Nomor diet hypoallergenic umum non-spesifik 5GA
Produk dan hidangan yang dikecualikan:
- kaldu daging, ikan, dan jamur;
- buah jeruk, kiwi, aprikot, persik, raspberry, stroberi, kismis hitam, pisang;
- ikan dan produk ikan (ikan segar dan asin, ikan kaleng, kaviar);
- hidangan goreng, berlemak dan pedas;
- kue-kue segar, panekuk;
- kopi, coklat, coklat, madu;
- produk asap, rempah-rempah, sosis, bumbu;
- lemak hewani tahan api, margarin;
- sayuran: lobak, lobak, lobak, merica, bawang merah, bawang putih, tomat, bayam, coklat kemerahan, polong-polongan, wortel, bit, asinan kubis.
Produk dan hidangan yang direkomendasikan:
- daging tanpa lemak;
- sayuran hijau, peterseli dan dill;
- kismis putih dan merah, varietas ceri dan prem ringan, apel hijau dan kuning, pir;
- jus encer dari buah-buahan dan berry ini;
- mentega yang telah diklarifikasi, minyak nabati olahan yang dihaluskan.
Untuk mengurangi sifat alergi dari hidangan yang digunakan:
- memanggang atau merebus buah;
- seduhan sayuran selama 2-3 jam;
- merendam kentang dan sereal selama 6 hingga 12 jam;
- batas garam hingga 1-2 gram per hari;
- penggantian gula dengan hidangan fruktosa untuk mempermanis;
- Penggunaan air khusus anak-anak.
Jika tidak satu alergen makanan terdeteksi, tetapi beberapa, maka perlu untuk mengembangkan diet individu dengan bantuan dokter.
Bab serupa dari buku lain
BAGIAN UMUM
11. Sistem perlindungan spesifik dan non-spesifik
11. Sistem perlindungan spesifik dan non-spesifik. Penyakit bukan hanya fenomena biologis, tetapi juga sosial, tidak seperti konsep biologis "patologi." Menurut para ahli WHO, kesehatan adalah “keadaan fisik, mental dan sosial yang lengkap
43. tonsilitis tidak spesifik
43. Tonsilitis nonspesifik Tonsilitis nonspesifik adalah katarak, ketika hanya selaput lendir amandel yang terpengaruh, kerusakan folikel - purulen pada folikel, lacunar - nan menumpuk di celah. Biasanya disebut kelompok Streptococcus A. Namun
BAB 2. PENCEGAHAN NON SPESIFIK
BAB 2. PENCEGAHAN NON SPESIFIK Pencegahan penyakit menular yang tidak spesifik terdiri dari deteksi dini dan isolasi pasien.Hal ini penting untuk meningkatkan resistensi organisme yang tidak spesifik: olahraga dan olahraga secara teratur, lakukan
Pelajaran 21 Pola makan peradaban yang merusak, pola makan muckless, makanan alami manusia
Pelajaran 21 Pola makan peradaban yang merusak, pola makan yang sunyi, makanan alami manusia.Anda sekarang telah belajar bahwa berpantang total dari puasa makanan adalah metode penyembuhan yang terbaik dan paling efektif. Konsekuensi logis dari ini adalah seberapa kecil
Imunisasi tidak spesifik
Immunoprofilaksis nonspesifik Ada banyak metode untuk profilaksis penyakit yang tidak spesifik, karena merupakan kombinasi metode untuk merangsang cadangan tersembunyi pertahanan tubuh, peningkatan, fleksibilitas, fleksibilitas, diterima
Diet hipoalergenik spesifik
Diet hipoalergenik nonspesifik Diet untuk alergi harus lengkap dan membantu mengurangi manifestasi penyakit. Ransum harian harus mengandung 130 g protein (yaitu, norma fisiologisnya; protein hewani sangat berguna), 130 g lemak (30% darinya adalah
Diet hipoalergenik selama kehamilan dan menyusui
Diet hipoalergenik selama kehamilan dan menyusui Menurut banyak ahli, alergi mulai terbentuk pada anak selama ia tinggal di dalam rahim. Salah satu penyebabnya adalah intoleransi atau alergi makanan tersembunyi.
Diet hipoalergenik
Diet hipoalergenik Secara psikologis bahkan lebih sulit untuk mengamati diet hipoalergenik. Dokter setelah mengumpulkan anamnesis, analisis buku harian makanan, di mana Anda harus secara teratur mencatat semua makanan yang dimakan oleh anak dan menandai
DIET ON SOUP DARI KABEL SEGAR, ATAU KABEL DIET
DIET TENTANG SUHU DARI CABBAGE SEGAR, ATAU DIET CABBED Diet pada sup kubis adalah program yang memungkinkan Anda dengan cepat menghilangkan kelebihan berat badan. Tujuan buku ini adalah untuk membantu Anda memecahkan masalah sensitif seperti itu dengan mudah, tanpa siksaan, hidup selama 7 hari yang
Klasifikasi umum
Klasifikasi umum Dalam pengobatan modern, prostatitis diklasifikasikan sebagai berikut: - bakteri akut; - bakteri kronis; - bakteri kronis dengan batu yang terinfeksi; - non-bakteri; - prostatodinia (ada gejala,
Diet "Kremlin" dan diet Dr. Atkins
Pola makan "Kremlin" dan pola makan Dr. Atkins Pola makan berbahaya jika tidak tepat. Statistik Hippocrates tahu segalanya... Menurutnya, yang diketahui, populasi negara-negara yang berkembang secara ekonomi di planet kita tidak hanya menua, tetapi juga menjadi gemuk, meskipun ada keinginan keras kepala.
Kebersihan umum
Kebersihan umum Seiring perkembangan bayi, ia membutuhkan lebih banyak fosfor dan kalsium. Dan untuk mendapatkan semua zat penting ini entah dari mana, kecuali dari tubuh ibu masa depannya. Anda mengerti: karena Anda memberikannya kepada bayi Anda, Anda harus melakukannya
Makanan untuk aterosklerosis. Diet Dr. Gurvich: diet dengan fokus vegetarian
Makanan untuk aterosklerosis. Diet Dr. Gurvich: Diet Vegetarian Aterosklerosis adalah penyakit kronis dan progresif yang memengaruhi arteri. Zat seperti lemak, terutama kolesterol, menembus dinding mereka. Sedikit demi sedikit
IMUNOTHERAPI NON-SPESIFIK
IMUNOTERAPI NON-KHUSUS Interferon leukosit, keringkan dalam 2 ml ampul (1000 IU untuk persiapan larutan, encerkan isinya dalam 1 ml air suling steril). Oleskan 1 tetes setidaknya 12 kali sehari, dengan stroma keratitis dan keratoirido-cyclite
Diet Hypoallergenic
Seringkali orang mengalami alergi dengan sifat yang berbeda setelah mengonsumsi produk tertentu. Di antara reaksi alergi termasuk serangan mati lemas, ruam pada kulit, bintik-bintik pigmen dan manifestasi lainnya. Dalam situasi seperti itu, dokter merekomendasikan untuk mematuhi pembatasan diet, tetapi lebih baik menggunakan diet hypoallergenic yang sebenarnya. Diet hypoallergenic adalah diet khusus di mana orang-orang dari usia tertentu atau dengan penyakit apa pun dilarang menggunakan berbagai jenis makanan.
