Diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu

Kolesistektomi tidak berlaku untuk tubuh tanpa jejak. Ini adalah gangguan serius pada sistem pencernaan. Tetapi jika dilakukan sesuai indikasi yang jelas, itu akan mengarah pada pemulihan fungsi normal, yang terganggu oleh kolesistitis kronis dan pembentukan batu di lumen organ ini. Diet yang tepat setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu selama laparoskopi membantu menormalkan pencernaan, dan juga mencegah pembentukan batu baru.

Masalah pada periode pasca operasi

Setelah kolesistektomi laparoskopi, kebanyakan pasien menghadapi masalah khas ini:

1. Gangguan pencernaan. Tidak adanya kantong empedu berkontribusi pada fakta bahwa empedu "hati" yang tidak matang terus mengalir melalui saluran empedu ke dalam lumen duodenum. Dalam hal ini, saluran pencernaan sulit untuk mengatasi makanan berat dalam jumlah besar, yang menyebabkan munculnya rasa berat di perut, menarik rasa sakit dan mual.
2. Pembentukan kembali batu. Jika seorang pasien jarang makan, tetapi dalam porsi besar, makanan berlemak mendominasi dalam diet, dan juga ia menjalani gaya hidup yang menetap, maka hati akan secara aktif membentuk batu-batu baru.
3. Perut kembung meningkat dan kembung. Di hadapan kandung empedu, jenuh dengan enzim, empedu menghambat pertumbuhan mikroflora patogen di usus. Dan setelah reseksi kandung empedu, mikroflora usus yang tidak menguntungkan mulai berkembang biak secara aktif, menyebabkan dysbacteriosis.

Kebiasaan makan yang tidak tepat hanya memperburuk kondisi seperti itu. Oleh karena itu, semua pasien, tanpa kecuali, setelah operasi diberikan memo dengan prinsip dasar nutrisi untuk diet No. 5 setelah pengangkatan kantong empedu. Namun, kepatuhan terhadap diet ketat tidak selamanya, dan di masa depan, diet mungkin agak berkembang.

Seiring waktu, peran reservoir empedu akan mulai melakukan saluran intrahepatik dan ekstrahepatik. Jika periode pasca operasi akan berjalan secara normal, maka stagnasi empedu seharusnya tidak terjadi. Ini akan memungkinkan pasien untuk melakukan diet normal seiring waktu dan membatasi dirinya hanya sedikit.

Periode pasca operasi awal

6 jam pertama setelah laparoskopi, pasien ditunjukkan istirahat total. Setelah waktu ini, dibiarkan bangun dari tempat tidur dan bergerak dengan lembut. Pasien diijinkan untuk melayani sendiri dan minum air tanpa gas. Tentang nutrisi di hari pertama pasca operasi kita tidak berbicara.

Hari kedua menyiratkan makanan ringan. Pada hari ini, yang sesuai: kaldu sayur, keju cottage rendah lemak, yogurt, ayam rebus, cincang. Makanan harus sering, tetapi dalam porsi kecil (hingga 6 kali sehari). Pada hari kedua, penekanan besar ditempatkan pada mengamati rejimen minum untuk mencegah stagnasi empedu.

Setelah 48-72 jam setelah operasi, pasien harus mulai diet setelah pengangkatan kandung empedu selama laparoskopi. Dari 3 hingga 10 hari makanannya kira-kira sebagai berikut:

1. 3-4 hari setelah operasi, diperbolehkan untuk makan sebagian kecil kentang tumbuk atau sup sayur pure. Anda bisa minum teh, jus non-asam atau teh dengan 1 sendok gula.
2. Pada hari ke 5, Anda dapat memperluas diet dengan roti putih kemarin, tetapi tidak lebih dari 4 iris per hari.
3. Setelah seminggu, Anda bisa makan bubur tumbuk, kentang tumbuk atau sup, keju cottage rendah lemak, ayam rebus atau daging kalkun, ikan kukus, telur dadar protein. Selain air murni tanpa gas, Anda bisa minum jeli, teh, pinggul kaldu. Perlu minum setidaknya 2 liter cairan per hari.
4. Mulai dari 8-10 hari, diet dapat diperluas, tetapi Anda perlu mengukus, merebus atau memanggang. Potongan daging, bakso harus uap, susu atau sup sayur harus digosok, dan daging dan ikan harus dihancurkan. Sebagai hidangan penutup, Anda bisa memasak puding keju dan casserole. Anda bisa minum jus jeli dan asam.

Prinsip dasar diet nomor 5

Setelah laparoskopi kantong empedu, Anda tidak hanya harus merevisi menu Anda, tetapi juga mengikuti aturan nutrisi tertentu:

1. Makan harus sering (hingga 5-6 kali sehari), tetapi fraksional. Bagian harus tentang ukuran yang sama, dan makan harus terjadi pada waktu yang sama.
2. Semua makanan harus hangat. Piring yang terlalu panas atau terlalu dingin harus dilarang.
3. Preferensi harus diberikan untuk mengukus, serta makanan rebus dan panggang.
4. Perlu untuk menghindari makan makanan kasar. Setidaknya 3 bulan pertama setelah operasi, disarankan untuk menghapus atau menggiling semua hidangan dalam blender.

Tugas utama pasien setelah laparoskopi adalah tidak membebani saluran pencernaan dengan makanan. Dia perlu merestrukturisasi dan beradaptasi untuk bekerja dengan jumlah organ yang berkurang. Selain itu, penting bahwa asupan makanan setiap hari meningkatkan stimulasi usus dan mencegah sembelit.

Sebagai aturan, ketika diet tertentu diresepkan, pasien disetel ke beberapa batasan, tetapi mereka lebih tertarik pada apa yang bisa Anda makan. Faktanya, dengan menjalankan diet "kelima" cukup banyak yang diizinkan:

• daging tanpa lemak (ayam, kelinci, kalkun) dan ikan (tenggeran, tenggeran, tombak), dikukus, direbus atau dibakar;
• sereal lendir dan semi-cair dari sereal apa pun;
• sup bubur pada sayuran atau kaldu daging tanpa lemak;
• sayuran kukus atau dikukus;
• susu murni dan produk susu dengan persentase rendah lemak;
• beri segar dan buah-buahan dari varietas non-asam, serta minuman dan makanan penutup berdasarkan mereka;
• roti crouton putih;
• produk lebah.

Pada saat yang sama, ada daftar produk yang perlu dihapus dari diet:

• ikan dan daging dengan kadar lemak;
• lemak hewan padat;
• produk susu berlemak;
• semua makanan yang digoreng;
• daging kaleng, ikan atau sayuran;
• makanan acar, saus pedas, acar, daging asap;
• setiap jeroan (hati, ginjal, otak, perut);
• sayuran segar yang sudah dipanaskan;
• roti segar yang terbuat dari gandum hitam atau tepung putih;
• gula-gula dan tepung "tepung" (roti gulung, muffin, panekuk, kue, kue kering);
• makanan tinggi kafein dan coklat;
• minuman beralkohol.

Jika ada produk yang memicu rasa kembung, bersendawa, mulas atau sakit perut, maka lebih baik menolaknya sebentar atau mengurangi porsinya.

