Cara menyiapkan casserole keju cottage dengan diet nomor 5

Pasien dengan penyakit pada saluran pencernaan dan hati membutuhkan makanan kesehatan khusus. Bagi mereka diet nomor 5 dikembangkan, tugas utamanya adalah berkontribusi pada peningkatan kesehatan yang cepat dan pemulihan fungsi organ dalam yang terganggu. Khususnya, dalam kasus kami, untuk memfasilitasi pencernaan, semua hidangan digiling atau digiling. Meskipun sejumlah besar pembatasan produk diperbolehkan memungkinkan Anda untuk membuat diet seimbang penuh, di mana ada ruang bahkan untuk makanan penutup.

Casserole keju cottage sangat sesuai dengan persyaratan untuk makanan dalam diet nomor 5. Fitur persiapannya dijelaskan dalam artikel ini.

Kiat pemilihan produk

Untuk meja ke-5, keju cottage menjadi sumber penting protein yang mudah dicerna. Ini cukup serbaguna, karena atas dasar itu tidak sulit untuk menyiapkan banyak hidangan lezat dan sehat. Berbagai kombinasi dengan bahan lain membantu membuat casserole yang benar-benar baru setiap kali.

Dalam proses pemilihan produk, hal-hal berikut harus dipilih:

dadih segar nol atau kadar lemak minimum;
gula;
putih telur (kuning telur diserap relatif buruk);
kefir atau krim asam rendah lemak.

Atas dasar daftar ini, kita mendapatkan casserole dasar. Namun, segera menjadi membosankan, karena itu disarankan untuk menggunakan bahan-bahan lain yang membantu meningkatkan dan mendiversifikasi rasa hidangan.

Dengan demikian, diizinkan untuk menggunakan:

apel segar, tidak terlalu manis;
buah-buahan kering (terutama aprikot dan kismis kering);
vanila (lebih disukai alami);
wortel;
setiap buah non-asam.

Alih-alih semolina diizinkan untuk mengambil nasi atau tepung jagung.

Karena diet yang dimaksud tidak termasuk hidangan panas, casserole didinginkan sebelum disajikan dalam keadaan hangat sebelum disajikan.

Konten kalori

Dalam diet apa pun, utilitasnya harus dikombinasikan dengan rasa yang menyenangkan dan nilai gizi. Hanya dalam kasus ini, adalah mungkin untuk mencapai efek terapi yang tepat.

Dalam dadih casserole mengandung sejumlah zat yang diperlukan untuk tubuh manusia:

Kandungan kalori dari makanan penutup makanan ini rendah: 100 g - sekitar 140 kkal. Jika Anda mengambil keju cottage yang benar-benar rendah lemak, angkanya akan berkurang 20 unit lagi. Perkiraan yang lebih akurat tergantung pada jumlah bahan lainnya. Dengan demikian, penambahan sejumlah besar gula atau buah kering menggandakan kandungan kalori.

Hidangan ini sangat memuaskan rasa lapar dan membantu mengisi kekurangan protein. By the way, dalam 100 gram keju cottage mengandung 19 gram (dalam daging sapi - 20).

Casserole klasik

Hidangan ini tentu diingat oleh semua orang yang menghadiri TK di masa Soviet. Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

susu - setengah cangkir;
semolina - 60 g;
mentega - paket seperempat;
keju cottage - 250 gram;
1 butir telur;
dua buah apel.

dadih dihancurkan menjadi homogenitas dengan blender atau dengan mendorong melalui saringan;
tambahkan produk lain ke dalamnya;
biarkan massa membengkak semolina selama 30 menit;
masukkan potongan apel (jangan menggosoknya, jika tidak banyak jus akan menonjol dan hidangan tidak akan bekerja);
masukkan adonan dalam bentuk, diminyaki dan ditaburi dengan umpan yang sama;
dimasukkan ke dalam oven selama 50 menit (suhu - 180).

Makanan penutup dingin dipotong menjadi beberapa bagian dan ditaburi gula bubuk.

Casserole tanpa semolina

Opsi ini memiliki kalori jauh lebih sedikit. Di sini Anda perlu mempersiapkan:

500 gram keju cottage;
5 sendok makan pati (jagung yang lebih baik);
3 butir telur;
3 sendok gula;
garam di ujung pisau;
vanila;
minyak sayur.

Oven dipanaskan hingga 180 derajat yang disebutkan sebelumnya.

Dalam mangkuk, campur keju cottage dengan tepung, tambahkan vanilla, gula dan, jika diinginkan, baking powder. Tupai cambuk dengan garam. Busa padat jadi dengan lembut menumpuk ke dalam adonan. Olesi nampan kue dengan dinding tinggi dengan minyak dan tata massa. Kami memasukkan oven selama 45 menit.

Casserole Puff Asli

Resep ini menggunakan:

2 bungkus keju cottage rendah lemak (400 gram);
wortel sedang;
2 sendok gula lagi;
sebuah apel (Antonovka sangat ideal);
buah ara dan kismis 100 g;
semolina - satu sendok makan;
2 telur ayam;
minyak untuk bentuk pelumasan.

wortel dipotong-potong dan ditaburi di wajan dengan sedikit air atau susu dan mentega;
di ujung sana mereka juga meletakkan irisan apel dan buah-buahan kering dan mematikan api;
keju cottage ribut dengan gula, telur, dan semolina;
bentuknya diminyaki;
lapisan pertama dan terakhir adalah dadih, isiannya ditata tipis;
permukaan casserole diolesi dengan telur.

Dalam oven yang dipanaskan hingga 180, casserole akan disiapkan dalam 40 menit.

Casserole beras dan dadih

Produk ini lebih kental dan tinggi kalori. Pada saat yang sama, bahkan perut yang sakit dapat dengan mudah mengatasi hidangan.

beras kering - 150;
keju cottage - 350 g;
1 butir telur;
kismis - 100 g;
gula - 4 sendok makan;
krim asam - 65;
sejumput kayu manis.

kismis dicuci dan direndam (15 menit);
nasi dimasak dalam air dan didinginkan;
dicampur dengan keju giling dan bahan lainnya;
lay out dalam bentuk berminyak;
panggang 40 menit pada suhu standar.

Saat disajikan, masukkan sedikit selai atau krim asam.

Casserole persik

Untuk opsi ini persiapkan:

keju cottage - 200 gram;
gula - 1 sendok besar;
telur;
susu dan semolina - setengah cangkir;
seperempat cangkir krim asam;
beberapa remah roti;
2 buah persik padat atau nektarin;
minyak sayur.

Pertama-tama, kami menggiling dadih sampai halus. Selanjutnya:

membongkar telur menjadi putih dan kuning - segera masukkan yang terakhir ke dalam adonan;
Dari buah persik kita mengambil tulangnya, lalu kita potong menjadi batu kecil;
cambuk protein dengan sedikit garam;
Semua produk digabungkan dan dicampur dengan lembut sampai halus;
membuat loyang berdinding tinggi dengan mentega dan taburi remah roti;
layangkan massa dan level;
krim asam lemak;
simpan dalam oven pada suhu 200 derajat selama tidak lebih dari 25 menit.

Casserole yang dimasak, didinginkan dan dipotong menjadi beberapa bagian.

5 resep untuk dadih diet tanpa tepung

Manfaat casserole keju cottage

Casserole keju cottage diet tanpa tepung adalah salah satu yang paling berguna. Ini sangat cocok untuk anak dan orang dengan masalah pencernaan. Hidangan ini akan sangat diperlukan dalam menu seseorang yang menderita hepatitis, karena, pada kenyataannya, ini adalah makanan yang sangat ringan. Casserole dadih rendah kalori juga baik untuk mereka yang mematuhi diet Kremlin.

Satu nama - casserole keju cottage mengembalikan kita ke masa kanak-kanak yang jauh, ini adalah hidangan yang Anda pasti harus kembali ke diet Anda.

Casserole keju cottage diet dapat berfungsi sebagai hidangan terpisah atau menjadi hidangan penutup yang mudah.

