Tabel diet 1: apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan, tabel produk, menu mingguan

Dietetika medis memiliki lebih dari 15 diet terapeutik. Masing-masing memiliki indikasi sendiri. Tabel diet nomor 1 diresepkan untuk penyakit lambung dan usus dua belas jari. Makanan ini bertujuan untuk membuat pencernaan organ usus yang paling berguna dan minimal. Selain itu, tergantung pada stadium penyakit, diet 1a dan 1b dapat diresepkan untuk pasien - ini adalah jenis tabel diet nomor 1.

Apa penyakit resep tabel diet 1

Indikasi untuk meresepkan nutrisi terapeutik ini adalah penyakit saluran pencernaan berikut ini:

  • tukak lambung dan tukak duodenum pada periode remisi atau pada periode setelah pengangkatan inflamasi akut;
  • eksaserbasi gastritis kronis (unsharp) dengan sekresi normal atau meningkat;
  • gastritis akut selama masa pemulihan.

Mengapa untuk penyakit ini diresepkan tabel diet nomor 1? Makanan ini memiliki beberapa tujuan. Pertama, selama periode bisul dan gastritis, nutrisi harus lembut, jangan membebani perut dan duodenum dengan pekerjaan yang tidak perlu. Kedua, pencernaan harus cepat. Kehadiran makanan di perut sangat minim. Ketiga, Anda perlu mengonsumsi semua zat yang diperlukan untuk kehidupan dan pemulihan normal. Tetapi pertama-tama, pertimbangkan variasi dari diet terapi ini, untuk memahami urutan penggunaannya.

Diet 1a dan 1b

Makanan yang digunakan dalam radang borok, erosi lambung dan duodenum adalah makanan 1a meja. Durasi tergantung pada tingkat peradangan. Sebagai aturan, setelah penghapusan proses inflamasi, pasien ditransfer pertama kali ke diet 1b, dan kemudian ke tabel diet No. 1. Juga, diet 1a digunakan 5-7 hari setelah operasi pada saluran pencernaan.

Ransum menurut tabel 1a adalah cawan tanah atau cair:

  • sup tanah dari sereal;
  • bubur susu bubuk;
  • jeli;
  • omelet kukus;
  • susu (pada diet 1a, pastikan untuk minum segelas susu hangat di malam hari).

Semua produk harus diproses secara termal dan digosok secara maksimal. Ini memungkinkan selama 5-6 hari untuk meredakan peradangan pada saluran pencernaan. Pada saat yang sama perlu makan dalam porsi kecil (hingga 300 gram) setiap 3 jam. Suhu makanan juga merupakan faktor yang sangat penting dalam pemulihan: suhu harus cukup hangat.

Diet tabel 1b agak berkembang, tetapi prinsip dasarnya tetap sama: makanan yang diproses secara termal, ditumbuk menjadi kentang tumbuk, suhu yang dapat diterima. Sekarang Anda bisa makan kerupuk roti putih, daging, ikan, dan unggas rendah lemak (dipilin dalam penggiling daging), dadih tanpa asam, bubur sayur. Susu yang sama tetap menjadi wajib untuk malam itu. Dibandingkan dengan tabel diet 1, opsi makanan ini memungkinkan bisul sembuh, jaringan yang terkena organ dalam pulih, dan gejala nyeri berkurang.

Fitur tabel diet nomor 1

Jika mungkin untuk menghilangkan peradangan dari organ saluran pencernaan, sebagai aturan, mereka beralih ke tabel diet medis yang ditentukan 1. Pertimbangkan aturan dasar nutrisi klinis ini.

  • Perlakuan panas produk wajib. Ini diperlukan untuk meminimalkan reaksi kimia dan mekanis dari lambung dan duodenum terhadap makanan.
  • Sebagian besar hidangan yang dikategorikan berat untuk perut harus digiling, dihaluskan, dan dalam bentuk cair.
  • Piring-piring yang tidak usang, mengunyah sebanyak mungkin.
  • Nutrisi pecahan: porsi kecil, interval antara waktu makan selama 2-3 jam.
  • Pengecualian semua produk yang berbahaya, berlemak, digoreng, pedas, diasapi. Lihatlah meja, yang menunjukkan apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan dengan diet.
  • Di meja diet 1 Anda perlu minum hingga 1,5 liter air per hari.
  • Saat melakukan diet pada tabel 1, pertimbangkan bahwa sekitar 100 gram lemak (sepertiganya adalah lemak nabati), 100 gram protein (protein hewani harus menempati 60% dari norma ini) dan 400 gram karbohidrat harus dikonsumsi per hari.
  • Pastikan untuk minum segelas susu hangat semalaman.
  • Hidangan daging disajikan dalam bentuk potongan daging uap, kentang tumbuk, souffle, daging, potongan-potongan kecil daging rebus.

Diet bedah

Diet bedah ditentukan dalam persiapan untuk dan setelah operasi.

Varian terpisah dari jumlah diet terapeutik adalah nol, atau diet bedah. Ini bukan satu diet, tetapi beberapa, ditunjuk secara bertahap, yang memungkinkan Anda untuk menggabungkan semua opsi, tahapan dalam satu sistem tenaga tunggal. Dari judulnya jelas bahwa diet bedah ditentukan selama persiapan untuk dan setelah operasi, serta dalam kondisi tertentu lainnya.

Pola makan nol atau bedah diindikasikan:

  • setelah operasi pada organ pencernaan;
  • melanggar sirkulasi serebral, cedera otak traumatis, disertai dengan keadaan setengah sadar;
  • dengan penyakit menular yang melibatkan demam tinggi.

Diet nol atau bedah diresepkan dengan tujuan:

  • menyediakan makanan dalam kondisi tersebut ketika konsumsi makanan biasa tidak mungkin jika sulit atau kontraindikasi;
  • maksimum pembongkaran dan hemat organ pencernaan;
  • peringatan perut kembung (perut kembung).

Diet nol dikarakteristikkan dengan nutrisi terbaik yang dimungkinkan secara mekanis dan kimiawi (makanan cair, semi-cair, mirip gel, murni) dalam bentuk tiga diet, yang secara berturut-turut diresepkan untuk pasien (diet No. 0А, No. 0Б, No. 0В). Diet mengandung makanan yang paling mudah dicerna yang mengandung protein, lemak, dan karbohidrat. Dianjurkan juga dimasukkan dalam diet peningkatan jumlah cairan dan vitamin. Pembatasan kandungan garam diperkenalkan. Menampilkan makanan yang sering dalam porsi kecil.

Catatan 1. Diet No. 0B dan diet No. 0B kadang-kadang disebut masing-masing diet No. 1A dan No. 1B bedah.

Catatan 2. Pada diet nol, konsumsi enpits, inpitan, ovolact, dan campuran nutrisi khusus lainnya ditampilkan.

Catatan 3. Setelah menyelesaikan nol diet, diet No. 1 atau No. 1 digunakan, yang berbeda dari diet No. 1 dengan memasukkan kaldu daging dan ikan yang lemah, rebusan sayuran dan pengenalan pembatasan konsumsi susu murni.

Nomor diet 0A

Komposisi kimia:

  • 5 g protein;
  • 15-20 g lemak;
  • 150 gram karbohidrat;
  • 1 g garam;
  • 1,8-2,2 liter cairan.

Nilai energinya adalah 750-800 kalori.

Diet nomor 0A, sebagai aturan, diresepkan selama 2-3 hari. Konsumsi hidangan cair dan agar-agar diperbolehkan. Suhu makanan tidak boleh melebihi 45 derajat. Hingga 200 mg vitamin C dimasukkan ke dalam makanan, kandungan vitamin yang tersisa tergantung pada resep medis. Dianjurkan tujuh atau delapan kali sehari, untuk setiap kali makan sebaiknya tidak makan lebih dari 200-300 g.

Rekomendasi untuk produk dan hidangan

  • kaldu daging yang lemah dan tidak berlemak,
  • rebusan nasi dengan krim atau mentega,
  • kolak tegang
  • jeli berry cair
  • pinggul kaldu manis
  • jus segar dari buah-buahan dan beri, diencerkan dengan air manis 2-3 kali, dalam jumlah hingga 50 ml per resepsi.

Jika kondisinya membaik, maka pada hari ketiga sebutir telur, susu rebus lunak, 10 g mentega, dan 50 ml krim ditambahkan ke dalam makanan.

Dilarang mengonsumsi hidangan pure, susu murni dan krim, krim asam, jus anggur dan sayuran, minuman berkarbonasi.

Contoh menu diet nomor 0A

Pada jam 8 Anda harus minum 100 g teh hangat, dimaniskan dengan 10 g gula, dan jumlah buah cair atau jeli berry yang sama.

Pada jam 10, konsumsi yang disarankan 180 g cairan dari apel kompot.

Pada jam 12 siang, dibiarkan makan 200 g kaldu daging lemah dengan tambahan 10 g mentega.

Pada jam 14 siang ditunjukkan konsumsi 150 g jeli buah, 150 g kaldu dogrose.

Pada jam 16 Anda dapat minum 150-200 g teh dengan lemon, dimaniskan dengan 10-15 g gula.

Pada jam 18, akan diinginkan untuk mengkonsumsi 180 g kaldu beras dengan penambahan 10 g mentega atau krim, 100-150 g jeli buah.

Pada jam 20 Anda harus minum 180 g kaldu dogrose.

Sebelum tidur malam menunjukkan konsumsi 180 g cairan dari kolak.

Diet nomor 0B, atau bedah nomor 1A

Komposisi kimia:

  • 40-50 g protein;
  • 40-50 g lemak;
  • 250 g karbohidrat;
  • 4-5 g garam;
  • hingga 2 liter cairan.

