Tabel diet 5 untuk anak-anak dengan gastritis

Karena kekurangan gizi, jumlah penyakit hati dan saluran empedu pada anak-anak baru-baru ini meningkat tajam. Penyebab kerusakan hati bisa tidak hanya kesalahan dalam diet, tetapi juga penyakit menular.

Di bawah penyakit apa pada saluran pencernaan yang ditunjukkan oleh diet?

Diet nomor 5 hanya diresepkan oleh dokter. Ini diindikasikan untuk penyakit-penyakit sistem pencernaan berikut ini:

Penyakit hati. Sirosis, hepatitis kronis dari berbagai sumber (virus, toksik, infeksi).
Penyakit pada saluran empedu dan kantong empedu. Ini adalah kolesistitis, penyakit batu empedu, kolangitis, sindrom pasca operasi setelah pengangkatan kandung empedu. Sangat sering, Giardia, protozoa dan patogen lain menjadi penyebab lesi saluran empedu.
Penyakit perut. Gastritis kronis dan gastroenteritis.
Penyakit pankreas. Pankreatitis kronis dan akut, pankreatoduodenitis.

Makanan apa yang bisa saya makan?

Jika dokter merekomendasikan anak Anda untuk mengikuti diet nomor 5, lebih baik ketika menyiapkan menu selama seminggu untuk memilih produk yang diizinkan dengan nutrisi medis tersebut. Semua produk dapat dibagi menjadi diizinkan dan dilarang.

Produk yang diizinkan meliputi:

Biskuit gandum kering, kue kering kemarin. Anda dapat beberapa produk tepung dari gandum hitam dan tepung dari kelas satu atau dua.
Pai dengan berbagai isian. Anda bisa menambahkan apel, keju cottage, daging atau cincang ikan ke dalam masakan. Pai seperti itu tidak boleh dipanggang, tetapi dipanggang dalam oven.
Oven dipanggang atau dimasak dalam double boiler. Anak-anak di bawah tiga tahun harus makan varietas ikan putih (hake, pollock, cod). Untuk pria yang lebih tua, Anda dapat memasukkan ikan merah di menu. Dianjurkan untuk memilih varietas yang tidak terlalu gemuk. Salmon atau salmon gemuk tidak cocok untuk anak-anak. Pengganti yang sangat baik adalah trout, serta salmon merah muda, salmon sohib.
Burung, kalkun, daging sapi. Babi itu ramping. Lemak dan lemak sebelum dimasak dihilangkan.
Sup, direbus dalam kaldu sayuran atau sereal. Anda bisa memasak sup susu, tetapi pastikan untuk mencairkan susu dengan air.
Omelet, dikukus atau dipanggang dalam oven tanpa kerak goreng. Anda bisa merebus telur rebus. Sertakan telur dalam diet saat diet No. 5 tidak boleh lebih dari 1-2 kali seminggu.
Kubis, yang harus direbus dengan baik.
Haluskan sayur dan buah anak-anak spesial dalam toples. Khususnya sangat cocok untuk anak-anak dari 6 bulan setelah pengenalan makanan pendamping pertama.
Dadih asam susu, yogurt atau kefir, diperkaya dengan bifidobacteria dan lactobacilli yang bermanfaat. Lebih suka makanan rendah lemak.
Semua buah-buahan manis dan berry.
Semua sayuran (kecuali dilarang). Dengan sangat hati-hati - tomat.
Biskuit dan biskuit tanpa pemanis dan rendah lemak. Permen harus dipilih tanpa icing cokelat. Anda bisa makan madu dan berbagai buah kering.
Sereal Lebih suka nasi, oatmeal, atau gandum.
Minuman buah dan minuman buah yang terbuat dari buah dan buah kering. Anda bisa memasak minuman buah dari buah beku. Dengan pembekuan yang tepat, mereka tidak kehilangan sifat bermanfaat dan vitaminnya. Air mineral tanpa gas. Aneka jeli berry. Teh harus lemah. Kakao di atas susu.

Diet 5 untuk anak-anak

Terlepas dari keinginan kita, produk-produk dari makanan sehari-hari kita sangat mempengaruhi keadaan tubuh manusia, dan ini tidak boleh diperlakukan dengan acuh tak acuh. Terutama rentan terhadap efek pertumbuhan tubuh - tubuh anak Anda.

Sekarang jumlah anak yang rentan terhadap penyakit hati, kantong empedu dan pankreas berkembang pesat. Penyebab penyakit ini sangat berbeda - dari gangguan makan dasar hingga penyakit menular yang serius. Anak-anak yang sakit membutuhkan diet terapi nomor 5 khusus untuk memperkuat perut dan menghilangkan kekambuhan penyakit.

Diet 5 untuk anak-anak saat ini adalah salah satu diet paling populer yang diresepkan oleh dokter. Ini membantu untuk berhasil memerangi penyakit anak-anak, memaksa penyakit untuk mundur. Anak Anda menderita gastritis: diet 5 membantu menghindari kejengkelan! Jika penyakit telah mencapai tahap yang parah dan anak harus dioperasi, maka diet 5 setelah operasi akan sangat diperlukan.

Diet anak-anak 5: prinsip-prinsip dasar

Untuk memulainya, kami daftar makanan yang dilarang:

Diet 5 untuk anak-anak melarang memanggang apa pun dari tes apa pun;
Selain itu, diet 5: sup (dalam kaldu daging) sangat disarankan untuk tidak digunakan, serta daging, ikan, dan kaviar dengan proporsi lemak yang tinggi;
jamur;
lemak babi;
es krim, kue-kue manis dengan krim dan cokelat;
telur dalam bentuk apa pun, kecuali mentah;
salad dengan diet 5 seharusnya tidak termasuk buah dan sayuran asam;
Produk kalengan dan merokok tidak termasuk.

Jangan takut! Hanya pada pandangan pertama tampaknya bahwa diet 5 untuk anak-anak menghilangkan semua jenis makanan yang dapat memberi makan anak.

Padahal, dalam diet diet ini ada cukup beragam produk dan tidak terlalu membatasi. Prinsip dasar dari diet adalah pembatasan kecil lemak, penggunaan karbohidrat dan protein dalam jumlah karbohidrat dan protein yang mengandung makanan yang merupakan kebiasaan untuk pertumbuhan tubuh anak, dan dalam dosis yang meningkat.

Pertimbangkan secara lebih rinci cara menggunakan makanan tertentu dengan benar dalam diet nomor 5.

diizinkan memberi makan anak hanya roti kering;
pada saat yang sama, varietas roti bisa berupa apa saja, bahkan penggilingan kasar;
tapi roti segar sangat dilarang. Serta produk dari mentega, puff pastry;
Sebagai pengecualian, sesekali, Anda dapat mengizinkan anak Anda membuat kue yang terbuat dari kue bolu kering dengan apel atau dadih, atau biskuit keras dari adonan tidak beragi.

diet 5 untuk cholelithiasis, dalam kasus penyakit ginjal, hati atau bisul hanya memperbolehkan sup sayuran vegetarian atau susu;
Anda bisa menambahkan sereal ke dalam sup;
Anda bisa mencari resep untuk sup sayuran - mereka juga tidak dilarang;
Sup harus hangat.

Sereal dan pasta:

Diet 5 untuk borok terutama merekomendasikan agar anak memasak bubur gandum atau gandum;
Anda dapat menghidupkan imajinasi dan memasak berbagai puding dan casserole, sereal dengan buah-buahan kering
Jelai, jawawut dan jelai mutiara tidak termasuk.

Daging, telur, dan ikan:

gunakan hanya daging, ikan dan unggas dan organ internal hewan dengan kadar lemak minimum;
diinginkan untuk merebus produk ini atau memasak dalam double boiler - dan menyimpan lebih banyak vitamin, dan prinsip-prinsip dasar bahwa diet 5 merekomendasikan untuk hati, jangan pecah;
Telur - hanya satu per hari, direbus lembut atau mentah.

tidak ada batasan besar dalam penggunaan sayuran. Satu-satunya aturan yang harus Anda ikuti adalah tidak memberi makan anak dengan sayuran asam;
sayuran dapat dikonsumsi dalam bentuk apa pun selain dipanggang;
izin untuk memasukkan sayuran ke dalam makanan juga memberi banyak ruang untuk imajinasi - Anda tidak hanya dapat menggunakan masakan sehat dan lezat untuk anak Anda, tetapi juga menghias hidangan dengan indah, berkat warna-warna cerah dari berbagai sayuran.