Resep

Seminggu setelah laparoskopi dilakukan, pasien mulai mengkonfigurasi ulang fungsi sistem pencernaan. Resep untuk hidangan selama periode ini harus sederhana dan terdiri dari 2-3 bahan. Sebagian besar pasien dengan senang hati mengonsumsi makanan tersebut:

1. Sup susu dan sayur. Dalam panci, rebus susu dengan air (1: 1). Kemudian tambahkan bawang, wortel, kentang, dan nasi. Sedikit garam dan rebus hingga siap semua bahan. Mungkin setelah minggu pertama setelah operasi.
2. Daging sapi dipanggang dalam foil. Daging harus direndam dulu dalam whey selama 8 jam. Setelah itu, sepotong daging sapi harus dikeluarkan, garam dan bungkus selembar kertas dan panggang pada 180 ° C selama 120 menit. Mungkin sebulan setelah operasi.
3. Souffle ikan. Fillet tenggeran pike harus direbus dan ditumbuk dalam blender. Tambahkan kuning telur, mentega, dan saus susu kental ke ikan cincang. Campur garam dan mencapai keseragaman. Busa kocok secara terpisah, protein harus dimasukkan dengan hati-hati ke dalam massa ikan. Masukkan ke dalam cetakan minyak dan didihkan untuk pasangan.
4. Souffle sayur. Itu bisa dibuat dari wortel atau bit. Sayuran yang dipilih harus diparut dan direbus dalam air tanpa menambahkan minyak sampai lunak. Maka Anda perlu menambahkan satu sendok makan susu dan protein kocok. Panggang souffle dalam oven selama 120 menit pada suhu 180 ° C.

Diet untuk mengeluarkan kantong empedu menggunakan laparoskopi melibatkan asupan protein dan karbohidrat yang normal dengan beberapa pembatasan lemak. Namun, ini bukan diet yang lapar. Jika Anda mendekati diet dengan fantasi, pasien tidak akan merasa tidak bahagia dan pada saat yang sama meringankan kondisi mereka selama periode pemulihan.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu: cara makan pada awalnya dan 5 aturan wajib untuk masa depan

Batu yang tidak menyerah pada pengobatan konservatif - indikasi utama untuk menghilangkan kantong empedu. Dokter menenangkan: pasien yang telah menjalani prosedur bedah seperti itu, cepat pulih. Dan jika mereka mengikuti anjuran dokter dan makan dengan benar, mereka dapat hidup sepenuhnya. Jenis diet apa yang dibutuhkan setelah pengangkatan kantong empedu di hari-hari pertama setelah operasi dan di masa depan?

Kantung empedu adalah "reservoir" untuk akumulasi empedu. Empedu terlibat dalam pencernaan, memberikan perubahan pada pencernaan lambung usus. Empedu memasuki duodenum melalui saluran empedu.

Mengapa Anda perlu "memotong"

Indikasi utama untuk pembedahan untuk mengangkat kantong empedu - kolesistektomi - adalah cholelithiasis. Juga, perawatan bedah terkadang diperlukan untuk kolesistitis.

Khawatir tentang batu-batu itu

Pada penyakit batu empedu, batu terbentuk di kantong empedu atau di salurannya. Berbicara secara ilmiah. Dalam ukuran dan komposisi kimia, mereka berbeda. Ada yang kurang dari satu milimeter. Dan kadang-kadang dokter mengekstrak batu seukuran telur ayam. Pembentukan batu empedu membutuhkan waktu beberapa bulan hingga beberapa dekade.

Batu empedu terbentuk karena dua alasan. Pertama, empedu mengalami stagnasi. Kedua, kualitas dan konsistensi perubahan empedu sebagai akibat dari gangguan metabolisme.

Pembentukan batu berkontribusi untuk:

• kerakusan;
• lapar;
• makanan tidak teratur;
• diet ekspres tidak seimbang;
• kolesterol tinggi;
• pekerjaan menetap;
• kehamilan;
• beberapa obat hormonal;
• obesitas;
• kerusakan di pankreas.

Jika batu berada di kandung empedu dan tidak bergerak, maka orang tersebut mungkin bahkan tidak "merasakan" mereka. Tetapi ketika Anda memindahkan batu ke leher kantong empedu, gejalanya akan menjadi jelas. Ini adalah rasa pahit di mulut, mual, muntah, "menembak" di bawah tepi di sebelah kanan.

Batu menyebabkan peradangan

Peradangan kandung empedu disebut kolesistitis. Penyebab perkembangannya mungkin cholelithiasis, namun, cholecystitis sering menjadi faktor predisposisi untuk pembentukan cholelithiasis pada seorang pasien.

Infeksi bakteri dan parasit juga dapat berfungsi sebagai dorongan untuk pengembangan kolesistitis. Penyakit ini berkembang pada latar belakang pankreatitis. Faktor risiko lain: kelainan bawaan, usia lanjut, makanan kering.

Gejala utama kolesistitis termasuk nyeri paroksismal di hipokondrium kanan, terkait dengan asupan makanan.

Kantung empedu untuk pasien dengan diagnosis "kolesistitis" dihapus jika penyakit disertai dengan cholelithiasis. Kolesistitis tanpa gejala biasanya diobati dengan obat. Fisioterapi juga digunakan, perawatan spa dan diet hemat dianjurkan secara berkelanjutan.

Metode laparoskopi: pendekatan modern terhadap pengobatan dan diet

Dokter modern mendukung kolega yang luar biasa. Batu tidak terjadi jika kantong empedu berfungsi dengan baik. Artinya, batu bukanlah penyebabnya, tetapi efeknya. Dan metode yang lebih efektif untuk mengobati penyakit ini daripada intervensi bedah belum ditemukan.

Tetapi teknologi operasi itu sendiri melompat-lompat ke depan. Jika pasien pertama Karl Langenbuch menghabiskan hampir tujuh minggu di rumah sakit setelah pengangkatan kantong empedu, sekarang pasien dipulangkan pada hari kedua atau ketiga! Dan setiap tahun ahli bedah di gudang ada semakin banyak peluang baru.

Saat ini operasi jalur untuk mengangkat kantong empedu sangat jarang. Ini disebabkan oleh kenyataan bahwa pasien membutuhkan waktu yang lama untuk pulih darinya. Dan juga meningkatkan risiko sejumlah komplikasi: hernia pasca operasi, adhesi, masalah dengan konsepsi pada wanita.

Fitur pasca operasi

Kami meminta ahli gastroenterologi Andrei Naletov untuk informasi lebih lanjut tentang cara membangun nutrisi yang tepat setelah pengangkatan kantong empedu. “Pada kebanyakan pasien, tidak ada masalah yang muncul setelah kantong empedu dikeluarkan. Tentu saja, asalkan mereka memenuhi semua resep dokter. Pasien seperti itu dengan cepat kembali ke layanan. Mereka disarankan untuk mengikuti diet sederhana nomor 5, yang berguna bahkan untuk orang yang benar-benar sehat, ”kata Andrei Vasilyevich.

Namun, ada beberapa kasus ketika pasien mengalami sindrom postcholecystectomy. Perkembangan patologi ini dapat diasumsikan dengan munculnya sejumlah gejala setelah operasi: perubahan sifat tinja, sakit perut, mual, muntah pada puncak rasa sakit, kelemahan, lesu.

