Telur dadar protein dalam oven

Mengapa diet? Faktanya adalah bahwa dengan beberapa diet terapi kuning telur dikontraindikasikan. Kali ini Juga dilarang menggoreng. Ini dua. Karena itu, buat telur dadar hanya dari protein dalam oven, microwave atau dikukus. Sedangkan untuk para pendukung gaya hidup sehat (gaya hidup sehat) atau "mati" untuk kehilangan pound ekstra - hidangan ini akan berfungsi sebagai sarapan yang sangat baik atau camilan panas untuk Anda. Untuk mendapatkan telur dadar yang tinggi dan mewah, panggang dalam bentuk yang tidak banyak. Ia naik dengan sangat baik dan terbentuk lapisan kerak di permukaan. Terkadang tepung dan soda ditambahkan untuk stabilitas dan volume, kami tidak akan melakukannya. Resep klasik hanya mencakup telur dan susu, tetapi jika itu diperbolehkan untuk Anda, tidak akan sulit untuk mendapatkan rasa baru, menambahkan keju, adas manis, atau sayuran hijau. Omong-omong, mereka bahkan memasak telur dadar versi manis. Anak-anak menikmati sarapan manis.

Apa yang kami butuhkan (bahan)

• telur - 2 pcs.;
• susu - 50 ml;
• garam - secukupnya;
• mentega 30 g;
• formulir untuk oven.

Cara memasak telur dadar protein dalam oven

1. Sikat telur di bawah air mengalir, keringkan dengan serbet kertas. Kami memecah dan memisahkan putih dengan hati-hati dari kuning telur, karena hidangan makanan yang kami butuhkan hanya protein. Dari jumlah tersebut, kami sekarang menyiapkan telur dadar, dan kuning telur dapat digunakan dalam persiapan hidangan lainnya. Mereka disimpan dalam freezer dan digunakan, misalnya, saat memanggang dari kue.
2. Putih telur dituangkan ke piring yang akan memudahkan Anda mencambuknya.
3. Pada tahap ini, Anda dapat menggunakan asisten dapur - mixer, blender. Kocok putih ke busa yang stabil dan lapang. Jika dalam resep telur dadar "seperti taman kanak-kanak" itu bukan kualitas pemukulan yang penting, tetapi proporsi, maka berbusa yang harus diberi perhatian utama.
4. Tuang ke dalam susu yang subur pada suhu kamar. Jika biasanya kita tidak peduli dengan kandungan lemak susu, maka dalam versi diet seharusnya tidak lebih tinggi dari 2,5%. Anda tidak harus menambahkan skim sepenuhnya, biarkan setidaknya 1%. Dengan lembut campur massa protein dengan susu hingga halus, kami berusaha memastikan bahwa protein tidak mengendap. Garam secukupnya. Kami mengambil garam kecil untuk larut lebih cepat.
5. Untuk dipanggang dalam oven, ambil bentuk tanah liat atau kaca tahan api. Pelumas dinding dengan mentega. Saya punya mangkuk seperti itu, Anda bisa melihatnya di foto, di mana Anda bisa membuat telur dadar dalam porsi, dan menyajikannya di dalamnya. Jika Anda ingin telur dadar menjadi makanan sepenuhnya, bentuknya tidak bisa dilumasi, tetapi bersiaplah bahwa ia kemungkinan besar tidak akan keluar darinya tanpa kehilangan. Atau, sebagai alternatif, ada langsung dari piring di mana itu dipanggang.
6. Dalam bentuk siap, tuangkan massa protein susu kocok. Oven dipanaskan hingga 170 ° C dan mengirimkan telur dadar kami untuk dipanggang.
7. Untuk mendapatkan telur dadar protein yang lezat, subur, akan membutuhkan waktu 20-25 menit. Ternyata sangat tinggi, tetapi begitu Anda keluar dari oven, itu tenggelam sedikit. Ini normal, ini adalah fitur hidangan.

Sajikan telur dadar diet segera setelah dimasak, sampai dingin.

Telur dadar protein dalam oven

Telur dadar protein yang dimasak dalam oven dengan sedikit mentega akan menjadi sarapan diet yang luar biasa, terutama dalam kombinasi dengan bubur yang rapuh. Kombinasi seperti itu jenuh, tetapi tidak membebani perut karena konsistensi udara halus dari telur kocok.

Semua bahan sebelum pengadukan harus didinginkan dan sejumput garam harus dimasukkan. Untuk menambah volume, Anda bisa menambahkan sedikit tepung dan baking soda.

Kekompakan maksimum massa protein dan kemewahan hidangan jadi dapat dicapai saat memanggang dalam bentuk kecil dengan sisi tinggi.

Telur dadar yang digulung disajikan dengan saus apa saja.

Bahan

• telur ayam - 2 pcs.
• krim - 50 ml
• garam - secukupnya
• minyak sayur - untuk pelumasan bentuk

Memasak

1. Cuci telur dari kotoran, kotoran, keringkan dengan serbet dan pisahkan kuning telur dari protein. Untuk melakukan ini, ada alat khusus atau gunakan metode biasa - bagian dari shell. Buang kuning telur dalam persiapan hidangan lainnya. Dan letakkan tupai dalam mangkuk yang dalam agar nyaman untuk mencambuknya. Pada langkah ini, gunakan peralatan dapur. Ambil mixernya. Kocok sampai busa mengembang.

2. Selanjutnya, dalam porsi kecil, tambahkan krim dengan kadar lemak 10-25%. Sekali lagi, buka mixer sampai halus. Alih-alih krim, Anda bisa mengambil air putih atau susu.

3. Tambahkan garam. Aduk. Dalam resep rempah-rempah ini hanya garam yang digunakan, meskipun Anda bisa bereksperimen dengan rempah-rempah. Mungkin Anda memiliki ramuan favorit yang Anda gunakan untuk membuat omelet.

4. Pilih bentuk tahan panas yang cocok, keramik, gelas atau sekali pakai. Ambil sikat dapur dan olesi bagian bawah dan samping dengan lapisan tipis minyak sayur. Semakin sedikit minyak, semakin sedikit lemak dalam hidangan jadi. Jika diinginkan, gunakan mentega cair. Tuang putih kocok ke dalam bentuk.

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Dalam oven panas, kirim cetakan dengan protein. Panggang sekitar 10-15 menit. Karena oven setiap orang berbeda, waktu pemanggangan dapat bervariasi dalam batas kecil.

5. Telur dadar protein dalam oven sudah siap. Sajikan langsung ke meja, didekorasi dengan bumbu segar, seiris mentega.

Telur dadar protein dalam oven: resep untuk hidangan lezat dan sehat

Beberapa orang yang menderita penyakit pada organ saluran pencernaan, kadar kolesterol tinggi, terbukti hanya menggunakan makanan diet. Telur dadar protein akan membantu mendiversifikasi menu Anda. Resep masakan seperti itu penuh dengan ragamnya. Diskusikan di artikel hari ini.

Telur dadar protein dalam diet oven

Sebagian besar dari kita terbiasa membuat telur dadar menggunakan resep klasik. Tetapi pendukung makanan yang layak dan sehat mulai menyiapkan telur dadar protein. Dari namanya jelas bahwa hidangan seperti itu disiapkan secara eksklusif dari putih telur.