Susu dan produk susu:

diizinkan produk susu rendah lemak;
Ada banyak resep untuk hidangan susu: baik sup susu tradisional, dan aneka souffle, puding, dan casserole.

masam - hapus;
mempermanisikan anak pil (setelah semua, ia harus menyerahkan permen yang sangat dicintai oleh semua anak!) - membuat jeli, kolak atau ciuman untuk pencuci mulut;
Jangan gunakan madu atau selai buatan sendiri.

Anda hanya bisa jus buah dan sayuran non-asam, teh (lemah, bisa bersama susu), teh herbal (misalnya, infus rosehip);
mengecualikan semua minuman dari biji kakao (kopi, cokelat panas, kakao, dll.), serta minuman bersoda.

Dan jangan lupa dua aturan dasar diet nomor 5:

bagilah makanan harian menjadi 5-5 resepsi, dan bukan hanya sarapan tradisional, makan siang, dan makan malam;
Semua makanan yang akan dimakan anak Anda harus cukup hangat, jika tidak seluruh diet akan sia-sia!

Memperhatikan semua aturan sederhana ini, Anda pasti akan mencapai hasil yang diinginkan dan memulihkan kesehatan anak Anda - nilai terbesar bagi orangtua mana pun!

Diet untuk anak dengan gastritis: tabel nomor 1 dan nomor 2

Banyak penyakit di dunia modern telah menjadi "lebih muda", termasuk gastritis - radang mukosa lambung. Namun dalam pengobatan penyakit pada saluran pencernaan pada anak memiliki nuansa penting tersendiri, khususnya yang berkaitan dengan nutrisi.

Foto: depositphotos.com. Diposting oleh: ShmelevaNatalie.

Apa penyebab penyakit ini di masa kanak-kanak? Momen provokatif:

kegagalan untuk mematuhi rezim dan kualitas makanan;
makan dengan tergesa-gesa tanpa mengunyah;
malnutrisi (makan sayur dan buah mentah);
interval panjang antara waktu makan;
stres fisik dan emosional (situasi stres, pengalaman).

Dengan faktor-faktor yang merugikan ini, anak bertemu dengan awal sekolah, ketika rezim umum dan makanan dilanggar, dan orang tua tidak lagi dapat mengendalikan pola makan anak mereka yang tercinta, seperti sebelumnya.

Peran yang menentukan dapat dimainkan:

kecenderungan genetik untuk penyakit pada saluran pencernaan;
infeksi (misalnya, disebabkan oleh bakteri Helicobacter pylori);
tidak sembuh gastritis akut dengan transisi ke kursus kronis.

Bentuk akut atau kronis?

Diagnosis "gastritis" menyatukan berbeda dalam perjalanan penyakit: dalam bentuk akut atau kronis.

Gastritis akut dimanifestasikan oleh kemunduran kesejahteraan anak yang tiba-tiba, disertai dengan muntah berulang atau berulang, sakit perut, kemungkinan demam, kehilangan nafsu makan, lemah. Diagnosis orang tua - "makan sesuatu", sebagian benar. "Sesuatu" mungkin berubah menjadi jinak, tetapi tidak cocok untuk usia atau volume makanan yang mengandung patogen atau racun makanan. Pendekatan yang wajar dari orang tua terhadap pengobatan akan membantu anak menyingkirkan penyakit selamanya. Kunjungan tepat waktu ke dokter, kepatuhan dengan ketentuan dan volume terapi memastikan pemulihan cepat tanpa transisi ke program kronis.

Gastritis kronis adalah perubahan konstan dalam fase pemulihan dan eksaserbasi. Tujuan pengobatan adalah untuk membuat periode kepunahan dari gejala penyakit (remisi) lebih lama dan eksaserbasi (kambuh) menjadi diminimalkan.

Gangguan fungsi pembentukan asam

Dalam perjalanan kronis manifestasi penyakit ini tidak terbatas pada perubahan inflamasi selaput lendir, juga mengungkapkan pelanggaran fungsi pembentukan asam lambung.

Oleh karena itu klasifikasi gastritis sesuai dengan tingkat keasaman:

dengan disimpan (normal);
dengan peningkatan (hiperididosis);
dengan berkurang (hipoasidosis).

Seorang anak usia sekolah dasar cukup sulit untuk menggambarkan perasaan mereka. Salah satu keluhan menarik perhatian pada dirinya sendiri - "sakit perut". Apa jenis rasa sakit: sakit, lokal, difus, melengkung, sulit dinilai. Rasa sakit berlanjut 2-3 jam setelah makan, disertai mual, sendawa, dan terkadang muntah.

Seorang dokter yang berpengalaman sebelum pemeriksaan mungkin mencurigai gastritis jenis apa pada anak: dengan keasaman tinggi atau rendah.

Dengan gastritis hipoasid, nafsu makan memburuk, nyeri muncul secara teratur setelah makan, anak khawatir akan mual, sesekali muntah, perasaan berat di perut, bersendawa dengan bau telur busuk yang tidak sedap, relaksasi feses secara berkala, peningkatan kelelahan.

Pemeriksaan membantu mengidentifikasi keasaman jus lambung dan tingkat kerusakan pada selaput lendir. Apa yang harus dilakukan selanjutnya? Obati! Dan jika dokter bertanggung jawab atas terapi obat, maka orang tua berkewajiban menyediakan makanan diet khusus untuk anak.

Tabel diet di Pevzner

Seorang dokter Rusia yang luar biasa telah mengembangkan 15 tabel diet unik untuk setiap penyakit pada organ pencernaan, dengan mempertimbangkan fase penyakit, perjalanan dan gangguan fungsi pembentukan asam. Selama lebih dari 100 tahun, karyanya telah digunakan dengan penuh syukur oleh dokter dan pasien.

Tabel diet nomor 1, 1a, 1b, 2 dimaksudkan untuk terapi diet gastritis:

No. 1 - untuk gastritis kronis dengan keasaman tinggi tanpa eksaserbasi (selama 6-12 minggu);
No. 1a - dalam bentuk akut gastritis dan kronis pada periode eksaserbasi (sampai menghilangnya manifestasi klinis penyakit yang diekspresikan);
No. 1b - dalam tahap pemulihan yang tidak stabil (sampai normal penuh kesejahteraan)
2 - dalam pengobatan gastritis dengan penurunan keasaman.

Prinsip dasar

Foto: Depositphotos.com. Diposting oleh: inerika.

Tujuan dari tabel diet adalah untuk meminimalkan iritasi lebih lanjut pada mukosa lambung dan mengurangi beban pada fungsi sekretorinya. “Makanan harus lembut - secara termal, mekanis, dan kimiawi”, - frasa ini sebagai dalil yang diulang oleh ahli gizi dan dokter anak dalam penunjukan pengobatan. Dengan kata lain:

makanan hanya disajikan dalam bentuk panas;
makanan yang mengiritasi tidak termasuk: pedas, berlemak, asinan, asin, asam, berkarbonasi dan merokok;
produk makanan yang sulit dicerna dilarang: kacang-kacangan, jamur, daging berlemak atau berserat, buah-buahan dengan kulit tebal;
kaldu kaya dikontraindikasikan dalam sayuran, daging, dan ikan.

Terhadap latar belakang pengobatan, kepatuhan yang ketat terhadap rejimen hari dengan istirahat malam penuh, 6 kali sehari per jam secara ketat (setiap hari pada saat yang sama) dan suasana psikologis yang baik selama makan diperlukan.

Dalam bentuk akut gastritis

Pada gastritis akut, ditunjuk tabel nomor 1a yang paling ketat. Dalam 2-3 hari anak menerima 6 kali sehari, porsi kecil makanan. Kandungan kalori dari diet terapeutik tersebut tidak melebihi 2000-2200 kkal per hari. Ini dicapai dengan mengurangi jumlah karbohidrat dalam makanan, lemak dan sebagian protein.

Menu tidak termasuk sayuran dan buah-buahan dalam bentuk alami, produk susu, produk tepung, rempah-rempah, saus, rempah-rempah, kopi dan minuman berkarbonasi.

Hidangan uap disajikan di meja anak-anak, atau dimasak menggunakan metode memasak terbatas garam:

sup lendir dari nasi, semolina atau oatmeal dengan krim atau mentega;
daging rebus dari varietas rendah lemak, dicacah (sapi, ayam, kelinci);
ikan rebus atau souffle uap dari ikan rendah lemak (bukan daging);
telur dadar kukus dengan susu;
bubur bubur konsistensi cair beras, oatmeal, semolina atau soba di atas air dengan penambahan krim dan susu;
ciuman berbasis susu atau buah, teh dengan susu tambahan, kaldu dogrose, susu hangat tanpa lemak.

