Hari ini saya memasak mie soba untuk makan malam. Secara umum, saya suka hidangan ini untuk kecepatan memasak dan buket kaya rasa. Namun, di piring Anda bisa meletakkan hampir semua yang ada di lemari es.
Turki dipotong tipis-tipis. Itu harus benar-benar sangat tipis untuk mengasinkan pada awalnya, dan kemudian dengan cepat dipanggang.
Tambahkan kalkun dengan kecap asin, tambahkan bawang putih parut, aduk rata dan lupakan selama satu atau dua jam.
Kami menyebar di wajan kering dan goreng sampai matang. Menit 5, kira-kira. Hal ini diperlukan untuk memonitor dengan hati-hati, agar tidak berlebihan. Dan masih terus mengganggu, agar tidak terbakar, karena oli tidak digunakan.
jamur dipotong menjadi piring. Bersihkan wajan hingga bersih dengan tisu, dan sebarkan jamur di atasnya. Goreng dengan cepat.
Sekali lagi, bersihkan wajan. Kami menyebarkan bawang merah, dipotong menjadi setengah cincin tipis. Goreng beberapa menit. Kemudian masukkan zucchini ke dalam potongan tipis.
Setelah beberapa menit, kami mengeluarkan jamur dan kalkun yang sudah siap, meneteskan kecap. Kami melakukan pemanasan selama 30 detik, lalu tambahkan mentimun segar, potong-potong. Ya, ya, saya masih sendiri.)))
... dan di suatu tempat di mie soba paralel yang dimasak seperti yang mereka katakan pada paket. Biasanya memakan waktu 6-10 menit, tergantung produsennya.
Menyebarkan mie siap-cuci yang dicuci dengan baik untuk sayuran dan daging.
Aduk cepat, 30 detik lagi terbakar, dan sajikan dengan saus kedelai atau cabai Thailand. Meski begitu enak.
Bahkan, mungkin bukan kalkun, tetapi daging sapi. Atau ayam, atau ikan. Dan bukan soba, tetapi mie lainnya... Secara umum, prinsip yang paling penting adalah perlakuan panas yang singkat terhadap makanan dan sayuran yang agak renyah.
Resep terbaik untuk memasak mie dengan kalkun
Setiap hari nyonya rumah bingung tentang cara menyenangkan dan mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan. Saat menyebut mie, tanduk atau spageti yang sudah dikenal langsung diperkenalkan. Namun, ada banyak varietas mie yang dibuat dari berbagai jenis bahan baku. Setiap jenis pasta cocok dengan daging, dan fillet kalkun adalah salah satu hidangan panas terbaik. Anda dapat mempelajari resep mie kalkun paling menarik dari artikel ini.
Fitur khusus
Akan memasak hidangan ini atau itu, nyonya rumah pun ingin itu tidak hanya lezat, tetapi juga yang paling berguna. Daging kalkun berbeda dari banyak varietas lain dalam hal kandungan lemaknya yang berkurang, dan ada banyak protein di dalamnya. Karena ini, Anda tidak bisa makan banyak daging, tetapi perasaan kenyang akan datang dengan cepat. Turki direkomendasikan untuk orang yang menderita obesitas dan aterosklerosis. Daging mudah dan cepat diserap, tanpa merusak sistem dan bentuk pencernaan.
Daging kalkun yang dimasak dengan benar lembut dan berair. Menurut sifat nutrisinya, hanya sebanding dengan daging sapi muda. Tetapi tidak seperti daging sapi muda, daging kalkun dimasak berkali-kali lebih cepat, menjadi sangat empuk.
Yaki-Soba: mie soba dengan kalkun dan sayuran
Kemarin, setelah membeli daging cincang segar di toko daging sapi terdekat saya, saya memutuskan untuk menyenangkan anak itu (dan pada saat yang sama, suami saya) dengan burger buatan sendiri. Ternyata sangat enak sehingga hari ini anak itu "memesan" dua burger untuk makan malam di jalan keluar dari sekolah)) Saya harus memenuhi pesanan. Kedua burger itu lenyap dalam sekejap mata, sedikit gula dengan daun selada, paprika manis, dan tomat ceri.
Dan untuk makan malam, saya dan suami saya memutuskan untuk mencari tahu sesuatu yang cepat, sama-sama dipenuhi dengan protein dan sayuran. Dia memilih hidangan favorit keluarga kami: mie soba dengan sayuran dan daging kalkun yang dimasak dalam wajan. Yaki soba (ini adalah nama asli dari masakan Jepang yang tidak rumit ini) bagus karena persiapannya dapat dibagi menjadi dua tahap: pertama memotong semua bahan, dan hanya 20 menit sebelum disajikan - bahkan, dipanggang dalam wajan.
Mie soba dengan kalkun
Di musim dingin, sangat berguna untuk makan hidangan Asia, rempah-rempah dan rempah-rempah yang khas untuk itu, akan membantu
melindungi tubuh dari virus dan pilek. Metode memasak cepat menghemat vitamin, dan di antaranya, juga lezat!
