Stroganoff daging sapi dari daging sapi №62

Hidangan diet: stroganoff daging sapi rebus

Kartu teknologi (resep) №62

Jenis perawatan: Quenching

Diet: Diet 1, Diet 2, Diet 5, Diet 7, Diet 8, Diet 9, Diet 10, Diet 15.

Resep (tata letak makanan) per 100 gram makanan bersih:

Massa daging rebus

Massa wortel rebus yang sudah dikupas

Nilai gizi, kandungan kalori dan komposisi bahan kimia hidangan (vitamin, elemen pelacak):

Makanan diet yang disarankan untuk 1 kali makan (gram):

Peta teknologi memasak di lembaga medis (rumah sakit, sanatorium):

Resep ini dapat Anda unduh dalam program seri Power apa pun:
Pertama, simpan resep dalam file, lalu muat ke dalam program. Instruksi

Ingin diskon pada program makanan diet?
Cari tahu lebih lanjut di sini.

* Catatan: di sini, misalnya, bobot hanya beberapa produk yang diberikan, semua data sepenuhnya diberikan dalam program yang diusulkan "Nutrisi Diet".

Stroganoff daging sapi dari daging rebus

Kelompok Memasak

Metode memasak

Bahan

  • Daging Sapi - 500 Gram
  • Bow - 1 Potongan
  • Tepung - 20 Gram
  • Krim asam - 30 gram
  • Pasta Tomat - 30 Gram (opsional)
  • Garam dan merica - secukupnya
  • Parsley Green - 20 Gram
  • Minyak Zaitun - 20 Gram

Bahan utama:
Daging, daging sapi

Catatan:
Anda mungkin memiliki selera yang luar biasa jika Anda berada di halaman ini. Daging sapi Stroganoff dari daging rebus - hidangan dengan kualitas istimewa dan unik. Di depan kami adalah resep sederhana untuk membuat produk kuliner ini, dihiasi dengan foto setiap langkah individu. Setelah membaca cara memasak Beef Stroganoff dari daging rebus di rumah, jangan ragu untuk berbisnis. Untuk membuat memasak cepat dan mudah, ikuti semua tips dan rekomendasi yang diberikan oleh penulis. Jika Anda berhasil membuat Beef Stroganoff dari daging rebus enak dan sederhana, bagikan tayangan Anda di bagian komentar dan hargai resepnya.

Deskripsi:
Memasak stroganoff daging sapi dari daging rebus di rumah juga bisa dari daging sapi rebus. Hidangan seperti itu paling sering dibuat untuk anak-anak, tetapi juga orang dewasa senang dengan itu. Resep ini sangat sederhana.

Stroganoff daging sapi dari daging rebus

Resep stroganoff daging sapi rebus dengan foto

Stroganoff daging sapi dalam saus krim adalah hidangan yang lezat dan luar biasa lezat yang ingin Anda coba berulang kali. Cobalah dan lihat sendiri.

  • 1 kg sapi muda
  • 2 bawang
  • 1 wortel
  • 250 ml krim 15%
  • 1/3 cangkir krim asam 15%
  • garam, lada secukupnya
  • krim dan minyak zaitun untuk menggoreng
  1. Bilas dagingnya.
  2. Tuang air ke dalam panci dan didihkan.
  3. Masukkan daging sapi ke dalam air mendidih. Didihkan dan lepaskan busa.
  4. Kurangi panas dan masak sampai empuk. Selama memasak tidak menambahkan rempah-rempah, kami akan melakukannya nanti.
  5. Dinginkan daging rebus dan potong tipis-tipis.
  6. Kupas bawang, wortel, dan cincang halus.
  7. Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan lebih banyak mentega untuk mendapatkan tekstur dan rasa krim yang lebih lembut.
  8. Tambahkan sayuran ke dalam wajan.
  9. Saat sayuran sudah kecokelatan, masukkan daging ke dalam wajan dan goreng dengan api besar selama 1-2 menit.
  10. Garam, merica, atau tambahkan bumbu sesuai selera Anda.
  11. Tambahkan krim asam dan krim. Tutup dan didihkan sampai lunak dalam 1-2 menit.
  12. Bon appetit!

