Diet dengan kandung empedu kolesistitis dengan batu

Di hipokondrium kanan, tepat di bawah hati, adalah kantong empedu. Tubuh ini terlibat dalam penumpukan dan pengeluaran empedu, yang meningkatkan penyerapan lemak dan membantu makanan bergerak melalui usus. Jika saluran empedu tersumbat (paling sering, pembentukan batu atau infeksi menyebabkan hal ini, tetapi penyebab lain tidak dikecualikan), empedu tidak memiliki kemampuan untuk meninggalkan kantong empedu, akibatnya proses inflamasi berkembang. Meluncurkan kolesistitis (yang disebut peradangan kandung empedu) penuh dengan komplikasi serius, termasuk pecahnya organ. Diet untuk kolesistitis akan membantu mengendalikan penyakit dan mempercepat pemulihan pasien.

Dalam kasus apa diet untuk kolesistitis diresepkan untuk mengobati penyakit ini?

Nutrisi medis, yang merupakan bagian integral dari perawatan kompleks kolesistitis, ditujukan untuk merangsang ekskresi empedu dan menekan proses inflamasi. Kolesistitis akut, tidak seperti kronis, berkembang dengan cepat - dari beberapa jam hingga beberapa hari. Cholecystitis dalam bentuk kronis (untuk informasi lebih lanjut tentang penyakit ini: http://vashorganism.ru/chto-takoe-hronicheskiy-holetsistit.html) lebih lamban, tetapi kedua kondisi tersebut ditandai dengan gejala yang sama:

  • sindrom nyeri pada hipokondrium kanan (terutama dimanifestasikan setelah konsumsi makanan berlemak, soda, makan berlebih), di mana nyeri diberikan ke daerah subklavia, skapula, dan bahu yang terletak di sisi kanan;
  • mual;
  • muntah;
  • Bentuk akut atau eksaserbasi kolesistitis kronis ditandai oleh demam, kepahitan atau rasa logam di mulut.

Jika gejala potensial dari segala bentuk kolesistitis terjadi, diagnosis harus dikonfirmasikan oleh dokter yang berkualifikasi.

Setelah mengumpulkan informasi yang diperlukan, menilai gejala, melakukan pemeriksaan, membuat diagnosis yang akurat dan mencari tahu penyebab penyakit, dokter akan meresepkan pengobatan yang sesuai, yang mungkin:

  • terapi obat dalam kombinasi dengan diet;
  • penggunaan metode fisioterapi;
  • intervensi bedah.

Diet untuk kolesistitis: makanan apa yang bisa dan tidak boleh dikonsumsi

Seperti halnya diet medis, diet untuk kolesistitis ditandai oleh adanya makanan yang diizinkan dan dilarang.

Produk yang tidak boleh digunakan untuk radang kantong empedu:

  • makanan berlemak (dikeluarkan dari diet karena aliran empedu yang buruk ke usus), yaitu: makanan yang digoreng dan lemak hewani;
  • minuman beralkohol;
  • makanan asin;
  • daging asap;
  • hidangan asam dan pedas;
  • minuman berkarbonasi;
  • kopi;
  • polong-polongan;
  • makanan kaleng;
  • lobak dan moster;
  • gula dalam jumlah besar;
  • roti segar (sebaiknya sedikit dikeringkan sebelum makan).

Makan dengan kolesistitis dianjurkan 5 kali sehari, tetapi penting bahwa porsi makanannya kecil. Sebagai metode memasak, lebih baik memilih merebus atau memanggang tanpa menambahkan lemak. Suhu makanan tidak boleh terlalu tinggi atau terlalu rendah - bisa memicu serangan.

Produk yang diizinkan untuk digunakan dalam kolesistitis:

  • minyak sayur;
  • produk susu non-lemak dan non-asam;
  • makanan tinggi garam magnesium (soba, sayuran, buah-buahan);
  • daging tanpa lemak;
  • makanan laut;
  • buah-buahan dan sayuran non-asam;
  • oatmeal dan pasta;
  • setengah cangkir jus bit dua kali sehari;
  • kunyit;
  • minuman chicory, jeli, kolak dan jus (non-asam).

Peradangan kandung empedu membutuhkan pendekatan yang komprehensif untuk pengobatan, yang juga tergantung pada penyebab, bentuk dan tingkat perkembangan penyakit. Ciri-ciri utama nutrisi pada kolesistitis adalah: seringnya mengonsumsi makanan dalam jumlah kecil, tidak termasuk minuman berkarbonasi, pedas, asam, makanan asin dan berlemak, suhu optimal makanan yang diserap, penolakan alkohol dan kopi kental. Namun, estet-portal.com mengingatkan Anda bahwa Anda bisa mendapatkan rekomendasi paling lengkap tentang diet untuk kolesistitis dari dokter Anda.

  • Cara kehilangan 6 kilogram per minggu: diet soba selama 7 hari
  • Hari puasa yang lezat: 5 pilihan
  • 10 kualitas bit yang tak ternilai bagi tubuh
  • 10 fakta menarik tentang masakan molekuler modern
  • 10 manfaat gizi pisang
  • 10 sifat berguna minyak biji rami untuk kesehatan

Tentang kategori "Diet dan Nutrisi"

"Diet dan Nutrisi" adalah bagian yang akan menarik bagi semua orang, karena berisi artikel tentang makanan sehat (misalnya, untuk pembuluh darah, ginjal, hati, mata), diet untuk semua jenis figur dan tingkat aktivitas fisik. Diet Dyukana, Pomeroy, diet diabetes dan arthritis - ini hanya sebagian kecil dari semua artikel, yang menggambarkan diet dan efeknya pada tubuh, rekomendasi dasar dan peringatan. Dari bagian "Diet dan Nutrisi" Anda dapat mempelajari tentang penyebab utama gangguan metabolisme dan kesalahan menurunkan berat badan dan cara menghindarinya; tentang produk dengan sifat anti-inflamasi; sistem nutrisi unik yang hanya dalam 3 hari akan meremajakan dan mengubah kulit wajah - tidak mungkin untuk membuat daftar semuanya!

Horoskop kecantikan

Cara mengobati kolesistitis

Gejala utama patologi adalah mual, kepahitan di mulut dan perasaan menarik di hipokondrium kanan. Pengobatan kolesistitis harus kompleks dan sistemik, sedangkan pilihan metode terapi dan obat-obatan dapat dilakukan secara eksklusif oleh dokter.

Diet kolesistitis

Untuk pengobatan jenis penyakit kalkulus dan kalkulus, diet No. 5 digunakan, sebagai aturan, prinsip utamanya adalah untuk mengurangi konsumsi makanan yang kaya kolesterol. Dalam hal ini, terapi nutrisi untuk kolesistitis menyiratkan peningkatan jumlah serat tanaman dalam menu orang yang sakit. Selama eksaserbasi dan perjalanan penyakit kronis, produk-produk tersebut harus dikeluarkan dari diet:

  • bumbu, saus;
  • kaldu ikan / daging;
  • polong-polongan;
  • makanan goreng;
  • sosis;
  • makanan kaleng, produk setengah jadi;
  • makanan pedas, rempah-rempah;
  • beri asam seperti viburnum atau cranberry;
  • kue kering;
  • kakao, kopi.

Untuk batu empedu, tambahkan menu Anda:

  • roti bekatul / gandum hitam;
  • susu, dadih, krim asam;
  • sereal yang berbeda;
  • krim, minyak zaitun;
  • sup sayur dengan sup lenten;
  • burung ramping rebus, ikan;
  • pasta;
  • buah manis segar;
  • sayuran mentah;
  • teh lemah, kolak, jeli, air mineral.

Makan dengan radang kandung empedu dan hati harus dilakukan dengan benar: itu harus dimakan fraksional, 5-6 kali sehari, dan porsinya harus kecil. Ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan bahwa empedu dikeluarkan dalam jumlah yang cukup dan pada waktu yang tepat. Untuk menghindari kejang pada saluran empedu, perlu untuk meninggalkan makanan yang terlalu panas atau dingin. Selama menjalani diet medis, ada baiknya mengatur 1-2 hari puasa per minggu. Diijinkan menggunakan hanya air mineral dan teh herbal.

