Resep untuk diet lezat untuk 5 meja setiap hari

Diet 5 adalah makanan diet lengkap, yang diresepkan untuk penyakit pankreas dan kandung empedu. Seiring dengan terapi obat, penggunaan diet adalah kondisi penting untuk pemulihan.

Saat menunjuk nomor tabel 5

Pembatasan diet nomor 5 dapat memudahkan kerja hati dan sistem empedu. Pada saat yang sama, makanan diet merangsang produksi empedu dan mencegah pembentukan batu di kantong empedu.

Tabel 5 diresepkan untuk penyakit saluran pencernaan seperti itu:

hati (hepatitis, sirosis);
kandung empedu (kolesistitis, batu di kandung kemih);
pankreas (pankreatitis);
perut (gastroduodenitis).

Juga diperlukan untuk menggunakan resep-resep dari tabel nomor 5 setelah operasi pengangkatan kantong empedu. Dalam hal ini, diet bertujuan untuk menghilangkan kemungkinan stagnasi empedu di saluran empedu.

Fitur Daya

Makanan pada diet kelima fraksional dan menyiratkan setidaknya 5 kali makan dalam porsi kecil (hingga 350 gr.).

Produk yang secara negatif mempengaruhi kerja saluran pencernaan dan sistem ekskresi dikeluarkan dari diet, yaitu:

pedas
asin;
merokok
digoreng
produk setengah jadi daging dan ikan;
makanan cepat saji;
alkohol

Menurut aturan diet 5, Anda harus memberikan preferensi pada resep semacam itu, yang menggunakan hidangan rebusan, rebus, dan baking.

Resep diet lezat 5 untuk setiap hari

Terlepas dari kenyataan bahwa banyak produk dan metode persiapan mereka dilarang oleh aturan tabel nomor 5, makanan dapat dibuat lezat dan bervariasi. Pada penyakit hati dan kantong empedu, diijinkan untuk makan sayur dan semur daging, jenis daging dan ikan tanpa lemak, sereal, serta banyak jenis buah-buahan dan makanan penutup.

Sup wortel dan bubur nasi

Untuk sup pure membutuhkan: 200 gram beras, dua wortel, satu bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sdm. mentega.

Rebus nasi dulu. Selanjutnya, potong bawang dan tumis dengan mentega, dan dalam beberapa menit tambahkan wortel cincang. Setelah itu, sayuran dilewatkan selama 10 menit.

Selanjutnya, Anda perlu merebus satu liter air, dan tambahkan sayuran, beras, dan garam yang sudah disiapkan sebelumnya untuk dicicipi dalam panci air. Rebus lagi. Kemudian sup nasi dihancurkan menggunakan perendaman, blender ditambahkan ke krim dan dididihkan lagi.

Saat menyajikan, sup nasi dihiasi dengan sayuran hijau.

Salmon dipanggang dalam oven dengan kentang

Membutuhkan 500 gr. salmon, 100 gr. krim asam, adas hijau, garam, minyak sayur, 4 kentang ukuran sedang. Kentang sudah dikupas sebelumnya dan direbus dalam air asin mendidih. Cuci ikan, potong-potong kecil dan garam. Hijau dipotong halus, campur dengan krim asam.

Letakkan ikan dan kentang dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah diberi minyak, taburi dengan saus krim asam di atasnya. Panggang selama 15 menit. dalam oven pada 180 derajat.

Puding Oat Makanan

Untuk memasak Anda membutuhkan: 100 gram oatmeal, 3 protein ayam, 250 ml. susu, satu sendok teh mentega, dua sendok makan gula, sedikit garam.

Semua bahan kecuali campuran protein, bakar dan masak bubur sampai matang 5-7 menit, aduk. Selanjutnya, sesuai resep, Anda harus mengetuk protein ke dalam busa, campur dengan serpih yang didinginkan. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 20 menit.

Bit yang direbus dengan krim asam

Untuk memasak hidangan ini, Anda membutuhkan dua bit berukuran sedang, 100 gram krim asam, mentega, dan garam.

Bit rebus, kupas dan cincang dengan penggiling daging atau blender. Taruh beberapa mentega di atas wajan merah-panas dan kemudian bit cincang. Hidangan harus diasinkan, tuangkan krim asam dan didihkan di bawah tutupnya di atas api kecil selama 15-20 menit. Saat disajikan, bit ditaburi dengan rempah.

Jeli mawar liar

Untuk memasak agar-agar dari pinggul kaldu, perlu 2 sendok makan. beri kering rosehip, 1 sdt gelatin, 2 sdm. gula, seiris lemon dan setengah liter air.

Pertama-tama, ia digunakan untuk menyiapkan rebusan mawar liar: buah cincang dari tanaman dituangkan dengan air, direbus selama dua menit dan dibiarkan meresap selama 5-6 jam. Setelah kaldu disaring.

Untuk membuat jeli, Anda harus menuangkan gelatin dengan sedikit kaldu agar mengembang. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam. Selama waktu ini, Anda harus melarutkan gula dalam pinggul kaldu dan meletakkan kaldu di atas api. Gelatin ditambahkan ke cairan panas dan kaldu diaduk sampai benar-benar larut, tanpa mendidih. Setelah cairan dikeluarkan dari panas, dituangkan ke dalam cetakan jelly dan dibiarkan dingin di tempat dingin selama 10-12 jam.

Resep untuk meja kelima untuk anak-anak

Makanan yang lezat dan bervariasi untuk anak-anak harus terdiri dari sup sehat, sereal sereal dan banyak sayuran dan buah-buahan segar. Juga dalam makanan anak-anak harian termasuk daging dan ikan, untuk persiapan yang ada banyak resep, misalnya, burger kukus, bakso dan casserole, dll.

Bakso Cincang Ayam

Membutuhkan 500 gram daging cincang, 1 cangkir beras, bawang hijau, dill, peterseli, telur, garam. Untuk saus Anda membutuhkan 3 sendok makan krim asam, 1 sendok teh tomat.

Nasi dicuci dan direbus selama 10-15 menit. Kemudian nasi yang sudah jadi dicuci lagi. Selanjutnya, tambahkan daging cincang, telur, garam, bawang hijau cincang dan bentuk bakso bundar, yang dapat digulung dalam tepung, semolina atau remah roti.

Untuk saus, campur 100 ml. air, krim asam dan pasta tomat.

Masukkan bakso dalam wajan mentega, tutup dengan saus dan didihkan selama seperempat jam. Sebelum menyajikan bakso ditaburi dill dan peterseli cincang halus.

Bubur millet dengan labu

Untuk persiapan bubur labu lezat dan sehat membutuhkan 500 gram labu, segelas millet, 750 ml. susu, satu sendok makan gula, sedikit garam.

Labu harus dibersihkan dan dipotong dadu. Tuang susu ke dalam panci dan didihkan dan tambahkan labu. Setelah 15 menit tambahkan millet, gula dan sejumput garam. Masak bubur selama sekitar 20 menit. di atas api kecil.

Curd jelly

Untuk menyiapkan jeli dadih, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: paket dadih (350 gram), 30 gram gelatin, setengah cangkir susu dan yogurt tanpa bahan pengisi, 3 sendok makan madu, buah-buahan manis (stroberi, persik, dll).

Tuang gelatin dengan susu dan taruh selama setengah jam. Selama waktu ini, campur keju cottage, yogurt, madu dengan blender untuk membuat massa dadih krim. Setelah itu, masukkan campuran susu ke api lambat dan aduk sampai gelatin benar-benar larut. Campuran susu harus dipanaskan sebanyak mungkin, tetapi jangan sampai mendidih.

Selanjutnya, angkat panci dari atas api, dan setelah seperempat jam, campur keju cottage dan campuran susu. Buah beri akan dibutuhkan untuk menghias agar-agar jelly: mereka dapat ditempatkan di bagian bawah mangkuk es krim kaca, dan kemudian tuangkan massa gelatin curd, atau dihiasi dengan buah jelly di atasnya.

Agar jeli dadih siap, mangkuk dengan hidangan penutup didinginkan selama 3 jam.

Berry Souffle

Bahan-bahan berikut akan dibutuhkan untuk souffle: beri (blueberry, kismis, stroberi, dll.) - 2 cangkir, putih telur ayam - 5 pcs, Gula - 2 sdm.

Berry fray dengan gula dan masak sampai keadaan macet sekitar setengah jam. Selama ini, protein dikocok dengan baik. Saat beri sudah siap, Anda harus mencampur selai dengan tupai. Selanjutnya, olesi formulir dengan mentega, tuangkan dalam campuran yang dihasilkan dan panggang selama 15 menit. dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Panggang souffle sesaat sebelum disajikan. Souffle panas dapat ditaburi dengan gula bubuk.

Bakpao malas dengan aprikot kering

Hidangan cepat dan lezat, yang dibutuhkan 250 gram pai, 1/3 gelas tepung, 1/3 gelas semolina, satu telur, 3 sendok makan gula, 100 gram. aprikot kering, mentega.

Untuk membuat adonan, giling keju cottage dengan gula dan telur, tambahkan semolina dan tepung. Adonan dadih digulung menjadi bola, tutup dengan cling film dan biarkan selama 20 menit. Selama waktu ini, aprikot kering digiling menggunakan penggiling daging atau blender.