Resep diet casserole:

Semua resep mudah disiapkan dan tidak memerlukan pengeluaran waktu dan uang khusus, atau keahlian kuliner apa pun. Bahan-bahannya sederhana: keju cottage, telur, kefir dan kismis. Semuanya Untuk mendiversifikasi hidangan, beberapa menambahkan plum dan aprikot kering ke dalamnya.

Casserole dadih kalori sangat kecil - hanya 90 Kkal per 100g.

Seperti yang Anda tahu, makanan casserole keju cottage memainkan peran penting dalam perkembangan tubuh anak. Keju cottage kaya akan kalsium, protein dan merupakan salah satu makanan terbaik karena sifat nutrisinya, dan kismis adalah gudang garam mineral, vitamin, dan asam organik. Karena itu, ini adalah resep ideal untuk anak kecil hingga usia satu tahun.

Varian memasak dadih diet casserole

Saat ini, banyak resep digunakan untuk membuat kue keju tanpa tepung. Tetapi komponen utama biasanya sama untuk semua orang: keju cottage, telur. Ngomong-ngomong, saat memasak hidangan ini, Anda tidak hanya dapat menambahkan buah-buahan yang sudah menjadi tradisional untuk casserole keju cottage ke adonan, tetapi juga sayuran, terutama labu.

Untuk membuat casserole dadih rendah kalori, Anda perlu:

2 butir telur,
250 g keju cottage,
2 sendok makan yogurt rendah lemak,
2 sendok teh gula (atau secukupnya),
beberapa kismis.

Kocok telur, campur 250 g keju cottage dengan dua sendok makan kefir. Kemudian gabungkan kedua massa menjadi satu dan tambahkan gula dan kismis di sana. Anda juga dapat menggunakan aprikot apel, pangkas atau kering.

Oleskan dadih dalam cetakan yang diminyaki dan kirim ke oven selama 30-40 menit. Casserole seperti itu dapat dimasak dengan sangat mudah dalam double boiler. Untuk melakukan ini, pastikan ada mangkuk khusus untuk nasi, casserole, dan produk cair lainnya.

Resep casserole dadih diet dalam slow cooker

600 gram)

Yoghurt putih / krim asam 15%

1 butir telur

Pemanis / fruktosa (secukupnya)

Manca (5 sendok makan)

Buah / beri (secukupnya)

Aduk rata dengan garpu, atau gunakan blender. Tambahkan telur, yogurt, atau krim asam (

4 sendok makan), pemanis / fruktosa (

5 sendok makan) semolina (

4-6 sendok makan), dan aduk hingga rata. Untuk rasa Anda bisa menambahkan buah atau buah apa pun, tetapi ingat bahwa karena mereka casserole keju cottage bisa berubah menjadi berair, tidak padat, karena buah dan buah beri banyak cairan.

Menguleni adonan yang homogen, Anda harus memasukkannya ke dalam mangkuk. Casserole diet dadih dalam multi-cooker sangat baik dalam mode baking. Olesi sedikit mangkuk multicooker dengan minyak sehingga casserole tidak terbakar, dan oleskan adonan secara merata. Kami menutup tutupnya, menyalakan mode pembakaran selama 50 menit, dan kami pergi untuk melanjutkan bisnis kami.

Casserole keju cottage diet dengan labu

bubur labu - 300-400 g
keju cottage - 200 g
telur - 3 pcs
1 buah apel
gula (dimungkinkan tanpa itu) - hingga 0,5 gelas,
kismis - segenggam,
sejumput garam,
Satu tas gula vanila jika diinginkan.

Dan zmelchayem labu dan apel, atau tiga di antaranya pada parutan kasar dan tambahkan sisa bahan ke dalamnya. Gula dimasukkan secukupnya, menambahkan 0,5 cangkir casserole ternyata cukup manis, jadi penting untuk memperhitungkan manisnya labu. Semua aduk hingga rata. Masukkan adonan yang dihasilkan dalam bentuk (saya memiliki diameter 19 cm) dan panggang dalam oven pada 180 ° C selama sekitar 30 menit. Beri sedikit dingin di oven dan kemudian berbaring di atas piring.

Casserole dadih dengan aprikot dan kismis kering

Keju cottage rendah lemak - 500 g
Telur - 4-5 pcs. (tergantung ukuran)
Gula - 1 sdm. (Anda dapat menggunakan penggantinya)
Buah kering atau buah-buahan secukupnya
Soda - cubit

Kocok putih dengan gula. Campurkan kuning telur dengan keju cottage tumbuk, sedikit soda, buah kering yang dikukus, atau potongan buah. Aduk massa dadih. Gabungkan keju cottage dan protein dengan hati-hati, masukkan dalam bentuk berminyak dan panggang pada suhu 190-200 selama 25-30 menit.

Casserole dadih diet dengan keju dan rempah-rempah

Keju cottage - 250 g
Telur - 2 pcs.
Kefir - 2 sdm.
Soda - 0,5 sdt.
Keju rendah kalori - 100 g
Dedak - 2 sdm.
Cincang hijau

Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan keju parut dan aduk rata. Padamkan soda dalam kefir, tambahkan massa dadih bersama dedak, parut pada parutan halus dengan keju dan sayuran cincang halus. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon. Panggang casserole pada 180 derajat selama 35-40 menit. Jika mau, Anda dapat menambahkan kerak keju - untuk ini, 5 menit sebelum kesiapan, taburi casserole dengan sedikit keju parut.

Casserole kue keju dengan yogurt, pir dan pisang

Karena buah manis digunakan dalam resep ini, gula dapat ditambahkan.

Keju cottage rendah lemak - 250 g
Yogurt - 30 ml
Telur itu
Pisang
Pear

Ubah pisang menjadi kentang tumbuk. Kombinasikan dengan keju, telur, dan yogurt. Kalahkan blender. Kulit dan inti pir, potong dadu, masukkan massa dadih. Pindahkan adonan ke dalam cetakan silikon (harus diolesi sedikit) atau ke cetakan logam (olesi dan taburi dengan remah roti). Panggang casserole dalam oven selama 40 menit pada 180 derajat atau dalam oven microwave di bawah tutupnya (ini akan membutuhkan 5-6 menit pada daya 100%). Saat memasak dalam microwave, biarkan hidangan di dalamnya selama 10-15 menit.

Casserole keju cottage diet disukai karena kecepatan persiapannya dan banyak pilihan untuk eksperimen. Hidangan ini membutuhkan makanan minimum dan hanya setengah jam, yang merupakan argumen kuat untuk ibu rumah tangga yang sibuk.

Selain itu, casserole keju cottage rendah lemak adalah produk makanan, sangat empuk dan enak yang sangat cocok sebagai makan malam ringan jika Anda benar-benar ingin makan di malam hari tanpa membahayakan bentuknya. Jika Anda peduli dengan bentuk tubuh Anda, kami sarankan Opsi Keju Diet Maggi.

Tabel perawatan №5 - 8 resep lezat

Diet medis "Tabel nomor 5" - salah satu cara paling efektif untuk meningkatkan kesehatan, ketika ada masalah dengan hati, kantung empedu. Anda dapat mempertahankan diet seperti itu selama 1,5-2 tahun, karena benar-benar tidak berbahaya, dan hidangan pada menu sehat dan lezat.

Dengan metode nutrisi ini, diperbolehkan untuk menggunakan produk seperti daging dan ikan dari varietas rendah lemak, produk susu, berbagai sayuran, pasta, buah-buahan dengan keasaman rendah, serta sereal, telur, madu, selai, buah-buahan kering, kue, dan roti basi. Dari minuman yang direkomendasikan jus alami, kolak, infus dogrose, teh dengan susu.

