Penyakit batu empedu (calculous cholecystitis) terjadi lebih sering pada wanita dengan latar belakang kekurangan gizi, terapi hormon atau kegagalan, setelah melahirkan. Tidak semua batu menyebabkan rasa sakit dan kecemasan pada pasien. Banyak yang hidup selama bertahun-tahun, tidak menyadari patologi, yang lain menderita serangan kolik yang sering. Diet memainkan peran penting dalam perjalanan penyakit. Cara makan, hindari komplikasi dan tidak masuk meja bedah, ceritakan artikelnya.
Mengapa penting makan menurut pola makan?
Penyakit batu empedu (ICD) ditandai dengan adanya batu dengan diameter berbeda di kantong empedu. Dalam kebanyakan kasus, batu kolesterol, akibat malnutrisi, kesalahan asupan makanan, terdeteksi pada pasien.
Seringkali penyakit ini terjadi pada wanita pada periode postpartum, sebagai akibat dari perubahan hormon. Ibu muda terkadang lupa makan secara teratur, yang mengarah pada akumulasi dan perubahan sifat empedu. Itu menjadi lebih kental, negatif, destruktif. Stagnasi empedu menyebabkan terbentuknya sedimen (pasir) di dalam tubuh. Jika Anda tidak melihat patologi waktu pada monitor ultrasound, pasir berubah menjadi batu dengan diameter berbeda.
Sangat diinginkan bagi orang sehat untuk makan dengan benar untuk pencegahan kolesistitis yang bermakna; pasien dengan diet sangat penting karena alasan berikut.
- Nutrisi yang tepat dengan batu di kantong empedu akan membantu mengurangi risiko bertambahnya jumlah batu, ukurannya. Batu besar tidak diinginkan, mereka melukai dinding organ, yang menyebabkan peradangan dan komplikasi penyakit. Sejumlah besar batu memperburuk kerja tubuh dan menghambat proses pencernaan. Kantung empedu yang diisi ½ batu bisa pecah dan mematikan.
- Diet dengan batu mengurangi risiko kolik kandung empedu. Pasien yang telah mengalaminya, menggambarkan rasa sakit yang mengerikan, menjadi setiap waktu tak tertahankan. Seseorang bisa pingsan karena kejutan yang menyakitkan.
- Kepatuhan dengan resep dokter dalam diet diperlukan sebelum operasi yang direncanakan untuk menghapus organ. Eksisi kandung empedu disebut kolesistektomi. Indikasi untuk implementasinya adalah kolik bilier, penurunan kualitas hidup. Sebelum operasi, kondisi pasien harus baik, yang dapat dicapai dengan mengikuti diet.
- Kolesistitis yang bermakna mempengaruhi kerja pankreas. Setelah kambuh pertama, mengabaikan nutrisi yang tepat menyebabkan radang organ. Proses pencernaan terganggu, dalam kasus-kasus ekstrem, nekrosis dan peritonitis terjadi.
- JCB mempengaruhi kondisi perut. Provokasi dalam bentuk malnutrisi menyebabkan gastritis, duodenitis, bisul.
Diet lengkap, sesuai dengan petunjuk dokter tentang nutrisi adalah dasar dari perawatan batu empedu.
Kadang-kadang pasien yang belum mengalami kolik dapat sepenuhnya menyingkirkan masalah dengan menerapkan obat-obatan dan menyesuaikan menu harian.
Diet untuk kolelitiasis pada periode eksaserbasi dan setelah operasi untuk batu
Makanan pada periode pra operasi dan pasca operasi berbeda. Seorang pasien dengan batu di kandung empedu atau yang telah menghilangkan masalah dengan obat-obatan, harus memahami bahwa penyakit tidak hilang sepenuhnya. Konkresi dapat terbentuk lagi karena pemberian makanan yang tidak benar. Diagnosis JCB mengharuskan Anda untuk mengikuti diet seumur hidup.
Pasien yang menjalani kolesistektomi diharuskan mengikuti diet ketat hingga 3-4 bulan, setelah makanan baru diperkenalkan secara bertahap, diet diperluas. 1-2 tahun setelah operasi, orang tersebut sehat dan dapat makan sepenuhnya, membatasi dirinya untuk jumlah makanan minimum.
Penting untuk diketahui! Bahkan setelah pengangkatan kantong empedu, batu-batu empedu tetap ada. Cara konsumsi makanan yang salah, pelanggaran atas petunjuk dokter menyebabkan munculnya batu di saluran empedu. Dokter merekomendasikan untuk selalu melakukan diet, kadang-kadang memungkinkan pengecualian.
Perawatan gizi memiliki aturan tertentu, mereka harus dipertimbangkan ketika menyusun menu harian:
- makan sesuai dengan diet "tabel nomor 5", dengan pengecualian pasien yang telah menjalani operasi (7 hari pertama makan di meja nomor 1a, 1b);
- asupan makanan harus teratur, setiap 2-3 jam;
- porsi makanan yang dikonsumsi tidak boleh lebih dari 200-300 gram;
- menghilangkan penggunaan air dengan gas, minum obat.
Apa yang bisa kamu makan?
Pasien yang bersiap untuk operasi menjalani perawatan harus mengikuti instruksi pada Tabel No. 5.
Diet untuk kolelitiasis pada periode eksaserbasi dan remisi
Penyakit batu empedu adalah patologi yang ditandai dengan munculnya batu dari berbagai struktur di rongga organ. Patologi ini membutuhkan intervensi medis yang serius, serta kepatuhan terhadap diet tertentu. Diet untuk cholelithiasis adalah komponen yang sangat penting dalam terapi, karena kualitas hasil pengobatan dan penyakit tergantung pada kualitasnya.
Penyebab penyakit batu empedu
GCB dapat terjadi pada manusia pada usia yang berbeda karena berbagai alasan. Jadi, hari ini ada sejumlah faktor paling umum yang menyebabkan perkembangan patologi ini:
- nutrisi yang tidak tepat, makan banyak lemak, makanan yang digoreng, serta makanan yang mengandung banyak protein dan kolesterol,
- riwayat penyakit endokrin: diabetes mellitus, hipofungsi tiroid, obesitas,
- pelanggaran produksi empedu, terkait dengan penurunan fungsi hati dan saluran empedu,
- penyakit radang kronis pada sistem empedu pada pasien,
- patologi usus yang terkait dengan pekerjaan yang tidak tepat, penampilan dysbiosis,
- kekurangan vitamin-mineral kompleks dalam tubuh,
- proses infeksi saluran empedu,
- mengurangi aktivitas otot, menyebabkan gangguan pada sistem empedu.
Penyebab ini paling sering menyebabkan perkembangan patologi yang terkait dengan pembentukan batu di saluran empedu. Pengembangan patologi dapat berkontribusi pada mode hari dan istirahat yang salah, polusi udara, dan aktivitas fisik yang berlebihan. Pada saat yang sama, aliran empedu terganggu, yang, setelah menumpuk berlebihan, mulai membentuk lumpur empedu atau pasir. Yang terakhir, pada gilirannya, dengan cepat terakumulasi dalam GPV dan, ketika digabungkan, membentuk batu.
Gejala penyakitnya
Gejala patologi menampakkan diri tergantung pada bagaimana batu berada dan ukuran apa yang mereka miliki. Dengan demikian, manifestasi utama patologi adalah munculnya kolik hati - rasa sakit yang tiba-tiba dan berdenyut di sisi kanan bawah tulang rusuk, yang memiliki sifat mirip kolik. Sindrom nyeri paling sering terjadi pada latar belakang makan, serta setelah melakukan olahraga. Kolik hati dan bilier berhubungan dengan fakta bahwa terjadi disfungsi bilier pada sistem bilier, yang tidak memungkinkan enzim untuk secara normal memasuki usus.
Karakteristik gejala lain dari kolesistitis kalkulus adalah mual dan muntah, setelah itu pasien tidak merasa lebih baik. Muntah yang disebabkan oleh kejang otot, serta respons tubuh terhadap peradangan.
Manifestasi dari gejala utama segera diikuti oleh beban konstan di rongga perut, kelemahan dalam tubuh, rasa tidak enak di mulut, kulit menguning dan selaput lendir. Selain itu, penyakit batu empedu sering disertai dengan pelanggaran dari tindakan buang air besar, menyebabkan pengembangan diare atau sembelit.
