Diet 7 tabel: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin (tabel), menu selama seminggu

Diet tabel 7 - adalah makanan, yang diresepkan untuk penyakit pada sistem ekskresi. Diet dari diet nomor 7 dipilih sedemikian rupa untuk meringankan beban dari ginjal. Itulah sebabnya obat ini diresepkan untuk penyakit ginjal: nefritis kronis dan akut.

Pada nefritis kronis, perlu mematuhi tabel 7, jika tidak ada eksaserbasi. Jika nefritis bersifat tajam, maka pasien pertama-tama akan diresepkan menu terapi 7a dan 7b. Transisi ke menu 7 dilakukan ketika tidak ada manifestasi akut peradangan, dan penyakit memasuki tahap redaman.

Efektivitas tabel 7 untuk batu giok adalah bahwa menu semacam itu menghilangkan beban tambahan dari ginjal. Memfasilitasi kerja ginjal memungkinkan sistem ekskresi bekerja lebih efisien, membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya dari aktivitas vitalnya. Dengan hanya menggunakan makanan sehat dan mengendalikan kebiasaan minum, Anda dapat secara signifikan mengurangi bengkak. Jadi, hanya diet dengan aturan apa yang mungkin dan apa yang tidak, dapat membantu menyingkirkan penyakit.

Fitur tabel 7

Untuk mengurangi beban pada ginjal, Anda perlu mengubah pola makan dan mempertahankan pola makan tertentu. Untuk melakukan ini, batasi makanan berprotein hingga 60-70 gram protein per hari (ini berarti pasien bisa makan 150 gram daging atau ikan). Lemak dan karbohidrat dikonsumsi dalam jumlah yang diperlukan secara fisiologis - masing-masing 80 gram dan 400 gram. Diet kalori - 2500 kalori.

Penting untuk mengatakan tentang rezim minum: Anda perlu minum hingga 1 liter cairan per hari. Ini memperhitungkan semua cairan, yaitu, sup, minuman dan air. Jumlah air sangat penting ketika batu giok, karena memberikan beban tambahan pada sistem ekskresi tubuh.

Jumlah garam terbatas: Anda tidak boleh menggunakan lebih dari 6 gram garam. Untuk mengontrol jumlah garam, perlu untuk memberi garam hidangan yang sudah dalam bentuk jadi di piring. Perlu setiap hari untuk mengalokasikan tarif yang diizinkan, sehingga pasien memiliki kesempatan untuk mengatur proses penambahan garam ke makanan.

Apa yang terbatas dalam diet ini? Seperti halnya semua diet terapi, minuman beralkohol dan berkarbonasi, pedas, berlebihan, asin, makanan asap dilarang. Makanan harus sesederhana dan sehat mungkin.

Diet 7 tabel - apa yang bisa itu tidak bisa (tabel)

Untuk menyusun menu nutrisi terapeutik dengan benar, Anda perlu dipandu oleh sebuah tabel dari mana Anda akan mempelajari apa yang mungkin dan apa yang bukan pasien dengan batu giok. Makanan seharusnya tidak hanya bermanfaat, tetapi juga beragam, mengandung nutrisi yang diperlukan.

Tabel diet 7: menu untuk minggu ini

Melihat tabel, kita dapat menyimpulkan bahwa ada cukup banyak produk yang diperbolehkan. Untuk memastikan bahwa makanan terapeutik bervariasi dan bermanfaat, buatlah menu untuk sementara waktu, dari 3 hingga 7 hari. Ketika Anda melihat daftar makanan di depan Anda, Anda dapat benar-benar menghargai manfaat dan variasi makanan Anda.

Agar meja 7 seimbang dan bermanfaat, gunakan beberapa hidangan standar yang akan diulang setiap hari, tetapi dengan bahan lainnya. Misalnya, jika itu adalah sup, maka biarkan nasi, soba, dan gandum diganti. Jika Anda menambahkan ini beberapa jenis sup krim yang terbuat dari sayuran yang berbeda, maka ini akan menjadi menu makan siang sepanjang minggu.

Dalam menyusun menu, ingat tentang keterbatasan makanan berprotein. Sekali sehari, bolehkan daging atau ikan dalam jumlah 100-150 gram. Sedangkan untuk dadih, kemudian gunakan untuk membuat casserole, pangsit atau mousse malas. Batasi juga telurnya.

Jika ada penyakit ginjal, tabel 7 memiliki rekomendasi yang sangat ketat mengenai produk daging. Ingatlah bahwa suatu hari Anda tidak bisa makan bersama: daging, keju, dan telur. Jika menunya adalah daging atau ikan, lebih baik tidak memasukkan telur dan membatasi keju cottage. Semakin sedikit hidangan daging - semakin banyak dadih. Untuk telur nilainya: tidak lebih dari 2 telur per hari. Tetapi kuning telur dapat digunakan untuk memasak bahkan pada hari-hari daging.

Memasak daging terutama terdiri dari merebus dalam air, dikukus, dan kemudian bisa dipanggang dalam oven. Secara karakteristik, Anda bisa menggoreng sepotong daging atau ikan setelah masak, tetapi Anda tidak bisa menggoreng dan memanggang mentah-mentah. Dalam hal ini, di dalam piring terdapat zat-zat tertentu yang sangat sulit bagi ginjal untuk dikeluarkan dari tubuh. Untuk alasan yang sama, daging dan kaldu ikan sepenuhnya dikecualikan dari diet.

Menu sampel untuk tabel 7 per hari

Sarapan: oatmeal dengan beri dan pisang, teh.
Makan siang: pancake tanpa garam dan selai.
Makan siang: sup krim zucchini, fillet ikan bakar (150 gram), nasi dengan sayuran, jus buah.
Snack: casserole keju sereal-cottage (dengan sedikit keju cottage), kolak dari buah-buahan kering.
Makan malam: salad sayuran, ryazhenka.

Resep masakan

Karena tabel diet terapeutik nomor 7 memiliki banyak produk yang diizinkan dalam diet, memungkinkan untuk menyiapkan banyak hidangan baru setiap hari. Semua jenis sup dari semua kemungkinan sereal, casserole, pure sayuran, buah-buahan dan hampir semua makanan penutup kecuali cokelat. Satu-satunya hal yang harus diperhatikan adalah kurangnya garam dalam proses memasak.

Untuk menyiapkan hidangan sehat dan sederhana ini untuk diet terapeutik, diperlukan bahan-bahan berikut:

kentang (300 gram);
squash (400 gram);
kubis putih (400 gram);
wortel (1 pc.);
Lada Bulgaria (2 buah);
minyak bunga matahari.

Cuci dan kupas sayuran. Potong kentang dan zucchini menjadi kubus. Parut wortel di parutan sedang. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal tuangkan 2 sendok makan minyak bunga matahari dan tuangkan wortel. Aduk itu. Setelah 2 menit, tambahkan kentang dan zucchini ke dalam wajan. Tambahkan air untuk menutupi sayuran. Potong-potong kol dan merica Bulgaria. Tambahkan ke panci. Rebus sayuran selama 20-30 menit. Pastikan air tidak sepenuhnya direbus. Di akhir memasak, tambahkan lada hitam, adas. Untuk mengontrol jumlah garam dalam makanan tabel 7, beri garam rebusan dalam porsi sebelum disajikan.

