Tabel 5 diet - ini adalah makanan kesehatan yang membantu menormalkan kerja saluran pencernaan. Diangkat untuk orang dewasa dan anak-anak dengan masalah dengan hati, kantong empedu dan saluran empedu. Makanan ini mengandung semua zat yang diperlukan untuk manusia dan menghilangkan makanan yang berbahaya bagi hati dan pankreas.
Makanan yang lembut membantu meringankan beban dari seluruh saluran pencernaan, serta menormalkan fungsi hati dan sistem empedu. Bagi mereka yang kegemukan selain masalah dengan saluran pencernaan, diet ke-5 akan membantu menurunkan berat badan, karena ada normalisasi metabolisme lemak di dalam tubuh. Jika Anda mematuhi diet ini untuk waktu yang lama (hingga 2 tahun), maka pasien memiliki remisi yang stabil, dan jumlah obat yang diperlukan untuk pemeliharaannya menurun beberapa kali.
Untuk penyakit yang ditugaskan
Diet ini bertujuan untuk menormalkan kerja organ pencernaan, yang berhubungan dengan produksi dan pelepasan empedu. Ini termasuk hati, kantong empedu dan salurannya, pankreas.
Diet terapeutik ini diindikasikan untuk penyakit-penyakit berikut:
- hepatitis kronis;
- sirosis hati (tanpa adanya gagal hati);
- kolesistitis kronis (radang kandung empedu);
- batu empedu;
- pankreatitis;
- gastroduodenitis;
- periode pemulihan setelah pengangkatan kantong empedu.
Fitur Tabel 5
- Kekuatan pecahan. Makanlah dalam porsi kecil hingga 6 kali sehari. Ini secara signifikan mengurangi beban pada sistem pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.
- Suhu makanan Anda tidak bisa makan makanan yang sangat panas dan sangat dingin. Suhu makanan paling sehat pada diet cukup hangat.
- Air Jumlah air yang harus dikonsumsi per hari, dari 1,5 hingga 3 liter.
- Goreng, asin, acar, pedas. Semua produk ini harus dikeluarkan dari diet, karena mereka berdampak negatif pada fungsi hati dan kantung empedu.
- Tupai. Penting untuk menggunakan protein nabati dan protein hewani dalam jumlah total 50% dari makanan sehari-hari.
- Sayuran dan buah-buahan. Penuhi kebutuhan tubuh akan karbohidrat dengan sayuran dan buah-buahan mentah yang diperbolehkan dalam diet (lihat tabel).
- Garam Pada tabel 5, jumlah garam dikurangi menjadi 8-10 gram per hari.
Ada berbagai tabel makanan №5, - ini adalah tabel diet 5A, yang diresepkan untuk hepatitis akut dan kolesistitis. Tindakan diet ini ditujukan untuk menghilangkan tahap akut penyakit, setelah itu, sebagai aturan, pasien pindah ke diet tabel 5 untuk mempertahankan remisi.
Apa perbedaan antara tabel diet nomor 5 dan tabel 5A? Perbedaan utama dengan tabel diet dasar 5 adalah bahwa semua sayuran dan buah-buahan harus menjalani perlakuan panas. Selain tidak termasuk gorengan, pedas, berlemak, semua asam organik dari buah-buahan dan sayuran juga dikecualikan.
Salah satu fitur dari diet 5A adalah larangan makanan yang menyebabkan fermentasi di usus. Ini adalah alasan lain mengapa sayuran dan buah disajikan direbus atau dibakar.
Diet 5 tabel, apa yang mungkin dan apa yang tidak (tabel)
Di bawah ini dalam tabel Anda dapat melihat apa yang bisa dimakan dan apa yang tidak bisa dilakukan dengan diet hemat 5. Gunakan informasi ini ketika membuat menu untuk minggu ini.
Apa dan siapa yang membutuhkan diet "tabel nomor 5"?
Indikasi untuk penggunaan diet ini. Makanan apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak bisa. Menu opsi untuk minggu ini dengan resep.
Setelah serangan kolesistitis atau dengan batu di kandung empedu, diet 5 membantu untuk kembali ke diet normal. Tabel perawatan spesialis M. I. Pevsner cocok untuk orang-orang yang keluar dari rumah sakit. Menu mengacu pada non-lemak untuk mengurangi beban pada hati.
Meja kelima hemat untuk hati. Apa yang bisa? Apa tidak
Hepatitis kronis, batu di kandung empedu, kolesistitis kronis dan pankreatitis, sirosis pada tahap kompensasi, diskinesia bilier adalah indikasi untuk diet ini.
- mengembalikan fungsi saluran pencernaan;
- menormalkan metabolisme lemak;
- meningkatkan kolesterol dan pengeluaran empedu.
Diet yang mengandung nutrisi dalam jumlah yang tepat dirancang untuk jangka panjang. Ini menempatkan persyaratan paling ketat pada lemak. Larangan dikenakan pada produk yang mengandung zat yang diproses oleh hati dan menambah beban di atasnya:
- nitrogen berlimpah dalam makanan protein (termasuk kacang-kacangan, kacang-kacangan, minyak), serta pada sayuran awal, semangka dengan nitrat, sosis dan daging asap, yang terikat pada nitrit merah;
- kolesterol dari daging berlemak (daging babi dan jeroan, hati), ikan (mackerel, stellate sturgeon dan varietas lainnya), telur, krim asam lemak, krim;
- purin dimetabolisme menjadi asam urat dan ditemukan dalam coklat, coklat, herring, ikan teri, babi, kacang polong, kacang-kacangan;
- asam oksalat adalah oksalat, yang memperkuat peristaltik gastrointestinal dan digunakan dalam mustard, daging lemak, cuka, cokelat dan permen, biskuit, kue, dan es krim dalam bentuk anorganik;
- minyak esensial dalam bawang, bawang putih dan seledri, peterseli dan adas, lobak dan lobak dapat menyebabkan kejang otot-otot halus hati;
- serat, yang merangsang aktivitas lambung dan otot-otot sistem pencernaan.
Daftar produk dari tabel kelima:
- Kubis merah adalah sayuran yang disetujui, karena mengandung serat 4 kali lebih sedikit daripada putih dan lebih banyak karoten, mentimun dan tomat (bukan awal), sayuran bertepung (lunak): bit, wortel, kentang, bawang dan paprika. Semakin kasar produk, semakin kecil harus dipotong dan digiling.
- Sereal gandum, gandum, semolina dan beras mengalami perlakuan panas yang kuat, sehingga mudah direbus lembut dan cocok untuk nutrisi. Bubur dibutuhkan di atas meja diet 5.
- Buah-buahan matang mengandung lebih banyak pektin, serat lunak: pisang, stroberi dan berry lainnya, apel harus ditumbuk, buah delima diadu, buah-buahan kering direndam.
- Sup akan mengisi waktu makan siang - hanya dengan kaldu ringan, tanpa bawang goreng dan wortel. Bumbui dengan krim asam rendah lemak, potong dagingnya dengan halus.
- Didihkan, masak dan panggang daging sapi dan ayam tanpa lemak, kelinci. Dalam oven untuk memasak hake, tombak bertengger, rebus udang dan isi cumi.
- Dari telur-telur itu, lebih baik menggunakan protein, tetapi satu kuning telur per hari diizinkan. Omelet, casserole, rebus atau kantong, serta untuk isian dan salad.
- Produk susu rendah lemak - makan malam yang baik untuk hati. Keju ringan diperbolehkan, yang bisa dibuat di rumah dari susu atau kefir.
- Roti untuk dipilih dengan jumlah serat kasar yang lebih sedikit: gandum, gandum hitam, kue kering tanpa ragi.
- Karena purin, menyeduh teh dengan buruk, minum jus yang diceraikan dengan air, minuman buah beri buatan sendiri dan minuman buah, ramuan herbal dan beri kering.
- Cukup gunakan mentega dan minyak sayur dalam sereal dan sereal.
- Batasi (sekali sehari) untuk makan permen: marshmallow, selai jeruk, madu.
Makanan dasar yang dilarang
Untuk menjaga kesehatan, hal-hal berikut tidak termasuk dalam diet:
- kubis putih, lobak, lobak, bawang hijau, coklat kemerah-merahan, bawang putih, bayam, peterseli, sayuran segar yang kaya serat, minyak esensial, dan acar sayuran - dengan cuka;
- kacang-kacangan dan jamur karena protein dan nitrogen,
- jelai mutiara, gandum, jelai sereal dan jagung, diisi dengan serat kasar;
- anggur, prem, aprikot asam, ceri adalah varietas buah masam dan meritorik;
- kaldu kaya ikan, ayam dengan kulit, daging babi, sapi, jamur;
- daging dan ikan berlemak, produk susu buatan sendiri;
- produk manis, isapan, roti segar, pizza;
- bumbu, lobak, mustard, mayones, lada;
- coklat, kakao, halva, permen;
- teh kental, kopi, minuman berkarbonasi dan jus terkonsentrasi, milkshake, karena dingin dan mengandung es krim trans-lemak.
