Hati adalah salah satu organ terpenting seseorang. Dalam kasus penyakit organ ini, seseorang harus berhati-hati tidak hanya tentang penggunaan persiapan medis dan obat tradisional, tetapi juga memastikan diet yang tepat dan hemat.
Dasar-Dasar Nutrisi untuk Kesehatan Hati
Untuk membantu tubuh bekerja secara normal, Anda harus mengikuti beberapa aturan:
- Bentuk hepatitis akut menunjukkan diet kalori yang cukup tinggi - hingga 2.500 kalori per hari, tetapi makanan harus ringan dan makanan.
- Makanan fraksional yang disarankan.
- Anda tidak bisa makan makanan yang digoreng.
- Berikan preferensi untuk makanan hangat, hindari panas dan dingin.
- Sebagian besar menu harus makanan kaya serat.
Diet untuk hati harus terdiri dari makanan yang dipanaskan. Lebih baik memberikan preferensi pada metode pemrosesan seperti merebus, merebus, membuat kue, mengukus. Diinginkan untuk menggiling makanan, itu akan sangat menyederhanakan pekerjaan hati.
Sup tidak boleh dimasak dalam daging berlemak atau kaldu ikan, dan Anda tidak harus menambahkannya ke dalam saus goreng. Dianjurkan untuk memasak daging dan ikan tanpa menggunakan lemak, misalnya, di selongsong atau di foil, direbus dalam jus mereka sendiri.
Sekilas mungkin tampak bahwa diet dengan hati yang sakit sangat buruk, tetapi pada kenyataannya ini adalah pendapat yang keliru. Dari produk yang diizinkan, Anda dapat memasak berbagai macam hidangan, sambil menggunakan segala macam saus, jus lemon, dan sayuran hijau untuk memberikan rasa yang menyenangkan.
Apa yang bisa kamu makan?
Pada penyakit hati dan saluran empedu, penting untuk memasukkan serat dalam jumlah yang cukup. Anda bisa mendapatkannya dari beragam sayuran. Menu harus memiliki produk-produk berikut (dipanggang atau direbus):
- kentang;
- kembang kol dan kol Cina;
- wortel;
- zucchini;
- labu;
- bit;
- kacang hijau.
Dalam kasus kondisi pasien yang serius, sayuran ini harus ditumbuk sebelum dikonsumsi. Dalam bentuk mentah, Anda bisa makan makanan ini:
- Lada Bulgaria;
- kale laut;
- mentimun;
- selada dengan rasa yang sedikit menonjol (kandungan minyak atsiri yang rendah).
Beberapa buah juga bisa ditoleransi dalam makanan. Ini termasuk apel matang varietas non-asam dalam bentuk digiling atau dipanggang dan pisang. Anda juga bisa makan prem, aprikot kering, dan kismis tanpa biji.
Dalam kasus masalah dengan hati dan saluran empedu, konsumsi daging dan ikan juga diperlukan. Dari daging datang kelinci, sapi, dan babi (sangat ramping), juga diperbolehkan untuk makan ayam, tetapi bebek berlemak dan angsa sebaiknya dihindari. Untuk penyakit kronis pada kantong empedu dan hati, serta peradangan akut, dianjurkan untuk menggiling produk daging. Ikan juga perlu memilih varietas rendah lemak: pike hinggap, cod, hake, hinggap, pike. Produk ikan harus dibatasi tiga kali seminggu. Anda bisa makan makanan laut - kerang, udang.
Sereal yang berbeda pasti ditambahkan ke menu. Preferensi harus diberikan pada oatmeal atau soba. Karbohidrat ini mudah diserap oleh tubuh, tanpa menyulitkan kerja hati dan kantong empedu. Diet untuk penyakit hati mungkin termasuk semolina, bubur beras, yang direbus dalam air atau dengan penambahan susu. Diet untuk hati dan saluran empedu memungkinkan pasta rebus dalam menu.
Roti juga bisa dimakan, sementara preferensi harus diberikan pada gandum utuh dan gandum hitam. Roti gandum hanya diizinkan kemarin atau dikeringkan.
Nutrisi yang tepat harus mencakup produk susu fermentasi yang cukup. Anda harus memilih kefir rendah lemak (dan bahkan lebih baik - rendah lemak), keju cottage, ryazhenka, susu. Krim asam dan keju juga bisa dimasukkan dalam makanan.
Diet untuk penyakit hati cukup kaya. Tentu produk yang diusulkan bisa memasak banyak hidangan.
Dasar nutrisi yang terbaik adalah membuat sup tidak dalam kaldu daging. Berbagai sup: sayur, susu, dengan sereal dan mie, kacang polong, borscht dan sup bit adalah resep yang harus paling sering digunakan.
Dalam makanan untuk hati dapat dan harus termasuk casserole, souffle menggunakan sereal, puding keju cottage. Dari ikan dan daging yang terbaik adalah memilih sesuatu dari hidangan ini: bakso (dikukus), bakso, bakso. Anda dapat memperkaya makanan dengan bantuan resep-resep seperti itu: stroganoff daging sapi, souffle, bahkan roti gulung atau pilaf, hanya daging yang perlu dimasak, dan tidak untuk digoreng. Dalam diet dapat salad sayuran, dibumbui dengan minyak sayur, kaviar dari zucchini, vinaigrette. Rempah-rempah pedas dan rempah-rempah untuk hidangan dengan masalah kantong empedu dan hati harus dihilangkan, dan sebagai gantinya Anda bisa mengonsumsi peterseli, adas manis, kayu manis, kecap, jus lemon, dan kulit. Resep yang sangat baik untuk saus sayuran, susu, atau krim asam. Hal utama adalah tidak menggunakan opsi yang tajam dan masam.
Makanan diet manis untuk hati juga memungkinkan. Ini bisa berupa pastila, madu, selai jeruk, sedikit marshmallow, selai yang tidak asam.
Bagi mereka yang memiliki masalah dengan saluran empedu, kandung empedu atau hati, Anda dapat membuat menu yang cukup beragam menggunakan produk yang disetujui. Penting untuk memantau nilai kalori dan gizi yang memadai.
Namun, diet untuk penyakit hati mengharuskan Anda membatasi makanan tertentu atau bahkan menghilangkannya dari menu.
Batasan
Beberapa makanan diperbolehkan dalam diet, tetapi mereka lebih baik menggunakannya dengan cukup. Ini termasuk:
- keju tidak tajam;
- telur (tidak lebih dari 3 buah per minggu);
- sosis dan sosis susu;
- mentega (untuk menu dewasa - hingga 70 gram per hari, untuk anak-anak - tidak lebih dari 40 gram);
- kaviar dan herring;
- tomat
Apa yang dilarang?
Apa yang dilarang makan pada penyakit hati dan kantung empedu?
Pertama-tama, alkohol apa pun dilarang. Resep untuk semua makanan yang digoreng juga harus ditunda ke rak paling jauh: dengan penyakit hati, saluran empedu dan kantong empedu, menu ini tidak cocok. Juga tidak mungkin menggunakan daging dan ikan berlemak, kaldu dari mereka di piring. Daging asap dan makanan kaleng juga tidak diperuntukkan bagi mereka yang menderita penyakit tersebut. Jamur, jeroan, kacang-kacangan dapat menyebabkan peradangan baru, sehingga harus dikeluarkan dengan diet hemat. Produk-produk berikut sangat dilarang:
- lemak babi;
- sayuran dengan kandungan minyak atsiri yang tinggi (bawang, bawang putih, lobak);
- kue manis dan puff;
- es krim;
- minuman berkarbonasi;
- teh dan kopi kental;
- roti segar;
- coklat kemerahan, bayam;
- makanan diasinkan dan diasinkan.
Berapa lama Anda perlu diet?
Sebagai aturan, dokter meresepkan diet ketat selama 4-6 minggu, di mana makanan itu usang, dalam kasus arus akut pada anak-anak dan orang dewasa peradangan di hati, kantong empedu atau saluran empedu. Jika selama ini kondisi pasien membaik, nutrisi berlanjut dengan produk yang sama, tetapi tanpa menggosok, tidak termasuk sayuran yang kaya serat. Untuk menghabiskan diet seperti itu harus setidaknya enam bulan.
Dalam perjalanan penyakit kronis, kemungkinan besar, diet yang tepat seperti itu harus dihormati sepanjang hidup. Tetapi dengan kemampuan menyiapkan dan memilih resep makanan bisa sangat enak dan bervariasi. Pasien disarankan untuk merencanakan menu untuk hari atau minggu, dengan mempertimbangkan kalori dan makanan yang diperlukan.
Apa yang bisa Anda makan dengan penyakit hati
Penyakit akut dan kronis pada hati dan kantong empedu tentu menyiratkan kepatuhan yang ketat terhadap diet. Prinsip-prinsip nutrisi dikurangi menjadi kebutuhan untuk menghilangkan beban tambahan pada organ ini sehingga sel-sel yang rusak tanpa stres dapat diganti dengan yang baru. Ketika dokter membuat diagnosis yang akurat dan meresepkan pengobatan, dia pasti akan mengklarifikasi apa yang bisa Anda makan dengan hati yang sakit, dan produk apa yang harus dihindari. Seberapa banyak diet ini akan ketat, apakah relaksasi itu mungkin dan kapan akan mungkin untuk kembali ke diet yang biasa, tergantung pada kondisi pasien. Selain itu, setiap orang mungkin merasakan berat pada hipokondrium kanan setelah alkohol, makan berlebihan atau menggunakan obat-obatan tertentu. Dalam hal ini, ada baiknya juga membatasi waktu Anda dalam penggunaan produk tertentu.
Peran hati dalam tubuh dan mengapa penting untuk makan dengan benar
Hati adalah filter utama tubuh, yang menetralkan racun dan membuangnya secara alami. Ritme kehidupan modern, banyaknya makanan dan alkohol yang tidak sehat, pengobatan obat-obatan tertentu dapat mempengaruhi hati. Muatan di atasnya meningkat, sel-sel dihancurkan, dan tidak dapat melakukan fungsinya. Selain itu, hati terlibat dalam sintesis dan pengendapan protein, lemak, karbohidrat, dan metabolisme mineral. Ini juga menghasilkan empedu, yang kemudian mengalir ke usus kecil dan memecah makanan.
Di antara semua penyakit hati, kita dapat membedakan yang utama:
- hepatitis adalah proses inflamasi yang bersifat menular atau tidak menular;
- hepatosis lemak - penggantian hepatosit fungsional normal dengan jaringan lemak;
- sirosis adalah kerusakan hati yang paling parah di mana kematian sel dan pembentukan parut dari jaringan ikat (fibrosis) terjadi.
Penyebab penyakit pada hati, kantong empedu dan pankreas sering dikaitkan dengan gaya hidup dan budaya nutrisi manusia. Hati tidak menyukai banyaknya lemak, makanan yang digoreng, minuman berbahaya dan makanan cepat saji. Untuk pengolahan makanan tersebut membutuhkan sejumlah besar empedu, yang harus diproduksi oleh sel-sel hati. Dengan penggunaannya yang konstan, hati menjadi usang, dan jaringannya tidak punya waktu untuk pulih. Tidak kalah berbahaya bagi asupan hati dan alkohol. Dalam dosis kecil, jika diambil jarang, itu sepenuhnya diproses dan tidak membahayakan tubuh, dan selama alkoholisme, racun mengendap di organ internal dan menyebabkan penyakit berbahaya. Namun, hepatitis mungkin tidak tergantung pada gaya hidup seseorang. Adalah mungkin untuk menularkan penyakit seperti itu melalui darah ketika mengunjungi salon kuku, rumah sakit atau selama tato.
Mengapa saya perlu diet untuk penyakit hati?
Diet terapeutik untuk penyakit hati diperlukan untuk mengurangi bebannya. Tergantung pada etiologi penyakit dan stadiumnya, rejimen pengobatan utama ditentukan, yang melibatkan minum obat. Dalam beberapa kasus (pada tahap akhir sirosis), operasi transplantasi organ bahkan mungkin diperlukan. Pada dasarnya meresepkan obat dari kelompok hepatoprotektor dan diet, yang harus dipatuhi pasien sepenuhnya.
Hati terlibat dalam pencernaan dan metabolisme berbagai elemen. Dengan peningkatan beban, sel-selnya tidak punya waktu untuk pulih, yang memicu perkembangan lebih lanjut dari penyakit dan pemburukannya. Jika Anda makan dengan benar dan tidak melanggar diet, hepatosit diganti dengan yang baru dengan sangat cepat, dan organ beregenerasi sepenuhnya. Ini tidak berlaku untuk bentuk-bentuk ketika jaringan parut telah terbentuk di parenkim, tetapi kondisi pasien dapat dipertahankan dengan nutrisi yang tepat.
Prinsip dasar diet untuk hati
Diet untuk penyakit hati melibatkan seringnya makan makanan ringan. Itu harus dimasak tanpa menambahkan lemak, bumbu dan saus, lebih baik untuk merebusnya atau mengukusnya. Garam juga sangat tertutup. Makan dengan patologi seperti itu diperlukan menurut aturan berikut:
Ikuti tes ini dan cari tahu apakah Anda memiliki masalah hati.
- makanan dan minuman harus pada suhu kamar;
- per hari Anda perlu makan setidaknya 5 kali dalam porsi kecil;
- asupan kalori total dihitung secara individual, tetapi tidak boleh kurang dari 2.000-2.500 kkal per hari;
- tingkat protein dan karbohidrat tetap tinggi, dan jumlah lemak dapat dikurangi;
- vitamin diperlukan untuk proses regenerasi;
- Anda juga bisa mengonsumsi kaldu dan minuman yang bermanfaat (dogrose broth).
Durasi diet tergantung pada penyakit dan stadiumnya. Dalam pengobatan hepatitis ringan, pengobatan membutuhkan waktu beberapa bulan, dan dalam kasus sirosis, Anda harus mengikuti rekomendasi ini sepanjang hidup Anda. Anda juga dapat menghabiskan hari-hari puasa, jika hati sakit setelah pesta, konsumsi alkohol atau makan berlebihan. Nutrisi tersebut tidak memiliki kontraindikasi, karena memiliki efek positif tidak hanya pada hati dan saluran empedu, tetapi juga pada semua sistem organ.
Selain itu, perlu untuk mengambil kursus hepatoprotektor (Essentiale, Allohol dan lain-lain). Mereka dapat menjadi anggota kelompok yang berbeda. Beberapa dari mereka memperkuat sel-sel hati yang ada, yang lain merangsang pembentukan yang baru. Faktanya adalah bahwa regenerasi jaringan hati terjadi dengan membagi hepatosit yang membentuknya. Dua sel anak terbentuk dari satu sel, sehingga hati cepat pulih. Namun, jika hepatosit sedang dalam tekanan, mereka tidak akan membelah. Pertama, perlu untuk mendukung mereka yang tidak terkena penyakit, dan kemudian merangsang proses regenerasi.
Produk yang Dilarang
Pertama-tama, pasien harus tahu persis makanan apa yang tidak bisa dimakan dengan penyakit hati. Ini termasuk semua hidangan yang sulit diproses atau memicu keracunan tubuh. Dari diet Anda harus benar-benar menghilangkan gorengan, lemak, hidangan asap, rempah-rempah dan saus toko. Alkohol juga dilarang dalam bentuk apa pun dan dalam jumlah berapa pun.
Daftar lengkap makanan yang dapat mempengaruhi kondisi hati dan mencegahnya menyembuhkan penyakitnya:
- daging dan ikan berlemak (babi, bebek, ikan merah);
- kaldu kaya, termasuk untuk persiapan kursus pertama;
- kue-kue segar dari tepung gandum (roti putih), tetapi penggunaan kerupuk dari itu diperbolehkan;
- puff pastry;
- beberapa buah-buahan dan sayuran segar (kacang-kacangan, lentil, kol, berry manis);
- produk samping daging (hati, lidah), serta menyimpan sosis dan sosis;
- minyak nabati dan lemak hewani yang tidak dimurnikan;
- saus yang dibeli (mayones, saus tomat);
- teh dan kopi kental;
- minuman beralkohol.
Hidangan yang diizinkan dan sehat
Pasien perlu tahu produk apa yang bisa dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari tanpa membahayakan kesehatan. Dari produk yang diizinkan diperoleh hidangan lezat penuh, dan seiring waktu Anda dapat terbiasa makan tanpa banyak bumbu dan rempah-rempah. Perlu memperhatikan daftar hidangan berikut:
- daging tanpa lemak atau ikan dalam bentuk rebus atau dikukus (sebaiknya dipotong kecil-kecil);
- bubur jagung di atas air atau susu dengan sedikit mentega (hingga 30 g per hari);
- sup vegetarian atau susu;
- durum makaroni;
- kerupuk atau roti kering;
- sup sayur;
- susu rendah lemak dan produk susu fermentasi (kefir, ryazhenka, yogurt buatan sendiri);
- keju cottage dan casserole dadih;
- telur dalam bentuk apa pun, uap omelet dari putih telur sangat berguna;
- teh lemah, kaldu sayuran, teh mawar liar, minuman buah beri tanpa gula atau jeli.
Lebih baik makan makanan tidak dalam potongan besar, tetapi dalam bentuk kentang tumbuk. Penting juga untuk minum banyak air murni dan minuman di siang hari dalam porsi kecil. Produk dapat dikombinasikan dan membuat karya kuliner diet. Misalnya, apel yang dipanggang dengan madu dan kayu manis mudah dicerna dan mampu membersihkan hati. Lebih baik mengganti glukosa (gula) dengan fruktosa (madu atau produk yang dibeli). Ini akan bermanfaat tidak hanya untuk pasien dengan penyakit hati, tetapi juga untuk penderita diabetes.
Pencegahan penyakit hati
Untuk pencegahan penyakit hati dapat dibersihkan dengan beberapa produk yang bermanfaat. Obat tradisional memiliki sejumlah besar resep yang mempengaruhi hati dan saluran empedu, tetapi mereka harus digunakan hanya seperti yang ditentukan oleh dokter.
- Tuba adalah metode merangsang kantong empedu yang mencegah stagnasi empedu. Untuk melakukan ini, gunakan bagian dalam campuran minyak zaitun berlemak dengan jus alami, dan kemudian letakkan bantalan pemanas di sisi kanan. Anda bisa menghabiskan puasa.
