Diet 8 untuk obesitas: menu dengan resep selama seminggu

Diet 8 untuk obesitas - pisahkan makanan dengan kalori terbatas, yang ditugaskan untuk orang dewasa dan anak-anak dengan kelebihan berat badan. Sebagai hasil dari diet, lemak subkutan dibakar, dan kemungkinan aterosklerosis, gagal jantung, diabetes dan komplikasi obesitas lainnya berkurang.

Fitur diet

Total nilai kalori harian, serta rasio protein lemak dan karbohidrat tergantung pada jenis kelamin, usia, tingkat aktivitas fisik, dan rata-rata harus:

• untuk wanita, sekitar 1500 kkal, yang setara dengan 30 g lemak, serta 150 g protein dan karbohidrat;
• untuk pria, sekitar 1.700 kkal (30 g lemak, 150 g protein dan 200 g karbohidrat);
• Nilai energi dari makanan untuk anak-anak tergantung pada usia dan 1300 kalori (dari tahun ke 3 tahun), 1600 kkal (3-6 tahun), 1800 kkal (6-10 tahun), 2000 kkal (10-16 tahun).

Dalam pembentukan diet harus dipandu oleh aturan diet terapi 8 tabel:

• tidak termasuk karbohidrat sederhana yang mempromosikan makan berlebih dan akumulasi jaringan adiposa;
• gunakan lima kali sehari dengan interval 2-2,5 jam antara waktu makan;
• batasi asupan garam (kelebihan garam menyebabkan retensi air dalam tubuh);
• Metode memasak yang disukai dalam diet: memanggang dan menggoreng tanpa minyak, merebus, mengukus;
• jangan membumbui hidangan dengan bumbu pedas dan saus, tetapi gunakan krim asam, jus lemon, tomat;
• untuk obesitas, disarankan untuk minum setiap hari tidak lebih dari 1-1,5 liter cairan, dengan mempertimbangkan air, teh tanpa gula atau kolak.

Apa yang bisa makan dan apa yang tidak bisa (meja)

Obesitas adalah hasil dari asupan kalori yang berlebihan, sehingga disarankan untuk memasukkan makanan rendah kalori dalam diet, yang memungkinkan Anda untuk menghindari rasa lapar untuk waktu yang lama, serta menjadi sumber vitamin, mineral dan asam amino.

Menu diet 8 untuk obesitas selama seminggu

Menu diet nomor 8 terdiri atas lima kali makan dengan prinsip nutrisi fraksional. Untuk sarapan, makan siang dan makan malam, disarankan untuk menggunakan hidangan sayuran mentah atau direbus (porsi 150-200 g), serta hidangan daging, ikan atau keju cottage.

Senin

• Sarapan: salad 2 butir telur rebus, selada, mentimun, paprika, dibalut krim asam, pita tepung rye, teh tanpa gula;
• Snack: casserole keju cottage dengan pisang dan buah persik;
• Makan siang: daging sapi muda, kubis putih rebus di atas air, bubur soba;
• Makan siang: 100 gram buah beri, segelas yogurt tanpa bahan tambahan;
• Makan malam: ikan kukus, salad.

Selasa

• Sarapan: sandwich yang terbuat dari roti gandum, ham dingin dan daun selada, kopi;
• Snack: berry kissel dari pemanis;
• Makan siang: sup dengan daging, oatcake, apel;
• Snack: keju cottage dengan beri;
• Makan malam: irisan daging ayam kukus, mentimun.

Rabu

• Sarapan: telur orak-arik dari 3 telur di oven, kakao tanpa gula;
• Snack: rebusan sayur dengan paprika dan tomat;
• Makan siang: kol boneka kalkun, jeli susu dengan pengganti gula;
• Makan siang: casserole keju cottage;
• Makan malam: souffle daging, salad.

Kamis

• Sarapan: kue dari tepung gandum, teh;
• Snack: panekuk soba (digoreng tanpa mentega) dengan krim asam;
• Makan siang: sup dengan bakso daging sapi, sepotong roti diet, pir;
• Makan siang: hati yang dipanggang dengan sayuran;
• Makan malam: casserole beri dan keju cottage.

Jumat

• Sarapan: ikan kukus, soba rebus, mentimun;
• Snack: kue keju, kakao;
• Makan siang: semur daging dengan sayuran (kol, zucchini, lada), persik;
• Makan siang: apel panggang (2 pcs). Dengan kacang;
• Makan malam: ham dingin, selada, mentimun dan salad bawang dengan krim asam.

Sabtu

• Sarapan: telur dadar sayur (tomat, lada, peterseli), kopi;
• Snack: sandwich rebus, roti diet dan kol Cina;
• Makan siang: borscht hijau, dada ayam panggang dengan bawang putih, apel;
• Makan siang: jelly berry;
• Makan malam: keju cottage dengan yogurt dan beri.

Minggu

• Sarapan: irisan ham, mentimun, segenggam kacang, kakao;
• Snack: casserole soba rebus, telur dan sayuran;
• Makan siang: daging dengan sayuran, dimasak dalam oven, 50 gram prem;
• Snack: yogurt dengan buah;
• Makan malam: casserole ikan, roti, mentimun.

Hari puasa

Untuk diet 8 tabel lebih efektif (dengan derajat obesitas II-III), dianjurkan menggunakan puasa 1-2 kali seminggu, di mana diet kalori harian dibatasi hingga 1000 kilokalori. Penting untuk mengganti protein, karbohidrat dan puasa berlemak hari:

• Pada hari-hari protein, terjadi percepatan metabolisme, serta peningkatan aktivitas enzim pemecah lemak dalam tubuh akibat penggunaan daging rebus atau keju cottage (100-150 g lima kali sehari).
• Pada hari-hari karbohidrat, disarankan untuk hanya menggunakan karbohidrat kompleks (mentimun segar, kol, varietas apel tanpa pemanis), yang mengaktifkan metabolisme dan meningkatkan pemecahan lemak.
• Hari-hari lemak digunakan untuk mengurangi beban pada pankreas, untuk meningkatkan kerja enzim pemecah lemak dan penggunaan simpanan glikogen di hati dan otot. Menu hari pembongkaran terdiri dari 500 ml krim asam atau krim, serta dari satu cangkir kopi dengan susu.

Anak-anak di bawah 10 tahun dengan obesitas dilarang mengadakan hari-hari puasa, dan selama masa remaja diperbolehkan untuk berlatih mengurangi asupan kalori pada makanan karena penggunaan sayuran rendah kalori dan buah beri sekali seminggu.

Resep

Sejumlah besar produk yang diizinkan dari tumbuhan dan hewan yang berasal dari makanan 8 memungkinkan penggunaan resep untuk hidangan rendah kalori dan lezat yang memenuhi kebutuhan tubuh akan asam amino esensial, lemak, vitamin, dan mineral.

Diet borsch hijau

Bahan untuk borscht: ayam untuk kaldu (300 g), bawang (1 sedang, 2 kecil), wortel (1 pc.), Sorrel (300 g), 2 telur, minyak sayur, bumbu.

Pada awal memasak borscht, perlu untuk memasak kaldu ayam selama 1-1,5 jam, menambahkan garam, daun salam dan 2 bawang bombai kecil ke 3 liter air. Setelah memasak, saring kaldu, dan setelah dingin, ayam dibagi menjadi potongan-potongan kecil, membaginya dengan tangan atau dengan pisau.

Bawang sedang dipotong menjadi setengah cincin dan pelewat dalam minyak. Setelah 2-3 menit tambahkan wortel parut dan masak lagi 8-10 menit. Sorrel dicuci dan dicincang halus. Anda juga perlu memasak telur rebus, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua.

Rebus kaldu direbus, tambahkan ayam, bawang bombay dan wortel, daun salam, garam secukupnya. Sebelum akhir memasak masukkan cokelat ke dalam sup. Sajikan borsch dengan krim asam dan setengah telur rebus.