Ketika gejala akut memudar, bermacam-macam hidangan mengembang dengan beralih ke tabel No. 1b.

Pada tahap pemulihan tidak stabil

Tabel hidangan makanan nomor 1b berkontribusi pada normalisasi mukosa lambung lebih lanjut, dan diangkat untuk jangka waktu 5-7 hari. Makanan asam (acar, buah-buahan dan berry), kaldu kaya dan kol putih, stimulator terkuat dari sekresi asam lambung, dikeluarkan dari diet.

Makanan dimasak dalam konsistensi cair dan lembek dengan mengukus atau merebus. Roti uap dan biskuit gandum muncul dalam daftar hidangan, dan muffin yang dihaluskan disajikan sebagai pengganti sup lendir. Nilai energi agak berkurang karena pembatasan karbohidrat, tetapi pada saat yang sama praktis sesuai dengan norma 2600 kkal.

Dengan gastritis kronis

Tahap selanjutnya dari terapi diet adalah tabel No. 1, yang berisi norma fisiologis lemak, protein dan karbohidrat. Kandungan kalori adalah 2800 kkal, dan piring memiliki efek hemat moderat pada mukosa lambung. Diet tetap sama - hingga 5-6 kali sehari dengan interval 3-4 jam selama 4-6 minggu atau lebih.

Tabel nomor 1 tidak termasuk hidangan yang direbus dan dipanggang. Berbagai produk dalam menu diperluas dengan roti putih kering, mie yang terbuat dari gandum durum, biskuit, kefir non-asam, keju cottage dan yogurt, krim asam, ikan rebus atau dikukus dan hidangan daging (buah-buahan panggang). Sekali seminggu, kue-kue buatan rumah diperbolehkan - roti dengan selai atau daging.

Saat gastritis dengan keasaman rendah

Tabel diet № 2 oleh Pevzner dirancang untuk menyelesaikan dua masalah - untuk melindungi mukosa lambung dari efek agresif makanan dan merangsang sekresi jus lambung. Kandungan kalori harian 3000-3100 kkal dihitung pada waktu makan 5 kali.

Menu memungkinkan kehadiran kaldu tanpa lemak "kuat" dengan zat-zat ekstraktif, beri dan buah-buahan dengan rasa asam manis, kol dan kol putih, produk susu fermentasi, buah jeruk, kakao. Daftar metode memasak telah diperluas - makanan yang digoreng tidak diizinkan.

Pada anak-anak, gastritis kronis biasanya terjadi dengan mempertahankan keasaman normal atau dengan peningkatannya. Karena itu, paling sering dalam terapi diet digunakan tabel No. 1 oleh Pevzner, menu untuk minggu di mana Anda dapat membuat sesuatu seperti ini:

Diet "tabel nomor 5" dengan pankreatitis gastritis dan untuk anak-anak: menu

Tabel 5 untuk gastritis lambung: menu, produk yang diizinkan

Ahli gizi Soviet, Mikhail Pevzner, mengembangkan beberapa "tabel" makanan, yang ketaatannya memungkinkan Anda untuk menyesuaikan pekerjaan saluran pencernaan, mencegah perkembangan komplikasi, mengurangi beban pada organ, dan mempercepat proses pemulihannya.

Tabel 5 dianggap sebagai diet yang paling populer, diet yang diresepkan untuk gastritis, dan pada tahap awal penyakit, mengikuti pedoman nutrisi dapat secara signifikan meningkatkan kesejahteraan pasien bahkan tanpa terapi medis. Fitur apa yang dimiliki tabel 5 akan memberi tahu artikel itu.

Fitur Tabel 5
Apa yang harus dimakan?
Minuman dalam tabel diet 5
Contoh menu

Apa saja fitur diet 5?

Diet untuk gastritis lambung "tabel 5" memiliki menu yang hemat untuk organ-organ saluran pencernaan, yang dirancang bukan untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk menormalkan pencernaan. Namun, karena berkurangnya jumlah lemak, karbohidrat cepat dalam diet dan prevalensi makanan berprotein, pasien yang menjalani diet dapat melihat penurunan lemak tubuh pada tubuh dari waktu ke waktu.

Rekomendasi tidak hanya menyangkut pilihan produk, tetapi juga metode persiapan mereka. Menggoreng produk dalam minyak dan lemak dalam, membuat kue sampai coklat keemasan, merokok, asinan, pengasinan tidak diperbolehkan. Anda bisa memasak makanan untuk pasangan, didihkan, panggang di bawah kertas timah, rebus dengan air asin ringan.

Semakin baik makanan dihancurkan, semakin tidak nyaman itu akan menyebabkan penggunaannya. Terutama menyangkut daging dan tanaman umbi. Oleh karena itu, Dr. Pevzner menyarankan untuk menggunakan bubur, tanah melalui saringan piring. Bubur dan sayuran harus direbus dengan baik, daging dan ikan dipelintir melalui penggiling daging. Ini akan mengurangi beban pada perut, memperlancar pencernaan makanan.

Yang perlu diperhatikan: suhu makanan yang dikonsumsi juga layak dikendalikan. Seharusnya tidak terlalu tinggi atau rendah. Makan makanan hangat secara optimal yang tidak mengiritasi mukosa lambung.

Mengenai pedoman diet, berikut ini direkomendasikan:

Dianjurkan untuk makan 5-6 kali sehari;
porsi harus dibuat kecil dalam volume;
makan berlebihan tidak bisa;
Anda tidak boleh minum makanan, Anda bisa minum sebelum makan (segelas air dalam 20-30 menit) atau satu jam setelah makan;
makanan harus dikunyah dengan seksama, harus dimakan perlahan;
Anda dapat mengikuti tabel diet nomor 5 untuk gastritis selama 2 tahun;
Anda perlu minum setidaknya 2 liter air per hari;
kalori harian harus 2000-2500 kkal.

Seperti yang Anda lihat, tabel 5 bukanlah diet rendah kalori. Ini berarti makan dari 80 hingga 90 g protein, 300-350 g karbohidrat, yang tidak lebih dari 40 g harus dialokasikan untuk karbohidrat sederhana, dan hingga 80 g lemak, sepertiga di antaranya harus diwakili oleh sumber tanaman.

Kami menyarankan Anda untuk mencari tahu dalam bentuk apa lebih baik menggunakan telur selama gastritis.

Baca: mengapa pankreatitis berkembang dan apa gejalanya.

Apa yang harus dimakan saat diet 5?

Menu diet 5 tidak termasuk penggunaan produk yang mengandung kolesterol (kuning telur ayam, mayones, lemak hewani) dan asam (sorrel, jeruk).

Selain itu, dilarang menggunakan produk yang mengandung banyak zat ekstraktif, yaitu produk yang merangsang produksi jus lambung.

Ini termasuk kaldu daging dan ikan, kaviar merah, jamur, beberapa sayuran: lobak, kol, coklat kemerahan.

Makan kue-kue manis, muffin, roti putih segar terbatas. Pada saat yang sama, biskuit kering, adonan tidak beragi, roti gandum basi, kue kering tanpa pemanis diizinkan untuk dikonsumsi.

Produk susu berlemak seperti krim asam buatan sendiri, krim, keju harus dibatasi, tetapi “susu asam” rendah lemak dapat dimasukkan setiap hari. Diizinkan makan yogurt tanpa bahan pengisi, kefir, yogurt, keju cottage, keju lunak tidak beragi, krim asam 10-15% lemak.

Dari sereal, preferensi harus diberikan pada nasi, soba, hercules (lebih disukai oatmeal). Sereal kasar (jagung, gandum), serta semua kacang-kacangan harus dikeluarkan dari makanan.

Diet harus terdiri dari produk-produk tersebut:

daging makanan tanpa lemak dan kulit;
susu, sup sayur;
bubur;
tanaman akar: kentang, wortel, bit;
sayuran: labu, zucchini, kembang kol, brokoli;
telur puyuh dan ayam (tidak lebih dari 1 kuning telur);
tepung tanpa gula, mentega, margarin, dan ragi (biskuit, biskuit);
ikan diet;
pasta;
susu dan produk susu rendah lemak;
mentega tidak asin;
minyak sayur;
selai, selai jeruk (dalam jumlah kecil);
sayang;
peterseli dan dill segar;
saus dari susu dan krim asam.