Secara kategoris tidak mungkin untuk dimasukkan dalam makanan: makanan goreng dan dingin, produk kaya, dipanggang dengan krim, makanan pedas dan pahit, gula, daging dan ikan berlemak, kacang-kacangan, jamur, barang-barang kaleng, es krim, cokelat, serta roti segar, daging asap, bumbunya. Minuman tidak termasuk berkarbonasi, kopi, coklat, alkohol. Baca lebih lanjut tentang diet di sini - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Resep yang berguna dan lezat untuk diet Tabel nomor 5

Keju cottage - 250 g
Telur - sepasang potongan
Apel - sepasang potong
Semolina - dua sendok makan
Gula - dua sendok makan
Mentega - satu sendok makan
Krim asam - 3-4 sdm. l
Milk - Half Cup
Sedikit garam

Keju cottage dikombinasikan dengan gula, susu ditambahkan, massa dicampur dengan baik.
Campuran diperkaya dengan semolina, pecahkan telur, lalu tambahkan garam dan campur lagi.
Kupas, empulur dengan batu dikeluarkan dari apel.
Tambahkan apel parut ke massa dadih dan bawa ke konsistensi yang seragam.
Setelah setengah jam, campuran tersebut ditaburkan di atas loyang, sudah diminyaki.
Massa dadih atas diolesi dengan krim asam dan dikirim ke oven panas. Panggang pada 180 derajat selama satu jam.

Daging sapi dengan zucchini

Daging sapi giling dengan roti - 120 g
Mentega untuk isian - 5 g
Ghee - 3 g
Squash - 200 g
Keju keras - 5 g
Krim asam - 80 g
Mentega - 5g

Bakso membentuk cincang, memasaknya dalam panci, diminyaki selama 20 menit.
Kupas zucchini kupas potong menjadi irisan, angkat inti, masak dalam air garam ringan.
Di atas loyang yang dilumuri mentega, letakkan zucchini, di masing-masing letakkan sumpit, taburi dengan krim asam di atasnya dan taburi dengan keju parut. Kue dengan zucchini dikirim ke oven.

Cookie Oatmeal

Oatmeal - 500 g
Telur - sepasang potongan
Mentega - 100 g
Krim asam - 300 g
Gula - satu cangkir
Sedikit garam

Serpihan oat dikeringkan dalam oven, ditumbuk menjadi bubuk, kemudian dikombinasikan dengan produk lain, dicampur, dapatkan adonan.
Loyang diminyaki dengan mentega dan disebarkan ke bola-bola adonan yang disematkan, dipanggang dengan panas sedang.
Setelah 15-20 menit, keluarkan cookie dari oven.

Ikan bakar dengan sayuran

Ikan rendah lemak (fillet) - dua potong kecil
Wortel, cukini - masing-masing satu sayuran
Setengah bawang
Mentega - 20 g
Sedikit garam

Wortel yang sudah dikupas, bawang dipotong menjadi irisan, dan zucchini dihancurkan dengan parutan.
Pada loyang yang dilumuri minyak, taruh lapisan bawang, fillet ikan, wortel, zucchini, garam.
Massa dikirim ke oven panas dan dipanggang selama 40 menit pada suhu 150 derajat.

Casserole - labu dengan bihun

Labu Parut - 1 cangkir
Bihun - 200 g
Susu - setengah cangkir
Telur - One Piece
Krim asam - beberapa sendok makan
Gula - beberapa sendok makan
Mentega - satu sendok makan
Sedikit garam

Garam labu parut, tambahkan gula ke dalamnya dan rebus, tidak membawa kesiapan penuh.
Bihun dimasak sampai setengah jadi, saring, tambahkan susu, mentega dan sisihkan selama setengah jam.
Labu rebus dikombinasikan dengan pasta, pecahkan telur, semuanya dicampur.
Campuran yang dihasilkan disebarkan di atas loyang dan dipanggang pada panas rata-rata 20 menit.
Setelah waktu yang ditentukan, casserole disajikan di atas meja, dituangkan dengan krim asam di atasnya.

Wortel - 50 g
Mentimun segar - 200 g
Kentang - 150 g
Lobak - 60 g
Bawang hijau - 80 g
Telur - One Piece
Krim asam - 50 g
Gula - 10 g
Kvass - 500 g
Sedikit garam

Wortel, kentang, lobak, direbus secara terpisah, didinginkan, dikupas.
Mentimun dikupas kulitnya.
Semua sayuran dipotong dadu dan terhubung satu sama lain.
Masak telur, potong dan tambahkan bawang bombai cincang halus, krim asam, gula, garam, kvass dan sayuran lainnya.
Massa diaduk, dihiasi dengan tanaman hijau di atasnya.

Kentang - satu sayuran akar
Wortel - satu potong
Bit - setengah
Kubis - 300 g
Minyak sayur - 50 g
Daun salam - 2-3 lembar
Krim asam - satu sendok makan
Hijau - 20 g
Satu bawang kecil
Sedikit garam

Bawang dipotong dan direbus bersama dengan wortel tumbuk.
Setelah 5 menit, tambahkan kubis cincang dan terus didihkan selama beberapa menit, lalu tuangkan dalam air matang.
Setelah 10 menit saat makan siang, daun salam dicelupkan, kentang potong dadu ditambahkan, dan air panas ditambahkan.
Borschh dimasak selama 30 menit, lalu tambahkan bit tumbuk dan biarkan di atas api selama 10 menit.
Pada akhirnya, makan siang didekorasi dengan sayuran cincang halus dan disajikan di atas meja dengan krim asam.

Dan untuk hidangan penutup... resep untuk muffin keju cottage

Ikuti diet ini mudah, karena setiap hari Anda bisa memasak hidangan sederhana, lezat dan sangat sehat dari makanan favorit Anda.

Resep untuk casserole keju cottage (diet, nomor meja 5). Kalori, komposisi kimia, dan nilai gizi.

Bahan dasar Casserole dadih (diet, tabel nomor 5)

Putih telur 2 pcs. Gula pasir 1 sendok makan semolina 2 sendok makan air 40 ml. Keju cottage rendah lemak 400 gr. Apel hijau 1 pc. Baking powder 1/2 sdt Mankou menuangkan sedikit air hangat selama 10 menit. Kocok protein dingin dengan baik, tambahkan gula, kocok hingga terbentuk puncak putih. Kulit apel, parut dan peras jus yang dihasilkan (tanpa fanatisme). Hancurkan keju cottage, tambahkan semolina, baking powder, parutan apel. Aduk rata. Masukkan massa protein dengan hati-hati. Lumuri dengan minyak sayur. Mode pembakaran 45-50 menit. Setelah sinyal siap, kami mendingin selama 10-15 menit. dan masuk ke insert-double boiler. Casserole lebih enak bila didinginkan sepenuhnya. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0

Nilai gizi dan komposisi kimia "Cottage keju casserole (diet, nomor meja 5)".

Nilai energi Casserole keju cottage (diet, nomor meja 5) membuat 123,3 kkal.

** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna.

Meja keju casserole keju 5

Casserole dadih adalah hidangan sehat dan lezat untuk anak Anda. Resep yang disarankan dalam artikel ini akan membantu memberi makan bayi dengan casserole yang lezat dan lembut, yang didasarkan pada produk yang bermanfaat.

Ya, dan orang dewasa akan menyukai hidangan ini - hampir tidak ada orang yang akan menolak sepotong keju keju yang lembut. Tidak bisa menolak!

Casserole keju cottage adalah alternatif yang ekonomis dan lebih diet untuk cheesecake luar negeri. Metode memasaknya tidak rumit. Cukup campur produk, letakkan massa di atas loyang yang dilumuri lemak dan panggang pada suhu tertentu untuk waktu yang ditentukan.

Anda dapat secara efektif menambahkannya dengan buah-buahan dan buah-buahan kering, taburi cokelat atau gula bubuk di atasnya - secara umum, apa yang cukup untuk imajinasi Anda. Apa yang bisa lebih baik dan lebih sehat? Siapkan casserole keju cottage, dan Anda tidak akan menyesalinya.

Kiat! Jangan membuka oven saat memasak dadih casserole sebelum waktu yang ditentukan berlalu - ini dapat menyebabkan penurunan tajam dalam total massa

Secara umum, kue kering dari keju cottage, dan khususnya, casserole keju cottage tidak kalah enaknya pada hari berikutnya setelah dimasak. Bagaimanapun, ini adalah hidangan penutup yang lezat penuh. Berair, lembut dan manis! Ini sangat memuaskan, tetapi ini tidak mempengaruhi sosok Anda yang sempurna.