Salad mentimun dengan daging dalam bahasa Korea

Untuk memasak Anda membutuhkan: 350-400 g mentimun, 500 g daging, 2 siung bawang putih, bawang, 2 paprika, 3 sdm. l kecap asin, 2 sdm. l cuka (5%), 2 sdm. l minyak sayur, 1 sdt. cabai dan garam.

Persiapan: mentimun dipotong menjadi irisan dan direndam dengan garam. Daging dipotong menjadi irisan dan digoreng dengan bawang dengan saus selama 5-7 menit. Selanjutnya, mentimun dikeringkan dari jus yang dihasilkan dan dicampur dengan daging. Di atas salad, potong lada, bumbui dengan cuka dan minyak.

Hati panggang dengan sayuran

Bahan: 250 g hati, 1 tomat besar dan paprika, garam, bumbu.

Cuci hati dan potong-potong, garam. Sayuran dipotong-potong. Di atas loyang, diminyaki, letakkan hati, dan kemudian selapis tomat, garam. Top dengan merica dan tutup dengan foil, lalu panggang dalam oven selama setengah jam.

Casserole ikan

Untuk membuat casserole, Anda membutuhkan fillet ikan putih (800 g), ikan merah (200 g), 50 g rumput laut, 1 butir telur, 40 ml krim, 5 g mentega, 20 g keju keras.

Cincang ikan dengan halus. Pisahkan putih dari kuning telur, campur putih dengan krim. Campur campuran dan campur dengan dua jenis daging cincang. Mentega mengolesi bentuk dan meletakkan lapisan: ikan putih, kale laut, ikan merah. Di atas casserole ditaburi keju parut.

Hidangan dipanggang dalam oven panas selama 20-25 menit.

Meringue cokelat diet

Bahan untuk pencuci mulut: putih telur (3 pcs), 2 sdt. kakao dan kopi instan, pemanis secukupnya.

Protein dikocok menjadi busa padat (5-7 menit), dan kemudian disuntikkan secara lembut pemanis, coklat dan kopi, lalu kocok kembali campurannya selama 30-40 detik.

Di atas kertas roti, meringue kecil dibentuk menggunakan jarum suntik kue, dan kemudian dipanggang dalam oven pada 150 derajat selama 20 menit.

Tabel Diet nomor 8 Pevzner

Obesitas adalah kondisi tubuh yang cukup berbahaya, memicu banyak penyakit terkait. Tabel Diet Pevzner nomor 8 akan membantu mengatasi obesitas, dan prinsip-prinsipnya dan menu untuk minggu untuk setiap hari yang kami jelaskan dalam artikel ini. Ulasan diet 8 bagi mereka yang sudah menganut diet ini, mengatakan bahwa ada hasil dan terkejut.

Indikasi

Obesitas, sebagai penyakit utama atau bersamaan lainnya.

Untuk menemukan diet yang tepat untuk Anda sendiri, periksa daftar lengkap tabel Pevzner.

Rekomendasi utama

• Tabel diet nomor 8 oleh Pevzner menyiratkan penolakan total gula. Hanya pemanis tipe xylitol yang digunakan.

• Jumlah karbohidrat dan lemak berkurang
• Makanan bisa dimasak dalam masakan apa pun, kecuali menggoreng. Sebelum Anda menggoreng produk daging, Anda perlu merebusnya.
• Jumlah kalori per hari - 1700
• Makanan makanan per hari - 5-6.
• Menu untuk minggu 8 diet untuk obesitas menyiratkan penurunan jumlah garam (5-6 gram per hari)
• Jumlah cairan per hari juga berkurang - satu liter
• Suhu makanan apa saja

Tabel produk

Apa yang bisa Anda makan, mengikuti diet "Tabel 8"? Menu diet 8 selama seminggu dengan resep dan instruksi hanya dapat dibuat dari tabel produk yang diizinkan.

Volume hidangan ini adalah 300 gram per makan. Sup sayuran yang dibolehkan dengan sedikit kentang atau sereal, serta sup dengan daging lemah atau kaldu ikan. Diet 8 untuk obesitas untuk anak-anak dan orang dewasa merekomendasikan persiapan sup seperti sup bit, sup, borscht, okroshka.

Anda tidak bisa: kentang, susu, sereal, sup kacang, dan sup dengan pasta

Roti dan kue

Menu diet "Tabel 8" melibatkan penggunaan gandum hitam dan roti "abu-abu" 150 gram per hari.

Itu penting! Roti "abu-abu" adalah roti yang terbuat dari tepung tingkat pertama dan kedua.

Itu tidak mungkin: kue kering dan produk dari puff pastry.

Daging dan unggas

Diet nomor 8 memungkinkan konsumsi 100 gram daging per hari untuk anak-anak dan 150 gram untuk orang dewasa. Varietas rendah lemak diperbolehkan - daging sapi, kelinci, sapi muda, ayam, kalkun. Terbatas - daging babi dan domba tanpa lemak.

Itu penting! Anda bisa menggoreng daging hanya setelah direbus.

Anda tidak bisa: angsa, bebek, ham, sosis, sosis, daging asap, makanan kaleng dan daging berlemak.

Ikan rendah lemak (cod, pollock) dalam jumlah 150-200 gram per hari. Makanan laut diizinkan.

Anda tidak bisa: varietas lemak, ikan asin dan asap, kalengan dalam minyak, kaviar

Produk susu

Semua produk susu rendah lemak diizinkan.

Anda tidak bisa: keju cottage lemak, keju mengkilap, krim, susu panggang, yogurt manis, ryazhenka, keju berlemak dan asin

Diizinkan satu dua telur per hari, dalam bentuk apa pun, tidak termasuk telur orak

Menir

Bubur pada air dari jelai mutiara, gandum, gandum jelai hanya diperbolehkan dengan syarat mengurangi jumlah roti dari makanan.

Tidak diizinkan: nasi, semolina, oatmeal, pasta, kacang-kacangan

Sayuran

Diet 8 menurut Pevsner dengan hepatosis berlemak menyiratkan konsumsi sayuran setiap hari, dan beberapa di antaranya mentah. Kubis acar diizinkan, tetapi - setelah dicuci.

Terbatas: kentang, kacang hijau, wortel, bit, rutabaga - hingga 200 gram per hari. Sayuran asin dan acar.

Buah dan beri

Diinginkan - varietas manis dan asam. Anda bisa makan mentah dan direbus.

Anda tidak bisa: kurma, anggur, pisang, ara, kismis

Itu penting! Dengan diet 8 Pevzner, semua permen dilarang, kecuali untuk jeli dan tikus yang menggunakan metilselulosa, xylitol dan sorbitol.

Minuman

Jus sayuran tanpa pemanis, teh, kopi hitam tanpa gula dan kopi dengan susu

Anda tidak bisa: kakao, jus anggur, soda manis

Juga, daging dan minyak goreng, mayones, saus berlemak tidak termasuk.

Menu untuk minggu ini dalam diet "Tabel 8" dapat disusun sebagai berikut. Untuk kenyamanan, menu dapat disimpan ke komputer Anda dalam format dokumen.

· Sepotong kecil ikan "kurus",

· Salad kubis segar,

· Kopi tanpa gula

· 150 gram dada ayam yang dimasak,

· 100 gram daging rebus,

· Kopi tanpa gula

· Stroganoff daging sapi dari daging rebus,

· 50 gram daging rebus,

· Aspic dari ikan,

· Sup sayur dengan daging rebus,

· 100 gram dada ayam rebus

· Sepotong cod rebus,

· Salad kubis segar,

· Sepotong cod rebus,

· Sepotong daging rebus,

· Sepotong daging rebus

· 100 gram daging sapi rebus,

Resep

Resep untuk diet 8 harus mengandung kalori minimum, tetapi hidangan pada saat yang sama harus lezat. Hidangan selama seminggu di menu diet 8 bisa sebagai berikut:

Sup sayur

• Empat zucchini
• Dua paprika
• Enam tomat
• Empat kentang
• Minyak zaitun

Blanche tomat dan kupas. Kami memotong zucchini potong dadu dan kentang, strip - lada Bulgaria. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan oleskan sayuran. Goreng selama 5 menit, aduk sesekali, lalu tutup dan didihkan selama 40 menit.

