Diet 16

Diet 16 atau tabel 16 adalah salah satu varietas nutrisi makanan yang digunakan dalam sejumlah penyakit saluran pencernaan, yaitu, tukak lambung, tukak duodenum, gastritis akut atau akut.

Diet berlangsung tidak lebih dari dua minggu

Tabel 16 dirancang untuk periode hingga dua minggu, karena diet ini bersifat transisi, memberikan efek ringan pada mukosa lambung selama dan setelah pengobatan.

Siapa yang ditunjukkan diet 16

Diet dapat digunakan dalam kasus infeksi pernapasan akut

Diet 16 menyiratkan tidak hanya pembatasan dalam beberapa makanan, tetapi juga perubahan dalam bentuk asupan makanan, karena sebagian besar hidangan yang direkomendasikan harus digosok dengan garpu atau blender untuk penyerapan yang lebih baik dari tubuh yang lemah.

Dalam penyakit saluran pencernaan yang dijelaskan di atas, selaput lendir meradang dan menyakitkan, sementara tabel 16 menciptakan semua kondisi yang bersamaan untuk penyembuhan dan penyembuhan perubahan erosif dan ulseratif.

Juga, metode pemberian makan tertentu berkontribusi untuk mengurangi iritasi ujung saraf lambung dan duodenum, mengembalikan motilitas lambung yang normal, meningkatkan sekresi lambung, menstimulasi fungsi ekskresi dan motorik. Diet sering diresepkan di rumah sakit untuk pasien yang sedang beristirahat.

Diet 16 sering diindikasikan untuk masalah dengan saluran pencernaan, tetapi sering digunakan untuk penyakit umum seperti infeksi pernapasan akut, pneumonia, bronkitis, radang amandel, dan lain-lain. Penyakit-penyakit ini berlalu dengan keracunan yang jelas, masing-masing, menghemat makanan akan berkontribusi pada pemulihan yang cepat dan mengurangi efek negatif dari penyakit.

Nilai gizi dari diet

Makanan perlu dikukus

Diet 16 atau tabel 16 dirancang agar tubuh yang lemah mendapatkan protein dan lemak dalam jumlah seimbang, sementara secara dramatis mengurangi konsumsi karbohidrat dan garam sederhana. Makanan padat, makanan yang sulit dicerna, serta produk yang mengiritasi lendir dikecualikan dari diet. Semua makanan diet disiapkan menggunakan:

  • Didihkan dalam air mendidih
  • Dikukus
  • Giling melalui saringan atau menggunakan blender

Ransum harian dari tabel 16 terdiri dari:

Menurut aturan tabel 16, perlu mengkonsumsi 2500 hingga 3000 kkal per hari, menggunakan makanan fraksional. Jumlah minimum makan per hari - 6 kali.

Apa yang diizinkan untuk digunakan

Sayuran dilarang selama diet.

Berikut tabel 16, beberapa jenis produk roti diizinkan untuk digunakan, yaitu kerupuk tanpa pemanis dari roti putih kelas satu kering. Anda bisa makan sup tanpa lemak, dimasak bukan dengan kaldu daging, tetapi pada kaldu seperti jeli dengan penambahan berbagai sereal, telur rebus dan susu rendah lemak.

Daging tidak sepenuhnya dikesampingkan, jenis daging rendah lemak, seperti daging sapi, kelinci, diperbolehkan.

Anda bisa mengganti penggunaan daging dengan unggas dan ikan juga, varietas rendah lemak. Perlu dicatat bahwa sebelum makan daging dan ikan, produk harus diproses dengan merebus dalam air tawar, dan kemudian dibersihkan dari bagian yang sulit dicerna - kulit, tendon dan fasia. Untuk kenyamanan mengunyah, unggas, ikan, dan daging harus disajikan dengan cincang halus, misalnya dalam bentuk bakso kukus, bakso, bakso atau souffle daging.

Bubur dari hampir semua varietas diizinkan sambil menyimpan tabel 16, Anda bisa memasaknya dalam air dan dengan tambahan 1% susu. Kashi harus dimasak dengan baik, dan setelah siap untuk digiling lebih lanjut dengan saringan atau blender. Telur tidak dilarang oleh diet 16, mereka bisa dimakan direbus atau dalam bentuk telur dadar.

Apa yang bisa Anda minum, mengikuti aturan tabel 16? Karena efek anti-sklerotiknya, ciuman diperbolehkan, serta minuman buah berry manis dan jus buah, diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 1, teh susu dan rebusan rosehip rose yang lemah diperbolehkan.

Sebagai dorongan kecil, Anda bisa menambahkan 2-3 sendok makan gula ke makanan atau minuman, makan 4 sendok makan madu per hari atau 50 g buah alami atau jeli berry.

Produk susu tidak sepenuhnya dikecualikan, tetapi kandungan lemaknya harus minimal. Dianjurkan untuk memilih susu murni murni sebagai minuman, keju cottage rendah lemak segar dan souffle keju cottage.

Buah-buahan dan sayuran segar dalam bentuk apa pun, makanan kaleng, pasta, dan produk manisan dilarang keras.

Diet

Ramuan Berry sangat berguna.

Menu meja cukup beragam, sebagian besar produk yang biasa diizinkan untuk digunakan. Karena itu, Anda dapat dengan mudah melakukan diet harian, di mana Anda akan kenyang. Ransum harian untuk diet 16 mungkin, misalnya

  1. Makan pertama jam 7.30 - 8.00
    • Potongan daging daging kukus - 90 g
    • Bubur nasi susu - 180 g
    • Mentega - 8 g
    • Rebusan Berry - 190 ml
  2. Makan kedua pukul 10.30 - 11.00
    • Susu hangat - 250 ml
    • Rusk - 25 g
    • Sup jelai - 350 ml
  3. Makan ketiga pukul 13.30 - 13.45
    • Souffle keju kukus - 175 ml
    • Kompot - 200 ml
  4. Makan keempat 16.30 - 17.00
    • Susu hangat - 200 ml
    • Saus tomat ceri - 15 g dan 10 ml
  5. Makan kelima 18.30 - 19.30
    • Bubur soba susu - 200 ml
    • Rebus Telur - 1 pc
    • Jus berry - 150 ml
  6. Makan keenam 21.30 - 22.30
    • Susu dengan madu - 250 ml
    • Croutons - 30 g

Mengamati diet 16 ingat bahwa dengan segala keparahan tindakannya ditujukan untuk meringankan atau memperbaiki kondisi Anda. Kukus atau rebus, jangan lupa menggiling masakan yang sudah jadi. Makanan tidak boleh panas, suhunya sekitar 55 derajat.

Diet nomor 16

Diet nomor 16 ditunjuk, sebagai aturan, untuk pasien dengan ulkus duodenum dan lambung.

Diet nomor 16 berlangsung tidak lebih dari 2 minggu

Dokter meresepkannya selama periode eksaserbasi untuk jangka waktu tidak lebih dari dua minggu, dan kemudian diet No. 1a ditentukan. Tabel 16 ditentukan untuk gastritis akut. Dari artikel kami, Anda akan mempelajari jenis makanan apa yang sesuai dengan tabel nomor 16, atau lebih tepatnya, kami akan mempertimbangkan daftar makanan yang diperbolehkan dan dilarang serta prinsip-prinsip diet No. 16. Di akhir artikel Anda akan disajikan dengan menu sampel untuk satu hari.

Aturan gizi pada tabel perawatan yang ditunjuk nomor 16

Jangan makan tepat sebelum tidur

Seperti semua tabel medis, di nomor 16 orang harus makan fraksional, yaitu, sering, tetapi dalam porsi kecil. Setidaknya Anda harus makan 5-6 kali. Anda dapat menambah jumlahnya, membuat porsi lebih kecil.