Keuntungan dari diet hipoalergenik tidak hanya dalam menghentikan serangan reaksi alergi, tetapi juga pemulihan bertahap dari gangguan makan. Jadi, setelah mengikuti diet untuk waktu yang lama, seseorang dapat secara bertahap memasukkan produk yang sangat alergi ke dalam makanannya. Mematuhi diet hipoalergenik diperlukan karena kemungkinan ketidaknyamanan untuk kelangsungan hidup mereka.
Alergi, terutama makanan, saat ini sangat umum sehingga seseorang tidak dapat menggunakan produk-produk yang diperlukan untuk produk-produk susu kehidupan normal, makanan ringan dan lain-lain. Bagaimanapun, reaksi alergi adalah reaksi sistem kekebalan terhadap komponen yang dikonsumsi, yang, karena meluasnya produksi produk setengah jadi, dapat ditemukan di hampir setiap jenis produk, belum lagi hidangan yang sudah jadi. Orang dengan alergi lebih suka makan di rumah, karena mereka tahu bahwa alergen tidak digunakan dalam resep. Ini membuat hidup terasa tidak nyaman, jadi Anda harus membicarakan diet hipoalergenik lebih terinci.
Alergen makanan
Ada seluruh daftar produk yang sangat alergi yang dapat menyebabkan reaksi pada anak, orang dewasa, dan orang tua. Perlu dicatat bahwa reaksi semacam itu tidak terduga jika terjadi untuk pertama kalinya. Segera setelah mengidentifikasi gejala yang tidak menyenangkan, seseorang harus menentukan apa yang dikonsumsi sehari sebelum dan dalam jumlah berapa.
Diet antihistamin termasuk daftar makanan yang dilarang:
- Susu murni - diet pencahar atau anti-alergi yang ketat tidak termasuk penggunaan susu murni dan semua produk susu, karena mengandung sejumlah besar protein yang dapat menyebabkan reaksi makanan, bahkan dalam jumlah kecil;
- sereal - di antara alergen termasuk beras, jagung, gandum, gandum, gandum hitam - semuanya dijelaskan oleh kandungan dalam komposisi gluten dan protein;
- buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan - zat-zatnya paling sering menyebabkan alergi pada manusia, tetapi setelah perlakuan panas, sebagian besar alergen kehilangan sifat negatifnya, oleh karena itu, dengan diet hipoalergenik, produk ini diselesaikan;
- telur - putih telur bertindak sebagai alergen, oleh karena itu reaksi alergi dapat terjadi pada mayones, saus;
- seafood - juga mengandung protein jenis tertentu yang memicu gangguan pada sistem kekebalan tubuh.
Ini penting: Jika diputuskan untuk mengikuti diet hypoallergenic, Anda harus menghindari penggunaan alergen. Makan makanan yang sangat alergenik dilarang bahkan tanpa adanya keluhan tentang kejadian dan manifestasi reaksi khas.
Menu untuk diet hipoalergenik seminggu
Diet hipoalergenik dibuat secara individual, sehingga menu untuk minggu ini dapat mengandung perbedaan yang signifikan. Tabel di bawah ini menyajikan menu untuk menghilangkan gejala alergi dan memulihkan sistem makanan, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tergantung pada jenis alergennya, setiap orang harus mengganti hidangan yang diusulkan dengan yang dapat diterima - lebih baik berkonsultasi dengan dokter yang akan menyiapkan diet hipoalergenik.
Diet hypoallergenic - menu dan resep
Diet hipoalergenik dianjurkan untuk semua jenis reaksi alergi. Durasi nutrisi medis tersebut ditentukan oleh tingkat proses alergi.
Tujuan utama dari diet hipoalergenik adalah untuk menghilangkan penyebab penyakit, yaitu untuk mengidentifikasi produk makanan yang menyebabkan ruam dan menghilangkan efek berbahaya pada tubuh.
Diet klasik hypoallergenic
Diet klasik digunakan selama periode alergi. Durasi diet nonspesifik umum adalah dari beberapa minggu hingga dua bulan.
Dasar dari metode hypoallergenic klasik adalah aturan pengecualian produk yang dianggap sangat alergi:
- buah jeruk;
- susu;
- ikan;
- telur;
- kacang;
- sayang;
- coklat, coklat, kopi;
- sayang;
- buah dan sayuran berwarna merah oranye.
Ada daftar produk yang diperbolehkan untuk digunakan dalam rangka diet selama periode alergi. Di antara komponen yang diizinkan adalah berbagai buah hijau, sayuran, sereal, tidak mengandung gluten, produk susu.
Apa itu
Penggunaan diet hypoallergenic terdiri dari menghindari produk-produk tertentu yang menyebabkan alergi pada manusia. Alergi dapat menyebabkan zat yang merupakan bagian dari satu atau lebih produk.
Perlu untuk menolak produk secara bertahap. Metode hipoalergenik dalam penggunaan diet ini memungkinkan Anda mengidentifikasi produk yang menyebabkan alergi.
Jika penyebab alergi adalah zat yang termasuk dalam beberapa produk, akan sulit untuk mengidentifikasinya melalui penggunaan diet khusus.
Daftar Produk
Ada klasifikasi produk hypoallergenic sesuai dengan tingkat reaksi organisme. Ini berlaku untuk anak-anak dan orang dewasa yang menderita reaksi alergi.
Daftar produk untuk diet hipoalergenik:
- produk susu fermentasi (kefir, ryazhenka, keju cottage);
- daging tanpa lemak (unggas, daging sapi);
- jeroan dapat dimasukkan dalam makanan (hati, lidah, ginjal);
- varietas produk ikan tertentu yang rendah lemak (cod, bass laut);
- dari sereal dalam resep yang digunakan jelai, semolina, beras, gandum digulung;
- diizinkan menggunakan bunga matahari, zaitun, mentega;
- daftar sayuran dalam makanan terdiri dari mentimun, zucchini, rutabaga, squash, kubis varietas yang berbeda); selada hijau, dill, peterseli, bayam;
- dari buah-buahan dan beri, Anda bisa memasukkan apel hijau, pir, kismis, dan ceri putih, gooseberry;
- buah-buahan kering diwakili oleh daftar apel, pir, prem;
- Menu termasuk kompot apel-pear, teh lemah, air mineral tanpa gas.