Pentingnya diet dalam penyakit batu empedu
Nutrisi untuk cholelithiasis adalah salah satu peran utama dalam pengobatan penyakit ini. Ketika merasionalisasi masuknya nutrisi dalam tubuh, proses metabolisme dinormalisasi, yang berkontribusi pada penyembuhan lebih cepat dari fokus inflamasi dan mengurangi risiko batu baru.
Fungsi utama dari diet adalah:
- mengurangi beban pada organ pembentukan empedu dan ekskresi empedu adalah prinsip penting dari terapi diet di kantong empedu kantong empedu,
- pengurangan gejala penyakit - dalam pengobatan pasien dengan penyakit batu empedu, banyak perhatian diberikan untuk mengurangi rasa sakit, yang dapat dengan mudah dicapai jika Anda makan dengan benar,
- pencegahan komplikasi - diet untuk kolesistitis dan GCB memungkinkan untuk perawatan tanpa operasi, yang sangat penting dalam kehidupan pasien nanti,
- penghapusan kelebihan kolesterol dan garam dalam tubuh selama semua hari penyakit,
- peningkatan waktu remisi dalam perjalanan kronis dari proses patologis,
Prinsip-prinsip ini memungkinkan tidak hanya untuk memperbaiki kondisi pasien, tetapi juga untuk mempromosikan tindakan obat yang benar dan cepat yang diresepkan untuk menghentikan patologi.
Aturan diet untuk penyakit batu empedu
Nutrisi yang optimal untuk kolelitiasis adalah kunci pemulihan yang cepat. Terapi diet harus diresepkan oleh dokter yang memimpin pasien. Aturan utama dalam penerapan diet adalah konsumsi makanan yang rasional dengan jumlah kolesterol paling sedikit. Selain itu, aturan utama terapi diet di JCB adalah:
- diet untuk cholelithiasis pada wanita, terutama selama kehamilan, harus diisi dengan semua nutrisi yang diperlukan untuk perkembangan normal janin,
- nutrisi yang tepat dengan JCB harus dilakukan dalam porsi kecil, sering - hingga 5-6 kali sehari,
- batasi garam hingga 10 g per hari,
- perlu untuk membatasi sebanyak mungkin asupan makanan yang digoreng mengandung karbohidrat dan protein hewani dalam jumlah besar,
- hidangan dengan cholelithiasis harus menjadi jumlah optimal serat tanaman dan kalsium,
- Penting untuk mengamati rezim minum, mengkonsumsi setidaknya 2 liter air per hari,
- diet untuk cholelithiasis, terutama, harus buah-buahan, sayuran, jus alami,
- Penting untuk mengamati rezim suhu piring - suhu kamar optimal;
- Penting untuk mengolah makanan secara termal - memasak hanya untuk pasangan atau merebus makanan - ini adalah dasar terapi diet yang mencegah pembentukan garam dalam tubuh.
Mengikuti aturan-aturan ini, agak mudah untuk mencapai pemenuhan semua fungsi terapi diet yang diperlukan untuk pemulihan penuh.
Produk yang Diizinkan
Terapi diet dalam patologi saluran empedu melibatkan pengucilan dari makanan yang mengandung unsur-unsur berbahaya. Apa yang bisa Anda makan dari hidangan di JCB, jenis buah apa yang bisa Anda makan, dan apa yang harus Anda hindari - artikel ini akan membantu Anda mencari tahu.
Dasar nutrisi yang tepat adalah makanan yang diizinkan berikut ini:
- produk susu - kefir, susu, yogurt, keju, keju cottage dan krim asam rendah lemak - mengandung cukup kalsium dan magnesium yang dibutuhkan untuk memperbaiki pembelahan kolesterol,
- varietas makanan daging dan unggas rebus atau dikukus - ayam, kelinci, kalkun, daging sapi,
- sereal - oatmeal, soba, millet,
- Sayuran dan sayuran segar - zucchini, wortel, brokoli, kentang, labu - aturan utama dalam penggunaan sayuran ini adalah sayuran segar dan berkualitas tinggi, dimasak dan diproses secara termal (direbus, direbus, atau dikukus). Anda bisa memberi preferensi pada kubis acar lemah, jika resepnya mengandung sedikit garam dan cuka,
- air mineral dengan kandungan garam sedang - membantu membersihkan saluran empedu dan menghancurkan lumpur empedu dan batu kolesterol. Minum air mineral bisa hingga 1-2 liter per hari,
- Kissel dan kolak buah-buahan kering - memiliki efek membungkus yang baik, mengurangi proses inflamasi. Anda dapat minum hingga beberapa gelas sehari,
- buah - dengan JCB Anda bisa makan stroberi, stroberi, apel. Banyak orang bertanya-tanya apakah mungkin menggunakan buah-buahan seperti pisang untuk kolesistitis dan semangka di JCB - jawabannya adalah "Ya" - mereka mengandung jumlah optimal zat bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada hati. Buah-buahan ini, kaya akan vitamin dan mineral, dapat dimakan dalam segala bentuk persiapannya - selai jeruk, selai, pengawet. Penting untuk membatasi penggunaan buah jeruk dan anggur, karena penggunaan buah-buahan ini meningkatkan sekresi empedu,
- bawang putih - membantu menghilangkan kolesterol, dan juga memiliki sifat koleretik,
- varietas ikan rendah lemak.
Daftar dan daftar produk yang diperbolehkan untuk digunakan dengan penyakit ini harus disesuaikan oleh spesialis, karena setiap orang memiliki fitur tubuh tertentu yang memerlukan penyesuaian diet.
Produk yang Dilarang
Ketika melakukan terapi diet, pertama-tama, penting untuk mempertimbangkan tidak hanya keinginan pasien, tetapi juga efek makanan pada tubuh. Jadi, hari ini ada daftar produk yang perlu menghilangkan diet mereka atau membatasi ke minimum. Spesialis harus menjelaskan kepada pasien apa yang bisa dimakan dan apa yang tidak boleh:
- varietas lemak ikan, daging, lemak,
- produk merokok dan produk asap - sosis, bacon,
- produk kalengan dan setengah jadi,
- tanggal, halva,
- ginjal, hati, paru-paru hewan - produk tersebut mengandung jumlah maksimum protein hewani,
- makanan panggang segar
- minuman beralkohol
- acar,
- tomat dan tomat dalam jus mereka sendiri
- permen dan kue kering (kue, kue, kue kering),
- sayuran asam dan bumbu - sorrel, lobak,
- saus mayones, saus tomat dan margarin.
Makanan yang dilarang ini dapat membahayakan tubuh, dan saluran empedu khususnya. Selain itu, asupan zat-zat ini dapat memicu eksaserbasi patologi. Daftar makanan yang dilarang juga bervariasi tergantung pada kondisi pasien dan karakteristik tubuhnya. Hanya seorang spesialis yang bisa memberikan saran yang tepat agar Anda tidak bisa makan pasien tertentu.
Diet untuk kolelitiasis pada periode eksaserbasi
Selama eksaserbasi penyakit, terapi diet harus diamati dalam urutan yang ketat - ini tidak hanya akan mengurangi gejala penyakit, tetapi juga membantu untuk datang remisi lebih cepat.
Dengan serangan penyakit batu empedu pada hari pertama disarankan untuk hanya minum teh herbal dengan penambahan rosehip, lemon balm. Sejumlah kecil pure sayur atau kaldu cair dapat diterima. Mulai dari hari kedua selama eksaserbasi, Anda dapat secara bertahap meningkatkan diet Anda, termasuk dalam makanan semakin banyak produk yang diizinkan. Yang utama adalah mengikuti aturan dasar yang disebutkan di atas. Selama periode ketika penyakit telah memburuk, disarankan untuk minum secangkir air hangat atau kefir semalaman untuk meningkatkan motilitas hati dan batu empedu.
Setelah serangan penyakit batu empedu, perlu untuk mempertahankan nutrisi dengan makanan yang tepat, karena ada risiko eksaserbasi baru. Setelah 7-10 hari setelah timbulnya eksaserbasi, para ahli menyarankan untuk beralih ke terapi diet medis khusus - tabel No. 5.
Diet Magnesium
Magnesium adalah komponen yang sangat penting yang memainkan peran khusus dalam terapi proses patologis. Produk yang mengandung magnesium dalam jumlah besar berkontribusi terhadap normalisasi sirkulasi darah di semua organ dan jaringan. Selain itu, penunjukan magnesium dalam JCB memungkinkan Anda untuk dengan cepat membuang kelebihan kolesterol tubuh.
