Apa yang tidak bisa dilakukan saat eksaserbasi kandung empedu

Ketika kantong empedu meradang, dokter mendiagnosis kolesistitis. Karena akar penyebab penyakit ini adalah makan berlebihan, kesalahan besar dalam makanan, sembelit kronis, makanan diet ketat dalam pengobatan patologi ini bahkan lebih penting daripada obat-obatan.

Apa yang harus menjadi makanan dengan kolesistitis

Ada kolesistitis kalkulus dan kalkulus. Bentuk pertama dari penyakit ini, ketika dinding kandung empedu menjadi meradang, lebih cenderung mempengaruhi wanita. Dalam kasus kedua, patologi disebabkan oleh batu yang menghalangi saluran di mana empedu dikeluarkan. Kedua bentuk tersebut memiliki banyak gejala yang serupa. Dalam kasus kolesistitis tanpa tulang, pasien, segera setelah makan, menderita sedikit rasa sakit di hipokondrium di sebelah kanan. Selain gejala ini, sering ada sendawa, mual, perut kembung, dan sembelit. Dalam kasus kolesistitis kalkulus, gejala yang khas adalah nyeri hebat dalam bentuk kejang (kolik).

Diet terapi untuk kolesistitis - akut dan kronis - sangat mirip. Namun, pada periode eksaserbasi diet memiliki karakteristiknya sendiri. Penting untuk tidak membebani beban makanan pada organ yang sakit. Anda harus makan fraksional, bukan 3 kali, seperti kebiasaan, tetapi 5-7 kali sehari. Penting untuk makan secara ketat sesuai dengan rezim yang tegas, pada interval waktu yang sama. Makanan walet harus dalam porsi sangat kecil, dikunyah dengan seksama.

Apa yang bisa Anda makan dengan radang kantong empedu? Anda perlu memikirkan diet yang terperinci sehingga lebih banyak protein daripada lemak dan karbohidrat yang masuk ke dalam tubuh. Makanan harus direbus, direbus, dan dikukus. Alih-alih hidangan pertama yang kaya, Anda harus memasak sup tanpa lemak, sup sayuran. Diet untuk radang kandung empedu melibatkan makan makanan hanya dalam bentuk panas.

Penting untuk memasak hidangan hanya menggunakan produk alami. Kita harus menyerahkan semua yang dicerna dengan susah payah, menyebabkan perut kembung. Diet untuk kolesistitis, terutama selama eksaserbasi akutnya, melarang lemak, goreng, pedas, pedas, merokok, asam. Disarankan untuk minum lebih banyak cairan, perkiraan volume mereka adalah 2-2,5 liter. Yang terbaik dari semuanya, air sederhana atau jenis mineral "Essentuki", jus segar.

Apa yang bisa kamu makan?

Adalah salah untuk mempercayai bahwa seseorang dengan diagnosis seperti itu akan ditakdirkan untuk meja harian yang sangat sedikit. Pilihan makanan dan hidangan sehat dan lezat sangat luas. Inilah yang bisa Anda makan dengan kolesistitis, ketika penyakit tidak memasuki periode eksaserbasi:

  • salad sayuran;
  • sup sayur, sayur ringan dan sup susu;
  • bubur dan casserole;
  • ayam tanpa lemak, kalkun, kelinci, daging sapi;
  • sosis diet, sosis;
  • ikan rebus dan direbus;
  • omelet (tidak lebih dari 2 kali seminggu);
  • yogurt, kefir, yogurt, susu skim, keju cottage, keju tidak beragi;
  • roti dedak kering, biskuit;
  • mentimun segar, tomat, wortel;
  • jus bit;
  • hidangan berdasarkan kentang, bit, terong, zucchini;
  • dill, peterseli, salad;
  • buah-buahan manis (terutama pir), beri;
  • jus non asam, jeli, kolak, infus dogrose;
  • teh lemah, kopi, lebih disukai dengan susu;
  • madu (1 sendok teh per hari), selai jeruk, selai, marshmallow, marshmallow.

Apa yang tidak boleh dimakan

Pengobatan kolesistitis kalkuli dan tak-tak-efektif tidak akan efektif jika pasien membiarkan dirinya makan dan minum yang memperburuk proses inflamasi. Diet untuk kolesistitis, terutama pada periode eksaserbasi, sangat melarang:

  • alkohol kuat (pengecualian - anggur merah kering dalam dosis sangat kecil);
  • setiap kursus lemak pertama;
  • daging babi, domba, angsa, permainan hutan;
  • jeroan;
  • daging asap, makanan kaleng, bumbu-bumbu;
  • French fries, pasties, pasties;
  • ikan berlemak, kaviar;
  • kacang polong, buncis, buncis;
  • coklat kemerahan, lobak, lobak;
  • bawang putih, lobak, bawang, mustard, cuka;
  • jamur apa pun;
  • buah asam, beri;
  • kopi kental, minuman berkarbonasi, bir;
  • coklat, coklat, kue berlemak, es krim;
  • roti segar, produk mentega.

Diet selama eksaserbasi kolesistitis kronis

Penting untuk membuang beban yang biasa dari kantong empedu, usus dan perut. Inilah tugas utama dari diet. Segera setelah kondisinya memburuk, perlu untuk beralih ke mode minum. Makanan untuk kolesistitis kronis selama periode eksaserbasi dikurangi menjadi kenyataan bahwa selama hari-hari pertama pasien hanya boleh minum teh manis yang lemah, kolak, jus tidak asam, air mineral tidak berkarbonasi, dan dalam bentuk panas. Ketika rasa sakit mulai mereda, Anda bisa memberikan kaldu nasi, oatmeal parut, ciuman.