Pengobatan obat kolesistitis

Serangan kolesistitis akut adalah alasan yang bagus untuk rawat inap pasien. Pada saat yang sama, dokter melakukan penelitian dan mengambil bahan yang diperlukan untuk analisis untuk menentukan apakah pasien memiliki komplikasi dalam rongga kandung empedu. Setelah pemeriksaan penuh, pasien didiagnosis dan diresepkan terapi yang memadai. Bagaimana kolesistitis akan dirawat di rumah sakit? Jika proses inflamasi telah diidentifikasi, sebagaimana dibuktikan oleh peningkatan suhu tubuh pasien, ia diresepkan:

  • antibiotik;
  • obat anti-inflamasi.

Setelah menekan peradangan, dokter meresepkan perawatan koleretik. Ini adalah langkah yang perlu untuk mempercepat pembuangan empedu berlebih, batu dari tubuh dan untuk memperbaiki kondisi umum pasien dengan kolesistitis. Tugas utama adalah melemahkan proses inflamasi. Dengan bantuan obat-obatan koleretik, ini dapat dilakukan dengan cepat, sehingga mereka mengobati bahkan pasien-pasien yang memiliki tahap awal dalam pengembangan patologi.

Jika selama diagnosis, batu atau kalsinasi ditemukan di saluran atau organ itu sendiri, yang disertai dengan peradangan kandung empedu yang parah, dokter meresepkan operasi. Perawatan konservatif dalam kasus ini tidak akan efektif. Intervensi bedah, di samping itu, dapat diresepkan untuk pria atau wanita dengan kolesistitis, jika terapi obat tidak menghasilkan hasil yang diharapkan. Dalam semua kasus lain, obat digunakan untuk mengobati penyakit kandung empedu. Cari tahu cara mengobati kolesistitis di bawah ini.

Perawatan bedah kantong empedu

Jika peradangan menjadi bernanah atau destruktif dan menyebar, ada risiko pecahnya kandung empedu dengan peritonitis selanjutnya. Pada saat yang sama, menunda operasi tidak dapat diterima. Selain itu, indikasi untuk operasi adalah adanya banyak atau batu-batu besar di dalam tubuh. Dokter dapat memilih satu dari dua metode perawatan bedah untuk penyakit ini:

  1. Lepaskan kantong empedu.
  2. Kuras organ keluar untuk pertama mengobati gejala akut dengan bantuan obat-obatan, dan untuk beroperasi nanti.

Cara mengobati obat tradisional kantong empedu

Obat herbal dalam pengobatan kolesistitis memiliki efek kompleks pada tubuh. Obat tradisional berkontribusi pada pengenceran empedu, hasilnya, meredakan kejang dan radang saluran empedu. Namun, teh herbal dan infus herbal tidak boleh mengobati pasien: zat ini digunakan sebagai tambahan, bukan ukuran utama untuk memerangi penyakit. Selain itu, obat tradisional dapat digunakan pada kolesistitis kronis untuk mencegah eksaserbasi. Air mineral juga memperlakukan kantong empedu dengan sempurna.

Herbal dengan kolesistitis

Keuntungan besar dari obat herbal adalah efeknya yang hemat pada tubuh, karena itu dapat diobati dengan cara seperti itu bahkan selama kehamilan. Dalam pengobatan kompleks peradangan kandung empedu, ramuan tersebut digunakan:

Resep yang efektif berarti yang akan membantu mengobati kolesistitis kronis di rumah:

  1. Koleksi herbal №1. Campur dalam jumlah yang sama bunga tansy, immortelle, sutera jagung. Isi Art. pengumpulan air mendidih (250 ml). Infus diminum sepanjang hari.
  2. Pengumpulan rumput nomor 2. Campurkan 1 sendok bunga calendula, tansy, St. John's wort, beri mawar liar, sayuran ekor kuda, coltsfoot, pisang raja, peppermint, yarrow, jelatang, eucalyptus, kuncup birch. Rebus campuran ini dalam satu liter air, lalu diamkan selama setidaknya setengah jam. Ambil rebusan setiap hari di bawah Seni. setengah jam sebelum makan dua kali.
  3. Jus sayuran. Efektif melawan penyakit. Anda harus minum siang hari campuran mentimun, wortel, lemon, jus bit (menurut Art.). Alat ini akan dengan cepat menghilangkan batu dari kantong empedu.

Perawatan homeopati untuk kolesistitis

Prinsip utama homeopati adalah untuk digunakan untuk pengobatan suatu penyakit agen dari komposisi kimia yang serupa, yang dimiliki oleh batu kandung empedu itu sendiri. Misalnya, jika analisis urin menentukan bahwa mereka terdiri dari asam fosfat dan oksalat, maka kolesistitis harus diobati dengan zat yang sama. Asam-asam ini mengandung obat-obatan berikut:

Video: cara mengobati kolesistitis kronis

Ulasan

Penyakit ini secara berkala memburuk hingga memutuskan untuk melakukan laparoskopi. Setelah itu, saya merasa baik-baik saja selama 2 tahun. Dokter mengatakan ini tidak sembuh: bahkan ketika batu dilarutkan dengan obat, setelah beberapa saat mereka terbentuk lagi, oleh karena itu lebih baik untuk segera mengeluarkan organ dengan laparoskopi dan tidak menunggu tindakan lain selain operasi perut menjadi sia-sia.

Stanislav, 38 tahun

Operasi itu bukan obat mujarab, karena setelah itu, diabetes sering berkembang pada orang, dan ini bahkan lebih buruk. Ada lebih banyak tindakan jinak untuk mengobati kolesistitis. Saya membantu kapsul Tumpah, minum kursus mereka untuk pencegahan. Rasa sakit, kram dan diare belum lebih dari setahun. Sebelum itu saya mencoba melakukan terapi pijat, banyak obat tradisional tidak membantu.

Suka artikel ini? Beri tahu teman Anda:

Organisasi nutrisi yang tepat untuk kolesistitis

Dalam menyingkirkan peradangan pada kantong empedu, nutrisi yang tepat sangat penting. Nutrisi dengan fenomena peradangan harus mengarah pada penurunan proses ini, serta untuk menghentikan stagnasi empedu. Jika rahasia tidak menumpuk di saluran atau organ itu sendiri, maka ini berfungsi sebagai pencegahan munculnya batu empedu.

Selama tahap parah kolesistitis, seminggu sekali perlu mengatur sendiri apa yang disebut hari puasa, yaitu, untuk melepaskan makanan sama sekali. Pada saat ini, gunakan cairan pada suhu kamar (berbagai jus buah dan buah, yang setengahnya diencerkan dengan air, teh manis, air mineral Borjomi).

Minum cairan dalam dosis kecil, lalu tujuh ratus lima puluh mililiter, Anda bisa makan beberapa kerupuk. Segera setelah kondisinya mulai kembali normal, dan rasa sakitnya menjadi tidak begitu kuat, maka menu bisa menambah makanan dalam keadaan dasar. Makanlah dalam porsi kecil hingga enam kali sehari.

Hidangan berikut diizinkan:

  • Sup lendir (dari oatmeal, nasi, dan semolina);
  • Bubur dari produk yang sama.

Segera setelah sebagian besar tanda-tanda penyakit mereda, tambahkan sedikit:

  1. keju cottage dengan sedikit lemak;
  2. ikan rebus;
  3. daging parut;
  4. roti putih kering.

Aturan nutrisi untuk kolesistitis

Banyak dokter percaya bahwa selama fase aktif pengobatan dan eksaserbasi radang kandung empedu, perlu berpuasa selama beberapa hari, setelah itu beberapa debit lagi akan diulang untuk tubuh. Ini sangat berguna bagi pasien yang kelebihan berat badan. Pemogokan rasa lapar medis seperti itu merupakan pilihan yang sangat baik untuk menurunkan berat badan.

Opsi diet untuk radang kantong empedu:

  1. keju cottage dan kefir. Anda dapat minum sehari sekitar satu liter kefir, tiga ratus gram keju cottage dan sekitar lima puluh gula);
  2. kompot beras Nasi yang dimasak dalam bentuk sup atau bubur, setengah liter kolak;
  3. anggur dan semangka hari. Makan hingga dua kilogram dalam enam dosis.

Pembongkaran seperti itu akan membawa efek positif bagi orang-orang yang memiliki kecenderungan untuk melakukan proses pembusukan dalam usus.