Catat! Produk sosis, keju keras, daging asap, bacon, dan bahan tambahan lainnya dapat ditambahkan ke hidangan ini.

Bahan:

• telur ayam - empat potong;
• berbagai macam daging - 200 g;
• bawang - ½ kepala;
• garam yang ditumbuk halus;
• Keju Rusia - 50 g

Memasak:

1. Kami mendapat telur terlebih dahulu dari kulkas. Kemudian pisahkan porsi protein dengan lembut.
2. Bawang dikupas rusak kubus kecil.
3. Panaskan sedikit minyak biji bunga matahari olahan dalam wajan.
4. Kami menyebarkan bawang parut dan memberikan transparansi.
5. Sekarang tambahkan piring daging. Anda dapat memilih sosis dari berbagai varietas, ham atau daging rebus.
6. Kuning telur sedikit dikocok dengan garpu. Tuang massa kuning telur ke dalam wajan. Aduk dan goreng secara aktif selama beberapa menit.
7. Keju Rusia dipotong dadu dan tambahkan ke wajan ke bahan-bahan di atas.
8. Pengisian telur dadar protein akan siap ketika keju dilelehkan. Kami menggeser massa di piring dan sambil menyisihkan.
9. Secara terpisah, cambuk protein dengan cara apa pun yang nyaman. Kami menggesernya menjadi cetakan tahan api atau wajan, dilumasi dengan minyak biji bunga matahari olahan. Taburkan garam yang sudah ditumbuk halus.
10. Oven sudah termasuk sebelumnya. Kita membutuhkannya untuk pemanasan hingga ambang batas suhu 180-200 °.
11. Masukkan telur dadar ke dalam oven dan panggang sampai matang. Ini benar-benar 10 menit.
12. Sedikit dinginkan telur dadar yang dipanggang. Pada permukaannya dari atas, letakkan isian yang sudah disiapkan sebelumnya.
13. Lipat gulungan telur dadar protein. Kami menekan tangan kami sedikit agar tidak berantakan.
14. Potong-potong, masukkan ke piring dan sajikan.

Opsi klasik

Secara tradisional, biasanya memasak telur dadar dengan tambahan susu. Memperlakukan protein tidak terkecuali. Jika Anda ingin hidangan memiliki nilai gizi minimum, pilih susu skim yang dipasteurisasi.

Bahan:

• telur ayam - tiga potong;
• paprika;
• Cincang hijau - 1 meja. sendok;
• susu skim yang dipasteurisasi - satu gelas;
• garam yang ditumbuk halus;
• minyak biji bunga matahari olahan.

Memasak:

1. Pertama kita perlu memisahkan bagian protein.
2. Selanjutnya, Anda perlu menggeser massa protein ke piring yang dalam dan menambahkan susu yang telah dipasteurisasi.
3. Dalam cara yang mudah, komponen-komponen ini harus dikocok sampai massa konsistensi homogen diperoleh.
4. Di sini Anda perlu menambahkan garam halus, paprika bubuk. Masih perlu dikalahkan dengan baik.
5. Bentuk refraktori harus diminyaki dengan sedikit minyak biji bunga matahari halus dan tuangkan campuran kocok.
6. Untuk memasak, Anda perlu meletakkan telur dadar di dalam oven dan memanggang pada batas suhu 180-200 °. Durasi perlakuan panas bervariasi dari 15 hingga 20 menit.
7. Sebelum disajikan, hidangan makanan harus ditaburi dengan cincang hijau.

Tambahkan sedikit keju cottage

Seperti yang Anda ketahui, tidak hanya karbohidrat, tetapi juga protein adalah sumber energi vital, juga bahan bangunan untuk jaringan otot. Jika Anda menjalani gaya hidup aktif, maka telur dadar protein untuk sarapan adalah yang Anda butuhkan.

Catat! Jika Anda memasak hidangan makanan, maka keju cottage harus memilih rendah lemak atau dengan konsentrasi lemak minimum.

Bahan:

• putih telur - empat potong;
• bawang bulu hijau - setengah ikat;
• keju cottage - 0,2 kg;
• minyak biji bunga matahari halus - 1-2 meja. sendok;
• cincang hijau - 1 meja. sendok;
• garam ditumbuk halus.

Memasak:

1. Putih telur sudah didinginkan sebelumnya, dan kemudian dikocok dengan cara apa pun yang nyaman menjadi massa busa. Untuk putih lebih mudah, tambahkan sejumput garam halus.
2. Kami akan menggeser keju cottage menjadi mangkuk dan dengan hati-hati membaginya dengan garpu. Tambahkan dadih parut ke massa protein kocok, aduk perlahan.
3. Kami juga menambahkan bawang hijau parut.
4. Lumasi bentuk tahan api dengan minyak sulingan dari biji bunga matahari dan isi dengan campuran telur dan keju cottage.
5. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven selama sepertiga jam. Kami memanggang pada ambang suhu 180-200 °.
6. Sebelum disajikan, hiasi protein dadar dengan sayuran cincang.

Awal yang sempurna untuk hari itu

Setiap nyonya rumah mencoba memasak untuk keluarganya hanya hidangan yang paling lezat dan sehat. Rasa telur dadar protein dapat ditambah dengan irisan ham dan tomat segar. Masih menambahkan paprika, rempah-rempah dan, tentu saja, hijau.

Catat! Setiap resep untuk membuat telur dadar dalam oven dapat disesuaikan dengan wajan, kompor lambat, atau microwave.

Bahan:

• minyak biji bunga matahari halus - 1 meja. sendok;
• ham - 50 g;
• susu sapi pasteurisasi - ¼ gelas;
• putih telur - tiga potong;
• garam yang ditumbuk halus;
• tomat segar ukuran sedang - satu potong.

Memasak:

1. Top dengan lembut mengiris kulit tomat. Lepuh dengan air mendidih dan secara harfiah setengah menit kemudian kita bilas dengan air dingin.
2. Buang kulitnya, dan potong daging tomat menjadi kubus.
3. Ham rusak.
4. Panaskan sedikit minyak biji bunga matahari halus dalam wajan. Goreng ham dengan bubur tomat dengan api sedang.
5. Sementara itu, kocok protein dengan penambahan garam yang ditumbuk halus.
6. Perkenalkan susu pasteurisasi sapi dan aduk lagi.
7. Isi ham panggang dengan tomat dengan campuran yang sudah disiapkan dan kirimkan ke oven.
8. Kami memanggang sepertiga jam dan segera melayani.

Lihat juga:

Omelet protein saat ini tidak terlalu populer. Jika Anda mencoba hidangan ini, Anda akan terkejut. Tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna. Anda akan dapat mengisi ulang baterai Anda untuk hari yang akan datang, serta mengisi defisit protein dan unsur mikro dan makro yang diperlukan. Bon appetit!

Telur dadar protein

Opsi 1: Resep telur dadar protein klasik

Terkadang setelah memasak kue atau minuman ada protein. Agar tidak menyimpannya di kulkas dalam waktu lama, Anda bisa menggoreng telur dadar yang menggugah selera. Rendah kalori, mengandung sedikit lemak karena tidak adanya kuning telur dalam resep.