- Terapi puasa tiga hari adalah cara untuk sepenuhnya membersihkan tubuh dari racun dan racun. Selama tiga hari Anda hanya bisa makan kaldu sayuran atau jus. Pada akhir hari ketiga, prosedur tubing dilakukan.
- Beberapa dokter merekomendasikan untuk mengambil rebusan beri liar setiap pagi dengan perut kosong. Setelah itu, Anda bisa makan sarapan dan makan di siang hari seperti biasa. Metode ini baik karena tidak ditolak oleh dokter obat tradisional dan setuju dengan keefektifannya. Alat ini juga dapat diberikan kepada anak-anak dalam dosis yang dikurangi.
Berbagai cara pembersihan hati mungkin memiliki kontraindikasi. Penting untuk mengetahui cara membersihkannya tanpa membahayakan kesehatan dan tidak memprovokasi eksaserbasi penyakit. Perlu juga dipelajari tentang semua kontraindikasi usia. Membersihkan hati anak yang sehat bisa berbahaya, karena metodenya cukup agresif. Selain itu, anak-anak tidak boleh diberi obat tanpa konsultasi terlebih dahulu dengan dokter. Pada setiap persiapan ada indikasi dari usia berapa itu dapat digunakan dan dalam dosis apa.
Dengan munculnya rasa sakit di hipokondrium kanan, penting untuk mengetahui cara merawat hati dan cara makan dengan benar. Aturan dasar direduksi menjadi fakta bahwa hanya ada makanan alami yang lebih baik, sebagai bagian dari yang bisa Anda yakini. Dari produk berbahaya untuk pengobatan penyakit harus ditinggalkan. Setelah beberapa waktu, akan mungkin untuk kembali ke cara hidup yang biasa jika penyakitnya dapat disembuhkan. Namun, harus dipahami bahwa dalam beberapa kasus, kebiasaan makan yang buruk dan menyebabkan perkembangan patologi hati, saluran empedu dan saluran pencernaan. Mereka dapat dihindari jika Anda mengikuti diet dan diet serta terbiasa dengan makanan sehat.
Diet untuk sakit hati: fitur, daftar produk, menu yang direkomendasikan
Hati melakukan sekitar 500 fungsi dalam tubuh kita, pertama-tama, hati mengenali racun, racun, produk pembusukan, meningkatkan kerusakan dan pembuangannya dengan aman. Ia memiliki kemampuan untuk pulih, tetapi, seperti organ lainnya, hati dapat terluka. Paling sering, rasa sakit di hipokondrium kanan menunjukkan penyakit atau patologi. Infeksi, keracunan, kekurangan gizi, peningkatan stres, virus - bukan daftar lengkap penyebab rasa sakit. Jika hati sakit, itu berarti cukup untuk mengabaikan kunjungan ke dokter, Anda perlu mencari tahu akar masalahnya.
Hati yang Sakit: Gejala dan Pengobatan
Sindrom nyeri tidak segera muncul: pertama, patologi disembunyikan, ukuran hati bertambah, dinding kapsul diregangkan. Semakin banyak mereka melakukan peregangan - semakin intens Anda akan merasakan sakit. Kadang-kadang gejalanya ternyata palsu dan hasil dari kompresi organ atau neuralgia interkostal. Penyebab nyeri secara konvensional dibagi menjadi dua jenis: organik dan fungsional.
Alasan fungsional meliputi:
- Intoksikasi (bahan kimia, racun, alkohol).
- Tegangan lebih.
- Stres.
- Malnutrisi (penyalahgunaan makanan berlemak, merokok dan berat).
- Penerimaan obat-obatan.
Alasan organik adalah:
- Abses
- Hepatitis
- Sirosis.
- Obesitas hati.
- Tumor jinak dan ganas.
- Pelanggaran fermentasi.
- Kolik hati.
- Cidera.
- Hepatozy dan lainnya
Seringkali, rasa sakit di hati merupakan tanda penyakit pencernaan (gastritis, kolesistitis, kolangitis, dll.).
Gejala-gejala seperti itu terdeteksi. Pertama, rasa sakit memanifestasikan dirinya sebagai ketidaknyamanan yang menekan pada hipokondrium kanan, lambat laun menjadi sakit, ia memanifestasikan dirinya lebih sering. Seseorang mungkin menderita mual, mulas, ia memiliki kepahitan di mulut, lapisan kekuningan pada lidah, warna urin dan perubahan tinja. Seringkali ada peningkatan suhu tubuh, perubahan warna kulit, ruam.
Itu penting! Tidak heran media berbicara tentang bahaya alkohol, karena alkohol mengandung racun terkuat. Untuk memproses 10 mg vodka hati harus menghabiskan satu jam. Asupan minuman beralkohol yang sering menghabiskan hati, memerlukan pengembangan patologi.
Penting untuk menjalani pemeriksaan lengkap oleh dokter, perawatan hanya diresepkan oleh spesialis setelah membuat anamnesis dan menerima hasil tes. Drotaverin, No-shpu, Papaverin, dan lain-lain diresepkan untuk meredakan kejang. Hepatoprotektor harus diminum secara teratur (Essentiale, Carsil, Galstena dan lainnya), jika perlu, enzim ditentukan untuk meningkatkan pencernaan dan bifidobacteria untuk menormalkan mikroflora. Diet untuk rasa sakit di hati juga dibuat secara individual, dengan mempertimbangkan kondisi fisik pasien, usia, tingkat kerumitan dan ciri-ciri penyakit.
Fitur diet
Aturan nutrisi untuk rasa sakit di hati:
- Makanan harus sehat, dimasak di rumah, tidak dibeli di toko atau di pasar.
- Menu harus seimbang: tubuh harus menerima 400 g karbohidrat per hari, 120 g protein (50% sayuran dan hewan), dan hingga 80 g lemak (70% di antaranya berasal dari tumbuhan).
- Diet harus dijaga terus-menerus. Durasi tergantung pada patologi spesifik dan keparahan sejarah: misalnya, pada hepatitis akut atau setelah pengangkatan kandung empedu, itu berlangsung 1-1,5 bulan, maka Anda dapat beralih ke pilihan yang jinak. Untuk membersihkan hati dan pencegahan adalah 6-7 minggu. Pada penyakit kronis, untuk menghindari eksaserbasi, pembatasan akan bersifat permanen.
- Total konten kalori dihitung secara individual: rata-rata, adalah 2600-3200 kkal.
- Diet terapeutik termasuk maksimum 30g gula dan 10g garam meja. Jika memungkinkan, gula lebih baik diganti dengan madu.
- Menu harus terdiri dari hidangan yang direbus, dipanggang, dan dikukus. Opsi uap lebih disukai, karena dengan demikian di dalam makanan tersimpan mikro dan makro yang berguna. Dianjurkan untuk menggiling atau menghapus makanan, setidaknya 5-7 hari pertama - lebih mudah dicerna dan dipelihara dengan baik.
- Jangan lupa untuk mematuhi rezim minum: Anda perlu mengkonsumsi 2 liter cairan per hari. Teh hijau, kaldu sayuran, jus alami yang diencerkan, kolak, jeli, produk susu fermentasi, khususnya kefir, diperbolehkan.
- Anda perlu makan fraksional, tetapi secara teratur - 4-5 kali sehari, ukuran porsi maksimum - 300 gram. Nutrisi pecahan sering memicu kontraksi kandung empedu dan menyederhanakan proses pencernaan. Jangan lewat, lebih baik setelah 2 jam ngemil.
- Perhatikan suhu makanan: hidangan yang sangat panas dan dingin tidak dianjurkan.
- Pertama kali Anda harus mengikuti aturan tabel diet nomor 10, jika tidak ada eksaserbasi, Anda bisa menuju ke tabel nomor 5.
- Jangan makan kering dan jangan kelaparan, lakukan diet dan patuhi dengan jelas.
Produk yang diizinkan dan dilarang
Bagaimana memilih makanan untuk diet ketika hati sakit?
Nutrisi dan diet untuk hati yang sakit
Menjadi salah satu organ terpenting, hati melakukan karbohidrat, lemak, metabolisme protein, menyimpan mineral dan vitamin, mensintesis sel darah merah, mensintesis dan membagi hormon, dan, tentu saja, bertanggung jawab untuk detoksifikasi. Hati adalah sejenis spons, yang menyerap banyak zat, baik yang berbahaya maupun bermanfaat, dan menetralkan racun.
Dimungkinkan untuk menentukan keadaan hati menggunakan ultrasound, yang akan menunjukkan seberapa baik hati mengatasi fungsi pembersihannya. Tetapi kadang-kadang Anda dapat melihat kerusakan fungsi hati, hanya dengan melihat orang itu: ruam kulit, pigmentasi, jerawat - semua ini menunjukkan kondisi organ yang tidak memuaskan. Perubahan tercermin dalam karakter seseorang: ia menjadi mudah tersinggung, gelisah, ia sering tersiksa oleh insomnia, atau sebaliknya, lesu dan mengantuk.
Meskipun hati memiliki kemampuan untuk menghilangkan zat-zat beracun, hati sangat membantu. Untuk melakukan ini, Anda bisa makan tanaman atau makanan lain yang mengandung hepatoprotektor. Yakni, mereka memiliki kandungan seng, selenium, magnesium, vitamin kelompok A, E, C, fosfolipid yang tinggi. Produk-produk ini meliputi:
- Immortelle berpasir. Rebusan immortelle, tuangkan 2-3 sendok teh rumput dengan segelas air mendidih. Perlu diingat bahwa kaldu ini juga berkontribusi terhadap peningkatan tekanan darah, itulah sebabnya mengapa tidak mungkin untuk meminumnya untuk pasien hipertensi.