“Kenapa ini terjadi? Pertanyaannya masih bisa diperdebatkan. Di antara penyebabnya adalah disfungsi sfingter Oddi. Ini adalah sejenis katup yang mengatur aliran cairan empedu dan pankreas ke dalam duodenum. Juga, pasien mungkin memiliki masalah lain pada organ-organ saluran pencernaan yang tidak didiagnosis sebelum operasi dan, oleh karena itu, tidak terselesaikan. Tidak mungkin untuk menyangkal fakta bahwa penyebab sindrom postcholecystectomy dapat menjadi kesalahan yang dibuat oleh ahli bedah selama operasi, ”kata dokter.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu: minggu pertama

Oleh karena itu, pembahasan berikut berkaitan dengan nutrisi hanya pasien yang tidak memiliki komplikasi pasca operasi setelah pengangkatan kandung empedu dan masalah kesehatan terkait. Menu untuk minggu pertama setelah kolesistektomi dirancang untuk membantu tubuh menyesuaikan diri untuk bekerja dalam kondisi baru.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu dengan laparoskopi pada hari-hari seperti ini.

• Hari pertama Anda perlu menahan diri dari makanan dan minuman apa pun. Ketika pasien pulih, mulut kering akan mengganggunya. Untuk meringankan kondisi ini, pengasuh menggosok bibir pasien dengan kain kasa basah. Mereka dilembabkan dalam air alkali atau air matang. Setelah lima hingga enam jam, pasien dapat berkumur dengan ramuan herbal tanpa pemanis. Tapi Anda tidak bisa menelan cairan itu.
• Hari kedua Sekarang pasien dapat secara bertahap minum minuman hangat rosehip yang tidak manis, air alkali non-karbonasi. Volume cairan total hingga satu liter. Plus, kefir rendah lemak, ciuman, teh, dan kolak bebas gula muncul dalam diet. Makanan pertama harus dimakan fraksional dengan interval tiga hingga empat jam. Volume satu porsi adalah sekitar 150 g.
• Ketiga - hari kelima. Menu pasca operasi mengembang. Inilah yang bisa Anda makan: kentang tumbuk, ikan tanpa lemak dalam bentuk pate. Dan juga mencoba sup dalam kaldu sayuran, melewati saringan.
• Keenam - hari ketujuh. Sekarang Anda bisa menambahkan roti kering. Masukkan bubur dari sereal yang dihancurkan. Mereka dibuat dalam air atau susu, diencerkan dengan air. Daging varietas rendah lemak adalah roti atau bakso yang dimasak. Muncul susu tanpa lemak dan susu asam. Dan juga merebus dan memotong sayuran. Kira-kira makanan yang sama menyediakan nomor diet "dihapus" 1. Tabel nomor 1 biasanya ditunjuk yazvennikami selama eksaserbasi.

Menu untuk periode pemulihan

Diet nomor 5 setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu adalah makanan yang lengkap, tetapi lembut. Pasien makan sebagian besar direbus atau dikukus. Anda bisa menggunakan slow cooker. Perangkat ini memungkinkan Anda memasak makanan yang memenuhi persyaratan diet, dengan biaya waktu minimal. Terkadang Anda bisa membuat keju atau buah cottage. Makanan mentah tidak diinginkan. Makanan perlu digiling. Misalnya, daging selalu diputar dalam daging cincang.

Asupan kalori - 2600 kkal. Harus sering makan. Minimal - empat poster, dan lebih baik - enam. Di bawah ini adalah daftar produk yang berguna dan berbahaya di tabel kelima setelah pengangkatan kantong empedu.

Tabel - Pemulihan setelah kolesistektomi: produk yang bermanfaat dan berbahaya

Contoh menu pasien harian yang dipulihkan setelah kolesistektomi.

• Sarapan nomor 1. Kue ikan steam. Kentang rebus yang ditumbuk. Teh
• Sarapan nomor 2. Keju cottage rendah lemak dikocok dengan blender hingga berbentuk pucat.
• Makan siang Sup dari bubur jagung di kaldu sayuran. Bubur soba Haluskan daging sapi rebus. Kompot.
• Waktu minum teh Biskuit. Minum dari pinggul.
• Makan malam Pate dada ayam rebus. Bubur di atas air atau setengah susu. Buah ciuman.
• Dua jam sebelum tidur. Kefir.

Berikut adalah resep lain yang diizinkan: casserole keju cottage, charlotte, rebusan kelinci, daging cincang dan casserole kentang parut, apel parut, dan pai wortel.

Cara hidup dan makan

Berapa lama masa pemulihan? Semuanya secara individu. Menurut ulasan, beberapa pasien kembali ke kehidupan biasanya setelah 1 bulan. Pada saat yang sama mereka membanggakan di forum tematik yang, seperti sebelumnya, menikmati makanan cepat saji, makanan penutup krim dan bahkan pesta alkohol pada hari Jumat.

Dokter, secara sederhana, jangan menyetujui "eksperimen" makanan semacam itu. Ya, pasien yang telah menjalani kolesistektomi tidak boleh hanya makan "bubur malaši" sampai akhir hidup mereka.
Tetapi diet setelah sebulan pengangkatan kandung empedu tidak boleh berakhir seolah-olah tidak ada yang terjadi. Penting untuk meninggalkannya langkah demi langkah, di suatu tempat dalam setahun.

Misalnya, setelah sekitar 3 bulan, Anda dapat dengan aman beralih ke makanan kental, memasak bubur sereal biasa dan membuat daging terlebih dahulu. Dan lebih baik untuk memasukkan sayuran dan buah segar ke dalam menu tidak lebih awal dari setelah 6 bulan. Pada saat yang sama, ada aturan wajib yang harus diikuti dalam enam bulan dan sepuluh tahun dari sekarang...

Ahli gastroenterologi Andrei Naletov merekomendasikan agar pasien yang hidup tanpa kandung empedu mematuhi lima aturan.

1. Ada sedikit. Sekarang, ketika tidak ada penyimpanan empedu di dalam tubuh, rahasianya langsung dari hati ke usus. Ini berarti empedu kurang terkonsentrasi. Ini cukup untuk mengatasi jumlah makanan yang sederhana. Tetapi sebagian besar tubuh sudah sangat sulit dicerna. Perut karena makan berlebihan akan terasa sakit, mual, muntah, frustrasi mungkin terjadi.
2. Sering ada. Setidaknya empat hingga lima meja. Ini penting untuk menghindari stagnasi empedu. Lagi pula, rahasia dapat menumpuk di saluran, yang penuh dengan pembentukan batu baru di saluran intrahepatik.
3. Batasi kolesterol. Sekali lagi, tingginya kandungan zat ini dalam tubuh - salah satu penyebab utama munculnya batu.
4. Bergerak dan jaga dirimu. Diet setelah pengangkatan kantong empedu menunjukkan bahwa pasien tidak hanya akan mengubah kebiasaan makannya, tetapi juga mengubah sikapnya terhadap dirinya sendiri dan kesehatannya. Penting untuk mengatur berat badan, berhenti merokok, belajar untuk menghindari stres dan cukup tidur. Penting untuk menjaga kebersihan dan kebersihan pribadi di rumah. Ditambah lagi perlu latihan fisik. Mereka adalah pencegahan proses kongestif di saluran empedu. Setelah 1 bulan setelah operasi, Anda dapat mulai berlatih jalan kaki setiap hari. Di masa depan, ada baiknya melakukan latihan. Sebagai pilihan - daftar untuk berenang.
5. Pertahankan mikroflora. Di atas dikatakan bahwa empedu menetralkan mikroorganisme berbahaya di usus. Setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu, fungsi bakterisida dari empedu melemah. Akibatnya, pasien mungkin menderita sembelit atau, sebaliknya, buang air besar. Di sini konsultasi ahli gastroenterologi adalah wajib. Mungkin, setelah kolesistektomi, pasien akan direkomendasikan obat untuk mengembalikan mikroflora. Dan sebagai tindakan pencegahan, disarankan untuk meninggalkan makanan penutup. Permen paling baik diganti dengan beri.

