Untuk perut kecil ibu saya selalu mencoba memasak hanya yang paling berguna. Dan Anda dapat dengan mudah melakukan diversifikasi hidangan yang sama dengan mudah. Ambil setidaknya sup ayam dengan oatmeal, seperti dalam resep kami, resep langkah-demi-langkah dengan foto.
Hari ini kami memiliki sup ayam dengan sereal untuk makan siang. Dan enak, dan bermanfaat, dan bervariasi.
Variasi sup ayam untuk anak ini tidak lahir dari saya secara kebetulan. Pertama, perlu membuat sesuatu yang baru, dan bukan hanya sup ayam biasa. Kedua, anak saya (sangat menyesal) tidak makan bubur. Tetapi dalam oatmeal begitu banyak manfaatnya: ia bergizi dan tinggi kalori, baik untuk lambung, kaya vitamin, mineral - semua yang ingin saya berikan kepada anak saya untuk sarapan. Tidak bekerja untuk sarapan - makan untuk makan siang!
Ke depan, saya akan mengatakan bahwa saya suka sup ayam dengan oatmeal fancy - piring kosong dalam beberapa menit!
Cara memasak sup ayam dengan oatmeal
Untuk membuat sup ayam, ambil ayam - bagian mana pun dari itu. Pas dengan kaki ayam (jika Anda melepas kulit dari itu) atau dada ayam (yang paling disukai). Hari ini kami memiliki sup kaki ayam.
Melepas kulitnya, masak kaldu. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa, sehingga tidak ada ichor dalam sup - tidak terlalu estetika dan tidak ada manfaatnya juga.
Untuk sup, Anda juga membutuhkan sayuran: kentang, wortel, bawang, dan adas.
Jangan lupa tentang oatmeal dan jinten.
Jintan Saya selalu memasukkan sup untuk anak, karena meningkatkan pencernaan dan memberikan aroma yang luar biasa!
Putra kecil saya, pergi ke dapur, selalu tertarik pada: "Apa itu koki yang harum?" - kita baru berusia tiga tahun, tetapi kita bisa menghargai selera dan aroma.
Kupas sayuran, potong kentang menjadi kubus kecil, wortel menjadi cincin tipis (saya membuatnya parut dari kol penghancur), tinggalkan bawang agar tidak berantakan saat memasak sup, dan anak tidak mengintip ke dalam mangkuk dan sendok dengan sup untuk mencari potongan bawang rebus.
Dalam kaldu ayam, buang sayuran dan jintan, masak selama 15 menit. Kemudian tambahkan satu sendok makan oatmeal dan didihkan selama sekitar 5 menit, sehingga serpihan tidak hanya matang, tetapi juga memberikan supnya ketebalan.
Sup oatmeal tidak akan transparan karena tepung oatmeal - jangan sampai mengganggu Anda. Tapi itu akan memberi nutrisi dan bermanfaat bagi anak.
Taburkan sup oatmeal ayam siap dengan dill segar dan sajikan ke meja. Dan lain kali, siapkan sup pure sayuran yang lezat dengan daging ayam atau sapi dan sup keju leleh yang pasti akan dinikmati anak Anda.
Kami merawat hati
Pengobatan, gejala, obat-obatan
Sup Hercules untuk anak-anak
Saya sarankan Anda memasak sup hercules yang sederhana dan lezat, yang meragamkan menu makan siang Anda. Sup ini bisa dimasak dalam air atau kaldu daging, dalam versi pertama sup cocok untuk puasa, di yang kedua akan lebih memuaskan. Hari ini saya memiliki versi ramping. Sup oatmeal yang dibuat menurut resep ini pedas, persis seperti yang Anda butuhkan di musim dingin.
Bahan
Untuk membuat sup hercules, kita perlu:
serpihan gandum "Hercules" - 100 g;
kentang - 4-5 buah;
bawang putih - 2-3 siung;
minyak bunga matahari - 2-3 sdm. l;
garam, merica - secukupnya;
Tahap memasak
Tuang oatmeal ke piring yang sesuai dan tuangkan 500 ml air dingin di atasnya. Biarkan selama 1 jam agar serpihan meresap.
Parut wortel yang sudah dikupas, potong bawang menjadi kubus kecil.