Produk yang dapat menyebabkan alergi ringan atau sedang digunakan dalam makanan sebagai bagian dari diet hypoallergenic.
Pengecualian produk secara bertahap membantu menghilangkan alergi, jika hasilnya tidak tercapai dengan menolak komponen yang sangat alergi dalam menu:
- sereal (gandum, gandum hitam);
- menir gandum;
- bubur jagung;
- daging babi, domba;
- sayuran Lada Bulgaria, varietas kacang, kentang;
- buah-buahan: persik, aprikot, kismis, cranberry, lingonberry, semangka, pisang;
- infus, ramuan herbal.
Daftar produk yang tidak dapat digunakan dengan diet hypoallergenic, yang dikecualikan segera saat menyiapkan menu:
- susu dan produk susu murni;
- keju;
- telur;
- ikan kaviar, ikan, makanan laut;
- produk yang diasap, diasinkan, diasamkan;
- jeruk, buah-buahan, dicat merah, warna oranye;
- dari buah-buahan kering: aprikot kering, kurma, kismis, buah ara;
- rempah-rempah;
- sayuran: tomat, lada merah, labu, bit, terong, wortel, coklat kemerahan, seledri;
- jamur;
- sayang;
- kacang;
- gula-gula dengan cokelat, karamel;
- jus, jeli, minuman berkarbonasi;
- kopi, kakao;
- produk yang mengandung bahan makanan yang bukan berasal dari tumbuhan.
Jika penolakan terhadap produk yang termasuk salah satu kelompok dengan reaksi alergi sedang atau tinggi tidak menunjukkan hasil, Anda harus berkonsultasi dengan dokter untuk mengidentifikasi karakteristik tubuh manusia.
Diet dan menu untuk minggu ini
Menu mingguan untuk diet hipoalergenik membantu daftar makanan yang seharusnya tidak menyebabkan reaksi alergi. Sederhanakan hidup selama diet membantu menu pre-made, yang berisi daftar hidangan untuk setiap hari.
Dalam menu contoh untuk minggu ini, aturan metode hypoallergenic digunakan, berdasarkan penggunaan produk yang menyebabkan alergi dengan probabilitas paling kecil.
Diet menurut metode hypoallergenic terdiri dari hidangan yang disajikan dalam menu selama seminggu:
Hari pertama
- Untuk sarapan, akan bermanfaat bagi anak-anak dan orang dewasa untuk menyajikan bubur oatmeal dengan buah, diizinkan oleh aturan hypoallergenic, teh.
- Saat makan siang, sup menu dengan kol, fillet daging sapi, jeli dari apel.
- Makan malam dari bubur yang dimasak dengan nasi, steak yang dimasak dengan metode mengukus, kefir 0-1%.
Hari kedua
- Makanan pertama diwakili oleh sandwich dengan keju, yogurt polos, teh.
- Makan siang dari sup tanpa lemak, kolak.
- Untuk makan malam, menu menawarkan kentang rebus, gulai daging sapi, buah.
Hari ketiga
- Sarapan pasta, teh, buah.
- Untuk makan siang camilan menyajikan sup sayur dan daging, kolak.
- Di malam hari Anda bisa makan ikan rebus, buah-buahan, minum teh.
Hari keempat
- Untuk sarapan bubur dari bubur jagung, salad buah, teh.
- Menu makan siang terdiri dari borscht dalam kaldu yang dimasak dari sayuran, potongan daging yang dimasak dengan cara uap dan kolak.
- Untuk makan malam, Anda bisa menyajikan bubur dengan daging, sayur rebus, teh.
Hari kelima
- Sarapan bubur millet, teh.
- Saat makan siang, menu menawarkan sup sayuran dan daging sapi, buah, kefir.
- Di malam hari bubur dengan daging, sayuran, agar-agar.
Hari keenam
- Untuk sarapan, Anda bisa makan sandwich dengan daging, buah, teh rebus.
- Saat makan siang, disajikan sup dengan daging, buah, kolak buah.
- Makan malam di menu menyajikan bubur, salad kubis cincang dengan hijau, kefir.
Hari ketujuh
- Makanan pertama pada menu anak-anak dan orang dewasa terdiri dari casserole dengan keju cottage atau keju cottage segar dengan krim asam sesuai selera, teh.
- Untuk makan siang Anda bisa makan sup tanpa lemak, steak, potongan daging, buah rebus.
- Di malam hari di menu bubur, daging rebus, buah, yogurt tanpa tambahan.
Untuk menyusun menu, diet umum menggunakan metode hypoallergenic yang disebut "tabel 5" digunakan.
Resep
Resep untuk diet hipoalergenik:
Resep Apel Panggang:
Apel Panggang
- apel hijau;
- 200g keju cottage;
- gula secukupnya.
Giling daging apel, buang inti terlebih dahulu. Bentuk apel perlu dijaga. Kombinasikan dengan keju cottage dan gula. Campuran keju cottage-apel ditempatkan di dalam apel, dibiarkan setelah memotong pulp dan intinya. Panggang dalam oven pada 180 derajat selama 20 menit.
Untuk makan siang, resepnya adalah sup hypoallergenic yang cocok untuk kesehatan:
Sup hypoallergenic
- kembang kol 0,3 kg;
- Hercules 50g;
- air 1l;
- dua telur puyuh;
- susu formula encer 100g;
- mentega
Rebus kembang kol, bersihkan sayuran hingga kentang tumbuk. Dalam kaldu sayur, masak oat-serpih 10 menit. Tuangkan pure kubis, kedua telur. Campuran encer dan mentega ditambahkan setelah direbus.
Sebagai hidangan utama dari menu hipoalergenik non-spesifik, berguna untuk makan daging kalkun dengan soba. Resep ini terdiri dari produk secara proporsional, berdasarkan preferensi pribadi:
Kalkun soba
- fillet kalkun;
- soba;
- bawang umbi.
Biarkan soba dalam air mendidih selama satu jam. Rebus fillet kalkun, goreng daging dengan bawang. Gabungkan soba dengan campuran daging.
Casserole sayur untuk makan malam:
Casserole sayuran
- 3-4 potong kentang;
- Brokoli 300g;
- keju
Volume komponen resep dapat diubah sesuai dengan selera. Letakkan kentang yang diiris tipis di bagian bawah formulir, lapisan berikutnya adalah brokoli, taburi keju. Panggang dalam oven pada 180 derajat selama 40 menit.
Untuk hidangan penutup, sesuai dengan diet hypoallergenic, Anda dapat menawarkan resep kue diet.
Bahan-bahan yang tidak perlu dipanggang digunakan untuk kue:
- biskuit biskuit;
- keju cottage;
- pure buah (misalnya, apel);
- pisang.
Letakkan kue kering, campuran, yang dikocok dalam blender keju cottage dan pure buah, dan tambahkan lingkaran pisang.