Nilai energi dari diet ini adalah 1500-1600 kalori.

Diet bedah nomor 1A ditunjukkan setelah selesainya diet nomor 0A. Biasanya diresepkan selama 2-4 hari.

Dengan diet ini, diet ini dilengkapi dengan bubur bubur cair yang terbuat dari gandum oat, nasi, soba, dimasak dalam kaldu daging atau campuran air dan sup sereal lendir pada kaldu sayuran, kaldu daging bebas lemak dengan semolina, omelet protein yang dikukus, telur rebus, telur rebus, souffle atau kentang tumbuk yang terbuat dari daging tanpa lemak, ikan tanpa lemak, tendon, fasia, kulit, tidak lebih dari 100 g krim, jelly dan mousses berry asam.

Disarankan diet enam kali lipat dengan konsumsi tidak lebih dari 350-400 g makanan sekaligus.

Contoh menu diet nomor 1A

Untuk sarapan pertama, disarankan konsumsi 200 g bubur soba parut cair dalam air dengan tambahan susu dan 5 g mentega, telur dadar protein uap dari 2 butir telur, teh dengan lemon.

Sarapan kedua terdiri dari 100 g krim, 100 g kaldu mawar liar.

Sebagai makan malam, Anda bisa makan 200 g kaldu dengan semolina, 50 g souffle daging rebus, 100 g kaldu kolot.

Telur rebus lunak diperbolehkan untuk makan siang, 150 g jeli buah, 100 g kaldu rosehip.

Makan malam terdiri dari 50 g souffle uap dengan ikan rebus, 200 g bubur bubur gandum cair dalam kaldu daging dengan 5 g mentega, teh dengan lemon.

Pada malam hari, konsumsi 150 g jeli buah, 100 g kaldu dogrose ditunjukkan.

Hanya 20 g mentega dan 50 g gula diletakkan sepanjang hari.

Diet nomor 0B, atau 1B bedah

Komposisi kimia:

  • 80-90 g protein;
  • 65-70 g lemak;
  • 320-350 g karbohidrat;
  • 6-7 g garam.

Nilai energinya adalah 2100-2300 kalori.

Diet bedah 1B digunakan untuk memperluas diet dan sebagai transisi ke diet normal fisiologis.

Dalam diet ditambahkan:

  • sup pure dan krim,
  • hidangan dengan daging rebus tumbuk, ayam atau ikan, dikukus,
    keju cottage segar, diparut dengan krim atau susu agar terlihat seperti krim kental,
  • piring dadih kukus
  • minuman susu asam,
  • apel yang dipanggang,
  • bubur buah dan sayur haluskan,
  • hingga 100 g remah roti putih
  • bubur susu.

Susu bisa ditambahkan ke teh. Makanan diet enam fase yang direkomendasikan, yang suhunya tidak boleh melebihi 50 derajat (hidangan panas) dan menjadi kurang dari 20 derajat (hidangan dingin).

Menu sampel diet nomor 1B

Sarapan pertama terdiri dari telur rebus, 200 g bubur semolina pada susu dengan 5 g mentega, teh manis dengan lemon atau teh dengan susu.

Pada sarapan kedua diperbolehkan konsumsi 120 g keju cottage, dihaluskan dengan krim, 100 g apel panggang dalam bentuk kentang tumbuk, 180 g kaldu rosehip.

Untuk makan siang Anda bisa makan 300 g sup krim sayur, 100 g irisan daging kukus, 150 g jeli buah.

Saat makan siang konsumsi omelet protein dikukus, 180 g jus buah dianjurkan.

Makan malam termasuk 100 g souffle kukus dari ikan rebus, 200 g bubur gandum pada susu dengan 5 g mentega, teh dengan 50 g susu.

Saat tidur, Anda harus minum kefir 180 g.

Sepanjang hari, konsumsi 100 g roti tawar putih terbuat dari tepung bermutu tinggi, 20 g mentega, dan 60 g gula.

Diet bedah 1

  • 1) Setelah operasi pada organ pencernaan.
  • 2) Dalam keadaan setengah sadar (kecelakaan serebrovaskular, cedera otak traumatis, penyakit menular dengan demam tinggi, dll.).

Tujuan penunjukan: untuk menyediakan makanan dalam kondisi di mana konsumsi makanan biasa tidak mungkin, sulit atau kontraindikasi; maksimum bongkar dan hemat organ pencernaan, pencegahan distensi usus (perut kembung).

Karakteristik umum: makanan yang paling lembut secara mekanis dan kimiawi (makanan cair, semi-cair, seperti gel, murni) dalam bentuk tiga diet yang ditentukan secara berurutan - № 0А, 0Б, 0В. Diet mengandung sumber protein, lemak, dan karbohidrat yang paling mudah dicerna, peningkatan jumlah cairan dan vitamin.

Jumlah natrium klorida sangat terbatas. Sering-seringlah makan dalam porsi kecil.

  • 1. Diet No. O dan OV kadang-kadang disebut sebagai No. 1a dan No. 1b bedah.
  • 2. Enpit ditunjukkan pada diet nol (lihat “Makanan kaleng dan konsentrat”).
  • 3. Setelah diet nol, gunakan diet No. 1 atau No. 1 bedah. Yang terakhir berbeda dari diet No. 1 dengan memasukkan daging yang lemah dan kaldu ikan dan rebusan sayur dan pembatasan susu murni.

Nomor diet oa. Tetapkan, sebagai aturan, selama 2-3 hari. Makanan terdiri dari hidangan cair dan seperti jeli. Dalam diet, 5 g protein, 15-20 g lemak, 150 g karbohidrat; 3.1-3.3 MJ (750-800 kkal); cairan bebas - 1,8-2,2 liter, garam meja - 1 g. Suhu makanan tidak lebih tinggi dari 45 "C. Hingga 200 g vitamin C dimasukkan ke dalam hidangan; vitamin lain diberikan sesuai resep. Makanan 7-8 kali sehari, pada 1 penerimaan tidak lebih dari 200-300 g.

Diizinkan: kaldu daging rendah lemak, kaldu nasi dengan krim atau mentega, kolak tegang, jeli berry cair, kaldu rosehip dengan gula, jeli buah, teh dengan lemon dan gula, buah dan jus beri segar, diencerkan 2 hingga 3 kali dengan air manis (hingga 50 ml per penerimaan). Ketika memperbaiki kondisi pada hari ke-3 tambahkan: telur rebus, mentega - 10 g, 50 ml krim.

Tidak termasuk: hidangan padat dan pure, susu dan krim murni, krim asam, jus anggur dan sayuran, minuman bersoda.

Contoh nomor menu diet Oa.
  • 8 jam: 100 g teh hangat dengan 10 g gula, 100 g buah cair, atau jeli berry.
  • 10 jam: 180 g cairan dari kompot apel.
  • 12 jam: 200 g kaldu daging lemah dengan 10 g mentega.
  • 14 jam: 150 g jeli buah, 150 g kaldu mawar liar.
  • 16 jam: 150-200 g teh dengan lemon dan 10-15 g gula.
  • 18 jam: 180 g kaldu nasi dengan 10 g mentega atau krim, 100-150 g jeli buah.
  • 20 jam: 180 g pinggul kaldu.
  • Di malam hari: 180 g cairan kompot.

Nomor diet Aktif (No. 1a bedah). Tetapkan selama 2-4 hari setelah nomor diet OA, dari yang berbeda selain dalam bentuk; bubur beras parut cair, gandum, oat gulung, direbus dalam kaldu daging atau dalam air dengan 1/4 - 1/2 susu; sup sereal lendir pada kaldu sayuran, kaldu daging bebas lemak lemah dengan semolina; telur dadar protein, telur rebus; souffle uap atau haluskan daging tanpa lemak atau ikan (dibebaskan dari lemak, fasia, tendon, kulit); hingga 100 g krim, jeli, mousse dari beri non-asam. Dalam diet 40 - 50 g protein, 40-50 g lemak, 250 g karbohidrat; 6,5-6,9 MJ (1550-1650 kkal), 4-5 g natrium klorida, hingga 2 liter cairan bebas. Makanan diberikan 6 kali sehari, tidak lebih dari 350-400 g per resepsi.

Contoh nomor menu diet aktif (No. 1a bedah).
  • Sarapan pertama: bubur soba bubur cair di atas air - 200 g dengan susu dan 5 g mentega, omelet protein steam dari 2 butir telur, teh dengan lemon.
  • Sarapan kedua: krim - 100 g, kuah dogrose - 100 g
  • Makan siang: kaldu daging dengan semolina - 200 g, souffle daging rebus kukus - 50 g, rebusan kolak - 100 g
  • Snack: telur rebus, jeli buah - 150 g, rebusan rosehip - 100 g
  • Makan malam: souffle ikan rebus kukus - 50 g, bubur oat cair parut dalam kaldu daging - 200 g dengan 5 g mentega, teh dengan lemon.
  • Untuk malam hari: jeli buah - 150 g, kaldu dogrose - 100 g.
  • Sepanjang hari - 50 g gula dan 20 g mentega.

Nomor diet Ov (operasi b 1b). Ini berfungsi untuk melanjutkan ekspansi diet dan transisi ke nutrisi lengkap fisiologis. Sup, kentang tumbuk dan sup krim, daging rebus kukus, hidangan ayam atau ikan, keju cottage segar yang diparut dengan krim atau susu dengan konsistensi krim asam kental, hidangan keju cottage kukus, minuman susu asam, apel panggang, buah dan sayuran yang dibersihkan dengan baik kentang tumbuk, hingga 100 g biskuit putih. Susu ditambahkan ke teh; bubur susu. Dalam diet - 80-90 g protein, 65-70 g lemak, 320-350 g karbohidrat; 9.2-9.6 MJ (2200-2300 kkal); 6-7 g natrium klorida. Suhu hidangan panas tidak lebih tinggi dari 50 °,, dingin - tidak lebih rendah dari 20 ° С

Makanan diberikan 6 kali sehari.

