Resep untuk diet lezat untuk 5 meja setiap hari

Diet 5 adalah makanan diet lengkap, yang diresepkan untuk penyakit pankreas dan kandung empedu. Seiring dengan terapi obat, penggunaan diet adalah kondisi penting untuk pemulihan.

Saat menunjuk nomor tabel 5


Pembatasan diet nomor 5 dapat memudahkan kerja hati dan sistem empedu. Pada saat yang sama, makanan diet merangsang produksi empedu dan mencegah pembentukan batu di kantong empedu.

Tabel 5 diresepkan untuk penyakit saluran pencernaan seperti itu:

  • hati (hepatitis, sirosis);
  • kandung empedu (kolesistitis, batu di kandung kemih);
  • pankreas (pankreatitis);
  • perut (gastroduodenitis).

Juga diperlukan untuk menggunakan resep-resep dari tabel nomor 5 setelah operasi pengangkatan kantong empedu. Dalam hal ini, diet bertujuan untuk menghilangkan kemungkinan stagnasi empedu di saluran empedu.

Fitur Daya

Makanan pada diet kelima fraksional dan menyiratkan setidaknya 5 kali makan dalam porsi kecil (hingga 350 gr.).

Produk yang secara negatif mempengaruhi kerja saluran pencernaan dan sistem ekskresi dikeluarkan dari diet, yaitu:

  • pedas
  • asin;
  • merokok
  • digoreng
  • produk setengah jadi daging dan ikan;
  • makanan cepat saji;
  • alkohol

Menurut aturan diet 5, Anda harus memberikan preferensi pada resep semacam itu, yang menggunakan hidangan rebusan, rebus, dan baking.

Resep diet lezat 5 untuk setiap hari

Terlepas dari kenyataan bahwa banyak produk dan metode persiapan mereka dilarang oleh aturan tabel nomor 5, makanan dapat dibuat lezat dan bervariasi. Pada penyakit hati dan kantong empedu, diijinkan untuk makan sayur dan semur daging, jenis daging dan ikan tanpa lemak, sereal, serta banyak jenis buah-buahan dan makanan penutup.

Sup wortel dan bubur nasi


Untuk sup pure membutuhkan: 200 gram beras, dua wortel, satu bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sdm. mentega.

Rebus nasi dulu. Selanjutnya, potong bawang dan tumis dengan mentega, dan dalam beberapa menit tambahkan wortel cincang. Setelah itu, sayuran dilewatkan selama 10 menit.

Selanjutnya, Anda perlu merebus satu liter air, dan tambahkan sayuran, beras, dan garam yang sudah disiapkan sebelumnya untuk dicicipi dalam panci air. Rebus lagi. Kemudian sup nasi dihancurkan menggunakan perendaman, blender ditambahkan ke krim dan dididihkan lagi.

Saat menyajikan, sup nasi dihiasi dengan sayuran hijau.

Salmon dipanggang dalam oven dengan kentang


Membutuhkan 500 gr. salmon, 100 gr. krim asam, adas hijau, garam, minyak sayur, 4 kentang ukuran sedang. Kentang sudah dikupas sebelumnya dan direbus dalam air asin mendidih. Cuci ikan, potong-potong kecil dan garam. Hijau dipotong halus, campur dengan krim asam.

Letakkan ikan dan kentang dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah diberi minyak, taburi dengan saus krim asam di atasnya. Panggang selama 15 menit. dalam oven pada 180 derajat.

Puding Oat Makanan


Untuk memasak Anda membutuhkan: 100 gram oatmeal, 3 protein ayam, 250 ml. susu, satu sendok teh mentega, dua sendok makan gula, sedikit garam.

Semua bahan kecuali campuran protein, bakar dan masak bubur sampai matang 5-7 menit, aduk. Selanjutnya, sesuai resep, Anda harus mengetuk protein ke dalam busa, campur dengan serpih yang didinginkan. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 20 menit.

Bit yang direbus dengan krim asam


Untuk memasak hidangan ini, Anda membutuhkan dua bit berukuran sedang, 100 gram krim asam, mentega, dan garam.

Bit rebus, kupas dan cincang dengan penggiling daging atau blender. Taruh beberapa mentega di atas wajan merah-panas dan kemudian bit cincang. Hidangan harus diasinkan, tuangkan krim asam dan didihkan di bawah tutupnya di atas api kecil selama 15-20 menit. Saat disajikan, bit ditaburi dengan rempah.

Jeli mawar liar


Untuk memasak agar-agar dari pinggul kaldu, perlu 2 sendok makan. beri kering rosehip, 1 sdt gelatin, 2 sdm. gula, seiris lemon dan setengah liter air.

Pertama-tama, ia digunakan untuk menyiapkan rebusan mawar liar: buah cincang dari tanaman dituangkan dengan air, direbus selama dua menit dan dibiarkan meresap selama 5-6 jam. Setelah kaldu disaring.

Untuk membuat jeli, Anda harus menuangkan gelatin dengan sedikit kaldu agar mengembang. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam. Selama waktu ini, Anda harus melarutkan gula dalam pinggul kaldu dan meletakkan kaldu di atas api. Gelatin ditambahkan ke cairan panas dan kaldu diaduk sampai benar-benar larut, tanpa mendidih. Setelah cairan dikeluarkan dari panas, dituangkan ke dalam cetakan jelly dan dibiarkan dingin di tempat dingin selama 10-12 jam.

Resep untuk meja kelima untuk anak-anak

Makanan yang lezat dan bervariasi untuk anak-anak harus terdiri dari sup sehat, sereal sereal dan banyak sayuran dan buah-buahan segar. Juga dalam makanan anak-anak harian termasuk daging dan ikan, untuk persiapan yang ada banyak resep, misalnya, burger kukus, bakso dan casserole, dll.

Bakso Cincang Ayam


Membutuhkan 500 gram daging cincang, 1 cangkir beras, bawang hijau, dill, peterseli, telur, garam. Untuk saus Anda membutuhkan 3 sendok makan krim asam, 1 sendok teh tomat.

Nasi dicuci dan direbus selama 10-15 menit. Kemudian nasi yang sudah jadi dicuci lagi. Selanjutnya, tambahkan daging cincang, telur, garam, bawang hijau cincang dan bentuk bakso bundar, yang dapat digulung dalam tepung, semolina atau remah roti.

Untuk saus, campur 100 ml. air, krim asam dan pasta tomat.

Masukkan bakso dalam wajan mentega, tutup dengan saus dan didihkan selama seperempat jam. Sebelum menyajikan bakso ditaburi dill dan peterseli cincang halus.

Bubur millet dengan labu


Untuk persiapan bubur labu lezat dan sehat membutuhkan 500 gram labu, segelas millet, 750 ml. susu, satu sendok makan gula, sedikit garam.

Labu harus dibersihkan dan dipotong dadu. Tuang susu ke dalam panci dan didihkan dan tambahkan labu. Setelah 15 menit tambahkan millet, gula dan sejumput garam. Masak bubur selama sekitar 20 menit. di atas api kecil.

Curd jelly


Untuk menyiapkan jeli dadih, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: paket dadih (350 gram), 30 gram gelatin, setengah cangkir susu dan yogurt tanpa bahan pengisi, 3 sendok makan madu, buah-buahan manis (stroberi, persik, dll).

