Tabel Diet nomor 8 Pevzner - Opisthorchiasis 2024

Obesitas adalah kondisi tubuh yang cukup berbahaya, memicu banyak penyakit terkait. Tabel Diet Pevzner nomor 8 akan membantu mengatasi obesitas, dan prinsip-prinsipnya dan menu untuk minggu untuk setiap hari yang kami jelaskan dalam artikel ini. Ulasan diet 8 bagi mereka yang sudah menganut diet ini, mengatakan bahwa ada hasil dan terkejut.

Indikasi

Obesitas, sebagai penyakit utama atau bersamaan lainnya.

Untuk menemukan diet yang tepat untuk Anda sendiri, periksa daftar lengkap tabel Pevzner.

Rekomendasi utama

Tabel diet nomor 8 oleh Pevzner menyiratkan penolakan total gula. Hanya pemanis tipe xylitol yang digunakan.

Jumlah karbohidrat dan lemak berkurang
Makanan bisa dimasak dalam masakan apa pun, kecuali menggoreng. Sebelum Anda menggoreng produk daging, Anda perlu merebusnya.
Jumlah kalori per hari - 1700
Makanan makanan per hari - 5-6.
Menu untuk minggu 8 diet untuk obesitas menyiratkan penurunan jumlah garam (5-6 gram per hari)
Jumlah cairan per hari juga berkurang - satu liter
Suhu makanan apa saja

Tabel produk

Apa yang bisa Anda makan, mengikuti diet "Tabel 8"? Menu diet 8 selama seminggu dengan resep dan instruksi hanya dapat dibuat dari tabel produk yang diizinkan.

Volume hidangan ini adalah 300 gram per makan. Sup sayuran yang dibolehkan dengan sedikit kentang atau sereal, serta sup dengan daging lemah atau kaldu ikan. Diet 8 untuk obesitas untuk anak-anak dan orang dewasa merekomendasikan persiapan sup seperti sup bit, sup, borscht, okroshka.

Anda tidak bisa: kentang, susu, sereal, sup kacang, dan sup dengan pasta

Roti dan kue

Menu diet "Tabel 8" melibatkan penggunaan gandum hitam dan roti "abu-abu" 150 gram per hari.

Itu penting! Roti "abu-abu" adalah roti yang terbuat dari tepung tingkat pertama dan kedua.

Itu tidak mungkin: kue kering dan produk dari puff pastry.

Daging dan unggas

Diet nomor 8 memungkinkan konsumsi 100 gram daging per hari untuk anak-anak dan 150 gram untuk orang dewasa. Varietas rendah lemak diperbolehkan - daging sapi, kelinci, sapi muda, ayam, kalkun. Terbatas - daging babi dan domba tanpa lemak.

Itu penting! Anda bisa menggoreng daging hanya setelah direbus.

Anda tidak bisa: angsa, bebek, ham, sosis, sosis, daging asap, makanan kaleng dan daging berlemak.

Ikan rendah lemak (cod, pollock) dalam jumlah 150-200 gram per hari. Makanan laut diizinkan.

Anda tidak bisa: varietas lemak, ikan asin dan asap, kalengan dalam minyak, kaviar

Produk susu

Semua produk susu rendah lemak diizinkan.

Anda tidak bisa: keju cottage lemak, keju mengkilap, krim, susu panggang, yogurt manis, ryazhenka, keju berlemak dan asin

Diizinkan satu dua telur per hari, dalam bentuk apa pun, tidak termasuk telur orak

Menir

Bubur pada air dari jelai mutiara, gandum, gandum jelai hanya diperbolehkan dengan syarat mengurangi jumlah roti dari makanan.

Tidak diizinkan: nasi, semolina, oatmeal, pasta, kacang-kacangan

Sayuran

Diet 8 menurut Pevsner dengan hepatosis berlemak menyiratkan konsumsi sayuran setiap hari, dan beberapa di antaranya mentah. Kubis acar diizinkan, tetapi - setelah dicuci.

Terbatas: kentang, kacang hijau, wortel, bit, rutabaga - hingga 200 gram per hari. Sayuran asin dan acar.

Buah dan beri

Diinginkan - varietas manis dan asam. Anda bisa makan mentah dan direbus.

Anda tidak bisa: kurma, anggur, pisang, ara, kismis

Itu penting! Dengan diet 8 Pevzner, semua permen dilarang, kecuali untuk jeli dan tikus yang menggunakan metilselulosa, xylitol dan sorbitol.

Minuman

Jus sayuran tanpa pemanis, teh, kopi hitam tanpa gula dan kopi dengan susu

Anda tidak bisa: kakao, jus anggur, soda manis

Juga, daging dan minyak goreng, mayones, saus berlemak tidak termasuk.

Menu untuk minggu ini dalam diet "Tabel 8" dapat disusun sebagai berikut. Untuk kenyamanan, menu dapat disimpan ke komputer Anda dalam format dokumen.

· Sepotong kecil ikan "kurus",

· Salad kubis segar,

· Kopi tanpa gula

· 150 gram dada ayam yang dimasak,

· 100 gram daging rebus,

· Kopi tanpa gula

· Stroganoff daging sapi dari daging rebus,

· 50 gram daging rebus,

· Aspic dari ikan,

· Sup sayur dengan daging rebus,

· 100 gram dada ayam rebus

· Sepotong cod rebus,

· Salad kubis segar,

· Sepotong cod rebus,

· Sepotong daging rebus,

· Sepotong daging rebus

· 100 gram daging sapi rebus,

Resep

Resep untuk diet 8 harus mengandung kalori minimum, tetapi hidangan pada saat yang sama harus lezat. Hidangan selama seminggu di menu diet 8 bisa sebagai berikut:

Sup sayur

Empat zucchini
Dua paprika
Enam tomat
Empat kentang
Minyak zaitun

Blanche tomat dan kupas. Kami memotong zucchini potong dadu dan kentang, strip - lada Bulgaria. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan oleskan sayuran. Goreng selama 5 menit, aduk sesekali, lalu tutup dan didihkan selama 40 menit.

Souffle wortel kukus

Dua wortel besar
Dua telur
Gula

Gosok wortel pada parutan halus. Kocok putih hingga busa padat. Gosok kuning telur dengan gula. Dalam wadah terpisah, campur semua ini dengan hati-hati dan masukkan ke dalam wadah untuk ketel ganda. Waktu memasak - 35 menit.

Vegetarian borscht

1 wortel
1 kentang
Dua genggam kubis parut
Dua tomat
Satu bit

Didihkan setengah liter air dan tambahkan wortel parut, kentang, dan kubis. Secara terpisah, rebus bit lusuh dalam sedikit air, saring dan tambahkan ke sup. Masak sampai sayuran siap, dan pada akhir memasak tambahkan tomat, yang sebelumnya dikupas dan dipotong dadu.

Hasil

Diet ini memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan menghilangkan kelebihan lemak tubuh.

Lihatlah penyakit apa yang diresepkan tabel 12.

Saya membuat proyek ini hanya untuk memberi tahu Anda tentang anestesi dan anestesi. Jika Anda menerima jawaban atas sebuah pertanyaan dan situs itu bermanfaat bagi Anda, saya akan dengan senang hati mendukung, itu akan membantu untuk lebih mengembangkan proyek dan mengimbangi biaya pemeliharaannya.

Tabel diet 8 - menu untuk minggu ini dengan resep

Keadaan psikologis orang saat ini sedang dalam tekanan. Karena itu, karena kesulitan yang tidak terpecahkan, orang paling sering mencari kenyamanan melalui konsumsi makanan dalam jumlah besar.

Penyebab kedua diduga kelebihan berat badan adalah penurunan aktivitas fisik di tempat kerja. Industri teknologi telah berkembang sedemikian rupa sehingga sebagian besar lowongan ditawarkan di kantor dan perusahaan. Juga, karena laju kehidupan, orang tidak punya waktu untuk menyiapkan makan malam lengkap, tetapi mereka menggunakan produk kalori tinggi yang sudah jadi di kafe dan restoran.

Fitur dan kelebihan dari diet nomor 8

Dibuat diet khusus nomor 8, yang mampu mengoptimalkan kalori, laju metabolisme, hormon dan metabolisme. Mengikuti aturan sederhana dari diet ini, seorang pebisnis akan dapat menjaga kesehatan dan kebugaran fisik mereka dalam norma.

Diet nomor 8 membantu untuk menyesuaikan menu sehingga dapat menyembuhkan penyimpangan fisiologis dari aturan. Orang yang mengalami kenaikan berat badan dengan cepat dan menderita obesitas yang menyakitkan, ada baiknya mencoba diet ini.