Anda dapat membuat pesta nyata dan menyajikan hidangan penutup keju cottage dengan krim asam, selai berry, atau susu kental. Siapa yang bisa menolak keindahan seperti itu?

Keju cottage harus segar dan berkualitas baik, terutama jika Anda memasak untuk anak-anak. Jika keju kering, Anda harus menambahkan beberapa sendok makan krim asam. Keju cottage untuk casserole lebih baik diolesi saringan. Jika dalam proses memasak Anda menggunakan blender atau food processor, maka Anda tidak bisa menghapus keju cottage.

Casserole dadih dalam oven seperti di TK

Casserole ini memiliki rasa yang sangat menyenangkan - halus dan harum, resep ini membawa kita kembali ke masa kanak-kanak yang riang, di mana di taman kanak-kanak kita disuguhi casserole yang luar biasa, sangat dicintai oleh kita semua.

Bon selera dan kenangan indah Anda!

Anda akan membutuhkan:

1 kg keju cottage
4 buah telur
3-4 Art. l semolina
6-8 sdm. l gula
gula vanila
mentega untuk pelumasan

Metode persiapan:

Tambahkan telur ke keju parut

Tuangkan jumlah gula yang diperlukan dengan resep dokter

Tambahkan semolina

Gula vanilla wajib untuk rasa

Aduk dengan mixer sampai rata

Massa harus lembut dan indah.

Masukkan ke dalam mangkuk selama 10-15 menit - biarkan semolina membengkak

Selanjutnya, taruh adonan di atas loyang, diminyaki dengan mentega

Dengan hati-hati, tingkatkan massa dalam bentuk sendok makan atau spatula

Kami memasukkan formulir ke dalam oven bersuhu 180 derajat selama 45-50 menit

Casserole keju cottage yang luar biasa dengan apel

Pastikan untuk mencoba membuat loyang dadih dengan apel untuk resep ini. Sederhana dan membangkitkan selera! Dan betapa indahnya apel dalam keju cottage, kombinasi rasa yang sempurna.

Sangat penting untuk memotong apel tanpa kulit menjadi plastik tipis, maka mereka akan punya waktu untuk memanggang massa dadih. Senang saudara Anda dengan casserole dadih yang indah! Semoga sukses untuk semua kuliner!

Anda akan membutuhkan:

600 g keju cottage
2 buah apel (besar)
3 buah telur ayam
4 sdm. l semolina
4 sdm. l gula pasir
1 bungkus gula vanila
1 u garam meja
1/2 sdt soda (tidak ada slide)
30 g mentega untuk melumasi formulir

Metode persiapan:

Keju cottage sebaiknya digosokkan melalui saringan.

Jika dadih itu homogen dan tidak berbutir, maka bisa dihancurkan sedikit dengan tolkushka

Tambahkan telur ke keju cottage, tinggalkan satu kuning telur secara terpisah untuk mengolesi permukaan casserole

Tambahkan gula vanila dan aduk rata.

Tambahkan ke dadih gula, garam dan soda

Kami menuangkan semolina ke dalam campuran, meninggalkan sedikit dalam cangkir untuk menaburkan formulir

Sisihkan mangkuk dengan massa dadih selama 10-15 menit - biarkan semolina membengkak

Kemudian kami membersihkan apel yang sudah dicuci dari kulitnya, memotongnya menjadi dua dan membuang intinya

Apel kupas dipotong menjadi irisan kecil tipis

Setelah 15 menit, campur dadih dengan apel

Olesi formulir dengan mentega dan taburkan semolina, taruh massa di atas loyang

Ratakan dengan sendok atau spatula dengan lembut.

Kocok kuning telur dengan garpu dan tuangkan dadih dalam bentuk

Ratakan kuning telur dengan sendok, olesi seluruh permukaan casserole keju cottage di masa depan

Inilah persiapan yang ternyata di akhir persiapan

Kami menempatkan formulir dalam oven yang dipanaskan ke 180 derajat selama 40-45 menit sebelum kulit kecoklatan

Karena kuningnya, casserole ternyata sangat indah dan kemerahan, kami memeriksa kesiapannya dengan bantuan tusuk gigi

Casserole dadih dalam oven dengan tepung

Juga merupakan pilihan yang bagus untuk casserole keju cottage di meja Anda. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa resep menambahkan sedikit tepung terigu.

Ini sedikit mengubah konsistensi massa dadih, tetapi casserole ternyata selalu lezat dan harum. Ambil resep untuk catatan Anda dan atur sarapan pagi yang sehat di rumah!

Anda akan membutuhkan:

500 g keju cottage 9% lemak
3 sdm. l tepung gandum
2 sdm. l gula pasir
1 buah telur
1 sdm. l krim asam 15%
20 g mentega

Metode persiapan:

Dadih dengan hati-hati gosok saringan halus, dan campur dengan krim asam
Tambahkan telur, gula, dan tepung ke dalam kue, campur semuanya sampai halus.
Sikat dengan murah hati dengan loyang
Masukkan dalam bentuk massa yang dihasilkan
Panggang sekitar 40 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit.
Anda bisa menyajikan casserole dengan selai, susu kental atau krim asam

Resep untuk casserole dadih yang subur dengan semolina

Casserole keju cottage yang lembut dengan kismis akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Dan tidak hanya untuk pecinta keju cottage

Anda akan membutuhkan:

500 g keju cottage
1-3 buah telur
2 sdm. l semolina
3 sdm. l gula pasir
1 sdt. gula vanila
5 sdm. l krim asam 15-20% cair
50g kismis
1/3 sdt garam meja
30 g mentega untuk formulir

Metode persiapan:

Untuk memulai, tuangkan kismis dengan air panas dan biarkan selama 20-30 menit

Dalam cangkir yang nyaman kami mencampur semolina dengan 3 sendok makan krim asam, dan mengesampingkan campuran - semolina akan membengkak

Sementara itu, bersihkan melalui saringan seluruh dadih dalam mangkuk yang dalam.

Keju cottage harus diseka melalui saringan untuk kebanggaan hidangan yang sudah jadi. Jika Anda tidak melakukan ini, maka Anda tidak akan mendapatkan efek juiciness dan kelembutan yang diinginkan dalam casserole keju cottage!

Campur keju cottage dengan semolina dan krim asam

Selanjutnya, tambahkan gula, garam dan telur, campur dalam satu massa.

Mixer atau blender pencelupan akan membantu untuk mencapai homogenitas lengkap dari campuran.

Kuras air dari kismis dan keringkan di semua sisi dengan handuk kertas.

Tambahkan ke massa dadih

Campur adonan dengan baik.

Selanjutnya, olesi dengan murah hati bentuk mentega

Kami menyebarkan massa ke dalamnya dan dengan lembut meratakan permukaan dengan sendok atau spatula

Sebelum dipanggang, olesi casserole yang akan datang dengan krim asam yang tersisa, sebarkan ke seluruh permukaan

Tempatkan formulir dengan massa dadih selama 40 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan

Casserole keju cottage paling enak di dalam oven

Casserole keju cottage yang lezat dan harum dengan tambahan mentega - apa yang bisa lebih lezat? Sarapan yang sehat untuk seluruh keluarga.

Sajikan di meja dengan krim asam, madu, atau selai. Sangat enak dan memuaskan!

Cobalah untuk membuat casserole untuk resep ini, dan Anda akan mendapatkan kecantikan harum dengan kismis di atas meja. Kismis, omong-omong, dapat diganti dengan aprikot kering kering. Semoga berhasil dan eksperimen yang lezat!