Souffle wortel kukus

• Dua wortel besar
• Dua telur
• Gula

Gosok wortel pada parutan halus. Kocok putih hingga busa padat. Gosok kuning telur dengan gula. Dalam wadah terpisah, campur semua ini dengan hati-hati dan masukkan ke dalam wadah untuk ketel ganda. Waktu memasak - 35 menit.

Vegetarian borscht

• 1 wortel
• 1 kentang
• Dua genggam kubis parut
• Dua tomat
• Satu bit

Didihkan setengah liter air dan tambahkan wortel parut, kentang, dan kubis. Secara terpisah, rebus bit lusuh dalam sedikit air, saring dan tambahkan ke sup. Masak sampai sayuran siap, dan pada akhir memasak tambahkan tomat, yang sebelumnya dikupas dan dipotong dadu.

Hasil

Diet ini memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan menghilangkan kelebihan lemak tubuh.

Lihatlah penyakit apa yang diresepkan tabel 12.

Saya membuat proyek ini hanya untuk memberi tahu Anda tentang anestesi dan anestesi. Jika Anda menerima jawaban atas sebuah pertanyaan dan situs itu bermanfaat bagi Anda, saya akan dengan senang hati mendukung, itu akan membantu untuk lebih mengembangkan proyek dan mengimbangi biaya pemeliharaannya.

Diet 8 untuk obesitas - menu untuk minggu ini

Dari sekian banyak cara untuk menurunkan berat badan, semua orang memilih gaya hidup yang cocok, dengan mempertimbangkan produk yang diizinkan dan peluang keuangan. Diet 8 untuk obesitas (tabel by8 oleh Pevzner) tidak hanya efektif, tetapi juga sampai batas tertentu sebagai terapi. Cari tahu bagaimana menu ketat akan membantu menghilangkan pound ekstra, meredakan obesitas.

Apa itu diet 8

Ini adalah diet seimbang yang membantu mengatasi obesitas dan menurunkan berat badan. Diet 8 untuk obesitas direkomendasikan dan dikembangkan oleh dokter Soviet Pevzner - sebagai pengobatan untuk obesitas dan diresepkan untuk pasien yang tidak bisa mengendalikan makanan, akibatnya proses metabolisme terganggu. Tujuan dari diet ini adalah untuk menghilangkan lemak tubuh dengan mengaktifkan metabolisme. Prinsip dasar dari diet terapeutik adalah:

• mengurangi kalori makanan;
• pengecualian dari diet karbohidrat yang mudah dicerna;
• Penolakan kelebihan garam dan makanan yang membangkitkan selera makan.

Komposisi kimia

Terapi diet untuk obesitas memiliki pilihan diet sendiri untuk setiap pasien, berdasarkan tingkat obesitas, namun, ada komposisi kimia dasar dari diet 8. Yang perlu dikonsumsi sepanjang hari, sehingga perubahan metabolisme lemak mulai terjadi:

• hingga 80 g lemak, 30% di antaranya adalah sayuran;
• 150 gram karbohidrat;
• 150 g protein, 60% di antaranya adalah hewan;
• isi kalori semua hidangan tidak boleh melebihi 1800 kkal;
• asupan garam - hingga 6 g per hari;
• volume cairan - hingga 1,3 liter per hari.

Varietas

Tergantung pada tingkat obesitas pasien, tunjuk tabel diet 8, 8A atau 8o. Nutrisi medis untuk obesitas 8A menawarkan diet dengan pengurangan kalori hingga 1.200-1.300 kkal per hari dan membatasi asupan cairan hingga 1 liter. Pengurangan kalori disebabkan oleh pengurangan asupan karbohidrat dan lemak. Anda dapat beralih ke diet seperti itu hanya setelah tabel 8.

Diet 8o adalah diet kalori terendah (600-800 kkal), yang diresepkan untuk tidak lebih dari sebulan dan harus digunakan secara eksklusif di bawah pengawasan medis. Ketika efek samping seperti kelelahan umum, mual, intoleransi dingin, sembelit atau diare, atau gangguan irama jantung terdeteksi, sangat penting untuk mulai keluar dari diet dan kembali ke meja 8.

Indikasi untuk digunakan

Diet 8 untuk obesitas diresepkan untuk diagnosis obesitas 1-2 derajat, tetapi bisa dicoba dan mereka yang ingin mencapai hasil cepat dalam proses menurunkan berat badan. Tabel 8A diindikasikan untuk pasien dengan tingkat obesitas 3-4. Tahap akhir dari diet 8o ditunjuk hanya dengan ketidakefektifan yang sebelumnya. Anda hanya dapat mencapai hasil dengan mematuhi semua aturan dan melacak perubahan di tubuh secara cermat. Kita harus secara teratur memonitor asupan kalori, jumlah karbohidrat yang dikonsumsi dalam makanan.

Makanan yang dibolehkan melakukan diet 8

Tabel 8 untuk obesitas didasarkan pada pola makan yang buruk, yang dibenarkan oleh pembatasan ketat terhadap konsumsi gula dan makanan manis lainnya, lemak nabati. Anda tidak bisa makan gorengan, asin, berlemak, beberapa sayuran dan buah-buahan. Anda tidak perlu hanya makan salad sayuran atau duduk di sup ringan. Menu harus seimbang dan cukup tinggi kalori.

Untuk memahami apa yang memungkinkan makan diet ini untuk obesitas, Anda akan membantu daftar produk:

bubur di atas air

Makanan yang dilarang dalam diet 8

Seperti halnya diet ketat lainnya, diet nomor 8 untuk obesitas memiliki sejumlah produk yang tidak dapat dimakan selama penurunan berat badan. Apa yang tidak bisa Anda makan selama diet Pevsner, lihat tabel di bawah ini:

pancake atau pancake

Saus dan bumbu

sosis asap kering

Diet nomor 8 - menu untuk setiap hari

Untuk setiap tahap obesitas, ada menu yang akan membantu memulai jalan menuju penurunan berat badan. Menu yang dibentuk berdasarkan produk yang diizinkan untuk digunakan, dan sebagian besar terdiri dari sup sayur, daging atau ikan rebus, sereal. Penting bahwa Anda perlu makan fraksional, 5-6 kali sehari. Pada saat yang sama, penting untuk tidak makan sebelum tidur, dan lebih dari setengah dari diet dasar harus jatuh pada paruh pertama hari itu.

Dengan obesitas 1 derajat

Tabel 8 untuk obesitas tingkat 1 diresepkan sebagai terapi. Itu harus didasarkan pada konsumsi produk yang disetujui, total asupan kalori tidak boleh melebihi 1500 kkal per hari. Pada hari itu, harus ada 5-6 kali makan, 3 di antaranya utama dan 2-3 kecil. Opsi diet dan seperti apa menu Anda:

1. Sarapan pagi
   • oatmeal di atas air 150 g, telur rebus, teh;
   • telur rebus, keju cottage rendah lemak 150 g, teh;
   • bubur soba 150 g, apel, teh hijau.
2. Sarapan kedua:
   • jus tomat 200 ml;
   • saus apel 100 g;
   • keju cottage rendah lemak 100 g
3. Makan siang
   • sup soba dengan kentang 200 ml, sayuran kukus 150 g dengan dada ayam 100 g, kolak;
   • sup kembang kol 200 ml, daging rebus 100 g, tomat;
   • Vegetarian borscht 200 ml, pike bertengger panggang 100 g, salad kubis.
4. Waktu minum teh:
   • roti dengan squash caviar;
   • cookie diet, teh;
   • rebusan mawar liar.
5. Makan malam:
   • kentang rebus 100 g, fillet ayam 100 g, tomat;
   • 100 g ikan rendah lemak dengan soba (150 g), salad sayuran;
   • casserole keju cottage dengan labu 200 g, 250 ml kefir rendah lemak.