Terapi diet, kaya akan magnesium, memungkinkan Anda untuk membersihkan tubuh dari manifestasi patologi, seperti rasa sakit, peradangan. Diet magnesium dengan cholelithiasis meningkatkan kemampuan kontraktil kandung empedu.
Jadi, ketika meresepkan diet magnesium, pasien ditunjukkan mengonsumsi makanan:
- makanan laut, termasuk krustasea dan rumput laut,
- bahan susu fermentasi
- bubur gandum, nasi dan bubur jagung,
- almond dan kemiri
- kacang,
- kentang dan telur.
Dalam hal ini, makan berkontribusi pada peningkatan metabolisme dan menghilangkan kelebihan empedu dari tubuh. Keuntungan lain dari diet magnesium adalah penurunan berat badan, yang sangat penting bagi orang yang menderita kelebihan berat badan dan obesitas.
Diet nomor 5
Diet untuk kolelitiasis tidak dapat dilakukan tanpa meja perawatan. Ketika merujuk pada spesialis, serta berada dalam kondisi stasioner, tujuan terapeutik utama adalah tabel No. 5, indikasi utama yang tujuannya adalah penyakit pada saluran empedu. Produk-produk pada daftar tabel ini sesuai dengan diet, di mana kantong empedu benar-benar diturunkan dan kembali normal.
Menu untuk cholelithiasis
Jika seorang pasien memiliki batu empedu, ia perlu mengikuti diet tertentu setiap hari. Tetapi karena beban kerja dan kurangnya waktu, banyak pasien, setelah mendengar tentang diet dan mempelajari daftar makanan yang diizinkan, biasanya memusatkan perhatian mereka pada beberapa jenis dan hanya mematuhi hidangan tertentu. Untuk melakukan diversifikasi diet, dokter merekomendasikan untuk membuat menu contoh untuk minggu ini, di mana setiap hari akan ada berbagai resep yang mengandung cukup banyak zat bermanfaat yang mempengaruhi batu empedu.
Menu sampel untuk minggu ini terlihat seperti ini:
- sarapan: dadih, bubur, teh herbal,
- sarapan kedua: secangkir jelly,
- makan siang: sup berdasarkan kaldu ayam atau sayuran, teh atau jus tanpa pemanis,
- makan siang: 200g yogurt,
- makan malam: labu haluskan dengan patty steam, jus apel segar,
- Larut malam: secangkir kefir atau ryazhenka.
- sarapan: soba rebus di atas air, susu hangat,
- sarapan kedua: teh dengan kue kering atau pengering,
- makan malam: bakso dengan makaroni rebus, jus,
- camilan: yogurt 200g, roti kemarin dengan sedikit tambahan mentega,
- makan malam: kentang yang dihancurkan dengan ayam rebus atau direbus, kolak atau jus segar,
- makan malam: jus segar.
- sarapan: pisang, casserole keju cottage, dan kolak buah kering,
- sarapan kedua: teh rosehip dengan kue kering galetny,
- makan siang: sup sayur, soba dengan ayam rebus, teh,
- camilan: sejumlah kecil buah, yogurt,
- makan malam: keju cottage casserole dengan selai stroberi, segelas air mineral,
- makan malam: segelas susu atau kefir.
- sarapan: semolina, kopi tanpa gula dengan krim,
- sarapan kedua: jeli cair,
- makan malam: pure sayuran dengan daging rebus atau rebus, agar-agar,
- Makan siang: ryazhenka dengan biskuit,
- makan malam: ikan rendah lemak rebus dengan kentang hancur, teh herbal,
- Larut malam: segelas air mineral atau teh rosehip.
- sarapan: sosis rebus, telur dadar uap, jus,
- sarapan kedua: teh dengan roti gulung atau biskuit,
- makan malam: kentang yang dihancurkan dengan tambahan ikan rebus, agar-agar atau jus,
- camilan: kompot buah kering, sandwich dengan keju,
- makan malam: irisan sayuran kukus, pir, teh,
- Larut malam: teh dengan melissa atau rosehip.
- sarapan: pisang, keju casserole, jus,
- sarapan kedua: sandwich dengan keju, segelas susu,
- makan siang: sup dengan krim asam dari sayuran atau kaldu ayam, daging rebus, kolak buah kering,
- makan siang: secangkir yogurt tanpa lemak,
- makan malam: telur dadar uap dengan sosis rebus, segelas air mineral,
- makan malam: ryazhenka.
- Sarapan: bakso dengan sayuran rebus, jus segar,
- sarapan kedua: jelly,
- makan malam: kentang tumbuk dengan ayam, teh,
- camilan: apel atau pir, 100 g stroberi atau stroberi,
- makan malam: oatmeal, segelas agar-agar atau kolak,
- Larut malam: segelas ryazhenka.
Kesimpulannya, dapat disimpulkan bahwa diet adalah komponen penting dari terapi yang memadai dan pemulihan yang cepat. JCB adalah penyakit yang sangat serius yang membutuhkan perawatan dan kontrol khusus baik dari pasien maupun dokter. Menu untuk cholelithiasis akan membantu tidak hanya untuk diversifikasi diet, tetapi juga untuk menyeimbangkan asupan makanan pasien.
Bagaimana cara makan dengan cholelithiasis?
Pembentukan batu empedu adalah penyakit kronis kantong empedu dan saluran ekskretoris. Akibatnya, batu mengganggu fungsi normal organ. Seringkali kantong empedu menjadi meradang dan ini juga memperburuk perjalanan penyakit. Jika Anda mengikuti diet ketat, Anda dapat meningkatkan kondisi Anda dan mengembalikan kesehatan Anda menjadi normal.
Aturan nutrisi untuk kolesistitis kalkulus
Jika Anda telah didiagnosis menderita kolesistitis kalkulus, maka kita berbicara tentang batu yang terbentuk di organ empedu. Ini juga bisa menjadi proses inflamasi dinding kandung empedu.
Menurut statistik, masalah ini paling sering dihadapi oleh orang-orang usia lanjut, tetapi lebih banyak wanita yang terkena. Pada wanita, setiap penyakit dengan kandung empedu diperburuk dan muncul lebih banyak karena perubahan latar belakang hormon selama dan setelah menopause. Pada saat yang sama, aturan nutrisi sama berlaku untuk pria dan wanita, tetapi yang terakhir harus lebih hati-hati memantau nutrisi dan komposisi produk saat membuat diagnosis.
Sedangkan untuk faktor rasa makanan yang dimasak, maka dapur Anda seharusnya tidak lagi tajam dan digoreng. Kedua jenis hidangan ini harus menjadi tabu bagi Anda. Untuk khawatir tentang kelangkaan makanan tidak layak, karena Anda akan tersedia semua direbus, direbus, dan dipanggang.
Menggoreng mengekstrak asam lemak dari makanan dan umumnya meningkatkan keasaman makanan, yang secara negatif mempengaruhi selaput lendir saluran pencernaan.
Sangat penting untuk tidak membumbui hidangan dengan bumbu panas, bahkan jika Anda menggunakan metode memasak yang lembut. Artinya, sup ikan adalah hidangan yang tepat, tetapi jika dibuat dengan bumbu panas, maka tidak lagi cocok untuk Anda.
Juga perhatikan bahwa produk asinan dan produk asap juga dilarang untuk Anda. Ini adalah makanan paling berbahaya dari semua pilihan, jika kita berbicara tentang penyakit pada organ empedu.
Aturan lain - ajari diri Anda untuk tidak makan terlalu panas dan terlalu dingin. Dalam kasus Anda, bahkan minuman panas dan es krim dikontraindikasikan. Makanan Anda harus cukup hangat. Itu tidak mempengaruhi rasa makanan.
Jadi, Anda perlu ingat bahwa dalam kasus penyakit batu empedu:
- Perlu makan fraksional dan sering;
- Kunyah makanan sampai tuntas;
- Makan terakhir 2 jam sebelum tidur;
- Hanya ada yang direbus, direbus dan dibakar;
- Anda tidak bisa membumbui makanan dengan rempah-rempah panas;
- Jangan makan terlalu dingin atau terlalu panas.
Aturan-aturan ini dapat dicetak dan digantung di lemari es untuk mengingat dan menghindari kesalahan, karena masing-masing dari mereka dapat dibebani dengan perjalanan penyakit.