Anda akan membutuhkan:

500 g keju cottage
1 buah telur
2 sdm. l mentega
2 sdm. l semolina
3 sdm. l gula pasir
100 g kismis
1/2 sdt garam meja
vanilin

Metode persiapan:

Pastikan untuk menggosok keju cottage melalui saringan halus, dan campur dengan mentega lunak
Pisahkan telur dengan gula menjadi busa.
Mixer campur keju cottage, vanilla, telur dengan gula dan semolina dalam campuran yang homogen
Biarkan campuran dadih selama 10-15 menit sehingga semolina membengkak dengan baik
Pada saat ini siapkan formulir, sapukan dengan mentega, taburi remah roti atau semolina di atasnya.
Masukkan massa ke dalam bentuk, ratakan dengan satu sendok makan, panggang selama 30-35 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat

Kiat pemilihan produk

Dalam proses pemilihan produk, hal-hal berikut harus dipilih:

dadih segar nol atau kadar lemak minimum;
gula;
putih telur (kuning telur diserap relatif buruk);
kefir atau krim asam rendah lemak.

Dengan demikian, diizinkan untuk menggunakan:

apel segar, tidak terlalu manis;
buah-buahan kering (terutama aprikot dan kismis kering);
vanila (lebih disukai alami);
wortel;
setiap buah non-asam.

Lihat juga: Diet nomor 7 untuk penyakit ginjal

Alih-alih semolina diizinkan untuk mengambil nasi atau tepung jagung.

Karena diet yang dimaksud tidak termasuk hidangan panas, casserole didinginkan sebelum disajikan dalam keadaan hangat sebelum disajikan.

Konten kalori

Dalam diet apa pun, utilitasnya harus dikombinasikan dengan rasa yang menyenangkan dan nilai gizi. Hanya dalam kasus ini, adalah mungkin untuk mencapai efek terapi yang tepat.

Dalam dadih casserole mengandung sejumlah zat yang diperlukan untuk tubuh manusia:

Hidangan ini sangat memuaskan rasa lapar dan membantu mengisi kekurangan protein. By the way, dalam 100 gram keju cottage mengandung 19 gram (dalam daging sapi - 20).

Casserole klasik

Hidangan ini tentu diingat oleh semua orang yang menghadiri TK di masa Soviet. Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

susu - setengah cangkir;
semolina - 60 g;
mentega - paket seperempat;
keju cottage - 250 gram;
1 butir telur;
dua buah apel.

dadih dihancurkan menjadi homogenitas dengan blender atau dengan mendorong melalui saringan;
tambahkan produk lain ke dalamnya;
biarkan massa membengkak semolina selama 30 menit;
masukkan potongan apel (jangan menggosoknya, jika tidak banyak jus akan menonjol dan hidangan tidak akan bekerja);
masukkan adonan dalam bentuk, diminyaki dan ditaburi dengan umpan yang sama;
dimasukkan ke dalam oven selama 50 menit (suhu - 180).

Makanan penutup dingin dipotong menjadi beberapa bagian dan ditaburi gula bubuk.

Casserole tanpa semolina

Opsi ini memiliki kalori jauh lebih sedikit. Di sini Anda perlu mempersiapkan:

500 gram keju cottage;
5 sendok makan pati (jagung yang lebih baik);
3 butir telur;
3 sendok gula;
garam di ujung pisau;
vanila;
minyak sayur.

Oven dipanaskan hingga 180 derajat yang disebutkan sebelumnya.

Casserole Puff Asli

Resep ini menggunakan:

2 bungkus keju cottage rendah lemak (400 gram);
wortel sedang;
2 sendok gula lagi;
sebuah apel (Antonovka sangat ideal);
buah ara dan kismis 100 g;
semolina - satu sendok makan;
2 telur ayam;
minyak untuk bentuk pelumasan.

wortel dipotong-potong dan ditaburi di wajan dengan sedikit air atau susu dan mentega;
di ujung sana mereka juga meletakkan irisan apel dan buah-buahan kering dan mematikan api;
keju cottage ribut dengan gula, telur, dan semolina;
bentuknya diminyaki;
lapisan pertama dan terakhir adalah dadih, isiannya ditata tipis;
permukaan casserole diolesi dengan telur.

Dalam oven yang dipanaskan hingga 180, casserole akan disiapkan dalam 40 menit.

Casserole beras dan dadih

Produk ini lebih kental dan tinggi kalori. Pada saat yang sama, bahkan perut yang sakit dapat dengan mudah mengatasi hidangan.

beras kering - 150;
keju cottage - 350 g;
1 butir telur;
kismis - 100 g;
gula - 4 sendok makan;
krim asam - 65;
sejumput kayu manis.

kismis dicuci dan direndam (15 menit);
nasi dimasak dalam air dan didinginkan;
dicampur dengan keju giling dan bahan lainnya;
lay out dalam bentuk berminyak;
panggang 40 menit pada suhu standar.

Saat disajikan, masukkan sedikit selai atau krim asam.

Casserole persik

Untuk opsi ini persiapkan:

keju cottage - 200 gram;
gula - 1 sendok besar;
telur;
susu dan semolina - setengah cangkir;
seperempat cangkir krim asam;
beberapa remah roti;
2 buah persik padat atau nektarin;
minyak sayur.

Lihat juga: Diet Jepang selama 14 hari

Pertama-tama, kami menggiling dadih sampai halus. Selanjutnya:

membongkar telur menjadi putih dan kuning - segera masukkan yang terakhir ke dalam adonan;
Dari buah persik kita mengambil tulangnya, lalu kita potong menjadi batu kecil;
cambuk protein dengan sedikit garam;
Semua produk digabungkan dan dicampur dengan lembut sampai halus;
membuat loyang berdinding tinggi dengan mentega dan taburi remah roti;
layangkan massa dan level;
krim asam lemak;
simpan dalam oven pada suhu 200 derajat selama tidak lebih dari 25 menit.

Casserole yang dimasak, didinginkan dan dipotong menjadi beberapa bagian.

Saat menunjuk nomor tabel 5

Pembatasan diet nomor 5 dapat memudahkan kerja hati dan sistem empedu. Pada saat yang sama, makanan diet merangsang produksi empedu dan mencegah pembentukan batu di kantong empedu.

Tabel 5 diresepkan untuk penyakit saluran pencernaan seperti itu:

hati (hepatitis, sirosis);
kandung empedu (kolesistitis, batu di kandung kemih);
pankreas (pankreatitis);
perut (gastroduodenitis).

Juga diperlukan untuk menggunakan resep-resep dari tabel nomor 5 setelah operasi pengangkatan kantong empedu. Dalam hal ini, diet bertujuan untuk menghilangkan kemungkinan stagnasi empedu di saluran empedu.

Fitur Daya

Makanan pada diet kelima fraksional dan menyiratkan setidaknya 5 kali makan dalam porsi kecil (hingga 350 gr.).

Produk yang secara negatif mempengaruhi kerja saluran pencernaan dan sistem ekskresi dikeluarkan dari diet, yaitu:

pedas
asin;
merokok
digoreng
produk setengah jadi daging dan ikan;
makanan cepat saji;
alkohol

Menurut aturan diet 5, Anda harus memberikan preferensi pada resep semacam itu, yang menggunakan hidangan rebusan, rebus, dan baking.

Resep diet lezat 5 untuk setiap hari

Terlepas dari kenyataan bahwa banyak produk dan metode persiapan mereka dilarang oleh aturan tabel nomor 5, makanan dapat dibuat lezat dan bervariasi. Pada penyakit hati dan kantong empedu, diijinkan untuk makan sayur dan semur daging, jenis daging dan ikan tanpa lemak, sereal, serta banyak jenis buah-buahan dan makanan penutup.

Sup wortel dan bubur nasi

Untuk sup pure membutuhkan: 200 gram beras, dua wortel, satu bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sdm. mentega.

Rebus nasi dulu. Selanjutnya, potong bawang dan tumis dengan mentega, dan dalam beberapa menit tambahkan wortel cincang. Setelah itu, sayuran dilewatkan selama 10 menit.

Selanjutnya, Anda perlu merebus satu liter air, dan tambahkan sayuran, beras, dan garam yang sudah disiapkan sebelumnya untuk dicicipi dalam panci air. Rebus lagi. Kemudian sup nasi dihancurkan menggunakan perendaman, blender ditambahkan ke krim dan dididihkan lagi.

Saat menyajikan, sup nasi dihiasi dengan sayuran hijau.