Dengan obesitas 2 derajat

Faktanya, menu diet hanya berbeda dalam porsi yang dikurangi, dan dengan mereka jumlah kalori yang dikonsumsi per hari. Anda dapat beralih ke diet yang lebih ketat hanya setelah tubuh Anda terbiasa dengan pembatasan makan, jika tidak Anda bisa memasukkannya ke dalam "depresi makanan". Jika selama diet Anda merasa tidak nyaman, cepat lelah, timbul efek samping, maka Anda harus mulai meninggalkan diet.

Untuk obesitas tingkat 3

Diet 8 yang paling ketat menurut Pevzner diresepkan untuk pasien yang telah didiagnosis dengan obesitas tingkat 3. Dalam hal ini, jumlah kalori dikurangi menjadi 600-800 kkal, yang memang merupakan norma yang sangat kecil, tetapi efektivitas metode ini telah terbukti. Semakin sedikit kalori yang Anda konsumsi per hari, semakin banyak lemak tubuh yang dibakar untuk memperhitungkan biaya energi.

Semua opsi menu terlihat sangat sedikit, jadi ada baiknya mempersiapkan secara mental untuk diet seperti ini:

1. Sarapan pagi
   • 70 g ikan rebus, 100 g kacang rebus dengan pasta tomat, 60 g kubis dengan mentimun;
   • telur rebus, irisan daging ikan 150 g, teh;
   • Bubur di atas air 150 g, apel panggang.
2. Sarapan kedua:
   • 250 ml kefir rendah lemak;
   • keju cottage rendah lemak 150 g;
   • jus tomat.
3. Makan siang
   • 150 ml sup zucchini;
   • 100 g ayam fillet, mentimun segar;
   • 100 g daging sapi rebus tanpa lemak, telur rebus, salad daun dengan lobak, bayam.
4. Waktu minum teh:
   • 150 g beri musiman;
   • dua apel asam dan manis;
   • skim kefir 250 ml.
5. Makan malam:
   • sup sayuran dengan jelai mutiara - 150 ml, 70 g daging sapi rendah lemak yang direbus, salad sayuran;
   • Salad: 70 g daging sapi rebus, telur rebus, paprika dan mentimun dengan sendok krim tanpa lemak dan jus lemon.

Untuk anak-anak gemuk

Obesitas pada anak-anak terjadi akibat makan berlebihan karbohidrat yang mudah dicerna. Orang tua secara sistematis memberi makan anak dengan makanan berkalori tinggi, memungkinkan mereka untuk makan permen, roti putih, gula, kue kering, makanan ringan. Jika seorang anak telah didiagnosis dengan obesitas dalam tingkat apa pun, maka pertama-tama perlu mengatur gizi, melacak norma-norma protein dan karbohidrat untuk perkembangan penuh. Pada saat yang sama, berapapun derajat penyakitnya, anak tidak dapat langsung dipindahkan ke tabel nomor 8.

Tabel diet №8

Isi artikel:

Indikasi utama untuk resep tabel pengobatan nomor 8 biasanya adalah obesitas. Tujuan utama dari diet ini adalah mengembalikan metabolisme menjadi normal, tanpa fungsi normal yang mustahil untuk menghilangkan timbunan lemak berlebih.

Diet ini didasarkan pada pengurangan kandungan kalori dalam makanan, sejumlah pembatasan dan peningkatan jumlah serat makanan dalam makanan.

Apa yang bisa Anda makan dalam diet No. 8 untuk obesitas pada anak-anak dan orang dewasa?

Prinsip dasar diet nomor 8: batasi cairan bebas di siang hari, produk yang merangsang nafsu makan, natrium klorida.

Bentuk produk memasak: dipanggang, direbus, direbus. Makanan disajikan pada suhu normal normal, dan gula diganti dengan xylitol / sorbitol, yang juga dihitung dalam buku harian kalori (diet).

Makan harus 5-6 p / hari.

• Roti (dari tepung gandum, roti gandum hitam, dan tidak lebih dari 150 g protein dan dedak).
• Tidak lebih dari 150 g / hari daging / unggas. Daging ayam Daging sapi / sapi rendah lemak, juga ayam dengan kalkun dan kelinci dimasak dengan direbus atau direbus.
• Tidak lebih dari 200 g / hari ikan tanpa lemak atau makanan laut. Menggoreng tidak disarankan, ideal - memanggang, merebus.
• Tidak lebih dari 2 butir / hari, pemandangan - telur rebus, arik.
• Produk susu ringan. Sebagai bumbu - krim asam. Keju cottage dibuat sendiri, tidak lebih dari 200 g / hari dan tidak lebih dari 9 persen dari kandungan lemak - hanya dalam kue keju dan puding. Keju sangat terbatas dan hanya rendah lemak.
• Semua pasta dan sereal - diatur secara ketat dan hanya sebagai komponen sup. Bubur hanya dibiarkan hancur, tanpa roti (gandum, gandum, dan gandum).
• Sebagian besar sayuran disarankan untuk dimakan mentah. Ketimun dengan zucchini dan salad, lobak dengan labu, bit dengan tomat, semua jenis kol dan lobak diperbolehkan. Sauerkraut juga memungkinkan, tetapi hanya dicuci.
• Batas untuk semangkuk sup tidak lebih dari 250 g / resepsi. Sayuran eksklusif, vegetarian - sup bit, sup kol, okroshka, dll. Dalam kaldu ringan, katakanlah sup bakso - 2-3 p / minggu, atau ikan, dengan sayuran.
• Anda bisa makan buah-buahan / buah asam yang manis dan asam dalam berbagai bentuk - direbus, mentah, dipanggang. Mousses dan jelly - pada sorbitol. Untuk gula kolak tidak bisa digunakan.
• Saus yang diizinkan diet - tomat dan sayuran, jamur ringan.
• Teh / kopi dengan susu tambahan, toning teh hijau, jus encer.
• Minyak nabati hanya diizinkan di piring, dan mentega sangat terbatas.
• Makanan pembuka dari diet memungkinkan salad sayuran (Anda dapat menambahkan daging rebus, ikan, makanan laut), vinaigrettes (tanpa mayones), sayuran fermentasi (terbatas), ham ringan dan aspic.

• Semua produk susu berlemak, termasuk keju asin dan dadih manis / yogurt.
• Semua kacang-kacangan, pasta, dan sereal, kecuali diizinkan.
• Acar / bumbu yang dilarang. "Batasi" untuk lobak, wortel, dan kacang hijau dengan kentang - tidak lebih dari 200 g / hari.
• Permen terlarang: es krim jenis apa saja dan agar-agar, semua selai, gula dengan madu, dan semua kue kering.
• Kita harus melepaskan kismis dengan buah ara, anggur dengan kurma dan pisang, serta buah-buahan manis lainnya.
• Semua bumbu dan bumbu, termasuk mayones dan saus berlemak, dikeluarkan selama diet.
• Dari pembatasan pembatasan akan mempengaruhi kakao, alkohol dan jus manis.
• Di bawah larangan paling ketat - lemak, lemak babi, makanan ringan pedas / berlemak, daging asap dengan makanan kaleng, sosis, sosis, daging berlemak, kaviar, ikan dalam bentuk asap / asin.
• Telur (kecuali diizinkan 2 potong / hari).
• Muffin, puff buns, produk dari tepung terigu.