Atas dasar apa yang mungkin dan tidak mungkin, kita akan membuat menu diet yang patut dicontoh. 5.
Sarapan pagi
- sup oatmeal tanpa kaldu, keju cottage rendah lemak dengan beri;
- pilaf dengan buah-buahan kering yang dikukus, yogurt tanpa lemak dan gula;
- puding beras dan keju cottage dengan selai apel, pisang;
- bubur soba kental, telur dadar dari telur dan protein, apel dan wortel haluskan;
- kue keju dengan aprikot kering, segelas kefir dan roti gandum dengan selai;
- casserole nasi, keju cottage dan buah kering, koktail dengan susu dan pisang;
- telur dadar protein dengan kacang dan tomat asparagus, yogurt tanpa lemak.
Makan malam:
- borscht tanpa kaldu, irisan daging dari daging sapi tanpa lemak, rebus zucchini dengan wortel;
- salad bulgur dengan tomat dan sayuran hijau, fillet ayam panggang dengan krim asam;
- zucchini dan sup wortel, dipanggang dalam cod foil;
- bakso kalkun dengan nasi, sup kembang kol rebus dengan zucchini;
- sup soba, daging sapi rebus tanpa lemak, salad selada dengan mentimun;
- casserole ayam cincang, zucchini, kacang hijau dan lada dengan nasi, tomat rebus;
- Sup bit (atau shchi secara musiman) dengan daging sapi muda, salad kacang polong, zucchini, dan wortel tanpa minyak.
Makan malam:
- salad, telur (jika tidak di pagi dan sore), keju cottage dengan buah-buahan kering;
- gulungan kubis malas dengan saus yogurt, salad bit rebus dengan kismis;
- salad nasi, mentimun, tomat dan kol merah dengan yogurt rendah lemak, sup ikan (cod atau pollock);
- daging sapi rebus dengan terong dan paprika, pasta, dan keju feta;
- fillet ayam rebus dengan sayuran, roti dengan keju keju cottage rendah lemak;
- salad keju cottage rendah lemak, wortel rebus, plum dan krim asam, brokoli rebus;
- bakso atau pangsit dari ayam cincang, kacang hijau, kefir dengan aprikot kering.
Makanan ringan:
- pir panggang (apel) dengan madu;
- irisan pisang, apel dan kismis dengan yogurt rendah lemak;
- roti pita dengan ayam rebus, tomat dan sayuran hijau;
- kue keju kismis dan pisang cottage;
- roti dengan caviar cukini, dua iris sosis ayam buatan rumah dengan paprika;
- manna dengan aprikot kering;
- pancake wortel dari semolina dalam oven.
Marshmallow, selai jeruk, kesenangan Turki, selai non-asam dan manisan lainnya paling baik dimakan setengah jam setelah makan utama, karena makan makanan ringan dengan gula dapat memicu hasrat bagi mereka dan melanggar rejimen diet.
Penting untuk mematuhi nutrisi yang ditentukan oleh dokter selama dua tahun atau lebih, untuk berkembang - hanya di bawah pengawasan seorang spesialis. Makanan dan produk diet dapat ditambah dan dikurangi tergantung pada perjalanan penyakitnya.
Apa yang bisa Anda masak dengan diet kelima?
- Sup bit pada kaldu bit, dipisahkan untuk asam, dengan tambahan mentimun segar, peterseli, telur, dan krim asam rendah lemak.
- Daging petani direbus, kemudian direbus dengan wortel, seledri, kentang, dan kacang hijau. Saus tuang yang dimasak dari susu rebus dengan tepung.
- Kue pangsit yang terbuat dari keju cottage dicampur dengan tepung, gula dan mentega.
- Bakso terbuat dari daging cincang dengan tambahan roti putih yang direndam dan direbus dalam air. Tambahkan sedikit minyak sebelum disajikan.
Makanan dalam periode eksaserbasi
Pada periode akut penyakit hati dan kandung empedu, diet 5a dipraktekkan - sebuah meja dengan pembatasan lemak dan rangsangan mekanis pada saluran pencernaan:
- Apa yang bisa? Produk diperbolehkan untuk tabel nomor 5, tetapi direbus secara eksklusif untuk melunakkan dan usang, terutama untuk daging dan sayuran.
- Apa tidak Selain larangan yang tercantum di tabel kelima, sayuran ditambahkan dalam bentuk salad, telur rebus dan rebus, roti segar dan kue-kue lainnya, dan sereal kering.
- Cara memasak Haluskan, souffle, omelet, perawatan uap, bersihkan.
- Apa yang harus diminum? Kissel dari buah non-asam, rebusan rosehip, teh lemah.
Menu sampel untuk hari itu terlihat seperti ini:
- Souffle dengan keju cottage tumbuk, nasi putih.
- Apple Panggang
- Sup dengan oatmeal, zucchini dan wortel, irisan daging ayam kukus.
- Pinggul kaldu.
- Kentang tumbuk, pangsit ikan kukus, casserole semolina dengan gula bubuk.
- Kefir rendah lemak.
Bantu hati
Tindakan pencegahan selalu lebih baik daripada diet. Untuk memberikan pembersihan hati yang lembut terhadap komplikasi, Anda dapat menggunakan perubahan kecil:
- makan lebih banyak sayuran hijau (selada air, arugula, brokoli);
- gunakan minyak wijen dan biji rami;
- minum air magnesium sulfat;
- makan pir dan apel, kolesterol;
- makan malam tiga jam sebelum tidur dan bahkan setelah 18:00 dengan produk susu, daging tanpa lemak dan sayuran.
Hati tidak menyukai karbohidrat olahan, alkohol, yang patut diingat, membebani tubuh dengan zat beracun dan gula.
Tabel diet nomor 5: menu dan produk
Tabel nomor 5 adalah diet nomor khusus yang dirancang oleh Dr. M.I. Pevznerom. Ini dianggap salah satu yang terbaik untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan kandung empedu.
Pevzner Diet Tabel nomor 5 memberikan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan pembatasan lemak dan makanan yang mengandung kolesterol. Makanan yang digoreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah dan sayuran hadir.
Indikasi untuk digunakan
- hepatitis kronis, tanpa eksaserbasi;
- kolesistitis kronis;
- kolesistitis dengan pemulihan;
- sirosis hati, jika ada kekurangan fungsi;
- penyakit batu empedu;
- hepatitis akut dan kolesistitis selama masa pemulihan;
- Selain itu, diet 5 ditentukan, jika tidak ada patologi usus yang jelas.
Tujuan diet
Tujuan dari diet kelima adalah secara kimia mencukur hati dalam kondisi nutrisi sehat yang baik dan fungsi normal sistem empedu tubuh (nutrisi lembut).
Karakteristik umum dari diet
- kadar protein dan karbohidrat normal (dengan sedikit penurunan);
- konten lemak terbatas pada menu;
- Semua hidangan dapat dimasak dengan cara berikut - memasak, memanggang, sesekali - kesal. Perlu untuk menghapus pada saat yang sama hanya sayuran yang kaya dengan selulosa. Daging berserat direkomendasikan untuk memotong daging dengan baik. Sayuran goreng dan tepung tidak bisa;
- makanan dingin dengan diet 5 tidak dianjurkan;
- produk dengan kandungan zat yang tinggi seperti purin, asam oksalat dikontraindikasikan;
- tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandung serat kasar, kaya zat ekstraktif, merangsang sekresi jus pencernaan;
- Pembatasan garam moderat disediakan.
Mode daya
Jadi, tabel diet nomor 5: 4-5 kali sehari dalam porsi yang kira-kira sama.
Disarankan untuk minum cairan saat perut kosong.
Ransum harian (nilai energi dan komposisi kimia):
- tupai - hingga 80 gr. (50% di antaranya berasal dari hewan);
- lemak - hingga 80-90 gr. (30% di antaranya berasal dari tanaman);
- karbohidrat - hingga 400 gram;
- cairan 1,5 - 2 liter minimum;
- nilai energi total - sekitar 2400 - 2800 kkal (menghitung piringan pada kalkulator kalori);
- Penggunaan garam tidak lebih dari 10 g.
Untuk menjaga fungsi hati, jika tabel No. 5 diresepkan, hepatoprotektor direkomendasikan (misalnya Ursosan).
Makanan yang bisa dikonsumsi dalam makanan
Makanan yang TIDAK dimakan selama diet
Minuman
- Teh hitam lemah dengan lemon, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
- Rebusan Dogrose;
- Jus yang diencerkan dengan air (agar dapat ditoleransi);
- Kompot bubur dari buah segar dan kering;
- Jelly;
- Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
- Morse dan jelly (tidak masam);
- Chamomile diseduh.