Tuang gelatin dengan susu dan taruh selama setengah jam. Selama waktu ini, campur keju cottage, yogurt, madu dengan blender untuk membuat massa dadih krim. Setelah itu, masukkan campuran susu ke api lambat dan aduk sampai gelatin benar-benar larut. Campuran susu harus dipanaskan sebanyak mungkin, tetapi jangan sampai mendidih.

Selanjutnya, angkat panci dari atas api, dan setelah seperempat jam, campur keju cottage dan campuran susu. Buah beri akan dibutuhkan untuk menghias agar-agar jelly: mereka dapat ditempatkan di bagian bawah mangkuk es krim kaca, dan kemudian tuangkan massa gelatin curd, atau dihiasi dengan buah jelly di atasnya.

Agar jeli dadih siap, mangkuk dengan hidangan penutup didinginkan selama 3 jam.

Berry Souffle


Bahan-bahan berikut akan dibutuhkan untuk souffle: beri (blueberry, kismis, stroberi, dll.) - 2 cangkir, putih telur ayam - 5 pcs, Gula - 2 sdm.

Berry fray dengan gula dan masak sampai keadaan macet sekitar setengah jam. Selama ini, protein dikocok dengan baik. Saat beri sudah siap, Anda harus mencampur selai dengan tupai. Selanjutnya, olesi formulir dengan mentega, tuangkan dalam campuran yang dihasilkan dan panggang selama 15 menit. dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Panggang souffle sesaat sebelum disajikan. Souffle panas dapat ditaburi dengan gula bubuk.

Bakpao malas dengan aprikot kering


Hidangan cepat dan lezat, yang dibutuhkan 250 gram pai, 1/3 gelas tepung, 1/3 gelas semolina, satu telur, 3 sendok makan gula, 100 gram. aprikot kering, mentega.

Untuk membuat adonan, giling keju cottage dengan gula dan telur, tambahkan semolina dan tepung. Adonan dadih digulung menjadi bola, tutup dengan cling film dan biarkan selama 20 menit. Selama waktu ini, aprikot kering digiling menggunakan penggiling daging atau blender.

Hal ini diperlukan untuk membuat adonan tipis dan isian. Untuk ini, adonan keju cottage digulung menjadi persegi panjang, di mana di tengahnya mereka mengisi isinya dengan potongan tipis, dan ujung atas dan bawah adonan digabungkan dengan kuat. Gulungan selanjutnya potong kecil-kecil selebar 1-1,5 cm dan masak selama 4 menit.

Bakpao malas dengan aprikot kering disajikan panas, disiram dengan mentega cair.

Menu untuk minggu ini

Menu lezat untuk tabel 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrisi yang diperlukan, harus mencakup konsumsi harian daging atau ikan tanpa lemak, sayuran segar dan buah-buahan, sereal dan hidangan keju cottage.

Jumlah resep untuk tabel nomor 5, yang dapat digunakan dalam menu untuk setiap hari, cukup besar, sehingga hidangan hampir tidak terulang.

Resep untuk diet lezat untuk 5 meja

Ada diet yang dirancang khusus untuk memberi makan pasien yang rawat inap. Diantaranya adalah diet "meja kelima", yang ditujukan bagi mereka yang telah menjalani operasi untuk hati, pankreas, kandung empedu. Sekarang menu ini telah tersedia untuk kepatuhan di rumah. Nah, berbagai resep untuk tabel nomor 5 membantah stereotip bahwa kepatuhan terhadap diet terapeutik itu membosankan dan hambar.

Prinsip umum dari tabel nomor 5

Diet hemat diresepkan untuk kolesistitis, hepatitis, sirosis hati, penyakit batu empedu dan penyakit lain di mana penyerapan lemak dilanggar atau makanan berlemak dikontraindikasikan untuk alasan tertentu. Karbohidrat dan protein adalah dasar dari diet, dan lemak tidak sepenuhnya dikecualikan, tetapi terbatas.

Karena keterbatasan ini, ransum sebagian besar didasarkan pada serat, daging dan ikan tanpa lemak, keju cottage, kedelai. Cairan yang cukup juga penting. Selain air biasa bisa digunakan kolak, agar-agar. Sup pure dan pasta daging longgar diizinkan.

Makanan bisa dimasak dengan cara direbus, direbus, dan dipanggang. Anda tidak bisa menggoreng. Makanan tidak boleh panas dan tidak dingin - dengan suhu di kisaran 20-60 derajat.

Diet meja kelima: resep sederhana dan menarik

Resep untuk tabel diet 5 dapat digunakan oleh mereka yang harus benar-benar mematuhi diet ini, dan mereka yang hanya ingin mendiversifikasi diet sehat yang tepat. Ada banyak kursus pertama dan kedua, Anda juga bisa memasak berbagai makanan penutup dan minuman lezat.

Sup Sayuran Zucchini

Mari kita mulai dengan hidangan pertama. Sup sayuran dengan zucchini ini membutuhkan bahan-bahan berikut: 300 gram kentang, 150 gram zucchini, 100 gram wortel, 3 sendok makan minyak sayur, satu liter air, jus wortel.

Bilas zucchini, potong menjadi irisan, rebus dengan minyak. Kupas wortel, potong-potong dan remas-remas dengan zucchini. Cuci kentang dengan baik, kupas, potong-potong besar, tutup dengan air dan masak sampai siap. Kemudian tambahkan sayuran kukus ke dalam kaldu kentang, tambahkan garam, rebus lagi. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit jus wortel ke setiap porsi.

Resep Sup Sayuran Campuran

Ada resep menarik lainnya untuk setiap hari. Misalnya, sup sayur ini. Persiapkan untuknya yang berikut: 300 ml kaldu sayuran, 2-3 kentang, 1 tomat, 1 wortel, 20 gram kacang polong kalengan, 30 gram zucchini, 2 sendok makan minyak sayur.

Potong kentang dan zucchini menjadi kubus, potong wortel di parutan kasar, rebus. Parut tomat parut untuk membuat jus. Kaldu harus direbus, taruh wortel dan kentang di sana, masak sampai setengah matang. Kemudian tambahkan kacang polong dan zucchini dan bawa ke kesiapan. Tuang jus tomat dan minyak sayur ke dalam sup. Rebus selama lima menit.

Borscht

Resep untuk setiap hari dari tabel 5 mungkin termasuk borschik yang sangat lezat. Bahan untuk itu akan membutuhkan yang berikut: 70 gram kubis segar, 2 bit, 3 kentang, 2 wortel, satu sendok teh pasta tomat, 3 sendok makan minyak sayur, 10 gram krim asam, satu sendok teh gula, 250 gram kaldu sayuran.

Pertama, potong kubis, potong wortel menjadi irisan, gosok bit pada parutan kasar. Dalam kaldu, masukkan kentang, potong-potong, didihkan. Masukkan bit dan wortel rebus ke dalam wajan. Tambahkan gula dan pasta tomat beberapa menit sampai matang. Sajikan dengan krim asam.

Sosis ayam

Banyak produk favorit kami yang dibeli di toko tidak direkomendasikan, misalnya, ketika datang ke sosis. Faktanya adalah mereka termasuk lemak babi yang tidak sehat dan sejumlah komponen berbahaya lainnya, yang tidak dapat digunakan jika terjadi masalah dengan hati.