Segera setelah serangan menyakitkan dan manifestasi karakteristik lain dari penyakit mereda, diet nomor 5 diresepkan sebagai pengobatan. Diet semacam itu dianggap yang paling penting untuk kolesistitis. Menurut aturan ini, tubuh manusia harus mengonsumsi seratus gram lemak bermutu tinggi dan jumlah protein yang sama per hari.

Jumlah karbohidrat harus 400 g, dan nilai energi 2900 kalori. Ingat bahwa makanan harus pecahan, yang berarti makanan harus datang dalam porsi kecil. Mode ini berkontribusi untuk meningkatkan aliran empedu. Jika Anda makan terlalu banyak dalam satu waktu, akan ada pelanggaran laju aliran empedu, jalurnya akan mulai menurun, dan serangan rasa sakit akan mengunjungi orang itu lagi.

Hidangan yang harus ada di atas meja:

  • berbagai kursus pertama: susu, buah, berbasis sayuran;
  • daging Lebih suka jenis kalkun, ayam atau daging sapi yang rendah lemak. Sosis ham dan dokter yang gemuk juga tidak membahayakan tubuh;
  • budak dikukus atau direbus (pike hinggap, cod, hake, bream). Rendam herring juga dapat diterima;
  • sayuran mentah dari mana mereka membuat salad;
  • Diet ini juga memungkinkan pasta;
  • sekali beberapa hari diperbolehkan makan telur ayam (dalam bentuk telur dadar atau telur rebus);
  • produk susu. Jika tubuh diserap dengan baik oleh susu, maka itu dapat dikonsumsi secara keseluruhan. Produk susu adalah pilihan yang sangat baik;
  • Anda bisa makan varietas keju yang tidak tajam (misalnya, Rusia);
  • Dalam makanan siap saji, Anda dapat menambahkan sedikit krim asam, adas, dan peterseli, serta sedikit sayur dan mentega;
  • dari minuman diperbolehkan kopi lemah, teh, berbagai jus.

Mikro apa yang mungkin, dan mana yang tidak radang kantong empedu?

Jangan lupa bahwa diet harus jenuh dengan lemak nabati. Dalam pengobatan lesi kronis empedu, mereka sangat diperlukan. Ini adalah kedelai, jagung, dan minyak zaitun. Mereka mengandung banyak kelompok vitamin E, asam lemak tak jenuh ganda.

Semua komponen yang bermanfaat ini mengarah pada perbaikan struktur membran sel, memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, terlibat dalam sintesis prostagladin, yang meningkatkan fungsi kontraktil serat otot organ dan pengenceran empedu.

Adalah penting bahwa tubuh orang-orang yang memiliki empedu stagnan, menerima jumlah lemak nabati yang diperlukan. Diet untuk radang kandung empedu harus jenuh dengan minyak nabati dan produk protein. Dengan bantuan mereka, keseimbangan asam-basa dikembalikan.

PH empedu harus basa atau basa. Jika asam, maka ini juga menunjukkan kecenderungan pembentukan batu.

Karbohidrat dalam bentuk sereal dan produk tepung mengatasi tugas di lima titik, sehingga berkontribusi pada pemulihan cepat. Dalam hal ini, buah beri, buah-buahan, dan produk-produk asam susu berperilaku serupa. Pola makan dengan dominasi buah dan sayuran (kaya serat) akan berkontribusi pada pengenceran empedu dan mengurangi kemungkinan pembentukan batu di kandung kemih.

Sangat berguna untuk menambahkan bekatul ke piring. Pada hari itu, angka yang disarankan adalah tiga puluh gram. Dedak sudah diisi sebelumnya dengan air matang dan disimpan sampai saat pembengkakan. Kemudian tambahkan satu sendok makan ke piring yang sudah jadi. Mereka disebut "pengocok", bekerja di usus. Mereka menurunkan jumlah kolesterol dan berkontribusi pada aliran empedu. Cara mengambil produk ini biasanya berlangsung tidak lebih dari satu setengah bulan. Jika selama pemeriksaan, peningkatan tonus otot pada saluran yang mengeluarkan empedu terdeteksi, maka untuk mengurangi kondisi ini, disarankan untuk makan makanan dengan kandungan magnesium yang tinggi dalam perawatan. Ini termasuk gandum dan gandum gandum. Dari diet dengan kolesistitis adalah menghilangkan produk yang memiliki efek iritasi pada kantong empedu dan hati.

Benar-benar menolak minuman beralkohol. Jangan lupa bahwa ketaatan terhadap diet yang diresepkan adalah poin utama dalam pengobatan penyakit yang berhubungan dengan saluran pencernaan. Ini adalah jaminan kesehatan. Malnutrisi adalah alasan mengapa kolesistitis akut berubah menjadi tahap kronis.

Makanan dengan kolesistitis terhitung

Kolesistitis terhitung adalah penyakit kronis yang terkait dengan pembentukan batu empedu. Formasi ini dapat memiliki permukaan yang halus atau tidak rata, melukai dinding kandung kemih atau saluran empedu. Selain itu, mereka sering menyebabkan penyumbatan pada saluran empedu, yang merupakan indikasi untuk operasi. Diet untuk kolesistitis kalkulus diresepkan oleh dokter sesuai dengan hasil pemeriksaan dan mungkin memiliki fungsi yang berbeda.

Jika kita berbicara tentang struktur kecil, yang diameternya tidak melebihi ukuran saluran empedu, mereka dapat dihilangkan menggunakan agen koleretik. Dalam kasus batu besar, perlu untuk mengurangi tingkat pembentukan empedu dan merangsang resorpsi mereka. Prinsip umum yang cocok untuk berbagai jenis kolesistitis dijelaskan dalam diet 5 untuk perawatan hati dan saluran empedu.

Perkembangan kolesistitis kalkulus dan kemungkinan komplikasi

Cholecystitis adalah peradangan pada kantong empedu. Ini dapat berkembang karena berbagai alasan, berasal dari sumber infeksi atau tidak menular. Semua jenis kolesistitis secara kondisional dibagi menjadi dua kategori:

  • non-calculous - tidak terkait dengan pembentukan batu, sering berkembang ketika infeksi dari hati atau usus mendapat;
  • terhitung - berkembang jika batu mengiritasi dinding kantong empedu dan menyebabkan peradangan.

Batu empedu dapat memiliki etiologi dan struktur kimia yang berbeda. Mereka terdiri dari kolesterol atau pigmen, dan juga bisa dicampur. Proses pembentukan batu terjadi dalam beberapa tahap. Pertama, rasio jumlah kolesterol dan pelarutnya - fosfolipid esensial dan asam lemak - berubah. Kemudian empedu menjadi lebih tebal dan menumpuk di kandung kemih, tidak memiliki aliran bebas. Kolesterol mengkristal untuk membentuk batu dengan berbagai ukuran dan bentuk. Konkrungan dari pigmen empedu (bilirubin) dibentuk dengan cara yang serupa, tetapi alih-alih kolesterol, bilirubin yang tidak berhubungan bertindak sebagai dasar untuk struktur mereka.

Kolesistitis akut, yang berkembang dalam kombinasi dengan cholelithiasis (ICD), adalah bahaya bagi kehidupan dan kesehatan pasien. Batu dapat melukai dinding kantong empedu, sebagai akibatnya isinya dituangkan ke dalam rongga perut. Empedu adalah konsentrat yang sangat toksik dan dapat mengiritasi selaput lendir organ dalam. Perforasi dinding kandung empedu dengan batu dapat menyebabkan peritonitis. Selain itu, batu-batu besar dapat menyumbat lumen saluran empedu dan melukai dinding mereka.

Peran diet dalam pengobatan penyakit

Pengobatan kolesistitis adalah serangkaian tindakan yang harus menyiratkan diet. Kondisi pasien stabil ketika semua batu dapat sepenuhnya dihapus dari lumen kantong empedu. Dalam beberapa kasus, penyakit batu empedu dapat disembuhkan hanya dengan operasi - dengan mengeluarkan kantong empedu. Sebelum dan sesudah operasi, pasien harus mengikuti diet yang memungkinkan tubuh beradaptasi dengan kondisi baru.

Nutrisi diet diresepkan untuk meringankan beban pada hati dan kandung empedu, menghilangkan rasa sakit dan peradangan, untuk membantu menghilangkan batu. Beberapa makanan membutuhkan empedu dalam jumlah besar untuk memprosesnya, terutama yang mengandung lemak hewani. Grup ini mencakup hidangan lain yang akan dilarang jika ada penyakit batu empedu. Dasar dari diet harus makanan makanan yang mudah dicerna dan tidak membebani hati.