Salmon dipanggang dalam oven dengan kentang

Membutuhkan 500 gr. salmon, 100 gr. krim asam, adas hijau, garam, minyak sayur, 4 kentang ukuran sedang. Kentang sudah dikupas sebelumnya dan direbus dalam air asin mendidih. Cuci ikan, potong-potong kecil dan garam. Hijau dipotong halus, campur dengan krim asam.

Letakkan ikan dan kentang dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah diberi minyak, taburi dengan saus krim asam di atasnya. Panggang selama 15 menit. dalam oven pada 180 derajat.

Puding Oat Makanan

Untuk memasak Anda membutuhkan: 100 gram oatmeal, 3 protein ayam, 250 ml. susu, satu sendok teh mentega, dua sendok makan gula, sedikit garam.

Semua bahan kecuali campuran protein, bakar dan masak bubur sampai matang 5-7 menit, aduk. Selanjutnya, sesuai resep, Anda harus mengetuk protein ke dalam busa, campur dengan serpih yang didinginkan. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 20 menit.

Bit yang direbus dengan krim asam

Untuk memasak hidangan ini, Anda membutuhkan dua bit berukuran sedang, 100 gram krim asam, mentega, dan garam.

Bit rebus, kupas dan cincang dengan penggiling daging atau blender. Taruh beberapa mentega di atas wajan merah-panas dan kemudian bit cincang. Hidangan harus diasinkan, tuangkan krim asam dan didihkan di bawah tutupnya di atas api kecil selama 15-20 menit. Saat disajikan, bit ditaburi dengan rempah.

Jeli mawar liar

Untuk memasak agar-agar dari pinggul kaldu, perlu 2 sendok makan. beri kering rosehip, 1 sdt gelatin, 2 sdm. gula, seiris lemon dan setengah liter air.

Pertama-tama, ia digunakan untuk menyiapkan rebusan mawar liar: buah cincang dari tanaman dituangkan dengan air, direbus selama dua menit dan dibiarkan meresap selama 5-6 jam. Setelah kaldu disaring.

Untuk membuat jeli, Anda harus menuangkan gelatin dengan sedikit kaldu agar mengembang. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam. Selama waktu ini, Anda harus melarutkan gula dalam pinggul kaldu dan meletakkan kaldu di atas api. Gelatin ditambahkan ke cairan panas dan kaldu diaduk sampai benar-benar larut, tanpa mendidih. Setelah cairan dikeluarkan dari panas, dituangkan ke dalam cetakan jelly dan dibiarkan dingin di tempat dingin selama 10-12 jam.

Resep untuk meja kelima untuk anak-anak

Makanan yang lezat dan bervariasi untuk anak-anak harus terdiri dari sup sehat, sereal sereal dan banyak sayuran dan buah-buahan segar. Juga dalam makanan anak-anak harian termasuk daging dan ikan, untuk persiapan yang ada banyak resep, misalnya, burger kukus, bakso dan casserole, dll.

Bakso Cincang Ayam

Membutuhkan 500 gram daging cincang, 1 cangkir beras, bawang hijau, dill, peterseli, telur, garam. Untuk saus Anda membutuhkan 3 sendok makan krim asam, 1 sendok teh tomat.

Nasi dicuci dan direbus selama 10-15 menit. Kemudian nasi yang sudah jadi dicuci lagi. Selanjutnya, tambahkan daging cincang, telur, garam, bawang hijau cincang dan bentuk bakso bundar, yang dapat digulung dalam tepung, semolina atau remah roti.

Untuk saus, campur 100 ml. air, krim asam dan pasta tomat.

Masukkan bakso dalam wajan mentega, tutup dengan saus dan didihkan selama seperempat jam. Sebelum menyajikan bakso ditaburi dill dan peterseli cincang halus.

Bubur millet dengan labu

Untuk persiapan bubur labu lezat dan sehat membutuhkan 500 gram labu, segelas millet, 750 ml. susu, satu sendok makan gula, sedikit garam.

Labu harus dibersihkan dan dipotong dadu. Tuang susu ke dalam panci dan didihkan dan tambahkan labu. Setelah 15 menit tambahkan millet, gula dan sejumput garam. Masak bubur selama sekitar 20 menit. di atas api kecil.

Curd jelly

Untuk menyiapkan jeli dadih, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: paket dadih (350 gram), 30 gram gelatin, setengah cangkir susu dan yogurt tanpa bahan pengisi, 3 sendok makan madu, buah-buahan manis (stroberi, persik, dll).

Tuang gelatin dengan susu dan taruh selama setengah jam. Selama waktu ini, campur keju cottage, yogurt, madu dengan blender untuk membuat massa dadih krim. Setelah itu, masukkan campuran susu ke api lambat dan aduk sampai gelatin benar-benar larut. Campuran susu harus dipanaskan sebanyak mungkin, tetapi jangan sampai mendidih.

Selanjutnya, angkat panci dari atas api, dan setelah seperempat jam, campur keju cottage dan campuran susu. Buah beri akan dibutuhkan untuk menghias agar-agar jelly: mereka dapat ditempatkan di bagian bawah mangkuk es krim kaca, dan kemudian tuangkan massa gelatin curd, atau dihiasi dengan buah jelly di atasnya.

Agar jeli dadih siap, mangkuk dengan hidangan penutup didinginkan selama 3 jam.

Berry Souffle

Bahan-bahan berikut akan dibutuhkan untuk souffle: beri (blueberry, kismis, stroberi, dll.) - 2 cangkir, putih telur ayam - 5 pcs, Gula - 2 sdm.

Berry fray dengan gula dan masak sampai keadaan macet sekitar setengah jam. Selama ini, protein dikocok dengan baik. Saat beri sudah siap, Anda harus mencampur selai dengan tupai. Selanjutnya, olesi formulir dengan mentega, tuangkan dalam campuran yang dihasilkan dan panggang selama 15 menit. dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Panggang souffle sesaat sebelum disajikan. Souffle panas dapat ditaburi dengan gula bubuk.

Bakpao malas dengan aprikot kering

Hidangan cepat dan lezat, yang dibutuhkan 250 gram pai, 1/3 gelas tepung, 1/3 gelas semolina, satu telur, 3 sendok makan gula, 100 gram. aprikot kering, mentega.

Untuk membuat adonan, giling keju cottage dengan gula dan telur, tambahkan semolina dan tepung. Adonan dadih digulung menjadi bola, tutup dengan cling film dan biarkan selama 20 menit. Selama waktu ini, aprikot kering digiling menggunakan penggiling daging atau blender.

Hal ini diperlukan untuk membuat adonan tipis dan isian. Untuk ini, adonan keju cottage digulung menjadi persegi panjang, di mana di tengahnya mereka mengisi isinya dengan potongan tipis, dan ujung atas dan bawah adonan digabungkan dengan kuat. Gulungan selanjutnya potong kecil-kecil selebar 1-1,5 cm dan masak selama 4 menit.

Bakpao malas dengan aprikot kering disajikan panas, disiram dengan mentega cair.

Menu untuk minggu ini

Menu lezat untuk tabel 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrisi yang diperlukan, harus mencakup konsumsi harian daging atau ikan tanpa lemak, sayuran segar dan buah-buahan, sereal dan hidangan keju cottage.

Jumlah resep untuk tabel nomor 5, yang dapat digunakan dalam menu untuk setiap hari, cukup besar, sehingga hidangan hampir tidak terulang.

Senin

Sarapan: bubur nasi dengan kismis.
Snack: sandwich dari roti gandum dua hari dengan mentega, teh hijau lemah.
Makan siang: pilaf rebus, sayuran segar.
Makan siang: sup tumbuk zucchini.
Makan malam: dadih dengan kismis.

Selasa

Sarapan: oatmeal kental dengan susu, pir.
Snack: salad buah.
Makan siang: kentang tumbuk, gulai daging sapi rebus, salad tomat.
Makan siang: sup kembang kol.
Makan malam: kue malas, kolak.