Penting untuk diingat: diet untuk kolesistitis selama eksaserbasi harus sangat lembut. Ketika Anda merasa lebih baik, diet diisi kembali dengan daging tanpa lemak, sup ikan. Anda bisa memberikan keju cottage rendah lemak. Sekitar seminggu kemudian, diet dengan kolesistitis selama periode eksaserbasi memungkinkan untuk menghilangkan banyak pembatasan. Anda dapat secara bertahap menambahkan hidangan baru, makanan, bahkan kerupuk gandum. Dengan kepatuhan ketat pada aturan-aturan perawatan diet, kira-kira dalam sebulan, periode eksaserbasi berakhir, dan kembali ke diet sebelumnya terjadi.

Menu sampel untuk kolesistitis pada tahap akut

Tidak ada resep yang sangat ketat. Penting untuk berusaha memastikan bahwa makanan dengan eksaserbasi kolesistitis adalah alami, mudah dicerna, dan beragam. Dalam menyusun diet dapat dipandu oleh skema seperti:

  • Sarapan pertama: oatmeal, pear, kolak;
  • Sarapan kedua: keju cottage dan pure pisang;
  • makan malam: sup sayur, sepotong ayam rebus, jeli;
  • camilan sore: salad wortel dengan madu;
  • makan malam: makaroni rebus dengan keju tumbuk, teh dengan biskuit.
  • Sarapan pertama: pangsit dengan kentang, infus dogrose;
  • Sarapan kedua: salad bit;
  • makan siang: sup susu, paprika isi dengan soba, jus apel;
  • makanan ringan: vinaigrette;
  • makan malam: telur dadar, kefir.

Diet untuk kolelitiasis pada periode eksaserbasi dan remisi

Penyakit batu empedu adalah patologi yang ditandai dengan munculnya batu dari berbagai struktur di rongga organ. Patologi ini membutuhkan intervensi medis yang serius, serta kepatuhan terhadap diet tertentu. Diet untuk cholelithiasis adalah komponen yang sangat penting dalam terapi, karena kualitas hasil pengobatan dan penyakit tergantung pada kualitasnya.

Penyebab penyakit batu empedu

GCB dapat terjadi pada manusia pada usia yang berbeda karena berbagai alasan. Jadi, hari ini ada sejumlah faktor paling umum yang menyebabkan perkembangan patologi ini:

  • nutrisi yang tidak tepat, makan banyak lemak, makanan yang digoreng, serta makanan yang mengandung banyak protein dan kolesterol,
  • riwayat penyakit endokrin: diabetes mellitus, hipofungsi tiroid, obesitas,
  • pelanggaran produksi empedu, terkait dengan penurunan fungsi hati dan saluran empedu,
  • penyakit radang kronis pada sistem empedu pada pasien,
  • patologi usus yang terkait dengan pekerjaan yang tidak tepat, penampilan dysbiosis,
  • kekurangan vitamin-mineral kompleks dalam tubuh,
  • proses infeksi saluran empedu,
  • mengurangi aktivitas otot, menyebabkan gangguan pada sistem empedu.

Penyebab ini paling sering menyebabkan perkembangan patologi yang terkait dengan pembentukan batu di saluran empedu. Pengembangan patologi dapat berkontribusi pada mode hari dan istirahat yang salah, polusi udara, dan aktivitas fisik yang berlebihan. Pada saat yang sama, aliran empedu terganggu, yang, setelah menumpuk berlebihan, mulai membentuk lumpur empedu atau pasir. Yang terakhir, pada gilirannya, dengan cepat terakumulasi dalam GPV dan, ketika digabungkan, membentuk batu.

Gejala penyakitnya

Gejala patologi menampakkan diri tergantung pada bagaimana batu berada dan ukuran apa yang mereka miliki. Dengan demikian, manifestasi utama patologi adalah munculnya kolik hati - rasa sakit yang tiba-tiba dan berdenyut di sisi kanan bawah tulang rusuk, yang memiliki sifat mirip kolik. Sindrom nyeri paling sering terjadi pada latar belakang makan, serta setelah melakukan olahraga. Kolik hati dan bilier berhubungan dengan fakta bahwa terjadi disfungsi bilier pada sistem bilier, yang tidak memungkinkan enzim untuk secara normal memasuki usus.

Karakteristik gejala lain dari kolesistitis kalkulus adalah mual dan muntah, setelah itu pasien tidak merasa lebih baik. Muntah yang disebabkan oleh kejang otot, serta respons tubuh terhadap peradangan.

Manifestasi dari gejala utama segera diikuti oleh beban konstan di rongga perut, kelemahan dalam tubuh, rasa tidak enak di mulut, kulit menguning dan selaput lendir. Selain itu, penyakit batu empedu sering disertai dengan pelanggaran dari tindakan buang air besar, menyebabkan pengembangan diare atau sembelit.

Pentingnya diet dalam penyakit batu empedu

Nutrisi untuk cholelithiasis adalah salah satu peran utama dalam pengobatan penyakit ini. Ketika merasionalisasi masuknya nutrisi dalam tubuh, proses metabolisme dinormalisasi, yang berkontribusi pada penyembuhan lebih cepat dari fokus inflamasi dan mengurangi risiko batu baru.

Fungsi utama dari diet adalah:

  • mengurangi beban pada organ pembentukan empedu dan ekskresi empedu adalah prinsip penting dari terapi diet di kantong empedu kantong empedu,
  • pengurangan gejala penyakit - dalam pengobatan pasien dengan penyakit batu empedu, banyak perhatian diberikan untuk mengurangi rasa sakit, yang dapat dengan mudah dicapai jika Anda makan dengan benar,
  • pencegahan komplikasi - diet untuk kolesistitis dan GCB memungkinkan untuk perawatan tanpa operasi, yang sangat penting dalam kehidupan pasien nanti,
  • penghapusan kelebihan kolesterol dan garam dalam tubuh selama semua hari penyakit,
  • peningkatan waktu remisi dalam perjalanan kronis dari proses patologis,

Prinsip-prinsip ini memungkinkan tidak hanya untuk memperbaiki kondisi pasien, tetapi juga untuk mempromosikan tindakan obat yang benar dan cepat yang diresepkan untuk menghentikan patologi.