Dasar dari diet adalah konsumsi serat, cairan. Syarat utama adalah sebagai berikut: minum 200 g air setengah jam sebelum sarapan, makan siang dan makan malam. Selain aktivasi metabolisme, berkat diet ini, ada pencernaan makanan yang konsisten, relaksasi, dan pengosongan usus yang tepat waktu. Kekurangan garam menjamin tidak adanya edema.

Menu yang disediakan memberikan kebebasan untuk berfantasi, dibutuhkan waktu minimum dan, kemudian, hasil positif diperoleh.

Menu untuk minggu ini

Senin

Sarapan: salad, fillet ikan rebus, jus delima.
Sarapan pagi ke-2: pure buah pir segar.
Makan siang: sup brokoli dan tomat, salad kol, kolak.
Snack: jelly apel raspberry.
Makan malam: wortel casserole, daging sapi rebus, teh herbal tanpa pemanis.

Selasa

Sarapan: sup susu dengan jelai mutiara, keju cottage, jus blackberry.
Sarapan kedua: gooseberry, 1 sdm. susu asam rendah lemak.
Makan siang: pure labu, kentang (terbatas) dan kol, bakso ayam.
Makan siang: salad wortel dengan remah roti, telur, dan krim asam.
Makan malam: apel dan keju cottage casserole, omelet, kolak buckthorn laut.

Rabu

Sarapan: ryazhenka dengan stroberi, keju, ham, minuman kopi.
Sarapan ke-2: pir, kefir non-lemak.
Makan siang: kue ikan, bubur gandum, air yang sedikit berkilau.
Makan siang: salad daun dengan mentimun, brokoli, seledri dan telur.
Makan malam: bubur dari nasi dan labu, teh dari kismis.

Kamis

Sarapan: salad daging, mentimun dan sayuran hijau, jus kismis.
Sarapan kedua: salad dengan jeruk, kiwi, dan labu.
Makan siang: borsch, bubur gandum, souffle ayam.
Makan siang: yogurt raspberry.
Makan malam: keju cottage mousse, sayuran, teh dengan susu.

Jumat

Sarapan: kue keju, jus kismis.
Sarapan kedua: sayuran kukus, apel.
Makan siang: ikan panggang dengan sayuran, teh dengan keju.
Waktu minum teh: makanan penutup buah.
Makan malam: bakso dari daging sapi, roti gandum hitam, kolak stroberi.

Sabtu

Sarapan: telur orak-arik dengan bumbu dan keju, salad tomat, jeruk bali.
Sarapan ke-2: yogurt dengan lingonberry.
Makan siang: sup soba, salad dengan jamur, teh.
Waktu minum teh: beri asam dan manis.
Makan malam: sup sayur, teh dengan sandwich.

Minggu

Sarapan: soba dengan kefir, teh.
Sarapan kedua: keju cottage dengan kismis dan kismis.
Makan siang: sup krim, daging ayam rebus dengan krim asam, ramuan herbal.
Waktu minum teh: apel panggang dengan madu.
Makan malam: casserole kentang, teh, sandwich.

Resep

Sup Brokoli dan Tomat

250 g brokoli;
wortel kecil;
1 tomat;
1 kentang;
bawang;
minyak zaitun 1 jam. l;
peterseli, dill.

Pertama bersihkan sayuran, potong dadu. Masak kentang, bawang, dan wortel sampai matang. Cuci kubis brokoli, kupas di kuntum bunga. Masak bersama sayuran yang sudah jadi selama sekitar 3-5 menit. Pada akhirnya buang tomat, bumbu dan minyak zaitun, rebus selama beberapa menit.

Salad wortel dengan remah roti, telur, dan krim asam

wortel sedang;
telur;
kubus roti hitam kering (50g);
opsional tambahkan 50g keju keras;
2-3 seni. l krim asam;
hijau

Cuci wortel, kupas, parut. Rebus telur, kupas, dan parut. Lipat produk dalam mangkuk, campur wortel, telur, kerupuk, dan keju lusuh dengan krim asam. Hiasi dengan hijau.

Ayam Souffle

ayam cincang 200g;
kuning telur;
minyak zaitun 2 sdm. l;
1 sdm. l tepung;
krim asam 1 sdm. l

Mince dimasak di rumah, menggiling ayam dalam blender. Tambahkan telur, mentega, krim asam, kuning telur, dan tepung terigu. Aduk rata semua, masukkan massa dalam bentuk dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan (200 o C) selama sekitar setengah jam. Souffle halus siap!

Vinaigrette dengan jamur

bit;
kentang;
wortel;
sekelompok bawang hijau;
asinan kubis 100 g;
jamur kalengan 100 g;
Minyak zaitun 2-3 sdm. l

Cuci sayuran, rebus, kupas. Potong bit, kentang, dan wortel menjadi kotak kecil. Tuang ke dalam mangkuk dan campur sayuran bersama jamur, kol, bawang. Isi semua dengan minyak.

Casserole kentang dengan sayuran

2 kentang;
terong kecil;
lada manis;
tomat;
kembang kol 150g;
bawang;
wortel;
krim asam;
keju

Semua sayuran mencuci, kupas. Kentang, terong dipotong menjadi irisan tipis, dan kembang kol menabrak kuntum. Lada manis, bawang, wortel dan tomat dipotong halus. Sebarkan bergantian di atas loyang: kentang, bawang, terong dan semua sayuran lainnya. Taburi dengan krim asam. Masukkan ke dalam oven panas selama 30-40 menit. 5 menit sebelum siap untuk menggosoknya dengan keju.

Seekor ikan dalam selongsong atau kertas timah adalah persiapan produk yang tepat bagi mereka yang menggunakan diet. Bahan-bahan yang berguna disimpan lebih banyak daripada jenis masakan lainnya.

tombak kecil;
wortel;
bawang;
beberapa tetes jus lemon.

Pike bertengger pertama-tama harus dicuci dan dibersihkan. Selama 30 menit, masukkan ke dalam saus wortel-bawang, yang mudah disiapkan. Hal ini diperlukan untuk memotong bawang, wortel dan rebusan dalam air, sedikit garam dan merica. Setelah waktu yang ditentukan, tarik keluar tombak dari saus dan letakkan di lengan. Panggang dalam oven pada t 200 o C.

Dadih dengan buah

Untuk menyiapkan massa dadih diet, Anda harus membeli keju cottage rendah lemak. Giling dengan garpu atau blender. Buah dipotong-potong. Campur keju cottage dengan buah. Dari atas untuk kecantikan menaruh setangkai mint. Massa dadih dimasukkan ke dalam vas yang indah.

Salad daging dengan sayuran

Cuci daging sapi, rebus, potong-potong. Rebus telur terlebih dahulu. Potong bawang, peterseli, adas dan salad. Campur semuanya dengan seksama. Sajikan dalam vas.

Untuk deskripsi rinci tentang diet, lihat tautan - "Tabel diet 8".

Diet "8"

Volume cairan per hari: 1 - 1,5 liter. Tidak termasuk: produk dari tepung terigu "tepung", juga terbatas pada lemak hewani dalam makanan.

Diet nomor 8 dianggap sama terapeutik dan profilaksis, karena tidak hanya secara signifikan mengurangi lemak tubuh, tetapi juga membantu meningkatkan metabolisme.

Penggunaan teknik ini membatasi konsumsi gula, sehingga mengurangi asupan kalori. Untuk metabolisme yang lebih baik, konsumsi karbohidrat dikurangi seminimal mungkin, lemak dalam menu jauh di bawah normal, dan preferensi diberikan pada makanan protein.

Bahkan mengetahui perkiraan makanan yang diizinkan dan dilarang, jauh lebih mudah untuk mengikuti diet, di depan mata Anda lembar contekan dalam bentuk diet mingguan, yang ditulis oleh hari.

Ini akan membantu untuk tidak menyimpang dari jadwal dan diversifikasi makanan secara kualitatif, karena pertama kali sejak awal diet dapat menyebabkan rasa lapar.

Karena metodologi ini meliputi lima atau enam kali sehari, pengembangan individu ditawarkan untuk setiap kali makan.

Perkiraan menu diet tujuh hari nomor 8.

Sarapan No. 1: 100 g hake atau cod rebus, 50 g kentang rebus, 60 g salad kol segar, 200 ml kopi tanpa pemanis.
Sarapan No. 2: 250 ml kefir tanpa lemak.
Makan siang: 200 g sup kentang tanpa lemak, 100 g ayam rebus, 100 g mentimun segar, 200 ml uzvara tanpa pemanis.
Makan siang: 200 g beri atau apel, 200 ml kaldu dogrose.
Makan malam: telur rebus, 100 g daging sapi tanpa lemak rebus dengan kacang hijau.
Saat tidur: 250 ml yogurt atau kefir tanpa lemak.

