Peradangan ginjal mempengaruhi semua segmen populasi. Yang berisiko adalah anak-anak di bawah usia tujuh tahun, perempuan dalam masa subur dan laki-laki di tahun-tahun lanjut. Penyebab patologi yang paling umum adalah hipotermia dan efek pilek. Untuk menghilangkan rasa sakit, tidak cukup menjalani perawatan medis saja. Diet untuk pasien dengan ginjal dirancang untuk meningkatkan proses penyembuhan.
Peradangan ginjal memprovokasi kegagalan keseimbangan air-elektrolit dan asam-basa tubuh manusia. Akibatnya, edema jaringan terbentuk, tanda-tanda hipertensi terwujud, keracunan toksik diamati dengan residu produk metabolik yang tubuh tidak dapat menghilangkan secara tepat waktu. Paling sering, proses inflamasi didiagnosis jika didiagnosis: nefritis, pielonefritis.
Dasar-Dasar Nutrisi
Nutrisi untuk peradangan ginjal dikembangkan oleh ahli urologi yang hadir, sambil memperhitungkan:
- efek anti-inflamasi, yang secara signifikan dapat mempercepat pemulihan penuh;
- membersihkan saluran kemih meningkatkan aliran cairan dari jaringan tubuh;
- makanan medis seharusnya tidak memberi beban besar pada ginjal;
- makanan harus dikonsumsi untuk membantu menormalkan tekanan darah, meningkatkan keseimbangan air tubuh;
- kepatuhan terhadap diet terapeutik dapat mencegah perkembangan proses kronis;
- mengisi menu harian dengan vitamin membantu meningkatkan perlindungan kekebalan tubuh.
Pada pasien dengan ginjal, perlu untuk meminimalkan asupan protein dan lemak yang berasal dari hewan, dan meningkatkan jumlah karbohidrat. Penting untuk membatasi jumlah garam yang dikonsumsi dalam makanan tidak lebih dari 5 gram per hari.
Seharusnya sama sekali menolak garam dalam makanan, karena terjadinya gagal ginjal. Sangat diinginkan untuk membumbui makanan dengan rempah-rempah dan bumbu untuk memberikan tampilan yang lebih menggugah selera.
Pada penyakit ginjal, pola makannya bertujuan menyeimbangkan asupan protein, natrium, dan garam fosfor. Jumlah protein yang direkomendasikan adalah 25 g per hari, jika tidak eksaserbasi mungkin terjadi.
Ketika rasa sakit pada ginjal makanan harus dimasak dalam bentuk direbus atau dibakar, tetapi tubuh tidak harus menderita kekurangan nutrisi.
Dianjurkan untuk mengurangi dosis tunggal produk dengan meningkatkan frekuensi asupan makanan menjadi 5-6 kali sehari. Perlu makan malam selambat-lambatnya dua jam sebelum istirahat malam. Diet ini membantu mengalahkan pielonefritis.
Pada siang hari, pastikan untuk minum setidaknya 1 liter air murni non-karbonasi, disarankan untuk makan makanan yang memiliki efek diuretik: mentimun segar, labu, semangka, melon, zucchini. Jika tidak ada edema dan penyakit hati, jumlah air harus ditingkatkan menjadi 2,5 liter.
Diet kalori sepanjang hari pada orang dewasa tidak boleh kurang dari 3.500 kkal. Jika gagal, tubuh akan mulai menghabiskan cadangan proteinnya, menambah beban pada ginjal. 1-2 kali seminggu disarankan untuk mengatur hari puasa, menggunakan salah satu produk sayuran atau buah. Jika pielonefritis disertai dengan hemoglobin rendah, dianjurkan untuk memperkaya diet dengan apel, stroberi, delima, dan makanan mengandung zat besi lainnya.
Daftar produk yang dilarang
Saat mengobatinya, sangat dilarang makan gorengan dan acar. Makan makanan pedas, berlemak, asin harus dihindari. Dilarang menggunakan kaldu daging, ikan, jamur untuk makanan. Bagian pertama saat memasak piring dianjurkan untuk ditiriskan. Tuang produk dengan air tawar, bawa prosesnya menjadi siap.
Jika pasien memiliki pielonefritis akut yang teridentifikasi, maka diet bebas protein untuk penyakit ginjal akan menjadi dasar, tetapi harus dihindari:
- daging dan ikan kaleng, produk setengah jadi, makanan laut;
- keju keras yang tajam;
- bumbu (mayones, mustard, lobak, saus tomat, dll.);
- kopi, kakao, teh kental;
- produk susu berlemak;
- roti hitam;
- bawang dalam bentuk apa pun, bawang putih, lobak;
- alkohol dengan kekuatan apa pun;
- cokelat, produk-produk lemak gula-gula;
- produk kacang;
- margarin, lemak babi, lemak.
Ketika pielonefritis memasuki fase tidak aktif, diet dapat sedikit diperluas, diizinkan untuk mempraktikkan diet protein.
Produk apa yang diizinkan dan bermanfaat
Terlepas dari keterbatasannya, komposisi makanan untuk orang-orang dengan penyakit ginjal harus beragam produk, nilai gizi yang cukup untuk kehidupan normal seseorang.
Diizinkan menggunakan produk berikut selama perawatan:
- rendah lemak, daging rebus hingga 200 g per hari, 3-4 minggu setelah beralih ke nutrisi makanan;
- pasta gandum durum dalam jumlah terbatas;
- roti tawar, lebih disukai dengan dedak - untuk menurunkan berat badan;
- bubur sereal yang dimasak dalam air atau dengan tambahan susu tanpa lemak;
- telur ayam, membatasi konsumsi 2 buah setiap hari;
- sup sayur dengan tambahan sereal atau pasta, dibalut dengan mentega;
Ketika eksaserbasi tidak bisa:
- rebus, dipanggang, sayuran segar, makanan nabati (wortel, kentang, kol, mentimun, zucchini, labu, selada, bit);
- Anda bisa menggunakan sayuran asam;
- buah segar atau direbus, dipanggang. Kompot, ciuman, jus segar.
- buah jeruk dilarang sebagai sumber alergi;
- teh atau kopi yang diseduh dengan lemah;
- Produk susu dan asam laktat dengan komposisi rendah lemak dapat dikonsumsi dalam jumlah terbatas.
- semangka diuretik juga harus dibatasi dalam makanan, termasuk dengan satu ginjal, agar tidak memicu perburukan kondisi.
Menu untuk minggu ini
Saat berdiet, tubuh manusia masih membutuhkan nutrisi yang baik, bahkan jika peradangan ginjal atau kandung kemih telah didiagnosis.
Menu biasanya disiapkan selama seminggu, termasuk dalam komposisi hidangan semua nutrisi yang diperlukan untuk tubuh, jika terjadi masalah dengan ginjal, makanan yang diizinkan adalah sebagai berikut:
- Telur dadar putih telur, sepotong roti dedak dengan mentega.
- Bubur soba, direbus dalam air, telur rebus rebus.
- Sup susu dengan mie varietas durum, telur rebus.
- Bubur millet, roti dengan selai dan mentega.
- Bubur susu dari sereal gandum Artek, pancake manis, dimasak tanpa garam.
- Pancake tipis diisi dengan selai, telur rebus.
- Bubur tepung jagung dengan labu, roti, olesi dengan lapisan tipis mentega.
Minuman disajikan: bukan teh kental, susu, yogurt.
Menu makan siang sampel untuk diet ginjal harus didiversifikasi (selain menu tabel 7, 7a dan 7b):
- Puding keju cottage rendah lemak.