Contoh menu Pevzner untuk obesitas selama seminggu

Senin

• Sarapan №1 - segelas kefir + telur.
• Sarapan №2 - sepotong daging sapi rebus (sekitar 100g) + kacang hijau + secangkir kopi + apel.
• Untuk makan siang - sup sayur + mentimun segar + sepotong daging rebus + kolak.
• Waktu minum teh - sebuah apel.
• Untuk makan malam - 100 g cod (rebus) + kentang (rebus) + salad kubis + teh.
• Sebelum tidur - kefir.

Selasa

• Sarapan №1 - kefir + sepotong daging sapi rebus.
• Sarapan №2 - apel + cangkir kopi + telur.
• Untuk makan siang - borsch (tanpa daging, kaldu sayuran) + kentang (air tumbuk) + sepotong daging sapi rebus (100g) + kolak.
• Di camilan sore hari - sebuah apel.
• Makan malam - 100 g ayam rebus + 20 g kacang hijau + teh.
• Sebelum tidur - kefir.

Rabu

• Sarapan №1 - 100 g daging rebus + kefir.
• Sarapan №2 - soufflé kukus (wortel) + secangkir kopi + apel.
• Saat makan siang - sup (tanpa daging, kaldu sayuran) + kentang (rebus) + kolak + sepotong cod rebus.
• Di sore hari - apel panggang.
• Saat makan malam - 100 g unggas rebus + teh (Anda dapat menambahkan susu, gula dilarang).
• Sebelum tidur - kefir.

Kamis

• Sarapan №1 - kefir + telur.
• Sarapan №2 - sepotong daging rebus + roti panggang + secangkir kopi (gula dilarang).
• Saat makan siang - sup sayur + mentimun segar + 100 g daging sapi rebus + kolak.
• Di camilan sore hari - sebuah apel.
• Makan malam - kentang (rebus) + 200 g cod rebus + salad (kubis segar) + teh.
• Sebelum tidur - kefir.

Jumat

• Sarapan №1 - telur + aspik (ikan) + teh.
• Sarapan nomor 2 - apel + kefir.
• Saat makan siang - sup sayur + sup (sayuran, daging) + kolak.
• Snack - apel.
• Makan malam adalah telur.
• Waktu tidur - susu asam.

Sabtu

• Sarapan №1 - telur + kopi (tanpa gula) + burger kukus (ikan).
• Sarapan nomor 2 - segelas susu.
• Saat makan siang - sup sayur dengan jelai mutiara + asinan kubis + stroganoff daging sapi (daging rebus) + kolak.
• Waktu minum teh - beri.
• Makan malam - 50 g daging rebus + teh (tanpa gula, dengan susu) + telur.
• Waktu tidur - susu asam.

Minggu

• Sarapan №1 - kentang (rebus) + sepotong cod rebus + salad (kubis segar) + kopi tanpa pemanis.
• Sarapan nomor 2 - kefir.
• Saat makan siang - sup sayur + 100 g unggas rebus + mentimun + kolak.
• Aman, 200 g beri + pinggul kaldu.
• Makan malam - telur + daging rebus (sekitar 100 g) + teh.
• Waktu tidur - susu asam.

Tabel diet 8: menu yang bisa dan tidak bisa (tabel produk)

Terapi diet merupakan komponen penting dalam pengobatan semua penyakit pada tubuh manusia. Tabel medis yang dikembangkan di masa Soviet oleh kepala Institute of Nutrition, ilmuwan terkenal dunia M. I. Pevzner (1-15) telah berhasil membantu memulihkan dengan cepat di bawah berbagai kondisi patologis akut dan kronis selama beberapa dekade.

Dokter yang berpengalaman meresepkan ransum terapeutik bagi pasien mereka untuk menormalkan fungsi organ dan sistem tertentu. Salah satu diet terkini saat ini adalah tabel No. 8, yang dirancang untuk menurunkan berat badan.

Selain obesitas, jenis makanan ini relevan untuk semua patologi, disertai dengan satu set massa lemak dan tidak memerlukan diet khusus.

Tabel 8 untuk obesitas sepenuhnya seimbang dan memenuhi semua kebutuhan orang dewasa dan anak-anak. Bukan rahasia lagi bahwa sekitar 30% dari populasi dunia menderita kelebihan berat badan, yang lebih dari 10% adalah anak-anak dari berbagai usia.

• Meskipun diet baru yang telah muncul dalam beberapa tahun terakhir, dokter sangat menyarankan pasien mereka untuk menurunkan berat badan dengan bantuan tabel No. 8, menu yang kaya akan semua bahan aktif biologis yang diperlukan.

Pola makan yang benar-benar aman adalah relevan bagi orang-orang dengan berbagai tingkat kegemukan, juga bagi semua orang yang berusaha menjaga tubuh dalam kondisi sempurna, terutama setelah 35 tahun, ketika proses metabolisme melambat setiap tahun, dan risiko penumpukan lemak meningkat berkali-kali.

Isi kalori harian dari tabel menu 8 berkisar antara 1550 hingga 1860 kkal, tetapi di rumah sakit dapat dikurangi menjadi 1.200 kkal.

Prinsip dasar tabel diet nomor 8

Dalam proses kepatuhan dengan nutrisi terapi, penurunan berat badan, aktivasi metabolisme lipid, pemulihan air dan keseimbangan elektrolit, pembersihan usus dari penyumbatan feses, zat beracun dan akumulasi racun, menemukan proporsi tubuh yang ideal, menghilangkan selulit yang tidak estetik dan edema jaringan terjadi.

Penyembuhan terjadi dengan cara yang harmonis dengan meminimalkan garam dalam makanan, menunda penarikan cairan, serta penolakan gula dan gula-gula, yaitu karbohidrat yang mudah dicerna.

Komponen penting dari diet adalah mengurangi asupan lemak dengan menurunkan laju lipid harian. Nilai energi yang kecil, dibandingkan dengan makanan biasa, mengarah pada fakta bahwa konsumsi kalori secara signifikan melebihi asupan mereka dengan makanan, yang mengarah pada penurunan berat badan.

Gula dalam makanan diganti oleh pengganti gula (stevia, sakarin, siklomat). Jumlah makanan ditingkatkan menjadi 6, dan porsinya berkurang. Makan kedua dari belakang (makan malam) harus dilakukan setidaknya 4 jam sebelum tidur. Diet ini kaya akan makanan dengan serat, yang membantu membersihkan usus dan mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap dan menyerap lemak.

• Natrium klorida (garam) tidak ditambahkan selama proses memasak, hanya makanan siap saji yang diasinkan. Jumlah garam harian tidak lebih dari 3 gr. Semua makanan direkomendasikan untuk direbus, direbus, dibakar, direbus.
• Jumlah protein (protein) yang berasal dari tumbuhan dan hewan dalam menu adalah 8 hingga 110 gram, lemak (terutama lemak nabati) - sekitar 85 gram, karbohidrat kompleks - hingga 150 gram.
• Rejimen minum dengan diet nomor 8 - dari 1 hingga 1,2 liter per hari.

Diet 8 tabel - apa yang bisa itu tidak bisa (tabel)

Diet dari diet ini cukup kaya, dengan fokus pada tabel produk yang dapat Anda buat menu sendiri dengan mudah selama seminggu, atau Anda dapat fokus pada contoh kami di bawah ini. Perlu dicatat bahwa nutrisi orang dewasa dan anak-anak (produk samping) tidak berbeda.