Aturan diet untuk penyakit batu empedu

Nutrisi yang optimal untuk kolelitiasis adalah kunci pemulihan yang cepat. Terapi diet harus diresepkan oleh dokter yang memimpin pasien. Aturan utama dalam penerapan diet adalah konsumsi makanan yang rasional dengan jumlah kolesterol paling sedikit. Selain itu, aturan utama terapi diet di JCB adalah:

  • diet untuk cholelithiasis pada wanita, terutama selama kehamilan, harus diisi dengan semua nutrisi yang diperlukan untuk perkembangan normal janin,
  • nutrisi yang tepat dengan JCB harus dilakukan dalam porsi kecil, sering - hingga 5-6 kali sehari,
  • batasi garam hingga 10 g per hari,
  • perlu untuk membatasi sebanyak mungkin asupan makanan yang digoreng mengandung karbohidrat dan protein hewani dalam jumlah besar,
  • hidangan dengan cholelithiasis harus menjadi jumlah optimal serat tanaman dan kalsium,
  • Penting untuk mengamati rezim minum, mengkonsumsi setidaknya 2 liter air per hari,
  • diet untuk cholelithiasis, terutama, harus buah-buahan, sayuran, jus alami,
  • Penting untuk mengamati rezim suhu piring - suhu kamar optimal;
  • Penting untuk mengolah makanan secara termal - memasak hanya untuk pasangan atau merebus makanan - ini adalah dasar terapi diet yang mencegah pembentukan garam dalam tubuh.

Mengikuti aturan-aturan ini, agak mudah untuk mencapai pemenuhan semua fungsi terapi diet yang diperlukan untuk pemulihan penuh.

Produk yang Diizinkan

Terapi diet dalam patologi saluran empedu melibatkan pengucilan dari makanan yang mengandung unsur-unsur berbahaya. Apa yang bisa Anda makan dari hidangan di JCB, jenis buah apa yang bisa Anda makan, dan apa yang harus Anda hindari - artikel ini akan membantu Anda mencari tahu.

Dasar nutrisi yang tepat adalah makanan yang diizinkan berikut ini:

  • produk susu - kefir, susu, yogurt, keju, keju cottage dan krim asam rendah lemak - mengandung cukup kalsium dan magnesium yang dibutuhkan untuk memperbaiki pembelahan kolesterol,
  • varietas makanan daging dan unggas rebus atau dikukus - ayam, kelinci, kalkun, daging sapi,
  • sereal - oatmeal, soba, millet,
  • Sayuran dan sayuran segar - zucchini, wortel, brokoli, kentang, labu - aturan utama dalam penggunaan sayuran ini adalah sayuran segar dan berkualitas tinggi, dimasak dan diproses secara termal (direbus, direbus, atau dikukus). Anda bisa memberi preferensi pada kubis acar lemah, jika resepnya mengandung sedikit garam dan cuka,
  • air mineral dengan kandungan garam sedang - membantu membersihkan saluran empedu dan menghancurkan lumpur empedu dan batu kolesterol. Minum air mineral bisa hingga 1-2 liter per hari,
  • Kissel dan kolak buah-buahan kering - memiliki efek membungkus yang baik, mengurangi proses inflamasi. Anda dapat minum hingga beberapa gelas sehari,
  • buah - dengan JCB Anda bisa makan stroberi, stroberi, apel. Banyak orang bertanya-tanya apakah mungkin menggunakan buah-buahan seperti pisang untuk kolesistitis dan semangka di JCB - jawabannya adalah "Ya" - mereka mengandung jumlah optimal zat bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada hati. Buah-buahan ini, kaya akan vitamin dan mineral, dapat dimakan dalam segala bentuk persiapannya - selai jeruk, selai, pengawet. Penting untuk membatasi penggunaan buah jeruk dan anggur, karena penggunaan buah-buahan ini meningkatkan sekresi empedu,
  • bawang putih - membantu menghilangkan kolesterol, dan juga memiliki sifat koleretik,
  • varietas ikan rendah lemak.

Daftar dan daftar produk yang diperbolehkan untuk digunakan dengan penyakit ini harus disesuaikan oleh spesialis, karena setiap orang memiliki fitur tubuh tertentu yang memerlukan penyesuaian diet.

Produk yang Dilarang

Ketika melakukan terapi diet, pertama-tama, penting untuk mempertimbangkan tidak hanya keinginan pasien, tetapi juga efek makanan pada tubuh. Jadi, hari ini ada daftar produk yang perlu menghilangkan diet mereka atau membatasi ke minimum. Spesialis harus menjelaskan kepada pasien apa yang bisa dimakan dan apa yang tidak boleh:

  • varietas lemak ikan, daging, lemak,
  • produk merokok dan produk asap - sosis, bacon,
  • produk kalengan dan setengah jadi,
  • tanggal, halva,
  • ginjal, hati, paru-paru hewan - produk tersebut mengandung jumlah maksimum protein hewani,
  • makanan panggang segar
  • minuman beralkohol
  • acar,
  • tomat dan tomat dalam jus mereka sendiri
  • permen dan kue kering (kue, kue, kue kering),
  • sayuran asam dan bumbu - sorrel, lobak,
  • saus mayones, saus tomat dan margarin.

Makanan yang dilarang ini dapat membahayakan tubuh, dan saluran empedu khususnya. Selain itu, asupan zat-zat ini dapat memicu eksaserbasi patologi. Daftar makanan yang dilarang juga bervariasi tergantung pada kondisi pasien dan karakteristik tubuhnya. Hanya seorang spesialis yang bisa memberikan saran yang tepat agar Anda tidak bisa makan pasien tertentu.