Ahli gastroenterologi menekankan bahwa masalah dengan kantong empedu tidak timbul dari awal. Dan pasien mendatangi ahli bedah untuk kombinasi alasan. Dan kesalahan nutrisi adalah salah satu yang paling signifikan. Karena itu, jika seorang pasien setelah kolesistektomi ingin menghindari masalah kesehatan baru, dalam hal apa pun ia harus berubah. Secara khusus, diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu secara permanen menempatkan tabu pada alkohol, lemak babi, lemak, merokok dan asin.

Diet untuk menghilangkan kantong empedu dengan laparoskopi

Pembedahan untuk mengangkat kantong empedu disebut kolesistektomi. Prosedur ini diindikasikan untuk pasien dengan kolesistitis berat, obstruksi bilier, kalkulus, gangren kandung empedu. Saat ini, bentuk operasi yang paling tidak berbahaya adalah laparoskopi.

Meskipun manipulasi ini memiliki risiko komplikasi yang minimal dan cukup mudah ditoleransi oleh pasien, setelah operasi perlu dilakukan sejumlah tindakan rehabilitasi. Ukuran restoratif yang paling penting adalah kepatuhan terhadap diet khusus.

Diet untuk menghilangkan kantong empedu dengan laparoskopi

Fitur operasi

Kolesistektomi laparoskopi adalah operasi yang melibatkan eksisi kandung empedu menggunakan endoskop kaku - laparoskop. Perbedaan utama dari prosedur ini dari intervensi bedah klasik adalah bahwa spesialis mendapatkan akses ke daerah yang terkena melalui tusukan kecil. Tidak perlu membuat sayatan rongga, yang membuat manipulasi jauh lebih traumatis.

Perhatian! Eksisi - secara harfiah "memotong" atau "eksisi". Ini melibatkan pengangkatan total organ atau bagian tubuh.

Perbedaan antara kolesistektomi laparoskopi dan terbuka

Beberapa tusukan dibuat di dinding perut anterior pasien, di mana alat dimasukkan ke dalam tubuh pasien. Kamera pada endoskop menerjemahkan seluruh proses intervensi bedah pada layar monitor. Dokter mengisi rongga perut pasien dengan karbon dioksida, kemudian memisahkan kantong empedu dari hati dan memasang drainase - tabung khusus yang diperlukan untuk mengeluarkan cairan yang dikeluarkan setelah operasi.

Prosedur ini memakan waktu sekitar 45-55 menit dan dilakukan dengan anestesi. Biasanya, manipulasi tersebut memiliki dampak negatif minimal pada fungsi berbagai sistem pasien.

Kolesistektomi dilakukan pada pasien yang didiagnosis mengalami disfungsi kandung empedu atau duktus, yang tidak sesuai dengan pengobatan farmakologis. Penyakit-penyakit tersebut meliputi gangguan-gangguan berikut:

cholelithiasis - pembentukan batu di kantong empedu dan saluran;

Batu empedu

Setelah operasi, pasien berada di klinik medis selama 2-5 hari, di mana kondisinya dipantau oleh spesialis. Pada hari pertama pasien harus mematuhi istirahat ketat, makan makanan pada hari ini dilarang. Dalam kasus kehausan yang kuat itu diperbolehkan untuk minum air hangat dengan teguk kecil tidak lebih dari 500 ml.

Setelah 24-36 jam setelah operasi, pasien diizinkan untuk bergerak secara independen di sekitar bangsal dan makan. Diet dalam periode ini terbatas pada beberapa sendok kaldu diet atau ciuman. Secara bertahap, menu mulai mencakup berbagai hidangan dengan jumlah lemak minimum. Setiap perubahan dalam diet harus terjadi hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.

Diagram operasi laparoskopi

36-48 jam setelah operasi, tabung drainase dikeluarkan dari rongga perut pasien. Dari titik ini, pasien harus mengikuti diet untuk pemulihan normal dari pekerjaan pencernaan dan mengambil perawatan yang tepat. Unsur terapi yang wajib adalah penggunaan asam ursodeoksikolat, yang berfungsi sebagai pengganti sekresi empedu.

Perhatian! Diet restoratif harus diikuti selama empat minggu setelah operasi. Juga selama periode ini dilarang untuk melakukan pekerjaan fisik, mengunjungi kolam dan mandi, untuk mengalami tekanan emosional yang kuat.

Sekitar 30 hari setelah eksisi kandung empedu, pasien dapat kembali ke gaya hidup yang biasa. Namun, diet tetap menjadi bagian integral dari terapi.

Fitur nutrisi makanan setelah laparoskopi

Setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu, pasien harus mengikuti diet terapi - tabel nomor 5 oleh Pevzner. Ini adalah diet khusus yang bertujuan untuk memastikan fungsi normal hati, saluran pencernaan, dan saluran empedu. Sesuai dengan menu diet yang disetujui, pasien mengkonsumsi jumlah karbohidrat dan protein normal dan persentase lipid yang jauh lebih rendah.

Jenis diet Pevzner

Setelah kolesistektomi, pasien harus mematuhi prinsip-prinsip hemat mekanik dan termal saat menyiapkan makanan. Produk harus direbus, dikukus atau dibakar tanpa menambahkan lemak atau minyak. Juga selama diet Anda perlu melakukan diet, berdasarkan aturan berikut:

1. Volume kalori harian harus ditentukan oleh ahli gastroenterologi atau ahli gizi, berdasarkan karakteristik individu dari kesehatan, usia dan berat badan pasien.
2. Jumlah garam, rempah-rempah dan perasa dalam masakan harus minimal. Jangan gunakan rempah-rempah panas saat memasak, juga mentega atau lemak babi untuk memanggang daging atau ikan.
3. Makanan harus fraksional: Anda harus makan setidaknya lima kali sehari. Untuk makan siang dan teh sore disarankan untuk memilih makanan ringan yang kaya serat dan vitamin - buah-buahan, sayuran, salad, dll. Diet semacam itu berkontribusi pada pengaturan proses pencernaan dan memfasilitasi pencernaan chyme dan pergerakannya melalui usus.

Makanan harus fraksional dan setidaknya 5 kali sehari.

Perhatian! Sfingter Oddi adalah otot annular halus yang mengontrol aliran empedu ke dalam duodenum. Kejang sfingter dapat menyebabkan sakit perut yang parah, muntah, dan gangguan gerak peristaltik.

Diet pasca operasi

Fitur utama nutrisi setelah kolesistektomi laparoskopi adalah bahwa periode kelaparan parah berkurang secara signifikan. Jika pasien memiliki kondisi kesehatan yang memuaskan, maka makan penuh pertama diperbolehkan sehari setelah prosedur.

Diet dan nutrisi setelah pengangkatan kandung empedu

Diet yang tepat setelah pengangkatan kandung empedu adalah jaminan perjalanan yang mudah dari periode pasca operasi dan tidak adanya gejala dispepsia yang jelas (mual). Makanan setelah kolesistektomi dapat bervariasi, dan itu tergantung pada Anda. Pembatasan berat adalah bulan-bulan pertama, dan kemudian tubuh beradaptasi dengan perubahan dan dibangun kembali untuk pekerjaan penuh dan pencernaan makanan.

Penyakit batu empedu mempengaruhi 10% dari populasi dunia. Setiap 8 tahun, jumlah kasus meningkat 2-3 kali lipat. Karena pembentukan batu empedu terjadi sebagai akibat dari gangguan metabolisme, tidak ada gunanya hanya mengeluarkan batu - mereka dengan cepat terbentuk lagi, membutuhkan intervensi bedah berulang. Kolesistektomi (pengangkatan kandung empedu) adalah solusi untuk masalah kolesistitis dan kolelitiasis yang terhitung. Dan untuk adaptasi saluran pencernaan yang lancar dan aman pada periode awal dan akhir pasca operasi harus mengikuti diet.

Mengapa saya perlu diet setelah mengeluarkan kantong empedu

Kantung empedu adalah reservoir tempat empedu yang diproduksi oleh hati berada, yang secara aktif terlibat dalam pencernaan, pemecahan lemak dan aktivasi enzim. Pada saluran empedu, itu dialokasikan dalam duodenum. Setelah kolesistektomi, aliran empedu berubah. Ini memasuki duodenum langsung dari hati, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil, karena organisme tidak memiliki reservoir empedu sebelumnya.

Dengan tidak adanya kantong empedu, tubuh tidak dapat mencerna makanan dalam mode sebelumnya. Tetapi seiring berjalannya waktu, mekanisme kompensasi diaktifkan, dan sebelum itu, pembatasan diet tertentu harus diperhatikan. Mereka berhubungan terutama dengan makanan berlemak dan digoreng, pencernaan yang membutuhkan banyak empedu dan energi.

Manfaat diet setelah pengangkatan empedu:

• adaptasi tubuh yang cepat dan mudah;
• pencegahan mual, nyeri, diare, dan gejala lain sindrom post-kolesistektomi pada bulan-bulan pertama setelah kolesistektomi;
• mempertahankan kondisi kesehatan dan kesehatan yang memuaskan dari masing-masing organ saluran pencernaan dan seluruh sistem pencernaan;
• pencegahan eksaserbasi penyakit lain yang mungkin kambuh karena berkurangnya produksi empedu dan gangguan pencernaan sementara.

Nutrisi medis berkualitas tinggi setelah pengangkatan kandung empedu merupakan prasyarat untuk pemulihan bertahap dari gangguan fungsi. Namun beratnya diet akan berangsur-angsur berkurang.

Berapa lama Anda harus mengikuti diet setelah operasi?

Banyak orang bahkan lebih takut operasi, dan gizi dengan kantong empedu yang dikeluarkan, percaya bahwa mereka harus mematuhi batasan ketat sepanjang hidup mereka. Faktanya, diet setelah kolesistektomi tidak begitu ketat, dan para dokter sendiri menyarankan, hanya beberapa bulan setelah operasi, mulailah sedikit makan makanan yang akrab untuk beradaptasi lebih cepat.

Kehadiran batu di kantong empedu sudah merupakan indikasi untuk penolakan hidangan berlemak, goreng dan pedas. Konkret adalah bom waktu, karena sewaktu-waktu dapat menyebabkan kolik, perforasi, dan perlunya intervensi segera. Diet setelah pengangkatan kantong empedu tidak akan bertahan selamanya, dan segera setelah adaptasi terjadi, Anda akan dapat makan hampir semua produk, kecuali untuk hidangan berlemak dan pedas yang berlebihan.

Apa yang terjadi jika diet setelah operasi tidak diikuti

Diet setelah operasi untuk mengangkat kandung empedu menghindari komplikasi dan masalah dengan saluran pencernaan. Jika Anda tidak mengikutinya, terutama di bulan-bulan pertama, Anda tidak akan menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan. Ada koneksi neuro-refleks dan hormonal antara kandung empedu dan organ lain dari saluran pencernaan. Jika, setelah kolesistektomi, memberikan peningkatan beban pada saluran pencernaan, ini akan berkontribusi pada pembentukan tidak hanya rasa sakit, tetapi juga gangguan dispepsia:

• perasaan tidak nyaman di perut dan usus, yang disebabkan oleh pembusukan residu makanan yang belum diproses;
• mual dan muntah;
• bersendawa;
• mulas konstan;
• perut kembung;
• sembelit dan diare.

Dengan tidak adanya kantong empedu, empedu yang belum mengalami pemrosesan primer memasuki usus, dan memiliki sifat iritasi tertentu. Jika makanan masih akan menyebabkan peradangan, rasa sakit tidak bisa dihindari.

Kebanyakan orang dengan penyakit batu empedu memiliki komorbiditas: duodenitis kronis, gastritis, tukak lambung, perubahan patologis pada saluran hati dan empedu, dan dysbacteriosis. Perut, hati, duodenum, dan organ-organ lain diserang pada bulan-bulan pertama setelah kolesistektomi. Jika Anda tidak mengikuti diet, risiko eksaserbasi dan penurunan kesehatan meningkat secara dramatis. Menolak nutrisi medis setelah pengangkatan kandung empedu, Anda tidak membiarkan tubuh Anda secara bertahap pulih dan meluncurkan mekanisme adaptasi.

Apakah ada perbedaan dalam diet dengan operasi laparoskopi dan perut?

Kolesistektomi laparoskopi adalah pilihan sebagian besar ahli bedah dan pasien yang memiliki batu empedu. Berbeda dengan operasi perut, teknik invasif minimal melibatkan pengangkatan organ hanya dalam 4 sayatan mikro, panjangnya bervariasi 0,5-2 cm. Setelah operasi menggunakan teknik laparoskopi, pasien dengan cepat datang ke diri mereka sendiri dan diizinkan untuk mulai berjalan lebih awal. Pada sifat nutrisi, ini tidak jauh berbeda - restrukturisasi tubuh dengan latar belakang organ yang hilang masih terjadi, tetapi karena paling tidak invasif, itu dirasakan lebih mudah.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu dengan laparoskopi juga diperlukan, seperti pada operasi perut. Dokter yang hadir harus memberikan semua informasi yang diperlukan, dan secara tertulis, yang berkaitan dengan prinsip-prinsip nutrisi berdasarkan bulan. Setelah pengangkatan kandung empedu dengan cara laparoskopi, pasien pulang segera, dan penting untuk menyampaikan kepadanya pentingnya batasan waktu untuk menghindari kesalahan dan komplikasi di masa depan.

Seperti operasi klasik, dan selama pengangkatan kandung empedu dengan metode laparoskopi, diet melibatkan penggunaan tabel perawatan No. 5 dalam variasi yang berbeda.

Aturan umum diet nomor 5 dan jenisnya

Diet terapi 5 setelah pengangkatan kandung empedu diamati selama 4-6 bulan. Setelah selesai, Anda bisa makan hampir semua hidangan sedikit, kecuali makanan yang sangat berlemak, kasar, dan pedas.