- Stigma jagung dapat meningkatkan aktivitas hati. Oleskan sebagai ramuan (1 meja. Sendok per cangkir air mendidih). Frekuensi masuk 4-5 kali sehari untuk satu artikel. sendok.
- Lobak hitam. Satu sendok makan jus dikonsumsi tiga kali sehari selama tiga minggu.
- Jelatang. Rebusan jelatang dengan 1 sendok madu membantu menguatkan hati. Persiapan: 4 sendok makan aduk setengah liter air, rebus selama 5 menit, lalu saring. Minumlah kaldu panas 100 ml 4 kali sehari.
- Khasiat penyembuhan yang sangat baik adalah jus lobak dengan madu. Bercerai dalam proporsi yang sama, digunakan beberapa kali sehari dan 1 sendok teh, dan dicuci dengan air matang hangat.
- Rebusan dari bunga abu gunung dengan madu sangat membantu mengurangi kolik hati.
Ketika pasien membutuhkan perawatan dari setiap organ sistem pencernaan, itu dimulai dengan penunjukan diet dan kontrol atas nutrisi yang tepat. Tabel diet menggabungkan daftar hidangan yang tidak diizinkan untuk digunakan pada penyakit tertentu, dan aturan penerimaannya. Diet untuk penyakit hati (No. 5) dinamai sesuai dengan terapis terkenal, pendiri nutrisi dan gastroenterologi klinis, Pevsner. Dia mengembangkan diet khusus untuk penyakit, yang kemudian dibagi menjadi 15 kelompok. Karyanya adalah mempelajari perkembangan hepatitis dan penyakit kronis lainnya. Juga, diet terpisah disediakan untuk pencegahan penyakit pada sistem pencernaan.
Ketika penyakit hati adalah kondisi utama adalah pengecualian lengkap dari diet makanan berlemak, di mana banyak kolesterol. Indikasi untuk diet adalah:
- batu empedu;
- patologi usus;
- jangka waktu remisi hepatitis kronis;
- kolesistitis kronis;
- periode pemulihan pasien dengan kolesistitis;
- masa pemulihan setelah pengobatan hepatitis akut dan kolesistitis;
- sirosis dengan pelestarian fungsi sel hati.
Kriteria utama untuk nutrisi selama penyakit hati adalah hemat kimiawi tubuh, di mana tempat pertama diambil oleh asupan makanan sehat, diet seimbang lengkap.
Persyaratan untuk tabel diet:
- Sejumlah kecil protein dan karbohidrat dalam makanan;
- Pembatasan penggunaan produk yang kaya lemak dan kolesterol;
- Metode memasak: memanggang, merebus, mengukus, sangat jarang kesal.
- Penggorengan dilarang keras;
- Suhu optimal piring (tidak panas atau dingin);
- Memasak tanpa menggunakan asam oksalat, purin;
- Pengecualian produk di mana ada ekstrak yang secara dramatis meningkatkan perut kembung, perut kembung;
- Penggunaan garam secukupnya.
Pasien harus makan dalam porsi kecil, dalam interval waktu kecil hingga 5 kali sehari. Pada perut kosong disarankan untuk minum air murni non-karbonasi.
Pembatasan nutrisi pada penyakit hati menyiratkan kepatuhan yang ketat terhadap energi dan jumlah komponen makanan:
- Jumlah protein yang dikonsumsi per hari adalah 80 gr. (50% lemak hewan).
- Massa lemak harus 80-90 gr. (30% lemak nabati).
- Pasien dengan patologi hati harus mengonsumsi 400 gram karbohidrat setiap hari.
- Pastikan untuk minum 1,5-2 liter air murni per hari (tidak memperhitungkan kaldu, jus, minuman lainnya).
- Dosis harian kalori makanan harus 2400-2800 kkal.
- Jumlah garam normal adalah 10 gram per hari.
Daftar produk yang diizinkan untuk dimakan:
- Decoctions buah dan berry, teh lemah dengan lemon, susu, jus buah dan berry, kompot buah kering ditumbuk dengan gula. Anda dapat menggunakan pengganti gula (xylitol).
- Sup dan kaldu Selain kaldu, Anda juga bisa menggunakan sup sayuran atau kaldu. Pilihan terbaik adalah kentang, labu, wortel, sup tumbuk zucchini, semolina, beras dan sereal gandum, bihun. Jika Anda tidak ingin hidangannya hambar, Anda bisa menambahkan krim tanpa lemak, atau mentega. Anda bisa makan sup susu dengan pasta, sup buah, sup kacang sangat langka. Anda bisa mengisi sup dengan tepung dan sayuran kering.
- Hidangan dari sereal dan bubur. Mereka harus dimasak di atas susu rendah lemak, semolina lendir atau oatmeal, soba semi-kental atau bubur nasi. Juga melengkapi daftar hidangan dari sereal pencuci mulut: puding, casserole, souffle. Keju cottage atau mie casserole, pilaf dengan buah.
- Hanya pasta rebus.
- Hidangan daging dan ikan. Diizinkan makan semua jenis daging dengan kadar lemak rendah. Itu bisa daging sapi muda, daging sapi, daging kelinci, daging kalkun, ayam. Daging ini bisa dimakan direbus, ditumbuk, dalam bentuk forcemeat. Hidangan daging utama adalah stroganoff daging sapi, potongan daging uap, daging benjolan, sosis susu. Juga diizinkan untuk memakan kue yang tidak digoreng dengan daging tanpa lemak. Makanan laut yang direkomendasikan untuk dikonsumsi adalah tiram segar, cumi-cumi, remis, ikan tanpa lemak, terkadang salmon atau salmon.
- Produk susu. Dalam porsi kecil Anda bisa makan varietas keju yang tidak tajam, krim asam rendah kalori. Dianjurkan untuk menggunakan dadih rendah lemak atau berani saat memasak casserole, atau menggunakannya bersama dengan krim asam. Jika Anda menggunakan susu atau kefir, maka hanya skim (2%). Anda bisa makan pangsit, puding, kue keju yang malas.
- Produk roti. Jika seorang pasien memiliki kelainan hati, ia hanya bisa makan roti gandum dan bekatul. Saat makan roti gandum, Anda harus mengeringkannya terlebih dahulu, atau membuat kerupuk dari situ. Pasien-pasien dengan penyakit hati juga dapat memakan kue-kue manis, biskuit kering, segala jenis cookie rendah kalori tanpa pemanis. Dari pai, preferensi harus diberikan kepada kue kering rendah kalori: pai daging, ikan, sayur atau buah.
- Hidangan sayuran. Untuk penyakit pada sistem pencernaan akan berguna wortel, kentang, labu, zucchini, kembang kol, kacang hijau, kubis Cina. Sayuran ini bisa direbus, digiling, dibuat sup, kentang tumbuk, souffle, casserole, salad.
- Hidangan buah dan beri. Anda bisa makan apel varietas asam, dipanggang atau segar. Asupan harian pisang tidak boleh lebih dari 1 per hari. Beri dan buah bubur digunakan dalam persiapan buah rebus dengan pengganti gula. Pasien dengan hematochromatosis tidak boleh makan buah delima.
- Telur Dosis yang diizinkan - 2 putih dan setengah kuning telur. Anda bisa memasaknya dalam bentuk telur dadar rebus dan uap.
- Minyak. Anda dapat menggunakan minyak olahan tidak lebih dari 10 gram per hari, mentega - 30 gram.
- Saus Anda bisa makan saus unsharp, dairy, sour cream. Makanan penutup bisa dimakan dengan saus buah non-asam. Saus lainnya dilengkapi dengan dill, kayu manis, peterseli, vanillin. Untuk menambahkan rasa ke rasa, Anda bisa menggunakan kecap.
- Makanan ringan. Sebagai camilan Anda dapat makan berbagai hidangan: salad dari sayuran, buah-buahan, aspic dari ikan (jenis herring rendah lemak), ikan isi, asinan kubis tanpa cuka, vinaigrettes, squash caviar.
- Permen Diijinkan untuk memakan buah-buahan yang dipanggang, jeli, kolak, jeli, tikus, selai, bukan cokelat. Disarankan untuk menggunakan madu, sedikit gula, selai berry non-asam, tetapi tidak terlalu manis.
