Diet untuk kolelitiasis pada periode eksaserbasi dan remisi

Penyakit batu empedu adalah patologi yang ditandai dengan munculnya batu dari berbagai struktur di rongga organ. Patologi ini membutuhkan intervensi medis yang serius, serta kepatuhan terhadap diet tertentu. Diet untuk cholelithiasis adalah komponen yang sangat penting dalam terapi, karena kualitas hasil pengobatan dan penyakit tergantung pada kualitasnya.

Penyebab penyakit batu empedu

GCB dapat terjadi pada manusia pada usia yang berbeda karena berbagai alasan. Jadi, hari ini ada sejumlah faktor paling umum yang menyebabkan perkembangan patologi ini:

• nutrisi yang tidak tepat, makan banyak lemak, makanan yang digoreng, serta makanan yang mengandung banyak protein dan kolesterol,
• riwayat penyakit endokrin: diabetes mellitus, hipofungsi tiroid, obesitas,
• pelanggaran produksi empedu, terkait dengan penurunan fungsi hati dan saluran empedu,
• penyakit radang kronis pada sistem empedu pada pasien,
• patologi usus yang terkait dengan pekerjaan yang tidak tepat, penampilan dysbiosis,
• kekurangan vitamin-mineral kompleks dalam tubuh,
• proses infeksi saluran empedu,
• mengurangi aktivitas otot, menyebabkan gangguan pada sistem empedu.

Penyebab ini paling sering menyebabkan perkembangan patologi yang terkait dengan pembentukan batu di saluran empedu. Pengembangan patologi dapat berkontribusi pada mode hari dan istirahat yang salah, polusi udara, dan aktivitas fisik yang berlebihan. Pada saat yang sama, aliran empedu terganggu, yang, setelah menumpuk berlebihan, mulai membentuk lumpur empedu atau pasir. Yang terakhir, pada gilirannya, dengan cepat terakumulasi dalam GPV dan, ketika digabungkan, membentuk batu.

Gejala penyakitnya

Gejala patologi menampakkan diri tergantung pada bagaimana batu berada dan ukuran apa yang mereka miliki. Dengan demikian, manifestasi utama patologi adalah munculnya kolik hati - rasa sakit yang tiba-tiba dan berdenyut di sisi kanan bawah tulang rusuk, yang memiliki sifat mirip kolik. Sindrom nyeri paling sering terjadi pada latar belakang makan, serta setelah melakukan olahraga. Kolik hati dan bilier berhubungan dengan fakta bahwa terjadi disfungsi bilier pada sistem bilier, yang tidak memungkinkan enzim untuk secara normal memasuki usus.

Karakteristik gejala lain dari kolesistitis kalkulus adalah mual dan muntah, setelah itu pasien tidak merasa lebih baik. Muntah yang disebabkan oleh kejang otot, serta respons tubuh terhadap peradangan.

Manifestasi dari gejala utama segera diikuti oleh beban konstan di rongga perut, kelemahan dalam tubuh, rasa tidak enak di mulut, kulit menguning dan selaput lendir. Selain itu, penyakit batu empedu sering disertai dengan pelanggaran dari tindakan buang air besar, menyebabkan pengembangan diare atau sembelit.

Pentingnya diet dalam penyakit batu empedu

Nutrisi untuk cholelithiasis adalah salah satu peran utama dalam pengobatan penyakit ini. Ketika merasionalisasi masuknya nutrisi dalam tubuh, proses metabolisme dinormalisasi, yang berkontribusi pada penyembuhan lebih cepat dari fokus inflamasi dan mengurangi risiko batu baru.

Fungsi utama dari diet adalah:

• mengurangi beban pada organ pembentukan empedu dan ekskresi empedu adalah prinsip penting dari terapi diet di kantong empedu kantong empedu,
• pengurangan gejala penyakit - dalam pengobatan pasien dengan penyakit batu empedu, banyak perhatian diberikan untuk mengurangi rasa sakit, yang dapat dengan mudah dicapai jika Anda makan dengan benar,
• pencegahan komplikasi - diet untuk kolesistitis dan GCB memungkinkan untuk perawatan tanpa operasi, yang sangat penting dalam kehidupan pasien nanti,
• penghapusan kelebihan kolesterol dan garam dalam tubuh selama semua hari penyakit,
• peningkatan waktu remisi dalam perjalanan kronis dari proses patologis,

Prinsip-prinsip ini memungkinkan tidak hanya untuk memperbaiki kondisi pasien, tetapi juga untuk mempromosikan tindakan obat yang benar dan cepat yang diresepkan untuk menghentikan patologi.

Aturan diet untuk penyakit batu empedu

Nutrisi yang optimal untuk kolelitiasis adalah kunci pemulihan yang cepat. Terapi diet harus diresepkan oleh dokter yang memimpin pasien. Aturan utama dalam penerapan diet adalah konsumsi makanan yang rasional dengan jumlah kolesterol paling sedikit. Selain itu, aturan utama terapi diet di JCB adalah:

• diet untuk cholelithiasis pada wanita, terutama selama kehamilan, harus diisi dengan semua nutrisi yang diperlukan untuk perkembangan normal janin,
• nutrisi yang tepat dengan JCB harus dilakukan dalam porsi kecil, sering - hingga 5-6 kali sehari,
• batasi garam hingga 10 g per hari,
• perlu untuk membatasi sebanyak mungkin asupan makanan yang digoreng mengandung karbohidrat dan protein hewani dalam jumlah besar,
• hidangan dengan cholelithiasis harus menjadi jumlah optimal serat tanaman dan kalsium,
• Penting untuk mengamati rezim minum, mengkonsumsi setidaknya 2 liter air per hari,
• diet untuk cholelithiasis, terutama, harus buah-buahan, sayuran, jus alami,
• Penting untuk mengamati rezim suhu piring - suhu kamar optimal;
• Penting untuk mengolah makanan secara termal - memasak hanya untuk pasangan atau merebus makanan - ini adalah dasar terapi diet yang mencegah pembentukan garam dalam tubuh.

Mengikuti aturan-aturan ini, agak mudah untuk mencapai pemenuhan semua fungsi terapi diet yang diperlukan untuk pemulihan penuh.

Produk yang Diizinkan

Terapi diet dalam patologi saluran empedu melibatkan pengucilan dari makanan yang mengandung unsur-unsur berbahaya. Apa yang bisa Anda makan dari hidangan di JCB, jenis buah apa yang bisa Anda makan, dan apa yang harus Anda hindari - artikel ini akan membantu Anda mencari tahu.