Penggunaan sosis rebus (doktoral) diperbolehkan. Sosis lebih baik untuk menggantikan sosis buatan sendiri. Sosis asap sebaiknya tidak ada dalam makanan.

Dari buah dan buah yang tidak asam, Anda bisa membuat selai, membuat jeli. Diperbolehkan menggunakan pastila dalam jumlah kecil, puding susu.

Pedas, acar, juga asin tidak bisa dimakan. Bumbu, bumbu, saus tidak termasuk. Makanan dengan selera tinggi meningkatkan nafsu makan dan mengaktifkan produksi jus lambung.

Apa yang bisa kamu minum?

Minum, menurut diet 5, adalah mungkin buah kolak, bukan jus asam, susu, beri atau oat jelly. Buah rebus juga bisa direbus dari buah-buahan kering. Gula dalam persiapan minuman digunakan secara minimal.

Yang paling aman adalah menggunakan air murni tanpa gas, ramuan herbal, teh hitam dan hijau yang lemah. Kopi harus dibuang. Dilarang keras mengonsumsi minuman beralkohol, energi. Minuman berkarbonasi dikonsumsi tidak aman. Minuman dingin, dan terlalu panas, dapat membahayakan pasien dan memperburuk kesehatannya.

Opsi menu

Menurut tabel diet nomor 5, siang hari selain makan utama Anda perlu membuat 2-3 camilan kecil. Biasanya, ini adalah sarapan pertama, camilan sore, dan makan malam kedua. Untuk memiliki gagasan kasar tentang diet, kami sarankan untuk berkenalan dengan pasangan opsi menu.

Kami menyarankan Anda untuk mempelajari cara melakukan fluoroskopi usus.

Baca: cara minum minyak buckthorn laut selama gastritis.

Kami merekomendasikan membaca fakta menarik tentang pencernaan di perut.

Opsi 1

Sarapan pertama: yogurt tanpa filler, 3 iris keju keras rendah lemak.

Sarapan kedua (utama): telur dadar dari protein 3 butir telur dan 1 kuning telur dengan dada ayam.

Makan siang: sup dengan menir soba di atas kaldu sayuran, bakso dari ayam cincang dan nasi.

Snack: sandwich dari roti gandum, mentega dan keju.

Makan malam (utama): hake kukus, mentimun segar.

Makan malam kedua: segelas kefir.

Opsi 2

Sarapan pertama: keju cottage dengan krim asam 10% lemak.

Sarapan kedua (utama): bubur susu beras dengan mentega.

Makan siang: sup krim labu dengan krim.

Snack: salad telur puyuh dan dada kalkun rebus, berpakaian dengan krim asam.

Makan malam (utama): salad vinaigrette, sosis ayam cincang.

Makan malam kedua: apel panggang.

Mengamati diet 5 untuk gastritis akan mencegah perkembangan eksaserbasi penyakit seiring waktu.

Tabel diet nomor 5 untuk gastritis - menu untuk minggu dan produk

Banyak dokter sangat tersanjung tentang metodologi yang dikembangkan ahli gizi Soviet Pevzner bertahun-tahun yang lalu. Dari semua program yang dikembangkannya, diet nomor 5 untuk gastritis adalah yang paling populer.

Tetapi tabel nomor 5 dapat digunakan tidak hanya untuk gastritis. Diet seperti itu dapat diresepkan untuk masalah dengan hati, pankreatitis, kolesistitis, dll. Tabel kelima memungkinkan Anda untuk menyesuaikan aliran empedu dan mengurangi jumlah lemak.

Apa yang bisa Anda makan di diet nomor 5?

Diet nomor 5 Pevzner

Diet untuk gastritis tabel 5 memiliki fitur khas - mengandung jumlah protein dan karbohidrat optimal, dan lemak refraktori tidak termasuk. Makanan dengan diet seperti itu dapat dibangun dari produk-produk berikut:

Roti gandum dan gandum (tepung tidak boleh dari kelas tertinggi dan kelas satu).
Tidak kaya pai dan pai dengan daging, ikan atau buah tanpa lemak, seperti apel.
Sup ringan dalam kaldu sayuran, di mana Anda bisa menambahkan sereal, bihun.
Varenki dan sosis, tetapi hanya dari bahan baku berkualitas tinggi.
Daging dan ikan dari varietas tanpa lemak, serta daging tanpa lemak.
Produk susu rendah lemak.
Minyak sayur
Kash (lebih baik memilih oatmeal, soba, atau nasi).
Sayuran direbus, direbus, dipanggang atau segar.
Berry dan buah-buahan non-asam, yang dapat digunakan baik dalam bentuk alami maupun sebagai makanan penutup, kolak dan jeli.

Perlu dicatat informasinya, yang akan membuat anak-anak senang dan orang dewasa memiliki gigi manis. Dimungkinkan, meskipun dalam jumlah terbatas, untuk makan marshmallow, marshmallow, selai jeruk, karamel dan madu. Jika Anda memasak hidangan dari komponen di atas, mereka akan menjadi yang paling hemat dan mudah untuk memproses perut, yang akan memungkinkan Anda untuk membuang semua kekuatan untuk melawan penyakit dan pulih lebih cepat.

Makanan diet yang dilarang nomor 5

Makanan yang diizinkan dan dilarang dalam diet nomor 5

Jika seseorang khawatir tentang gastritis kronis dan penyakit lain pada saluran pencernaan, makanan diet hanya diperlukan untuknya.

Hanya pembatasan pada beberapa produk yang memungkinkan untuk menghindari kekambuhan dan menyelamatkan pasien dari gejala yang tidak menyenangkan.

Terutama serius Anda harus pergi ke makanan, jika seorang anak sakit, karena sistem pencernaannya belum sepenuhnya terbentuk dan lebih rentan daripada organisme dewasa. Diet 5 untuk gastritis memberlakukan larangan kategoris pada produk-produk seperti:

Kubis (putih).
Jagung
Lobak
Jamur
Sorrel dan peterseli.
Berry asam dan buah-buahan, yang juga merangsang pembentukan gas dan kembung.
Berbagai saus, saus, dan bumbu.
Beberapa sereal, yaitu jagung, jelai mutiara, jelai, jawawut.
Budaya kacang.
Sup dalam kaldu lemak pekat.
Ikan dan daging berminyak.
Produk susu berlemak.
Permen, terutama cokelat.
Makanan dingin (kategori ini tidak hanya mencakup es krim dan makanan penutup dingin lainnya, tetapi juga hidangan utama yang terlalu dingin).

Tidak ada salahnya untuk fokus pada cairan. Dalam kasus penyakit pencernaan, semua dokter menganjurkan menggunakan teh hangat, kadang-kadang Anda dapat meminum secangkir kopi dengan susu, serta jus dan kolak. Air mineral tanpa gas diizinkan, tetapi soda apa pun harus ditinggalkan. Secara kategoris Anda tidak dapat minum kakao, kopi hitam pekat, alkohol, dan minuman dingin.

Menu sampel selama 7 hari

Prinsip dasar diet №5 Pevzner

Segera perlu menetapkan saat itu bahwa dokter dapat mengaitkan dengan diet di nomor lima tidak hanya untuk sementara waktu, tetapi untuk seluruh kehidupan. Paling sering, opsi kedua berfungsi, karena penggunaan produk terlarang setiap saat dapat memicu kekambuhan dan komplikasi yang tidak terduga.

Agar pasien tidak merasa "istimewa", hari ini Anda dapat bertemu berbagai kombinasi produk dan hidangan yang memungkinkan seseorang untuk mencukupinya, dan mendapatkan semua vitamin dan elemen yang diperlukan.

Tabel di bawah ini menunjukkan kemungkinan hidangan dan produk yang memungkinkan Anda membuat menu lengkap yang seimbang untuk pasien selama seminggu.

Seperti yang Anda lihat, menunya cukup beragam dan memuaskan, kandungan kalori hariannya tidak melebihi ambang batas yang diijinkan yaitu 3000 kkal, yang bahkan cukup untuk seorang pria, terutama seorang atlet.

Diet nomor 5 untuk gastritis - nutrisi yang tepat untuk perut yang sehat

Nutrisi yang tepat adalah fondasi dari organisme yang sehat. Untuk alasan yang baik, ada pernyataan bahwa seseorang adalah apa yang dia makan.