Anda membutuhkan fillet ayam, yang harus dihancurkan menjadi daging cincang. Kemudian pecahkan sepasang telur ke dalam cangkir (gunakan hanya protein atau telur puyuh - maka Anda bisa dan sepenuhnya). Tambahkan rempah-rempah seperti oregano, pala, asafoetida dan semolina untuk membantu massa membengkak. Sekarang gabungkan komponen - daging cincang dan campuran semolina, telur dan rempah-rempah. Bungkus sosis dengan bungkus plastik dan kukus selama 40 menit.

Omelet uap

Telur goreng klasik, yang disukai banyak orang untuk sarapan, tidak termasuk dalam diet meja kelima. Namun, itu bisa diganti dengan resep yang tak kalah enak dan jauh lebih bermanfaat - telur dadar yang dimasak berpasangan. Selama dua minggu pertama setelah eksaserbasi penyakit atau setelah operasi pada hati, pankreas, kantong empedu, gunakan hanya protein atau telur puyuh sepenuhnya. Setelah masa sulit akan berlalu, Anda dapat menggunakan tidak lebih dari satu kuning telur sekali sehari.

Mempersiapkan resep ini cukup sederhana. Pisahkan kuning dari putih dan gunakan hanya yang terakhir. Kocok, tambahkan sedikit garam dan susu skim, masukkan campuran ini ke dalam double boiler. Omelet harus disiapkan di sana selama dua puluh menit. Anda bisa menggunakannya dengan hijau.

Gulungan kubis dengan daging dan nasi rebus

Siapkan bahan-bahan berikut: 100 gram daging tanpa lemak, 130 gram daun kubis segar, 15 gram beras, 2 sendok makan krim asam, 30 gram sayuran hijau, dua sendok makan minyak sayur.

Rebus daun kubis sampai lunak. Giling daging melalui penggiling daging. Beras, tuangkan air mendidih dan biarkan diseduh selama 20 menit, tiriskan air. Campurkan daging cincang, nasi putih, minyak sayur dan sayuran. Bungkus campuran ini dalam daun kol, beri bentuk amplop. Gulung kubis yang diisi ke dalam wajan, tutup dengan air sehingga sejajar dengan gulungan kol dan masak sampai siap.

Mie dan casserole daging rebus

Resep diet tabel 5 untuk setiap hari bisa sangat enak. Cobalah untuk membuat casserole ini dan lihat sendiri. Anda membutuhkan yang berikut: 80 gram daging sapi dan 80 gram mie, putih telur, 10 gram mentega.

Rebus dagingnya, dinginkan dan potong. Lakukan hal yang sama dengan mie. Oleskan telur dengan mentega dan tambahkan daging cincang. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan mie dan masak untuk pasangan sampai matang sepenuhnya.

Puding Cheesecake

Anda bisa memanjakan diri dengan makanan penutup! Misalnya, puding keju cottage ini, untuk itu Anda perlu mengonsumsi 120 gram keju cottage, 60 ml susu, 5 g mentega, 10 gram semolina, putih telur, dua sendok teh gula. Keju cottage bersihkan melalui saringan halus dan kocok dengan blender. Campur dengan semolina, susu, protein dan gula. Olesi loyang dengan mentega, tuangkan campuran dadih ke dalamnya. Anda bisa memasak dengan memanggang atau mandi air.

Video resep untuk makanan penutup keju cottage

Casserole nasi

Piring diet 5 meja, resep dengan foto-foto yang akan membantu untuk memahami cara memasaknya dengan benar, bisa sangat lezat, manis dan lapang. Misalnya, nasi basi. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan segelas nasi, 200 gram keju cottage, 3 butir telur, 3 apel, segenggam kismis, dua gelas susu, 2 sendok makan gula, satu sendok makan krim asam.

Campurkan susu dengan segelas air dan rebus beras dalam campuran sampai empuk. Giling dadih melalui saringan sehingga menjadi empuk dan lapang. Kocok telur dengan gula. Bilas apel, kupas, potong dadu. Keringkan nasi dan biarkan dingin. Kemudian tambahkan keju cottage, kismis, apel dan campuran telur dan gula. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam loyang. Kocok satu telur dengan sendok krim asam, tuangkan campuran ke dalam casserole Anda. Panggang hingga matang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20-25 menit.

Kompot

Semuanya sangat sederhana: rebus buah manis dalam air mendidih selama 10 menit dan nikmati minuman yang enak. Dan buah-buahan itu sendiri dapat dibiarkan untuk pencuci mulut. Anda dapat menggunakan apel, pir, quince, anggur, dan sebagainya.

Berry Kissel

Resep lezat dari diet 5 meja bisa ditambah dengan minuman ini. Dianjurkan untuk menggunakannya cukup hangat. Anda membutuhkan buah beri yang manis (Anda bisa meminum raspberry, stroberi, ceri, blueberry, dan sebagainya), beberapa sendok makan pati, 4 sendok makan gula dan dua liter air murni.

Bilas buah beri dengan baik, jika perlu, ambil tulangnya. Larutkan pati dalam sedikit air. Gula dengan beri, tutup dengan air dan masak sampai mendidih, lalu tambahkan pati encer, masak selama 15-20 menit, aduk hingga campuran mengental. Setelah ini jeli sudah siap.

Ini, tentu saja, hanya beberapa resep untuk tabel diet 5 mingguan. Bahkan, ada lebih banyak dari mereka, dan Anda dapat membangun menu sesuai dengan preferensi dan keinginan pribadi Anda. Hal utama - untuk memahami bahwa kebutuhan untuk mematuhi diet ini bukanlah penyiksaan. Diet medis tidak hanya berguna, tetapi juga enak, dan resep untuk diet 5 meja, memasak yang akan menjadi proses yang sederhana dan menyenangkan, akan membantu Anda memastikan hal ini.

Tabel diet nomor 5 - apa yang tidak bisa? Penjelasan terperinci

Tabel diet nomor 5 dirancang khusus untuk mereka yang menderita penyakit pada saluran pencernaan, hati dan kantong empedu dan penyakit lainnya. Dengan mengikuti tabel diet nomor 5, Anda dapat dengan mudah menghilangkan gejala yang menyakitkan, memperbaiki kondisi Anda, dan seiring waktu, mencapai hasil yang baik dalam perawatan.

Prinsip dasar diet nomor 5

Karakteristik utama dari diet nomor 5 adalah keterbatasan yang signifikan terhadap asupan makanan dan hidangan tertentu, serta rekomendasi untuk penggunaan makanan tertentu.

Makan harus dilakukan dalam porsi kecil 5-6 kali sehari. Makanan untuk diet nomor 5 disiapkan terutama dengan cara direbus atau dipanggang. Pendinginan atau pengukusan juga dimungkinkan. Semua hidangan dianjurkan untuk menggiling dan menggiling sebanyak mungkin. Diet menyiratkan tingkat kalori harian 1600 kkal, yang memungkinkan untuk waktu yang lama untuk mematuhi diet ini.

Anda dapat berkenalan dengan daftar produk yang tidak dapat dikonsumsi, serta dengan produk yang dapat dan direkomendasikan untuk digunakan, dengan mempelajari tabel di bawah ini.