Saya sarankan untuk melihat resep hidangan lain, yang tidak kurang enak dari roti daging yang dimasak.

Stroganoff daging sapi dari daging rebus

Daging dibersihkan, potong lemaknya, potong-potong, tuangkan air dingin (hingga benar-benar tertutup). Didihkan dengan cepat, kecilkan api dan didihkan dengan api kecil.

Selama 20-30 menit sampai akhir memasak, masukkan wortel cincang kasar, akar putih, bawang merah (15 g per 1 kg daging). Garam pada akhir pemasakan dengan kecepatan 1 g garam per 100 g daging.

Memasak daging sapi dalam potongan besar membutuhkan 2-2,5 jam, domba dan babi - 1,5-2 jam. Kesiapan ditentukan dengan menusuk daging dengan garpu atau pisau tipis di bagian paling tebal dari potongan: jus yang dilepaskan dari daging jadi harus transparan.

Untuk menghilangkan zat ekstraktif dari daging dengan lebih baik, ia ditempatkan dalam potongan-potongan kecil dalam air dingin dengan perbandingan 10: 1 dan dimasak dengan api kecil selama 5 menit. Kemudian kaldu dikeringkan, dagingnya dituangkan dengan air panas dan direbus sampai matang. Jika perlu untuk menghapus hanya basa purin dari daging, blansing sudah cukup: 100 g potongan dicelupkan ke dalam air mendidih dan dididihkan selama 5-7 menit setelah mendidih.

Pengawetan zat terlarut dalam daging berkontribusi untuk merebus dan mengukus. Biarkan daging (terutama daging babi dan sapi muda) diiris. Bagian bawah wajan diminyaki, diletakkan daging, dituang kaldu sehingga potongan ditutupi pada 2/3 dari ketinggian, tutup dengan tutupnya dan masak sampai siap. Daging siap rebus adalah berair, lunak, tidak pecah menjadi serat terpisah. Simpan daging dalam wadah tertutup dengan sedikit kaldu.

Daging rebus dipotong menjadi wajan atau dalam kuali, garam, tuangkan saus putih dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit.

Saat menyajikan, tuangkan potongan daging dengan saus dan hiasi dengan sayuran.

Stroganoff daging sapi dari daging rebus

Memasak stroganoff daging sapi dari daging rebus di rumah juga bisa dari daging sapi rebus. Hidangan seperti itu paling sering dibuat untuk anak-anak, tetapi juga orang dewasa senang dengan itu. Resep ini sangat sederhana.

BAHAN

  • Daging Sapi 500 Gram
  • Bow 1 Piece
  • Tepung 20 Gram
  • Krim asam 30 gram
  • Tempel tomat 30 gram
    sesuka hati
  • Garam dan merica secukupnya
  • Peterseli 20 Gram
  • Minyak zaitun 20 gram

Langkah 1

1. Saya memutuskan hari ini untuk memasak stroganoff daging sapi dari daging rebus, karena dagingnya tetap dari borscht. Anak saya sangat suka daging sapi, dimasak dengan cara ini.

Langkah 2

2. Daging rebus dipotong-potong dan dikirim goreng dalam wajan. Untuk menggoreng, lebih baik mengambil sedikit minyak zaitun.

Langkah 3

3. Potong bawang menjadi cincin sampai daging kita digoreng dan pada akhirnya kirim ke daging sapi. Cincin terlihat lebih spektakuler, tetapi Anda bisa memotong bawang sesuai selera.

Langkah 4

4. Di akhir penggorengan, tambahkan krim asam, lada dan garam secukupnya. Juga stroganoff daging sapi dari daging rebus di rumah dapat disiapkan dengan penambahan pasta tomat - semuanya sesuai selera Anda.