Sarapan No. 1: 200 g irisan daging ikan, telur rebus, 200 ml kopi tanpa pemanis.
Sarapan No. 2: 200 ml susu rendah lemak.
Makan siang: 230 g sup mutiara-barley dengan sayuran, 260 g stroganoff daging sapi dengan bit, 60 g salad asinan kubis, 200 ml uzvar tanpa pemanis.
Aman, 200 g beri atau apel.
Makan malam: 50 g daging sapi tanpa lemak rebus, telur rebus, 200 ml teh tanpa gula dengan susu.
Saat tidur: 250 ml yogurt atau kefir tanpa lemak.

Sarapan No. 1: 310 g ikan asin, 2 butir telur rebus.
Sarapan No. 2: 100 g apel, 250 ml kefir.
Makan siang: 300 gram sup sayuran campuran, 250 gram sup daging dengan sayuran, 200 ml uzvara tanpa pemanis.
Snack: 200 g apel tanpa pemanis.
Makan malam: telur rebus.
Saat tidur: 250 ml yogurt atau kefir tanpa lemak.

Sarapan No. 1: 100 g daging sapi tanpa lemak rebus, 250 ml kefir.
Sarapan No. 2: telur rebus, 100 g apel tanpa pemanis, 200 ml kopi tanpa pemanis.
Makan siang: 250 g borscht tanpa lemak, 170 g stroganoff daging sapi dari daging rebus, 80 g kentang rebus, 200 ml uzvar tanpa pemanis.
Snack: 200 g apel tanpa pemanis.
Makan malam: 100 g ayam rebus dengan kacang hijau.
Waktu tidur: 200 ml kefir yang dihilangkan lemaknya.

Sarapan No. 1: 100 g daging rebus, 250 ml kefir tanpa lemak.
Sarapan No. 2: 130 g souffle wortel uap, 150 g apel, 200 ml kopi tanpa pemanis.
Makan siang: 250 gram sup daging, 150 gram hake rebus, 75 gram kentang rebus, 200 ml saus tanpa pemanis.
Aman, 200 g apel.
Makan malam 100 g daging rebus, 200 ml teh dengan susu.
Waktu tidur: 200 ml kefir yang dihilangkan lemaknya.

Membongkar hari kefir dan keju cottage.
Hari ketujuh:
Sarapan No. 1: 150 g vinaigrette, 100 g keju cottage rendah lemak, 200 ml teh tanpa pemanis.
Sarapan nomor 2: 200 g apel.
Makan siang: 200 g borsch tanpa lemak dengan krim asam rendah lemak, 100 g daging rebus, 100 g kubis rebus, 200 ml uzvara tanpa pemanis.
Makan siang: 150 g keju cottage rendah lemak dengan susu.
Makan malam: 150 g ikan rebus, 200 g sup sayuran, 200 ml teh tanpa pemanis dengan lemon.
Pada waktu tidur: 200 ml kefir tanpa lemak dan 20 g roti gandum.

Resep untuk sarapan diet nomor 8.

Salad kubis segar:

Cuci potongan kubis, bumbui dengan minyak sayur dan taburi dengan jus lemon, Anda bisa menambahkan tomat.

Roti ikan kukus:

½ kg fillet ikan dicampur dengan telur, tambahkan 25 g roti yang direndam dalam susu, aduk hingga tercampur rata;
buat irisan daging dan masak dalam double boiler selama 30 menit.

Souffle uap wortel:

200 g blender wortel rebus;
Pisahkan kuning telur dari protein dan campur dengan gula, secara bertahap tambahkan cangkir susu dan 20 g semolina;
kocokan putih telur dengan massa wortel;
olesi formulir dengan mentega, letakkan souffle di sana dan tutup dengan kertas timah;
Souffle kukus masak tidak lebih dari 30 menit.

Vinaigrette:

100 g bit rebus, 100 g kentang rebus dan 100 g wortel rebus potong dadu;
tambahkan 2 acar parut, dan 2 sdm. l kacang hijau;
potong bawang menjadi kubus kecil dan tambahkan salad, bumbui dengan sendok minyak sayur.

Resep untuk diet makan siang nomor 8.

Sup Kentang Lenten:

kupas kentang dan potong dadu, dicelupkan ke dalam kaldu sayur mendidih;
sementara kentang direbus, dalam mentega, tambahkan satu sendok makan tepung sampai berwarna cokelat keemasan;
5 menit sebelum kentang siap, tambahkan tepung ke sup, bumbui dengan sayuran.

Untuk membuat sup lebih kental, Anda bisa menambahkan kentang kecil utuh bersama dengan irisan kentang (atau memotongnya menjadi dua).

Ketika sudah matang, Anda perlu mengambilnya dan uleni dengan garpu atau tolkushkoy, lalu kirim pure yang dihasilkan kembali ke sup. Dan Anda juga bisa memasak sup universal sesuai resep sederhana.

Stroganoff daging sapi dari daging rebus dengan bit:

200 g daging rebus dipotong menjadi batang tipis di sepanjang serat, 100 g bit rebus dipotong menjadi potongan tipis;
tuangkan 100 ml susu ke dalam wadah enamel, hangatkan dengan baik dan isi dengan 1 sdm. l tepung dengan pengadukan konstan;
masukkan 1 sdm. l pasta tomat, didihkan, tambahkan daging dengan bit dan rebus selama 5 menit, bumbui dengan cincang hijau.

Sup tanpa lemak:

tambahkan bit berukuran sedang, parut pada parutan kasar, dalam air mendidih, masak sampai warnanya berubah;
segera setelah bit mencerahkan, buang kentang yang dipotong dadu;
dalam panci, rebus bawang bombay dengan wortel, tambahkan 1 sdm. l pasta tomat;
15 menit setelah meletakkan kentang, tambahkan kubis cincang, rebus selama 5 menit dan tambahkan sayuran dengan pasta tomat;
siap isi borscht dengan hijau.

Hidangan pertama disiapkan hanya di atas air bersih atau di atas kaldu sayuran yang sudah dimasak. Jika kaldu ayam diambil sebagai dasar, itu harus “sekunder”: fillet ayam direbus, kaldu pertama dikeringkan, daging dicuci dengan air hangat, dan hanya kemudian kaldu dimasak untuk sup, borsch atau sup kol.

Pada awal diet, lebih baik memasak hidangan pertama dalam kaldu ayam, secara bertahap beralih ke sayur atau sup "kosong", agar tidak membuat stres tambahan bagi tubuh. Zazharka tradisional tidak digunakan, bawang dan wortel hanya dapat sedikit dipanaskan. Garam dan rempah-rempah sama sekali dikecualikan dari diet, diizinkan untuk menambahkan sedikit hidangan siap saji.

Tidaklah sia-sia bahwa makanan dibagi menjadi lima bagian yang sama, karena penurunan tajam dalam jumlah makanan dan lemak yang biasa menyebabkan semacam "pemberontakan" tubuh, yang dimanifestasikan dalam rasa lapar yang konstan.

Ini sangat akut pada malam hari, jadi pada malam hari dianjurkan untuk minum tidak hanya teh atau buah kering, tetapi juga kefir.

Apel bisa dimakan mentah atau dipanggang dalam oven. Menu dicat sebagai perkiraan jadwal, bukan panduan yang jelas untuk bertindak.

Di antara kursus pertama dapat sup vegetarian, sup kubis atau borscht, serta sup bit dingin atau okroshka. Hidangan ikan dan daging harus disiapkan dengan penggunaan lemak yang minimal, benar-benar tidak termasuk pemanggangan. Dan buah-buahan bisa diganti dengan jus segar.

Diet 8 untuk obesitas: menu dengan resep selama seminggu

Diet 8 untuk obesitas - pisahkan makanan dengan kalori terbatas, yang ditugaskan untuk orang dewasa dan anak-anak dengan kelebihan berat badan. Sebagai hasil dari diet, lemak subkutan dibakar, dan kemungkinan aterosklerosis, gagal jantung, diabetes dan komplikasi obesitas lainnya berkurang.