Fitur diet hypoallergenic untuk anak-anak
Sehubungan dengan kekhasan tubuh anak, menggunakan metode hypoallergenic, memiliki sejumlah nuansa.
Diet untuk anak-anak memperhitungkan pembatasan akun di antara produk yang lebih mungkin menyebabkan alergi:
- telur (kebanyakan kuning telur);
- susu (sapi);
- gula-gula, berdasarkan cokelat, kakao;
- produk ikan;
- bebas gluten;
- buah dan sayuran merah;
- protein yang terkandung dalam beras, gandum, gandum, pisang.
Dari menu diinginkan untuk mengecualikan produk yang tidak alami untuk area di mana anak tinggal. Dr. Komarovsky berpendapat bahwa penolakan terhadap makanan-makanan eksotis dalam makanan membantu memecahkan masalah alergi pada anak-anak.
Aturan diet untuk ibu menyusui
Diet hipoalergenik untuk ibu menyusui adalah dasar nutrisi selama menyusui. Masalahnya adalah bahwa pada tahun-tahun pertama kehidupan, bayi mungkin alergi terhadap produk apa pun, sehingga makanan harus ketat, dengan pengenalan bertahap produk baru dalam jumlah yang sangat kecil.
Kebutuhan untuk menggunakan diet sesuai dengan aturan hypoallergenic dapat terjadi ketika:
- adanya alergi terhadap berbagai komponen dalam makanan ibu menyusui;
- munculnya reaksi alergi pada anak-anak yang makan ASI dari ibu menyusui.
Nutrisi untuk dermatitis atopik
Kehadiran gejala dermatitis atopik adalah dasar untuk kepatuhan dengan aturan hypoallergenic dalam makanan.
Sebelum memulai diet untuk dermatitis atopik, Anda harus:
- menganalisis sumber dermatitis atopik;
- singkirkan komponen sepenuhnya dari diet, jika itu merupakan sumber dermatitis;
- Dengan diet hypoallergenic, Anda perlu membagi makanan dengan 5-6 porsi per hari.
Untuk dermatitis atopik, daftar produk berikut diperbolehkan:
- produk susu fermentasi;
- sereal yang tidak mengandung gluten (soba, beras, jagung);
- apel hijau, lebih disukai dipanggang;
- dill, peterseli;
- kentang rebus basah;
- roti hitam
Dianjurkan untuk mengecualikan:
- kuning telur;
- sayang;
- kopi, coklat, coklat;
- kacang;
- mustard;
- jamur;
- bawang putih;
- buah merah dan oranye, sayuran.
- ikan dan makanan laut.
Ketika gejala dermatitis menurun, pengenalan bertahap dari salah satu produk hypoallergenic dikeluarkan.
Diet Hypoallergenic 5
Varietas
- Tabel No. 5A - menciptakan kedamaian hati maksimum, diresepkan untuk hepatitis akut dan kolesistitis dan memperburuk penyakit kronis (hepatitis, kolesistitis dan saluran pencernaan), sirosis hati pada tahap kompensasi.
- 5B - dengan eksaserbasi hepatitis kronis dan kolesistitis parah, sirosis hati dengan insufisiensi sedang, dengan tukak lambung dan gastritis, yang dikombinasikan dengan hepatitis atau kolesistitis.
- 5P - dengan pankreatitis kronis pada tahap pemulihan atau tanpa eksaserbasi. Menormalkan fungsi pankreas, mengurangi rangsangan kandung empedu, menyayangkan perut, hati, dan usus.
- 5GA - diet hypoallergenic, berdasarkan pada Tabel No. 5, tetapi semua makanan laut, ikan, kaviar, telur, keju olahan, es krim, paprika, acar, asinan kubis, kacang tanah, wijen, hazelnut, biji bunga matahari juga tidak termasuk., aprikot, persik, raspberry, anggur, delima, nanas, melon, sea buckthorn, kiwi, semolina dan sereal gandum, susu murni, minuman rasa buah, kue, cokelat, marshmallow, permen.
- 5SC - sindrom postcholecystectomy dengan adanya duodenitis dan eksaserbasi gastritis kronis. Ini memberikan hemat maksimum organ pencernaan dan pengurangan sekresi empedu.
- 5Ж atau 5 L / W - diresepkan untuk hipotensi kandung empedu dengan gejala stasis empedu dan dalam keadaan setelah kolesistektomi dengan kongesti empedu di hati. Nutrisi ditujukan untuk meningkatkan sekresi empedu dan meningkatkan sirkulasi empedu usus, sehingga diet termasuk asam lemak tak jenuh ganda dan protein.
- 5P - dengan sindrom dumping setelah reseksi untuk borok.
Fitur diet untuk anak-anak dan ibu menyusui
Menu untuk alergi pada anak-anak hanya dapat diresepkan oleh dokter - setelah tes dan tes tertentu, itu akan menjadi jelas untuk dokter anak yang produk tertentu anak mulai alergi.
Jika sampel dan tes tidak membantu mengidentifikasi alergen, dokter menyarankan orang tua untuk memulai buku harian makanan - setiap hidangan dari yang dikonsumsi bayi pada siang hari dimasukkan.
Maka orang tua harus memonitor dengan cermat apakah ada manifestasi alergi pada anak setelah produk tertentu. Jika terjadi reaksi, ini harus dilaporkan ke dokter.
Menu hipoalergenik tergantung pada usia anak. Jika iming-iming belum diperkenalkan, anak tetap disusui - ini adalah makanan yang sempurna untuk perkembangan dan pertumbuhan penuh.
Ketika ibu menyusui harus mengikuti diet mereka sendiri, namun, jika tidak ada ASI, anak diberi nutrisi tambahan dengan campuran buatan.
Jika seorang anak telah didiagnosis dengan reaksi alergi terhadap protein susu sapi, campuran berdasarkan susu kambing, asam amino, isolat protein kedelai, dan protein susu sapi dihidrolisis yang diresepkan.
Anak-anak dengan alergi makanan diberikan makanan pendamping sejak usia 4 bulan. Lebih baik jika kembang kol, zucchini atau brokoli digunakan sebagai makanan pendamping. Pertama, mereka menawarkan beberapa sendok teh, tetapi seiring waktu, pakan komplementer dibawa ke volume penuh - 100-120 g.
Diet bebas alergi termasuk makanan yang memberi anak nutrisi yang baik. Ini termasuk sereal, daging, sayuran, dan produk susu. Sayuran harus memilih kol, kentang dan brokoli, mentimun, selada, sayuran hijau.
Dari produk makanan, seorang anak dengan alergi makanan dapat ditawarkan kalkun, daging sapi tanpa lemak dan kelinci. Bubur untuk anak-anak alergi disiapkan tanpa susu, tidak dianjurkan untuk menambahkan gula.
