Kesalahan 1000 ID Ray: 482a81d031d79bed • 2018-12-02 02:54:07 UTC

Tabel diet nomor 5 untuk anak-anak direkomendasikan oleh dokter yang hadir untuk berbagai penyakit pada kandung empedu, hati dan saluran empedu. Penyakit-penyakit ini termasuk gastritis, hepatitis, pankreatitis, dan penyakit batu empedu.

Diet membatasi makanan berbahaya selama sakit

Tujuan utama sistem ini adalah membatasi produk yang dapat memicu komplikasi. Tabel diet nomor 5 dapat meningkatkan fungsi hati dan kantong empedu.

Makanan yang dilarang untuk tabel diet nomor 5

Goreng tidak diizinkan

Semua makanan yang digoreng, makanan berlemak, semua daging kalengan, pedas dilarang keras. Tabel diet nomor 5 juga tidak termasuk kacang, coklat kemerahan, jamur, daging dan kaldu ikan, lobak, lobak, lobak, cuka. Tidak diinginkan untuk menggunakan rempah-rempah, karena mereka mengiritasi lambung dan hati.

Sangat sulit untuk melarang permen untuk anak. Produk seperti kue, kue, es krim dan cokelat harus dikeluarkan dari makanan anak. Jumlah telur juga layak dibatasi. Untuk diet nomor 5, hanya satu telur per hari yang diizinkan.

Sayuran mentah harus dibatasi. Untuk saluran pencernaan akan lebih mudah untuk melihatnya dalam bentuk olahan. Buah tidak boleh asam, tetapi buah-buahan seperti anggur dan pisang benar-benar dikecualikan.

Dari minuman dalam menu, kopi, soda manis, kakao dilarang, dan juga perlu untuk memastikan bahwa anak tidak minum minuman yang terlalu dingin dan panas.

Berhati-hatilah dengan roti. Makanan panggang segar dilarang. Roti kemarin dapat diberikan kepada anak tersebut. Dari sereal, sangat disarankan untuk membatasi konsumsi barley, corn, dan pearl barley.

Produk yang diizinkan untuk tabel diet nomor 5

Keju cottage pilih yang rendah lemak

Hidangan utama terbuat dari daging tanpa lemak. Diizinkan daging sapi, sapi muda, kelinci, ayam, kalkun. Ikan pike yang cocok, pike, cod, ikan air tawar. Juga, sup sayur, serta sup susu cocok sebagai hidangan pertama.

Sumber karbohidrat adalah oatmeal dan soba. Juga untuk hiasan pasta diperbolehkan. Sayuran dapat termasuk wortel, tomat, kentang, bit, mentimun, kembang kol, brokoli dan zucchini.

Diizinkan pada diet 5 untuk anak-anak susu kental, keju cottage rendah lemak, sejumlah kecil krim asam, kefir, susu asam. Sebagai permen, berikan anak buah non-asam, sedikit gula dalam teh, madu, selai jeruk, marshmallow.

Ketentuan memasak untuk tabel diet nomor 5

Batasi asupan garam

Makanan bayi harus hangat, tetapi tidak panas. Hidangan dingin tidak termasuk. Ini adalah metode memasak yang sangat penting. Dilarang makan gorengan, kalengan, merokok.

Hidangan yang valid disiapkan dengan cara berikut:

  • Direbus;
  • Dikukus;
  • Dipanggang (jarang);
  • Dimasak (jarang).

Saat memasak mengurangi penggunaan garam. Ini akan memudahkan pengeluaran air berlebih dari tubuh anak.

Makanan pada siang hari harus sering dan dalam porsi kecil.

Menu sampel untuk minggu ini

Anda bisa membuat roti bakar mentega untuk sarapan

  1. Senin
    • Sarapan: Dipanggang dengan mentega dan teh.
    • Sarapan kedua: Segelas teh atau kolak.
    • Makan siang: Sup sayur dengan crouton.
    • Makan siang: Buah atau jeli berry.
    • Makan malam: Ayam rebus, lauk pasta rebus.
  2. Selasa
    • Sarapan: Bubur dengan madu, teh dengan selai jeruk.
    • Sarapan kedua: Apel panggang dalam oven.
    • Makan malam: Sup susu dengan mie.
    • Waktu minum teh: Beberapa buah.
    • Makan malam: Daging sapi rebus dengan bubur soba.
  3. Rabu
    • Sarapan: Secangkir keju cottage dengan krim asam.
    • Sarapan kedua: Teh dengan biskuit (kacang tanah).
    • Makan siang: Ikan dikukus dengan salad.
    • Makan siang: Berry kompot.
    • Makan malam: Sayuran kukus.
  4. Kamis
    • Sarapan: Omelet protein dengan sepotong roti kemarin.
    • Sarapan kedua: Kue keju kukus dengan kompot buah atau berry.
    • Makan siang: Roti daging sapi dengan pasta.
    • Makan siang: Segelas kefir dengan kue.
    • Makan malam: Sup sayuran sayur.
  5. Jumat
    • Sarapan: Bubur dengan potongan buah.
    • Sarapan kedua: Teh dengan kue gandum.
    • Makan siang: Ikan bakar dengan sayuran.
    • Waktu minum teh: Labu casserole.
    • Makan malam: Bakso dari ayam dan nasi.

Resep untuk anak-anak dengan diet nomor 5

Resep Sup Sayuran

Brokoli dapat ditambahkan ke dalam sup

Potong kentang menjadi kubus dan masak. Cincang wortel, tambahkan kentang. Sepuluh menit sebelum kentang siap, tambahkan brokoli, garam secukupnya.

Resep Potongan Daging Sapi

Lebih baik menambahkan roti ke irisan daging

Giling daging sapi atau daging sapi muda di penggiling daging, tambahkan roti, dilunakkan dalam susu. Bentuk irisan daging dan masukkan ke dalam oven. Tuang roti dengan air sehingga menutupi roti ke tengahnya. Masukkan oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai empuk.

Resep untuk memasak sayur rebus

Rebus sayuran di atas air

Kupas kentang dan zucchini, kupas dan potong dadu. Mulai merebus dalam air. Parut wortel, tambahkan kentang dan zucchini. Cincang tomat dan tambahkan sayuran. Rebus sampai lunak, beri garam secukupnya.

Resep Kue Oatmeal

Cookie dipanggang selama sekitar 15 menit

Mentega dan gula, tambahkan satu telur dan susu. Ayak tepung, tambahkan soda, baking powder, dan sedikit garam. Campur bersama sampai adonan, tambahkan oatmeal dan aduk hingga rata. Sendok adonan di atas loyang yang diminyaki. Pastikan ada ruang yang cukup di antara cookie sehingga tidak saling menempel.

Panggang dalam oven panas selama 10-15 menit.

Seperti yang Anda lihat, meskipun ada banyak makanan yang dilarang, pada tabel diet nomor 5, Anda dapat membuat berbagai menu untuk anak setiap hari. Penting untuk mengoordinasikan menu untuk anak dengan dokter Anda dan mengklarifikasi rekomendasi untuk kasus khusus Anda.

Diet "Tabel nomor 5" untuk anak-anak

Karena kekurangan gizi, jumlah penyakit hati dan saluran empedu pada anak-anak baru-baru ini meningkat tajam. Penyebab kerusakan hati bisa tidak hanya kesalahan dalam diet, tetapi juga penyakit menular.

Di bawah penyakit apa pada saluran pencernaan yang ditunjukkan oleh diet?

Diet nomor 5 hanya diresepkan oleh dokter. Ini diindikasikan untuk penyakit-penyakit sistem pencernaan berikut ini:

  • Penyakit hati. Sirosis, hepatitis kronis dari berbagai sumber (virus, toksik, infeksi).
  • Penyakit pada saluran empedu dan kantong empedu. Ini adalah kolesistitis, penyakit batu empedu, kolangitis, sindrom pasca operasi setelah pengangkatan kandung empedu. Sangat sering, Giardia, protozoa dan patogen lain menjadi penyebab lesi saluran empedu.
  • Penyakit perut. Gastritis kronis dan gastroenteritis.
  • Penyakit pankreas. Pankreatitis kronis dan akut, pankreatoduodenitis.

Makanan apa yang bisa saya makan?

Jika dokter merekomendasikan anak Anda untuk mengikuti diet nomor 5, lebih baik ketika menyiapkan menu selama seminggu untuk memilih produk yang diizinkan dengan nutrisi medis tersebut. Semua produk dapat dibagi menjadi diizinkan dan dilarang.