Langkah 5

5. Di atas lauk, rebus pasta atau kentang tumbuk. Juga setiap bubur dan sayuran akan mendekati daging. Bon appetit!

Stroganoff daging sapi dari daging rebus untuk pankreatitis: resep terbaik "dengan twist"

Pasien yang menderita pankreatitis, harus mematuhi diet lembut khusus - hindari hidangan berlemak, pedas, asin, dan diasap. Saat menyusun diet, perlu diperhatikan bahwa diet harus tetap lengkap, bergizi - keseimbangan protein, lemak, karbohidrat, asupan vitamin yang tidak mencukupi, elemen jejak penting. Harus diingat bahwa 30% protein harus berasal dari hewan - dari daging tanpa lemak, dimasak tanpa bumbu agresif, sejumlah besar minyak.

Setelah pasien menghentikan serangan pankreatitis akut dan mencapai masa remisi yang menetap, ia dapat membiarkan hidangan favoritnya (dalam jumlah yang wajar) - misalnya, stroganoff daging sapi. Ada banyak variasi.

Opsi diet dengan daging sapi

Untuk menyiapkan stroganoff daging sapi klasik, bahan-bahan berikut akan dibutuhkan:

  • daging sapi tanpa lemak - 0,5 kg;
  • wortel - 1 pc. (ukuran sedang);
  • peterseli - secukupnya.

Daftar terpisah adalah daftar komponen untuk saus lembut:

  • minyak sayur - 50 ml;
  • tepung gandum - 2 sdm. sendok;
  • krim asam lemak bebas - 3 sdm. sendok.
  1. Potong daging menjadi 4 bagian, tambahkan air, masak di atas api sedang selama satu setengah jam.
  2. Potong wortel, kirim ke daging. Rebus selama setengah jam. Tambahkan garam jika diinginkan.

Perhatian! Garam harus digunakan dalam jumlah minimum, karena dapat memicu eksaserbasi penyakit.

  • Daging, angkat wortel dari wajan, dinginkan.
  • Sementara komponen utama resep menjadi dingin, buat saus krim asam. Tuang tepung ke dalam wajan panas yang dituangkan dengan minyak, tambahkan krim asam, satu sendok makan air. Aduk sampai rata. Tambahkan daging cincang halus, wortel. Rebus campuran di bawah penutup selama 15-20 menit.
  • Daging sapi bisa diganti dengan daging sapi muda, dan bukannya krim asam gunakan yogurt alami tanpa pemanis - hidangan hanya akan meleleh di mulut Anda.

    Opsi dengan ayam "Lembut"

    Stroganoff daging sapi untuk pankreatitis untuk pecinta unggas dengan saus susu dapat dimasak 2-3 kali sebulan.

    • Daging ayam - 1 kg;
    • Bawang - 1 pc.;
    • Zucchini medium - 1 pc.;
    • Susu dengan persentase lemak rendah - 1 cangkir;
    • Tepung terigu - 2 sdm. sendok.
    1. Cincang daging, garam, dan didihkan perlahan selama satu setengah jam bersama bawang yang diiris menjadi dua bagian.
    2. Panaskan susu sedikit, campur dengan tepung, didihkan, biarkan panas sedang selama 10 menit.
    3. Zucchini potong dadu, didihkan dalam wajan terpisah selama 10-15 menit. Lalu tumbuk dalam blender.
    4. Aduk bahan, tuangkan saus susu, rendam selama beberapa menit di bawah tutup yang rapat.

    Tip: jika Anda meletakkan daging di bagian bawah wajan dalam satu lapisan tipis yang rata, itu akan direbus lebih baik, menjaganya agar tetap berair dan lembut.

    Opsi memasak dalam slow cooker

    Ini adalah resep tercepat untuk stroganoff daging sapi dari daging rebus untuk pankreatitis.

    • Fillet ayam - 1 pc;
    • Wortel - 1 pc;
    • Bawang - 1 pc;
    • Minyak nabati (opsional) - 30 ml;
    • Tepung terigu - 2 sendok makan;
    • Krim asam tidak berminyak - 2 sendok makan.
    1. Potong fillet menjadi dua bagian, kocok dengan palu.
    2. Wortel, potong bawang, padamkan dalam program "Quenching".
    3. Potong ayam menjadi irisan tipis, campur dengan tepung, tambahkan mentega, masak dalam mode yang sama.
    4. Taruh wortel, bawang, krim asam di atas daging, tuangkan air di atasnya sehingga sedikit menutupi isi wadah.
    5. Tambahkan garam. Rebus selama satu jam.