Menu diet sampel: Ov (No. 1b bedah).
  • Sarapan pertama: telur rebus, bubur semolina susu - 200 g dengan mentega 5 g, teh dengan lemon dan gula.
  • Sarapan kedua: keju tumbuk dengan krim - 120 g, apel tumbuk - 100 g, rebusan rosehip - 180 g
  • Makan siang: sup krim sayur - 300 g, roti daging kukus - 100 g, jeli buah - 150 g.
  • Makan siang: uap telur dadar protein, jus buah - 180 g
  • Makan malam: souffle ikan rebus kukus - 100 g, bubur parut susu oatmeal - 200 g dengan 5 g mentega, teh dengan 50 g susu.
  • Untuk malam: kefir - 180 g
  • Sepanjang hari: 100 g remah roti gandum kering, 60 g gula, 20 g mentega.

Iklan Anda di situs ini [email protected]

Penggunaan materi dari situs http://spravpit.liferus.ru/ hanya dengan seizin pemilik situs

Copyscape Plagiarism Checker - Perangkat Lunak Deteksi Konten Gandakan

Bagian buku pegangan:

Tautan yang bermanfaat:

Tanaman obat yang digunakan
dalam pengobatan ilmiah dan tradisional

Indeks tanaman obat untuk penggunaan terapeutik dalam pengobatan ilmiah dan tradisional

Tabel konversi massa produk menjadi ukuran volumetrik

Tur Dunia Memasak di dapur berbagai negara

Memasak untuk para pecinta, siswa, dan bujangan

Fitoergonomi Penggunaan tanaman untuk meningkatkan efisiensi

Tabel diet №1

Isi artikel:

Diet nomor 1 diresepkan untuk pasien yang menderita tukak lambung dan 12 tukak duodenum. Diet ini memungkinkan Anda mengurangi rasa sakit, menormalkan saluran pencernaan, mempercepat penyembuhan borok dan mengurangi radang selaput lendir usus dan lambung.

Untuk hasil terbaik, Anda harus sepenuhnya mematuhi daftar produk yang diizinkan.

Aturan dasar diet №1

Untuk mengurangi sensasi yang tidak menyenangkan di perut dan usus, seseorang tidak hanya harus minum antibiotik dan obat kuat, tetapi juga mengikuti diet. Tabel diet pertama adalah, pertama-tama, daftar makanan yang diizinkan / dilarang.

Jadi apa saja yang termasuk di sana?

Dia diizinkan dalam diet ini, tetapi hanya dikeringkan. Juga, biskuit kering, biskuit berpasir, pai panggang diperbolehkan.

Mereka diizinkan hanya dalam kaldu sayuran (usap sayuran, sereal dan pasta dalam sup untuk memasak maksimal).

Rebus atau dikukus. Daging sapi, sapi muda, daging unggas putih yang diizinkan.

Hanya dalam bentuk rebus dan varietas yang sangat ringan (irisan daging, souffle).

    • Lauk pauk

Sayuran rebus, makaroni (tidak disalahgunakan), soba, beras lebih disukai.

Hampir semua spesies diperbolehkan, asalkan mereka di dalam air. Garam / gula - minimal.

    • Susu, krim, kefir ringan, keju cottage (bebas lemak), yogurt, keju (dengan kadar garam minimum)
    • Telur

Rebus, omelet kukus.

Salad (sayuran rebus), lidah sapi, aspic, herring (direndam dalam susu), pate hati.

Kompot, sedikit marshmallow kering, meringue, pengawet dan jeli, kentang tumbuk (buah) dengan jeli.

Kakao dan kopi dengan susu, teh, jus segar, ramuan rosehip dan jeli, kolak.

Makanan apa yang dikontraindikasikan dalam diet 1?

  • Teh / kopi kental, semua soda. Juga melarang semua minuman beralkohol.
  • Kaldu kuat / lemak dari ikan / daging.
  • Sereal Dilarang memakan sereal kasar (millet, barley, jagung, dan grit gandum).
  • Roti Tidak mungkin selama diet untuk makan roti segar dan pada umumnya kue-kue segar. Semua kue, kue, dan kue kering lainnya harus ditunda hingga waktu yang lebih baik.
  • Sayuran. Di bawah larangan ketat adalah bawang, mentimun, kubis, bayam dengan lobak, tomat, lobak, lobak.
  • Produk susu. Dilarang membuat asam, keju cottage dan susu tinggi lemak, keju yang tajam.
  • Jamur Jamur dilarang dalam bentuk apa pun.

Bagaimana cara membuat menu untuk minggu ini?

Ketika menyusun menu harus menggunakan daftar produk di atas. Jadi, bagaimana cara membuat menu untuk tabel nomor 1 selama seminggu?

Senin:

Sarapan pagi ke-1. Daging, kentang (kentang tumbuk), teh (bisa dengan susu).
Sarapan pagi ke-2. Susu atau jeli.
Makan siang Sup susu (nasi), casserole (kentang), kolak.
Waktu minum teh Pinggul kaldu.
Makan malam Souffle (keju cottage), soba, jeli.
Untuk malam ini. Susu

Selasa:

Sarapan pagi pertama. Keju cottage, semolina (Anda bisa memerah susu), teh dengan susu.
Sarapan pagi ke-2. Apel panggang tanpa pemanis, susu.
Makan siang Sup susu (jelai mutiara), roti daging, kentang tumbuk (bit), jeli untuk hidangan penutup.
Waktu minum teh Pinggul kaldu, roti bakar.
Makan malam Puding (nasi), telur, susu kissel.

Rabu:

Sarapan pagi pertama. Soba, telur, dan teh tanpa pemanis.
Sarapan pagi ke-2. Apel panggang, susu.
Makan siang Sup (kaldu sayuran, sayuran), puding (nasi, daging), jeli apel.
Waktu minum teh Pinggul kaldu.
Makan malam Krupenik (keju cottage, soba), susu.

Kamis:

Sarapan pagi pertama. Keju cottage (souffle), bubur nasi, teh.
Sarapan pagi ke-2. Kissel.
Makan siang Sup susu beras, roti daging kukus, kentang tumbuk (wortel), kolak.
Waktu minum teh Kompot.
Makan malam Susu

Jumat:

Sarapan pagi pertama. Pengisi dari lidah, kentang tumbuk (wortel), kopi lemah dengan susu.
Sarapan pagi ke-2. Kompot.
Makan siang Sup susu (oatmeal); potongan ikan; kentang tumbuk (kentang).
Waktu minum teh Bersulang, jelly.
Makan malam Saat makan malam, Anda bisa memasak roti kukus ayam, kentang tumbuk (wortel) dan kolak.

Sabtu:

Sarapan pagi pertama. Kue ikan kukus, kentang tumbuk (kentang), susu.
Sarapan pagi ke-2. Apel panggang, teh dengan susu.
Makan siang Sup susu, bihun dan kolak.
Waktu minum teh Kissel dan 2 bersulang.
Makan malam Daging daging (dikukus), susu kissel.
Untuk malam - kefir.

Minggu:

Sarapan pagi pertama. Oatmeal dikukus dengan air mendidih, teh.
Sarapan pagi ke-2. Susu
Makan siang Sup sayur (kentang, crouton), milk jelly.
Waktu minum teh Susu
Makan malam Untuk makan malam, lebih baik memasak daging cincang dengan nasi atau kentang. Anda juga bisa minum jeli.

Kapan diet bedah No. 1 diresepkan?

Setelah operasi pada saluran pencernaan, diet ini diterapkan dengan sangat hati-hati dan presisi.

Anda tidak bisa makan makanan yang tidak termasuk dalam daftar makanan yang diizinkan.

Tabel diet nomor 1 melibatkan transisi ke makanan cair, sementara tidak termasuk makanan padat, menyebabkan cedera pada saluran pencernaan.

Diet ini membantu mencegah distensi usus, rasa sakit di perut dan memungkinkan tubuh untuk mendapatkan jumlah kalori yang dibutuhkan.

Diet 1 (bedah, dengan gastritis, maag): menu, produk

Diet nomor 1 - pembedahan berbeda dari diet nomor 0 dengan memasukkan daging yang lemah, kaldu ikan dan sayuran dan pembatasan susu murni.

Indikasi untuk digunakan: ulkus peptikum dan gastritis kronik dengan normal dan peningkatan sekresi lambung pada fase surutnya eksaserbasi dan remisi (dalam 3-5 bulan); gastritis kronis dengan insufisiensi sekretori pada fase akut; gastritis akut selama masa pemulihan; setelah operasi lambung dalam fase pemulihan (setelah diet N ° 1a dan 1b, yang dijelaskan di bawah).

Tujuan Sama seperti pada diet nomor 1b, tetapi dengan pengosongan lambung lebih sedikit.

Karakteristik umum: tabel nomor 1 dengan nilai energi yang cukup dan rasio normal nutrisi dasar. Iritasi makanan kimia dan termal, stimulan kuat sekresi lambung dikeluarkan. Mekanis schazhenie perutnya kurang ketat dibanding pada diet nomor 16.
Nilai energi 2900 - 3100 kkal.

Komposisi kimia, g: protein - 100 (60% hewan), lemak - 100 (20-30% sayuran), karbohidrat - 400-450, natrium klorida - 12; cairan bebas - 1,5 l.