Hal ini diperlukan untuk membuat adonan tipis dan isian. Untuk ini, adonan keju cottage digulung menjadi persegi panjang, di mana di tengahnya mereka mengisi isinya dengan potongan tipis, dan ujung atas dan bawah adonan digabungkan dengan kuat. Gulungan selanjutnya potong kecil-kecil selebar 1-1,5 cm dan masak selama 4 menit.

Bakpao malas dengan aprikot kering disajikan panas, disiram dengan mentega cair.

Menu untuk minggu ini

Menu lezat untuk tabel 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrisi yang diperlukan, harus mencakup konsumsi harian daging atau ikan tanpa lemak, sayuran segar dan buah-buahan, sereal dan hidangan keju cottage.

Jumlah resep untuk tabel nomor 5, yang dapat digunakan dalam menu untuk setiap hari, cukup besar, sehingga hidangan hampir tidak terulang.

Resep terbaik untuk hidangan makanan dari daging cincang

Anda dapat menyiapkan hidangan makanan dari daging cincang dalam bentuk apa pun, kecuali daging babi - sapi, ayam, kalkun, kelinci, ikan. Yang utama adalah memilih daging yang tepat dan melakukan pemrosesan produk teknologi yang sesuai - proses rebusan, rebusan atau uap. Saat menyajikan perlu untuk menghindari bumbu pedas dan saus.

Potongan daging uap

daging sapi tanpa lemak - 1 kg;
bulb - medium;
telur - 1 buah;
semolina - 2 sendok makan;
deboning tepung;
minyak sayur;

Daging cincang segera dengan bawang. Lebih baik memutar bahan dua kali untuk membuat daging lebih homogen;
Tambahkan semolina, telur, mentega, lalu uleni seluruhnya;
Jika Anda ingin mendapatkan burger yang rimbun, Anda bisa mengalahkan adonan dalam mixer atau menggabungkan;
Lalu bentuk burger, gulingkan tepung, oleskan di atas kapal uap panggangan. Jika tidak ada boiler ganda, sayatan daging dapat direbus, menuangkan air ke dalam pot sedemikian rupa sehingga tidak sepenuhnya menutup sayatan daging.
Saat menyajikan hidangan bisa ditaburi dengan bumbu.

Algoritma yang sama dapat digunakan untuk membuat patties diet ayam atau kalkun, tetapi untuk kesedihan, daftar bahan harus dilengkapi dengan sepotong keju tidak tajam - 100 g.

Dengan keju, Anda dapat berimprovisasi - parut dan tambahkan ke cincang atau taburi pada irisan daging 10 menit sebelum kesiapan akhir. Keju akan mendapatkan kelembutan yang diperlukan dan meningkatkan rasa.

Juga diizinkan menambahkan sayuran: kentang atau wortel. Sayuran dibalik bersama dengan bawang dan daging.

Bakso Tanpa Daging

daging sapi tanpa lemak, kalkun atau ayam - 1 kg;
bulb - medium;
telur - 1 buah;
1/2 gelas nasi;
deboning tepung;
minyak sayur;

Rebus nasi sampai setengah matang;
Kami melewati daging dan bawang melalui penggiling daging;
Tambahkan nasi, telur, mentega (jika kalkun digunakan, Anda tidak perlu menambahkan mentega - sudah lunak);
Uleni isian dengan hati-hati;
Kami membentuk bola dan memasukkannya ke dalam wajan (tidak perlu menggulung tepung, itu tetap sesuai selera Anda);
Isi dengan air sehingga tidak menutupi bakso sepenuhnya.
Rebus sampai matang.

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa menambahkan telur ke bakso tidak layak dilakukan.

Casserole kentang

0,5 kg kentang;
300 gram daging cincang;
3 butir telur;
1 bawang merah;
sekelompok bawang hijau.

Persiapkan isian dengan merebusnya dengan bawang - bawang tidak dipotong, lalu dibuang;
Buat kentang tumbuk - kentang hanya ditumbuk tanpa menambahkan mentega dan susu;
Pisahkan kuning telur dari putih, cambuk putih menjadi busa, dan gosok kuning telur dengan garam;
Palu dalam massa kentang kuning telur pertama, dan kemudian protein;
Rebus 2 telur secara terpisah, tumbuk dengan garpu dan tambahkan kentang tumbuk;
Potong bawang hijau halus dan aduk dengan campuran yang sudah disiapkan;
Panaskan sedikit loyang, sikat dengan minyak bunga matahari, taruh satu lapis kentang, dan satu lapis daging cincang di atasnya. Anda bisa menaburkan keju parut di atasnya;
Panggang dalam oven selama 30 menit pada 200 ºС.

Metode alternatif peletakkan lapisan: lapisan kentang - lapisan daging - lapisan lain dari kentang. Top diolesi dengan telur kocok. Bentuk ditutup dengan penutup - jika tidak, mereka dilewati dengan kertas timah.

Jika tidak ada oven, casserole dapat dimasak dalam double boiler atau multi-cooker. Dalam hal ini, peletakan dilakukan pada selembar kertas, yang kemudian dibungkus dengan hati-hati agar tidak mengeringkan jus daging. Dalam hal ini, dibutuhkan 40 menit untuk menyiapkan hidangan.

Boneka tomat

Hidangan disiapkan dengan cepat, rasanya menarik, dan Anda bahkan dapat mengirimkannya pada kedatangan tamu - hasilnya terlihat sangat bagus.

Tomat yang paling lezat diperoleh dari daging sapi giling. Daging unggas kurang memiliki "rasa", dan rempah-rempah dalam jumlah besar tidak ditambahkan ke dalam rempah-rempah.

4 tomat besar;
100 g daging cincang;
20 g keju keras;
bawang;
hijau

Mince dikukus dengan seluruh bawang - bawang kemudian dibuang;
Tomat dicuci, dipotong, sendok bubur, membuat lekukan;
Sebagian ampas dihilangkan - dari situ Anda bisa membuat tomat untuk saus - sisanya dicampur dengan daging dan ditaruh kembali. Taburi dengan keju parut di atasnya;
Dalam microwave, sayuran dipanggang selama sekitar 5 menit, dalam oven 10-15.

Saat disajikan, hidangan ditaburi dengan sayuran hijau, krim asam rendah lemak disajikan untuk setiap porsi.

Souffle daging

Fitur memasak souffle adalah bahwa daging dalam penggiling daging dihidupkan beberapa kali. Konsistensi harus benar-benar homogen. Persiapkan piring dengan beberapa cara - dalam double boiler, multi-cooker, atau oven.

Souffle yang paling empuk dikukus.

0,5 kg daging tanpa lemak;
bawang;
siung bawang putih;
2 sendok makan krim asam;

Pertama, daging diputar beberapa kali dengan bawang dan bawang putih dalam penggiling daging,
Kemudian isian diletakkan dalam kombinasi dan dikocok dengan krim asam,
Kemudian bentuk - itu bisa dibuat dari foil - diolesi dengan mentega, campuran siap diletakkan di sana, itu tertutup rapat dengan tutup atau disegel dengan foil,
Dalam oven, panggang pada suhu 200 ºС selama sekitar 40 menit, dalam ketel ganda, masak selama sekitar satu jam.

Pertama-tama Anda bisa merebus daging hingga setengah matang, dan baru setelah itu membuat daging cincang. Perawatan termal dalam hal ini membutuhkan setengah waktu.

Siapa bilang hidangan makanan berarti hambar? Persiapkan dan pahami bahwa Anda dapat menurunkan berat badan dengan senang hati!

Chudo-Dieta.com

Cara menurunkan berat badan dalam seminggu sebesar 7 kg

→ Mengapa buruk menurunkan berat badan dengan cepat;
→ Sepuluh tips untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat;
→ Ulasan dan hasil;
→ Diet selama 7 hari dari menu;
→ Diet selama seminggu dari Peta Wilson.

Cara memompa pers dan membuatnya lega

→ Aturan dasar untuk menjaga perut tetap kencang;
→ Lima aturan perut rata;
→ Nutrisi yang tepat untuk perut rata;
→ Latihan untuk pers;
→ Nutrisi selama perubahan hormon.

Pelangsing Cuka Apel

→ Khasiat cuka;
→ Ulasan tentang menurunkan berat badan;
→ Resep cuka;
→ Bagaimana dan berapa banyak minum;
→ Diet tiga hari.

Diet bebas garam. Fakta dan Mitos

→ Garam atau bukan garam;
→ Diet tanpa garam;
→ menu diet;
→ Bagaimana membiasakan makan tanpa garam;
→ Pro dan kontra.

Cara menghilangkan selulit

→ Mitos tentang cara menghilangkan selulit;
→ Diet dari selulit;
→ Menu untuk hari itu;
→ Cara memasak makanan;
→ Pengobatan rumahan untuk selulit.

Cara mengencangkan kulit setelah kehilangan berat badan

→ Tempat yang paling rentan terhadap kulit kendur;
→ Apa yang harus dilakukan jika kulit sudah kendur;
→ 5 cara utama untuk mengencangkan kulit longgar;
→ Nutrisi yang tepat untuk mengencangkan kulit;
→ Mode minum.

"Despicable Me 3": trailer, iklan, kata-kata mutiara, soundtrack dan ulasan kartun Despicable Me 3

→ Trailer, jalan cerita;
→ 10 kinolyap di kartun;
→ Kata-Kata Mutiara dari kartun;
→ Wallpaper dan telepon;
→ Ulasan video mainan;
→ Soundtrack, nada dering.