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, masukkan bawang dan wortel dan goreng, aduk, sampai bawang transparan.
1,5 liter air untuk dituangkan ke dalam panci dan dibakar. Saat air mulai mendidih, tambahkan kentang potong dadu yang sudah dikupas ke dalamnya, keluarkan busa dan masak selama 5 menit dengan api kecil.
Tambahkan bawang goreng sup dengan wortel dan serpihan bengkak, masak dengan api kecil sampai kentang siap, garam di akhir memasak. Tambahkan juga merica bubuk ke sup hercules dan peras bawang putih. Biarkan sup berdiri di bawah penutup selama 10 menit.
Tuangkan sup hercules yang lezat di atas kaldu dan dapat disajikan.
Sup Hercules dengan dua rahasia
Marinochka, karena berendam, Hercules mendapat rasa keju dan jamur, sup menjadi kental dan sedikit kurus. Apakah dalam hal ini akan dikombinasikan dengan kaldu ayam adalah masalah selera pribadi. Anda dapat mencoba kedua opsi - yang mana yang paling Anda sukai.
Julia, dalam resep ini penting bahwa serpihan oat direndam sebelumnya, ini secara signifikan mengubah rasa sup. Meskipun sepertinya itu hal yang sepele. Jika Anda mau, coba opsi ini. Sulit untuk mengatakan bahwa sup hercules dan bahwa secara umum ada sereal di dalamnya.
Alinochka, sup ini benar-benar cocok untuk semua (menurut saya) diet, juga untuk yang biasa, dan meja anak-anak. Sup ini benar-benar enak dan cepat disiapkan.
(Tapi sup lebih menakjubkan
Jika, tentu saja, rasanya seperti. Karena seledri memberikan rasa dan aroma yang istimewa, tetapi saya menyukainya. Ini adalah penemuan untuk saya)
Zhanochka, tentu saja, Anda bisa menyesuaikan ketebalannya dengan selera Anda. Saya menulis perkiraan jumlah karena saya selalu melakukannya dengan mata, tetapi saya sudah membuat penyesuaian resep. Terima kasih telah menulis tentang itu. Dan saya sangat senang bahwa saya suka sup
St. Petersburg, Rusia - Phoenix, Arizona (AS)
Sup Hercules
Waktu memasak: 25 menit.
Waktu persiapan: 1 jam
Porsi: 8 pcs.
Resepnya cocok untuk: makan siang, sarapan.
Bahan:
Memasak sup dengan serpihan oatmeal
Hari ini kita akan memasak sangat ringan, baik dalam hal persiapan, dan dalam hal makan, sup hercules. Sup ini bisa dimasak dalam kaldu ayam dan daging, tetapi kami akan memasaknya dengan air putih - rasa sup tidak akan terpengaruh.
Memasak sup cepat dan mudah. Sangat penting untuk merendam oatmeal dalam air. Dan kita tidak akan melakukan ini sehingga serpihan gandum lebih cepat (itu mempersiapkan diri dengan sangat cepat). Faktanya adalah bahwa pra-direndam, dan kemudian dimasak untuk kesiapan oat-serpih memiliki rasa dan aroma yang sangat menarik, sesuatu yang bahkan mirip dengan keju. Cobalah - ini sangat lezat!
Cara menyiapkan hidangan langkah demi langkah dengan foto di rumah
Untuk pekerjaan kita membutuhkan kentang, wortel, bawang, serpihan gandum, bawang putih, minyak bunga matahari, garam, lada hitam.
Kentang 150 g dikupas dan dipotong kecil-kecil. Air dengan garam 2 sdt. didihkan. Masukkan kentang dalam air mendidih (1,5 liter) dan didihkan selama 5-7 menit.
Pra-roll (selama 1 jam) rendam oat gulung, 0,5 gelas dalam air dingin (0,5 liter).
Bawang 50 g dan wortel bersih 75 g. Potong bawang dalam kubus kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari 2 sdm. l 2-3 menit.
Tambahkan wortel parut pada parutan besar, campur dan masak selama 2-3 menit.
Masukkan oatmeal yang sudah disiapkan ke kentang, kupas dan cengkeh 2 siung bawang putih, didihkan dan masak selama 5 menit.
Tambahkan sayuran siap, lada hitam 0,2 sdt. Masak 3-4 menit. Periksa sup lagi untuk garam dan merica.
Sup bayi berusia 1 tahun terbuat dari oatmeal
Produk untuk porsi dua anak:
- Oatmeal - 2 atau 3 sdm. tidak ada slide
- Telur rebus - 1 pc.
- Mentega - 1 sdt.
- Susu - 1 gelas
- Air - 1 gelas
- Gula - 1 sdt.
- Garam - sedikit cubitan
Ini adalah sup yang cukup cepat dan bergizi untuk anak-anak berusia 10-11 bulan ke atas. Anak saya sekarang berusia 1 tahun dan dia memakannya dengan senang hati.
Oatmeal mengandung gula sederhana yang menyehatkan otak anak, membuatnya lebih pintar dan lebih mampu. Dan serat yang terkandung dalam croup ini membersihkan usus dari terak, racun, dan garam logam berat.
Biji-bijian apa pun, termasuk oatmeal, adalah karbohidrat yang mudah dicerna yang memberi kita energi. Oleh karena itu, sup untuk anak ini dapat dengan tepat disebut "energik."
Sup oatmeal untuk bayi berusia 1 tahun - resep:
1. Siapkan 2-3 sendok oatmeal, tsp. gula, segelas susu, tsp mentega dan sedikit garam. Rebus satu telur.
Tergantung pada jumlah oatmeal, sup akan lebih atau kurang cair. Anda dapat bervariasi sesuai dengan selera Anda. Tetapi jika Anda menambahkan lebih dari tiga sendok makan serpihan ke sejumlah cairan tertentu, Anda mendapatkan pure oatmeal, bukan sup.
2. Hancurkan satu kuning telur + sdt dalam mangkuk dengan garpu. gula + sdt mentega. Sampai halus.
3. Tuang 1 gelas air ke dalam wajan. Garam sedikit (! Sedikit saja) dan biarkan mendidih. Dalam air mendidih, tambahkan beberapa sendok makan oatmeal dan didihkan sampai matang.
Dia memasak dengan sangat cepat 5-10 menit.
3. Kemudian tuangkan dalam 1 gelas susu dan biarkan mendidih selama 2 menit.
4. Tambahkan ke sup mendidih massa kuning yang sebelumnya disiapkan. Aduk rata.
5. Angkat sup oatmeal dari panas dan haluskan dengan blender.
6. Aduk dengan sendok untuk mengurangi jumlah gelembung yang terbentuk selama pembersihan. Sup untuk anak 1 tahun sudah siap.
7. Bon appetit! Tumbuh sehat.
Catatan:
- Resepnya menggunakan susu sapi dengan kadar lemak standar 2,5%. Ini berguna untuk anak-anak, tetapi dalam jumlah terbatas. Dosis harian susu sapi untuk anak-anak 1 tahun tidak boleh melebihi 400 ml. Selain itu, lebih baik untuk memberikan ASI atau campuran yang disesuaikan.
- Oatmeal mengandung gluten dalam komposisi, jadi harus dimasukkan setelah sereal bebas gluten. Bayi yang diberi susu artifisial dengan oatmeal dapat diberikan mulai dari 10 bulan. Bayi yang disusui dari 11 bulan atau 1 tahun.
Dalam Seri yang Sama:
Haluskan buah pir dengan jus apel untuk bayi
Untuk memasak Anda perlu: Satu buah pir besar 1 sdm. Sendok jus apel Resep untuk saus pear dengan jus apel Untuk menyiapkan saus pear untuk bayi harus diambil saja.
Bubur jagung pada susu untuk anak
Produk: Bubur jagung - 3 sdm. Air - 200 ml. Susu - 100 ml. Sepotong mentega. Jika Anda bertekad untuk mendiversifikasi makanan anak-anak Anda, Anda dapat dengan aman mengadopsi.
Plum tumbuk untuk anak-anak
Bahan: Prune - 7 atau 8 pcs. Air - 1 gelas. Biasanya, ketika saya membuat anak memangkas infus, ada buah basah yang bagus untuk membuat kentang tumbuk. Ternyata.