Penting bagi anak untuk menerima vitamin yang diperlukan - dengan buah dan beri segar - blueberry dan blueberry, persik, apel dan pir hijau, prem dan kismis. Produk roti harus mencakup roti gandum, kue kroket, dan pengeringan di dalam menu.
Diet bebas alergi untuk anak-anak hanya dikembangkan oleh dokter berdasarkan hasil pemeriksaan yang telah dilalui. Nutrisi anti alergi untuk anak-anak diresepkan untuk jangka waktu 10 hari, setelah itu makanan yang dilarang secara bertahap dimasukkan dalam diet lagi.
Ibu hamil hanya diresepkan oleh dokter untuk diet No. 5.
Aturan dasar: batasi jumlah garam, fokus pada produk susu, hidangan sayur / buah, ikan rebus / daging.
Makanan utama adalah puding dan casserole, bubur kental, madu, sereal.
Secara alami, tidak ada makanan cepat saji, kue, dan cokelat. Kita tidak boleh melupakan asupan mineral-vitamin kompleks.
Perkiraan menu satu hari untuk calon ibu - diet nomor 5:
- Saat sarapan pertama: roti hitam (irisan) 5 g teh mentega.
- Untuk sarapan kedua: buah ryazhenka.
- Untuk makan siang: sup di atas umpan (sayuran) kentang tumbuk (kentang) bit (rebus) sepotong kolak daging sapi rebus (plum, apel).
- Saat makan siang: yogurt yang dipanggang apel buatan sendiri.
- Untuk makan malam: soba salad keju teh lemah (padat, rendah lemak).
Menu anak-anak untuk diet nomor 5 tidak jauh berbeda.
batasi lemak (krim, mentega sampai 10 g, minyak sayur), telur (satu per hari);
garam sampai 10 g;
Vitamin A, C, B1, B2, B12, asam folat, PP, K ditambahkan.
tidak termasuk: minuman beralkohol, hati, otak, lemak, polong-polongan, jamur, bayam, coklat kemerahan, bawang merah, muffin, daging berlemak, ikan, goreng, pedas, produk asap, ekstraktif daging, ikan, rempah-rempah, cuka, makanan kaleng, es krim, kakao, minuman berkarbonasi, cokelat, krim (untuk lesi kronis pada kantong empedu, terjadi dengan stagnasi empedu, jumlah lemak dianjurkan untuk meningkatkan anjing, termasuk 60% lemak nabati).
Deskripsi singkat tabel perawatan oleh M. I. Pevzner
Pada anak-anak, gangguan fungsional pada sistem empedu lebih sering terjadi, penyakit peradangan yang lebih jarang (kolesistitis, kolangitis). Namun, gangguan fungsional dapat menyebabkan perkembangan patologi organik hati, sistem empedu dan pankreas.
Meja untuk anak-anak tidak berbeda dari itu untuk orang dewasa. Prinsip-prinsip utama perlakuan panas pada hidangan tetap ada. Asupan makanan itu sendiri adalah stimulator aliran empedu yang baik ke usus. Oleh karena itu makan harus teratur.
Diet anak-anak harus sesuai dengan usia dan mengandung jumlah protein dan karbohidrat yang optimal, vitamin dan mudah dicerna. Untuk anak berusia 5 tahun, protein terbaik yang mudah dicerna adalah produk susu, telur, dan ikan (jika tidak alergi).
Dalam pengobatan disfungsi dengan peningkatan nada sfingter, kadar lemak berkurang (dihitung berdasarkan 0,5-0,6 g per kg berat). Lemak yang berasal dari tumbuhan direkomendasikan dan lemak binatang yang tahan api tidak termasuk. Pada hypomotor dyskinesia, jumlah lemak nabati meningkat menjadi 1,0-1,2 g per kg berat bayi.
Contoh menu untuk anak-anak mungkin terlihat seperti ini:
- telur dadar dengan susu uap;
- bubur gandum dengan minyak sayur;
- teh dengan susu tambahan.
- puding nasi dengan apel panggang.
- sup sayur dengan krim asam;
- souffle ayam;
- kentang tumbuk;
- jus buah manis.
- casserole keju cottage;
- jus labu
- ikan dengan saus susu;
- oatmeal;
- teh chamomile atau infus dogrose.
Diet hipoalergenik untuk anak-anak didasarkan pada prinsip yang sama. Namun, penting untuk dipahami bahwa tinggal lama anak yang terlalu lama dapat menyebabkan kekurangan energi protein dan mikronutrien dengan gangguan perkembangan fisik.
Diet ketat seperti itu hanya dapat digunakan sebagai "awal" selama 7-10 hari, dan setelah mengidentifikasi produk penyebab alergi, anak harus dipindahkan ke diet hipoalergenik yang dipilih secara individual.
Jika alergi terjadi pada bayi yang disusui, diet hipoalergenik diresepkan untuk ibu menyusui. Pada saat yang sama, tidak dianjurkan untuk membatalkan pemberian ASI, mengingat manfaatnya bagi kesehatan anak sehubungan dengan pemberian makanan buatan.
Ketika memberi makan campuran tidak dapat langsung mengecualikan suplemen yang mengandung nutrisi penting, terutama produk yang mengandung protein hewani (daging, keju, susu / produk susu), mineral dan vitamin (sayuran, buah-buahan).
Pendekatan individu yang cermat terhadap pilihan makanan untuk makanan pendamping ASI, mengingat portabilitasnya. Jika seorang anak alergi terhadap protein susu sapi, maka perlu untuk beralih ke pemberian makanan dengan formula-hidrolisat bayi yang dikembangkan secara khusus, yang diciptakan oleh hidrolisis protein susu lengkap atau parsial (whey protein atau kasein).
Di hadapan bentuk alergi ringan terhadap protein susu sapi, campuran pengobatan-dan-profilaksis Nutrilak HA, Nutrilon Pepty TSTS, Alfare, Tutteli-Peptidie dan lainnya direkomendasikan. Campuran tersebut dapat diresepkan hingga 3 bulan atau lebih, mulai dari hari pertama kehidupan seorang anak.
seiring dengan memperhitungkan kebutuhan fisiologis untuk usia tertentu dan aktivitas motorik anak dalam makro / nutrisi mikro dan kebutuhan energi, akan mengurangi beban alergenik pada tubuhnya. Dengan demikian, Anda dapat mencapai remisi yang lebih lama atau menghilangkan alergi sepenuhnya.
Ketika menyiapkan resep untuk anak-anak seperti itu, penting untuk mengetahui bahwa toleransi mereka terhadap berbagai macam produk (susu, protein ayam) meningkat secara signifikan dengan mengonsumsi makanan olahan kuliner. Ketika mengembangkan diet individu untuk seorang anak, seseorang dapat mengambil sebagai diet standar 5 HA dan, pada prinsipnya, membuat menu lengkap individu untuk anak.