Fitur diet

Total nilai kalori harian, serta rasio protein lemak dan karbohidrat tergantung pada jenis kelamin, usia, tingkat aktivitas fisik, dan rata-rata harus:

untuk wanita, sekitar 1500 kkal, yang setara dengan 30 g lemak, serta 150 g protein dan karbohidrat;
untuk pria, sekitar 1.700 kkal (30 g lemak, 150 g protein dan 200 g karbohidrat);
Nilai energi dari makanan untuk anak-anak tergantung pada usia dan 1300 kalori (dari tahun ke 3 tahun), 1600 kkal (3-6 tahun), 1800 kkal (6-10 tahun), 2000 kkal (10-16 tahun).

Dalam pembentukan diet harus dipandu oleh aturan diet terapi 8 tabel:

tidak termasuk karbohidrat sederhana yang mempromosikan makan berlebih dan akumulasi jaringan adiposa;
gunakan lima kali sehari dengan interval 2-2,5 jam antara waktu makan;
batasi asupan garam (kelebihan garam menyebabkan retensi air dalam tubuh);
Metode memasak yang disukai dalam diet: memanggang dan menggoreng tanpa minyak, merebus, mengukus;
jangan membumbui hidangan dengan bumbu pedas dan saus, tetapi gunakan krim asam, jus lemon, tomat;
untuk obesitas, disarankan untuk minum setiap hari tidak lebih dari 1-1,5 liter cairan, dengan mempertimbangkan air, teh tanpa gula atau kolak.

Apa yang bisa makan dan apa yang tidak bisa (meja)

Obesitas adalah hasil dari asupan kalori yang berlebihan, sehingga disarankan untuk memasukkan makanan rendah kalori dalam diet, yang memungkinkan Anda untuk menghindari rasa lapar untuk waktu yang lama, serta menjadi sumber vitamin, mineral dan asam amino.

Menu diet 8 untuk obesitas selama seminggu

Menu diet nomor 8 terdiri atas lima kali makan dengan prinsip nutrisi fraksional. Untuk sarapan, makan siang dan makan malam, disarankan untuk menggunakan hidangan sayuran mentah atau direbus (porsi 150-200 g), serta hidangan daging, ikan atau keju cottage.

Senin

Sarapan: salad 2 butir telur rebus, selada, mentimun, paprika, dibalut krim asam, pita tepung rye, teh tanpa gula;
Snack: casserole keju cottage dengan pisang dan buah persik;
Makan siang: daging sapi muda, kubis putih rebus di atas air, bubur soba;
Makan siang: 100 gram buah beri, segelas yogurt tanpa bahan tambahan;
Makan malam: ikan kukus, salad.

Selasa

Sarapan: sandwich yang terbuat dari roti gandum, ham dingin dan daun selada, kopi;
Snack: berry kissel dari pemanis;
Makan siang: sup dengan daging, oatcake, apel;
Snack: keju cottage dengan beri;
Makan malam: irisan daging ayam kukus, mentimun.

Rabu

Sarapan: telur orak-arik dari 3 telur di oven, kakao tanpa gula;
Snack: rebusan sayur dengan paprika dan tomat;
Makan siang: kol boneka kalkun, jeli susu dengan pengganti gula;
Makan siang: casserole keju cottage;
Makan malam: souffle daging, salad.

Kamis

Sarapan: kue dari tepung gandum, teh;
Snack: panekuk soba (digoreng tanpa mentega) dengan krim asam;
Makan siang: sup dengan bakso daging sapi, sepotong roti diet, pir;
Makan siang: hati yang dipanggang dengan sayuran;
Makan malam: casserole beri dan keju cottage.

Jumat

Sarapan: ikan kukus, soba rebus, mentimun;
Snack: kue keju, kakao;
Makan siang: semur daging dengan sayuran (kol, zucchini, lada), persik;
Makan siang: apel panggang (2 pcs). Dengan kacang;
Makan malam: ham dingin, selada, mentimun dan salad bawang dengan krim asam.

Sabtu

Sarapan: telur dadar sayur (tomat, lada, peterseli), kopi;
Snack: sandwich rebus, roti diet dan kol Cina;
Makan siang: borscht hijau, dada ayam panggang dengan bawang putih, apel;
Makan siang: jelly berry;
Makan malam: keju cottage dengan yogurt dan beri.

Minggu

Sarapan: irisan ham, mentimun, segenggam kacang, kakao;
Snack: casserole soba rebus, telur dan sayuran;
Makan siang: daging dengan sayuran, dimasak dalam oven, 50 gram prem;
Snack: yogurt dengan buah;
Makan malam: casserole ikan, roti, mentimun.

Hari puasa

Untuk diet 8 tabel lebih efektif (dengan derajat obesitas II-III), dianjurkan menggunakan puasa 1-2 kali seminggu, di mana diet kalori harian dibatasi hingga 1000 kilokalori. Penting untuk mengganti protein, karbohidrat dan puasa berlemak hari:

Pada hari-hari protein, terjadi percepatan metabolisme, serta peningkatan aktivitas enzim pemecah lemak dalam tubuh akibat penggunaan daging rebus atau keju cottage (100-150 g lima kali sehari).
Pada hari-hari karbohidrat, disarankan untuk hanya menggunakan karbohidrat kompleks (mentimun segar, kol, varietas apel tanpa pemanis), yang mengaktifkan metabolisme dan meningkatkan pemecahan lemak.
Hari-hari lemak digunakan untuk mengurangi beban pada pankreas, untuk meningkatkan kerja enzim pemecah lemak dan penggunaan simpanan glikogen di hati dan otot. Menu hari pembongkaran terdiri dari 500 ml krim asam atau krim, serta dari satu cangkir kopi dengan susu.

Anak-anak di bawah 10 tahun dengan obesitas dilarang mengadakan hari-hari puasa, dan selama masa remaja diperbolehkan untuk berlatih mengurangi asupan kalori pada makanan karena penggunaan sayuran rendah kalori dan buah beri sekali seminggu.

Resep

Sejumlah besar produk yang diizinkan dari tumbuhan dan hewan yang berasal dari makanan 8 memungkinkan penggunaan resep untuk hidangan rendah kalori dan lezat yang memenuhi kebutuhan tubuh akan asam amino esensial, lemak, vitamin, dan mineral.

Diet borsch hijau

Bahan untuk borscht: ayam untuk kaldu (300 g), bawang (1 sedang, 2 kecil), wortel (1 pc.), Sorrel (300 g), 2 telur, minyak sayur, bumbu.

Pada awal memasak borscht, perlu untuk memasak kaldu ayam selama 1-1,5 jam, menambahkan garam, daun salam dan 2 bawang bombai kecil ke 3 liter air. Setelah memasak, saring kaldu, dan setelah dingin, ayam dibagi menjadi potongan-potongan kecil, membaginya dengan tangan atau dengan pisau.

Bawang sedang dipotong menjadi setengah cincin dan pelewat dalam minyak. Setelah 2-3 menit tambahkan wortel parut dan masak lagi 8-10 menit. Sorrel dicuci dan dicincang halus. Anda juga perlu memasak telur rebus, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua.

Rebus kaldu direbus, tambahkan ayam, bawang bombay dan wortel, daun salam, garam secukupnya. Sebelum akhir memasak masukkan cokelat ke dalam sup. Sajikan borsch dengan krim asam dan setengah telur rebus.

Salad mentimun dengan daging dalam bahasa Korea

Untuk memasak Anda membutuhkan: 350-400 g mentimun, 500 g daging, 2 siung bawang putih, bawang, 2 paprika, 3 sdm. l kecap asin, 2 sdm. l cuka (5%), 2 sdm. l minyak sayur, 1 sdt. cabai dan garam.

Persiapan: mentimun dipotong menjadi irisan dan direndam dengan garam. Daging dipotong menjadi irisan dan digoreng dengan bawang dengan saus selama 5-7 menit. Selanjutnya, mentimun dikeringkan dari jus yang dihasilkan dan dicampur dengan daging. Di atas salad, potong lada, bumbui dengan cuka dan minyak.

Hati panggang dengan sayuran

Bahan: 250 g hati, 1 tomat besar dan paprika, garam, bumbu.

Cuci hati dan potong-potong, garam. Sayuran dipotong-potong. Di atas loyang, diminyaki, letakkan hati, dan kemudian selapis tomat, garam. Top dengan merica dan tutup dengan foil, lalu panggang dalam oven selama setengah jam.

Casserole ikan

Untuk membuat casserole, Anda membutuhkan fillet ikan putih (800 g), ikan merah (200 g), 50 g rumput laut, 1 butir telur, 40 ml krim, 5 g mentega, 20 g keju keras.