Makanan yang direkomendasikan untuk kolelitiasis
Dalam makanan sehari-hari harus banyak protein, dan, baik hewani maupun nabati.
Sertakan produk protein hewani berikut dalam menu:
- seekor burung;
- putih telur;
- keju cottage;
- fillet ikan;
- keju lunak.
Dan perhatikan juga produk-produk dengan protein nabati:
- bubur;
- kale laut;
- jamur;
- kedelai.
Poin pentingnya adalah lemak. Mitos tentang tidak berguna dan bahkan bahaya lemak telah menciptakan pemahaman yang salah tentang keberadaan mereka dalam makanan. Jika Anda memiliki masalah dengan kantong empedu atau selaput lendirnya, lemak dalam makanan harus, tetapi dosisnya harus dikontrol secara ketat dan tidak melebihi norma yang diizinkan. Jadi, dalam diet Anda harus memiliki:
- minyak nabati (sebagai pembalut dan alas untuk hidangan);
- minyak hewani (mentega), tetapi dengan ambang batas maksimum 50 g per hari.
Mengenai karbohidrat, aturannya juga jelas. Mereka mengakui adanya glukosa dalam makanan madu dan gula, tetapi Anda juga perlu memonitor dosisnya dengan hati-hati: 75 g gula adalah batas bagi seseorang dengan penyakit kandung empedu.
Bagaimana cara makan saat eksaserbasi?
Eksaserbasi kolesistitis kalkulus mengubah aturan nutrisi, karena kondisi pertama dari diet untuk peradangan adalah untuk mengurangi keparahan penyakit. Begitu eksaserbasi akan berlalu, Anda dapat kembali ke diet dalam bentuk ringan, tetapi mengikuti rekomendasi dari dokter.
Selanjutnya, kami mempertimbangkan opsi diet yang layak untuk memperburuk penyakit.
Diet Magnesium
Perburukan terasa seperti kolik pada hipokondrium. Kondisi ini dihilangkan dengan apa yang disebut diet magnesium. Fiturnya adalah jumlah magnesium yang dominan dalam produk. Unsur ini terpengaruh sehingga kejang melemah, dan peradangan, jika ada, menghilang. Selain itu, serat menguntungkan mempengaruhi peristaltik usus, yang secara total membantu mengurangi rasa sakit.
Diet magnesium menyarankan keberadaan magnesium dalam diet, melebihi mode standar 4 kali. Sangat penting untuk meninggalkan penggunaan garam, seperti saat diet bebas garam.
2 hari pertama selama eksaserbasi tidak bisa makan makanan padat. Hanya produk cair yang diterima:
- Jus buah alami, yang harus dilarutkan dalam setengah dengan air;
- Teh, tetapi selalu hangat, tidak panas atau dingin;
- Kaldu memiliki suhu rata-rata.
Pada hari ke 3, dibolehkan menggunakan sup lendir pada oatmeal, nasi atau semolina. Anda bisa menggunakan mousses, jelly, bubur parut, jeli buah dalam makanan. Pada hari ke-4, Anda dapat memasukkan keju parut, ikan kukus, atau daging rebus.
Kami memberi contoh suatu hari tentang diet ajaib. Bagikan 6 makanan sepanjang hari aktif:
- Sepiring bubur soba, pure wortel, 200 ml teh lemon;
- Piring bubur millet dengan aprikot kering basah;
- 200 ml borscht rendah lemak dengan dedak, segelas kaldu rosehip;
- 200 ml jus buah (misalnya, aprikot);
- 200 ml teh lemon.
Hari puasa
Untuk perjalanan penyakit yang akut, dianjurkan untuk menahan puasa sekali seminggu, tetapi ini harus dilakukan dengan persetujuan dokter yang merawat.
Mengamati fraksionalitas, Anda dapat menggunakan 2 opsi hari puasa:
- Diet nasi dan kolak (kompot 300 ml pada buah kering dan 50 g bubur beras dibagi menjadi 6 kali makan);
- Diet dadih-kefir (150 ml kefir 6 kali sehari, 100 g keju cottage 3 kali sehari dan 150 g gula per hari).
Diet nomor 5
Dokter pengamat Anda mungkin menyarankan Anda untuk melakukan diet nomor 5. Ransum untuk itu dirancang sehingga kondisi kantong empedu dan organ pencernaan lainnya membaik.
Sangat penting untuk mengingat produk apa yang Anda bisa, dan apa yang Anda tidak bisa.
Apa yang harus dimakan:
- Jika ikan dan daging, itu sangat ramping;
- Produk susu dapat berupa susu, keju cottage rendah lemak dan keju lunak;
- Yang terbaik adalah membuat protein dadar dari telur, tetapi jumlah total telur tidak boleh lebih dari 4 dalam 7 hari;
- Dari sereal, pilih gandum dan gandum;
- Sayur atau mentega;
- Dari sayuran, Anda bisa masuk ke dalam diet wortel, kol, labu;
- Dari buah - stroberi, semangka, anggur, tetapi hanya di musim;
- Jus dari buah di atas;
- Plum dalam dosis kecil.
Tentu makanan yang dilarang tidak bisa digunakan:
- Jeroan (misalnya, ginjal, otak, pusar, hati);
- Makanan babi dan makanan kaleng;
- Margarin;
- Kecualikan lobak, lobak, bayam dan bawang putih dari sayuran.
Dari diet untuk hari-hari pertama (3-4 atas kebijakan dokter) daging dan kaldu daging dihilangkan. Ketika kondisinya membaik, Anda dapat memasukkan daging kembali ke dalam makanan, tetapi menggilingnya terlebih dahulu dalam blender atau menggulungnya melalui penggiling daging. Aturan ini berlaku untuk bubur - mereka ribut.
Dalam makanan sama sekali tidak ada roti di setiap tahapan, dan penekanan utama adalah pada sereal, sayuran dan buah-buahan.
Diet utama, ketika daging dibiarkan lagi, terdiri dari sereal, susu, daging rebus, dan teh. Sepanjang minggu kombinasi berubah sedikit. Misalnya, pada hari pertama untuk sarapan Anda dapat oatmeal, susu dan ikan rebus, dan hari berikutnya - bubur gandum, daging rebus dan teh. Puding dadih, buah dan keju cottage paling cocok untuk camilan dan makanan setengah jadi.
Nutrisi setelah operasi
Terlepas dari operasi apa yang Anda lakukan, menghancurkan batu atau mengangkat kantong empedu, dua hari pertama Anda tidak bisa makan apa pun, cukup minum. Apalagi, minumlah hingga tiga cangkir cairan per hari. Ini bisa berupa jus encer, teh mawar liar, minuman teh. Kemudian bubur dimasukkan dalam bentuk murni dan sup berdasarkan sereal dalam volume yang sangat kecil.
Dalam sepuluh hari ke depan Anda harus tetap melakukan diet lunak. Komposisi yang diizinkan meliputi:
- Ikan dan daging rebus;
- Roti kering ringan (tapi tidak hitam);
- Haluskan hidangan sayuran.
Bagikan makanan secara merata per hari:
- Telur dadar protein dari dua telur, segelas teh;
- Sepiring keju cottage dengan sedikit gula tambahan;
- Sup krim berdasarkan oatmeal, haluskan 200 g wortel;
- Sepiring saus apel;
- Fillet ikan tanpa lemak kukus;
- Secangkir kefir.
Karena setelah operasi Anda berada di bawah pengawasan dokter, ia sepenuhnya mengendalikan diet Anda. Ini sangat penting agar tidak menimbulkan kejengkelan atau komplikasi pemulihan.
Kiat video dari dokter
Tonton video tentang rekomendasi dokter, cara makan ketika Anda menderita penyakit kandung empedu.
Kami merawat hati
Pengobatan, gejala, obat-obatan
Diet setelah serangan penyakit batu empedu
Apa yang harus dilakukan jika ada serangan kantong empedu?
Serangan rasa sakit yang tajam di kantong empedu disebut kolik bilier (empedu). Paling sering, perkembangannya disebabkan oleh kolelitiasis, kolesistitis, pankreatitis, dan kolangitis asendens. Serangan kandung empedu memiliki gejala keparahan yang bervariasi, perkembangannya mungkin disebabkan oleh penggunaan makanan tertentu.
Kami akan mengerti kapan kondisi ini terjadi dan bagaimana menghadapinya.