- Kentang tumbuk dengan ikan rebus.
- Keju cottage rendah lemak segar, Anda bisa menambahkan gula.
- Vinaigrette atau salad sayuran rebus lainnya dengan minyak sayur.
- Bubur dalam susu dengan penambahan buah dalam bentuk segar atau kering dan resep serupa.
- Casserole keju cottage manis.
- Kukus ikan dengan lauk.
Minuman untuk makan siang dapat bervariasi dengan susu, dimaniskan dengan kefir, rebusan tanaman obat dengan gula atau madu.
Hidangan makan harus mencakup beragam sup sayuran, 200 g daging rebus dari daging sapi, sapi, sapi, dan daging rendah lemak. Minuman: kolak atau ciuman dari apel, ceri, jus buah manis.
Untuk mengurangi konsumsi garam, disarankan untuk memasak hidangan tanpa air garam. Dianjurkan untuk menambahkan bumbu ke produk jadi, mengamati ukuran - tidak lebih dari 5 g per hari.
Menu diet rendah protein diperluas dengan keju cottage, daging, pasta casserole kentang, kue ikan rebus, keju cottage dengan gula, oatmeal dengan isian buah. Daftar minuman bervariasi dengan menyajikan susu rendah lemak, teh dengan susu, kolak, kaldu rosehip. 2 jam sebelum tidur, disarankan untuk minum 200 ml minuman susu asam rendah lemak dengan tambahan gula atau madu.
Jika penyakit telah menular ke bentuk kronis, maka perlu untuk mematuhi nutrisi makanan sepanjang hidup. Memperbaiki komposisi diet hanya dapat dokter yang hadir!
Diet untuk masalah dengan ginjal, hati, sistem pencernaan dan kardiovaskular
Metode nutrisi ini direkomendasikan oleh para ahli penyakit kronis tertentu, serta untuk mendukung melemahnya organ dan sistem manusia. Perbedaan dari diet penurunan berat badan adalah ini:
1. Diet dikembangkan oleh para ahli, sehingga membahayakan kesehatan hampir tidak mungkin;
2. Cara nutrisi ini direkomendasikan dan memungkinkan untuk digunakan seumur hidup;
3. Saat menggunakan diet seperti itu, tubuh menerima semua elemen nutrisi yang diperlukan dan tidak mengalami ketidaknyamanan dan stres.
Siapa yang direkomendasikan untuk menggunakan diet medis
1. Jika Anda memiliki masalah kronis dengan organ internal - pencegahan optimal adalah diet yang tepat.
2. Saat menggunakan diet, tubuh bekerja dalam mode hemat - karena itu, kepatuhan secara teratur terhadap diet seperti itu kepada orang sehat memungkinkan Anda untuk pulih lebih efektif di seluruh tubuh dan mengatur fungsi organ-organ internal.
Diet untuk masalah dengan sistem pencernaan
Jenis diet ini harus menunjuk seorang dokter. Fitur diet tergantung pada penyakit spesifik dan ditugaskan secara individual. Hari ini kita akan menganalisis diet yang meningkatkan peristaltik usus dan secara alami menghilangkan sembelit. Masalah fungsi usus yang buruk sangat umum, selain itu menyebabkan keracunan seluruh organisme, oleh karena itu, masalah ini harus dihilangkan.
Untuk memiliki efek positif pada usus, rangsangan kimia dan fisik termasuk dalam makanan. Iritan mekanis yang paling penting dan alami adalah serat, yang ditemukan dalam buah dan sayuran mentah.
Iritasi kimia yang optimal adalah produk asam laktat dan air mineral.
Dosis protein harian yang disarankan adalah 100 gram, lemak - 100 gram, karbohidrat - 400 gram, kalori - 2800 kkal. Pecahan diet 4 - 5 kali sehari.
Jadikan diet Anda dari produk-produk ini:
1. Roti gandum, makanan berlemak - tanpa penyalahgunaan, minyak sayur, ikan kaleng;
2. Sayuran dan buah asin dan diasinkan;
3. Sayuran dan buah mentah, kangkung laut;
4. Dari makanan manis - madu, selai. Sangat berguna - buah ara, prem, kismis. Mereka menggabungkan gula dan serat yang baik;
5. Batasi produk yang memiliki efek astringen - jeli, kakao, teh kental, blueberry.
Diet untuk masalah hati
Diet terperinci harus dikembangkan oleh dokter Anda, tetapi disarankan untuk mengikuti rekomendasi umum.
Asupan protein harian dalam diet Anda adalah 100 - 110 gram, lemak - 80 gram, karbohidrat - 450 gram, cairan bebas 1,5 - 2 liter. Konten kalori adalah 2800 - 3000 kkal. Fraksi diet 5 - 6 kali sehari.
Makanan yang direkomendasikan:
1. Susu, susu asam, kefir, keju cottage;
2. Borsch, sup bit, sup buah dan susu;
3. Hidangan daging dari daging sapi rendah lemak. Burung, ikan direbus atau direbus;
4. Lemak dalam jumlah sedang (hingga 50 gram per hari) - mentega, zaitun, minyak bunga matahari;
5. Kuning telur - 1 potong per hari;
6. Bubur gandum kasar dan semi-kental dan bubur gandum, gandum. Pasta direbus dan dalam bentuk casserole;
7. Hidangan dari sayuran dan sayuran (kecuali sorrel, bayam, lobak). Wortel dan labu sangat berguna;
8. Keju non-pedas, herring basah, cod liver;
9. Bumbu: jintan, adas, kayu manis, vanila;
10. Buah-buahan dan beri apa pun kecuali sangat asam (cranberry, kismis merah, lemon);
11. Madu, gula, selai secukupnya;
12. Teh, teh dengan susu;
13. Vitamin dalam bentuk pinggul kaldu.
Batasi atau hilangkan sama sekali dari diet Anda: telur, otak, daging, kaldu jamur dan ikan, lemak hewani (kecuali untuk sedikit mentega).
Diet untuk penyakit ginjal
Jika Anda memiliki masalah ginjal, pertama-tama, kurangi makan garam (hanya 2 - 3 gram per hari). Asupan protein harian adalah 110-125 gram (80 gram hewan), lemak - 8 gram (25 gram asal tanaman), karbohidrat 350 - 400 gram. Kalori 2500 - 2900 kalori.
Fraksi diet 5 - 6 kali sehari.
Makanan yang direkomendasikan:
1. Susu, krim, krim asam, keju cottage;
2. Minyak: creamy tidak asin, zaitun, kedelai, bunga matahari;
3. Sup susu, sup buah, dari sayuran, sereal pada kaldu sayur dengan krim asam, borsch, sup bit;
4. Hidangan daging sapi, sapi, domba, unggas;
5. Ikan dari varietas apa pun. Produk direbus, kemudian dipanggang atau digoreng;
6. Sereal dan pasta dengan tambahan kismis, plum atau aprikot kering;
7. Sayuran dan sayuran (kecuali sorrel, bayam dan lobak) dalam bentuk apa pun (mentah, direbus, dipanggang);
8. Terong dan labu kaviar, dimasak tanpa garam;
9. Buah dan beri dalam bentuk mentah, direbus, dibakar;
10. Madu, selai, permen dalam jumlah sedang;
11. Teh lemah, teh dengan susu.
Jika Anda memiliki masalah ginjal, Anda perlu vitamin A dalam diet Anda, makan cod liver secara teratur, herring lemak yang direndam, serta labu dan wortel. Saat menggunakan produk ini, jangan membatasi jumlah cairan yang Anda minum.