Cincang ikan dengan halus. Pisahkan putih dari kuning telur, campur putih dengan krim. Campur campuran dan campur dengan dua jenis daging cincang. Mentega mengolesi bentuk dan meletakkan lapisan: ikan putih, kale laut, ikan merah. Di atas casserole ditaburi keju parut.

Hidangan dipanggang dalam oven panas selama 20-25 menit.

Meringue cokelat diet

Bahan untuk pencuci mulut: putih telur (3 pcs), 2 sdt. kakao dan kopi instan, pemanis secukupnya.

Protein dikocok menjadi busa padat (5-7 menit), dan kemudian disuntikkan secara lembut pemanis, coklat dan kopi, lalu kocok kembali campurannya selama 30-40 detik.

Di atas kertas roti, meringue kecil dibentuk menggunakan jarum suntik kue, dan kemudian dipanggang dalam oven pada 150 derajat selama 20 menit.

Diet nomor 8 untuk obesitas dengan menu dan resep mingguan

Sistem diet, tergantung pada berbagai gangguan dalam tubuh akibat penyakit dikembangkan M.I. Pevznerom masih di zaman Soviet, tetapi belum kehilangan relevansi hari ini. Salah satu diet yang disediakan dalam sistem ini dimaksudkan untuk orang yang menderita obesitas, dan terdaftar di nomor delapan. Ini termasuk mengurangi asupan kalori dari makanan sehari-hari dan menjadi dasar bagi banyak sistem nutrisi saat ini yang diresepkan untuk orang yang kelebihan berat badan. Diet 8 untuk obesitas memberikan rekomendasi pada menu selama seminggu dengan resep, sehingga menurunkan berat badan tidak sulit untuk menyesuaikan kebiasaan makan mereka.

Prinsip dan karakteristik diet 8 dan varietasnya

Diet nomor 8 menyediakan untuk penciptaan defisit energi, ketika jumlah kalori yang berasal dari makanan akan kurang dari konsumsi mereka. Ketika mengembangkan itu seharusnya digunakan sebagai tabel diet kesehatan umum untuk fasilitas sanatorium. Program nutrisi dapat dikombinasikan dengan latihan fisik dan pengurangan kelebihan berat badan. Tabel 8 dalam nutrisi modern telah menjadi diet dasar untuk kelebihan berat badan, kecenderungan untuk makan berlebihan, karena memberikan panduan yang jelas dalam organisasi diet, dalam pilihan produk dan prinsip-prinsip persiapan mereka.

Varietas diet nomor 8 untuk obesitas difokuskan pada penyakit dan kondisi yang terkait dengan obesitas. Tabel 8a ditugaskan dalam kasus ketika seseorang dibatasi dalam pergerakan (misalnya, pada penyakit sendi) dan, karenanya, tidak dapat menghabiskan banyak energi. Tabel diet 8b difokuskan pada pasien dengan penyakit jantung, yang sering menyertai obesitas. Diet nomor 8o untuk obesitas biasanya diterapkan di rumah sakit, karena memiliki pembatasan karbohidrat yang sangat ketat dan dapat memicu hipoglikemia.

Fitur varietas diet nomor 8

Prinsip-prinsip penting dari diet nomor 8 untuk obesitas - adalah makan dalam porsi kecil, mengesampingkan "puasa" dan pembatasan karbohidrat "lambat", memasak dikukus, direbus, direbus atau dipanggang.

Pilihan hidangan untuk sarapan dengan diet nomor 8

Diet terapeutik, terlepas dari tujuannya, membutuhkan perencanaan menu yang jelas selama seminggu. Penting untuk menghitung dan mendistribusikan kalori, memperhitungkan semua nutrisi, vitamin, dan mineral yang diperlukan dalam makanan. Untuk diet obesitas, perencanaan menu juga penting untuk mencoba menyiapkan hidangan yang menggugah selera. Pembatasan makanan sambil menurunkan berat badan itu sendiri membuat stres bagi tubuh, dan tidak perlu memperburuknya dengan makanan hambar. Resep untuk sarapan pertama dan kedua Anda harus memilih yang menarik, karena makan pagi memberikan suasana sepanjang hari.

Pilihan sarapan - menu mingguan

Bubur diizinkan dalam jumlah tidak lebih dari 2 sendok makan per sajian. Anda bisa menambahkan sedikit susu ke teh dan kopi, tetapi mengecualikan gula atau menggantinya dengan stevia.

Kue keju diet. Campurkan 400 g keju cottage rendah lemak dan satu sendok makan yogurt alami dalam blender, tambahkan 2 butir telur dan 4 sendok makan dedak atau oatmeal. Uleni adonan dan biarkan selama 30 menit untuk membengkaknya. Tangan basah untuk membentuk bola dan menggorengnya sampai berwarna keemasan dalam wajan dengan lapisan anti lengket, diolesi sedikit dengan minyak sayur. Untuk kue keju, Anda bisa mengoleskan saus apel atau satu sendok teh krim asam rendah lemak.

Beragam sup dan hidangan daging dengan diet 8

Hidangan makan utama untuk diet nomor 8 adalah sup, tetapi memiliki banyak keterbatasan. Hidangan pertama diizinkan untuk memasak di atas kaldu daging tanpa lemak. Potongan daging sapi rendah lemak dicuci, air matang pertama dikeringkan, dan sup dimasak di atas air matang kedua, di mana tidak ada lemak sama sekali. Kaldu sayuran diizinkan, tetapi lemah. Anda dapat mengisi sup dengan sayuran (kecuali kentang) atau beberapa sendok makan sereal apa pun (kecuali nasi).

Pilihan untuk kursus pertama minggu ini:

sup bit ramping;
sup vegetarian;
sup ikan dari ikan tanpa lemak;
sup kubis dengan gandum;
sup krim dengan tomat dan kol;
sup sayur dengan daging sapi;
acar

Tabel nomor 8 tidak termasuk segala jenis daging berlemak dan yang sulit dicerna (babi, domba, bebek, angsa). Kita harus menyerahkan daging dan ikan kalengan, kaviar, pangsit. Makanan yang paling direkomendasikan adalah dada ayam rendah lemak atau ikan tanpa lemak seperti cod atau pollock, yang disertai dengan lauk sayuran rebus - zucchini, labu, terong. Sehubungan dengan wortel dan bit, hati-hati harus dilakukan, karena mereka memiliki kandungan kalori yang agak tinggi.

Diet 8 untuk obesitas dengan menu mingguan dan resep menyarankan pilihan berikut untuk hidangan daging yang bisa dimasak untuk makan siang selama seminggu:

fillet ikan rebus;
irisan daging ayam;
udang rebus;
souffle ayam kukus;
potongan daging sapi muda;
ikan, dipanggang dengan saus jamur;
daging sapi direbus dalam saus krim asam.

Kue ikan diet. Dalam blender, siapkan daging cincang dari 400 g fillet ikan laut putih, tambahkan telur dan protein yang dikocok dengan mixer, 1-2 sendok makan tepung jagung. Uleni daging cincang, tambahkan sedikit adas manis. Tangan basah untuk membentuk burger, tempatkan di ketel ganda dan masak selama 15 menit. Saat disajikan, taburi dengan lemon atau jus jeruk nipis.

Dengan cara yang sama, roti daging cincang dapat dibuat dengan mengganti tepung jagung dengan jumlah oatmeal yang sama.

Salad dan makanan penutup untuk diet obesitas

Sayuran segar dalam bentuk salad dan lauk pauk merupakan dasar dari diet untuk obesitas, karena mengandung serat yang berharga bagi orang yang sedang melangsingkan tubuh. Ini memberikan perasaan kenyang, kaya akan vitamin dan mineral dan pada saat yang sama praktis tidak mempengaruhi metabolisme karbohidrat, tidak membuat cadangan lemak.

Diet 8 tabel 8a dan bahkan varietas lainnya yang lebih kaku, memungkinkan salad sayuran. Beberapa dari mereka dapat dimakan tanpa batas waktu - misalnya, dari daun selada hijau segar yang ditaburi lemon atau jus jeruk. Campuran salad sangat berguna di mana berbagai jenis salad hijau dicampur - selada, batavia, arugula, dekorasi, selada air, bayam, sawi putih. Kandungan kalori dari campuran ini hampir nol. Daunnya memiliki nuansa rasa yang berbeda dan saling melengkapi. Pada saat yang sama, nilai vitamin dan mineral hidangan sangat tinggi, yang penting untuk menurunkan berat badan. Salad dibumbui dengan perasan lemon, jeruk nipis atau jus jeruk.

Lobak, tomat, mentimun, telur rebus, keju bisa menjadi tambahan salad hijau. Serta kacang cincang, biji rami, wijen, labu, bunga matahari.