- Kopi;
- Kakao;
- Minuman bersoda dan dingin;
- Minuman beralkohol (semuanya dilarang keras, termasuk alkohol rendah);
- Cokelat dan kopi;
- Teh hijau, daun stevia, ramuan knotweed, ekstrak stevia;
- Whey;
- Chicory;
- Karkade;
- Jus segar dan diperas;
- Carob.
Sup
- Sup - ini adalah hidangan utama dalam diet (bukan pada kaldu)!;
- Sup vegetarian - dihaluskan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau gandum, beras, mie. Diperbolehkan untuk menambahkan 5 g mentega atau 10 g krim asam;
- Sup buah;
- Sup susu dengan pasta;
- Borsch (tanpa kaldu);
- Vegetarian sup;
- Sup bit;
- Sup kacang (cair, dengan sedikit tambahan kacang polong);
- Sup jelai.
- Kaldu yang dimasak di atas daging, ikan dan jamur, serta kaldu yang dibuat dari kacang-kacangan, cokelat atau bayam;
- Okroshka (di kefir, di kvass, apa saja).
Kashi / Menir
- Bubur gosok dan soba semi-kental, oatmeal, semolina, dan nasi, direbus dalam air atau setengahnya dengan susu;
- Berbagai produk dari sereal: souffle, casserole, puding yang dicampur setengah dengan keju cottage, casserole mie, keju cottage;
- Pilaf dengan buah kering;
- Muesli (tanpa aditif dilarang dalam diet)
- Oatmeal (tanpa aditif);
- Couscous, Bulgur;
- Bubur millet;
- Biji rami;
- Kacang-kacangan dikeluarkan dari sereal (sebagai hidangan independen);
- Jelai mutiara, jelai, bubur jagung terbatas;
- Lentil
Makaroni
- Pasta Rendah Lemak
- Pasta berlemak;
- Pasta dengan bahan-bahan terlarang dalam makanan;
- Pasta dengan saus panas, krim atau tomat.
Daging / Ikan / Produk Daging
- Daging sapi rendah lemak, daging sapi muda, kelinci, ayam, kalkun (semua unggas tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau uap, ditumbuk atau dicacah (irisan daging, souffle, kentang tumbuk, pangsit, stroganoff daging sapi, daging lunak dalam sepotong);
- Gulungan kubis, pilaf dengan cape rebus (bukan saus asam);
- Sosis susu (sangat terbatas);
- Siapkan varietas ikan rendah lemak (zander, cod, hake, pollock, tuna) sebagai berikut: rebus atau panggang setelah mendidih. Anda bisa membuat quenelles atau bakso, souffle ikan, atau sepotong fillet utuh. Konsumsi dibatasi tiga kali seminggu;
- Tiram segar;
- Udang, cumi-cumi, kerang - terbatas;
- Salmon terbatas dalam kandungan lemak dan sebagai camilan, bukan sebagai hidangan utama;
- Pangsit dengan daging sapi atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - kandungan lemaknya sangat terbatas dan belum tentu digoreng;
- Horsemeat (direbus dan dipanggang);
- Dada ayam dimasak atau dikukus.
- Ginjal, hati, lidah, semua sosis, produk asap, serta daging kaleng;
- Penggunaan lemak babi terbatas, dan minyak goreng, bersama dengan daging sapi dan kambing, sepenuhnya dikecualikan;
- Ikan kaleng
- Ikan asin dan merokok
- Varietas lemak ikan (salmon, trout, karper, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, lele, dll.);
- Caviar granular (merah, hitam)
- Sushi;
- Lidah sapi;
- Tongkat kepiting.
Roti
- Roti dedak;
- Roti gandum;
- Kerupuk;
- Roti gandum dari tepung tingkat 1 dan 2 kering atau kue kering, kerupuk;
- Biskuit kering tanpa pemanis, biskuit;
- Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, apel;
- Biskuit kering;
- Irisan (kerupuk) gandum;
- Roti (tanpa bahan pengawet);
- Potong
- Semua produk dari puff dan adonan manis;
- Donat goreng;
- Roti segar;
- Panekuk;
- Pai goreng;
- Kerupuk dari kue kering.
Produk Susu / Susu Fermentasi
- Krim asam (kadar lemak minimum) dan keju (tidak tajam dan dalam jumlah sangat terbatas);
- Tidak lebih dari 2% kefir lemak, yogurt dan keju cottage tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga bisa memesan hidangan keju, souffle dan casserole, pangsit dan kue keju malas, susu asam, puding;
- Keju Feta - terbatas dalam kandungan lemak;
- Yogurt (tanpa bahan pengawet).
- Keju varietas asin tidak termasuk;
- Produk susu berlemak;
- Krim, susu 6%, ryazhenka, keju cottage gemuk;
- Whey
Sayuran
- Sayuran bertepung, direbus dan dipanggang dalam tampilan lusuh: kentang, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kubis Cina;
- Salad (Romain, Jagung, Gunung Es, dan salad netral lain secukupnya) dalam jumlah terbatas;
- Lada Bulgaria (dalam jumlah terbatas);
- Alpukat;
- Kale laut;
- Mentimun;
- Tomat (dalam jumlah yang sangat terbatas, jika terjadi kejengkelan - kecualikan);
- Kacang hijau - polong itu sendiri bisa dikukus atau dipanggang;
- Seledri, brokoli (lebih baik setelah perlakuan panas).
- Sayuran dikecualikan dari: jamur, jagung, sorrel, bayam dan kelembak, lobak, lobak, lobak, terong, bawang putih, bawang, bawang, asparagus;
- Bawang hijau, acar sayuran, produk kalengan, termasuk kacang polong kalengan;
- Herbal dan salad pahit, asam, pedas (peterseli, dill, bayam, sawi putih, arugula, hiasan, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama, hanya sebagai hiasan atau untuk rasa dalam jumlah minimum;
- Pasta tomat;
- Kubis putih dalam bentuk mentah (diizinkan memasak hidangan dengan perlakuan panas dalam jumlah minimum).
Buah / Berries
- Apel - hanya matang, lunak dan tidak asam, murni mentah, dipanggang;
- Tidak lebih dari 1 pisang per hari;
- Kompot bubur dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan tikus pada pengganti gula;
Delima (jangan disalahgunakan), dengan pengecualian hemochromatosis;
Chudo-Dieta.com
Cara menurunkan berat badan dalam seminggu sebesar 7 kg
→ Mengapa buruk menurunkan berat badan dengan cepat;
→ Sepuluh tips untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat;
→ Ulasan dan hasil;
→ Diet selama 7 hari dari menu;
→ Diet selama seminggu dari Peta Wilson.
Cara memompa pers dan membuatnya lega
→ Aturan dasar untuk menjaga perut tetap kencang;
→ Lima aturan perut rata;
→ Nutrisi yang tepat untuk perut rata;
→ Latihan untuk pers;
→ Nutrisi selama perubahan hormon.
Pelangsing Cuka Apel
→ Khasiat cuka;
→ Ulasan tentang menurunkan berat badan;
→ Resep cuka;
→ Bagaimana dan berapa banyak minum;
→ Diet tiga hari.
Diet bebas garam. Fakta dan Mitos
→ Garam atau bukan garam;
→ Diet tanpa garam;
→ menu diet;
→ Bagaimana membiasakan makan tanpa garam;
→ Pro dan kontra.
Cara menghilangkan selulit
→ Mitos tentang cara menghilangkan selulit;
→ Diet dari selulit;
→ Menu untuk hari itu;
→ Cara memasak makanan;
→ Pengobatan rumahan untuk selulit.
Cara mengencangkan kulit setelah kehilangan berat badan
→ Tempat yang paling rentan terhadap kulit kendur;
→ Apa yang harus dilakukan jika kulit sudah kendur;
→ 5 cara utama untuk mengencangkan kulit longgar;
→ Nutrisi yang tepat untuk mengencangkan kulit;
→ Mode minum.
"Despicable Me 3": trailer, iklan, kata-kata mutiara, soundtrack dan ulasan kartun Despicable Me 3
→ Trailer, jalan cerita;
→ 10 kinolyap di kartun;
→ Kata-Kata Mutiara dari kartun;
→ Wallpaper dan telepon;
→ Ulasan video mainan;
→ Soundtrack, nada dering.
Diet alkali: daftar produk, menu diet alkali selama seminggu
→ Tanda-tanda oksidasi berlebihan pada tubuh;
→ Cara menentukan pH Anda sendiri;
→ Produk apa yang memiliki reaksi asam;
→ TOP-10 produk terbaik untuk keseimbangan;
→ Menu sampel diet alkali.
Oatmeal Slimming
→ Apa yang tidak bisa ditambahkan ke oatmeal makanan;
→ Apa yang bisa ditambahkan;
→ Keuntungan oatmeal;
→ Cara memasak bubur diet;
→ Resep diet.