Ikuti tes ini dan cari tahu apakah Anda memiliki masalah hati.

Tujuan nutrisi terapeutik pada lesi batu kantong empedu:

  • mengurangi kebutuhan empedu karena penggunaan produk makanan ringan;
  • mengurangi viskositas empedu dengan mengurangi asupan kolesterol;
  • mendukung protein hati dan saluran empedu, karbohidrat dan vitamin;
  • jika perlu, kendalikan aliran empedu (jika tes menunjukkan bahwa itu dapat distimulasi).

Pada kolesistitis kalkulus akut, rasa sakitnya akut dan tiba-tiba. Pasien merasakan berat dan nyeri di hipokondrium kanan, di lokasi proyeksi hati dan kantong empedu. Selain itu, mual dan muntah, gangguan usus dan demam dapat terjadi. Penting untuk makan dengan hati-hati selama periode ini, lebih baik untuk mengecualikan semua makanan padat dan membatasi sup atau kentang tumbuk. Langkah-langkah ini akan memungkinkan Anda untuk menghilangkan serangan rasa sakit dan dengan cepat kembali normal.

Prinsip dasar nutrisi

Nutrisi untuk kolesistitis kalkulus - ini adalah aturan sederhana yang diresepkan bersama dengan obat-obatan atau selama persiapan operasi. Diet melibatkan penerimaan masakan rumahan sederhana, yang terdiri dari sejumlah kecil bahan dan disiapkan tanpa menambah lemak. Dokter merekomendasikan mengikuti beberapa aturan sederhana, terlepas dari penyebab kolesistitis dan tahapnya:

  • bagilah tarif makanan harian untuk 5-6 porsi kecil;
  • lebih baik memotong makanan menjadi potongan-potongan kecil atau haluskan dalam blender sehingga tubuh tidak harus menghabiskan banyak dana untuk pemrosesan;
  • makanan dan minuman tidak boleh terlalu panas atau dingin;
  • Penting untuk memantau tidak hanya kuantitas, tetapi juga kualitas makanan, untuk melepaskan semua makanan yang dilarang tanpa kecuali.

Makan dengan benar dengan kolesistitis yang terukur bisa sederhana, enak dan sehat. Penting untuk memahami bahwa diet adalah tindakan terapi wajib dan diperlukan untuk pemulihan yang cepat. Selain itu, Anda mungkin perlu minum obat antiinflamasi, antispasmodik, dan probiotik, jika ada indikasi.

Apa yang bisa Anda makan dengan kolesistitis?

Makanan kolelitiasis dan kolesistitis kalkulus kronis bertujuan untuk memulihkan jaringan hati dan mukosa usus, serta menormalkan aliran empedu. Produk yang diizinkan tidak direkomendasikan untuk digoreng, lebih baik untuk merebusnya atau memasaknya dalam double boiler. Dalam proses membuat hidangan Anda tidak harus menambahkan rempah-rempah yang tidak dikenal dan saus toko, Anda juga harus meninggalkan banyak garam dan gula.

Menu pasien yang patut dicontoh dengan kolesistitis kalkulus terdiri dari komponen-komponen berikut:

  • makanan berprotein dalam bentuk daging atau ikan tanpa lemak, direbus atau dikukus;
  • produk susu asal rumah, tanpa aditif dan rendah lemak;
  • sereal dalam komposisi sereal atau kursus pertama, sereal dapat disiapkan dengan penambahan sedikit sayur atau mentega;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan (disarankan untuk memanggangnya di dalam oven, dan menggunakannya mentah hanya seperti yang diarahkan oleh dokter, karena mereka merangsang aliran empedu);
  • jus buah segar, diencerkan dengan air (harus diperas dari buah di rumah, tanpa menambahkan gula, pewarna, pengawet dan rasa);
  • putih telur dalam bentuk rebus atau sebagai bagian dari omelet (tidak disarankan untuk menggunakan lebih dari 1 kuning per hari, karena mereka adalah sumber kolesterol);
  • buah kering buatan sendiri, tanpa gula dan bahan tambahan lainnya;
  • minyak nabati, serta sedikit mentega (tidak lebih dari 30 g per hari);
  • keju cottage rendah lemak.

Produk dapat dikombinasikan satu sama lain dan memasak dari mereka makanan lengkap. Saat memperkenalkan produk baru, Anda harus memantau kesejahteraan Anda dengan cermat dan mengecualikannya jika menyebabkan rasa sakit. Selain itu, penting untuk makan fraksional, dalam porsi kecil. Makan berlebihan juga memicu pelepasan empedu ke dalam usus dan kerusakan. Semua irisan makanan harus dikunyah dengan seksama untuk konsistensi kentang tumbuk untuk memfasilitasi pencernaan di usus. Dianjurkan untuk minum banyak cairan. Lebih baik menggunakannya beberapa saat setelah makan utama, daripada meminumnya dengan makanan. Dari minuman akan berguna kolak, teh lemah, minuman buah dan agar-agar.

Produk yang Dilarang

Nutrisi yang tepat penting untuk pemulihan cepat dan pencegahan eksaserbasi. Seperti dalam diet medis lainnya, ada daftar makanan yang dilarang yang harus sepenuhnya dikecualikan dari diet. Mereka membutuhkan sejumlah besar empedu untuk dicerna, memuat hati dan dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit lainnya.

Ketika kolesistitis kalkulus penting untuk meninggalkan hidangan berikut:

  • makanan cepat saji dan minuman berkarbonasi;
  • daging berlemak karena sejumlah besar lemak tahan api yang sulit dicerna;
  • ikan merah dan asin, serta kaviar;
  • alkohol;
  • gula dalam jumlah besar, termasuk dalam komposisi jus;
  • daging berlemak dan kaldu ikan, juga tidak bisa digunakan dalam proses memasak sup;
  • sesuai indikasi - sayuran segar dan buah-buahan manis;
  • gula-gula, terutama yang dibuat dengan banyak krim dan gula.

Memanggang tepung terigu tidak diperbolehkan dalam bentuk segar, tetapi dari situ Anda bisa memasak kerupuk dan memakannya. Puff pastry dikontraindikasikan dalam bentuk apa pun. Saus, bumbu, dan mayones yang dibeli mungkin berbahaya karena komposisinya, tetapi produk-produk buatan rumah yang serupa diizinkan. Misalnya, daging dapat dibiarkan di kefir untuk malam itu, dan dipanggang di pagi hari dalam oven. Yoghurt dan produk susu rendah lemak lainnya digunakan untuk mengisi salad sayuran.

Perawatan kolesistitis dan penyakit batu empedu yang dihitung adalah proses yang panjang, tetapi beberapa pasien dapat melakukannya tanpa operasi. Larutkan batu-batu dan singkirkan melalui saluran empedu menggunakan obat-obatan tertentu, tetapi mereka akan efektif hanya jika batu-batu kecil. Batu besar merupakan indikasi untuk operasi untuk mengangkat kantong empedu. Nutrisi yang tepat akan menstabilkan kondisi pasien dan mencegah perkembangan eksaserbasi dan komplikasi. Rekomendasi tidak terlalu ketat, tetapi wajib. Beberapa produk (buah-buahan mentah dan beberapa buah beri) diizinkan atau dilarang oleh dokter secara individu, tergantung pada ukuran batu.

Suplemen makanan: kolesistitis kalkulus kronis

Penyakit batu empedu (HCB) adalah pembentukan batu dari kolesterol, bilirubin dan kalsium. Faktor-faktor provokatif adalah gangguan makan: makan berlebih, makanan tepung berlebih (empedu asam), kekurangan produk nabati dan minyak, kekurangan vitamin A. Makanan berlemak, digoreng, dan mengandung gula mengubah komposisi empedu, menebal dan berkontribusi pada fakta bahwa pasir dan batu terbentuk. Terhadap latar belakang penurunan kekebalan dan di hadapan mikroorganisme, kolesistitis (radang kandung empedu) berkembang. Untuk mengembalikan metabolisme yang terganggu, pembentukan dan pengeluaran empedu digunakan sebagai faktor terapi utama dalam diet dengan pernis dan kolesistitis kalkuli kronis.