• dedak, gandum utuh, tepung gandum (tidak lebih dari 150 gr / hari);
• daging tanpa lemak, ikan rendah lemak, makanan laut (tidak lebih dari 170 gram / hari);
• keju cottage rendah lemak (hingga 200 gr / hari);
• keju keras dengan kadar lemak rendah (hingga 30 g / hari);
• semua produk susu rendah kalori (persentase lemak tidak lebih dari 9);
• telur (1-2 potong per hari);
• sup direbus dalam air atau kaldu daging / ikan lemah, selalu skim, dengan tambahan sereal, satu kentang dan sayuran apa pun (melayani 200-300 g)
• sereal (gandum, millet, gandum, barley, porsi tidak lebih dari 150 gram / hari);
• semua buah-buahan dan beri, kecuali yang dilarang (sekitar 400 gr / hari);
• semua sayuran, terutama yang kaya serat makanan: kol, labu, mentimun, zucchini, tomat, sayuran hijau, seledri, peterseli, parsnip (sekitar 0,5 kg / hari), bit dan wortel (tidak lebih dari 200 g / hari) ; beberapa sayuran harus mentah, misalnya, dalam salad;
• kompot rebus tanpa tambahan gula atau dipermanis dengan pengganti gula;
• jeli, tikus;
• mentega (satu sendok teh per hari, tambahkan sereal atau hidangan siap pakai lainnya);
• minyak sayur (hingga 15 ml per hari, untuk dressing salad atau lauk).

• sereal: semolina, nasi putih;
• kentang (dimungkinkan untuk menambahkan tanaman akar dalam jumlah terbatas sup, tidak lebih dari 2 kali seminggu);
• kaldu yang kuat dan berlemak;
• produk roti dan muffin tepung dengan kualitas terbaik;
• produk makaroni;
• semua hidangan dengan gula tambahan, termasuk permen, yogurt manis, makanan penutup keju cottage, kue, pai, pai, kue apa pun, halvah;
• madu, es krim, selai, selai, jeli;
• kakao, cokelat;
• jus anggur dan semua jus kemasan, yang mengandung gula;
• buah-buahan manis yang kaya akan karbohidrat yang mudah dicerna: anggur (kismis), pisang, ara, kurma, buah-buahan kering, dalam proses pembuatan sirup gula yang digunakan;
• bumbu, rempah-rempah, sawi, lobak, cuka dan produk lain yang merangsang nafsu makan;
• produk kalengan dan setengah jadi;
• makanan cepat saji;
• pedas, berlemak, digoreng, asin, acar, hidangan asap;
• sosis;
• telur goreng;
• daging berlemak;
• minuman berkarbonasi (apa saja);
• produk susu dengan kadar lipid yang tinggi (lebih dari 15%, misalnya, krim, krim asam buatan sendiri).

Tabel diet 8 - menu untuk setiap hari

Cobalah untuk melakukan diversifikasi diet sebanyak mungkin, sehingga memberi tubuh semua senyawa aktif biologis yang diperlukan. Diet perkiraan, berdasarkan itu, Anda dapat membuat rencana makan mingguan:

• Sarapan: sebagian bubur soba dengan mentega, telur dadar uap di atas air, teh hijau.
• Makan siang: apel, segelas jus tomat tanpa garam.
• Makan siang: borsch vegetarian, sebagian dada kalkun rebus, salad kubis segar, wortel dengan sayuran hijau, dibumbui dengan minyak zaitun, terong rebus, rebusan rosehip.
• Makan siang: 100 gram keju cottage + 100 gram raspberry.
• Makan malam: kol yang direbus, bakso kukus pike, minuman chicory dengan susu skim dan pengganti gula.
• Larut malam: segelas narine atau acidophilus.

Menu untuk anak dengan tabel diet 8

Pembatasan dalam diet anak-anak menstabilkan berat badan, memungkinkan Anda untuk menghilangkan obesitas yang disebabkan oleh aktivitas fisik dan makan berlebihan. Agar anak tidak merasa tidak nyaman, Anda harus menyiapkan hidangan paling lezat dan bervariasi dari daftar produk yang diperbolehkan.

Prinsip-prinsip nutrisi untuk anak-anak dan orang dewasa dalam penunjukan tabel 8 serupa.

Terapi diet, terutama dalam kombinasi dengan perubahan gaya hidup (olahraga dan peningkatan aktivitas motorik), memungkinkan Anda untuk dengan cepat dan tanpa rasa sakit menormalkan berat badan dan membuang kelebihan lemak di tubuh. Dan untuk meningkatkan kondisi pasien obesitas, disarankan untuk tambahan menerapkan teknik berikut:

• mengambil suplemen makanan di bawah pengawasan dokter;
• latihan pernapasan, seperti flex tubuh;
• pijat, aromaterapi;
• relaksasi;
• meditasi;
• bekerja dengan seorang psikolog;
• mengunjungi ruang uap dan prosedur mandi (jika tidak ada kontraindikasi).

Jangan pernah berusaha menurunkan berat badan dengan merugikan kesehatan, tergoda oleh janji metode modern. Tabel diet 8 - yang sempurna, efektif dan terbukti selama bertahun-tahun jalan menuju keharmonisan di segala usia.

Diet 8 untuk obesitas: menu untuk minggu ini dengan resep

Menu dengan resep selama seminggu untuk penurunan berat badan saat diet 8. Apakah Anda kelebihan berat badan? Gunakan diet nomor 8 untuk obesitas, yang akan membantu Anda menurunkan berat badan yang berharga!

Diet nomor 8 untuk obesitas

Setiap orang dewasa kesembilan mengalami obesitas. Berat penduduk dunia meningkat dengan cepat, dan dengan itu masalah kesehatan. Obesitas tingkat 1 - konstitusional dan eksogen terjadi tanpa adanya budaya nutrisi dan aktivitas fisik. Guinoid dengan lokalisasi lemak di area spesifik lebih banyak karakteristik wanita.

Pria lebih mungkin menderita lemak perut di perut. Untuk menghilangkan masalah berat badan, Anda perlu menyesuaikan perilaku makan dan mematuhi sistem nutrisi yang dikembangkan oleh ahli gizi Pevsner - penulis 15 diet kesehatan.

Fitur diet nomor 8

Tujuannya adalah memulihkan proses metabolisme. Sangat cocok tidak hanya untuk orang yang kelebihan berat badan, tetapi juga bagi mereka yang sering makan berlebihan dan yang terancam dengan obesitas di masa depan. Prinsip-prinsip menu didasarkan pada:

• pada pengurangan kalori harian;
• menghindari kalori kosong dan makanan olahan;
• meningkatkan jumlah serat kasar;
• membatasi garam, lemak;
• nutrisi fraksional;
• pengerahan tenaga sedang.

Untuk menghitung asupan kalori harian, Anda dapat menggunakan kalkulator yang nyaman:

Sebelum melakukan diet, pertama-tama lepaskan produk yang merangsang nafsu makan dan mengarah pada penambahan berat badan. Di bawah terkunci:

• kue, roti putih;
• buah-buahan manis - anggur, ara, semangka;
• makanan diasinkan, diasinkan, bumbu, saus;
• minuman beralkohol, minuman berkarbonasi, jus kemasan, kakao;
• susu berlemak, makanan penutup.

Diizinkan:

• tupai - sapi muda, unggas, kelinci, ikan tanpa lemak;
• makanan laut;
• telur;
• roti gandum;
• sayuran dalam jumlah berapapun dengan mentega minimum;
• buah dan beri asam dan manis;
• bubur sereal;
• keju;
• kacang;

Tentang kalori dan gram

Diet didasarkan pada norma-norma protein, lemak dan glukosa. Tubuh harus menerima unsur mikro dan makro, asam amino untuk memastikan berfungsinya sistem dan organ, dan sumber daya untuk menciptakan sel-sel baru.

• Jumlah protein dihitung dari berat badan - 1 kg / 1g.
• Norma karbohidrat tidak melebihi 200 g, lemak - 70 g.
• Ransum Kalorazh - 1250-1400 kkal.
• Porsi - 150 daging / unggas, 200 ikan, 100 g sereal. Anda bisa makan 2 butir telur, 50 g keju, 150 keju cottage rendah lemak, 2 potong roti gandum hitam per hari. Sayuran lebih disukai mentah dalam jumlah berapapun. Anda bisa memeras jus atau membuat smoothie.