Diet alkali: daftar produk, menu diet alkali selama seminggu

→ Tanda-tanda oksidasi berlebihan pada tubuh;
→ Cara menentukan pH Anda sendiri;
→ Produk apa yang memiliki reaksi asam;
→ TOP-10 produk terbaik untuk keseimbangan;
→ Menu sampel diet alkali.

Oatmeal Slimming

→ Apa yang tidak bisa ditambahkan ke oatmeal makanan;
→ Apa yang bisa ditambahkan;
→ Keuntungan oatmeal;
→ Cara memasak bubur diet;
→ Resep diet.

Smoothie Pelangsing Resep smoothie untuk blender dengan foto

→ Smoothie Popularitas;
→ Bahan untuk smoothie makanan;
→ Apa yang tidak bisa ditambahkan ke smoothie;
→ Resep smoothies makanan;
→ Detoksifikasi pada smoothie.

Resep diet untuk menurunkan berat badan

→ Berapa banyak makan;
→ Rahasia makanan lezat;
→ Bagaimana cara mendistribusikan makanan untuk hari itu;
→ Menu diet untuk minggu ini;
→ Resep diet.

Bagaimana menyingkirkan mulas di rumah?

→ Gejala mulas;
→ Penyebab mulas;
→ Bagaimana cara mengobati pil mulas;
→ Obat tradisional;
→ Mulas selama kehamilan.

Biji rami untuk menurunkan berat badan

→ Resep untuk menurunkan berat badan;
→ Ulasan dan komentar;
→ Aturan dan metode penggunaan;
→ Gunakan minyak biji rami;
→ Pro dan kontra.

Diet golongan darah. Tabel produk untuk setiap golongan darah

→ Esensi dari diet;
→ Makanan untuk golongan darah;
→ 4 jenis diet untuk golongan darah;
→ Ulasan dan hasil.

Diet tanpa membahayakan kesehatan - percobaan

→ Eksperimen portal kami;
→ Cari diet yang tidak berbahaya;
→ Ulasan peserta dalam percobaan;
→ Hasil dan kesimpulan percobaan;
→ 5 aturan paling penting.

Pemanis - membahayakan atau baik, mana yang lebih baik

→ Jenis Sakhzama;
→ Manfaat dan bahaya;
→ stevia;
→ Fruktosa;
→ Sorbitol dan lainnya.

Diet resmi Elena Malysheva, menu selama sebulan, ulasan, foto

→ Set makanan siap saji;
→ 10 aturan diet Malysheva;
→ Menu terperinci untuk bulan ini;
→ Ulasan hilang dengan foto sebelum dan sesudah.

Biji Chia. Sifat yang berguna dan kontraindikasi. Resep

→ Biji Chia. Komposisi;
→ Manfaat biji chia;
→ Kontraindikasi;
→ biji Chia untuk menurunkan berat badan;
→ Bagaimana cara mengambil biji.

Goji berry untuk menurunkan berat badan, cara meminumnya. Resep memasak, ulasan tentang goji berry

→ Apa itu Goji berry;
→ Manfaat dan bahaya buah;
→ Komposisi beri Tibet;
→ Cara mengambil. Resep

Diet untuk melangsingkan perut dan samping untuk wanita dan pria

→ Prinsip diet;
→ 3 tahap diet untuk perut;
→ Apa yang Anda bisa dan tidak bisa. Meja;
→ Menu untuk minggu ini.

6 kesalahpahaman tentang apa yang wanita sukai pria

Terlepas dari kenyataan bahwa setiap pria memiliki seleranya sendiri, ada gagasan luas tentang wanita mana yang harus disukai oleh semua pria. Sebelum menyesuaikan dengan standar-standar ini, mari kita berpikir bahwa banyak dari mereka sebenarnya adalah delusi.

Diet 1.200 kalori per hari: menu selama seminggu. Ulasan diet 1.200 kalori

→ Ciptakan defisit kalori;
→ Diet diet 1200;
→ Bagaimana memilih menu untuk Anda sendiri;
→ Standar untuk menghitung BZHU;
→ Menu sampel.

Pro dan kontra puasa kering

Salah satu metode pembersihan dan penurunan berat badan adalah kegagalan total makanan dan air selama beberapa hari. Tentu saja, metode ini membutuhkan semangat batin yang kuat dan pemahaman tentang konsekuensi yang mungkin terjadi. Puasa kering tidak boleh dilakukan setelah makan berlebih secara konstan.

Berry barberry untuk menurunkan berat badan

Barberry memiliki banyak sifat berguna, yang kami tulis di artikel kami sebelumnya. Selain itu, barberry juga berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Karena itu, dapat digunakan selama diet apa pun atau pada hari-hari puasa.

Apa yang mencegah Anda menurunkan berat badan. Sepuluh Alasan Utama

Alasan untuk menurunkan berat badan, anehnya, hanyalah niat baik. Stereotip kita sendiri, yang berakar kuat di alam bawah sadar, terkadang meniadakan semua upaya.

Delapan Produk Mood

Seberapa sering, mencoba untuk makan dengan benar atau mengikuti diet, kita menjadi depresi, jengkel, kehilangan selera hidup kita. Saya ingin berhenti semuanya dan memakan tumpukan, meludahi pound ekstra. Ini menghantui banyak orang, itulah sebabnya lebih dari 90% dari semua diet berakhir dengan kegagalan. Pada saat yang sama, alih-alih kehilangan 3-5 kg, beberapa lagi ditambahkan. Jadi tubuh merespons stres yang diterima karena kurangnya zat yang diperlukan.

Orang-orang paling gemuk di dunia (30 foto)

Fashion for thinness menentukan kondisinya. Wanita dan pria di seluruh dunia berjuang dengan obesitas, berharap menemukan harmoni dan keindahan. Tetapi bagi sebagian orang, kelebihan berat badan adalah aset yang mereka banggakan. Mereka siap beraksi untuk surat kabar dan majalah, saluran televisi dan publikasi online, menceritakan kisah mereka, dan berusaha keras menambah berat badan untuk masuk ke Guinness Book of Records.

Makan dan turunkan berat badan! Sembilan makanan yang membakar lemak

Ungkapan "makan dan menurunkan berat badan" mempesona dengan makna rahasianya. Setiap orang yang menghadapi masalah kelebihan berat badan. Dia tahu bahwa jika ada lebih dari yang diperlukan, Anda pasti akan menjadi lebih baik.

Diet Margarita Queen

→ Manfaat diet;
→ Menu selama 9 hari;
→ Ulasan dan hasil;
→ Rekomendasi ahli gizi;
→ Diet untuk mereka yang berusia di atas 50 tahun.

5 resep favorit Anda untuk bakso dari nomor diet 5

Kami menawarkan Anda untuk membaca artikel tentang "5 resep favorit Anda untuk bakso dari diet nomor 5" di situs web kami yang didedikasikan untuk perawatan hati.

Penyakit hati dan kantong empedu adalah penyakit yang cukup umum. Dan sangat sering dokter menyarankan Anda untuk mulai mengikuti diet terapi "tabel nomor 5". Banyak yang takut dengan kata "diet" tunggal, meskipun tidak ada yang menakutkan di sini. Mengikuti rekomendasi ini tidak hanya dapat memulihkan kesehatan, tetapi juga menyingkirkan banyak masalah yang terkait dengan fungsi saluran pencernaan.

Indikasi dan esensi

Tabel 5 diresepkan untuk penyakit-penyakit berikut:

hepatitis kronis dan akut dalam bentuk remisi dan selama fase pemulihan;
kolesistitis kronis dan akut dalam bentuk remisi dan pada tahap pemulihan;
penyakit batu empedu di luar tahap akut.

Arah Diet:

normalisasi metabolisme;
akumulasi glikogen oleh hati;
pemulihan fungsi hati;
stimulasi pemisahan empedu;
regulasi metabolisme lemak dan kolesterol.

Diet ini ditandai oleh norma fisiologis karbohidrat dan protein dengan beberapa pembatasan lemak. Dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam makanan diet yang kaya serat, zat lipotropik, cairan, pektin.

Makanan kontraindikasi tinggi purin, kolesterol, asam oksalat. Makanan yang digoreng juga dilarang.

Teknologi memasak yang diizinkan:

Teknologi memasak terlarang - menggoreng.

Nilai energi

Protein: 80–90 g (40–45 g hewan).
Lemak: 70–80 g (20-30 g sayuran).
Karbohidrat: 300-400 g (tidak lebih dari 70 g karbohidrat sederhana).
Konten kalori: 2 300 - 2 800 kkal.
Cairan: 1500-2000 ml.
Suhu makanan: 20-60 derajat.

Produk yang Diizinkan

Mari kita periksa dengan poin apa yang mungkin dan apa yang tidak mungkin ketika diet "tabel nomor 5".