Secara fisiologis, anak-anak memiliki permeabilitas usus yang tinggi dan fungsi sistem ekskresi yang relatif berkurang (kulit, organ pernapasan, dan ginjal). Oleh karena itu, bayi sangat rentan terhadap lingkungan eksternal dan lebih rentan terhadap alergi daripada orang dewasa, dan karena itu membutuhkan makanan yang dibuat dengan hati-hati.
Aturan memberi makan bayi
Dari makanan bayi hingga 1 tahun, yang diberi makan buatan, perlu untuk menyingkirkan susu dan telur.
Perkenalkan bayi Anda dengan produk baru secara bertahap.
Aturan untuk pengenalan makanan pendamping untuk anak-anak - alergi:
- pada usia 4 bulan, kentang tumbuk dan kompos sayuran (lunak!) diperkenalkan;
- dalam 5 bulan - mentega cair dan minyak nabati, sereal berdasarkan produk kedelai;
- pada 6 bulan - varietas daging tanpa lemak dalam bentuk direbus;
- pada 7 bulan - keju cottage rendah lemak (dapat dipanggang) dan produk susu lainnya;
- dalam 8 bulan - biskuit tanpa pemanis (galetny).
Diet hipoalergenik untuk orang dewasa
Diet anti alergi untuk orang dewasa dan anak-anak berbeda secara signifikan karena perbedaan dalam sistem kekebalan tubuh. Orang dewasa dilarang menggunakan hanya alergen produk individu, serta varietas yang termasuk dalam daftar terlarang.
Sebagai produk utama yang diperbolehkan digunakan untuk makanan, dokter merekomendasikan ini:
- Yogurt atau kefir.
- Berbagai sereal.
- Daging domba dengan ayam dan daging tanpa lemak.
- Kubis dengan kacang hijau, kacang-kacangan dan labu dengan sayuran hijau.
- Berry dan buah-buahan yang tidak memiliki warna merah.
- Jus segar berdasarkan buah-buahan tersebut.
- Minyak nabati olahan, serta beragam mentega.
Para ahli merekomendasikan untuk mengecualikan dari diet produk-produk tersebut:
- Kaldu jenis daging.
- Hidangan goreng dan pedas, serta acar.
- Hati dan makanan laut.
- Keju dan sosis.
- Lobak dengan sayuran hijau.
- Soda dengan teh dan kopi.
- Permen dari cokelat dan madu.
Apa yang termasuk dalam menu diet terapi hypoallergenic No. 5 untuk anak-anak dan wanita hamil?
Wanita hamil harus mematuhi diet hipoalergenik tertentu, agar tidak memicu komplikasi dalam perkembangan janin, yang mungkin terpengaruh bahkan oleh reaksi makanan. Diet bebas alergi untuk wanita hamil mirip dengan nutrisi ibu menyusui.
Di sini, dengan perkembangan alergi, daftar produk terbatas diperbolehkan, yang meliputi:
- daging tanpa lemak dalam bentuk kelinci, ayam atau sapi, daging rebus atau dikukus;
- soba rebus di atas air atau oatmeal;
- roti gandum dalam jumlah kecil;
- diizinkan mentega;
- sayuran apa pun, kecuali varietas warna kuning dan merah;
- tidak lebih dari 100 gram keju cottage rendah lemak per hari;
- tidak lebih dari 30 gram keju.
Diet hipoalergenik untuk ibu hamil dan menyusui sangat sulit, sehingga dari waktu ke waktu seorang wanita ingin mencoba yang terlarang. Ini diperbolehkan, tetapi hanya dalam jumlah kecil dan dengan pengawasan cermat terhadap kondisi seseorang dan bayi.
Ya, kebanyakan orang memiliki pertanyaan - jika Anda alergi terhadap produk susu, mengapa tidak makan buah jeruk? Ahli gizi melarang penggunaan segala jenis alergen di hadapan reaksi makanan, bahkan terhadap satu produk, karena sistem kekebalan yang melemah dengan cepat akan "merespons" barbarisme semacam itu pada orang tersebut.
Ada kemungkinan bahwa reaksi makanan tidak akan mengikuti, dan orang tersebut akan dapat menggunakan yang dilarang. Tetapi seringkali alergen yang sebelumnya aman menjadi berbahaya, yang memicu tidak hanya reaksi baru, tetapi juga memperburuk kondisi seseorang yang sebelumnya menyakitkan.
Resep diet nomor 5 (nomor meja 5)
Bubur jagung dalam slow cooker (pengukus)
Bubur jagung dicuci (200 gram) tuangkan dalam cangkir untuk merebus nasi untuk pasangan dan isi dengan air dalam rasio 1 sampai 4 (4 cangkir air untuk setiap cangkir sereal). Atur timer pengukus selama 30 menit.
Pada akhir siklus, bubur harus sedikit diasinkan, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur dan aduk rata. Jika perlu, tambahkan air panas. Hidupkan steamer selama 5 menit. Matikan kapal dengan bubur biarkan tertutup selama 10-15 menit sehingga dikukus dengan baik. Saat disajikan, bubur dapat ditambahkan ke sayuran rebus, bakso, atau yogurt alami.
Jika Anda ingin memasak bubur dalam jumlah besar sekaligus, ingatlah bahwa akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menghangatkan dan memasaknya.
Makan malam di multicooker
Kupas, dicuci dan dipotong-potong kentang, dan kembang kol tuangkan air selama satu jam. Bagilah sayuran yang direndam: taruh kentang di mangkuk multicooker, dan kembang kol di pengukus konsinyasi (kompartemen atas). Tutupi kubis di atasnya dengan irisan fillet kalkun (potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang, Anda bisa sedikit mengalahkannya). Taburi dengan sedikit garam laut dan masak selama satu jam dalam mode "Steamer".
Sajikan hidangan jadi lebih baik dengan yogurt alami atau krim asam rendah lemak.
Resep untuk diet hipoalergenik termasuk hanya menggunakan sayuran dan buah segar, metode memasak yang aman (dikukus, dipanggang, direbus, atau direbus), dan juga tidak termasuk penggunaan berbagai bumbu.
Pertimbangkan dua hidangan hipoalergenik yang paling umum, lebih banyak resep tersedia di sini:
- Irisan daging kukus. Campur daging cincang untuk irisan daging dengan bawang pre-cincang, tambahkan garam dan tambahkan roti basah. Dari potongan daging cincang yang dihasilkan, Anda perlu membentuk bentuk bakso masa depan dan mengirimkannya ke pengukus hingga lunak.
- Casserole keju cottage. Keju cincang cincang harus dicampur dengan gula, beberapa protein kocok dan 2 sdm. sendok semolina. Olesi loyang dengan minyak dan tuangkan campuran ke dalamnya. Panggang dalam ruang oven selama 25-30 menit.