Daftar produk yang dilarang
Pasien harus mengecualikan hidangan berikut dari diet mereka:
- Jus anggur
- Kopi dan teh kental
- Alkohol dan bahkan minuman beralkohol rendah
- Air mineral berkarbonasi, atau air yang sangat dingin
- Kaldu dari daging berlemak, jamur, kacang, dengan cokelat kemerahan
- Barley mutiara, millet, barley, dan jagung
- Pasta, pasta, saus berlemak, saus tomat yang kuat, saus krim
- Daging asap, sosis, makanan kaleng, lemak penganan, domba, babi
- Ikan berlemak (salmon, salmon, lele)
- Piring dari produk setengah jadi
- Telur ikan
- Kue mentega, kue puff, kue segar, kue berlemak, donat
- Susu, keju cottage, ryazhenka dengan persentase lemak yang tinggi
- Keju asin
- Sayuran: kol, sorrel, bawang putih, bawang merah, paprika, lobak, lobak,
- Buah dan buah berry tinggi asam: kurma, cranberry, anggur, raspberry, ara
- Sejumlah besar telur rebus, digoreng
- Sushi, pedas, berlemak, hidangan asap
- Saus pedas, mayones, saus tomat, adjika, bumbu
- Permen coklat
Nilai diet
Diet untuk penyakit hati harus diikuti untuk membebaskan tubuh dari kelebihan dan mempromosikan regenerasinya. Nutrisi yang tepat dapat meningkatkan komposisi empedu, sehingga menormalkan proses sekresi empedu, dan tubuh manusia lebih penuh dengan nutrisi.
Menu sampel untuk penyakit hati
Pada siang hari, Anda bisa makan roti putih dan gandum hitam kering (200 g), gula - hingga 70 g.
- Untuk sarapan pertama: oatmeal, puding keju cottage, teh dengan susu.
- Saat sarapan kedua: oatmeal dengan mentega, daging ayam rebus, roti, jus.
- Untuk makan siang: sup rendah lemak dengan kentang dan krim asam, daging sapi rebus, dipanggang dengan saus rendah lemak, zucchini rebus, ciuman dari apel.
- Untuk makan malam: ikan rebus atau uap, kentang tumbuk, teh dengan gula dan lemon.
Diet nomor 5 direkomendasikan untuk orang yang menderita hepatitis akut, kolesistitis, hepatitis kronis, sirosis hati tanpa kegagalan, cholelithiasis. Tujuan dari penunjukan diet ini adalah untuk menciptakan kondisi hemat bagi hati dengan nutrisi yang baik. Diet ini memberikan nutrisi yang baik dengan protein dan karbohidrat yang cukup dengan asupan lemak minimal. Makanan yang direkomendasikan untuk dimakan menurut diet kaya akan serat, pektin, cairan, zat lipotropik. Jangan makan makanan yang mengandung produk oksidasi lemak, tepung terigu dan sayuran. Juga, Anda tidak bisa makan makanan yang sangat dingin.
Komposisi kimiawi dari diet nomor 5 harus meliputi:
Nutrisi untuk penyakit hati - apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak bisa?
Diet untuk penyakit hati adalah bagian integral dari perawatan yang sukses dan pemulihan cepat jaringan yang rusak. Diet yang lembut memungkinkan Anda membatasi beban pada organ yang sakit, sambil menyediakan semua yang Anda butuhkan - vitamin, elemen yang berguna dan bergizi.
Nutrisi untuk penyakit hati harus bermanfaat dan semudah mungkin bagi tubuh
Fitur nutrisi pada penyakit hati
Nutrisi medis untuk hati - ini adalah tabel nomor 5. Makanannya keras tetapi seimbang - makanan dengan konsentrasi tinggi kolesterol, lemak, asam oksalat dan purin, yang dapat mengiritasi jaringan yang terluka dan menambah bebannya, tidak termasuk.
Fitur nutrisi utama dari masalah kelima diet, yang harus diperhatikan:
- menggiling produk nabati yang mengandung banyak serat, memotong daging menjadi potongan-potongan kecil, rebus dengan baik;
- sering makan dan dalam dosis sedang - setidaknya 5 kali sehari;
- piring hanya cocok untuk digunakan dalam bentuk hangat;
- memasak makanan - dikukus, direbus atau dipanggang dalam oven - dipanggang tidak termasuk, kadang-kadang makanan bisa direbus;
- asupan garam harian tidak boleh lebih dari 10 g.
Apa yang bisa Anda makan untuk masalah dengan hati?
Nutrisi khusus tidak menerima makanan berbahaya dan melibatkan pengayaan diet dengan sayuran, buah-buahan, jus, makanan rendah lemak yang direbus atau mentah.
Tabel "Produk Berguna"
Makanan dengan hati yang sakit
Hati memiliki banyak fungsi. Salah satunya adalah menyimpan dan melepaskan glikogen - bahan kimia yang digunakan untuk menyediakan energi. Ketika hati tidak berfungsi dengan baik, kemampuannya untuk mengawetkan dan melepaskan glikogen menurun. Karena itu, tubuh harus menggunakan sumber energi lain, seperti protein (misalnya, otot) dan cadangan lemak.
Makanan dengan hati yang sakit
Pencegahan penurunan berat badan
Penyakit hati kronis seringkali disertai dengan hilangnya otot dan lemak. Karena retensi cairan, sulit dideteksi. Misalnya, pasien kehilangan jaringan otot, tetapi jika cairan disimpan dalam tubuh, berat badan tetap normal.
Diet tinggi protein penting bagi penderita penyakit hati kronis, karena protein digunakan untuk menjaga otot dan jaringan (termasuk hati) dan mempertahankan keadaan tubuh yang normal. Secara historis, dianjurkan untuk menghindari makanan kaya protein untuk mencegah penyakit yang disebut ensefalopati hepatik. Namun, penelitian baru menunjukkan bahwa ini bukan masalahnya. Ensefalopati hepatik diobati dengan obat-obatan dan kekurangan protein hanya akan memperburuk keadaan, memicu malnutrisi.
Diet tinggi protein penting bagi orang dengan penyakit hati kronis.
Catat! Untuk mencegah hilangnya otot dan lemak, pasien harus makan makanan dengan nilai energi tinggi, termasuk yang mengandung jumlah protein yang diperlukan.
Cara untuk meningkatkan tingkat energi dalam makanan:
- Makanlah 6-8 makanan kecil dan camilan sepanjang hari, daripada 3 yang besar, terutama jika Anda tidak memiliki nafsu makan yang cukup atau rasa kenyang yang cepat.
- Saat memasak, gunakan lebih banyak minyak sehat. Ini berlaku untuk memanggang, memanggang dan membalut salad.
- Tambahkan telur, kacang polong, yogurt, atau keju rendah garam ke dalam piring daging atau salad.
- Sebelum tidur, makanlah camilan bergizi.
- Ganti teh, kopi, atau air dengan cairan yang memberikan energi (misalnya, minum susu, jus, atau smoothie).
Saat sakit hati, mengonsumsi smoothie sangat membantu.
Itu penting! Susu adalah minuman hangat yang sangat baik karena mengandung banyak protein dan memberi energi. Susu murni mengandung lebih banyak kilojoule daripada susu skim, oleh karena itu lebih baik menggunakannya. Susu kedelai yang kuat juga cocok. Untuk mengandung lebih banyak protein dan kalori, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti es krim, kakao, dan berbagai biji. Jumlah energi dan protein yang dibutuhkan seseorang setiap hari bervariasi tergantung pada karakteristik individu organisme.
Susu mengandung banyak protein dan memberi energi.
Hati memainkan peran penting dalam penyediaan energi (dalam bentuk glikogen) sampai orang tersebut makan di malam hari. Ketika hati terserang penyakit, konsekuensinya hanya bertambah buruk. Ini menyebabkan tubuh mulai menggunakan protein (misalnya, otot). Karbohidrat adalah jenis energi terbaik. Sumber karbohidrat yang bermanfaat termasuk roti, sereal, nasi, pasta, buah, susu, dan yogurt.
Roti adalah sumber energi yang berguna.
Anda dapat memuaskan nafsu makan sebelum tidur dengan camilan karbohidrat ini:
- 2 iris roti tebal dengan olesan manis (misalnya, madu, selai).
- 2 potong roti tebal dengan kismis atau roti panggang.
- Segelas susu dengan sepotong roti / roti panggang.
- Roti gandum utuh atau sepotong roti pisang tebal.
- 2 roti manis dengan madu.
- Bar Muesli dengan minuman buah.
- Yogurt / custard / es krim dengan buah dan madu.
- Krim nasi / puding dengan buah / madu.
Bersulang dengan selai camilan sehat sebelum tidur
Ada sejumlah suplemen nutrisi khusus yang dapat meningkatkan kandungan protein tubuh tanpa merusak hati. Jika perlu, bicarakan dengan ahli gizi.
Catat! Jika Anda kelebihan berat badan, Anda harus fokus pada konsumsi protein dalam jumlah besar dan menghilangkan makanan berlemak dan bergula. Terkadang penderita penyakit hati membutuhkan diet rendah lemak. Ini sangat penting dengan adanya diabetes.
Catat! Jika Anda disarankan untuk menjalankan diet rendah garam, pilih makanan yang mengandungnya di meja dan cobalah untuk menghilangkannya dari diet Anda.
Video - Nutrisi yang tepat untuk penyakit hati yang parah
Vitamin dan Mineral
Perubahan yang terjadi dengan adanya penyakit hati kronis dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan / atau mineral. Masalah seperti pendarahan yang berlebihan, osteoporosis, anemia dan rabun senja terjadi jika kandungan vitamin dan / atau mineralnya kecil.
Penggunaan berbagai produk dapat mencegah kekurangannya. Namun, dokter mungkin masih meresepkan kompleks vitamin-mineral, jika perlu. Hindari suplemen atau diet yang tidak direkomendasikan oleh dokter atau ahli gizi Anda.
Penyakit hati kronis dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral.