Cobalah untuk mengecualikan dari diet Anda sendiri: alkohol, coklat, cokelat, camilan pedas dan asin.
Diet untuk masalah dengan sistem kardiovaskular
Diet ini berkontribusi pada normalisasi sirkulasi darah, meningkatkan fungsi ginjal, hati, mempromosikan ekskresi limbah nitrogen dan produk metabolisme teroksidasi dari tubuh.
Asupan protein harian adalah 90 gram, 60 hingga 70 gram lemak (20 gram merupakan sayuran), 250 hingga 350 gram karbohidrat, 5 hingga 6 gram garam tepercaya, 1,5 liter cairan gratis (termasuk sup). Nilai kalori 2100 - 2500 kkal.
Disarankan untuk menyiapkan makanan tanpa garam, dan sebelum digunakan sedikit asin (pada tingkat 5 - 6 gram per hari). Daging dan ikan dikukus dan direbus, mungkin dipanggang lebih lanjut. Makanan berlemak tidak termasuk dalam diet Anda.
Diet - setidaknya 5 kali sehari. Secara berkala habiskan hari-hari puasa. Pastikan berat badan Anda tidak bertambah.
Kecualikan dari diet Anda sendiri: alkohol, teh kental, kopi, coklat, cokelat. Daging, ikan, dan Navara lainnya, hidangan pedas daging asap, makanan kaya kolesterol (otak, organ dalam hewan, kaviar). Batasi penggunaan produk-produk tersebut: lobak, kol, bawang putih, kacang-kacangan, minuman bersoda.
Terutama direkomendasikan untuk dimakan: susu dan produk susu, buah-buahan, sayuran dan jus dari mereka, keju cottage - mereka kaya akan garam kalium.
Artikel tambahan dengan informasi bermanfaat
Dalam pengobatan tradisional oriental, pendekatan untuk diagnosis dan perawatan seseorang sangat berbeda dari yang di Eropa. Dalam hal nutrisi, mereka melihat produk dari sudut yang berbeda, dan memberikan rekomendasi mereka, seringkali orang memecahkan masalah kesehatan yang sulit, tanpa obat. Baca lebih lanjut.
Orang-orang modern menggunakan diet sepanjang tahun dengan berbagai tujuan, terkadang mereka membantu, dan seringkali tidak. Masalah dalam kasus-kasus ini bukan dalam diet, tetapi pada kenyataan bahwa masalahnya mulai dipecahkan bukan dengan cara yang diperlukan. Baca lebih lanjut.
Nutrisi pada pasien dengan ginjal dan hati
Hati dan ginjal termasuk dalam sistem yang berbeda. Hati - untuk pencernaan, ginjal - untuk ekskresi. Tetapi mereka melakukan fungsi serupa. Hati mengenali dan memecah racun dan zat berbahaya, dan ginjal mengeluarkannya. Penyakit ginjal dan hati menghilangkan perlindungan alami tubuh. Berbagai penyakit didiagnosis lebih sering, hal ini terkait dengan kebiasaan buruk, gizi tidak seimbang, stres, dan sejumlah faktor. Perawatan hanya diresepkan oleh dokter, tetapi itu adalah kekuatan Anda untuk membantu tubuh mengatasi penyakit dengan menyesuaikan pola makan dan gaya hidupnya. Ini akan dibahas dalam artikel kami.
Lihat juga: Apakah tabel nomor 5 dan bagaimana hal itu membantu penyakit hati
Diet untuk penyakit hati Diet untuk penyakit ginjal Menu indikatif
Penyakit hati sering terjadi dalam bentuk laten (foto: www.medportal.net)
Praktis tidak ada ujung saraf di hati, sehingga mulai sakit jika kantung empedu terpengaruh atau jumlah sel yang sakit telah melebihi 50%. Gejala-gejala berikut mungkin menunjukkan sesuatu yang tidak beres dengan organ ini:
Ruam kulit yang sering. Reaksi alergi. Tinja berwarna terang dan urin berwarna gelap. Perasaan pahit yang sering di mulut. Kejang, banyak berkeringat saat tidur. Mengubah preferensi rasa. Bengkak Kulit kuning. Perut membesar. Nyeri di hipokondrium kanan.
Jika gejala tersebut terjadi, jangan tunda kunjungan Anda ke dokter. Jangan mengobati sendiri tanpa mengetahui diagnosis: bahkan milk thistle yang tidak berbahaya dapat menjadi alergen dan bahaya yang kuat. Idealnya, dokter yang meresepkan harus meresepkan diet untuk penyakit hati dan ginjal, tetapi ada sejumlah rekomendasi umum yang harus diikuti:
Dengan penyakit hati, jumlah makanan berlemak sangat terbatas. Ini terutama berlaku untuk lemak nabati (jumlahnya tidak melebihi 30% dari nilai asam lemak harian). Semua hidangan disiapkan dengan cara diet: dikukus, direbus, dipanggang, kadang direbus. Suhu piring tidak boleh terlalu rendah atau tinggi, ideal - 50-55 derajat. Pasien harus mengonsumsi setidaknya 80 g protein, 300 g karbohidrat, 70 g lemak per hari. Jangan lupa tentang kepatuhan dengan rezim minum (setidaknya 2 liter cairan per hari). Nilai energi di kisaran 2400 - 2899 kkal per hari.
Dianjurkan untuk makan:
Sup sayuran dan kaldu, sup dengan mie, sereal, susu. Minuman: teh lemah dengan susu, pinggul kaldu (1 sdm beri per cangkir air matang), kolak, jus segar tanpa gula. Menir - oatmeal, semolina, soba, beras. Daging rendah lemak tanpa tulang dan kulit (ayam, kelinci, kalkun, daging sapi muda). Jenis ikan, makanan laut rendah lemak (cumi-cumi, kerang, tiram). Kefir rendah lemak, yogurt, susu, krim asam, keju ringan. Roti gandum, kerupuk, biskuit kemarin. Sayuran (wortel, kentang, labu, zucchini, kembang kol dan kol Cina, tomat, paprika, dan terkadang kacang hijau). Berry dan buah-buahan (kecuali varietas asam). Telur (tidak lebih dari 2 per hari). Mentega krim (hingga 30g) dan sayur (hingga 10g).
Seringkali, dokter merekomendasikan untuk tetap pada tabel perawatan nomor 5, tetapi jika perlu, sesuaikan dietnya.
Lihat juga: Diet untuk memulihkan hati: fitur, pilihan makanan, menu
Diet untuk penyakit ginjal
Nutrisi untuk penyakit ginjal harus lengkap, tetapi lembut (foto: www.dr-woman.jofo.me)
Ketika pasien dengan proses metabolisme ginjal terganggu, cairan mandek dalam tubuh, produk pembusukan tidak ditampilkan. Gagal ginjal memerlukan pengembangan penyakit hati kronis atau akut.
