Bakso dengan saus dalam slow cooker

Bagi mereka yang dapurnya sudah menyediakan pot yang enak, ada peluang bagus untuk memberi makan seluruh keluarga dengan makan malam yang lezat dan memuaskan atau bahkan makan siang. Bakso dengan saus dalam slow cooker disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, dan Anda dapat memilih lauk apa pun untuk mereka. Hidangan ini didasarkan pada bakso biasa, yang nenek kami masak dengan sempurna di atas kompor gas, tetapi dengan bantuan slow cooker, nyonya rumah akan memiliki lebih banyak waktu luang dan, selain itu, ia tidak perlu mencuci segunung hidangan yang besar.

Bakso dengan saus seperti kebanyakan anak-anak. Dalam saus ini, Anda bisa memasak yang paling beragam: dengan tomat, dengan krim asam atau krim.

Resep klasik dalam pot tempayan

Bahan:

  • daging cincang - 0,5 kg;
  • beras - 0,5 tumpukan.;
  • bawang - 2 pcs. (satu bawang - untuk isian, dan lainnya - untuk zazharki);
  • wortel - 1 pc.;
  • pasta tomat - 1 sdm. l;
  • tepung - 1 sdm. l;
  • krim asam - 1 sdm. l;
  • minyak bunga matahari, garam, merica.

Cara memasak:

  1. Jika Anda tidak suka daging cincang siap yang dibeli di toko, Anda bisa memasaknya dari daging apa pun dengan tangan Anda sendiri. Daging harus dipotong-potong dan gulir melalui penggiling daging. Mince dimasukkan ke dalam mangkuk, kombinasikan dengan nasi dan masukkan telur. Tuang bawang cincang halus atau mengubahnya menjadi penggiling daging sehingga bakso tidak memenuhi potongan. Garam, merica, dan campur semua bahan untuk membuat massa homogen.
  2. Potong bawang kedua, bakar wortel. Dalam kompor lambat, tuangkan dalam minyak bunga matahari dan goreng sayuran dalam mode "Goreng" selama 15 menit. Tambahkan tepung dan pasta tomat, aduk.
  3. Goreng sayuran berbumbu selama beberapa menit lagi, tuangkan krim asam dan aduk lagi. Bakso mince dan masukkan ke dalam slow cooker. Tuangkan air sehingga hampir seluruhnya menutupi mereka.
  4. Nyalakan program Quenching, tutup dan didihkan selama sekitar 40 menit.
  5. Setelah 10 menit, buka tutupnya, bumbui dengan garam dan merica, dan jika diinginkan - masukkan daun salam atau kacang polong. Tutup kembali dan selesaikan memasak.

Bakso dengan tomat dan nasi dalam slow cooker

Bahan:

  • daging cincang dari daging apa pun - 0,5 kg;
  • telur - 2 pcs.;
  • remah roti - 100 gr;
  • minyak sayur - 4 sdm. l;
  • mentega - 2 sdm. l;
  • bawang putih - 1 gigi;
  • bawang - 1 pc.;
  • tomat - 2 buah.;
  • krim asam - 2 sdm. l;
  • garam, rempah-rempah.

Cara memasak:

  1. Campur telur dengan daging cincang, remah roti, garam dan rempah-rempah. Gulingkan bola dan goreng sedikit dalam wajan. Koki yang berpengalaman menyarankan untuk membuat bakso dengan tangan basah sehingga isiannya tidak lengket.
  2. Potong tomat dalam blender atau parut dengan bawang putih dan bawang. Tambahkan tepung dan aduk rata. Tuang saus masa depan ke dalam mangkuk, didihkan dalam mode apa pun yang cocok, dan kemudian beralih ke program Quenching. Masukkan saus bakso dan rebus selama 30 menit sampai matang.

Sajikan bakso dengan kentang tumbuk, nasi atau lauk lainnya. Jika nasi sudah dimasukkan dalam komposisi mereka, maka mereka dapat bertindak sebagai hidangan independen.

Bakso diet dalam saus tomat


Bakso dalam saus tomat dapat dengan mudah dimasak dalam slow cooker. Di musim panas, ini adalah hidangan yang sangat diperlukan untuk makan siang ringan: bola daging panas dengan saus tomat asam manis cocok dengan pasta, nasi rebus atau kentang tumbuk.

Anda juga bisa menggorengnya dengan sedikit mentega sebelum merebus tomat. Namun, ini tidak perlu, terutama jika Anda ingin bakso dengan saus di slow cooker menjadi makanan dan lean.

Saya sering memasak bakso dengan keju - ini memberi mereka rasa lembut, lembut. Kami terbiasa menambahkan nasi rebus ke bakso cincang. Tapi ini bukan cara mereka memasak. Dalam posting ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak bakso dalam slow cooker dengan keju, seperti yang mereka lakukan di Italia.

Bahan:

  • 600 g daging sapi giling;
  • 1 butir telur;
  • 1 bawang kecil;
  • 2 siung bawang putih;
  • 1/2 cangkir keju keras parut;
  • 2 sdm. sendok peterseli cincang;
  • 1/3 cangkir remah roti putih;
  • garam dan lada hitam - secukupnya;
  • 3-4 tomat sedang;
  • 1 sdt gula;
  • setengah gelas air.

Proses memasak:

Tempatkan daging sapi giling dalam mangkuk besar.

Tambahkan ke hijau cincang halus.

Kupas dan potong bawang putih dengan halus (atau masukkan melalui mesin cetak) dan masukkan ke dalam cincang.

Tuang keju parut ke dalam mangkuk.

Kupas dan potong bawang menjadi kubus kecil. Tambahkan ke isian.

Pecahkan telur ke dalam cangkir, kocok perlahan dengan garpu dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan remah roti, garam dan lada hitam.

Campur semua bahan dengan tangan sampai halus.

Basahi tangan Anda dengan air dan bentuk bola-bola kecil daging cincang.

Letakkan bakso yang sudah jadi di atas nampan.

Tomat dipotong setengah dan parut di parutan, membuang kulitnya.
Tambahkan air, gula, garam dan merica ke dalam tomat, campur dan tuangkan setengah dari cairan ke dalam wajan.

Masukkan bakso daging yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tuangkan bersama tomat yang tersisa.

Masak bakso dalam saus tomat dalam mode Quenching selama 50 menit.
Sajikan panas dengan menyiram saus tomat dari wajan dan tambahkan sepotong roti.

Anda juga bisa menyajikannya dengan lauk nasi, pasta, atau kentang tumbuk.
Bon appetit!

Bakso diet dari ayam cincang dikukus dengan kentang

Nutrisi yang tepat - kunci kesehatan dan harmoni yang baik. Ada banyak resep yang akan membuat diet Anda seimbang dan memuaskan semua kebutuhan tubuh, di Internet, tapi saya ingin menawarkan resep saya untuk bakso diet yang sangat lezat dari ayam cincang, dikukus dalam slow cooker. Resep sederhana dengan foto langkah-demi-langkah jelas akan membantu Anda dalam urusan kuliner, dan setelah beberapa saat bakso harum dan berair akan berdiri di atas meja Anda.

Sebelum melanjutkan ke proses memasak, saya ingin berbicara secara terpisah tentang produk. Pertama-tama, perlu dicatat bahwa semua bahan harus segar. Ayam cincang lebih baik untuk memasak sendiri, memutar dalam fillet ayam dingin penggiling daging. Dianjurkan untuk menggunakan daging unggas, tetapi jika ini tidak memungkinkan, maka toko akan melakukannya. Hal yang sama berlaku untuk telur. Semakin segar produk, semakin sehat makanannya.

Bakso ayam disiapkan untuk waktu yang lama dan cocok dengan semua makanan pendamping. Diversifikasi diet Anda dengan bakso diet yang halus, karena makanan seharusnya tidak hanya sehat, tetapi juga lezat.

  • Nilai gizi per 100 g:
    • Konten kalori: 123,72 kkal
    • Lemak: 4,43 g
    • Protein: 9,83 g
    • Karbohidrat: 10,93 g
  • ayam cincang - 400 g;
  • hijau (dill atau peterseli) - secukupnya;
  • telur - 1 pc.;
  • 3-5 kentang;
  • semolina - 1-2 sdt;
  • lada hitam giling - secukupnya;
  • garam - secukupnya.

Cara memasak bakso dari ayam cincang saat diet

Hijau cincang. Tambahkan telur, sayuran, garam, merica ke dalam isian dan campur semuanya dengan seksama. Anda harus memiliki massa yang sedikit cair.

Tuang semolina dalam wadah dengan daging cincang, campur semua bahan dan biarkan selama 10-15 menit saat istirahat. Selama waktu ini, semolina menyerap kelembaban berlebih, dan isian akan memperoleh konsistensi yang lebih tebal.

Kupas kentang, potong dadu, masukkan slow cooker, tambahkan bumbu secukupnya dan tuangkan ke dalam air, Anda harus menjaga kentang tetap "tertutup".

Tempatkan keranjang uap di mangkuk multicooker. Letakkan bakso ayam dalam satu lapisan.

Untuk mencegah bakso menempel di tangan saat pembentukan, disarankan untuk melembabkan tangan dengan air dingin. Tapi dalam resep ini, cincangnya sedikit berair dan saya menaruhnya dengan sendok. Pada double boiler mengatur mode "memasak untuk pasangan", mulai timer selama setengah jam.

Bakso ayam cincang

Setelah mematikan CF, tiriskan cairan dari kentang, letakkan di atas piring, letakkan bakso di atasnya. Jika diinginkan, taburi piring dengan cincang hijau.

Kentang dengan bakso kukus disajikan panas.

Bakso dalam slow cooker

Apa yang bisa dilakukan dalam 30 menit sementara slow cooker secara bersamaan dikukus multi-bakso dan kentang baru? Salad sederhana dan saus daging. Ternyata dalam setengah jam Anda bisa memasak 4 piring, yaitu, makanan lengkap!

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan sepiring multicooker, tetapi memasak dua hidangan sekaligus jauh lebih menarik. Bakso kukus dalam slow cooker dimasak bersamaan dengan kentang muda, yang secara signifikan mengurangi waktu memasak makan malam dan memberikan rasa pedas pada kentang muda.

Bakso dimasak dalam slow cooker dengan kentang muda hanya selama 30 menit, selama itu Anda dapat membuat salad sederhana untuk camilan, serta saus untuk bakso, misalnya, tomat dan sayuran hijau, bawang putih cincang dan bawang. Campur dan sajikan. Enak!

Bahan untuk resep

Untuk memasak bakso dengan kentang muda di multicooker, Anda perlu:

  • Isian - 300-500 gr.
  • Kentang muda - 4-5 umbi terbesar
  • Bawang - 1 pc.
  • Telur ayam - 1 pc.
  • Rempah-rempah - secukupnya
  • Garam - secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • Tanaman hijau

Cara memasak bakso dalam slow cooker untuk pasangan dengan kentang

Dalam daging cincang, pecahkan telur ayam, cincang bawang halus dan tambahkan ke mangkuk dengan daging cincang, garam, merica, dan campur semuanya dengan seksama.

Sebelum membentuk bakso, kita membasahi tangan dengan air (akan lebih mudah untuk membuat bakso, isian tidak akan menempel kuat ke tangan). Kami mencoba membuat bakso kecil agar mendidih lebih cepat.
Ditetapkan dalam wadah multicooker untuk memasak untuk pasangan dan meletakkan bakso yang terbentuk di dalamnya.

Kami menutup slow cooker dan menjalankan program "Mengukus", mengatur waktu selama 30 menit.

Selama memasak dengan uap di slow cooker, bakso menghasilkan jus yang menetes ke kentang dan memberikan rasa dan aroma spesial. Hasilnya adalah kaldu lezat untuk kentang.

Segera setelah multicooker memberi sinyal bahwa program telah selesai, Anda dapat menyajikan bakso dengan kentang di atas meja.

Anda dapat menaburkan hidangan dengan sayuran cincang di atasnya dan menyajikannya bersama tomat atau saus lain yang paling Anda sukai, atau menyiapkan beberapa saus sekaligus dan mengundang para tamu untuk memilih apa yang mereka suka.

Bakso dalam multivariat © Magical Food.RU

Makan diet dalam slow cooker, resep bakso kalkun dengan sayuran

Bahan:

Nutrisi yang baik dan sehat anak adalah salah satu kriteria paling penting untuk kekebalan yang kuat. Bukan rahasia lagi bahwa kalkun kaya akan vitamin. Saya ingin berbagi resep bakso dengan sayuran kalkun.

Untuk bakso kami, Anda akan cukup memelintir penggiling daging kalkun (fillet), wortel, kentang, bawang.


Untuk kenyang dan rasa tambahkan asam amino dalam bentuk telur. Garam dan campur.


Dalam mangkuk multicooker, Redmond menuangkan sedikit minyak. Kami membuat bakso seukuran telur, menaruhnya di bawah, meletakkannya sehingga tidak menyentuh. Bakso yang tidak pas bisa dibekukan.


Tuangkan air ke mata, sehingga bakso setengah tertutup. Atur mode pendinginan dan nyalakan waktu 40 menit.


Letakkan bakso harum di atas selada dan sajikan. Hati-hati, pertarungan untuk bakso terakhir bisa dimulai.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Bakso diet dalam slow cooker

Nutrisi yang tepat - kunci kesehatan dan harmoni yang baik. Ada banyak resep yang akan membuat diet Anda seimbang dan memuaskan semua kebutuhan tubuh, di Internet, tapi saya ingin menawarkan resep saya untuk bakso diet yang sangat lezat dari ayam cincang, dikukus dalam slow cooker. Resep sederhana dengan foto langkah-demi-langkah jelas akan membantu Anda dalam urusan kuliner, dan setelah beberapa saat bakso harum dan berair akan berdiri di atas meja Anda.

Sebelum melanjutkan ke proses memasak, saya ingin berbicara secara terpisah tentang produk. Pertama-tama, perlu dicatat bahwa semua bahan harus segar. Ayam cincang lebih baik untuk memasak sendiri, memutar dalam fillet ayam dingin penggiling daging. Dianjurkan untuk menggunakan daging unggas, tetapi jika ini tidak memungkinkan, maka toko akan melakukannya. Hal yang sama berlaku untuk telur. Semakin segar produk, semakin sehat makanannya.

Bakso ayam disiapkan untuk waktu yang lama dan cocok dengan semua makanan pendamping. Diversifikasi diet Anda dengan bakso diet yang halus, karena makanan seharusnya tidak hanya sehat, tetapi juga lezat.

Informasi Resep

  • Nilai gizi per 100 g:
    • Konten kalori: 123,72 kkal
    • Lemak: 4,43 g
    • Protein: 9,83 g
    • Karbohidrat: 10,93 g
  • ayam cincang - 400 g;
  • hijau (dill atau peterseli) - secukupnya;
  • telur - 1 pc.;
  • 3-5 kentang;
  • semolina - 1-2 sdt;
  • lada hitam giling - secukupnya;
  • garam - secukupnya.

Cara memasak bakso dari ayam cincang saat diet

Hijau cincang. Tambahkan telur, sayuran, garam, merica ke dalam isian dan campur semuanya dengan seksama. Anda harus memiliki massa yang sedikit cair.

Tuang semolina dalam wadah dengan daging cincang, campur semua bahan dan biarkan selama 10-15 menit saat istirahat. Selama waktu ini, semolina menyerap kelembaban berlebih, dan isian akan memperoleh konsistensi yang lebih tebal.

Kupas kentang, potong dadu, masukkan slow cooker, tambahkan bumbu secukupnya dan tuangkan ke dalam air, Anda harus menjaga kentang tetap "tertutup".

Tempatkan keranjang uap di mangkuk multicooker. Letakkan bakso ayam dalam satu lapisan.

Untuk mencegah bakso menempel di tangan saat pembentukan, disarankan untuk melembabkan tangan dengan air dingin. Tapi dalam resep ini, cincangnya sedikit berair dan saya menaruhnya dengan sendok. Pada double boiler mengatur mode "memasak untuk pasangan", mulai timer selama setengah jam.

Bakso ayam cincang

Setelah mematikan CF, tiriskan cairan dari kentang, letakkan di atas piring, letakkan bakso di atasnya. Jika diinginkan, taburi piring dengan cincang hijau.

Kentang dengan bakso kukus disajikan panas.

Bookmark Anda akan ada di halaman ini.

Bakso ayam dalam slow cooker

Penulis: Oksana Tanggal: 2015-10-08

Bakso ayam dengan sayuran

Bahan:

  • Fillet ayam - 300 gr.
  • Zucchini - 1 kecil
  • Lada Bulgaria - 1 pc.
  • Bawang - 1 pc.
  • Bawang putih - 2 siung atau ½ sdt. bergranul
  • Garam, lada secukupnya
  • Herbal kering secukupnya
  • Minyak sayur
  • Krim asam 20% lemak - 4 sdm.
  • Air - 200 ml.
  • Dill hijau
  • Tepung

Cara membuat bakso ayam:

Alena memasak bakso ayam dalam pot crock Redmond 45021 (mangkuk 5 liter, daya 860 W).

Untuk memulai, siapkan fillet ayam cincang. Itu dapat digulir melalui penggiling daging menggunakan panggangan besar atau dicincang dalam sebuah penggiling.

Kupas sayuran dari kulitnya dan bijinya. Parut bawang dan bawang putih atau cincang halus dengan pisau, gosok zucchini pada parutan halus, dan cincang lada menjadi kubus kecil. Tambahkan sayuran ke cincang ayam, juga pada tahap ini, tambahkan garam, rempah-rempah, bumbu kering secukupnya dan campur cincang secara menyeluruh.

Dari isian yang disiapkan, buat jumlah bakso dengan ukuran berapa pun yang Anda butuhkan, gulung masing-masing dalam tepung. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk slow cooker, tempatkan bakso dan pilih mode "Penggorengan" selama 10 menit. Goreng bakso di setiap sisi.

Campur air dengan krim asam, sedikit garam, tambahkan adas cincang halus dan satu sendok makan tepung dan aduk. Tuang saus di atas bakso dan masak dalam mode Quenching selama 15 menit.

Bakso ayam sudah siap!

Sajikan bakso ayam dengan sayuran dengan lauk apa pun, dengan murah menyiraminya dengan saus kental kental.

Untuk dilihat, saya mengusulkan resep lain yang menarik dari blog kami tentang memasak irisan daging ayam lembut dalam slow cooker

Bakso kukus dalam slow cooker - resep langkah demi langkah dengan foto di Cook

Bahan untuk Bakso

  1. Babi - 500 gr.
  2. Telur - 1 pc.
  3. Bawang - 1 pc.
  4. Wortel - 1 pc.
  5. Lada hijau Bulgaria - 1 pc.
  6. Zucchini - 1 pc.
  7. Tomat pure - 300 ml.
  8. Herbal Provencal - 1 sdt.
  9. Garam - secukupnya
  10. Lada (5 paprika), ditumbuk - secukupnya
  11. Minyak sayur - untuk dipanggang

Bahan untuk hidangan "Bakso kukus dalam slow cooker":

  • - daging cincang - 400 gram;
  • - telur - 1 buah;
  • - bawang - 1-2 potong;
  • - Bumbu secukupnya.

Mempersiapkan produk

Dibutuhkan 0,5 kg daging cincang (untuk anak-anak lebih baik menggunakan ayam atau kalkun). Persiapkan sendiri atau beli siap. Tentu saja, lepaskan cincang beku terlebih dahulu dari freezer dan biarkan di kulkas semalaman. Sekarang bersihkan, cuci dan putar dalam penggiling daging atau giling dalam 150-200 gram bawang bombai. Campur isian dan sayur. Tambahkan massa 1-2 butir telur ayam mentah (tergantung pada ukurannya). Kemudian tuangkan 100 gram remah roti (Anda bisa mengganti sepotong roti yang direndam dalam susu atau air). Garam, tambahkan beberapa kepedasan rempah. Paprika, kunyit, kari, dll. Bisa digunakan. Campur semuanya lagi.

Setelah itu, bentuk bakso dengan diameter 2 cm, basahi tangan Anda dengan air dingin dan gulung bola.

Anda dapat menyiapkan sejumlah besar produk setengah jadi dan membekukannya untuk penggunaan di masa mendatang.

Bakso dalam slow cooker

Selesai produk setengah jadi jadi dalam campuran tepung dan remah roti (1: 1). Kemudian dengan hati-hati (Anda bisa dalam dua baris) meletakkan bakso di mangkuk. Sekarang (atau sebelumnya) masak saus apa pun. Pilihan termudah: 150 gram air, satu sendok makan pasta tomat dan krim asam, garam dan beberapa bumbu kering. Anda bisa menambahkan bahan lainnya. Isi produk setengah jadi dengan cairan dan tutup. Kemudian pilih mode "Quenching" dan atur waktunya 40-45 menit.

Jika bakso Anda dari freezer, maka Anda tidak perlu mencairkannya. Tingkatkan waktu memasak hanya 15 menit.

Resep untuk bakso dengan kentang dalam slow cooker.

Bahan untuk bakso:

  • 300-500 gram daging cincang
  • satu busur
  • satu telur
  • kentang - 4-5 umbi besar
  • garam, lada hitam
  • adas kering

Deskripsi persiapan:

Jika Anda masih berbagi makanan dengan enak dan sehat, saya yakin bahwa resep bakso sederhana untuk pasangan ini akan dengan mudah meyakinkan Anda tentang ini! Ternyata hidangan hampir diet dengan hiasan sayuran yang halus. Brokoli direndam dengan jus daging, dan bakso dalam kombinasi dengan sayuran selalu lebih berair! Jadi saya beri tahu Anda cara memasak bakso kukus!

Tujuan:
Untuk makan siang / Untuk anak-anak
Bahan utama:
Daging / isian
Hidangan:
Hidangan panas / Bakso / Dikukus
Diet:
Makanan diet / Resep untuk penurunan berat badan / resep PP

Bahan:

  • Isian - 300 Gram
  • Manka - 100 Gram
  • Brokoli - 200 Gram
  • Keju parut - 70 gram
  • Mentega - 50 Gram
  • Telur - 1 Buah
  • Bow - 1 Potongan

Porsi Per Kontainer: 6-7

Bakso dalam slow cooker

Apa yang bisa dilakukan dalam 30 menit sementara slow cooker secara bersamaan dikukus multi-bakso dan kentang baru? Salad sederhana dan saus daging. Ternyata dalam setengah jam Anda bisa memasak 4 piring, yaitu, makanan lengkap!

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan sepiring multicooker, tetapi memasak dua hidangan sekaligus jauh lebih menarik. Bakso kukus dalam slow cooker dimasak bersamaan dengan kentang muda, yang secara signifikan mengurangi waktu memasak makan malam dan memberikan rasa pedas pada kentang muda.

Bakso dimasak dalam slow cooker dengan kentang muda hanya selama 30 menit, selama itu Anda dapat membuat salad sederhana untuk camilan, serta saus untuk bakso, misalnya, tomat dan sayuran hijau, bawang putih cincang dan bawang. Campur dan sajikan. Enak!

Bahan untuk resep

Untuk memasak bakso dengan kentang muda di multicooker, Anda perlu:

  • Isian - 300-500 gr.
  • Kentang muda - 4-5 umbi terbesar
  • Bawang - 1 pc.
  • Telur ayam - 1 pc.
  • Rempah-rempah - secukupnya
  • Garam - secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • Tanaman hijau

Bakso dengan saus tomat dan sayuran

Semua orang di keluarga saya suka bakso: baik orang dewasa maupun anak-anak. Dan terus-menerus minta mereka memasak sebentar atau untuk makan malam. Hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda salah satu resep bakso favorit saya dengan saus dalam slow cooker. Kami akan merebus bakso dalam saus tomat dengan sayuran.

Hidangan ini sangat sederhana, mudah disiapkan, dan jika Anda melakukannya di musim panas, sayuran segar tidak mahal sama sekali - ekonomis dan terjangkau.

Bakso biasanya saya buat dari daging babi atau sapi. Jika Anda lebih suka pilihan makanan yang lebih banyak - masak dari fillet ayam (daging putih), kalkun atau kelinci. Satu set sayuran untuk saus saya karena kehadiran mereka di pondok musim panas saya. Anda dapat memvariasikannya sesuai selera Anda.

Bakso, direbus dalam slow cooker dengan saus tomat dengan sayuran, dapat disajikan tanpa lauk. Tetapi jika Anda ingin membuat hidangan lebih memuaskan, sereal, pasta, atau nasi akan sesuai untuk itu. Jika Anda memilih opsi dengan lauk - Saya sarankan memasukkannya ke dalam saus yang masih panas dan membiarkannya tertutup, dengan tutupnya, selama 10 menit.

Bahan untuk Bakso

  1. Babi - 500 gr.
  2. Telur - 1 pc.
  3. Bawang - 1 pc.
  4. Wortel - 1 pc.
  5. Lada hijau Bulgaria - 1 pc.
  6. Zucchini - 1 pc.
  7. Tomat pure - 300 ml.
  8. Herbal Provencal - 1 sdt.
  9. Garam - secukupnya
  10. Lada (5 paprika), ditumbuk - secukupnya
  11. Minyak sayur - untuk dipanggang

Cara memasak bakso lezat dengan saus dalam slow cooker, direbus dengan saus tomat dengan sayuran

1. Dalam daging, gulir dalam penggiling daging (hari ini saya punya daging babi tanpa lemak), tambahkan telur, garam, merica dan uleni dengan sangat baik selama beberapa menit. Jika isiannya ternyata encer, maka Anda bisa menambahkan semolina, tepung, remah roti atau serpihan hercules yang dihancurkan. Secara umum, semua itu menyerap cairan secara berlebihan.

2. Dari massa yang dihasilkan bentuk bola kecil - bakso.

3. Panggang sayuran mereka. Di bagian bawah mangkuk multicooker, tuangkan sedikit minyak sayur, oleskan ke seluruh bagian bawah dengan sikat silikon. Kami menempatkan slow cooker pada mode "Penggorengan" selama 15 menit. Masukkan bawang cincang halus ke dalam mangkuk, goreng, aduk sampai bawang transparan. Ini sekitar 1-2 menit.

4. Potong wortel menjadi kubus kecil atau parut. Tambahkan bawang dan goreng selama 3-4 menit, sampai wortel berubah warna menjadi coklat.

5. Untuk sayuran, tambahkan merica Bulgaria, potong dadu kecil, goreng semua bersama selama 3-4 menit.

6. Potong zucchini dengan kubus (agak besar), tambahkan bawang, wortel dan merica, goreng, aduk, sampai akhir program Penggorengan.

7. Goreng sayuran dan tuangkan dengan tomat tumbuk, garam, merica, bumbui dengan rempah harum. Tomat pure bisa diambil dalam kaleng kalengan, dan Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil 400 gram tomat berair, sangat matang, potong di kulit melintang dan turunkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik. Kemudian kupas kulitnya, dan ampasnya, bersama beberapa siung bawang putih, melewati penggiling daging.

8. Dalam slow cooker, pilih mode "Quenching" dan waktu - 40 menit. Tutup tutupnya dan tandai 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan, kami menempatkan bakso yang sudah disiapkan ke dalam saus tomat-sayuran, tutup dan didihkan bersama-sama sampai akhir program.

Bakso lezat dengan saus dalam slow cooker sudah siap.

Bakso dengan tomat, keju, saus jamur dalam slow cooker. Cara memasak bakso dalam daging sapi, babi, saus ayam

Di antara semua hidangan daging bersahaja, bakso adalah yang sering membantu ibu rumah tangga pemula dan berpengalaman. Yang pertama menarik masakan sederhana dan hasil yang terjamin, yang kedua - memasak cepat dan kesempatan untuk bereksperimen dengan saus.

Memasak bakso bisa berbeda: dalam panci, oven ketel ganda, dalam wajan. Namun, cara termudah adalah menggunakan slow cooker. Pertama, tidak perlu mengikuti hidangan, multi-cook akan melakukannya. Bakso di slow cooker tidak akan terbakar, dan saus tidak akan mengering. Kedua, piring kotor setelah penyelesaian alur kerja akan tetap setidaknya. Ketiga, jumlah maksimum vitamin dan nutrisi akan tetap ada di piring.

Bakso dengan saus dalam slow cooker - prinsip umum memasak

Dasar untuk membuat bakso juicy dalam saus dalam slow cooker adalah daging giling. Anda dapat membelinya berdasarkan berat atau memasaknya sendiri. Jenis daging apa pun bisa dilakukan: daging sapi, babi, domba, unggas. Daging cincang yang dimasak sendiri lebih disukai.

Sepotong daging harus dicuci dengan air dingin, dikeringkan dengan tisu, dipotong kecil-kecil untuk digiling. Kemudian lewati dua kali melalui penggiling daging, potong-potong dalam blender yang kuat atau pengolah makanan.

Jika Anda ingin menjaga rasa daging segar, rempah-rempah, Anda harus menambahkan minimum: garam, merica, bumbu musiman netral dalam bentuk segar atau kering. Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, lebih cerah, hop-suneli, ketumbar, saus jamur, dll. Ditambahkan ke dasar daging.

Nasi rebus atau potongan roti dapat ditambahkan ke daging cincang sesuai keinginan. Aditif akan melembutkan serat daging keras dan akan memberikan rasa tambahan pada hidangan.

Ada dua cara memasak daging. Bakso dalam slow cooker bisa digoreng dulu, lalu padam, atau didihkan tanpa dipanggang terlebih dahulu. Dalam kasus pertama, hidangan akan lebih enak, di kedua - lebih rendah kalori dan lebih sehat.

Bakso harus disiapkan saus. Berkat pendinginan dalam saus harum, potongan dagingnya sangat berair dan lembut. Dasar sausnya bisa berupa pasta tomat (pilihan sangat lezat dan murah), tomat segar, jamur, keju, krim.

Bakso dalam Saus Pasta Tomat

Cara sederhana dan murah untuk memasak bakso dengan saus dalam slow cooker adalah menggunakan pasta tomat untuk mendapatkan saus asam segar. Alih-alih menyimpan pasta, Anda dapat mengambil saus tomat buatan sendiri atau membuat pot tomat segar.

Bahan:

• lima ratus gram daging cincang;

• dua bola lampu kecil;

• dua wortel sedang;

• empat sendok makan pasta tomat;

• tiga siung bawang putih;

• campuran paprika untuk mengisi bahan bakar;

• minyak goreng untuk menggoreng;

• hijau sesuai musim atau keinginan.

Metode persiapan:

Siapkan daging cincang buatan sendiri atau toko defrost.

Kupas dan potong bawang putih.

Cuci tanaman hijau, keringkan dan cincang dengan sangat halus.

Campur daging cincang dengan bumbu dan bawang putih. Jika Anda membuat isian sendiri, Anda bisa memotong sayuran dan bawang putih dengan daging.

Garam dagingnya, tambahkan lada dan bumbu dalam jumlah yang tepat sesuai selera Anda, uleni sampai merata

Dari massa yang dihasilkan hingga membentuk bakso kecil ukurannya sedikit lebih besar dari kenari. Untuk mencegah adonan daging menempel di tangan Anda, basahi jari-jari dengan air dingin.

Angkat sekam dari bawang dan potong menjadi setengah lingkaran tipis atau kubus kecil.

Kupas wortel dan parut di atas parutan kasar. Anda bisa memotong wortel menjadi batang tipis. Semakin besar partikel wortel, semakin terasa aroma wortel dalam saus.

Aktifkan program penggorengan.

Tuang sesendok minyak sayur ke rumpun multicooker dan tunggu selama 2-3 menit sampai memanas.

Masukkan irisan bawang ke dalam mentega, goreng selama lima menit.

Tambahkan wortel dan goreng selama lima menit.

Keluarkan saus sayuran dari mangkuk multicooker (atau geser sayuran ke samping) dan goreng bakso di kedua sisi minyak. Potongan daging harus kecokelatan di setiap sisi.

Pasang saus bawang-wortel ke dalam slow cooker, tambahkan pasta tomat, tuangkan ¾ gelas air. Aduk saus sehingga pasta tomat didistribusikan secara merata.

Saus garam secukupnya, Anda bisa menambahkan lebih banyak lada atau rempah-rempah.

Ganti slow cooker ke mode pemadam dan masak selama 20 menit.

Setelah bunyi bip, jangan mematikan perangkat selama 15 menit. Karena mode mempertahankan suhu, bakso dengan irigasi dalam slow cooker akan merana dan menjadi lunak.

Bakso Babi dengan Saus Tepung Roti Hijau

Berkat breadingnya, bakso daging babi yang lembut sangat indah, rata, dan sangat lezat. Dengan menambahkan telur ke daging cincang, potongan-potongannya tidak berantakan, menjaga bentuknya dengan baik dan mendapatkan sentuhan rasa ekstra. Daging cincang babi dapat dengan mudah diganti dengan yang lain atau dicampur dengan daging sapi atau ayam.

Bahan:

• satu pon daging babi cincang;

• dua telur ayam;

• bawang umbi besar;

• empat sendok makan remah roti giling untuk daging cincang;

• satu sendok makan saus tomat atau pasta tomat;

• satu sendok makan krim asam (opsional, jika diinginkan);

• satu gelas air minum multi-gelas;

• rempah-rempah dan bumbu (adas, basil, peterseli, ketumbar, jintan, paprika, campuran lada);

• satu sendok teh tepung dan remah roti.

Metode persiapan:

Lewatkan bawang yang sudah dikupas melalui penggiling daging, potong blender atau parut pada parutan halus dan tambahkan ke daging.

Kocok telur ke dalam adonan daging, garam dan taburi dengan merica dan rempah-rempah.

Tambahkan remah roti ke daging, aduk sampai rata.

Tangan basah untuk membentuk bakso.

Tuang tepung dan remah roti di atas piring dan aduk.

Bakso gulung dalam campuran breading.

Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan dalam air.

Tambahkan pasta tomat dan krim asam yang diinginkan, campur.

Cincang hijau segar atau beku dan tambahkan ke dalam mangkuk. Anda bisa mengganti herbal segar dengan selera Anda.

Masak dalam mode rebusan selama 45 menit.

Bakso daging sapi dengan saus paprika

Bakso yang sangat lezat dalam saus dalam slow cooker diperoleh saat ditambahkan ke paprika. Aroma hidangan ini luar biasa.

Bahan:

• tiga ratus gram daging sapi giling;

• dua sendok makan pasta tomat;

• sekelompok sayuran segar;

• garam dan rempah-rempah atas kebijakannya sendiri;

• dua paprika.

Metode persiapan:

Kupas dan hancurkan bawang dalam penggiling daging atau blender.

Dalam daging cincang yang sudah jadi tambahkan telur, garam, haluskan bawang dan rempah-rempah.

Campur semuanya dan bentuk bakso.

Cuci merica Bulgaria, potong intinya dengan biji dan batangnya, potong tipis-tipis.

Letakkan bakso di bagian bawah mangkuk.

Taburi sayuran hijau, pasta tomat, dan irisan lada.

Tuang setengah gelas air.

Aktifkan perangkat ke mode pemadam.

Memasak bakso dengan saus dalam slow cooker selama setengah jam.

Bakso ayam dengan saus krim asam

Saus krim asam untuk bakso sangat populer di kalangan anak kecil. Potongan ayam cincang yang lembut, yang benar-benar meleleh di mulut Anda, diperoleh.

Bahan:

• kilogram ayam cincang;

• satu telur ayam;

• sepotong roti putih;

• sejumput pala opsional;

• dua sendok makan minyak goreng untuk menggoreng;

• mentega sendok makan;

• tepung putih sendok makan;

• dua gelas kaldu ayam atau air;

• seratus gram krim asam toko.

Metode persiapan:

Gulung susu dan biarkan selama 10 menit.

Buat kentang tumbuk dengan bawang dan parut.

Dalam ayam cincang untuk mendorong telur.

Peras roti dan kirim ke daging.

Di sana juga menaruh bawang bombai.

Garam, tambahkan sedikit lada (Anda tidak bisa menambahkan), uleni isian dengan saksama.

Bentuk bakso dan kirim ke lemari es.

Nyalakan slow cooker dalam mode menggoreng, tuangkan dalam minyak sayur dan segera tambahkan krim.

Saat benjolan mentega larut, tuangkan tepung ke dalam mangkuk dan goreng sedikit.

Tuang kaldu ayam ke dalam slow cooker (Anda bisa mengencerkan bouillon cube atau mengambil air minum biasa).

Hancurkan tepung benjolan dengan garpu sehingga Anda mendapatkan saus yang seragam.

Tambahkan krim asam ke dalamnya, campur, garam dan didihkan sampai saus mulai mengental.

Dalam wajan kecil, goreng bakso dingin di kedua sisi.

Masukkan ke dalam saus tepung krim.

Rebus bakso dalam slow cooker di bawah penutup selama 35 menit.

Bakso dalam Keju dan Saus Krim

Hidangan yang lezat dapat disiapkan jika Anda menggunakan krim dan keju lunak untuk saus. Rasa potongan daging dalam saus mewah akan terasa istimewa, dan Anda dapat menggunakan segala jenis daging.

Bahan:

• empat ratus gram daging cincang;

• tujuh puluh gram roti putih;

• segelas krim minum 10% lemak;

• dua siung bawang putih;

• seratus gram keju lunak meleleh;

• mentega sendok makan;

• setengah sendok pala bubuk;

• satu sendok teh garam.

Metode persiapan:

Rendam roti dalam susu.

Potong bawang putih dan bawang bombai.

Campur daging cincang dengan bawang, bawang putih dan roti, garam.

Tuang krim ke dalam mangkuk dan segera masukkan mentega.

Aktifkan mode penggorengan.

Segera setelah krim memanas, masukkan keju lunak yang meleleh ke dalam wadah.

Aduk krim sambil diaduk.

Tambahkan garam sesuai selera Anda, tambahkan rempah-rempah yang Anda sukai (jamur tanah kering, pala dan paprika sangat baik).

Masukkan bakso dalam saus siap. Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu dalam wajan.

Alihkan perangkat ke mode pemadaman, tutup dengan sungkup.

Memasak bakso dalam saus dalam slow cooker 30 menit.

Bakso ayam dengan saus jamur

Saus jamur menambah rasa pedas pada hidangan daging sederhana. Jangan menggunakan ayam cincang. Jamur sangat enak dengan daging sapi dan babi. Pastikan Anda mencoba memasak bakso versi ini dengan saus dalam slow cooker.

Bahan:

• satu pon ayam cincang;

• segelas nasi rebus;

• dua sendok makan mentega;

• seratus gram jamur kering (atau 250 gram segar);

• satu telur ayam;

• dua sendok makan tepung;

• minyak goreng.

Metode persiapan:

Rendam jamur kering dalam air hangat selama beberapa jam.

Nasi tertidur di kompor lambat dan memasak di program yang sesuai. Lempar saringan, cuci belukar.

Campur daging cincang dengan telur dan nasi. Garam dan campur lagi.

Nyalakan kompor lambat dalam mode menggoreng, tuangkan dalam minyak dan goreng bakso di kedua sisi. Keluarkan dari mangkuk.

Peras jamur dari air dan potong.

Tuang sesendok minyak lagi ke dalam slow cooker, goreng bawang dan jamur.

Masukkan krim asam dan tepung, tuangkan ke dalam air, campur saus.

Rebus saus krim-jamur selama 10 menit, seharusnya sedikit mengental.

Garam, merica, dan lay out bakso.

Didihkan di bawah tutup selama 20 menit.

Bakso dengan Saus - Trik dan Kiat

  • Bakso dalam slow cooker siap dengan sangat cepat. Mereka disajikan sebagai hidangan terpisah (dalam hal ini, kue pipih yang baru dipanggang dapat ditawarkan ke daging) atau dengan lauk: kentang tumbuk rebus, soba, beras, kukus atau sayuran segar.
  • Potongan daging yang sudah jadi dapat disiapkan terlebih dahulu dan dibekukan dalam freezer. Ini tidak akan mempengaruhi rasa hidangan, tetapi secara signifikan akan menyederhanakan rencana makan keluarga besar. Nyonya rumah hanya akan menghapus produk setengah jadi dari freezer dan segera menggunakannya. Cepat dan enak!
  • Bakso beku sebelum dikirim ke slow cooker untuk dipadamkan, tidak perlu dicairkan. Namun, waktu memasak diberikan meningkat 10 menit.

Jika bakso dilapisi tepung terigu, mereka bisa ditata dalam 2-3 lapisan. Berkat breadingnya, potongannya tidak saling menempel. Produk setengah jadi segar dan beku dapat dilapisi tepung roti.