Prinsip diet dengan lac dan kolesistitis

Kolesistitis batu empedu adalah penyakit metabolisme kolesterol yang terganggu. Oleh karena itu, tujuan nutrisi makanan adalah untuk mengurangi kolesterol dalam darah, mengurangi jumlah lemak dan karbohidrat yang mudah dicerna, mengurangi berat badan dengan kelebihannya, menghilangkan stagnasi empedu. Persyaratan ini dipenuhi oleh diet Pevzner No. 5. Aturan dasar:

  1. Nutrisi pecahan dalam porsi kecil. Stimulator ekskresi empedu terbaik dari kantong empedu adalah makanan. Makan dari 5 kali sehari.
  2. Makanan hangat diperlukan untuk meredakan kejang saluran.
  3. Air mineral (seperti Truskavets atau Essentuki No. 17) setengah jam sebelum makan 100 ml dipanaskan hingga suhu 35 derajat. Jumlah total air minum harus setidaknya dua liter, karena air mengurangi konsentrasi empedu.
  4. Kolesterol seharusnya tidak berasal dari makanan. Karena itu dilarang: daging berlemak, hati ikan kod, otak. Serta lemak babi, domba, lemak sapi, hati dan hati.
  5. Untuk menghilangkan kolesterol dari tubuh, Anda membutuhkan makanan dengan magnesium - sereal dari gandum, gandum, millet, polong-polongan (karena kejengkelan), sayuran, buah-buahan.
  6. Asam empedu dapat melarutkan lemak. Produksi mereka dirangsang oleh ikan, daging, keju cottage, putih telur, dan minyak sayur.
  7. Vitamin A, yang ditemukan dalam ikan dan krim, membantu mencegah pembentukan batu. Karoten (provitamin A) ada dalam labu, wortel, aprikot kering, dan peterseli.
  8. Empedu harus bersifat basa agar kolesterol tidak mengendap. Untuk ini, Anda membutuhkan kalsium dari keju cottage, kefir, yogurt dan sayuran, beri, buah-buahan.
  9. Perlu untuk menghindari sembelit. Merangsang usus bit, plum, madu, labu. Dan juga buah prem, aprikot, kefir segar, yogurt, dan yogurt.

Makanan yang dilarang untuk penyakit kandung empedu

Pada semua tahap penyakit, pembatasan dikenakan pada produk yang mengiritasi kandung empedu secara berlebihan, dan batu yang ada dapat memprovokasi eksaserbasi dalam bentuk serangan menyakitkan dan penyumbatan saluran empedu. Diet untuk kolesistitis kandung empedu tidak termasuk penggunaan:

  • Produk tepung - muffin, puff pastry, semua kue segar.
  • Daging, jamur atau ikan Navar.
  • Makanan yang digoreng, berlemak, atau pedas.
  • Lemak sapi, babi, lemak, margarin.
  • Hati, otak, ginjal, jantung.
  • Sosis, daging asap dan kering, sosis dan sosis.
  • Spesies ikan berlemak - trout, tuna, mackerel, sarden.
  • Ikan kaleng, ikan asin dan ikan kering.
  • Buah dan beri asam.
  • Lobak, lobak, bayam, bawang mentah dan bawang putih.
  • Alkohol
  • Kue, kue dengan krim, cokelat, kakao.
  • Setiap saus yang dibeli, lobak, cuka, lada.

Diet 5b dan 5a dengan eksaserbasi kolesistitis

Pada kolesistitis akut atau pada periode eksaserbasi kronis, perlu beberapa waktu untuk menjalani diet kelaparan untuk meredakan kandung empedu. Hanya diizinkan minuman hangat dalam bentuk teh lemah, jus non-asam encer, air mineral.

Kemudian pasien dipindahkan ke diet anti-inflamasi yang hemat. Ini adalah diet terapi v5v. Semua makanan - sup sayur, hidangan rebus tumbuk dan daging, sereal cincang, pure sayuran. Omelet protein dan keju cottage parut juga diperbolehkan.

Misalnya, Anda dapat membuat menu produk berikut ini:

Sarapan: bubur oatme dengan labu, jus apel, encer.
Sarapan kedua: apel panggang dan agar-agar.
Makan siang: kembang kol dan sup pure kentang, souffle ayam, bubur gandum.
Makan siang: keju cottage dengan pure wortel, kolak.
Makan malam: souffle pike-hinggap dan parut zucchini, teh lemah.
Waktu tidur: kerupuk dan yogurt.

Setelah peningkatan kondisi kesehatan dan stabilisasi indikator diagnostik, pasien diberi resep diet yang diperluas dan lebih lengkap - diet No. 5a. Ini menjaga efek hemat pada kantong empedu, tetapi meningkatkan kandungan protein, lemak dan karbohidrat kompleks. Makanan diambil setidaknya lima kali sehari, dalam bentuk tanah. Anda bisa makan roti dari tepung terigu 2 varietas, bukan keju tajam, bit, buah-buahan, tambahkan sesendok krim asam rendah lemak ke makanan siap saji, 30 g mentega per hari. Anda dapat tetap menggunakan menu ini:

Sarapan: bubur nasi dengan apel, agar-agar.
Sarapan kedua: hidangan penutup keju cottage yang terbuat dari keju cottage tumbuk dan aprikot kering, kolak.
Makan siang: sup semolina dengan kembang kol, souffle cod dengan bubur soba parut.
Makan siang: telur dadar protein dengan keju Adyghe, roti, teh dengan susu.
Makan malam: potongan daging uap yang terbuat dari kalkun, zucchini tumbuk dan kentang, kolak.
Saat tidur: biskuit galetny dan kefir.

Produk yang diizinkan dan nomor menu diet 5

Batu empedu kolesistitis di luar tahap akut biasanya dirawat di rumah, diet diperluas dengan menambahkan makanan dan metode memasak. Diet seperti itu harus diikuti untuk waktu yang lama, setidaknya satu tahun. Diet termasuk:

  • Sup sayur dan sereal, sup dan sup vegetarian. Anda bisa memasak sup susu dengan pasta.
  • Bakso dibuat dari daging sapi giling, bakso, daging bisa direbus, dan kemudian dipanggang, daging rebus ditambahkan ke pilaf, mereka diisi dengan sayuran. Daging sapi rendah lemak, kalkun, ayam, dan kelinci.
  • Ikan direkomendasikan dari varietas rendah lemak: pike, hake, laut atau sungai bertengger, pike bertengger. Bakso yang sudah dimasak, roti kukus, pangsit atau rebus sepotong.
  • Sayuran membuat salad, rebus atau panggang. Bawang yang bisa ditambahkan hanya direbus. Salad direkomendasikan untuk diisi dengan minyak zaitun, krim asam. Anda bisa makan asinan kubis asam, kacang hijau muda.
  • Produk susu direkomendasikan untuk dikonsumsi segar, minuman susu fermentasi sebaiknya disiapkan di rumah. Dadih, kefir, yogurt, yogurt, krim asam, keju lunak diperbolehkan.
  • Telur dapat dimasak dengan beberapa telur, kuning telur diizinkan untuk menambah hidangan tidak lebih dari setengah hari.
  • Sereal diperbolehkan untuk sereal memasak, casserole, kursus pertama. Soba dan oatmeal yang sangat direkomendasikan, mie dan pasta dapat dimasukkan ke dalam casserole atau dimakan rebus.
  • Minuman dapat berupa teh dengan susu, sawi putih, jus sayuran dan buah, menyiapkan infus rosehip. Untuk melakukan ini, dalam termos segelas air matang menuangkan 10 buah hancur di malam hari. Minum 100 ml.
  • Buah-buahan diizinkan segar dan dalam kolak, jeli dan mousse.
  • Dari manis Anda bisa makan marshmallow, selai jeruk, madu, buah-buahan kering dan selai.
  • Roti harus menjadi kue kering kemarin, gandum. Anda bisa makan biskuit kering dan kue kering.

Menu diet nomor 5 dengan penyakit batu empedu dan kolesistitis kronis:

Sarapan: bubur soba dengan plum, kolak.
Sarapan kedua: casserole keju cottage dengan kismis dan manisan buah-buahan, agar-agar.
Makan siang: borsch vegetarian, mentimun, tomat dan salad feta dengan sayuran hijau, burger daging sapi dan sereal gandum.
Snack: bubur labu dengan nasi dan agar-agar.
Makan malam: cod rebus, saus kol laut, infus rosehip.
Sebelum tidur: yogurt dengan aprikot kering kukus.