Mengikuti rekomendasi utama mengenai konsumsi makanan secara rasional dalam jumlah yang sesuai dengan konsumsi energinya sendiri, menggabungkan berbagai jenis produk dengan benar, dan juga mematuhi rezim, setiap orang dapat melindungi diri dari banyak penyakit dan gangguan organ dan sistem vital.

Kualitas makanan sepenuhnya tergantung pada kondisi sistem pencernaan. Gastritis kronis ditandai dengan proses inflamasi yang lambat pada mukosa lambung, cenderung memburuk secara berkala, tidak dapat disembuhkan tanpa diet khusus.

Dalam kedokteran, setidaknya ada 15 sistem nutrisi yang berbeda, ditugaskan sesuai dengan penyakit yang ada.

Diet nomor 5 dalam gastritis cocok untuk orang dengan penyakit radang kronis pada perut, dalam kasus eksaserbasi, serta dengan kolitis, pankreatitis, kolesistitis, penyakit batu empedu, hepatitis.

Poin utama dari diet

Kebutuhan untuk mematuhi diet tertentu, untuk membuatnya hingga maksimum produk makanan karena fakta bahwa gastritis tidak mungkin untuk disembuhkan tanpa itu.

Kursus obat wajib, yang diresepkan ketika merujuk ke spesialis dengan eksaserbasi, tidak akan memberikan hasil yang diinginkan dan tahan lama tanpa normalisasi nutrisi.

Peradangan kronis pada mukosa lambung mengharuskan diet menjadi kebiasaan, jika tidak penyakit ini berkembang, yang mengarah pada perkembangan bentuk parah, proses degeneratif di lambung, yang sulit diobati, yang secara signifikan mempengaruhi kesejahteraan.

Jumlah diet gastritis ditentukan oleh dokter setelah pemeriksaan menyeluruh terhadap pasien.

Terlepas dari sifat penyakitnya, nutrisi harus sepenuhnya menyediakan tubuh manusia dengan jumlah energi yang diperlukan, vitamin berharga, mikro, makro, dan, dalam kasus patologi lambung, berkontribusi untuk meningkatkan fungsi lambung dan seluruh saluran pencernaan. Tabel nomor lima, di samping dampak positif pada sistem pencernaan, membantu menormalkan metabolisme lemak, menyingkirkan pound ekstra.

Mengurangi radang jaringan lambung dipromosikan tidak hanya dengan obat yang diresepkan, tetapi juga dengan diet hemat.

Untuk mencapai pemulihan yang cepat, pasien perlu makan setidaknya 5-6 kali sehari, selalu dalam porsi kecil.

Tujuan utama nutrisi terapeutik adalah untuk mengurangi kemungkinan iritasi dari makanan yang dikonsumsi, untuk mencegah produksi jus lambung yang berlebihan sebagai respons terhadap makanan tertentu, jadi Anda harus mengecualikan:

daging berlemak, ikan, jeroan;
kaldu daging;
jamur, coklat kemerahan, bawang hijau, lobak;
okroshka, yang merupakan hidangan produk yang tidak sesuai, solyanka, sup bit, sup kol;
setiap pelestarian, asinan kubis;
olesan, margarin, lemak babi, krim asam lemak, krim, keju, keju cottage;
permen, kue, kue, cokelat;
pedas, asin, asam, bumbu;
goreng, telur rebus;
kue-kue segar, puff pastry, adonan manis;
makanan cepat saji, soda, permen karet;
kacang-kacangan, sereal dengan kandungan serat makanan yang tinggi.

Pembatasan semacam itu merujuk pada diet untuk gastritis, yang disebut sebagai "Diet 5A", masih ada:

5P - cocok untuk pankreatitis kronis, tanpa eksaserbasi, mengurangi jumlah lemak dan karbohidrat, asupan kalori harian makanan hingga 1800 kkal;
5Ч - untuk pasien yang telah menjalani pengangkatan kandung empedu, hepatitis pada tahap akut, hingga 2100 kkal per hari, jumlah lemak dan karbohidrat berkurang, makanan dibersihkan dengan baik;
5P - diperlukan untuk pemulihan pasca operasi setelah tukak lambung, hingga 2900 kkal per hari, makanan yang tidak berminyak, bubur, dikukus, dipanggang, direbus.

Makan apa dan berapa banyak

Pada awalnya, tidak akan mudah untuk melepaskan makanan favorit yang berbahaya bagi perut, tetapi reaksi usus yang bersyukur, peningkatan kesejahteraan, hilangnya rasa sakit, mulas, bersendawa, beban dalam perut, serta kilogram ekstra dan sentimeter akan membuktikan bahwa Anda berada di jalur yang benar.

Tergantung pada bentuk gastritis, perubahan patologis yang ada menentukan durasi mengikuti diet, yang dapat berkisar dari beberapa bulan hingga dua tahun.

Aturan dasar yang membutuhkan gastritis, diet 5 dirangkum dalam rekomendasi sederhana. Paling sering ahli gastroenterologi menyarankan untuk mematuhi nutrisi, di mana kandungan kalori harian tidak melebihi 2.500 kkal.

Jika, bersama dengan efek terapeutik, pasien ingin menurunkan berat badan, perlu untuk merumuskan diet sedemikian rupa sehingga mungkin untuk mengkonsumsi tidak lebih dari 1500-1700 kkal per hari.

Baik membantu membersihkan usus, serta seluruh tubuh dari racun dan mode minum racun, di mana dalam interval antara waktu makan itu diinginkan untuk minum 1,5-2 liter air bersih yang disaring per hari, selalu tanpa gas.

Agar tidak mengiritasi jaringan internal lambung, semua hidangan harus dikukus, direbus, dipanggang, dilarang makan sangat panas atau dingin, jika tidak stimulasi berlebihan pada saluran pencernaan dan pelepasan sejumlah besar asam klorida akan terjadi.

Menu medis memungkinkan hidangan dan produk tersebut:

sedikit daging tanpa lemak, ikan;
gandum kemarin, roti gandum;
beberapa adonan biskuit, dipanggang sehari sebelumnya;
sup sayur tanpa menggoreng;
makanan laut (udang, kepiting, gurita);
sayuran kukus;
bubur, dimasak dengan baik, konsistensi berair;
produk susu rendah lemak;
marshmallow alami, selai jeruk, karamel.

Diet harus bervariasi, harus dipahami, tubuh perlu mendapatkan vitamin, zat dan elemen berharga

Skema menu sampel untuk hari itu

Pengecualian dari lemak dan gorengan memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengurangi peradangan pada lendir dan untuk mencapai remisi gastritis. Diet nomor 5 melibatkan penyusunan menu makanan yang direbus, direbus, dipanggang dan makanan fraksional. Perkiraan skema diet harian:

Untuk sarapan, Anda bisa merebus telur, bubur dengan susu atau air, minum secangkir teh lemah atau kopi. Diperbolehkan untuk memanjakan diri Anda sendiri dengan sedikit biskuit kering, terkadang dengan beberapa sendok selai, selai, selai. Bubur bisa ditambah dengan buah beri atau buah. Alih-alih sereal, casserole keju cottage dengan buah lebih cocok.
Sarapan kedua biasanya terdiri dari buah, misalnya, pisang, apel panggang dengan keju cottage, madu. Setelah itu Anda bisa minum teh lemah.
Makan siang harus hangat, tetapi aman untuk perut. Sup sayur yang cocok, daging panggang dengan sayuran kukus, saat memasak, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam.
Waktu minum teh adalah kudapan kecil, misalnya, secangkir teh, sepotong kue bolu atau casserole keju cottage, kue atau kerupuk.
Makan malam paling baik dibuat dari ikan yang dimasak dalam oven atau dikukus. Sayuran rebus atau rebus sangat cocok untuknya.
Sebelum tidur, disarankan untuk minum segelas kefir alami segar, tetapi pada keasaman tinggi lebih baik menolaknya.

Jangan lupa minum air di siang hari, kolak juga diperbolehkan, infus rosehip, yang lebih baik menggunakan setidaknya 20-30 menit setelah makan utama, agar tidak mencairkan jus lambung, tidak memperlambat proses pencernaan. Diet nomor 5 cocok untuk orang dari segala usia, bahkan untuk anak kecil, hanya perlu menentukan jumlah porsi, berdasarkan berat badan.