Pinggul kaldu, jus tomat tanpa lada dan garam, jus dan rebusan buah atau buah (non-asam), ciuman, kolak, kopi dengan susu, teh.
Roti kering atau kue kering kemarin - gandum dan tepung rye I dan II varietas (hingga 0,4 kg per hari).
Kue-kue yang tidak nyaman (isian mungkin), biskuit panjang, biskuit kering.
Keju non-akut keju, keju cottage (0% lemak) dan produk darinya, krim asam rendah lemak, susu murni 0% lemak, kefir, yogurt.
Susu, buah, sup sayuran dengan pasta, sereal dalam kaldu sayuran, sup tanpa lemak dan borscht.
Minyak sayur, krim (terbatas).
Daging sapi tanpa lemak, unggas tanpa lemak, ayam, ikan rendah lemak (hake, gurame, pike, pike bertengger, dll).
Sereal non-kental (gandum, oatmeal).
Hiasi, puding, casserole.
Sayuran, kacang polong kalengan, asinan kubis (non-asam!), Hijau, tomat.
Telur (tidak lebih dari 1 per hari!) Dalam bentuk aditif dalam hidangan atau telur dadar protein.
Buah dan buah asam segar, kalengan.
Salad sayuran, vinaigrettes.
Sayang, selai, sedikit gula.

Apa yang harus dikecualikan?

Kue manis, kue puff, roti yang baru dipanggang, kue, hidangan tepung goreng.
Kaldu berdasarkan daging, jamur, ikan, sup berdasarkan padanya.
Daging asap.
Lemak, margarin, lemak untuk memasak.
Susu lemak, krim asam, ryazhenka, krim, keju lunak.
Bawang hijau, lobak, bayam, lobak, coklat kemerahan.
Varietas lemak unggas dan daging (sapi berlemak, bebek, angsa, kambing, babi), jeroan ayam itik, otak.
Varietas lemak ikan (lele, sturgeon sturgeon, sturgeon, beluga), ikan kaleng, ikan asap dan ikan asin.
Telur rebus, kuning telur.
Sayuran diasinkan, sayur kaviar, makanan kaleng.
Bumbu dan saus pedas (lada hitam, mustard, lobak).
Berry asam dan buah-buahan (jeruk, cranberry).
Produk dengan krim, cokelat, es krim.
Kopi hitam murni (hanya dengan susu), kakao, teh kental, minuman dingin.
Minuman beralkohol dan minuman beralkohol.

Menu sampel untuk setiap hari dalam seminggu

Hari pertama

Sarapan 1: bubur soba, roti dengan mentega dan keju, teh.
Sarapan 2: Pear.
Makan siang: Sup sayur dengan zucchini, mie casserole dengan daging, jeli dari apel (pelajari tentang manfaat kesehatan apel secara terpisah).
Aman, biskuit camilan, mawar liar.
Makan malam: Ikan rebus, kentang tumbuk, teh.
Saat tidur: Kefir (hingga 1% lemak).

Hari ke-2

Sarapan 1: Kue keju dengan wortel, teh.
Sarapan 2: Keju cottage (0% lemak) dengan krim asam.
Makan siang: Sup Hercules dengan kentang dan wortel, gulungan kol dengan nasi dan daging rebus, beri atau jeli buah.
Waktu minum teh: Apel manis.
Makan malam: kentang rebus, herring basah, roti dengan keju.
Waktu Tidur: Kefir.

Hari ke-3

Sarapan 1: Salad sayuran, sandwich keju, teh.
Sarapan 2: Casserole keju cottage dengan prem.
Makan siang: Sup susu beras, sup wortel dengan ayam rebus (cari tahu semua tentang manfaat wortel!), Buah rebus.
Waktu minum teh: Kue, jus, atau kolak.
Makan malam: Pasta dengan keju cottage, teh.
Waktu Tidur: Kefir.

Hari ke 4

Sarapan 1: Kue keju dengan madu atau selai, teh.
Sarapan 2: Pisang.
Makan siang: Borscht berdasarkan kaldu sayuran, sayur dan ayam casserole, kolak.
Biskuit kering, aman, kolak.
Makan malam: Pasta Casserole dengan daging rebus.
Waktu Tidur: Kefir.

Hari ke 5

Sarapan 1: Salad wortel apel, irisan daging cincang dikukus, teh.
Sarapan 2: Pir panggang.
Makan siang: Sup susu sayur dengan zucchini dan kembang kol, ikan rebus dengan nasi, buah segar.
Aman, kue, jus.
Makan malam: bubur nasi, sandwich keju, kolak.
Waktu Tidur: Kefir.

Hari ke 6

Sarapan 1: Sup susu dengan pangsit kentang, teh.
Sarapan 2: Apel Manis.
Makan siang: sup berdasarkan kaldu sayuran, irisan daging dengan pasta, kolak.
Waktu minum teh: Kue, rebusan mawar liar.
Makan malam: Telur dadar protein dengan sayuran, pangsit malas dengan keju cottage.
Waktu Tidur: Kefir.

Hari ke 7

Sarapan 1: Bubur susu dengan prem, teh.
Sarapan 2: Haluskan wortel dengan selai buah.
Makan siang: Sup sayur dengan rebusan buah kering, puding keju cottage, apel panggang.
Makan siang: Kissel dari buah atau buah.
Makan malam: Bubur soba dengan irisan daging uap, air mineral.
Waktu Tidur: Kefir.

Resep

Kami menawarkan resep dari menu diet "tabel nomor 5" untuk setiap hari dalam seminggu yang disajikan di atas.

Kentang - 300 g, zucchini - 150 g, wortel - 100 g, minyak rast. - 3 sdm. l., air - 1 liter, jus wortel.

Bilas zucchini, potong-potong dan rebus dengan tambahan minyak. Kupas wortel, potong-potong dan potong-potong bersama cukini. Kentang dicuci dengan baik, dikupas, potong menjadi irisan besar, tutup dengan air dan masak sampai siap. Setelah itu, tambahkan sayuran kukus ke dalam kaldu kentang, bumbui dengan garam, dan rebus kembali.

Sebelum disajikan, tambahkan sedikit jus wortel pada setiap sajian.

Kaldu sayur - 300 ml, kentang - 2-3 potong, tomat - 1 potong, wortel - 1 potong, kacang polong kalengan - 20 g, zucchini - 30 g, minyak rast. - 2 sdm.

Potong kentang dan zucchini menjadi kubus kecil, potong wortel di parutan kasar, rebus. Parut tomat untuk membuat jus. Masukkan kentang dan wortel ke dalam kaldu sayur mendidih, masak sampai setengah matang. Tambahkan zucchini dan kacang polong untuk dimasak. Tuang jus tomat dan minyak sayur ke dalam sup. Rebus selama 5 menit.

Isi kol dengan daging dan nasi.

Daging rebus rendah lemak - 100 g, daun kol segar - 130 g, beras - 15 g, krim asam - 2 sendok makan, hijau - 30 g, minyak rast. - 2 sdm.

Daun kubis dimasak sampai setengah matang. Potong daging rebus dengan penggiling daging. Nasi tuangkan air mendidih dan diamkan selama sekitar 20 menit, tiriskan air. Campurkan daging cincang, nasi putih, rempah dan mentega.

Bungkus daun kubis, berikan amplop bentuk. Masukkan kubis yang sudah diisi ke dalam panci dengan dinding tebal, tambahkan air (sejajar dengan gulungan kol) dan masak sampai siap.

Kaserol mie dengan daging rebus.

Daging sapi - 80 g, mie - 80 g, 1 putih telur, prem minyak. - 10 tahun

Rebus daging, dinginkan dan potong. Rebus mie, dinginkan. Giling telur dengan mentega, tambahkan daging cincang. Campurkan campuran dengan mie, dan masak untuk pasangan sampai matang.

Sup Hercules dengan kentang.

Air - 200 ml, oatmeal besar - 50 g, kentang - 3 pcs, sayuran hijau - 10 g

Tempatkan kentang rebus dalam air mendidih, masak sampai setengah matang. Tambahkan sereal Hercules secara bertahap. Setelah bahan siap sepenuhnya, tambahkan sayuran cincang halus.

Casserole kubis

Kubis segar - 120-150 g, semolina - 2 sendok makan, 1 putih telur, susu murni - 35 ml, minyak rast. - 1 sdm.

Campurkan dalam wadah kecil susu, semolina, dan telur. Biarkan semolina membengkak selama 20 menit. Kubis cincang halus dan kombinasikan dengan campuran telur-manna. Olesi formulir dengan minyak sayur dan letakkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang sampai matang.

Borscht

Kubis segar - 70 g, bit - 2 pcs, kentang - 3 pcs, wortel - 2 pcs, pasta tomat - 1 sdt, mentega - 3 sdm, krim asam - 10 g, gula - 1 sdt., kaldu sayur - 250 ml

Potong kubis, potong wortel menjadi irisan, potong bit di parutan kasar. Rebus bit dan wortel dalam air dengan menambahkan mentega.

Masukkan irisan kentang ke dalam kaldu, didihkan. Masukkan bit dan wortel rebus ke dalam panci.

Beberapa menit sebelum kesiapan tambahkan pasta tomat dan gula. Sajikan dengan krim asam.

Puding keju cottage.

Keju cottage - 120 g, susu - 60 ml, minyak prem. - 5 g, semolina - 10 g, 1 putih telur, gula - 2 sdt.

Tahu dadih melalui saringan halus atau blender dengan blender, campur dengan susu, umpan, gula pasir dan putih telur. Olesi loyang dengan minyak, tuangkan campuran dadih yang dihasilkan ke dalamnya. Anda bisa memasak di bak air atau membakar.