Untuk diet terapi yang efektif, tabel 7 perlu membatasi makanan yang digoreng, tetapi pancake dapat dimasak setiap beberapa hari. Pastikan tidak terlalu renyah. Untuk melakukan ini, gunakan api kecil dan putar pancake tepat waktu.

Untuk ujian Anda perlu:

tepung (satu setengah gelas);
susu (gelas);
2 kuning;
gula (2 sendok makan);
minyak bunga matahari;
gula vanila.

Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung, gula dan gula vanili, lalu tambahkan 2 kuning susu. Menggunakan blender atau pengocok, campur adze sehingga tidak ada gumpalan. Jika terlalu tebal, tambahkan air. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam tipis. Terakhir, tuangkan 4 sendok makan minyak bunga matahari ke dalamnya. Goreng pancake dengan api kecil.

Sajikan pancake dengan selai. Tabel 7 harus bervariasi: Anda bisa makan pancake dengan krim asam, berbagai jenis selai, buah segar dan beri. Misalnya, gunakan pancake seperti roti pita, di mana Anda bisa membungkus salad buah pisang dan stroberi.

"Tabel 7" diet Pevzner: fitur dan menu untuk minggu ini

Diet "Tabel 7" menurut Pevzner terpisah dari diet terapeutik lainnya, karena diet ini menyiratkan penolakan total terhadap penggunaan garam. Kepatuhan dengan diet ginjal medis 7 menurut Pevzner tidak mudah, banyak orang tidak berdiri dan masih menambahkan garam ke garam. Tetapi jika semua instruksi mengenai nutrisi dipatuhi dengan ketat, kemajuan akan segera dibuat dalam pengobatan penyakit.

Indikasi

Diet nomor 7 diresepkan dalam periode pemulihan setelah nefritis akut, serta nefritis kronis selama remisi penyakit. Selain itu, tabel diet 7 menurut Pevsner diresepkan untuk gagal ginjal.

Tentang apa lagi ada tabel diet untuk Pevzner, baca artikel lain di situs web kami.

Rekomendasi umum

Seperti yang kami katakan, tidak ada garam
Makan - 4-5 kali sehari
Total konten kalori - 2900 kkl
Jumlah cairan yang dikonsumsi dikurangi menjadi satu liter per hari
Makanan bisa berupa perawatan kuliner apa saja, suhunya normal.

Tabel produk

Diet 7 untuk penyakit ginjal melibatkan produk-produk berikut dalam menu:

Buah segar dan matang

Anda bisa memasak sup vegetarian dengan tambahan sereal. Krim asam, adas, asam sitrat, cuka dan bawang dapat ditambahkan ke sup setelah kecoklatan

Anda tidak bisa: sup dalam daging, ikan dan kaldu jamur, serta sup kacang

Roti dan kue

Roti, kue kering, pancake, pancake - semua ini dimungkinkan, tetapi tanpa menambahkan garam

Itu tidak mungkin: sebagai suatu peraturan, roti dari kue-kue biasa, dibeli di toko, menyiratkan adanya garam. Karena itu, kami mengecualikannya. Ini juga berlaku untuk baking toko lain, serta adonan.

Pada prinsipnya, semua daging dan unggas rendah lemak diizinkan.

Itu penting! Sebelum merebus atau menggoreng daging atau unggas, produk harus direbus terlebih dahulu.

Anda tidak bisa: varietas lemak, sosis, sosis, daging asap, kalengan

Prinsipnya sama dengan daging. Anda dapat varietas rendah lemak, tentu saja sebelum direbus.
Tidak bisa: ikan asap dan asin, kalengan dan kaviar

Produk susu

Semua produk susu diperbolehkan, kecuali yang mengandung natrium klorida.
Tidak: keju

Diizinkan dalam bentuk apa pun. Kuantitas - hingga dua per hari

Menir

Diizinkan semua dan dalam bentuk apa pun.

Sayuran

Anda tidak bisa: kacang, bawang putih, bawang bombai, lobak, lobak, coklat kemerahan, bayam, asin dan acar kaleng, acar sayuran, jamur

Segalanya mungkin.

Itu penting! Tidak ada batasan pada buah, asalkan masih segar dan matang.

Permen

Bisa madu, selai, selai, jeli, ciuman, es krim

Saus dan rempah-rempah

Saus tomat dan putih, serta saus buah dan berry. Bawang rebus dan goreng bisa ditambahkan ke dalam saus. Cuka dan asam sitrat diizinkan.

Anda tidak bisa: mustard, lobak, lada, mayones, saus berdasarkan kaldu ikan, daging, dan jamur.

Minuman

Semua kolak, ramuan, jeli, teh, kopi lemah, jus

Tidak mungkin: kopi kental, air mineral dengan natrium, kakao

Dan sekarang mari kita membuat menu diet 7 selama seminggu.

Menu untuk minggu ini

Menu untuk minggu ini dalam diet "Tabel 7" mengasumsikan bahwa hidangan dan produk berikut ada di atas meja.
Anda juga dapat mengunduh menu langsung dari situs web kami.

· Fillet ayam rebus dengan nasi dan saus putih,

· Cranberry jelly

· Biskuit kering tanpa garam

· Salad mentimun

· Bubur soba, salad tomat segar,

· Roti kering dengan mentega

· Bakso kukus,

· Salad kubis putih dan sayuran hijau

Resep

Marmalade

Segelas jus alami
15 gram gelatin
Gula gula (opsional)

Encerkan gelatin dalam segelas jus dan biarkan membengkak selama 15 menit. Lalu taruh campuran di atas kompor dan panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Tuang campuran ke dalam cetakan dan angkat ke tempat dingin sebelum membeku. Saat selai jeruk siap, Anda bisa menggulungnya dengan gula bubuk.

Lihat juga resep tabel 8, mereka sederhana dan enak!

Sup Sayuran

300 gram labu
Satu zucchini
800 ml air
Dua sendok makan minyak sayur
Campuran herbal
50 ml krim

Potong-potong kecil labu dan zucchini. Panaskan minyak sayur dalam panci tebal dan taburi labu. Goreng 2 menit dan tambahkan zucchini. Goreng 3 menit lagi, tutup dan didihkan selama 5 menit. Isi dengan air, rebus, tambahkan campuran herbal dan rebus di atas api kecil di bawah tutup selama 5 menit. Tambahkan krim, didihkan lagi, matikan api dan biarkan selama 10 menit. Pukulan sup blender ke keadaan kentang tumbuk.

Salad Rumput Laut

Wortel
Bit
Kentang
100 gram rumput laut
Minyak zaitun
Tanaman hijau

Rebus sayuran, dinginkan dan potong dadu kecil. Kami menyebar dalam mangkuk salad dan menambahkan kangkung laut. Lumasi salad dengan minyak zaitun.

Hasil

Hipertensi dan pembengkakan berkurang.
Dari tubuh lebih baik dikeluarkan produk metabolisme sisa
Fungsi ginjal membaik

Diet nomor 11 lainnya - fitur dan resepnya di artikel lain.

Saya membuat proyek ini hanya untuk memberi tahu Anda tentang anestesi dan anestesi. Jika Anda menerima jawaban atas sebuah pertanyaan dan situs itu bermanfaat bagi Anda, saya akan dengan senang hati mendukung, itu akan membantu untuk lebih mengembangkan proyek dan mengimbangi biaya pemeliharaannya.