Diet selama seminggu

Contoh menu adalah template untuk membuat nomor kartu diet 8 harian. Dalam persiapan masing-masing berfokus pada preferensi rasa dan portabilitas produk.

1 hari:

• 1 sarapan - keju cottage dengan kandungan lemak 1, 8% + buah, teh.
• Oranye rata-rata.
• Makan siang - sup dengan bakso, casserole sayur + lidah sapi.
• Wortel parut camilan dengan mentega dan sepotong roti.
• Makan malam - ikan bakar + brokoli dan salad kembang kol.
• Setelah 2 jam - jus labu-wortel.

2 hari

• Roti dengan dedak, uap telur dadar.
• Salad buah (grapefruit + kiwi + mandarin).
• Sup labu, bakso dengan sayuran.
• Salad dengan alpukat, kubis Peking, sayuran hijau, mentimun.
• Cumi-cumi yang diisi kubis atau hinggap dari oven.
• Yogurt tanpa isi.

3 hari

• Kue keju dalam oven + teh.
• Labu rebus dengan kacang.
• Schi green, irisan daging dengan rempah + 2 l. soba
• Jeli buah.
• Daging kol diisi.
• Jus seledri apel.

4 hari

• Omelet bayam
• Bersulang dengan setengah alpukat.
• Sup bit, kalkun dengan kemangi + beberapa kentang panggang.
• Salad kiwi, mandarin dan 1 jam. sendok madu.
• Koktail makanan laut bebas rempah dengan salad dan zaitun.
• Smoothie sayur.

5 hari

• Telur rebus + roti dedak.
• Yogurt dengan beberapa buah beri.
• Sup jamur, daging sapi rebus dengan sayuran segar.
• Quince rebus atau panggang.
• Steak tuna dengan zucchini dan terong di bawah kerak keju.
• Kefir.

6 hari

• Casserole keju cottage dengan buah beri.
• Apel panggang.
• Sup coklat kemerahan, pasta dengan udang.
• Sepotong keju.
• Paprika isi atau zucchini.
• Jus tomat.

7 hari

• Puding dari zucchini dan apel.
• Segenggam hazelnut.
• Stroganoff daging sapi + kacang hijau rebus.
• Wortel Souffle
• Lidah rebus + 2 l. kacang hijau.
• Jus sayuran.

Setiap 7 hari sekali mereka mengatur hari puasa pada kefir dan apel atau mentimun.

Resep Non-Kalori

Nomor opsi 1.Sup mashed potato. Ambil 200 g kembang kol dan brokoli, 1 seledri, rebus dan kocok dalam blender. Disajikan dengan bumbu dan roti kering.

Opsi nomor 2. Potong Tykva, rebus, kocok dengan blender. Dalam massa tebal menuangkan слив secangkir krim.

Sup vegetarian

Buang wortel ke dalam wajan di wajan, sedikit tom dan tuangkan air. Dalam kaldu mendidih melemparkan seledri dan kentang. Dalam mentega, tambahkan satu sendok tepung dan 3 menit sebelum siap untuk memasukkan sup. Untuk membuatnya kental, sayuran bisa diremas. Pada akhirnya tambahkan 2 sendok kacang polong hijau dan adas.

Cumi rebus

Untuk resep yang Anda butuhkan: 250 g produk, 2 bawang dan wortel. Bangkai yang dicairkan menuangkan air mendidih dan disimpan di bawah tutupnya. Pada saat ini, potong bawang, potong wortel, lalu biarkan dalam wajan sampai lunak. Cumi ditambahkan ke massa sayuran dan direbus selama 8 menit. Disajikan dengan salad atau soba.

2 salad vitamin

Dengan keju yang direndam. Kubis peking, potongan peterseli, tambahkan lobak, mentimun, tomat ceri, segenggam zaitun. Tambahkan jus lemon dan setetes minyak sayur.

Dengan kacang. Parut apel, cincang halus tangkai seledri, tutupi dengan biji kenari hancur (50g). Dibumbui dengan yogurt atau kefir buatan sendiri.

Kubis isi sayuran

Untuk hidangan yang Anda butuhkan: tomat besar, wortel, 2 paprika, setengah zucchini, hijau, 6 lembar kubis rebus.

Potong tomat tanpa kulit, merica, zucchini, potongan wortel, dan oleskan secara bergantian di atas panci. Itu direbus selama 7 menit, kemudian massa diletakkan di atas daun dan digulung menjadi sebuah amplop. Pasta tomat dicampur dengan air, tempat kubis direbus, dituang, dan dibakar selama 15 menit.

Stroganoff daging sapi

Mencari: 250 daging sapi, segelas susu, satu sendok makan oatmeal dan mentega. Dalam susu panas mengganggu tepung. Potong daging menjadi bentuk yang panjang dan panggang dalam lemari panas selama 10 menit. Keluarkan, tuangkan saus susu dan biarkan dalam oven selama 8 menit.

Potongan ikan kukus

Telur, sepotong roti yang direndam ditambahkan ke setengah kilo daging cincang. Banyak uleni, bentuk irisan daging, dimasak dalam double boiler selama 30 menit.

Daging sapi muda dengan wortel

Bahan: satu pon daging, sepasang sayuran akar, 1 bawang, 1 sdm. l minyak, kemangi, peterseli. Veal mengalahkan. Bawang dan wortel tumis selama 1 menit dengan api besar, tambahkan daging. Setelah 3 menit, mereka menggeser semuanya ke panci dan menuangkan air mendidih ke jari di atas. Rebus sekitar satu jam. Tambahkan sayuran dan matikan kompor setelah satu menit.

Puding wortel

2 sayuran akar besar ditumbuk. Kocok kuning telur dengan 0,5 liter. gula dan 2 liter. susu, tambahkan 20 g semolina untuk kepadatan. Protein disuntikkan ke wortel parut dan mencampur semuanya. Campuran telur-sayuran tersebar dalam bentuk yang diminyaki, tutup dengan kertas timah, disimpan di boiler ganda selama setengah jam.

Jelly dengan apel dan kismis

Bersihkan 2 Antonovka, potong-potong, didihkan sampai lunak. Dalam kompot gelatin disuntikkan dan diaduk secara menyeluruh. Massa dingin 150 g dituangkan ke dalam bentuk, tambahkan satu sendok beri, dimasukkan ke dalam ruang untuk pemadatan. Jelly dikonsumsi saat makan siang.

Diet "tabel nomor 8" untuk menurunkan berat badan: ketentuan utama dan menu untuk minggu ini

Prinsip dasar diet ini. Dalam kasus apa itu diterapkan? Produk mana yang diizinkan dan mana yang dilarang. Menu sampel.

Tulisan ahli gizi M. I. Pevzner ditujukan pada epidemi abad ini - obesitas, penyakit yang dapat diobati melalui nutrisi yang tepat. Penyebab kelebihan berat badan menjadi gangguan metabolisme karena asupan energi yang tidak terkontrol, konsumsi yang rendah dan gangguan hormon. Diet 8 berisi prinsip-prinsip dasar untuk manajemen berat badan:

• batasi makanan secara kuantitatif;
• mengontrol kualitas nutrisi makro;
• jadilah individu untuk setiap orang.

Namun, tabel perawatan standar tidak mungkin untuk mendukung item terakhir, seperti opsi lain untuk skema diet.

Aturan utama tabel ini:

• asupan kalori - hingga 1720 kkal;
• protein - 100 g dan 60% hewan;
• lemak - hingga 80 g dan sayur 30%;
• karbohidrat - hingga 150 g (rekomendasi diberikan secara terpisah).