Rabu

Sarapan: bubur millet dengan labu.
Snack: wortel dengan krim asam dan aprikot kering.
Makan siang: irisan daging ayam kukus, bubur gandum, salad hijau dengan mentimun.
Waktu minum teh: salad dengan kentang dan kacang hijau.
Makan malam: puding beras dengan apel.

Kamis

Sarapan: sup susu yang terbuat dari semolina dengan madu.
Snack: jeli buah.
Makan siang: ikan dipanggang dalam saus krim asam, salad bit.
Makan siang: wortel direbus dengan madu dan prem.
Makan malam: puding keju cottage dengan aprikot kering.

Jumat

Sarapan: bubur soba susu.
Snack: raspberry jelly.
Makan siang: fillet ayam kukus, salad kol putih dengan krim asam, Lviv cheesecake.
Makan siang: sup kacang hijau.
Makan malam: salad dengan krim asam dan mentimun segar.

Sabtu

Sarapan: bubur millet kental dengan prem.
Snack: buah manis.
Makan siang: sup, casserole daging sapi dan kentang, selada.
Makan siang: daging kentang tumbuk dengan salad wortel.
Makan malam: milk jelly.

Minggu

Sarapan: oatmeal dengan buah.
Snack: sup dengan jagung dan sayuran.
Makan siang: gulungan kol dengan daging sapi dan nasi, kentang panggang, tomat.
Snack: ceri jelly.
Makan malam: wortel souffle dengan keju cottage.

Kursus pertama dan kedua

Sup Kentang Ayam Tumbuk

Untuk persiapan sup, Anda membutuhkan kentang (3 umbi), dada ayam (200 R), wortel, bawang, dan garam.

Ayam harus dipotong-potong dan didihkan. Pada saat ini, kentang mentah, wortel, dan bawang dipotong dadu. Sayuran cincang tersebar dalam wajan terpisah, tuangkan air dingin dan masak sampai matang. Kemudian, dada ayam rebus dipindahkan ke piring yang sama dan seluruh massa dihancurkan dengan bantuan blender ke keadaan seperti bubur. Kemudian diasinkan, direbus dan dimatikan.

Untuk meragamkan hidangan, Anda dapat menambahkan zucchini, brokoli, kembang kol, nasi.

Untuk membuat pilaf sesuai dengan prinsip-prinsip diet nomor 5, perlu disiapkan menggunakan teknologi khusus.

Produk yang diperlukan untuk memasak: nasi (700 Ri), daging sapi tanpa urat (setengah kilo), empat wortel dan bawang. Garam ditambahkan secukupnya.

Di muka perlu memasak daging sapi, yang direbus. Air selama memasak harus diganti setidaknya 1 kali. Jika daging sapi manusia tidak bisa digunakan, maka bisa diganti dengan daging ayam.

Setelah daging lunak, dagingnya dipotong dan disebarkan dalam kuali. Di sana juga tambahkan wortel dan bawang cincang. Kemudian tuangkan sedikit air dan didihkan dengan api kecil. Ketika air menguap, campuran daging dan sayuran diasinkan dan ditambahkan beras. Pra-kelompok harus dicuci dengan baik. Beras dituangkan dengan air sehingga batasnya adalah 1,5 jari di atas tingkat sereal. Piring ditutup dengan penutup dan piring direbus di atas api paling lambat. Tidak perlu mengganggu pilaf selama memasak. Jika air tidak cukup untuk merebus nasi, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak dari ketel panas. Pada akhir memasak, pilaf diaduk dan dibiarkan meresap.

Kembang kol soufflé

Produk-produk berikut diperlukan untuk memasak: kembang kol (600 Pi), semolina (30 Pi), garam, satu telur, mentega (10 Pi), susu (70 Pi).

Kubis mendidih dan hancur, semolina saat ini direndam dalam susu (sekitar setengah jam). Kuning telur didorong menjadi kembang kol, kemudian mentega, semolina yang bengkak, dan massa protein kocok dicampur. Souffle menyebar dalam cetakan dan membakar dalam oven selama tidak lebih dari 10 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias piring dengan kerupuk.

Sup Bakso Ayam

Untuk membuat sup, jelai mutiara (30 P), kentang, setengah bawang, wortel, tomat, krim asam dan peterseli diperlukan. Untuk bakso, Anda perlu membeli cincang ayam, atau membuatnya sendiri, memutar dada ayam penggiling daging.

Barley mutiara direbus secara terpisah dari sayuran. Wortel, bawang merah, akar peterseli dipotong halus, dituangkan dengan air dan dibakar. Setengah jam kemudian, mereka ditambahkan kentang mentah, jelai mutiara siap pakai, bakso yang dibentuk dan tomat cincang. Sup dididihkan, setelah asin, direbus selama 10-15 menit, ditutup dengan tutup dan dibiarkan meresap. Sebelum disajikan, sup dihiasi dengan peterseli dan krim asam ditambahkan ke dalamnya.

Daging sapi dengan zucchini

Untuk memasak, Anda membutuhkan daging sapi tanpa lemak, ghee krim, keju, krim asam, dan zucchini.

Daging cincang perlu dibentuk, yang disebarkan di atas cetakan, dilumuri mentega, dan dipanggang dalam oven setidaknya selama 30 menit. Labu saat ini dipotong menjadi irisan, dikupas dan direbus dalam air dengan penambahan garam. Kemudian mereka mengambil bentuk bersih, oleskan zucchini rebus di atasnya, masukkan daging sapi ke tengah, taburi keju dan tuangkan di atas krim asam. Formulir dikirim ke oven selama 15 menit.

Sayur sayur

Untuk memasak, Anda membutuhkan fillet hake (2 potong), zucchini, wortel, setengah bawang, mentega (20 Pi), dan garam.

Wortel dan bawang dipotong dadu, labu digosokkan pada parutan kasar. Oleskan selapis bawang di atas loyang, tutupi dengan fillet ikan, lalu lapisan wortel, zucchini, dan garam. Panggang piring selama 40 menit pada suhu 150 derajat.

Labu Casserole dengan Bihun

Memasak casserole akan membutuhkan labu parut segar sebanyak yang pas dalam satu gelas, 200 200 bihun, satu telur, 0,5 gelas susu, dua sendok makan gula dan satu sendok makan mentega.

Labu parut perlu diasinkan, tambahkan gula dan sup sampai menjadi lunak. Mie dimasak secara terpisah, sehingga setengah matang. Kemudian tambahkan susu dan mentega ke mie dan biarkan meresap selama setengah jam. Setelah waktu ini, labu dan mie dicampur, telur dituangkan ke dalam campuran, dimasukkan ke dalam bentuk yang tahan panas dan dikirim ke oven selama 20 menit. Sebelum disajikan, casserole dibiarkan dingin, dituangkan dengan krim asam dan disajikan di atas meja.

Salad untuk diet nomor 5

Salad bit

Untuk persiapan salad, Anda membutuhkan 3 bit kecil, 100 pi keju keras, krim asam rendah lemak (3 sendok teh).

Bit, sebelum terbakar, harus dicuci bersih. Akar rebus membutuhkan sekitar satu jam, dan kemudian rendam dalam air dingin selama 30 menit. Setelah waktu ini, bit dikupas dan dipotong-potong. Keju harus diparut menggunakan parutan besar.

Bit disebar di atas piring dalam bentuk persegi, pra-mencampurnya dengan krim asam. Taburi bit atas dengan keju parut. Anda dapat menghias hidangan dengan peterseli dan krim asam. Sebelum makan salad, Anda perlu sedikit mendinginkannya.

Kaviar sayur

Ini adalah camilan yang sangat lezat dan makanan yang akan melengkapi hampir semua hidangan utama. Untuk memasak kaviar, Anda membutuhkan 2 kentang kecil, satu wortel, satu mentimun segar, satu kepala bawang. Masih perlu minyak sayur dan garam.

Kentang dan wortel direbus di kulitnya, lalu didinginkan, dikupas, dan dipotong kasar. Bawang dipotong menjadi kubus dan digoreng ringan dalam wajan. Ketimun dihancurkan, maka semua produk perlu dipintal menjadi penggiling daging. Campuran yang dihasilkan diisi dengan minyak nabati, garam dan aduk lagi.