    Sebagai lauk untuk stroganoff daging sapi, sayuran (mentah, direbus, dipanggang, direbus), sereal - nasi, soba, puding oatmeal gurih sempurna.

    Baca tentang manfaat gandum untuk pankreas di sini...

    Pada awalnya lebih baik tidak menggunakan pasta, kentang, dalam kombinasi dengan daging, hidangan akan berubah menjadi terlalu berat.

    Daging untuk stroganoff daging sapi: kelas berapa yang harus dipilih

    Selain pilihan tradisional yang dijelaskan di atas, kelinci atau kalkun digunakan untuk menyiapkan stroganoff daging sapi untuk pankreatitis. Dianjurkan untuk mengambil bagian yang paling ramping - payudara akan menjadi pilihan terbaik.

    Dilarang keras makan daging babi, bebek, angsa, domba, serta isi perut - pencernaan produk sampingan bisa jadi terlalu sulit bagi organ yang terkena.

    Mengapa penting untuk tidak mengecualikan hidangan daging dengan pankreatitis

    Protein hewani memiliki sejumlah sifat dan fungsi yang sangat diperlukan (terutama penting untuk peradangan pankreas), yang tidak dapat menggantikan protein nabati:

    • ditandai dengan nilai biologis yang tinggi;
    • membantu tubuh menghasilkan zat yang melawan mediator inflamasi, meregenerasi jaringan organ yang terkena;
    • mudah dicerna, mengandung banyak zat besi;
    • Komposisi asam amino setimbang mungkin dan dekat dengan komposisi tubuh manusia.

    Perhatian! Ketika sosis pankreatitis, barang kaleng dan daging asap tidak termasuk.

    Hidangan daging dikukus, direbus, direbus. Pra-daging harus dikenai pemrosesan tambahan - dilompati melalui penggiling daging, dipotong-potong kecil.

    Pankreatitis adalah penyakit yang menyebabkan seseorang untuk mempertimbangkan kembali semua kebiasaan rasa, untuk sepenuhnya mengubah pola makan yang biasa. Namun, jangan putus asa, menyerahkan hidangan favorit Anda selamanya - mereka dapat menemukan alternatif yang sehat dengan mengganti produk dengan yang lebih bermanfaat. Dianjurkan untuk melakukan ini di bawah pengawasan ketat dari dokter, dengan ketat mengikuti semua resep dan minum obat yang diperlukan, dalam kasus apapun tidak terlibat dalam pengobatan sendiri dan penemuan resep "diet" tanpa persetujuan terlebih dahulu dari spesialis.

    Stroganoff daging sapi yang dimasak

    Stroganoff daging sapi yang dimasak

    Produk: daging 100, mentega 7, susu 50, tepung terigu 7, krim asam 20, jus tomat 20, hijau 5.

    Masak, dinginkan, potong daging. Siapkan saus putih, tuangkan daging di atasnya, tambahkan jus tomat, garam dan aduk. Rebus dengan api kecil selama 10 menit dan isi dengan krim asam.

    Memberi makan di atas meja, tambahkan sepotong mentega dan taburi stroganoff daging sapi dengan sayuran cincang halus.