Sebelum menerapkan metode diet hipoalergenik, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis. Jangan lupa bahwa pengobatan sendiri dapat memiliki konsekuensi yang menyedihkan, karena itu Anda tidak boleh bereksperimen pada tubuh Anda, terutama dengan alergen dan produk hypoallergenic.
Karena makanan diet dirancang untuk jangka waktu yang lama dan perlu didiversifikasi, nyonya rumah sering memiliki pertanyaan: apa yang harus dimasak?
Bubur susu di atas air
Sarapan biasanya terdiri dari bubur susu atau bubur yang direbus dalam air. Ini bisa berupa nasi, soba, oatmeal atau semolina. Anda juga bisa memasak telur dadar atau keju cottage. Setiap hari di Tabel 5A, 5 termasuk teh dengan susu, di camilan pertengahan pagi - Anda bisa membuat apel, jus buah dan sayuran, bubur labu.
Dalam diet medis, resep tabel 5 untuk yang kedua menyediakan variasi yang lebih besar. Ini bisa direbus dan ayam panggang ringan, ikan dipanggang dengan saus krim asam, irisan daging ikan dan daging, dan pangsit.
Makanan penutup juga banyak disajikan: souffle keju cottage, kue keju dengan wortel, puding keju cottage, mousses buah dan berry, sambuk, souffle buah dan berry, biskuit protein, dan makanan panggang yang terbuat dari protein dan gula (bola salju, meringues).
Pilihan hidangan sayur tidak kurang bervariasi: sayuran dalam saus susu, pure bit, kentang dalam susu, pure wortel dengan apel, kol direbus dalam susu, rebusan sayur, gulung kentang dengan wortel, gulung gulung dengan sayuran dan beras, kembang kol, direbus dalam susu.
Dengan mempertimbangkan teknologi modern, banyak dari hidangan ini dapat disiapkan dalam slow cooker. Misalnya, pancake, digoreng dalam mentega, tidak diizinkan, dan dimasak dalam slow cooker dan tidak terlalu digoreng - Anda bisa.
Hidangan pertama. Sup berlendir dan bubur
Sup lendir disiapkan dari hari ketiga setelah pengangkatan kandung empedu dan ditandai dengan eksaserbasi kolesistitis dan hepatitis, dan mereka termasuk dalam Tabel No. 5A. Merupakan rebusan sereal yang direbus dengan baik. Sup pure dibuat dari sayuran, sereal, dengan tambahan daging atau unggas.
Pada Tabel 5A, 5 dan 5P mereka dimasak dengan kaldu sayuran atau sereal. Termasuk dalam produk yang direbus sampai matang dan dilap hingga kentang tumbuk, yang dikombinasikan dengan kaldu, dididihkan. Agar partikel-partikel produk tidak mengendap, hidangan diisi dengan saus putih dan direbus kembali.
Resep masakan relatif sederhana dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Beberapa dari mereka tercantum di bawah ini.
Sup Susu Kedelai dengan Kentang
200 g susu kedelai
3 umbi kentang
Langkah 1. Kupas kentang dan bawang, potong halus dadu, tutup dengan air dan masak selama 15 menit.
Langkah 2. Tambahkan susu, garam, dan masak selama 10 menit lagi.
Langkah 3. Tuang ke piring, taburi dengan peterseli dan sajikan ke meja
Sup cincang ayam
1 liter kaldu sapi
200 g daging putih ayam rebus cincang
2 sdm. l tepung kedelai
Langkah 1. Campur segelas kaldu dan cincang, tambahkan tepung kedelai.
Langkah 2. Tuang kaldu yang tersisa, garam dan didihkan.
Apel isi
250 g daging sapi tanpa lemak rebus
3 sdm. mentega
½ cangkir remah roti
Garam, merica, pala
Langkah 1. Panaskan oven hingga 200 derajat C. Potong apel menjadi dua bagian dan angkat inti.
Langkah 2. Lelehkan mentega dalam panci. Tumis bawang selama 5 menit sampai lunak. Pindah ke hidangan lain.
Langkah 3. Masukkan daging sapi melalui penggiling daging, gabungkan dengan bawang.
Langkah 4. Tambahkan kerupuk, kemangi, pala, garam, merica, aduk.
Langkah 5. Isi apel dengan campuran ini, lalu tempatkan di loyang dan tutup dengan 1 cangkir kaldu. Tutup dan tempatkan di oven.
Langkah 6. Pindahkan apel ke mangkuk lain. Mereka seharusnya tidak menjadi dingin. Tuang cairan di mana apel dimasak ke dalam panci. Tahan api sedang selama sekitar 3 menit.
Langkah 7. Larutkan pati dalam air dingin. Tuang ke dalam panci. Masak sampai kental. Sajikan apel isi dengan saus daging ini.
Bakso Turki dengan Zucchini
1 payudara kalkun
Langkah 1. Panggang zucchini dalam blender
Langkah 2. Giling daging kalkun, pukul bersama zucchini.
Langkah 3. Rebus nasi sampai setengah matang, tambahkan daging cincang, garam, tambahkan sayuran cincang.
Langkah 4. Kumpulkan bola-bola kecil bakso. Masukkan ke dalam loyang.
Langkah 5. Panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
Casserole dadih
2 sdm. semolina
2 sdm. mentega
Langkah 1. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan sedikit stevia atau ekstrak gula. Taruh semolina.
Langkah 2. Kocok tupai dan tambahkan ke dadih.
Langkah 3. Cuci kismis dan masukkan ke dalam keju cottage.
Langkah 4. Olesi formulir dengan mentega, tambahkan massa dadih, taburi casserole dengan semolina.
Langkah 5. Panggang pada suhu 180 ° C.
Apel Dipanggang dengan Keju Cottage
- apel hijau - 8 buah.;
- keju cottage rendah lemak - 300g;
- gula - 100 g;
- Minyak bunga matahari (untuk pelumasan) - 1 sdm. l
- Bilas apel, keringkan, potong lubang berbentuk kerucut di dalamnya dengan pisau.
- Campur keju cottage dan gula sampai merata.
- Buah mengisi campuran yang disiapkan.
- Letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang dalam oven selama 20 menit pada 180 derajat.
Di dadih, Anda juga bisa menambahkan kismis, tetapi dari bubuk gula dan kayu manis harus ditinggalkan
Sup pedas
- kembang kol - 2-3 perbungaan sedang;
- kentang - 1 pc. ukuran kecil;
- fillet kalkun - 200 g;
- wortel - 1 pc.
- Rebus daging terlebih dahulu dalam air yang sama selama 30 menit, lalu 40 menit lagi dalam kedua.
- Hancurkan kol, parut sisa sayuran dan tambahkan kaldu mendidih.