Apa itu penyakit batu empedu?
Penyakit batu empedu (GIB) adalah penyakit yang sangat umum yang sering tidak disertai dengan perkembangan gejala apa pun. Dengan JCB di batu kandung empedu terbentuk (concrements). Biasanya, sebagian besar berukuran 2,5 cm.
Ada dua jenis batu empedu:
Terkadang batu empedu masuk ke saluran empedu, menyebabkan mereka tumpang tindih, yang menyebabkan perkembangan serangan yang menyakitkan di kantong empedu. Lebih lanjut tentang cholelithiasis →
Karakteristik dan durasi kolik bilier
Serangan menyakitkan dari kantong empedu dapat dimulai secara tiba-tiba atau bertahap. Tetap konstan meskipun intensitasnya berfluktuasi dan kemudian berlalu. Durasi kolik bilier adalah dari 15 menit hingga beberapa jam.
Sebagai aturan, serangan menyakitkan di kantong empedu memiliki intensitas yang kuat.
Gambaran klinis karakteristik kolik bilier meliputi fitur berikut:
- Orang dengan serangan tidak dapat menemukan tempat, gagal mencoba mengambil posisi di mana rasa sakit akan berkurang.
- Gerakan tidak memperburuk rasa sakit, karena tidak mempengaruhi saluran empedu dan kandung kemih.
- Paling sering sindrom nyeri yang paling intens terlokalisasi di tengah perut bagian atas atau hipokondrium kanan.
- Lebih jarang, nyeri hebat terletak di hipokondrium kiri dan perut bagian bawah.
- Untuk alasan yang tidak diketahui, rasa sakit dapat menyebar ke area lain dari tubuh - misalnya, ke bahu kanan atau bahu kanan.
Dipercaya secara luas bahwa kolik bilier terjadi terutama setelah makan. Bahkan, serangan di kantong empedu sering berkembang di malam hari atau di malam hari.
Apa yang bisa memicu perkembangan kolik bilier?
Penyebab nyeri paling umum pada kantong empedu adalah cholelithiasis.
Namun, kondisi lain juga dapat menyebabkan kolik bilier, termasuk:
Mengkonsumsi serangan rasa sakit di kantong empedu dapat menggunakan makanan berlemak dan pedas, minuman beralkohol, istirahat panjang di antara waktu makan. Kolik bilier dengan adanya batu empedu juga dapat menyebabkan penggunaan obat koleretik dan air mineral.
Gejala lain dari kolik bilier
Kolik bilier, selain rasa sakit, ditandai dengan gejala berikut:
- mual;
- muntah yang tidak menghilangkan rasa sakit;
- peningkatan berkeringat;
- kelemahan umum;
- sakit kepala;
- nafas pendek;
- jantung berdebar;
- penyakit kuning;
- demam;
- diare;
- kehilangan nafsu makan.
Apa yang harus dilakukan selama serangan kolik bilier?
Setiap orang yang telah berulang kali mengalami serangan menyakitkan di kantong empedu tahu apa yang harus dilakukan untuk mengurangi intensitasnya. Orang yang berbeda mungkin memiliki metode yang berbeda. Beberapa posisi membantu berbaring di sisi kanan, dengan bantalan pemanas hangat menempel pada hypochondrium kanan. Untuk menghilangkan rasa sakit, Anda dapat minum obat penghilang rasa sakit (Acetaminophen) dan antispasmodik (No-spa).
Cari perhatian medis dalam kasus-kasus berikut:
- Kolik bilier berasal untuk pertama kalinya.
- Serangan rasa sakit di kantong empedu berlangsung lebih dari 5 jam.
- Kolik bilier disertai dengan perkembangan penyakit kuning atau demam.
- Serangan itu memiliki intensitas yang sangat kuat.
Jika seseorang memiliki kejang kolik bilier sering, ia mungkin perlu operasi untuk mengangkat kandung empedu - kolesistektomi. Intervensi bedah ini dapat dilakukan secara terbuka atau invasif minimal (laparoskopi).
Laparoskopi memiliki beberapa keunggulan:
- Tinggal sebentar di rumah sakit.
- Pemulihan cepat.
- Tidak adanya bekas luka besar.
Diet setelah serangan kolik bilier
Terlepas dari apakah seseorang menderita serangan rasa sakit di kantong empedu atau tidak, akan sangat membantu bagi semua orang untuk mempertahankan berat badan normal, serta mengikuti diet rendah lemak dan kolesterol dan tinggi serat.
Untuk kantong empedu, seperti untuk seluruh tubuh, produk-produk berikut berguna:
- Buah dan sayuran segar.
- Produk gandum utuh (roti gandum, beras merah, dedak).
- Daging tanpa lemak, unggas, dan ikan.
- Produk susu rendah lemak.
Sifat bermanfaat dari beberapa produk untuk mencegah masalah kandung empedu dan meredakan gejala telah dipelajari oleh para ilmuwan. Sebagai contoh, bukti ilmiah menunjukkan bahwa minum kopi mengurangi risiko kalkulus. Penggunaan alkohol dalam jumlah sedang juga dikaitkan dengan penurunan frekuensi pembentukan batu empedu.
Namun demikian, harus diingat bahwa bukti ini terlalu lemah untuk direkomendasikan untuk menggunakan salah satu dari produk ini untuk pencegahan kolik bilier.
Diketahui juga produk apa yang dapat meningkatkan risiko pembentukan batu empedu dan memicu perkembangan kolik bilier. Jelas bahwa perubahan nutrisi tidak dapat menghilangkan batu yang sudah ada, tetapi diet yang rasional dan seimbang dengan pembatasan lemak jenuh dan kolesterol dapat membantu meringankan gejala dan mengurangi jumlah kejang.
Penting untuk mencoba membatasi penggunaan:
- makanan berlemak;
- panggang;
- produk susu murni;
- daging merah lemak.
Juga, orang dengan serangan rasa sakit di kantong empedu tidak dapat mengikuti diet dengan pembatasan jumlah kalori yang tajam. Di hadapan kelebihan berat badan, itu harus dikurangi secara bertahap (0,5-1 kg per minggu), mengikuti prinsip-prinsip diet sehat dan seimbang. Jika diet semacam itu tidak mencegah serangan menyakitkan di kantong empedu, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.
Kolik bilier adalah serangan rasa sakit yang parah, sumbernya adalah peregangan kandung empedu dan saluran empedu. Penyebabnya paling sering adalah kolelitiasis. Untuk menghilangkan rasa sakit dan mengurangi frekuensi serangan harus mengikuti prinsip-prinsip diet seimbang. Dalam kasus ketidakefektifan diet, seseorang dengan konkresi empedu dan serangan kolik bilier mungkin perlu kolesistektomi.
Penulis: Taras Nevelichuk, dokter,
khusus untuk Moizhivot.ru
Video Gallbladder yang Berguna
Ahli gastroenterologi di kota Anda
Pertolongan pertama untuk serangan penyakit batu empedu
01 Gejala khas
Pada awal perkembangan penyakit batu empedu, hanya batu-batu kecil yang terbentuk, pasien tidak memiliki proses inflamasi dan komplikasi. Tanda-tanda serangan meliputi:
- Kolik hati. Nyeri di hipokondrium kanan. Terkadang rasa sakitnya benar-benar ke sisi kanan atas.
- Beberapa pasien mengalami kedinginan, demam ringan dan aritmia.
- Kembung yang tidak terlalu mencolok.
Serangan penyakit batu empedu dapat berlangsung 30 menit, kemudian semuanya menjadi sakit di alam. Setelah 2-3 jam rasa sakitnya hilang. Juga, serangan seperti itu dapat mengganggu selama 10-15 menit.
Rasa sakit ini disebabkan oleh batu di kantong empedu. mereka disertai dengan empedu bergerak di sepanjang saluran empedu ke usus. Jika ukuran batu-batu itu cukup besar, maka rasa sakit pada saat serangan akan semakin kuat. Jika formasi kecil, maka ketika melewati saluran empedu ke usus, rasa sakit memudar. Jika formasi cukup besar, ada risiko besar penyumbatan saluran empedu. Ini dapat dengan mudah menyebabkan komplikasi.
Komplikasi penyakit ini memiliki gejala berikut:
- Nyeri akut dan berkepanjangan.
- Napas cepat.
- Pucat
- Keringat luar biasa.
Beberapa pasien mengalami syok nyeri.
02 Penghapusan kondisi patologis
SARAN DOKTER! Bagaimana cara menyelamatkan hati Anda ?!
Nikolay Zakharov, Associate Professor, Kandidat Ilmu Kedokteran, Hepatologist, Gastroenterologist
Sel-sel hidup dihydroquercetin adalah penolong terkuat untuk hati. Itu hanya ditambang dari resin dan kulit larch liar. Saya hanya tahu satu obat di mana konsentrasi maksimum dihydroquercetin. Itu.
Pertolongan pertama untuk serangan penyakit batu empedu adalah sebagai berikut:
- Merasakan tanda-tanda utama, berbaringlah di tempat tidur. Sekarang istirahat di tempat tidur penting bagi Anda, jangan sampai membungkuk. Jika Anda memiliki masalah jantung, dan Anda takut akan serangan stenocardial, Anda dapat minum obat untuk jantung, yang diresepkan oleh dokter.
- Minum obat vasodilator dan kejang. Jadi Anda mempercepat pergerakan batu.
- Gunakan bantal pemanas khusus dan letakkan di kaki Anda. Panas apa pun memperluas pembuluh darah.
- Jika rasa sakit memungkinkan, maka pastikan untuk mandi air panas di mana suhu air akan 37-39 derajat. Berada di kamar mandi diperbolehkan tidak lebih dari 15 menit.
- Pada saat mandi air panas, minumlah setengah liter air minum yang dipanaskan. Air dalam jumlah banyak membantu menghindari muntah.
- Serangan itu bisa menyebabkan kedinginan, maka Anda harus melakukan pemanasan untuk berpakaian.
Menghilangkan serangan penyakit batu empedu akan membantu pemanasan kompres, letakkan di sisi kanan. Dengan cara ini, sirkulasi darah akan meningkat secara signifikan dan aliran darah akan meningkat.
03 Diperlukan Diet
Penyebab utama masalah ini adalah gizi buruk. Serangan dapat terjadi ketika mengambil sejumlah besar makanan, makanan yang digoreng atau berlemak, minuman beralkohol.
- Jangan makan selama 12 jam setelah serangan.
- Setelah mogok makan kecil, Anda bisa makan sup sayur atau mengambil pinggul kaldu.
- Pada hari berikutnya, biji-bijian, keju cottage atau susu dengan persentase minimum kandungan lemak, kaldu yang dimasak dari daging, buah-buahan dan sayuran (kecuali asam) diperbolehkan.
- Setelah beberapa hari, Anda dapat memasukkan makanan ikan, kalkun, ayam, yang telah dibersihkan dari kulit.
Pertolongan pertama untuk serangan penyakit batu empedu
Juga diperbolehkan minum air mineral, misalnya, Narzan, Borjomi.
Makanan terlarang termasuk: hidangan goreng dan berlemak, pasta, sosis, dan produk-produk asap. Anda juga harus melepaskan garam, asinan, kacang-kacangan, permen, kopi, produk susu berlemak tinggi, bayam dan alkohol. Cobalah makan 5-6 kali sehari, dengan interval 3-4 jam madu setiap kali makan.
Perawatan hati revolusioner
Informasi ini mungkin sangat penting bagi Anda. Penyembuhan penyakit hati dimungkinkan tanpa intervensi bedah!
Hati yang sehat adalah kunci umur panjang Anda. Tubuh ini melakukan sejumlah besar fungsi vital. Jika gejala pertama dari saluran pencernaan atau penyakit hati diperhatikan, yaitu: menguningnya sklera mata, mual, tinja yang jarang atau sering terjadi, Anda hanya harus mengambil tindakan.
Kami merekomendasikan membaca kisah Olga Krichevskaya, bagaimana dia menyembuhkan hatinya. Baca artikelnya
Apa yang harus dilakukan dengan serangan penyakit batu empedu?
Penyebab dan mekanisme pembentukan batu
Mekanisme utama untuk terjadinya batu - pertukaran hati dan inflamasi kistik. Mereka tergantung pada penyebab penyakit. Mekanisme metabolisme-hati dapat memicu alasan-alasan berikut:
- kesalahan dalam nutrisi dan dominasi dalam diet lemak hewani (daging sapi, babi atau domba) dengan kekurangan lemak nabati;
- gangguan metabolisme, terutama kolesterol;
- patologi neuroendokrin (misalnya, hipofungsi tiroid, diabetes mellitus);
- kerusakan hati toksik atau infeksi;
- gaya hidup menetap dan obesitas, dengan empedu mulai memproduksi dengan sifat-sifat lithogenik, dan stagnasinya menyebabkan munculnya kalkulus;
- beberapa patologi sistem pencernaan adalah dysbacteriosis, irritable bowel syndrome.
Mekanisme inflamasi kandung kemih terjadi selama radang kandung empedu - kolesistitis. Pada saat yang sama, sifat fisikokimia dari perubahan empedu, pH bergeser ke sisi asam. Empedu menjadi kental, kental, evakuasinya menjadi sulit, ada stagnasi dan sedimentasi unsur-unsur tidak larut - kolesterol, garam kalsium dan pigmen empedu, di mana epitel, lendir dan komponen empedu lainnya secara bertahap menumpuk. Tergantung pada komponen mana yang mendasari batu, ada tiga jenis utama: kolesterol, pigmen dan kalsinasi (jenis yang paling langka).
Pada awalnya, batu-batu ini terlihat seperti pasir, dan kemudian mulai tumbuh perlahan. Ukuran batu yang kurang dari 3 mm dapat melewati saluran empedu, sementara spesimen yang lebih besar baik tetap di kantong empedu dan akhirnya menyebabkan peradangan atau menyumbat saluran, mencegah evakuasi empedu dan mempromosikan pengembangan kolik hati dan komplikasinya.
Faktor-faktor yang memicu serangan
Serangan penyakit batu empedu terjadi karena migrasi batu empedu, mengakibatkan penyumbatan saluran empedu. Gerakan batu-batu ini dimulai dengan peningkatan produksi dan pengeluaran empedu, serta kejang pada kandung empedu atau salurannya. Ada sejumlah faktor yang dapat memicu ini:
- gerakan tubuh yang tajam, aktivitas fisik;
- stres;
- makanan pedas atau berlemak atau gangguan diet pada penyakit batu empedu;
- asupan cairan yang berlebihan;
- lama tinggal tubuh dalam posisi miring.
Bahkan kehamilan dapat menyebabkan serangan. Ketika seorang anak dibiakkan, terjepit mekanis dari saluran empedu terjadi dan, akibatnya, stagnasi empedu. Pada bulan terakhir kehamilan, tingkat kolesterol naik, yang juga bisa memicu pembentukan batu.
Gejala serangan penyakit batu empedu
Serangan itu berkembang secara akut. Ini bisa berlangsung beberapa jam, lebih jarang - beberapa hari. Serangan tersebut ditandai oleh gejala-gejala berikut:
- sakit parah yang parah di hipokondrium kanan, yang dapat memberi ke sisi kanan tubuh - ke lengan, skapula, leher;
- bersendawa, mual, dan muntah yang tidak meredakan;
- kembung;
- menggigil dan demam.
Apa yang harus dilakukan selama serangan
Langkah-langkah untuk meredakan serangan harus dimulai sesegera mungkin. Dari kejelasan dan kebenaran tindakan tergantung pada seberapa cepat pasien menjadi lebih mudah. Pertolongan pertama adalah sebagai berikut:
- letakkan pasien di tempat tidur, pasang bantalan pemanas yang hangat ke hypochondrium kanan;
- berikan antispasmodik atau analgesik (misalnya, Papaverin, Baralgin atau No-silo);
- pastikan bahwa pasien minum cairan sebanyak mungkin;
- untuk menggigil, tutup dengan selimut, dan oleskan bantal pemanas ke kaki;
- Penting untuk memanggil kru ambulans, karena Anda harus dirawat di rumah sakit di departemen bedah, di mana masalah intervensi bedah akan diselesaikan;
- Jangan tinggalkan pasien tanpa pengawasan, karena kehilangan kesadaran mungkin terjadi.
Perawatan rawat inap
Dengan tidak adanya indikasi untuk operasi darurat, dokter meresepkan pengobatan konservatif, yang bertujuan menghentikan serangan dan menghilangkan proses inflamasi di kantong empedu dan salurannya:
- pemberian antispasmodik subkutan (Papaverina, Baralgina, Platyfillina atau No-shpy);
- antibiotik;
- jika antispasmodik tidak membantu, perlu untuk membuat blokade ligamentum hati atau blokir perirenal dengan novocaine.
Biasanya tindakan semacam itu sudah cukup untuk meredakan serangan. Jika kondisi pasien tidak kembali normal setelah dua hari, pembedahan darurat diperlukan karena tingginya risiko komplikasi - peritonitis bilier atau kolesistitis destruktif (gangren atau perforasi).
Diet untuk kolelitiasis
Deskripsi saat ini pada 06/08/2017
- Khasiat: efek terapeutik setelah 14 hari
- Ketentuan: mulai 3 bulan dan lebih
- Biaya produk: 1300 - 1400 rubel per minggu
Aturan umum
Penyakit batu empedu dianggap sebagai penyakit dismetabolik di mana batu empedu terbentuk di latar belakang kolesterol atau gangguan metabolisme bilirubin. Batu adalah kolesterol, pigmen (atau bilirubin), kalsium dan campuran.
Kolesterol dan pigmen hitam lebih sering terbentuk di kandung kemih, dan cokelat - di saluran. Alasan pembentukan mereka adalah saturasi sedimen empedu yang berlebihan. Di kantong empedu, proses penebalan empedu terus-menerus terjadi, dan menjadi lebih jenuh dengan kolesterol.
Pembentukan batu adalah proses yang dinamis dan presipitasi kristal berganti dengan pembubarannya, meskipun sebagian. Dalam batu yang terbentuk, jumlah kolesterol yang sulit larut terus meningkat, dan ukurannya bertambah. Dalam setahun, pertumbuhan batu bervariasi dari 1 hingga 4 mm, yang baru terbentuk hanya pada 14% pasien.
Dalam terjadinya kolesterol cholelithiasis, kecenderungan keluarga, cacat dalam sintesis pelarut, lokasi geografis, obesitas, sirosis hati, kehamilan, diabetes, stasis kandung kemih, dan dislipoproteinemia (peningkatan kolesterol darah) berperan. Suatu tempat tertentu diambil oleh diet yang tidak sehat: kelebihan karbohidrat dan protein hewani dalam makanan, kekurangan serat nabati dan protein nabati.
Pada tahap awal penyakit ini, empedu kental (lumpur empedu), terlalu jenuh dengan kolesterol, dapat dideteksi dengan ultrasound selama beberapa tahun - ini adalah periode pelanggaran sifat fisiko-kimianya. Manifestasi klinis penyakit ini tidak ada dan saat ini paling menguntungkan untuk pengobatan konservatif (penurunan litogenisitas empedu dan normalisasi ekskresi empedu).
Jika perubahan komposisi kimia empedu tidak dihilangkan, tetapi peradangan selaput lendir dan disfungsi hypomotor dari kandung kemih bergabung, pembentukan mikrolit hingga 5 mm dimulai. Periode ini juga berlangsung tanpa manifestasi klinis. Perawatan konservatif (genoterapi) efektif.
Kemudian mikrolit menempel bersama untuk membentuk makrolit yang lebih besar dari 5 mm. Peradangan dan gangguan motilitas kandung empedu diperparah. Sudah, beberapa gejala nonspesifik muncul: nyeri pegal, rasa pahit di mulut, berat di hipokondrium kanan, timbul dari kesalahan dalam diet, kecenderungan untuk perut kembung, sering buang air besar, sering diare dan sembelit. Selama serangan, rasa sakit yang tajam dan tidak tertahankan terjadi tiba-tiba, menjalar ke lengan kanan dan skapula, disertai mual, muntah berulang, yang tidak membawa kelegaan. Memprovokasi serangan konsumsi alkohol dan menelan makanan berlemak, gemetar, berkuda, stres psiko-emosional atau membawa beban berat.
Ketika makrolit terdeteksi, lithotripsy ditawarkan kepada pasien (fragmentasi di hadapan batu tunggal dan beberapa) atau kontak pembubaran batu (litholysis kontak). Dengan metode ini, pelarut disuntikkan ke dalam gelembung atau saluran. Hanya batu kolesterol ukuran apa pun yang dilarutkan. Methyl tertbutyl ether digunakan untuk prosedur di hadapan batu di kandung kemih dan propionate ether di saluran empedu.
Batu empedu
Seperti yang sudah dicatat, makan makanan tinggi kolesterol, lemak dan karbohidrat olahan, diet berantakan dan nutrisi tidak seimbang mempengaruhi pembentukan batu. Dengan gejala penyakit batu empedu, perawatan diet diperlukan pada semua tahap penyakit. Seperti disebutkan di atas, pada tahap awal lumpur bilier, komposisi empedu dapat sepenuhnya disesuaikan dan pembentukan batu dapat dicegah. Pada tahap nutrisi mikrolit dan penggunaan obat-obatan dapat mengubah komposisi empedu dan melarutkannya, dan dengan batu-batu yang terbentuk - untuk menstabilkan pertumbuhan mereka dan mencegah eksaserbasi (kolik bilier).
Mari kita lihat diet apa untuk penyakit batu empedu yang bisa diresepkan? Diet dasar adalah Tabel No. 5 dan variasinya, tergantung pada stadium penyakit. Tentu saja, pada cholelithiasis, makanan yang mengandung kolesterol tidak boleh dikonsumsi, dan pengayaan diet dengan serat dianjurkan. Batu kolesterol ditemukan pada orang yang menderita makan berlebih, menyalahgunakan lemak hewani, daging berlemak, telur, dan kaviar. Ini juga menghilangkan makanan pedas dan berlemak, kuning telur dan, dengan toleransi yang buruk, minyak nabati terbatas, yang memiliki efek koleretik yang jelas dan dapat memicu serangan kandung empedu kandung empedu.
Perawatan diet untuk batu di kantong empedu meliputi:
- Batasi lemak hingga 80 g (75% hewan, sayur - 25%).
- Peningkatan serat makanan (karena sayuran dan buah-buahan).
- Peningkatan kandungan produk dengan garam magnesium.
- Untuk menghilangkan stagnasi asupan makanan empedu hingga 6 kali sehari.
- Tidak dianjurkan untuk minum minuman beralkohol (bahkan dalam jumlah "kecil").
- Jangan biarkan berat badan bertambah. Dengan obesitas bersamaan, nilai energi dari makanan harus dikurangi dengan membatasi jumlah lemak (70 g) dan karbohidrat (250-300 g). Penurunan berat badan menguntungkan mempengaruhi perjalanan penyakit batu empedu.
- Litogenisitas empedu dihilangkan dengan penggunaan asam chenodeoxycholic dan ursodeoxycholic yang berkepanjangan (setidaknya selama 6 bulan).
Pada tahap pertama penyakit, tidak ada makanan yang dilarang, tetapi Anda harus mengikuti diet, karena makan pada waktu tertentu merangsang sekresi fungsi empedu dan motorik kandung kemih.
Di luar eksaserbasi, sparing moderat pada kandung empedu dan hati, diperlukan normalisasi ekskresi empedu dan kadar kolesterol, yang menyediakan rasio basis Tabel No. 5. Ini adalah diet yang bernilai fisiologis, yang menyediakan asupan makanan fraksional, berkontribusi pada aliran empedu yang teratur. Asupan kalori adalah 2400-2600 kkal (protein - 80 g, lemak - 80 g, karbohidrat - 400 g).
Penggunaan garam (10 g), lemak (terutama refraktori), cairan dalam kisaran 1,5-2 liter terbatas. Makanan dimasak dengan direbus, dikukus, dan sudah dipanggang tanpa kulit. Sayuran untuk hidangan tidak berpasangan dan hanya sayuran yang kaya serat, serta daging yang berserat. Membutuhkan rezim yang jelas dan asupan makanan 5-6 kali sehari.
Karena itu perlu untuk merangsang ekskresi empedu dan mencegah munculnya batu, diet menyediakan:
- Sejumlah besar serat (karena penggunaan sayuran dan buah-buahan), yang sangat diperlukan di hadapan sembelit. Selain itu dedak dimasukkan ke dalam makanan.
- Salad dan vinaigrette, dibumbui dengan minyak nabati mentah (perlu diubah, minyak zaitun memiliki nilai spesial).
- Sayuran, buah, dan buah apa saja.