    Bab serupa dari buku lain

    BEFSTROGANOV DARI DAGING BOILED

    DAGING BOILED

    SOUFFLE DAGING BOILED Makanan: daging 90, 1/2 telur, susu 50, mentega 10, tepung 7. Untuk membuat souffle, rebus daging, dinginkan, dan masukkan melalui penggiling daging tiga kali. Siapkan saus putih (susu) dan, aduk rata, perlahan-lahan kombinasikan dengan

    BEFTROGANOV DARI DAGING BOILED

    BEFSTROGAN DARI DAGING BOILED Produk: daging 100, mentega 7, susu 50, tepung terigu 7, krim asam 20, jus tomat 20, sayuran hijau 5. Rebus, dinginkan, potong daging. Siapkan saus putih, tuangkan daging di atasnya, tambahkan jus tomat, garam dan aduk. Rebus dengan api kecil selama 10 menit dan

    Souffle daging rebus

    Sup daging rebus Produk: daging 90, telur 1/2, susu 50, mentega 10, tepung 7. Untuk membuat souffle, rebus daging, dinginkan dan panggang tiga kali dalam penggiling daging. Siapkan saus putih (susu) dan, aduk rata, perlahan-lahan kombinasikan dengan

    BEFSTROGANOV DARI DAGING BOILED

    Manty diisi dengan daging dan telur rebus

    Manty diisi dengan daging dan telur rebus. Adonan: 700 g tepung, 1 gelas air, 2 sendok makan minyak sayur, garam secukupnya. Isi: 800 g daging rebus (bubur), 3 telur rebus, 3 sendok makan mentega atau ghee, 2 bawang bombai, secukupnya - adas, lada hitam

    Pangsit diisi dengan daging rebus

    Pangsit diisi dengan daging rebus. Adonan: 2 gelas tepung, 1 butir telur, 1 gelas air, garam secukupnya Isi: 100 g daging rebus, 1 bawang merah, 1 sendok makan mentega, 1 butir telur, lada hitam secukupnya, garam Adonan: tuang tepung ke dalam tepung air asin, tambahkan telur dan aduk tidak

    Hidangan dari daging dan jeroan yang direbus

    Hidangan daging rebus dan jeroan Sapi dengan saus pedas 1 kg daging sapi (brisket, skapula), 1 sdm. 3% cuka, merica, cengkeh, garam, daun salam secukupnya. Untuk saus: 2 bawang, 3 sendok makan mentega, 2 sendok makan tepung, 1 sdm. krim asam, 2 butir telur, 300 g

    371. BUAH-BUAHAN YANG DICARI DARI KENTANG YANG DICARI DENGAN ISI DAGING ATAU ROTI HITAM

    371. BUAH-BUAHAN YANG DICOBA DARI Kentang DAGING DENGAN DAGING ATAU ROTI HITAM 12 kentang, 1 cangkir tepung kentang atau tepung, 1-2 telur, garam, 75 g bacon atau setitik, lada. D р ш a: 300-400 g daging rebus, 1 bawang, lada, garam. Kentang rebus,

    506. PELMENI DENGAN STEAM DARI DAGING BOILED

    506. PELMENI DENGAN STEAM DARI DAGING BOILED Siapkan adonan untuk ravioli (505). D FF I: 400 g daging rebus, 100 g daging, 100 sdm. sendok rusks putih, garam, merica, 1 bawang merah, peterseli, minyak, kaldu, tambahkan daging rebus ke daging cincang rebus

    Boneka daging rebus "Fire Prometheus"

    Daging "Prometheus Fire" isi daging rebus Bahan 500-600 g daging rebus (ada), 2-3 bawang, minyak sayur, merica, garam. Jika diinginkan: cincang hijau. Cara memasak daging cincang, tambahkan bawang goreng cincang halus,

    Ham asap dan salad daging rebus

    Diperlukan ham asap dan salad daging rebus: 100 g ham asap, 300 g daging rebus, 6 kentang rebus, 3 tomat, dan mentimun (1 daun mentimun untuk hiasan), seikat selada dan bayam, 1/2 kaleng mayones, garam. Metode memasakMeat dan kentang

    Kaserol daging rebus dengan kol

    Casserole daging rebus dengan kubis Bahan 400 g daging rebus, 200 g kubis, 4 sdm. l mentega, 1 bawang bombay, 1 gelas susu, 2 butir telur, garam Memasak Kupas bawang, potong-potong dan cincang dengan daging. Potongan dan rebusan kubis