Untuk 3 porsi yang Anda butuhkan:
500g fillet kalkun
soba mie-setengah (setengah bungkus)
1 cabai
1 paprika
zucchini kecil
setengah bawang
sepertiga dari lemon
1/2 sdt jahe (segar atau kering)
2 siung bawang putih
saus teriyaki
dekorasi wijen (opsional)
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak sayur
garam, merica
Pertama-tama, potong-potong dan rendam daging kalkun.
Untuk rendaman: bawang putih cincang halus, jahe kering, jus lemon dan wijen
Campur mentega dan tambahkan ke kalkun. Tidak perlu direndam dalam waktu yang lama, daging kalkun begitu lembut, dan akan cepat digoreng, jadi 10-15 menit sudah cukup.
Sementara kalkun diasamkan, ada waktu untuk memotong sayuran. Sama seperti daging - semuanya perlu dipotong tipis-tipis. Kali ini "cabai" saya tidak terlalu pedas, saya memotong semuanya. Tetapi jika Anda memiliki paprika yang benar-benar pedas, kurangi jumlahnya 2, atau bahkan 3 kali.
Sayuran dan daging harus digoreng dengan cepat di atas api besar dan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Bahkan lebih baik di wajan.
Perlu untuk mengikuti dan terus mengaduk, semua produk harus sedikit digoreng, tetapi dalam kasus tidak
jangan beralih ke bubur.
Dalam proses garam dan merica, dengan garam Anda tidak boleh terbawa suasana, saus teriyaki, yang ditambahkan di bagian paling akhir, sudah asin, jadi penting untuk tidak berlebihan.
Segera setelah sayuran lunak dan kalkun selesai, dengan kerak emas ringan, saatnya untuk menambahkan teriyaki dan sedikit lebih banyak air (2-3 sdm), terutama jika sausnya kental. Segera lepaskan dari api dan biarkan di bawah penutup.
Rebus mie sesuai dengan instruksi, sejajar dengan persiapan daging dan sayuran.
Tambahkan ke pengisi dan biarkan selama beberapa menit agar mie meresap dalam rasa dan aroma.
Anda bisa taburi dengan biji wijen dan sajikan segera. Ini adalah hidangan yang harus Anda makan sesegar dan sepanas mungkin. Bon appetit!
Soba dengan kalkun dan sayuran
Nilai energi per sajian
- Kalori 580 kkal
- Protein 34,5 gram
- Lemak 19,5 gram
- Karbohidrat 67 gram
- * Konten kalori dihitung untuk makanan mentah.
- 1 porsi
- 2 porsi
- 3 porsi
- 4 porsi
- 5 porsi
- 6 porsi
- 7 porsi
- 8 porsi
- 9 porsi
- 10 porsi
- 11 porsi
- 12 porsi
Bahan
- Mie Soba 250 g
- Fillet kalkun 300 g
- Paprika 1 buah
- Wortel 1 buah
- Leek 1 kepala
- Mentimun 1 buah
- Minyak bunga matahari 3 sendok makan
- Ketumbar kering (ketumbar) di ujung pisau
- Kecap 2 sendok makan
Instruksi memasak
Alih-alih daun bawang, Anda bisa menggunakan bawang, tetapi rasa bawang akan lebih terlihat. Dalam menyiapkan hidangan ini, hal yang paling penting adalah menyelesaikan setiap tahap dalam waktu: sayuran harus direbus, tetapi masih keras, mie tidak boleh terlalu matang, dan kecap harus sangat banyak sehingga hidangan tidak menjadi asin. Alih-alih daging mentah, Anda bisa menggunakan daging kalkun rebus yang sudah matang.
Mie soba dengan kalkun panggang dan sayuran.
Bahan
- 200-250 gr. mie soba.
- 400 gr. payudara kalkun.
- 1 batang daun bawang.
- 2 paprika (merah dan kuning).
- 1 sedikit wortel (opsional).
- minyak zaitun.
- kecap asin
- ramuan untuk burung Kamis.
Resep langkah demi langkah
Rebus mie soba sesuai dengan instruksi pada paket.
Potong kalkun menjadi potongan-potongan kecil dan selama 30 menit. Rendam dalam saus kedelai dan rempah-rempah.
Cincin daun bawang, sedotan, wortel di parutan besar.
Goreng daging dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan, dalam wajan lain dengan api besar di atas zaitun. minyak sayur goreng (tambahkan sedikit kecap asin) selama beberapa menit. Tambahkan daging dan mie ke sayuran, campur dan hangatkan selama beberapa menit. terbakar Semuanya sudah siap!
Resep terbaik untuk memasak mie dengan kalkun
Setiap hari nyonya rumah bingung tentang cara menyenangkan dan mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan. Saat menyebut mie, tanduk atau spageti yang sudah dikenal langsung diperkenalkan. Namun, ada banyak varietas mie yang dibuat dari berbagai jenis bahan baku. Setiap jenis pasta cocok dengan daging, dan fillet kalkun adalah salah satu hidangan panas terbaik. Anda dapat mempelajari resep mie kalkun paling menarik dari artikel ini.
Fitur khusus
Akan memasak hidangan ini atau itu, nyonya rumah pun ingin itu tidak hanya lezat, tetapi juga yang paling berguna. Daging kalkun berbeda dari banyak varietas lain dalam hal kandungan lemaknya yang berkurang, dan ada banyak protein di dalamnya. Karena ini, Anda tidak bisa makan banyak daging, tetapi perasaan kenyang akan datang dengan cepat. Turki direkomendasikan untuk orang yang menderita obesitas dan aterosklerosis. Daging mudah dan cepat diserap, tanpa merusak sistem dan bentuk pencernaan.
Daging kalkun yang dimasak dengan benar lembut dan berair. Menurut sifat nutrisinya, hanya sebanding dengan daging sapi muda. Tetapi tidak seperti daging sapi muda, daging kalkun dimasak berkali-kali lebih cepat, menjadi sangat empuk.
Daily-menu.ru
Italia Soba Mie Turki
Irisan fillet kalkun, dimasak dalam daging gaya Italia (bubur) dipotong-potong kecil, strip sepanjang serat atau menggunakan "trim" siap pakai, roll dalam tepung.
Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
Irisan fillet kalkun, dimasak dalam gaya Italia.Dalam wajan panas, panaskan minyak sayur, goreng beberapa menit "memotong" daging di semua sisi, tambahkan tangkai bijak dan goreng semuanya bersama-sama sampai daging menjadi merah.
Irisan fillet kalkun, bahan-bahan gaya Italia. Tambahkan irisan tomat (bisa kalengan, bisa segar, tanpa kulit). Tambahkan bawang dan bawang putih, goreng semuanya sampai sayuran lunak.
Irisan fillet kalkun, dimasak dalam saus gaya Italia. Hubungkan pure tomat - 6 sdm. l (Saya ganti dengan 3,5 sendok makan pasta tomat + air, diaduk hingga kentang tumbuk) dengan krim segar (krim asam buatan sendiri yang sangat tebal), oregano
Irisan kalkun iris, bahan-bahan gaya Italia. Tambahkan saus ke daging, garam secukupnya, tambahkan sedikit oregano
Irisan kalkun iris, bahan-bahan gaya Italia dan daun salam. Didihkan di bawah tutupnya, tutup kira-kira. 10 mnt., Aduk beberapa kali.
Irisan kalkun iris, bahan-bahan gaya Italia Sajikan dengan pasta atau nasi.
Resep Koki
Kalkun pedas yang dihiasi dengan mie soba - hidangan yang cerah dan lezat dengan sentuhan oriental! Koki dari layanan kuliner "Pesta Makanan" berbagi resep langkah demi langkah dengan "Lady Mail.Ru".
Siapkan bahannya. Tuang ke dalam panci sekitar satu liter air dan panaskan.
Potong daun bawang memanjang dan bilas dengan baik, kupas bawang.
Potong kedua bawang merah menjadi kubus sedang.
Cuci kalkun dengan baik, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil.
Saat air mendidih di wajan, masukkan mie soba ke dalamnya dan aduk. Rebus dengan api sedang sampai matang, aduk sesekali, sekitar 6-10 menit.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak dengan api besar dan goreng kalkun, aduk sesekali, sampai terbentuk kerak, sekitar 5-8 menit. Tambahkan kedua bawang ke wajan ke dalam kalkun dan terus goreng selama 3-5 menit, aduk sesekali. Tambahkan minyak wijen dan paprika, garam dan merica.
Dari mie yang sudah jadi, tiriskan airnya, lalu kembalikan ke panci dan sekali lagi nyalakan api. Tambahkan kecap asin, aduk rata dan panaskan selama 1-2 menit lagi. Lalu angkat dari api.
Atur mie di piring, taruh kalkun di sebelahnya dan sajikan di atas meja.
Mie soba dengan kalkun
Kemarin, setelah membeli daging cincang segar di toko daging sapi terdekat saya, saya memutuskan untuk menyenangkan anak itu (dan pada saat yang sama, suami saya) dengan burger buatan sendiri. Ternyata sangat enak sehingga hari ini anak itu "memesan" dua burger untuk makan malam di jalan keluar dari sekolah)) Saya harus memenuhi pesanan. Kedua burger itu lenyap dalam sekejap mata, sedikit gula dengan daun selada, paprika manis, dan tomat ceri.
Dan untuk makan malam, saya dan suami saya memutuskan untuk mencari tahu sesuatu yang cepat, sama-sama dipenuhi dengan protein dan sayuran. Dia memilih hidangan favorit keluarga kami: mie soba dengan sayuran dan daging kalkun yang dimasak dalam wajan. Yaki soba (ini adalah nama asli dari masakan Jepang yang tidak rumit ini) bagus karena persiapannya dapat dibagi menjadi dua tahap: pertama memotong semua bahan, dan hanya 20 menit sebelum disajikan - bahkan, dipanggang dalam wajan.
Beginilah biasanya tahap pertama saya: