Bagaimana cara memasak "landak" kalkun cincang?

Turki, seperti ayam, dianggap sebagai salah satu daging makanan. Apa yang tidak membuatnya: bakso, steak, bakso, bakso dan, tentu saja, "landak." Bagi banyak orang, ini adalah rasa masa kecil, ketika ibu atau nenek memanggil untuk makan dari jendela, dan sekarang kita memanjakan orang yang kita cintai dengan hidangan ini. "Landak" dapat dimasak dalam double boiler, dan dalam slow cooker, atau hanya dalam panci, dan berkat kesal, hidangan ini cocok untuk anak-anak.

Seperti di tempat lain ada beberapa trik.

  1. Beras adalah yang terbaik untuk dikonsumsi, dipoles atau dikukus. Itu tidak bisa mendidih, dan rendam selama satu jam dalam air hangat: rasa ini tidak akan berubah.
  2. Fillet harus didinginkan. Pada daging beku, persentase kelembaban meningkat dan hidangan kita bisa berantakan.
  3. Menambahkan telur. Daging kalkun cincang, serta dari ayam, tidak mudah pecah dalam bentuk jadi, jadi Anda tidak bisa menambahkan telur.

Resep dasar berikut untuk memasak "landak" dari Turki, dapat diperoleh bahkan dari nyonya rumah pemula.

"Landak" klasik.

Metode memasak termudah dan selalu sukses. Untuk 6 bakso daging yang Anda butuhkan:

  • daging kalkun cincang - 600 gram;
  • beras gandum panjang - 100 gram;
  • wortel rata-rata - 2 potong;
  • lobak bawang - 1 buah;
  • garam dan bumbu secukupnya.

Karena perlu garam, merica, uleni dan tambahkan sereal kering. Ratakan roti dan masukkan ke dalam loyang. Secara terpisah, kami membuat wortel goreng dengan bawang sampai matang, menaruhnya menjadi "landak". Isi air mendidih dengan setengah koloboks, tutup cetakan dengan foil dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 60 menit.

"Landak" dalam saus krim asam

Ada resep di mana "landak" seperti itu disebut bakso, tetapi ini tidak sepenuhnya benar, karena di yang terakhir tidak ada nasi tambahan.

Untuk hidangan yang dibutuhkan:

  • kalkun cincang - 400 gram;
  • nasi rebus - 50 gram;
  • wortel rata-rata - 2 potong;
  • lobak bawang - 1 buah;
  • bawang putih - 1-2 siung;
  • krim asam - 350 gram;
  • dill - 0,5 ikat;
  • tepung - 1-2 sendok makan;
  • garam, lada secukupnya.

Saus memasak: goreng wortel parut, bawang dan bawang putih cincang halus, melewati pers. Sementara sayuran digoreng, kami membuat landak dari daging cincang dan nasi. Saat campuran siap, tambahkan krim asam dan setengah cangkir air mendidih. Segera setelah saus mendidih, kami menurunkan kerucut dan didihkan selama sekitar setengah jam, menambahkan air seperlunya. Dengan kesiapan "landak" kami mencairkan tepung dengan air dan diam-diam menuangkannya ke dalam saus. Beberapa menit untuk penebalan - dan "landak" kami dalam saus krim asam siap.

Kapal makanan "Landak"

Untuk menyiapkan 9 porsi, kita perlu:

  • fillet kalkun tanah - 700 gram;
  • mentega, beku (untuk isian) - 100 gram;
  • nasi, dimasak setengah matang - 80 gram;
  • lobak bawang - 1 buah;
  • garam, lada secukupnya.

Campur daging cincang, bawang cincang halus, nasi, garam, merica, dan mentega parut. Hal ini diperlukan untuk kekayaan "landak" kita, karena croup akan menarik uap air dari daging. Taruh bola adonan berbentuk di grid double boiler dan masak selama beberapa jam.

Waktu memasak tergantung pada model kapal khusus.

"Hedgehogs" klasik di stewpan

  • fillet kalkun - 700 gram;
  • beras kering - 100 gram;
  • lobak bawang - 1 buah;
  • rata-rata wortel - 2 buah;
  • tomat dalam jus mereka sendiri - 350 gram;
  • kaldu ayam atau kalkun - 300 mililiter;
  • garam, lada secukupnya.

Buang kulitnya dari tomat, potong-potong menjadi bubur, pindahkan ke panci. Tuang kaldu dan didihkan. Sementara saus sedang dipersiapkan, kami membuat cincang: melewatkan fillet kalkun, bawang dan wortel dalam penggiling daging. Campur cincang yang dihasilkan dengan nasi, garam dan merica. Bentuk "landak" dan celupkan ke dalam saus mendidih. Didihkan selama 40 menit di atas api sedang.

"Landak" dimasak dalam slow cooker

  • Fillet kalkun cincang - 600 gram;
  • beras kering - 100 gram;
  • bawang - 1 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • tomat segar - 3 buah;
  • telur - 1 buah;
  • garam, lada secukupnya.

Dalam kompor lambat, tuangkan minyak sayur dan goreng wortel parut dan lobak bawang cincang sampai siap. Potong-potong tomat dan masukkan ke dalam sayuran panggang, sedikit direbus. Daging, nasi dan campuran telur, garam, merica, dan bentuk bola. Kami dengan hati-hati meletakkan "landak" di slow cooker dan menuangkan air panas di atasnya sehingga menutupi mereka menjadi dua. Kami memilih mode "Quenching" dan didihkan selama sekitar satu jam.

Landak dari daging cincang dengan nasi di dalam oven: resep memasak, kalori

Potongan daging, bakso, bakso, bakso - dari isian Anda dapat menghasilkan banyak produk lezat. Salah satunya adalah "landak": pada kenyataannya, ini adalah bakso yang sama yang dimasak dengan nasi, tetapi ciri khas mereka adalah penggunaan sereal kering, bukan direbus. Bagaimana cara memasak landak dari daging cincang dengan nasi di dalam oven?

Landak sederhana daging cincang dengan nasi dan saus

Versi klasik kondisional dari hidangan ini melibatkan penggunaan daging babi atau cincang (daging sapi dengan babi), yang dicampur dengan bawang parut - ini membuat dagingnya lezat. Selain itu, bersama dengan landak menyiapkan saus, berdasarkan jus tomat dan wortel zazharka. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan pasta tomat siap pakai dengan rempah-rempah, jangan lupa encerkan dengan air. Kalori landak dari daging cincang dengan nasi dan saus sesuai resep ini adalah 169 kkal per 100 g

Bahan:

  • babi - 450 g;
  • beras panjang - 90 g;
  • jus tomat - 450 ml;
  • bawang - 2 pcs.;
  • minyak sayur - 2 meja. sendok;
  • campuran paprika bubuk - 1/3 teh. sendok;
  • kuning telur;
  • remah roti - 3 meja. sendok;
  • pati - 1 sdt. sendok;
  • sedikit garam.

Metode persiapan:

  1. Setelah membilas daging, potong-potong dan gulir melalui penggiling daging.
  2. Garam, tambahkan bumbu untuk daging babi jika diinginkan. Anda juga bisa melemparkan sedikit cincang hijau segar di sini.
  3. Sendok setengah bohlam umbi, campur dengan daging cincang. Biarkan selama 5 menit. berdiri
  4. Rebus nasi dengan air mendidih, bilas, kombinasikan dengan daging.
  5. Di sini juga tambahkan remah roti, kuning telur.
  6. Tuang campuran ke dalam sendok makan dan gulung bola kecil. Masukkan ke dalam loyang.
  7. Panaskan minyak secara terpisah dalam wajan. Masukkan sisa bawang, cincang halus. Panggang beberapa menit.
  8. Parut wortel yang sudah dikupas secara kasar, tambahkan bawang. Masak dengan api maksimum selama 5 menit.
  9. Tuang jus tomat, kurangi kekuatan burner hingga 70%. Saus Tomite 5 menit.
  10. Terakhir dengan lembut menyuntikkan pati, campur. Tuang campuran landak dan kirim ke oven. Jika tidak sepenuhnya menutupi daging, tambahkan air.
  11. Saat memanas hingga 200 derajat, rekam 45 menit.

Landak kalkun kukus

Pilihan hidangan daging yang lezat ini cocok untuk menu anak di atas 3 tahun, dan juga akan menarik bagi mereka yang menontonnya, karena kandungan kalori landak dengan nasi dari daging cincang kalkun hanya 161 kkal (per 100 g). Selain itu, hampir tidak ada lemak di sini, dan jika Anda memasak makan malam sebelum berolahraga, Anda dapat dengan aman menambahkan hidangan dengan pasta rebus, beras merah atau soba. Resep ini menggunakan kalkun, tetapi Anda bisa menggunakan ayam. Mentega disebut hanya sebagai cara untuk menyingkirkan daging kering: jumlahnya disesuaikan dengan selera.

Bahan:

  • kalkun (fillet) - 500 g;
  • nasi putih kukus panjang - 110 g;
  • siung bawang putih;
  • umbi bawang - 50 g;
  • mentega - 40 g;
  • sedikit garam.

Metode persiapan:

  1. Setelah mencuci fillet kalkun, keluarkan film dari dalamnya, potong menjadi potongan besar dan potong dalam food processor (putar selama setengah menit dengan daya maksimum). Anda bisa menggunakan penggiling daging, tetapi isiannya tidak akan begitu lembut.
  2. Tambahkan potongan bawang menjadi empat bagian, putar lagi selama setengah menit.
  3. Potong cengkeh bawang putih dengan pisau. Ini ditambahkan sesuka hati - jika Anda memasak untuk anak-anak, Anda dapat mengecualikannya dari resep.
  4. Garam dagingnya, tambahkan soft butter, campur.
  5. Cuci beras dengan baik, sehingga air yang mengalir darinya menjadi transparan. Campurkan bawang dan daging dengan lembut.
  6. Setelah membasahi tangan Anda dengan air, jepit sepotong kecil dan gulung menjadi bola seukuran telur. Ikuti langkah ini sampai bawang dan massa daging selesai.
  7. Lipat landak mentah ke dalam ketel ganda, tuangkan air, tutup. Masak selama satu jam. Jika hidangan ini bukan untuk anak-anak, Anda dapat memadamkannya di wajan anti lengket, mengisi landak dengan air sepenuhnya dan pastikan untuk menutup dengan penutup.

Landak Hangat dari Mince dengan Nasi dan Kubis

Jika Anda suka roti gulung, tetapi memasak versi klasik terlalu lama dan suram, dan orang malas sudah lelah, cobalah membuat landak dari produk yang hampir sama. Waktu dihabiskan seminimal mungkin - hanya untuk menguleni dan mencetak, dan hidangan itu ternyata sangat bergizi dan lezat. Anda dapat membuatnya dari isian apa pun, tetapi sebagian besar ibu rumah tangga disarankan untuk menggunakan daging babi dengan ayam - pertama-tama, ini lebih sedikit kalori daripada daging babi biasa, dan tidak terlalu gemuk. Kedua, tidak kering sama sekali. Resepnya cocok bahkan untuk mereka yang mengikuti gambar.

Bahan:

  • babi - 200 g;
  • fillet ayam - 300 g;
  • kubis putih - 700 g;
  • beras panjang - 100 g;
  • telur kucing 2;
  • semolina - 1 tabel. sendok;
  • bohlam ungu;
  • wortel - 2 buah.;
  • krim asam 10% - 300 g;
  • minyak sayur - dalam wajan;
  • sejumput garam;
  • lada giling.

Metode persiapan:

  1. Bilas kedua jenis daging di bawah air mengalir, potong-potong, masukkan food processor. Putar satu menit, kecepatan maksimum.
  2. Kupas umbi, potong jadi dua. 1 bagian parut dengan halus.
  3. Bilas kubis, potong-potong kecil.
  4. Campur semua produk yang disiapkan, tambahkan telur kocok dan semolina.
  5. Cuci nasi, masuk ke sana. Campur semuanya dengan sangat baik sehingga massa menjadi relatif homogen.
  6. Gulung bola-bola kecil (sedikit kurang dari sebutir telur), taruh dalam bentuk gelas. Tuang setengah gelas air. Kencangkan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven dingin.
  7. Saat memanas hingga 190 derajat, atur timer selama 15 menit.
  8. Goreng wortel parut dalam minyak sayur, tambahkan krim asam dan rebus saus selama beberapa menit. Tambahkan merica.
  9. Tuang landak, tandai setengah jam lagi. Jika diinginkan, Anda bisa memasaknya setiap saat di atas kompor, pertama-tama menggoreng dan kemudian menuangkan saus. Rebusan juga akan memiliki sekitar setengah jam.

Lihat juga:

Sebelum bakso klasik, landak mendapat kecepatan memasak. Mereka tidak perlu merebus nasi secara terpisah, sehingga persiapan semua produk hanya membutuhkan waktu 5-10 menit. Anda bisa memasaknya sesuai dengan resep yang sama seperti bakso tradisional: di dalam oven, pengukus, multi-cooker, di atas kompor, dengan dan tanpa saus, dengan aditif sayuran dan hanya dari daging. Karena fleksibilitas dan kesederhanaannya, hidangan ini memiliki semua peluang untuk menjadi orang yang bertugas di keluarga Anda.

Landak dari daging cincang dengan nasi - 8 ide asli untuk menu anak-anak

Landak dari daging cincang dengan nasi - hidangan lezat yang menggugah selera, mengingatkan pada bakso. Itu terlihat asli dan cocok dengan lauk pauk. Memasak bisa di wajan, di oven, di slow cooker atau double boiler. Resep masakan paling menarik disajikan di bawah ini.

Bagaimana cara memasak landak dari daging cincang dengan nasi?

Resep untuk landak yang terbuat dari daging cincang dengan nasi tidak menyebabkan kesulitan. Untuk salah satu opsi di bawah ini, produk disiapkan dengan cepat dan mudah. Tetapi ada beberapa aturan umum yang harus diikuti dalam setiap resep agar landak bekerja dengan tepat:

  1. Nasi lebih baik untuk mengambil gandum panjang.
  2. Saat memasak produk, lebih baik menggunakan piring dalam dengan dinding tebal.
  3. Alih-alih saus tomat yang bisa Anda gunakan krim asam, rasanya tidak kalah enak.
  4. Produk harus disiapkan dalam jumlah besar cairan sehingga beras tidak mentah.

Chicken Hedgehog Hedgehogs

Landak terbuat dari daging cincang dengan nasi di dalam oven - hidangan sehari-hari yang menggugah selera. Produk tidak digoreng dengan mentega, dan dipanggang di dalam oven, jadi mereka adalah makanan, sangat berguna dan bahkan cocok untuk makanan bayi. Dari jumlah komponen yang ditentukan yang digunakan, Anda akan mendapatkan 5 porsi makanan sehat.

  • ayam cincang - 600 g;
  • beras - 100 g;
  • wortel besar - 1 pc;
  • Bawang - 1 pc.;
  • garam, merica.
  1. Di isian tambahkan nasi.
  2. Garam, merica, dan aduk.
  3. Bentuk bola dan letakkan bentuknya.
  4. Buang bawang dan wortel.
  5. Tempatkan goreng di atas benda kerja.
  6. Tuangkan air mendidih sehingga produk setengah dalam air.
  7. Tutup formulir dengan foil dan pada 180 derajat panggang landak dari daging cincang di oven selama 1 jam.

Daging Landak Daging Sapi Giling dengan Nasi

Landak daging sapi adalah makanan lezat yang mereka sukai karena rasanya yang lembut dan kemudahan persiapan. Jika isian dimasak di rumah, daging lebih baik melewati penggiling daging dengan panggangan dengan lubang kecil. Jika Anda membeli daging cincang siap, juga lebih baik untuk menggilingnya lagi. Lalu, di pintu keluar, landak daging sapi giling dengan nasi akan lebih empuk.

  • daging sapi cincang - 400 g;
  • beras - ½ gelas;
  • bawang - 2 pcs.;
  • wortel - 1 pc.;
  • susu - 50 ml;
  • tomat - 2 buah.;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • air minum - 150 ml.
  1. Daging cincang dicampur dengan bawang cincang dan nasi.
  2. Palu dalam telur, tuangkan susu dan uleni.
  3. Bentuk bola dan tempatkan di wajan.
  4. Tambahkan wortel parut, tomat, dan air.
  5. Di bawah tutupnya rebus landak nasi dengan daging cincang selama 30 menit.

Turki mencacah landak dengan nasi

Landak yang terbuat dari kalkun cincang paling baik dimasak tidak dalam wajan, tetapi dalam panci dengan dinding tinggi, karena saus banyak diperoleh. Karena dia, landak yang terbuat dari daging cincang dengan nasi sangat berair. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, atau dengan lauk favorit. Bagaimanapun, itu akan lezat.

  • fillet kalkun - 700 g;
  • beras mentah - 100 g;
  • tomat dalam jus mereka sendiri - 350 g;
  • wortel - 3 buah.;
  • lobak bawang - 1 pc.;
  • kaldu - 300 ml;
  • pasta tomat - 30 g
  1. Tomat ditumbuk dalam blender dan ditempatkan di panci.
  2. Tambahkan tomat dan tambahkan 300 ml kaldu.
  3. Bawang dengan wortel dan daging cincang.
  4. Campur daging cincang dengan nasi, garam, merica, dan uleni.
  5. Bentuk bola dan kirim ke panci.
  6. Di bawah tutup rebusan 40 menit.

Landak dari daging cincang dengan nasi dan kol

Resep untuk landak yang terbuat dari daging cincang, disajikan di bawah ini, memungkinkan Anda menyiapkan hidangan yang menyerupai gulungan kol yang malas. Dalam hal ini, penting untuk memotong kol dan menumbuknya dengan tangan Anda, Anda tidak harus melewati penggiling daging. Dari jumlah produk yang ditentukan Anda mendapatkan 4 porsi dalam saus harum.

  • daging cincang - 700 g;
  • beras - 100 g;
  • kubis - 100 g;
  • telur - 1 pc.;
  • wortel, bawang - 1 pc.;
  • pasta tomat - 2 sdt;
  • garam, gula.
  1. Nasi direbus selama sekitar 5 menit, dan kemudian dibuang kembali dalam saringan.
  2. Sayuran cincang digoreng.
  3. Setengah berbaring dalam mangkuk.
  4. Tuangkan air ke dalam massa yang tersisa di wajan dan masukkan tomat. Garam, merica, gula secukupnya.
  5. Campur daging cincang dengan nasi, telur dan panggangan.
  6. Tambahkan kubis dan campur.
  7. Produk-produk yang dibentuk, digoreng dalam tepung dan pelintas.
  8. Lalu masukkan ke dalam wadah berisi saus dan rebus selama 25 menit.

Landak Babi

Landak dari daging cincang dengan nasi di wajan - cepat dalam memasak kelezatan selera. Secara opsional, Anda bisa mengaduk krim asam dengan air, tambahkan rempah-rempah, rempah-rempah dan tuangkan kosong dengan saus ini. Maka hidangan akan keluar lebih lembut dan lebih segar. Total waktu yang diperlukan untuk menyiapkan makanan seperti itu akan memakan waktu tidak lebih dari 45 menit.

  • daging babi cincang - 200 g;
  • beras - 50 g;
  • tomat - 2 buah.;
  • -1 wortel;
  • telur - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • garam, merica.
  1. Wortel parut digoreng, tomat potong dadu ditambahkan dan direbus selama 3 menit.
  2. Campur daging cincang dengan nasi, bawang, telur, garam dan merica.
  3. Bentuk bola dan letakkan di wajan.
  4. Dari atas menyebar wortel dengan tomat, garam dan merica.
  5. Air dituangkan sehingga mencapai setidaknya bagian tengah produk.
  6. Di bawah tutup di atas rebusan daging babi cincang dengan nasi panas rendah selama setengah jam.

Landak lezat dari daging cincang dengan saus

Landak dari daging cincang dengan saus sangat baik. Mereka dapat disajikan dengan sereal, pasta atau kentang tumbuk. Jika Anda memiliki tomat segar, Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti pasta, itu akan menjadi lebih bermanfaat dan enak. Resep ini dirancang untuk 3 porsi. Karena itu, jika Anda perlu memasak lebih banyak makanan, jumlah produk harus ditingkatkan secara proporsional.

  • daging cincang - 0,5 kg;
  • beras - ½ gelas;
  • bawang - 2 pcs.;
  • telur - 1 pc.;
  • garam, rempah-rempah;
  • pasta tomat - 1 sdm. sendok;
  • -1 wortel;
  • tepung - 30 g;
  • air - 500 ml.
  1. Nasi direbus 5 menit, berbaringlah di saringan.
  2. Isian dicampur dengan telur, tambahkan 1 bawang cincang, nasi, garam, rempah-rempah, uleni dan gulung bola-bola kecil.
  3. Goreng bawang cincang dengan wortel, tambahkan tomat, tepung dan tuangkan sedikit air, aduk.
  4. Setelah merebus garam, gula, oleskan daging kosong dan rebus selama setengah jam.

Landak dari daging cincang dengan nasi di kompor lambat

Dalam oven keajaiban modern Anda bisa memasak apa saja. Landak dari daging cincang dalam slow cooker juga sangat baik. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan daging apa pun yang ditemukan di lemari es. Jika ayam digunakan, maka telur tidak dapat didorong masuk, landak dari daging cincang dengan nasi tidak akan hancur berantakan, tetapi dengan mengorbankan saus daging disediakan untuk mereka.

  • daging cincang - 600 g;
  • tomat - 3 buah.;
  • beras - 100 g;
  • bawang, wortel, telur - 1 pc;
  • garam, rempah-rempah, minyak.
  1. Tuang minyak di bagian bawah mangkuk, tuangkan bawang, wortel, dan dalam mode "Memanggang", mereka masak selama 10 menit.
  2. Tambahkan tomat yang dihancurkan.
  3. Isian dicampur dengan nasi, telur, garam dan rempah-rempah.
  4. Bentuk "landak" dan taruh di mangkuk.
  5. Tuang ke dalam air panas sehingga menutupi setengah bagian.
  6. Dalam mode "Quenching", masak selama 1 jam.

Landak dari daging cincang dengan nasi dalam double boiler

Landak dari daging cincang dengan nasi putih adalah karya seni kuliner yang sesungguhnya, dari mana anak-anak akan senang. Pada saat yang sama mereka mempersiapkan dengan cepat dan mudah. Karena memasak untuk pasangan, kelezatannya diperoleh sebagai makanan, sehingga Anda dapat dengan aman menawarkannya kepada gourmets terkecil. Remah-remah seperti itu, yang sulit untuk dimakan dengan makanan biasa, dimakan dengan makanan seperti itu dengan senang hati.

  • ayam cincang - 500 g;
  • beras - 100 g;
  • garam;
  • lada hitam.
  1. Bumbui garam dan bentuk bakso berbentuk bujur sangkar dengan ujung yang tajam.
  2. Bagian bawah dilapisi tepung, dan bagian atasnya ditaburi nasi.
  3. Mata hitam membuat mata dan menyemburkan.
  4. Sebarkan bagian yang kosong di keranjang ketel ganda.
  5. Dalam wajan, tuangkan 500 ml air mendidih.
  6. Landak ayam landak dengan nasi akan siap dalam 40 menit.

Landak Turki

Resep "Turkey Hedgehogs" dengan foto, langkah 1-9 dalam 40 menit

- Kalkun cincang 500 gram daging kalkun tidak mengandung kolesterol, sehingga mudah dimakan dan dikonsumsi oleh lambung. Protein - 20 g Lemak - 8 g Karbohidrat - 0,5 g Vitamin: A, E, B12, B2, B6, PP Resep dengan daging cincang kalkun

- Nasi 0,5 cangkir Nasi putih adalah produk yang ideal di dapur - dimasak dengan cepat, cocok untuk banyak hidangan dan memiliki rasa yang luar biasa dan aroma yang kaya. Protein - 6,7 g Lemak - 0,7 g Karbohidrat - 78,9 g Vitamin: В1, В2, В5, В6, Е, Н dan РР. Resep nasi

- Bawang 2 potong Bawang - salah satu tanaman sayuran paling kuno. Bawang meningkatkan pencernaan, memiliki efek antiseptik Protein - 1,4 g Lemak - 0 g Karbohidrat - 10,4 g Vitamin: B, C Resep dengan bawang

- Telur Ayam 1 potong Telur ayam adalah produk yang sangat umum dalam kehidupan seseorang, 97% diserap oleh tubuh. Protein - Lemak 12,7 g - 10,9 g Karbohidrat - 0,7 g Vitamin: B6, B2, B3, B1, B7, B5, B5, B12, E, D Resep dengan telur ayam

- Wortel 1 buah Wortel sangat ideal untuk membuat salad, juga untuk makanan kaleng untuk musim dingin. Lebih baik menumbuhkan wortel di kebun, tanpa membelinya di toko. Protein - 1,3 g Lemak - 0,1 g Karbohidrat - 6,9 g Vitamin: B, D, Resep Beta-karoten dengan wortel

- Tempel tomat 2 sdm. l Penggunaan pasta tomat memberi sup, saus, dan daging, yang disiapkan dengan sedikit asam. Protein - 5,6 g Lemak - 1,5 g Karbohidrat - 16,7 g Vitamin: B, E, C. Resep dengan pasta tomat

- Minyak bunga matahari 2 sdm. l Minyak bunga matahari adalah minyak nabati dari biji bunga matahari, minyak bunga matahari adalah minyak nabati dari biji bunga matahari. Protein - 0 g Lemak - 99,9 g Karbohidrat - 0 g Vitamin: A, D, E. Resep dengan minyak bunga matahari

- Air 1 liter Air adalah cairan bening tanpa warna atau bau. Air adalah hidrogen oksida, H2O. Ia hadir di semua cangkang Bumi. Protein - 0 g Lemak - 0 g Karbohidrat - 0 g Vitamin: Resep dengan air

- Garam secukupnya Garam terlibat dalam pemeliharaan dan pengaturan keseimbangan air-garam dalam tubuh, pertukaran ion natrium-kalium. Protein - 0 g Lemak - 0 g Karbohidrat - 0 g Vitamin: - Resep dengan garam

* Arahkan kursor ke atas bahan untuk melihat deskripsinya

Landak Turki dengan Beras

Saya cepat-cepat membagikan kepada Anda resep indah dan sederhana untuk landak kalkun dengan nasi. Ternyata hidangan lezat dan juicy, yang juga terlihat keren. "Landak" selera dan asli untuk semua kesempatan!

BAHAN

  • Kalkun cincang 700 gram
    atau 1 kg fillet, yang harus diputar melalui penggiling daging
  • Gambar 200 Gram
  • Kaldu 500 Gram
  • Tempel tomat 150 gram
  • Wortel 1 Potongan
  • Bow 1 Piece
  • Bawang Putih 1 Cengkeh
  • Bumbu secukupnya

Langkah 1

1. Campur dengan baik daging cincang, beras dicuci, wortel parut parut pada parutan halus dan bawang cincang dan bawang putih dalam bubur. Sini - rempah-rempah, campur.

Langkah 2

2. Gunakan tangan yang basah untuk membuat bola kecil. Letakkan di bagian bawah angsa, kuali, panci atau panci besar.

Langkah 3

3. Dan sekarang tuangkan kaldu, tambahkan pasta tomat dan bumbu secukupnya. Kirim dalam oven, panaskan 180 derajat, selama 40 menit.

Resep landak kalkun

Landak lezat untuk pecinta bakso yang saya anggap sebagai diri saya sendiri. Baik sebagai hidangan terpisah untuk pemakan daging, dan sebagai tambahan untuk lauk, seperti kentang tumbuk (saus hanya ke titik - saya sangat menyukainya).
Yah, seperti biasa, semuanya sederhana untuk ketidaksenonohan.

untuk landak:
Isian kalkun 300-400g
1 bawang
1 wortel kecil
1/2 cangkir nasi rebus
garam, merica

untuk saus:
1 sendok makan pasta tomat
1/2 bawang kecil
1/4 paprika berdinding tebal
air
minyak goreng

Masak isiannya. Bawang, saya gulir segera dengan daging di penggiling daging. Parut wortel di parutan halus, tambahkan ke daging cincang. Tambahkan nasi, lada, garam, aduk rata.
Potong bawang dengan halus. Batu merica.
Panaskan beberapa sendok makan mentega dalam panci kecil dengan dasar tebal, goreng bawang sedikit, kirim paprika ke bawang, goreng sedikit dan tambahkan pasta tomat. Tuangkan air mendidih (sekitar gelas)
Tangan basah untuk membentuk landak seukuran plum besar dan dengan lembut meletakkannya di panci. Tutup dan didihkan selama 20 menit sampai empuk.
Bon appetit!

Bakso Turki dengan Nasi

Beri tahu teman Anda tentang resepnya.

Laporan foto

Bahan

Fillet payudara Turki - 800 g

Nasi bundar - 0,5 gelas

Telur Ayam - 1 pc.

Bawang - 1 pc.

Bawang putih - 3 siung.

Daun salam - 3 pcs.

Allspice Peas

Pasta tomat - 2 sdm. l

Bumbu hop-suneli - 1 sdt.

Minyak zaitun - 2 sdm. l

  • 188 kkal
  • 1 jam

Proses memasak

Memasak bakso dengan nasi tidak rumit dan cukup sederhana. Mereka biasanya dimasak dari daging cincang buatan sendiri (daging sapi + babi), tetapi hari ini kami memiliki di situs web kami versi diet dan rendah kalori dari hidangan luar biasa ini yang disukai semua orang, tua dan muda. Bahan utama landak kami adalah fillet dada kalkun, daging ini memiliki kualitas gastronomi yang baik, tidak mengandung lemak dan telah hidup. Jadi mari kita segera turun.

Payudara kalkun dipotong menjadi irisan dan cincang. Taruh di piring yang dalam. Saya selalu hanya mengambil sepotong padat dan memasak sendiri isinya, tidak peduli apa yang mereka campur di dalamnya.

Tambahkan ke daging cincang 1 telur ayam, bawang cincang halus (setengah) dan bawang putih, 1 sendok teh garam, bumbu hop-suneli dan rebus hingga nasi bulat setengah jadi.

Campur semua bahan sampai bersih dan sisihkan. Sementara isian sudah direndam, mari kita bakar.

Potong tomat menjadi kubus, kupas wortel dan parut pada parutan kasar. Juga, setengah dari bawang yang tersisa dari memasak daging untuk bakso akan masuk ke penggorengan.

Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun (bisa sayur) dalam wajan dan masukkan sayuran dalam urutan bawang, wortel, tomat. Aduk goreng selama 5-7 menit di atas api sedang.

Tambahkan 2 sendok makan pasta tomat ke alat penggoreng. Lanjutkan memasak, aduk selama 3-5 menit.

Pisahkan tangan Anda menjadi bakso besar dan bundar dan letakkan di atas daging panggang. Tambahkan daun salam, lada hitam dan bumbu yang diinginkan, seperti kemangi. Tuang bakso dengan air sehingga setengahnya menutupi, tutup dan didihkan selama sekitar 20 menit. Kemudian balikkan setiap bakso dan didihkan di bawah tutup selama 10 menit.

Sajikan bakso siap pakai dengan nasi kalkun dengan lauk sederhana (makaroni, kentang, soba) dan salad sayuran.

Suka resepnya?
menempatkan 5 bintang
atau berikan penilaian lain!

Bagikan resepnya dengan teman

Jika Anda suka resepnya, bagikan dengan teman-teman di jejaring sosial.

Landak Turki

Resep sederhana. Yah, sangat sederhana. Waktu untuk memasak memakan waktu sekitar 30 menit, dan hasilnya akan menyenangkan semua orang.

Saya membutuhkan 450 g kalkun cincang, 0,5 cangkir beras, 1 telur, 0,5 l kaldu sayuran (air dapat digunakan), bawang hijau, adas, peterseli, garam, lada hitam, 0,5 sdt. campuran kering ramuan Italia, 2-3 sdm. l tepung

Cuci beras dengan seksama dalam air dingin dan rebus hingga setengah matang. Sayuran saya beku, jadi saya hanya bisa mencairkannya. Saya menambahkan telur cincang, garam, merica dan bumbu secukupnya, nasi dingin dan sayuran hijau. Saya mencampur semuanya dengan seksama.

Pada wajan kering, tuang tepung, aduk, dan panaskan sampai mulai berwarna cokelat.

Aku menuang kaldu ke dalam wajan, terus diaduk, memecah gumpalan dan membiarkannya mendidih sedikit.

Saya membentuk bakso (dalam ukuran harus dipandu oleh selera Anda), sebarkan dalam saus siap, tutup panci dengan tutup dan bangkai dengan api kecil selama sekitar 20 menit.

Hidangan ini tidak terlalu tinggi kalori. Tidak ada mentega, tidak ada zazharki, selain daging kalkun - diet.

Resep landak kalkun

Landak lezat untuk pecinta bakso yang saya anggap sebagai diri saya sendiri. Baik sebagai hidangan terpisah untuk pemakan daging, dan sebagai tambahan untuk lauk, seperti kentang tumbuk (saus di sini hanya tempat, saya sangat menyukainya).
Yah, seperti biasa, semuanya sederhana untuk ketidaksenonohan.

untuk landak:
Isian kalkun 300-400g
1 bawang
1 wortel kecil
1/2 cangkir nasi rebus
garam, merica

untuk saus:
1 sendok makan pasta tomat
1/2 bawang kecil
1/4 paprika berdinding tebal
air
minyak goreng

Masak isiannya. Bawang, saya gulir segera dengan daging di penggiling daging. Parut wortel di parutan halus, tambahkan ke daging cincang. Tambahkan nasi, lada, garam, aduk rata.
Potong bawang dengan halus. Batu merica.
Panaskan beberapa sendok makan mentega dalam panci kecil dengan bagian bawah yang tebal, goreng bawang sedikit, kirim paprika ke bawang, goreng sedikit dan tambahkan pasta tomat. Tuangkan air mendidih (sekitar gelas)
Tangan basah untuk membentuk landak seukuran plum besar dan dengan lembut meletakkannya di panci. Tutup dan didihkan selama 20 menit sampai empuk.
Bon appetit!

Landak Turki

Laporan untuk kuartal ketiga sedang berjalan lancar - Saya tidak punya waktu untuk apa pun! Di tempat kerja, Anda bosan mencolek tombol dan menatap monitor, memutar kilometer berikutnya dengan roda mouse, bahwa tidak ada yang ditulis di rumah, karena Anda tidak memaksanya. Ada baiknya bahwa ada beberapa tenggat waktu untuk mengirimkan artikel untuk portal lokal, meskipun Anda bisa membanggakan kebaruan yang enak.
Ayah "untuk membongkar" membengkak, file dengan tanda "unduh" terakumulasi dan tidak ditransfer ke folder "arsip" dengan cara apa pun, yang sulit dibayangkan di peta kamera.
Tapi sekarang saya memenangkan 2 masalah kerja ekumenis dan membuat setidaknya tiga orang bahagia, dan, seperti yang dikatakan administrator web "rahasia" saya, ketidakhadiran saya "terlihat". Oleh karena itu, ketika bekerja ada keheningan sore, saya akan mencoba untuk cepat menulis setidaknya sesuatu.
Ya, setidaknya tentang "landak" yang enak! Itu bahkan menjadi menarik bagi saya, dan apa perbedaan antara "landak" dan bakso. Baik itu, dan yang dari daging, dan di duniaku, kedua "irisan daging" dimasak dengan nasi.
Penjelasan yang ditemukan ini:

    “... landak adalah makanan buatan rumah dengan jiwa. dan bakso adalah bakso tanpa nasi - dibuat di katering. "
    "... Bakso adalah irisan daging kecil yang dimasak dengan saus. Landak adalah irisan daging dengan nasi "
    "... Landak adalah bakso daging, nasi mentah ditambahkan ke daging giling, dan ketika membengkak saat dimasak, itu mencuat seperti jarum, maka itulah namanya. Bakso juga terbuat dari daging cincang dan juga memiliki bentuk mangkuk kecil dan nasi dalam hidangan ini tidak diperlukan. Landak dimasak, bakso digoreng dan kemudian direbus dengan saus atau dipanggang. ”
    "... Bakso - berisi bawang kecoklatan dan nasi, ukuran telur ayam (60g), dan nasi RAW dan ukuran yang lebih besar dari bakso dimasukkan ke landak."
    "... Landak adalah bakso yang sama, hanya dilapisi tepung roti dan digoreng dengan lemak yang dalam"

Yaitu pada kenyataannya, itu adalah hal yang sama, hanya bakso yang konon bisa menjadi nasi (mentah / direbus) dan tanpa, tetapi mereka pasti digoreng, dan kemudian direbus dalam saus, dan landak adalah sejenis bakso, mereka harus dengan nasi, tetapi tidak bisa lewat perlakuan panas dua tahap.
Dengan semua indikasi, saya tidak salah - saya punya landak! ))
Kami akan membutuhkan:

  • 500 gram kalkun cincang *
  • 3 siung bawang putih
  • jahe segar akar kecil (5-7 cm)
  • 1 bawang
  • 0,25 (seperempat!) Secangkir nasi kering
  • 1 butir telur
  • garam, merica
  • minyak sayur
  • 4-5 sendok makan pasta tomat
  • 1 gelas air atau anggur putih kering (0,5 + 0,5)

1. Giling bawang dan bawang putih, bersihkan jahe dan parut. Campur dan bagi menjadi 2 bagian.

2. Campur daging cincang, nasi kering, telur, tambahkan setengah dari campuran bawang putih-jahe, garam, merica dan aduk hingga tercampur rata.

3. Kami memahat bakso-landak. 1 potong = 2 sendok makan daging cincang.

4. Panaskan wajan besar dengan beberapa sendok minyak sayur di atas api besar, tata campuran sisa jahe dan goreng dengan baik selama sekitar tiga menit.

5. Haluskan tomat diencerkan dengan setengah gelas air atau anggur dan dituangkan ke dalam panci, menunggu mendidih yang tidak terlalu kuat.

6. Masukkan bakso landak ke dalam saus dan, sesekali mengubahnya dari tong ke tong, didihkan dengan api sedang sampai matang. Pada saat itu akan memakan waktu sekitar 20-25 menit.
Tambahkan setengah gelas air atau anggur dan sedikit lagi, sekitar 10 menit, didihkan di bawah tutupnya.

7. Sebagai lauk untuk hidangan ini, spageti sempurna - panjang, diletakkan dengan sarang, dituangkan dengan saus tomat kental.
Mereka adalah waktu untuk mendidih sampai landak direbus di bawah tutupnya.

Total waktu memasak adalah sekitar 40 menit, dan makan malam akan berlangsung sepanjang malam!
Selamat bersenang-senang

* Alih-alih kalkun, Anda dapat menggunakan benar-benar daging cincang pilihan Anda.