Sup sayur di atas kaldu buah kering.

Buah-buahan kering - 250 g, kubis putih - 200 g, akar - 75 g, wortel - 3 buah, minyak rast. - 3 sdm. l., air - 1,5 l.

Potong kubis halus, tuangkan di atas air mendidih, peras. Giling wortel dan akar dengan parutan kasar, keluarkan dengan menambahkan mentega. Cuci buah kering, tambahkan air, rebus dan saring. Tambahkan sayuran dan masak sampai lunak.

Sup susu dengan pangsit kentang.

Susu - 800 ml, kentang - 4-5 potong, jus wortel - 25 g, garam.

Kupas dan potong kentang dengan parutan halus. Peras, biarkan jus mengendap sampai pati mengendap. Kuras cairan dengan hati-hati, gabungkan pati dengan massa kentang. Garam, campur. Bentuk bakso kecil dari kentang, rebus dalam susu mendidih sampai matang sepenuhnya. Tambahkan jus wortel.

Telur dadar protein dengan sayuran.

Kubis 40 g, zucchini 40 g, wortel 40 g, peterseli 5 g, susu skim 60 ml, minyak buah prem. - 10 g, putih telur - 2 potong, krim asam - 10 g

Rebus kubis, wortel, zucchini yang telah dicincang halus. Tambahkan susu (40 ml) dan siapkan. Kombinasikan protein kocok dengan residu susu, tambahkan sayuran kukus.

Taburi dengan sayuran hijau. Olesi krim asam dan panggang dalam oven selama 10 menit.

Sup susu sayur dengan zucchini dan kembang kol.

Kembang kol - 300 g, zucchini - 300 g, minyak rast. - 2 sdm. l., susu - 150 ml, putih telur - 2 potong, tepung - 2-3 sdm. l

Kubis dibongkar menjadi buket, zucchini dikupas dari kulitnya, dipotong-potong. Sayuran ditempatkan dalam pot dengan dinding tebal, tuangkan sedikit air, tutup rapat dan rebus hingga siap. Rebus sayuran, kocok dengan blender, tambahkan tepung.

Campuran yang dihasilkan diencerkan dengan kaldu sayuran dan, terus diaduk, didihkan. Tuang ke dalam susu, di mana telur sudah dipalu. Didihkan lagi. Tambahkan mentega ke sup yang sudah jadi. Sajikan dengan krim asam.

Dari menu teladan di atas, dapat dilihat bahwa diet dengan diet yang ditunjuk bisa sangat beragam. Anda tidak boleh hanya mematuhi perintah seperti itu saja, Anda bisa bereksperimen dan menemukan sendiri semua resep baru untuk makan sehat.

5 resep diet meja

5 resep diet meja untuk sup

Sup vegetarian dengan zucchini
Sayuran olahan: wortel, bawang merah, akar peterseli, dicincang halus dan direbus dalam sedikit air dengan penambahan mentega. Dalam kaldu sayuran masukkan kentang cincang dan masak selama 15-20 menit, lalu tambahkan akar kukus, tomat cincang, zucchini, garam, dan masak sampai matang. Saat disajikan, taburi dengan cincang hijau dan krim asam.
Labu 60 g, kentang 40 g, tomat 20 g, wortel 20 g, bawang 10 g, akar peterseli dan sayuran 10 g, mentega 5 g, rebusan sayur 450 ml, krim asam 10 atau 15% kadar lemak 10 gram

Sup barley dengan bakso Car, bawang, akar peterseli cincang halus dan didihkan dalam sedikit air dengan penambahan mentega. Bilas mutiara, tuangkan air mendidih dan masak hingga setengah matang (30-40 menit). Kemudian gabungkan dengan akar rebus, tuangkan kaldu sayuran, tambahkan kentang cincang, tomat, disiapkan dari bakso, bakso dan garam hingga matang. Sajikan dengan peterseli cincang dan krim asam.

Barley mutiara 20 g, kentang 50 g, wortel 15 g, tomat 20 g, bawang 10 g, akar peterseli dan sayuran 10 g, mentega 5 g, krim asam 10 atau 15% kadar lemak 10 gram

Sup buah dengan kaldu mawar liar
Siapkan pinggul kaldu, dan dari biskuit roti gandum. Untuk menyiapkan rebusan rosehip, cuci buah kering, masukkan ke dalam mangkuk dengan air mendidih, tutup, didihkan selama 10 menit, saring selama 8-10 jam, saring dan tambahkan gula (200 ml rebusan - 10 g rosehip dan 10 g gula).
Encerkan pati dalam air, tuang ke kaldu dan didihkan. Saat menyajikan, potong apel dan masukkan ke dalam sup dengan remah roti.
Rosehip kering 30 g, apel segar 140 g, gula 40 g, roti putih untuk biskuit 40 g, tepung kentang 10 gram

Sup dari buah-buahan kering dan apel segar dengan nasi. Buah kering untuk disortir, dicuci, dicincang, tambahkan air dingin, masukkan gula dan masak selama 40 menit, lalu diamkan selama 2 jam. Rebus nasi dengan banyak air dan lipat dalam saringan. Sebelum disajikan, gosok apel dan bersama dengan nasi tambahkan sup. Sajikan panas dan dingin.

Buah kering 50 gram, apel segar 70 gram, gula 30 gram, beras 20 gram

5 meja (diet) resep untuk salad dan makanan pembuka dingin

Salad "Kesehatan" dengan kol

Bahan: mentimun 50 g, wortel 50 g, apel 50 g, tomat 50 g, 10 atau 15% kadar lemak krim asam 20 gram
Cara memasak: Cuci mentimun segar, wortel dan apel mentah, kupas dan potong-potong menjadi sedotan tipis, potong daun selada hijau menjadi 3-4 bagian. Masukkan komponen yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, campur, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan sedikit krim asam. Atas untuk menghias dengan irisan tomat.

Salad bit dan plumKomposisi: Bit 100 gr, plum 30 gr, 10 atau 15% kandungan lemak krim asam 20 gram

Cara memasak: Rebus bit, kupas dan potong tipis-tipis atau parut pada parutan kasar. Dalam bit yang sudah disiapkan, tambahkan buah plum yang sudah direndam sebelumnya dan dicincang halus. Garam sedikit, campur dan bumbui dengan sedikit krim asam.

Salad wortel dengan kismis dan madu Parut wortel segar parut, tambahkan kismis murni, masukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan di atas madu. Salad top untuk menghias dengan irisan lemon.

Wortel 100 g, kismis 10 g, lemon 10 g, madu 15 gram

Salad kubis putih, wortel, dan apel Giling kol dengan garam, perasan jus. Wortel segar yang dikupas parut di parutan kasar, dan apel dipotong menjadi sedotan. Pindahkan ke mangkuk salad, tambahkan sedikit gula pasir dan isi dengan minyak sayur.

Kubis putih 150 g, wortel 20 g, apel 20 g, gula pasir 2 g, minyak sayur 10 ml.

Salad buahCuci buah yang sudah dibersihkan (apel, kiwi, pisang dan jeruk keprok) dikupas. Apel dan kiwi dipotong menjadi potongan-potongan, pisang dan jeruk keprok - menjadi irisan. Masukkan buah yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan krim asam dan hiasi dengan stroberi.

Apel 50 gram, kiwi 30 gram, pisang 30 gram, mandarin 30 gram, stroberi 30 gram, krim asam 10 atau 15% kadar lemak 20 gram

Lidah rebus dengan kacang hijau dan aprikot kering Cuci lidah sapi sampai matang dan rebus dalam panci (selama 3-4 jam). Garam 1 jam sebelum akhir memasak. Saat lidah sudah siap, tuangkan air dingin ke atasnya, angkat dan lepaskan kulitnya. Potong menjadi irisan tipis. Sebagai lauk pauk, sajikan kacang polong hijau yang dipanaskan dan aprikot kering yang sebelumnya sudah melepuh.

Lidah rebus 100 g, kacang hijau 20 g, aprikot kering 15 gram

5 resep diet meja dari daging dan unggas

Daging rebus dengan apel, dipanggang dalam saus susu
Daging tanpa lemak mendidih dan potong menjadi beberapa irisan tipis. Buat saus susu dari susu dan tepung. Kupas apel dan kupas, potong menjadi lingkaran tipis. Olesi wajan dengan mentega, letakkan irisan apel di bagian bawah, masukkan daging di apel dalam campuran dengan sisa apel, tutup dengan saus susu, gerimis dengan mentega cair dan panggang dalam oven.
Daging sapi 150 g, mentega 10 g, susu 75 ml, tepung terigu 5 g, apel 100 gram

Gulungan kol yang diisi dengan daging rebus dan nasi Kepala kol (tanpa korchoryzhki) masak dalam air asin sampai setengah matang, pisahkan daunnya dan potong batangnya dari setiap daun. Rebus daging dan cincang, kombinasikan dengan nasi dan sayuran cincang, aduk hingga rata dan oleskan daging cincang yang sudah disiapkan di daun. Bungkus daun agar tidak membuka, masukkan ke wajan, tuangkan kaldu sayuran dari kol dan bakar. Setelah mendidih, garam. Potong dan taruh tomat, masak dengan api kecil sampai empuk. Kirim ke meja dengan krim asam.