Produk yang diizinkan meliputi:

  • Biskuit gandum kering, kue kering kemarin. Anda dapat beberapa produk tepung dari gandum hitam dan tepung dari kelas satu atau dua.
  • Pai dengan berbagai isian. Anda bisa menambahkan apel, keju cottage, daging atau cincang ikan ke dalam masakan. Pai seperti itu tidak boleh dipanggang, tetapi dipanggang dalam oven.
  • Oven dipanggang atau dimasak dalam double boiler. Anak-anak di bawah tiga tahun harus makan varietas ikan putih (hake, pollock, cod). Untuk pria yang lebih tua, Anda dapat memasukkan ikan merah di menu. Dianjurkan untuk memilih varietas yang tidak terlalu gemuk. Salmon atau salmon gemuk tidak cocok untuk anak-anak. Pengganti yang sangat baik adalah trout, serta salmon merah muda, salmon sohib.
  • Burung, kalkun, daging sapi. Babi itu ramping. Lemak dan lemak sebelum dimasak dihilangkan.
  • Sup, direbus dalam kaldu sayuran atau sereal. Anda bisa memasak sup susu, tetapi pastikan untuk mencairkan susu dengan air.
  • Omelet, dikukus atau dipanggang dalam oven tanpa kerak goreng. Anda bisa merebus telur rebus. Sertakan telur dalam diet saat diet No. 5 tidak boleh lebih dari 1-2 kali seminggu.
  • Kubis, yang harus direbus dengan baik.
  • Haluskan sayur dan buah anak-anak spesial dalam toples. Khususnya sangat cocok untuk anak-anak dari 6 bulan setelah pengenalan makanan pendamping pertama.
  • Dadih asam susu, yogurt atau kefir, diperkaya dengan bifidobacteria dan lactobacilli yang bermanfaat. Lebih suka makanan rendah lemak.
  • Semua buah-buahan manis dan berry.
  • Semua sayuran (kecuali dilarang). Dengan sangat hati-hati - tomat.
  • Biskuit dan biskuit tanpa pemanis dan rendah lemak. Permen harus dipilih tanpa icing cokelat. Anda bisa makan madu dan berbagai buah kering.
  • Sereal Lebih suka nasi, oatmeal, atau gandum.
  • Minuman buah dan minuman buah yang terbuat dari buah dan buah kering. Anda bisa memasak minuman buah dari buah beku. Dengan pembekuan yang tepat, mereka tidak kehilangan sifat bermanfaat dan vitaminnya. Air mineral tanpa gas. Aneka jeli berry. Teh harus lemah. Kakao di atas susu.

Diet untuk anak-anak "Tabel nomor 5": menu untuk minggu ini dan tabel produk yang Anda bisa dan tidak bisa makan

Tabel 5 adalah diet yang diresepkan oleh ahli gastroenterologi untuk penyakit hati dan saluran empedu pada anak-anak. Koreksi diet mengurangi beban pada organ pencernaan yang melemah. Dalam kondisi ini, tubuh dipulihkan, dan anak-anak merasa lebih baik. Kapan saya tidak boleh mengabaikan resep dokter, dan hidangan lezat apa yang diizinkan untuk disiapkan untuk anak-anak?

Indikasi untuk pengangkatan diet "Tabel nomor 5"

Diet yang tidak benar - penyebab meningkatnya jumlah penyakit hati dan usus pada anak-anak usia prasekolah. Sesuaikan diet memungkinkan diet "Tabel nomor 5", dikembangkan hampir seabad yang lalu. Anda dapat menempel di rumah sakit dan di rumah.

Tabel nomor 5 diresepkan untuk anak ketika didiagnosis:

  • pankreatitis;
  • disfungsi akut usus, saluran pencernaan;
  • diskinesia bilier;
  • hepatitis dalam stadium tidak aktif;
  • kolesistitis;
  • gastritis dan gastroenteritis;
  • penyakit batu empedu.

Aturan nutrisi dan diet untuk berbagai jenis diskinesia

Ketika didiagnosis dengan diskinesia bilier, diet "tabel 5" untuk anak-anak ditunjukkan, yang harus diikuti setidaknya selama enam bulan.

JVP pada anak-anak (seperti pada orang dewasa) dapat berkembang dalam dua cara. Yang pertama adalah hipotonik, di mana nada otot-otot halus yang melapisi saluran empedu berkurang. Yang kedua adalah hipertonik, ditandai dengan peningkatan tonus otot polos.

Terlepas dari jenis diskinesia, prinsip umum diet No. 5 adalah sebagai berikut:

  • pembatasan garam (hingga 5-10 gram per hari);
  • tidak termasuk hidangan dingin;
  • larangan daging goreng dan asap;
  • larangan makanan yang merangsang sekresi jus lambung dan perut kembung termasuk serat kasar;
  • lemak minimum dalam makanan;
  • asupan makanan setiap 3-4 jam sekaligus;
  • hingga 150 gram dapat dimakan sekaligus, makan berlebihan tidak diperbolehkan;
  • kepatuhan dengan rejimen minum untuk mencegah sembelit.

Tabel produk yang diizinkan dan dilarang untuk digunakan

Diet khusus yang dipilih "tabel nomor 5" membantu menormalkan kerja sistem empedu, untuk menghilangkan melemahnya fungsi tubuh. Menu harian harus memenuhi kebutuhan pertumbuhan anak di bawah 7 tahun (lebih detail dalam artikel: menu anak-anak: bagaimana memberi makan anak di usia 2 tahun?).

Informasi terperinci diberikan dalam tabel:

Menu sampel "Tabel nomor 5" untuk anak selama seminggu

Ikuti diet nomor 5 penting sampai anak sembuh. Di masa depan, Anda dapat mengandalkannya, membuat konsesi dalam kasus luar biasa. Dalam menyusun menu jangka panjang, ada baiknya memasukkan sebanyak mungkin produk yang bermanfaat dan beragam yang akan bermanfaat bagi tubuh. Rencana kasar untuk minggu ini ditunjukkan pada tabel:

Beberapa resep untuk hidangan lezat

Dengan diet No. 5, banyak makanan diperbolehkan untuk pencernaan dan kerja usus yang baik, sehingga menu anak-anak, jika diinginkan, mudah untuk didiversifikasi. Resep dasar akan membantu ibu sibuk memasak dengan cepat dan enak.

Protein dadar

  • tupai dua telur ayam segar,
  • keju lunak parut - 10 gram
  • susu atau air - 2 sdm,
  • garam - di ujung pisau.

Untuk memasak, Anda harus melelehkan 5-10 gr. mentega dalam wajan. Campur secara terpisah dalam kapasitas protein dan susu. Tuang ke dalam piring, tutup dengan tutupnya. Setelah 3 menit panas rendah, taburi keju, setelah satu menit angkat. Sajikan dengan bumbu dan krim asam 15% lemak.

Casserole sayuran

  • kembang kol kembang kol bunga - 500 g,
  • keju cottage - 50 g,
  • garam,
  • susu - 50 ml,
  • tupai dua telur.

Kocok susu, protein, dan garam. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat, olesi loyang dengan mentega. Masukkan kubis, tuangkan merata di atas campuran kocok, taburi keju cottage. Masak selama 20 menit.

Roti bit

  • bit rebus - 200 gr,
  • telur - ¼,
  • semolina - 15 g,
  • keju cottage rendah lemak - 30 g,
  • garam - 2 g,
  • susu 2,5% - 20 g,
  • mentega - 10 g

Rebus bit, dinginkan dan kupas. Lap atau cincang, campur susu dan mentega, didihkan. Tuang semolina, masak sampai sereal siap dingin. Tambahkan keju cottage parut, telur, aduk perlahan. Bentuk bakso dan masak dalam double boiler, slow cooker.

Diet nomor 5 termasuk makanan yang terjangkau dan umum (lihat juga: bagaimana diet nomor 3 dilakukan untuk anak-anak yang mengalami sembelit?). Berdasarkan menu, biaya mingguannya adalah 1300-1500 rubel. Selama perawatan, penting untuk minum obat yang diresepkan oleh ahli gastroenterologi, serta mengikuti semua rekomendasi lainnya.

Tabel diet №5 untuk anak-anak

Karena kekurangan gizi, anak-anak sering mengalami penyakit akut atau kronis pada saluran pencernaan. Untuk menyembuhkan dan menormalkan kesehatan, dokter meresepkan diet 5 untuk anak-anak bersama dengan obat-obatan. Tabel kelima adalah diet yang sehat dan seimbang untuk anak-anak dengan kondisi patologis.

Diet nomor 5 untuk anak-anak dan jenisnya

Tabel 5 diberikan kepada anak oleh dokter. Alasan untuk mematuhi diet ini adalah penyakit seperti saluran pencernaan:

  • penyakit hati (sirosis, hepatitis);
  • penyakit pada kantong empedu dan saluran empedu (kolesistitis, kolangitis, kolelitiasis);
  • gangguan lambung (gastritis, gastroenteritis);
  • kelainan pada pankreas (pankreatitis, pankreatoduodenal anastomosis).