Pola makan yang sehat dan tidak termasuk makanan yang biasa, tetapi berbahaya, tidak berarti Anda harus puas dengan makanan yang hambar atau kelaparan. Sejumlah besar resep berbeda yang sesuai dengan rekomendasi dari tabel nomor 5 untuk gastritis akan membantu menciptakan hidangan kuliner yang menggugah selera dan menjaga perut tetap teratur.

PERHATIAN! Semua informasi tentang obat dan obat tradisional hanya tersedia untuk tujuan informasi. Berhati-hatilah! Jangan menggunakan obat tanpa berkonsultasi dengan dokter. Jangan mengobati sendiri - asupan obat yang tidak terkontrol memerlukan komplikasi dan efek samping. Pada tanda-tanda pertama penyakit usus, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter!

Apa nutrisi yang tepat selama gastritis?

Diet untuk gastritis adalah posisi tertinggi dalam hierarki metode pengobatan penyakit yang tidak menyenangkan ini. Ini memberlakukan banyak pembatasan pada pasien, tetapi berkat ini menjadi mungkin untuk memulihkan dinding lambung yang rusak.

Ketentuan utama nutrisi yang tepat

Agar diet membawa manfaat terbesar, pasien disarankan untuk mematuhi aturan berikut dalam nutrisi harian:

semua makanan yang dikonsumsi harus sangat hangat, tidak diperbolehkan untuk makan dingin atau, sebaliknya, makanan panas, karena mengiritasi selaput lendir lambung;
semua hidangan harus mencapai pasien hanya dalam bentuk tanah, yang sangat penting untuk gastritis dengan peningkatan sekresi jus lambung;
perlu makan fraksional - setidaknya 6 kali sehari;
sepenuhnya menghilangkan gorengan, asin, asap, makanan kaleng dan jamur;
menyerah alkohol, semua rempah-rempah dan rempah-rempah;
tidak termasuk dalam diet kopi dan maksimum untuk membatasi konsumsi cokelat.

Saat ini, ada banyak pilihan untuk diet, yang masing-masing diindikasikan untuk perawatan berbagai jenis gastritis. Karena itu, dokter harus memilih salah satunya, yang akan memberikan hasil terbaik.

Diet nomor 1

Pada gastritis akut atau erosif, pasien diperlihatkan tabel 1. Inti dari diet ini adalah melindungi perut dari rangsangan mekanis, kimia, dan termal. Karena itu, semua makanan harus hangat, semi-cair atau cair dan tidak merangsang produksi asam klorida.

Pada hari-hari pertama eksaserbasi penyakit, pasien diresepkan diet paling ketat No. 1a, dan hanya setelah intensitas gejala utama berkurang, mereka beralih ke diet 1 untuk gastritis. Karena itu, pada masa-masa awal, pasien makan:

manna atau sup nasi;
ciuman;
susu;
bubur.

Sarapan sehat - telur rebus lunak

Tip: saat memperparah penyakit, Anda bisa makan 2 butir telur rebus di pagi hari.

Pada tahap subsidensi, pasien disarankan untuk makan:

sup lendir, susu dan sayur;
biskuit kering, roti putih kering;
keju cottage, keju tawar;
produk susu;
kefir atau yogurt non-asam;
ikan tanpa lemak;
daging yang dimasak tanpa film;
telur;
wortel, kembang kol, bit, kentang;
buah rebus;
sereal, kecuali gandum, gandum, jagung;
kolak dan jeli;
teh, kakao lemah;
sayang, marshmallow, selai.

Perhatian! Dalam kasus tidak dapat makan legum dengan eksaserbasi gastritis.

Karena nutrisi yang tepat untuk gastritis adalah untuk menghindari penggunaan rempah-rempah, untuk memberi rasa makanan segar dan aroma dapat menggunakan peterseli, seledri, dill dan sayuran hijau lainnya.

Diet nomor 5

Sebagian besar pasien dengan gastritis kronis dan adanya penyakit lain pada hati, kantong empedu, pankreas, ahli gastroenterologi merekomendasikan makan sesuai dengan diet nomor 5 yang dikembangkan khusus untuk gastritis. Hal ini didasarkan pada pengecualian dari diet semua produk dengan minyak esensial, kolesterol, pengawet, pewarna, dll. Dengan demikian, larangannya adalah:

makanan cepat saji;
minyak goreng, seperti lemak babi, margarin, olesan, dll.
gula-gula;
mengunyah permen karet;
minuman berkarbonasi;
polong-polongan;
jelai mutiara;
semua produk yang mengandung asam oksalat dan purin dalam jumlah besar, misalnya lobak.

Makanan favorit sebelumnya sekarang menjadi hal yang tabu bagi pasien

Semua "barang" ini direkomendasikan bagi pasien untuk diganti dengan buah-buahan dan sayuran yang secara positif memengaruhi pergerakan makanan melalui saluran pencernaan. Dan semua hidangan dikukus, direbus atau direbus.

Dalam kasus yang jarang terjadi, memanggang dalam oven diperbolehkan, tetapi makanan disajikan untuk pasien tanpa kerak wangi.

Kiat: memilih daging, Anda harus memberi preferensi pada ayam atau kelinci.

Dalam kasus ekstrem, Anda dapat benar-benar memotong semua lemak dari daging babi dan merebusnya dengan baik.

Untuk pencegahan dan pengobatan penyakit pada saluran pencernaan, pembaca kami menyarankan teh Monastik. Alat unik ini yang terdiri dari 9 ramuan obat yang berguna untuk pencernaan, yang tidak hanya melengkapi, tetapi juga memperkuat aksi satu sama lain. Teh monastik tidak hanya akan menghilangkan semua gejala penyakit saluran pencernaan dan organ pencernaan, tetapi juga secara permanen meringankan penyebab kemunculannya.
Opini pembaca... "

Bertolak belakang dengan kepercayaan umum, diet seperti tabel 5 untuk gastritis memungkinkan Anda makan roti gandum putih, tetapi hanya basi dan hanya bagian lunaknya saja.

Anda juga dapat memanjakan diri Anda dengan kue kering tanpa mengisi atau membuat biskuit ringan. Dianjurkan untuk meminumnya dengan kaldu herbal dan teh dengan susu.

Ngomong-ngomong, susu untuk gastritis itu sendiri adalah minuman yang sangat baik, karena mengandung banyak protein dan vitamin yang mudah dicerna.

Agar tubuh tidak mengalami kekurangan protein dan zat-zat lain, diizinkan untuk makan:

keju cottage rendah lemak;
ikan sungai;
keju lunak;
kefir;
krim;
krim asam rendah lemak;
sup sayur;
sup pasta;
apel manis;
buah matang.

Perhatian! Di meja pasien tidak boleh ada sup seperti acar, borscht, gado-gado dan okroshka. Cara terbaik untuk mengobati gastritis adalah oatmeal dan sup nasi, tetapi Anda dapat memvariasikan menu dengan sup bit atau sup kol. Jika keasaman berkurang, Anda harus memilih sup ikan.

Diet untuk gastritis lambung memungkinkan Anda memanjakan diri dengan hidangan lezat seperti marshmallow, permen, puding, selai jeruk.

Menu sampel

Selama pengobatan penyakit perut, seluruh makanan pasien harus terdiri dari makanan ringan, bahan-bahan yang dikukus, direbus atau dimasak.

Tetapi ini sama sekali tidak berarti bahwa makanan untuk gastritis harus hambar.

Kami telah melakukan segala upaya untuk menciptakan bagi Anda menu yang sempurna, yang tidak hanya akan menguntungkan perut, tetapi juga menyenangkan dengan keanekaragaman dan kekayaan selera.

Misalnya, telur rebus, bubur nasi, dan teh dapat dijadikan sarapan pertama, tanpa harus menyangkal diri Anda memperlakukan. Teh pagi hari cukup memungkinkan untuk menambahkan beberapa biskuit wafer dan bahkan beberapa sendok selai.

Untuk sarapan kedua, Anda bisa makan pisang, yang penggunaannya sangat berguna untuk gastritis, karena mengandung zat khusus, menutupi dinding lambung dengan lapisan tipis dan melindunginya dari efek negatif asam klorida. Selain itu, sebagai tambahan pisang, Anda bisa menggunakan apel yang dipanggang.

Untuk makan siang, sup disajikan secara tradisional. Makanan diet untuk gastritis memungkinkan pasien untuk makan sedikit sup oatmeal dengan beberapa bakso. Suplemen makanan akan berguna haluskan wortel lunak.