Tabel 5 dibagi menjadi diet 5a, yang dirancang untuk melindungi usus dari iritasi mekanis, dan diet 5p, memulihkan kerja organ dalam dan meringankan beban dari hati dan bagian lain dari saluran pencernaan.

Agar tidak bingung, Anda cukup mengikuti anjuran nutrisi sederhana setelah mengeluarkan kantong empedu:

• pembatasan penggunaan lemak, yang menempatkan peningkatan beban pada hati dan dapat menyebabkan degenerasi lemaknya;
• pengurangan garam menjadi 5-8 g per hari;
• volume cairan setidaknya 1,5-2 liter per hari, dan pada minggu-minggu pertama setelah operasi - hingga 1 liter;
• larangan total minuman beralkohol;
• makanan setelah pengangkatan kantong empedu harus fraksional, sehingga jumlah empedu cukup untuk memproses makanan yang masuk, Anda perlu makan hingga 5-8 kali sehari, tetapi dalam porsi kecil;
• cobalah untuk tidak minum banyak air selama makan, agar tidak mencairkan jumlah asam klorida, yang juga terlibat dalam pencernaan makanan;
• diet setelah pengangkatan kantong empedu harus seimbang, mengandung jumlah mineral, asam dan vitamin yang diperlukan;
• hanya 1-2 cangkir teh atau kopi lemah diizinkan per hari, minuman berkarbonasi manis dilarang;
• batasi atau kecualikan sepenuhnya cokelat, coklat, yang sering secara agresif mempengaruhi mukosa sensitif saluran pencernaan;
• minuman dan makanan harus hangat atau agak dingin, tetapi tidak panas atau dingin;
• di hadapan kelebihan berat badan dari diet itu perlu untuk mengecualikan permen, kue dan roti, bahkan dalam bentuk kering.

Diet nomor 5a melibatkan pengucilan makanan yang mengiritasi usus, menyebabkan fermentasi dan membusuk, serta masakan yang digoreng dan pedas. Terutama disarankan untuk diamati pada bulan-bulan pertama setelah operasi.

Tabel 5p diresepkan untuk memperburuk patologi kronis pada saluran pencernaan. Tidak termasuk permen, makanan berlemak, serat kasar.

Bisakah saya minum alkohol setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu?

Selama tahun ini, alkohol dikontraindikasikan dalam bentuk apa pun! Sangat diinginkan untuk terus mematuhi gaya hidup sehat dan tidak minum alkohol! Hanya sebagai pengecualian, setelah 1,5 bulan setelah operasi, kadang-kadang Anda dapat minum pada hari libur tidak lebih dari satu gelas anggur kering atau semi-kering. Minuman keras di bawah larangan ketat.

Fitur memasak

Pengolahan kuliner makanan secara langsung mempengaruhi kondisi selaput lendir saluran pencernaan dan produksi empedu. Kehadiran kerak pada daging, ikan, produk roti meningkatkan nafsu makan, tetapi sangat mempengaruhi keseluruhan sistem pencernaan seseorang yang baru saja menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu. Saat menggoreng, ada sejumlah besar karsinogen dan zat agresif yang dapat mengiritasi mukosa lambung, usus, menyebabkan stasis empedu dan membuang energi dalam jumlah besar untuk mencerna makanan yang tidak sehat.

Setelah kolesistektomi, tubuh beradaptasi, menyesuaikan diri dengan pekerjaan baru, dan penting untuk menurunkannya sebanyak mungkin untuk meninggalkan kekuatan untuk restrukturisasi sistem pencernaan. Oleh karena itu, makanan harus jenuh dan cukup tinggi kalori, tetapi pada saat yang sama ringan.

Saat mengikuti diet setelah pengeluaran kantong empedu, metode pengolahan makanan berikut ini diizinkan:

• memasak;
• memasak uap;
• kesedihan yang mudah, mengukus sayuran tanpa menambahkan jus tomat, mayones dan saus;
• memasak produk dalam slow cooker.

Selama mendidih dan pendinginan, serat berserat kasar, yang sangat mengiritasi usus yang sudah meradang, menjadi lunak dan aman. Pada saat yang sama, tubuh menerima nutrisi yang diperlukan dan serat hemat, yang diperlukan untuk buang air besar secara teratur dan mencegah sembelit.

Makanan di bulan pertama setelah operasi

Tujuan nutrisi setelah pengangkatan kandung empedu pada bulan pertama adalah untuk menyesuaikan tubuh dengan perubahan yang telah terjadi dan meringankan organ-organ sistem pencernaan. Periode awal pasca operasi berlanjut, yang biasanya dibagi dengan minggu. Pada hari pertama setelah kolesistektomi, tidak ada yang bisa dimakan dan diminum, berkumur dengan teh berwarna kapur, chamomile dan ramuan anti-inflamasi lainnya diperbolehkan.

Selama bulan pertama larangan, semua produk yang bisa mengiritasi mukosa saluran cerna dan memicu metabolisme. Anda tidak dapat menggunakan kacang-kacangan dalam bentuk apa pun, jagung, tomat, saus tomat, saus, hidangan kaleng dan acar. Pembatasan berlaku untuk lemak dan karbohidrat, tetapi protein harus cukup - hingga 100-150 g per hari. Jumlah lemak per hari tidak lebih dari 60-80 g, dan karbohidrat - 300-500 g.

Makanan untuk minggu pertama setelah operasi

Dalam 5-7 hari pertama, makanan setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu harus selembut mungkin. Apa artinya ini? Piring seharusnya hanya lusuh. Keadaan lembek dari makanan menghilangkan beban dari saluran pencernaan, yang harus diminimalkan pada minggu-minggu pertama masa rehabilitasi. Diijinkan hanya selama 2-3 hari setelah operasi.

Produk dan minuman dapat dikonsumsi:

• oatmeal yang digosokkan pada air;
• sup sayur ringan di atas air;
• infus linden, mawar liar;
• wortel tumbuk, zucchini;
• keju cottage parut rendah lemak;
• jeli dari buah-buahan non-asam (pir, apel);
• kompot buah kering.

Pada akhir 5-7 hari, Anda dapat mulai menggunakan telur dadar protein, daging dan bubur ikan dari varietas rendah lemak, bubur soba parut. Makanan lebih baik tidak garam sama sekali atau menambahkan garam dalam jumlah minimum 3-5 g per hari. Volume porsi makanan - tidak lebih dari kepalan perempuan. Anda perlu makan sedikit, tetapi sangat sering. Ini adalah prinsip utama nutrisi pada periode awal pasca operasi.

Setelah minggu pertama diet, Anda dapat secara bertahap memperluas diet dan memperkenalkan produk lain ke dalamnya. Tapi lakukan dengan hati-hati dan lancar, mencoba hidangan baru yang diizinkan secara harfiah dalam satu sendok makan.

Makanan untuk minggu kedua setelah operasi

Pada minggu kedua setelah pengangkatan kantong empedu, orang merasa puas, mereka mulai makan makanan yang akrab sedikit demi sedikit, kecuali untuk makanan berlemak dan goreng dan makanan pedas. Anda bisa minum teh lepas 1-2 kali seminggu, air mineral tanpa gas.