- Masak di bawah tutup tertutup sampai matang.
- Bawa sup dalam blender sampai halus, setelah mengeluarkan daging.
- Garam dan hiasi dengan sayuran sebelum disajikan.
Irisan daging dan nasi
- sereal beras - 100 g;
- daging sapi cincang dengan remah roti yang direndam - 1 kg;
- air - 1/2 liter;
- mentega - 50 g;
- garam - secukupnya.
- Masak bubur kental, campur dengan daging cincang, garam.
- Bentuk kue dan letakkan di panci dengan mentega cair dan air.
- Didihkan dengan api kecil dengan tutupnya ditutup selama 20 menit.
Mince daging untuk bakso melakukannya sendiri, karena sering ada berbagai aditif yang dapat memicu alergi di toko.
Salad Kacang Putih dengan Keju Kedelai
- kacang putih - 100 g;
- keju kedelai - 100 g;
- bawang - 1 pc.;
- minyak bunga matahari - 1 sdm. l;
- peterseli, gula, cuka, garam secukupnya.
- Kacang direndam dalam air dingin selama beberapa jam, kemudian direbus dalam air yang sama dan oleskan di atas saringan.
- Tambahkan bawang bombai cincang, minyak sayur, cuka, garam, gula dan aduk.
- Kemudian taburi dengan keju kedelai cincang dan peterseli cincang dan disajikan ke meja.
Konsekuensi dari tidak mengikuti diet
Setelah melihat manifestasi alergi pada anak Anda atau diri Anda sendiri, jangan menunda kunjungan Anda ke dokter, dan segera mulai mengikuti diet hipo-alergi.
Selain itu, dengan latar belakang ketidakpatuhan yang konstan terhadap alergi, perkembangan kolitis, perut kembung, penambahan infeksi kulit sekunder (termasuk infeksi jamur) dan bahkan perkembangan keadaan depresi adalah mungkin.
Alergi berbahaya untuk manifestasi klinisnya. Dan jika rinitis alergi dan urtikaria adalah jenis alergi yang paling tidak berbahaya, maka komplikasi serius seperti angioedema dan syok anafilaksis mengancam seseorang untuk mati.
Diet hipoalergenik untuk orang dewasa
Untuk menyusun menu diet antihistamin selama seminggu, pastikan untuk mempertimbangkan tidak hanya hipersensitif terhadap produk tertentu, tetapi juga kemungkinan "alergi silang". Jadi, seringkali orang yang menderita demam selama periode berbunga birch, tidak mentolerir apel, prem, hazelnut (hazelnut). Hipersensitivitas terhadap kopi hampir selalu berarti reaksi aktif tubuh terhadap kacang-kacangan.
Dengan reaksi nyata terhadap susu sapi, lebih baik meninggalkan daging sapi dan sapi, serta kedelai dan produk yang mengandung enzim lambung sapi.
Intoleransi wortel dapat mengindikasikan hipersensitivitas terhadap peterseli, seledri, vitamin A, dan karoten.
Jika Anda alergi terhadap ikan, disarankan untuk tidak menyertakan ikan dan makanan laut, serta menghindari kontak dengan makanan untuk ikan akuarium, yang terbuat dari daphnia (kutu air).
Menu yang diusulkan dari diet hypoallergenic adalah indikatif dan dapat diubah atau ditambah dengan rekomendasi dari ahli alergi atau ahli gizi.
Hari pertama
Sarapan: bubur millet dengan prem, teh hijau.
Makan siang: sup krim kembang kol, bakso kukus kukus, jeli apel.
Makan malam: bubur nasi dengan daging sapi rebus atau daging babi tanpa lemak, kefir rendah lemak.
Hari kedua
Sarapan: yogurt rendah lemak, 2 biskuit dari roti gandum dengan alpukat, teh.
Makan siang: kol direbus dengan nasi, kolak buah kering.
Makan malam: gulai daging sapi, kentang rebus, pir.
Hari ketiga
Sarapan: pasta dengan sayuran kukus, teh.
Makan siang: bubur, apel, kolak.
Makan malam: ikan rebus, zucchini rebus, jelly.
Diet hypoallergenic: tujuan, menu dan efektivitas
Diet hipoalergenik akan membantu melindungi tubuh dari aksi alergen untuk waktu yang lama, sementara obat-obatan hanya memberikan efek jangka pendek untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan.
Alergi adalah penyakit modernitas yang diderita semua orang pada tingkat yang lebih besar atau lebih kecil. Ada banyak alasan terjadinya: faktor cuaca, penipisan tubuh, manifestasi penyakit menular, paparan bahan kimia, obat-obatan dan lainnya.
Program tidak termasuk konsumsi:
Produk-produk alergi tinggi - buah jeruk dan merah, sayuran, buah-buahan, kaviar merah, telur, kurma, aprikot kering, buah ara, kismis)
sayuran dan sereal bertepung
daging asap, acar dan pengawet
kalkun, kelinci dan domba
Preferensi diberikan kepada:
manna, nasi, oatmeal, bubur gandum
daging babi dan sapi tanpa lemak
lobak, kol, mentimun, zucchini, squash
kismis putih, cherry kuning, apel hijau, pir, gooseberry
asparagus, peterseli, dill, bayam, selada
Diet hipoalergenik - menu untuk minggu ini:
- Hari pertama:
- oatmeal dengan buah, teh
- sup kubis, daging sapi rebus (babi), jeli apel
- bubur nasi, potongan daging uap, kefir rendah lemak
- Hari kedua:
- yogurt, sandwich keju, teh
- sup sayur, kompot buah kering
- kentang rebus, gulai daging sapi, pisang (pir);
- Hari ketiga:
- pasta (bubur), teh, apel
- sup sayur dengan daging, kolak
- ikan rebus atau rebus, apel, teh
- Hari keempat:
- bubur jagung atau kue kering, salad buah, yogurt
- lean borsch dengan patty steam, kolak;
- bubur dengan daging babi, sayuran kukus, teh
- Hari kelima:
- bubur millet atau dadih manis, didandani dengan krim asam, teh
- sup sayur dengan daging sapi, kefir, buah
- bubur dengan goulash atau sayuran, ciuman
- Hari keenam:
- roti lapis dengan sepotong daging rebus, buah, teh
- sup daging, pisang, kolak
- bubur dengan salad kubis dan sayuran hijau, kefir
- Hari ketujuh:
- casserole dadih dengan teh
- sup sayur dengan irisan daging, buah, kolak
- bubur, sayatan daging, pisang, yogurt
Diet hypoallergenic 5 berkontribusi pada pembersihan tubuh secara cepat dari racun dan terak, penghapusan gejala alergi dan peningkatan kesehatan secara bertahap. Untuk efisiensi yang lebih besar, program diet disesuaikan oleh ahli alergi.