Smoothie Pelangsing Resep smoothie untuk blender dengan foto
→ Smoothie Popularitas;
→ Bahan untuk smoothie makanan;
→ Apa yang tidak bisa ditambahkan ke smoothie;
→ Resep smoothies makanan;
→ Detoksifikasi pada smoothie.
Resep diet untuk menurunkan berat badan
→ Berapa banyak makan;
→ Rahasia makanan lezat;
→ Bagaimana cara mendistribusikan makanan untuk hari itu;
→ Menu diet untuk minggu ini;
→ Resep diet.
Bagaimana menyingkirkan mulas di rumah?
→ Gejala mulas;
→ Penyebab mulas;
→ Bagaimana cara mengobati pil mulas;
→ Obat tradisional;
→ Mulas selama kehamilan.
Biji rami untuk menurunkan berat badan
→ Resep untuk menurunkan berat badan;
→ Ulasan dan komentar;
→ Aturan dan metode penggunaan;
→ Gunakan minyak biji rami;
→ Pro dan kontra.
Diet golongan darah. Tabel produk untuk setiap golongan darah
→ Esensi dari diet;
→ Makanan untuk golongan darah;
→ 4 jenis diet untuk golongan darah;
→ Ulasan dan hasil.
Diet tanpa membahayakan kesehatan - percobaan
→ Eksperimen portal kami;
→ Cari diet yang tidak berbahaya;
→ Ulasan peserta dalam percobaan;
→ Hasil dan kesimpulan percobaan;
→ 5 aturan paling penting.
Pemanis - membahayakan atau baik, mana yang lebih baik
→ Jenis Sakhzama;
→ Manfaat dan bahaya;
→ stevia;
→ Fruktosa;
→ Sorbitol dan lainnya.
Diet resmi Elena Malysheva, menu selama sebulan, ulasan, foto
→ Set makanan siap saji;
→ 10 aturan diet Malysheva;
→ Menu terperinci untuk bulan ini;
→ Ulasan hilang dengan foto sebelum dan sesudah.
Biji Chia. Sifat yang berguna dan kontraindikasi. Resep
→ Biji Chia. Komposisi;
→ Manfaat biji chia;
→ Kontraindikasi;
→ biji Chia untuk menurunkan berat badan;
→ Bagaimana cara mengambil biji.
Goji berry untuk menurunkan berat badan, cara meminumnya. Resep memasak, ulasan tentang goji berry
→ Apa itu Goji berry;
→ Manfaat dan bahaya buah;
→ Komposisi beri Tibet;
→ Cara mengambil. Resep
Diet untuk melangsingkan perut dan samping untuk wanita dan pria
→ Prinsip diet;
→ 3 tahap diet untuk perut;
→ Apa yang Anda bisa dan tidak bisa. Meja;
→ Menu untuk minggu ini.
6 kesalahpahaman tentang apa yang wanita sukai pria
Terlepas dari kenyataan bahwa setiap pria memiliki seleranya sendiri, ada gagasan luas tentang wanita mana yang harus disukai oleh semua pria. Sebelum menyesuaikan dengan standar-standar ini, mari kita berpikir bahwa banyak dari mereka sebenarnya adalah delusi.
Diet 1.200 kalori per hari: menu selama seminggu. Ulasan diet 1.200 kalori
→ Ciptakan defisit kalori;
→ Diet diet 1200;
→ Bagaimana memilih menu untuk Anda sendiri;
→ Standar untuk menghitung BZHU;
→ Menu sampel.
Pro dan kontra puasa kering
Salah satu metode pembersihan dan penurunan berat badan adalah kegagalan total makanan dan air selama beberapa hari. Tentu saja, metode ini membutuhkan semangat batin yang kuat dan pemahaman tentang konsekuensi yang mungkin terjadi. Puasa kering tidak boleh dilakukan setelah makan berlebih secara konstan.
Berry barberry untuk menurunkan berat badan
Barberry memiliki banyak sifat berguna, yang kami tulis di artikel kami sebelumnya. Selain itu, barberry juga berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Karena itu, dapat digunakan selama diet apa pun atau pada hari-hari puasa.
Apa yang mencegah Anda menurunkan berat badan. Sepuluh Alasan Utama
Alasan untuk menurunkan berat badan, anehnya, hanyalah niat baik. Stereotip kita sendiri, yang berakar kuat di alam bawah sadar, terkadang meniadakan semua upaya.
Delapan Produk Mood
Seberapa sering, mencoba untuk makan dengan benar atau mengikuti diet, kita menjadi depresi, jengkel, kehilangan selera hidup kita. Saya ingin berhenti semuanya dan memakan tumpukan, meludahi pound ekstra. Ini menghantui banyak orang, itulah sebabnya lebih dari 90% dari semua diet berakhir dengan kegagalan. Pada saat yang sama, alih-alih kehilangan 3-5 kg, beberapa lagi ditambahkan. Jadi tubuh merespons stres yang diterima karena kurangnya zat yang diperlukan.
Orang-orang paling gemuk di dunia (30 foto)
Fashion for thinness menentukan kondisinya. Wanita dan pria di seluruh dunia berjuang dengan obesitas, berharap menemukan harmoni dan keindahan. Tetapi bagi sebagian orang, kelebihan berat badan adalah aset yang mereka banggakan. Mereka siap beraksi untuk surat kabar dan majalah, saluran televisi dan publikasi online, menceritakan kisah mereka, dan berusaha keras menambah berat badan untuk masuk ke Guinness Book of Records.
Makan dan turunkan berat badan! Sembilan makanan yang membakar lemak
Ungkapan "makan dan menurunkan berat badan" mempesona dengan makna rahasianya. Setiap orang yang menghadapi masalah kelebihan berat badan. Dia tahu bahwa jika ada lebih dari yang diperlukan, Anda pasti akan menjadi lebih baik.
Diet Margarita Queen
→ Manfaat diet;
→ Menu selama 9 hari;
→ Ulasan dan hasil;
→ Rekomendasi ahli gizi;
→ Diet untuk mereka yang berusia di atas 50 tahun.
Diet Tabel 5
Salah satu kondisi untuk keberhasilan pengobatan penyakit pada organ apa pun adalah penciptaan kondisi untuk mengurangi beban fungsional, yang akan memastikan pemulihannya. Kedamaian fungsional seperti itu dalam patologi hati, sistem hepatobilier (kandung empedu, saluran empedu) dan pankreas (juga membaca tentang diet untuk pankreatitis) disediakan oleh Diet terapi khusus Pevzner Five, yang dikembangkan untuk mengurangi beban pada organ-organ ini.
Penggunaannya memberikan kemungkinan pemulihan yang cepat, dan juga pencegahan patologi sistem pencernaan dan sistem hepatobilier di masa depan.
Indikasi, aturan dasar, kalori harian
Diet nomor 5 dikembangkan oleh ahli diet dan terapis M. Pevzner. sebagai bagian dari jenis diet terapeutik lainnya dalam patologi organ lain (ada 15 di antaranya).
Implementasi rekomendasi diet dari tabel ditunjukkan dalam beberapa penyakit utama pada sistem pencernaan, yang meliputi:
- Hepatitis kronis adalah penyakit radang hati berbagai etiologi (virus hepatotropik, racun, alkohol). Dalam kasus proses akut (durasi reaksi inflamasi hingga enam bulan), diet ini digunakan selama periode pemulihan (pemulihan klinis dan laboratorium dengan normalisasi indikator utama hati).
- Sirosis adalah kematian bertahap hepatosit (sel hati) dengan penggantiannya oleh jaringan fibrosa (penghubung), sedangkan hati tidak menjalankan fungsinya.
- Cholecystitis adalah peradangan pada kantong empedu, di mana diet 5 diindikasikan pada periode remisi (penurunan keparahan peradangan) dan selama perjalanan yang kronis dan berkepanjangan, dengan intensitas gejala yang rendah, disfungsi.
- Penyakit batu empedu (calculous cholecystitis) adalah patologi pertukaran dengan perjalanan kronis yang ditandai dengan pembentukan batu di kantong empedu dan duktusnya.
Pada penyakit-penyakit ini, diet tabel 5 digunakan tanpa adanya penyakit usus yang terjadi bersamaan (enteritis, duodenitis, enterocolitis).
2. Produk yang dikecualikan yang meningkatkan pembentukan asam di perut - kopi, alkohol, makanan kaleng, acar, makanan berlemak, hidangan pedas.
3. Berkenaan dengan memasak, preferensi diberikan untuk memasak atau mengukus (mendinginkan, memasak casserole diperbolehkan), sementara itu diinginkan untuk menghancurkan makanan.
4. Makanan harus didominasi oleh makanan dengan jumlah protein yang cukup, penurunan jumlah lemak (terutama hewan), dan karbohidrat yang mudah dicerna.