Omelet klasik dikukus. Karena itu, dapat digunakan oleh semua orang, bahkan selama diet. Hidangannya ringan dan lapang, sangat disukai anak-anak. Cobalah membuat porsi omelet, menumpahkan campuran telur dalam cetakan untuk muffin.

Bahan:

• Putih telur - 8 pcs.;
• Susu - 80 ml;
• Minyak - 20 g;
• Garam, rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah untuk telur dadar protein

Pisahkan putih dari kuning, jika Anda belum melakukan ini sebelumnya. Tuang ke dalam mangkuk, nyaman untuk dipukul. Di sana juga tambahkan sejumput garam dan rempah-rempah. Lebih baik mengambil garam yang ditumbuk halus agar larut lebih cepat.

Kocok putih atau garpu secara menyeluruh. Jika memungkinkan, lebih baik menggunakan mixer untuk keperluan ini. Dengan itu, Anda dapat dengan cepat mendapatkan campuran yang subur, menghabiskan sedikit usaha.

Panaskan susu sampai suhu kamar. Ketika protein berubah menjadi busa udara, Anda perlu secara bertahap menuangkan cairan di sana dalam aliran yang rapi. Di saat yang sama terus dikalahkan, sehingga massa tetap mengembang. Saat menambahkan susu, lebih baik mematikan mixer, aduk produk secara manual dengan pengocok biasa.

Tuang telur kocok ke dalam panci kukusan, dipoles dengan mentega. Masak selama kurang lebih 10 menit. Lalu kenakan omelet beberapa potong mentega, tunggu sampai meleleh.

Jika Anda tidak memiliki double boiler, Anda dapat menyiapkan hidangan di bak air. Untuk ini, lebih baik menggunakan cetakan tahan panas kecil, yang kami isi dengan telur kocok. Dengan hati-hati, letakkan di saringan, tutup dengan kertas timah atau penutup. Kemudian ketik panci air yang tidak lengkap, tunggu sampai mendidih. Tempatkan saringan di atas agar tidak menyentuh cairan. Masak telur dadar selama 15 menit.

Opsi 2: Resep telur dadar protein cepat

Tidak perlu menggunakan steamer untuk membuat telur dadar. Jika Anda ingin mendapatkan rasa yang lebih nyata, dan pada saat yang sama menghemat waktu, cobalah menggoreng telur atau memanggangnya dalam oven. Untuk membuat hidangan lebih bermanfaat, kami akan menambahkan bayam ke dalamnya. Anda bisa menggunakan ramuan lain untuk selera Anda.

Bahan:

• 5 butir telur;
• Susu - 30 ml;
• Minyak sayur - 15 ml;
• Bayam segar - 70 g.

Cara cepat membuat telur dadar protein

Pisahkan putih dan kuning telur. Dari yang terakhir, Anda bisa memasak eggnog atau membekukannya sebentar. Tuang protein ke dalam wadah yang dalam, gabungkan dengan susu dan garam. Kocok adonan sampai bersih.

Cuci daun bayam, biarkan sampai kering. Potong sangat halus, tuangkan ke dalam mangkuk putih kocok. Terus aduk agar busa tidak mengendap.

Panaskan minyak dalam wajan. Tuang campuran telur di atasnya, kendurkan panasnya.

Goreng telur dadar selama beberapa menit di bawah tutupnya, lalu balikkan. Setelah dua menit, akan dimungkinkan untuk memindahkan piringan dari api. Sajikan segera setelah dimasak.

Jika Anda lebih suka nutrisi yang tepat, gabungkan telur dadar protein dengan bubur gandum. Berkat dua hidangan ini Anda bisa mendapatkan jumlah asam amino yang dibutuhkan hanya dalam satu kali makan. Untuk mengisi kembali vitamin Anda, tambahkan sayuran segar, daun selada dan sayuran hijau ke telur dan sereal Anda.

Opsi 3: Telur dadar protein dengan udang

Pecinta makanan laut akan menghargai hidangan ini. Anda dapat menambahkan tidak hanya udang, tetapi juga reptil laut lainnya. Leek akan memberikan rasa telur dadar, selain itu, sangat berguna.

Bahan:

• 4 tupai;
• Leek - 100 g;
• Udang kupas - 300 g;
• Air - 100 ml;
• Minyak zaitun, lada putih.

Resep langkah demi langkah

Kocok telur dengan garpu. Tambahkan air secara bertahap pada mereka, jangan lupa garam dan merica.

Bilas busur. Potong batang menjadi setengah cincin, juga potong bagian dari bulu hijau.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bawang selama sekitar satu menit.

Tuang udang di wajan, aduk dengan daun bawang. Rebus semuanya bersama selama beberapa menit. Jika Anda menggunakan makanan laut beku, biarkan dibakar lebih lama.

Isi udang dengan putih kocok. Goreng campuran, aduk terus. Banyak cairan akan dikeluarkan saat memasak, tetapi ini seharusnya tidak membuat Anda takut. Ini akan memberikan rasa hidangan yang lezat, membantu menyelaraskan semua selera.

Telur dadar akan siap dalam 3-4 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan sayuran hijau harum, hiasi dengan sayuran segar. Telur dan udang dikombinasikan sempurna dengan mentimun.

Dalam resep ini, air dapat diganti dengan krim atau krim asam. Karena ini, akan ada catatan dalam rasa, telur dadar akan sangat lembut. Terkadang mayones ditambahkan ke protein, tetapi hidangan seperti itu mungkin tampak terlalu gemuk.

Opsi 4: Telur dadar protein dengan sayuran

Jika Anda ingin rasa aslinya, cobalah memanggang telur dalam oven. Ingatlah bahwa untuk memasak telur dadar Anda hanya perlu menggunakan piring yang bersih dan kering. Bilas loyang dan kocok mangkuk untuk sisa lemak sebelumnya. Jika tidak, konsistensi udara akan hilang, rasa yang tidak menyenangkan dapat muncul.

Bahan:

• Susu - 150 ml;
• Protein - 8 pcs.;
• Bulb;
• Wortel;
• Lada Bulgaria - 100 g;
• Minyak goreng - 70 ml;
• Brokoli, kubis Brussel atau kembang kol - 200 g;
• Keju keras - 100 g;
• Hijau secukupnya.

Cara memasak

Kupas semua sayuran, buang bijinya dari lada. Jika Anda menggunakan kembang kol atau brokoli, bongkar menjadi kuntum. Potong batang hijau.

Wortel dan lada dipotong-potong besar. Potong bawang dan sayuran hijau, gosok keju. Nyalakan oven 180 derajat.

Dalam wajan panas dengan mentega goreng bawang. Beberapa menit kemudian tambahkan wortel, paprika, dan kol ke dalamnya. Didihkan selama 7-8 menit.

Sementara sayuran mendekam dalam wajan, cambuk protein dengan garam dan rempah-rempah dengan mixer. Tambahkan susu dan sayuran ke dalamnya, campur.

Isi sayuran panggang dengan massa protein. Kirim wajan ke oven selama 20 menit.

Taburi telur dadar dengan keju parut, kembali ke oven panas selama 10 menit lagi. Ketika keju meleleh, Anda dapat mematikan api.