Menu diet magnesium

Untuk pasien dengan kolesistitis kalkuli kronis, diet magnesium khusus telah dikembangkan. Diet ini menggunakan dosis magnesium yang diperkuat - empat kali lebih banyak daripada diet normal. Diet terdiri dari tiga menu, yang masing-masing ditugaskan untuk 3-4 hari. Pada pengamatannya, spasme saluran bilious menurun, aliran empedu membaik. Ini berguna untuk sembelit. Fitur diet:

  • Hidangan pertama disiapkan di atas kaldu dedak.
  • Bekatul giling ditambahkan ke bubur selama memasak.
  • Garam tidak termasuk, Anda dapat 30 g gula per hari, 250 g roti dedak.
  • Kaldu dari daging dan ikan dilarang.
  • Makanan tersebut mengandung 100 g protein, 450 g karbohidrat, 80 g lemak, 1300 mg magnesium, vitamin A, B1, dan asam askorbat. Total konten kalori dalam kisaran 2850 kkal.

Sarapan: bubur gandum dengan tanah dan oat kering atau dedak gandum, teh dengan irisan lemon.
Sarapan kedua: salad wortel mentah dengan minyak sayur.
Makan siang: sup vegetarian, bubur millet dengan aprikot kering, kaldu rosehip.
Makan siang: jus aprikot.
Makan malam: souffle keju cottage dan teh dengan lemon.
Waktu tidur: rebusan dogrose.

Sarapan: bubur susu, teh dengan lemon.
Sarapan kedua: prem yang dikukus.
Makan siang: sup vegetarian, daging sapi rebus, salad bit rebus dengan minyak sayur, apel.
Waktu minum teh: wortel parut dengan apel, rebusan rosehip.
Makan malam: casserole soba dan keju cottage, teh dengan lemon.
Waktu tidur: jus wortel.

Sarapan: sereal gandum, salad wortel, teh.
Sarapan kedua: aprikot kering kukus, rebusan bekatul.
Makan siang: sup oatmeal dengan sayuran, ayam rebus dengan kubis rebus, kaldu rosehip.
Waktu minum teh: apel.
Makan malam: wortel dan burger apel, souffle keju cottage, teh.
Waktu tidur: jus tomat.

Resep untuk kolesistitis kronis dan lcd

Untuk setiap periode penyakit ada fitur persiapan hidangan makanan. Makanan harus segar dan menggugah selera.

Anda bisa memasak sesuai resep berikut ini.

Souffle dari pike hinggap (diet nomor 5c).

  • 300 g fillet bertengger.
  • 50 g susu.
  • 1 potong roti gandum.
  • Protein telur.

Persiapan: rendam roti dalam susu dan cincang bersama dengan fillet. Kocok protein dan campur dalam isian. Tempatkan dalam kaleng dan masak selama 25 menit.

Vinaigrette dengan kangkung laut (diet nomor 5).

  • 2 buah kentang
  • 1 buah bit berukuran sedang.
  • 2 buah wortel.
  • 50 g kacang hijau, direbus atau kalengan.
  • 50 g rumput laut.
  • 1 sdm. l minyak nabati.
  • 1 sdt. jus lemon.

Persiapan: rebus sayuran dan potong dadu, cuci kubis. Campur sayuran, kacang polong dan kol, bumbui dengan mentega dan jus lemon.

Untuk pembubaran batu empedu ada obat tradisional, lebih lanjut tentang yang dapat ditemukan dalam video di bawah ini.

Makanan untuk kolesistitis

Cholecystitis adalah peradangan dinding kandung empedu yang terjadi pada orang-orang dari semua kelompok umur. Salah satu aspek utama dari perawatan penyakit ini adalah nutrisi medis. Diet untuk kolesistitis melibatkan makan makanan yang berkontribusi terhadap pengenceran dan pengeluaran sekresi pencernaan yang dikeluarkan oleh hati. Diet menghilangkan gejala peradangan, mengurangi risiko komplikasi dan eksaserbasi.

Fitur terapi diet

Pada kolesistitis simptomatik, terapi diet merupakan komponen penting dari terapi. Ini diresepkan untuk bentuk akut penyakit, eksaserbasi akut kolesistitis kronis, kolangitis.

Diet utama untuk penderita kolesistitis adalah tabel nomor 5 dan jenisnya. Diet untuk peradangan dipilih secara individual tergantung pada tahap perkembangan patologi dan karakteristik perjalanannya.

Terapi diet menghilangkan iritasi, karena makanan apa yang harus dikukus, dan sebelum makan makanan harus digosok atau dicincang halus. Makanan pedas dan berlemak dikecualikan, dan untuk cholelithiasis, kuning telur dan minyak nabati, yang memiliki efek koleretik yang kuat, juga harus ditinggalkan, jika tidak kram hati dapat muncul.

Diet saat eksaserbasi

Kolesistitis akut dapat berkembang sebagai penyakit independen atau menjadi serangan kronis. Gejala khasnya adalah nyeri pada hipokondrium kanan. Seringkali, rasa sakit di daerah bahu, bahu dan leher. Dalam hal ini, rasa logam atau kepahitan dapat muncul di mulut. Pasien juga mengalami mual, muntah, sendawa, diare dan suhu tubuh yang tinggi, menguningnya kulit dan mukosa mata.

Di hadapan tanda-tanda pertama kolesistitis akut, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter, karena pengobatan sendiri dalam kasus seperti itu tidak dapat diterima. Secara umum, pasien dengan patologi ini, terutama mereka yang parah, dirawat di rumah sakit. Mereka diresepkan berbagai macam tindakan, sejumlah obat yang menghilangkan rasa sakit dan menghilangkan proses inflamasi, diet khusus.

Diet selama eksaserbasi penyakit melibatkan penolakan total terhadap makanan. Puasa harus berlangsung selama 2-3 hari. Pada saat ini, hanya minuman hangat yang diperbolehkan - kaldu dogrose, diencerkan dengan air, jus tidak asam, teh lemah, dan infus herbal. Jumlah cairan yang dikonsumsi setiap hari harus minimal 2 liter.

Pada 3-4 hari perawatan, pasien diperbolehkan untuk masuk ke dalam diet bubur semi-cair yang direbus dalam air, sup sayuran ringan dan agar-agar. Dalam beberapa kasus, susu dapat ditambahkan ke sereal. Semua produk harus direbus hingga matang. Makan dengan kolesistitis diinginkan dalam porsi kecil setidaknya 5 kali sehari. Secara bertahap, daging rendah lemak, keju cottage, dan ikan ditambahkan ke dalam makanan.

Makanan untuk kolesistitis kronis

Untuk pasien dengan kolesistitis kronis, penting untuk mencegah eksaserbasi patologi. Terapi diet memungkinkan Anda mengembalikan fungsi kantong empedu, menormalkan sekresi empedu, meningkatkan metabolisme, mengurangi beban pada hati, lambung dan usus. Untuk memastikan ini, Anda harus mengikuti beberapa aturan:

  1. Sehari harus makan setidaknya 5 kali, tetapi porsinya harus dibuat kecil untuk mengurangi beban pada kantong empedu dan usus.
  2. Pada suatu hari, seseorang dengan kolesistitis harus mengkonsumsi tidak lebih dari 3,5 kg makanan (jumlah ini sudah termasuk cairan).
  3. Pasien harus memiliki 3 makanan utama dan 2 makanan per hari (ini adalah makanan ringan, di mana Anda bisa makan buah-buahan manis, kue, minum kefir).
  4. Penting tidak hanya untuk mengingat seluruh daftar produk yang diizinkan, tetapi juga untuk dapat mempersiapkannya dengan benar. Makanan dapat dimakan secara eksklusif hidangan rebus dan dikukus. Beberapa orang (yang masa remisinya bertahan lebih dari 1 tahun) dapat makan sayur dan daging panggang dengan ikan, tetapi selama memasak dengan cara ini dilarang menambahkan lemak dan minyak tambahan ke dalam makanan.
  5. Minyak nabati memiliki efek koleretik, sehingga dapat digunakan dalam salad, tetapi sangat dilarang untuk digunakan setelah perlakuan panas.
  6. Suhu makanan tidak boleh terlalu panas atau dingin.
  7. Sayuran harus ada dalam diet di setiap makanan ringan - mereka bisa mentah, direbus atau direbus. Para ahli merekomendasikan makan alpukat setiap hari.
  8. Dalam daging dan ikan mengandung ekstraktif yang mengiritasi kantong empedu. Karena fitur ini, mereka perlu dimasak dengan cara direbus atau dikukus. Tidak disarankan untuk memiliki kaldu dalam beberapa minggu pertama remisi berkelanjutan, dan ayam harus dibersihkan dari kulit.