Kubis 250 g, daging 100 g, beras 20 g, peterseli 5 g, tomat 30 g, krim asam 10 gram

Kaserol ayam rebus dan sayuran.Mince rebus daging ayam dua kali dalam penggiling daging, campur dengan 25 g saus susu dan kombinasikan dengan 1/2 protein kocok. Isian yang dihasilkan dimasukkan ke dalam wajan minyak sayur pelumas dan dikukus hingga setengah matang. Secara bersamaan wortel dan kembang kol direbus dalam panci dengan 5 g mentega. Siap untuk menggosok sayuran melalui saringan, campur dengan protein yang tersisa, pakai cincang ayam, taburi dengan mentega cair dan panggang dalam oven.

Daging ayam 100 g, tepung terigu 10 g, susu 50 ml, mentega 10 g, wortel 40 g, kembang kol 50 g, 1 putih telur, minyak sayur 10 ml.

Daging syrokOvvarnoe daging untuk melewati 2 kali melalui penggiling daging, campur isian dengan keju parut, mentega dan bechamel. Bentuk kue dan taburi dengan cincang hijau halus.

Daging rebus 60 g, keju 15 g, mentega 10 g, susu 100 ml, tepung 10 gram

Pasta dengan daging tumbuk rebus dan aprikot kering Rebus daging, lewati 2 kali melalui penggiling daging, tambahkan garam, bawang dikukus dalam air. Rebus pasta dalam air asin, lipat ke dalam saringan, lumasi loyang yang dalam dengan minyak sayur, masukkan pasta ke dalam lapisan yang rata, oleskan daging cincang di atasnya, campur dengan abon kering aprikot kering. Saus pasta tuang: kocok telur, tambahkan garam, gula, susu. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Daging sapi 90 g, bawang bombay 15 g, pasta 70 g, aprikot kering 20 g, minyak sayur 5 ml, 1/4 telur, susu 30 ml, gula 5 gram

Kalkun rebus dalam saus susu Siapkan potongan kalkun ke dalam panci, tuangkan sedikit air dan didihkan di bawah tutup dengan api kecil sampai matang. Siapkan saus susu dari tepung kering, mentega dan susu, tuangkan potongan kalkun ke dalamnya dan didihkan.

Turki 140 g, susu 50 ml, tepung terigu 5 g, mentega 5 gram

5 resep ikan diet meja

Bass Laut Rebus

Kupas ikan, bilas, bagi menjadi beberapa bagian dan rebus dalam air asin, tambahkan peterseli dan wortel parut.
Bass laut 100 g, wortel 10 g, peterseli 5 gram

Pike hinggap yang dipanggang dengan krim asam Cara memasak pike hinggap yang dipanggang dengan krim asam: Tuang fillet hinggap ke dalam sedikit air, kemudian transfer ke wajan, tuangkan saus krim asam dan panggang dalam oven.

Yang Anda butuhkan untuk pike hinggap yang dipanggang dengan krim asam: Pike hinggap 65 g, saus krim asam 30 gram

Haddock dikukus dengan minyak, bersihkan, cuci, dan kukus selama 30 menit. Dalam bentuk jadi, sajikan dengan mentega cair dan rempah-rempah.

Haddock 100 g, mentega 5 g, peterseli, dan dill 5 gram

Pollock, dipanggang dalam kefir dengan wortel dan paprika manis.. Bersihkan ikan, bilas, bebas dari tulang dan potong menjadi beberapa bagian. Kupas wortel, parut di atas parutan kasar, paprika dan kupas menjadi irisan tipis. Taruh ikan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur, sebelum diberi garam. Masukkan wortel dan paprika merah pada ikan di lapisan yang rata. Ikan siap tuangkan kefir dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit.

Fillet Pollock 100 g, wortel 40 g, paprika 30 g, kefir 50 ml, minyak sayur 5 ml.

Hake direbus dengan sayuran, bagilah fillet hake menjadi beberapa bagian dan letakkan di wajan yang dilumuri minyak sayur. Kemudian kupas dan potong dadu zucchini dan paprika manis, dan wortel - dengan piring bundar, pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke ikan, tambahkan susu, garam dan bumbui sampai siap.

Hake fillet 100 g, zucchini 30 g, paprika 30 g, wortel 30 g, susu 50 ml, minyak sayur 10 ml.

5 resep diet meja dari telur dan keju cottage

Telur dadar protein dengan sayuran

Kubis, zucchini rusak, wortel parut pada parutan kasar, dimasukkan ke dalam panci dan pripat dalam susu dengan mentega sampai lunak. Kocok putih telur, campur dengan susu, tambahkan sayuran dan taburi bumbu. Panggang dalam oven, diolesi dengan krim asam.
Kubis putih 30 g, zucchini 30 g, wortel 30 g, peterseli 5 g, susu 50 ml, mentega 10 g, 2 putih telur, krim asam 10 atau 15% lemak 10 gram

Omelet, direbus dengan sepasang telur, kocok, tambahkan garam, susu, mentega dan masak untuk pasangan.

Telur 2 pcs., Susu 50 ml, mentega 5 gram

Puding dadih Dadih lap, tambahkan kuning telur, gula, susu, tambahkan semolina, aduk rata. Kocok putih telur dan masukkan ke dalam dadih. Masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang dalam, diolesi minyak sayur dan ditaburkan remah roti. Oleskan krim asam smear dan panggang dalam oven.

Keju cottage rendah lemak 100 g, semolina 10 g, 1/4 telur, susu 40 ml, gula pasir 10 g, krim asam 10 atau 15% lemak 10 g, kerupuk 2 g, minyak sayur 3 ml.

Parut cheesecake dengan wortel dan parut dan didihkan dengan 5 g mentega dan sedikit air sampai semua cairan menguap. Cincang aprikot kering, disiram dengan air mendidih. Lap dadih, tambahkan telur, tepung, krim asam, gula, aprikot kering, dan wortel. Semua ini tercampur secara menyeluruh, kue keju yang dibentuk, digulung dalam tepung dan dipanggang dalam oven, disiram dengan krim asam.

Keju cottage 120 g, tepung 30 g, 1/2 telur, gula 15 g, aprikot kering 15 g, wortel 20 g, mentega 10 g, krim asam 10 atau 15% lemak 30 gram

Mie dengan keju cottage Rebus mi, campur dengan keju cottage tumbuk, uleni, tambahkan gula, telur, masukkan ke dalam bentuk, diolesi minyak sayur, tuangkan krim asam dan panggang dalam oven.

Keju cottage diet 75 g, mie 60 g, telur 1/2 pcs, gula pasir 10 g, minyak sayur 5 ml, krim asam 10 atau 15% kadar lemak 25 gram

Bola keju cottage yang dimasak dengan madu, Siapkan massa dadih untuk kue keju. Keju cottage rendah lemak dicampur dengan telur, tepung, aduk rata massa dan bola cetakan (dalam bentuk bakso). Rebus dalam air asin, setelah mendidih, matikan api dan biarkan berdiri di atas kompor. Sajikan dengan madu dan krim asam.

Keju cottage 100 g, telur 1/2 pcs, tepung terigu 15 g, madu 20 g, krim asam 30 gram

Keju cottage rendah lemak dengan krim asam dan lingonberry: Giling kue, tuangkan krim asam dan lingonberry tumbuk dengan gula.

Keju rendah lemak 100 g, krim asam 10 atau 15% lemak 20 g, lingonberry dengan gula 30 gram

5 resep pasta diet meja

Bantal nasi dengan prem, kismis, dan wortel
Memasak pilaf nasi dengan prem: Beras untuk menyortir, mencuci, tuangkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai setengah matang. Tambahkan wortel parut dalam air sampai lunak, tambahkan prem dan kismis. Untuk memangkas, kismis dan wortel menggeser nasi, tutup dan masak sampai empuk. Sajikan dengan mentega.
Apa yang Anda butuhkan untuk pilaf beras dengan plum Beras 50 g, kismis 15 g, plum 25 g, wortel 30 g, air 100 ml, mentega 15 gram

Puding bihun dengan kalkun rebus. Buatlah rebus dan giling dalam penggiling daging. Rebus mie dalam air asin dan lipat ke dalam saringan, lalu masukkan dalam mangkuk yang dalam, tutupi dengan susu panas, dinginkan, masukkan telur, mentega, tambahkan kalkun, aduk semuanya, garam dan letakkan di atas loyang, diolesi minyak sayur, panggang dalam oven. Kirim ke meja dengan krim asam.

Turki 80 g, bihun 70 g, susu 50 ml, minyak sayur 5 ml, 1/4 butir telur, mentega 5 gram.

Diet nomor 5 menu - resep dari sayuran

Casserole kubis
Potong kol dan potong-potong dengan sedikit air. Parut keju. Kubis, semolina, mentega, telur, keju, campur dan masukkan ke dalam panci yang dilumuri minyak sayur, tambahkan krim asam, taburi remah roti yang dihancurkan dan panggang dalam oven. Saat menyajikan tuangkan krim asam.
Kubis 170 g, semolina 15 g, 1/2 telur, mentega 10 g, kerupuk 5 g, keju Belanda 5 g, krim asam 10 atau 15% kadar lemak 35 gram

Potongan daging wortel dan apel, potong wortel menjadi potongan tipis dan didihkan dengan air dengan mentega. Tambahkan irisan apel dan gula, rebus selama 5 menit. Lalu tuangkan semolina, aduk, kombinasikan dengan protein kocok dan dinginkan. Dari bentuk massa yang dihasilkan, irisan daging, gulung dalam remah roti, tuangkan dengan mentega dan panggang dalam oven, sajikan ke meja dengan krim asam.