Ini adalah susu hangat, tidak dingin dan tidak panas. Semua makanan Anda harus nyaman untuk suhu saluran pencernaan Anda. Artinya, suhunya harus setidaknya 15-16 derajat dan tidak lebih dari 55.

Makanan seharusnya tidak mengiritasi perut atau usus Anda yang sakit.

Semua makanan harus dikukus atau direbus. Produk harus dikonsumsi secara internal dalam bentuk tanah, bahkan sup harus dimasak dalam keadaan seperti bubur. Tidak ada beban pada sistem pencernaan tidak dapat membuat.

Makanan apa yang harus dikeluarkan dari diet selama diet nomor 16?

Kakao tidak bisa minum

Jika dokter telah memberi Anda meja yang sesuai dengan nomor 16, ketahuilah bahwa Anda tidak akan bisa makan makanan berikut:

  1. semua diasinkan;
  2. acar (bahkan kenyataan bahwa Anda sendiri memanen untuk musim dingin di rumah);
  3. makanan terlalu asin;
  4. buah segar;
  5. pedas
  6. gula-gula;
  7. minuman dengan gas;
  8. kakao;
  9. kopi

Anda harus melepaskan produk ini selama setidaknya 2 minggu selama diet ini berlangsung. Dan nanti Anda harus menggunakannya dalam jumlah yang sangat terbatas, jika Anda tidak dapat menyangkal diri sama sekali, Anda tidak akan berhasil. Tetapi sebelum menggunakannya, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda.

Produk apa yang diizinkan selama pengamatan tabel perawatan nomor 16?

Haluskan dapat dibuat dari wortel

Sekarang mari kita bicara tentang hal-hal yang menyenangkan. Yaitu, apa yang Anda makan akan diizinkan saat Anda mengikuti diet nomor 16. Jadi, berikut daftarnya:

  1. sup berdasarkan sereal: soba, semolina, roti gandum;
  2. sup berbahan dasar susu dengan nasi, mie;
  3. bubur susu dari beras, gandum gulung, soba dan semolina, direbus dengan berat;
  4. roti putih kering, tetapi tidak lebih dari 100 gram per hari;
  5. varietas daging merah rendah lemak dalam bentuk bakso uap atau souffle daging uap yang digiling dengan baik dalam penggiling daging;
  6. ayam direbus tanpa kulit, digulung melalui penggiling daging dan dibentuk menjadi roti atau bakso;
  7. saus krim asam;
  8. Anda bisa menambahkan daging rebus ke dalam penggiling daging ke dalam sup;
  9. varietas ikan rendah lemak dalam rebus atau dikukus;
  10. keju cottage yang tidak asam;
  11. susu rendah lemak;
  12. telur ayam dalam bentuk telur dadar uap atau dalam bentuk rebus (tidak lebih dari 3 lembar per hari);
  13. kentang tumbuk berdasarkan susu atau hanya di atas air dengan penambahan mentega atau minyak sayur;
  14. pure wortel;
  15. bit tumbuk;
  16. gula dalam jumlah kecil;
  17. jeli tanpa asam;
  18. teh hitam dan hijau dengan tambahan susu;
  19. rebusan dogrose;
  20. mentega.

Seperti yang Anda lihat, daftar yang diizinkan cukup luas, dan Anda diperbolehkan makan banyak produk. Mungkin pada awalnya Anda akan kehilangan bintik dan merica, tetapi ini adalah fenomena sementara. Anda akan segera terbiasa dengan sensasi rasa baru.

Menu sampel untuk diet harian nomor 16

Anda bisa minum susu dengan madu

  • Untuk sarapan, Anda bisa makan telur dadar dari beberapa telur. Ingatlah bahwa mengukus adalah yang terbaik. Nah, atau jika Anda suka, Anda bisa merebus beberapa telur rebus. Anda bisa minum pinggul kaldu.
  • Pada sarapan kedua diperbolehkan makan keju cottage yang tidak asam. Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalamnya. Anda dapat minum teh hijau dengan susu dalam proporsi 1: 1.
  • Saat makan siang, Anda bisa makan sup kentang, wortel, sayuran hijau dan ayam rebus, ditumbuk dalam penggiling daging. Saat menyajikan, tambahkan susu atau krim asam ke dalam sup. Sebagai hidangan kedua untuk makan siang, kentang tumbuk dengan ikan rendah lemak, dikukus, cocok. Dan Anda bisa minum pinggul kaldu.
  • Di kudapan sore hari, minum susu hangat. Anda bisa makan kue kering Maria bersamanya.
  • Untuk makan malam, masak sendiri banyak soba rebus, dan patty daging sapi uap dalam saus krim asam sangat cocok untuk itu. Anda masih bisa memasak salad kecil tanpa acar mentimun. Tetapi vinaigrette Anda harus dalam keadaan pure, ingat ini. Anda bisa minum teh hijau atau kaldu dogrose.
  • Sebelum tidur, Anda bisa minum segelas susu hangat dengan tambahan sesendok madu. Minuman ini akan memungkinkan Anda tidak hanya untuk memuaskan rasa lapar malam hari, tetapi juga untuk membangunkan tidur, dan juga untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jangan terlalu memanaskan minuman, pastikan suhunya tidak lebih dari 55 derajat.

Jadi, Anda mempelajari perincian tentang diet medis nomor 16 dan sekarang Anda dapat mengobati sakit perut atau usus Anda dengannya. Tetapi ingat hal yang paling penting: diet apa pun harus disetujui sebelumnya oleh dokter Anda. Anda tidak boleh melakukan pengobatan sendiri, jika tidak Anda berisiko semakin memperburuk kesehatan Anda.

Meja anak-anak nomor 16 - umum, individu untuk anak-anak dari 1 tahun hingga 3 tahun

Bagikan dengan teman

Bagian:
MAKANAN DIET ANAK-ANAK


• Makanan yang memperlakukan
• Tabel diet anak-anak 1-16
• Menu rinci, resep untuk memasak hidangan anak-anak
• Metode memasak untuk setiap hidangan
• Rekomendasi untuk persiapan diet terapi individual
• Pencegahan penyakit anak-anak dengan tabel diet


Lihat juga:
• Tentang nutrisi sehat anak-anak dan orang dewasa dalam kondisi nyata di Rusia
• Cara sederhana untuk memperkuat kekebalan anak-anak dan orang dewasa.
• Komposisi kalori dan makanan
• Vitamin - kebutuhan dan konten dalam produk
• Makro dan lacak elemen - kebutuhan dan konten dalam produk
• Semua zat tambahan makanan E - diizinkan dan dilarang, berbahaya dan terutama berbahaya
• Makanan bayi berdasarkan usia, nutrisi untuk hamil dan menyusui
• Ensiklopedia Medis Rumah


Makanan diet medis
pada anak-anak setelah satu tahun dan lebih tua
TABEL ANAK-ANAK № 16


Umum, individu untuk anak-anak dari 1 tahun hingga 3 tahun


Tabel nomor 16
Anak-anak berusia 1 tahun 3 bulan hingga 3 tahun dengan berbagai penyakit diberikan diet umum.

Mungkin juga diresepkan untuk anak di atas 3 tahun untuk waktu yang singkat jika perlu untuk sementara waktu mengurangi beban masuk
nutrisi dengan volume dan saluran pencernaan schazheniya mekanik sedang (infeksi saluran pernapasan akut, pneumonia, terjadi dengan keracunan).

Makanan disediakan untuk tabel nomor 16, melindungi
saluran pencernaan dari iritasi mekanis, sebagai bagian dari hidangan yang disajikan dalam bentuk lusuh dan haluskan.