Nutrisi setelah operasi

Untuk kolesistitis kalkulus dan tanpa tulang, diindikasikan kolesistektomi. Setelah operasi, Anda tidak bisa makan makanan selama 12 jam. Kemudian, untuk memuaskan rasa lapar, diperbolehkan makan bubur, sup sayur atau minum jeli. Setelah 5 hari, Anda dapat menambahkan pure sayuran, keju cottage, daging diet, dan hidangan ikan ke dalam menu.

Dalam 3 bulan pertama, dokter Anda akan meresepkan tabel nomor 5. Kepatuhan ketat terhadap aturan diet dan nutrisi fraksional penting untuk mengembalikan kerja saluran pencernaan. Setelah periode ini, dokter akan menentukan apakah relaksasi mungkin dilakukan, tetapi pasien harus mengikuti diet selama sisa hidupnya.

Minuman beralkohol dilarang keras dalam 2 tahun pertama setelah operasi. Di masa depan, pembatasan dapat dilonggarkan: dalam beberapa kasus, penggunaan anggur merah dan bir non-alkohol diizinkan. Tubuh banyak pasien yang telah menjalani operasi, tidak menoleransi alkohol.

Daftar produk yang diizinkan

Bentuk kronis dari penyakit ini dapat disertai oleh eksaserbasi tukak lambung, jika Anda makan banyak buah-buahan mentah, sayuran, dan roti gandum hitam. Makanan terutama dikukus, Anda bisa memakannya direbus. Nutrisi yang tepat untuk kolesistitis meliputi hidangan dan makanan berikut:

  1. Roti gandum, dalam beberapa kasus diizinkan menggunakan gandum hitam. Hanya diperbolehkan makan roti basi untuk mencegah pembengkakan usus. Ransum diperluas dengan produk tanpa lemak dengan daging atau dadih, biskuit.
  2. Kashi. Nasi, semolina, millet, dan oat diizinkan dimakan. Puding dapat dibuat dari mereka atau buah-buahan manis dapat ditambahkan ke bubur.
  3. Pasta Mereka bisa dipanggang atau direbus, tetapi tidak digoreng. Banyak orang pertama kali merebusnya, dan kemudian, jika perlu, panaskan dalam wajan, untuk pasien dengan kolesistitis, pemanasan semacam itu dikontraindikasikan.
  4. Sup Mereka disiapkan secara eksklusif pada kaldu sayuran, mereka mungkin mengandung pasta, sereal atau sayuran. Untuk pencegahan penyakit digunakan varietas susu dengan sereal. Sup dan bit juga diizinkan.
  5. Telur dan telur orak.
  6. Sour cream, saus buah dan susu. Jika resep mereka memiliki tepung, maka itu dalam proses memasak tidak bisa digoreng.
  7. Daging dan ikan. Penggunaan daging tanpa lemak (misalnya, kelinci atau sapi) memiliki efek positif, terutama daging unggas. Selain itu, diinginkan untuk masuk ke menu ikan, laut terbaik. Daging dan ikan harus dipanggang atau direbus. Dianjurkan untuk memasak makanan utuh, tetapi bakso atau bakso kukus diperbolehkan.
  8. Produk susu. Diperbolehkan menggunakan keju jenis non-akut, kefir, yogurt, susu kering dan kental dengan kolesistitis. Untuk variasi, Anda bisa memasak pangsit, souffle atau puding.
  9. Sosis. Anda bisa makan sosis dan ham dokter. Sebelum membeli, Anda perlu melihat komposisi produk dan menghindari sosis, yang mengandung sejumlah besar bahan kimia tambahan.
  10. Minuman Hijau, bukan jenis teh hitam yang kuat (Anda bisa menambahkan lemon), pinggul kaldu, minuman buah dan jus tanpa gula, agar-agar.
  11. Biji. Biji labu, rami dan bunga matahari.
  12. Sayuran. Ketimun, kentang, kol dan kembang kol, tomat, zucchini, bit, wortel. Bawang dapat ditambahkan ke makanan, hanya sebelum itu harus direbus. Salad sayur dibalut dengan krim asam atau minyak sayur.
  13. Dill dan peterseli.
  14. Permen Ini termasuk madu, selai, marshmallow, jelly, dan marshmallow.
  15. Buah dan beri. Kismis, prem, apel, delima, stroberi, pisang (tidak lebih dari 1 buah per hari).

Produk yang Dilarang

Tabel 5 pada kolesistitis melibatkan pengecualian dari menu hidangan sehari-hari yang memicu iritasi selaput lendir, meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Pasien dengan radang dinding lambung harus meninggalkan produk berikut:

  1. Minuman beralkohol. Alkohol mengarah pada pembentukan batu dan berkontribusi pada pergerakan mereka di kantong empedu. Karena itu, alkohol hanya dapat dikonsumsi setiap 2-3 bulan sekali dan dalam dosis minimum. Beberapa dokter menyarankan untuk minum segelas anggur putih kering setiap hari.
  2. Beberapa jenis sayuran. Jika seorang pasien memiliki kolesistitis kandung empedu, ia dilarang makan sayuran kaleng dan acar, bawang hijau, lobak, coklat kemerah-merahan, lobak dan bawang putih. Daftar ini dapat dilengkapi dengan rempah-rempah seperti mustard, lada hitam. Selain itu, seseorang tidak bisa makan jamur dan kacang-kacangan.
  3. Daging berlemak, jeroan, lemak babi.
  4. Legum (buncis, kedelai, asparagus).
  5. Buah dan beri asam (misalnya cranberry).
  6. Minuman berkarbonasi dan jus industri.
  7. Kaldu dari ikan dan daging.
  8. Kue, gula-gula, produk yang ada dalam komposisi kakao. Dengan sering menggunakan gula melanggar sifat reologi empedu. Dosis gula harian yang diizinkan adalah 70 g.

Menu untuk minggu ini

Suhu makanan harus moderat (tidak kurang dari 15 ° and dan tidak lebih dari 62 °)), makanan yang terlalu panas atau dingin dapat memicu serangan.

Contoh menu mingguan untuk kolesistitis:

1 sarapan - semolina dengan sosis, kaldu rosehip atau teh hitam manis.
Snack - sebuah apel dengan 100 g keju cottage rendah lemak.
Makan siang - fillet ayam rebus dengan menir gandum, mentimun dan salad tomat, kolak.
Snack - kerupuk manis, ciuman dari buah kering
Makan malam - sup susu, 3 kue.

1 sarapan - 200 g pangsit malas, kaldu rosehip.
Snack - pisang untuk digiling di parutan halus dan tuangkan 1 sdt. sayang
Makan siang - bubur nasi dengan apel, kukus, kolak atau teh hijau.
Snack - apel panggang dan jelly.
Makan malam - salad kubis, telur orak-arik dari 1 butir telur.

1 sarapan - casserole keju cottage dengan tambahan 100 g beri, teh hitam dengan susu.
Snack - segenggam buah kering.
Makan siang - ayam panggang dengan sayuran dan kolak.
Aman, - salad dari kubis dan mentimun Brussels.
Makan malam - makaroni dengan keju, kaldu rosehip.

1 sarapan - bubur susu dengan satu sendok teh madu, teh hijau.
Snack - sepotong roti gandum, teh hitam dengan 1 sdt. gula
Makan siang - kentang tumbuk, babi rebus rendah lemak, 3 tomat, basah kuyup dengan minyak zaitun dan ditaburi peterseli.
Waktu minum teh - teh dan yogurt rendah lemak.
Makan malam - paprika panggang, pinggul kaldu.

1 sarapan - bubur susu, 80 g sosis rebus dokter, teh lemah.
Snack - 200 g labu panggang, rebusan rosehip.
Makan siang - 250 g daging ayam, stroganoff daging sapi (100 g), roti gandum hitam.
Waktu minum teh - 3 iris keju, teh hitam dengan susu.
Makan malam - pilaf sayur dan sepotong roti.

1 sarapan - 300 g keju cottage, 4 pengering, teh hijau.