    Bakso yang dimasak dengan isian daging atau roti hitam

    Bakso matang dengan daging atau isian roti hitam Bahan 12 kentang, 1 cangkir tepung atau tepung kentang, 1-2 telur, 75 g daging asap atau lemak babi asin, lada, garam. Untuk daging cincang: 300-400 g daging (apa pun, direbus) atau gandum hitam (basi), 1 bawang merah,

    Yahni (pembuka dingin dari daging rebus)

    Yahni (makanan pembuka dingin daging rebus) Sangat umum di Timur, itu kebiasaan untuk menyajikan daging rebus sebagai camilan dingin. Tidak seperti orang Eropa, tidak biasa memotong sosis, karbonade, dan / atau berasap yang dihaluskan dengan halus

    Kaserol daging rebus dengan kol

    Casserole daging rebus dengan kubis Bahan 400 g daging rebus, 200 g kubis, 4 sdm. l mentega, 1 bawang bombay, 1 gelas susu, 2 butir telur, garam Memasak Kupas bawang, potong-potong dan cincang dengan daging. Potongan kubis dan masak

    Stroganoff daging sapi dari daging rebus

    Kelompok Memasak

    Metode memasak

    Bahan

    • Daging Sapi - 500 Gram
    • Bow - 1 Potongan
    • Tepung - 20 Gram
    • Krim asam - 30 gram
    • Pasta Tomat - 30 Gram (opsional)
    • Garam dan merica - secukupnya
    • Parsley Green - 20 Gram
    • Minyak Zaitun - 20 Gram

    Bahan utama:
    Daging, daging sapi

    Catatan:
    Anda mungkin memiliki selera yang luar biasa jika Anda berada di halaman ini. Daging sapi Stroganoff dari daging rebus - hidangan dengan kualitas istimewa dan unik. Di depan kami adalah resep sederhana untuk membuat produk kuliner ini, dihiasi dengan foto setiap langkah individu. Setelah membaca cara memasak Beef Stroganoff dari daging rebus di rumah, jangan ragu untuk berbisnis. Untuk membuat memasak cepat dan mudah, ikuti semua tips dan rekomendasi yang diberikan oleh penulis. Jika Anda berhasil membuat Beef Stroganoff dari daging rebus enak dan sederhana, bagikan tayangan Anda di bagian komentar dan hargai resepnya.

    Deskripsi:
    Memasak stroganoff daging sapi dari daging rebus di rumah juga bisa dari daging sapi rebus. Hidangan seperti itu paling sering dibuat untuk anak-anak, tetapi juga orang dewasa senang dengan itu. Resep ini sangat sederhana.