Salad lain yang bermanfaat untuk obesitas - dari kubis segar cincang, yang dapat dikombinasikan dengan dill dan peterseli, mentimun, wortel dan apel, bumbui dengan minyak zaitun.

Bagian paling sulit dari diet untuk obesitas adalah makanan penutup. Penolakan dari mereka paling sering menjadi alasan depresi pada tumbuh kurus dan istirahat dari program makanan makanan. Meskipun ada pembatasan berat pada nutrisi dengan kelebihan berat badan, Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan lezat dan benar-benar tidak bergizi - berry jelly dan mousse, puding keju cottage, pure buah. Untuk persiapannya, Anda dapat menggunakan stevia - pengganti gula dengan kandungan nol kalori. Kadang-kadang diizinkan untuk makan cookies diabetes atau marshmallow - makanan penutup yang dibuat dengan pengganti gula dan memiliki kandungan kalori yang rendah.

Untuk informasi lebih lanjut tentang menu dan resep yang direkomendasikan dalam diet nomor 8 untuk obesitas, lihat video di bawah ini.

Tabel nomor 8. Diet untuk obesitas, menu untuk minggu ini, resep untuk penurunan berat badan. Tabel produk untuk anak-anak dan orang dewasa

Terapi diet dari tabel ke-8 diresepkan untuk pasien obesitas untuk normalisasi berat badan, penghapusan disfungsi bersamaan organ internal. Dalam mengembangkan menu mingguan, ahli diet memperhitungkan berat badan, psikologis, kemampuan fisiologis, dan tingkat keausan tubuh pasien.

Deskripsi diet, kepada siapa itu ditampilkan

Nutrisi makanan dari tabel 8 diindikasikan untuk orang yang menderita kelebihan berat badan. Obesitas adalah patologi yang berbahaya, menyebabkan gangguan metabolisme, endokrin, gagal jantung, diabetes, hiperhidrosis. Suatu penyakit terjadi dengan konsumsi makanan yang konstan, melebihi kandungan kalori pengeluaran energi tubuh.

Karakteristik:

5-6 kali sehari dalam porsi kecil (tidak lebih dari segenggam untuk hidangan pertama);
Pengecualian lengkap gula, permen, kue kering, limun.
Hingga 50% dari semua makanan yang dimakan harus merupakan produk protein.
Pengurangan konsumsi air minum setiap hari (hingga 0,8-1 l.)
Pengecualian dari makanan yang digoreng, berlemak, berasap, makanan cepat saji. Makanan buatan sendiri dibuat dengan merebus, merebus, membuat kue diperbolehkan.
Pembatasan lemak, karbohidrat.
Peningkatan kandungan serat kasar, sayuran segar dan buah-buahan.

Tarif harian BZHU dalam angka

Tingkat konsumsi harian:

protein - 90-110 gr.;
lemak - 70-80 gr.;
karbohidrat - 145-165 gram;
garam - 4-5 gr.;
air tanpa karbonasi - hingga 1 l;

Nilai energi - 1700-1900 kal.

Varietas

Varietas makanan diet:

8 - ditunjuk pada obesitas tahap 1 (massa lemak melebihi standar sebesar 15-20%). Ini terdiri dari mengurangi asupan kalori harian menjadi 1500-1800. Penghapusan makanan manis dan kaya kolesterol.
8A ditunjukkan pada tahap 2 (kelebihan 30-49%). Nilai energi tidak lebih dari 1200 kal per hari. Menurunkan level cairan menjadi 0,8 l., Penggunaan hari puasa (1-2).
8o - diresepkan pada tahap 3 dan 4 (peningkatan lapisan lemak dari 80 menjadi 100% atau lebih). Itu dilakukan di rumah sakit departemen terapeutik di bawah pengawasan dokter. Angka yang diijinkan untuk energi yang diizinkan dikonsumsi dikurangi menjadi 600-800 kal.

Hari dengan asupan kalori berkurang diresepkan 3 kali per minggu:

kefir - hingga 1-1,2 l;
keju cottage - 300 gr. produk, 3-4 cangkir teh;
apel - 1,3-1,6 kg buah atau 2 liter. jus;
semangka - sekitar 2 kg;

Durasi diet terapi adalah 8–30–35 hari.

Pro dan kontra

Manfaat makanan:

Jumlah kalori yang ketat. Dengan pendekatan rasional, tindakan ini membantu menstabilkan berat badan, untuk menghindari masalah dengan sistem endokrin, jantung, pembuluh darah.
Membatasi garam dan air, menormalkan metabolisme.
Gizi rendah.

Kekurangan:

Rendah kalori (terutama aturan ketat 8o), memaparkan perut "stres makanan". Puasa yang dipaksakan dapat memperburuk kondisi pasien, memicu: amenore, anoreksia, kelelahan, mual, muntah, intoleransi gula, pelanggaran irama kardiovaskular, memperburuk patologi gastrointestinal kronis.
Dengan sangat hati-hati digunakan pada anak-anak dan remaja. Mampu memprovokasi masalah yang bersifat psikologis.

Produk dan hidangan yang diizinkan

Tabel diet 8 untuk menu obesitas selama seminggu dibuat ketat sesuai dengan rekomendasi dokter dari produk yang diizinkan.

Minuman

Diizinkan menggunakan minuman apa pun tanpa gula. Pengganti dapat digunakan (xylitol):

teh, kopi, kakao;
jus tanpa bubur;
morsy, uzvary;
produk-produk herbal untuk limbah phyto.

Hidangan pertama disiapkan dengan kaldu rendah kalori, rebusan sayuran. Dalam satu sajian tak lebih dari 300 gram. Diizinkan menambahkan berbagai sayuran akar rebus (kecuali kentang), sereal rebus.

Sereal dan sereal

Bubur dibuat di atas air tanpa tambahan susu, mentega, buah kering. Soba, jelai mutiara, jelai, gandum dapat diterima.

Roti dan pasta

Roti gandum yang diizinkan dari tepung premium dan tepung lapis dua (150 gr.)

Daging dan produk ikan

Hal ini ditunjukkan dalam makanan untuk mengkonsumsi varietas daging, produk ikan:

Hidangan utama disiapkan dengan merebus, merebus, membuat kue. Anda bisa memberikan kerak kemerahan pada makanan, direbus, dibakar 5 menit sebelum direbus.

Produk susu

Setiap produk susu rendah lemak dan susu diizinkan dalam diet.

Sayuran

Sayuran akar harus setidaknya 50% dari diet harian. Perlu direbus, didihkan, dibakar, dimakan mentah. Tidak dilarang sayuran selain kentang.

Buah dan beri

Buah asam dan manis yang bermanfaat, beri.

Minyak

Dalam diet Anda hanya dapat menggunakan minyak nabati, untuk pembuatan makanan, saus salad.

Sehari diperbolehkan makan 1-2 butir telur ayam.

Makanan ringan

Dari makanan ringan harus memberikan preferensi untuk dadih keju rendah lemak padat.

Bumbu dan Saus

Diet bebas garam (4-5 gr.). Untuk hidangan bumbu didasarkan pada saus krim asam 15%.

Manis

Dalam menu Anda dapat menambahkan buah dan mousry berry, souffle, jeli, tanpa tambahan gula, Anda dapat menggunakan fruktosa.

Makanan dan hidangan yang dilarang

Diet 8 tabel dengan menu obesitas selama seminggu tanda-tanda dengan pengecualian makanan yang dilarang yang berkontribusi pada metabolisme lebih lambat, kenaikan berat badan.

Minuman

Tidak memungkinkan penambahan gula dalam minuman. Terbatas diizinkan oleh xylitol, fruktosa.

Apa yang dilarang makan saat berdiet Tabel 8.

Diperlukan untuk menghapus:

limun berkarbonasi;
nektar dikemas dengan pulp;
segar murni.

Tidak diizinkan piring cair yang dibuat dari daging berlemak, kaldu ikan dengan penggunaan bihun, kentang, sayur zazharki, dihisap. Tidak termasuk penggunaan kubus pengisian bahan bakar industri.

Menir

Bubur tidak bisa dimasak dalam susu, tambahkan mentega, buah kering, kismis.

Dilarang:

millet;
manna;
beras
bubur instan.

Ikan dan daging

Untuk kursus kedua, unggas, ikan, dan daging tanpa lemak digunakan. Babi terlarang, daging sapi gemuk, domba.