Dengan kerusakan ginjal (kolitis ginjal, insufisiensi kronis, sindrom nefrotik, dll.), Tabel perawatan No. 7 paling sering diresepkan. Diet untuk penyakit ginjal memiliki karakteristiknya sendiri:
Membatasi jumlah protein (hingga 40g per hari) - diet ini harus dijaga setidaknya 2 minggu setelah eksaserbasi. Sebagai akibat dari pemecahan protein, limbah nitrogen terbentuk, dimana ginjal yang sakit tidak dapat membuangnya, yang berarti mereka memasuki darah. Kandungan kalori - setidaknya 3500 kkal per hari, penekanan harus diberikan pada karbohidrat dan lemak. Pembatasan garam - itu memicu stagnasi cairan, yang berarti bahwa ada edema, peningkatan tekanan darah. Makanan yang kaya akan kalium dan fosfor untuk sementara tidak termasuk dalam diet: pisang, keju, jeroan, kacang-kacangan, buah-buahan kering. Dalam kasus penyakit ginjal, hari-hari puasa bermanfaat: semangka, jus, sayur, buah. Di hadapan batu ginjal, diet dipilih secara individual. Jika oksalat ditemukan, perlu untuk mengecualikan asam oksalat - selada, coklat kemerahan, varietas asam dari buah dan buah. Jika urat ditemukan, batasi konsumsi produk sampingan, daging, ikan. Ketika batu fosfat, sebaliknya, hidangan daging dan ikan direkomendasikan, tetapi dari susu, beri, produk susu harus ditinggalkan.
Saat penyakit ginjal diet harus berlangsung tidak lebih dari 3-4 minggu. Risiko besar batu dengan komposisi berlawanan.
Pada penyakit ginjal dan hati, hal-hal berikut tidak termasuk dalam diet:
Makanan berlemak dan sulit dicerna. Acar, rendaman, makanan kaleng, sosis. Saus yang dibeli, termasuk mayones. Daging dan ikan berlemak. Kacang polong, hijau. Cokelat, coklat, kopi. Kue-kue manis, roti segar, permen. Minuman beralkohol, minuman berkarbonasi.
Lihat juga: Diet untuk sakit hati: fitur, daftar produk, menu yang direkomendasikan
Menu indikatif
Produk-produk baru termasuk dalam menu secara bertahap dan bertahap (foto: www.pochkimed.ru)
Lihat juga: Diet untuk peradangan hati: fitur, makanan sehat, menu yang direkomendasikan
Seringkali selama berbelanja di supermarket, keranjang kami dipenuhi dengan pembelian yang sama sekali tidak perlu, sementara produk yang berguna untuk ginjal tetap ada di rak. Kami menawarkan Anda panduan mini tentang pilihan makanan di video di bawah ini.
Diet terapeutik dan dikembangkan dengan baik untuk penyakit ginjal adalah prasyarat untuk perawatan penyakit yang kompleks, karena nutrisi ditujukan untuk menghilangkan gangguan dalam proses metabolisme material. Diet untuk penyakit ginjal harus meningkatkan efek obat-obatan terapeutik yang diresepkan. Ini dikembangkan dengan mempertimbangkan ada atau tidak adanya edema pasien, hipertensi, tingkat protein dalam urin dan kemampuan ginjal untuk mensekresikan produk metabolisme protein.
Setiap penyakit ginjal menyebabkan gangguan fungsi tubuh, muncul dengan latar belakang ketidakseimbangan asam-basa dan air-elektrolit, serta akumulasi produk metabolisme dalam darah. Akibatnya, pasien mengalami edema, meningkatkan tekanan darah dan keracunan tubuh.
Diet untuk penyakit ginjal dikembangkan dan diresepkan oleh dokter yang hadir, dengan mempertimbangkan satu aturan konstan: asupan lemak dan protein secara maksimal dibatasi dalam diet, karbohidrat menjadi dasar nutrisi. Produk seperti garam, selama diet apa pun untuk penyakit ginjal, selalu dilarang, karena menyulitkan ginjal untuk bekerja, menahan cairan dalam tubuh kita.
Pembatasan protein Jika terjadi masalah dengan ginjal, tingkat protein yang berasal dari makanan harus dikurangi. Metabolisme protein dalam tubuh disertai dengan pembentukan terak nitrogen, yang sangat sulit untuk dikeluarkan dari tubuh ginjal yang sakit. Secara bertahap, mereka mulai menumpuk di dalam darah. Tetapi tidak mungkin untuk sepenuhnya menghapus protein dari diet, karena itu adalah komponen yang paling penting, dasar bagi sel-sel kita. Dalam hal ini, konsumsi terbatas telur rebus, daging rebus atau direbus dan ikan rendah lemak dianjurkan. Dalam kasus gagal ginjal dalam bentuk kronis, dianjurkan untuk mengonsumsi 20-50 g protein per hari. Jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada berat pasien dan stadium penyakit.
Dengan gangguan ringan pada ginjal, tidak perlu membatasi asupan makanan berprotein. Dalam hal ini, disarankan untuk melakukan 1-2 hari seminggu pembongkaran.
Hari puasa untuk penyakit ginjal. Hari puasa adalah penggunaan satu jenis produk dalam 24 jam. Dalam kasus berbagai penyakit ginjal, hari-hari puasa karbohidrat (oat, buah (terutama apel, semangka), beri, jus, sayur (terutama mentimun)) direkomendasikan, yang meningkatkan kadar urin, meningkatkan proses ekskresi produk metabolisme protein dari tubuh. Akibatnya, tekanan darah menurun, manifestasi gagal ginjal kronis melemah.
Selama sayur, buah atau buah puasa, 1,5 kg sayuran (satu jenis), buah atau buah harus dimakan pada siang hari, penerimaannya harus dibagi menjadi lima bagian. Sayuran dapat direbus, direbus atau dikonsumsi segar, dalam bentuk salad (dressing - minyak sayur (sedikit), atau krim asam dengan kadar lemak rendah).
Asupan kalori dalam kasus penyakit ginjal. Total asupan kalori per hari harus 3500 kkal, tidak kurang (terutama karbohidrat dan lemak), jika tidak tubuh akan secara intensif membuang protein dalam tubuh, yang dipenuhi dengan pembentukan metabolit toksik yang berlebihan dan, akibatnya, peningkatan beban pada ginjal. Makan harus teratur dan fraksional (5-6 kali sehari dalam porsi kecil).
Pembatasan garam Dalam kasus serius, garam dilarang untuk digunakan, termasuk produk dengan isinya (daging asap, sosis, acar, barang kaleng, keju, air mineral, kakao, dll). Roti juga lebih baik untuk membeli spesial tanpa garam, atau memanggangnya sendiri. Dengan pelanggaran kecil, pasien diperbolehkan menambahkan garam ke makanan mereka (disarankan tidak lebih dari 2-3 g per hari (setengah sendok teh) direkomendasikan).
Selain itu, dari diet Anda harus dikeluarkan produk-produk yang mengandung kalium dan fosfor (pisang, buah-buahan kering, keju cottage (jarang diizinkan untuk puding atau casserole keju cottage rendah lemak), kacang-kacangan, jeroan (hati, otak, ginjal)). Juga diperlukan untuk mengecualikan kaldu daging, ikan dan jamur, hidangan pedas dan pedas, bawang merah dan bawang putih, kacang-kacangan, coklat. Sup tawar dalam kaldu sayur, pasta dan sereal, rebusan rosehip, sayuran segar, rebus dan dikukus, beri dan buah-buahan, mentega dan minyak sayur, teh dan kopi lemah, produk susu (susu asam, kefir, krim asam), kompot dan jeli diperbolehkan.
Untuk pasien dengan sindrom nefrotik, glomerulonefritis, dan gagal ginjal kronis, diet yang ketat direkomendasikan (tabel No. 7).
Dengan diet seperti itu diperbolehkan menggunakan:
Permen - madu, gula, selai, selai, tetapi tanpa antusiasme. Mentah dan pasta dalam jumlah terbatas. Ikan yang dibatasi lemak rendah (direbus atau dipanggang). Sayuran dan sayuran dalam bentuk segar dan rebus (mentimun, kentang, bit, tomat, warna) kubis, wortel, selada hijau, peterseli, dill).Produk roti dan tepung - roti dedak gandum putih (tanpa garam).Buah - segar (terutama semangka) dan direbus (kentang tumbuk, jeli, tikus di atas pati). daging) sup non-asin (berdasarkan sayuran, pasta, sereal, digunakan sebagai saus Gunakan mentega) - Minuman - teh lemah, Anda dapat menambahkan susu, pinggul kaldu, blackcurrant (encerkan setengah dengan air), jus buah, sayuran dan berry. Daging apa pun selama dua minggu pertama pengobatan terbatas, dan kemudian ditambahkan dalam jumlah sedikit dan varietas rebus dan sangat rendah lemak. Telur - 1-2 telur per hari (telur rebus atau orak-arik hanya dari protein). Susu dan produk susu (terbatas pada minuman asam-susu, dadih casserole dan puding).
Produk yang Dilarang:
Legum, bawang, bawang putih, coklat kemerah-merahan, jamur, air mineral dengan natrium, garam, dan produk dengan tambahannya (termasuk bahan pengawet) Cokelat, kopi kental, coklat, makanan ringan kaleng, kaldu daging, ikan, dan jamur, sosis, daging asap dan ikan kaleng, keju. Alkohol dan produk-produk yang mengandungnya. Roti panggang tradisional, roti hitam. Variasi lemak daging, ikan, unggas. Pada penyakit ginjal lainnya, tidak ada batasan diet yang signifikan, direkomendasikan hanya untuk mengurangi penggunaan garam, bumbu pedas dan rempah-rempah, serta alkohol minuman.
Diet untuk urolitiasis. Nutrisi dalam hal ini dipilih berdasarkan komposisi batu, setelah penelitian.
Oksalat Pada produk oksalat dengan kandungan asam oksalat tidak termasuk - ini termasuk tanaman berdaun (selada, sorrel, bayam), kopi, coklat, kakao. Ini juga mengecualikan penggunaan produk dengan asam askorbat (lobak, beberapa varietas apel (Antonovka), lobak, kismis hitam, jeruk). Makanan yang kaya vitamin B6, yang terlibat dalam dekomposisi asam oksalat, direkomendasikan. Produk-produk ini termasuk roti hitam, oatmeal, dan soba. Juga direkomendasikan penggunaan terong, plum, kacang-kacangan, labu, kembang kol.
Urat Garam asam urat berkontribusi terhadap pembentukan batu ginjal di lingkungan yang asam, sehingga makanan yang mendominasi dalam alkali urin (madu, sereal, roti, buah-buahan kering, kentang). Dan makanan kaleng, ikan dan daging, sosis dan berbagai daging asap, jeroan harus dihapus dari diet atau secara maksimal.
Fosfat. Ketika fosfat asal batu harus diasamkan urin. Sangat berguna untuk makan hidangan daging dan ikan, Anda harus mengecualikan sup sayur dan susu, jus berry dan buah (kolak), susu dan produk susu.
Batu ginjal mungkin memiliki komposisi yang berbeda, yang jauh lebih jarang terjadi. Bagaimanapun, dokter mengembangkan pola makan secara individual dengan ahli gizi. Dalam kasus ketika urolitiasis disertai dengan rasa sakit yang parah di ginjal, diet ini merupakan pencegahan yang sangat baik untuk pembentukan batu baru (batu) dan membantu melarutkan ekskresi batu yang ada.
Dalam kasus penyakit ginjal, diet ketat yang berlangsung lebih dari sebulan dikontraindikasikan, karena ini penuh dengan pembentukan batu dengan komposisi yang berlawanan di ginjal. Diet seperti itu dikontrol secara ketat oleh dokter yang merawat.
Banyak penyakit ginjal, termasuk pielonefritis, perlu mengikuti diet hambar dengan kepatuhan ketat terhadap diet ini. Bahkan dengan perbaikan negara, perlu untuk mengikuti kursus yang direncanakan. Karena itu, cobalah menyiapkan makanan terlebih dahulu, membawanya ke kantor, dan tidak ngemil di tempat-tempat yang dipertanyakan, memecah diet.
Menu pilihan diet selama seminggu untuk penyakit ginjal: 1 hari.
Sarapan - bubur nasi dengan susu rendah lemak, keju cottage rendah lemak dengan kismis, secangkir teh dengan madu roti ikan cincang, casserole keju cottage dengan pasta, 200 ml susu skim; Makan malam kedua - 200 ml kefir tanpa lemak.
Sarapan - bubur soba dengan susu, potongan daging wortel, teh dengan sendok madu; Sarapan kedua - ikan rebus dan kentang tumbuk; Makan siang - sup puasa, daging tanpa lemak, kompot apel; Makan malam - casserole daging, sebagian keju dadih, secangkir teh penambahan susu; Makan malam kedua - 200 ml yogurt buatan sendiri.
Sarapan - salad, ikan rebus, keju cottage dengan krim asam, 200 ml sayuran atau jus buah;
Sarapan kedua - casserole keju cottage;
Makan siang - sup bihun dengan susu, nasi dengan daging sapi muda, kolak ceri;
Makan malam - casserole kentang, oatmeal dengan penambahan buah atau buah;
Makan malam kedua - 200 ml yogurt buatan sendiri;
Sarapan - bubur nasi susu, keju kismis, secangkir teh;
Sarapan kedua - casserole keju cottage;
Makan siang - sup vegetarian dengan sayuran, daging rebus (200 g) dengan bubur soba, kolak apel;
Makan malam - kue ikan kukus, pasta casserole, 200 ml susu;
Makan malam kedua - 200 ml kefir;
Sarapan - nasi rebus dengan sayuran, keju cottage dengan krim asam, kolak buah atau jus;
Sarapan kedua - keju cottage, kefir dengan gula;
Makan siang - sup sayur dengan tambahan dan sepotong daging ayam rebus, atau daging sapi muda, kolak apel;
Makan malam - casserole keju beras-pondok, rebusan rosehip;
Makan malam kedua - 100 g buah-buahan kering (prem, aprikot kering, kismis);
Sarapan - bubur susu dari soba, bit rebus, rebusan rosehip;
Sarapan kedua - kentang tumbuk dengan ikan rebus;
Makan siang - borsch vegetarian, daging rebus, jus buah;
Makan malam - casserole daging, teh dengan madu;
Makan malam kedua - segelas kefir;
Sarapan - porsi semolina, secangkir teh;
Sarapan kedua - vinaigrette, oatmeal susu dengan buah, secangkir susu;
Makan siang - sup kentang, sepotong daging sapi muda, jeli buah;
Makan malam - casserole keju cottage, pancake apel, kolak;
Makan malam kedua - 200 ml kefir atau yogurt.
Versi diet ini bersifat menasehati, mungkin akan berubah dan ditambahkan oleh ahli diet. Itu semua tergantung pada penyakit dan kondisi spesifik pasien.
Menurut para ahli khusus, diet untuk penyakit ginjal dan saluran kemih adalah cara langsung menuju pemulihan yang cepat. Gagal ginjal, pielonefritis, glomerulonefritis, dan penyakit lain pada sistem kemih memerlukan diet khusus. Diet terapeutik yang ditentukan oleh dokter secara individual untuk setiap orang. Ketidakpatuhan terhadap aturan nutrisi dapat meniadakan semua upaya yang dilakukan oleh pasien dalam pengobatan penyakit ginjal.
Apa aturan dasar untuk memperlakukan seseorang?
Setelah diagnosis dibuat, perawatan berdasarkan diet khusus diresepkan untuk pasien dengan masalah ginjal. Yang paling efektif adalah protein rendah. Diet untuk penyakit ginjal didasarkan pada konsumsi protein dan garam dalam jumlah minimum. Produk yang terakhir dapat menahan cairan dalam tubuh dan memprovokasi pasir di ginjal. Mengamati makanan diet, penting untuk mematuhi rekomendasi dokter berikut:
makan makanan dalam porsi kecil, makan setidaknya 5 kali sehari, makan sesuai jadwal waktu makan, minum 1,5 liter cairan per hari (teh, jus, ramuan, dll.), makanan garam bukan selama memasak, tetapi porsi, dalam piring, tingkatkan konsumsi buah-buahan dan sayuran, jangan gunakan rempah-rempah, rempah-rempah, bawang putih dan bawang merah dalam resep, jangan makan makanan yang berat dan ramah ginjal.
Dengan mengikuti aturan-aturan ini, Anda dapat menghindari penggunaan narkoba dan mempercepat proses penyembuhan. Diet untuk pasien dengan ginjal harus teratur, indulgensi dalam nutrisi medis hanya dapat membahayakan. Namun, jika dalam pengobatan dan dukungan diet ginjal tidak berhenti sakit, dokter meresepkan obat penghilang rasa sakit untuk diminum. Obat-obatan seperti Tramadol, Diclofenac, Ketorol dapat menghilangkan rasa sakit. Ketika ginjal sakit, ahli nefrologi merekomendasikan, selain menggunakan obat-obatan, untuk meletakkan kompres hangat.
Ketika masalah dengan ginjal membantu rebusan lemon balm, mint dan chamomile.
Tabib tradisional percaya bahwa lebih baik minum kaldu dan infus obat. Tapi tanaman mana yang harus dipilih? Seorang pasien dengan satu ginjal dan dengan berbagai penyakit pada organ kemih akan mendapat manfaat dari minum dari buah jinten, akar althea, daun mint dan kulit buckthorn. Membantu dengan masalah ginjal decoction lemon balm, mint dan perbungaan chamomile. Dibutuhkan 1 sdm. l herbal, diseduh dalam 250 ml air.
Kembali ke daftar isi
Diet khusus untuk penyakit ginjal
Ketika mengobati penyakit ginjal, pasien diharuskan untuk mematuhi diet sehat, yang disebut tabel nomor 7 di ahli gizi. Diet ini akan membantu menghilangkan rasa sakit, meningkatkan kesehatan. Sebelum memberikan resep diet untuk penyakit ginjal, seseorang perlu memperhatikan gejala-gejala yang menyertainya, karena setiap penyakit secara individual memiliki karakteristiknya sendiri. Sebagian besar patologi tidak memerlukan pembatasan makanan yang ketat, hanya konsumsi garam, lada dan alkohol berkurang. Penyembuhan piring meja nomor 7 untuk penyakit ginjal adalah sama untuk wanita dan pria.
Ketika rasa sakit pada ginjal membutuhkan menu yang akan mengurangi iritasi dan meredakan peradangan. Makanan harus seimbang, dengan perbandingan lemak, protein, vitamin, karbohidrat, dan elemen yang proporsional. Namun, ketika ginjalnya sakit, protein dimasukkan dalam resep tabel No. 7 dalam jumlah terbatas. Minum cairan tidak boleh melebihi 1,5 liter dalam 24 jam.
Penting untuk memperhitungkan kandungan kalori makanan.
Terapi diet untuk penyakit ginjal membutuhkan pertimbangan asupan kalori. Dalam hal ini, kebanyakan orang bertanya-tanya: berapa banyak kalori yang bisa dikonsumsi per hari agar tidak menyulitkan kerja ginjal dan hati? Ahli gizi mengatakan bahwa untuk orang dengan patologi organ-organ ini, asupan kalori harian tidak boleh melebihi 3000 kkal. Kita tidak bisa mengabaikan komposisi kimia dari makanan yang dikonsumsi. Per hari Anda perlu makan 70 gram protein, 90 gram lemak, dan 400 gram karbohidrat (80 gram gula). Seperti dapat dilihat dari angka-angka yang disajikan, karbohidrat mendominasi, karena kemampuan mereka untuk meningkatkan efektivitas pengobatan.
Kembali ke daftar isi
Rezim air dan garam
Jenis makanan apa yang lebih disukai untuk garam ginjal, pielonefritis, gagal ginjal dan penyakit lain dari sistem kemih? Menurut dokter, dengan patologi ini, penting untuk mengatur jumlah cairan dan garam yang dikonsumsi. Jika bermanfaat bagi orang sehat untuk minum lebih dari 2 liter jus dan mengkomposisikan sehari, berapa banyak yang harus Anda minum untuk sakit ginjal atau untuk orang dengan satu ginjal? Anda dapat minum tidak lebih dari 1,5 liter cairan per hari, ini juga termasuk jus, teh, kaldu, dll. Jika kita mengabaikan rekomendasi ini, pasien menghadapi tekanan tambahan pada organ yang tidak dapat bekerja dengan kekuatan penuh. Berapa banyak air yang diminum dengan satu ginjal? Dalam hal ini, Anda dapat minum hingga satu liter, jika tidak akan ada risiko keracunan air.
Ketika ginjal sakit, resep makanan mengecualikan penambahan garam, karena beban dari produk ini dapat menyebabkan pelanggaran serius pada organ. Hidangan asin dalam jumlah minimal segera sebelum digunakan. Ketika eksaserbasi penyakit ginjal, ahli nefrologi merekomendasikan untuk sepenuhnya meninggalkan makanan asin.
Kembali ke daftar isi
Pembatasan makanan protein
Ini harus mengurangi konsumsi makanan protein.
Tabel diet nomor 7 terutama didasarkan pada pengurangan jumlah produk, yang didominasi oleh protein. Dalam hal ini, diet bebas protein untuk penyakit ginjal adalah memakan ikan, telur, keju cottage, keju, kacang-kacangan, dan daging paling sedikit. Jangan lupa bahwa protein adalah bahan bangunan untuk sel, jadi, terlepas dari keterbatasannya, menghapusnya sepenuhnya dari menu itu salah. Dalam diet rendah protein, dilarang mengonsumsi ikan berlemak dan varietas daging, serta menggorengnya dan menambahkannya dengan berbagai bumbu (bawang putih, bawang, lada, dll.).
Diet pada gagal ginjal berbeda dari nutrisi pada patologi lain dari sistem urin, dan membutuhkan pengurangan konsumsi makanan protein hingga 30-40 g per 24 jam. Diet rendah protein secara signifikan meningkatkan kondisi keseluruhan dan memfasilitasi perjalanan penyakit. Jika fungsi ginjal pasien tidak terganggu secara signifikan, maka dengan perawatan yang tepat tidak perlu mengamati diet rendah protein, cukup untuk melakukan pembersihan hari 1-2 kali seminggu.
Kembali ke daftar isi
Diet dan kehamilan
Nutrisi apa untuk nyeri ginjal yang harus dimiliki wanita dalam posisi ini? Selama kehamilan, penting bagi ibu hamil untuk berhati-hati dengan berbagai penyakit pada sistem kemih. Eksaserbasi penyakit ginjal dapat menyebabkan keguguran, kematian janin. Kesulitan perawatan selama kehamilan adalah larangan banyak obat. Karena itu, diet untuk ginjal selama kehamilan sangat penting. Tabel diet tidak termasuk lemak, goreng, asin dan dibumbui. Makanan sehat dikukus, direbus, atau dipanggang.
Wanita hamil perlu minum sehari membutuhkan setidaknya 2 liter cairan.
Diet untuk gagal ginjal, pielonefritis dan masalah lain dari sistem kemih pada wanita hamil adalah sama seperti pada pasien lain. Menu tidak boleh mengandung produk-produk seperti bawang, jamur, bawang putih, coklat kemerahan, kue-kue segar, kopi, coklat dan teh kental. Minumlah sehari, Anda membutuhkan setidaknya 2 liter cairan dan makan setidaknya 4 kali. Diperbolehkan untuk makan sereal dan pasta dari segala jenis, susu, kefir, yogurt, buah-buahan dan sayuran, serta roti hitam dan muffin tanpa dipanggang. Selama kehamilan itu berguna untuk minum dengan rasa sakit di ginjal jus delima, rebusan cranberry, juga infus rosehip dan kompot buah kering tidak berlebihan.
Kembali ke daftar isi
Makanan yang diizinkan dan dilarang
Ginjal bisa sakit karena tidak patuh dengan persyaratan tabel perawatan. Menu yang bermanfaat untuk memperburuk rasa sakit di organ kemih menyiratkan penolakan total terhadap alkohol, sebagai pengecualian, anggur merah diperbolehkan, tetapi tidak lebih dari satu gelas 1-2 kali sebulan. Anda tidak bisa makan makanan berikut ini:
coklat, coklat, jamur, rempah-rempah, kvass, bawang putih, kacang-kacangan, susu lemak, keju cottage, ikan laut, karena dianggap berlemak.
Terlepas dari kenyataan bahwa khasiat bawang putih yang bermanfaat membantu meningkatkan imunitas, dan banyak yang terbiasa memakannya untuk pencegahan infeksi pernapasan akut, sayuran ini tidak dapat dikonsumsi untuk sakit ginjal. Bawang putih tidak diperbolehkan untuk digunakan dalam resep makanan, karena itu mengiritasi ginjal. Dalam kasus eksaserbasi penyakit ginjal, lebih baik meninggalkan lobak, sorrel, peterseli, dan asparagus. Anda tidak bisa makan daging dari varietas berlemak, yaitu, angsa, babi, domba, bebek.
Ketika rasa sakit di ginjal untuk makan bawang putih tidak mungkin.
Nutrisi untuk penyakit ginjal didasarkan pada makanan dan hidangan sehat berikut yang membantu meningkatkan kondisi pasien:
sereal, madu, kentang, daging tanpa lemak, susu, ikan sungai, sup vegetarian, kembang kol, jelly, jus, kolak buah, buah-buahan, selai, kembali ke daftar isi
Hari pembersihan
Jika terjadi masalah dengan ginjal, akan bermanfaat untuk mengurangi beban tubuh secara berkala, membuat hari-hari puasa. Ditugaskan untuk membongkar ginjal hanya setelah pemeriksaan lengkap dan diagnosis yang benar. Sepanjang hari, gunakan hanya satu jenis produk, yang tentunya harus bermanfaat dan diizinkan untuk penyakit ginjal. Lebih baik memberi preferensi pada buah dan meja beri, menyiapkan 350−400 g apel, pir, aprikot. Diizinkan untuk melengkapi hidangan dengan madu atau yogurt. Makan makanan pembersih harian harus 5-6 kali, mengamati interval waktu yang sama. Diet yang paling benar dan bermanfaat untuk membersihkan ginjal - mentimun.
Kembali ke daftar isi
Menu sampel untuk minggu ini
Ketika ginjal sakit, pasien diberikan tabel nomor 7, yang membantu untuk menghilangkan gejala yang menyakitkan dan mempercepat proses penyembuhan. Banyak yang kesulitan membiasakan diri dengan nutrisi yang tepat, karena mereka harus secara drastis mengubah pola makan mereka yang biasa. Oleh karena itu, dianjurkan untuk melukis perkiraan resep untuk minggu depan dan tetap menggunakannya sepanjang seluruh kursus terapi, secara berkala menata ulang dan menambahkan hidangan baru.
Menu sampel mungkin terlihat seperti ini:
Hari nomor 1. Sarapan - sereal nasi susu, keju. Pada siang hari - sup krim sayur, payudara direbus. Makan malam - kue ikan kukus, pasta. Puding, buah apa pun yang diizinkan, casserole, dan biskuit biskuit disajikan sebagai makanan ringan. Setelah setiap makan, Anda harus minum cairan. Ini bisa berupa kaldu, kolak, kefir, yogurt, jus, teh dengan madu, hari ke-2. Makan pertama adalah soba dengan susu, roti wortel. Makan siang - sup, souffle daging. Makan malam - casserole daging, keju cottage dengan madu. Hari No. 3. Sarapan - pilaf vegetarian, souffle. Makan siang - sup dengan kalkun, bubur gandum. Makan malam - omelet kukus, daging sapi muda direbus. Hari No. 4. Di pagi hari - salad sayuran, ikan, jus tomat, dan massa dadih. Pada siang hari - sup susu, nasi dengan daging sapi. Makan malam - oatmeal dengan pisang, casserole kentang. Hari No. 5. Sarapan - dadih massal dengan kismis, bubur susu gandum. Makan siang - borsch rendah lemak, bubur soba dengan daging tanpa lemak. Makan malam - kue ikan, pasta. Hari No. 6. Makan pertama - bubur susu barley, bit rebus. Siang - borscht ramping, dada ayam rebus. Makan malam - daging souffle. Hari No. 7. Sarapan - bubur semolina. Pada siang hari - sup kentang tumbuk, bakso uap. Makan malam - puding, panekuk dengan apel karamel, kembali ke daftar isi
Beberapa resep
Dengan rasa sakit di ginjal, disarankan untuk menggunakan jeli rosehip. Untuk persiapannya perlu membuat 2 sdm. infus tart berry. Selanjutnya, ambil ½ cangkir minuman jadi, larutkan di dalamnya 2 sdm. l gula, didihkan dan tuangkan ke dalam cairan yang tersisa. Satu sendok kecil gelatin dituangkan secara terpisah dengan air, dan setelah setengah jam mereka menambahkannya ke dalam infus. Diperlukan untuk membawa bahan ke titik didih, setelah cairan yang dihasilkan mendingin. Yang tak kalah bermanfaat adalah sup buah. Untuk memasaknya, Anda perlu mengupas dan memotong dadu kecil berisi 20 gram pir, melon, apel, dan persik. Kulit dan biji menuangkan air mendidih, mendidih dan bersikeras. Kemudian tambahkan gula, saring dan masukkan kubus buah dan nasi yang sebelumnya dimasak ke dalam cairan yang sudah disiapkan. Ketika semua komponen dirakit, sup direbus selama 5-7 menit, kemudian dituangkan ke piring dan dibumbui dengan krim asam.
Diet untuk penyakit ginjal
Deskripsi per 16 Agustus 2017
- Khasiat: efek terapeutik setelah 10 hari
- Ketentuan: 1 bulan atau lebih
- Biaya produk: 1250-1350 rubel per minggu
Aturan umum
Nefritis adalah seluruh kelompok penyakit ginjal yang bersifat inflamasi atau immuno-inflammatory. Kelompok ini termasuk penyakit inflamasi-imuno: glomerulonefritis (jika glomeruli ginjal terlibat dalam proses ini) dan tubulo-interstitial nephritis - ketika proses tersebut mempengaruhi jaringan ginjal interstitial, tubulus dan pembuluh yang terletak di jaringan, saluran getah bening, dan ujung saraf. Pada penyakit-penyakit ini, infeksi merupakan faktor pemicu, dan kompleks imun yang dihasilkan disimpan di glomeruli atau jaringan ginjal perantara. Ini juga termasuk pielonefritis - radang panggul ginjal yang disebabkan oleh flora bakteri.
Gejala penyakitnya berbeda, karena kerusakan berbagai struktur ginjal. Dengan demikian, glomerulonefritis terjadi dengan sindrom nefritik (edema, hipertensi, hematuria). Peningkatan ekskresi protein juga dicatat, yang mencerminkan patologi peralatan glomerulus. Ada rasa sakit di daerah lumbar karena peningkatan ukuran ginjal, dan penurunan ekskresi urin terkait dengan penurunan laju filtrasi glomerulus. Untuk infeksi yang sering merusak peralatan glomerulus, termasuk virus hepatitis. Kerusakan ginjal sering terjadi pada latar belakang hepatitis B kronis atau aktif.
Pada pielonefritis, pasien mengeluh sakit punggung dan sering buang air kecil. Gejala keracunan mungkin terjadi di klinik - demam, lemas, sakit kepala. Sejumlah besar bakteri terdeteksi dalam urin, dan pada pemeriksaan USG ada tanda-tanda deformasi sistem pelvis ginjal.
Ketika tubulointerstitial nefritis ada penurunan proporsi urin. Setiap eksaserbasi infeksi ginjal meningkatkan area yang terkena, berkontribusi terhadap fibrosis. Penyakit ini ditandai dengan peningkatan perubahan ginjal yang tidak dapat disembuhkan (fibrosis interstitial) dan penurunan kemampuan fungsionalnya secara paralel.
Semua penyakit ini memperoleh perjalanan kronis, dan konsep penyakit ginjal kronis sekarang diperkenalkan, dan klasifikasinya telah mendapatkan pengakuan dunia. CKD mencakup kerusakan pada ginjal, terlepas dari diagnosis nosokologis dan penurunan fungsinya, yang diamati selama lebih dari tiga bulan. Ini didiagnosis berdasarkan albuminuria (proteinuria), patologi ginjal yang terdeteksi oleh ultrasonografi dan penurunan laju filtrasi glomerulus. <60 мл/мин/1,73 м2.
Tujuan dari asosiasi penyakit nefrologi berdasarkan istilah ini adalah kebutuhan untuk menilai keadaan fungsi ginjal. Ini memungkinkan kami untuk memperkirakan laju perkembangan patologi dan segera memulai pengobatan dan tindakan renoprotektif. Penyakit ini memiliki 5 tahap, yang berbeda dalam risiko mengembangkan gagal ginjal terminal. Sangat penting dalam pengobatan dan pencegahan nutrisi pasien.
Apa yang seharusnya menjadi makanan untuk penyakit ginjal dan saluran kemih? Meskipun terdapat perbedaan penyakit, terapi diet memiliki prinsip dasar umum dan dilakukan dalam batas-batas Tabel Medis No. 7.
- Pembatasan garam - makanan tidak diasinkan selama memasak, dan tergantung pada tingkat keparahan penyakit dan insufisiensi ginjal, itu diperbolehkan untuk menambahkan jumlah tertentu ke makanan siap saji. Misalnya, dalam nefritis akut, garam dihilangkan sepenuhnya. Kehadiran tekanan tinggi membuatnya perlu untuk mengurangi kuantitasnya menjadi 5 g, dan dalam kasus nefritis tubulo-interstitial kronis tanpa hpn, adalah mungkin untuk mengkonsumsi 7-8 g per hari. Jumlah garam yang diizinkan dinegosiasikan oleh dokter untuk setiap pasien secara individual.
- Jumlah protein dikurangi hingga 80 g (jumlahnya berkurang secara signifikan jika terjadi lesi ginjal yang parah hingga 20 g atau 40 g). Protein susu dan putih telur, karena lebih mudah berasimilasi daripada protein daging dan ikan, lebih disukai untuk penyakit ini. Protein nabati memiliki nilai gizi yang lebih rendah.
- Daging dan ikan (mereka diizinkan 150 g atau kurang, tergantung pada tingkat keparahan gagal ginjal). Saat memasak, daging dan ikan direbus terlebih dahulu, lalu Anda bisa memanggang, merebus, atau menggoreng sesuai keinginan. Teknik ini mengurangi jumlah ekstraktif dan, karenanya, beban pada ginjal.
- Makanan dengan minyak esensial yang mengiritasi (seledri, dill segar, basil, peterseli, lobak, lobak, bawang putih dan bawang segar) tidak termasuk. Jangan gunakan bayam dan cokelat muda, sebagai sumber asam oksalat.
- Setiap penyakit ginjal terbatas pada jumlah cairan - dari 0,5 hingga 1,1 liter. Perhitungan tepat dari jumlah cairan yang diizinkan dilakukan pada diuresis selama satu hari terakhir dan dapat melebihi hanya 300 ml.
- Mengorganisasikan fraksinasi 5 kali sehari.
- Ketika penyakit ginjal tidak termasuk minuman beralkohol, camilan pedas dan asin, acar sayuran, teh kental dan kopi, rempah-rempah dan rempah-rempah, coklat dan coklat.
Nutrisi untuk penyakit ginjal memberi mereka hemat dan ditujukan untuk mengurangi edema dan tekanan, karena makanan disiapkan tanpa garam. Selain itu, makanan berkontribusi terhadap penghapusan produk metabolisme nitrogen, karena titik utama kedua adalah pembatasan protein dalam makanan. Selain itu, pada pasien dengan ginjal, jumlahnya bervariasi tergantung pada tingkat keparahan gagal ginjal - dari 20 g per hari hingga 80 g.
Dalam hal ini, diet untuk penyakit ginjal memiliki beberapa varietas yang direkomendasikan dalam berbagai tahap penyakit (eksaserbasi, pemulihan, remisi) dan dengan mempertimbangkan fungsi organ (adanya gagal ginjal atau kekurangannya). Ini disebabkan oleh fakta bahwa pada penyakit ginjal, fungsinya terganggu hingga derajat yang bervariasi. Sebagai contoh, Tabel No. 7A benar-benar bebas garam, sebagian besar merupakan diet nabati dengan pembatasan protein hingga 20 g.
Ini diresepkan untuk nefritis akut berat dan kronis dengan gagal ginjal berat. Diet direkomendasikan untuk waktu yang singkat, karena tidak seimbang, dan ketika proses mereda dan azotemia menurun, pasien dipindahkan ke Tabel 7B. Ini sudah meningkatkan jumlah protein hingga 40 g dan itu adalah tabel transisi ke Diet nomor 7, di mana 80 g protein diperbolehkan.
Tabel 7B, sebaliknya, memiliki kandungan protein yang lebih tinggi (125 g), karena direkomendasikan untuk sindrom nefrotik, ketika ada kehilangan protein dalam urin. Meningkatnya kandungan protein dalam makanan menebus kehilangannya. Jumlah cairan dan garam yang dikonsumsi terbatas.
Diet 7G diresepkan untuk pasien hemodialisis dengan gagal ginjal stadium akhir. Jenis makanan ini mengandung 60 g protein, 0,7 l cairan bebas dan 2-3 g garam.