Sup bayi dengan oatmeal dan sayuran untuk anak 1 tahun
Bahan utama:
- oatmeal
- zucchini
- kembang kol
- kentang
- wortel
- Lada Bulgaria
- membungkuk
60 menit
4-5 porsi
Kalori per 100 gram:
54 kkal.
Kategori: Resep untuk anak-anak
Sup sayur untuk anak-anak mungkin tidak hanya bermanfaat, tetapi juga lezat. Untuk mempersiapkannya, akan membutuhkan sedikit waktu dan satu set produk yang benar-benar terjangkau. Semua produk yang termasuk dalam resep dapat sepenuhnya diberikan kepada anak-anak semuda 1 tahun. Dan makan malam ini akan menarik tidak hanya untuk anak Anda, tetapi juga orang dewasa.
Bahan:
- Hercules Oatmeal - 1 sdm.
- Kentang - 2-3 pcs.
- Zucchini - 1 pc.
- Kembang kol - 100 g
- Wortel - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 1/4 pcs.
- Bawang - 1 bawang
- Tanaman hijau
- Garam
Foto demi langkah resep masakan anak-anak:
Semua sayuran dicuci bersih di bawah air mengalir dan bersih.
Kentang dan zucchini dipotong dadu.
Bunga kubis dibagi menjadi beberapa bagian yang lebih kecil.
Dari mana datangnya logam berat pada sup anak-anak dan bagaimana cara menghindarinya?
6 resep untuk sup sehat untuk anak-anak
Sup untuk anak-anak mudah diserap oleh tubuh anak-anak dan membantu saluran pencernaan. Namun, bayi sering skeptis tentang hidangan pertama. Pelajari cara membuat sup bayi untuk anak-anak, yang pasti tidak akan ia tolak.
Baby broth: bagaimana seharusnya?
Dokter anak dan ahli gizi merekomendasikan tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa sesedikit mungkin untuk makan sup yang dimasak berdasarkan kaldu daging. Tentu saja, itu mengancam kepunahan sup seperti sup daging atau sup klasik.
Nenek bingung: apa yang buruk untuk sup daging dari kaldu di tulang otak?
Dalam daging itu sendiri, bermanfaat untuk anak-anak, karena mengandung protein hewani yang vital. Tetapi dengan kaldu daging untuk bayi, situasinya sangat berbeda, karena dalam proses memasak daging, nutrisi tidak hanya sampai di sana.
Ternyata "untuk ditemani" dalam sup untuk anak-anak jatuh:
- logam berat (hewan dapat merumput di dekat jalan, di ladang yang diolah secara kimia, atau di dekat perusahaan),
- pestisida atau radionuklida,
- antibiotik (untuk menambah berat badan dengan cepat, hewan sering diberi makan dengan obat-obatan, ketika dicerna, daging melepaskannya ke dalam kaldu).
Jika Anda benar-benar ingin, Anda bisa memasak sup dalam kaldu daging untuk anak di atas tiga tahun, tetapi hanya pada kaldu "kedua". Tapi bayi-bayi seperti piring tidak cocok sama sekali. Sup untuk mereka hanya dimasak dalam kaldu sayuran.
Pada usia berapa Anda memberi sup anak?
Sup krim, dilumatkan dalam blender, Anda dapat menawarkan bayi Anda sedini 7 bulan. Untuk bayi, Anda bisa membuat sup secara harfiah dari set sayuran apa pun, tetapi ada aturan penting: Anda perlu memasak hidangan pertama dari sayuran yang sudah dikenal.
Itu penting! Sup untuk anak tidak boleh menjadi satu-satunya hidangan utama untuk bayi selama satu kali makan. Seperti pada orang dewasa, makan siangnya tidak hanya terdiri dari hidangan pertama, tetapi juga makanan kedua (pure sayuran atau daging, keju cottage). Itu sebabnya satu porsi sup tidak boleh melebihi 50 g.
Sup untuk bayi untuk setiap selera
Sup krim brokoli
Resep termudah untuk sup untuk anak-anak adalah ketika batang brokoli, kembang kol, daun bawang dan seledri direbus bersama-sama sampai matang dan dikocok menjadi konsistensi seragam dengan blender.
Resep untuk sup bayi pertama
Zucchini, bawang bombay, wortel, kentang, dan sedikit kacang hijau, rebus hingga halus dalam blender. Saat anak terbiasa dengan sup bayi ini, Anda dapat menambahkan roti crouton putih buatan sendiri saat disajikan di piring.
Resep untuk sup bayi labu pertama
Sup labu dianggap sangat berharga untuk bayi. Ini disiapkan dengan cepat dan sederhana, dan bayi akan mendapatkan banyak manfaat dan kesenangan dari hidangan ini. Anda hanya perlu memotong labu manis yang besar, mengisinya dengan air dan memasak sampai lunak, kemudian haluskan dengan blender, tambahkan sedikit minyak zaitun atau krim dan sajikan dengan crouton.
Mengembangkan tema... Resep untuk sup sorrel dengan bakso untuk bayi
Untuk mulai dengan, menyiapkan bakso kecil dari dua kali cincang daging cincang di penggiling daging (kalkun atau daging sapi tanpa lemak akan lakukan) dengan sedikit tambahan nasi. Masukkan ke dalam air mendidih dan didihkan. Secara terpisah, rebus kaldu sayuran dari kentang, bawang dan wortel, dan pada akhir memasak tambahkan potongan coklat muda. Kocok sayuran bersama kaldu dalam blender, dan saat disajikan, tambahkan bakso ke dalam sup.
Sup krim Hercules untuk bayi
Kombinasi dalam sup untuk anak-anak dari sayuran dan sereal secara signifikan meningkatkan nilai gizinya, serta memperluas pengalaman rasa seorang gourmet kecil. Sup seperti itu sangat menggugah selera, karena sayur-sayuran dan berbagai sereal, pada umumnya, bergabung dengan sangat baik dalam satu hidangan. Pertama, Anda perlu merebus wortel dan oatmeal dalam sedikit air sampai lunak, kemudian giling semua produk ini dalam blender sampai mendingin. Setelah itu, tambahkan susu panas, diencerkan dengan air mendidih dalam perbandingan 3: 1, campur semuanya dan didihkan. Sebelum disajikan, giling kuning telur yang curam (dalam jumlah yang direkomendasikan oleh anak Anda oleh dokter anak) dan bumbui sup langsung di atas piring.
Sup lentil untuk bayi
Untuk memasaknya, masukkan 150 g lentil ke dalam wajan bersama dengan kentang cincang kasar dan masak sampai setengah matang. Setelah itu, tambahkan sayuran cincang yang sama - bawang putih, wortel, bawang dan tomat kupas dan masak sup sampai benar-benar siap. Kocok semua bahan dalam blender jika bayi belum tahu cara mengunyah. Dan jika dia sudah terbiasa dengan makanan, sayuran, Anda hanya perlu tumbuk dengan garpu sebelum makan di piring itu sendiri.
Pendapat ahli
Vera Starikova, dokter anak, ahli imunologi-alergi
Ibu harus ingat bahwa sup memainkan peran penting dalam gizi anak. Diet ini (berkat cara pengolahan makanan) dan, sebagai aturan, hidangan bergizi yang seharusnya muncul setiap hari dalam makanan bayi.
Sup dapat dimulai untuk memberi makan anak pada tahun pertama kehidupan segera setelah jenis utama sayuran - kembang kol, brokoli, kentang, wortel - terus-menerus "ditambahkan" ke dalam menu. Tetapi untuk menggunakan kacang-kacangan dalam sup harus hanya dalam diet anak-anak mendekati usia satu tahun dan tidak lebih dari sekali atau dua kali seminggu.
Dokter anak merekomendasikan untuk memberi anak-anak sup berusia setahun, yang dimasak secara eksklusif dalam kaldu sayuran, karena kaldu daging mengandung banyak zat ekstraktif yang akan mengiritasi saluran pencernaan bayi yang lembut dan belum matang. Dan dalam kaldu daging mungkin mengandung zat berbahaya dan bahkan agresif yang pergi ke sana dari daging rebus.
Dan untuk anak-anak yang lebih besar, lebih baik menggunakan kaldu sayur untuk sup dasar, dan hanya kadang-kadang Anda bisa memasak hidangan pertama di kaldu daging sekunder menggunakan daging tanpa lemak.