5. Asupan kalori harian harus sekitar 2400-2800 kkal. Bagian volume protein adalah sekitar 80 g (setengah dari mereka harus berasal dari tumbuhan), lemak juga sekitar 80 g (sepertiga dari mereka berasal dari tanaman), karbohidrat - hingga 400 g
Ingat! Asupan cairan harian minimal 1,5 liter, garam dibatasi 10 g
Karena ini, meja kelima dengan penerapan wajib rekomendasi dan kalori harian di setiap hari memungkinkan kita untuk menyediakan tubuh dengan semua nutrisi dan vitamin, sambil membatasi beban pada hati, sistem hepatobilier, pankreas. Juga, diet tabel nomor 5, menu yang berisi berbagai hidangan, tidak membatasi variasi rasa, yang memungkinkan penggunaannya tanpa kerusakan psikologis pada manusia.
Produk yang diizinkan dan dilarang
Daftar produk utama yang direkomendasikan untuk digunakan dan dikeluarkan dari diet saat menggunakan diet ini disajikan dalam tabel:
Diet Tabel 5: apa yang bisa dan tidak bisa, serta daftar detail produk
"Tabel nomor 5" - yang disebut diet terapi yang lembut, terutama ditujukan untuk menyembuhkan dan memulihkan pasien setelah operasi, dan juga ditunjukkan kepada pasien dengan penyakit pada hati, kantung empedu dan saluran empedu.
Pengembangnya, Dr. Manuel Isaakovich Pevzner, telah menciptakan sistem seluruh diet beragam dengan pendekatan individu untuk setiap pasien, tergantung pada penyakitnya dan hot spot.
Tabel inilah yang membatasi pasien dalam produk yang mengandung lemak yang disiapkan dengan menggoreng dan mengandung sejumlah besar kolesterol.
Tapi kaya akan sayuran dan buah-buahan, itu sepenuhnya menyediakan tubuh dengan semua zat dan kalori yang diperlukan. Secara lebih rinci tentang apa sistem tenaga itu Tabel 5: apa yang mungkin dan apa yang tidak mungkin, kita akan ceritakan dalam artikel ini.
Indikasi untuk diet
Ingat bahwa diet "tabel 5" tidak diresepkan selama eksaserbasi penyakit, dan digunakan untuk pengobatan dan pemulihan hati dan sistem empedu tubuh.
Sebagian besar diresepkan oleh dokter dalam kasus-kasus berikut:
- Dengan kolesistitis, baik kronis maupun untuk pemulihan;
- Pada hepatitis kronis tanpa eksaserbasi fokal dan selama periode pemulihan;
- Dengan batu empedu;
- Dengan sirosis hati dan kurangnya fungsi.
Fitur tabel diet 5
Diet semacam itu sepenuhnya menghilangkan penggunaan hidangan dingin, pengolahan dan pencernaan yang membutuhkan lebih banyak sumber daya tubuh daripada pada hidangan hangat atau panas.
Makanan yang mengandung purin, kolesterol, asam oksalat, ekstraktif dan minyak esensial juga harus meninggalkan diet sampai benar-benar sembuh. Lebih banyak cairan, buah dan serat, lebih sedikit garam dan bumbu.
Jangan menggunakan produk-produk yang dapat mengganggu usus dan menyebabkan kembung.
Kukus, rebus atau bakar. Di pagi hari dengan perut kosong disarankan untuk minum segelas air hangat. 5 kali sehari, porsinya hampir sama.
Apa yang bisa dan tidak bisa selama diet?
Daftar produk yang diizinkan dan dilarang dalam penunjukan diet ini cukup luas. Diet 5 mengandung jumlah karbohidrat dan protein yang cukup yang memungkinkan Anda untuk tetap kenyang, sambil melonggarkan beban pada hati dan saluran empedu. Tabel produk disajikan di bawah ini:
Minuman yang diizinkan
- Anda bisa: teh lemah tanpa gula, Anda bisa dengan pengganti lemon dan gula, pinggul kaldu dan chamomile, kolak gurih dan tidak asam, jus dan minuman buah, diencerkan dengan air, jeli dan jeli;
- Anda tidak bisa: kopi (bahkan lemah), sawi putih, coklat, cokelat panas, karcade dan susu whey, teh hijau dan jus yang tidak dilarutkan, minuman dingin dan air dengan gas. Alkohol, bahkan yang lemah, sepenuhnya dikecualikan.
Buah dan beri
- Anda dapat: masak apel non-asam, mentah dan dipanggang, beri dan buah dari buah rebus, 1 pisang per hari, delima matang, semangka dan melon dalam jumlah terbatas (2 lompatan per hari), plum kering, aprikot kering dan pepaya;
- Anda tidak bisa: semua asam dan manis buah dan beri yang asam, seperti raspberry, viburnum, cranberry, kesemek, anggur, lingonberry, kurma. Semua buah jeruk: jeruk keprok, jeruk, jeruk bali, serta kiwi, anggur, dan kurma.
Sayuran dalam makanan
- Anda bisa: kentang, wortel, Peking dan kembang kol, zucchini, labu dan bit. Salad, tomat, dan paprika dalam jumlah kecil, mentimun dan alpukat, rumput laut dan kacang hijau, brokoli, dan seledri. Sayuran kukus mengandung lebih banyak vitamin dan lebih baik diserap;
- Anda tidak bisa: bawang putih pedas, merica, bawang pahit, lobak dan lobak, asparagus, jamur dan coklat kemerahan, bawang hijau. Semua bahan pengawet dan acar tidak termasuk, bumbu hanya dapat digunakan untuk menghias hidangan (peterseli, adas manis, sawi putih, bayam, arugula), pasta tomat. Kubis putih dalam jumlah minimum diperbolehkan, tetapi tidak mentah.
Sup dengan tabel diet 5
Sup adalah dasar dari menu sehari-hari, oleh karena itu perlu mematuhi rekomendasi ini agar tidak memperburuk perawatan yang ditentukan oleh praktik medis.
- Anda bisa: sup sayuran vegetarian, dihaluskan dalam sup krim, sup buah, susu dengan pasta, borscht, sup kol, sup kacang polong dengan minimum kacang-kacangan, sup bit;
- Anda tidak bisa: sup, yang didasarkan pada daging, jamur atau kaldu ikan. Bayam dan sorrel juga dikecualikan, seperti okroshka lainnya.
Hidangan daging dan ikan
- Anda dapat: daging tanpa lemak (daging sapi, sapi muda, daging kelinci), ayam dan kalkun tanpa kulit, sosis susu, makanan laut segar dan ikan tanpa lemak tidak lebih dari tiga kali seminggu, serta pangsit dalam jumlah terbatas;
- Tidak mungkin: semua sosis dan daging (ikan) makanan kaleng, daging kepiting (atau sumpit), ikan asap dan asin, telur dalam bentuk apa pun (asin atau digoreng), ikan berminyak, lidah sapi, hati dan ginjal.
Kashi di menu
- Anda dapat: semolina, oatmeal, beras, millet dan bubur gandum, direbus dalam air dengan penambahan sedikit susu, pilaf dengan buah-buahan kering, muesli (tanpa bahan kimia tambahan), casserole sereal dan biji rami;
- Anda tidak bisa: lentil dan semua kacang-kacangan, sereal keras terbatas pada minimum (jagung, jelai mutiara, jelai).
Rekomendasi diet nomor 5 untuk anak-anak tetap sama, tetapi sangat sulit bagi orang tua untuk melarang anak untuk minum air mineral manis, roti dan permen.
Namun, rekomendasi yang diberikan oleh dokter yang hadir harus dipatuhi pada usia berapa pun. Kesehatan perlu dilindungi dan diperkuat sejak usia dini.
Diet 5 tabel: apa yang bisa, apa yang tidak bisa (tabel). Menu sampel.
Halo pembaca! Hari ini saya menulis tentang topik yang sangat penting bagi banyak orang: diet 5 adalah tabel yang bisa dan tidak bisa Anda makan. Saya akan menyajikan semuanya dalam tabel visual yang nyaman. Saya juga akan menulis menu teladan untuk seminggu untuk makan di 5 meja.
Tabel 5 diet: siapa yang menunjukkan diet ini?
Tabel 5 adalah makanan medis. Ini tidak ada hubungannya dengan diet penurunan berat badan. Tabel 5 diet dikembangkan oleh dokter Pevzner hampir seratus tahun yang lalu, tetapi sampai sekarang, dokter meresepkan diet ini kepada pasien. Ini menunjukkan bahwa sistem tenaga ini benar-benar berfungsi dan membantu meningkatkan kondisi pasien.