Wortel 100 g, apel 100 g, putih telur 1 pc., Mentega 10 g, semolina 10 g, gula pasir 5 g, krim asam 30 g, kerupuk 10 gram

Bubur labuTykva, dikupas dari kulit dan biji, potong dadu kecil, didihkan dengan penambahan susu dan mentega sampai lunak. Kemudian secara bertahap tuangkan semolina, tambahkan garam, gula dan masak sampai lunak. Ke meja sajikan dengan sepotong mentega.

Labu 250 g, susu 40 ml, mentega 10 g, semolina 30 g, gula pasir 10 gram

Kubis Brussel direbus Potong kabin dari batang, bilas, POLO hidup kembali dalam air asin dan masak sampai siap. Sajikan dengan mentega.

Kubis 250 g, mentega 10 gram

Tabel diet 5 menu per hari

Kepatuhan yang tepat tidak diperlukan - ini adalah opsi indikatif.

• Sarapan pertama: ikan rebus, bubur
oatmeal, teh
• Sarapan kedua: keju cottage, pinggul kaldu.
• Makan siang: sup mutiara-jelai dengan sayuran atau abon vegetarian, roti daging kukus atau pure wortel, jeli buah.
• Snack: apel yang dipanggang.
• Makan malam: omelet kukus, bubur susu beras, teh.

Setelah 2 - 3 minggu setelah operasi pada saluran pencernaan, kepatuhan terhadap diet No. 5, dijelaskan secara rinci dalam bagian Diet untuk Penyakit Pencernaan, yang didedikasikan untuk nutrisi terapeutik untuk penyakit pencernaan, direkomendasikan. Untuk semua penyakit kronis pada hati dan kandung empedu, tukak lambung atau tukak duodenum, dan setelah pengangkatan kandung empedu, direkomendasikan tabel No. 5 dan tabel No. 5a.

Saya harap, saya belum lelah dengan hidangan makanan saya...

Saya terus menerbitkan siklus resep diet, mungkin itu akan membuat hidup lebih mudah bagi seseorang.

Diet nomor 5 - adalah diet protein, di mana persentase protein meningkat, kandungan karbohidrat dan jumlah minimum lemak berkurang. Seperti diketahui, jumlah protein terbesar terkandung dalam produk-produk asal hewan: pada daging, unggas dan ikan. Dalam diet, dan terutama ketika pankreatitis, daging harus direbus atau dikukus, digosok atau dicacah (dalam bentuk bakso, kentang tumbuk, stroganoff daging sapi, kue bola, souffle). Untuk Diet 5p, disarankan daging tanpa lemak - daging sapi, sapi, ayam, kalkun, kelinci. Daging bebas dari lemak, film, dan tendon. Ayam bebas dari kulit, menghilangkan lemak. Tidak termasuk daging berlemak seperti domba, babi, angsa, bebek, binatang buruan, hati, otak, ginjal, daging goreng dan rebus, daging asap, sosis, makanan kaleng.

Saya memutuskan untuk memanjakan diri dengan potongan-potongan daging, tidak menggosok dan memotong... jadi saya memikirkan stroganoff daging sapi. Tapi awalnya kita perlu merebus dagingnya! Saya mengambil sepotong daging sapi 400 gram - yang ada di lemari es, wortel, dan sepotong seledri. Daging seluruh bagian diturunkan ke dalam wajan dan tuangkan air dingin ke bagian atas daging. Tutup panci dengan penutup.

Kami mendidih dan membuang buih, dan bahkan lebih baik tiriskan kaldu dan tuangkan daging dengan porsi air baru. Masak di bawah tutupnya tertutup selama 1-1,5 jam. Tambahkan wortel yang sudah dikupas dan dicincang, akar peterseli dan akar seledri, garam secukupnya. Masak 30 menit lagi. Daging siap dan dapat disajikan di atas meja dengan saus yang cocok dengan diet, dengan bubur atau dengan pure sayuran, seperti kentang.

Tapi kami ingin daging sapi stroganoff!

Daging rebus (lihat resep di atas) potong dadu berukuran 3-4 cm, masukkan daging ke dalam panci, tambahkan wortel rebus ke dalamnya, yang juga kami potong-potong dulu.

Isi daging dan wortel dengan saus krim asam. Aduk dan biarkan mendidih selama 15 menit.

Stroganoff daging sapi dari daging rebus disajikan dengan lauk - sayuran rebus, kentang rebus, kentang tumbuk atau wortel, pasta.

Saya disajikan dengan pasta rotini dan salad pir.

Cara membuat saus krim asam.

Pada prinsipnya, saus didasarkan pada resep untuk membuat saus Bechamel, hanya saja susu tidak menggunakan krim asam.

Jadi, lelehkan sepotong mentega sekitar 30-40 gram,

tambahkan 2 sdm. sendok tepung dan aduk rata, tepung tumis ringan.

Perlahan-lahan tuang ke dalam kaldu, saya menggunakan yang di mana dagingnya dimasak dengan sayuran - jangan kehilangan yang baik!

Tuang kaldu, aduk dengan kocokan sehingga tidak ada gumpalan. Saya ingin membanggakan mahkota - pasangan itu terlihat di BergHOFF, saya harus membelinya, tetapi saya tidak menyesal sama sekali!

Ini mencampur dengan sangat baik dan sejak itu tidak menggores lapisan panci Ujungnya terbuat dari silikon. Prinsipnya seperti yule - cukup klik pada pegangan atas dan ke bawah.

Tambahkan 4 sdm. sendok krim asam dan terus diaduk

didihkan. Garam

Ini adalah cara cepat dan sederhana memasak saus krim klasik.

Nah, bonus - resep salad, yang menurut saya tidak biasa dan sesuai dengan stroganoff daging sapi.

Kami membutuhkan bit yang dipanggang dalam oven, pir - Saya memiliki varietas Konferensi (Saya suka mereka karena rasanya yang manis) dan aprikot kering - Saya memiliki Uzbek, saya biasanya membeli "perahu", tetapi karena bukan, ambil ini - ternyata manis manis!

Kami memotong bit, pir dan aprikot kering dalam kubus tipis,

campur dan isi Seni. dengan sendok bunga matahari atau minyak zaitun - Saya memiliki rasa dan aroma biji bunga matahari Ukraina.

Karena saya tidak mengandalkan rasa aprikot kering yang manis dan manis, saya harus menyeimbangkan salad dengan keju keras - Saya memiliki 17% lemak makanan.

Keju juga dipotong dadu dan ditambahkan ke salad.

Versi pertama dan kedua dari salad suka! TAPI! Salad lebih baik dimakan dengan remisi persisten.

Bon appetit! Kesehatan yang baik untuk semua!

Hidangan sebelumnya dari siklus resep diet, baca:

Diet nomor 5 - Pangsit ikan dengan sup sayur

Diet nomor 5 - Sup Sayuran

Diet nomor 5 - Galantine meriah

Diet nomor 5 - Sup seledri dan wortel

Diet nomor 5 - Saus behamel dan keju cottage kukus souffle

Diet nomor 5 - Souffle Ayam

Diet nomor 5 - Sup Krim Labu

Diet nomor 5 - Potongan daging uap dengan serpihan gandum

Beberapa jenis diet dikembangkan oleh dokter Soviet untuk mengatur nutrisi pasien di rumah sakit. Di antara mereka adalah "meja kelima" - makanan khusus bagi mereka yang selamat dari operasi pada hati, pankreas, kehilangan kandung empedu. Saat ini, menu untuk tabel 5 tersedia secara luas dan dianggap sebagai hit di kalangan mereka yang hanya ingin mengonsumsi makanan rendah lemak dan rendah lemak.

1. Tabel nomor 5 - prinsip umum

Diet penyembuhan yang lembut nomor 5 diresepkan untuk mereka yang memiliki penyakit dari daftar: kolesistitis, kolelitiasis, hepatitis dengan berbagai variasi, sirosis dan penyakit lain di mana penyerapan lemak terganggu atau karena alasan apa pun makanan berlemak dikontraindikasikan. Pada saat yang sama, karbohidrat dan protein dapat dikonsumsi secara normal, dan lemak tidak dapat sepenuhnya dikesampingkan.

Karena pembatasan ini, terutama dalam makanan adalah serat (buah-buahan, sayuran, serat), ikan rendah lemak, unggas, daging, keju cottage, dan kedelai), serta cairan. Dalam hal ini, cairan mulai dari kolak dari campuran tradisional buah kering dan kissel dan diakhiri dengan sup bubur dan pate daging yang longgar.

Dikecualikan dari resep produk nomor 5 tabel yang mengandung banyak lemak - minyak, daging berlemak, makanan yang digoreng, mengiritasi selaput lendir zat saluran pencernaan dan menyebabkan peningkatan sekresi empedu (seperti minyak atsiri dalam jeruk, rempah panas, asap).

Cara memasak bagi mereka yang makan pada diet kelima, tiga: memasak, merebus dan memanggang. Hidangan disajikan dalam bentuk panas atau sub-set - yaitu, hangat, tetapi tidak mendidih dan tidak dingin.

Rincian tabel nomor 5 - dalam selebaran di bawah ini.

Menurut ulasan dari mereka yang dipaksa untuk hidup dengan diet hemat, bawang dan bawang putih paling kurang. Asafoetida dapat membantu dalam masalah ini. Ini adalah rempah-rempah oriental, pada saat yang sama menyerupai keduanya, dengan rasa dan aroma. Semacam bawang putih bawang dalam satu botol. Dan khasiatnya sama bermanfaatnya, tetapi tidak menimbulkan rasa sakit di sisi kanan, seperti yang terjadi setelah penggunaan bawang putih tunggal.

Secara umum, bumbu serbaguna menyelamatkan air liur dari rasa makanan yang tidak enak. Tetapi tidak menyimpan dengan lautan berbagai bahan yang mencurigakan, dan alami, murni - marjoram, oregano, rosemary, kunyit, parsnip. Lada, omong-omong, dilarang, tetapi fungsi nutcrackernya sangat cocok untuk pala.

2. Resep untuk hidangan lezat untuk setiap hari pada diet nomor 5

Ada hidangan yang setiap hari tidak ada peluang, tidak ada keinginan. Dan ada beberapa yang kita siap makan hampir setiap hari dan kita tidak akan pernah bosan dengan mereka. Mari kita memikirkan makanan seperti itu sehubungan dengan diet No. 5.

Omelet uap

Alih-alih meja sarapan goreng renyah klasik, meja lima menawarkan kita telur kukus. Dalam 2 minggu pertama setelah eksaserbasi penyakit atau setelah operasi pada hati, kantong empedu, pankreas, hanya putih telur yang harus digunakan untuk resep. Atau telur puyuh seluruhnya. Setelah periode yang sulit, Anda dapat mengkonsumsi tidak lebih dari 1 kuning telur dalam 24 jam.

Mempersiapkan omelet protein steam. Telur itu dibagi "menjadi pecahan" dengan bantuan pusaka keluarga - sendok perak nikel. Sederhana juga. Pengambilan protein, maka Anda bisa memberi makan kuning telur di rumah dalam bentuk telur dadar biasa. Jadi, protein. Kocok, tambahkan beberapa butir garam dan letakkan di semangkuk susu skim dengan susu skim. Persiapan memakan waktu 20 menit. Anda dapat makan dengan sayuran hijau - peterseli, daun ketumbar, dill tidak dikontraindikasikan. Bagi mereka yang menyukainya lebih panas dan merana tanpa lada, kami sarankan dalam proses pemukulan untuk mendorong bubuk pala ke dalam massa telur susu.

Sosis ayam

Beli di toko - bukan metode kami, karena semua% dari resep untuk tabel nomor 5% didasarkan pada produk yang dikenal dan terbukti. Dan dalam produk sosis yang diproduksi di pabrik Ny ada dapat memenuhi hal yang luar biasa seperti "lemak mentah". Anda tahu, tapi itu lemak babi. Bagi mereka yang memiliki hati yang sakit, seperti empedu kematian.

Jadi beli fillet pink lembut, potong-potong dagingnya. Pada saat yang sama, kami mengalahkan beberapa telur dalam cangkir (kami membutuhkan protein, atau puyuh sepenuhnya), campur mereka dengan bumbu - oregano, asafoetida, pala - dan dengan umpan untuk membuatnya membengkak. Lalu kami menggabungkan dua komponen yang bisa dimakan - campuran decoying dengan rempah-rempah dan telur dan daging cincang. Gulung sosis dalam bungkus makanan plastik, lakukan beberapa 40 menit.

Sup sayur

Kaldu pada sayuran juga bisa sangat lezat. Pertama, dalam panci liter dengan air di atas kompor panas, buang kubis cincang dan setengah kentang. Dalam wajan, tambahkan wortel dengan asafotida. Bisa dengan kecap asin. Tuang wortel dengan telur puyuh, aduk. Tambahkan semuanya ke sup mendidih. Saat menyajikan sayuran hijau dan krim asam bebas lemak yang diizinkan. Serta ayam bakso lezat dengan nasi (fillet, bumbu, nasi, telur puyuh).

Daging pate

Ini dapat dimasukkan ke dalam roti diet gandum, dan akan ada sandwich lezat yang indah. Pate disiapkan dengan cara paling sederhana. Ambil dada ayam, atau kelinci, atau kalkun, 800 gram Oregano, pala, asafoetida, sayuran hijau, dan 50 gram mentega. Biarkan saya mengingatkan Anda bahwa mentega bisa, tetapi sedikit demi sedikit. Anda tidak akan segera menyerang dan memakan semua 800 gram pate, di mana ada 50 gram minyak? Dan masih butuh keju rendah lemak. Semua ini dengan hati-hati zlalender (mentega cair) dan siap.

Bubur gandum, kerajaan

Oh! Oatmeal - obedinenie, semua penyakit ideal. Dalam menu untuk tabel 5 Anda dapat memakannya untuk ratusan resep berbeda. Manis, gula dan susu skim - tersedia, dengan kismis dan aprikot kering dengan prem - Anda bisa, dengan madu - tolong! Masak satu hingga tiga, yaitu - satu bagian dari serpihan dan tiga air. Bahkan dalam kaldu ayam dengan potongan daging akan baik-baik saja. Dan dengan keju parut juga. Dan dengan kentang tumbuk.

Dan jika Anda menggiling oatmeal dalam kentang tumbuk setelah direbus dan ditaburi dengan kayu manis - akan ada versi Skotlandia. Untuk variasi, tambahkan pengisi seperti susu kental, sirup maple, buah, beri, selai selai.

Dan kolak

Tanpa itu - tidak ada tempat. Masak semua yang manis dan terjangkau dari buah selama 10 menit dalam air mendidih dan nikmati. Pir rebus, quince, apel, anggur dari kolak - untuk pencuci mulut.

Diet 5 telah menyerah kepada Anda, resep untuk makanan sehari-hari tidak menimbulkan pertanyaan, tetapi apakah Anda masih merasakan sakit? Mungkin karena Anda tidak menghormati diet Anda lagi. Ini penting dalam penyakit hati dan kantong empedu, karena empedu diproduksi dalam 3-4 jam, dan jika tidak memiliki akses ke makanan, maka rasa sakit dimulai. Karena itu perlu makan sedikit (300 gram makanan secara optimal), setelah selang waktu seperti itu. Untuk memfasilitasi pertempuran sulit Anda dengan mangkuk dan cangkir, kami menyajikan menu lezat untuk minggu ini.

3. Menu untuk diet 5 selama seminggu

Senin

Sarapan: oatmeal dengan kismis, minum dari carob
Sarapan kedua: apel rebus, biskuit kering (Leningradskoye, 2 pcs.)
Makan siang: sup sayur dengan bakso ayam, mie kecil
Snack: smoothie keju cottage rendah lemak
Makan malam: uap telur dadar, roti
Makan malam kedua: keju cottage dengan selai apel

Selasa

Sarapan: oatmeal dengan buah persik
Sarapan kedua: pisang kering, 4 pcs.
Makan siang: fillet ayam dengan campuran sayuran
Snack: acidophilus, sepotong roti putih
Makan malam: pate keju cottage, telur rebus
Makan malam kedua: segelas kefir (di musim panas dengan stroberi)

Rabu

Sarapan: oatmeal dengan susu kental
Sarapan kedua: cupcake dengan aprikot kering
Makan siang: kue malas
Snack: sandwich dengan sosis ayam buatan sendiri
Makan malam: pure wortel dengan ikan kukus
Makan malam kedua: kefir smoothie dengan pir

Kamis

Sarapan: bubur dengan aprikot kering
Sarapan kedua: amplop kefir dengan keju cottage
Makan siang: jelai mutiara dengan ayam cincang
Makan siang: jus, smoothie atau acidophilus
Makan malam: Sup Sayuran
Makan malam kedua: keju cottage dengan selai

Jumat

Sarapan: oatmeal dengan selai stroberi
Sarapan kedua: casserole keju cottage
Makan Siang: Payudara Ayam Panggang dengan Kentang
Snack: apel
Perjamuan: kue keju
Makan malam kedua: Haluskan buah dengan gula.

Sabtu

Sarapan: oatmeal dengan selai jeruk buatan sendiri
Sarapan kedua: casserole keju cottage dengan kismis
Makan siang: pilous couscous, dimasak "a la"
Aman, 2 Kiwi
Makan malam: Sushi dengan ikan tanpa lemak dan mentimun
Makan malam kedua: pure buah anak-anak

Minggu

Sarapan: bubur dengan marshmallow
Sarapan kedua: omelet uap
Makan siang: gulungan ayam kubis
Snack: salad mentimun
Makan malam: casserole keju cottage
Makan malam kedua: smoothie cherry-kefir

Diet nomor 5 pasti akan membantu Anda. Dan Anda tidak perlu khawatir tentang konsekuensi yang tidak menyenangkan seperti makan makanan berat yang menjengkelkan seperti diare, mual, mulas, dan perut kembung. Hal utama - ikuti prinsip-prinsip, beli dan makan makanan yang tepat dengan rendah lemak, dan semuanya dengan hati dan empedu Anda sendiri akan baik!