Tabel diet nomor 5 - tabel apa yang mungkin dan apa yang tidak

  • roti segar, pizza, pai, pancake, pancake;
  • kue kering;
  • daging asap, kaviar;
  • ikan dan daging berlemak (domba, angsa, babi), lemak babi;
  • telur goreng, rebus;
  • kaldu berlemak, sup hijau, hash;
  • makanan asinan;
  • makanan kaleng;
  • buah dan buah segar;
  • hijau;
  • makanan penutup - es krim, cokelat;
  • sereal - millet, jelai mutiara, jagung;
  • alkohol, minuman kopi kental, jus anggur.
  • roti basi (kemarin atau podpchenny);
  • kue-kue gurih dengan keju cottage, apel;
  • souffle, puding, casserole (ramping);
  • ikan rebus;
  • daging unggas;
  • telur kukus;
  • kaldu pada sayuran;
  • sup susu dan vegetarian;
  • asinan kubis non-asam;
  • sereal dan pure untuk anak-anak;
  • "jeli" rendah lemak, dadih asam, keju tanpa lemak, yogurt;
  • apel dan pisang 1 pc. per hari;
  • sayuran (kecuali tomat);
  • madu, buah-buahan kering;
  • bubur - nasi, oatmeal;
  • air, infus dogrose, jus alami, agar-agar, teh.

Diet 5 meja - direkomendasikan untuk makan sayur

Diet nomor 5 untuk anak-anak

Anak-anak modern semakin menderita penyakit pada saluran pencernaan, lambung dan hati, sehingga mereka juga diresepkan tabel diet nomor 5. Diet untuk anak-anak paling cocok untuk tubuh inferior anak, dan memiliki beberapa rekomendasi saat menyiapkan makanan untuk anak:

  1. Alih-alih hidangan daging, makanan bayi daging diizinkan dalam stoples, tetapi ditumbuk secara menyeluruh dan dihomogenisasi.
  2. Benar-benar menghilangkan alergen diet atau makanan yang tidak dapat dicerna.
  3. Produk dan makanan yang dimasak harus bervariasi untuk memberikan vitamin maksimal pada tubuh bayi.
  4. Anda perlu menyiapkan menu dalam porsi kecil.
  5. Mode daya Tabel 5 termasuk 5-6 kali sehari untuk anak-anak.
  6. Semua hidangan (terutama yang berat) harus hati-hati ditumbuk dan dengan demikian menciptakan massa yang homogen.

Menu diet nomor 5 - selama seminggu

Tabel menu diet nomor 5 sepenuhnya seimbang dan dirancang sedemikian rupa sehingga, tanpa menyebabkan kerusakan pada tubuh, untuk membatasi konsumsi (untuk mengecualikan sepenuhnya) produk berbahaya. Dalam hal ini, diet dirancang agar tubuh mengonsumsi vitamin, protein, dan elemen yang diperlukan.

Disarankan untuk membuat semua bagian dalam menu kecil, sup untuk dimasak sebanyak mungkin, untuk menggiling makanan padat atau menggiling.
Diet nomor 5 dan menu yang dikembangkan untuk setiap hari menyiratkan makan hidangan hangat, minum kaldu yang menenangkan untuk pinggul atau teh herbal untuk malam itu.

Setiap hari itu membosankan untuk menggunakan infus rosehip atau obat, air yang meningkatkan kesehatan dengan kalsium, magnesium, dll. Diet selama seminggu untuk diet nomor 5:

Senin

Z: "Oatmeal" dimasak dalam susu dengan prem, aprikot kering, atau kismis + teh herbal;
A: Sup ringan dalam kaldu sayur + sup ayam + kompot buah rebus pada buah-buahan kering;
P: Kaldu pinggul mawar + biskuit rendah kalori;
W: Kentang tumbuk + irisan daging ikan kukus + teh hijau.

Selasa

Z: Omelet kukus + teh kukus;
A: Bit rendah lemak, gulungan sayur kubis + jeli;
P: Goreng saus apel + cookies oatmeal diet;
W: Bubur soba kukus + daging sapi (masak 2-2,5 jam) + kaldu mawar.

Rabu

Z: Casserole + teh;
A: Sup soba dengan sayuran + bakso uap + kolak;
P: Salad ringan tanpa mayones;
W: Pilau + kefir.

Kamis

B: telur rebus + saus apel + teh herbal;
A: Kalkun rebus + kacang polong + sauerkraut non-asam + jus;
P: 1 sdm. kefir 1% + roti;
U: Lenten soba bubur + roti basi + agar-agar.

Jumat

Z: Sup susu dengan spaghetti + ramuan herbal;
A: Sup tanpa lemak dengan kentang + ikan rebus + jeli;
P: Wortel dan kubus apel Slaw;
W: Kentang tumbuk + daging unggas tanpa lemak + kefir.

Sabtu

G: Sour cottage cheese, disiram dengan krim asam (1%) + telur rebus + kolak;
A: Sup sayuran segar + kue kukus tanpa lemak + kaldu rosehip;
P: Jus dengan biskuit;
U: Bubur dengan susu dan nasi + roti basi dengan mentega, keju rendah lemak.

Minggu

D: Siomay rendah lemak malas + teh;
A: Sup kaldu sayur + mie dan pai daging + jeli berry;
P: Satu pisang;
U: Bubur semolina dengan susu + teh dengan bumbu.

Resep diet untuk tabel nomor 5

Makanan dan makanan selama seminggu menurut diet ini harus fraksional, yaitu 5-6 kali sehari, sehingga tidak mengganggu metabolisme, dan tidak membiarkan tubuh mengalami kelaparan.

Dengan menggunakan daftar produk yang diusulkan dan diet harian, Anda dapat menghubungkan imajinasi dan membuat banyak hidangan asli yang lezat. Diet 5 meja dan resep, resep lezat dengan tangan Anda sendiri karena meja kelima akan menghilangkan monoton. Penting untuk mengetahui cara memasak dengan benar, mengikuti resep yang disarankan. Jadi, mari kita cari tahu beberapa resep untuk diet nomor 5.

Sup sayur dengan roti dan mentega, resep makanan, meja 5

Sup krim klasik adalah pengganti yang baik untuk sup krim elit.

  • 1 l air;
  • 150 g roti gandum (basi);
  • 2-3 kentang;
  • 1 kuning telur;
  • 0,5 sdm. susu;
  • 2 sdm. l minyak sayur;
  • 2-3 tomat;
  • garam

Kupas tomat dan kentang, masak sampai siap, tambahkan irisan roti ke wajan sampai matang (5 menit). Hasil karya sebelumnya dicampur dalam blender. Haluskan yang dihasilkan mendidih, tuangkan sejumput garam, tuangkan susu, pra-kocok dengan kuning telur. Sebelum digunakan tambahkan sedikit minyak. Hanya dalam beberapa menit, Anda dapat membuat sup diet yang lezat dan bergizi.

Diet bit dengan tangan mereka sendiri

Salah satu sup terbaik yang direkomendasikan untuk diet adalah bit.

  • 350 g rebusan bit segar (beku);
  • 70-100 g bit;
  • 100 g gherkin;
  • bawang hijau (1/2 tandan);
  • 1/2 butir telur;
  • 15 g krim asam rendah lemak;
  • seikat hijau.

Untuk memasak bit Anda harus memotong bit yang sudah matang, potong menjadi irisan tipis dengan cornichon dan sayuran hijau. Sayuran bergabung dengan kaldu bit, yang direbus, dan garam semuanya. Dalam sup yang dihasilkan sebelum digunakan, tambahkan 1/2 telur, tuangkan krim asam secukupnya dan cincang hijau.

Roti kukus untuk diet 5 orang

Roti diet kukus lembut akan membuat kompetisi yang layak di atas meja untuk hidangan daging klasik.

  • 300 g fillet burung rendah lemak (ayam, mungkin daging sapi);
  • 50 gram beras;
  • 30 g mentega.

Dari daging yang dipilih, pisahkan lemaknya, potong tendonnya, potong halus atau putar dalam penggiling daging. Bersihkan sampah, bilas beras dan rendam selama 20 menit, rebus bubur kental. Campurkan daging dan nasi, celupkan tangan ke dalam massa dan bentuk irisan daging. Masak dalam double boiler, sesuai dengan rekomendasi dari produsen double boiler. Sebelum disajikan, hiasi dengan sayuran cincang halus.

Terong rebus dengan saus krim asam

  • biru 5 buah;
  • 5 sdm. l mentega;
  • 1 sdm. krim asam (1% lemak).

Memasaknya cukup sederhana, Anda harus mengupas terong, memotongnya menjadi irisan. Masukkan biru cincang ke dalam wajan, tambahkan mentega, dan 2 sdm. air, didihkan di bawah tutupnya.

Souffle kelinci di rumah untuk nomor meja 5

  • 200 g daging kelinci;
  • 30 g mentega;
  • 7 g tepung;
  • 80-100 ml susu;
  • setengah telur.

Siapkan bangkai: singkirkan lemak, potong tendon, masak perlahan, sekitar 1 jam. Saat memasak, siapkan saus: kocok susu, mentega, dan tepung. Kocok daging yang dihasilkan dengan blender dan tambahkan saus susu dalam proses. Kukus dan bumbui dengan pure sayuran.

Resep klasik untuk puding keju cottage

  • 300 g dadih tanpa lemak;
  • 30 gram semolina;
  • 70 ml susu;
  • 30 gram keju diet;
  • 1 butir telur;
  • 20 g mentega;
  • 70 g krim asam rendah lemak.

Campurkan dan campur satu telur dan keju cottage rendah lemak, tambahkan keju cincang halus. Rendam semolina terlebih dahulu dan tambahkan massa keju dan telur. Campur campuran dengan baik dan perlahan tambahkan protein kocok. Pra-melumasi formulir dengan mentega dan memasukkan puding ke dalamnya, taburi dengan keju cincang di atas, panggang dalam oven sampai matang. Tambahkan krim asam dan selai ke puding sebelum makan.

Sup halus dengan kentang dan ayam untuk tabel diet nomor 5

Sup kentang tumbuk dan ayam adalah hidangan bergizi dan lezat yang tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat. Untuk variasi, Anda dapat mengganti beberapa komponen, menambahkan sayuran, dll.

  • 200 g ayam fillet;
  • 2-3 kentang;
  • wortel;
  • bawang;
  • garam secukupnya

Memasak itu sederhana dan mudah, tidak membutuhkan banyak waktu. Untuk melakukan ini, Anda harus mengupas dan mencincang fillet ayam. Rebus ayam sampai matang. Pada saat ini, kupas kentang, wortel dan bawang, potong dadu atau dadu. Rebus semua sayuran dan tambahkan potongan ayam rebus. Campuran berbagai macam yang dihasilkan dalam blender sampai halus. Sup sudah siap!

Pilaf diet ramping lezat

Terlepas dari kenyataan bahwa pilaf klasik adalah hidangan yang kaya dan lemak, tetapi menggantikan beberapa bahan, pilaf bisa terasa enak dan tidak berlemak. Itu dapat dengan aman makan orang dewasa dan anak-anak.

  • 400-500 g daging sapi tanpa lemak;
  • 500 gram beras yang sudah direndam sebelumnya;
  • 2 wortel;
  • bawang;
  • garam secukupnya

Sepotong daging yang dipilih, bahkan tanpa lemak, harus direbus, mengganti air beberapa kali. Ini akan membantu membuatnya sangat lembut, hampir rapuh dan empuk. Setiap masakan (sekitar 2-3 kali) harus mencapai titik didih. Jika ayam dipilih, tidak perlu memasak seperti itu. Sementara daging mendidih, siapkan sayuran: kupas wortel dan parut, potong bawang. Tunggu sampai dagingnya dingin dan potong dadu kecil. Campurkan daging kuali besar dan sayuran dan didihkan piring yang dihasilkan di atas api kecil. Garam pilaf yang dimasak. Setelah itu tambahkan beras yang sudah dicuci bersih dan sudah direndam sebelumnya. Isi kuali dengan air dan masak dengan api kecil. Aduk secara berkala.

Gulungan kubis diet, nomor tabel 5

Gulungan kol lezat yang lezat, tentu saja tidak hanya menarik bagi orang dewasa tetapi juga anak-anak.

Untuk ini, Anda perlu:

  • kubis;
  • 2 wortel;
  • 2 tomat;
  • bawang;
  • telur rebus;
  • 1 sdm. beras;
  • rebusan sayur;
  • garam

Rebus seluruh kepala kol sampai daunnya lunak. Setelah itu, pisahkan setiap kelopak dengan hati-hati. Secara terpisah, dalam kuali, rebus nasi sampai matang. Cincang telur, potong bawang, parut wortel yang sudah dikupas di parutan kasar. Parut tomat di parutan, dan didihkan semua piring yang dihasilkan di wajan. Campur nasi dengan telur dan sayuran, direbus terlebih dahulu, bungkus seluruh campuran dengan lembut di daun kol. Dengan hati-hati, letakkan semua gulungan kol, tuangkan di atas sayuran dan didihkan sampai matang. Sebelum disajikan dan gunakan hiasi dengan cincang hijau halus dan krim asam rendah lemak.

Pie Mie dan Daging

  • 500 g bangkai babi diet;
  • 3 bawang;
  • 500 g mie apa pun;
  • 1 lada;
  • 5 butir telur;
  • 100 g keju diet;
  • susu (1% lemak);
  • hijau;
  • rempah-rempah

Giling daging babi, cincang halus bawang dan lewati. Semua komponen bergabung, didihkan sampai matang dengan api kecil. Lada Bulgaria dipotong-potong, direbus mie, parut keju rendah lemak di parutan halus. Spaghetti dan merica dimasukkan ke dalam bentuk, pra-diminyaki, menempatkan lapisan kedua daging cincang dan bawang, taburi dengan lapisan ketiga keju. Setelah itu, siapkan campuran telur untuk dituang: kocok telur, susu dan tuangkan billet yang sudah disiapkan dalam cetakan. Masukkan kue yang dihasilkan ke dalam oven, panaskan sampai 200 derajat. Hidangan yang sudah jadi bisa dihilangkan dalam pembentukan kerak emas.

Siomay malas

Diet nomor lima menawarkan semua orang suka sekali bakso yang disukai anak-anak dan orang dewasa.

  • 500 gr. keju cottage;
  • 2 sdm. l gula;
  • 1 butir telur;
  • 200 g tepung;
  • garam

Campur keju cottage rendah lemak dan telur mentah, tambahkan sedikit garam dan campur semuanya dengan seksama. Tuang sedikit gula dan tepung, campur semuanya sampai konsistensi adonan. Campuran, yang tidak menempel pada tangan, campur adonan jarang dan gulung sosis. Potong bagian yang dihasilkan menjadi ikal. Celupkan tangan Anda dalam minyak dan gulung bentuk yang diinginkan. Rebus pangsit siap selama 2-3 menit, pangsit matang yang mengapung ke permukaan air akan menjadi kriteria kesiapan. Jika Anda mendapatkan banyak, Anda dapat membekukannya untuk masa depan. Jadi, hanya dalam setengah jam Anda dapat membuat hidangan makanan yang lezat.

Keju Cottage dan Nasi Casserole

Diet medis menawarkan casserole manis manis dari nasi dan keju cottage, yang sempurna sebagai hidangan utama, serta hidangan penutup yang lembut.

  • 1 sdm. beras;
  • 300 g keju cottage;
  • 3 butir telur;
  • 3 buah apel;
  • kismis;
  • 2 sdm. gula;
  • 2 sdm. susu;
  • 1 sdm. krim asam.

Campur bersama air dan susu, dan dalam campuran ini, rebus nasi sampai matang. Pada saat ini, digiling keju cottage rendah lemak, itu akan membuatnya lebih empuk. Untuk menggiling gula dengan telur. Bilas, kupas dan potong-potong apel menjadi irisan. Tambahkan keju cottage, segenggam kismis, apel, dan telur giling ke nasi dingin. Masukkan massa yang dihasilkan dalam bentuk pra-dilumasi, tuangkan telur dan krim asam, panggang selama sekitar 30 menit pada 180 derajat.

Resep untuk pinggul kaldu - minuman diet yang sempurna

Kaldu pinggul dalam diet 5 ditandai dengan sifat penyembuhan, selain itu, merupakan minuman tonik dan menenangkan.

Untuk memasak Anda perlu:

Kaldu disiapkan cukup sederhana, hanya perlu untuk memilih proporsi yang tepat, rosehip dibawa ke air di bagian 1:10. Rosehip sangat terkonsentrasi, sehingga air dibutuhkan lebih dari 10 kali lipat dari buah beri. Sebelum membuat minuman, Anda harus memotong mawar liar secara menyeluruh. Ini secara signifikan akan mengurangi waktu pemasukan rebusan. Tuang dogrose dalam air dan didihkan campurannya, keluarkan infus dari api, tutup rapat dengan tutupnya dan biarkan selama beberapa waktu hingga meresap (sekitar 10-12 jam). Anda bisa menambahkan segenggam gula jika perlu.

Semua hidangan yang ditawarkan dengan resep sederhana untuk disiapkan dan tidak memerlukan biaya serius. Diet ini dirancang untuk membuat meja enak dan bergizi.

Selain karakteristik terapeutik, diet ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan kulit yang jernih, pencernaan yang baik, meningkatkan vitalitas dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Selain sifat tonik untuk tubuh, menu diet 5 membersihkan hati, memungkinkan Anda untuk mencapai bentuk yang sangat baik.

Menu diet "5 table": resep lezat untuk setiap hari

Beberapa jenis diet dikembangkan oleh dokter Soviet untuk mengatur nutrisi pasien di rumah sakit. Di antara mereka adalah "meja kelima" - makanan khusus bagi mereka yang selamat dari operasi pada hati, pankreas, kehilangan kandung empedu. Saat ini, menu untuk tabel 5 tersedia secara luas dan dianggap sebagai hit di kalangan mereka yang hanya ingin mengonsumsi makanan rendah lemak dan rendah lemak.

1. Tabel nomor 5 - prinsip umum

Diet penyembuhan yang lembut nomor 5 diresepkan untuk mereka yang memiliki penyakit dari daftar: kolesistitis, kolelitiasis, hepatitis dengan berbagai variasi, sirosis dan penyakit lain di mana penyerapan lemak terganggu atau karena alasan apa pun makanan berlemak dikontraindikasikan. Pada saat yang sama, karbohidrat dan protein dapat dikonsumsi secara normal, dan lemak tidak dapat sepenuhnya dikesampingkan.

Karena pembatasan ini, terutama dalam makanan adalah serat (buah-buahan, sayuran, serat), ikan rendah lemak, unggas, daging, keju cottage, dan kedelai), serta cairan. Dalam hal ini, cairan mulai dari kolak dari campuran tradisional buah kering dan kissel dan diakhiri dengan sup bubur dan pate daging yang longgar.

Dikecualikan dari resep produk nomor 5 tabel yang mengandung banyak lemak - minyak, daging berlemak, makanan yang digoreng, mengiritasi selaput lendir zat saluran pencernaan dan menyebabkan peningkatan sekresi empedu (seperti minyak atsiri dalam jeruk, rempah panas, asap).

Cara memasak bagi mereka yang makan pada diet kelima, tiga: memasak, merebus dan memanggang. Hidangan disajikan dalam bentuk panas atau sub-set - yaitu, hangat, tetapi tidak mendidih dan tidak dingin.

Rincian tabel nomor 5 - dalam selebaran di bawah ini.

Menurut ulasan dari mereka yang dipaksa untuk hidup dengan diet hemat, bawang dan bawang putih paling kurang. Asafoetida dapat membantu dalam masalah ini. Ini adalah rempah-rempah oriental, pada saat yang sama menyerupai keduanya, dengan rasa dan aroma. Semacam bawang putih bawang dalam satu botol. Dan khasiatnya sama bermanfaatnya, tetapi tidak menimbulkan rasa sakit di sisi kanan, seperti yang terjadi setelah penggunaan bawang putih tunggal.

Secara umum, bumbu serbaguna menyelamatkan air liur dari rasa makanan yang tidak enak. Tetapi tidak menyimpan dengan lautan berbagai bahan yang mencurigakan, dan alami, murni - marjoram, oregano, rosemary, kunyit, parsnip. Lada, omong-omong, dilarang, tetapi fungsi nutcrackernya sangat cocok untuk pala.

2. Resep untuk hidangan lezat untuk setiap hari pada diet nomor 5

Ada hidangan yang setiap hari tidak ada peluang, tidak ada keinginan. Dan ada beberapa yang kita siap makan hampir setiap hari dan kita tidak akan pernah bosan dengan mereka. Mari kita memikirkan makanan seperti itu sehubungan dengan diet No. 5.

Omelet uap

Alih-alih meja sarapan goreng renyah klasik, meja lima menawarkan kita telur kukus. Dalam 2 minggu pertama setelah eksaserbasi penyakit atau setelah operasi pada hati, kantong empedu, pankreas, hanya putih telur yang harus digunakan untuk resep. Atau telur puyuh seluruhnya. Setelah periode yang sulit, Anda dapat mengkonsumsi tidak lebih dari 1 kuning telur dalam 24 jam.

Mempersiapkan omelet protein steam. Telur itu dibagi "menjadi pecahan" dengan bantuan pusaka keluarga - sendok perak nikel. Sederhana juga. Pengambilan protein, maka Anda bisa memberi makan kuning telur di rumah dalam bentuk telur dadar biasa. Jadi, protein. Kocok, tambahkan beberapa butir garam dan letakkan di semangkuk susu skim dengan susu skim. Persiapan memakan waktu 20 menit. Anda dapat makan dengan sayuran hijau - peterseli, daun ketumbar, dill tidak dikontraindikasikan. Bagi mereka yang menyukainya lebih panas dan merana tanpa lada, kami sarankan dalam proses pemukulan untuk mendorong bubuk pala ke dalam massa telur susu.

Sosis ayam

Beli di toko - bukan metode kami, karena semua% dari resep untuk tabel nomor 5% didasarkan pada produk yang dikenal dan terbukti. Dan dalam produk sosis yang diproduksi di pabrik Ny ada dapat memenuhi hal yang luar biasa seperti "lemak mentah". Anda tahu, tapi itu lemak babi. Bagi mereka yang memiliki hati yang sakit, seperti empedu kematian.

Jadi beli fillet pink lembut, potong-potong dagingnya. Pada saat yang sama, kami mengalahkan beberapa telur dalam cangkir (kami membutuhkan protein, atau puyuh sepenuhnya), campur mereka dengan bumbu - oregano, asafoetida, pala - dan dengan umpan untuk membuatnya membengkak. Lalu kami menggabungkan dua komponen yang bisa dimakan - campuran decoying dengan rempah-rempah dan telur dan daging cincang. Gulung sosis dalam bungkus makanan plastik, lakukan beberapa 40 menit.

Sup sayur

Kaldu pada sayuran juga bisa sangat lezat. Pertama, dalam panci liter dengan air di atas kompor panas, buang kubis cincang dan setengah kentang. Dalam wajan, tambahkan wortel dengan asafotida. Bisa dengan kecap asin. Tuang wortel dengan telur puyuh, aduk. Tambahkan semuanya ke sup mendidih. Saat menyajikan sayuran hijau dan krim asam bebas lemak yang diizinkan. Serta ayam bakso lezat dengan nasi (fillet, bumbu, nasi, telur puyuh).

Daging pate

Ini dapat dimasukkan ke dalam roti diet gandum, dan akan ada sandwich lezat yang indah. Pate disiapkan dengan cara paling sederhana. Ambil dada ayam, atau kelinci, atau kalkun, 800 gram Oregano, pala, asafoetida, sayuran hijau, dan 50 gram mentega. Biarkan saya mengingatkan Anda bahwa mentega bisa, tetapi sedikit demi sedikit. Anda tidak akan segera menyerang dan memakan semua 800 gram pate, di mana ada 50 gram minyak? Dan masih butuh keju rendah lemak. Semua ini dengan hati-hati zlalender (mentega cair) dan siap.

Bubur gandum, kerajaan

Oh! Oatmeal - obedinenie, semua penyakit ideal. Dalam menu untuk tabel 5 Anda dapat memakannya untuk ratusan resep berbeda. Manis, gula dan susu skim - tersedia, dengan kismis dan aprikot kering dengan prem - Anda bisa, dengan madu - tolong! Masak satu hingga tiga, yaitu - satu bagian dari serpihan dan tiga air. Bahkan dalam kaldu ayam dengan potongan daging akan baik-baik saja. Dan dengan keju parut juga. Dan dengan kentang tumbuk.

Dan jika Anda menggiling oatmeal dalam kentang tumbuk setelah direbus dan ditaburi dengan kayu manis - akan ada versi Skotlandia. Untuk variasi, tambahkan pengisi seperti susu kental, sirup maple, buah, beri, selai selai.

Dan kolak

Tanpa itu - tidak ada tempat. Masak semua yang manis dan terjangkau dari buah selama 10 menit dalam air mendidih dan nikmati. Pir rebus, quince, apel, anggur dari kolak - untuk pencuci mulut.

Diet 5 telah menyerah kepada Anda, resep untuk makanan sehari-hari tidak menimbulkan pertanyaan, tetapi apakah Anda masih merasakan sakit? Mungkin karena Anda tidak menghormati diet Anda lagi. Ini penting dalam penyakit hati dan kantong empedu, karena empedu diproduksi dalam 3-4 jam, dan jika tidak memiliki akses ke makanan, maka rasa sakit dimulai. Karena itu perlu makan sedikit (300 gram makanan secara optimal), setelah selang waktu seperti itu. Untuk memfasilitasi pertempuran sulit Anda dengan mangkuk dan cangkir, kami menyajikan menu lezat untuk minggu ini.

3. Menu untuk diet 5 selama seminggu

Senin

  • Sarapan: oatmeal dengan kismis, minum dari carob
  • Sarapan kedua: apel rebus, biskuit kering (Leningradskoye, 2 pcs.)
  • Makan siang: sup sayur dengan bakso ayam, mie kecil
  • Snack: smoothie keju cottage rendah lemak
  • Makan malam: uap telur dadar, roti
  • Makan malam kedua: keju cottage dengan selai apel

Selasa

  • Sarapan: oatmeal dengan buah persik
  • Sarapan kedua: pisang kering, 4 pcs.
  • Makan siang: fillet ayam dengan campuran sayuran
  • Snack: acidophilus, sepotong roti putih
  • Makan malam: pate keju cottage, telur rebus
  • Makan malam kedua: segelas kefir (di musim panas dengan stroberi)

Rabu

  • Sarapan: oatmeal dengan susu kental
  • Sarapan kedua: cupcake dengan aprikot kering
  • Makan siang: kue malas
  • Snack: sandwich dengan sosis ayam buatan sendiri
  • Makan malam: pure wortel dengan ikan kukus
  • Makan malam kedua: kefir smoothie dengan pir

Kamis

  • Sarapan: bubur dengan aprikot kering
  • Sarapan kedua: amplop kefir dengan keju cottage
  • Makan siang: jelai mutiara dengan ayam cincang
  • Makan siang: jus, smoothie atau acidophilus
  • Makan malam: Sup Sayuran
  • Makan malam kedua: keju cottage dengan selai

Jumat

  • Sarapan: oatmeal dengan selai stroberi
  • Sarapan kedua: casserole keju cottage
  • Makan Siang: Payudara Ayam Panggang dengan Kentang
  • Snack: apel
  • Perjamuan: kue keju
  • Makan malam kedua: Haluskan buah dengan gula.

Sabtu

  • Sarapan: oatmeal dengan selai jeruk buatan sendiri
  • Sarapan kedua: casserole keju cottage dengan kismis
  • Makan siang: pilous couscous, dimasak "a la"
  • Aman, 2 Kiwi
  • Makan malam: Sushi dengan ikan tanpa lemak dan mentimun
  • Makan malam kedua: pure buah anak-anak

Minggu

  • Sarapan: bubur dengan marshmallow
  • Sarapan kedua: omelet uap
  • Makan siang: gulungan ayam kubis
  • Snack: salad mentimun
  • Makan malam: casserole keju cottage
  • Makan malam kedua: smoothie cherry-kefir

Diet nomor 5 pasti akan membantu Anda. Dan Anda tidak perlu khawatir tentang konsekuensi yang tidak menyenangkan seperti makan makanan berat yang menjengkelkan seperti diare, mual, mulas, dan perut kembung. Hal utama - ikuti prinsip-prinsip, beli dan makan makanan yang tepat dengan rendah lemak, dan semuanya dengan hati dan empedu Anda sendiri akan baik!

Tabel diet 5: resep lezat untuk tabel kelima

Resep hidangan paling lezat dan sehat di atas meja diet 5. Diet medis tidak harus menjadi beban. Gunakan contoh resep kami, serta menu mingguan untuk tabel kelima, dan buat sendiri makanan lezat dan sehat Anda!

Dalam proses patologis kandung empedu dan pankreas, diet khusus ditentukan - tabel kelima. Ini adalah bagian dari terapi kompleks bersama dengan pengobatan. Karena itu, penting untuk membiasakan diri dengan prinsip-prinsip diet dan mencari tahu resep lezat apa yang sangat populer.