Dasar nutrisi yang tepat adalah makanan yang diizinkan berikut ini:

• produk susu - kefir, susu, yogurt, keju, keju cottage dan krim asam rendah lemak - mengandung cukup kalsium dan magnesium yang dibutuhkan untuk memperbaiki pembelahan kolesterol,
• varietas makanan daging dan unggas rebus atau dikukus - ayam, kelinci, kalkun, daging sapi,
• sereal - oatmeal, soba, millet,
• Sayuran dan sayuran segar - zucchini, wortel, brokoli, kentang, labu - aturan utama dalam penggunaan sayuran ini adalah sayuran segar dan berkualitas tinggi, dimasak dan diproses secara termal (direbus, direbus, atau dikukus). Anda bisa memberi preferensi pada kubis acar lemah, jika resepnya mengandung sedikit garam dan cuka,
• air mineral dengan kandungan garam sedang - membantu membersihkan saluran empedu dan menghancurkan lumpur empedu dan batu kolesterol. Minum air mineral bisa hingga 1-2 liter per hari,
• Kissel dan kolak buah-buahan kering - memiliki efek membungkus yang baik, mengurangi proses inflamasi. Anda dapat minum hingga beberapa gelas sehari,
• buah - dengan JCB Anda bisa makan stroberi, stroberi, apel. Banyak orang bertanya-tanya apakah mungkin menggunakan buah-buahan seperti pisang untuk kolesistitis dan semangka di JCB - jawabannya adalah "Ya" - mereka mengandung jumlah optimal zat bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada hati. Buah-buahan ini, kaya akan vitamin dan mineral, dapat dimakan dalam segala bentuk persiapannya - selai jeruk, selai, pengawet. Penting untuk membatasi penggunaan buah jeruk dan anggur, karena penggunaan buah-buahan ini meningkatkan sekresi empedu,
• bawang putih - membantu menghilangkan kolesterol, dan juga memiliki sifat koleretik,
• varietas ikan rendah lemak.

Daftar dan daftar produk yang diperbolehkan untuk digunakan dengan penyakit ini harus disesuaikan oleh spesialis, karena setiap orang memiliki fitur tubuh tertentu yang memerlukan penyesuaian diet.

Produk yang Dilarang

Ketika melakukan terapi diet, pertama-tama, penting untuk mempertimbangkan tidak hanya keinginan pasien, tetapi juga efek makanan pada tubuh. Jadi, hari ini ada daftar produk yang perlu menghilangkan diet mereka atau membatasi ke minimum. Spesialis harus menjelaskan kepada pasien apa yang bisa dimakan dan apa yang tidak boleh:

• varietas lemak ikan, daging, lemak,
• produk merokok dan produk asap - sosis, bacon,
• produk kalengan dan setengah jadi,
• tanggal, halva,
• ginjal, hati, paru-paru hewan - produk tersebut mengandung jumlah maksimum protein hewani,
• makanan panggang segar
• minuman beralkohol
• acar,
• tomat dan tomat dalam jus mereka sendiri
• permen dan kue kering (kue, kue, kue kering),
• sayuran asam dan bumbu - sorrel, lobak,
• saus mayones, saus tomat dan margarin.

Makanan yang dilarang ini dapat membahayakan tubuh, dan saluran empedu khususnya. Selain itu, asupan zat-zat ini dapat memicu eksaserbasi patologi. Daftar makanan yang dilarang juga bervariasi tergantung pada kondisi pasien dan karakteristik tubuhnya. Hanya seorang spesialis yang bisa memberikan saran yang tepat agar Anda tidak bisa makan pasien tertentu.

Diet untuk kolelitiasis pada periode eksaserbasi

Selama eksaserbasi penyakit, terapi diet harus diamati dalam urutan yang ketat - ini tidak hanya akan mengurangi gejala penyakit, tetapi juga membantu untuk datang remisi lebih cepat.

Dengan serangan penyakit batu empedu pada hari pertama disarankan untuk hanya minum teh herbal dengan penambahan rosehip, lemon balm. Sejumlah kecil pure sayur atau kaldu cair dapat diterima. Mulai dari hari kedua selama eksaserbasi, Anda dapat secara bertahap meningkatkan diet Anda, termasuk dalam makanan semakin banyak produk yang diizinkan. Yang utama adalah mengikuti aturan dasar yang disebutkan di atas. Selama periode ketika penyakit telah memburuk, disarankan untuk minum secangkir air hangat atau kefir semalaman untuk meningkatkan motilitas hati dan batu empedu.

Setelah serangan penyakit batu empedu, perlu untuk mempertahankan nutrisi dengan makanan yang tepat, karena ada risiko eksaserbasi baru. Setelah 7-10 hari setelah timbulnya eksaserbasi, para ahli menyarankan untuk beralih ke terapi diet medis khusus - tabel No. 5.

Diet Magnesium

Magnesium adalah komponen yang sangat penting yang memainkan peran khusus dalam terapi proses patologis. Produk yang mengandung magnesium dalam jumlah besar berkontribusi terhadap normalisasi sirkulasi darah di semua organ dan jaringan. Selain itu, penunjukan magnesium dalam JCB memungkinkan Anda untuk dengan cepat membuang kelebihan kolesterol tubuh.

Terapi diet, kaya akan magnesium, memungkinkan Anda untuk membersihkan tubuh dari manifestasi patologi, seperti rasa sakit, peradangan. Diet magnesium dengan cholelithiasis meningkatkan kemampuan kontraktil kandung empedu.

Jadi, ketika meresepkan diet magnesium, pasien ditunjukkan mengonsumsi makanan:

• makanan laut, termasuk krustasea dan rumput laut,
• bahan susu fermentasi
• bubur gandum, nasi dan bubur jagung,
• almond dan kemiri
• kacang,
• kentang dan telur.

Dalam hal ini, makan berkontribusi pada peningkatan metabolisme dan menghilangkan kelebihan empedu dari tubuh. Keuntungan lain dari diet magnesium adalah penurunan berat badan, yang sangat penting bagi orang yang menderita kelebihan berat badan dan obesitas.

Diet nomor 5

Diet untuk kolelitiasis tidak dapat dilakukan tanpa meja perawatan. Ketika merujuk pada spesialis, serta berada dalam kondisi stasioner, tujuan terapeutik utama adalah tabel No. 5, indikasi utama yang tujuannya adalah penyakit pada saluran empedu. Produk-produk pada daftar tabel ini sesuai dengan diet, di mana kantong empedu benar-benar diturunkan dan kembali normal.

Menu untuk cholelithiasis

Jika seorang pasien memiliki batu empedu, ia perlu mengikuti diet tertentu setiap hari. Tetapi karena beban kerja dan kurangnya waktu, banyak pasien, setelah mendengar tentang diet dan mempelajari daftar makanan yang diizinkan, biasanya memusatkan perhatian mereka pada beberapa jenis dan hanya mematuhi hidangan tertentu. Untuk melakukan diversifikasi diet, dokter merekomendasikan untuk membuat menu contoh untuk minggu ini, di mana setiap hari akan ada berbagai resep yang mengandung cukup banyak zat bermanfaat yang mempengaruhi batu empedu.

Menu sampel untuk minggu ini terlihat seperti ini:

• sarapan: dadih, bubur, teh herbal,
• sarapan kedua: secangkir jelly,
• makan siang: sup berdasarkan kaldu ayam atau sayuran, teh atau jus tanpa pemanis,
• makan siang: 200g yogurt,
• makan malam: labu haluskan dengan patty steam, jus apel segar,
• Larut malam: secangkir kefir atau ryazhenka.

• sarapan: soba rebus di atas air, susu hangat,
• sarapan kedua: teh dengan kue kering atau pengering,
• makan malam: bakso dengan makaroni rebus, jus,
• camilan: yogurt 200g, roti kemarin dengan sedikit tambahan mentega,
• makan malam: kentang yang dihancurkan dengan ayam rebus atau direbus, kolak atau jus segar,
• makan malam: jus segar.

• sarapan: pisang, casserole keju cottage, dan kolak buah kering,
• sarapan kedua: teh rosehip dengan kue kering galetny,
• makan siang: sup sayur, soba dengan ayam rebus, teh,
• camilan: sejumlah kecil buah, yogurt,
• makan malam: keju cottage casserole dengan selai stroberi, segelas air mineral,
• makan malam: segelas susu atau kefir.