Pengolahan kuliner. Makanan dikukus, direbus, dan disajikan dalam bentuk lusuh.
Mode daya. Makanan diambil 5-6 kali sehari dalam bentuk panas (40-50 CC).

Makanan dan hidangan yang direkomendasikan dan dikecualikan dalam bedah bedah 1
1. Produk roti dan tepung. Dianjurkan: roti gandum dari tepung yang tertinggi dan grade I dari kue-kue kemarin atau kering; puding tanpa lemak (1-2 kali seminggu); biskuit kering, biskuit (tipe "Maria"). Tidak termasuk: roti gandum hitam, segar, panekuk, pai, pai, muffin.

2. Daging dan unggas. Direkomendasikan: daging tanpa lemak (sapi, sapi, kelinci) tanpa tendon dan fasia, ayam dan kalkun tanpa kulit dalam bentuk direbus atau uap, dihaluskan (irisan daging, pangsit, bakso, kentang tumbuk, souffle, roti gulung, dll.), Sapi muda, kelinci, ayam dalam potongan rebus, stroganoff daging sapi dari daging rebus, lidah dan hati rebus dan dikukus. Ham ramping, non-kayu, tidak tawar; dokter sosis dan diet chop; keju daging, pate hati. Tidak termasuk: jenis daging dan unggas berlemak dan berotot dalam bentuk goreng dan direbus, makanan kaleng.

3. Ikan. Disarankan: jenis non-lemak tanpa kulit oleh sepotong atau dalam bentuk potongan daging dalam bentuk rebus atau uap, mengandung lemak nabati. Kaviar asin ringan dalam jumlah kecil. Tidak termasuk: spesies berlemak (sturgeon, sturgeon bintang, dll.), Merokok, asin, digoreng, direbus.

4. Telur. Direkomendasikan: rebus, telur orak-arik telur dan orak-arik telur (2 butir per hari). Tidak termasuk: rebus, telur dadar goreng dan telur dadar, putih telur mentah.

5. Produk susu. Direkomendasikan: susu murni, krim, susu asam satu hari, krim non-asam segar, dan keju cottage di piring (pangsit malas, casserole, puding, dll.); keju parut tidak tajam. Tidak termasuk: produk susu dengan keasaman tinggi, keju tajam.

6. Lemak Direkomendasikan: mentega tawar, olive olive dan minyak bunga matahari dalam bentuk alami atau ditambahkan ke piring. Tidak termasuk: lemak lainnya, mentega matang.

7. Sereal, pasta, dan kacang-kacangan. Disarankan: bubur, direbus dalam susu atau air, - semolina, nasi matang, soba gosok dan hercules. Puding uap, souffle, roti dari sereal tanah. Pasta cincang rebus. Tidak termasuk: millet, jelai mutiara, jelai, gandum (Jadrian), kacang-kacangan, pasta utuh.

8. Sayuran. Direkomendasikan: bit, kentang, wortel, kembang kol, kacang hijau, direbus dalam air atau dikukus dan dihaluskan (kentang tumbuk, souffle); puding uap; zucchini dan labu, potong-potong, dalam bentuk rebus. Kadang-kadang masak tomat non-asam dalam jumlah kecil. Tidak termasuk: sayuran lain, asin, acar, acar sayuran dan jamur, sayuran kaleng.

9. Sup. Direkomendasikan: dari sayuran parut, susu, sereal, parut dari bihun atau mie buatan sendiri dengan tambahan sayuran parut yang diizinkan; haluskan sup susu, sayuran, dari ayam atau daging yang sudah direbus. Gaun dengan mentega, krim asam, kuning telur. Tidak termasuk: daging, ayam, kaldu ikan, jamur dan kaldu sayuran yang kuat, sup, sup kol, okroshka.

10. Buah-buahan, hidangan manis, dan permen. Direkomendasikan: buah-buahan dan masak manis yang matang dalam bentuk kentang tumbuk, jeli, jeli, tikus, buah rebus parut; apel yang dipanggang (tanpa kulit); hidangan manis di atas putih whipped (mousses, sambuks), whipped cream, krim, milk jelly. Gula, madu, selai dan selai berry dan buah manis, marshmallow, marshmallow. Tidak termasuk: beri dan buah dalam bentuk mentah, asam dan mentah, cokelat, halva, buah kering yang tidak dibungkus.

11. Saus dan rempah-rempah. Direkomendasikan: susu, krim asam, saus minyak telur. Dill dicincang menjadi sup; vanilin. Tidak termasuk: saus dan rempah-rempah lainnya.

12. Minuman. Direkomendasikan: teh lemah dengan susu atau krim, cokelat lemah pada susu, jus buah dan berry manis, kaldu pinggul mawar, dedak gandum. Tidak termasuk: kvass, kopi, minuman berkarbonasi, beri asam dan jus buah.

Menu sampel untuk diet 1 hari nomor 1
Sarapan pertama: telur rebus lunak (2 pcs), bubur soba susu, parut (200 g), teh dengan susu (180 g).
Sarapan kedua: apel panggang (100 g).
Makan siang: sup susu beras murni (400 g), bakso kukus (110 g), kentang tumbuk (200 g), jeli buah (126 g).
Waktu minum teh: dogrose broth (1 cangkir), cracker (dari nilai roti harian).
Makan malam: ikan rebus (85 g), kentang tumbuk dengan minyak sayur (200 g), teh dengan susu (180 g).
Di malam hari: susu (1 gelas)
Sepanjang hari: roti gandum (400 g), gula (30 g), mentega (20 g).

Diet nomor 1 dan

Indikasi untuk penggunaan diet 1a:
tukak peptik pada fase akut (dalam 8-12 hari pertama);
gastritis akut, eksaserbasi gastritis kronis dan gastroduodenitis (pada hari-hari pertama pengobatan);
setelah operasi perut (setelah 6-7 hari);
membakar kerongkongan.

Tujuan Dengan memaksimalkan penipisan mekanik dan kimia saluran pencernaan, mempromosikan perbaikan selaput lendir dan mengurangi rangsangan refleks lambung, dan mengurangi iritasi interoseptif yang berasal dari itu.

Karakteristik umum. Keterbatasan nilai energi terutama disebabkan oleh karbohidrat dan sebagian kecil - protein dan lemak. Yang dikecualikan adalah produk yang merupakan patogen kuat sekresi lambung, mengiritasi mukosa lambung secara mekanis, kimiawi dan termal (sangat panas dan dingin).

Nilai energi 1850-2000 kkal.
Komposisi kimia, g: protein - 80-90 (65-70% hewan), lemak - hingga 80-90 (20% sayuran), karbohidrat - 200, natrium klorida - 8; cairan bebas - 1,3-1,5 liter.

Pengolahan kuliner. Makanan dalam konsistensi direbus atau dikukus, cair dan semi-cair.

Mode daya. Diet menyediakan istirahat di tempat tidur. Makanan diambil setiap 2-3 jam 6 kali sehari dalam porsi kecil dalam bentuk panas (40-50 ° C).

Makanan dan makanan yang direkomendasikan dan dikecualikan dalam diet 1a
1. Produk roti dan tepung tidak termasuk.

2. Daging dan unggas. Direkomendasikan: daging tanpa lemak (daging sapi, sapi, kelinci) tanpa tendon, fasia dan lemak. Burung itu dikuliti. Ini digunakan dalam bentuk kentang tumbuk atau souffle kukus daging rebus sekali sehari. Tidak termasuk hidangan daging dan unggas lainnya.

3. Ikan. Direkomendasikan: souffle steam ikan rebus dari varietas rendah lemak (pike hinggap, dll.) 1 kali per hari (bukan daging). Tidak termasuk: spesies berlemak dan hidangan lainnya.

4. Telur. Direkomendasikan: direbus dengan lembut atau dalam bentuk telur dadar uap (hingga 3-4 potong per hari). Dikecualikan dalam bentuk lain.

5. Produk susu. Direkomendasikan: susu, krim, sup keju cottage. Tidak termasuk: produk keju dan asam laktat (kefir, yogurt, krim asam, keju cottage, dll.).

6. Lemak Direkomendasikan: mentega tawar dan minyak zaitun olahan dalam bentuk alami, ditambahkan ke piring. Varietas lain tidak termasuk.

7. Sereal, pasta, dan kacang-kacangan. Direkomendasikan: bubur cair susu dari semolina, beras dan makanan bayi soba, oatmeal. Tidak termasuk: pasta, kacang-kacangan, dan sereal lainnya.

8. Sayuran. Direkomendasikan dihomogenisasi (makanan bayi). Dikecualikan dalam bentuk lain.

9. Sup. Direkomendasikan: kaldu lendir pada susu dari beras, barley dan oatmeal (Hercules) croup. Tidak termasuk: kaldu dari daging, ayam, ikan, sayuran, jamur.

10. Buah-buahan, hidangan manis, dan permen. Direkomendasikan: gula, madu, milk jelly: jelly, jelly, mousse pada gelatin dari buah dan buah yang tidak asam; bola salju dan meringue. Tidak termasuk: buah dan buah mentah.

11. Saus dan rempah-rempah. Tidak termasuk

12. Minuman. Direkomendasikan: pinggul kaldu, dedak gandum, jus buah dan buah segar non-asam, diencerkan dengan air dan gula, teh lemah dengan susu atau krim. Tidak termasuk: kopi, kakao, kvass, minuman bersoda.