Tabel 16 Diet Anak

Diet nomor 16 dirancang oleh dokter untuk meringankan kondisi pasien yang menderita tukak lambung atau 12 ulkus duodenum, gastroduodenitis, gastritis dalam berbagai tahap. Selain itu, diet Pevzner terapeutik juga berlaku untuk mereka yang pulih dari operasi perut, yang diresepkan dalam mode setengah tempat tidur. Ini memungkinkan Anda untuk menurunkan saluran pencernaan sebanyak mungkin dan pada saat yang sama memberikan tubuh nutrisi yang baik.

Pertama-tama, efektivitas diet dicapai dengan instruksi yang jelas tentang makanan apa yang bisa digunakan sebagai makanan, dan apa yang tidak bisa dimakan sama sekali. Diet-tabel 16 memiliki salah satu daftar makanan terpendek yang diizinkan di antara semua diet. Semua makanan memasuki tubuh dalam bentuk yang sudah dihancurkan. Dengan demikian, tidak mengiritasi dinding lambung dan tidak membutuhkan terlalu banyak energi untuk pencernaan.

Semua makanan yang merangsang nafsu makan dan merangsang sekresi jus lambung dikeluarkan dari diet. Oleh karena itu, rasa lapar praktis tidak ada, meskipun secara umum kandungan kalori dari makanan rendah - hingga 2.000 kkal.

Jumlah garam dibatasi 6-8 gram per hari. Tubuh hanya menerima makanan ringan dan cepat dicerna.

Untuk diet 16 seefektif mungkin, Anda harus mengikuti aturan tertentu untuk memasak dan makan:

  1. Nutrisi fraksional dan porsinya sangat kecil - 5-6 kali sehari.
  2. Makanan direbus dengan baik lembut dan kemudian diseka atau dihancurkan dengan blender ke keadaan kentang tumbuk.
  3. Hidangan daging - dari daging rebus atau dikukus. Daging cincang.
  4. Makanan harus hangat atau agak panas.
  5. Memasak sebaiknya segera sebelum digunakan.
  6. Jumlah harian air yang dikonsumsi harus berada dalam kisaran 1,5-2 liter, dan juga diinginkan untuk sering minum, tetapi secara bertahap.
  7. Anda tidak bisa mencuci makanan dengan air. Minum - 20-30 menit sebelum dan sesudah makan, juga jika ada rasa lapar.

Diet 16 cukup spesifik. Biasanya pasien menggunakannya selama 2 hingga 4 minggu, tergantung pada tingkat keparahan penyakitnya, dan kemudian dipindahkan ke diet yang lebih lengkap. Tidak ada aktivitas fisik selama periode ini yang diizinkan.

Meskipun diet 16 tidak menawarkan resep khusus, dimungkinkan untuk memasak hidangan hanya dari produk-produk resmi, yang daftarnya agak terbatas. Anda perlu mengisi sup dengan sedikit sereal, sehingga setelah menyeka sup masih cukup tipis. Menu untuk minggu ini sulit untuk direkomendasikan, lebih baik untuk melanjutkan dari keinginan dan keadaan kesehatan pasien.

Untuk memasak Anda bisa menggunakan:

  • Roti - kerupuk kering atau hancur.
  • Menir - semolina, oatmeal, soba, beras.
  • Daging - sapi atau sapi.
  • Burung - dada ayam atau kalkun tanpa kulit.
  • Ikan - varietas rendah lemak, direbus dan dicincang.
  • Susu tidak terlalu gemuk, hanya hangat; keju cottage yang tidak asam.
  • Telur - dalam bentuk telur dadar uap atau bisul lunak, 2-3 per hari.
  • Sayuran - hanya bit bubur, wortel, kentang.
  • Lemak - sedikit mentega.
  • Minuman - teh lemah, pinggul kaldu, jeli.
  • Permen - gula dan madu alami.
  • Saus - tanpa lemak dengan krim asam, tanpa penambahan tepung.

Dilarang keras untuk menggunakan:

  • acar dan acar (termasuk buatan sendiri);
  • daging asap;
  • daging atau ikan asin;
  • bumbu pedas;
  • buah segar;
  • gula-gula apa pun;
  • minuman berkarbonasi;
  • teh hitam dan kopi;
  • semua jenis alkohol.

Menu sampel untuk setiap hari mungkin:

  1. Sarapan: bubur gandum murni pada susu dengan tambahan mentega; teh dengan susu.
  2. Sarapan kedua: souffle keju cottage dengan madu; rebusan mawar liar.
  3. Makan siang: sup gosok dengan sereal atau mie; irisan daging uap; jeli.
  4. Makanan ringan: pure sayuran; rebusan mawar liar.
  5. Makan malam: souffle ikan dengan kentang tumbuk; teh dengan susu.
  6. Saat tidur: diperlukan segelas susu hangat, opsional dengan madu.

Makanan parut mudah diserap oleh tubuh, dan daftar makanan yang diperbolehkan memungkinkan Anda untuk secara seimbang menyeimbangkan makanan dengan kandungan nutrisi yang berharga. Praktek menunjukkan bahwa pada pasien yang menjalani diet 16, gejalanya tidak terlalu banyak, dan penyakitnya lebih mudah.

Tentu saja, diet yang diusulkan tidak memiliki keanekaragaman. Tetapi untuk mengubahnya atau menambahnya tanpa izin dari dokter yang menghadiri tidak dianjurkan. Itu dibuat oleh ahli gizi profesional dengan tujuan tertentu, dan harus diperlakukan dengan cara yang sama seperti pengobatan - dengan hati-hati dan bertanggung jawab. Hanya dalam kasus ini, perawatan komprehensif akan memberikan hasil secepat mungkin.

Umpan Balik dan Komentar

Diet 16 atau tabel 16 adalah salah satu varietas nutrisi makanan yang digunakan dalam sejumlah penyakit saluran pencernaan, yaitu, tukak lambung, tukak duodenum, gastritis akut atau akut.

Diet berlangsung tidak lebih dari dua minggu

Tabel 16 dirancang untuk periode hingga dua minggu, karena diet ini bersifat transisi, memberikan efek ringan pada mukosa lambung selama dan setelah pengobatan.

Diet dapat digunakan dalam kasus infeksi pernapasan akut

Diet 16 menyiratkan tidak hanya pembatasan dalam beberapa makanan, tetapi juga perubahan dalam bentuk asupan makanan, karena sebagian besar hidangan yang direkomendasikan harus digosok dengan garpu atau blender untuk penyerapan yang lebih baik dari tubuh yang lemah.

Dalam penyakit saluran pencernaan yang dijelaskan di atas, selaput lendir meradang dan menyakitkan, sementara tabel 16 menciptakan semua kondisi yang bersamaan untuk penyembuhan dan penyembuhan perubahan erosif dan ulseratif.

Juga, metode pemberian makan tertentu berkontribusi untuk mengurangi iritasi ujung saraf lambung dan duodenum, mengembalikan motilitas lambung yang normal, meningkatkan sekresi lambung, menstimulasi fungsi ekskresi dan motorik. Diet sering diresepkan di rumah sakit untuk pasien yang sedang beristirahat.

Diet 16 sering diindikasikan untuk masalah dengan saluran pencernaan, tetapi sering digunakan untuk penyakit umum seperti infeksi pernapasan akut, pneumonia, bronkitis, radang amandel, dan lain-lain. Penyakit-penyakit ini berlalu dengan keracunan yang jelas, masing-masing, menghemat makanan akan berkontribusi pada pemulihan yang cepat dan mengurangi efek negatif dari penyakit.

Makanan perlu dikukus

Diet 16 atau tabel 16 dirancang agar tubuh yang lemah mendapatkan protein dan lemak dalam jumlah seimbang, sementara secara dramatis mengurangi konsumsi karbohidrat dan garam sederhana. Makanan padat, makanan yang sulit dicerna, serta produk yang mengiritasi lendir dikecualikan dari diet. Semua makanan diet disiapkan menggunakan:

  • Didihkan dalam air mendidih
  • Dikukus
  • Giling melalui saringan atau menggunakan blender

Ransum harian dari tabel 16 terdiri dari:

Menurut aturan tabel 16, perlu mengkonsumsi 2500 hingga 3000 kkal per hari, menggunakan makanan fraksional. Jumlah minimum makan per hari - 6 kali.