Sepanjang diet tidak diperbolehkan:

makanan goreng;
salmon berminyak, merah muda, bertengger, bertengger tombak;
kaviar, minyak ikan;
sosis, sosis;
produk merokok;
makanan kaleng;
hamburger, hot dog

Diet tidak termasuk kue-kue segar, roti, kue. Tingkat harian roti tidak boleh melebihi 150 gram.

Produk susu

Tunduk pada penghapusan dari penggunaan produk susu lebih dari 25% lemak, susu panggang, susu kental.

Sayuran dan jamur

Jangan makan sayuran akar goreng, kentang. Penggunaan jamur sangat terbatas, hanya diizinkan saat dimasak.

Buah dan beri

Buah buah manis terlarang:

Telur dikonsumsi hingga 2 pcs. Telur dadar tidak termasuk.

Minyak dan lemak

Diet tidak memungkinkan penggunaan mentega, semua makanan disiapkan dengan lemak nabati.

Makanan ringan

Hilangkan camilan dari makanan sehari-hari kecuali keju padat rendah lemak.

Saus dan bumbu

Bumbu terbatas, karena memicu nafsu makan. Pengecualiannya adalah krim asam, sayuran segar. Diet membutuhkan penolakan total terhadap saus tomat, mayones, dan gigitan.

Makanan penutup dan permen

Selama penurunan berat badan diperlukan untuk menahan diri dari permen dan makanan penutup produksi industri, madu, selai.

Produk yang diizinkan sebagian

Menu Diet 8 untuk menu obesitas untuk minggu ini disiapkan dengan menggunakan makanan terbatas dalam makanan:

garam - 4-5 gr.
wortel, rutabaga, kentang, bit - hingga 220 gr.
roti - 150 gr.
acar, bumbu - 250 gr.
jamur, hanya direbus, katakanlah kaldu.
telur (terutama protein) - hingga 2 pcs.
air tanpa menambahkan gas - hingga 1 l.

Fitur diet di gastritis

Diet mingguan dari meja ke-8 untuk orang yang rawan obesitas dengan gastritis dilakukan sesuai dengan formulasi lembut, tujuannya adalah untuk menormalkan kondisi, menghentikan rasa sakit, menstabilkan produksi asam klorida.

Fitur:

5-6 kali sehari.
Gunakan hanya makanan hangat. Pelanggaran suhu menyebabkan kejang gastrointestinal.
Dasar dari diet terdiri dari sup sayuran seperti cairan, sayuran tumbuk, membungkus dinding perut.
Makanan dikukus, direbus. Saat menstabilkan, Anda dapat membuat atau merebus produk.
Tidak termasuk gorengan, makanan berlemak, makanan kaleng, sosis, kerupuk, acar, acar.
Dilarang menggunakan hari puasa.
Sayuran akar, buah-buahan buah hanya disajikan dalam bentuk rebus, jamur dihilangkan.
Kopi, garam, kakao, susu dikeluarkan dari diet.
Alkohol tidak diizinkan.

Fitur diet dengan kolesistitis

Cholecystitis ditandai oleh peradangan pada saluran empedu, mual, muntah, dan tinja abnormal yang berhubungan dengan limbah empedu yang tidak stabil. Orang dengan kelebihan berat badan harus mematuhi aturan nutrisi khusus, tidak memicu kejang yang menyakitkan, refleks muntah.

Makanan hingga 6 kali sehari.
Ketika kerusakan piring harus cincang.
Patuhi rezim suhu pasokan makanan (dari 15 hingga 65 derajat).
Singkirkan produk yang manis dan mengandung gula.
Kecualikan telur, susu, produk merokok.
Untuk menyiapkan makanan dengan penggunaan lemak yang minimal, yang terbaik adalah memanggang di atas kertas roti, memasak, menggunakan ketel ganda.
Menghindarkan dadih, buah dan sayuran tanpa kalori hari dengan kesehatan yang baik.

Fitur diet untuk penyakit batu empedu

Penyakit batu empedu dikaitkan dengan pembentukan batu empedu yang menyebabkan rasa sakit, muntah, dan mual.

Ketika melakukan tabel diet 8 membutuhkan kepatuhan dengan aturan terapi:

Makan 5-6 kali sehari.
Makanlah makanan hangat yang baru disiapkan. Pelanggaran suhu memicu kejang, stagnasi empedu.
Kecualikan dari makanan yang diizinkan telur, susu.
Cobalah untuk tidak menggoreng masakan yang sudah direbus sebelumnya.
Menggiling produk daging dengan memburuknya kondisi, munculnya gejala sakit.
Batasi penggunaan lemak dalam memasak.
Hari puasa tidak diizinkan.

Fitur diet setelah pengangkatan kantong empedu

Setelah ekstraksi kandung empedu, pasien dipindahkan ke diet khusus.

Pada hari pertama puasa ditampilkan.
Pada tanggal 2 kaldu lenten hangat yang diizinkan, teh tanpa pemanis.
Dari tanggal 3 itu diizinkan kentang tumbuk dari sayuran rebus, bakso uap, butir mukus rebus.

Diet ini berlangsung hingga 8-9 hari. Pada hari ke 10-11, jahitan dilepas, pasien diperbolehkan makan normal dengan pembatasan yang berlaku untuk kolesistitis.

Fitur diet dengan pankreatitis

Peradangan pankreas sering ditemukan pada orang gemuk, suatu eksaserbasi terjadi dengan latar belakang asupan makanan kaya kolesterol yang besar.

Dengan penyakit kumulatif dianjurkan:

5-6 kali sehari. Seharusnya hanya ada saat merasakan perasaan lapar.
Konsumsi makanan hangat.
Pengecualian dari meja memungkinkan 8 telur, susu, tomat, jamur.
Makanan hanya direbus, dipanggang, direbus. Penolakan gorengan, makanan berlemak.
Selama eksaserbasi penyakit, penggilingan makanan, preferensi purirovaniye
Peningkatan konsumsi air minum 1,2 liter.
Larangan pada hari-hari rendah kalori dengan konsumsi produk susu.

Fitur diet untuk hepatitis C

Virus hepatitis C mempengaruhi hati, memulai proses keracunan dan penghancuran tubuh. Secara agregat infeksi dengan peningkatan berat badan, nutrisi diperlihatkan, berorientasi pada pengeluaran maksimum organ-organ pencernaan.

5-6 rezim makanan tunggal.
Makan makanan hangat.
Penolakan lemak, makanan yang digoreng kaya kolesterol, suplemen gizi.
Pengecualian manis
Eliminasi dari diet telur, susu, jamur, kopi.
Membuat makanan dengan merebus, merebus, memanggang, menggunakan kompor lambat.
Larangan gula.
Jumlah minimum garam dan minyak dalam pembuatan makanan.
Mode minum - hingga 1,2 liter. air tanpa gas.

Fitur diet selama kehamilan

Sambil menunggu bayi, ibu hamil harus menjaga pola makan yang sehat, jangan makan berlebihan, hindari makan makanan kaya kolesterol, karsinogen, dan pewarna.

Rekomendasi:

Ransum makanan hingga 5-6 kali sehari.
Setiap rezim suhu makanan.
Jumlah tanaman akar, beri, dan buah-buahan dalam jumlah tidak terbatas.
Penolakan permen, roti, kue, kue kering, kue.
Pengecualian daging berlemak, unggas, ikan, daging asap, sosis, produk kalengan.
Eliminasi kopi, kakao, alkohol.
Penggunaan minimum garam, lemak.
Minum susu, biokefir, yogurt, keju cottage minimal 1 kali sehari.
Mode minum, termasuk hingga 1,5 liter. air tanpa gas per hari.

Menu sampel untuk setiap hari

Perkiraan menu diet terapeutik tabel 8 per hari:

Sarapan - bioyoghurt, telur dadar panggang, kopi dengan xylitol.
Sarapan 2 - piring buah.
Makan siang - rebusan sayuran, landak betis untuk pasangan dengan salad mentimun dan tomat, jus.
Aman, - keju cottage mousse dengan buah beri.
Makan malam - pollock rebus dengan lobak, tomat, chamomile fitvar.
Di malam hari - asidosis.

Menu untuk minggu ini

Diet 8 meja dengan menu obesitas selama seminggu.

Hari pertama

Sarapan - menir soba kukus dengan pir, kopi dengan penambahan fruktosa.
Sarapan 2 - mousse telur, buah.
Makan siang - bit dingin, paha ayam rebus tanpa kulit, salad mentimun, berry uzvar.
Waktu minum teh - souffle keju cottage dengan blueberry
Makan malam - bakso kukus kelinci dengan sayuran panggang, teh dengan lemon.
Di malam hari - asidosis.