Hidangan seperti itu membutuhkan presentasi yang indah. Letakkan potongan telur dadar di daun selada, hiasi dengan tomat ceri segar dan sayuran cincang. Anda juga bisa menuangkan telur dengan saus favorit Anda.

Opsi 5: Telur dadar protein dengan mozzarella dan ayam

Untuk membuat telur dadar protein lebih enak dan memuaskan, Anda perlu menambahkan daging dan keju ke dalamnya. Gunakan mozzarella dan fillet ayam untuk persiapan makanan dan hidangan sehat.

Bahan:

• 4 butir telur;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (bubuk) - 5 g;
• Fillet ayam - 1 pc.;
• Tomat besar;
• Bawang hijau - 30 g;
• Keju cottage - 70 g;
• Susu - 50 ml;
• Kefir - 40 ml;
• Campuran paprika, sayuran hijau.

Resep langkah demi langkah

Rebus ayam dalam air asin. Jangan buru-buru mengeluarkan daging dari kaldu, biarkan perlahan dingin. Berkat fillet ini, Anda menjadi juicy dan lezat.

Pisahkan putih telur, kocok dengan garam dan rempah-rempah. Tambahkan sejumput wasabi dan susu kering secara perlahan, terus campur.

Gosok mozzarella, tuangkan ke protein. Aduk campuran lagi.

Dalam wajan kering, rebus 50 ml air. Tuang telur kocok ke dalam air, kurangi panasnya. Goreng telur dadar di bawah tutup selama seperempat jam.

Saat telur sedang disiapkan, siapkan krim. Untuk melakukan ini, potong-potong sekelompok besar berbagai sayuran, campur dengan keju cottage rendah lemak dan kefir. Giling campuran dengan blender sehingga menjadi homogen.

Cincang fillet ayam, tomat, dan bawang hijau.

Taruh telur dadar panas di atas piring. Oleskan krim keju cottage di atasnya, taburi dengan bawang hijau. Oleskan irisan ayam dan tomat di permukaan telur dadar. Untuk membuatnya lebih mudah untuk memakan hidangan ini, gulung menjadi gulungan.

Hidangan ini bisa disajikan saat sarapan atau makan malam. Anda juga bisa menyiapkan beberapa gulungan sebelumnya dan menyimpannya di lemari es. Jika tamu tak terduga turun, itu akan cukup untuk memotong omelet menjadi irisan rapi dan meletakkannya di piring yang indah.

Resep untuk telur dadar protein pada diet 5

Tabel medis nomor 5 - adalah sistem tenaga yang dirancang khusus yang bertujuan untuk menormalkan kerja hati, saluran pencernaan (GIT), percepatan sekresi empedu. Indikasi utama untuk diet: kolesistitis kronis, sirosis hati, hepatitis, kolitis kronis dan gastritis, periode rehabilitasi setelah operasi. Diet ini dianggap seimbang dan lembut.

Fitur hidangan memasak diet nomor 5

Diet nomor 5 dapat diamati selama beberapa tahun (foto: fitslife.ru)

Cara memasak piring dengan benar:

• Dianjurkan untuk memasak, memanggang atau memasak makanan dalam double boiler atau slow cooker.
• Kecualikan produk yang meningkatkan sekresi jus lambung.
• Hal ini diperlukan untuk menggiling sayuran dengan serat kasar dan daging berserat. Daging harus ramping, dibersihkan dari tendon dan kulit.
• Suhu makanan yang dikonsumsi harus 20-60 derajat Celcius. Makanan dingin atau panas dikeluarkan dari diet - mereka mengiritasi mukosa lambung.
• Porsi harus kecil, Anda perlu makan setiap 2,5-3 jam.
• Makanan yang kaya purin, lemak teroksidasi dan minyak esensial, kolesterol dan asam oksalat dikeluarkan dari diet.
• Sekitar 100 g protein, 70 g lemak, dan 50 g karbohidrat harus dimasukkan dalam ransum harian.
• Dalam hidangan makanan, kandungan serat makanan, pektin, zat lipotropik, dan cairan harus ditingkatkan.

Anda mungkin tertarik

Omelet sejarah dan karakteristik

Telur dadar diet adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan (foto: sorokulya.ru)

Tidak diketahui kapan tepatnya telur dadar itu ditemukan. Hidangan ini dikenal di Kekaisaran Romawi. Nama terakhirnya adalah telur kocok yang diterima di «omelet» Prancis, yang berarti "telur orak-arik". Di Italia, telur dadar dikenal sebagai fritatta. Beberapa varietas keju dan sayuran sering ditambahkan ke telur, dan tortilla di Spanyol. Omelet dengan jumlah komponen lebih seperti casserole, sangat bergizi dan tinggi kalori. Omuraisu - telur dadar di Jepang dengan isian beras paling populer.

Untuk versi diet telur dadar, hanya protein yang lebih sering digunakan. Mereka lebih ditoleransi pada penyakit pada saluran pencernaan. Putih telur membentuk sekitar 67% dari total massa telur. Ini kaya akan biotin, vitamin B, E, K, H. Dalam hal kandungan vitamin D, protein lebih rendah daripada minyak ikan. Protein juga merupakan sumber asam amino, protein, karbohidrat, mineral (besi, kalium, kalsium, fosfor) yang berharga. 100 g protein 11 gram protein dan 45 kalori.

Ahli gizi dewan. Para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa kolesterol telur tidak terlalu buruk. Komposisi telur ayam (protein dan kuning telur) termasuk lesitin dan kolin. Ini adalah zat yang mencegah pengendapan kolesterol. Ini juga mengandung hingga 14% dari nilai harian protein, sejumlah besar asam amino esensial, vitamin dan mineral esensial, dan antioksidan.

Manfaat telur tidak hilang saat menggoreng. Pesona utama telur dadar adalah pemanasan jangka pendek. Jadi hanya 10-15 vitamin yang dimusnahkan.

Itu penting! Putih telur diserap oleh tubuh manusia sebesar 93,7%. Jika dibandingkan dengan produk lain, maka koefisien ini hanya 76 untuk ikan, dan 73% untuk daging

Telur dadar kalori tergantung pada metode persiapannya, serta bahan-bahannya.

Telur dadar kukus dalam slow cooker. Telur dadar kukus dalam slow cooker: resep masakan

Resep untuk membuat telur dadar protein dikukus sesederhana sempurna untuk sarapan atau makan malam ringan. 1. Kocok putih dalam mangkuk dalam dengan sedikit garam. 2. Cuci brokoli, lepaskan kaki dan bagi perbungaan menjadi lobulus kecil.

Anda juga bisa menggunakan brokoli beku. 3. Paprika dicuci, dikeringkan, dibersihkan dari biji dan ekor. Potong kecil-kecil. 4. Cuci sayuran segar (ini bisa peterseli, adas, bawang merah atau bayam), keringkan dan potong halus. 5

Sayuran dikirim ke protein, dicampur dengan hati-hati. 6. Parut keju dan tambahkan telur. 7. Lada secukupnya. 8. Omelet dituangkan ke dalam panci pengukus (Anda bisa membuat mangkuk untuk memasak nasi untuk pasangan dengan cling film, misalnya).

Ketika telur dadar protein untuk pasangan di rumah akan siap, harus dikeluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan segera disajikan ke meja. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sepotong kecil mentega di atasnya, dan juga taburi keju.

Resep diet untuk anak-anak

Versi hidangan ini sangat cocok untuk anggota keluarga termuda, dan untuk menurunkan berat badan. Bahan: segenggam aneka sayuran beku, 3 pcs. telur ayam, 130 ml susu skim, sedikit garam laut. Cara memasak telur dadar lezat dalam microwave, dijelaskan di bawah ini.

1. Telur mentah dikocok hingga crema ringan. Tanpa berhenti bekerja dengan garpu atau pengocok, Anda harus menuangkan susu dan menambahkan garam laut.
2. Campuran sayuran dituangkan ke dalam piring kaca yang cocok.
3. Dari atas tuangkan dasar telur. Dengan kekuatan penuh, hidangan akan dimasak selama 8-9 menit.

Sayuran dapat dikonsumsi selain kentang.

Resep dan metode memasak omelet kukus dengan pankreatitis

Ada hidangan yang setiap hari tidak ada peluang, tidak ada keinginan. Dan ada beberapa yang kita siap makan hampir setiap hari dan kita tidak akan pernah bosan dengan mereka. Mari kita memikirkan makanan seperti itu sehubungan dengan diet No. 5.

Omelet uap

Alih-alih meja sarapan goreng renyah klasik, meja lima menawarkan kita telur kukus. Dalam 2 minggu pertama setelah eksaserbasi penyakit atau setelah operasi pada hati, kantong empedu, pankreas, hanya putih telur yang harus digunakan untuk resep. Atau telur puyuh seluruhnya. Setelah periode yang sulit, Anda dapat mengkonsumsi tidak lebih dari 1 kuning telur dalam 24 jam.

Mempersiapkan omelet protein steam. Telur itu dibagi "menjadi pecahan" dengan bantuan pusaka keluarga - sendok perak nikel. Sederhana juga. Pengambilan protein, maka Anda bisa memberi makan kuning telur di rumah dalam bentuk telur dadar biasa. Jadi, protein.

Kocok, tambahkan beberapa butir garam dan letakkan di semangkuk susu skim dengan susu skim. Persiapan memakan waktu 20 menit. Anda dapat makan dengan sayuran hijau - peterseli, daun ketumbar, dill tidak dikontraindikasikan. Bagi mereka yang menyukainya lebih panas dan merana tanpa lada, kami sarankan dalam proses pemukulan untuk mendorong bubuk pala ke dalam massa telur susu.

Sosis ayam

Beli di toko - bukan metode kami, karena semua% dari resep untuk tabel nomor 5% didasarkan pada produk yang dikenal dan terbukti. Dan dalam produk sosis yang diproduksi di pabrik Ny ada dapat memenuhi hal yang luar biasa seperti "lemak mentah". Anda tahu, tapi itu lemak babi. Bagi mereka yang memiliki hati yang sakit, seperti empedu kematian.

Jadi beli fillet pink lembut, potong-potong dagingnya. Pada saat yang sama, kami mengalahkan beberapa telur dalam cangkir (kami membutuhkan protein, atau puyuh sepenuhnya), campur mereka dengan bumbu - oregano, asafoetida, pala - dan dengan umpan untuk membuatnya membengkak.

Sup sayur

Kaldu pada sayuran juga bisa sangat lezat. Pertama, dalam panci liter dengan air di atas kompor panas, buang kubis cincang dan setengah kentang. Dalam wajan, tambahkan wortel dengan asafotida. Bisa dengan kecap asin.

Tuang wortel dengan telur puyuh, aduk. Tambahkan semuanya ke sup mendidih. Saat menyajikan sayuran hijau dan krim asam bebas lemak yang diizinkan. Serta ayam bakso lezat dengan nasi (fillet, bumbu, nasi, telur puyuh).

Daging pate

Ini dapat dimasukkan ke dalam roti diet gandum, dan akan ada sandwich lezat yang indah. Pate disiapkan dengan cara paling sederhana. Ambil dada ayam, atau kelinci, atau kalkun, 800 gram Oregano, pala, asafoetida, sayuran hijau, dan 50 gram mentega.

Biarkan saya mengingatkan Anda bahwa mentega bisa, tetapi sedikit demi sedikit. Anda tidak akan segera menyerang dan memakan semua 800 gram pate, di mana ada 50 gram minyak? Dan masih butuh keju rendah lemak. Semua ini dengan hati-hati zlalender (mentega cair) dan siap.

Bubur gandum, kerajaan

Oh! Oatmeal - obedinenie, semua penyakit ideal. Dalam menu untuk tabel 5 Anda dapat memakannya untuk ratusan resep berbeda. Manis, gula dan susu skim - tersedia, dengan kismis dan aprikot kering dengan prem - Anda bisa, dengan madu - tolong!

Dan jika Anda menggiling oatmeal dalam kentang tumbuk setelah direbus dan ditaburi dengan kayu manis - akan ada versi Skotlandia. Untuk variasi, tambahkan pengisi seperti susu kental, sirup maple, buah, beri, selai selai.

Dan kolak

Tanpa itu - tidak ada tempat. Masak semua yang manis dan terjangkau dari buah selama 10 menit dalam air mendidih dan nikmati. Pir rebus, quince, apel, anggur dari kolak - untuk pencuci mulut.

Diet 5 telah menyerah kepada Anda, resep untuk makanan sehari-hari tidak menimbulkan pertanyaan, tetapi apakah Anda masih merasakan sakit? Mungkin karena Anda tidak menghormati diet Anda lagi. Ini penting dalam penyakit hati dan kantong empedu, karena empedu diproduksi dalam 3-4 jam, dan jika tidak memiliki akses ke makanan, maka rasa sakit dimulai.

Daging dadar uap memenuhi persyaratan diet untuk pankreatitis dan merupakan bagian dari diet nomor 5p.

• Telur - 80 g (2 lembar)
• Susu 3,2% -100 g
• Daging sapi (potongan daging) - 100 g
• Mentega - 1 sdm
• Garam

Cara memasak telur dadar uap:

1. Kami membersihkan daging sapi rebus dari tendon dan melewatkan dua kali melalui penggiling daging dengan parutan halus atau menggiling dengan blender.
2. Kocok telur (dengan mixer, blender, pengocok atau garpu). Tambahkan garam dan susu dan terus kocok.
3. Campurkan daging cincang dan campuran susu telur.
4. Gemuk kapasitas dadar dengan mentega dan tuangkan ke dalamnya campuran dadar.
5. Masak selama 30-35 menit. (mandi uap, pengukus, atau multi-kompor)
6. Saat disajikan, tuangkan mentega.

Catatan Omelet protein steam dalam resep masakan hanya menyertakan putih telur. Dalam hal ini, resep sesuai dengan nomor diet 5p.

Jika Anda menggunakan telur sepenuhnya (protein dan kuning telur), maka resep ini akan sesuai dengan diet nomor 5 (tanpa "n"), mis. diizinkan dalam diet dengan pankreatitis dalam periode remisi yang langgeng.

Harap dicatat bahwa resep untuk telur dadar dengan daging termasuk telur sepenuhnya, mis. dengan kuning telur. Namun, resep ini adalah bagian dari diet nomor 5p. Entah kenapa, jadi...!?

Konten kalori dari 100 gram hidangan telur dadar dengan daging uap - 155,81 kkal

Nilai gizi dan komposisi bahan kimia dari hidangan per 100 g produk:

• protein - 13,82 g
• lemak - 10,95 g
• karbohidrat - 2.39 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Ada banyak resep untuk telur dadar diet yang lezat, masing-masing akan menemukan versinya sendiri. Resep berikut ini tidak menunjukkan garam, harus ditambahkan secukupnya.

Uap protein

Resep ini hanya menggunakan protein.

• telur - 2 pcs.;
• susu 1% - 120 ml;
• mentega - 5 g

1. Kocok telur, pisahkan protein.
2. Campur dengan susu.
3. Lumasi bagian bawah dan sisi tangki memasak dengan mentega.
4. Tuangi telur-telurnya dengan susu.
5. Tempatkan dalam double boiler selama 10-15 menit.

Konten kalori: 91 kkal.

Di wajan

Resep yang diusulkan memberitahu cara memasak hidangan dalam wajan.

• telur - 3 pcs.;
• susu 1% - 3 sdm;
• sayuran segar - sejumput.

1. Kocok telur, pisahkan protein.
2. Campur dengan susu.
3. Tambahkan sayuran ke massa omelet.
4. Panaskan wajan dengan baik.
5. Tuang tupai dengan susu di atasnya, tutup.
6. Kurangi suhu pelat.
7. Panggang 5-7 menit.

Kalori: 55 kkal.

Subur

• telur - 2 pcs.;
• mentega - 5 g;
• Susu 1% - 4 sdm.

1. Campur telur dengan susu.
2. Panaskan wajan, beri minyak.
3. Tuang telur ke dalamnya dengan susu, tutup rapat.
4. Kurangi suhu piring menjadi sedang, didihkan piring selama 2-3 menit (telur dadar akan mulai menebal).
5. Kurangi panas menjadi rendah, persiapkan piring (4-5 menit lagi).

Kalori: 208 kkal.

Di dalam oven

Resep yang diusulkan dimasak dalam oven, dan seperti yang bisa dilihat di foto, hidangan itu ternyata seindah di wajan.

1. Kocok telur dengan susu.
2. Oven memanas hingga 180 derajat.
3. Tuang massa telur-susu ke dalam wadah memasak.
4. Tempatkan dalam oven selama 20 menit.

Konten kalori: 280 kkal.

Tanpa susu

• telur - 2 pcs.;
• keju cottage 1,8-2% - 50 g;
• mentega - 5 g

1. Telur aduk sampai rata.
2. Tambahkan keju cottage ke dalamnya, aduk rata dengan garpu.
3. Panaskan wajan, beri minyak.
4. Tuang telur dengan keju cottage ke dalamnya.
5. Tutup panci dengan erat selama 3 menit, matikan kompor.
6. Biarkan telur dadar "untuk mencapai" di bawah tutup beberapa menit.

Kalori: 241 kkal.

Dengan sayuran

Opsi ini memberi tahu Anda cara membuat hidangan lezat dan sehat dengan sayuran.

1. Cuci, potong-potong sayuran.
2. Rebus sayuran dalam wajan atau berkeringat dalam double boiler sehingga mereka melepaskan air.
3. Campur telur dengan susu.
4. Cincang hijau dengan halus, tambahkan massa omelet.
5. Panaskan wajan, beri minyak.
6. Masukkan sayuran ke dalam wajan (tanpa cairan).
7. Tuang massa susu telur, tutup.
8. Kurangi suhu pelat.
9. Goreng selama 5-7 menit.

Ada beberapa cara untuk memasak telur dadar uap dengan pankreatitis. Komponen hidangan akan sama: protein, sedikit garam dan susu. Tetapi metode memasak dapat bervariasi. Telur dadar uap dapat disiapkan:

• dalam double boiler;
• di slow cooker;
• di bak air;
• di wajan menggunakan kantong plastik;
• dalam oven.

Apapun metode yang dipilih, resep untuk membuat telur dadar adalah sebagai berikut:

• ambil 2 butir telur;
• pisahkan putih dari kuning telur;
• putih dikocok dengan mixer sampai berbusa (Anda bisa menggunakan pengocok atau hanya garpu);
• tambahkan sedikit garam;
• tuangkan dalam 2 sendok makan susu;
• aduk rata.

Selanjutnya, tergantung pada metode memasak yang dipilih. Jika Anda memasak telur dadar di multivariat dengan pankreatitis, gunakan mode "Uap" atau "Memanggang". Dalam kasus pertama, air dituangkan ke dalam mangkuk dan kisi ditempatkan di mana wadah dengan campuran telur ditempatkan.

Saat memasak telur dadar dalam ketel ganda, campuran protein dituangkan ke dalam wadah tahan panas dan dimasukkan ke dalam alat dapur. Bagian waktu memasak hidangan - 15-20 menit, tergantung pada ketebalan.

Dengan fillet ayam

• telur - 6 buah;
• susu - 150 ml;
• mentega - 1 sendok makan;
• Lada hijau Bulgaria - ½ potong;
• fillet ayam - 200 g;
• hijau, garam.

Telur dadar protein

1. Pisahkan putih dari kuning. Jika Anda tidak dapat memisahkan putih, pertama-tama pisahkan telur ke dalam piring, dan kemudian ambil kuning telur dari sana dengan sendok.
2. Tambahkan garam dan susu ke protein.
3. Kocok dengan garpu atau blender.
4. Tuang campuran ke dalam wadah dan tempatkan di double boiler.
5. Dalam sepuluh menit hidangan akan siap.

Dengan zucchini

Resep 4. Diet omelet di dalam oven

Dan kolak

• Sarapan: oatmeal dengan kismis, minum dari carob
• Sarapan kedua: apel rebus, biskuit kering (Leningradskoye, 2 pcs.)
• Makan siang: sup sayur dengan bakso ayam, mie kecil
• Snack: smoothie keju cottage rendah lemak
• Makan malam: uap telur dadar, roti
• Makan malam kedua: keju cottage dengan selai apel

• Sarapan: oatmeal dengan buah persik
• Sarapan kedua: pisang kering, 4 pcs.
• Makan siang: fillet ayam dengan campuran sayuran
• Snack: acidophilus, sepotong roti putih
• Makan malam: pate keju cottage, telur rebus
• Makan malam kedua: segelas kefir (di musim panas dengan stroberi)

• Sarapan: oatmeal dengan susu kental
• Sarapan kedua: cupcake dengan aprikot kering
• Makan siang: kue malas
• Snack: sandwich dengan sosis ayam buatan sendiri
• Makan malam: pure wortel dengan ikan kukus
• Makan malam kedua: kefir smoothie dengan pir

• Sarapan: bubur dengan aprikot kering
• Sarapan kedua: amplop kefir dengan keju cottage
• Makan siang: jelai mutiara dengan ayam cincang
• Makan siang: jus, smoothie atau acidophilus
• Makan malam: Sup Sayuran
• Makan malam kedua: keju cottage dengan selai

• Sarapan: oatmeal dengan selai stroberi
• Sarapan kedua: casserole keju cottage
• Makan Siang: Payudara Ayam Panggang dengan Kentang
• Snack: apel
• Perjamuan: kue keju
• Makan malam kedua: Haluskan buah dengan gula.

• Sarapan: oatmeal dengan selai jeruk buatan sendiri
• Sarapan kedua: casserole keju cottage dengan kismis
• Makan siang: pilous couscous, dimasak "a la"
• Aman, 2 Kiwi
• Makan malam: Sushi dengan ikan tanpa lemak dan mentimun
• Makan malam kedua: pure buah anak-anak

Minggu

• Sarapan: bubur dengan marshmallow
• Sarapan kedua: omelet uap
• Makan siang: gulungan ayam kubis
• Snack: salad mentimun
• Makan malam: casserole keju cottage
• Makan malam kedua: smoothie cherry-kefir

Diet nomor 5 pasti akan membantu Anda. Dan Anda tidak perlu khawatir tentang konsekuensi yang tidak menyenangkan seperti makan makanan berat yang menjengkelkan seperti diare, mual, mulas, dan perut kembung. Hal utama - ikuti prinsip-prinsip, beli dan makan makanan yang tepat dengan rendah lemak, dan semuanya dengan hati dan empedu Anda sendiri akan baik!

Jika Anda dihadapkan pada situasi di mana diet yang lembut diperlukan, maka salah satu hidangan yang paling diinginkan bagi Anda adalah telur dadar yang terbuat dari protein, dikukus. Cara terbaik untuk menggunakannya dengan bubur gandum di atas air tanpa minyak - maka Anda mendapatkan porsi asam amino yang dibutuhkan seseorang untuk makan.

• 3 putih telur
• 50 mililiter air
• sedikit garam
• mentega - 10 gram
• 1 zucchini kecil

Kocok putih dengan mengocok, tambahkan air, garam. Olesi gelas kecil atau keramik dengan minyak dan biarkan matang dalam double boiler selama tidak lebih dari 15 menit. Massa protein harus menebal.

Jika Anda memiliki bentuk yang dalam, telur dadar perlu dicampur secara berkala. Setelah waktu yang ditentukan pada hidangan panas, taruh sepotong kecil mentega, yang langsung meleleh dan memberikan telur dadar Anda kelembutan khusus dan rasa lembut.

Jika Anda menginginkan telur dadar protein yang empuk dan lapang, cobalah mengukusnya. Omelet diet uap ini sering disebut omelet olahraga, karena kandungan proteinnya yang tinggi. Juga, resep telur dadar ini direkomendasikan oleh dokter untuk penderita penyakit pencernaan, yang mengikuti tabel diet nomor 5.

• 4 butir telur. Pisahkan putih dari kuning. Dalam resep ini, kita hanya akan menggunakan protein.
• 3 sendok makan susu atau air
• Garam dan rempah-rempah.

Kocok putih, tambahkan susu dan garam. Tuang telur dadar ke dalam wadah pengukus dan masak selama 10 menit. Jika Anda tidak memiliki ketel ganda, Anda bisa memasak telur dadar PP dalam bak air, menggunakan saringan dan loyang silikon.

Muffin PP diet - 6 Resep

• 4 tupai;
• Garam dan bumbu secukupnya.

Kocok putih, garam, tambahkan rempah-rempah dan tuangkan massa protein ke dalam tas. Untuk keandalan yang lebih baik, kenakan tas lain dan rendam dalam air mendidih. Masak selama 20-25 menit, lalu keluarkan, potong dengan hati-hati dan biarkan uap keluar. Telur dadar diet seperti itu disajikan dengan sayuran hijau.

Telur dadar PP dengan sayuran adalah hidangan istimewa yang bisa dimasak tidak hanya untuk sarapan. Berkat penambahan sayuran sehat, telur dadar ini benar-benar memuaskan rasa lapar, itulah sebabnya ia disiapkan sebagai makan malam. Cara memasak omelet diet dengan sayuran:

• 3 butir telur. Pisahkan putih dari kuning. Kami akan kembali menggunakan hanya satu kuning telur dan tiga protein.
• 50 gram kacang hijau. Kacang ini mengandung kalori minimum, tetapi serat maksimum, yang sangat cocok untuk menurunkan berat badan.
• 50 gram jamur. Mereka juga mengandung kalori minimum, tetapi sangat jenuh.
• 50 gram kacang hijau. Jika tidak segar, Anda bisa menggunakan beku.
• Beberapa sendok susu atau air.
• 1 sendok teh minyak zaitun.
• Garam

Memasak omelet pp dengan sayuran akan di loyang. Pertama, ringan goreng sayuran dalam minyak zaitun. Saat sayuran hampir siap, isi dengan telur kocok. Tutup dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit.

Hidangan favorit lain dari semua penurunan berat badan - telur dadar diet dengan tomat. Telur dadar ini mengandung sangat sedikit kalori, tetapi dengan ini sangat memuaskan rasa lapar.

• 1 tomat sedang. Pada prinsipnya, Anda bisa menggunakan tomat apa pun, tetapi lebih suka varietas yang lebih berdaging. Anda bisa memasak telur dadar seperti itu dengan tomat ceri.
• 3 tupai. Dalam resep ini, kami hanya menggunakan protein untuk meminimalkan kandungan kalori.
• Garam;
• Sayuran apa saja. Bawang hijau bulu sempurna.
• 1 sendok teh minyak zaitun.

Kocok putih, tuangkan ke dalam wajan dan segera taruh irisan tomat di atasnya dan taburi dengan sayuran. Masak dengan api kecil sampai telur dadar benar-benar matang.

Omelet PP dengan keju bukanlah fantasi sama sekali, tetapi kenyataan. Meskipun keju dibedakan dengan kadar lemak tinggi dan tidak dianggap sebagai produk makanan, jika Anda mau, Anda selalu dapat mencoba menyiapkan telur dadar diet yang nyata. Apa rahasianya Jadi, untuk memasak Anda perlu:

• 20 gram keju rendah lemak. Keju rendah lemak adalah keju dengan 10% -20% lemak. Ada baiknya menggunakan keju mozzarella dan suluguni dalam resep ini.
• 3 butir telur. Ambil hanya satu kuning telur dan tiga protein.
• Garam dan merica secukupnya.

Kocok putih dengan kuning telur, garam dan merica. Parut keju dan tambahkan massa telur. Memasak telur dadar dalam panci ini dalam wajan dengan lapisan anti-lengket di bawah tutup selama 5 menit. Atas Anda bisa taburi dengan rempah-rempah.

Telur dadar diet dengan oatmeal, yang juga disebut ovsyanoblin, sangat populer. Keuntungan dari telur dadar tersebut adalah dapat dihidangkan dengan isian apa saja - salmon, sayuran hijau, keju cottage, sayuran, buah-buahan dan buah beri.

• 2−3 sendok makan oatmeal. Jangan lupa bahwa lebih baik menggunakan serpihan kasar. Mereka mengandung serat yang jauh lebih bermanfaat.
• 1 butir telur;
• 1-2 sendok makan susu (jika diinginkan, Anda tidak bisa menggunakan sama sekali).

Campur semua bahan dan taruh ovsyanoblin kami dalam wajan kering dan panas. Setiap sisi menggoreng beberapa menit dan panekuk panas kami siap! Saatnya menaruhnya di atas meja dengan isian apa pun.