Makanan "Tabel nomor 5" diresepkan untuk penyakit pada hati, kantong empedu dan saluran empedu. Secara khusus, ketika:
- sirosis hati jika tidak ada gagal hati
- gastritis kronis
- penyakit batu empedu (tanpa eksaserbasi)
- hepatitis (tanpa kejengkelan)
- kolesistitis (tanpa eksaserbasi)
- radang usus kronis
- dalam periode pemulihan setelah kolitis akut dan gastritis
- setelah pengangkatan kantong empedu (pada periode pasca operasi)
Perlu diingat bahwa nutrisi adalah salah satu komponen penting dari pemulihan. Makanan di atas meja tabel nomor 5 menormalkan pencernaan, membantu meningkatkan sekresi empedu. Hati dalam periode diet sedang beristirahat dan pulih. Tabel nomor 5 akan membantu menghindari eksaserbasi. Diet ini dapat berlangsung berbulan-bulan, bertahun-tahun, dan bahkan seumur hidup. Karena itu, Anda tidak boleh menganggap 5 tabel sebagai diet yang membatasi Anda, memperlakukannya sebagai cara hidup, sebagai kebiasaan yang baik.
Tabel 5 diet: prinsip dasar.
1. Protein dan karbohidrat dalam makanan tetap jumlah yang biasa. Itu adalah sekitar 80-100 gram protein, karbohidrat - 250-400 gram. Jumlahnya tergantung pada jenis kelamin, aktivitas fisik, berat badan. Batas lemak perlu 80 gram. per hari.
2. Asupan kalori bervariasi dari 2000 hingga 2800 kkal. Sekali lagi, itu tergantung pada faktor-faktor di atas.
3. Meningkatkan jumlah pembunuh dalam makanan, terutama karena sayuran. Hanya sayuran yang harus dimakan dalam bentuk berjumbai, sehingga organ yang sakit lebih mudah berasimilasi dengan mereka, sehingga perut melepaskan lebih sedikit asam.
4. Tingkatkan jumlah pektin dalam makanan. Pectin adalah baterai yang sangat penting. Ini bekerja sebagai pengental. Efek yang sangat baik pada hati dan pankreas, karena menghilangkan racun dari tubuh yang menumpuk di hati. Juga, pektin mengurangi kolesterol dan gula darah dan merupakan makanan untuk mikroflora usus.
Sumber pektin terbaik adalah bit, apel, kismis, prem, aprikot.
Sedikit dalam jumlah kecil pektin ada di buah-buahan lain, berry dan sayuran. Namun, Anda tidak boleh menggunakan pektin sebagai suplemen makanan. Dalam hal ini, fermentasi dapat terjadi di usus, serta sumbatannya. Pektin alami dari buah-buahan dan sayuran akan cukup.
5. Pastikan untuk minum banyak air. Setidaknya 1,5 liter per hari air murni non-karbonasi, di musim panas setidaknya 2 liter.
6. Nutrisi pecahan 4-5 kali sehari setiap 3-4 jam.
7. Makanan harus dimakan direbus, dipanggang, dikukus, direbus. Anda tidak bisa makan gorengan. Tidak mungkin untuk melewatkan sayuran dan tepung.
8. Meningkatkan jumlah zat lipotropik dalam makanan. Ini adalah asam amino berguna yang menormalkan metabolisme kolesterol dalam tubuh, membantu hati melepaskan lemak darinya.
Lipotropik terkandung dalam produk protein: daging sapi, keju cottage rendah lemak, telur, ikan tanpa lemak, kedelai.
9. Diet 5 meja melarang makan makanan dingin. Hanya hangat atau agak panas.
10. Diperlukan untuk mengecualikan jenis-jenis produk berikut: alkohol, acar makanan, pedas, kalengan, lemak, soda dan kopi.
11. Garam diizinkan untuk digunakan dalam memasak. Tetapi lebih baik garamkan hidangan yang sudah jadi, jadi Anda menggunakan lebih sedikit garam. Pada hari itu Anda bisa makan 10 gram. garam, yang sama dengan 1 sdt.
Ini adalah prinsip dasar katering untuk tabel nomor 5, yang harus diikuti. Pada saat yang sama, Anda akan mengurangi beban pada hati, pankreas, kantung empedu. Diet 5 cukup beragam, yang secara psikologis tidak akan mengganggu Anda untuk meningkatkan kesehatan Anda.
Diet medis nomor 5
Pelatihan lanjutan:
- Gastroenterologi dengan endoskopi.
- Self-hypnosis Erickson.
Pada abad kedua puluh di Rusia, Profesor Gastroenterolog Manuel Pevzner mempelajari efek dari pola makan manusia untuk memudahkan perjalanan dan pengobatan berbagai penyakit. Hasil kerja keras bertahun-tahun adalah penciptaan siklus diet terapeutik yang terdiri dari 15 tabel yang dirancang khusus. Setiap jatah dimaksudkan untuk nutrisi terapeutik pasien, tergantung pada penyakit dan membantu dengan cepat mengembalikan tubuh.
Diet kelima diresepkan untuk penyakit hati, gangguan sekresi kelenjar pencernaan, masalah dengan saluran empedu. Pada berbagai tahap penyakit dan komplikasi, komposisi makanan dapat bervariasi. Baca lebih lanjut tentang opsi diet nomor 5, cara mematuhinya, daftar makanan yang diperbolehkan dan dilarang akan berbicara di bawah ini.
Tabel nomor 5
Tabel kelima adalah sistem makanan, yang terdiri dari daftar hidangan, mode, dan aturan pengolahan makanan. Dapat digunakan pada orang dewasa dan anak-anak. Tujuan utamanya bertujuan memperbaiki dan memulihkan saluran hati dan empedu. Dalam hal ini, indikasi untuk penunjukan diet No. 5 adalah: kolesistitis kronis, sirosis hati (tanpa dekompensasi), hepatitis kronis, steatosis hati. Selain itu, diresepkan selama 14-17 hari setelah pengangkatan kantong empedu. Juga tabel nomor 5 dapat digunakan untuk efek toksisitas yang tidak parah selama kehamilan.
Diet 5 hanya berlaku dalam kasus penyakit kronis tanpa eksaserbasi dan selama periode pemulihan. Hal ini dikontraindikasikan dalam penunjukan tabel medis ini pada periode eksaserbasi penyakit dan dengan komplikasi yang ada, serta dengan gastritis atau maag yang bersamaan.
Diet ini diresepkan untuk waktu yang lama. Pertama, itu diresepkan selama sekitar satu minggu dengan pemantauan konstan pasien. Jika sistem daya ditransfer secara normal, tentu saja diperpanjang. Durasi program perawatan nutrisi paling sering adalah satu setengah tahun dan tergantung pada dinamika perjalanan penyakit. Juga, diet yang ditentukan nomor 5 selama periode ini dapat diganti atau disesuaikan.
Diet, yang menyediakan 5 tabel paling sering diresepkan untuk pasien dengan gangguan fungsi hati dan kantong empedu. Nutrisi semacam itu meningkatkan fungsi organ-organ ini, dan juga menormalkan proses metabolisme dan pencernaan. Program ini memiliki efek menguntungkan pada hampir semua organ internal dan dapat berfungsi sebagai pencegahan penyakit lain.
Efek terapi utama pada hati, kantong empedu dan saluran empedu memberikan tiga faktor schazheniya. Artinya, makanan yang diambil harus hemat dalam komposisi kimia dan pemrosesan mekanis. Yang juga penting adalah suhu makanan yang diambil.
Komposisi kimia Tujuan utama dari diet No. 5 adalah untuk memberikan pasien dengan nutrisi yang baik, sementara tidak termasuk makanan yang mengganggu fungsi hati dan kantung empedu. Dengan hepatitis, sirosis dan kolesistitis, dilarang makan makanan tinggi kolesterol, lemak, minyak esensial. Penting untuk memastikan bahwa setiap hari pasien mengkonsumsi semua komponen yang diperlukan: protein, karbohidrat, lemak dalam jumlah kecil. Batasi garam hingga 10 g per hari. Tabel nomor 5 sepenuhnya seimbang, melibatkan penggunaan 2.500 kkal per hari. Untuk wanita hamil, kandungan kalori harian harus setidaknya 2800 kkal.
Diet nomor 5 membutuhkan kepatuhan dengan suhu yang dikonsumsi dalam kisaran 20 hingga 60 derajat. Hidangan dingin dan terlalu panas tidak diinginkan untuk penyakit saluran empedu.
Pemrosesan mekanis adalah penggilingan makanan, yang diperlukan untuk memperlancar proses pencernaan. Untuk meja kelima, tidak perlu menggiling atau menggiling semuanya, banyak yang bisa dimakan utuh. Sayuran dengan kandungan serat tinggi harus dicincang: dicincang halus, diparut, diparut, direbus - digiling melalui kain tipis. Hal yang sama berlaku untuk daging berserat.
Piring makanan bisa dipanggang, direbus dalam susu atau air, masak untuk pasangan. Dua kali seminggu Anda bisa makan rebusan: rebusan sayur, daging panggang cincang, diet cocotte. Dilarang makan gorengan, karena makanan tersebut mengandung produk oksidasi lemak, yang menghambat produksi empedu, sehingga merusak hati. Anda perlu sering makan - setidaknya 5 kali sehari, dalam porsi sedang.
Mari kita pertimbangkan secara lebih terperinci apa yang bisa terdiri dari diet untuk pasien pada diet kelima.
Diet terapeutik
Daftar produk yang diizinkan cukup luas. Pembatasan hanya berlaku untuk makanan berlemak, pedas, asin, dan fermentasi, karena makanan tersebut meningkatkan sekresi cairan pencernaan pankreas dan mengiritasi mukosa lambung. Di bawah ini adalah daftar hidangan yang perlu dibatasi atau dikecualikan sepenuhnya.
Diet medis 5 meja
Diet ini adalah bagian integral dari keseluruhan sistem nutrisi klinis, dikembangkan pada 30-an abad XX oleh para ilmuwan Soviet, pendiri terapi diet M. Pevzner dan berhasil diperkenalkan di rumah sakit dan sanatorium periode Soviet. Efektivitas sistem nutrisi kesehatan yang dikembangkan telah dibuktikan oleh berbagai penelitian dan aplikasi praktis selama lebih dari 80 tahun. Penting untuk dipahami bahwa diet itu sendiri tidak akan mengembalikan organ yang terkena penyakit, tetapi hanya akan menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk pemulihan, menghilangkan penyebab yang memicu eksaserbasi. Ini biasanya diresepkan sebagai tambahan untuk pengobatan dan prosedur terapi fisik.
Tujuan dan jenis tabel diet nomor 5
Tindakan terapeutik dan pembersihan dari diet tabel kelima didasarkan pada penolakan penggunaan kategori produk tertentu, serta perubahan dalam teknologi persiapan produk yang diotorisasi. Biasanya, tabel diet terapi nomor 5 diresepkan untuk kolesistitis, hepatitis, penyakit batu empedu dalam bentuk akut atau kronis dan dalam proses pemulihan.
Tujuan dari aplikasi ini adalah untuk mengembalikan atau mempertahankan fungsi normal.
saluran empedu dan hati, meningkatkan produksi empedu. Pada dasarnya, pilihan makanan dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan individu yang disebabkan oleh penyakit tertentu.
Subspesies di mana tabel perawatan No. 5 dibagi:
- 5a diresepkan untuk eksaserbasi hepatitis, kolesistitis, penyakit batu empedu;
- 5l / g atau diet lemak lipotropik diresepkan untuk kolesistitis kronis yang ditandai dengan stasis empedu;
- 5p diresepkan untuk pankreatitis kronis pada periode eksaserbasi pasca-akut, selama pemulihan;
- 5p ditunjuk setelah operasi terkait dengan tukak lambung;
- 5yu atau hemat diresepkan untuk hepatitis, gastritis kronis, duodenitis, dengan sindrom postcholecystectomy.
Selain efek terapeutik, diet ini telah terbukti menjadi cara yang efektif dan lembut untuk menurunkan berat badan, memungkinkan Anda mengontrol jumlah kalori yang dikonsumsi dan memiliki efek detoksifikasi pada tubuh.
Aturan dasar dari tabel nomor 5
Dasar dari tabel diet nomor 5 adalah diet protein-karbohidrat seimbang dengan asupan serat yang memadai. Pada saat yang sama, diet menyiratkan pembatasan garam dan produk yang mengandung lemak, purin, asam oksalat dan zat-zat penting.
Sesuai dengan makanan kesehatan penting untuk mematuhi rezim minum yang tepat. Volume dan frekuensi makanan - porsi kecil 5-6 kali sepanjang hari.
Tingkat harian tabel perawatan nomor 5 adalah:
- protein - hingga 90 g, dalam jumlah yang sama dari asal hewani dan nabati;
- lemak - hingga 90 g, 1/3 di antaranya berasal dari sayuran;
- karbohidrat - hingga 350 g, di antaranya karbohidrat sederhana tidak lebih dari 80 g;
- garam - hingga 10 g;
- air - setidaknya 2 liter;
- asupan kalori - 1600-2900 kkal per hari.
Tergantung pada pilihan diet, mungkin ada beberapa penyesuaian dalam menu.
Untuk tabel diet nomor 5a menerapkan prinsip yang sama seperti untuk nutrisi klinis No. 5.
Tabel diet nomor 5l / f sedikit berbeda dengan peningkatan kadar lemak harian - hingga 110 g per hari dan kalori - hingga 2.750 kkal.
Untuk tabel diet nomor 5p ditandai dengan kandungan kalori harian yang lebih rendah - 1600-1800 kkal. Asupan protein harian hingga 80 g, lemak - hingga 60 g, karbohidrat - hingga 200 g. Produk yang merangsang sekresi pankreas, memicu pembengkakan usus atau peristaltik dikeluarkan dari menu.
Tabel diet nomor 5p memiliki kandungan harian yang lebih tinggi dalam menu protein - hingga 120 g, karbohidrat - hingga 400 g, laju kalori harian juga meningkat dan berkisar antara 2.900 kkal. Jumlah makanan meningkat menjadi 7 kali, interval antara waktu makan pendek dan tidak melebihi 2,5-3 jam.
Dengan perkembangan komplikasi: anemia, anastomositis, gastritis, esophagitis atau sindrom dumping, makanan yang dikonsumsi harus dihilangkan atau dalam keadaan semi-cair dan disiapkan khusus untuk pasangan atau direbus.
Saat mendiagnosis sindrom dumping, setelah makan harus berbaring selama 30 menit.
Saat mendiagnosis esogaphyte dan gangguan fungsi menelan, disarankan untuk mengambil makanan dalam posisi berdiri, dan jangan tidur selama 2 jam setelah makan.
Untuk tabel 5, diet ditandai dengan berkurangnya asupan garam harian - hingga 6 g, dan karbohidrat - hingga 300 g, jika tidak gizi sama dengan persyaratan umum diet terapeutik # 5. Asupan kalori harian adalah 2100 kkal.
Sebagaimana dicatat, membiasakan diri dengan prinsip baru nutrisi terjadi dalam sebulan. Aspek positif tambahan dari salah satu opsi untuk diet 5 tabel adalah efek yang tak terhindarkan dari penurunan berat badan, sebagai akibat dari pengurangan diet harian yang kompeten dan transisi ke diet yang lebih sehat.
Daftar tabel diet makanan yang diizinkan dan dilarang nomor 5
Untuk kenyamanan, semua produk yang diizinkan dan dilarang dikelompokkan. Jumlah makanan yang tepat tidak ditunjukkan. Untuk setiap subspesies dari diet, nilai kalorinya sendiri setiap hari dan tingkat zhbu (lemak, protein, karbohidrat), yang dibahas di atas, direkomendasikan.
Apa yang bisa saya makan dengan diet 5 meja
- Hidangan pertama adalah pure sayuran, buah, susu, sup krim sereal dan sup tumbuk, dimasak tanpa daging di atas air atau kaldu sayuran. Dressing dan sayuran yang ditambahkan ke kursus pertama tidak dilewati. Disarankan untuk menambahkan garam setelah dimasak.
- Hidangan utama adalah daging tanpa lemak yang dikukus, direbus atau dibakar, ikan, aspic, pilaf dengan daging atau ayam rebus atau dikukus, gulungan kol, sosis susu, ikan haring tawar atau lembab.
Hidangan daging dan ikan umumnya direkomendasikan untuk dimasak di tanah atau dalam bentuk parut, penggunaan yang jarang dari sepotong ikan atau unggas juga diperbolehkan, selama mereka tidak kaku dan tidak memiliki kulit.
Dari produk daging, direkomendasikan untuk menggunakan: daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda dan babi, domba, kelinci, puyuh atau daging kalkun, ayam, lidah dan ham. Dari ikan dan makanan laut, lebih baik memberikan preferensi untuk pike bertengger, pike, hake, cod, karper, pollack, navaga, kaviar hitam, cumi-cumi. Produk susu dan susu - susu, yogurt, acidophilus, kefir, keju lunak dan keras yang rendah lemak (hingga 20-25% lemak), keju cottage. Produk-produk yang terdaftar dikonsumsi dalam jumlah hingga 200 g per hari, krim asam hanya sebagai saus untuk salad, sup dan hidangan lainnya.
Disarankan untuk memasak bubur di atas air atau dengan sedikit penambahan susu ke air. Dianjurkan untuk memasak puding, puding panggang, pangsit malas dari keju cottage. Susu kental hanya bisa digunakan sebagai aditif teh.
Dalam jumlah terbatas, dapat diterima untuk menambahkan dill dan peterseli, daun salam, kayu manis, vanila, cengkeh ke dalam makanan.