Menu mingguan untuk penyakit ginjal pada diet 7

Diet 7 (tabel perawatan oleh Pevzner) diresepkan untuk penyakit ginjal seperti nefritis akut dan kronis, glomerulonefritis, pielonefritis, dengan nefropati dan kecenderungan edema. Diet memiliki efek positif pada ginjal - peradangan berkurang lebih cepat, bengkak, meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh. Menu diet dikompilasi selama seminggu dan diulang setiap minggu. Berdasarkan aturan umum, dimungkinkan untuk melakukan perubahan.

Prinsip diet nomor 7

Dasar dari tabel diet 7 untuk penyakit ginjal adalah aturan berikut:

Keterbatasan garam.
Penurunan diet harian dari makanan protein.
Konsumsi makanan moderat tinggi lemak dan karbohidrat. Yang disukai adalah penggunaan lemak hewani (sekitar 70%).
Volume harian cairan yang dikonsumsi harus sekitar 1 liter. Ini akan mengurangi beban pada ginjal.
Makanan dalam porsi kecil, 4-5 kali sehari.
Hidangan ikan, unggas dan daging harus direbus terlebih dahulu, lalu digoreng dan didihkan.
Peningkatan asupan vitamin membantu meningkatkan proses metabolisme di ginjal.
Nilai energi dari makanan sehari-hari harus sekitar 3 ribu kkal.
Diet panjang. Tabel perawatan diresepkan untuk seluruh periode penyakit ginjal dan beberapa minggu setelah pemulihan.

Daftar produk yang diizinkan

Diet nomor 7 cukup bervariasi dalam makanan yang diizinkan. Diet ini dapat mencakup bahan-bahan dan hidangan berikut:

Spesies ramping unggas, daging dan ikan. Awalnya, diet mereka terbatas, karena efek toksik dari pemecahan protein pada ginjal.
Roti - di atas meja bisa berupa apa saja, tetapi tanpa isi garam.
Sup sayur dengan tambahan pasta atau sereal. Anda dapat mengisi dengan sayuran.
Dilarang menggunakan susu dan produk susu (keju cottage, kefir, krim asam, yogurt).
Telur - disajikan di atas meja yang direbus dengan cara direbus atau dalam bentuk omelet, tidak lebih dari 2 pcs diperbolehkan. per hari.
Kentang dan wortel, bit, mentimun dan tomat, labu dan zucchini, selada, kembang kol, sayuran hijau - isi dengan peterseli.
Pasta - tanduk, spageti, bihun - terbatas.
Diet memungkinkan Anda untuk menggunakan lemak apa pun, kecuali refraktori.
Kopi lemah, teh hitam, jus buah, serta beri atau sayuran, kolak buah kering, kaldu rosehip.
Buah segar atau panggang, berry apa saja. Penggunaan semangka terbatas.

Produk terlarang untuk penyakit ginjal

Banyak makanan memiliki efek negatif pada fungsi ginjal. Komposisi tabel diet tidak harus mencakup bahan-bahan berikut:

Sup, direbus dengan daging, ikan atau kaldu jamur, dari kacang-kacangan.
Versi daging, hidangan ikan, dan masakan unggas yang dimasak dan digoreng tanpa direbus sebelumnya.
Lauk kacang, kacang polong, kacang polong.
Daging dan sayuran kaleng.
Ikan asin dan asap, kaviar.
Produk asap, sosis, biji-bijian, sosis.
Keju jenis apa pun sepenuhnya dikecualikan.
Anda tidak bisa mengirimkan ke meja bawang putih, lobak, asin, acar, bawang.
Jamur terlarang.
Soda, air mineral dengan kandungan natrium tinggi, kopi kental dan coklat.
Alkohol dilarang selama diet. Ini memiliki dampak negatif tidak hanya pada ginjal, tetapi juga pada tubuh secara keseluruhan.

Diet untuk setiap hari

Menu mingguan untuk penyakit ginjal harus dibuat dengan mempertimbangkan rekomendasi dari dokter yang hadir. Membuat diet itu mudah untuk diri sendiri, Anda hanya perlu mematuhi prinsip-prinsip itu. Di bawah ini adalah contoh menu untuk minggu ini pada diet 7.

Senin

Sarapan: telur dadar, seiris gandum hitam atau roti gandum dengan mentega, teh hitam lemah.
Makan siang: kaldu tanpa daging dengan tambahan jelai, potongan kentang, segelas susu.
Makan siang: dadih massal dengan beri, 200 ml kefir.
Makan malam: ayam rebus, salad sayuran, jus atau kolak apel.

Selasa

Sarapan: bubur soba bebas susu, telur rebus rebus, teh.
Makan siang: sup nasi dengan sayuran, casserole kentang dengan ayam, jeli berry.
Makan siang: labu panggang dengan krim asam, rebusan rosehip.
Makan malam: cumi rebus dengan saus krim, salad wortel, jus apel.

Rabu

Sarapan: sup susu mie, telur, yogurt.
Makan siang: kaldu kental dengan labu, pilaf ayam, teh lemah.
Makan siang: casserole keju wortel, jus dari apel.
Makan malam: wortel tumbuk dan kembang kol, gulai daging sapi, bifidok.

Kamis

Sarapan: bubur tanpa susu millet, roti tidak beragi dengan selai dan mentega, teh hitam.
Makan siang: sup soba dengan telur, nasi dan ayam, kukus, jus delima.
Makan siang: semangka.
Makan malam: sayuran yang direbus dengan ikan tanpa lemak, teh.

Jumat

Sarapan: sereal gandum dengan mentega, pancake tanpa garam, kopi lemah.
Makan siang: sup kental dari kentang dengan kalkun, sayur rebus, teh hitam lemah.
Makan siang: kue keju dengan krim asam, agar-agar.
Makan malam: pilaf ayam, vinaigrette, jus cranberry.

Sabtu

Sarapan: pancake dengan selai, satu telur, kopi lemah.
Makan siang: sup bihun, kembang kol panggang dengan daging sapi, teh.
Makan siang: apel, kefir.
Makan malam: semur daging babi dan sayuran, salad mentimun dan tomat, jus dari buah pir.

Minggu

Sarapan: bubur jagung non-susu dengan labu, roti tanpa lemak dengan mentega, susu.
Makan siang: sup bihun, kalkun panggang ringan dengan sayuran, teh lemah.
Snack: jeli buah.
Makan malam: ikan tanpa lemak rebus dengan kentang panggang, salad bit, kolak.

Harus diingat bahwa diet untuk penyakit ginjal ditentukan secara ketat oleh dokter yang merawat. Nutrisi pada tabel diet bukanlah "obat mujarab" untuk penyakit ginjal, tetapi hanya berkontribusi pada pemulihan cepat terhadap latar belakang terapi kompleks utama.

Semakin bervariasi menu dengan diet 7, semakin mudah untuk makan pasien, mengikuti prinsip-prinsip tabel perawatan. Orang yang menderita penyakit ginjal kronis, dianjurkan untuk mengikuti diet seumur hidup. Kepatuhan terhadap aturan gizi akan memastikan fungsi normal sistem kemih dan membantu menghindari kambuh.

Tabel diet 7

Tabel 7 diet didasarkan pada pengecualian garam dan mengurangi asupan protein. Nutrisi seperti itu diresepkan untuk penyakit ginjal, dan produk dapat menciptakan kondisi yang memungkinkan tubuh untuk sembuh dengan cepat dan pulih. Makanan ini termasuk dalam salah satu dari 15 ransum yang dibuat oleh ilmuwan Pevzner M. I.

Esensi dari diet

Diet tabel 7 diperlukan untuk mengurangi pembengkakan jaringan pada berbagai penyakit. Ini membantu untuk menormalkan tekanan darah dan meningkatkan pembuangan zat berbahaya dari tubuh. Dengan demikian, seseorang menstabilkan proses metabolisme, mulai membersihkan ginjal dengan lembut dan meningkatkan kerja mereka.

Inti dari tabel diet nomor 7 untuk ginjal adalah mengurangi asupan garam. Per hari Anda perlu makan hingga 5 g, mengingat itu adalah makanan biasa. Di antara prinsip-prinsip lain, ada:

Penggunaan protein dan makanan karbohidrat.
Jumlah cairan per hari hingga 1 liter.
Produk yang dikecualikan dengan minyak esensial, asam oksalat.

Setelah mengikuti ransum makanan, pasien harus beralih ke diet lain, yaitu subspesies - diet 7b.

Jika seseorang sakit dengan penyakit kardiovaskular, dokter akan meresepkan tabel diet 10, menu yang juga terdiri dari asupan garam minimum.

Untuk penyakit perut kronis, dokter meresepkan diet nomor 1, menu yang akan membantu mengurangi frekuensi eksaserbasi. Pada periode akut, pilihannya adalah berhenti pada diet nomor 4.

Aturan dan prinsip umum

Tabel perawatan 7 memiliki beberapa aturan dasar. Terlepas dari waktu makan, daftar hidangan harus mencakup:

Jus segar atau kolak.
Produk susu.
Sup dengan kaldu sayuran.
Telur untuk memasak telur dadar uap.
Bubur dan kentang.
Produk sayuran.
Sayang
Salad

Tidak mungkin menyembuhkan penyakit dengan bantuan diet, sangat penting bahwa terapi medis dilakukan. Nutrisi yang tepat dapat meningkatkan hasil pengobatan, meningkatkan efisiensi dan tidak memungkinkan komplikasi berkembang. Karena itu penting untuk tetap berpegang pada menu diet 7 tabel untuk pemulihan cepat.

Setelah menjalani perawatan dan pemulihan penuh, Anda dapat melanjutkan ke diet biasa, tetapi memasukkan produk dan hidangan dengan hati-hati, setelah berkonsultasi dengan dokter. Perubahan diet yang tiba-tiba dapat menyebabkan kekambuhan penyakit.

Setiap hidangan yang menggunakan daging atau ikan, Anda harus memasak untuk pasangan, Anda bisa memasak dan memanggang. Nutrisi fraksional 5-6 kali sehari, dalam porsi kecil. Dalam kasus gagal ginjal dan hipertensi, perlu untuk menghilangkan penggunaan garam atau mengurangi jumlahnya menjadi 3 gram per hari.

Komposisi kimia dan nilai energi

Makanan yang dijelaskan memiliki komposisi kimia dan nilai energi sendiri. Indikator komposisi kimia adalah sebagai berikut:

Protein - 60-70 gram, setengahnya berasal dari hewan.
Lemak - 80-90 gram, seperempatnya diperoleh dari makanan nabati.
Karbohidrat - 350-400 gram, sekitar seperempat gula.
Cairan - hingga 1,1 liter.

Sedangkan untuk nilai energi, tidak boleh lebih dari 2.600 kkal.

Indikasi untuk digunakan

Indikasi utama dari tabel nomor 7 - patologi ginjal, terjadi tanpa eksaserbasi. Ini termasuk:

Pielonefritis.
Nefropati.
Glomerulonefritis.
Gagal ginjal.
Kecenderungan edema.
Proses metabolisme terganggu.
Penyakit lainnya.

Selama perawatan, kurangi beban pada ginjal.

Varietas diet

Ada beberapa jenis tabel diet 7. Diantaranya ada:

Kedua spesies memiliki indikasi dan prinsip yang berbeda.

Tabel 7a

Indikasi utama dari varietas ini adalah:

Penyakit ginjal dalam bentuk akut.
Kegagalan organ pasangan.

Dokter meresepkan nutrisi pada gejala pertama, sejak hari pertama perawatan patologi. Ini menyelamatkan ginjal dari peningkatan stres. Dengan persiapan makanan yang tepat dan pilihan bahan, output cairan ditingkatkan, bengkak berkurang.

Aturan dasar nutrisi tidak berbeda dari tabel diet 7, dan daftar produk dan menu memiliki batasan lebih:

Langsung dibatasi dengan kadar protein harian hingga 20 gram.
Garam dihilangkan dari diet sepenuhnya.
Anda bisa minum cairan apa pun hingga 800 ml.
Jangan makan ikan dan daging.
Produk susu terbatas digunakan, yang menghilangkan peningkatan norma protein.
Biji-bijian dikeluarkan dari menu, kecuali pasta dan nasi.
Kopi terlarang.

Basis nutrisi terdiri dari penggunaan sayuran rebus, yang harus dihaluskan sebelum penerimaan. Penting untuk makan lebih banyak buah, yang mengandung kalium, ini termasuk aprikot, aprikot kering dan kismis. Diizinkan menggunakan teh dengan susu, mentega, sedikit gula.

Pastikan untuk menggunakan vitamin kompleks untuk memperkaya tubuh dengan vitamin B. Menu sampel untuk hari ini disajikan dalam tabel:

Tabel 7b

Berbagai makanan direkomendasikan setelah peradangan ginjal akut. Di antara produk yang diizinkan dan prinsip-prinsip dasar adalah:

Daging dan ikan diet, direbus secara eksklusif, ditambahkan ke dalam makanan. Anda bisa memakannya 1-3 kali seminggu.
Norma protein per hari meningkat hingga 40 gram.
Anda bisa makan telur sehari, keju cottage, dan produk susu.
Jumlah garam meningkat menjadi 2 gram per hari, tetapi bumbu tidak digunakan saat memasak.
Tingkat konsumsi cairan hingga 1 l.

Kira-kira menu untuk hari itu dijelaskan dalam tabel:

Tabel 7b memungkinkan, setelah sulit makan, 7a dengan lembut melanjutkan ke diet tabel 7.

Untuk mengubah diet harus menjadi dokter berdasarkan kondisi pasien, perjalanan penyakit dan efektivitas pengobatan.

Menu - tabel

Untuk menyederhanakan tugas dengan pilihan diet, disarankan untuk menggunakan menu jadi untuk tabel diet mingguan 7, disajikan dalam tabel:

Menggunakan menu seperti itu untuk setiap hari pada tabel diet 7, Anda dapat mencapai pemulihan yang cepat, meningkatkan kondisi dan efektivitas pengobatan.

Apa yang bisa diet

Diet Pevzner 7 melibatkan berbagai makanan dan hidangan yang diizinkan. Sebelum pengenalan kekuasaan harus daftar rinci:

Roti, pancake atau pancake bebas garam.
Sup berdasarkan kaldu sayuran dengan saus dalam bentuk hijau, krim asam atau mentega.
Daging makanan, lidah rebus. Bahan seperti itu bisa direbus, dibakar, dan dikukus.
Ikan diet dalam bentuk rebus, maka Anda bisa memanggang atau menggoreng sedikit.
Produk susu dan susu dengan tambahan wortel, apel.
Telur diperbolehkan 1 potong per hari, sementara membatasi penggunaan daging dan hidangan ikan.
Nasi, jagung, jelai mutiara, oatmeal, pasta.
Kentang dan sayuran lainnya.
Buah-buahan
Dari permen diperbolehkan madu, agar-agar, selai, agar-agar. Selama memasak, Anda bisa menggunakan vanilla dan kayu manis.
Saus berdasarkan bahan alami.
Teh, kopi lemah, jus, ramuan.

Daftar bahan harus benar-benar diperhatikan, dengan pelanggaran sekecil apa pun dari seluruh makanan dan esensinya akan hilang.

Apa yang tidak bisa diet

Dalam kasus penyakit ginjal, penting untuk tidak hanya meninggalkan produk alkohol berbahaya, tetapi juga membatasi asupan protein.

Dilarang menggunakan produk dan hidangan tersebut:

Kaldu yang kuat, termasuk jamur dan polong-polongan.
Daging dan ikan berlemak.
Makanan yang digoreng tanpa dimasak terlebih dahulu.
Produk setengah jadi, makanan kaleng, sosis.
Ikan asin.
Keju, cokelat.
Legum
Bawang, jamur, bawang putih, lobak, bayam.
Produk asinan atau fermentasi.
Segala jenis makanan ringan, rempah-rempah: lobak, lada, mustard.
Kopi kental, soda, minuman dengan sodium.

Bahan-bahan yang dijelaskan memperumit kerja ginjal, mengurangi efektivitas pengobatan. Diet nomor 7 untuk wanita hamil juga dapat digunakan dengan adanya toksikosis lanjut. Dokter harus memilih makanan agar tidak membahayakan anak.

Resep masakan

Nutrisi makanan pada tabel 7 agak buruk dan ramping, banyak pasien tidak dapat menggunakan diet ini untuk waktu yang lama. Ada beberapa resep bagus yang bisa mendiversifikasi makanan. Secara opsional, ransum harus mencakup bubur dan air, Anda dapat menggunakan bahan-bahan yang diizinkan dan menyiapkan menu yang lezat dan sehat. Resep yang baik untuk hidangan meja 7:

Salad dengan udang. Untuk memasak, Anda perlu mencairkan 400 gram udang, kupas dan potong apel. Pada saat ini, Anda bisa merebus 3 kentang, potong dadu. Semua bahan dicampur, 2 mentimun ditambahkan. Minyak sayur digunakan untuk mengisi bahan bakar.
Sup millet Untuk persiapan setengah wortel cincang dan akar peterseli. Bahan perlu dilewati, tambahkan air dan padamkan, tiriskan ke dalam panci. Tambahkan ke sup 1 liter kaldu sayur dan sayuran kue minyak, serta 2 sdm. l millet dan 2 irisan kentang. Rebus semua 20 menit, setelah dimasak, tambahkan sayuran.
Bola isyarat Millet Bilas segelas millet dan tuangkan air mendidih di atasnya, tambahkan 1,5 gelas air mendidih, didihkan selama 20 menit. Setelah ini ditambahkan 250 ml susu, 1 sdm. l gula, didihkan selama 40 menit. Setelah dingin, Anda perlu menggerakkan telur dan mencampur semuanya dengan seksama, melemparkan kapulaga secukupnya. Buat isyarat dari campuran, gulung dalam wijen dan goreng.
Casserole kentang dan sayuran. 4 kentang rebus dipotong-potong, 100 gram kol dicacah dan 1 wortel dipotong-potong. Wortel dan kol sedikit direbus secara terpisah menggunakan mentega. Bentuknya adalah kentang yang diminyaki, ditumpangkan, kemudian wortel dan kol. Setiap lapisan harus diolesi dengan tepung krim asam. Letakkan kentang di atas dan mengirimnya untuk dipanggang selama setengah jam pada 180 derajat.
Daging sapi dengan zucchini. Cincang kasar 0,5 kg daging dan goreng sedikit. Dadu 2 wortel dan akar peterseli, tambahkan daging dan tuangkan dalam air. Rebus sampai matang. Zucchini kecil dipotong menjadi kubus, digoreng, dan adas ditambahkan. Setelah memasak, Anda bisa menyajikan daging dan zucchini di piring masing-masing, tuangkan sayuran di atasnya.

Resep yang dijelaskan dapat digunakan selama perawatan, mereka berguna untuk seluruh tubuh dan tidak akan dapat membahayakan ginjal dan kondisi umum.

Umpan balik dan hasil

Di antara hasil utama dari diet meliputi:

Mengurangi volume lambung.
Racun meninggalkan tubuh.
Lapisan lemak di tubuh berkurang.
Pembersihan berkualitas tinggi terjadi setelah 5 hari menggunakan daya.

Seperti yang diperlihatkan oleh ulasan, tidak ada sensasi lapar, perut ternyata terus-menerus terisi. Beberapa orang menggunakan tabel 7 bahkan tanpa adanya penyakit, tetapi dengan tujuan menurunkan berat badan dan menghilangkan racun.

Tabel 7 diet makanan memungkinkan Anda untuk meningkatkan kerja ginjal dan membantu dalam pengobatan penyakit. Aturan utama saat menggunakan diet adalah mengikuti aturan yang ditetapkan dokter. Tidak perlu menunggu hasil instan, tetapi dengan kepatuhan sistematis terhadap instruksi ahli gizi, hasilnya akan positif.

Diet 7 tabel: apa yang bisa, apa yang tidak bisa - tabel

Tabel dengan menu selama seminggu di Diet "Tabel nomor 7", serta daftar makanan yang diizinkan dan dilarang untuk digunakan. Cari tahu apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan saat berdiet. Tabel 7. Gunakan meja dan buat diet pribadi Anda!

Ketika patologi organ-organ dari sistem ekskresi harus mematuhi diet tertentu. Diet dari tabel diet 7 bertujuan untuk menghilangkan beban dari ginjal, sehingga sangat diperlukan untuk orang dengan penyakit seperti pielonefritis dan nefropati.

Apa diet "Tabel nomor 7"?

Pada awal abad ke-20, ilmuwan diet Pevzner mengembangkan tabel diet No. 7 untuk pasien dengan patologi ginjal. Disarankan untuk digunakan dengan masalah kesehatan berikut:

penyakit ginjal kronis (selain gagal ginjal);
nefritis akut;
pielonefritis;
nefropati pada wanita hamil;
glomerulonefritis;
hipertensi arteri.

Semua penyakit ini membutuhkan pengurangan kadar garam dalam makanan atau benar-benar meninggalkannya. Dokter yang merawat harus meresepkan laju natrium klorida berdasarkan tingkat keparahan penyakit.

Tujuan dari tabel diet nomor 7 meliputi:

pengurangan asupan natrium klorida;
kadar protein berkurang;
pembersihan dari metabolit teroksidasi;
penghapusan edema;
normalisasi tekanan darah.

Inti dari diet ini adalah untuk mengecualikan produk yang menyebabkan retensi cairan dan memicu keinginan untuk memuaskan dahaga. Nutrisi tersebut memungkinkan Anda untuk meringankan ginjal, membebaskan tubuh dari zat beracun.

Jenis diet

Diet ini memiliki beberapa varietas untuk masing-masing tahap penyakit:

7 A - eliminasi total garam pada nefritis akut;
7B - peningkatan jumlah protein dan jumlah cairan yang diminum dengan penurunan azotemia;
7 V - pembatasan garam dan cairan, penambahan protein jika terjadi sindrom nefrotik;
7 G - sejumlah kecil garam dapat diterima jika terjadi gagal ginjal stadium akhir.

Saat meresepkan diet, kondisi ginjal, perubahan urin dan tingkat tekanan diperhitungkan.

Aturan diet

Diet ini memiliki karakteristik sendiri:

Penting untuk membatasi makanan dengan kandungan protein hingga enam puluh gram per hari. Ini bisa, misalnya, 150 g piring daging.
Karbohidrat dibiarkan dalam jumlah yang sama - 350 g.
Cukup gemuk 80 g
Konten kalori harian - tidak lebih dari 2500 kkal.

Ada aturan penting lain yang layak dipatuhi pasien dengan penyakit ginjal:

Pada hari Anda perlu minum tidak lebih dari satu liter cairan. Ini termasuk sup dan berbagai minuman.
Jangan mengkonsumsi lebih dari 6 gram garam setiap hari. Untuk mengontrol kuantitasnya, Anda harus menggarami makanan dalam bentuk yang sudah jadi di atas piring.
Memasak harus dikukus atau di dalam air. Setelah itu Anda bisa memanggang dan menggoreng produk. Jika Anda segera memasukkan daging mentah ke dalam oven, akan sulit bagi ginjal untuk mengeluarkan zat berbahaya. Karena itu, harus dididihkan terlebih dahulu.

Anda harus makan 4 hingga 6 kali sehari.

Apa yang diizinkan untuk dimakan

Mengingat bahwa diet menyiratkan pembatasan makanan asin, makanan berikut diperbolehkan makanan dan buah-buahan:

semua buah dan buah matang;
zucchini;
umbi kentang;
bit;
wortel;
labu;
Tomat

Disarankan untuk menggunakan kacang-kacangan dan buah-buahan kering, serta bubur sereal. Di antara produk susu yang diizinkan adalah susu, kefir, krim asam, krim, keju cottage, yogurt, dan yogurt.

Dapat diterima untuk memasukkan hidangan daging berikut dalam menu:

daging sapi rebus;
daging sapi rebus;
lidah sapi rebus;
kelinci

Diizinkan telur, kalkun dan ayam rebus. Mentega harus tawar. Minyak berbasis zaitun dan bunga matahari juga cocok.

Dari minuman yang diizinkan:

teh dengan sepotong lemon;
rebusan dogrose;
kopi (lemah);
jus buah apa pun;
susu;
jus labu dan wortel;
krim;
air mineral;
kopi dengan susu;
teh hitam lemah.

Kebanyakan orang makan roti setiap hari, jadi Anda harus memilih kue-kue buatan sendiri tanpa garam. Goreng dan pancake diizinkan dengan sedikit madu, tetapi tanpa penambahan natrium klorida.

Dalam menu pasien diperbolehkan memasukkan sup dalam kaldu sayur, bit, dan borscht. Mereka dapat disiapkan dengan penambahan sayuran. Bawang diizinkan untuk digunakan dalam hidangan setelah pra-tumis. Disarankan untuk makan ikan rebus rendah lemak untuk makan siang.

Produk yang Dilarang dan Terbatas

Tabel diet nomor 7 melibatkan pengecualian dari diet makanan berlemak tertentu:

lemak babi;
makanan cepat saji;
daging babi;
bebek;
ayam asap;
angsa;
sosis;
daging asap

Sedangkan untuk produk ikan, ikan kering dan asap, makanan kaleng, kaviar hitam atau salmon dilarang. Penting untuk mengecualikan lemak hewan dan kuliner. Pasien harus melupakan kecap, mustard, mayones dan lada hitam. Kita harus menyerahkan cokelat dan jamur dalam bentuk apa pun.

Anda tidak bisa makan sayuran berikut ini:

lobak putih;
seledri;
lobak;
lobak;
mentimun acar dan kalengan;
bawang hijau dan umbi;
polong-polongan;
bayam;
coklat kemerahan;
lobak;
bawang putih.

Kopi kental dan coklat, alkohol dan soda harus dikeluarkan dari minuman.

Chudo-Dieta.com

Cara menurunkan berat badan dalam seminggu sebesar 7 kg

→ Mengapa buruk menurunkan berat badan dengan cepat;
→ Sepuluh tips untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat;
→ Ulasan dan hasil;
→ Diet selama 7 hari dari menu;
→ Diet selama seminggu dari Peta Wilson.

Cara memompa pers dan membuatnya lega

→ Aturan dasar untuk menjaga perut tetap kencang;
→ Lima aturan perut rata;
→ Nutrisi yang tepat untuk perut rata;
→ Latihan untuk pers;
→ Nutrisi selama perubahan hormon.

Pelangsing Cuka Apel

→ Khasiat cuka;
→ Ulasan tentang menurunkan berat badan;
→ Resep cuka;
→ Bagaimana dan berapa banyak minum;
→ Diet tiga hari.

Diet bebas garam. Fakta dan Mitos

→ Garam atau bukan garam;
→ Diet tanpa garam;
→ menu diet;
→ Bagaimana membiasakan makan tanpa garam;
→ Pro dan kontra.

Cara menghilangkan selulit

→ Mitos tentang cara menghilangkan selulit;
→ Diet dari selulit;
→ Menu untuk hari itu;
→ Cara memasak makanan;
→ Pengobatan rumahan untuk selulit.

Cara mengencangkan kulit setelah kehilangan berat badan

→ Tempat yang paling rentan terhadap kulit kendur;
→ Apa yang harus dilakukan jika kulit sudah kendur;
→ 5 cara utama untuk mengencangkan kulit longgar;
→ Nutrisi yang tepat untuk mengencangkan kulit;
→ Mode minum.

"Despicable Me 3": trailer, iklan, kata-kata mutiara, soundtrack dan ulasan kartun Despicable Me 3

→ Trailer, jalan cerita;
→ 10 kinolyap di kartun;
→ Kata-Kata Mutiara dari kartun;
→ Wallpaper dan telepon;
→ Ulasan video mainan;
→ Soundtrack, nada dering.

Diet alkali: daftar produk, menu diet alkali selama seminggu

→ Tanda-tanda oksidasi berlebihan pada tubuh;
→ Cara menentukan pH Anda sendiri;
→ Produk apa yang memiliki reaksi asam;
→ TOP-10 produk terbaik untuk keseimbangan;
→ Menu sampel diet alkali.

Oatmeal Slimming

→ Apa yang tidak bisa ditambahkan ke oatmeal makanan;
→ Apa yang bisa ditambahkan;
→ Keuntungan oatmeal;
→ Cara memasak bubur diet;
→ Resep diet.

Smoothie Pelangsing Resep smoothie untuk blender dengan foto

→ Smoothie Popularitas;
→ Bahan untuk smoothie makanan;
→ Apa yang tidak bisa ditambahkan ke smoothie;
→ Resep smoothies makanan;
→ Detoksifikasi pada smoothie.

Resep diet untuk menurunkan berat badan

→ Berapa banyak makan;
→ Rahasia makanan lezat;
→ Bagaimana cara mendistribusikan makanan untuk hari itu;
→ Menu diet untuk minggu ini;
→ Resep diet.

Bagaimana menyingkirkan mulas di rumah?

→ Gejala mulas;
→ Penyebab mulas;
→ Bagaimana cara mengobati pil mulas;
→ Obat tradisional;
→ Mulas selama kehamilan.

Biji rami untuk menurunkan berat badan

→ Resep untuk menurunkan berat badan;
→ Ulasan dan komentar;
→ Aturan dan metode penggunaan;
→ Gunakan minyak biji rami;
→ Pro dan kontra.

Diet golongan darah. Tabel produk untuk setiap golongan darah

→ Esensi dari diet;
→ Makanan untuk golongan darah;
→ 4 jenis diet untuk golongan darah;
→ Ulasan dan hasil.

Diet tanpa membahayakan kesehatan - percobaan

→ Eksperimen portal kami;
→ Cari diet yang tidak berbahaya;
→ Ulasan peserta dalam percobaan;
→ Hasil dan kesimpulan percobaan;
→ 5 aturan paling penting.

Pemanis - membahayakan atau baik, mana yang lebih baik

→ Jenis Sakhzama;
→ Manfaat dan bahaya;
→ stevia;
→ Fruktosa;
→ Sorbitol dan lainnya.

Diet resmi Elena Malysheva, menu selama sebulan, ulasan, foto

→ Set makanan siap saji;
→ 10 aturan diet Malysheva;
→ Menu terperinci untuk bulan ini;
→ Ulasan hilang dengan foto sebelum dan sesudah.

Biji Chia. Sifat yang berguna dan kontraindikasi. Resep

→ Biji Chia. Komposisi;
→ Manfaat biji chia;
→ Kontraindikasi;
→ biji Chia untuk menurunkan berat badan;
→ Bagaimana cara mengambil biji.

Goji berry untuk menurunkan berat badan, cara meminumnya. Resep memasak, ulasan tentang goji berry

→ Apa itu Goji berry;
→ Manfaat dan bahaya buah;
→ Komposisi beri Tibet;
→ Cara mengambil. Resep

Diet untuk melangsingkan perut dan samping untuk wanita dan pria

→ Prinsip diet;
→ 3 tahap diet untuk perut;
→ Apa yang Anda bisa dan tidak bisa. Meja;
→ Menu untuk minggu ini.

6 kesalahpahaman tentang apa yang wanita sukai pria

Terlepas dari kenyataan bahwa setiap pria memiliki seleranya sendiri, ada gagasan luas tentang wanita mana yang harus disukai oleh semua pria. Sebelum menyesuaikan dengan standar-standar ini, mari kita berpikir bahwa banyak dari mereka sebenarnya adalah delusi.

Diet 1.200 kalori per hari: menu selama seminggu. Ulasan diet 1.200 kalori

→ Ciptakan defisit kalori;
→ Diet diet 1200;
→ Bagaimana memilih menu untuk Anda sendiri;
→ Standar untuk menghitung BZHU;
→ Menu sampel.

Pro dan kontra puasa kering

Salah satu metode pembersihan dan penurunan berat badan adalah kegagalan total makanan dan air selama beberapa hari. Tentu saja, metode ini membutuhkan semangat batin yang kuat dan pemahaman tentang konsekuensi yang mungkin terjadi. Puasa kering tidak boleh dilakukan setelah makan berlebih secara konstan.

Berry barberry untuk menurunkan berat badan

Barberry memiliki banyak sifat berguna, yang kami tulis di artikel kami sebelumnya. Selain itu, barberry juga berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Karena itu, dapat digunakan selama diet apa pun atau pada hari-hari puasa.

Apa yang mencegah Anda menurunkan berat badan. Sepuluh Alasan Utama

Alasan untuk menurunkan berat badan, anehnya, hanyalah niat baik. Stereotip kita sendiri, yang berakar kuat di alam bawah sadar, terkadang meniadakan semua upaya.

Delapan Produk Mood

Seberapa sering, mencoba untuk makan dengan benar atau mengikuti diet, kita menjadi depresi, jengkel, kehilangan selera hidup kita. Saya ingin berhenti semuanya dan memakan tumpukan, meludahi pound ekstra. Ini menghantui banyak orang, itulah sebabnya lebih dari 90% dari semua diet berakhir dengan kegagalan. Pada saat yang sama, alih-alih kehilangan 3-5 kg, beberapa lagi ditambahkan. Jadi tubuh merespons stres yang diterima karena kurangnya zat yang diperlukan.

Orang-orang paling gemuk di dunia (30 foto)

Fashion for thinness menentukan kondisinya. Wanita dan pria di seluruh dunia berjuang dengan obesitas, berharap menemukan harmoni dan keindahan. Tetapi bagi sebagian orang, kelebihan berat badan adalah aset yang mereka banggakan. Mereka siap beraksi untuk surat kabar dan majalah, saluran televisi dan publikasi online, menceritakan kisah mereka, dan berusaha keras menambah berat badan untuk masuk ke Guinness Book of Records.

Makan dan turunkan berat badan! Sembilan makanan yang membakar lemak

Ungkapan "makan dan menurunkan berat badan" mempesona dengan makna rahasianya. Setiap orang yang menghadapi masalah kelebihan berat badan. Dia tahu bahwa jika ada lebih dari yang diperlukan, Anda pasti akan menjadi lebih baik.

Diet Margarita Queen

→ Manfaat diet;
→ Menu selama 9 hari;
→ Ulasan dan hasil;
→ Rekomendasi ahli gizi;
→ Diet untuk mereka yang berusia di atas 50 tahun.

Tabel 7 diet

Deskripsi per 05/09/2017

Khasiat: efek terapeutik dalam seminggu
Ketentuan: 1 bulan atau lebih
Biaya produk: 1200-1300 rubel per minggu

Aturan umum

Seperti diketahui diet terapi diresepkan untuk berbagai penyakit dan merupakan prasyarat untuk perawatan mereka. Nefritis adalah sekelompok penyakit ginjal yang bersifat inflamasi (atau autoimun). Ini termasuk glomerulonefritis (melibatkan glomeruli ginjal), nefritis interstitial (atau nefritis tubulointerstitial - proses patologis mempengaruhi jaringan ginjal interstitial), pielonefritis (radang panggul dan kelopak ginjal). Semua penyakit ini bisa akut atau terjadi dalam bentuk kronis, yang sering menjadi penyebab gagal ginjal.

Pevzner table-diet nomor 7 dirancang untuk pasien dengan penyakit ginjal dalam tahap pemulihan - biasanya 3 minggu setelah penyakit akut dan keluar dari rumah sakit. Diet ini memiliki beberapa varietas yang ditugaskan untuk berbagai tahap penyakit (eksaserbasi, perjalanan subakut atau remisi stabil) dan dengan mempertimbangkan fungsi ginjal (tidak adanya atau adanya gagal ginjal). Pada penyakit-penyakit ini, ginjal dipengaruhi oleh berbagai tingkat dan fungsinya terganggu dan tingkat keparahan gejala-gejalanya juga berbeda. Ini adalah peningkatan tekanan, sering buang air kecil, perubahan urin (eritrosit, silinder, protein) dan sindrom edematosa. Semua ini diperhitungkan saat menetapkan varietas makanan.

Tabel 7 Diet utama menyediakan hemat ginjal, nutrisi ditujukan untuk mengurangi edema dan tekanan darah. Selain itu, membantu meningkatkan ekskresi produk metabolisme nitrogen. Ini dicirikan oleh pembatasan protein, dan lemak dan karbohidrat terkandung dalam norma fisiologis. Kandungan kalori harian dari makanan ini adalah 2700-2900 kkal. Pada hari itu, pasien diperbolehkan 80 g protein (terutama dari produk susu), 90-100 g lemak dan 400-450 g karbohidrat (dalam hal gula - 80-90 g). Makanan disiapkan tanpa garam.