Sayuran dilarang selama diet.

Berikut tabel 16, beberapa jenis produk roti diizinkan untuk digunakan, yaitu kerupuk tanpa pemanis dari roti putih kelas satu kering. Anda bisa makan sup tanpa lemak, dimasak bukan dengan kaldu daging, tetapi pada kaldu seperti jeli dengan penambahan berbagai sereal, telur rebus dan susu rendah lemak.

Daging tidak sepenuhnya dikesampingkan, jenis daging rendah lemak, seperti daging sapi, kelinci, diperbolehkan.

Anda bisa mengganti penggunaan daging dengan unggas dan ikan juga, varietas rendah lemak. Perlu dicatat bahwa sebelum makan daging dan ikan, produk harus diproses dengan merebus dalam air tawar, dan kemudian dibersihkan dari bagian yang sulit dicerna - kulit, tendon dan fasia. Untuk kenyamanan mengunyah, unggas, ikan, dan daging harus disajikan dengan cincang halus, misalnya dalam bentuk bakso kukus, bakso, bakso atau souffle daging.

Resep Diet Ulkus Gaster

EKMed - Therapeutic Diet (TABLE) No. 1 (Ulkus peptikum dan tukak duodenum)

Bubur dari hampir semua varietas diizinkan sambil menyimpan tabel 16, Anda bisa memasaknya dalam air dan dengan tambahan 1% susu. Kashi harus dimasak dengan baik, dan setelah siap untuk digiling lebih lanjut dengan saringan atau blender. Telur tidak dilarang oleh diet 16, mereka bisa dimakan direbus atau dalam bentuk telur dadar.

Apa yang bisa Anda minum, mengikuti aturan tabel 16? Karena efek anti-sklerotiknya, ciuman diperbolehkan, serta minuman buah berry manis dan jus buah, diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 1, teh susu dan rebusan rosehip rose yang lemah diperbolehkan.

Sebagai dorongan kecil, Anda bisa menambahkan 2-3 sendok makan gula ke makanan atau minuman, makan 4 sendok makan madu per hari atau 50 g buah alami atau jeli berry.

Produk susu tidak sepenuhnya dikecualikan, tetapi kandungan lemaknya harus minimal. Dianjurkan untuk memilih susu murni murni sebagai minuman, keju cottage rendah lemak segar dan souffle keju cottage.

Buah-buahan dan sayuran segar dalam bentuk apa pun, makanan kaleng, pasta, dan produk manisan dilarang keras.

Ramuan Berry sangat berguna.

Menu meja cukup beragam, sebagian besar produk yang biasa diizinkan untuk digunakan. Karena itu, Anda dapat dengan mudah melakukan diet harian, di mana Anda akan kenyang. Ransum harian untuk diet 16 mungkin, misalnya

  1. Makan pertama jam 7.30 - 8.00
    • Potongan daging daging kukus - 90 g
    • Bubur nasi susu - 180 g
    • Mentega - 8 g
    • Rebusan Berry - 190 ml
  2. Makan kedua pukul 10.30 - 11.00
    • Susu hangat - 250 ml
    • Rusk - 25 g
    • Sup jelai - 350 ml
  3. Makan ketiga pukul 13.30 - 13.45
    • Souffle keju kukus - 175 ml
    • Kompot - 200 ml
  4. Makan keempat 16.30 - 17.00
    • Susu hangat - 200 ml
    • Saus tomat ceri - 15 g dan 10 ml
  5. Makan kelima 18.30 - 19.30
    • Bubur soba susu - 200 ml
    • Rebus Telur - 1 pc
    • Jus berry - 150 ml
  6. Makan keenam 21.30 - 22.30
    • Susu dengan madu - 250 ml
    • Croutons - 30 g

Mengamati diet 16 ingat bahwa dengan segala keparahan tindakannya ditujukan untuk meringankan atau memperbaiki kondisi Anda. Kukus atau rebus, jangan lupa menggiling masakan yang sudah jadi. Makanan tidak boleh panas, suhunya sekitar 55 derajat.

Bagian:
MAKANAN DIET ANAK-ANAK

• Makanan yang memperlakukan

• Tabel diet anak-anak 1-16
• Menu rinci, resep untuk memasak hidangan anak-anak
• Metode memasak untuk setiap hidangan
• Rekomendasi untuk persiapan diet terapi individual
• Pencegahan penyakit anak-anak dengan tabel diet

• Tentang nutrisi sehat anak-anak dan orang dewasa dalam kondisi nyata di Rusia
• Cara sederhana untuk memperkuat kekebalan anak-anak dan orang dewasa.
• Komposisi kalori dan makanan
• Vitamin - kebutuhan dan konten dalam produk
• Makro dan lacak elemen - kebutuhan dan konten dalam produk
• Semua zat tambahan makanan E - diizinkan dan dilarang, berbahaya dan terutama berbahaya
• Makanan bayi berdasarkan usia, nutrisi untuk hamil dan menyusui
• Ensiklopedia Medis Rumah

Makanan diet medis

pada anak-anak setelah satu tahun dan lebih tua
TABEL ANAK-ANAK № 16

Umum, individu untuk anak-anak dari 1 tahun hingga 3 tahun

Anak-anak berusia 1 tahun 3 bulan hingga 3 tahun dengan berbagai penyakit diberikan diet umum.

Mungkin juga diresepkan untuk anak di atas 3 tahun untuk waktu yang singkat jika perlu untuk sementara waktu mengurangi beban masuk

nutrisi dengan volume dan saluran pencernaan schazheniya mekanik sedang (infeksi saluran pernapasan akut, pneumonia, terjadi dengan keracunan).

Makanan disediakan untuk tabel nomor 16, melindungi

saluran pencernaan dari iritasi mekanis, sebagai bagian dari hidangan yang disajikan dalam bentuk lusuh dan haluskan.

Kumpulan produk harian untuk tabel nomor 16

Jumlah produk (g)

Menir, pasta

Protein (70%) - 64 g, dimana 43 g berasal dari hewan;

lemak - 68 g, dimana 8 g berasal dari tanaman; karbohidrat - 237 g

Kalori - 1780 kkal.

Anak-anak berusia 1 hingga 2 tahun harus makan salad dalam bentuk lusuh.

Setelah 1,5 tahun, anak sebelum makan siang dapat diberikan makanan ringan dalam bentuk vinaigrette,

bit rebus dengan krim asam, wortel parut dengan apel, mentimun dan salad tomat.

Isi dengan minyak sayur, krim asam, mayones.

Untuk anak-anak di bawah usia 1,5 tahun, perlu untuk memberi makan kelima dalam bentuk kefir.

lebih dari 1,5 tahun harus makan 4 kali sehari.

Kalori yang paling tinggi adalah makan siang (25-40% setiap hari

ransum), kalori yang terbagi hampir merata didistribusikan untuk sarapan dan makan malam (20–25% dari ransum),
dan teh sore menyumbang 10–15% dari total kalori harian.

Tabel nomor menu 16

bubur soba pada susu, susu,

Salad apel-kubis dengan prem, telur, kopi (non-alami) dengan susu.

kaldu ayam dengan crouton, potongan daging dengan semur sayuran, kolak buah kering.

ikan direbus dalam saus tomat dengan sayuran

Resep untuk nomor meja 16

Kaldu ayam dengan crouton

Ayam - 50 g, air - 250 ml, wortel - 10 g, bawang - 10 g, minyak sayur - 2 g, roti gandum - 20 g

Tuang ayam matang dengan air dingin dan masak dengan api kecil selama 1-2 jam sampai matang.

Hapus ayam, saring kaldu, tambahkan bawang kecoklatan

dan wortel dan masak selama 8-10 menit lagi.

potong dadu kecil, keringkan dalam oven.

Ikan direbus dalam saus tomat dengan sayuran

Ikan - 200 g, wortel - 50 g, peterseli - 15 g, bawang - 15 g, minyak sayur - 7 g, pasta tomat - 15 g, kentang - 120 g

Kupas ikan, potong menjadi beberapa bagian, masukkan dalam dua baris dalam piring, bergantian dengan wortel, peterseli dan bawang, potong-potong kecil, tuangkan kaldu atau air.

Tambahkan minyak sayur, tomat

pasta dan didihkan di bawah tutup oven sampai matang.

Sajikan dengan kentang rebus, siram kaldu di mana ikan direbus.

Salad bit

Bit - 65 g, gula - 1,5 g, krim asam - 7 g.

Cuci bit, rebus, kupas, parut, tambahkan gula, krim asam.

Salad Wortel dengan Apel

Wortel - 50 g, apel - 15 g, gula - 2 g, krim asam - 7 g.

Cuci wortel, kupas, tuangkan di atas air mendidih, parut pada parutan kasar, campur dengan apel cincang halus, tambahkan gula, isi dengan krim asam.

Bubur sereal "Hercules" di atas air

Hercules croup - 80 g, air - 200 ml, minyak sayur - 5 g

Tambahkan sereal "Hercules" tuangkan dalam mendidih

air, tambahkan garam.

Masak dengan mengaduk selama 10-15 menit.

Tambahkan minyak sayur sebelum diangkat dari api.

Kentang dalam saus krim asam

Kentang - 250 g, saus krim - 50 g, larutan

garam - 5 g, peterseli - 3 g.

Masak dalam air asin di jaket kentang.

Kupas, potong dadu, lipat menjadi
panci dengan krim asam, campur dan didihkan.

Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad Sayuran Segar (Sehat)

Tomat - 30 g, mentimun - 30 g, wortel - 20 g, lobak -

15 g, apel - 20 g, salad hijau - 15 g, bawang hijau -
5 g, krim asam - 30 g, sirup gula - 5 g, larutan
garam - 3 g

Cuci wortel dan lobak, kupas dan parut.

Apel mencuci, membersihkan, memotong inti, memotong sedotan.

Juga rusak dan dicuci

Cuci tomat dan potong-potong.

Selada yang dicuci bersih dipotong menjadi 3-4 bagian.

Campuran sayuran dan bumbui dengan krim asam, larutan garam

dan sirup gula.

Daging dengan sup sayur

Daging sapi - 100 g, roti gandum - 15 g, bawang - 7 g, kerupuk gandum - 5 g, minyak sayur - 3 g, kentang - 125 g, wortel - 75 g, kubis

albumen - 75 g, bawang - 10 g, zucchini -
40 g, susu - 40 ml, minyak sayur - 7 g.

Daging dibersihkan dari tendon dan lemak, putar

2 kali melalui penggiling daging, kombinasikan dengan direndam dalam air
Roti, aduk rata, bentuk daging, gulung dalam remah roti dan goreng di kedua sisi, lalu panaskan dalam oven.

Potong kentang menjadi irisan, goreng ringan atau kukus, tambahkan bawang kecoklatan

dan wortel, rebus selama 10-15 menit.

Kemudian tambahkan zucchini yang sudah dikupas dan dipotong dadu, potong dan rebus kol.

Didihkan selama 10-15 menit.

susu dan didihkan.

Jumlah produk diberikan dalam gram.
SENIN
Sarapan pertama Bubur nasi susu lendir (nasi - 50, susu - 50, air - 100, mentega - 10); orak-arik telur (telur - 1 pc., susu - 60, krim asam - 10, mentega - 10); susu - 200.
Sarapan kedua Susu - 200; krim keju cottage (keju cottage - 100, mentega - 10, kuning telur - 1/2 pcs., krim asam - 35, gula - 15, susu - 20, vanilla atau vanilla secukupnya).
Makan siang Susu sup oat berlendir ("Hercules" - 40, susu - 150, telur - 1/4 pcs., Mentega - 10, gula - 2, air - 350); souffle daging rebus (daging - 90, telur - 1/2 pcs., susu - 50, mentega - 10, tepung - 5); kentang tumbuk cair (kentang - 200, susu - 40, mentega - 10); kompot (buah kering - 20, gula - 15, air - 200).
Waktu minum teh Susu - 200.
Makan malam Bubur soba lendir susu (menir soba - 50, susu - 50, air - 100, mentega - 10); telur rebus; susu - 200.
Untuk malam ini. Susu - 200.... Jumlah produk diberikan dalam gram.
SENIN
Sarapan pertama Bubur nasi susu lendir (nasi - 50, susu - 50, air - 100, mentega - 10); orak-arik telur (telur - 1 pc., susu - 60, krim asam - 10, mentega - 10); susu - 200.
Sarapan kedua Susu - 200; krim keju cottage (keju cottage - 100, mentega - 10, kuning telur - 1/2 pcs., krim asam - 35, gula - 15, susu - 20, vanilla atau vanilla secukupnya).
Makan siang Susu sup oat berlendir ("Hercules" - 40, susu - 150, telur - 1/4 pcs., Mentega - 10, gula - 2, air - 350); souffle daging rebus (daging - 90, telur - 1/2 pcs., susu - 50, mentega - 10, tepung - 5); kentang tumbuk cair (kentang - 200, susu - 40, mentega - 10); kompot (buah kering - 20, gula - 15, air - 200).
Waktu minum teh Susu - 200.
Makan malam Bubur soba lendir susu (menir soba - 50, susu - 50, air - 100, mentega - 10); telur rebus; susu - 200.
Untuk malam ini. Susu - 200.

SELASA
Sarapan pertama Bubur semolina susu (semolina - 40, susu - 50, gula - 5, mentega - 10); orak-arik telur (telur - 1 pc., susu - 60, krim asam - 10, mentega - 10); susu - 200.
Sarapan kedua Susu - 200; krim keju cottage (keju cottage - 100, mentega - 10, kuning telur - 1/2 pcs., krim asam - 35, gula - 15, susu - 20, vanilla atau vanilla secukupnya).
Makan siang Sup nasi lendir susu (nasi - 30, susu - 300, telur - 1/4 pcs., Mentega - 10, gula - 2, air - 200); pike hinggap souffle dengan minyak uap (ikan - 150, mentega - 20, tepung terigu - 5, telur - 1/2, susu - 40); kentang tumbuk cair; kompot buah kering.
Waktu minum teh Susu - 200.
Makan malam Bubur oatmeal susu ("Hercules" - 50, susu - 50, air - 100, mentega dan mentega - 10); telur rebus; susu - 200.
Untuk malam ini. Susu - 200.

Rabu
Sarapan pertama Bubur semolina susu; telur rebus; susu - 200.
Sarapan kedua Susu - 200; krim keju cottage (keju cottage - 100, mentega - 10, kuning telur - 1 '/ 2 pcs., krim asam - 35, gula - 15, susu - 20, vanili atau vanila sesuai selera).
Makan siang Sup lendir susu oatmeal; souffle daging rebus; kentang tumbuk cair (kentang - 200, susu - 40, mentega - 10); kolak.
Waktu minum teh Susu - 200.
Makan malam Bubur nasi susu lendir; telur dadar
(telur - 1 pc., susu - 60, krim asam - 10, mentega
krim - 10); Susu - 200
Untuk malam ini. Susu - 200.

KAMIS
Sarapan pertama Bubur oatmeal susu; orak-arik telur (telur - 1 pc., susu - 60, krim asam - 10, mentega - 10); susu - 200.
Sarapan kedua Susu - 200; krim keju cottage (keju cottage - 100, mentega - 10, kuning telur - 1/2 pcs., krim asam - 35, gula - 15, susu - 20, vanilla atau vanilla secukupnya).
Makan siang Sup semolina susu (semolina - 30, susu - 300, telur - 1/4 potong, mentega - 10, gula - 2, air - 200); souffle keju cottage dengan saus cherry, uap (keju cottage - 120, semolina - 10, butter - 10, gula - 15, telur - 1/2, ceri kering 25, pati - 5); kentang tumbuk cair (kentang - 200, susu - 40, mentega - 10); kolak.
Waktu minum teh Susu - 200.
Makan malam Susu bubur soba lendir; telur rebus; susu - 200.
Untuk malam ini. Susu— 200.

JUMAT
Sarapan pertama Bubur semolina susu; telur rebus; susu - 200.
Sarapan kedua Susu - 200; krim keju cottage (keju cottage - 100, mentega - 10, kuning telur - 1/2 pcs., krim asam - 35, gula - 15, susu - 20, vanilla atau vanilla secukupnya).
Makan siang Susu sup oat berlendir ("Hercules" - 40, susu - 150, telur - 1/4 pcs., Mentega - 10, gula - 2, air - 350); pike hinggap souffle dengan minyak uap; bubur nasi tumbuk (beras - 50, susu - 50, air - 100, mentega - 10); kolak.
Waktu minum teh Susu - 200.
Makan malam Susu bubur soba lendir; telur dadar; susu - 200.
Untuk malam ini. Susu - 200.

SABTU
Sarapan pertama Bubur nasi susu lendir; telur dadar; susu - 200.
Sarapan kedua Susu - 200; krim keju cottage (keju cottage - 100, mentega - 10, kuning telur - 1/2 pcs., krim asam - 35, gula - 15, susu - 20, vanilla atau vanilla secukupnya).
Makan siang Sup lendir susu oatmeal; souffle daging rebus; kentang tumbuk cair (kentang - 200, susu - 40, mentega - 10); kolak.
Waktu minum teh Susu - 200.
Makan malam Susu bubur soba lendir; telur rebus; susu - 200.
Untuk malam ini. Susu - 200.

MINGGU
Sarapan pertama Bubur oatmeal susu; telur rebus; susu - 200.
Sarapan kedua Susu - 200; krim keju cottage (keju cottage - 100, mentega - 10, kuning telur - 1/2 pcs., krim asam - 35, gula - 15, susu - 20, vanilla atau vanilla secukupnya).
Makan siang Sup nasi lendir susu (nasi - 30, susu - 300, telur - 1/4 pcs., Mentega - 10, gula - 2, air - 200); pike hinggap souffle dengan minyak uap; jeli jeruk (jeruk - 30, gula - 20, kanji - 10, air - 180).
Waktu minum teh Susu - 200.
Makan malam Bubur semolina susu; telur dadar
Untuk malam ini. Susu - 200.

16 diet terapeutik menurut Pevzner

Kualitas makanan menentukan tingkat kesehatan bagi siapa pun. Dengan bantuan diet yang dipilih dengan benar, Anda dapat menyelesaikan hampir semua masalah fisiologis: menurunkan berat badan atau menambah berat badan, mengembalikan gula ke normal, atau menurunkan kolesterol. Untuk tugas-tugas sederhana ada banyak diet sederhana, dan dalam situasi yang lebih sulit mereka menggunakan teknik medis.

Dietetika modern menggunakan diet medis yang disusun pada pertengahan abad terakhir. Terlepas dari resep pembentukannya, prinsip-prinsip diet ini belum disangkal oleh para ilmuwan modern dan masih bekerja secara efektif. Penulis teknik ini, Manuel Pevzner, mengabdikan hidupnya dan semua karya ilmiahnya untuk menciptakan siklus diet terapeutik. Berkat ini, hari ini kami menggunakannya di sanatorium, rumah sakit, di rumah.

Sistem ini terdiri dari 16 diet, yang disebut - tabel medis. Setiap tabel tersebut diberi nomor urut dari nol hingga 15: tabel nomor 1, nomor 2, nomor 3, dan seterusnya. Beberapa dari diet ini dibagi menjadi beberapa subspesies: № 1а, № 4в, № 7г. Semua tabel dibuat dengan mempertimbangkan kebutuhan fisiologis organisme yang dipengaruhi oleh penyakit tertentu. Diet nutrisi medis diresepkan untuk digunakan tergantung pada tingkat keparahan dan jenis penyakit:

No. 0 - untuk pasien dalam kondisi serius setelah cedera otak, operasi pada saluran pencernaan, penyakit virus dengan demam.

No. 1 - untuk gastritis dengan keasaman tinggi, setelah eksaserbasi ulkus peptikum pada periode pelemahan:

  • Tabel 1a - eksaserbasi gastritis dan tukak peptik;
  • Tabel 1b - pada hari-hari pertama setelah eksaserbasi ulkus peptikum dan gastritis dengan keasaman tinggi.

No 2 - tidak diperparah kolitis kronis, keasaman perut rendah, gastritis dengan tidak adanya keasaman, achilia lambung.

No. 3 - pada penyakit pada sistem pencernaan dengan kesulitan buang air besar (sembelit) atau ketidakhadirannya.

Nomor 4 - untuk pengobatan penyakit usus disertai dengan diare; kolitis dengan diare; gastroenterokolitis:

  • tabel 4a - eksaserbasi kolitis dan enteritis dengan diare;
  • tabel 4b - redaman penyakit yang berhubungan dengan diare;
  • Tabel 4c - selama periode kompensasi enteritis dan kolitis kronis.

№5 - dalam hal pemulihan dan remisi setelah hepatitis, kolesistitis, kolelitiasis:

  • tabel 5a - eksaserbasi hepatitis dan penyakit hati;
  • tabel 5p - pankreatitis tanpa komplikasi dan eksaserbasi.

No. 6 - dengan diatesis dan gout.

No. 7 - pada periode pemulihan setelah nefritis, hipertensi:

No. 8 - dengan deposisi berlebihan jaringan adiposa - obesitas.

Nomor 9 - keparahan diabetes ringan dan sedang.

No. 10 - untuk perawatan patologi jantung dan pembuluh darah:

  • tabel 10a - gangguan sirkulasi yang jelas;
  • tabel 10b - setelah infark miokard;
  • tabel 10c - kerusakan struktur otak yang disebabkan oleh penyakit kardiovaskular.

No. 11 - TBC tulang dan paru-paru, anemia.

No. 12 - gangguan rencana fungsional sistem saraf.

No. 13 - untuk infeksi dalam bentuk akut, demam tifoid.

No. 14 - ekskresi garam batu fosfat dalam urin.

№15 - nutrisi yang baik untuk pasien tanpa komplikasi dan eksaserbasi penyakit.

Setelah menjalani diet yang ditentukan, penting bagi pasien untuk terus mematuhi prinsip-prinsip dasar nutrisi yang tepat dalam kerangka penyakit yang ada. Kepatuhan dengan semua rekomendasi diet yang diusulkan akan mempersingkat masa terapi obat dan memungkinkan pasien untuk dengan cepat kembali ke kehidupan yang penuh dan bersemangat.

Diet lembut nomor 16

Diet nomor 16 dirancang oleh dokter untuk meringankan kondisi pasien yang menderita tukak lambung atau 12 ulkus duodenum, gastroduodenitis, gastritis dalam berbagai tahap. Selain itu, diet Pevzner terapeutik juga berlaku untuk mereka yang pulih dari operasi perut, yang diresepkan dalam mode setengah tempat tidur. Ini memungkinkan Anda untuk menurunkan saluran pencernaan sebanyak mungkin dan pada saat yang sama memberikan tubuh nutrisi yang baik.

Prinsip diet

Pertama-tama, efektivitas diet dicapai dengan instruksi yang jelas tentang makanan apa yang bisa digunakan sebagai makanan, dan apa yang tidak bisa dimakan sama sekali. Diet-tabel 16 memiliki salah satu daftar makanan terpendek yang diizinkan di antara semua diet. Semua makanan memasuki tubuh dalam bentuk yang sudah dihancurkan. Dengan demikian, tidak mengiritasi dinding lambung dan tidak membutuhkan terlalu banyak energi untuk pencernaan.

Semua makanan yang merangsang nafsu makan dan merangsang sekresi jus lambung dikeluarkan dari diet. Oleh karena itu, rasa lapar praktis tidak ada, meskipun secara umum kandungan kalori dari makanan rendah - hingga 2.000 kkal.

Jumlah garam dibatasi 6-8 gram per hari. Tubuh hanya menerima makanan ringan dan cepat dicerna.

Aturan tambahan

Untuk diet 16 seefektif mungkin, Anda harus mengikuti aturan tertentu untuk memasak dan makan:

  1. Nutrisi fraksional dan porsinya sangat kecil - 5-6 kali sehari.
  2. Makanan direbus dengan baik lembut dan kemudian diseka atau dihancurkan dengan blender ke keadaan kentang tumbuk.
  3. Hidangan daging - dari daging rebus atau dikukus. Daging cincang.
  4. Makanan harus hangat atau agak panas.
  5. Memasak sebaiknya segera sebelum digunakan.
  6. Jumlah harian air yang dikonsumsi harus berada dalam kisaran 1,5-2 liter, dan juga diinginkan untuk sering minum, tetapi secara bertahap.
  7. Anda tidak bisa mencuci makanan dengan air. Minum - 20-30 menit sebelum dan sesudah makan, juga jika ada rasa lapar.

Diet 16 cukup spesifik. Biasanya pasien menggunakannya selama 2 hingga 4 minggu, tergantung pada tingkat keparahan penyakitnya, dan kemudian dipindahkan ke diet yang lebih lengkap. Tidak ada aktivitas fisik selama periode ini yang diizinkan.

Menu yang dibersihkan

Meskipun diet 16 tidak menawarkan resep khusus, dimungkinkan untuk memasak hidangan hanya dari produk-produk resmi, yang daftarnya agak terbatas. Anda perlu mengisi sup dengan sedikit sereal, sehingga setelah menyeka sup masih cukup tipis. Menu untuk minggu ini sulit untuk direkomendasikan, lebih baik untuk melanjutkan dari keinginan dan keadaan kesehatan pasien.

Untuk memasak Anda bisa menggunakan:

  • Roti - kerupuk kering atau hancur.
  • Menir - semolina, oatmeal, soba, beras.
  • Daging - sapi atau sapi.
  • Burung - dada ayam atau kalkun tanpa kulit.
  • Ikan - varietas rendah lemak, direbus dan dicincang.
  • Susu tidak terlalu gemuk, hanya hangat; keju cottage yang tidak asam.
  • Telur - dalam bentuk telur dadar uap atau bisul lunak, 2-3 per hari.
  • Sayuran - hanya bit bubur, wortel, kentang.
  • Lemak - sedikit mentega.
  • Minuman - teh lemah, pinggul kaldu, jeli.
  • Permen - gula dan madu alami.
  • Saus - tanpa lemak dengan krim asam, tanpa penambahan tepung.

Dilarang keras untuk menggunakan:

  • acar dan acar (termasuk buatan sendiri);
  • daging asap;
  • daging atau ikan asin;
  • bumbu pedas;
  • buah segar;
  • gula-gula apa pun;
  • minuman berkarbonasi;
  • teh hitam dan kopi;
  • semua jenis alkohol.

Menu sampel untuk setiap hari mungkin:

  1. Sarapan: bubur gandum murni pada susu dengan tambahan mentega; teh dengan susu.
  2. Sarapan kedua: souffle keju cottage dengan madu; rebusan mawar liar.
  3. Makan siang: sup gosok dengan sereal atau mie; irisan daging uap; jeli.
  4. Makanan ringan: pure sayuran; rebusan mawar liar.
  5. Makan malam: souffle ikan dengan kentang tumbuk; teh dengan susu.
  6. Saat tidur: diperlukan segelas susu hangat, opsional dengan madu.

Hasilnya

Makanan parut mudah diserap oleh tubuh, dan daftar makanan yang diperbolehkan memungkinkan Anda untuk secara seimbang menyeimbangkan makanan dengan kandungan nutrisi yang berharga. Praktek menunjukkan bahwa pada pasien yang menjalani diet 16, gejalanya tidak terlalu banyak, dan penyakitnya lebih mudah.

Tentu saja, diet yang diusulkan tidak memiliki keanekaragaman. Tetapi untuk mengubahnya atau menambahnya tanpa izin dari dokter yang menghadiri tidak dianjurkan. Itu dibuat oleh ahli gizi profesional dengan tujuan tertentu, dan harus diperlakukan dengan cara yang sama seperti pengobatan - dengan hati-hati dan bertanggung jawab. Hanya dalam kasus ini, perawatan komprehensif akan memberikan hasil secepat mungkin.

Tabel diet nomor 16

Halo, Natalia! Anak saya berumur 1 tahun dan 3 bulan. Berat 10 kg, tinggi 81 cm. Saat lahir, berat 3530, tinggi 54 cm. Diagnosis seorang gastroenterologis: kolangitis kronis, dispancreatism, dysbacteriosis (dengan konstipasi). Situasi kita diperumit oleh kenyataan bahwa ahli alergi telah menghilangkan semua susu dan produk susu. Alergi belum teridentifikasi, saya memberi makan anak saya dengan soba dan jagung air [...]

Halo, Natalia! Anak saya berumur 1 tahun dan 3 bulan. Berat 10 kg, tinggi 81 cm. Saat lahir, berat 3530, tinggi 54 cm. Diagnosis seorang ahli gastroenterologi: kolangitis kronis, dispancreatism, dysbacteriosis (dengan konstipasi). Situasi kita diperumit oleh kenyataan bahwa ahli alergi telah menghilangkan semua susu dan produk susu. Alergi belum teridentifikasi, saya memberi makan anak saya dengan soba dan jagung di atas air tanpa mentega, sayuran dari kentang, bawang dan zucchini (beku dari kebunnya), daging dari daging babi dan kelinci tanpa lemak, minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Buah-buahan, sayuran “berwarna”, kol (kami memiliki brokoli dan warna beku) belum memberikannya. Saya putus asa, saya tidak tahu harus memberi makan apa kepada anak itu, ia mulai menurunkan berat badan secara perlahan ketika semua orang dikeluarkan (bagaimana2) Ahli gastroenterologi meresepkan tabel diet nomor 16, tetapi saya tidak dapat menemukan tempat yang masuk ke sana. Bisakah menulis atau memberikan tautan tempat membaca? Dan bisakah kita menambah jumlah daging dan minyak sayur? Dari mana kita bisa mendapatkan vitamin dan kalsium? (Alergi vitamin kompleks juga dikecualikan, saya hanya memberikan vitamin D).

Berlangganan saluran Lisa di Yandex.Den

> Halo, Natalia! Anak saya berumur 1 tahun dan 3 bulan. Berat 10 kg, tinggi 81 cm. Saat lahir, berat 3530, tinggi 54 cm. Diagnosis seorang ahli gastroenterologi: kolangitis kronis, dispancreatism, dysbacteriosis (dengan konstipasi). Situasi kita diperumit oleh kenyataan bahwa ahli alergi telah menghilangkan semua susu dan produk susu. Alergi belum teridentifikasi, saya memberi makan anak saya dengan soba dan jagung di atas air tanpa mentega, sayuran dari kentang, bawang dan zucchini (beku dari kebunnya), daging dari daging babi dan kelinci tanpa lemak, minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Buah-buahan, sayuran “berwarna”, kol (kami memiliki brokoli dan warna beku) belum memberikannya. Saya putus asa, saya tidak tahu harus memberi makan apa kepada anak itu, ia mulai menurunkan berat badan secara perlahan ketika semua orang dikeluarkan (bagaimana2) Ahli gastroenterologi meresepkan tabel diet nomor 16, tetapi saya tidak dapat menemukan tempat yang masuk. Dan bisakah kita menambah jumlah daging dan minyak sayur? Dari mana kita bisa mendapatkan vitamin dan kalsium? (Alergi vitamin kompleks juga dikecualikan, saya hanya memberikan vitamin D).

Tidak heran Anda tidak dapat menemukan diet nomor 16. Saya juga belum pernah mendengarnya. Minta dokter untuk menceritakannya lebih terinci. Faktanya, tabel diet klasik (menurut Pevzner) - 15. Ketika ilmu kedokteran membaik, 15 diet ini berkembang, memperkenalkan yang baru, tetapi hanya notasi alfabet yang digunakan. Sebagai contoh, diet 5 (penyakit hati dan kantong empedu) dibagi menjadi diet 5-a dan 5-p (pankreatitis kelima). Ini dia, dan bayi Anda perlu. Saya akan mencoba mengirimkan Anda bagian dari artikel saya tentang topik ini. Jumlah daging dalam makanan anak Anda dapat meningkat dan bahkan bermanfaat. Tapi tumbuh dewasa. minyak seharusnya tidak ditingkatkan. Ada banyak kalsium dalam brokoli dan sayuran hijau lainnya, kesemek, dan beberapa varietas ikan (ikan laut, ikan laut Kaspia, navaga Timur Jauh, nototeniya, sprat). Ada banyak vitamin dalam kubis Brussel, dalam beri, buah-buahan, sayuran, hati, dedak, dll.

1. Sering resepsi (6 kali sehari) dari makanan yang sangat hangat dalam porsi kecil. Aliran enzim pencernaan dari pankreas pada pankreatitis sulit, sehingga peningkatan jumlah makanan berbahaya.

2. Lemak terbatas. Ikan dan daging - hanya varietas rendah lemak, dengan daging dan unggas, semua tendon dan potongan lemak harus dipotong. Mentega ditambahkan hanya pada makanan siap saji, tidak lebih dari 20-25 gram per hari, minyak sayur (bunga matahari atau zaitun olahan) - juga pada makanan, 5 gram per hari.

3. Jumlah protein sebaliknya meningkat. Hidangan dari daging tanpa lemak diinginkan untuk memberi bayi 2 kali sehari, hidangan ikan - 4 kali seminggu. Pada periode eksaserbasi, suatu omelet uap dari beberapa protein bertindak secara salutarily, dan tanpa eksaserbasi dari seluruh telur. Keju cottage tidak asam, lebih disukai hambar buatan sendiri, dalam bentuk alami atau dalam bentuk puding panggang. Keju Adygei atau Suzdal dapat diberikan kepada bayi secara keseluruhan. Krim asam dan krim - hanya di pom bensin, dalam jumlah kecil. Kefir masam. Susu lebih baik diencerkan: teh atau sawi putih dengan susu, bubur susu setengah dengan kaldu sayuran atau air.

4. Sayuran rebus dan panggang: wortel, labu, zucchini, kentang, kembang kol dan brokoli, kacang polong, kacang muda, bit, paprika.

5. Buah-buahan: apel yang tidak asam dipanggang atau dihaluskan (tanpa kulit). Kompot dari berbagai buah segar dan kering, jus tanpa gula, pinggul kaldu atau blackcurrant.

6. Sup vegetarian (tanpa kaldu), sayur, buah atau sereal. Kubis dan millet tidak termasuk. Untuk nilai gizi, sup sayuran dapat diisi dengan bagian kuning telur curam, ditumbuk dalam satu sendok makan krim, dan krim asam. Anda bisa memasak dan memanaskan sup, tetapi tanpa menambahkan gula.

7. Saus susu atau kaldu sayuran, lemah, buah dan saus berry.

8. Karbohidrat yang mudah dicerna, termasuk gula, selai, madu, sangat terbatas. Permen, meningkatkan tekanan intra-usus, dapat meningkatkan rasa sakit dan mengganggu pemisahan jus pankreas. Di luar kejengkelan, Anda bisa memberikan teh lemah dengan madu atau selai non-asam. Biskuit, pengeringan, wafel kering tanpa isian diizinkan.

Keju rumahan segar:

Rebus satu liter susu, keluarkan dari api dan segera tuangkan 0,5 liter kefir, dan setelah dingin, tuangkan susu yang sudah dikeringkan ke saringan. Jika Anda merasa tidak sehat, siapkan hidangan medis untuk keju cottage bayi Anda.

Di apotek, kalsium laktat (kalsium laktat) dalam tablet atau dalam bentuk bubuk dijual bebas. Pil harus ditumbuk. Ambil satu sendok teh bubuk dan tambahkan 1 liter susu yang baru direbus, aduk perlahan. Susu segera dikurangi. Dinginkan dan buang di ayakan, ini dadih medis dan siap.

MUTIARA MUTIARA DENGAN SAYURAN

Benamkan segenggam barley mutiara dalam 2-3 liter air dingin dan masak selama 3-4 jam dengan api kecil. Tiriskan kaldu (sereal, gunakan untuk anggota keluarga lainnya) dan masak sup sayuran di atasnya. Di musim semi yang terbaik adalah menggunakan sayuran beku. Benamkan mereka dalam kaldu barley mendidih, tanpa pencairan, dan setelah 10-15 menit sup siap. Set yang diinginkan termasuk brokoli atau kembang kol, serta paprika dan sayuran hijau. Jika memungkinkan, dalam kursus pertama, tambahkan setidaknya sedikit jus dill segar. Setiap sendok teh, bahkan setiap tetes jus hijau, sangat berharga untuk bayi.

Kita harus melengkapi kompleks diet dan multivitamin-mineral dari apotek, yang akan direkomendasikan dokter (ahli gastroenterologi yang lebih baik).

Dengan diet yang teratur dan lingkungan yang hangat dan ramah di keluarga, penyakit pada anak-anak sering hilang selama bertahun-tahun, dan kesehatan secara bertahap dipulihkan.

3 gelas susu, 1 daun salam, 3 meja. sendok bawang cincang halus, 1/3 cangkir tepung, garam secukupnya.

Bawang cincang halus dan daun salam dimasukkan ke dalam panci, tuangkan susu, rebus, diamkan selama 15 menit lalu tiriskan. Tuang tepung ke dalam wajan yang bersih dan kering, keringkan dengan api kecil, lalu perlahan-lahan, aduk perlahan, tambahkan susu panas, dimasak dengan bawang. Didihkan saus, aduk terus, tambahkan garam secukupnya dan didihkan saus selama 20 menit. Sajikan di meja dengan hidangan kedua, Anda bisa menambahkan saus ke sup tumbuk untuk meningkatkan nilai gizinya.

200 g daging sapi 1 butir telur, 1 potong roti basi, mentega untuk mengolesi wajan.

Rebus daging dalam potongan besar dan lewati penggiling daging, tambahkan susu yang sudah dikupas dan dihancurkan dalam susu. Masukkan kuning telur ke dalam cincang, garam dan aduk semuanya dengan baik. Masukkan massa yang dihasilkan dalam ketel ganda dan masak sesuai dengan instruksi yang terpasang pada ketel ganda.

Buat penyesuaian usia dan hilangkan produk-produk yang direkomendasikan untuk dikecualikan dari ahli alergi diet. Saya tidak dapat mengedit teks sendiri. Ketika pertanyaannya sangat panjang, teks di forum mulai "melompat" dan turun.