Menu sampel untuk diet 1 hari nomor 1a.
Sarapan pertama: telur rebus (2 pcs), susu (1 gelas).
Sarapan kedua: jeli buah (180 g), susu (1 cangkir).
Makan siang: sup susu berlendir (400 g), souffle steam (110 g), lemon jelly (125 g).
Waktu minum teh: dogrose broth (1 gelas), susu (1 gelas). Makan malam: telur rebus (1 pc.), Bubur susu semolina (300 g).
Di malam hari: susu (1 gelas).
Sepanjang hari: gula 50 g.

Diet nomor 1 b

Indikasi untuk penggunaan diet 1b:
ulkus peptikum dalam periode eksaserbasi (setelah 8-12 hari menjalani diet nomor 1a);
gastritis akut dan eksaserbasi gastritis kronis;
setelah operasi perut (transisi dari diet No. 1a).

Tujuan Sama seperti pada diet No. 1a, tetapi dengan bypass lambung sedang (rata-rata antara diet No. 1a dan 1).
Karakteristik umum. Keterbatasan moderat dari nilai energi karena karbohidrat. Kandungan protein dan lemak normal. Ini tidak termasuk patogen yang kuat dari sekresi lambung, mengiritasi lambung secara kimia dan termal; mekanis perut schazhenie kurang ketat dari pada diet nomor 1a.

Nilai energi 2.400-2.600 kkal.
Komposisi kimia, g: protein - 90 (60–65% hewan), lemak - 90 (20-25% sayuran), karbohidrat - 300–350, natrium klorida - 1 0; cairan bebas - 1,5 l.

Pengolahan kuliner. Makanan yang direbus atau dikukus, semi-cair, dan seperti konsistensi.

Mode daya. Makanan diambil setiap 2-3 jam 6 kali sehari dalam porsi kecil dalam bentuk panas (40-50 ° C) dalam mode semi-bed.

Dianjurkan: selain diet No. 1a kerupuk putih dan biskuit kering 70-100 g, kue, bakso, kentang tumbuk, souffle daging dan ikan rebus; keju cottage parut dengan susu; bukannya sup tumbuk lendir; pure sayuran, saus krim asam segar.
Pembatasan kurang ketat (dengan tunjangan untuk ekstensi diizinkan oleh diet No. 1b) dibandingkan dengan diet No. 1a.

Menu sampel untuk 1 hari diet nomor 1b.
Sarapan pertama: roti daging uap di bawah saus susu (110 g), bubur soba susu (200 g), susu (1 cangkir).
Sarapan ke-2: jeli buah (1 cangkir).
Makan siang: sup susu beras kental (400 g), bakso uap daging (110 g), jeli buah (125 g).
Waktu minum teh: dogrose broth (1 cangkir), cracker (dari nilai roti harian).
Makan malam: irisan daging ikan dengan minyak sayur (115 g), jeli buah (180 g).
Di malam hari: susu (1 gelas).
Sepanjang hari: kerupuk gandum (100 g), gula (25 g), mentega (20 g).

Tabel Diet nomor 1

Uraian saat ini pada 05.05.2017

  • Khasiat: efek terapeutik setelah 3 minggu
  • Durasi: 2 bulan atau lebih
  • Biaya produk: 1500 - 1600 rubel. per minggu

Aturan umum

Pertama-tama, mari kita cari tahu apa itu diet terapeutik. Nutrisi medis, dalam terminologi medis, "tabel medis", diresepkan untuk penyakit dan merupakan bagian integral, dan dalam beberapa kasus komponen utama perawatan.

Tabel 1, diet Pevzner diresepkan untuk penyakit lambung: gastritis akut dan kronis, tukak lambung. Juga ditunjuk meja 1 untuk gastroduodenitis. Karena ini adalah diet hemat, ini ditunjukkan dalam tahap pemulihan atau eksaserbasi penyakit di atas yang tidak terekspresikan. Ini menyediakan saluran pencernaan gastrointestinal kimia, mekanik, dan juga termal dengan diet fisiologis yang baik, karena makanan sehari-hari mengandung 90-100 g protein, 100 g lemak dan 420 g karbohidrat. Kalori - 2900-3000 kkal per hari.

Poin utama dari diet ini adalah:

  • Pembatasan patogen sekresi (kaldu) dan iritasi pada selaput lendir, yang merupakan hidangan pedas dan bumbu, sayuran mentah.
  • Penghapusan makanan yang sulit dicerna dan makanan yang lama berlama-lama di perut.
  • Makanan dimasak dan diseka. Dipanggang kue tanpa kulit keras. Dengan peningkatan pasien pergi makan tanpa menumbuk. Dalam hal ini, ada opsi - menggosok meja dan tidak menggosok. Jika kita berbicara tentang ikan dan bukan daging kasar, mereka dapat disajikan dalam potongan.
  • Hidangan yang terlalu dingin dan panas tidak termasuk. Makanan dingin menghambat fungsi pembentukan asam, tetapi memperlambat proses regeneratif. Terlalu panas juga berdampak buruk pada selaput lendir.
  • Garam yang terbatas.
  • Makanan diatur 5-6 kali sehari, termasuk penggunaan susu atau krim sebelum tidur.

Diet nomor 1 untuk gastritis

Dengan gastritis kronis akut dan eksaserbasi membantu mengurangi peradangan dan ini dicapai dengan mengambil makanan yang murni dan mudah dicerna dalam satu dan yang sama. Setelah semua, pelanggaran diet dan makan, mengiritasi mukosa lambung, adalah penyebab penyakit bersamaan dengan penggunaan alkohol, merokok dan ketegangan saraf. Dari sini dapat disimpulkan bahwa nutrisi yang tepat penting dalam pengobatan gastritis kronis dan pemberian yang konsisten dari Diet 1A (hingga 7 hari), kemudian 1B (hingga dua minggu) dan No. 1 akan memungkinkan mencapai remisi jangka panjang. Anda hanya dapat membersihkan piring untuk beberapa hari pertama, dan kemudian cukup memilih daging yang tidak kasar (ayam, daging sapi muda) dan mengunyah makanan secara menyeluruh.

Diet №1 (Tabel №1) dengan gastritis diamati selama 2-3 bulan, dan kemudian direkomendasikan untuk beralih ke meja umum, tetapi dengan pembatasan, dan kadang-kadang dengan pengecualian hidangan pedas, bumbu dan saus yang berlebihan. Dalam kasus gastritis dengan keasaman tinggi, pembatasan karbohidrat yang mudah dicerna (selai, madu, permen, gula dan permen lainnya) ditunjukkan, yang memungkinkan mengurangi rangsangan perut dan aktivitas sekretorinya.

Diet nomor 1 untuk tukak lambung

Ini menciptakan semua kondisi untuk penyembuhan cacat ulseratif, karena tidak ada makanan kasar dan produk yang mengiritasi selaput lendir dan merangsang sekresi lambung. Jumlah protein yang cukup memiliki efek menguntungkan pada proses reparatif. Pengurangan jumlah makanan yang dicerna dan nutrisi fraksional menyebabkan schazhenie mekanik.

Penyakit tukak lambung (tukak lambung) dan tukak duodenum adalah penyakit yang lebih serius dan membutuhkan pengobatan jangka panjang dan terapi makanan. Ketika eksaserbasi memulai pengobatan dengan Tabel 1A medis (lebih lembut, selama dua minggu). Kemudian dua minggu untuk pasien direkomendasikan Tabel 1B (makanan pucat dan haluskan), dan setelah itu - No. 1 minimal hemat (semua dalam bentuk usang), yang ditunjuk hingga enam bulan.

Tidak adanya iritasi yang kuat dalam makanan untuk periode ini menggairahkan tidak hanya aktivitas sekretori, tetapi juga sistem saraf (telinga, daging, kaldu jamur, teh kental, kopi, pedas, pedas, makanan goreng, makanan asap, minuman berkarbonasi, lobak, acar, mustard, alkohol) menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk perawatan yang berhasil. Membatasi garam meja juga diperlukan karena garam merangsang pembentukan asam di lambung. Piring sokogonnymi yang lemah meliputi: susu, telur rebus, kerupuk putih, sereal, jus buah manis, yang harus selalu ada dalam makanan pasien.

Dalam hal ini, diet harus dibedakan dengan nilai gizi yang tinggi (jangan dikacaukan dengan kandungan kalori yang tinggi), yang ditentukan oleh keseimbangan komponen utama makanan, vitamin (A, C, kelompok B) dan garam mineral. Protein merangsang penyembuhan tukak lambung dan mengikat asam klorida di perut, yang melindungi selaput lendir. Lemak menghambat sekresi lambung. Dalam hal ini, preferensi diberikan pada minyak nabati. Mereka menormalkan proses metabolisme yang terganggu, berkontribusi pada perbaikan borok. Susu adalah makanan yang berharga dalam hal ini.

Biasanya, dengan kesejahteraan, pasien berkurang dalam hal tetap menjalani diet ini dan setelah 2-3 bulan. memungkinkan penggunaan makanan mentah dengan penambahan sayuran dan buah-buahan mentah. Ini termasuk buah prem, persik, nektarin, apel, dan sayuran dari tomat. Beralih ke meja bersama berarti makan secara teratur dan menggunakan makanan dan alkohol pedas, pedas, terlalu panas. Saat melakukan pengobatan anti-relaps, yang diresepkan oleh dokter, Anda harus mengikuti diet yang lembut selama 2-4 minggu (Tabel 1B pertama, dan kemudian No. 1).