    LiveInternetLiveInternet

    -Pos

    • COOKERY (1572)
    • ikan (126)
    • irisan daging, gulungan (121)
    • ayam (120)
    • kubis (114)
    • kentang (112)
    • pai, pizza (98)
    • tomat, mentimun, prem (85)
    • pancake, donat (85)
    • roti (84)
    • daging (84)
    • bit, wortel (80)
    • makan malam (79)
    • sauces, adjika (78)
    • bubur (74)
    • Prapaskah makan, diet (71)
    • sarapan (71)
    • cukini (57)
    • merica, terong (57)
    • casserole (56)
    • sandwich (50)
    • telur (47)
    • keju, keju cottage (42)
    • jamur (35)
    • meja prasmanan (34)
    • hati (32)
    • pate (32)
    • bawang, bawang putih (30)
    • kue kering (29)
    • kosong, hijau. (26)
    • roti pita (24)
    • pangsit, pangsit (24)
    • dalam Bahasa Korea (20)
    • lard (19)
    • Placids (18)
    • semak belukar (18)
    • mie, pangsit (18)
    • bakso (17)
    • saus (17)
    • spaghetti, makaroni (14)
    • semangka, anggur, jahe (13)
    • sushi (12)
    • pasties (12)
    • seledri (12)
    • Sosis (10)
    • kue keju (9)
    • KESEHATAN (909)
    • cleansing, rejuvenation (140)
    • minuman (102)
    • obat tradisional (86)
    • Ahli Ayurveda (75)
    • homeopati (70)
    • diet (66)
    • rambut (62)
    • farmasi (59)
    • kulit (58)
    • usus (58)
    • herbal (58)
    • kembali (44)
    • tempel, campuran (42)
    • hati, pankreas (39)
    • kapal (38)
    • tincture (38)
    • persendian (37)
    • video (32)
    • akupunktur (32)
    • kaki (32)
    • salep, krim (25)
    • leher (24)
    • hati (22)
    • mata (22)
    • pijat (21)
    • darah (21)
    • head (21)
    • batuk (20)
    • ginjal, kemih (19)
    • tekanan (19)
    • tangan (19)
    • obat-obatan (16)
    • vitamin (15)
    • flu biasa (13)
    • gigi (9)
    • tenggorokan (7)
    • BAKING OUT (615)
    • Cookie (155)
    • pai apel (98)
    • cottage cheese pie (78)
    • kue poppy seed (62)
    • roti gulung (57)
    • cupcakes (48)
    • roti (40)
    • cherry pie (39)
    • kue prem (34)
    • puffs (29)
    • manna pie (25)
    • bagel (21)
    • pai labu (19)
    • kue kelapa (17)
    • pai pecan (14)
    • pai lemon (13)
    • baklava (9)
    • soufflé (5)
    • KNITTING HOOK (506)
    • pola (101)
    • aksesoris (62)
    • Gaun (58)
    • filet (56)
    • top (53)
    • jaket, jaket (39)
    • Irlandia (33)
    • rumput (32)
    • syal, snud (29)
    • blus (27)
    • jubah, ponco (23)
    • celana, celana pendek (18)
    • sundresses (18)
    • selimut, seprai (17)
    • stoles (17)
    • tunik (17)
    • bolero (13)
    • taplak meja, sarung bantal (11)
    • baju renang (10)
    • Renda Romania (8)
    • majalah (8)
    • KULIT MUDA (427)
    • masker wajah (222)
    • minyak (43)
    • pijat wajah dan leher (38)
    • latihan untuk wajah, leher (38)
    • konspirasi untuk kecantikan (36)
    • farmasi (36)
    • masker leher (25)
    • masker tangan (21)
    • Tips (17)
    • krim (3)
    • DESSERTS (404)
    • coklat (76)
    • jelly (67)
    • cream mousse (60)
    • permen (59)
    • jam (42)
    • kacang-kacangan, biji-bijian (40)
    • buah-buahan (35)
    • es krim (30)
    • puding (28)
    • permen, manisan buah-buahan (26)
    • susu (21)
    • souffle (19)
    • Kue (382)
    • kue (96)
    • kue (84)
    • kue tanpa memanggang (54)
    • kue coklat (46)
    • kue krim (43)
    • meringue (28)
    • biskuit (27)
    • dekorasi kue (22)
    • cream souffle (22)
    • tiramisu (18)
    • kue ceri (17)
    • PAPER BEAUTY (210)
    • modular origami (76)
    • vytynanka (44)
    • Kartu ucapan 3D (42)
    • quilling (33)
    • perkamen (12)
    • kartu ucapan (10)
    • packing (9)
    • NEEDLEWORK (201)
    • sulaman (125)
    • dekorasi (78)
    • EZOTERIKA (168)
    • psikologi, numerologi (39)
    • simoron (31)
    • plot (25)
    • rune (22)
    • meditasi (19)
    • mantra (12)
    • Afirmasi (10)
    • selandia (4)
    • SALADS (161)
    • MINUMAN (147)
    • teh, kopi, kakao (25)
    • limun (23)
    • koktail, air (23)
    • kvass (23)
    • minuman, minuman (22)
    • anggur (19)
    • kissel, kolak, jus (14)
    • UTILITY INTERNET (127)
    • pelajaran komputer (71)
    • efek foto (25)
    • fasilitas kesehatan (22)
    • Pelajaran LiRu (19)
    • EKSEKUSI KEINGINAN (120)
    • keinginan (55)
    • uang (41)
    • doa (26)
    • Snack (114)
    • Rajut (107)
    • POSITIF! (106)
    • SOUPS DINGIN (105)
    • sup (39)
    • borsch, kubis (22)
    • sup bit (17)
    • sup krim (17)
    • sup jamur (5)
    • sup buah (4)
    • okroshka (3)
    • POEMS (85)
    • TAHUN BARU (76)
    • TIPS BERMANFAAT (74)
    • DEKORASI (73)
    • gelang (39)
    • harnesses (22)
    • BEADS (62)
    • MAC dan MAC (55)
    • CAP Rajut (43)
    • GAMBAR (42)
    • INI MENARIK (40)
    • BUTTERFLIES (35)
    • SEPATU rajutan (34)
    • sandal (14)
    • sepatu kecil (12)
    • sepatu bot (11)
    • aksesoris (3)
    • SELAMAT (34)
    • BUNGA (30)
    • PIKIRAN ALARM (27)
    • PSIKOLOGI SUKSES (27)
    • GAMBAR (27)
    • MUSIK. HITS (27)
    • SOCKS Rajutan (27)
    • POEM CINTA (23)
    • GAMES (21)
    • ANIMATION, SLIDE (21)
    • SITUS (19)
    • HEWAN YANG INDAH (16)
    • VIDEO (15)
    • UKURAN, VOLUME (15)
    • SKEMA (13)
    • KAMUS (13)
    • Inggris (9)
    • Bahasa Rusia (3)
    • MOBIL INDAH (11)
    • MUSIK FLASH (9)
    • KOTA YANG INDAH (9)
    • RESEP BAYI (8)
    • FASHION (7)
    • KUKU (4)