Salad kubis dengan seledri

Untuk membuat salad, Anda membutuhkan kol (100 Ri), seledri (50 Ri), satu apel, setengah sendok teh gula, dan 1,5 sendok makan krim asam.

Kubis harus dicuci dengan baik, cincang halus, garam dan diperas. Jus yang dihasilkan dikeringkan. Apel kupas dan kupas, potong-potong. Seledri dipotong-potong. Kemudian semua bahan untuk salad dicampur, mereka menambahkan gula dan krim asam. Salad disebar dalam slide mangkuk salad.

Sarapan dan makanan penutup

Pangsit itu malas

Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan makanan yang bisa ditawarkan tidak hanya orang dewasa tetapi juga anak-anak.

Produk yang dibutuhkan untuk memasak kue: keju dadih segar (setengah kilo), gula (2 sendok makan), satu telur mentah, tepung (3/4 gelas), garam.

Keju cottage dicampur dengan telur, gula dan sedikit garam. Kemudian tambahkan tepung ke massa yang dihasilkan. Ketika adonan memiliki konsistensi lunak tetapi elastis, Anda dapat menganggapnya sudah siap. Seharusnya agak lengket dan basah. Sebelum Anda mulai membuat pangsit, Anda harus membasahi tangan Anda dengan air, sehingga adonan akan lebih mudah digunakan. Dari massa yang dihasilkan membentuk sosis panjang, yang dipotong menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama. Bentuk pangsit bisa diberikan apa saja. Pangsit siap dicelupkan ke dalam air mendidih dan dimasak tidak lebih dari 3 menit. Ketika semua pangsit ada di permukaan, api bisa dimatikan.

Sajikan pangsit dengan krim asam. Sarapan yang begitu lezat dapat disiapkan terlebih dahulu dengan menempatkan sebagian dari pangsit di dalam freezer.

Casserole beras

Untuk membuat casserole, yang dapat digunakan sebagai sarapan dan untuk pencuci mulut, Anda membutuhkan produk berikut: nasi (250 Pi), keju cottage (200 Pi), 3 apel dan 3 telur ayam, kismis kecil, 2 cangkir susu, satu sendok makan krim asam, 2 sendok makan sendok gula.

Segelas susu dicampur dengan segelas air dan nasi rebus dalam campuran ini. Keju cottage dengan hati-hati berjumbai melalui saringan, dan kocok telur dengan gula. Apel tanpa kulit dan biji dipotong menjadi kubus. Nasi didinginkan, keju cottage, kismis, apel, dan campuran gula telur ditambahkan ke dalamnya. Semua produk diletakkan di piring tahan panas dan ditempatkan di oven. Casserole top menuangkan campuran telur dan krim asam. Untuk menahan makanan penutup yang Anda butuhkan dalam oven selama seperempat jam pada suhu 200 derajat.

Omelet dikukus

Steam dadar adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan, yang cocok dengan kerangka menu nomor 5. Dalam kasus ini, kuning telur dalam persiapan hidangan mungkin tidak berpartisipasi (asalkan pasien baru saja menjalani operasi dan sedang dalam proses pemulihan). Dalam hal ini, kuning telur dari protein terlepas. Protein dikocok, dicampur dengan susu rendah lemak, asin dan dituangkan ke dalam mangkuk pengukus. Setelah 20 menit, telur dadar akan siap. Ini dapat dimakan dengan ketumbar, dill, peterseli, jika tanaman hijau ini tidak dikontraindikasikan pada manusia.

Untuk membuat telur dadar terasa lebih cerah, Anda bisa menambahkan sejumput pala ke dalamnya. Sedangkan untuk kuning telur, ketika proses eksaserbasi penyakit selesai, dapat dengan mudah ditambahkan ke piring.

Salad buah

Untuk memasak, Anda membutuhkan 2 apel, pisang, mandarin, dan kiwi. Semua bahan ini dihancurkan, dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan diisi dengan krim asam rendah lemak, atau yogurt. Stroberi sangat bagus untuk menghias hidangan dan cocok dengan salad buah.

Sup susu dengan pangsit kentang

Untuk memasak, Anda membutuhkan 800 ml susu, 4 kentang, 2 sendok makan pati, garam, dan jus wortel segar.

Kentang harus terlebih dahulu dikupas dan diparut di parutan halus. Setelah jus dipisahkan, kentang diperas dengan lembut, dan pati dikombinasikan dengan massa kentang. Kemudian, bakso kecil dibuat darinya, yang direbus dalam susu mendidih sampai benar-benar matang. Pada akhir memasak, jus wortel dituangkan ke dalam sup, diasinkan, direbus sebentar dan dimatikan.

Cookie Oatmeal

Untuk membuat kue, Anda membutuhkan oatmeal, dua telur, krim asam (300), gula (1 gelas), mentega (100 Р).

Serpihan harus dikeringkan dengan baik di dalam oven, kemudian digiling menjadi bubuk. Kemudian krim asam, telur, mentega dan gula ditambahkan ke serpihan. Setelah menguleni adonan dari bahan-bahan ini, gulung, berikan bentuk yang diinginkan dan panggang dalam oven pada 180 derajat selama seperempat jam.

Minuman

Kissel dengan buah beri

Untuk menyiapkan minuman, Anda bisa menggunakan beragam beri (raspberry, stroberi, kismis, dll.). Anda juga membutuhkan 4 sendok makan gula, 2 sendok makan pati, air (2 P ”).

Jika buah beri memiliki tulang, maka Anda harus menyingkirkannya. Pati dilarutkan dalam air, setelah itu mereka tuangkan beri, nyalakan api dan rebus selama 15 menit, sampai jeli menjadi kental. Gula ditambahkan pada akhir memasak.

Kaldu Dogrose

Untuk menyiapkan kaldu akan membutuhkan air dan mawar liar. Untuk satu bagian buah beri ambil 10 bagian air. Untuk mengurangi waktu pemasukan kaldu, Anda bisa memotong buah beri. Kemudian mereka disiram dengan air, dibakar, dan dididihkan. Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalam kaldu, setelah itu ditutup dengan tutupnya dan dibiarkan menggulung selama 12 jam.

Pelajari lebih lanjut: rebusan dogrose

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan beberapa kata lagi, tekan Ctrl + Enter

Saus

Tanpa berpakaian, sulit membayangkan hampir semua salad, casserole, atau hidangan daging. Namun, tabel diet nomor 5 tidak menyiratkan penggunaan saus panas, berlemak dan asam. Namun, ini tidak berarti bahwa seseorang harus makan makanan hambar. Itu dapat dan harus diisi ulang, untuk itu Anda harus menggunakan resep saus berikut yang diizinkan pada diet nomor 5.

Saus susu

Saus ini merupakan tambahan yang sangat baik untuk berbagai makanan penutup: puding, pancake, casserole, kue, buah-buahan. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan 50 ј P »R air dan susu, 10 R_ mentega, satu sendok teh gula dan tepung, dan sejumput vanilin.

Tepung dikeringkan dalam wajan, tambahkan mentega dan giling sampai saat itu sampai massa homogen. Kemudian dicampur dengan susu, didihkan, direbus selama 10 menit, gula dan vanilin yang dilarutkan dalam air ditambahkan. Saus yang dihasilkan harus disaring, didinginkan dan digunakan sebagai saus untuk hidangan penutup.

Saus apel

Saus ini sangat cocok untuk daging sereal, keju cottage, pasta, casserole. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan 2 apel, kanji (30 P), gula (150 P), satu gram kayu manis dan beberapa tetes jus lemon.

Apel perlu dikupas dan biji, potong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam panci, tambahkan gula dan jus lemon, tuangkan air dingin dan didihkan. Ketika apel lunak, mereka melewati saringan, sekali lagi dicampur dengan air dan didihkan. Pati dilarutkan dalam air dan ditambahkan ke saus apel, aduk terus. Kemudian tuangkan kayu manis yang sama.

Penulis artikel: Ahli Diet, Kuzmina Vera Valerievna