Varietas

Varietasnya adalah Diet 1A dan 1B, yang berbeda dari yang utama sesuai dengan indikasi dan metode latihan makanan. Tabel 1A diindikasikan untuk eksaserbasi parah penyakit ulkus peptikum (selama 6-8 hari pertama) untuk eksaserbasi gastritis kronis (selama 4-5 hari), untuk gastritis akut (selama 2-3 hari) dan untuk luka bakar kerongkongan. Nutrisi medis memberikan hemat maksimum, makanan hanya dibersihkan dan dalam bentuk cair, mengingat fakta bahwa pasien sedang beristirahat.

Tabel 1B ditugaskan setelah yang sebelumnya dengan penyakit yang sama, tetapi dengan penurunan proses. Makanan menyediakan hemat yang signifikan pada saluran pencernaan, tetapi karena kondisi pasien membaik, dan ia dalam mode setengah tidur, makanan disajikan dalam bentuk pure. Tabel 1A bedah dan 1B bedah juga dapat dikaitkan dengan varietas, karena mereka diresepkan setelah operasi pada saluran pencernaan pada hari ke-3-4 setelah diet nol 0A, di mana dua hari pertama berada. Diet bedah harus mengandung kaldu yang lemah, serta sup yang dihaluskan dan souffle daging atau ikan kukus.

Indikasi

  • tukak lambung dan tukak duodenum (tahap pemulihan);
  • gastritis kronis pada tahap akut (dengan sekresi normal dan meningkat);
  • gastritis akut (dengan pemulihan).

Produk yang Diizinkan

Diet tabel pertama menurut Pevzner menyediakan persiapan kursus pertama tentang kaldu kentang atau kaldu sayuran dengan sayuran parut, sereal parut atau rebus (semolina, soba, gandum gulung, beras). Anda bisa makan sup susu bihun, serta sup tumbuk dengan tambahan ayam tumbuk atau daging. Tepung untuk mengisi sup tidak digoreng, tetapi hanya dikeringkan, mereka disuntikkan dengan campuran susu telur, dan yang sudah jadi diisi dengan mentega atau krim.

Roti daging kukus

Hidangan uap dan rebus disiapkan dari daging tanpa lemak, tendon, dan kulit. Untuk melakukan ini, gunakan daging sapi, domba dan babi tanpa lemak, ayam dan kalkun, lidah, hati. Dari mereka Anda bisa memasak irisan daging, pangsit, aspic, souffle, daging, kentang tumbuk, zrazy, stroganoff daging sapi (hanya dari daging yang sudah direbus). Daging rebus diizinkan - daging sapi, ayam, kelinci, dan daging yang dipanggang dalam oven. Jenis ikan rendah lemak dikukus dan disajikan dalam potongan (kulit dihilangkan) atau dalam bentuk daging, irisan daging, bakso, zraz.

Roti gandum dibiarkan basi (kemarin) atau kering. Anda bisa menggunakan kue bolu kering atau biskuit. Sekali seminggu, Anda bisa membiarkan kue tanpa lemak panggang dengan apel, selai atau keju, daging atau ikan. Semolina, nasi, soba atau oatmeal, bihun atau pasta ditambahkan ke hiasan dan sup. Bubur bisa dimasak dalam susu atau air, ada baiknya untuk mendidih hingga lantai kental atau untuk menghapus (soba). Diijinkan untuk membuat souffle dan puding dengan keju cottage dari sereal.

Sayuran (kentang, bit, kacang polong muda, wortel, kembang kol) dikukus, diseka, dan disajikan di lauk dalam bentuk kentang tumbuk dan souffle. Hanya labu dan zucchini, serta tomat non-asam matang, yang tidak bisa diparut. Sejumlah kecil adas ditambahkan ke sup. Mentega dan minyak sayur ditambahkan ke makanan siap saji.

Dari produk susu diperbolehkan susu dan krim, yogurt dan kefir (non-asam), keju cottage non-asam segar, keju dadih dan krim asam. Dari keju cottage Anda bisa memasak pangsit yang malas, kue keju panggang, puding. Keju non-tajam yang jarang dalam bentuk parut diperbolehkan, 2 butir dua kali seminggu, yang dimasak dengan rebus lunak atau dalam bentuk telur dadar dan bubur telur. Dari makanan pembuka di atas meja tanpa parutan, Anda bisa membiarkan salad sayuran rebus dari daging dan ikan rebus, pate hati, sosis atau susu sapi, ikan asin dengan kaldu sayuran, herring ramping, kaviar sturgeon dan ham rendah lemak.

Makanan penutup manis dikukus dari buah parut dengan tambahan semolina. Berry dan buah manis diizinkan dalam bentuk panggang atau dimasak. Anda bisa membuat kentang tumbuk, jeli, jeli, sambuka, kolak dari mereka. Karena makanan penutup, meringue, susu kissel, marshmallow, marshmallow, selai non-asam, madu diperbolehkan. Dari minuman - jus buah, pinggul kaldu, teh dengan susu atau krim, kopi lemah dengan susu.

Tabel diet 1

Pengobatan penyakit apa pun dimulai dengan nutrisi, dan kesehatan kita tergantung pada nutrisi yang baik secara umum, menurut WHO. Konsep makan sehat, makanan kesehatan dan diet berbeda. Diet sehat diperlukan untuk semua orang yang ingin menjaga kesehatan. Nutrisi medis mengacu pada pengobatan penyakit apa pun, dan diet adalah istilah yang lebih luas yang mencakup nutrisi terapeutik dan sehat.

Tabel 1 ditugaskan untuk patologi sistem pencernaan, yaitu mengacu pada nutrisi medis.

Klasifikasi tabel menurut Pevzner dalam dietetika sudah usang, sejak 2003 klasifikasi baru telah digunakan dalam praktik medis - sistem diet standar. Ini termasuk 6 varietas, sejak 2006 satu lagi telah ditambahkan di sana, yang sekarang hanya 7 diet standar. Tabel nomor 1 mengacu pada versi dasar, serta diet hemat.

Jika kita berbicara tentang klasifikasi lama, maka ada beberapa jenis makanan: tabel 1, 1a, 1b dan opsi pembedahannya.

Tabel 1 diresepkan untuk penyakit-penyakit berikut:

  • gastritis akut atau eksaserbasi kronis (dalam berbagai bentuknya);
  • penyakit tukak lambung;
  • kerongkongan;
  • GERD (ketika isi lambung memasuki kerongkongan);
  • dumping syndrome (berkembang setelah pengangkatan sebagian lambung);
  • hernia diafragma (disertai keluarnya lambung ke dada);
  • sindrom iritasi usus besar dengan sembelit;
  • enteritis akut dan kronis;
  • setelah operasi.

Tujuan utama dari diet ini adalah untuk menyediakan kebutuhan tubuh dengan nutrisi yang tepat selama penyakit, serta "membantu" organ untuk mengembalikan pekerjaan normal mereka - motilitas, pembentukan cairan pencernaan, untuk mengaktifkan penyembuhan membran mukosa organ.

  • diet menyiratkan pembatasan asupan makanan, yang dapat meningkatkan kerusakan pada selaput lendir sistem pencernaan bagian atas (kerongkongan, lambung, duodenum);
  • nutrisi terapeutik ditujukan untuk mengembalikan fungsi saluran pencernaan;
  • kandungan protein, lemak, dan karbohidrat lengkap;
  • makanan seringkali dalam porsi kecil;
  • disajikan di atas meja, dikukus atau direbus;
  • makanan harus hangat;
  • kecualikan dari rangkaian produk semua komponen yang sulit dicerna, misalnya serat tanaman;
  • produk disajikan dalam bentuk yang mudah dicerna - dihapus, dalam bentuk cair atau semi-cair.

Tabel hubungan BJU dengan berbagai jenis diet

Diet mudah beradaptasi dengan karakteristik individu tubuh, dengan mengganti beberapa produk. Itu bisa dalam bentuk usang dan tidak dihapus. Nutrisi memberikan "rasa hormat" pada selaput lendir organ yang sakit - mekanis schazheniye dicapai dengan menggiling makanan menjadi pure, asupan makanan termal dalam bentuk panas, bahan kimia - pengecualian produk yang mengiritasi, yang akan kita bahas secara lebih rinci nanti.

Tabel nomor 1 untuk penyakit

Mari kita periksa ciri-ciri diet untuk beberapa penyakit.

Dengan tukak lambung

Tabel 1 ditunjukkan dalam eksaserbasi penyakit. Kebutuhan untuk menggunakan varietas diet medis - 1a dan 1b hanya terjadi dengan eksaserbasi yang nyata pada hari-hari pertama penyakit. Kemudian makanan disajikan dalam bentuk yang tidak dicat dimasak. Makanan untuk tukak lambung dan 12 tukak duodenum hingga 6 kali sehari, dihapus dari diet semua pedas, asin, merokok, kalengan.

Saat borok sembuh, meredakan gejala, dan meningkatkan kesejahteraan, ulkus ini pindah ke meja makan. Ini juga merekomendasikan sering makan dan jumlah optimal protein dalam makanan. Karena yang terakhir mengurangi aktivitas sel kelenjar, yang mengarah pada penurunan produksi jus lambung, dan juga memiliki efek menetralkannya. Dan penggunaan tepung kedelai sebelum makan untuk jangka waktu 4-6 minggu mengurangi produksi pepsin, menormalkan fungsi peristaltik lambung. Baru-baru ini, pengaruh diet terhadap waktu penyembuhan maag telah dipertanyakan.

Dengan gastroduodenitis

Gastroduodenitis disertai dengan lesi perut dan duodenum. Jika patologi berasal dari usus itu sendiri, yaitu, ada duodenitis primer, patologi pankreas (pankreatitis) yang tidak dipicu, kandung empedu (kolesistitis, kolelitiasis), atau saluran empedu, dalam hal ini tabel No. 1 diperkenalkan.