Kualitas gizi tergantung pada keadaan organ internal anak dan kesehatannya secara umum (foto: medaboutme.ru)

Tabel diet nomor 5 dibagi menjadi beberapa varietas yang memiliki karakteristik sendiri.

  • Diet 5a - diet transisi dari diet ke-4 hingga ke-5. Ini berbeda dari ransum dasar karena tidak termasuk iritasi mekanis pada selaput lendir saluran pencernaan. Karena itu, dalam diet 5a tidak ada makanan yang mengandung serat dalam jumlah besar, dan dagingnya dikonsumsi dalam bentuk bubuk. Terapkan diet ini selama dua minggu, dan kemudian pindahkan anak ke diet dengan diet 5. Ini diindikasikan untuk kolesistitis, hepatitis, penyakit batu empedu.
  • Diet 5p diindikasikan untuk pankreatitis akut dan kronis, terutama pada periode eksaserbasi. Makanan digunakan secara terpisah untuk 200-300 g sekaligus 6-8 kali sehari. Makanan dikukus atau diseduh dan disajikan dalam bentuk yang dihancurkan hangat. Ikuti diet ini selama 3-5 hari.
  • Diet 5SC - diet rendah kalori yang lembut, diindikasikan untuk sindrom postcholecystectomy selama periode eksaserbasi. Tetapkan untuk mengurangi sekresi empedu, untuk menghilangkan iritasi pada hati dan perut. Dalam diet, ada protein dan karbohidrat dalam jumlah yang cukup, dan lemak berkurang.
  • Diet 5zh - diet lemak lipotropik. Ditunjuk untuk mempercepat sekresi empedu, meningkatkan sirkulasi komponen empedu. Ini memiliki efek lipotropik. Gunakan banyak lemak tak jenuh ganda, protein tingkat tinggi, karbohidrat kompleks.

Diet 5 dirancang untuk menormalkan fungsi organ pencernaan dengan menyisakan nutrisi (foto: www.o-krohe.ru)

Anda mungkin tertarik

Penggunaan tabel №5 untuk anak-anak menurut Pevzner

Diet kelima adalah medis, dan dokter harus meresepkannya (foto: hronika.info)

Tabel diet 5 metode medis dan rekreasi dari ahli gizi Soviet M.I. Pevznera membantu meminimalkan rasa sakit pada organ pencernaan dan bahkan menormalkan hati dan saluran empedu. Tujuan dari diet ini adalah untuk menyediakan tubuh dengan zat-zat yang diperlukan untuk hati, kantong empedu dan perut melalui diet yang hemat dan bergizi. Jika Anda menerapkan prinsip nutrisi dari diet ini dengan benar, keadaan tubuh anak akan membaik dalam waktu singkat. Diet terapeutik nomor 5 ditunjukkan untuk anak-anak sejak satu tahun. Pola makan anak hingga 3 tahun sedikit berbeda dari menu kategori usia lainnya, tetapi secara umum, prinsipnya tetap sama.

Diet ini memiliki efek detoksifikasi, karena memungkinkan Anda membersihkan racun tubuh.

Karakteristik diet nomor 5

Tabel 5 untuk anak-anak mengandung protein dan karbohidrat dalam jumlah seimbang. Lemak, terutama yang berasal dari hewan, terbatas dalam makanan. Dilarang makan makanan yang mengandung kolesterol, purin, minyak esensial dan asam oksalat. Menu juga tidak termasuk makanan gorengan. Dianjurkan untuk memasak atau mengukus makanan, lebih jarang Anda bisa menggunakan memanggang atau merebus.

Tabel perawatan No. 5 adalah diet hemat dan menghilangkan konsumsi makanan berlemak dan tidak sehat (foto: diet-diet.ru)

Setiap hari, makanan anak harus mengandung 100 g protein (60% berasal dari hewan), 450 g karbohidrat dan 80 g lemak (30% sayuran). Jumlah gula dalam permen favorit anak-anak tidak boleh lebih dari 80 g per hari. Nilai energi dari diet 5 per hari adalah 2900 kkal. Semua makanan yang dikonsumsi pada siang hari, disarankan untuk mendistribusikan setidaknya 5 resepsi.

Garam hingga 10 gram diperbolehkan per hari. Bayi cair perlu minum hingga 2 liter per hari.

Ahli gizi dewan. Jika seorang anak kehilangan tinja, ada baiknya memberikan preferensi pada produk yang memperbaikinya. Hal ini diperlukan untuk dimasukkan dalam diet bubur beras dan produk daging tanpa lemak untuk pertumbuhan dan perkembangan. Ketika sembelit diperlukan untuk meningkatkan jumlah buah dan sayuran yang dikonsumsi. Serat larut, yang terkandung di dalamnya, akan memiliki efek stimulasi positif pada fungsi motorik usus.

Produk Diet

Diet untuk anak setelah sakit atau selama perjalanannya harus diperkaya dengan nutrisi yang tepat dan lembut. Produk diet yang diizinkan dan dilarang dijelaskan dalam tabel:

Diet 5 untuk menu resep mingguan anak-anak

Diet - Tabel nomor 5 - untuk anak-anak: menu untuk minggu ini, resep

Diet "Tabel nomor 5" untuk anak-anak

Anda harus membaca rekomendasi diet nomor 5 untuk anak-anak, yang menurut ketentuan larangan tersebut:

  1. Roti putih segar dan muffin. Tetapi ini tidak berarti bahwa produk tepung dilarang sama sekali. Anda bisa makan roti gandum kemarin, dikeringkan dalam kerupuk oven. Alih-alih roti ragi dan pai berlemak, seorang anak dapat menawarkan biskuit kering seperti "Mary" atau "Zoological" untuk minum teh.
  2. Sup lemak dalam kaldu daging. Seperti, pada prinsipnya, tidak sehat dan dewasa. Lebih baik memasak sup ringan dalam kaldu sayuran, tambahkan daging tanpa lemak yang direbus secara terpisah. Anda tidak bisa membuat goreng untuk kursus pertama, garam mereka selama memasak. Sajikan sup anak dalam bentuk hangat.
  3. Beberapa jenis sereal: barley, millet, barley. Seorang pasien kecil lebih baik memasak oatmeal atau soba, menyajikannya sebagai lauk atau secara terpisah, membumbui buah kering untuk rasa.
  4. Daging berlemak, jeroan, daging kalengan, dan daging asap. Roti kukus, pangsit, atau bakso bisa dimasak dari daging sapi tanpa lemak, ayam atau kalkun. Kelinci yang direbus dengan sayuran akan rasanya sangat enak dan sangat berguna.
  5. Ikan berminyak. Varietas rendah lemak (hake, pollock, pike bertengger, cod) dapat disajikan dipanggang, uap atau dalam bentuk bakso.
  6. Kuning telur. Diizinkan maksimum - 1 pc. per hari dalam komposisi hidangan tertentu. Dari protein diizinkan untuk memberi anak itu telur dadar uap.
  7. Beberapa jenis sayuran. Ini lobak dan lobak, bawang putih dan bawang hijau, coklat kemerahan dan bayam, serta polong-polongan. Semua sayuran lain diberikan mentah dalam bentuk salad, direbus, dipanggang atau direbus.
  8. Susu lemak, krim asam dan keju cottage. Dari rumah produk susu harus ditinggalkan. Hanya kefir bebas lemak, yogurt, dadih dan, pada kenyataannya, susu akan cocok untuk anak. Mereka dapat diambil di toko atau di dapur anak-anak. Keju gabus granular lebih baik diproses secara termal, menyiapkan pangsit malas, kue keju uap, casserole.
  9. Berry asam dan buah-buahan. Manis bisa diberikan dengan aman.
  10. Cokelat Sebagai gantinya, gigi manis itu menawarkan permen jelly, marshmallow. Juga diizinkan madu.
  11. Soda, jus kemasan, kakao. Lebih baik memasak kolak anak dari buah, beri atau buah kering. Teh hitam memberi lemah, Anda bisa dengan susu.

Menghitung makanan kalori

Cara membuat menu untuk minggu ini

Kami menghapus semua makanan berbahaya

Setelah meninjau daftar makanan yang diizinkan dan dilarang, orang tua dari anak yang sedang diet No. 5 dapat dengan mudah membuat menu kasar selama seminggu. Untuk memberi makan pasien kecil setiap hari cukup dan beragam kebutuhan.