Dengan demikian, Diet №7 dengan penyakit ginjal memiliki fitur:

Pembatasan garam - makanan disiapkan tanpa garam, tetapi diizinkan untuk menggunakannya dalam jumlah tertentu (3-6 g per hari) - ini tergantung pada tingkat keparahan penyakit dan tingkat keparahan gagal ginjal dan disediakan dalam varietas tabel utama. Sebagai contoh, pada nefritis akut, ia dikeluarkan sepenuhnya, dan pada nefritis tubulointerstitial kronis dalam remisi dan tanpa gangguan fungsi ginjal, ia diperbolehkan hingga 7-8 gram per hari dan hanya dengan adanya hipertensi arteri menyebabkan kebutuhan untuk menguranginya menjadi 5 g.
Diperbolehkan 80 g protein. Protein susu dan putih telur (lebih mudah dicerna), daripada daging atau ikan, lebih disukai. Protein nabati memiliki nilai gizi lebih rendah daripada protein hewani.
Daging dan ikan (mereka diperbolehkan dalam jumlah 150 g) ketika memasak semua hidangan pertama kali direbus, dan kemudian dipanggang, direbus atau digoreng. Teknik teknologi ini secara signifikan mengurangi jumlah ekstraktif dalam hidangan jadi.
Makanan yang kaya akan minyak atsiri (seledri, adas segar, peterseli, kemangi, bawang putih dan bawang segar) dan sumber asam oksalat (bayam dan sorrel) tidak termasuk.
Ketika penyakit ginjal terbatas pada jumlah cairan yang dikonsumsi - 0,9-1,1 liter. Lebih tepatnya, dihitung dengan jumlah urin yang diekskresikan selama satu hari terakhir dan tidak boleh melebihi diuresis sebanyak 300-400 ml. Pada tahap akhir gagal ginjal, cairan dibatasi secara signifikan hingga 0,7-0,8 l.
Produk-produk yang diperlukan yang memiliki efek diuretik: labu, mentimun, zucchini, bit, salad hijau, aprikot segar, kismis, aprikot kering, aprikot kering, plum, semangka, dan blewah.
Atur 5 kali sehari.
Ransum harian tidak boleh lebih dari 3 kg berat.
Inklusi wajib dalam diet vitamin A, C, B1, B12, K.
Tidak termasuk minuman beralkohol, teh kental dan kopi, coklat, coklat, makanan ringan pedas dan asin, mengiritasi ginjal.
Dilarang mengonsumsi air mineral natrium.

Varietas

Tabel Terapi No. 7A diresepkan untuk nefritis akut akut dan kronis dengan gagal ginjal berat. Ini adalah diet nabati yang sepenuhnya bebas garam dengan pembatasan protein hingga 20 g.

Jumlah cairan yang Anda minum tergantung pada diuresis hari sebelumnya. Dia biasanya ditunjuk selama 20 hari. Ketika proses akut mereda dan mengurangi azotemia, Diet 7B direkomendasikan, di mana, dibandingkan dengan yang sebelumnya, jumlah protein (40 g) dan cairan 1-1,2 l ditingkatkan dua kali lipat. Dia dianggap sebagai transisi ke Diet nomor 7.

Tabel 7B direkomendasikan untuk sindrom nefrotik (edema, kehilangan protein dalam urin) dan ditujukan untuk mengisi kembali protein, oleh karena itu kandungan hariannya dalam diet mencapai 125 g Cairan (0,8 liter) dan garam secara signifikan terbatas.

Tabel 7G diindikasikan untuk pasien dengan hemodialisis ketika mereka mengalami gagal ginjal stadium akhir. Diet terapeutik dicirikan oleh kandungan protein hingga 60 g, 2-3 g garam dan 0,7 l cairan diizinkan.

Indikasi

Tabel utama memiliki indikasi berikut:

nefritis akut pada tahap pemulihan (setelah 3-4 minggu perawatan);
nefritis kronis (tidak adanya gagal ginjal dan tanpa eksaserbasi).

Produk yang Diizinkan

Tabel diet menyediakan batasan garam, jadi pasien hanya boleh makan roti yang bebas garam buatan rumah, pancake atau pancake juga, tanpa garam. Semua makanan disiapkan tanpa garam, tetapi dibumbui dengan makanan siap saji, menggunakan 3-5 g per hari.

Sup disiapkan dalam kaldu sayuran dengan tambahan sayuran, sereal, pasta. Borscht, sup kubis, dan sup bit diizinkan. Isi dengan krim asam, mentega, adas, peterseli, biji jintan, secara opsional dengan asam sitrat. Bawang dapat ditambahkan ke piring pertama setelah pra-mendidih dan kecoklatan.

Dari daging rendah lemak (ayam, sapi, domba, kalkun, lidah) siapkan hidangan kedua. Harus diingat bahwa semua produk daging dan ikan harus direbus terlebih dahulu, dan kemudian, jika Anda ingin mendapatkan kerak, sedikit digoreng atau dipanggang.

Oleh karena itu, semua makanan berprotein disajikan dengan baik, dan gulungan kol, sayuran isi, pancake dengan daging dapat dibuat dari daging cincang rebus. Ikan ini juga dipilih rendah lemak, direbus dengan sepotong dan, jika diinginkan, dipanggang, Anda bisa memasak hidangan berbumbu dari itu. Dalam hidangan Anda bisa menggunakan saus: tomat, krim asam, susu, sayuran apa saja, bawang (dari bawang rebus dan kecoklatan), saus manis. Mereka menambahkan bumbu kering yang disetujui.

Semua sereal dan pasta dapat digunakan sebagai lauk dan sup. Bubur direbus dalam air, dari sereal membuat puding dan roti dengan penambahan sayuran. Casserole panggang dengan bihun (makaroni) dan keju cottage, buah pilaf, sereal dan pasta dengan tambahan plum, aprikot kering, kismis dan pengawet diperbolehkan.

Dari produk susu diperbolehkan: susu, krim, yogurt, yogurt, keju cottage dan hidangan dari itu dengan apel, wortel, dan nasi. Krim asam dalam jumlah terbatas ditambahkan ke piring. Diizinkan 2 butir telur per hari, tergantung pada protein rendah (keju, daging dan ikan). Telur ditambahkan ke piring, mereka membuat telur dadar atau direbus dengan lembut.

Banyak sayuran diizinkan (kecuali lobak, lobak, seledri, bawang putih, bawang segar). Mereka dapat dimasak, direbus, ditambahkan ke casserole, dan membuat irisan daging sayuran, salad dari sayuran rebus dan segar dan daging rebus. Jangan tambahkan bawang, asinan kubis, dan acar. Dalam sayur rebus, Anda bisa menambahkan jintan, adas kering.

Semua buah matang dan berry diizinkan dalam bentuk segar dan olahan: kentang tumbuk, agar-agar, dipanggang, buah rebus, selai. Kayu manis dapat ditambahkan ke makanan penutup. Permen (kecuali cokelat), madu, dan es loli juga diperbolehkan sebagai makanan penutup. Dari minuman - jus apa pun, kopi lemah, teh dengan lemon, pinggul kaldu.