Untuk seseorang dengan berat lebih dari 90 kg, diet ini akan menjadi protein, tetapi dengan kandungan kalori dan lemak penuh.

Manajemen Nafsu Makan

Anda bisa berhenti makan berlebihan dengan disiplin diri atau desain diet yang kompeten. Ahli gizi telah fokus pada protein, kenyang lebih lama. Namun, dia tidak membatasi lemak untuk menjaga proses metabolisme tetap normal.

Orang yang kelebihan berat badan merasa lebih mudah untuk mengganti produk berbahaya dengan yang bermanfaat daripada mengecualikan dari menu. Karena jawaban atas pertanyaan yang Anda dapat dan tidak bisa makan dalam diet, Anda dapat menemukan dalam tabel berikut:

Sumber protein dalam menu diet nomor 8 adalah:

• daging tanpa lemak hingga 150-200 g;
• ikan hingga 100-200 g;
• dua telur;
• produk susu hingga 400 g, keju cottage - 100 g;
• protein nabati (polong-polongan, jamur).

Bahkan produk yang terdaftar akan memberi tubuh tingkat lemak hewani, sisanya - minyak sayur dalam salad. Karbohidrat didapat dari sereal dan sayuran mentah.

Menu mingguan dengan resep

Diet 8 untuk obesitas menyediakan lima makanan: sarapan, makan siang, makan siang, teh sore dan makan malam, serta kudapan dua jam sebelum tidur dengan kebiasaan terlambat tidur:

1. Hari pertama:
   • 70 g ikan rebus, 100 g kacang rebus dengan pasta tomat, 60 g kubis dengan mentimun;
   • 250 ml kefir rendah lemak;
   • 250 ml sup dari zucchini, tomat dan wortel tanpa kaldu, 100 g fillet ayam, mentimun segar;
   • 200 g beri musiman atau dua apel asam dan manis;
   • 100 g daging sapi rebus tanpa lemak, telur rebus, daun selada dengan lobak, bayam;
   • 250 ml kefir rendah lemak.
2. Hari kedua:
   • 200 g irisan daging ikan kukus, telur rebus, selada;
   • 200 ml susu dan 50 g beri;
   • sup dengan jelai, seledri, wortel, sayuran hijau, 70 g daging sapi tanpa lemak yang direbus dengan krim asam rendah lemak, bit parut dengan plum;
   • apel panggang dengan madu;
   • Salad dengan 70 gram daging sapi rebus, satu telur, paprika dan mentimun dengan sendok krim tanpa lemak dan jus lemon.
3. Hari ketiga:
   • ikan jeli (200 g), salad telur dengan tomat, bawang, dan keju rendah lemak;
   • sebuah apel dan segelas kefir rendah lemak;
   • sup kubis tanpa kaldu, 70 g cod rebus, salad zucchini dengan wortel dan bawang;
   • pir panggang;
   • fillet ayam rebus dengan krim asam rendah lemak, salad hijau dan paprika;
   • 100 g keju cottage dengan kefir rendah lemak.
4. Hari keempat:
   • roti gandum, tomat, salad dengan sayuran (per gelas 150 g peterseli, adas, dua telur, setengah bawang, satu sendok teh jus lemon - potong dan campur bahan);
   • ayam rebus dan apel;
   • sup sayur dengan tambahan soba, daging sapi muda, salad kol;
   • jeli jus delima, dadih parut, yogurt, Anda dapat menambahkan pengganti gula, seperti dalam resep lain untuk hidangan manis dengan diet 8;
   • kentang yang tidak dihisap, jus tomat, ayam rebus;
   • segelas kefir.

Hari kelima:

• ikan jeli, salad telur, terong bakar dan bawang;
• keju cottage panggang dengan kefir dan saus apel;
• sup krim jamur (tanpa mentega) dengan kentang, potongan daging ayam kukus;
• yogurt dan buah segar;
• telur dadar protein dengan kacang dan tomat asparagus, jus tomat;
• kefir tanpa lemak.

Hari keenam:

• kue ikan rebus, kubis rebus dengan wortel, telur;
• segelas susu, roti gandum dengan sesendok madu;
• sup sayur dengan jelai mutiara, ayam rebus dengan tomat;
• keju cottage rendah lemak dan tiga buah prem;
• salad daging sapi rebus, telur, mentimun, basil di bawah yogurt dengan jus lemon;
• yogurt (koumiss, minuman apa pun kefir).

Hari ketujuh:

• casserole soba, keju cottage dan apel;
• kefir dengan hijau;
• okroshka dengan krim asam, bit parut dengan keju rendah lemak;
• telur rebus dan pir;
• casserole keju cottage dengan apel dan prem (Anda bisa mengganti gula).

Efisiensi Gizi

Banyak sumber yang menggambarkan menu dari tabel ini, tanpa ragu-ragu, menguranginya ke dada atau daging rebus lainnya, telur dan kefir, menyisakan sebagian kecil sayuran. Ini penuh dengan perkembangan kelaparan karbohidrat, kelemahan dan kerusakan.

Menahan seminggu atau beberapa bulan, dan berapa banyak yang dibutuhkan untuk hasilnya, baik rejimen atau resep dokter yang ketat akan membantu. Tabel diet memiliki risiko berikut:

• perawatan dalam diet rendah karbohidrat karena asupan karbohidrat yang rendah;
• munculnya konstipasi dan masalah dengan saluran pencernaan;
• tanda-tanda ketosis: perubahan warna urin, bau mulut.

Kurangnya kelaparan - prinsip utama dalam menurunkan berat badan. Diet nomor 8 untuk obesitas bagi seseorang yang terbiasa makan banyak makanan berlemak, akan menjadi kurus dan hambar.

Jalan keluar dari situasi ini adalah perhitungan kalori harian dan distribusi BJU, seperti yang ditunjukkan oleh diet Pevsner: 20-25% protein dengan koridor meningkat dari 150 menjadi 170 g sambil mengurangi lemak hingga 60 g (proporsi 30-40%). Croup dan produk roti meninggalkan jumlah minimum hingga 200 g per hari, sayuran meningkat hingga 300 g dan buah-buahan tanpa pemanis - hingga 200 g. Secara total, 30-35% karbohidrat dalam makanan.

Fitur Gizi untuk Obesitas

Menu untuk setiap hari harus diseimbangkan dengan makronutrien, mencoba makan makanan protein dengan sayuran di setiap resepsi. Pada lemak hewani dari daging dan produk susu akan memakan waktu sekitar 30 gram, sisanya adalah minyak sayur dalam salad atau hingga 30 gram kacang untuk camilan. Nutrisi pecahan pada tahap awal penurunan berat badan membantu menyingkirkan rasa lapar yang menghantui.

Orang yang kelebihan berat badan sering mengatakan: "Saya makan sedikit dan tidak menurunkan berat badan." Meskipun tidak menyadari bahwa mereka makan di samping makanan utama. Dimulai dengan sereal dan telur untuk sarapan, orang-orang pergi ke sandwich dengan sosis untuk makan siang, kue untuk makanan ringan dan salad untuk makan malam untuk menjaga diri mereka tetap dalam bingkai. Setiap permen yang tidak terhitung adalah 100 kkal, sebatang 300 kkal. Jumlah roti yang tidak terukur dikonsumsi dengan sosis, karena satu potong tidak turun.

Akibatnya, proses penurunan berat badan dikurangi untuk mengontrol dan konsumsi makanan, hingga pemeliharaan buku harian makanan dengan analisis menu selanjutnya dan mengerjakan bug.

Penyebab obesitas adalah kelaparan tubuh yang tersembunyi karena kurangnya komponen yang berguna dan upaya untuk makan kalori kosong. Segera setelah tubuh menerima rasio BZHU dan gerakan yang benar, kebutuhan untuk “melempar kayu” secara konstan ke dalam api nafsu makan menghilang.