Wortel camilan (200 g), rebusan rosehip.

Makan siang - sup dengan ikan tanpa lemak, sayuran rebus (150 g), kolak.

Snack - beberapa iris keju (80 g), tomat dengan dill dan peterseli.

Makan malam - rebus zucchini (250 g), pinggul kaldu.

1 sarapan - pai labu (200 g), teh hitam dengan krim.

Snack - 100 g buah kering, teh manis.

Makan siang - roti kukus (200 g), mentimun, kol dan salad peterseli (30 g).

Snack - sepotong roti gandum, teh hijau.

Makan malam - bubur nasi, kefir.

Resep masakan

Haluskan sup sayur. Untuk menyiapkan sup, Anda perlu mengambil zucchini, terong, wortel, bawang, paprika manis (masing-masing 2 pcs), kentang (5 pcs.), 2 sdm. l minyak zaitun, hijau. Pertama, Anda perlu menyiapkan lada: harus dicelupkan ke dalam air mendidih, lalu dingin dan kupas. Sayuran dipotong menjadi kubus. Rebus 3 liter cairan, masukkan kentang ke dalam panci dan tambahkan garam.

Setelah 10-15 menit, Anda perlu menambahkan semua bahan yang tersisa, kecuali zucchini (ditambahkan 5 menit sebelum akhir memasak). Massa yang dihasilkan harus didinginkan, digiling dalam blender dan tambahkan bumbu dan minyak zaitun.

Boneka lada. Untuk membuat hidangan ini, Anda perlu mengambil 6 paprika, fillet ayam 0,5 kg, 3 sdm. l nasi rebus, wortel dan bawang merah (masing-masing 2 pcs), segelas jus tomat, 2 siung bawang putih, paprika dan daun salam. Lada perlu dibersihkan dan ditusuk dengan garpu. Maka Anda perlu mencampur beras rebus, fillet ayam cincang, bawang putih cincang, paprika. Potong bawang dan wortel, didihkan dalam wajan hingga lembut dan tambahkan jus tomat. Isian siap untuk mengisi lada, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30-40 menit.

Apel panggang. Untuk persiapan akan membutuhkan 4 apel besar, 1 butir telur, 100 g keju cottage, 2 sdm. l gula dan kayu manis. Apel harus memotong bagian tengahnya. Kocok kuning telur dengan kayu manis dan gula, campur massa ini dengan keju cottage dalam blender. Maka Anda perlu menuangkan air ke atas loyang, meletakkan apel isi dan memanggang pada suhu 180 ° C selama 15 menit.

Sup cumi. Bahan: 100 g kubis, mentimun (250 g), cumi-cumi, hijau, 800 ml kaldu sayuran dan garam. Cumi-cumi harus dikupas dan dipotong kecil-kecil. Rebus kaldu dan tambahkan kol, lalu masak selama 6 menit. Tambahkan cumi dan mentimun ke dalam sup, tambahkan garam dan rebus selama 4 menit. Sup siap untuk ditaburi dengan cincang hijau.

Souffle ikan. Anda perlu mengambil 30 ml susu, 90 g ikan, telur, garam dan sepotong mentega. Pertama Anda perlu merebus fillet ikan, menggiling dalam penggiling daging atau dalam blender, tambahkan kuning telur, susu, garam dan mentega ke dalam daging cincang, semua komponen harus dicampur secara menyeluruh. Protein perlu dicambuk dan ditambahkan ke seluruh produk. Masukkan cincang ke dalam wajan dan panggang pada suhu 180 ° C. Diijinkan untuk memanggang souffle dalam kaleng khusus dan uap.

Keuntungan dan kerugian

Manfaat terapi diet untuk kolesistitis meliputi:

  1. Menu seimbang secara fisiologis.
  2. Mudah ditoleransi oleh pasien.
  3. Ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan kondisi umum seseorang dan mencegah eksaserbasi penyakit.
  4. Menormalkan kadar kolesterol dalam darah, meningkatkan fungsi kantong empedu.
  1. Anda perlu memiliki keterampilan dan waktu luang untuk memasak.
  2. Diet berdurasi panjang.

Ulasan

Olga, 25 tahun, Novosibirsk: Setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu, saya mengucapkan selamat tinggal pada diet yang biasa saya lakukan sebelumnya. Dokter meresepkan diet nomor 5. Bagi saya, tidak mengatakan apa-apa, karena diet ini diresepkan untuk banyak penyakit pada saluran pencernaan. Karena diet punya banyak hal untuk menyerah.

Dari apa yang Anda bisa - itu adalah roti gandum atau roti dengan dedak, susu dan produk susu, daging tanpa lemak dan beberapa produk lagi. Jika diinginkan, menunya bisa sangat bervariasi, karena rangkaian produk yang diperbolehkan besar, Anda bisa memasak banyak hidangan. Plus, untuk beberapa waktu, mereka juga melarang makan sayuran mentah - mentimun, lobak, dan tomat yang sama. Anda tidak bisa makan tomat rebus - segala jenis pasta tomat, kentang tumbuk, saus tomat.

Evgenia, 34, Moskow: Saya didiagnosis mengidap kolesistitis, ketika saya diperiksa di klinik, saya diuji. Kemudian diresepkan terapi pengobatan dan diet. Dokter meresepkan diet seperti itu: Pada awalnya, semua produk direbus atau dimasak menggunakan ketel ganda, dan kemudian dibersihkan. Rebusan tidak bisa ketika kejengkelan, dan panggang juga tidak bisa. Semua mendidih.

Dikecualikan dari diet semua berlemak, merokok, makanan kaleng, bahkan telur dan susu tidak bisa, dll. Anda hanya bisa merebus ayam dan kemudian menghapusnya atau dalam bentuk irisan daging tanpa minyak, dll. Sup lendir yang dimasak, bubur yang dilap, sayuran, ikan, sereal, juga digosok atau digulir.

Anda bisa sedikit mentega, karena ada vitamin A, minyak sayur. Semuanya harus hangat, tidak panas dan tidak dingin. Dokter memperingatkan saya bahwa ini penting karena flu dapat memicu serangan. Setelah perbaikan, mereka mengizinkan kami untuk makan makanan rebus dan panggang secara bertahap, dan setelah sekitar satu bulan saya berhenti membersihkan semuanya dan saya mulai menambahkan beri segar, sayuran dan buah-buahan. Serat makanan bermanfaat untuk meningkatkan komposisi empedu dan mengurangi kemampuan pembentukan batunya. Ini ditemukan dalam sereal, rumput laut, dedak.

Evgeny Terentyev, ahli gizi, Vladivostok: Saya meresepkan diet nomor 5 untuk hampir semua pasien dengan penyakit saluran pencernaan, karena diet dari diet ini melibatkan pengurangan jumlah lemak, mengurangi asupan garam, membatasi atau menghilangkan kuning telur dan produk dengan purin. Makanannya seimbang, dan variasi makanan yang diizinkan membuat orang tidak merasa kewalahan. Sedikit pembatasan dalam makanan tidak mempengaruhi kondisi pasien saya, dan larangan makanan berlemak, digoreng, dan diasap akan bermanfaat.

Salah satu produk utama dalam diet untuk kolesistitis adalah daging tanpa lemak (pilihannya besar: daging sapi, sapi, ayam, dan bahkan babi tanpa lemak). Saya merekomendasikan makan ikan terlalu kurus, tetapi tidak lebih dari 3 kali seminggu. Daftar sayuran yang diizinkan sangat banyak (termasuk hampir semua sayuran). Harus diklarifikasi bahwa buah dan beri dapat dimakan dalam bentuk apa pun.

Untuk pasien dengan kolesistitis kronis, saya merekomendasikan pengenalan produk dalam makanan yang meningkatkan aliran empedu. Ini termasuk dedak, beberapa varietas sayuran dan buah-buahan. Untuk mengurangi kadar kolesterol darah, minyak nabati yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda, vitamin E dan fosfolipid berguna.

Pasien saya sering bertanya tentang puasa untuk kolesistitis. Saya selalu menjawab mereka bahwa puasa jangka pendek hanya diresepkan dalam kasus eksaserbasi akut dan parah dari jenis penyakit kronis, setelah operasi. Tetapi pada saat yang sama, puasa merupakan kontraindikasi bagi pasien dengan penyakit batu empedu, karena puasa menyebabkan stagnasi empedu dan berkontribusi pada pembentukan batu.