- Makan produk susu dan makanan nabati untuk mencapai reaksi empedu alkali. Dalam hal ini, produk sereal dan produk tepung yang membuat empedu menjadi alkali tidak menguntungkan, oleh karena itu, produk ini harus dibatasi, terutama jika mereka kelebihan berat badan.
- Penting untuk memberikan preferensi pada sereal gandum, millet, oatmeal dan gandum dan roti gandum, yang, antara lain, memasok tubuh dengan magnesium.
- Pengenalan protein dalam jumlah yang cukup (ikan tanpa lemak, daging, keju, protein ayam) dan minyak nabati, yang meningkatkan produksi asam empedu endogen. Hidangan dari putih telur diperbolehkan, pembatasan ini berlaku untuk kuning telur - dengan hiperkolesterolemia berat, hanya 0,5 kuning telur yang dapat dimakan setiap hari.
- Makan makanan yang kaya vitamin A (susu, krim, keju cottage, krim asam, mentega).
- Kepatuhan terhadap rezim minum yang cukup (hingga 2 liter per hari), yang mencegah stagnasi empedu, serta prinsip-prinsip nutrisi reguler dan fraksional.
Tidak termasuk dalam diet:
- produk dengan minyak esensial (bawang putih, jeruk);
- hidangan yang sangat ekstraktif (semua kaldu, kaldu kol);
- sayuran dengan kandungan asam oksalat yang tinggi (sorrel, bayam);
- shortbread, shortbread, dan puff pastry;
- daging berlemak dan produk sampingan yang mengandung kolesterol (hati, ginjal, otak), semua makanan yang digoreng;
- alkohol;
- karbohidrat yang mudah dicerna (gula, selai, gula-gula, madu, permen) terbatas.
Diet magnesium dengan cholelithiasis (terutama diindikasikan jika ada sembelit, serta diskinesia dengan pengosongan kandung kemih yang tidak memadai) didasarkan pada Tabel No. 5, tetapi juga diperkaya dengan produk-produk yang mengandung magnesium: roti dedak dan tepung gandum, produk-produk yang terbuat dari bekatul, gandum dan gandum mill, rebusan dedak, sayuran dan buah-buahan, termasuk buah-buahan kering).
Semua produk ini merangsang ekskresi empedu, meningkatkan fungsi motorik kandung empedu dan usus, yang pada akhirnya membantu menghilangkan kolesterol, dari mana batu empedu terbentuk selama stasis empedu. Namun, diet magnesium tidak diresepkan dengan adanya gastritis, enterokolitis dengan fermentasi dan diare, serta selama periode eksaserbasi.
Diet untuk kolelitiasis pada periode eksaserbasi
Ketika eksaserbasi JCB pada hari pertama untuk memaksimalkan saluran pencernaan, mereka sepenuhnya kelaparan. Pada hari ini, Anda bisa minum teh lemah, jus encer, daun teh rosehip. Varian anti-inflamasi diresepkan selama 2-3 hari - Diet В5В, tidak termasuk iritasi mekanis dan kimia. Disarankan untuk jangka pendek hingga 5 hari.
Di dalamnya karbohidrat dibatasi hingga 200 g (karena sederhana - gula, selai, madu, selai), kandungan protein berkurang (hingga 80 g), serta jumlah lemak. Makanan dimasak tanpa garam dan hanya dihaluskan: dalam bentuk souffle, kentang tumbuk dan sup berlendir. Penting untuk mengamati nutrisi fraksional (setidaknya 5 kali) dan mengambil makanan dalam porsi kecil. Kalori pada 1600 kkal, menyediakan asupan cairan (2-2,5 l / hari).
Dalam diet diperkenalkan hanya:
- makanan tumbuk ringan di atas air dan tanpa minyak;
- sup lendir (berdasarkan oatmeal, nasi, dan semolina);
- bubur parut cair (oatmeal dan beras) dengan tambahan susu;
- agar-agar, jus sayuran, kolak dengan buah parut;
- daging rebus parut (sedikit), keju cottage rendah lemak, ikan rebus secara bertahap diperkenalkan;
- roti gandum atau kerupuk.
Setelah ini, nutrisi terapi berkembang dan pada hari kedelapan pasien dipindahkan ke Diet 5A, dan kemudian ke Tabel Dasar No. 5.
Dalam JCB, sistem gastroduodenal, pankreas, dan usus terlibat dalam proses patologis. Pankreatitis lebih sering terjadi pada wanita berusia 50-60 tahun dengan obesitas dan hiperlipidemia. Untuk kolelitiasis dan pankreatitis, digunakan berbagai macam Tabel No. 5 - Tabel No. 5П. Ini ditandai dengan pembatasan lemak dan karbohidrat yang lebih besar, yang menstimulasi fungsi pankreas. Zat ekstraktif (rebusan kubis, daging dan kaldu ikan) dan serat sayuran kasar juga terbatas. Pada obesitas, dianjurkan untuk mengurangi asupan kalori karena pembatasan karbohidrat yang signifikan. Semua hidangan dimasak dalam bentuk rebus atau uap dan dihancurkan.
Dalam kasus kolesistitis kalkulus, yang memiliki kecenderungan untuk sering diperburuk, perawatan bedah dianjurkan. Pada periode pemulihan pasca operasi, sangat penting untuk memberi makan pasien. 12 jam setelah operasi, diperbolehkan minum air tanpa gas dalam tegukan kecil (hingga 500 ml per hari). Pada hari kedua, kefir rendah lemak, teh tanpa pemanis, dan kissel dimasukkan ke dalam ransum dalam porsi tidak lebih dari 0,5 cangkir dengan interval 3 jam.
Selama 3-4 hari, makanan diperbolehkan dan makanan diatur hingga 8 kali sehari, dalam porsi 150 g: kentang tumbuk (semi-cair), sup tumbuk, putih telur dari putih telur, ikan rebus tumbuk, jeli buah. Dari cairan Anda bisa minum jus encer (apel, labu) dan teh dengan gula. Pada hari kelima, kue kering galetny dan roti gandum diperkenalkan. Seminggu kemudian tambahkan bubur frayed (buckwheat, oatmeal), daging gulir rebus, keju cottage, kefir, yogurt dan pure sayuran. Setelah itu, pasien dapat dipindahkan ke Tabel nomor 5A, sedikit kemudian - ke Tabel nomor 5.
Setelah operasi, sebagai akibatnya, lesi saluran empedu mungkin terjadi: kolangitis dan choledocholithiasis - pembentukan batu di saluran empedu umum, yang dimanifestasikan oleh nyeri kolik, sakit kuning, demam, dan kedinginan. Jika choledocholithiasis tidak segera dihilangkan, maka kolangitis yang menanjak bergabung.
Mengingat prevalensi penyakit primer atau penyerta, Tabel No. 5A atau No. 5B ditunjuk. Makanan yang dikecualikan kaya akan kolesterol, serat kasar, minyak esensial yang menyebabkan fermentasi, sumber ekstraktif. Makanan yang disiapkan hanya dibersihkan. Hidangan daging hanya dicincang atau dihaluskan, dan ikan rebus dibiarkan utuh. Batasi jumlah hidangan sayur dan biarkan hanya dalam bentuk pure rebus. Buah-buahan dalam bentuk jeli, buah rebus dengan buah dan buah parut, dan apel hanya dipanggang.
Setelah kolesistektomi, di hadapan duodenitis dan pankreatitis, diresepkan Diet lembut # 5SC. Ini digunakan hingga 3 minggu sebelum nyeri mereda dan gangguan pencernaan. Selanjutnya, tunjuk nomor tabel dasar 5.
Jika setelah kolesistektomi, stagnasi empedu terjadi, maka Tabel 5 L / F direkomendasikan - lemak lipotropik. Ini membantu untuk meningkatkan sekresi empedu, memiliki efek lipotropik. Ini adalah diet fisiologis penuh, tetapi kandungan karbohidrat sederhana terbatas dan kandungan lemak meningkat (dalam proporsi yang sama dengan hewan dan sayuran). Selain hidangan uap, hidangan panggang juga diperkenalkan, dan untuk merangsang sekresi empedu, bukan camilan pedas dan tawar. Diizinkan menggunakan pasta dan bubur yang mudah hancur, sayuran panggang dan buah segar. Makanan tidak dihancurkan. Penggorengan tidak termasuk. Makanan dalam porsi kecil.