Gula dapat sebagian diganti dengan xylitol atau sorbitol, menggunakan tidak lebih dari 40 g per hari.
Apa yang tidak boleh dimakan saat diet 5 meja
- Hidangan pertama yang dimasak dalam kaldu: daging, ikan, atau jamur. Juga, diet meja kelima melarang borscht hijau, sup asam, okroshka dan sup dingin lainnya.
- Daging dan ikan berlemak: sturgeon, lele, beluga; burung gemuk: angsa, bebek; jeroan: hati, ginjal, jantung, otak; daging dan ikan kaleng, sosis, daging asap dan asin atau kering dan ikan, lemak babi, pate.
- Produk susu dan susu dengan persentase lemak tinggi: susu, krim asam, ryazhenku, keju cottage, varietas keju tajam, keju biru.
- Telur yang dimasak curam atau digoreng.
- Sereal yang mudah hancur: barley, jagung, gandum.
- Beberapa jenis sayuran: kubis Brussel, sorrel, bayam, bawang hijau, bawang putih, lobak, serta jamur, bumbu dapur sayur dan makanan kaleng.
- Bumbu pedas dan saus berlemak: lada hitam dan merah, sawi, lobak, adjika, mayones.
- Roti segar dan beberapa makanan panggang. Ini termasuk: muffin, pai goreng dan roti pipih, pancake, pancake, pastry puff pastry, kue kering dengan krim.
- Permen: coklat, es krim.
- Buah-buahan dan berry: jeruk, delima, anggur, cranberry.
- Minuman: dingin atau berkarbonasi, kopi hitam, kakao, alkohol.
Agar tidak melupakan makanan yang diizinkan dan dilarang, kami telah menyusun tabel apa yang bisa dan tidak boleh dimakan di meja diet ke-5. Anda dapat mengunduhnya secara gratis di tautan ini.
Tabel diet 5: menu teladan untuk setiap hari
Senin
Untuk sarapan - oatmeal semi-kental, keju cottage, sepotong kue bolu.
Sarapan kedua adalah pir besar.
Untuk makan siang - sup nasi, roti, bakso ikan kukus, sayuran uap, kompot buah dan beri, biskuit.
Waktu minum teh - kerupuk dan segelas yogurt.
Untuk makan malam - salad sayuran rebus, seperti saus dengan saus krim asam, telur dadar protein, pinggul kaldu.
Sebelum tidur - segelas yogurt rendah lemak tanpa bahan tambahan.
Selasa
Untuk sarapan - bubur beras semi kental dengan buah, segelas susu.
Makan siang - kue bolu dengan teh lemah.
Untuk makan siang - sup sayur, roti, irisan daging dari daging unggas, salad bit, teh dengan kerupuk.
Apel yang dipanggang dengan keju cottage.
Untuk makan malam - casserole nasi, segelas yogurt, kue bolu.
Waktu tidur - pisang atau haluskan pisang.
Rabu
Untuk sarapan - puding beras ketan, kopi dengan susu, kerupuk.
Sarapan kedua adalah salad buah atau sayuran dengan saus krim asam.
Untuk makan siang - sup sereal, roti, daging rebus, salad sayuran rebus atau segar, kolak dan biskuit.
Kue camilan - spons dengan teh lemah.
Untuk makan malam - ikan uap, sayuran panggang, teh lemah dengan marshmallow.
Sebelum tidur - segelas acidophilus.
Kamis
Untuk sarapan - bubur soba, kaldu rosehip dengan biskuit.
Sarapan kedua - keju cottage dengan buah.
Untuk makan siang - borsch, roti, sup ikan dengan sayuran, teh lemah dengan kerupuk.
Makanan ringan - casserole sayur.
Untuk makan malam - lidah rebus, casserole sereal, ramuan herbal.
Sebelum tidur - segelas yogurt.
Jumat
Untuk sarapan - souffle semolina, segelas susu, buah segar.
Sarapan kedua - kerupuk dan kopi dengan susu.
Untuk makan siang - sup sayur, roti, bubur soba, daging kukus, salad wortel, agar-agar dan biskuit.
Snack - keju cottage dengan saus buah dan krim asam.
Makan malam - casserole nasi, kaldu dogrose, biskuit.
Sebelum tidur - segelas yogurt tanpa pengisi.
Sabtu
Untuk sarapan - puding beras, teh lemah, kerupuk.
Sarapan kedua adalah salad sayuran.
Untuk makan siang - sup sereal, roti, sosis susu, sayuran tumbuk, teh lemah, biskuit.
Waktu minum teh - segelas yogurt dan kue bolu.
Untuk makan malam - gulungan kol kukus, ramuan herbal, dan biskuit.
Saat tidur - 1 buah pisang atau segelas jus tomat.
Minggu
Untuk sarapan - puding nasi dengan buah, kopi dengan susu.
Sarapan kedua - telur dadar protein yang dipanggang atau direbus, jus sayuran.
Untuk makan siang - sup dengan pasta, hotpot, biskuit, dan teh lemah.
Waktu minum teh - pangsit malas, kolak.
Makan malam - souffle ikan, salad dari sayuran rebus, teh lemah dan kerupuk.
Sebelum tidur - segelas acidophilus.
Ulasan dari 5 tabel diet
Ulasan tabel diet nomor 5 terutama berkaitan dengan efek terapi yang dihasilkan dari penggunaan sistem tenaga seperti itu. Alasan kepatuhan dengan rezim mayoritas dikaitkan dengan kerusakan kesehatan yang disebabkan oleh penyakit hati, pankreas dan saluran empedu. Selain efek terapeutik, pasien yang sakit mencatat penurunan berat dan volume, peningkatan kondisi kulit.
Selama bertahun-tahun, praktik menerapkan diet terapeutik 5 tabel menurut Pevzner mengumpulkan sejumlah besar umpan balik positif dan satu ulasan tunggal tentang tidak efektifnya teknik ini. Mungkin ini karena kebutuhan vital untuk diet.
Pro dan kontra dari tabel diet nomor 5
Tak satu pun dari 15 diet yang dikembangkan oleh Dr. Pevzner menggunakan metode penurunan berat badan modern:
- interval panjang antara waktu makan di malam hari atau periode puasa;
- hari puasa;
- penggunaan diet rendah karbohidrat dan karbohidrat;
- makanan bebas lemak;
- transisi ke makanan berprotein secara eksklusif;
- makanan mono;
- penggunaan produk pembakaran lemak khusus;
- Keterbatasan yang kuat dalam melayani volume.
Dr. Pevzner dalam pengembangan diet mereka, dan khususnya tabel diet 5, menolak kebutuhan manusia akan BZHU (protein, lemak, karbohidrat) dan kalori sepanjang hari, serta serangkaian produk yang paling berguna untuk penyakit tertentu. Oleh karena itu, dalam daftar makanan yang direkomendasikan tabel diet nomor 5 Anda akan menemukan roti gandum, nasi putih, mentega, krim asam dan bahkan permen, sesuatu yang biasanya dalam diet lain dimasukkan dalam daftar hitam.
Pengecualian dari diet produk tertentu bersifat sementara dan disebabkan oleh eksaserbasi penyakit. Oleh karena itu, makanan jangka panjang yang bebas lemak, bebas karbohidrat atau bebas protein dalam tabel 5 dan diet Pevsner lainnya tidak digunakan.
Tentu saja, daftar hidangan yang direkomendasikan untuk digunakan di awal dapat menakuti siapa pun: sup bubur, cincang ikan dan daging, sereal semi-kental, dominasi hidangan uap, kentang tumbuk, roti yang tidak dicuci, hampir tidak ada saus dan bumbu, dan asupan garam. Seperti yang bisa dilihat dari diet itu sendiri, Pevzner tidak mencoba membuat makanan terapeutik enak dan nyaman, tetapi hanya berguna untuk organ yang sakit.
Selain itu, semua opsi yang diusulkan untuk tabel medis nomor 5 terutama dirancang untuk mematuhi tirah baring dan tidak memperhitungkan kemungkinan aktivitas fisik aktif. Momen ini penting untuk dipertimbangkan jika Anda terlibat aktif dalam olahraga dan berkumpul untuk duduk dalam diet "cair".
Seperti yang ditunjukkan oleh praktik jangka panjang, tabel diet terapi nomor 5 adalah peluang bagus untuk mempertahankan atau memulihkan kesehatan Anda. Dan menurut banyak wanita, ini masih merupakan alternatif yang efektif dan sehat untuk diet ketat untuk menurunkan berat badan.
Karena prinsip-prinsip dasar yang ditetapkan dalam tabel diet terapi 5, tidak hanya tidak berdampak buruk bagi tubuh, tetapi juga berkontribusi pada pemulihan keseluruhan, pelestarian berat dan volume ideal. Seperti halnya diet apa pun, tentu saja diet 5 meja membutuhkan banyak disiplin diri, tetapi hasilnya sepadan.