Perkiraan diet harian mungkin terlihat seperti ini:

  • Sarapan: oatmeal dengan susu rendah lemak dengan pisang dan kismis, teh.
  • Makan siang: Roti gandum kemarin dengan sepotong keju kambing, apel manis.
  • Makan siang: borscht tanpa lemak, potongan ayam dengan hiasan sayuran.
  • Makan siang: yogurt dengan kue marshmallow dan marshmallow.
  • Makan malam: ikan, dipanggang dengan sayuran, kefir.
  • Sarapan: telur dadar protein dengan sosis susu, teh.
  • Makan siang: casserole keju cottage, kolak buah kering.
  • Makan siang: sup sayur, patty daging sapi dengan soba.
  • Makan siang: salad buah dengan yogurt.
  • Makan malam: bakso ayam, semur rebus, kefir.

Untuk membantu orang tua: resep diet

Siapkan makanan lezat dan sehat untuk anak-anak

  • Telur dadar protein dengan keju. Untuk memasak Anda perlu mengambil:
    • protein dua telur;
    • susu - 2 sdm. sendok;
    • keju - 10 g;
    • sedikit garam.
    Siapkan telur dadar dalam mentega. Lelehkan sedikit dalam wajan anti lengket. Protein dan susu, ditempatkan dalam wadah yang sama, dicampur, tetapi tidak dikocok. Tuang massa protein ke dalam panci yang sudah dipanaskan. Tiga menit kemudian, taburi dadar dengan keju parut. Tutup dengan penutup. Setelah dua menit, telur dadar dihapus. Anda bisa menyajikannya dengan sendok krim asam 15%.
  • Kue ayam halus. Per porsi ambil:
    • fillet ayam cincang - 100 g;
    • susu - 30 ml;
    • putih telur tunggal;
    • tepung - 1 sendok pencuci mulut;
    • sedikit garam.

    Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Loyang dipanggang dengan mentega.

    Dalam isian tambahkan susu, protein, tepung dan garam. Aduk dengan tangan atau blender. Pangsit menyebar dalam bentuk sendok. Panggang 25 menit.

  • Casserole kembang kol. Ambil:
    • kembang kol - 500 g;
    • susu - 50 ml;
    • putih telur - 2 pcs.;
    • keju cottage - 50 g;
    • garam

    Kembang kol dibongkar menjadi perbungaan dan dimasak 5 menit setelah mendidih. Pada saat ini, oven sudah dipanaskan. Kocok susu, protein, dan garam dalam blender. Bentuknya dilapisi sedikit mentega. Perbungaan kubis menyebar dalam bentuk dan menuangkan massa susu-telur. Taburi dengan keju cottage di atasnya. Panggang 20 menit pada suhu 180 derajat.

    Informasi lebih lanjut tentang topik ini: http://aranetta.ru

    Diet "Tabel nomor 5": menu untuk minggu ini, resep, daftar produk

    Tabel 5 adalah diet khusus, yang dikembangkan oleh dokter M. I. Pozner. Diet yang dipilih dengan hati-hati sangat diperlukan untuk penyakit hati, kantong empedu dan saluran empedu. Menu diet termasuk makanan dengan kandungan minimum kolesterol, lemak dan kalori penuh. Makanan gorengan yang dikecualikan, yang digantikan dengan sempurna oleh sayur dan buah

    Untuk penyakit apa diberikan Tabel nomor 5?

    Makanan diet nomor 5 ditentukan oleh dokter yang hadir untuk memerangi penyakit tertentu dan memperbaiki kondisi umum. Diet terapi diindikasikan untuk:

    • sirosis hati kecuali karena kekurangannya;
    • pemulihan dari kolesistitis akut dan hepatitis;
    • penyakit batu empedu;
    • hepatitis kronis dan kolesistitis (pengecualiannya adalah eksaserbasi).

    Diet tidak pernah diresepkan di hadapan gangguan akut pada saluran pencernaan.

    Prinsip utama nutrisi

    Kepatuhan dengan diet khusus akan memungkinkan Anda untuk membersihkan hati dengan nutrisi yang baik dan untuk menormalkan kerja sistem empedu. Berikut adalah prinsip-prinsip dasar dari tabel diet nomor 5:

    • makanan dingin tidak termasuk;
    • kadar lemak minimum dalam makanan;
    • pembatasan garam sedang;
    • optimalisasi karbohidrat dan protein;
    • piring digunakan dalam bentuk rebus, dipanggang atau direbus, sehingga semua yang digoreng tidak termasuk;
    • produk yang merangsang sekresi jus empedu, menyebabkan perut kembung dan mengandung zat ekstraktif atau serat kasar.

    Fitur diet nomor 5 untuk pankreatitis

    Ketika pankreatitis diberikan diet khusus nomor 5p, yang cocok untuk bentuk penyakit akut dan kronis. Diet ini memiliki ciri khas tersendiri.

    Lihat juga: Bagaimana saya kehilangan 19 kg. dalam satu setengah bulan

    1. Sebelum memulai diet, dibutuhkan 3 hari untuk kelaparan, sehingga enzim tidak lagi memiliki efek negatif pada pankreas.
    2. Makanan harus hanya hangat, sepenuhnya menghilangkan makanan panas dan dingin.
    3. Total kandungan kalori dari semua makanan yang dikonsumsi per hari harus maksimum 2000 kkal.
    4. Karbohidrat dan lemak terbatas, makanan kaya protein mendominasi menu.
    5. Penting untuk menghindari makanan yang mengandung serat kasar dan sejumlah besar asam.
    6. Makanan digunakan secara fraksional, sering, direbus, dibakar, atau dituang
    1. Hidangan pertama. Susu, buah, sup krim sayur dalam bentuk bubuk, yang disiapkan dalam kaldu sayuran atau air tanpa menambahkan daging. Sayuran tidak membutuhkan izin, dan hidangannya asin di akhir masakan.
    2. Makanan utama adalah produk yang dipanggang, direbus dan dikukus, daging dan ikan tanpa lemak, ayam, nasi, gulungan kol. Daging dan ikan disarankan untuk dimasak dalam bentuk tanah atau ditumbuk halus, dokter diizinkan untuk makan produk ini dalam satu potong, tetapi tidak sering tanpa kulit. Dari daging, lebih baik memberi preferensi pada ayam, kalkun, daging sapi muda, daging sapi, puyuh, domba. Dari ikan perlu makan pollock, cod, pike, pike hinggap, cumi, black caviar, hake, saffron.
    3. Di antara produk susu, keju cottage, kefir, susu, keju rendah lemak, dan yogurt akan menjadi pilihan terbaik. Krim asam hanya digunakan sebagai dressing, susu kental sebagai tambahan teh, dan produk-produk di atas digunakan dalam jumlah optimal - hingga 200 g per hari. Saat memasak susu bubur bisa dicampur dengan air. Produk keju cottage hanya digunakan selama memasak pangsit, casserole atau puding.
    4. Di antara semua jenis produk roti, diet No. 5 memungkinkan penggunaan gandum hitam atau roti gandum kemarin dari dua jenis roti. Sekali dalam 7 hari Anda bisa membuat roti dengan keju, apel, ikan, dan daging. Juga biskuit kering, biskuit, dedak dan kue bolu dalam bentuk kering.
    5. Menu diet termasuk telur dadar protein panggang, telur rebus dan telur rebus. Tarif harian adalah satu kuning telur.
    6. Bubur harus dimasak dari sereal seperti nasi, semolina, oatmeal, soba.
    7. Ahli gizi merekomendasikan makan pasta hanya dari gandum durum.
    8. Hijau dan sayuran digunakan untuk memasak salad, serta dalam bentuk apa pun selain menggoreng. Produk yang paling berguna adalah mentimun, kembang kol, labu, kentang, tomat, zucchini. Anda bisa menambahkan daun salam, peterseli, cengkeh, adas dalam jumlah terbatas ke makanan Anda.
    9. Berry dan buah-buahan hanya varietas manis.
    10. Tabel nomor 5 memungkinkan Anda untuk makan makanan manis dalam bentuk madu, jeli, buah kering, puding. Tingkat harian gula, selai, selai dan marshmallow adalah 80 g. Ini diperbolehkan untuk mengganti gula dengan sorbitol atau xylitol, tetapi tidak lebih dari 40 g per hari.
    11. Segala jenis minyak digunakan sebagai pembalut untuk sup.
    12. Menu diet menawarkan banyak pilihan minuman seperti kolak, teh lemah, teh herbal dan rosehip, jus buah dan sayuran, kopi dengan susu, jeli.
    1. Tidak mungkin untuk makan borscht hijau, okroshka, sup kubis dan hidangan pertama lainnya yang disiapkan dengan kaldu dari jamur, ikan, dan daging.
    2. Diet tidak termasuk produk susu berlemak dari diet: keju, krim asam, ryazhenka, susu, dll.
    3. Di antara ikan dan daging, orang tidak boleh makan lemak babi, makanan kaleng, daging asin, domba dan daging asap, jantung, ginjal, beluga, sturgeon, sosis, bebek atau angsa lemak, hati, pate.
    4. Telur dalam bentuk goreng atau rebus tidak dikonsumsi.
    5. Anda tidak bisa memasak bubur dari gandum, jagung, dan jelai mutiara.
    6. Sayuran tertentu tidak termasuk dalam makanan: bawang hijau, lobak, bayam, kubis Brussel, jamur, bawang putih, coklat kemerahan, sayuran kaleng dan acar.
    7. Permen diperbolehkan dalam jumlah kecil, tetapi ini tidak berlaku untuk cokelat dan es krim.
    8. Menu diet tidak termasuk adjika, lada, mayones, lobak dan mustard.
    9. Di antara produk bakery tidak bisa pancake, muffin, produk cream, pancake, pai goreng, puff pastri.
    10. Dari cairan itu, lebih baik menolak cokelat, kopi, alkohol, minuman bersoda dan dingin.