Diet untuk kolelitiasis pada periode eksaserbasi

Selama eksaserbasi penyakit, terapi diet harus diamati dalam urutan yang ketat - ini tidak hanya akan mengurangi gejala penyakit, tetapi juga membantu untuk datang remisi lebih cepat.

Dengan serangan penyakit batu empedu pada hari pertama disarankan untuk hanya minum teh herbal dengan penambahan rosehip, lemon balm. Sejumlah kecil pure sayur atau kaldu cair dapat diterima. Mulai dari hari kedua selama eksaserbasi, Anda dapat secara bertahap meningkatkan diet Anda, termasuk dalam makanan semakin banyak produk yang diizinkan. Yang utama adalah mengikuti aturan dasar yang disebutkan di atas. Selama periode ketika penyakit telah memburuk, disarankan untuk minum secangkir air hangat atau kefir semalaman untuk meningkatkan motilitas hati dan batu empedu.

Setelah serangan penyakit batu empedu, perlu untuk mempertahankan nutrisi dengan makanan yang tepat, karena ada risiko eksaserbasi baru. Setelah 7-10 hari setelah timbulnya eksaserbasi, para ahli menyarankan untuk beralih ke terapi diet medis khusus - tabel No. 5.

Diet Magnesium

Magnesium adalah komponen yang sangat penting yang memainkan peran khusus dalam terapi proses patologis. Produk yang mengandung magnesium dalam jumlah besar berkontribusi terhadap normalisasi sirkulasi darah di semua organ dan jaringan. Selain itu, penunjukan magnesium dalam JCB memungkinkan Anda untuk dengan cepat membuang kelebihan kolesterol tubuh.

Terapi diet, kaya akan magnesium, memungkinkan Anda untuk membersihkan tubuh dari manifestasi patologi, seperti rasa sakit, peradangan. Diet magnesium dengan cholelithiasis meningkatkan kemampuan kontraktil kandung empedu.

Jadi, ketika meresepkan diet magnesium, pasien ditunjukkan mengonsumsi makanan:

  • makanan laut, termasuk krustasea dan rumput laut,
  • bahan susu fermentasi
  • bubur gandum, nasi dan bubur jagung,
  • almond dan kemiri
  • kacang,
  • kentang dan telur.

Dalam hal ini, makan berkontribusi pada peningkatan metabolisme dan menghilangkan kelebihan empedu dari tubuh. Keuntungan lain dari diet magnesium adalah penurunan berat badan, yang sangat penting bagi orang yang menderita kelebihan berat badan dan obesitas.

Diet nomor 5

Diet untuk kolelitiasis tidak dapat dilakukan tanpa meja perawatan. Ketika merujuk pada spesialis, serta berada dalam kondisi stasioner, tujuan terapeutik utama adalah tabel No. 5, indikasi utama yang tujuannya adalah penyakit pada saluran empedu. Produk-produk pada daftar tabel ini sesuai dengan diet, di mana kantong empedu benar-benar diturunkan dan kembali normal.

Menu untuk cholelithiasis

Jika seorang pasien memiliki batu empedu, ia perlu mengikuti diet tertentu setiap hari. Tetapi karena beban kerja dan kurangnya waktu, banyak pasien, setelah mendengar tentang diet dan mempelajari daftar makanan yang diizinkan, biasanya memusatkan perhatian mereka pada beberapa jenis dan hanya mematuhi hidangan tertentu. Untuk melakukan diversifikasi diet, dokter merekomendasikan untuk membuat menu contoh untuk minggu ini, di mana setiap hari akan ada berbagai resep yang mengandung cukup banyak zat bermanfaat yang mempengaruhi batu empedu.

Menu sampel untuk minggu ini terlihat seperti ini:

  • sarapan: dadih, bubur, teh herbal,
  • sarapan kedua: secangkir jelly,
  • makan siang: sup berdasarkan kaldu ayam atau sayuran, teh atau jus tanpa pemanis,
  • makan siang: 200g yogurt,
  • makan malam: labu haluskan dengan patty steam, jus apel segar,
  • Larut malam: secangkir kefir atau ryazhenka.
  • sarapan: soba rebus di atas air, susu hangat,
  • sarapan kedua: teh dengan kue kering atau pengering,
  • makan malam: bakso dengan makaroni rebus, jus,
  • camilan: yogurt 200g, roti kemarin dengan sedikit tambahan mentega,
  • makan malam: kentang yang dihancurkan dengan ayam rebus atau direbus, kolak atau jus segar,
  • makan malam: jus segar.
  • sarapan: pisang, casserole keju cottage, dan kolak buah kering,
  • sarapan kedua: teh rosehip dengan kue kering galetny,
  • makan siang: sup sayur, soba dengan ayam rebus, teh,
  • camilan: sejumlah kecil buah, yogurt,
  • makan malam: keju cottage casserole dengan selai stroberi, segelas air mineral,
  • makan malam: segelas susu atau kefir.
  • sarapan: semolina, kopi tanpa gula dengan krim,
  • sarapan kedua: jeli cair,
  • makan malam: pure sayuran dengan daging rebus atau rebus, agar-agar,
  • Makan siang: ryazhenka dengan biskuit,
  • makan malam: ikan rendah lemak rebus dengan kentang hancur, teh herbal,
  • Larut malam: segelas air mineral atau teh rosehip.
  • sarapan: sosis rebus, telur dadar uap, jus,
  • sarapan kedua: teh dengan roti gulung atau biskuit,
  • makan malam: kentang yang dihancurkan dengan tambahan ikan rebus, agar-agar atau jus,
  • camilan: kompot buah kering, sandwich dengan keju,
  • makan malam: irisan sayuran kukus, pir, teh,
  • Larut malam: teh dengan melissa atau rosehip.
  • sarapan: pisang, keju casserole, jus,
  • sarapan kedua: sandwich dengan keju, segelas susu,
  • makan siang: sup dengan krim asam dari sayuran atau kaldu ayam, daging rebus, kolak buah kering,
  • makan siang: secangkir yogurt tanpa lemak,
  • makan malam: telur dadar uap dengan sosis rebus, segelas air mineral,
  • makan malam: ryazhenka.
  • Sarapan: bakso dengan sayuran rebus, jus segar,
  • sarapan kedua: jelly,
  • makan malam: kentang tumbuk dengan ayam, teh,
  • camilan: apel atau pir, 100 g stroberi atau stroberi,
  • makan malam: oatmeal, segelas agar-agar atau kolak,
  • Larut malam: segelas ryazhenka.

Kesimpulannya, dapat disimpulkan bahwa diet adalah komponen penting dari terapi yang memadai dan pemulihan yang cepat. JCB adalah penyakit yang sangat serius yang membutuhkan perawatan dan kontrol khusus baik dari pasien maupun dokter. Menu untuk cholelithiasis akan membantu tidak hanya untuk diversifikasi diet, tetapi juga untuk menyeimbangkan asupan makanan pasien.

Diet untuk penyakit kandung empedu

Deskripsi saat ini pada 03/05/2017

  • Khasiat: efek terapeutik dalam 14-21 hari
  • Ketentuan: 1 - 3 bulan
  • Biaya produk: 1100-1300 rubel per minggu

Aturan umum

Diet untuk penyakit kandung empedu adalah komponen terpenting dari perawatan kolesistitis akut dan kronis, kolangitis (radang saluran empedu), dan diskinesia bilier. Diet dasar untuk penyakit-penyakit ini adalah Tabel No. 5 dan varietasnya.

Pada kolesistitis akut untuk memaksimalkan saluran gastrointestinal pada hari-hari pertama menunjukkan kelaparan total. Diizinkan hanya minuman hangat dalam porsi kecil: teh manis lemah, jus buah beri yang diencerkan dengan air, kaldu rosehip. Versi anti-inflamasi diet No. 5 - Diet 5B diresepkan selama 3-4 hari.

Makanan ringan dimasukkan ke dalam diet dalam bentuk lusuh tanpa kaldu dan mentega: sup lendir (oatmeal, nasi, semolina), oatmeal cair dan bubur nasi dengan sedikit tambahan susu tanpa lemak, kolak pure, jelly, jus sayuran. Kemudian termasuk dalam jumlah kecil daging uap parut, keju rendah lemak, ikan rebus, roti gandum atau kerupuk.

Makanan fraksional, dalam porsi kecil (setidaknya 5 kali), tanpa natrium klorida, dengan jumlah cairan yang melimpah (hingga 2,5 l / hari). Asupan kalori harian adalah 1600 kkal (50-60 g protein, 40-45 g lemak, 200-250 g karbohidrat). Pada hari ke 8-10, pasien dipindahkan ke Diet 5A dan kemudian ke Diet No. 5.

Pada kolesistitis kronis (tanpa eksaserbasi), prinsip dasar nutrisi makanan adalah memaksimalkan kandung empedu dan hati selama nutrisi fisiologis, menormalkan ekskresi empedu dan kolesterol dalam darah, tanpa adanya diare - peningkatan fungsi usus (Diet № 5).

Ada makanan fraksional dan sering, berkontribusi pada aliran empedu. Untuk meningkatkan ekskresi empedu, salad dan vinaigrettes ditambahkan ke dalam diet, dibumbui dengan minyak nabati mentah. Makanan tersebut meliputi berbagai sayuran, buah dan buah-buahan, merangsang proses sekresi empedu, dan kandungan serat yang tinggi menghilangkan konstipasi.

Semua karbohidrat yang mudah dicerna (selai, gula, permen, madu) dikecualikan atau sangat terbatas karena konsumsinya menyebabkan stagnasi empedu, serta sayuran yang mengandung asam oksalat (sorrel, bayam) dan minyak esensial dalam jumlah besar (jeruk). Dalam makanan termasuk telur ayam (tidak lebih dari satu), harus diingat bahwa kuning telur meningkatkan fungsi motorik kandung empedu dan memiliki efek koleretik.

Saat sakit, kepahitan di mulut disebabkan oleh konsumsi telur, dalam makanan hanya memasukkan putih telur. Asupan kalori harian berada pada level 2700-2900 kkal (protein - 100 g, termasuk hewan - 60%, lemak - 90 g, termasuk sayur 30%, karbohidrat - 450 g).

Penggunaan garam (10 g) terbatas, cairan berada pada level 1,5-2 liter. Dengan eksaserbasi yang tajam dari makanan diet kolesistitis kronis mirip dengan diet pada kolesistitis akut.

Dengan penyakit gabungan pankreas dan kandung empedu (pankreatitis + kolesistitis), Tabel 5P diresepkan. Tabel ini ditandai dengan peningkatan hingga 120 gram protein, vitamin dan pembatasan dalam diet makanan berlemak dan karbohidrat.

Makanan yang mengandung banyak zat ekstraktif dan basa purin (kaldu kol, daging, dan kaldu ikan), lemak tahan api asal hewani, gula dikeluarkan dari makanan. Makanan panas, pedas, asam, manis dan berlemak yang merangsang fungsi pankreas, serta makanan yang kaya serat, tidak termasuk. Makanan disiapkan terutama untuk pasangan, fraksional makanan, dalam porsi kecil. Asupan kalori total dikurangi menjadi 2.500 Kkal.

Varietas

Varietas Diet nomor 5 termasuk, selain yang di atas, juga diet lemak lipotropik - 5 l / l. Ditunjuk untuk pasien dengan kolesistitis dengan masalah yang disebabkan oleh empedu stasis. Tujuan utamanya adalah untuk merangsang proses sekresi empedu, meningkatkan aktivitas motorik usus dan menghilangkan kolesterol darinya.

Dalam diet, kadar lemak meningkat (50% di antaranya adalah minyak nabati), kadar protein sedikit meningkat (hingga 100 g) dan jumlah karbohidrat berkurang (300 g) karena pembatasan gula. Total kalori pada 2.600 kkal.

Diet ini memberikan pembatasan tajam pada konsumsi ekstraktif (kaldu dari daging dan ikan), kolesterol, dan produk-produk yang mengandung sejumlah besar minyak atsiri. Makanan diperkaya dengan produk protein lipotropik (putih telur, keju, daging tanpa lemak, ikan), minyak nabati olahan, dedak gandum, sayuran dan buah-buahan.

Semua jenis minyak (mentega dan sayuran) ditambahkan hanya untuk makanan siap saji. Tidak termasuk lemak hewani, kue kering, rempah-rempah, susu murni. Makanan disiapkan dengan memanggang atau merebus, menggiling adalah opsional.

Indikasi

  • Diet nomor 5B - kolesistitis akut, dalam periode eksaserbasi kolesistitis kronis yang tajam.
  • Diet nomor 5A— selama 8 - 10 hari perawatan.
  • Diet nomor 5 - dalam tahap pemulihan, setelah Diet 5A.
  • Diet 5 l / b - kolesistitis, disertai stasis empedu.
  • Diet nomor 5P - dengan kombinasi kolesistitis dengan pankreatitis.

Produk yang Diizinkan

Produk dan hidangan yang diizinkan termasuk sup sayur dan sereal dengan kaldu sayur, sup bit, sup vegetarian, sup susu dengan pasta, buah, roti gandum kering, biskuit kering, makanan panggang dengan ikan, daging rebus atau dadih, apel. Dari daging - daging ayam, domba muda tanpa lemak, daging sapi, kelinci, susu sosis. Ikan putih rendah lemak, makanan laut.

Diet harus mengandung produk susu: kefir, ryazhenka, yogurt, susu murni, keju cottage rendah lemak dan hidangan yang didasarkan padanya (casserole, puding, pangsit malas), lunak, keju rendah lemak. Telur ayam diizinkan dalam bentuk telur dadar dan telur rebus. Sereal (terutama oatmeal dan soba), pasta rebus.

Makanan harus mengandung sayuran baik dalam bentuk mentah maupun dalam berbagai jenis masakan (direbus dan direbus), asinan kubis tanpa asam, pure kacang hijau, salad sayuran dengan minyak sayur, vinaigrette, squash, dan sayuran hijau. Sebagai hidangan pembuka, herring rendah lemak, makanan, sosis dokter, ikan isi, ham rendah lemak, ikan rebus dan daging termasuk dalam makanan.

Dari makanan manis - berbagai buah-buahan dan berry non-asam, buah-buahan kering, selai jeruk, selai, madu, marshmallow. Gula direkomendasikan untuk dikombinasikan dengan xylitol (Sorbitol). Semua lemak (mentega dan minyak nabati) dimasukkan ke dalam hidangan dalam bentuk alami. Minuman yang direkomendasikan: teh hitam / hijau, sayuran, buah dan beri dan jus, rebusan dedak dan rosehip, air mineral non-karbonasi.

Menu makanan yang patut dicontoh untuk kolesistitis pada kandung empedu selama eksaserbasi

Cholecystitis adalah penyakit radang kandung empedu. Penyebab patologi pada tingkat yang lebih besar terletak pada pelanggaran keras pada prinsip makan sehat, oleh karena itu, pengobatan tanpa diet tidak mungkin. Diet untuk kolesistitis pada kantong empedu membantu meringankan tubuh, mengurangi peradangan dan memperkaya tubuh dengan semua zat yang diperlukan, memudahkan gejala proses patologis.

Aturan makan

Makanan untuk kolesistitis harus mengikuti aturan sederhana untuk mengurangi risiko gejala penyakit yang tidak menyenangkan:

  • Suasana hati yang baik. Dampak negatif dari suasana hati yang buruk berkontribusi pada perasaan berat dan tidak nyaman setelah makan.
  • Pengaturan tabel selera memungkinkan pencernaan bekerja dengan kekuatan penuh. Jenis makanan yang dikombinasikan dengan aroma yang menyenangkan memungkinkan tubuh untuk mempersiapkan kedatangan makanan. Produksi jus lambung dimulai pada waktunya dengan produksi jumlah empedu yang diperlukan. Jika seseorang dipaksa untuk makan dengan paksa, ini dapat menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan: berat, mual, sakit setelah makan.
  • Peradangan kandung empedu menyiratkan diet fraksional: pasien harus sering makan, dalam porsi yang dikurangi.
  • Diet untuk kolelitiasis, terutama dengan komplikasinya, harus benar-benar sistematis. Kepatuhan dengan waktu makan tunggal memungkinkan tubuh beradaptasi terlebih dahulu dengan beban sistem pencernaan.
  • Suhu makanan. Temperatur tinggi dan rendah dapat memicu gejala eksaserbasi penyakit.

Kepatuhan terhadap aturan sederhana dalam pengaturan makanan memungkinkan Anda untuk memastikan bahwa penyakitnya tidak akan memburuk dalam waktu lama, yang secara signifikan akan meningkatkan kualitas hidup pasien.

Terapi diet

Nutrisi medis, berkontribusi pada peningkatan kolesistitis - adalah diet nomor 5, yang memastikan asupan semua zat yang diperlukan dalam tubuh dengan latar belakang beban lembut pada saluran pencernaan.

Tujuan utama dari pembatasan ini adalah untuk mencegah terjadinya rasa sakit dengan berat di hipokondrium kanan setelah makan. Eksaserbasi penyakit, terjadinya kejang dan kolik pada saluran empedu dan kandung kemih secara signifikan memperburuk suasana hati. Gejala empedu yang teriritasi secara signifikan mengganggu kualitas hidup. Selama kejang, pasien kehilangan kinerja karena sakit parah.

Kondisi yang menyakitkan dapat menyebabkan kesalahan apa pun yang melanggar fungsi hati dan pankreas. Menghindari gejala yang tidak menyenangkan akan membantu mengetahui produk apa yang dapat dikonsumsi dan mana yang tidak, tetapi hanya dengan implementasi wajib dari rekomendasi ini.

Produk dilarang dalam kolesistitis

Dengan kekalahan kantong empedu di bawah larangan jatuh piring yang menghambat pencernaan. Produk yang menyebabkan iritasi pada selaput lendir saluran pencernaan, terutama dengan kadar kolesterol tinggi, tidak diizinkan.

Daftar produk yang dilarang untuk timbulnya gejala:

  • daging, termasuk ikan berlemak tinggi;
  • polong-polongan;
  • buah-buahan segar, buah dengan keasaman tinggi;
  • sayuran yang memiliki kemampuan untuk mengiritasi mukosa lambung: bawang, lobak, bayam, bawang, bawang putih;
  • jamur;
  • piring kaleng dan merokok;
  • makanan tinggi kakao atau kafein;
  • membuat kue;
  • es krim;
  • kebanyakan bumbu dan rempah-rempah;
  • mustard, omong kosong;
  • makanan goreng;
  • kaldu dari daging berlemak;
  • alkohol

Selain daftar terlarang, konsumsi garam dan gula harus dikurangi menjadi 10 g dan 70 g per hari, masing-masing. Pelanggaran larangan mempengaruhi komposisi empedu atau pemisahannya, sebagian besar produk pada daftar terlarang menyebabkan kejang pada saluran empedu, yang diekspresikan dalam rasa sakit yang parah.

Produk yang Diizinkan

Daftar produk yang disetujui adalah makanan yang sesuai dengan konsep diet sehat. Makanan alami tanpa bahan kimia, kurangnya kandungan lemak tinggi akan membantu tubuh menjaga keseimbangan. Apa yang bisa kamu makan:

  • daging unggas dan ikan bukan varietas lemak, sosis alami premium;
  • sayuran segar, buah-buahan, sayuran dengan keasaman netral dan rendah harus memenuhi sebagian besar makanan;
  • berbagai sereal, sereal, dimasak dari mereka;
  • produk susu rendah lemak;
  • roti kering kecil, kerupuk;
  • minyak zaitun mentah;
  • dari manis kamu bisa selai, madu, marshmallow, selai;
  • Minuman: berguna untuk kolesistitis bit, jus wortel, pinggul kaldu, minuman dengan sawi putih. Ciuman dan kolak dapat diterima, teh lemah tidak manis dengan susu;
  • Penambahan kunyit dalam persiapan hidangan akan memiliki efek menguntungkan pada pengeluaran empedu dan pengurangan peradangan pada kelenjar.

Memberikan preferensi terhadap makanan sehat, pasien mempersingkat waktu sakit dan memperlancar alirannya. Diet pada kolesistitis akut lebih ketat daripada remisi.

Eksaserbasi kolesistitis

Diet untuk kolesistitis selama eksaserbasi harus dibedakan dengan efek lembut pada seluruh saluran pencernaan. Selama eksaserbasi, makanan ditugaskan untuk beristirahat, hanya diperbolehkan menggunakan air mineral atau kaldu mawar liar, didinginkan hingga suhu yang nyaman.

Setelah menghentikan (mengurangi) sindrom nyeri, makanan ringan dalam bentuk sup tumbuk dan bubur dengan kandungan zat pembungkus yang tinggi (sup berlendir dari nasi menir, agar-agar) diselesaikan.

Setelah 3-4 hari, pemasukan hidangan daging murni ke dalam makanan diperbolehkan, penerimaan keju cottage rendah lemak dimungkinkan.

Pada saat pemulihan, pasien dipindahkan ke nutrisi klinis diet No. 5a, yang berbeda dari tabel utama No. 5 dengan komposisi yang lebih jinak. Makanan setidaknya 5-6 kali, makanan harus disajikan pada suhu kamar dalam bentuk lusuh (Anda dapat menggunakan makanan bayi yang sudah jadi).

Setelah keluar dari rumah sakit beberapa bulan merekomendasikan tabel nomor 5 dari 1 hingga 3 bulan. Pada periode ini, Anda tidak bisa menghapus makanan, tetapi hidangan panas dan dingin tetap dilarang. Makanan harus disiapkan dengan segar dan tanpa bumbu. Perkembangan kolesistitis membutuhkan kepatuhan terhadap diet khusus selama eksaserbasi, yang memberikan istirahat pada sistem pencernaan yang diperlukan untuk memulihkan organ yang rusak karena peradangan.

Diet nomor 5

Dengan perkembangan kolesistitis membutuhkan kepatuhan ketat pada diet nomor 5. Persyaratan untuk nutrisi klinis:

  1. Fragmentasi dan asupan makanan secara ketat pada waktunya akan mengurangi jumlah empedu yang dikeluarkan dan mensistematisasikan pemasukannya ke saluran pencernaan sesuai dengan asupan makanan.
  2. Dalam diet harus menang lemak nabati atas hewan, pilihan harus dibuat mendukung minyak zaitun. Pengecualiannya adalah cholelithiasis, lemak nabati mampu memicu serangan kolik bilier. Rasio lemak hewani terhadap sayuran dalam situasi ini harus 3: 1.
  3. Kecualikan daging dan makanan berlemak yang menyebabkan fermentasi di usus (susu segar dan produk roti).
  4. Konsumsi buah-buahan dan sayuran harus secara signifikan melebihi konsumsi semua produk lainnya.
  5. Metode pengolahan: direbus dan dipanggang, hidangan goreng tidak diizinkan.
  6. Telur berkontribusi pada pemisahan empedu, jika tidak ada batu di saluran, dianjurkan bahwa 1 telur per hari, ketika GCB, telur ayam dilarang.

Dengan mengikuti aturan sederhana dari diet ini, Anda dapat memulihkan proses alami dari sistem pencernaan, yaitu: ekskresi empedu, motilitas usus normal dan penghapusan kolesterol total dari tubuh.

Makanan untuk kolesistitis kronis

Dalam kasus penyakit akut akut, penyakit ini mengambil bentuk yang kronis dengan eksaserbasi peradangan dengan kesalahan dalam diet. Jalannya proses dapat disembunyikan, dinyatakan eksaserbasi langka atau sering berulang.

Diet dengan eksaserbasi kolesistitis sesuai dengan periode akut. Tugas utama adalah untuk memberikan kedamaian lengkap dengan pengenalan bertahap makanan ringan yang digosok dan memperluas meja ke No. 5, dalam perjalanan kronis No. 5a tidak digunakan.

Ketika remisi memungkinkan penggunaan semua makanan dan piring yang diizinkan, tanpa makan berlebih dan gagal dalam diet.

Nutrisi untuk kolelitiasis

Dengan diet yang sudah mapan, cholelithiasis dapat sepenuhnya dihilangkan pada tahap awal. Daftar produk cukup beragam, yang memungkinkan, ketika membentuk kebiasaan makan dengan benar, tidak merasa kekurangan, untuk melakukan diversifikasi diet Anda tanpa membahayakan kesehatan. Nutrisi untuk batu empedu bertujuan mencegah stagnasi empedu, yang berdampak buruk bagi kesehatan, menyebabkan pembentukan batu.

  1. Makan harus setiap 2 jam dalam porsi kecil, yang terakhir setidaknya 2 jam sebelum tidur.
  2. Hal ini diperlukan untuk menolak air liur merangsang makanan: pedas, asin, merokok.
  3. Penerimaan daging diperbolehkan tidak lebih dari 2 kali seminggu ketika memilih varietas rendah lemak.
  4. Di bawah larangan jatuh varietas ikan berlemak, kaldu daging. Membiasakan diri dengan sup dalam kaldu sayur akan sangat memudahkan kondisi pasien.
  5. Susu, sayuran, buah-buahan adalah dasar dari diet, makanan vegetarian akan membantu menghindari eksaserbasi penyakit, stagnasi empedu dan pembentukan kolesistitis akut.

Apakah diet itu penting?

Terapi diet adalah faktor utama yang menciptakan dasar untuk pemulihan organ yang rusak, proses yang panjang dan membutuhkan banyak kesabaran di pihak pasien.

Nutrisi medis memfasilitasi kondisi pasien: memungkinkan Anda untuk menghindari timbulnya gejala peradangan akut, mencegah timbulnya rasa sakit, menormalkan saluran pencernaan (menghilangkan kemungkinan masalah dengan lambung dan usus).

Nutrisi yang tepat menormalkan kelebihan berat badan (secara negatif mempengaruhi banyak sistem tubuh), membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Memungkinkan Anda untuk sepenuhnya menghilangkan komplikasi dari proses patologis dan secara signifikan mengurangi risiko kambuh.

Konsekuensi dari kekurangan gizi

Diet atau memecah diet adalah pilihan sadar setiap pasien. Apa yang bisa diharapkan dari seorang pasien dengan pelanggaran berat terhadap rekomendasi nutrisi:

  • kolik hati;
  • pembentukan batu di saluran empedu;
  • pankreatitis akut (kemungkinan transisi ke kronis);
  • penyakit kuning obstruktif (dengan penyumbatan saluran empedu oleh batu);
  • nanah dari kantong empedu;
  • pembentukan abses paravesikal;
  • gangren atau perforasi kandung empedu dengan perkembangan peritonitis difus.

Sebagian besar komplikasi kolesistitis dan cholelithiasis dapat memiliki hasil yang tidak menguntungkan, bahkan dengan penyediaan perawatan medis yang sangat berkualitas. Selain itu, setiap komplikasi memerlukan intervensi bedah, diikuti oleh periode rehabilitasi yang panjang.

Menu untuk kolesistitis

Untuk memudahkan membiasakan nutrisi yang tepat, menu harus dipikirkan terlebih dahulu untuk hari itu, selama seminggu. Dalam menyusun menu, Anda harus memperhatikan rutinitas harian Anda, mengecap preferensi dalam produk yang diizinkan dan mengambil resep masakan yang memenuhi persyaratan makanan yang diperlukan.

Menu sampel untuk hari itu

Sarapan Awal yang baik untuk hari ini adalah oatmeal, Anda dapat memvariasikan penambahan buah. Diizinkan menggunakan kopi lemah dengan kadar gula rendah.

Sarapan kedua Omelet dari 1 butir telur atau keju cottage yang tidak berlemak dengan sepotong roti kecil.

Makan siang Kentang tumbuk dengan sepotong ikan, dikukus atau dipanggang dalam oven. Dikombinasikan dengan salad sayuran, dibumbui dengan minyak zaitun, tidak termasuk mayones.

Waktu minum teh Kefir atau apel panggang.

Makan malam Vegetarian plov, Anda bisa dengan sepotong roti kering.

Makan malam kedua Kissel.

Makanan ringan di siang hari tidak diterima, di antara waktu makan tidak ada makanan yang harus dicerna. Berdasarkan contoh, Anda dapat membuat menu untuk minggu ini, menambahkan resep untuk memasak hidangan makanan. Seiring waktu, ini tidak akan sulit.