Jika Anda seorang pecinta telur dadar tanpa menambahkan bahan yang berbeda, maka cobalah telur dadar di atas air. Anda akan membutuhkan:

• 3 butir telur
• 3 sendok makan air. Untuk satu telur, kita ambil satu sendok makan air. Jika Anda membuat telur dadar dari 2 telur - 2 sendok air, masing-masing.
• Garam dan merica secukupnya

Pertama, pisahkan putih dari kuning dan cambuk. Lalu dengan lembut tambahkan ke kuning telur, ke dalam air yang sama dan kocok lagi. Pada akhirnya tambahkan garam dan tuangkan wajan panas. Begitu telur dadar naik, Anda bisa mengurangi panasnya dan memasaknya di atas yang kecil sampai matang sepenuhnya.

Bagaimana cara memasak telur dadar tanpa menggoreng diet? Tentu saja menggunakan oven. Anda bisa memasak dalam bentuk yang biasa untuk dipanggang atau dalam bentuk silikon kecil.

• 4 butir telur. Jika diinginkan, Anda hanya dapat menggunakan satu kuning telur. Ini akan sangat mengurangi kandungan kalori telur dadar Anda.
• 100 gram kembang kol rebus. Sayuran ini sangat cocok untuk memanggang telur dadar dalam oven, karena memberikan kelembutan telur dadar khusus.
• Garam dan merica secukupnya.
• 4 sendok makan susu. Jangan lupa bahwa Anda selalu bisa mengganti susu dengan air.

Kocok telur dan susu. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Letakkan kembang kol rebus di atas loyang (pastikan untuk garam air di mana Anda memasak kubis) dan tuangkan di atas campuran telur. Masak dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 25 menit.

Anda dapat menyiapkan telur dadar yang sederhana dan lezat bahkan dengan bantuan microwave. Ini sangat nyaman jika di pagi hari Anda terbatas waktu.

• 2 butir telur;
• setiap sayuran kering;
• garam dan merica.

Dalam wadah terpisah, kocok telur, tambahkan garam dan merica dan rempah kering apa pun (Provence atau rempah-rempah Italia bagus). Sekarang mangkuk di mana Anda akan menyiapkan telur dadar pp, tempatkan dalam microwave tepat 1 menit dengan kekuatan 600-800.

Resep yang sangat baik untuk telur dadar protein sederhana dalam double boiler harus dikuasai oleh mereka yang perlu menurunkan berat badan. Kalori minimum, manfaat maksimal, dan waktu memasak cukup banyak. Jumlah bahan yang ditunjukkan untuk satu orang. Siapkan telur dadar lebih disukai dalam double boiler atau slow cooker dengan fungsi mengukus.

• segelas susu rendah lemak;

• sendok makan bumbu segar cincang;

• lada dan paprika (opsional);

• 5 tetes minyak sayur.

Pisahkan ketiga protein dengan hati-hati.

Tuang susu ke dalam protein dan aduk campuran sampai benar-benar berbusa.

Tambahkan garam dan, jika diinginkan, tambahkan lada dan paprika, lalu kocok lagi.

Potong hijau dan tambahkan ke dasar untuk telur dadar. Aduk perlahan.

Kapasitas untuk memasak melumasi nasi dikukus.

Tuang campuran protein-susu.

Masak telur dadar selama beberapa sekitar sepuluh menit.

Sajikan panas.

Jika Anda dihadapkan pada situasi ketika Anda membutuhkan diet yang lembut, maka salah satu hidangan yang paling diinginkan adalah telur dadar protein, dikukus. Makanlah dengan bubur soba di atas air tanpa minyak - maka Anda mendapatkan sebagian dari asam amino yang dibutuhkan seseorang untuk dimakan.

Telur dadar protein dalam oven

Beri tahu teman Anda tentang resepnya.

Laporan foto

Bahan

Susu - 0,5 gelas

Garam, lada - secukupnya

Kubis Brussel (beku) - 150 g

Minyak sayur - 3 sdm.

Sayuran segar, keju - secukupnya

• 139 kkal
• 55 mnt.

Proses memasak

Telur dadar protein dianggap sebagai hidangan yang bermanfaat, karena mengandung banyak protein dan karbohidrat dan lemak yang jauh lebih sedikit. Oleh karena itu, dianggap sebagai hidangan makanan: ada beberapa kalori dalam telur dadar, tetapi ada banyak simpanan nutrisi! Hari ini kita akan memasak telur dadar protein dalam oven, yang akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam diet atau sarapan lengkap.

Pertama-tama kita perlu memisahkan putih dari kuning. Tupai-tupai saya sudah dipersiapkan sebelumnya, tetapi saya akan tetap membagikan kepada Anda cara melakukannya. Saya lebih suka memisahkan putih dari kuning telur dengan bantuan cangkang, yaitu, memecahkan telur sedikit, membagi cangkang menjadi dua bagian dan menggulung kuning telur dari satu ke yang lain sampai semua protein bergabung ke dalam mangkuk. Lebih baik memecah setiap telur di atas wadah kosong sehingga jika ada setetes kuning telur, jangan merusak semua protein. Dan, tentu saja, cambuk putih di piring kering, bersih.

Untuk membuat hidangan lebih banyak vitamin, saya menggunakan sayuran: Saya wortel bangkai dengan bawang dan menambahkan kecambah Brussels ke mereka. Jangan menyesali telur dadar protein dari sayuran segar: beri lebih banyak - tidak akan banyak! Bagian utama hidangan, serta sumber lemak adalah keju, yang tanpanya Anda bisa tanpanya, tetapi siapa yang akan menolak kerak emas pada telur dadar yang sudah jadi!

Jadi, untuk persiapan telur dadar protein dalam oven, kita membutuhkan bahan-bahan berikut.

Wortel dipotong sewenang-wenang. Saya suka irisan besar di piring.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Taruh sayuran di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega dan didihkan selama 10-15 menit.

Tupai mencambuk dengan garam dalam busa yang kuat. Butuh 5-7 menit.

Tuang susu, kocok lebih banyak.

Kubis brussel dicairkan, jika perlu, dicuci.

Kami menyebar ke wortel rebus dan bawang.

Kami menambahkan sayuran segar ke protein, misalnya bawang hijau dan adas. Tambahkan lada hitam secukupnya.

Campuran protein tuangkan sayuran dalam wajan, campur sedikit. Kami menempatkan oven dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Jika wajan Anda tidak cocok untuk oven, tambahkan sayuran kukus ke protein, campur dan tuangkan ke dalam gelas atau cetakan logam yang diminyaki atau diminyaki.

Parut keju di parutan halus. Lebih baik menggunakan keju durum.

Taburi dadar keju dan masukkan lagi 5-10 menit ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Telur dadar protein dalam oven sudah siap! Sajikan panas dengan potongan roti.

Omelet juga dapat disajikan dengan krim asam atau kecap, dihiasi dengan bumbu segar.

Resep video

Suka resepnya?
menempatkan 5 bintang
atau berikan penilaian lain!

Bagikan resepnya dengan teman

Jika Anda suka resepnya, bagikan dengan teman-teman di jejaring sosial.