Cairan dan garam
Saat penyakit hati berkembang, cairan berlebih menumpuk di sekitar perut (asites) dan di kaki (edema). Jika ini terjadi, sangat penting untuk membatasi jumlah garam (natrium) dalam makanan. Garam bertindak seperti spons, menyerap banyak cairan. Dengan mengurangi jumlahnya, Anda akan menyingkirkan edema dan asites. Jika Anda memiliki yang terakhir, dokter dan ahli gizi merekomendasikan mengikuti diet rendah garam.
Asupan garam yang berlebihan dan penyakit hati menyebabkan edema.
Tips mengurangi jumlah natrium dalam makanan
- Jangan menambahkan garam di meja atau selama proses memasak.
- Pilih produk dengan konten rendah.
- Hitung jumlah garam.
Coba juga ini:
- Perlahan kurangi asupan natrium sehingga perasa bisa beradaptasi dengan lebih banyak makanan segar. Anda dengan cepat terbiasa dengan diet rendah garam, tetapi ini bisa memakan waktu hingga 4-6 minggu.
- Cicipi makanan sebelum menambahkan garam atau saus asin.
Setiap hari, hitung jumlah garam
1. Jangan menambahkan garam di meja atau saat memasak.
Apa yang harus digunakan:
- lada segar, mustard kering;
- jus jeruk nipis, jus lemon, cuka;
- bumbu segar atau kering - basil, oregano, mint, thyme, rosemary, bawang, peterseli, sage, tarragon, bawang putih, jahe segar, cabai, kari;
- rempah-rempah - pala, kayu manis, jintan, kapulaga, jahe.
- daging babi - bawang putih, kulit lemon, ketumbar, saus apel, jahe, mustard;
- daging sapi - daun salam, thyme, mustard, sage;
- domba - mint, jahe, kismis, paprika, oregano, rosemary, bawang putih;
- ayam - bijak, tarragon, bawang putih, cabai;
- ikan (segar) - jus lemon, lemon, lada, jus jeruk nipis, bawang, peterseli, cuka;
- tomat - kemangi, bawang putih, peterseli, lada hitam, oregano;
- kentang - bawang, paprika, peterseli, mint, lada hitam;
- wortel - jahe, kayu manis, madu, peterseli.
Ganti garam dengan rempah-rempah
2. Pilih makanan rendah garam
Perhatian! Pada dasarnya, natrium (75%) berasal dari makanan olahan. Beli makanan segar, tidak diproses atau beku. Pilih juga produk yang berlabel "rendah garam" atau "tanpa garam". Beberapa label mungkin ditandai "kadar garam rendah", tetapi ini tidak mengecualikan keberadaannya dalam jumlah yang cukup besar. Periksa komposisi - kandungan natrium (Na) kurang dari 120 mg per porsi 100 g dianggap rendah. Jika garam kurang dari 400 mg / 100 g, jumlahnya berkurang.
Apa yang baik untuk hati? Apa yang bisa dan tidak bisa dengan hati yang sakit?
Hati adalah organ khusus, yang darinya kesehatan normal seluruh organisme bergantung. Faktor utama kerusakan hati, selain dari virus dan racun kimia (obat-obatan, ekologi), adalah alkohol dan diet yang tidak sehat.
Tidak ada pil yang dengan sendirinya menyembuhkan hati.
Sementara perubahan pola makan dan kebiasaan makan dapat menormalkan kerja tubuh sebesar 20-30% bahkan dengan patologi serius. Mari kita bicara tentang apa yang bisa dan bermanfaat untuk hati, dan apa yang bisa dengan hati yang sakit tidak mungkin.
Di mana harus mulai merawat
Untuk memahami apa yang disukai hati dan apa yang berbahaya bagi hati, Anda perlu mengingat fungsinya. Ada banyak dari mereka, singkatnya, mereka terdengar seperti ini:
- Metabolisme: dan protein dan lemak dan karbohidrat.
- Partisipasi dalam sistem pembekuan darah.
- Pertukaran hormon seks, unsur mikro dan vitamin.
Tiga posisi pertama merampas hati dari "kekuatan dan energi" dalam jumlah terbesar. Adalah logis bahwa untuk membantu pekerjaan tubuh, perlu untuk memfasilitasi pencernaan, detoksifikasi dan untuk membangun metabolisme yang seimbang. Yang terakhir hanya bisa dilakukan dengan menormalkan pola makan Anda: makan apa yang disukai hati.
Jadi Pertama, Anda perlu menyingkirkan beban racun. Jika Anda memiliki kebiasaan buruk yang paling umum (minum alkohol berlebihan atau merokok), maka langkah pertama adalah menjalani kursus detoksifikasi penuh. Sistem Sokolinsky sangat berbeda dari proposal lain karena melibatkan pengaturan sistem detoksifikasi sekaligus pada empat tingkatan: usus dan normalisasi feses, mikroflora bermanfaat, hati, dan darah. Terasa seperti tubuh sudah dalam dua minggu pertama memahami bahwa tindakan kompleks seperti itu bermanfaat bagi hati. Pencernaan, tinja, kinerja, dan bahkan suasana hati meningkat. Ingin tahu lebih banyak - baca metodologi.
Tetapi bahkan jika Anda memiliki sikap tenang terhadap alkohol dan Anda tidak pernah merokok, 10 tahun pengalaman dalam menguraikan lebih dari 300 tes elemen mikro yang dilakukan pada spektograf massal menggunakan teknologi paling modern menunjukkan bahwa zat tambahan kimia pada produk adalah jejak garam logam berat. dari polutan dan pestisida lingkungan, herbisida, metabolit obat dan racun dari peradangan kronis yang lambat, termasuk dan dalam kasus gangguan pencernaan, itu adalah alasan yang cukup untuk terakumulasi dalam tubuh jelas zat yang tidak sehat yang hati tidak suka. Lebih sulit untuk menyingkirkan mereka. Kami menghirup udara yang tercemar dan minum air yang sama, beberapa sayuran mampu mengumpulkan logam berat dari tanah. Tapi "diperingatkan sebelumnya" - tidak ada yang peduli untuk mengurus penghapusan mereka melalui detoksifikasi yang direncanakan - 2 kali setahun.
Nutrisi bermanfaat dan berbahaya bagi hati.
Tidak ada yang menyakiti hati kita seperti diet yang buruk. Dalam hepatosit ada pertukaran semua zat dasar. Kelimpahan sebagian dan kekurangan lainnya menyebabkan kerusakan sel. Karena itu, tujuan kami adalah menjaga keseimbangan yang tepat.
Berlemak untuk hati - tidak mungkin atau tidak mungkin? Yang mana tepatnya?
Aturan pertama menyangkut lemak. Tapi ada rahasia di sini. Ternyata tidak semua lemak perlu dibatasi!
Lemak hewani yang dipanaskan, secara umum, lemak hewani - benar-benar jahat. Anda akan menemukannya dalam keju, sup, secara alami - dalam daging goreng, bahkan jika itu terlihat kurus. Tidak perlu membatasi kadar lemak hingga nol (susu dan kefir dari 0%).
- panaskan makanan dengan menambahkan mentega, lemak babi, dll.
- panggang dengan keju,
- makan makanan yang mengandung minyak kelapa sawit
Stok enzim yang memecah lemak hewani dan nabati, tentu saja, tidak terbatas, sehingga daya tarik dengan makanan berlemak, dengan latar belakang kekurangan antioksidan menyebabkan akumulasi molekul lemak dalam sel (ini adalah mekanisme sederhana dari hati berlemak non-alkohol, yang saat ini disebut penyakit utama peradaban). Ini mengarah pada pembentukan sirosis selanjutnya.
Faktor lain adalah penyalahgunaan alkohol (lebih dari segelas anggur kering sehari)
Apa yang harus ditambahkan ke nutrisi. Baik untuk hati:
- asam lemak tak jenuh ganda (omega-3) dari tanaman: minyak biji rami, minyak kenari, dan lebih banyak lagi dari minyak ikan. Kapsul minyak ikan mendukung hati dengan kandungan omega-3 tertinggi dan komposisi stabil - Megapolinol. Tentu saja, mereka memiliki efek yang lebih luas dari sekedar mendukung sel-sel hati. Tetapi dimasukkannya omega 3 dalam makanan dengan hati yang sakit adalah hal yang paling sederhana untuk dilakukan. Anda perlu minum sehari hanya 1 kapsul dengan berat 1400 mg selama 3-4 bulan berturut-turut. Diproduksi khusus untuk Sokolinsky Center.
- fosfolipid esensial atau lemak tak jenuh. Contoh klasik adalah lesitin. Untuk Sokolinsky System, diproduksi dari bahan baku berkualitas tinggi, Jerman, Lecithin UM. Esensial (wajib) fosfolipid disebut karena tanpa mereka membran berbagai sel tidak dapat berfungsi dengan baik: di jaringan saraf dan di hati. Mereka benar-benar "mencuci" lemak berat.
Termasuk dalam Kompleks dengan hepatosis lemak.
Hati suka manis. Apakah itu benar
Hiperglikemia (peningkatan gula darah) sering menjadi latar belakang untuk kelahiran kembali lemak, sensitivitas insulin terhadap sel-sel insulin dengan resistensi insulin mengarah pada peningkatan konsentrasi asam lemak bebas, yang menghasilkan peningkatan sintesis trigliserida di hati dan steatosis. Dengan demikian, asupan gula yang moderat dimungkinkan. Tetapi Anda tidak perlu memanjakan diri dengan permen, hati, selai jeruk, dan jumlah gula dalam teh atau kopi harus dikurangi secara signifikan.