Hari ke-2

Sarapan - kue keju dengan krim asam, teh mint.
Sarapan 2 - campuran buah dengan bio yoghurt
Makan siang - kaldu ayam dengan roti kering, hake rebus dengan kentang panggang, uzvar dari pir.
Waktu minum teh - 2 butir telur, sebuah apel.
Makan malam - kukus landak daging sapi dengan kembang kol.
Untuk malam - biokefir.

Hari ke-3

Sarapan - casserole keju cottage, kakao.
Sarapan 2 - pir mousse.
Makan siang - sup wortel, daging sapi rebus dengan labu dan wortel, mors.
Snack - blueberry jelly.
Makan malam - kue yang dimasak dalam ketel ganda dengan salad tomat, mentimun, dan lobak, teh mint.
Di malam hari - asidosis.

Hari ke 4

Sarapan - 2 butir telur "rebus", yogurt.
2 sarapan - keju cottage rendah lemak dengan raspberry.
Makan siang - sup aduk segar, pangsit ayam uap dengan cukini tumbuk, uzvar.
Aman, - pir, apel.
Makan malam - kelinci direbus dalam krim asam dengan salad sayuran, chamomile fito-cook.
Untuk malam - biokefir.

Hari ke 5

Sarapan - bubur gandum dengan apel, kopi.
2 sarapan - mousse apel panggang.
Makan siang - kaldu sapi dengan crouton, dada ayam rebus dengan labu panggang, jus encer.
Makanan ringan - campuran buah dengan bio yoghurt.
Makan malam - kukus cod dengan kembang kol tumbuk tanpa minyak, teh mint.
Di malam hari - asidosis.

Hari ke 6

Sarapan - bubur gandum soba dengan apel dan lingonberry, teh dengan jeruk nipis.
Sarapan 2 - 2 butir telur "di dalam tas."
Makan siang - sup jelai mutiara, casserole sayur dengan kalkun, mors.
Snack - pear.
Makan malam - bakso yang dikukus dari daging sapi muda dengan lemak mentimun dan lobak, fitom chamomile.
Untuk malam - biokefir.

Hari ke 7

Sarapan - kue keju dengan krim asam, kopi.
Sarapan 2 - lingonberry mousse.
Makan siang - sayur borsch, daging sapi muda dengan zucchini, brokoli, labu, cowberry uzvar.
Camilan - jeli kismis.
Makan malam - paha ayam rebus dengan brokoli, teh mint.
Di malam hari - asidosis.

Resep memasak

Sup vegetarian:

1⁄2 kepala kubis;
1 pc. kentang, wortel, bawang, paprika;
250 gr. salad kubis acar;
daun salam, garam;
tanah dill.

Insiden yang tercantum harus dibersihkan, dicuci, potong dadu, dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air, masak selama 25-30 menit. Bumbui hidangan yang disiapkan dengan garam, daun salam. Taburi dengan dill.

Sayur borsch:

1 pc. wortel, kentang, paprika, bit;
1⁄2 kepala kubis.

Kupas bit, rebus, dinginkan, potong kotak. Dalam pot tuangkan 1,2 liter. cair, rebus. Buang kentang yang sudah dikupas dan dicincang, wortel, rebus, tambahkan kol. Rebus selama 10 menit, ketika gelembung muncul, pasang bit. Masak selama 30 menit.

Kursus kedua

Sup sayur:

4 zucchini;
2 paprika;
6 tomat;
4 kentang;
2 wortel

Rebus tomat, jernih dari kulit. Cuci, kupas, dan potong sisa sayuran. Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan akar, goreng selama 5 menit. Aduk terus. Tuang ke dalam air, kurangi gasnya, didihkan di bawah tutupnya selama 30 menit. secara berkala mengganggu.

Cod panggang dengan sayuran:

3 tomat;
2 wortel;
1 squash;
70 gr. fillet ikan kod.

Cuci ikan, potong. Kupas sayuran, potong-potong kotak. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, masukkan cod, goreng di 2 sisi. Keluarkan ikannya. Di tempat yang sama, telusuri sayuran selama 5 menit, tambahkan air, rebus selama 15 menit. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tutupi loyang dengan perkamen, letakkan cod, letakkan sayuran akar di atas, panggang selama 20 menit.

Salad

Salad sayuran akar segar dengan keju. Tomat, mentimun, paprika manis, daun selada, arugula, kemangi, ketumbar, keju putih. Potong sayuran, sobek salad dengan tangan, urutkan sayuran menjadi ranting. Dengan air garam yang dikeringkan, potong kotak. Masukkan akarnya ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan keju, hiasi dengan sayuran hijau, taburi jus jeruk nipis, minyak zaitun.
Salad mentimun-tomat dengan krim asam. Ketimun, tomat, lobak, sayuran hijau, krim asam 15% lemak. Kupas sayuran, potong kotak, potong sayuran. Dalam mangkuk salad, campur akar, bumbui dengan krim asam, taburi dengan bumbu.

Resep untuk anak-anak

Omelet dari putih telur dan bayam:

1⁄2 art. susu;
3 tupai;
30 gr. suluguni;
70 gr. bayam.

Bayam goreng 5 menit. dalam minyak zaitun. Tupai cambuk dengan susu, tambahkan bayam, tuangkan ke dalam panci yang sudah dipanaskan. Taburi dengan suluguni yang dihancurkan. Panggang dalam oven selama 5-10 menit.

Apple mousse:

Kupas apel, angkat bagian tengah, panggang dalam oven. Mengecam, haluskan blender. Jelly tuangkan air, larutkan. Protein akan memicu, bergabung dengan saus apel, agar-agar. Aduk. Massa siap tersebar di es krim, dimasukkan ke dalam dingin selama 5 jam.

Kontraindikasi

Tabel 8 adalah kontraindikasi:

Orang yang menderita patologi jantung dan pembuluh darah.
Pasien dengan berat badan kurang.

Kewaspadaan selama diet

Selama nutrisi terapeutik, diperlukan pemantauan ketat terhadap perlakuan termal dan nilai energi produk. Anda tidak bisa memulai diet dengan puasa. Selama perawatan tidak boleh dibawa pergi, secara independen menurunkan tingkat kalori harian.

Saat muncul:

pusing;
mual;
kebingungan kesadaran;
pingsan;
penurunan berat badan yang parah;
amenore

Pengobatan harus segera dihentikan.

Dengan sangat hati-hati, terapi harus diberikan kepada remaja wanita. Antusiasme spontan yang berkepanjangan untuk menurunkan berat badan, penggunaan diet tanpa bukti dapat memicu masalah psikologis. Terapi diet untuk obesitas pada pasien dengan hipoglikemia harus dilakukan di rumah sakit di bawah pengawasan ketat dokter.

Konsekuensi dari tidak mengikuti diet

Penolakan spontan terhadap makanan diet memicu:

peningkatan berat badan;
gangguan metabolisme;
masalah dengan jantung dan pembuluh darah;
hipoglikemia tipe 2 yang tergantung insulin;
meningkatkan jumlah dekstrosa dalam cairan darah;
hiperhidrosis;
nafas pendek;
kadar kolesterol darah tinggi;
kerja keras organ dalam.

Ulasan Pasien

Menurut ulasan yang berlaku di jaringan, tabel diet 8 berkontribusi pada normalisasi metabolit, untuk menghilangkan lemak tubuh, mencegah penampilan tambahan pound ekstra.

Pasien yang mempraktikkan diet untuk waktu yang lama berhasil menghilangkan lemak subkutan, menghilangkan masalah yang terkait dengan berat badan berlebih, pergi ke tingkat kehidupan yang baru. Diet yang dijelaskan tidak mahal, jenuh dengan nutrisi, memungkinkan Anda mengontrol berat badan untuk waktu yang lama.

Rekomendasi ahli diet

Tips untuk ahli diet:

Entri bertahap ke batasan nutrisi. Jangan berlatih puasa.
Jangan mengharapkan hasil yang cepat. Untuk menurunkan berat badan secara bertahap (mulai 1% per minggu dari berat badannya sendiri).
Kombinasikan diet dengan beban fisiologis.
Hadiri pelatihan psikologis. Singkirkan kebiasaan menempel masalah dan stres.
Patuhi penurunan berat badan yang nyaman dan lambat, yang mencegah set cepat lebih awal dari berat badan awal.

Tabel diet 8 direkomendasikan untuk obesitas untuk menormalkan berat badan. Menu untuk minggu ini dikembangkan dengan mempertimbangkan tahap penyakit, kemampuan finansial dan psikologis pasien.

Penulis: Yakutova Ekaterina Vladimirovna (krysush)