• sarapan: semolina, kopi tanpa gula dengan krim,
• sarapan kedua: jeli cair,
• makan malam: pure sayuran dengan daging rebus atau rebus, agar-agar,
• Makan siang: ryazhenka dengan biskuit,
• makan malam: ikan rendah lemak rebus dengan kentang hancur, teh herbal,
• Larut malam: segelas air mineral atau teh rosehip.

• sarapan: sosis rebus, telur dadar uap, jus,
• sarapan kedua: teh dengan roti gulung atau biskuit,
• makan malam: kentang yang dihancurkan dengan tambahan ikan rebus, agar-agar atau jus,
• camilan: kompot buah kering, sandwich dengan keju,
• makan malam: irisan sayuran kukus, pir, teh,
• Larut malam: teh dengan melissa atau rosehip.

• sarapan: pisang, keju casserole, jus,
• sarapan kedua: sandwich dengan keju, segelas susu,
• makan siang: sup dengan krim asam dari sayuran atau kaldu ayam, daging rebus, kolak buah kering,
• makan siang: secangkir yogurt tanpa lemak,
• makan malam: telur dadar uap dengan sosis rebus, segelas air mineral,
• makan malam: ryazhenka.

• Sarapan: bakso dengan sayuran rebus, jus segar,
• sarapan kedua: jelly,
• makan malam: kentang tumbuk dengan ayam, teh,
• camilan: apel atau pir, 100 g stroberi atau stroberi,
• makan malam: oatmeal, segelas agar-agar atau kolak,
• Larut malam: segelas ryazhenka.

Kesimpulannya, dapat disimpulkan bahwa diet adalah komponen penting dari terapi yang memadai dan pemulihan yang cepat. JCB adalah penyakit yang sangat serius yang membutuhkan perawatan dan kontrol khusus baik dari pasien maupun dokter. Menu untuk cholelithiasis akan membantu tidak hanya untuk diversifikasi diet, tetapi juga untuk menyeimbangkan asupan makanan pasien.

Diet untuk kolelitiasis

Deskripsi saat ini pada 06/08/2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 14 hari
• Ketentuan: mulai 3 bulan dan lebih
• Biaya produk: 1300 - 1400 rubel per minggu

Aturan umum

Penyakit batu empedu dianggap sebagai penyakit dismetabolik di mana batu empedu terbentuk di latar belakang kolesterol atau gangguan metabolisme bilirubin. Batu adalah kolesterol, pigmen (atau bilirubin), kalsium dan campuran.

Kolesterol dan pigmen hitam lebih sering terbentuk di kandung kemih, dan cokelat - di saluran. Alasan pembentukan mereka adalah saturasi sedimen empedu yang berlebihan. Di kantong empedu, proses penebalan empedu terus-menerus terjadi, dan menjadi lebih jenuh dengan kolesterol.

Pembentukan batu adalah proses yang dinamis dan presipitasi kristal berganti dengan pembubarannya, meskipun sebagian. Dalam batu yang terbentuk, jumlah kolesterol yang sulit larut terus meningkat, dan ukurannya bertambah. Dalam setahun, pertumbuhan batu bervariasi dari 1 hingga 4 mm, yang baru terbentuk hanya pada 14% pasien.

Dalam terjadinya kolesterol cholelithiasis, kecenderungan keluarga, cacat dalam sintesis pelarut, lokasi geografis, obesitas, sirosis hati, kehamilan, diabetes, stasis kandung kemih, dan dislipoproteinemia (peningkatan kolesterol darah) berperan. Suatu tempat tertentu diambil oleh diet yang tidak sehat: kelebihan karbohidrat dan protein hewani dalam makanan, kekurangan serat nabati dan protein nabati.

Pada tahap awal penyakit ini, empedu kental (lumpur empedu), terlalu jenuh dengan kolesterol, dapat dideteksi dengan ultrasound selama beberapa tahun - ini adalah periode pelanggaran sifat fisiko-kimianya. Manifestasi klinis penyakit ini tidak ada dan saat ini paling menguntungkan untuk pengobatan konservatif (penurunan litogenisitas empedu dan normalisasi ekskresi empedu).

Jika perubahan komposisi kimia empedu tidak dihilangkan, tetapi peradangan selaput lendir dan disfungsi hypomotor dari kandung kemih bergabung, pembentukan mikrolit hingga 5 mm dimulai. Periode ini juga berlangsung tanpa manifestasi klinis. Perawatan konservatif (genoterapi) efektif.

Kemudian mikrolit menempel bersama untuk membentuk makrolit yang lebih besar dari 5 mm. Peradangan dan gangguan motilitas kandung empedu diperparah. Sudah, beberapa gejala nonspesifik muncul: nyeri pegal, rasa pahit di mulut, berat di hipokondrium kanan, timbul dari kesalahan dalam diet, kecenderungan untuk perut kembung, sering buang air besar, sering diare dan sembelit. Selama serangan, rasa sakit yang tajam dan tidak tertahankan terjadi tiba-tiba, menjalar ke lengan kanan dan skapula, disertai mual, muntah berulang, yang tidak membawa kelegaan. Memprovokasi serangan konsumsi alkohol dan menelan makanan berlemak, gemetar, berkuda, stres psiko-emosional atau membawa beban berat.

Ketika makrolit terdeteksi, lithotripsy ditawarkan kepada pasien (fragmentasi di hadapan batu tunggal dan beberapa) atau kontak pembubaran batu (litholysis kontak). Dengan metode ini, pelarut disuntikkan ke dalam gelembung atau saluran. Hanya batu kolesterol ukuran apa pun yang dilarutkan. Methyl tertbutyl ether digunakan untuk prosedur di hadapan batu di kandung kemih dan propionate ether di saluran empedu.

Batu empedu

Seperti yang sudah dicatat, makan makanan tinggi kolesterol, lemak dan karbohidrat olahan, diet berantakan dan nutrisi tidak seimbang mempengaruhi pembentukan batu. Dengan gejala penyakit batu empedu, perawatan diet diperlukan pada semua tahap penyakit. Seperti disebutkan di atas, pada tahap awal lumpur bilier, komposisi empedu dapat sepenuhnya disesuaikan dan pembentukan batu dapat dicegah. Pada tahap nutrisi mikrolit dan penggunaan obat-obatan dapat mengubah komposisi empedu dan melarutkannya, dan dengan batu-batu yang terbentuk - untuk menstabilkan pertumbuhan mereka dan mencegah eksaserbasi (kolik bilier).

Mari kita lihat diet apa untuk penyakit batu empedu yang bisa diresepkan? Diet dasar adalah Tabel No. 5 dan variasinya, tergantung pada stadium penyakit. Tentu saja, pada cholelithiasis, makanan yang mengandung kolesterol tidak boleh dikonsumsi, dan pengayaan diet dengan serat dianjurkan. Batu kolesterol ditemukan pada orang yang menderita makan berlebih, menyalahgunakan lemak hewani, daging berlemak, telur, dan kaviar. Ini juga menghilangkan makanan pedas dan berlemak, kuning telur dan, dengan toleransi yang buruk, minyak nabati terbatas, yang memiliki efek koleretik yang jelas dan dapat memicu serangan kandung empedu kandung empedu.

Perawatan diet untuk batu di kantong empedu meliputi:

• Batasi lemak hingga 80 g (75% hewan, sayur - 25%).
• Peningkatan serat makanan (karena sayuran dan buah-buahan).
• Peningkatan kandungan produk dengan garam magnesium.
• Untuk menghilangkan stagnasi asupan makanan empedu hingga 6 kali sehari.
• Tidak dianjurkan untuk minum minuman beralkohol (bahkan dalam jumlah "kecil").
• Jangan biarkan berat badan bertambah. Dengan obesitas bersamaan, nilai energi dari makanan harus dikurangi dengan membatasi jumlah lemak (70 g) dan karbohidrat (250-300 g). Penurunan berat badan menguntungkan mempengaruhi perjalanan penyakit batu empedu.
• Litogenisitas empedu dihilangkan dengan penggunaan asam chenodeoxycholic dan ursodeoxycholic yang berkepanjangan (setidaknya selama 6 bulan).

Pada tahap pertama penyakit, tidak ada makanan yang dilarang, tetapi Anda harus mengikuti diet, karena makan pada waktu tertentu merangsang sekresi fungsi empedu dan motorik kandung kemih.

Di luar eksaserbasi, sparing moderat pada kandung empedu dan hati, diperlukan normalisasi ekskresi empedu dan kadar kolesterol, yang menyediakan rasio basis Tabel No. 5. Ini adalah diet yang bernilai fisiologis, yang menyediakan asupan makanan fraksional, berkontribusi pada aliran empedu yang teratur. Asupan kalori adalah 2400-2600 kkal (protein - 80 g, lemak - 80 g, karbohidrat - 400 g).

Penggunaan garam (10 g), lemak (terutama refraktori), cairan dalam kisaran 1,5-2 liter terbatas. Makanan dimasak dengan direbus, dikukus, dan sudah dipanggang tanpa kulit. Sayuran untuk hidangan tidak berpasangan dan hanya sayuran yang kaya serat, serta daging yang berserat. Membutuhkan rezim yang jelas dan asupan makanan 5-6 kali sehari.

Karena itu perlu untuk merangsang ekskresi empedu dan mencegah munculnya batu, diet menyediakan:

• Sejumlah besar serat (karena penggunaan sayuran dan buah-buahan), yang sangat diperlukan di hadapan sembelit. Selain itu dedak dimasukkan ke dalam makanan.
• Salad dan vinaigrette, dibumbui dengan minyak nabati mentah (perlu diubah, minyak zaitun memiliki nilai spesial).
• Sayuran, buah, dan buah apa saja.
• Makan produk susu dan makanan nabati untuk mencapai reaksi empedu alkali. Dalam hal ini, produk sereal dan produk tepung yang membuat empedu menjadi alkali tidak menguntungkan, oleh karena itu, produk ini harus dibatasi, terutama jika mereka kelebihan berat badan.
• Penting untuk memberikan preferensi pada sereal gandum, millet, oatmeal dan gandum dan roti gandum, yang, antara lain, memasok tubuh dengan magnesium.
• Pengenalan protein dalam jumlah yang cukup (ikan tanpa lemak, daging, keju, protein ayam) dan minyak nabati, yang meningkatkan produksi asam empedu endogen. Hidangan dari putih telur diperbolehkan, pembatasan ini berlaku untuk kuning telur - dengan hiperkolesterolemia berat, hanya 0,5 kuning telur yang dapat dimakan setiap hari.
• Makan makanan yang kaya vitamin A (susu, krim, keju cottage, krim asam, mentega).
• Kepatuhan terhadap rezim minum yang cukup (hingga 2 liter per hari), yang mencegah stagnasi empedu, serta prinsip-prinsip nutrisi reguler dan fraksional.

Tidak termasuk dalam diet:

• produk dengan minyak esensial (bawang putih, jeruk);
• hidangan yang sangat ekstraktif (semua kaldu, kaldu kol);
• sayuran dengan kandungan asam oksalat yang tinggi (sorrel, bayam);
• shortbread, shortbread, dan puff pastry;
• daging berlemak dan produk sampingan yang mengandung kolesterol (hati, ginjal, otak), semua makanan yang digoreng;
• alkohol;
• karbohidrat yang mudah dicerna (gula, selai, gula-gula, madu, permen) terbatas.

Diet magnesium dengan cholelithiasis (terutama diindikasikan jika ada sembelit, serta diskinesia dengan pengosongan kandung kemih yang tidak memadai) didasarkan pada Tabel No. 5, tetapi juga diperkaya dengan produk-produk yang mengandung magnesium: roti dedak dan tepung gandum, produk-produk yang terbuat dari bekatul, gandum dan gandum mill, rebusan dedak, sayuran dan buah-buahan, termasuk buah-buahan kering).

Semua produk ini merangsang ekskresi empedu, meningkatkan fungsi motorik kandung empedu dan usus, yang pada akhirnya membantu menghilangkan kolesterol, dari mana batu empedu terbentuk selama stasis empedu. Namun, diet magnesium tidak diresepkan dengan adanya gastritis, enterokolitis dengan fermentasi dan diare, serta selama periode eksaserbasi.

Diet untuk kolelitiasis pada periode eksaserbasi

Ketika eksaserbasi JCB pada hari pertama untuk memaksimalkan saluran pencernaan, mereka sepenuhnya kelaparan. Pada hari ini, Anda bisa minum teh lemah, jus encer, daun teh rosehip. Varian anti-inflamasi diresepkan selama 2-3 hari - Diet В5В, tidak termasuk iritasi mekanis dan kimia. Disarankan untuk jangka pendek hingga 5 hari.

Di dalamnya karbohidrat dibatasi hingga 200 g (karena sederhana - gula, selai, madu, selai), kandungan protein berkurang (hingga 80 g), serta jumlah lemak. Makanan dimasak tanpa garam dan hanya dihaluskan: dalam bentuk souffle, kentang tumbuk dan sup berlendir. Penting untuk mengamati nutrisi fraksional (setidaknya 5 kali) dan mengambil makanan dalam porsi kecil. Kalori pada 1600 kkal, menyediakan asupan cairan (2-2,5 l / hari).

Dalam diet diperkenalkan hanya:

• makanan tumbuk ringan di atas air dan tanpa minyak;
• sup lendir (berdasarkan oatmeal, nasi, dan semolina);
• bubur parut cair (oatmeal dan beras) dengan tambahan susu;
• agar-agar, jus sayuran, kolak dengan buah parut;
• daging rebus parut (sedikit), keju cottage rendah lemak, ikan rebus secara bertahap diperkenalkan;
• roti gandum atau kerupuk.

Setelah ini, nutrisi terapi berkembang dan pada hari kedelapan pasien dipindahkan ke Diet 5A, dan kemudian ke Tabel Dasar No. 5.

Dalam JCB, sistem gastroduodenal, pankreas, dan usus terlibat dalam proses patologis. Pankreatitis lebih sering terjadi pada wanita berusia 50-60 tahun dengan obesitas dan hiperlipidemia. Untuk kolelitiasis dan pankreatitis, digunakan berbagai macam Tabel No. 5 - Tabel No. 5П. Ini ditandai dengan pembatasan lemak dan karbohidrat yang lebih besar, yang menstimulasi fungsi pankreas. Zat ekstraktif (rebusan kubis, daging dan kaldu ikan) dan serat sayuran kasar juga terbatas. Pada obesitas, dianjurkan untuk mengurangi asupan kalori karena pembatasan karbohidrat yang signifikan. Semua hidangan dimasak dalam bentuk rebus atau uap dan dihancurkan.

Dalam kasus kolesistitis kalkulus, yang memiliki kecenderungan untuk sering diperburuk, perawatan bedah dianjurkan. Pada periode pemulihan pasca operasi, sangat penting untuk memberi makan pasien. 12 jam setelah operasi, diperbolehkan minum air tanpa gas dalam tegukan kecil (hingga 500 ml per hari). Pada hari kedua, kefir rendah lemak, teh tanpa pemanis, dan kissel dimasukkan ke dalam ransum dalam porsi tidak lebih dari 0,5 cangkir dengan interval 3 jam.

Selama 3-4 hari, makanan diperbolehkan dan makanan diatur hingga 8 kali sehari, dalam porsi 150 g: kentang tumbuk (semi-cair), sup tumbuk, putih telur dari putih telur, ikan rebus tumbuk, jeli buah. Dari cairan Anda bisa minum jus encer (apel, labu) dan teh dengan gula. Pada hari kelima, kue kering galetny dan roti gandum diperkenalkan. Seminggu kemudian tambahkan bubur frayed (buckwheat, oatmeal), daging gulir rebus, keju cottage, kefir, yogurt dan pure sayuran. Setelah itu, pasien dapat dipindahkan ke Tabel nomor 5A, sedikit kemudian - ke Tabel nomor 5.

Setelah operasi, sebagai akibatnya, lesi saluran empedu mungkin terjadi: kolangitis dan choledocholithiasis - pembentukan batu di saluran empedu umum, yang dimanifestasikan oleh nyeri kolik, sakit kuning, demam, dan kedinginan. Jika choledocholithiasis tidak segera dihilangkan, maka kolangitis yang menanjak bergabung.

Mengingat prevalensi penyakit primer atau penyerta, Tabel No. 5A atau No. 5B ditunjuk. Makanan yang dikecualikan kaya akan kolesterol, serat kasar, minyak esensial yang menyebabkan fermentasi, sumber ekstraktif. Makanan yang disiapkan hanya dibersihkan. Hidangan daging hanya dicincang atau dihaluskan, dan ikan rebus dibiarkan utuh. Batasi jumlah hidangan sayur dan biarkan hanya dalam bentuk pure rebus. Buah-buahan dalam bentuk jeli, buah rebus dengan buah dan buah parut, dan apel hanya dipanggang.

Setelah kolesistektomi, di hadapan duodenitis dan pankreatitis, diresepkan Diet lembut # 5SC. Ini digunakan hingga 3 minggu sebelum nyeri mereda dan gangguan pencernaan. Selanjutnya, tunjuk nomor tabel dasar 5.

Jika setelah kolesistektomi, stagnasi empedu terjadi, maka Tabel 5 L / F direkomendasikan - lemak lipotropik. Ini membantu untuk meningkatkan sekresi empedu, memiliki efek lipotropik. Ini adalah diet fisiologis penuh, tetapi kandungan karbohidrat sederhana terbatas dan kandungan lemak meningkat (dalam proporsi yang sama dengan hewan dan sayuran). Selain hidangan uap, hidangan panggang juga diperkenalkan, dan untuk merangsang sekresi empedu, bukan camilan pedas dan tawar. Diizinkan menggunakan pasta dan bubur yang mudah hancur, sayuran panggang dan buah segar. Makanan tidak dihancurkan. Penggorengan tidak termasuk. Makanan dalam porsi kecil.

Nutrisi selama periode eksaserbasi manifestasi penyakit batu empedu

Penyakit batu empedu (calculous cholecystitis) terjadi lebih sering pada wanita dengan latar belakang kekurangan gizi, terapi hormon atau kegagalan, setelah melahirkan. Tidak semua batu menyebabkan rasa sakit dan kecemasan pada pasien. Banyak yang hidup selama bertahun-tahun, tidak menyadari patologi, yang lain menderita serangan kolik yang sering. Diet memainkan peran penting dalam perjalanan penyakit. Cara makan, hindari komplikasi dan tidak masuk meja bedah, ceritakan artikelnya.

Mengapa penting makan menurut pola makan?

Penyakit batu empedu (ICD) ditandai dengan adanya batu dengan diameter berbeda di kantong empedu. Dalam kebanyakan kasus, batu kolesterol, akibat malnutrisi, kesalahan asupan makanan, terdeteksi pada pasien.

Seringkali penyakit ini terjadi pada wanita pada periode postpartum, sebagai akibat dari perubahan hormon. Ibu muda terkadang lupa makan secara teratur, yang mengarah pada akumulasi dan perubahan sifat empedu. Itu menjadi lebih kental, negatif, destruktif. Stagnasi empedu menyebabkan terbentuknya sedimen (pasir) di dalam tubuh. Jika Anda tidak melihat patologi waktu pada monitor ultrasound, pasir berubah menjadi batu dengan diameter berbeda.

Sangat diinginkan bagi orang sehat untuk makan dengan benar untuk pencegahan kolesistitis yang bermakna; pasien dengan diet sangat penting karena alasan berikut.

1. Nutrisi yang tepat dengan batu di kantong empedu akan membantu mengurangi risiko bertambahnya jumlah batu, ukurannya. Batu besar tidak diinginkan, mereka melukai dinding organ, yang menyebabkan peradangan dan komplikasi penyakit. Sejumlah besar batu memperburuk kerja tubuh dan menghambat proses pencernaan. Kantung empedu yang diisi ½ batu bisa pecah dan mematikan.
2. Diet dengan batu mengurangi risiko kolik kandung empedu. Pasien yang telah mengalaminya, menggambarkan rasa sakit yang mengerikan, menjadi setiap waktu tak tertahankan. Seseorang bisa pingsan karena kejutan yang menyakitkan.
3. Kepatuhan dengan resep dokter dalam diet diperlukan sebelum operasi yang direncanakan untuk menghapus organ. Eksisi kandung empedu disebut kolesistektomi. Indikasi untuk implementasinya adalah kolik bilier, penurunan kualitas hidup. Sebelum operasi, kondisi pasien harus baik, yang dapat dicapai dengan mengikuti diet.
4. Kolesistitis yang bermakna mempengaruhi kerja pankreas. Setelah kambuh pertama, mengabaikan nutrisi yang tepat menyebabkan radang organ. Proses pencernaan terganggu, dalam kasus-kasus ekstrem, nekrosis dan peritonitis terjadi.
5. JCB mempengaruhi kondisi perut. Provokasi dalam bentuk malnutrisi menyebabkan gastritis, duodenitis, bisul.

Diet lengkap, sesuai dengan petunjuk dokter tentang nutrisi adalah dasar dari perawatan batu empedu.

Kadang-kadang pasien yang belum mengalami kolik dapat sepenuhnya menyingkirkan masalah dengan menerapkan obat-obatan dan menyesuaikan menu harian.

Diet untuk kolelitiasis pada periode eksaserbasi dan setelah operasi untuk batu

Makanan pada periode pra operasi dan pasca operasi berbeda. Seorang pasien dengan batu di kandung empedu atau yang telah menghilangkan masalah dengan obat-obatan, harus memahami bahwa penyakit tidak hilang sepenuhnya. Konkresi dapat terbentuk lagi karena pemberian makanan yang tidak benar. Diagnosis JCB mengharuskan Anda untuk mengikuti diet seumur hidup.

Pasien yang menjalani kolesistektomi diharuskan mengikuti diet ketat hingga 3-4 bulan, setelah makanan baru diperkenalkan secara bertahap, diet diperluas. 1-2 tahun setelah operasi, orang tersebut sehat dan dapat makan sepenuhnya, membatasi dirinya untuk jumlah makanan minimum.

Penting untuk diketahui! Bahkan setelah pengangkatan kantong empedu, batu-batu empedu tetap ada. Cara konsumsi makanan yang salah, pelanggaran atas petunjuk dokter menyebabkan munculnya batu di saluran empedu. Dokter merekomendasikan untuk selalu melakukan diet, kadang-kadang memungkinkan pengecualian.

Perawatan gizi memiliki aturan tertentu, mereka harus dipertimbangkan ketika menyusun menu harian:

• makan sesuai dengan diet "tabel nomor 5", dengan pengecualian pasien yang telah menjalani operasi (7 hari pertama makan di meja nomor 1a, 1b);
• asupan makanan harus teratur, setiap 2-3 jam;
• porsi makanan yang dikonsumsi tidak boleh lebih dari 200-300 gram;
• menghilangkan penggunaan air dengan gas, minum obat.

Apa yang bisa kamu makan?

Pasien yang bersiap untuk operasi menjalani perawatan harus mengikuti instruksi pada Tabel No. 5.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Diet setelah lcd

Diet setelah operasi JCB (penyakit batu empedu) - kondisi utama untuk normalisasi fungsi sistem pencernaan. Nutrisi menjadi penyebab utama terbentuknya batu di kantong empedu. Kelebihan lemak dan garam dari endapan sekresi hati, butiran pasir yang direkatkan. Mempercepat proses stagnasi empedu, diprovokasi oleh pelanggaran fungsi kontraktil kandung kemih dan salurannya, kegagalan fungsi sfingter Oddi. Namun, kelainan ini sering dikaitkan dengan kebiasaan makan.

Ketentuan umum diet

Penyakit batu empedu terjadi karena gangguan metabolisme. Cholecystectomy memungkinkan Anda untuk menghapus kalkulus yang ada, tetapi tidak mencegah penyebabnya.

Setelah operasi, penting untuk mengikuti diet. Ini akan membantu menstabilkan fungsi sistem pencernaan dan akan mencegah pembentukan kembali batu.

Setelah operasi, prinsip-prinsip berikut harus diikuti:

1. Sering makan dan porsi fraksional. Sejumlah kecil makanan tidak akan memuat organ-organ sistem pencernaan tanpa adanya reservoir untuk empedu. Sering makan akan mempromosikan keluar rahasia yang seragam dari gelembung.
2. Makanan harus dilakukan bersamaan. Ini berkontribusi pada sistematisasi pemisahan empedu.
3. Makanan yang dimasak harus bersuhu sedang, tidak terlalu panas atau dingin, agar tidak mengiritasi mukosa lambung dan tidak menyebabkan kejang otot.
4. Untuk mengurangi beban pada organ-organ sistem pencernaan, makanan harus digiling dan dihancurkan.
5. Perluasan makanan diet karena pengenalan produk baru harus dilakukan secara bertahap. Penting untuk memantau respons tubuh terhadap makanan yang tidak biasa.

Diet ini juga menyediakan penolakan penggunaan hidangan goreng, asap, berlemak, asinan, dan pedas. Lebih baik memilih makanan yang dipanggang, dikukus, dan direbus.

Diet harus lengkap dan seimbang. Dianjurkan untuk menambah jumlah protein, sambil membatasi jumlah karbohidrat dan lemak yang cepat menyerap. Penggunaan dua liter cairan setiap hari akan mengurangi konsentrasi empedu. Endapan kristal tidak keluar dari rahasia cair.

Perubahan nutrisi harus dikoordinasikan dengan dokter Anda. Terjadinya ketidaknyamanan dan ketidaknyamanan membutuhkan perhatian medis.

Ketika ada penyakit batu empedu, setelah operasi Anda bertanya pada diri sendiri pertanyaan: produk apa yang bisa ada dalam diet? Pada hari pertama setelah intervensi, Anda harus kelaparan. Hanya diizinkan menggunakan cairan dalam tegukan kecil (air non-karbonasi, dimungkinkan dengan mawar liar).

Pada hari 2–3 diizinkan makan. Mereka melayani bubur cair, sup sayuran, telur dadar protein. Daftar minuman dilengkapi dengan jeli dan kolak dari buah-buahan kering. Semuanya disajikan hangat. Ukuran porsi tidak melebihi 150 gram.

Hanya pada hari ke 7 setelah kolesistektomi, diet pasien menjadi lebih beragam. Ikan rebus dan daging tanpa lemak, roti kering, kerupuk, produk susu diperbolehkan.

Dengan prinsip yang sama, semua produk diizinkan lainnya secara bertahap diperkenalkan untuk mereka yang dioperasikan di JCB.

Pilihan untuk tabel medis

Dasar diet untuk penyakit batu empedu setelah operasi adalah tabel nomor 5. Hal ini diindikasikan untuk patologi saluran empedu, hati, dan empedu. Dengan penyakit pankreas yang terjadi bersamaan, duodenum 12, tabel 5 dan tabel 5. digunakan langsung setelah operasi, pasien diberi resep diet No. lemak lipotropik. Ini disebut tabel nomor 5 L / W, digunakan untuk merangsang keluarnya empedu.

Tabel 5

Diet nomor 5 adalah seimbang dan lengkap, menyediakan makan porsi kecil untuk evakuasi empedu secara sistematis. Asupan kalori pada saat yang sama tidak melebihi 2400─2600 kilokalori per hari.

Pola makan dengan cholelithiasis dari kantong empedu setelah operasi di meja perawatan No. 5 menyarankan untuk mengurangi jumlah garam yang dikonsumsi hingga 10 gram per hari. Produk dikukus atau direbus, diizinkan untuk dipanggang tanpa pengerasan.

Untuk merangsang ekskresi empedu secara moderat untuk mencegah pembentukan kembali batu, disediakan untuk:

1. Serat yang cukup. Sumbernya adalah sayuran dan buah-buahan. Seratnya juga berfungsi sebagai pencegahan sembelit.
2. Ganti salad sayuran dengan minyak nabati (zaitun, bunga matahari).
3. Makan buah-buahan segar, beri dan sayuran.
4. Pengayaan diet dengan protein. Sumbernya adalah ikan diet, daging tanpa lemak, keju cottage, telur.
5. Asupan cairan yang cukup. Pada hari itu, Anda harus menggunakan setidaknya satu setengah liter air, rebusan beri, kolak.

Tidak termasuk: kue-kue segar, kue, permen, gula, kaldu kaya, jeroan dengan kadar kolesterol tinggi (hati, ginjal). Daging dan alkohol berlemak juga dilarang.

Tabel 5Щ

Diet nomor 5 diresepkan setelah kolesistektomi bersamaan:

• duodenitis (radang duodenum 12);
• pankreatitis (lesi pankreas).

Ikuti diet yang Anda butuhkan selama tiga minggu. Setelah rasa sakit dan gejala dispepsia (mual, muntah, sendawa) berlalu.

Tabel 5 Shch adalah diet hemat yang menyediakan pengurangan asupan kalori harian, pengurangan lemak dan minyak nabati. Makanan digunakan dalam porsi kecil dalam pure rebus.

Tabel 5 L / F

Nama diet 5 L / F adalah singkatan dari "lipotropic fat." Ditugaskan ke meja jika terjadi stagnasi.

• membantu memperkuat evakuasi empedu;
• menstabilkan metabolisme lemak dan kadar kolesterol.

Kolesterol adalah bahan bangunan utama untuk batu. Setelah pengangkatan empedu, mereka dapat terbentuk di saluran.

Diet ini penuh dengan nutrisi, tetapi kandungan karbohidratnya terbatas. Jumlah lemak (nabati dan hewani) meningkat.

Diet 5 L / F juga melibatkan penggunaan porsi fraksional. Selain hidangan kukus, panggang juga diperbolehkan. Makanan tidak bisa digiling. Pasta dan berbagai sereal, buah segar diperbolehkan.

Tabel 5P

Di hadapan pankreatitis bersamaan, diet terapeutik No. 5 diresepkan P. Ransum melibatkan pengurangan maksimum dalam jumlah lemak dan karbohidrat. Mereka memiliki efek merangsang pada pankreas.

Sesuai dengan diet terbatas untuk digunakan:

• penggunaan sayuran serat kasar;
• kaldu kaya.

Produk dikukus atau direbus, disajikan dalam bentuk pure. Ketika pasien kelebihan berat badan, asupan kalori berkurang secara signifikan.

Tabel 5A

Pada hari ke 7–8 setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu, pasien dipindahkan ke diet No. 5 A, dan setelah beberapa saat ke tabel diet dasar No. 5. Makanan hanya disajikan dalam bentuk tanah.

Diet tidak termasuk makanan:

• fermentasi;
• mengandung serat kasar;
• dengan kolesterol tinggi.

Sayuran dan buah-buahan setelah penyakit batu empedu dapat dimakan hanya setelah perlakuan panas. Hidangan apa yang lebih disukai? Ini adalah ciuman, kolak, apel panggang, pure buah.

Kepatuhan dengan diet No. 5 dan varietasnya memfasilitasi periode pasca operasi, berkontribusi pada adaptasi yang lebih baik pada saluran pencernaan untuk kondisi fungsi baru, mencegah perkembangan komplikasi.

Resep untuk sarapan, makan siang, dan makan malam

Terlepas dari keterbatasan produk yang diizinkan setelah operasi untuk penyakit batu empedu, diet yang diformulasikan dengan benar beragam. Ini akan menarik bagi setiap anggota keluarga.

Untuk sarapan, Anda dapat menyiapkan hidangan berikut:

1. Sereal sereal. Soba yang disarankan, beras, oatmeal.
2. Telur dadar protein Dalam kuning telur banyak kolesterol.
3. Roti dari dedak. Anda bisa mengganti kerupuk.
4. Potongan daging dari wortel. Dimasak dengan tambahan putih telur, terkadang keju cottage.
5. Kue keju Meskipun namanya adalah hidangan keju cottage.

Saat sarapan, dioperasi dengan diagnosis penyakit batu empedu, Anda dapat minum teh yang lemah, jus. Diet lain memungkinkan Anda memasak ramuan atau infus dogrose.

Untuk makan siang, hidangan berikut adalah pilihan yang bagus:

1. Sup daging berbahaya atau sup pure sayuran.
2. Casserole ayam dan kembang kol.
3. Potongan daging kukus dari daging rendah lemak.
4. Dada ayam rebus.
5. Disajikan dengan bubur sereal atau pure sayuran.
6. Salad sayur akan menjadi camilan.
7. Dari minuman pilihan teh, jus, jeli, jus buah.

Siapkan sup bisa, menggunakan sayuran apa saja. Hidangan lezat dibuat, misalnya, dari kembang kol, kentang, wortel. Semua sayuran direbus dan dihancurkan dengan kaldu. Anda juga bisa menambahkan mentega ke dalam sup. Diet memungkinkan Anda untuk menggunakannya sekitar 5 gram per hari.

Sebagai bagian dari diet, Anda bisa memasak berbagai sup vegetarian dengan tambahan potongan daging tanpa lemak, berbagai sereal.

Sebagai hidangan kedua, Anda bisa memanggang fillet ayam, pikeperch, hake, kelinci dan sajikan dengan kentang tumbuk, bubur sereal.

Wortel, zucchini, dan kacang hijau diperlukan untuk memanggang hake dengan sayuran. Sayuran diletakkan di atas loyang. Di atas diletakkan rebus hingga matang fillet hake yang tidak lengkap. Billet dituangkan dengan krim asam dan dikirim ke dalam oven.

Untuk makan malam, Anda dapat melayani:

• telur dadar;
• sayur rebus;
• kentang panggang dengan ikan rebus;
• bubur sereal;
• teh dengan susu, kolak, jus, kaldu dogrose.

Mudah disiapkan untuk makan malam adalah souffle keju. Membutuhkan keju cottage rendah lemak, kuning telur, gula dan susu. Bahan-bahannya dicampur dengan mixer dan dikirim ke boiler ganda. Souffle diperoleh melalui udara, tidak memuat organ-organ sistem pencernaan, memenuhi semua persyaratan diet.

Dianjurkan untuk membuat menu contoh untuk minggu produk yang diizinkan setelah operasi di LCD. Ini akan membantu diversifikasi diet, selalu tahu apa yang harus dimasak.

Nutrisi yang sehat sangat penting selama rehabilitasi setelah operasi. Diet akan dibutuhkan sepanjang hidup. Untuk patologi saluran empedu, saluran empedu dan hati, nutrisi medis dasar digunakan - tabel No. 5.

Varietasnya digunakan:

• selama eksaserbasi penyakit batu empedu;
• selama periode pasca operasi;
• dengan stagnasi yang berkepanjangan;
• patologi terkait dari sistem pencernaan.

Mengikuti diet memungkinkan Anda untuk mengembangkan kebiasaan makan yang tepat dan menaatinya nanti.

Fitur diet untuk pasien dengan GCB setelah operasi

The cholelithiasis diet setelah operasi (setelah kolesistitis kalkulus) adalah prasyarat untuk normalisasi gaya hidup pasien. Dengan ICB berarti penyakit di mana kerutan muncul di kantong empedu atau di saluran empedu. Mereka bisa berpigmen, kolesterol dan dicampur. Batu menghambat aliran empedu, yang dapat menyebabkan perkembangan penyakit kuning dan kolesistitis. Dalam situasi yang parah, dokter dipaksa untuk melakukan operasi yang agak rumit untuk mengangkat kantong empedu (kolesistektomi). Setelah intervensi bedah seperti itu, diet khusus diresepkan untuk pasien.

Aturan nutrisi dasar setelah pengangkatan kandung empedu

Ada sejumlah aturan yang harus diikuti oleh orang-orang dengan penyakit batu empedu setelah operasi:

1. Memang perlu sering makan, tetapi dalam porsi kecil. Pada 1 hari harus makan setidaknya 8 kali. Ini akan memungkinkan makanan untuk dicerna lebih baik dan lebih cepat dan berkontribusi pada aliran empedu tanpa adanya kantong empedu. Nutrisi pecahan meningkatkan motilitas usus.
2. Pada siang hari Anda bisa makan tidak lebih dari 400 g karbohidrat. Jika pasien menderita kelebihan berat badan, maka angka tersebut harus dikurangi menjadi 200 g. Sayuran rebus atau panggang dianggap sebagai makanan karbohidrat yang berguna untuk penyakit ini (makan sayuran dalam keadaan mentah hanya mungkin untuk pasien yang tidak memiliki ancaman sembelit), pasta, berbagai sereal.
3. Konsumsi lemak harus dikurangi hingga 20 g per hari.
4. Kolesistitis terhitung melibatkan penggunaan makanan hanya dalam bentuk panas.
5. Makanan harus dihaluskan.
6. Dari makanan yang digoreng harus ditinggalkan. Lebih baik memilih makanan yang direbus, direbus, dan dikukus.
7. Dalam diet pasien harus cukup banyak protein yang mudah dicerna. Ada banyak dari mereka dalam produk-produk seperti ikan rebus, daging tanpa lemak, produk susu.
8. Dari makanan berlemak juga harus ditinggalkan. Hal yang sama berlaku untuk berbagai daging asap. Mereka tidak kurang berbahaya.
9. Aturan yang sangat penting, yang harus diikuti, harus diperluas secara bertahap.
10. Semua makanan yang dikonsumsi untuk kolelitiasis harus dikoordinasikan dengan dokter Anda.
11. Jika gejala tidak menyenangkan terjadi, Anda harus segera mencari bantuan yang memenuhi syarat.
12. Para ahli memperingatkan bahwa kelaparan berkontribusi pada pembentukan batu, jadi Anda tidak boleh menolak makanan untuk waktu yang lama.

Apa yang bisa Anda makan selama 7 hari pertama setelah operasi?

Segera setelah operasi, pasien merasakan dahaga yang kuat, yang, sayangnya, tidak dapat dipadamkan. Anda hanya perlu membasahi kain kasa dengan air bersih dan menempelkannya ke mulut Anda. Anda dapat menggunakan air dengan beberapa tetes lemon atau rebusan chamomile.

Setelah 5-6 jam setelah operasi, pasien diperbolehkan berkumur dengan kaldu penyembuh. Prosedur ini harus dilanjutkan sepanjang hari-hari berikutnya.

Penyakit batu empedu melibatkan penggunaan cairan hanya pada hari ke-2 setelah operasi. Pasien dapat minum air mineral tanpa gas atau pinggul kaldu tanpa pemanis. Sangat penting bahwa tenggorokannya kecil, dan pasien tidak terburu-buru. Sehingga cairan akan terserap lebih baik. Selama hari pertama Anda dapat minum tidak lebih dari 1 liter cairan apa pun.

Setelah 1,5-2 hari, Anda dapat menambahkan ciuman diet Anda dari buah-buahan kering atau kolak gurih. Anda dapat membeli sedikit kefir. Yang utama adalah rendah lemak. Semua produk ini harus dikonsumsi dalam jumlah kecil (tidak lebih dari 150 ml untuk 1 resepsi), tetapi cukup sering (setiap 3 jam). Dokter memperingatkan bahwa produk yang dikonsumsi tidak boleh terlalu panas atau dingin. Ideal - cairan hangat.

Suplemen makanan memungkinkan penggunaan makanan hanya selama 3 hari setelah operasi. Pasien dapat menambahkan sedikit ikan rebus, kentang tumbuk, pure buah, telur dadar, sup rendah lemak ke dalam menu. Mulai makan hidangan ini harus dalam jumlah kecil. Jika setelah beberapa sendok kelezatan tidak ada ketidaknyamanan muncul, maka Anda dapat melanjutkan makan. Juga, jangan lupa makan harus sering, tetapi miliki dalam jumlah sedikit. Makanan harus hangat, tetapi tidak panas.

Pencinta tepung dapat mulai makan roti, biskuit atau biskuit hanya 5 hari setelah operasi. Suatu kondisi penting adalah bahwa roti harus berwarna putih dan tidak terlalu segar. Anda bisa menikmati kue-kue kemarin.

Anda dapat melakukan diversifikasi menu hanya pada hari ke 7 setelah operasi. Selama periode ini, dokter diizinkan untuk makan daging tanpa lemak rebus, yang perlu diputar melalui penggiling daging. Diizinkan makan daging ayam, kelinci, daging sapi muda dan sapi. Anda juga dapat menikmati ikan rebus, pure sayuran, produk susu rendah lemak dan bubur parut.

Pasien perlu memahami bahwa setelah mengeluarkan organ ini untuk makan seperti sebelumnya, sayangnya, itu tidak akan berhasil.

Pembatasan berat harus mematuhi kehidupan.

Tetapi dengan pembatasan seperti itu dalam makanan harus didamaikan. Dari sini akan tergantung pada kesehatan seluruh organisme.

Produk apa yang harus dibuang?

1. Makanan yang mengandung minyak esensial harus dibuang. Ada banyak minyak atsiri dalam bawang putih, lobak, bawang dan lobak.
2. Makanan yang tinggi kolesterol dan lemak tahan api dilarang. Daging babi, domba, hati, dan ginjal harus dikeluarkan dari diet Anda.
3. Pecinta bumbu pedas harus mengubah preferensi mereka. Cuka, mustard, dan kecap hanya memperburuk kondisi kesehatan setelah pengangkatan kantong empedu.
4. Dokter memperingatkan bahwa ketika menggoreng, aldehida terbentuk, yang berkontribusi pada pembentukan batu ginjal, jadi lebih baik untuk melepaskan makanan yang digoreng.
5. Dengan penyakit ini, minuman berkarbonasi, cokelat, semua jenis jamur, kacang-kacangan dan alkohol juga dilarang.

Diet untuk penyakit kronis

Bentuk kronis dari penyakit ini melibatkan penggunaan diet nomor 6. Saat memperburuk orang yang tidak ingin membawa kasus ini ke operasi, Anda harus mematuhi aturan berikut:

1. Untuk beberapa waktu, Anda harus sepenuhnya meninggalkan penggunaan garam.
2. Di bawah larangan itu berwarna hijau. Penggemar dill dan sorrel harus meninggalkan penggunaannya. Faktanya adalah bahwa di hijau mengandung asam, yang mempromosikan pembentukan batu di kantong empedu.
3. Penyakit kronis sepenuhnya menghilangkan penggunaan makanan yang digoreng dan berlemak. Hal yang sama berlaku untuk alkohol. Untuk beberapa waktu, Anda harus melepaskan produk susu, teh hitam, kopi kental, semua jenis permen dan nikotin. Di masa depan, semua produk ini dapat dimasukkan dalam diet Anda dalam jumlah kecil. Dari nikotin, tentu saja, lebih baik menolak.
4. Dokter tidak merekomendasikan makan makanan kaleng. Anda harus menolak buah zaitun dan raspberry.

Selama eksaserbasi, Anda dapat menggunakan salad sayuran yang sangat berguna dan tidak kurang enak. Di rumah Anda bisa membuat bubur putih yang menggugah selera. Sayuran harus direbus dengan baik, cincang halus dan tambahkan sedikit mentega. Anda bisa meningkatkan rasanya dengan bumbu alami. Hidangan ini bisa dikonsumsi sepanjang hari.

Setelah mengeluarkan kantong empedu, Anda harus terus memantau berat badan Anda. Peningkatan berat badan yang tajam dapat menyebabkan penurunan kualitas pasien. Semua makanan yang dikonsumsi harus segar dan sehat. Jangan mengobati sendiri. Dalam hal terjadi komplikasi, perlu mencari bantuan dari dokter. Dia akan dapat mengetahui penyebab komplikasi dan menghilangkannya sepenuhnya.