    -Tag

    -Musik

    -Cari berdasarkan buku harian

    -Berlangganan melalui email

    -Minat

    -Pembaca reguler

    -Komunitas

    -Statistik

    Daging sapi Stroganoff dari daging sapi rebus dengan saus krim susu.

    Stroganoff daging sapi rebus dalam saus krim asam susu

    Resep masakan untuk d / s

    Daging sapi - 0,5 kg

    Minyak sayur - 15 g

    Tepung terigu - 15 g

    Daging olahan disiram dengan air dingin (untuk 1 kg daging 1-1,5 l air) sehingga potongan daging benar-benar tertutup, cepat dididihkan, kurangi panasnya dan rebus dengan api kecil. Untuk meningkatkan rasa dan aroma daging rebus, bawang, wortel, dan garam ditambahkan ke dalam kaldu 25-30 menit sebelum siap.

    Daging rebus dipotong menjadi kubus 3-4 cm dengan ketebalan sekitar 0,3-0,4 cm.

    Dari tepung kering, wortel rebus, krim asam, dengan tambahan mentega dan kaldu siapkan sausnya.

    Daging olahan ditempatkan dalam panci, disiram saus dan rebus selama 10-15 menit.

    Persyaratan: warna daging - coklat muda; saus krim.

    Konsistensi daging - juicy, saus lembut homogen.

    Rasa dan aroma sesuai dengan daging dan saus rebus.

    Stroganoff daging sapi rebus

    Teknologi memasak.
    Daging rebus dibersihkan dari jaringan ikat, dipotong-potong dan dikombinasikan dengan wortel rebus yang lusuh....

    Teknologi memasak.
    Daging rebus dibersihkan dari jaringan ikat, dipotong-potong dan dikombinasikan dengan wortel rebus yang lusuh. Saus terbuat dari susu, tepung kering, dan krim asam. Kemudian daging dituangkan dengan saus, garam dan mentega ditambahkan dan direbus dengan api kecil selama 5-10 menit.
    Biarkan dengan lauk dan saus.

    Hidangan pendamping yang disarankan: untuk diet nomor 1 - bihun rebus atau mie, sayuran atau pure sayuran; untuk diet nomor 5, 7, 10 - kentang rebus, kentang tumbuk; untuk diet nomor 8.9 - kubis rebus, salad hijau atau dari sayuran lain yang tidak mengandung banyak gula dan pati.