    Diet semacam itu dimasukkan ke dalam diet selama setidaknya 5 minggu, tergantung pada tahap perkembangan penyakit dan karakteristik individu organisme. Ahli gizi merekomendasikan menu diet ini selama 7 hari.

    Apa fitur diet nomor 5 untuk anak?

    Pevzner tabel nomor 5 dianggap sebagai salah satu diet khusus terbaik yang diresepkan untuk masalah dengan saluran empedu dan kandung kemih, hati, pankreas. Diet 5 untuk anak-anak memiliki efek pembersihan dan kesejahteraan, berdasarkan penolakan penuh terhadap makanan, memicu komplikasi. Menu sehari-hari dengan diet seperti itu mengandung hidangan yang menormalkan kerja organ pencernaan dan tidak mengiritasi mereka. Tabel Diet 5 adalah latar belakang di mana terapi penyakit efektif dilakukan.

    Siapa yang ditunjukkan diet nomor 5

    Diet nomor 5 untuk anak-anak dirancang untuk mengurangi beban organ dalam yang sakit. Sistem diet yang dikembangkan sekitar seratus tahun yang lalu telah menjadi bagian yang efektif dalam pengobatan banyak penyakit, termasuk:

    • penyakit pada hati, kantong empedu dan saluran empedu;
    • pankreatitis kronis dan akut;
    • penyakit kandung empedu dengan gejala stagnasi empedu.

    Pedoman diet umum

    Syarat utama yang perlu dipenuhi saat berdiet tabel 5 untuk anak-anak adalah makan dalam porsi kecil. Penting untuk memberi makan anak setidaknya 5-6 kali sehari. Ini akan berkontribusi pada aliran empedu yang teratur. Makanan harus disesuaikan dengan keberadaan protein dan karbohidrat. Dengan diet ini, penggunaan produk dengan adanya kolesterol, asam oksalat dan minyak esensial tidak termasuk. Makanan goreng terlarang.

    Semua nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh anak diberi makan dalam jumlah yang cukup. Jika mode ini diamati, masalah pencernaan pada anak akan surut ke latar belakang.

    Makanan disarankan untuk dikukus atau direbus. Tidak mungkin memberi anak piring panas atau, sebaliknya, dingin: seharusnya hanya hangat.

    Produk yang diizinkan: meja

    Tabel diet nomor 5 untuk anak-anak mencakup daftar produk yang diperlukan untuk tubuh. Fokusnya adalah pada produk protein. Lemak harus dikecualikan. Ini jelas ditunjukkan dalam tabel.

    Produk Terlarang dan Diet

    Untuk seorang anak, tabel diet nomor 5 melibatkan penolakan terhadap makanan yang dapat memiliki efek negatif pada organ dalam. Makanan anak yang sakit tidak termasuk atau membatasi penggunaan jenis makanan tertentu. Jika Anda memiliki masalah dengan pencernaan, Anda tidak bisa makan beberapa hidangan favorit sebelumnya.

    Resep yang berguna untuk anak-anak

    Tabel 5 memberlakukan larangan pada berbagai produk. Namun, ini tidak mencegah anak-anak memberi makan hidangan lezat dan bervariasi. Penyakit pada organ pencernaan tidak mengecualikan penggunaan semur sayuran dan daging, daging tanpa lemak, ikan, berbagai sereal, serta buah-buahan dan makanan penutup.

    Protein dadar

    Salah satu hidangan yang mudah dan sehat. Cara termudah untuk memasaknya dalam double boiler. Anda harus mengambil beberapa telur segar, pecahkan dan pisahkan putih dari kuning telur. Hampir tidak ada kolesterol dalam putih telur. Tambahkan garam dan susu, sesendok minyak sayur, kocok rata dengan blender. Tempatkan wadah dengan campuran dalam double boiler. Hidangan dimasak selama sekitar 10 menit dan dapat disajikan di atas meja.

    Casserole sayuran

    Casserole sangat populer di musim panas-musim gugur, ketika bermacam-macam sayuran segar paling kaya. Satu set sayuran adalah zucchini, paprika, terong. Mereka sepenuhnya memenuhi persyaratan dari tabel diet 5. Mereka dipotong dadu, tambahkan sedikit keju parut dan protein satu telur. Semuanya tercampur secara menyeluruh. Wadah dengan isi ditutup dengan foil dan ditempatkan di double boiler. Casserole yang sudah jadi diasinkan secukupnya dan ditaburi dengan sayuran cincang halus.

    Roti bit

    Tidak ada daging dalam irisan bit, itu adalah makanan eksklusif. Bahan utamanya adalah bit dan sayuran lainnya, serta rempah-rempah, rempah-rempah dan komponen pengikat: tepung, semolina, telur ayam.

    Mengingat diet, dibimbing oleh preferensi selera anak.

    Untuk mendapatkan hidangan seperti itu, rebus bit, parut, campur dengan bawang putih, tambahkan telur mentah, lada hitam, dan garam. Kemudian tuangkan semolina, distribusikan pada massa bit. Setelah itu Anda perlu dari bit "isian" memahat roti. Sekarang Anda bisa menggorengnya dengan minyak. Selama proses penggorengan, disarankan untuk menutup panci dengan tutupnya sehingga daging juga dikukus.

    Casserole ikan dengan sayuran

    Untuk mendapatkan hidangan makanan ini, panaskan oven hingga 160 derajat. Dalam wajan memanggang casserole berlapis. Di bagian bawah meletakkan kentang untuk diasinkan dan merica, lalu wortel. Olesi dengan mayones atau krim asam.

    Selanjutnya ditempatkan irisan fillet ikan. Semuanya dituangkan dengan jus lemon, dibumbui dengan rempah-rempah, ditaburi dengan garam dan ditutup dengan bawang. Di atas bawang diletakkan lingkaran zucchini, dan tomat ditempatkan di bagian paling atas. Garam ditambahkan lagi, serta merica, keju keras parut. Kapasitas ditempatkan dalam oven berpemanas selama 35-40 menit. Segera setelah casserole dingin, dapat disajikan di meja.

    Bakpao malas dengan saus berry

    Anda perlu menyimpan keju cottage, krim asam, telur, gula, umpan. Semua bahan dicampur dan disisihkan selama setengah jam sampai semolina membengkak. Pada saat yang sama saus dimasak. Gula ditambahkan ke buah, wadah dengan campuran diletakkan di atas api. Kemudian pati yang dilarutkan dalam air dituangkan ke dalam isinya, cairan dididihkan, dan api dimatikan.

    Air dipanaskan dalam panci lebar. Tepung ditambahkan ke campuran keju cottage, potongan-potongan adonan dari mana bola kecil atau rol dibuat disematkan dari massa ini. Pangsit yang dihasilkan dituangkan ke dalam air mendidih dan dimasak sampai mengapung ke permukaan. Pangsit siap dihilangkan, dituangkan dengan mentega dan saus berry, disajikan di atas meja.

    Cookie Oatmeal

    Memanggang seperti itu tidak membutuhkan tepung. Biskuit makanan untuk tabel 5 terbuat dari oatmeal dan telur. Minyak juga tidak dibutuhkan. Oatmeal dihancurkan dalam penggiling kopi, mereka menambahkan beberapa kismis. Kocok 2 butir telur ayam, dengan tambahan 3 sdt. gula, sejumput vanila dan kayu manis. Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, sebuah loyang dengan cookie diletakkan di dalamnya. Panggang selama 15-20 menit.

    Casserole Mie Labu

    Dibutuhkan sekitar segelas labu segar parut, 200 g mie, setengah cangkir susu, 1 butir telur, 2 sendok makan. l gula dan 1 sdm. l mentega. Garam dan gula harus dimasukkan ke dalam labu yang telah diseka, direbus hingga lunak. Mie perlu dimasak secara terpisah. Kemudian minyak dan susu ditambahkan ke dalamnya. Campuran disisihkan selama 30 menit. Kemudian telur dipecah menjadi isinya, semuanya diletakkan di atas loyang dan ditempatkan di oven selama 20 menit. Casserole yang sudah jadi didinginkan, letakkan lapisan krim asam dan disajikan di meja.

    Telur dadar protein dengan keju

    • 2 telur ayam;
    • 2 sdm. l susu;
    • 10 g keju;
    • sedikit garam.

    Untuk omelet butuh mentega. Itu harus dilebur dalam wajan. Telur protein ditempatkan dalam wadah umum susu, tetapi jangan dikocok. Tuang massa ke dalam wajan panas. Setelah 3-4 menit, taburi dengan omelet dengan keju parut dan tutup dengan tutup selama 2 menit. Lalu angkat telur dadar. Sajikan dengan krim asam.

    Kaviar sayur

    Disiapkan sebagai tambahan untuk hidangan utama. Untuk kaviar, ambil 2 kentang, 1 wortel, 1 mentimun segar, 1 kepala bawang. Minyak sayur dan garam juga akan dibutuhkan.

    Kentang dan wortel harus direbus utuh, kemudian didinginkan, dikupas dan dipotong menjadi bagian besar. Potong bawang menjadi potongan besar dan goreng di wajan. Mentimun dipotong halus. Semua komponen gulir melalui penggiling daging. Campuran disiapkan dengan cara ini berpakaian dengan minyak sayur, garam ditambahkan padanya dan dicampur dengan baik. Caviar sudah siap.

    Menu sampel untuk minggu ini

    Jika ada anak di rumah dengan masalah hati dan empedu, penting untuk memiliki menu jangka panjang. Ini termasuk produk yang bermanfaat bagi tubuh. Menu untuk setiap hari dalam seminggu, sesuai dengan tabel diet nomor 5, termasuk hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep terbaik untuk anak-anak.

    Sebagai contoh, menu sampel.

    Senin

    • Sarapan - casserole keju cottage. Kompot dari kismis.
    • Makan siang - pisang, dengan tambahan kacang kenari.
    • Makan siang - ayam dipanggang dalam oven. Teh kental tanpa pemanis.
    • Aman, - keju cottage. Jus cranberry.
    • Makan malam - sepotong salmon merah muda rebus dengan saus sayuran. Salad sayur dengan minyak sayur.

    Selasa

    • Sarapan - semolina dengan selai ceri. Milk shake.
    • Makan siang - wortel dan apel di salad.
    • Makan siang - sup sayur dengan krim asam. Pada kedua - bubur susu.
    • Camilan pertengahan pagi adalah segelas susu skim. Cookie Oatmeal
    • Makan malam - salad bit dengan prem. Kefir tidak berlemak.

    Rabu

    • Sarapan - basi nasi. Teh dengan susu.
    • Makan siang - pure sayuran.
    • Makan siang - sup soba. Salad dengan kubis dan mentimun.
    • Aman, - salad dari wortel.
    • Makan malam - kefir. Kuning telur rebus.

    Kamis

    • Sarapan - panekuk dengan aprikot kering. Massa dadih. Keju rendah lemak.
    • Makan siang - sebuah apel.
    • Makan siang - daging sapi panggang. Teh hijau
    • Snack - omelet berpasangan.
    • Makan malam - telur rebus.

    Jumat

    • Sarapan - telur dadar protein dengan sayuran. Kompot.
    • Makan siang - kefir. Bubur nasi dengan kol direbus.
    • Makan siang - sup bit. Haluskan kacang polong.
    • Waktu minum teh - puding beras. Sebuah apel yang dipanggang.
    • Makan malam - daging panggang. Pinggul kaldu.

    Sabtu

    • Sarapan - sepotong keju dan roti basi. Segelas krim asam rendah lemak.
    • Makan siang - keju cottage dengan buah segar. Kompot.
    • Makan siang - bakso ikan. Fig. Strawberry jelly.
    • Waktu minum teh - jus apel. Rusia.
    • Makan malam - isi kol dengan daging kalkun. Salad dengan prem.

    Minggu

    • Sarapan - susu bubur. Berry Kissel.
    • Makan siang - salad brokoli.
    • Makan siang - sup nasi. Daging rebus. Segelas susu skim.
    • Snack - protein telur dadar pada susu.
    • Makan malam - kubis rebus dan wortel. Teh longgar.

    Tidak terlalu sulit untuk mengikuti diet, tidak perlu membeli makanan khusus dan langka. Tetapi di atas meja akan selalu ada berbagai makanan sehat.

    Diet 5 meja untuk anak

    Tabel diet nomor 5 - salah satu yang paling umum di antara pasien dengan penyakit gastroenterologi. Terapi yang berhasil dari organ mana pun membutuhkan pengurangan beban fungsional di atasnya, dengan mengoreksi (kadang-kadang signifikan) diet.

    Dalam diet hemat, sistem pencernaan dipulihkan dan distabilkan seiring waktu, setelah itu pasien merasakan kelegaan yang signifikan.

    Itulah sebabnya penyembuhan penyakit pada saluran empedu, hati, dan pankreas tidak mungkin terjadi tanpa mengikuti diet medis sesuai dengan MI Pevzner yang disebut tabel 5. Ahli gastroenterologi dan ahli gizi berpengalaman meresepkan menu ini kepada pasien dengan penyakit berikut:

    • pankreatitis (reaktif, akut, kronis);
    • kolesistitis;
    • penyakit batu empedu;
    • hepatitis (kronis);
    • sirosis hati.

    Karakteristik umum dari tabel diet 5 - aturan dasar

    1. Makan porsi fraksional 6 kali sehari.
    2. Nilai energi dari diet seimbang adalah 2400-2500 kkal.
    3. Dalam makanan, protein mendominasi (sekitar 80 gram, dan rasio senyawa protein nabati dan hewani kira-kira sama).
    4. Jumlah lipidnya tidak lebih dari 80 gram, dan dua pertiganya adalah lemak yang berasal dari hewan - ikan, daging, mentega.
    5. Kebutuhan tubuh akan karbohidrat dipenuhi oleh sayuran, buah-buahan dan biji-bijian, yang dipilih dari daftar yang diizinkan (sekitar 400 gram).
    6. Norma natrium klorida (garam) direduksi menjadi 8-10 gr.
    7. Jumlah cairan bebas harian (kebanyakan air tanpa gas) adalah 8 gelas.

    Menu ini mengarah pada pengurangan yang signifikan pada beban pada hati, pankreas dan sistem hepatobiliari secara keseluruhan, sementara tubuh diberikan semua zat aktif biologis yang diperlukan.

    Apa yang bisa dan tidak bisa makan ketika diet 5 tabel (TABEL 1)

    Metode memasak (diet dengan kolesistitis tabel 5):

    • Rebus dan kukus. Daging, ikan, sayuran, dan buah-buahan ditumbuk di atas meja sebelum disajikan. Sereal dibuat dari sereal, puding, dan casserole, dan ditambahkan ke kursus pertama.
    • Memanggang dalam oven. Produk yang terbuat dari daging dan sayuran cincang dapat dipanggang dalam slow cooker atau oven.
    • Kaldu. Preferensi diberikan untuk hidangan yang dimasak dalam air. Diperbolehkan untuk memasak sup dalam kaldu ayam yang sangat lemah atau kaldu daging sapi yang lemah, dari mana bagian-bagian lemak dibuang sepenuhnya.

    Anda tidak dapat menggoreng produk, acar, asap. Semua makanan kaleng dan acar tidak termasuk dalam kategori tertentu.

    Tabel diet 5 - menu untuk setiap hari dalam seminggu

    Bahkan spesialis kuliner awal pun bisa memasak hidangan lezat (diet 5 meja). Cukup mematuhi daftar produk yang diizinkan, rekomendasi, apa yang bisa dan tidak bisa dimakan serta menghitung jumlah protein, lemak, dan karbohidrat dalam setiap sajian.

    Kami secara khusus membuat menu untuk minggu ini dalam bentuk tabel, jadi nyaman untuk mencetaknya dan selalu memilikinya (versi lama “lebar”, lihat di sini).

    Untuk malam (satu setengah jam sebelum tidur) segelas biokefir atau ryazhenka (rendah lemak) dianjurkan.

    Penggunaan tabel №5 untuk anak-anak menurut Pevzner

    Diet kelima adalah medis, dan dokter harus meresepkannya (foto: hronika.info)

    Tabel diet 5 metode medis dan rekreasi dari ahli gizi Soviet M.I. Pevznera membantu meminimalkan rasa sakit pada organ pencernaan dan bahkan menormalkan hati dan saluran empedu. Tujuan dari diet ini adalah untuk menyediakan tubuh dengan zat-zat yang diperlukan untuk hati, kantong empedu dan perut melalui diet yang hemat dan bergizi. Jika Anda menerapkan prinsip nutrisi dari diet ini dengan benar, keadaan tubuh anak akan membaik dalam waktu singkat. Diet terapeutik nomor 5 ditunjukkan untuk anak-anak sejak satu tahun. Pola makan anak hingga 3 tahun sedikit berbeda dari menu kategori usia lainnya, tetapi secara umum, prinsipnya tetap sama.

    Diet ini memiliki efek detoksifikasi, karena memungkinkan Anda membersihkan racun tubuh.

    Karakteristik diet nomor 5

    Tabel 5 untuk anak-anak mengandung protein dan karbohidrat dalam jumlah seimbang. Lemak, terutama yang berasal dari hewan, terbatas dalam makanan. Dilarang makan makanan yang mengandung kolesterol, purin, minyak esensial dan asam oksalat. Menu juga tidak termasuk makanan gorengan. Dianjurkan untuk memasak atau mengukus makanan, lebih jarang Anda bisa menggunakan memanggang atau merebus.

    Tabel perawatan No. 5 adalah diet hemat dan menghilangkan konsumsi makanan berlemak dan tidak sehat (foto: diet-diet.ru)

    Setiap hari, makanan anak harus mengandung 100 g protein (60% berasal dari hewan), 450 g karbohidrat dan 80 g lemak (30% sayuran). Jumlah gula dalam permen favorit anak-anak tidak boleh lebih dari 80 g per hari. Nilai energi dari diet 5 per hari adalah 2900 kkal. Semua makanan yang dikonsumsi pada siang hari, disarankan untuk mendistribusikan setidaknya 5 resepsi.

    Garam hingga 10 gram diperbolehkan per hari. Bayi cair perlu minum hingga 2 liter per hari.

    Ahli gizi dewan. Jika seorang anak kehilangan tinja, ada baiknya memberikan preferensi pada produk yang memperbaikinya. Hal ini diperlukan untuk dimasukkan dalam diet bubur beras dan produk daging tanpa lemak untuk pertumbuhan dan perkembangan. Ketika sembelit diperlukan untuk meningkatkan jumlah buah dan sayuran yang dikonsumsi. Serat larut, yang terkandung di dalamnya, akan memiliki efek stimulasi positif pada fungsi motorik usus.

    Produk Diet

    Diet untuk anak setelah sakit atau selama perjalanannya harus diperkaya dengan nutrisi yang tepat dan lembut. Produk diet yang diizinkan dan dilarang dijelaskan dalam tabel:

    Tabel produk yang diizinkan dan dilarang akan membantu untuk mengarahkan dalam menyusun menu anak-anak (foto: foodandhealth.ru)

    Menu indikatif untuk hari itu

    Untuk gizi seimbang anak lebih baik membuat menu segera selama seminggu. Saat merencanakan menu untuk hari itu, sertakan berbagai makanan dalam diet bayi sehingga tubuh yang lemah mendapat nutrisi sebanyak mungkin.

    Perkiraan menu hari:

    • 7:00 Sarapan harus memuaskan. Siapkan oatmeal pada susu dengan beri, casserole nasi dengan buah-buahan kering atau bubur gandum dengan telur orak.
    • 10:00 Snack: casserole keju cottage dengan kolak, buah atau kacang.
    • 13:00 Di sore hari lebih baik bagi anak untuk makan hidangan cair panas. Pilihan makan malam: sup sayur dengan bakso, pilaf dengan ayam.
    • 4 sore Makan siang: yogurt dengan buah, keju cottage dengan buah kering atau biskuit dengan jus.
    • 19:00 Untuk makan malam, masak sesuatu yang ringan: semur sayur dengan bakso atau ikan panggang dengan sayuran.
    • 21:00 Saat tidur, anak-anak dapat diberikan kefir.

    Diet harian anak harus terdiri dari berbagai produk (foto: sportlady.su)

    Resep diet untuk anak-anak

    Untuk persiapan makanan diet untuk anak-anak, perhatikan resep ini.

    Ikan bakar dengan sayuran. Untuk menyiapkan hidangan, Anda akan membutuhkan 500 g fillet ikan putih, telur, segelas susu, 3 potong roti putih atau biskuit, 400 g kentang, 300 g brokoli.

    Giling daging ikan dalam penggiling daging, campur dengan telur dan garam. Di isian tambahkan roti yang sudah direndam. Dimasukkan ke dalam kentang lusuh bentuk kue berminyak di lapisan pertama. Lapisan kedua meletakkan ikan cincang. Rebus brokoli sampai setengah matang, potong kol yang dingin menjadi potongan-potongan kecil dan berbaring di atasnya. Lapisan produk alternatif.

    Tuang casserole dengan telur mengisi daging sapi dengan susu dan garam. Anda perlu memanggang hidangan pada suhu hingga 200 derajat Celcius selama 35 menit.

    Kue keju dengan wortel. Bahan: 5 g mentega, 150 g keju cottage rendah lemak, 30 g tepung terigu, Seni. l semolina, 50 g wortel, 20 g gula, setengah telur.

    Parut wortel, rebus dalam piring tertutup dalam air dan mentega selama 25 menit, dan kemudian tambahkan semolina, gula, keju cottage dan tepung. Panggang hidangan dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

    Telur dadar dengan keju. Untuk menyiapkan satu porsi, ambil protein dua telur, 2 sdm. l susu, 10 gram keju, garam.

    Lelehkan mentega dalam wajan. Campur protein dengan susu. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam wajan. Setelah beberapa menit, taburi dengan telur dadar dengan keju parut dan tutup dengan tutup. Setelah dua atau tiga menit, hidangan dapat disajikan.

    Makanan diet yang dimasak oleh anak-anak akan sesuai dengan selera anak-anak (foto: ivona.bigmir.net)

    Kesehatan anak yang lemah dapat dipulihkan tidak hanya dengan bantuan obat-obatan, tetapi juga dengan makanan yang diresepkan oleh dokter. Tabel hemat 5 membantu mengembalikan fungsi hati, kandung empedu, dan perut anak. Untuk informasi lebih lanjut tentang diet bayi kelima, lihat video di bawah ini.

    Diet membatasi makanan berbahaya selama sakit

    Tabel diet nomor 5 untuk anak-anak direkomendasikan oleh dokter yang hadir untuk berbagai penyakit pada kandung empedu, hati dan saluran empedu. Penyakit-penyakit ini termasuk gastritis, hepatitis, pankreatitis, dan penyakit batu empedu.

    Tujuan utama sistem ini adalah membatasi produk yang dapat memicu komplikasi. Tabel diet nomor 5 dapat meningkatkan fungsi hati dan kantong empedu.

    Goreng tidak diizinkan

    Semua makanan yang digoreng, makanan berlemak, semua daging kalengan, pedas dilarang keras. Tabel diet nomor 5 juga tidak termasuk kacang, coklat kemerahan, jamur, daging dan kaldu ikan, lobak, lobak, lobak, cuka. Tidak diinginkan untuk menggunakan rempah-rempah, karena mereka mengiritasi lambung dan hati.

    Sangat sulit untuk melarang permen untuk anak. Produk seperti kue, kue, es krim dan cokelat harus dikeluarkan dari makanan anak. Jumlah telur juga layak dibatasi. Untuk diet nomor 5, hanya satu telur per hari yang diizinkan.

    Tabel diet nomor 5. Apa yang bisa? Apa tidak Jadi apa

    Tabel diet nomor 5. Apa yang bisa? Apa tidak Jadi apa

    Versi video artikel: "Diet 5" Teks lengkap dengan

    Versi video artikel: "Diet 5" Teks lengkap dengan

    Video tentang diet nomor 5 di Pevzner dan varietasnya. Diyu

    Video tentang diet nomor 5 di Pevzner dan varietasnya. Diyu

    EKMed - § Diet terapeutik (Tabel) Diet terapeutik (TABEL) №5,

    EKMed - § Diet terapeutik (Tabel) Diet terapeutik (TABEL) №5,

    RESEP Diet makanan! Diet Tabel nomor 5! Hari ini

    RESEP Diet makanan! Diet Tabel nomor 5! Hari ini

    Saya memutuskan untuk menurunkan berat badan. Informasi lebih lanjut tentang diet di toko -p: // microu

    Saya memutuskan untuk menurunkan berat badan. Informasi lebih lanjut tentang diet di toko -p: // microu

    Tatyana Rybakova tentu saja tentang penurunan berat badan dan buku gratis

    Tatyana Rybakova tentu saja tentang penurunan berat badan dan buku gratis

    Pikir untuk menurunkan berat badan? Beli di situs -p: //microurl.ru/725

    Pikir untuk menurunkan berat badan? Beli di situs -p: //microurl.ru/725

    Menu tabel Diet 5: //chocoslim.bybig.ru Konsumsi berapa banyak

    Menu tabel Diet 5: //chocoslim.bybig.ru Konsumsi berapa banyak

    Diet 5 untuk 5, diet super baru. Baca lebih lanjut tentang ini dan lainnya.

    Diet 5 untuk 5, diet super baru. Baca lebih lanjut tentang ini dan lainnya.

    Sayuran mentah harus dibatasi. Untuk saluran pencernaan akan lebih mudah untuk melihatnya dalam bentuk olahan. Buah tidak boleh asam, tetapi buah-buahan seperti anggur dan pisang benar-benar dikecualikan.

    Dari minuman dalam menu, kopi, soda manis, kakao dilarang, dan juga perlu untuk memastikan bahwa anak tidak minum minuman yang terlalu dingin dan panas.

    Berhati-hatilah dengan roti. Makanan panggang segar dilarang. Roti kemarin dapat diberikan kepada anak tersebut. Dari sereal, sangat disarankan untuk membatasi konsumsi barley, corn, dan pearl barley.

    Keju cottage pilih yang rendah lemak

    Hidangan utama terbuat dari daging tanpa lemak. Diizinkan daging sapi, sapi muda, kelinci, ayam, kalkun. Ikan pike yang cocok, pike, cod, ikan air tawar. Juga, sup sayur, serta sup susu cocok sebagai hidangan pertama.

    Sumber karbohidrat adalah oatmeal dan soba. Juga untuk hiasan pasta diperbolehkan. Sayuran dapat termasuk wortel, tomat, kentang, bit, mentimun, kembang kol, brokoli dan zucchini.

    Diizinkan pada diet 5 untuk anak-anak susu kental, keju cottage rendah lemak, sejumlah kecil krim asam, kefir, susu asam. Sebagai permen, berikan anak buah non-asam, sedikit gula dalam teh, madu, selai jeruk, marshmallow.

    Batasi asupan garam

    Makanan bayi harus hangat, tetapi tidak panas. Hidangan dingin tidak termasuk. Ini adalah metode memasak yang sangat penting. Dilarang makan gorengan, kalengan, merokok.

    Hidangan yang valid disiapkan dengan cara berikut:

    Saat memasak mengurangi penggunaan garam. Ini akan memudahkan pengeluaran air berlebih dari tubuh anak.

    Makanan pada siang hari harus sering dan dalam porsi kecil.

    Anda bisa membuat roti bakar mentega untuk sarapan

    1. Senin
      • Sarapan: Dipanggang dengan mentega dan teh.
      • Sarapan kedua: Segelas teh atau kolak.
      • Makan siang: Sup sayur dengan crouton.
      • Makan siang: Buah atau jeli berry.
      • Makan malam: Ayam rebus, lauk pasta rebus.
    2. Selasa
      • Sarapan: Bubur dengan madu, teh dengan selai jeruk.
      • Sarapan kedua: Apel panggang dalam oven.
      • Makan malam: Sup susu dengan mie.
      • Waktu minum teh: Beberapa buah.
      • Makan malam: Daging sapi rebus dengan bubur soba.
    3. Rabu
      • Sarapan: Secangkir keju cottage dengan krim asam.
      • Sarapan kedua: Teh dengan biskuit (kacang tanah).
      • Makan siang: Ikan dikukus dengan salad.
      • Makan siang: Berry kompot.
      • Makan malam: Sayuran kukus.
    4. Kamis
      • Sarapan: Omelet protein dengan sepotong roti kemarin.
      • Sarapan kedua: Kue keju kukus dengan kompot buah atau berry.
      • Makan siang: Roti daging sapi dengan pasta.
      • Makan siang: Segelas kefir dengan kue.
      • Makan malam: Sup sayuran sayur.
    5. Jumat
      • Sarapan: Bubur dengan potongan buah.
      • Sarapan kedua: Teh dengan kue gandum.
      • Makan siang: Ikan bakar dengan sayuran.
      • Waktu minum teh: Labu casserole.
      • Makan malam: Bakso dari ayam dan nasi.

    Resep Sup Sayuran

    Brokoli dapat ditambahkan ke dalam sup

    Potong kentang menjadi kubus dan masak. Cincang wortel, tambahkan kentang. Sepuluh menit sebelum kentang siap, tambahkan brokoli, garam secukupnya.

    Lebih baik menambahkan roti ke irisan daging

    Giling daging sapi atau daging sapi muda di penggiling daging, tambahkan roti, dilunakkan dalam susu. Bentuk irisan daging dan masukkan ke dalam oven. Tuang roti dengan air sehingga menutupi roti ke tengahnya. Masukkan oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai empuk.

    Rebus sayuran di atas air

    Kupas kentang dan zucchini, kupas dan potong dadu. Mulai merebus dalam air. Parut wortel, tambahkan kentang dan zucchini. Cincang tomat dan tambahkan sayuran. Rebus sampai lunak, beri garam secukupnya.

    Cookie dipanggang selama sekitar 15 menit

    Mentega dan gula, tambahkan satu telur dan susu. Ayak tepung, tambahkan soda, baking powder, dan sedikit garam. Campur bersama sampai adonan, tambahkan oatmeal dan aduk hingga rata. Sendok adonan di atas loyang yang diminyaki. Pastikan ada ruang yang cukup di antara cookie sehingga tidak saling menempel.

    Panggang dalam oven panas selama 10-15 menit.

    Seperti yang Anda lihat, meskipun ada banyak makanan yang dilarang, pada tabel diet nomor 5, Anda dapat membuat berbagai menu untuk anak setiap hari. Penting untuk mengoordinasikan menu untuk anak dengan dokter Anda dan mengklarifikasi rekomendasi untuk kasus khusus Anda.

    Prinsip umum diet nomor 5

    Pada 1920, terapis Pevzner mengembangkan 15 diet terapi yang harus diperhatikan dalam pengobatan berbagai penyakit. Salah satunya adalah diet nomor 5. Tujuannya adalah untuk memberi pasien nutrisi yang baik, menormalkan hati dan meningkatkan sekresi empedu. Jika diet diamati, glikogen terakumulasi di hati, menurunkan metabolisme kolesterol dan lemak, merangsang sekresi empedu dan meningkatkan fungsi seluruh saluran pencernaan.

    Tabel diet nomor 5 diresepkan untuk penyakit-penyakit berikut:

    1. Hepatitis akut dan kronis.
    2. Pankreatitis.
    3. Penyakit batu empedu.
    4. Kolesistitis.
    5. Sirosis hati.
    6. Gastroduodenitis.
    7. Gastritis kronis.
    8. Kolitis kronis.
    9. Saat memulihkan dari penghapusan kantong empedu.

    Diet dapat diresepkan bahkan untuk anak-anak. Nutrisi tersebut dapat diikuti sampai eksaserbasi berlalu, atau selama beberapa tahun.

    Diet nomor 5 termasuk makanan dengan kandungan protein dan karbohidrat yang biasa. Lemak terbatas. Dalam diet tidak boleh disajikan hidangan yang mengandung asam oksalat, purin, minyak esensial, sejumlah besar kolesterol dan produk oksidasi lemak yang terbentuk selama menggoreng.

    Aturan dasar diet 5

    • penggunaan air minum bersih 1,5-2 liter per hari;
    • Tingkat harian garam harus 6-10 gram. (dengan eksaserbasi garam penyakit tertentu tidak boleh sama sekali)
    • Ransum harian protein adalah 300-350 g, lemak - 75 g, protein - 90 g;
    • nilai energi dari diet harian - 2100-2500 kkal;
    • makanan fraksional (5-6 kali sehari);
    • dipanggang, direbus, semur diizinkan.

    Dengan diet yang tepat, Anda bisa memasak hidangan sehat dan lezat sekaligus. Produk tidak perlu digiling dengan hati-hati. Pengecualiannya adalah daging dan sayuran berserat yang kaya serat. Dilarang makan makanan yang sangat dingin.

    Produk yang diizinkan dan dilarang

    Banyak yang bertanya-tanya apa yang bisa Anda makan di tabel diet nomor 5, dan apa yang tidak. Mari kita semua memilah tabel.