Ini berlaku untuk karbohidrat cepat, yang kelebihannya, dengan kelemahan organ, diproses menjadi lemak, bukan glikogen, dari mana energi akan diperoleh untuk otot. Juga, jika Anda makan lebih banyak permen untuk hati, maka dukunglah keracunannya dengan mikroflora patogen. Seperti halnya ragi, secara harfiah, ragi akan tumbuh dari permen dan melepaskan racun yang merusak hati Anda. Rasakan proses fermentasi di perut - ini dia!
Apa yang mungkin! Alternatif - pemanis alami stevia, karbohidrat lambat dalam bentuk sereal, sayuran. Mereka akan memberikan gula, tetapi mereka tidak akan menyebabkan fermentasi, terutama jika, seiring dengan perubahan nutrisi, untuk melakukan program detoksifikasi dan pemuatan ulang mikroflora.
Berapa banyak daging yang baik untuk hati?
Karena ahli gastroenterologi tidak memperhitungkan seluruh masalah yang kompleks, mereka menganggap bahwa hanya membatasi lemak dalam makanan pada saat yang sama dengan meningkatkan asupan protein akan bermanfaat bagi hati. Setiap orang disuruh makan daging, ayam, kalkun. Tapi ternyata tidak. T.N. "Great Chinese Study" menegaskan bahwa kelebihan protein hewani dapat dan akan berguna dalam hepatosis, tetapi akan meningkatkan risiko kanker dan gangguan terkait usia.
Protein hewani tidak harus sepenuhnya dikecualikan seperti halnya vegetarian. Hal utama adalah bahkan tidak seberapa berguna untuk makan dalam gram untuk orang dewasa - bukan atlet, tetapi berapa persentase protein relatif terhadap produk lain. Jika 30%, dan 70% adalah sayuran, sereal, buah-buahan, beri, kacang-kacangan, biji-bijian, maka semuanya baik-baik saja!
Zat tambahan yang berguna untuk diingat ketika pasien memiliki hati
Untuk menormalkan pencernaan, jumlah air yang tepat dan keseimbangan mineral sangat penting. Sederhananya, air dalam lumen usus baik, membantu pergerakan, penyerapan, pemisahan makanan. Air dalam jaringan (edema) buruk, sel-sel mengalami tekanan dan sebagian mati. Air mengalir ke ruang ekstraseluler karena tekanan osmotik yang diciptakan oleh garam. Yang utama adalah garam natrium, "kematian putih" NaCl, yang harus dibatasi. Air, sebaliknya, berguna untuk minum setidaknya 1,5 liter per hari.
Keseimbangan mineral sulit dipastikan jika Anda meminumnya secara terpisah. Dalam analisis elemen jejak dengan hati yang sakit atau ketidakseimbangan logam yang berfungsi buruk akan selalu terlihat: besi, tembaga, seng, perak. Logam-logam ini saling bersaing untuk penyerapan.
Kemungkinan besar sesuatu akan berlimpah, dan yang lainnya tidak cukup. Dan ketika mengambil kompleks sintetis dari apotek, itu hanya akan meningkat. Karena ada: konsentrasi tinggi dan bentuk yang tidak alami.
Rekomendasi yang tidak mungkin dan universal tentang koreksi komposisi mineral dengan air. Misalnya, air obat paling bermanfaat yang mengandung belerang dan magnesium, jika Anda meminumnya terus-menerus menciptakan masalah dengan pergerakan cairan tubuh, tekanan, tulang.
Lebih baik minum air mineral hanya dengan resep dokter dan kursus singkat, dan untuk mendukung keseimbangan unsur mikro dan vitamin menggunakan sumber makanan alami. Dari jumlah tersebut, yang paling jelas: spirulina dan chlorella. Ada segala sesuatu dalam konsentrasi yang masuk akal dan karenanya mudah dicerna. Plus, mereka mengandung dari 35 g hingga 57 g protein nabati per 100 g dalam bentuk asam amino, yang sangat berguna untuk hati.
Di mana mendapatkan spirulina dan chlorella berkualitas tinggi dan aman? Dalam Sistem Sokolinsky ada koktail hijau khusus untuk membersihkan tubuh dan memperbaiki kekurangan gizi. Ini disebut NutriDetoks. Ini hanya diencerkan dengan air atau ditambahkan ke jus sayuran atau smoothie. Dan bonus besar lainnya adalah serat psyselium aktif dalam komposisi. Bentuk unik penggilingan dari 10 mikron pada disintegrator khusus memungkinkan Anda untuk mendapatkan permukaan kontak besar serat tanaman dengan mukosa usus. Serat psyllium adalah standar emas di dunia untuk membersihkan usus dan mendukung pencernaan yang baik, termasuk kotoran setiap hari dengan menghilangkan penyumbatan empedu. Tanpa serat yang cukup, tidak realistis untuk berpikir bahwa nutrisi itu sehat. Demikian dikatakan ahli gizi dan gastroenterologi di seluruh dunia.
Prinsip umum nutrisi pada pasien dengan hati
Singkatnya, kami mengulangi sekali lagi prinsip umum nutrisi pada penyakit hati:
- Dominasi makanan protein dan serat nabati.
- Pembatasan karbohidrat (terutama yang cepat) dan lemak (dengan pengecualian OMEGA-3,6).
- Jumlah makanan harus ditingkatkan, lebih disukai hingga 5 kali. Hanya dengan cara ini beban pada fungsi ekskresi hati akan berkurang.
- Pengecualian semua zat ekstraktif yang menyebabkan peningkatan sintesis enzim pencernaan: kaldu kuat, makanan laut, pedas, merokok.
- Batasi garam hingga 8 gram per hari.
- Tingkatkan air hingga 1,5 liter per hari.
- Memperkaya diet dengan vitamin dan mineral alami.
Sekali lagi, adalah mustahil untuk mencapai hati yang sehat tanpa melepaskan kimia dan racun (alkohol, nikotin, pewarna, pengawet, zat penstabil...). Obat akan bermanfaat hanya yang benar-benar dibutuhkan. Penggunaan obat "berjaga-jaga" untuk profilaksis sering berubah menjadi hanya penyakit obat.
Contoh diet
Pada bagian pertama, kami membenarkan pendekatan umum untuk diet untuk penyakit hati. Tetapi bagaimana cara memindahkan mereka ke makanan tertentu? Apa yang bisa kamu makan dengan hati yang sakit?
- Daging apa pun boleh diterima hanya jika bebas dari lemak (kami juga menghilangkan kulit dari burung) dan tanpa kulit panggang (masak untuk pasangan, dalam oven, rebus).
- Ikan rendah lemak hanya akan membawa manfaat, preferensi diberikan kepada laut.
- Batas telur hingga 1 pc. per hari.
- Sayuran bisa bermacam-macam (yang Anda cerna tanpa pembentukan gas).
- Pasta yang terbuat dari gandum durum.
- Produk susu asam dari susu tanpa lemak. Susu itu sendiri tidak perlu
- Permen (marshmallow, marshmallow), yang dibuat berdasarkan stevia, dalam kasus ekstrim - pada fruktosa dan sedikit.
- Minyak nabati. Preferensi - zaitun
- Dilarang pedas dan merokok, terbatas - pahit
Kesalahan utama adalah ekstrem. Seseorang dengan penyakit hati atau mulai membatasi dalam dirinya sendiri, atau tidak melihat "pembunuh" sel bersembunyi di bawah topeng produk yang bermanfaat. Pertimbangkan opsi-opsi umum:
- Penolakan lengkap terhadap daging dan susu. Banyak yang menganggapnya sebagai makanan keras, buruk untuk pencernaan. Faktanya, daging dan susu - sumber utama protein. Ketika mereka kekurangan, sel-sel hati itu sendiri mulai mengalami kelaparan plastik - sulit untuk memperbarui.
- Kaldu kaya dianggap makanan untuk memulihkan kesehatan. Mereka mengatakan mereka memberi kekuatan dan membantu melawan penyakit. Bahkan, untuk hati, hidangan pertama atas dasar ini adalah beban besar. Lebih baik memasaknya dengan daging tanpa lemak atau, secara umum, beralih ke sayuran.
- Apa yang lebih berbahaya dari es krim? Itu dari susu. Tapi ini salah. Es krim mengacu pada makanan berlemak dan tinggi kalori. Sebagian besar juga dipenuhi dengan bahan pengawet dan bahan tambahan kimia lainnya.
- "Telur jelas tidak mungkin dimakan kalau-kalau ada penyakit hati." Ini tidak sepenuhnya benar. Dengan kolesterol, karena yang banyak "takut" omelet, semuanya jauh lebih rumit. Ini adalah elemen struktural membran sel, termasuk hepatosit, sehingga harus berasal dari makanan, hanya dalam jumlah sedang. Oleh karena itu, ada batas tidak lebih dari 1 telur per hari, tetapi penghapusan totalnya tidak diinginkan.
- Kacang dan kacang polong dianggap sebagai protein sehat, tanpa gram lemak, yang kadang-kadang bahkan daging dicoba untuk diganti. Memang, komposisi produk sangat mirip, tetapi kacang-kacangan menyebabkan peningkatan pembentukan gas. Ini memiliki efek negatif pada semua organ pencernaan. Selain itu, bawang putih, mentega, dan kacang-kacangan, yang benar-benar kontraindikasi untuk hati yang sakit, sering ditambahkan ke piring dengan kacang.
- Banyak kesalahan dibuat tentang makanan kaleng, terutama buatan sendiri. Lagi pula, tidak ada lemak, dan bahkan garam pun terkadang adalah jumlah minimum. Tetapi semuanya ada dalam rempah-rempah, setiap bumbu mengandung zat ekstraktif yang meningkatkan sekresi empedu dan sintesis enzim pencernaan lainnya. Oleh karena itu, aturan yang jelas berlaku untuk penyakit hati: tidak ada rendaman, acar, makanan kaleng.
Diet untuk penyakit hati adalah poin pertama dari perawatan yang berhasil. Apa yang baik untuk dimakan bagi hati datang dengan pengalaman. Bagaimanapun, harus diingat bahwa kesembronoan dalam masalah ini bisa mahal dan sangat menyulitkan perjalanan penyakit yang mendasarinya.
Mempengaruhi penyebabnya! C menggunakan pembersihan toksin dan memuat ulang mikroflora, mulai meningkatkan kesejahteraan
Di sini Anda akan berkenalan dengan sistem promosi kesehatan yang sangat nyaman dengan bantuan produk alami, yang cukup untuk menambah diet biasa.
Ini dikembangkan oleh ahli gizi Rusia terkenal Vladimir Sokolinsky, penulis 11 buku tentang obat alami, anggota Asosiasi Nasional Ahli Nutrisi dan Ahli Diet, Masyarakat Ilmiah Ilmu Kedokteran, Asosiasi Kedokteran Alami Eropa dan Asosiasi Ahli Nutrisi Amerika.
Kompleks ini dirancang untuk orang modern. Kami memusatkan perhatian kami pada hal utama - pada penyebab kesehatan yang buruk. Menghemat waktu. Seperti yang Anda ketahui: 20% dari upaya yang dihitung dengan tepat menghasilkan 80% dari hasilnya. Masuk akal untuk memulai dengan ini!
Agar tidak berurusan dengan setiap gejala secara terpisah, mulailah dengan membersihkan tubuh. Jadi Anda menghilangkan penyebab paling umum dari perasaan tidak enak badan dan mendapatkan hasil lebih cepat.
Mulailah dengan pembersihan
Kami sibuk sepanjang waktu, sering kali menghentikan diet, menderita beban racun tertinggi karena banyaknya bahan kimia di sekitar dan gugup.
Gangguan pencernaan menyebabkan penumpukan racun, dan mereka meracuni hati, darah, ketidakseimbangan sistem kekebalan, hormon, membuka jalan bagi infeksi dan parasit. Pembebasan dari racun, memuat ulang mikroflora ramah dan mendukung pencernaan yang tepat memberikan efek yang kompleks.
Sistem ini cocok untuk semua orang, aman, mudah dilakukan, berdasarkan pemahaman fisiologi manusia dan tidak mengalihkan Anda dari kehidupan sehari-hari. Ke toilet Anda tidak akan terikat, dalam hitungan jam Anda tidak perlu mengambil apa pun.
"Sistem Sokolinsky" - memberi Anda kesempatan yang nyaman untuk mempengaruhi penyebabnya, dan tidak hanya berurusan dengan pengobatan gejala.
Ribuan orang dari Rusia, Kazakhstan, Ukraina, Israel, Amerika Serikat, negara-negara Eropa telah berhasil menggunakan produk alami ini.
Sokolinsky Center di St. Petersburg “Resep Kesehatan” telah beroperasi sejak 2002, Sokolinsky Center di Praha sejak 2013.
Produk alami dibuat khusus untuk digunakan dalam Sistem Sokolinsky.
Bukan obat
Selalu - rumit!
"Kompleks pembersihan mendalam dan nutrisi + normalisasi mikroflora" bersifat universal dan sangat nyaman karena tidak mengganggu kehidupan sehari-hari, tidak perlu diikat ke toilet, diambil dalam hitungan jam dan dioperasikan secara sistemik.
Ini terdiri dari empat obat alami yang secara berurutan membersihkan tubuh dan mendukung pekerjaannya pada tingkat: usus, hati, darah dan getah bening. Penerimaan dalam sebulan.
Sebagai contoh, dari usus Anda nutrisi dapat diserap, atau "menyumbat" racun, produk peradangan karena iritasi usus.
Oleh karena itu, "Kompleks Pembersihan dan Nutrisi Dalam" pertama-tama membantu menormalkan pencernaan makanan dan membentuk tinja harian yang tenang, memelihara mikroflora yang ramah, menciptakan kondisi yang tidak menguntungkan untuk reproduksi jamur, parasit, dan Helicobacter. Bertanggung jawab untuk fase ini adalah NutriDetox.
NutriDetox adalah bubuk untuk persiapan "koktail hijau", tidak hanya sangat membersihkan dan menenangkan mukosa usus, melembutkan dan menghilangkan penyumbatan dan batu feses, tetapi juga menyediakan satu set kaya vitamin, mineral, protein nabati, klorofil yang unik dengan anti-inflamasi dan imunomodulator bagi mereka, efek anti-penuaan.
Anda perlu meminumnya sekali atau dua kali sehari. Cukup encerkan dalam air atau jus sayuran.
Bahan NutriDetox: Bubuk biji psyllium, spirulina, chlorella, inulin, enzim tanaman papain, mikrodosa cabai rawit.
Pada tingkat selanjutnya, Hati 48 (Margali) mendukung aktivitas enzimatik dan mengaktifkan sel-sel hati, melindungi kita dari penetrasi racun ke dalam darah, mengurangi kadar kolesterol. Meningkatkan kinerja hepatosit segera meningkatkan tingkat vitalitas, mendukung kekebalan, memperbaiki kondisi kulit.
Hati 48 (Margali) adalah resep rahasia Megrelian untuk herbal dalam kombinasi dengan besi sulfat, yang diuji oleh para ahli pengobatan klasik dan menunjukkan bahwa itu benar-benar mampu mempertahankan struktur empedu yang benar, aktivitas enzimatik hati dan pankreas - untuk membersihkan hati.
Anda perlu minum 1 kapsul 2 kali sehari dengan makanan.
Komponen aktif: milk thistle fruit, daun jelatang, daun pisang besar, ferrous sulfate, bunga immortelle berpasir, ekstrak milk thistle.
Dan kompleks pemurnian tingkat ketiga ini membuatnya benar-benar unik - penggunaan Zosterin ultra 30% dan 60%. Racun dari darah dan getah bening dikeluarkan pada tingkat ini. Hemosorben alami dapat menetralkan zat beracun dari sisa makanan dan obat, racun internal yang dihasilkan dari pencernaan berkualitas rendah, alergen, prostaglandin, histamin, produk limbah dan bakteri patogen, virus, jamur, parasit.
Ini mengurangi beban toksik dari hari-hari pertama dan membantu mengembalikan swa-regulasi sistem imun dan endokrin.
Efek Zosterin pada logam berat sangat dipahami sehingga pedoman metodologis untuk penggunaannya dalam industri berbahaya secara resmi disetujui.
Hal ini diperlukan untuk mengambil Zosterin hanya dalam 20 hari pertama, sepuluh hari pertama untuk 1 bubuk 30%, lalu sepuluh hari lagi - 60%.
Struktur: Zosterin - ekstrak rumput laut dari zoster a marina.
Komponen keempat dari metode ini adalah kompleks dari 13 strain probiotik dari bakteri menguntungkan Unibacter. Seri Khusus. Ini termasuk dalam Sistem Sokolinsky, karena mengatur ulang mikroflora - rebioz adalah salah satu ide paling modern tentang pencegahan apa yang disebut. "penyakit peradaban". Mikroflora usus yang tepat dapat membantu mengatur kadar kolesterol, gula darah, mengurangi respons peradangan, melindungi sel-sel hati dan saraf dari kerusakan, meningkatkan penyerapan kalsium dan zat besi, mengurangi alergi dan kelelahan, membuat tinja setiap hari dan tenang, menyesuaikan kekebalan tubuh, dan memiliki banyak fungsi lainnya.
Kami menerapkan probiotik dengan efek yang mungkin paling mendalam pada organisme secara keseluruhan, formula yang telah diuji selama beberapa dekade.
Tujuan dari seluruh program adalah untuk menghilangkan penyebab kesehatan yang buruk, mengembalikan pengaturan diri, yang kemudian akan mudah untuk mempertahankan diet yang sehat dan gaya hidup yang disesuaikan. Dan menggunakan kompleks, Anda secara bersamaan bertindak ke berbagai arah untuk mendukung kesehatan Anda. Itu masuk akal dan menguntungkan!
Dengan demikian, selama 30 hari Anda melakukan pembersihan sekaligus pada tiga tingkatan: usus, hati, darah, mengeluarkan racun dan mengaktifkan organ-organ paling penting yang menjadi sandaran kesejahteraan Anda.
Di situs ini Anda akan menemukan lebih banyak informasi. Baca lebih lanjut tentang sistem pembersihan tubuh yang unik ini!