Penekanan dalam diet adalah pada pembatasan lemak dan karbohidrat (gula, madu), makanan yang mengganggu tidak termasuk, diet datang dengan kandungan garam berkurang - 5-6 g per hari. Ini tidak termasuk hidangan yang dapat menyebabkan fermentasi di usus - kacang-kacangan, kue-kue, beberapa sayuran (kol, lobak, lobak, lobak), minuman berkarbonasi dan alkohol. Juga, sering makan, tidak termasuk hidangan panas dan dingin. Makanan dikukus, direbus, dihapus.

Saat gastritis

Penyakit radang lambung dikoreksi dengan nutrisi, dengan mempertimbangkan fungsi sekresi lambung. Dengan berkurangnya pembentukan jus lambung (bentuk gastritis kronis autoimun) pada fase akut penyakit, semua produk yang mengiritasi mukosa lambung tidak termasuk:

  • kaldu yang kuat, sup yang kaya;
  • teh kental, kopi;
  • hidangan asin;
  • daging asap;
  • serat tanaman kasar;
  • makanan pedas;
  • produk rasa rempah-rempah.

Makanan dipasok dalam porsi kecil, dengan frekuensi setiap 2-3 jam Jumlah protein disediakan untuk sedikit kurang dari untuk tukak peptik - sekitar 15-20 g. Rasio BZHU adalah 1: 1: 4.

Setelah keluar dari fase akut, tujuan diet adalah untuk merangsang kerja kelenjar lambung, yang bertujuan untuk meningkatkan pembentukan asam klorida. Iritasi mekanik ditambahkan ke dalam makanan - roti putih basi, kerupuk, biskuit kering, kefir, yogurt, susu encer (jika ditoleransi dengan baik). Ada juga fragmentasi dalam diet, pembatasan lemak, makanan yang digoreng.

Dalam kasus gastritis menular, tabel 1b memberikan prioritas untuk diet 4-5 kali sehari. Bersihkan sokogonny, hidangan yang mengganggu. Makanan datang dalam bentuk semi-cair, dengan pembatasan karbohidrat, karena yang terakhir meningkatkan aktivitas kelenjar lambung. Memasak dilakukan tanpa memanggang.

Dalam diet termasuk sup lendir dan susu dengan soba, semolina, oatmeal, barley mutiara, telur rebus, souffle, kue, bakso, ikan. Dari minggu kedua sakit, diet diperluas ke tabel No. 1, dengan transisi bertahap ke meja umum saat kita pulih.

Dalam kasus erosi di lambung (gastritis erosif), nutrisi dibangun dengan cara yang sama seperti pada tukak lambung.

Dengan GERD (penyakit refluks gastroesofagus)

Saat refluks, nutrisi Pevzner memiliki sejumlah fitur.

  1. Makanan ini memberikan peningkatan kandungan protein, yang berkontribusi pada peningkatan nada sfingter esofagus bagian bawah. Karena kekurangannya, jus lambung yang agresif memasuki kerongkongan, yang mengganggu organ.
  2. Produk yang dikecualikan yang meningkatkan tekanan di perut, minuman berkarbonasi.
  3. Batasi lemak, karena memperlambat evakuasi lambung.
  4. Makanan harus dihindari: daging babi, daging sapi, potongan dingin, ikan laut, nasi, pasta, roti segar, krim, minyak, keju dengan kandungan lemak lebih dari 20%, rempah-rempah, acar, buah jeruk, kacang-kacangan.

Daftar Produk

Mari kita lihat apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak bisa orang-orang yang diet nomor 1.

Produk yang Diizinkan

Produk yang Dilarang

Pertanyaan yang sering diajukan tentang makanan

Di bawah ini kami menganalisis sejumlah pertanyaan umum.

Bisakah saya makan buah dan apa?

Anda bisa makan buah-buahan manis dan berry dalam bentuk kentang tumbuk, jeli, dipanggang, minum kolak buah, jelly, jus encer. Pisang, apel, persik, pir, nektarin, aprikot, stroberi, rasberi, ceri adalah beberapa varietas.

Daging dan ikan rendah lemak apa yang diizinkan?
Dari daging hewan dan burung diperbolehkan ayam, sapi, kelinci, kalkun, domba tanpa lemak. Ikan diijinkan hake, pollock, cod, saury, whiting biru, pike, hinggap

Untuk kenyamanan Anda, kami telah mengembangkan menu untuk setiap hari dan sepanjang minggu.

Menu harian untuk 5 kali sehari:

Menu selama seminggu untuk 5 kali sehari

Fitur diet untuk anak-anak

Anak-anak, serta orang dewasa, diperlakukan sesuai indikasi. Jika anak sebelum penyakit itu menjalani diet umum, maka rekomendasinya tidak akan berbeda dari yang untuk orang dewasa. Semua produk menu yang diizinkan sesuai dengan standar usia untuk nutrisi. Jika ada produk yang belum diizinkan oleh anak karena usia (misalnya, jika mereka adalah anak di bawah satu tahun) atau karena intoleransi individu, alergi, mereka juga dikeluarkan dari menu.

Resep

Semua resep berikut cocok untuk orang yang mengikuti tabel diet Pevsner 1.

Kursus pertama

Sup sayur dengan bit

Ambil: 2 bit sedang, 2 wortel, 2-3 kentang, 1 bawang, 1 kepala, krim asam, adas, garam.

Persiapan: Rebus bit seluruhnya di kulit. Sementara bit direbus, kupas bawang, kentang dan wortel, potong-potong. Parut wortel. Tuang air ke dalam wajan, masukkan sayuran cincang di sana, nyalakan api. Dinginkan bit, lepaskan kulitnya, parut, masukkan ke dalam panci. Sebelum Anda mematikan sup, tambahkan garam, adas. Sajikan dengan krim asam.

Sup labu dengan crouton

Ambil setengah dari labu rata-rata (sekitar 500 g), bawang 1 pc., Wortel 1 pc., Krim rendah lemak 50 g, garam, kerupuk.

Persiapan: Bawang, wortel bersih. Cincang halus bawang, parut wortel, panaskan sayuran dalam minyak dalam wajan selama 1 menit. Bersihkan labu, potong-potong kecil-kecil agar matang lebih cepat. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air dan sayuran lainnya. Saat sayuran matang sedikit dingin dan kocok dengan blender, garam, tambahkan krim, didihkan. Sajikan sup krim dengan crouton.

Kursus kedua

Turki dengan Zucchini

Ambil: fillet kalkun 500 g, bawang 2 kepala, 1 wortel besar, 1 zucchini sedang, krim asam, adas, garam, minyak sayur.

Persiapan: Bilas dan potong kalkun. Kupas sayuran, potong bawang dan wortel dalam wajan dengan sedikit air. Campur krim asam dengan garam dan tuangkan bersama sayuran, campur. Masukkan sayuran ke dalam loyang, lalu kalkun, kencangkan tas dengan erat di kedua sisi dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam, sajikan hidangan dengan adonan cincang halus.

Ambil: fillet ikan 500 g (atau ikan dengan tulang kecil), 2 bawang, 100 g roti, adas, garam, setengah cangkir krim, telur.

Persiapan: Cuci ikan, bersihkan tulangnya. Potong kecil-kecil. Kupas bawang, potong menjadi empat bagian. Rendam roti dengan krim. Kemudian ikan, bawang, dan roti perlu dipintal menjadi penggiling daging. Jika Anda memutuskan untuk mengambil ikan bertulang, misalnya, tombak, maka itu harus diputar 2 kali untuk menggiling tulang kecil dengan baik.

Dalam daging cincang tambahkan garam, adas cincang halus, telur, aduk rata. Taruh di panci gas dengan air. Sementara airnya menghangat, bikin bola cincang. Segera setelah air mendidih dengan baik, turunkan kelereng dengan lembut ke dalam air, aduk perlahan selama 15 menit. Lalu masukkan pangsit ke dalam piring, sajikan dengan krim asam dan sayuran hijau.

Salad

Bit dan salad dada ayam

Ambil: 1 bit sedang, 3 kentang, 150 g dada ayam, krim asam, adas, bawang.

Memasak: Rebus sayuran dan daging. Gosok bit pada parutan, potong kentang menjadi dadu, potong dada dengan halus. Bawang, potong dan tuangkan air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan kepahitan. Campur sayuran dengan payudara, bumbui dengan krim asam, taburi dengan dill di atasnya.

Wortel, Apple, Salad Raisin

Ambil: 2 wortel, 1 apel, setengah cangkir kismis, krim asam.

Persiapan: parut wortel dan parut. Dari inti apel, potong kulitnya, potong dadu. Cuci kismis dengan baik, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Campur wortel, apel, kismis dengan krim asam. Salad sudah siap.

Makanan penutup

Kue keju

Ambil: 2 cangkir tepung, setengah gelas air, setengah gelas minyak sayur, telur, 1 sdm. gula, 300 g keju cottage, soda di ujung pisau.

Persiapan: Campur air, mentega, gula, telur, tambahkan keju cottage, lalu tepung. Aduk rata. Adonan harus berubah seperti krim asam kental. Olesi selembar roti untuk dipanggang dengan mentega dan sendok adonan di atas selembar kertas. Anda dapat menggunakan formulir khusus untuk cookie. Panggang 30 menit.

Tabel nomor 1 setelah operasi

Ketika memberikan terapi nutrisi Pevzner setelah operasi, modifikasi bedah dari diet 1a dan 1b digunakan.

Fitur dari tabel bedah 1a:

  • ditunjuk 2-3 hari setelah operasi;
  • memberikan bantuan maksimum pada saluran pencernaan (saluran pencernaan);
  • bentuk nutrisi yang mudah dicerna digunakan;
  • makanannya disertai dengan pembersihan maksimal saluran pencernaan - dalam bentuk yang dihancurkan;
  • suhu makanan kurang dari 45 derajat.;
  • rasio BZHU 1: 1: 5, 50 g protein dan lemak, 250 g karbohidrat;
  • nilai energi hingga 1.600 kalori;
  • pengayaan tambahan nutrisi dengan vitamin dan mikro;
  • keterbatasan garam hingga 5 g per hari;
  • cairan tambahan 1,5-1,8 l;
  • sering makan - hingga 6 kali sehari, tidak lebih dari 350 g porsi per waktu.

Kemudian pasien dipindahkan ke tabel 1b saat pencernaan dipulihkan. Piring lusuh dan dihaluskan, suhu hidangan panas hingga 50 derajat, piring dingin - lebih dari 20 derajat. Rasio BZHU sedikit bervariasi 1: 1: 4 (4,5), meningkatkan asupan kalori hingga rata-rata hingga 2500 kalori, cairan tambahan hingga 2 liter, garam hingga 6 g

Transisi dari diet 1a ke 1b terjadi secara bertahap dengan perluasan produk individu pertama. Dengan portabilitas yang baik terus memperkenalkan produk-produk baru. Pastikan untuk memantau fenomena gangguan pencernaan (diare, perut kembung, peningkatan peristaltik), munculnya rasa sakit. Produk yang menyebabkan gejala seperti itu untuk waktu yang lama (hingga beberapa bulan) dikeluarkan dari diet.

Tujuan dari diet terapeutik dikombinasikan dengan penerimaan campuran enteral khusus - makanan seimbang dengan nilai gizi tinggi, diperkaya dengan vitamin dan elemen pelacak. Dengan ekspansi diet, jumlah nutrisi berkurang. Mari kita perhatikan lebih detail karakteristik nutrisi setelah operasi pada usus dan kantung empedu.

Setelah operasi usus

Diet harus ditujukan tidak hanya untuk memastikan pemulihan zat yang hilang selama intervensi yang penting untuk aktivitas vital tubuh (elektrolit, air, protein, lemak, karbohidrat, vitamin, elemen jejak, dll.), Tetapi juga pada aktivasi pencernaan sedini mungkin.

Karena "dimatikan" selama operasi, penyerapan dari saluran pencernaan segera setelah operasi terganggu. Dan sekarang tugasnya adalah untuk "meluncurkan" kembali pencernaan, penyerapan, mengembalikan komposisi normal mikroflora dan, secara umum, menormalkan kerja saluran pencernaan.

Pada 3-6 hari setelah operasi, mereka mulai memperkenalkan nutrisi terapeutik, waktu mulai didasarkan pada kondisi pasien. Terjemahan terlalu dini untuk nutrisi alami setelah operasi usus secara signifikan memperburuk jalannya periode pemulihan.

Nutrisi terapeutik dilakukan melalui penunjukan tabel bedah No. 0a, 1, 1b. Diet bedah umumnya memiliki nilai gizi rendah dan dikombinasikan dengan penggunaan campuran nutrisi khusus untuk pemberian oral. Beberapa hari setelah operasi pasien, diet diperpanjang ke tabel bedah 1a, yang diresepkan hingga 4 hari.

Setelah 10 hari berikutnya, transisi yang lancar ke diet bedah 1b dilakukan, dan kemudian ke diet bedah nomor 1, sedangkan versi tumbuknya harus diikuti untuk waktu yang lama. Dan dalam 3-4 minggu pertama setelah keluar dari rumah sakit, pasien diresepkan meja bedah No. 1 dalam bentuk usang. Setelah ini, transisi ke versi diet 1 yang tidak digosok terjadi.

Toleransi yang baik dari hidangan baru menunjukkan bahwa pemulihan sistem pencernaan berjalan dengan benar, yaitu, kemampuan untuk memproduksi jus pencernaan, mencerna makanan yang masuk dan menghilangkan isi yang tidak perlu dari usus.

Dengan toleransi yang rendah terhadap produk apa pun, pasien setelah operasi usus tidak boleh melatih usus, yaitu, ketika mereka secara khusus memuat usus dengan produk yang tidak mereka pahami dengan baik, sehingga "terbiasa" dengan mereka. Latihan-latihan ini dapat memperburuk defisiensi enzim usus dan memprovokasi perkembangan fenomena yang tidak dapat diubah.

Dengan perkembangan intoleransi terhadap susu dan produk susu - dimanifestasikan oleh ketidakmampuan untuk mencerna gula susu laktosa, harus untuk jangka waktu yang lama untuk mengecualikan susu murni. Produk susu asam (kefir, keju cottage, yogurt, krim asam) kurang relevan. Produk susu dapat diganti dengan kedelai, mereka memiliki satu set asam amino yang mirip dalam komposisi kimia untuk protein susu, tetapi melebihi protein susu hewani karena zat aktif biologis yang unik.

Setelah operasi kandung empedu

Prinsip-prinsip nutrisi klinis dalam rehabilitasi pasien yang telah menjalani pengangkatan kandung empedu tidak berubah secara signifikan selama dekade terakhir. Biasanya ikuti skema berikut:

  1. Di hari pertama Anda tidak bisa makan atau minum.
  2. Pada hari kedua, mereka mulai sedikit menyuntikkan cairan, secara bertahap meningkat menjadi 1 liter, Anda bisa meminumnya dalam tegukan kecil. Air mineral non-karbonasi, kaldu dogrose diizinkan dengan ekspansi bertahap ke rebusan buah kering, teh lemah, kefir rendah lemak. Semua minuman pergi tanpa menambahkan gula. Pada hari ke-3, volume total cairan disesuaikan menjadi 1,5 liter.
  3. Kemudian jus sayuran dan buah tanpa pemanis (dari labu, wortel, bit, rosehip, apel), jeli buah, kentang tumbuk, teh dengan gula, sup bubur dalam kaldu daging dari masakan kedua atau ketiga diperkenalkan. Makan dalam porsi kecil, makanan ini berlangsung hingga hari ke 5 setelah operasi.
  4. Seminggu kemudian, menu terus berkembang: kerupuk roti putih, biskuit roti, pengering, bubur parut (gandum, oatmeal, gandum) di atas air atau setengahnya dengan susu, keju cottage, daging bengkok (daging sapi, sapi muda, ayam, kelinci), ikan rebus, ditambahkan ikan pure sayuran, produk susu fermentasi.
  5. Mulai dari 1,5 minggu dan hingga 1,5 bulan, diet hemat (semua hidangan dikukus atau direbus).

Ulasan

Kami menawarkan ulasan kepada pembaca dan dokter tentang tabel diet 1.

Ulasan Pembaca

“Itu adalah kejengkelan sekitar 1,5 tahun yang lalu. Pengobatan yang diresepkan (omeprazole, nosh-pa, almagel A, diet). Dietnya tidak dicat, jadi saya mencari di internet setidaknya kira-kira, karena Terkadang artikel saling bertentangan. Selama beberapa hari pertama, saya praktis tidak makan apa-apa, itu tidak terlalu jauh dan ada beban liar. Kemudian dia mulai makan makanan tanpa lemak, kemudian dengan diam-diam tidak bisa dihancurkan.

  1. Diet sangat membantu, terutama ketika Anda tidak ingin makan pada awalnya. Selama periode ini, tidak sulit untuk mempertahankannya, karena jangan merasa lapar.
  2. Tetapi ketika keparahan berlalu, Anda benar-benar ingin makan dan kembali ke gaya hidup Anda sebelumnya.
  3. Sekarang saya mengalami kejengkelan lagi (bersama dengan antibiotik). Kali ini saya mencoba mengobati dengan diet pertama - itu tidak membantu, saya mulai minum obat lagi dan tetap pada diet - saya mulai membantu.

Luka pada umumnya tidak menyenangkan, terutama bagi saya, karena Saya suka makan, TETAPI ada sisi baiknya, saya harus memasak makanan yang tepat)) ”.

"Hari baik! Saya menderita gastritis ketika saya berusia 14 tahun, tetapi ibu saya menolak untuk membawa saya ke dokter dan mengatakan bahwa saya perlu makan lebih banyak dan lebih cepat, tetapi itu tidak membantu. Kemudian saya pergi ke perpustakaan dan mengambil banyak majalah kesehatan, yang saya pelajari. Saya memperhatikan bahwa saya memiliki mulas pada makanan yang sangat berlemak, dan saya menolaknya, meskipun dengan skandal ibu saya, tetapi seiring waktu dia mengundurkan diri, saya juga mulai makan hanya sampai pukul 19 dan jika saya ingin makan setelah pukul 19, saya minum segelas kefir. dengan roti.

Mulai berpegang pada diet yang longgar, menghilangkan makanan-makanan yang saya punya reaksi. Saat ini saya berusia 38 tahun, gastritis tidak lagi mengganggu. Diet itu mudah diikuti. Sekarang saya makan hampir semuanya, dalam batas yang wajar dan jika saya benar-benar ingin, kadang-kadang bahkan setelah 19 jam, tetapi gastritis tidak sakit. Ini ceritaku). Hormat kami, Elena.

Ulasan dokter

Dalam beberapa kasus, makanan diet dapat menghentikan peradangan, bahkan tanpa menggunakan obat-obatan, serta mengurangi risiko eksaserbasi penyakit. Karena itu, dalam hal apapun tidak dapat mengabaikannya. Sangat dekat dengan efek medis.

Ulasan video dari seorang dokter yang bekerja di ambulans di atas meja 1: