Irisan daging hati ayam diet

Hidangan paling populer dan lezat dari hati, disiapkan menurut resep dokter Prancis terkenal Pierre Ducane - tentang cara memasak hati menurut Ducanne - baca di artikel ini.

Bisakah hati pada diet Dukan?

Ya, tetapi dengan pengecualian daging babi. Semua jenis hati tanpa lemak lainnya (cod, ayam, betis) disambut secara aktif. Bagaimanapun, itu mengandung sejumlah besar vitamin dan elemen, yang memiliki efek menguntungkan pada kinerja tubuh.

Dukan Hati Ayam dengan Saus Mustard

Hidangan ini sangat memungkinkan untuk digunakan sebagai hidangan utama, tanpa lauk. Mempersiapkan sangat cepat, dan, yang paling penting, ternyata sangat enak.

Waktu memasak: 30 menit.

hati ayam, 500 g;
bulb (medium), 1 buah;
garam, lada secukupnya;
mustard, 2 sdm. l;
kefir (bebas lemak), 4 sdm. l;
kecap asin

Dalam wajan panas, goreng hati ayam dengan seksama selama lima menit. Hati-hati memastikan bahwa tidak ada area basah di hati dan tidak ada perdarahan. Potong bawang menjadi cincin dan tambahkan ke hati, terus goreng selama 2-3 menit.

Sementara itu, masak sausnya. Dalam mangkuk terpisah, campur mustard, kefir dan kecap. Untuk rasa, tambahkan garam dan merica.

Siapkan saus, bumbui hati ayam. Biarkan semuanya mendidih selama 10 menit. Jika suka, Anda dapat menghias hidangan dengan daun peterseli atau daun dill. Hati ayam rebus Ducanu adalah resep untuk salah satu hidangan paling murah dan lezat.

Hati sapi Ducan direbus

Waktu memasak: 4 jam.

hati ayam (bisa digunakan daging sapi), 200 g;
bawang, ½ buah.;
susu, 1 gelas;
bumbu, garam secukupnya.

Biarkan hati dalam susu selama dua jam. Setelah itu, panaskan wajan dengan baik, tambahkan 1 sendok teh minyak bunga matahari, goreng bawang, potong-potong setengah. Masukkan hati yang direndam dalam wajan bersama susu. Rebus sampai semua susu mendidih.

Pate hati Dukan klasik (ayam)

Waktu memasak: 2,5 jam.

hati ayam, 1 kg;
bawang (kepala besar), 1 pc.;
bawang putih, 3 siung;
hijau (peterseli, dill), secukupnya;
lada hitam (kacang polong), 5 kacang polong;

Tempatkan hati dalam panci dan tutup dengan air, tetapi sedemikian rupa sehingga yang terakhir tidak "berdiri" di atas produk. Biasanya diperlukan 1 hingga 3 gelas cairan. Dari pertama kali pate mungkin gagal, tetapi mengingat kesalahan dari upaya sebelumnya, Anda pasti akan beradaptasi dengan resep ini.

Hati harus dipadamkan dengan baik. Pindahkan produk jadi ke blender tanpa mengeringkan air. Di sana tambahkan merica. Jika Anda ingin pate lebih harum, Anda bisa menambahkan beberapa iris ham. Juga, "highlight" ini akan memberi hidangan tekstur yang lebih stabil dan padat. Tambahkan garam dan rempah-rempah lainnya jika diinginkan. Kocok semuanya sampai halus.

Masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalam bentuk yang nyaman dan letakkan di freezer selama 40 menit. Pate hati ayam klasik siap!

Ngemil dari hati cod Ducan terburu-buru

Makanan pembuka yang sangat lezat, yang dapat digunakan sebagai hidangan terpisah, dan olesi roti.

Waktu memasak: 10 menit.

cod liver (tanpa mentega), 1 bisa;
telur, 2 buah.;
salad bawang, ½ pcs.

Rebus telur dan tumbuk dengan hati-hati dengan garpu. Cincang bawang dan gosok hati ikan cod dengan garpu. Masukkan semua bahan ke dalam piring yang nyaman dan aduk rata. Berikan konsistensi yang diinginkan, tambahkan massa "jus" dari sekaleng cod. Tambahkan garam, rempah-rempah dan bumbu yang diinginkan.

Hati pada Dyukan di pot tempayan

Waktu memasak: 1,5 jam.

hati sapi, 700 g;
bawang, ½ buah.;
minyak sayur, 1 sdt;
wortel, 1 pc.;
air, 330 ml;
garam, bumbu secukupnya.

Giling wortel di parutan, bawang dipotong menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan dalam slow cooker dan biarkan rebusan selama 1 jam. Popularitas resep ini adalah karena biaya tenaga kerja yang rendah dan rasa maksimum.

Ducane Fritters

Waktu memasak: 1 jam.

hati ayam, 500 g;
telur, 1 pc.;
bawang, 2 buah.;
dedak, 4 sdm. l;
minyak zaitun untuk memanggang, garam.

Dari hati, masak isiannya, masukkan melalui penggiling daging. Demikian pula, potong bawang. Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan bekatul yang dikenal ditumbuk dalam blender. Bumbui dengan garam secukupnya. Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan wajan dan lumuri dengan minyak zaitun. Satu sendok makan isian dengan kecepatan 1 sendok - 1 patty. Waktu penggorengan satu patty adalah sekitar 2-4 menit per sisi.

Gulungan hati dyukan

Waktu memasak: 2 jam.

hati ayam, 300 g;
ayam fillet, 400 g;
telur, 1 pc.;
bawang, 2 buah.;
garam secukupnya

Pertama, Anda perlu menyiapkan pangkalan. Untuk melakukan ini, potong fillet ayam dalam blender dengan bawang. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan telur, garam, dan rempah-rempah.

Sekarang isian. Rebus hati dengan bawang. Menggiling produk jadi ke keadaan pasta.

Lembabkan kantong plastik dan letakkan di permukaan yang rata. Letakkan ayam cincang di lapisan pertama, dan pate hati di atasnya. Dengan gerakan lembut, mulailah mengangkat film, mengubah massa menjadi gulungan. Paket harus tetap di tangan. Tempatkan piring dalam oven yang dipanaskan dan panggang pada suhu 2000C sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 40 menit.

Pie hati Dyukan

Waktu memasak: 1,5 jam.

Bahan untuk tes:

telur, 4 pcs.;
dadih lunak, 300 g;
tepung jagung, 3 sdm. l;
baking powder, ½ sdt;
garam secukupnya;

hati ayam, 500 g;
bawang, 1 pc.;
telur rebus, 2 pcs.;
garam, lada secukupnya.

Hati bilas bersih, potong halus dan goreng dengan bawang. Bumbui segalanya dan garam. Telur yang dikombinasikan bergabung dengan hati, aduk.

Pisahkan putih dengan kuning telur. Pertama kocok dengan baik, sampai puncak stabil terbentuk. Kocok kuning telur dengan mixer dengan keju cottage, tepung, bubuk kue dan rempah-rempah. Tambahkan putih dan aduk lagi. Massa akan subur, lapang.

Tuang setengah adonan ke dalam loyang, masukkan isinya. Taburi dengan sisa adonan. Jika diinginkan, kue bisa dihiasi dengan wijen. Panggang 25 menit pada 1800С.

Irisan daging hati

Waktu memasak: 1,5 jam.

bawang, 1 pc.;
hati ayam, 600 g;
telur, 1 pc.;
garam, lada secukupnya.

Jika diinginkan, potong bawang, Anda bisa memotong besar, Anda bisa menggilingnya dalam blender. Bawang bergabung dengan hati. Kebutuhan terakhir untuk menggiling terlebih dahulu dalam penggiling daging. Masukkan telur, bumbui dan aduk. Oleskan daging cincang di atas wajan panas dengan sendok dan goreng dari kedua sisi sampai matang.

Hati ayam adalah sumber vitamin, mineral, dan asam amino yang berharga dan pada saat yang sama dapat diakses. Produk sampingan yang populer ini mengandung tembaga, besi, yodium, selenium, dan elemen jejak lain yang dibutuhkan tubuh. Pada saat yang sama, tingkat lemak dalam hati ayam tidak melebihi 6%, yang memungkinkan untuk membawa produk ini ke dalam kategori makanan.

Resep untuk daging tender dari hati ayam dengan soba

Setiap nyonya rumah dapat memasak irisan daging rendah kalori yang lezat ini untuk menurunkan berat badan, karena semua bahan dari resep ini dapat ditemukan di dapur mana pun:

Hati ayam segar - 450-500 gram
Bubur soba - satu gelas
Telur mentah - 2 potong
Tepung - 2 sendok makan
Bawang - 1 pc
Garam, lada hitam giling - secukupnya
Minyak sayur untuk digoreng - 2 sendok makan

Hati dibersihkan dari vena, dicuci. Bawang bersih, potong menjadi beberapa bagian, melewati penggiling daging bersama dengan hati. Tambahkan telur cincang, soba, tepung, garam dan merica, aduk rata.

Saat minyak dalam wajan cukup panas, kami meletakkan isinya dalam sendok besar, membentuk roti ukuran sedang. Hal ini diperlukan untuk menggoreng irisan daging dari dua sisi sampai dimasak dengan api sedang.

Bit hati dengan soba dan semolina

Daging berair ini akan menarik bagi semua rumah tangga, dan memasaknya sesederhana mungkin. Semua yang diperlukan untuk ini adalah:

Soba - setengah cangkir
Telur Ayam - 1 pc.
Hati ayam segar - 400 gr.
Bawang putih - 3 siung
Semolina - 1/4 gelas
Minyak sayur - 2 sdm.
Garam - secukupnya

Hati saya dan dipotong-potong kecil, mengirimkan hidangan yang dalam. Tambahkan soba, yang sudah dimasak setengah matang, telur dan bawang putih cincang. Aduk, sedikit demi sedikit tuangkan semolina cincang.

Goreng potongan daging di kedua sisi dengan api besar, lalu kecilkan api dan tutup panci dengan tutupnya, sehingga potongan daging tersebut direbus. Dalam 5 menit, bit sudah siap!

Resep untuk saus bawang putih untuk sayatan hati

Saus bawang putih ringan sangat cocok untuk irisan daging hati, yang akan membuat hidangan lebih mengasyikkan dan membangkitkan selera. Masak dengan mudah.

satu kepala bawang putih
segelas krim asam rendah lemak
sendok makan minyak zaitun
sendok makan jus lemon
beberapa sayuran (peterseli, dill, basil)

Bawang putih dikupas dan dicacah dengan mortar atau bawang putih. Tuang krim asam ke dalam mangkuk blender, tambahkan bawang putih dan semua bahan lainnya ke tempat yang sama (cincang hijau dengan pisau). Campur saus kami dengan blender sampai halus.

Jika tidak ada blender, Anda bisa memasak semuanya secara manual. Sebelum disajikan, saus harus dibiarkan matang selama 20-30 menit.

Suka artikel ini? Bagikan dengan teman di jejaring sosial:
sumber: dlyapohudeniya.ru

Saat mengutip materi

"Potongan daging hati ayam dengan gandum"

Diperlukan tautan yang diindeks aktif ke sumber!

Belum ada ulasan.

Dalam buku masak modern disajikan berbagai bakso dari unggas, hati, ikan, sayuran dan sereal. Di antara banyak pilihan untuk resep, sayatan daging hati menonjol dengan sayatan daging dari hati ayam dengan gandum. Mereka tidak memerlukan pengalaman kuliner khusus, dan siapa pun dapat menyiapkannya.

Ini tidak hanya enak, tetapi juga hidangan makanan, dibedakan dengan kelembutan dan kelembutan. Dan kerak kemerahan mereka tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Roti hati seperti itu sangat cocok dengan menu orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka, dan persiapannya akan memakan waktu cukup lama. Mereka dapat dengan mudah dikombinasikan dengan lauk apa pun, mulai dari

kentang tumbuk lezat

salad sayuran kubis dan wortel

Untuk memasak daging ayam dengan soba, Anda perlu:

hati ayam - 300 g
soba (rebus) - 1 sdm.
bawang - 1 pc.
telur ayam - 1 pc.
garam dan merica - secukupnya
minyak sayur - untuk menggoreng bakso

Cara memasak roti ayam dengan soba.

1. Hati ayam harus dibilas dengan air dingin yang mengalir, kemudian digiling menggunakan penggiling daging atau pengolah makanan.
2. Bawang dipotong halus dan goreng dalam wajan.
3. Untuk memotong hati tambahkan bawang goreng dan bubur soba rebus. Lalu kami mengendarai telur ayam mentah dan mencampur semuanya dengan baik.
4. Garam dan merica secukupnya, dan sekali lagi dengan hati-hati campur semuanya.
5. Pada wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, kami menyebarkan massa hati, menggunakan sendok sup atau sendok kecil, dan menggoreng irisan daging sampai siap.
6. Roti hati dengan soba dapat disajikan dengan aman dengan krim asam, sayuran segar dan cincang hijau. Banyak orang akan menyukai resep anggaran ini, dan rasa lembut dari irisan daging hati ayam dengan gandum akan diingat untuk waktu yang lama. Hidangan ini sangat cocok untuk memasak sehari-hari, dan untuk makan malam yang meriah.

Tambahkan saran "Catatan Nyonya":

Apakah Anda sedang diet? Tidak mudah memasak untuk keluarga besar dalam hal ini. Ada godaan liar untuk mencoba apa casserole lezat untuk suaminya ternyata. Memasak hidangan hati dan sayur yang lezat adalah jalan keluar yang baik. Panekuk hati diet akan menyenangkan seluruh keluarga.

Goreng Labu:

Hati (apa pun: ayam, sapi, babi) - 0,5 kg;
Wortel segar - beberapa potong.;
Labu - 100 g;
Bawang, bawang hijau - sepasang pcs;
Bawang putih - atas permintaan, sesuai selera Anda;
Oatmeal kasar - setengah cangkir;
Bumbu favorit secukupnya. Rasanya akan lebih lembut jika Anda menambahkan sedikit paprika merah.

Alih-alih wortel, Anda bisa menambahkan labu lebih banyak, meskipun di wortel ada banyak vitamin bermanfaat yang dibutuhkan tubuh untuk menurunkan berat badan. Jika diet memungkinkan, maka Anda dapat membuat daging cincang dengan tepung (tetapi hanya beberapa sendok makan) dan telur. Oatmeal dalam hal ini tidak perlu digunakan.

Jika diet tidak termasuk tepung dalam semua hidangan, maka lebih baik untuk memasukkan oatmeal dalam resep daging cincang. Rendam serpihan dalam air hangat, rebus, rendam selama setengah jam. Pada penggiling daging instal nozzle terkecil, gulir melalui sana wortel, hati. Potong-potong bawang dan bawang putih secara terpisah. Tiriskan serpihan dengan air, tambahkan campuran hati yang dihasilkan. Garam, tambahkan bumbu. Tangan membentuk gorengan. Kukus sekitar 30-40 menit.

Perhatikan! Roti diet uap sangat cocok untuk menu terapi dengan tabu ketat pada penggunaan makanan goreng. Menyajikan hidangan hati terbaik dengan nasi, sayuran kukus, atau sebagai hidangan terpisah.

Pancake diet:

Hati apa saja - 0,5 kg;
Bawang hijau segar - 1 kepala;
Semolina;
Bawang putih - sepasang cengkeh, seperti yang diinginkan;
Telur - 1 pc.;
Soda biasa - sedikit, di ujung pisau;
Garam, bumbu, merica;
Mentega;
Solusi cuka atau jus lemon diperlukan untuk memadamkan soda.

Akan lebih mudah untuk menyiapkan hidangan ini di akhir pekan: butuh waktu untuk memasukkan isian. "Chip" - pancake yang rimbun dan berair! Dicapai dengan kombinasi memanggang dan merebus. Nilai, kerapatan, dan volume pancake menghasilkan semolina: ia membengkak dengan baik saat disimpan dalam air.

Potong hati menjadi potongan-potongan kecil, bawang, potong semuanya dalam penggiling daging. Kocok telur, tambahkan campuran, tuangkan sedikit sereal. Tambahkan garam, tambahkan soda yang sudah dipadamkan, bumbu, lada. Campur bahan dengan baik. Biarkan wadah dengan cincang yang disiapkan selama setengah jam pada suhu kamar. Selama waktu ini, semolina akan memiliki waktu untuk membengkak dan memberikan campuran konsistensi yang tepat.

Apakah Anda suka bereksperimen dalam proses memasak? Kemudian cobalah membuat isian dengan cara yang berbeda: dengan penambahan bawang mentah atau goreng. Anda bisa membuat panekuk hati yang lezat dengan tepung soba: lalu ambil soba dan semolina yang sama.

Panaskan minyak sayur. Sebarkan satu sendok makan tortilla oval cincang. Goreng secara lateral sampai kerak cahaya muncul. Masukkan potongan daging yang sudah jadi ke dalam panci, tutupi dengan air mendidih. Panaskan dengan api kecil sampai siap.

Perhatikan! Goreng sampai kerak ringan muncul. Selesaikan hidangan hanya setelah direbus. Hati-hati dengan air di wajan. Seharusnya hanya menutupi roti. Tambahkan air jika perlu. Sajikan dengan salad sayuran segar dan kentang tumbuk. Burger seperti ini berguna untuk memasak untuk anak-anak.

Pancake ayam diet:

Dada ayam - 250-300 g;
Cukong - 250-300 g;
Lada, hop-suneli atau bumbu favorit lainnya - secukupnya;
Telur - beberapa potong;
Bawang putih - 2 gigi, sesuai keinginan;
Tomat - 2 buah ukuran sedang.

Pukul dada ayam dengan blender, blender atau penggiling daging dalam kentang tumbuk.

Tambahkan parut, zucchini bebas squash, bumbu, hop-suneli, bawang putih parut, telur. Anda dapat menambah rasa bumbu (dill, basil, oregano).

Uleni semuanya dengan saksama dan goreng dalam wajan kering. Minyak tidak perlu ditambahkan. Inilah rahasia utama! Anda tidak dapat ikut campur dalam makanan dan lemak nabati dan hewani yang sama, jika Anda ingin menurunkan berat badan. Dan kami memiliki ayam, beberapa lemak hewani di dalamnya masih ada, dan kuning telur juga termasuk banyak lemak hewani, jadi jangan melumasi wajan dengan minyak.

Jika Anda takut semuanya akan menempel dengan kuat di wajan, maka kupas kertas roti di sana dan Anda bisa menggoreng pancake dengan aman.

Pilihan kedua adalah bagaimana membuat ayam goreng makanan - taruh lingkaran tipis tomat di atas wajan kering, masukkan cincang dan panggang dalam oven selama 180 ° C selama 20-30 menit.

Pancake ayam lezat:

Hati - 1 kg;
Bawang - 2 kepala sedang;
Tepung - 1,5-2 sdm L;
Tepung kentang - 1,5-2 sdm L;
Baking powder;
Susu - 3-3,5 gelas;
Telur - 2 pcs.;
Garam, lada, rempah-rempah, rempah segar - sesuai selera Anda;

Masukkan hati ayam yang telah dicuci ke dalam wadah yang nyaman dan tutupi dengan susu.

Sementara itu, kupas bawang dan potong menjadi irisan kecil, kemudian giling dengan hati. Setelah 30 menit, tiriskan ASI, lipat hati menjadi saringan dan biarkan semua cairan yang tidak diinginkan mengalir. Masukkan bawang bombai dan rendam hati dalam blender, balik beberapa kali sampai massa homogen. Kocok telur secara terpisah dengan garam dan baking powder, masukkan campuran ini ke dalam hati dan proses lagi dengan blender.

Oleskan daging cincang di atas wajan dengan sendok, luruskan ujungnya untuk membuat pancake yang rapi. Yang terbaik adalah menggoreng dengan api kecil, dan kesiapan untuk menentukannya mudah dan sederhana: sisi yang hilang akan berubah warna, sedikit memudar. Jadi sudah waktunya untuk berubah. Metode ini akan membantu untuk tidak membakar piring di atas api. Masukkan lumut hati yang sudah jadi ke dalam wajan atau panci rebus, tuangkan sedikit kaldu ayam atau air matang dan kukus di bawah tutupnya selama beberapa menit.

Resep untuk pancake hati diet nenek kami:

Hati - 0,5 kg;
Bawang - secukupnya;
Kefir - 1 cangkir;
Telur - 1 pc.;
Tepung - setengah cangkir;
Minyak untuk menggoreng;
Garam, merica, bumbu - sesuai selera Anda.

Hati bilas, potong, putar penggiling daging atau blender.

Kupas dan potong bawang. Kirim melalui penggiling daging ke cincang. Setelah itu, tambahkan telur hati, kefir, bumbu, bumbu secukupnya. Anda membutuhkan begitu banyak tepung untuk membuat adonan terlihat seperti adonan pancake.

Uleni semuanya dengan baik dan goreng dalam wajan, Anda perlu sedikit minyak. Tambahkan rasa bawang putih yang gurih.

Resep berat hati goreng! Anda dapat menemukan banyak pilihan makanan. Tetapi jangan takut untuk mencoba membuat "rasa" Anda sendiri, cobalah, bereksperimen dan temukan resep "Anda" yang sesungguhnya!

Irisan daging hati sapi yang dikukus dalam slow cooker

Kuma Valentine saya adalah wanita muda yang sangat praktis, tetapi benar-benar tidak romantis. Dengan segala kebajikannya (pintar dan cantik), dia tidak tahu bagaimana menjadi wanita sejati, untuk santai dan menerima dirinya apa adanya. Sebaliknya, dia terus-menerus khawatir tentang apakah keluarganya penuh, apakah suaminya memiliki baju bersih besok dan apakah celana panjang disetrika dengan panah, melakukan pelajaran senior dan di mana membeli sepatu ortopedi yang lebih muda. Saya mengerti bahwa sebuah keluarga selalu penuh dengan kekhawatiran, tetapi pada saat yang sama ia benar-benar larut dalam masalah keluarga dan sepenuhnya melupakan tentang dirinya sendiri dan kebutuhannya. Saya yakin Anda akan senang dengan kue hati daging sapi menurut Dyukan.
Saya lupa ketika kami hanya berjalan-jalan di kota bersama-sama, melakukan pembelian yang lucu untuk diri kami sendiri, dan untuk semua liburan, Valyusha hanya memesan barang-barang dan barang-barang yang diperlukan dalam rumah tangga. Saya tidak tahu bahwa suami saya akan membeli slow cooker untuk saya pada hari ulang tahun saya, tetapi dari hadiah seperti itu ia hanya berada di surga ketujuh dengan bahagia, karena sekarang ia dapat memasak makanan diet yang lezat untuk keluarga dan tidak ada yang pribadi...
Tetapi suatu hari dia memperlakukan saya dengan roti hati yang sangat enak, yang dia kukus dalam slow cooker. Saya sangat menyukai mereka sehingga saya menulis ulang resep dan sekarang saya merekomendasikannya kepada Anda. Yah, sangat enak, diet dan cepat. Hanya beberapa bahan - hati segar, bawang dan keju keras - dan dalam setengah jam di atas meja adalah irisan daging sapi yang lezat, resep dengan foto diet untuk pasangan. Anda juga bisa memasak roti daging sapi cincang.

Bahan:

- hati segar (daging sapi) - 300-400 gr.,
- lobak bawang - 1 pc.,
- keju keras - 20-30 gr.,
- garam laut atau masakan kristal halus, rempah-rempah - secukupnya.

Cara memasak di rumah

Pertama, cuci hati dengan air hangat untuk mencuci gumpalan darah, dan bersihkan film dan saluran empedu. Jika hati telah membeku, maka lebih baik rendam dalam air dingin atau dalam susu selama setengah jam untuk mengembalikan rasa.
Kupas bawang dari kulitnya, lalu bilas dan giling dengan pisau atau dengan blender. Ngomong-ngomong, baru-baru ini saya sedang memasak roti daging sapi diet dalam oven, saya sangat menyukainya, saya juga menyarankan Anda.
Kami mencampur bawang dan hati dipotong-potong dan menginterupsi mereka dengan blender menjadi massa homogen.

Tambahkan garam dan rempah-rempah ke dalamnya.
Sekarang potong keju keras yang sangat kecil.

Dan campur dengan massa hati.

Kemudian dengan lembut menyebar massa sendok dalam bentuk. Saya melumasi mereka dengan sedikit minyak sayur.
Kami meletakkan cetakan di slow cooker, di mana kami telah memasang kisi untuk mengukus.

Kami mengatur mode yang kami butuhkan (di setiap perangkat itu disebut berbeda) dan mempersiapkan daging selama 30 menit. Pastikan untuk membaca bagaimana kue uap yang lezat dan makanan ini dimasak.

Saat irisan daging hati hati sapi yang dikukus dalam slow cooker siap, keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan sayuran rebus.

5 varian panekuk hati diet yang luar biasa

Apakah Anda sedang diet? Tidak mudah memasak untuk keluarga besar dalam hal ini. Ada godaan liar untuk mencoba apa casserole lezat untuk suaminya ternyata. Menyiapkan hidangan lezat dari hati dan sayuran adalah jalan keluar yang baik. Panekuk hati diet akan menyenangkan seluruh keluarga.

Goreng Labu:

Hati (apa pun: ayam, sapi, babi) - 0,5 kg;
Wortel segar - beberapa potong.;
Labu - 100 g;
Bawang, bawang hijau - sepasang pcs;
Bawang putih - atas permintaan, sesuai selera Anda;
Oatmeal kasar - setengah cangkir;
Bumbu favorit secukupnya. Rasanya akan lebih lembut jika Anda menambahkan sedikit paprika merah.

Perhatikan! Roti diet uap sangat cocok untuk menu terapi dengan tabu ketat pada penggunaan makanan goreng. Menyajikan hidangan hati terbaik dengan nasi, sayuran kukus, atau sebagai hidangan terpisah.

Pancake diet:

Hati apa saja - 0,5 kg;
Bawang hijau segar - 1 kepala;
Semolina;
Bawang putih - sepasang cengkeh, seperti yang diinginkan;
Telur - 1 pc.;
Soda biasa - sedikit, di ujung pisau;
Garam, bumbu, merica;
Mentega;
Solusi cuka atau jus lemon diperlukan untuk memadamkan soda.

Pancake ayam diet:

Dada ayam - 250-300 g;
Cukong - 250-300 g;
Lada, hop-suneli atau bumbu favorit lainnya - secukupnya;
Telur - beberapa potong;
Bawang putih - 2 gigi, sesuai keinginan;
Tomat - 2 buah ukuran sedang.

Pukul dada ayam dengan blender, blender atau penggiling daging dalam kentang tumbuk.

Tambahkan parut, zucchini bebas squash, bumbu, hop-suneli, bawang putih parut, telur. Anda dapat menambah rasa bumbu (dill, basil, oregano).

Jika Anda takut semuanya akan menempel dengan kuat di wajan, maka kupas kertas roti di sana dan Anda bisa menggoreng pancake dengan aman.

Pilihan kedua adalah bagaimana membuat ayam goreng makanan - taruh lingkaran tipis tomat di atas wajan kering, masukkan cincang dan panggang dalam oven selama 180 ° C selama 20-30 menit.

Pancake ayam lezat:

Hati - 1 kg;
Bawang - 2 kepala sedang;
Tepung - 1,5-2 sdm L;
Tepung kentang - 1,5-2 sdm L;
Baking powder;
Susu - 3-3,5 gelas;
Telur - 2 pcs.;
Garam, lada, rempah-rempah, rempah segar - sesuai selera Anda;

Masukkan hati ayam yang telah dicuci ke dalam wadah yang nyaman dan tutupi dengan susu.

Resep untuk pancake hati diet nenek kami:

Hati - 0,5 kg;
Bawang - secukupnya;
Kefir - 1 cangkir;
Telur - 1 pc.;
Tepung - setengah cangkir;
Minyak untuk menggoreng;
Garam, merica, bumbu - sesuai selera Anda.

Hati bilas, potong, putar penggiling daging atau blender.

Uleni semuanya dengan baik dan goreng dalam wajan, Anda perlu sedikit minyak. Tambahkan rasa bawang putih yang gurih.

Resep berat hati goreng! Anda dapat menemukan banyak pilihan makanan. Tetapi jangan takut untuk mencoba membuat "rasa" Anda sendiri, cobalah, bereksperimen dan temukan resep "Anda" yang sesungguhnya!

Roti hati

Irisan hati - hidangan sederhana dan memuaskan, banyak orang ingin belajar cara membuat irisan hati. Lebih lanjut tentang roti hati.

Ini adalah irisan daging hati, apalagi - irisan daging seperti itu dimakan bahkan oleh mereka yang tidak suka hati. Sangat enak

Ini adalah resep universal untuk membuat irisan daging dari hati apa pun. Ternyata sama enaknya.

Resep untuk irisan daging hati ayam sangat ideal untuk meja keluarga. Irisan daging hati ayam - hidangan sederhana, tapi enak, memuaskan, ekonomis - semua kualitas ini sangat dihargai oleh nyonya rumah!

Makanan untuk hati sapi kedua dapat bervariasi dengan menggunakan resep ini. Irisan daging sapi akan lunak dan berair.

Bahkan jika Anda tidak menyukai hati, Anda pasti akan menyukai fritter hati ini. Enak, empuk, sehat. Goreng bisa dibuat dari hati apa saja.

Pancake hati yang lezat dan empuk (irisan daging hati) sangat mudah dibuat, sederhana dan cepat dimasak! Mereka sempurna dikombinasikan dengan lauk dan sayuran.

Resep sederhana untuk roti hati.

Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk penggoreng hati, tetapi tidak setiap ibu rumah tangga tahu semua rahasia persiapan mereka. Kami menawarkan resep yang bagi banyak orang bisa menjadi penemuan kuliner. Dalam resep tidak ada tepung, hati tidak perlu melewati penggiling daging atau dicincang dalam blender, dan dengan wortel dan bawang bombai, empedu dan empedu hati yang digoreng adalah kelezatan yang nyata.

Irisan hati ayam yang lezat, hangat dan sangat lembut dengan nasi dan sayuran.

Saya akan menawarkan untuk makan malam tender, goreng hati lezat. Dan lauk adalah favorit Anda.

Makanan pembuka panekuk hati ini bagus untuk pesta meriah. Dan di meja Tahun Baru dapat dilayani, dan ulang tahun. Cepat, murah, enak dan indah.

Irisan hati yang sehat, ekonomis, dan sangat lezat. Resep menggunakan kentang tumbuk akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi hidangan biasa dari hati, apalagi, irisan daging hati seperti itu tidak memerlukan lauk. Dianjurkan untuk menyajikan irisan daging hati sapi dengan salad wortel mentah dan kol.

Cobalah untuk memasak roti hati dalam oven sesuai resep ini. Anda tidak harus berdiri di wajan, dan burgernya akan lebih sedikit berlemak dan lebih sehat daripada yang digoreng.

Hidangan dari seri "cepat, murah, sehat dan enak." Pancake hati dimakan bahkan oleh mereka yang tidak suka hati.

Bakso cincang campuran sangat lezat dengan potongan hati.

Jika hidangan hati tradisional menjadi membosankan, cobalah resep ini untuk irisan daging dengan nasi. Dimasak dalam saus, hati dan burger nasi dengan cara baru akan mengungkapkan rasa dari produk yang bermanfaat ini.

Resep sederhana dan sarapan lezat (atau makan malam) dari penggorengan hati. Saya merekomendasikan :)

Anda bisa membuat pancake dari hati kalkun atau hanya menggorengnya, tetapi ada baiknya mencoba irisan daging hati - tidak biasa, tetapi dicincang. Irisan hati kalkun bergizi dan pada saat yang sama diet.

Bagaimana cara memasak roti hati? Paling mudah membuatnya dari hati ayam, hanya saja lebih baik membuat irisan daging hati dengan semolina. Resep untuk roti hati dari hati sapi atau roti hati dari hati babi akan memakan waktu sedikit lebih lama - sebelum membuat roti hati, Anda perlu memotong saluran empedu dan lapisan film dari hati. Tetapi sebagai hasilnya, Anda mendapatkan roti hati yang sangat lezat dan sehat. Resep dengan foto akan membantu Anda memasaknya dan menyajikannya dengan indah.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Roti hati

Irisan daging "Opsi"

Irisan daging lezat, hangat dan sangat lembut! Ini cocok dengan lauk apa pun - Saya suka tanpa itu :) Ternyata benar-benar harum, dan rasanya lebih cerah dibandingkan dengan bakso biasa!

Roti hati

Hati mengandung 70 -73% air, 2 -4% lemak, 17 -18% protein, termasuk semua asam amino esensial. Hati sangat kaya akan vitamin kelompok B, mengandung vitamin A, D, E, K, sejumlah besar enzim dan ekstraktif, zat besi, fosfor. Hati mengandung: kalium, natrium, kalsium, magnesium, tembaga. Ini sangat berguna untuk anak-anak yang menderita anemia. Hati babi dan sapi bermanfaat bagi perokok. Hati mengandung kromium, yang membantu aterosklerosis, diabetes.

Roti hati cincang

Roti hati - enak dan sehat! Tetapi menurut resep yang biasa, mereka datar, seperti panekuk, tetapi saya tidak ingin memalu adonan dengan semolina atau tepung, sehingga lebih kaya. Oleh karena itu, saya menemukan bagi keluarga saya pilihan memasak untuk irisan daging hati. Ternyata lembut, lembut dan berair, dengan potongan hati. Memasak roti hati ini hampir sama dengan roti ayam cincang, yang sangat disukai keluarga saya, dan yang sering saya masak) Satu lagi plus: Anda tidak perlu mendapatkannya, membuat suara, dan kemudian mencuci pengolah makanan atau penggiling daging)))

Roti hati "Berita gembira"

Dan lagi, hati ayam))) lelah kue, sekarang kita akan makan irisan daging) Omong-omong, cukup lezat!

Roti hati Warsawa

Saya tidak bisa mengatakan bahwa hidangan hati dicintai oleh saya. Saya biasanya menggorengnya dengan bawang atau membuat pancake untuk suami saya, untuk anak-anak. Karena penasaran, saya memutuskan untuk membuat daging sesuai resep, yang saya temukan di beberapa forum kuliner lama. Oh, keajaiban! Burgernya ternyata lezat, empuk, gurih! Pastikan untuk mencoba!

Cutlets Hati "Mengunjungi Daisy"

Saya temukan di halaman Svetochki-Daisy resep yang luar biasa. Kue hati yang lezat. Saya menerbitkan versi saya karena: 1. Saya masih sedikit memodifikasinya. 2. Svetochka tidak memiliki kamera saat itu, tetapi dengan foto selalu lebih menarik. 3. Untuk banyak resep lezat baru, ini mungkin terlewatkan, tetapi sayang sekali. 4. Svetochka bukan penulis hidangan ini dan memberi anggukan pada publikasi saya. Secara umum, baca, masak, makan. :)

Roti hati "Bergaya Rumah"

Penggemar hati mengundang semua orang! Dan saya menawarkan resep sederhana untuk teman-teman Anda! Resep sederhana, nyaman, buatan sendiri! Kemerahan dan berair dengan irisan daging kuah! Bersiap-siap itu mudah dan sangat mudah. Ternyata diet yang memuaskan untuk kejahatan. Kami akan membubarkan piring. dan mungkin seseorang akan menyukainya!

Roti hati dengan mengisi

Semua roti hati yang akrab diisi dengan jamur, keju, dan bawang hijau. Sangat mengasyikkan.

Roti hati dengan soba

Sangat lembut, untuk seleraku, roti hati paling enak.

Roti hati dengan sayuran

Enak dan bersahaja.

Roti hati. Hidangan ini cukup sederhana untuk disiapkan, selain itu sangat berguna, baik untuk orang dewasa, remaja, dan untuk meja anak-anak.

Manfaat irisan daging hati terletak pada bahan utama ini, yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting untuk aktivitas vital tubuh. Terutama hati kaya akan mineral seperti zat besi dan vitamin dari kelompok B.

Hati untuk memasak irisan daging ayam pas, bahkan hati burung, meskipun daging babi atau sapi. Namun, disarankan untuk memegang dua jenis hati terakhir sebelum dimasak dalam susu untuk melembutkan rasa dan menghilangkan kepahitan dari produk.

Hati disiapkan dengan cara ini, dicuci, jika perlu, lepaskan film, potong (jika hati adalah bagian besar) menjadi potongan-potongan kecil dan dipelintir dalam penggiling daging. Bersamaan dengan itu Anda harus memutar bohlam bohlam, jika mau, Anda dapat menambahkan komponen lain. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep khasnya sendiri untuk membuat irisan daging. Seseorang menambahkan kentang segar, beberapa zucchini, bawang putih, wortel, sayuran dan sebagainya.

Selanjutnya, tambahkan telur ayam, garam, dan lada ke massa hati. Tidak perlu menambahkan apa-apa lagi, tetapi beberapa ibu rumah tangga menambahkan tepung gandum atau semolina untuk massa yang lebih banyak.

Selanjutnya, burger hati digoreng dalam wajan dengan minyak sayur panas dengan cara yang sama seperti pancake klasik biasa. Artinya, massa disebarkan ke loyang, satu sendok makan atau sendok makanan penutup, dan kentang goreng digoreng dengan cepat dari kedua sisi. Tidak perlu terlalu lama membuat irisan daging seperti itu, karena menjadi keras.

Irisan daging sapi hati - 9 resep

Semua orang tahu tentang sifat-sifat bermanfaat hati, yang mengandung banyak mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh kita. Selain manfaat yang dibawa produk ini, rasanya juga enak. Memotong hati, Anda akan melihat struktur yang halus dan seragam. Jika Anda berpikir bahwa produknya keras, rendam dalam susu. Hidangan paling umum yang dibuat dari hati sapi adalah bakso.

Irisan daging sapi hati - resep klasik

Resep ini adalah yang termudah dan diketahui oleh banyak nyonya rumah.

Bahan:

Salo - 110 gr.;
Hati sapi - 550 gr.;
Telur - 1 pc.;
Tepung - 110 g;
Bawang - 1 bawang;
Pati - 1 sdt;
Minyak bunga matahari;
Garam;
Lada hitam.

Memasak:

Lemak dipotong-potong.
Bawang menghapus sekam. Iris.
Cuci hati. Sampai kering Untuk melakukan ini, gunakan handuk kertas.
Dipotong-potong.
Memotong bahan-bahan yang sudah disiapkan. Untuk melakukan ini, gunakan penggiling daging. Anda bisa menggilingnya dalam blender, tetapi kemudian Anda mendapatkan gerinda yang lebih kecil, dan massa akan menjadi lembek.
Kocok telurnya.
Tambahkan ke isian.
Tuang tepung kanji. Asin. Tambahkan merica. Aduk.
Panaskan wajan. Tuang ke dalam minyak.
Ambil sendok besar. Sebarkan campuran.
Goreng di satu sisi. Dua menit kemudian - di sisi lain.

Jangan disimpan dalam wajan untuk waktu yang lama, karena kelembutan dan kelembutan akan hilang dalam irisan daging dan Anda akan mendapatkan tampilan yang jelek. Sehingga mereka mempersiapkan dengan cepat dan memasak dengan baik, membuatnya tebal.

Dengan oatmeal

Siapkan roti hati yang sehat dengan oatmeal. Sebagai hasilnya, dapatkan hidangan berair, harum yang bahkan anak-anak kecil akan makan dengan senang hati.

Bahan:

Telur - 2 pcs.;
Minyak bunga matahari;
Hati sapi - 1200 gr.;
Oatmeal - gelas;
Bawang - 3 bawang;
Bawang putih - 2 siung.

Memasak:

Dengan hati untuk menghapus saluran dan selaput. Cuci bersih. Dipotong-potong.
Kulit bawang putih.
Dengan busur untuk mengangkat kulit. Dipotong dua.
Di penggiling daging untuk mengatur panggangan ditumbuk halus. Putar bahan yang disiapkan.
Berkendara telur.
Tutup oatmeal. Asin.
Aduk. Bersihkan dalam cuaca dingin.
Setelah setengah jam, panaskan wajan. Tuang mentega. Ambil sendok besar. Isi sendok. Masukkan mentega. Goreng.
Pindahkan ke panci. Tuang ke dalam air agar dagingnya setengah tertutup.
Dapatkan dalam seperempat jam.

Roti Hati dengan Nasi - Resep Langkah-demi-Langkah

Dalam resep ini, menir nasi ditambahkan ke roti, sehingga lauk tidak perlu dimasak.

Bahan:

Bawang - 2 bawang kecil;
Dill;
Minyak zaitun;
Merica;
Hati sapi - 600 gr.;
Garam;
Beras - 180 g;
Telur - 1 pc.;
Pati - 1 sdm. sendok;
Basil.

Memasak:

Krupa mendidih.
Kulit bawang. Dipotong menjadi empat bagian.
Untuk memproses hati, setelah menghapus film, goresan dan pembuluh berukuran besar. Dipotong-potong.
Lewati penggiling daging.
Semua produk dicampur.
Panaskan pan sebelumnya. Untuk membuat hidangan lebih sehat, gunakan minyak zaitun, tetapi bisa diganti dengan sayuran apa pun.
Bentuk roti. Goreng.

Dengan penambahan semolina dalam oven

Hati yang paling sehat adalah daging sapi. Itu lebih sehat daripada daging. Bagi mereka yang mematuhi diet sehat dan diet, serta untuk anak kecil, resep untuk menyiapkan hidangan ini di oven dengan penambahan semolina sangat cocok.

Bahan:

Rempah-rempah;
Hati sapi - 450 gr.;
Garam;
Bawang - 1 bawang;
Semolina - 4 sdt;
Telur - 1 pc.;
Tepung soba - 4 sdt;
Minyak bunga matahari - 6 sdt;
Air mendidih - 210 ml;
Soda - 0,5 sdt.

Memasak:

Cuci hati. Hapus film. Jika film tidak dapat dihilangkan, lalu tuangkan air mendidih di atasnya, maka dapat dengan mudah dihapus.
Dipotong-potong.
Bawang bebas dari kulit. Dipotong menjadi empat bagian.
Masukkan penggiling daging. Grind.
Berkendara telur.
Tuang tepung semolina.
Garam Bumbui rempah-rempah. Aduk.
Sekarang perlu bahwa semolina membengkak. Untuk melakukan ini, tutup dengan kertas timah dan biarkan selama seperempat jam.
Panci panas. Tuang ke dalam minyak.
Bentuk kue, ukuran pancake. Goreng. Tidak lama untuk terus menyala, hanya beberapa menit untuk setiap sisi. Yang utama adalah mendapatkan bentuk bakso dan tidak berantakan.
Ambil loyang. Sebarkan produk yang sudah disiapkan.
Tuangi air mendidih. Tempatkan dalam oven. Panggang selama setengah jam.

Potongan daging hati sapi yang meriah dengan keju

Sejarah irisan daging hati dimulai di Mesir kuno. Untuk waktu yang lama, banyak pilihan memasak telah ditemukan. Jika Anda menambahkan keju ke hidangan yang sudah dikenal, Anda bisa menyenangkan para tamu dengan rasa halus dari kelezatan yang dimasak.

Bahan:

Hati sapi - 350 gr.;
Lada hitam;
Bawang - 1 bawang;
Garam;
Minyak sayur - 6 sdt;
Telur - 1 pc.;
Keju - 170 gr.

Memasak:

Cuci jeroan. Lepaskan vena film. Dipotong-potong.
Masukkan ke dalam wadah, taruh selama seperempat jam di dalam freezer. Ini membuatnya lebih mudah untuk membuat isian.
Kulit dikeluarkan dari haluan. Seperempat.
Ambil parutan besar. Parut keju.
Tempatkan produk sampingan dan bawang di penggiling daging. Putar.
Berkendara telur. Asin. Tambahkan beberapa rempah.
Aduk.
Tuang keju. Aduk.
Panci panas. Tuang ke dalam minyak.
Ambil satu sendok makan. Isi sendok. Putar bola dan uleni menjadi kue. Goreng.

Dengan wortel

Wortel akan membantu memberi warna yang indah pada irisan daging, yang akan membuat hidangan lebih sehat dan lebih segar.

Bahan:

Air matang;
Hati sapi - 720 g.;
Merica;
Wortel - 3 buah.;
Bawang - 3 pcs.;
Peterseli - 50 g;
Telur - 1 pc.;
Garam;
Minyak sayur;
Tepung.

Memasak:

Lepaskan film dan vena dari hati. Dipotong-potong.
Wortel bersih. Potong menjadi lingkaran.
Dengan busur untuk mengangkat kulit. Iris.
Bilas peterseli.
Giling menggunakan penggiling daging.
Jika Anda ingin membuat bakso lebih empuk, lewati produk lagi melalui penggiling daging.
Berkendara telur.
Lada itu.
Garam Aduk.
Bentuk roti. Ambil tepung. Roll
Nyalakan kompor hingga maksimal. Goreng.
Beralih ke minimum. Tuangi air mendidih.
Tutup penutupnya.
Keluarkan seperempat jam.

Roti diet kukus dalam slow cooker

Hidangan ini dapat disiapkan setiap hari, atau dapat didekorasi dengan meja meriah. Potongan daging ini enak tidak hanya panas, tetapi juga didinginkan. Anak-anak dan diet merekomendasikan makan hidangan kukus. Untuk mempercepat dan menyederhanakan proses memasak akan membantu slow cooker.

Bahan:

Garam;
Hati sapi - 550 gr.;
Dill;
Telur - 2 pcs.;
Merica;
Bawang - 1 pc.;
Tepung - 4 sdt;
Minyak sayur - 4 sdt;
Peterseli

Memasak:

Bilas jeroan. Hapus pembuluh lemak, film. Tiriskan, untuk ini Anda bisa menggunakan serbet atau handuk kertas.
Potong-potong, yang seharusnya kecil.
Bawang bersih. Dipotong menjadi empat bagian.
Tempatkan dalam kapasitas tinggi. Ambil blender. Kalahkan.
Tuangi garam, bumbu, sayuran hijau. Kocok telurnya. Giling lagi dengan blender.
Tutupi tepung. Aduk.
Tuangkan air ke dalam mangkuk dari perangkat.
Sikat silikon dicelupkan ke dalam minyak dan mengembang panggangan uap.
Bola buta dari hati. Untuk turun. Taruh di rak kawat.
Pasang mode "steam" selama setengah jam.

Resep lezat dengan soba

Pilihan memasak asli lainnya. Dengan opsi memasak seperti itu, Anda tidak bisa membuat lauk.

Bahan:

Minyak bunga matahari;
Hati sapi - 450 gr.;
Garam;
Soba - kaca;
Telur ayam - 2 pcs.;
Bawang - 1 pc.;
Tepung - 4 sdt;
Merica

Memasak:

Rebus soba. Untuk resep, Anda perlu segelas soba matang, rebus.
Cuci hati. Untuk membersihkan dari live dan film. Dipotong-potong.
Dengan bawang menghapus sekam. Seperempat.
Ambil penggiling. Lewati produk sampingan dan sayuran.
Campur dengan soba.
Tambahkan tepung, telur, merica. Aduk.
Panaskan wajan. Tuangkan minyak.
Membentuk tangan tablet hisap tipis. Goreng.

Potongan daging hati sapi yang subur

Dibandingkan dengan roti daging, produk hati adalah pilihan yang lebih ekonomis, tetapi tidak kalah enak. Bahkan dari produk ini Anda bisa memasak hidangan yang subur dan berair.

Irisan daging hati.

Kami akan membutuhkan:

Hati sapi - 1 kg.
Telur Ayam - 2 pcs.
Tepung Nutova - 2 sdm. l
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 4 siung.
Garam kehidupan - secukupnya.
Campuran paprika - secukupnya.
Minyak safron - untuk menggoreng.

Memasak:

Hati mencair, cuci, lepaskan film. Potong-potong dan giling menggunakan blender. Tambahkan garam, telur, rempah-rempah dan aduk hingga rata. Cincang halus bawang dan bawang putih, tambahkan daging cincang. Saring tepung tepung melalui saringan dan tambahkan ke cincang juga, campur semuanya. Isiannya akan berair, seperti adonan untuk pancake. Isi kami siap, Anda bisa membuat burger! Lumasi wajan dengan minyak dan panas. Isian dimasukkan satu sendok makan. Goreng roti di setiap sisi selama sekitar 5 menit.

Sajikan dengan salad sayuran favorit Anda.

Burger hati ayam - resep untuk membuat bakso lezat di rumah

Hati ayam adalah produk sampingan yang sangat berguna, yang harus dimasukkan dalam makanan setiap orang. Ini dapat digunakan dalam berbagai bentuk. Salah satu hidangan lezat adalah irisan daging. Mereka lembut, berair dan lunak.

Agar irisan daging ternyata sehat dan enak, Anda perlu menggunakan hati yang segar. Karena itu, Anda perlu menganggap serius pilihan produk.

Sebelum dimasak, hati harus dicuci dengan baik, lepaskan lapisan tipis, dan potong lemak dengan gunting. Untuk persiapan daging cincang, berbagai produk ditambahkan ke produk sampingan cincang, semuanya tergantung pada resep spesifik.

Ada beberapa pilihan untuk memasak bakso di rumah. Hari ini kita melihat beberapa cara umum dan sederhana.

Isi:

Irisan daging hati ayam dengan wortel dan bawang

Roti hati kaya akan unsur jejak dan unsur gizi. Di bawah ini kami mempertimbangkan salah satu resep paling sederhana. Untuk persiapan akan membutuhkan produk yang hampir selalu di lemari es.

Bahan:

500 g hati ayam
2 kentang
4 wortel
1 kepala bawang
3 sdm tepung terigu
1 telur ayam
Rempah-rempah berdasarkan Preferensi

Memasak:

Setelah mencuci hati, Anda perlu menggilingnya dalam blender atau melewati penggiling daging biasa.

Pra-rebus kentang, lalu potong, cincang dengan irisan wortel dan bawang

Campur dengan hati, tambahkan bumbu dan garam.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan sisa produk.

Pada langkah berikutnya, menyaring tepung dan menambahkannya ke massa yang sudah disiapkan. Campur semuanya dengan seksama. Jika daging cincang ternyata terlalu cair, maka bukannya bakso Anda akan membuat pancake, jadi jika perlu, Anda bisa menambah jumlah tepung.

Dengan menggunakan sendok, masukkan cincang ke dalam wajan yang dipanaskan. Goreng roti di kedua sisi sampai matang. Untuk membuat hidangan lebih berair, pada akhir proses memasak, disarankan untuk menambahkan sedikit air dan didihkan selama 2-3 menit di bawah tutup tertutup.

Irisan daging hati dengan semolina

Jika Anda tidak memiliki pengalaman memasak roti hati, Anda dapat menggunakan resep berikut. Ketika ditambahkan ke semolina cincang, hidangan itu ternyata halus. Anda bisa menyajikannya dengan sayuran atau sereal yang dimasak.

Bahan:

500 g hati
1 sdm. l semolina
1 sdm. l tepung
1 butir telur
2 bawang
Rempah-rempah berdasarkan Preferensi

Memasak:

Agar tidak terganggu oleh pencarian produk yang diperlukan dalam proses memasak, mereka harus disiapkan dan diletakkan di atas meja

Hati ayam harus direndam selama beberapa menit dalam susu, kemudian dibilas dengan air dingin

Setelah itu, putar hati melalui penggiling daging

Pada tahap memasak berikutnya, tambahkan semolina, tepung terigu, telur dan rempah-rempah ke mangkuk dengan hati. Aduk campuran dan diamkan selama 10-15 menit.

Sekarang Anda perlu membersihkan dan memotong bawang, goreng dalam minyak sayur dan tambahkan ke piring dengan campuran.

Bentuk irisan daging cincang dan goreng dalam wajan dengan mentega panas. Setelah itu Anda bisa melayani

Jika Anda memutuskan untuk memasak lebih banyak bakso, maka yang tersisa disarankan untuk dikirim ke freezer. Anda juga bisa membekukan dan memasak daging cincang.

Resep untuk Bakso Hati Ayam dengan Oatmeal

Apakah Anda ingin membuat hidangan lezat, bergizi dan sehat? Maka Anda akan menyukai resep selanjutnya. Kami akan menyiapkan roti daging cincang dengan oatmeal.

Bahan:

500 g hati ayam
0,5 cangkir susu
1 telur ayam
0,5 cangkir oatmeal
2 siung bawang putih
1 kepala bawang
Lada dan garam secukupnya

Memasak:

Tuang susu ke dalam wadah, pecahkan telur ke dalamnya, aduk hingga rata dengan kocokan dapur.

Dalam piring terpisah, tuangkan setengah cangkir oatmeal ke dalam piring terpisah, isi dengan campuran telur-susu, biarkan selama setengah jam agar serpihan membengkak

Kupas bawang dari kulitnya, potong kecil-kecil

Dengan bantuan bawang putih, Anda perlu menekan siung bawang putih

Pada saat ini, oatmeal akan membengkak. Mereka harus dicampur dengan hati, bawang, dan bawang putih cincang. Anda dapat menambahkan bumbu jika suka.

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, lalu oleskan cincang dengan sendok. Potongan daging perlu digoreng di kedua sisi dengan api besar. Pada akhir penggorengan, disarankan untuk menutup tutupnya, mengurangi panas seminimal mungkin dan memasak hidangan selama beberapa menit.

Memasak roti hati kukus

Jika Anda mengikuti diet yang sehat dan tepat, maka Anda tidak perlu mengecualikan dari hidangan lezat diet. Anda bisa memasak irisan daging hati yang dikukus tanpa menggunakan lemak.

Bahan:

400 g hati ayam
1 wortel
1 kepala bawang
1 butir telur
50 g semolina
Garam menurut preferensi

Memasak:

Hati harus dicuci, lepaskan lapisan film, lepaskan urat lemak, jika perlu. Kemudian potong kecil-kecil dan giling dengan penggiling daging

Kupas wortel, bawang, dan cincang. Kemudian tambahkan sayuran cincang ke hati, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, semolina. Aduk cincang dan biarkan selama 15 menit

Setelah itu, siapkan cetakan silikon dan sebarkan massa yang disiapkan di atasnya. Formulir tidak harus diminyaki

Masukkan kaleng yang sudah diisi ke dalam ketel ganda, masak daging selama setengah jam.

Burger halus dan lezat sudah siap, Anda dapat langsung menyajikannya ke meja dengan hidangan favorit Anda. Bon appetit!

Irisan daging hati ayam dengan nasi

Jika Anda menambahkan nasi ke hati ayam, maka irisan daging tidak hanya sehat, tetapi juga lapang. Anda bisa menyajikannya untuk pasta, nasi, kentang.

Bahan:

300 g hati
100 g lemak
1 butir telur
100 g nasi matang
1 kepala bawang
3 sdm. l tepung
Minyak goreng untuk menggoreng
Lada dan garam secukupnya

Memasak:

Tempatkan bawang cincang, potongan lemak babi dan hati dalam mangkuk blender.

Nyalakan blender dan potong sampai rata.

Massa, pindahkan ke mangkuk, tambahkan nasi, telur ayam dan garam jika perlu.

Pada langkah berikutnya, ayak tepung dan kirimkan ke mangkuk bersama sisa produk. Campurkan massa. Anda harus memiliki massa yang creamy.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, lalu goreng potongan di dalamnya di kedua sisi dengan api sedang. Kemudian, disarankan untuk mengirimkan daging selama beberapa menit dalam microwave. Sajikan panas

Resep video untuk irisan daging hati yang lembut

Sebagai kesimpulan, Anda dapat membiasakan diri dengan satu lagi resep untuk irisan daging yang enak dan lezat.

Jika hati Anda tidak memiliki cukup hati, maka dalam hal ini, Anda dapat menambahkan terong, kol, dan labu ke dalam cincang. Anda bisa bereksperimen dengan penambahan soba atau millet.