Aturan dan fitur dari tabel 5 diet

Tabel diet nomor 5 mengaktifkan fungsi organ ekskretoris dan merangsang produksi empedu. Biasanya, itu diresepkan untuk diagnosis berikut:

  • sirosis;
  • hepatitis;
  • batu di organ empedu;
  • gastroduodenitis;
  • pankreatitis;
  • kolesistitis.

Nutrisi seperti itu diperlukan bagi pasien setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu.

Tabel nomor lima melibatkan 5-6 kali makan per hari dalam porsi kecil. Diet memiliki aturan lain:

  • Makanan asap, acar, hidangan pedas dan berlemak tidak termasuk dalam menu.
  • Dilarang makan makanan cepat saji, minum minuman yang mengandung etanol.
  • Makan sayur, daging tanpa lemak, ikan, sereal, serta keju buah dan keju diperbolehkan.
  • Anda tidak bisa makan makanan terlalu panas.
  • Makanan Pereselivat tidak diizinkan.

Metode memasak - merebus, merebus, mengukus, membuat kue.

Menu untuk minggu ini

Menu diet dari tabel kelima cukup bervariasi. Itu tidak menyebabkan rasa lapar yang kuat dan ditandai dengan sejumlah besar resep.

Resep untuk anak-anak

Anak-anak dan remaja dengan masalah sistem empedu harus mematuhi menu 5 diet. Di antara sejumlah besar hidangan yang diusulkan ada yang pasti akan menarik bagi pasien muda.

Puding Oatmeal

Puding terbuat dari bahan-bahan berikut:

  • oatmeal (100 gram);
  • protein ayam (tiga potong);
  • susu (seperempat liter);
  • mentega (sendok kecil);
  • gula (dua sendok besar);
  • sedikit garam.
  1. Campur serpih, susu, mentega.
  2. Pemanis dan tambahkan garam.
  3. Nyalakan api dan masak bubur selama sekitar enam menit, aduk sesekali.
  4. Protein cambuk dan aduk dengan bubur dingin.
  5. Tuang adonan ke dalam bentuk dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Keluarkan puding dalam dua puluh menit.

Berry Souffle

Untuk souffle berry, Anda harus menyediakan produk-produk tertentu:

  • blueberry, blackcurrant (dalam gelas);
  • putih telur (lima potong);
  • gula (dua sendok besar).
  1. Buah ini ditumbuk dalam blender dengan gula.
  2. Masak komposisinya hingga mengental sekitar tiga puluh menit.
  3. Kocok putih.
  4. Campur selai dan massa halus.
  5. Lumasi bentuk minyak dan tuangkan komposisinya.
  6. Panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu dua ratus derajat.

Makanan penutup disajikan, ditaburi gula bubuk.

Bakpao malas dengan aprikot kering

Untuk menyiapkan makanan penutup asli perlu:

  • keju cottage alami (250 gram);
  • tepung (sepertiga gelas);
  • kuning telur dengan protein;
  • gula (tiga sendok makan);
  • aprikot kering (100 gram);
  • sedikit mentega;
  • semolina (60 gram).
  1. Keju giling dengan telur.
  2. Tambahkan sereal dan tepung.
  3. Uleni adonan dan biarkan selama setengah jam.
  4. Aprikot kering ditumbuk melalui blender.
  5. Lapisan tipis dalam bentuk persegi panjang keluar dari adonan.
  6. Sebarkan aprikot kering di tengah.
  7. Gulung adonan menjadi roti.
  8. Potong-potong dan rebus dalam air mendidih selama sekitar lima menit.

Sajikan hidangan panas, siram dengan mentega cair dari krim.

Resep untuk setiap hari

Dari bahan-bahan yang diizinkan, Anda bisa menyiapkan makanan lezat dan tidak berbahaya untuk setiap hari.

Sup wortel

Haluskan sup untuk meja nomor lima disiapkan dari bahan-bahan berikut:

  • wortel (dua potong);
  • bawang merah (satu potong);
  • krim rendah lemak (50 mililiter);
  • mentega berbahan dasar krim (sendok besar);
  • sereal beras (200 gram).
  1. Rebus sereal beras sampai matang.
  2. Rusak bawang bombay dan pelewat sedikit mentega.
  3. Gosok wortel dan tambahkan ke wajan.
  4. Dihapus dari kompor setelah sepuluh menit.
  5. Nyalakan api satu liter air.
  6. Buang produk ke dalam cairan setelah mendidih.
  7. Masak komposisinya selama 3-5 menit.
  8. Hancurkan semuanya dalam blender dan tambahkan krim.
  9. Sekali lagi mendidih.

Taburi dengan peterseli sebelum disajikan.

Omelet dikukus

Alih-alih meja goreng tradisional, meja kelima menawarkan telur dadar uap. Persiapkan dari produk berikut ini:

  • tiga putih telur;
  • sejumput garam;
  • hijau secukupnya;
  • segelas susu.
  1. Protein dicampur dengan susu, garam.
  2. Ambil panci dan saringan.
  3. Air dituangkan ke piring, yang seharusnya tidak menyentuh saringan.
  4. Didihkan cairan dan atur embernya, dan masukkan mangkuk dengan campuran telur dan sayuran.
  5. Tutup panci dengan tutup dan masak selama dua puluh menit.

Untuk pasien yang tidak mentolerir laktosa, resep yang sama pada air akan dilakukan.

Diet plov

Untuk memasak pilaf tanpa aditif berbahaya perlu bahan-bahan tertentu:

  • daging sapi tanpa vena (450 gram);
  • beras (500 gram);
  • wortel (tiga potong);
  • bawang merah (satu potong);
  • sedikit garam.
  1. Dagingnya direbus sampai lunak.
  2. Daging sapi dipotong kecil-kecil.
  3. Wortel dibersihkan dan diparut.
  4. Bawang hancur menjadi kubus.
  5. Taruh sayuran dalam panci berdinding tebal dan tambahkan daging.
  6. Rebus makanan dengan api kecil.
  7. Lemparkan beras yang sudah dicuci dan tuangkan air. Itu harus satu sentimeter lebih tinggi dari sereal.
  8. Rebus isi wajan sampai nasi menyerap semua cairan. Jika perlu, tambahkan air dan aduk.
  9. Taburkan garam.

Alih-alih daging sapi diizinkan untuk mengambil ayam.

Ulasan Pasien

Pasien yang "duduk" pada diet meja kelima, merasa cukup terjangkau dan lembut. Mereka senang membagikan resep mereka di forum online. Yang paling populer adalah hidangan berikut:

  • kembang kol soufflé;
  • hidangan panas dengan bakso;
  • daging sapi;
  • casserole labu dengan bihun;
  • Pollock panggang dengan wortel dan bawang.

Dari minuman, pasien lebih suka merebus jeli dan minuman buah berdasarkan buah dan buah. Kecap dan mayones diganti dengan saus apel dan susu. Yang pertama cocok untuk pasta, puding panggang, irisan daging sereal, dan opsi kedua dikombinasikan dengan puding dan buah-buahan.

Piring makanan yang disiapkan sesuai dengan resep yang tercantum di atas tidak menyebabkan perut kembung, mulas, mual. Jika Anda mengikuti prinsip-prinsip tabel kelima dan rekomendasi dokter, Anda akan meningkatkan kesehatan Anda dan menyingkirkan penyakit pada organ perut.