Perhatian: selama eksaserbasi penyakit, lebih baik beralih ke sup jelai dan menambah jumlah bit yang digunakan.

Sepotong ikan rebus merah - tidak hanya hidangan sehat, tetapi juga lezat

Di malam hari, pasien dapat memanjakan diri dengan kelezatan seperti ikan rebus yang disajikan dengan saus susu ringan. Anda bisa menyelesaikan makan malam sesuai tradisi teh dengan susu.

Diet untuk gastritis pada anak-anak setelah 1,5 tahun tidak jauh berbeda dari yang di atas. Satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan ketika merencanakan menu anak-anak adalah usia dan berat anak. Atas dasar ini, asupan kalori dihitung.

Jadi, untuk setiap bentuk dan jenis gastritis memiliki dietnya sendiri. Tetapi ini tidak berarti bahwa pasien dikutuk untuk tepung yang lapar dan hidangan hambar. Pola makan yang sehat bisa dan harus enak, jadi jangan malas mencari resep baru, yang rasanya tidak hanya akan memberi Anda momen bahagia, tetapi juga membantu memulihkan kesehatan.

Tapi mungkin lebih tepat mengobati bukan efeknya, tapi penyebabnya?

Kami merekomendasikan membaca kisah Olga Kirovtseva, bagaimana dia menyembuhkan perut... Baca artikel >>

Semua materi di situs disajikan ozhivote.ru
untuk pengenalan, kontraindikasi dimungkinkan, konsultasi dengan dokter adalah WAJIB! Jangan mendiagnosis diri sendiri dan mengobati sendiri!

Apakah diet "tabel nomor 5" akan membantu mengatasi gastritis?

Apakah hati itu sakit ?! Resep nenek untuk mengembalikan hati yang hancur...

Tabel diet 5 per minggu untuk gastritis cukup sering digunakan. Nutrisi terapeutik ini disediakan untuk mengurangi peradangan pada mukosa saluran cerna. Selain itu, diet berkontribusi pada aliran empedu yang tepat waktu, sehingga digunakan tidak hanya untuk gastritis, tetapi juga untuk pankreatitis kronis, kolesistitis dan berbagai patologi hati.

Tabel nomor 5, diet yang menyediakan penolakan lemak hampir lengkap, sebagian besar terdiri dari makanan karbohidrat dan protein. Apa yang bisa dimasukkan dalam menu:

roti gandum;
kue kering dan pai;
sup vegetarian dan borscht tanpa dipanggang;
daging makanan: ayam atau kalkun;
produk susu;
bunga matahari dan minyak zaitun;
sereal dari gandum gandum, beras dan gandum gandum;
sup sayur;
buah manis.

Apa yang harus dikecualikan:

kubis putih;
peterseli;
jamur;
lobak;
terong;
Mandarin;
polong-polongan;
daging berlemak;
coklat;
es krim

Minuman memungkinkan susu, kopi lemah, teh, jeli, kolak manis. Alkohol harus dikeluarkan sama sekali.

Diet untuk gastritis harus seimbang. Untuk sarapan Anda bisa makan bubur gandum, soba atau bubur nasi dengan susu, serta:

milkshake pisang;
puding keju cottage;
manna;
kue keju yang dimasak dalam oven;
telur dadar

Semua hidangan bisa diganti setiap hari tergantung pada preferensi rasa. Untuk sarapan kedua, diet gastritis menyediakan salah satu hidangan dan produk berikut:

vinaigrette;
yogurt;
apel yang dipanggang;
keju cottage;
casserole;
berciuman dengan kue tanpa lemak.

Malysheva: "Hati mudah dipulihkan karena peluncuran proses regenerasi... Minum 200ml..."

Meja kelima menyediakan makan siang yang substansial, yang seharusnya tidak lebih awal dari 2 jam setelah makan siang. Lebih baik makan hidangan pertama yang dimasak dalam kaldu sayuran dengan beberapa potong roti. Di sore hari, selain cheesecake makanan, puding dan yogurt, Anda bisa makan produk susu dan buah-buahan manis: pisang, kesemek, apel, dll.

Untuk makan malam, makan salah satu hidangan berikut:

sup sayur;
sup ikan;
labu kukus;
kubis rebus;
ayam, dipanggang dengan sayuran;
kentang tumbuk dengan ikan uap;
boneka gulung kol dari isian makanan.

Makanan harus dilakukan setidaknya 4 kali sehari. Kopi dapat diminum tidak lebih dari beberapa kali seminggu. Kakao lebih baik ditolak. Sebagai gantinya, air beras ditunjukkan, yang menguntungkan mempengaruhi saluran pencernaan.

Omelet paling baik dikukus tanpa menambahkan minyak. Jangan terlalu terbawa oleh produk susu berlemak. Meskipun keju tidak dilarang, preferensi harus diberikan hanya pada varietas keras. Mentega lebih baik digunakan tidak lebih dari 1-2 kali seminggu dengan sepotong roti.

Salad perlu dimasak dengan bijak. Mereka tidak bisa menambahkan tomat, lobak, dan kol, yang mengiritasi mukosa lambung. Telur rebus diizinkan. Anda wajib meninggalkan kue, kue, dan kue kering lainnya. Beberapa karamel, marshmallow, dan marshmallow dapat dimakan dalam jumlah sedang.

Jus wortel dan persik diizinkan, namun konsentratnya dilarang. Nektar harus diencerkan dengan air. Penting juga untuk mematuhi aturan wajib dan tidak menggunakan piring yang terlalu panas atau dingin. Fluktuasi suhu yang tajam tidak diperbolehkan. Makanan harus hangat dan harus dikunyah sampai tuntas.

Penggemar bumbu dan rempah-rempah harus meninggalkan bahan-bahan ini sebentar. Jangan makan terlalu banyak dan tambahkan mayones. Sebaliknya, lebih baik menggunakan yogurt rendah lemak tanpa tambahan. Pada saus pedas, saus tomat dan mustard harus dilupakan untuk sementara waktu.

Dan sedikit tentang rahasia...

Hati yang sehat adalah kunci umur panjang Anda. Tubuh ini melakukan sejumlah besar fungsi vital. Jika gejala pertama dari saluran pencernaan atau penyakit hati diperhatikan, yaitu: menguningnya sklera mata, mual, tinja yang jarang atau sering terjadi, Anda hanya harus mengambil tindakan.

Kami menyarankan Anda membaca pendapat Elena Malysheva tentang cara cepat dan mudah mengembalikan pekerjaan PERNAH... Baca artikel >>

Apa tabel untuk gastritis?

Gastritis adalah bentuk patologi yang membutuhkan perawatan kompleks. Pasien gastroenterologis secara individual meresepkan terapi obat, yang perlu dilengkapi dengan diet terapeutik.

Sebagai aturan, tabel 5 direkomendasikan untuk kategori pasien gastritis ini, yang mencakup daftar produk yang dilarang dan diizinkan.

Mengikuti diet, pasien akan dapat menormalkan proses pengeluaran empedu dan mengembalikan fungsi pencernaan.

Produk apa yang termasuk tabel diet untuk gastritis?

Banyak ahli gastroenterologi meresepkan pasien mereka nomor tabel 5 atau tabel 4. Setiap tabel perawatan memberikan rasio optimal dalam diet harian protein dan makanan yang mengandung karbohidrat.

Pasien yang telah didiagnosis dengan gastritis diizinkan untuk memasukkan produk-produk berikut dalam menu:

produk roti, pembuatan roti yang melibatkan gandum atau tepung gandum dari kelas dua atau tiga;
sup ringan yang dimasak dalam kaldu yang terbuat dari sayuran musiman (biasanya ditambahkan pasta atau sereal);
ikan, unggas, dan daging tanpa lemak (solusi yang ideal adalah memasukkan daging kalkun dan kelinci dalam menu);
setiap produk susu, yang kandungan lemaknya minimal;
susu sapi;
beberapa jenis sereal, seperti beras, gandum atau gandum;
minyak zaitun atau bunga matahari (halus);
sayuran yang dipanaskan;
beri dan buah non-asam (sebelum digunakan, Anda perlu mengupas).

Dalam makanan pasien dengan bentuk patologi ini dapat hadir dalam jumlah terbatas rasa manis, misalnya, madu alami, marshmallow, marshmallow.

Apa yang dilarang untuk dimasukkan dalam makanan?

Tabel nomor 5 dari diet gastritis melarang pemasukan makanan berikut ke dalam makanan harian Anda:

Dalam proses memasak sup, sebaiknya tidak menggunakan kaldu yang direbus dari daging, jamur atau ikan. Untuk tujuan ini, Anda perlu menggunakan air murni.
Dilarang untuk memasukkan ke dalam makanan pasien seperti kubis (kol putih), serta lobak, coklat kemerahan, jamur, daun selada.
Dalam proses memasak itu tidak dapat diterima untuk menggunakan bumbu dan bumbu, karena mereka dapat bertindak sebagai iritasi pada mukosa lambung dan memprovokasi eksaserbasi proses patologis.
Dilarang makan buah dan berry dari varietas asam, terutama bagi pasien yang didiagnosis menderita gastritis dengan tingkat keasaman tinggi. Menembus ke dalam usus, mereka akan menyebabkan perut kembung, serta merangsang produksi asam klorida.
Banyak sereal tidak dapat dimasukkan dalam tabel 1 dan 5. Setiap tabel untuk gastritis tidak termasuk penggunaan gandum, yachki, barley dan jagung.
Di bawah larangan jatuh semua legum, kecuali kacang asparagus.
Dalam diet pasien tidak boleh menghadiri makanan berlemak: daging, susu, ikan.
Dilarang keras semua kue kering, cokelat, kue kering.
Sedangkan untuk minuman, di meja 5 tidak bisa hadir: kopi, soda manis, jus kemasan, alkohol.

Jika pasien dilakukan pengobatan gastritis, maka perlu baginya untuk membuat diet seimbang. Ahli gastroenterologi akan memberi tahu Anda tabel mana yang dapat digunakan untuk gastritis selama eksaserbasi, dan yang selama remisi. Diet terapeutik dapat diberikan kepada pasien seumur hidup, tergantung pada bentuk dan tingkat keparahan patologi.

Daftar hidangan untuk hari Senin:

Sarapan dari kategori pasien ini direkomendasikan bubur yang terbuat dari oatmeal. Itu harus memiliki konsistensi kental, dapat dimasak baik dalam air maupun susu sapi. Suplemen bisa berupa sepotong roti kemarin yang dipanggang dari tepung gandum hitam, serta sepotong keju rendah lemak. Disarankan untuk minum semuanya dengan segelas kolak.
Sarapan kedua harus ringan, sehingga pasien dapat memakan buah apa pun, seperti buah pir.
Makan siang harus termasuk hidangan panas, sup, direbus dalam kaldu sayuran dengan tambahan sereal. Kompot rebus dari buah-buahan kering.
Snack sore pasien akan terdiri dari segelas susu hangat dan sepotong roti kering.
Makan malam bisa berupa salad sayuran, seperti vinaigrette (tanpa acar mentimun, asinan kubis, dan kacang-kacangan), dibumbui dengan minyak sayur. Kuning telur rebus dan segelas kefir dapat ditambahkan (buah kering cincang halus dapat ditambahkan ke dalamnya).

Daftar hidangan pada hari Selasa:

Untuk sarapan, pasien dapat makan seporsi cheesecake, yang dipanggang dalam oven. Bubur soba, sepotong keju rendah lemak dan segelas rebusan rosehip bisa menjadi suplemen.
Untuk sarapan kedua Anda harus menyiapkan porsi keju cottage dengan tambahan potongan buah. Dari apel manis dan wortel, Anda perlu memeras jusnya, dan minum segelas setelah makan siang.
Makan siang harus terdiri dari sup ringan, fillet ayam panggang dan pasta. Anda bisa minum semuanya dengan segelas teh hijau, di mana ditambahkan sendok madu.
Anda bisa makan telur dadar yang dimasak dalam double boiler protein (disarankan untuk menambahkan sedikit susu) dengan sepotong roti kemarin.
Makan malam bisa berupa kol yang direbus, sepotong ikan rebus dan kuning telur. Menyelesaikan makan akan menjadi segelas kaldu herbal.

Daftar hidangan pada hari Rabu:

Sarapan Koktail yang terbuat dari susu sapi, pisang, dan oatmeal direkomendasikan. Sebagian semolina, yang ditambahkan untuk meningkatkan rasa satu sendok teh madu.
Sarapan kedua dapat terdiri dari sebagian keju cottage dengan potongan buah atau sedikit krim asam rendah lemak.
Untuk makan siang, Anda bisa makan sup nasi, kue kukus, salad sayuran dan segelas susu sapi.
Camilan harus merupakan porsi wortel parut dengan tambahan satu sendok makan krim asam.
Makan malam terdiri dari salad yang terbuat dari bit rebus (digosok) dan prem, sepotong daging sapi muda dan secangkir teh.

Daftar hidangan untuk Kamis:

Sarapan pasien dengan gastritis harus dimulai dengan porsi manna. Ini dapat dilengkapi dengan puding yang terbuat dari keju cottage dan beri. Makanan berakhir dengan segelas teh di mana sejumlah kecil susu ditambahkan.
Makan siang - buah tumbuk.
Untuk makan siang, sajikan seporsi sup yang dimasak dalam kaldu sayur dengan tambahan soba, sepotong daging sapi muda, salad sayuran rebus (bisa diisi dengan minyak bunga matahari atau krim tanpa lemak). Kompot diseduh dari kismis atau segelas teh hijau.
Snack - sebuah apel yang dipanggang dalam oven dengan sedikit keju cottage. Setelah masak, tuangkan madu. Segelas kaldu herbal.
Makan malam harus berupa sepotong tombak rebus, sebagian dari kentang tumbuk, tetapi Anda harus memulai hidangan dengan segelas kaldu nasi.

Daftar hidangan untuk Jumat:

Pagi dapat dimulai dengan sebagian dari telur dadar yang dimasak dalam sepasang 2 protein. Selain itu akan menjadi salad wortel parut, berpakaian dengan sendok makan krim asam rendah lemak. Segelas kompot diseduh dari apel.
Sarapan kedua terdiri dari salad buah, yang dapat mencakup apel dan pisang. Itu mengisi dengan sejumlah kecil yogurt alami.
Untuk makan siang, Anda perlu makan sup sayuran, sepotong ikan rebus atau daging. Segelas teh hijau.
Snack sore terdiri dari puding beras dan segelas kolak.
Untuk makan malam disarankan untuk memasak dada ayam (panggang atau direbus), semur sayuran dari wortel, kembang kol, zucchini. Sebagai hidangan penutup, Anda bisa menggunakan 1 marshmallow dan segelas teh lemah.

Daftar hidangan untuk hari Sabtu:

Sarapan - porsi oatmeal (harus kental), sedikit keju, segelas jeli apel atau biji rami.
Sarapan kedua terdiri dari salad sayuran (semua bahan sudah direbus atau dipanggang) dan segelas kefir.
Makan siang mencakup sebagian sup, misalnya, sup bit, sepotong kalkun uap dan bubur gandum (kental). Daging bisa diganti dengan ayam kukus atau irisan daging sapi. Segelas kompot diseduh dari pir.
Snack - porsi apel dan pure wortel dan segelas ramuan mawar liar.
Saat makan malam, Anda harus memasak sepotong daging sapi (dipanggang atau direbus), merebus kol dengan tambahan sedikit wortel. Segelas jus dari buah musiman.

Daftar hidangan untuk hari Minggu:

Sarapan terdiri dari sebagian keju cottage, di mana buah ditambahkan, dan sejumlah kecil krim asam rendah lemak, telur dadar protein, koktail yang terbuat dari susu sapi dan buah beri.
Untuk makan siang harus disiapkan vinaigrette, tanpa mentimun asam dan asinan kubis, segelas kaldu dari pinggul.
Makan siang termasuk sup ringan, beberapa kue ikan atau daging, dan sebagian kentang tumbuk. Suplemen akan berupa salad sayuran rebus, dibumbui dengan sedikit minyak sayur. Segelas kompot.
Snack - porsi casserole, terbuat dari pasta dan keju cottage. Segelas kaldu herbal.
Makan malam terdiri dari seporsi sayuran rebus, sepotong daging kukus. Anda bisa menyelesaikannya dengan puding labu dan segelas yogurt.

Jika pasien dengan gastritis diresepkan tabel diet nomor 5, maka mereka harus sadar bahwa ukuran kalori harian bisa mencapai tiga ribu. Itulah sebabnya makanan terapeutik ini dapat digunakan oleh wanita dan pria yang setiap hari mengekspos tubuh pada aktivitas fisik yang hebat.