Makanan berikut direkomendasikan:

• bubur daging dari kelinci, ayam, sapi muda;
• pure sayuran berdasarkan kentang (tidak lebih dari 1-2 kali seminggu);
• kaldu ayam di air kedua (saat mendidih, kulit harus dikeluarkan);
• irisan daging kelinci atau ayam;
• vinaigrette tanpa acar, dibumbui dengan minyak sayur mentah;
• telur dadar protein dikukus (tidak lebih dari 2 butir per hari);
• teh lemah dengan madu atau sendok gula;
• rebusan pinggul mawar, kolak dari buah-buahan kering;
• jus encer (non-asam);
• sayuran bubur (kecuali kol);
• haluskan apel segar;
• keju tawar;
• sup dengan pasta pada kaldu rendah lemak;
• setiap bubur sereal di atas air, kecuali gandum, millet.

Diperbolehkan untuk memakan roti kering sampai 50-100 g atau biskuit gandum. Hal utama - untuk terus membatasi makanan, mengiritasi saluran pencernaan dan menyebabkan gas. Pada minggu kedua setelah kolesistektomi, seseorang tidak bisa makan kacang-kacangan, coklat, muffin, kopi, tomat, anggur, jus asam. Dari produk susu hanya bisa kefir (1%). Susu dikontraindikasikan karena peningkatan risiko perut kembung dan kesulitan mencerna pada minggu-minggu pertama setelah pengangkatan kantong empedu.

Dengan kecenderungan untuk sembelit, gunakan buah-buahan kering yang direndam (plum dan aprikot kering). Rendam mereka dalam keadaan dicuci di malam hari dalam air hangat, dan di pagi hari tumbuk sedikit dengan garpu dan makan. Buah-buahan kering memiliki komposisi yang kaya, tidak menyebabkan perut kembung, seperti serat tanaman, tetapi pada saat yang sama membantu menormalkan feses teratur setelah operasi.

Makanan untuk minggu ketiga setelah operasi

Diet dengan tidak adanya kantong empedu di minggu ketiga juga tidak termasuk kacang-kacangan, lemak, makanan yang digoreng, kepedasan, bumbu dapur. Diperbolehkan untuk minum kopi yang lemah, agar-agar pada buah dan buah-buahan, kompot buah kering.

Disarankan untuk menggunakan produk-produk berikut:

• irisan daging kalkun;
• beras, soba, oatmeal, bubur millet di atas air;
• kopi lemah atau coklat dengan sesendok susu;
• keju cottage dengan kadar lemak minimum;
• Pir dan apel panggang, pure buah segar tanpa kulit;
• salad sayuran, berpakaian dengan sesendok krim asam dengan sedikit lemak;
• irisan daging, bakso tanpa saus dan tomat;
• pasta dengan keju;
• telur dadar protein

Pada minggu ketiga setelah pengangkatan kantong empedu, makanannya bervariasi, banyak hidangan yang diizinkan. Tetapi pembatasan masih berlaku untuk kacang-kacangan, jagung, berlemak, makanan yang digoreng, soda, cokelat, muffin, acar, rempah-rempah, dan produk berbahaya lainnya. Hindari iritasi suhu: makanan harus nyaman, tetapi dalam keadaan panas atau, sebaliknya, dingin.

Makanan untuk minggu keempat setelah operasi

Minggu keempat setelah kolesistektomi adalah penyelesaian periode pasca operasi awal. Jika operasi dilakukan secara laparoskopik, maka kondisi pasien menjadi normal pada periode ini, ia menjadi terbiasa dengan pembatasan diet dan tidak lagi meraih hidangan terlarang.

Diperbolehkan untuk mengonsumsi secara bertahap semua produk asam laktat lainnya, termasuk susu (tidak lebih dari satu gelas sehari). Pada minggu keempat, Anda bisa makan kubis dalam bentuk rebus atau direbus. Juga dimasak sup dan borscht, sup dengan tambahan bakso, potongan daging unggas. Masih belum bisa jus tomat, kecap, karena tomat kesal mempengaruhi saluran pencernaan, sering menyebabkan mulas dan sendawa.

Pada bulan pertama setelah pengangkatan kantong empedu, diet menyiratkan hemat maksimum dari sistem pencernaan. Tampaknya banyak orang bahwa pada minggu keempat mereka mungkin mencoba hidangan terlarang, tetapi tidak demikian halnya. Kesalahan dalam nutrisi saat ini berbahaya untuk gangguan pencernaan dan kerusakan organ-organ lain dari saluran pencernaan.

Masalah utama dari semua orang yang baru-baru ini mengangkat kantong empedu dan ingin makan dengan benar adalah kurangnya kejelasan. Seseorang menerima daftar makanan yang dilarang dari dokter, tetapi tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Karena itu, kami sarankan untuk berkenalan dengan menu diet nomor 5 yang patut dicoba selama satu hari.

Contoh menu tabel nomor 5 pada satu hari 3-4 minggu setelah operasi

Sarapan pertama Oatmeal dengan susu rendah lemak, satu sendok teh gula atau madu. Teh longgar. Keju cottage rendah lemak dengan selai atau madu.

Sarapan kedua Apel haluskan dengan apel segar. Teh tanpa pemanis.

Makan siang Irisan daging pada daging tanpa lemak. Sayuran rebus (zucchini, kol, wortel). Sepotong roti atau biskuit kemarin. Sup mie dalam kaldu daging.

Waktu minum teh Casserole keju cottage. Kompot buah kering atau kaldu rosehip. Biskuit.

Makan malam Kentang tumbuk dengan bakso kelinci, sepotong roti kering. Teh atau kopi yang buruk.

Setelah 2-3 jam setelah makan malam, Anda bisa minum segelas yogurt buatan sendiri, ryazhenka atau kefir dengan kandungan lemak 1%.

Diet yang disajikan untuk orang tanpa kandung empedu selama satu hari hanyalah panduan bagi mereka yang masih mencari informasi nutrisi setelah kolesistektomi. Menu tidak dirancang untuk periode pasca operasi awal. Ini hanya dapat digunakan mendekati pemulihan 3-4 minggu. Sebagai aturan, sebulan setelah operasi, muncul keinginan untuk segera keluar dari diet, yang menyebabkan peningkatan rasa sakit selama periode ini.

Diet dan nutrisi pada tahun pertama tanpa kandung empedu

Rata-rata, diet ketat dengan kantong empedu diangkat diamati selama 2-4 bulan pertama. Tetapi pada saat yang sama penting untuk tidak membuat kesalahan umum: Anda tidak dapat sepenuhnya meninggalkan hidangan daging dan ikan, serat, jika tidak tubuh akan "malas" dan akan berhenti merespons secara normal terhadap hidangan yang sudah dikenal. Daging dalam bentuk lusuh diberikan sedini 2-3 minggu (tergantung pada kondisi kesehatan dan kondisi umum saluran pencernaan). Dan lambat laun, hati akan belajar mengalokasikan jumlah empedu yang optimal untuk pemrosesan hidangan tersebut.

Pada tahun pertama setelah kolesistektomi (tidak termasuk periode awal pasca operasi), makanan dan minuman berikut ini dilarang:

• daging dan ikan berlemak;
• alkohol;
• air soda manis;
• buah jeruk;
• jus asam;
• polong-polongan, jagung;
• acar;
• makanan cepat saji;
• anggur;
• memanggang dan memanggang segar;
• saus, saus tomat, mayones;
• makanan kaleng;
• daging asap

Jangan makan makanan yang digoreng. Perawatan panas - hanya merebus, memanggang atau merebus. Selama memasak dalam 1-2 bulan pertama, bumbu dan rempah-rempah tidak dapat digunakan, tetapi Anda bisa membumbui makanan dengan bawang rebus, sayuran cincang halus (dalam jumlah kecil).

Diet setelah pengangkatan empedu harus termasuk sayuran, buah-buahan, sereal, daging, ikan. Anda bisa makan sedikit kedelai (mengandung protein dalam jumlah besar, minimum karbohidrat dan lemak), tetapi penting untuk mengingat hidangan terlarang yang tidak boleh dikonsumsi bahkan setahun setelah kolesistektomi.

Diet nomor 5 - daftar makanan yang diizinkan dan dilarang

Saat mengikuti diet setelah operasi kantong empedu, Anda harus terus memantau kandungan lemak dan jenis pemasakan produk. Jika tidak ada yang berlemak dan digoreng, risiko masalah pencernaan akan minimal.

Daftar produk yang diizinkan

Daftar produk dan metode memasak yang direkomendasikan (diet nomor 5)

Diet setelah pengangkatan kantong empedu (Laparoskopi) selama berbulan-bulan

Laparoskopi - pengangkatan kantong empedu memerlukan penyesuaian diet yang serius. Pasien harus mengikuti diet laparoskopi khusus selama berbulan-bulan. Kami mencoba menjelaskan secara rinci diet untuk setiap bulan setelah operasi.

Salah satu metode pengobatan untuk kolesistitis akut dan kronis adalah laparoskopi. Kita berbicara tentang pembedahan modern, yang intinya direduksi menjadi tusukan di dinding perut untuk mengangkat kantong empedu. Prosedur ini hampir tidak menimbulkan rasa sakit dan berdampak rendah. Setelah operasi, pasien berada di rumah sakit hingga 2 hari. Intervensi minimal invasif dilakukan pada sekitar 95 persen kasus. Tetapi jika ada komplikasi yang timbul dari kolesistitis, maka pembedahan terbuka diperlukan.

Bagaimanapun, periode pasca operasi dikaitkan dengan sejumlah ketidaknyamanan bagi pasien. Termasuk dengan menjalankan diet tertentu sepanjang waktu.

Mengapa Anda membutuhkan diet?

Penghapusan kantong empedu tidak menghentikan produksi empedu dalam tubuh. Hati terus berfungsi, empedu dialokasikan dalam volume yang sama, seperti sebelumnya. Dan risiko akumulasi di saluran meningkat, yang dapat membahayakan usus. Untuk mencegah situasi seperti itu, penting untuk mengikuti diet ketat. Yang sangat penting adalah makanan fraksional - ini akan memungkinkan empedu untuk pergi tepat waktu, menjaga usus dari isian yang mengesankan, serta mencegah pembentukan batu di saluran.

Setelah beberapa saat, fungsi kantong empedu yang hilang akan terletak pada saluran. Ini menjadi mungkin dengan diet untuk waktu yang lama. Sebelum kembali ke diet yang biasa dari saat operasi berlangsung rata-rata sekitar satu tahun.

Dokter merekomendasikan kepatuhan pada diet nomor 5. Dan ada aturan tertentu tentang gizi, untuk hari-hari pertama setelah operasi, minggu, bulan, dll. Pada semua tahap ini, makanan dan rekomendasi akan berbeda.

Masa pemulihan dan fitur-fiturnya

Jika kesehatan Anda baik bagi Anda, dan Anda tidak ingin masalah yang lebih serius dengan saluran pencernaan, Anda harus bertahan dengan cara hidup yang baru. Pertama-tama, Anda perlu menyesuaikan proporsi nutrisi yang masuk ke dalam tubuh dengan makanan.

Pada hari diet dibangun sebagai berikut:

• Protein - bagiannya adalah 25 persen. Mereka diperlukan untuk menormalkan hati dan mengaktifkan proses pembaruan sel-selnya. Ini berarti unggas, produk susu, dan ikan harus ada dalam makanan.
• Lemak - proporsi zat ini - 25 persen. Konsumsi mereka harus dikurangi karena batu di saluran kantong empedu terbentuk dari kolesterol. Tetapi penting untuk meninggalkan produk yang mengandung kolesterol, dan meninggalkannya yang mengandung lemak tak jenuh. Ini tentang minyak nabati. Mereka membantu mengurangi risiko pembentukan batu dan mempercepat pengenceran empedu.
• Karbohidrat - 50 persen sisanya. Pilih mereka secermat mungkin. Misalnya, sereal dan kue kering dapat menyebabkan pengasaman empedu. Ini mengarah pada pembentukan batu. Karbohidrat "ringan" memberi dorongan pada gangguan proses metabolisme dalam tubuh dan dapat berkontribusi pada penambahan berat badan. Dengan bantuan ahli gizi, Anda dapat menemukan keseimbangan optimal antara satu dan kelompok karbohidrat lainnya.

Selain itu, pasien setelah operasi seperti itu selalu diresepkan vitamin kelompok K dan B, asam askorbat. Penting untuk mempertahankan fungsi normal hati.

Pertimbangkan kebiasaan makanan apa yang perlu dimasukkan pada setiap tahap periode pemulihan setelah laparoskopi.

Hari-hari pertama setelah operasi terbuka

12 jam pertama setelah Anda meninggalkan ruang operasi, dilarang menggunakan tidak hanya makanan, tetapi juga air. Pasien perlu dipantau oleh staf rumah sakit. Anda bisa melawan rasa haus dengan menggosok bibir dengan spons basah. Setelah 12 jam, sebagian kecil ciuman atau sup diperbolehkan.

Saat masih di rumah sakit, Anda harus mulai mengembangkan kebiasaan makan fraksional - yaitu, setiap 2 jam dan porsi simbolis. Sangat penting untuk minum air yang cukup - tidak kurang dari 1,5 liter.

Setelah 24 jam dari saat operasi, sesuatu dari daftar diperbolehkan:

• Ramuan jelai mutiara.
• Jeli buah.
• Kaldu lemah.

Dari hari ke 3 hingga ke 5, Anda dapat sedikit mengembangkan diet:

• Sup lendir pada kaldu sayuran.
• Kentang tumbuk.
• Telur dadar kukus.
• Jus (tidak manis dan tidak asam).
• Teh (sedikit dimaniskan).

Pada hari ke 7 Anda dapat mulai menambahkan yang berikut ini secara bertahap:

• Produk susu fermentasi.
• Ikan rebus.
• Daging makanan.
• Keju cottage rendah lemak.
• Roti kering (tidak lebih dari 100 gr.)
• Jus alami, teh yang sedikit manis, air non-karbonasi.

Seminggu setelah operasi, jika tidak ada komplikasi atau masalah, pasien melakukan diet # 5.

Jika kita berbicara tentang laparoskopi, yang tidak se traumatis operasi terbuka, maka Anda dapat makan dalam 12 jam pertama. Boleh sup dan agar-agar. Peralihan ke diet nomor 5 direkomendasikan pada hari ketiga.

Minggu pertama setelah pulang

Nutrisi pecahan adalah kunci keberhasilan dalam keluar dari tubuh yang stres. Dan Anda perlu makan makanan setiap hari pada waktu yang bersamaan.

Diet nomor 5 merekomendasikan hanya hidangan rebus dan direbus, atau dikukus. Daftar produk yang valid meliputi: