Turki rebus dengan kol

Turki rebus dengan kol

Komponen

Turki - setengah bangkai Kubis putih - 0,5 kepala Bawang - 2 pcs. Cumin - 1 sendok teh Garam dan merica - secukupnya

Metode memasak

Bawang dan sedotan cacah kubis, campur jintan.

Masukkan setengah dari campuran sayuran ke dalam panci besi berenamel yang diminyaki.

Potong kalkun menjadi beberapa bagian, garam dan merica, letakkan di atas lapisan sayuran, taruh sisa campuran sayuran di atasnya dan tuangkan air panas di atasnya.

Tutupi besi, masukkan oven panas dan didihkan piring sampai benar-benar matang.

Bab serupa dari buku lain

Rebusan Turki direndam

Turki rebus fillet kalkun 700 g; kulit dan jus 1 lemon; 1 sdm. sendok temulawak; 2 sdm. sendok minyak sayur; 2 sdm. sendok saus kedelai; 25 g mentega; 50 g almond dikupas; 1 bawang besar; 1 polong paprika merah; garam; merica Tidak kurang dari itu

Direbus Turki Liar

Kalkun Liar yang Direbus Untuk porsi 10-12 Anda akan membutuhkan: - 1 kalkun "liar" - 4-6 irisan lemak babi - 1 irisan wortel - 1 irisan bawang - 2 tangkai peterseli— 1 tangkai seledri iris - 1 tangkai seledri iris - 1 satu sendok teh thyme segar (atau? satu sendok teh

Sauerkraut Turkey

Turki dengan sauerkraut Bahan 500 g daging kalkun, 300 g sauerkraut, 2 tomat, 70 g beras, 1 bawang, 20 ml minyak sayur, 50 g mentega, 1 ikat dill dan parsley, lada merah dan hitam. cuci

Kalkun rebus

Kalkun rebus Garam menyiapkan kalkun di dalam dan luar, dicetak, dimasukkan ke dalam wajan dengan mentega dan didihkan. Redden di semua sisi dalam oven pemanggangan, tambahkan wortel cincang halus, bawang dan seledri, kecokelatan dengan daging, tuangkan anggur putih dan kaldu,

356. Turki padam

356. Turki kalkun 1,5 kg kalkun, 2 sdm. sendok minyak, 100 g akar (wortel, peterseli, seledri), 1 cangkir jamur segar rebus atau 5 boletus kering, 2 daun salam, 8 kacang polong allspice, 8 buah juniper,? cangkir krim asam, garam.

Sauerkraut Turkey

Turkey sauerkraut Bahan: 500 g daging kalkun, 300 g sauerkraut, 2 tomat, 70 g beras, 1 bawang, 20 ml minyak sayur, 50 g mentega, 1 ikat sayuran hijau dan peterseli, lada merah dan hitam. Persiapan: Kupas bawang,

Turki direbus dengan kol

Kalkun direbus dengan kubis Bahan Kalkun Daging - 700 g Sauerkraut - 500 g Bawang - 1-2 potong. Minyak nabati - 5 sendok makan Pasta tomat - 1 sendok makan Sour cream non-fat - 0,5 cangkir Jinten putih - 1 sendok teh Daun salam - 1–2 pcs. Merica

Turki direbus dengan kol

Kalkun direbus dengan kubis Bahan Kalkun Daging - 700 g Sauerkraut - 500 g Bawang - 1-2 potong. Minyak sayur - 5 sendok makan Pasta tomat - 1 sendok makan Sour cream non-fat - 0,5 cangkir Jinten putih - 1 sendok teh Daun salam - 1–2 pcs. Merica

Turki direbus dengan kol

Turki direbus dengan kubis BahanIdejka - 0,5 bangkai Kubis putih - 0,5 kepala kubis Bawang - 2 pcs. Wortel - 1 pc. Mentega - 3 sendok makan Susu - 2 cangkir Garam dan lada - secukupnya Metode memasak Bawang, wortel, dan cabai

Sup kalkun

Daging rebus Turki Bahan daging Turki - 1 kg Bawang putih - 2-3 siung Krim asam - 2 cangkir Meleleh mentega - 100 g Bubuk lada dan garam - secukupnya Cara memasak Potong adonan menjadi beberapa bagian, lada, tuangkan krim asam, masukkan dingin selama 1 jam. Lalu daging

Kalkun rebus dengan saus anggur

Kuah rebus kalkun dalam saus BahanNade - 1 kg Tomat - 500 g Bawang - 2 pcs. Bawang putih - 4 siung Paprika - 1 sendok teh Minyak sayur - 3 sendok makan Anggur putih kering - 0,5 cangkir Lada hitam dan garam - secukupnya Metode memasak

Turki dengan kubis

Turki dengan Bahan kubisIdeika - 0,5 pcs. Kubis putih - 0,5 kepala Bawang - 2 pcs. Jintan - 1 sdt Garam - secukupnya Metode memasak: Kupas bawang dan potong-potong menjadi cincin, potong kubis menjadi potongan-potongan, campur dengan bawang dan jintan. Setengah siap

Rebusan Kalkun dengan Tomat

Kalkun rebus dengan tomat. BahanIdeika - 1 kg Tomat - 500 g Bawang - 2 pcs. Bawang putih - 4 siung Paprika - 1 sendok teh Minyak sayur - 3 sendok makan Anggur putih kering - 0,5 cangkir Lada hitam dan garam - secukupnya Metode memasak

Turki dengan kubis

Turki dengan kubis BahanIdeika - 800 g Tepung - 1 sendok makan Mentega - 3-4 sendok makan Kubis putih - 400 g Bawang - 2 pcs. Cumin - 1 sendok teh Paprika - 1 sendok teh kaldu ayam - 2 cangkir Allspice - 5-6 kacang polong Daun salam -

Kukus Turki dengan Kubis

Kalkun kukus dengan Komponen kubisBandeus - 800 g Mentega cair - 2 sendok makan Kubis putih - 400 g Bawang - 2 pcs. Kaldu ayam - 2 cangkir Allspice - 2-3 kacang polong Daun salam - 1–2 pcs. Garam - secukupnya Metode memasak: Potong amplopnya

Brokoli kalkun dengan kefir

Turki dengan brokoli dalam bahan kefirIdeika - 700 g Bawang - 2 potong. Akar seledri - 100 g Brokoli kubis - 300 g Bawang putih - 1 cengkeh Kefir - 2 cangkir Tepung - 1 sendok makan Daun salam - 1 pc. Garam - secukupnya Metode memasak: Potong daging menjadi kecil.

Masakan kalkun, hidangan kubis, dalam oven

Biasanya, gulungan kol dimasak dari kol putih, tetapi Anda dapat memvariasikan menu dengan memasak di oven, gulungan kol dari Peking kol. Untuk isian kol, kita akan menggunakan kalkun cincang dan nasi.

Hidangan kalkun Balkan dengan sayuran.

Hidangan dengan gaya "tumis" diciptakan oleh Cina "Amerika" pada akhir abad XIX, dan di Cina tidak ada yang diketahui tentang chop-sui. Potongan daging digoreng dengan tauge bambu dan sayuran lainnya serta bumbu masakan Cina. Sajikan chop-sui dengan nasi. Jamur, kol Cina, dan seledri digunakan dalam resep ini. Ngomong-ngomong, daging kalkun cocok untuk chop-sui tidak lebih buruk dari ayam.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Resep Turki dan Kubis

Fillet Turki adalah produk yang sangat berguna dan terjangkau. Dalam masakan modern, jumlah resep dengan daging burung ini terus bertambah setiap tahun dan mencolok dengan orisinalitas dan kesederhanaan. Salah satu hidangan yang luar biasa dan lezat adalah kalkun panggang dengan kembang kol di oven. Daging kalkun juga dapat direbus dengan asinan kubis, dimasak dalam wajan, direbus, dan juga digunakan sebagai dasar untuk bakso dan pai terbuka Prancis (quiche).

Manfaat dan bahaya

Turki dianggap sebagai unggas utama. Dagingnya sangat populer di AS, dan banyak digunakan dalam dietetika. Burung itu kaya akan zat-zat vital unik yang kompleks untuk tubuh manusia: zat besi, fosfor, magnesium, kalsium, protein dan vitamin kelompok B dan PP. Produk ini hypoallergenic - termasuk dalam makanan anak-anak dari 6-8 bulan. Kontraindikasi untuk daging kalkun sedikit, tetapi mereka - tidak disarankan untuk makan dalam jumlah besar sebagai makanan untuk orang yang menderita kekurangan ginjal dan hipertensi.

Bagian pinggang burung adalah yang paling berguna dan memiliki warna terang dibandingkan bagian bangkai lainnya. Dalam kebanyakan kasus, dokter memasukkannya ke dalam makanan orang yang menderita anemia, penyakit kardiovaskular atau pasien setelah operasi.

Bagaimana tidak salah memilih daging?

Resep dengan daging unggas tanpa lemak sangat beragam dan mudah disiapkan. Tetapi sebelum Anda mulai memasak hidangan ini atau itu, seriuslah dengan pilihan produk:

• bangkai harus diberi makan dengan baik dan berdaging, dan semua bagiannya harus bersih, tanpa bintik-bintik gelap;
• dagingnya harus ringan, kulitnya harus berwarna kekuning-kuningan;
• air seharusnya tidak bocor dari daging;
• tidak berbau;
• produk harus dibeli dingin.

Resep Turki Fillet

Fillet kalkun dipanggang dengan kembang kol di dalam oven. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• fillet - 500-600 g;
• kacang hijau dan kembang kol (setengah garpu);
• kecap - 3-4 sendok makan;
• kacang hijau dan wijen;
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya;
• minyak zaitun.

Daging saya dan dipotong-potong dengan panjang yang berbeda. Masukkan ke dalam mangkuk tebal dan tuangkan dengan minyak dan kecap. Taburi dengan kacang polong, garam dan merica. Marina selama satu jam.

Kami membagi kubis menjadi kuntum dan merebusnya dalam air sampai setengah matang bersama kacang (perlu garam). Oleskan daging di atas loyang, kol, dan kacang yang dilumuri lemak di atasnya. Taburi dengan wijen dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 45-50 menit.

Disajikan panas dengan hiasan (kentang tumbuk, nasi) atau sebagai hidangan terpisah.

Hidangan asli lain yang memiliki rasa berair dan aroma unik adalah daging kalkun panggang dengan brokoli. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• fillet - 400-500 g;
• satu bawang dan kacang hijau (Anda bisa menggunakan beku);
• minyak zaitun;
• Brokoli - 250-300 g;
• krim (10%).

Daging saya dan dipotong halus, goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Kami memotong bawang dengan halus dan dalam kuali besar kami menggorengnya dengan minyak zaitun. Tambahkan kacang polong dan brokoli ke dalam bawang bombai, lalu didihkan dengan api sedang selama 15 menit. Untuk campuran sayuran tambahkan daging, garam, merica dan tuangkan krim. Kami mencampur semuanya, tutup dan didihkan selama 20 menit.

Untuk keluarga besar, hidangan yang sangat baik adalah kalkun kalkun dengan sauerkraut. Hidangan ini sangat bergizi dan bermanfaat. Bahan-bahan berikut diperlukan:

• daging kalkun;
• kentang - 5-6 buah;
• asinan kubis - 500 g;
• bawang merah, wortel;
• pasta tomat - 2-3 sendok makan;
• minyak sayur;
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Kubis Bayi Direbus dengan Turki

Kombinasi makanan berprotein dengan sayuran adalah solusi sempurna untuk makan malam. Kami menawarkan Anda salah satu dari hidangan ini - kubis rebus dengan kalkun. Berkat resep dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah, Anda akan memasak makan malam dengan mudah dan sederhana.

Bahkan jika Anda tidak mematuhi nutrisi yang tepat, tubuh Anda hanya akan bersyukur atas makan malam seperti itu! Nah, jika bahkan daging di dalamnya adalah makanan, dan hidangan itu sendiri tidak digoreng dan bukan lemak, maka Anda akan mendapatkan makanan yang sangat berguna.

Bahan:

• kubis muda - 1 kepala
• Fillet Turki - 500 g
• bawang - ½ bawang
• Cuka balsamik - 1 sdm.
• garam - secukupnya
• Pasta tomat - 3 sdm.
• air untuk budidaya pasta - 200 ml
• minyak sayur - 3 sdm.
• daun salam - 3 pcs.
• kacang lada hitam - 5 pcs.

Cara memadamkan kubis muda dengan kalkun

Letakkan wajan atau panci rebusan di atas api, tuangkan minyak sayur di bagian bawah dan biarkan panas. Selama waktu ini, kupas bawang dari sekam dan potong menjadi cincin atau setengah cincin. Taruh irisan bawang di wajan sehingga mereka digoreng.

Sementara bawang goreng, bilas fillet kalkun di bawah air mengalir, potong sisa film, dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian (berukuran sekitar 2-3 cm). Masukkan potongan kalkun ke dalam wajan dan aduk bawang.

Dari waktu ke waktu, aduk daging dengan bawang merah dalam wajan dengan spatula. Sementara itu, potong kepala kubis dengan pisau dengan pisau dan ingat potongan-potongan ini dengan tangan Anda sehingga kubis dapat membuat jus dan menjadi lebih lembut. Taruh kol di atas wajan dan aduk dengan bahan lainnya.

Tambahkan garam dan cuka balsamik: akan memberikan "sentuhan" asam yang menyenangkan.

Dalam mangkuk terpisah (mangkuk atau cangkir), aduk pasta tomat dengan air untuk membuat pasta tomat. Tuang cairan ini ke dalam wajan dan aduk rata.

Tambahkan merica hitam dan daun salam, aduk dan tutup. Biarkan hidangan rebusan dengan api kecil. Nah, Anda tidak lupa dari waktu ke waktu untuk mengangkat tutupnya dan mengaduk bahan-bahan agar tidak menempel ke bagian bawah pot. Pendinginan total akan memakan waktu sekitar 40 menit. Cobalah hidangan secukupnya. Jika perlu, tambahkan sedikit garam atau bumbu favorit.

Kubis muda dengan kalkun siap. Sajikan hidangan ini harus panas. Nah, tambahan terbaik untuk itu adalah sepotong roti atau bahkan sandwich keju. Bon appetit!

Dikirim oleh: Victoria Kahno

Juga sangat lezat adalah kol direbus dengan zucchini, pastikan untuk mencoba.

Semua resep Anda akan ada di halaman ini.

Kubis Direbus Turki

Beri tahu teman Anda tentang resepnya.

Laporan foto

Bahan

Kubis putih - 1 kepala

Bawang - 1 pc.

Fillet Turki - 800 g

Pasta tomat - 3 sdm.

Herbal Provencal - 1 sdt.

Daun salam - 2 pcs.

Campuran paprika (hitam, putih, hijau, pink) - secukupnya

Minyak zaitun - 2 sdm.

Peterseli - 1 ikat

• 54 kkal
• 1 jam

Proses memasak

Saya mengusulkan untuk memasak hidangan lezat dan lezat - direbus dengan kalkun. Siapkan hidangan ini dengan sederhana dan cukup cepat. Kubis sangat harum karena rempah-rempah dan rempah-rempah, dan daging kalkun lembut dan berair.

Untuk menyiapkan sup kubis dengan kalkun, Anda harus segera menyiapkan bahan-bahan dalam daftar.

Fillet dipotong kecil-kecil.

Panaskan minyak zaitun dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan goreng dagingnya.

Cincang halus bawang dan tambahkan dagingnya. Masak selama 5 menit.

Parut wortel dan tambahkan ke wajan. Garam, merica, tambahkan bumbu Provence dan masak selama 6-8 menit.

Kubis cincang tipis-tipis dan masukkan ke dalam wajan. Tambahkan pasta tomat, daun salam, tuangkan 125 ml air, tutup dan didihkan selama 50 menit dengan api kecil.

Rebus kol dengan kalkun sudah siap.

Taburi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.

Suka resepnya?
menempatkan 5 bintang
atau berikan penilaian lain!

Bagikan resepnya dengan teman

Jika Anda suka resepnya, bagikan dengan teman-teman di jejaring sosial.

Turki dengan kubis dalam pot

Saya menyajikan versi resep untuk memasak - kurang lebih diet, karena saya tidak menggoreng daging kalkun, tetapi hanya sedikit bangkai sebelum memasukkannya ke dalam oven.

Bahan untuk "Turki dengan Kubis dalam Panci":

• Turki (Saya punya fillet paha kalkun tanpa kulit) - 700. 800 g
• Bawang (ukuran sedang) - 2 pcs
• Wortel - 2 buah
• Kubis putih / Kubis - 800 g
• Beras - 100 g
• Jamur kalengan (400 g) - 1 ban.
• Krim (10%, bisa sedikit diencerkan dengan palu) - 200 ml
• Garam (secukupnya) - 1/2 sdt.
• Lada hitam (secukupnya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu favorit ke dalam daging) - 1/4 sdt.

Waktu memasak: 70 menit

Porsi: 6

Resep "Turki dengan kol di dalam panci":

Bawang dikupas, potong setengah cincin.
Potong daging kalkun menjadi kubus sekitar 2x2cm.
Masukkan daging dan bawang di wajan,

Tambahkan sedikit air dan padamkan selama 5-7 menit sambil terus diaduk.

Kupas wortel, potong-potong atau parut.

Cuci beras dengan baik, rendam dalam air panas selama 10 -15 menit (sebelum Anda mulai menyiapkan sayuran), tiriskan air.

Di bagian bawah pot, letakkan daging, lalu taruh 1 sdm di atasnya. sesendok nasi, sedikit garam.

Lalu kubis dengan lapisan wortel.

Tambahkan jamur, garam, dan lada secukupnya.
Tuang krim.

Masukkan ke dalam oven dan masak selama 30 menit pada suhu 200 * C

Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!

Bagikan resep ini dengan teman-teman:

Resep serupa

Chanahi

• 29
• 73
• 6271

Julienne dengan jamur liar dan sosis

• 49
• 433
• 3718

Daging babi dengan pangsit kentang

• 34
• 35
• 4472

Pangsit dalam pot dengan jamur dan krim asam

• 15
• 242
• 3412

Pot daging sapi di kefir

• 64
• 664
• 10627

Liverwists

• 199
• 1340
• 495517

Karidesli-mantarli guvec atau julienne dengan udang dan jamur

• 76
• 390
• 34912

Pot hangat

• 18
• 510
• 6491

Ayam dengan sayuran dalam pot

• 32
• 42
• 19829

Cobalah memasak bersama

Salad "Andijan"

• 323
• 6073
• 496655

Sandwich gandum "Untuk setiap selera"

• 141
• 1237
• 49922

Kue tanpa memanggang "Halva"

• 125
• 468
• 19559

Komentar dan ulasan

23 Mei inna_2107 # (penulis resep)

30 April inna_2107 # (penulis resep)

29 April inna_2107 # (penulis resep)

29 April inna_2107 # (penulis resep)

29 April inna_2107 # (penulis resep)

28 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

27 April inna_2107 # (penulis resep)

Tinggalkan komentar atau ulasan resep

Daftar, atau masuk jika Anda sudah mendaftar.

Anda dapat masuk ke situs tanpa mendaftar dan memasukkan kata sandi, menggunakan akun Anda di situs berikut:

Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.

Login tanpa registrasi

Anda dapat masuk ke situs ini.
atas nama anda

Masakan rumah

Resep Inna Zhugastrovoy

Kubis direbus dengan kalkun dan zaitun

Hari ini, perlu untuk segera membangun sesuatu yang enak rendah kolesterol, ibuku baru saja keluar dari rumah sakit dan diperintahkan untuk mengikuti diet. Saya harus mengatakan bahwa ibu lebih suka daging kambing untuk semua hidangan dalam berbagai bentuk, sangat bermasalah untuk memberinya makan dengan makanan diet. Saya sarankan mereka yang memiliki masalah yang sama - hidangan sederhana, enak dan lezat, dengan sedikit lemak hewan, yang benar-benar memuaskan ibu saya yang nakal.

Komposisi:

• Fillet Turki - 400 gram
• Kubis putih muda - 800 gram
• Bawang - 1 buah
• Bawang putih - 3 siung
• Wortel - 1 buah
• Lada manis - 1/2 lada besar
• Pasta tomat - 1 sendok makan
• Zaitun hitam - 15 buah
• Herbal kering - dill, basil, cilantro, peterseli, seledri, marjoram - 2 sendok makan
• Lada hitam, cabe merah - 1/2 sdt (opsional)
• Minyak zaitun - 2-3 sendok makan
• Bawang hijau (hijau segar) untuk dekorasi

Zaitun hitam dapat diganti dengan zaitun hijau, caper atau acar mentimun, kalkun dapat dengan mudah menggantikan fillet ayam, rempah-rempah dan rempah-rempah dengan mudah berubah menjadi yang biasa dan yang dicintai keluarga Anda. Jika perlu untuk meminimalkan tidak hanya kandungan lemak hewani, tetapi juga kalori, hilangkan minyak nabati dan rebus kalkun dan sayuran dengan air yang ditambahkan.

Memasak

Potong fillet kalkun menjadi potongan-potongan kecil.

Dalam wajan dengan dasar yang tebal, panaskan minyak sayur dan masak kalkun, aduk sampai dagingnya menjadi putih.

Rebus kalkun dengan minyak sayur

Potong halus bawang, potong bawang putih, parut wortel pada parutan kasar. Hidangan akan terlihat jauh lebih elegan jika mengiris wortel dan bawang menjadi setengah cincin, tetapi saya sedang terburu-buru!

Bawang merah, bawang putih dan wortel

Tambahkan ke Turki dan didihkan, aduk selama 10 menit.

Tambahkan sayuran ke Turki

Potong paprika manis, Anda bisa beku, dari persiapan musim dingin, dalam hidangan ini tidak benar-benar mempengaruhi hasil akhir.

Tambahkan merica ke Turki dengan sayuran, campur dan terus didihkan dengan api sedang.

Tambahkan merica ke Turki dengan sayuran

Kubis sedikit dihaluskan, masukkan ke dalam panci, campur dengan kalkun dan sayuran lainnya.

Masukkan kubis ke dalam panci

Taburi dengan bumbu, tambahkan garam, merica, campur, tutup dan didihkan di atas api sedang.

Tambahkan garam, merica, rempah

Potong bawang hijau dan zaitun hitam.

Bawang hijau dan zaitun disiapkan

Saat kolnya lunak, masukkan zaitun, campur dan tambahkan satu sendok makan tomat atau tomat yang sudah dikupas dan dicincang.

Tambahkan zaitun dan pasta tomat

Aduk, lalu di bawah penutup selama 3-4 menit dan angkat.

Kubis dengan kalkun dan zaitun

Kubis direbus dengan kalkun, siap. Hidangan ini, enak dan harum, cocok untuk makan malam keluarga, taburi dengan bawang hijau dan sajikan panas.

Turki rebus dengan kol

Daging dengan kubis direbus dan jus tomat adalah hidangan tradisional Jerman. Benar, penduduk Jerman lebih suka babi atau sosis asap, kami sarankan untuk mengambil kalkun rendah kalori. Asam kubis dan jus tomat dalam kombinasi dengan daging kalkun dan bumbu akan memberikan rasa gurih!

Kami akan membutuhkan:
Fillet payudara kalkun 700 g
Kubis (ukuran sedang) 1 bob
Tomat 500 g
Bawang (besar) 1 pc
Basil (segar) 1 ikat
Air (jus tomat) 1 sdm
Garam
Merica

Fillet kalkun dengan kol

Fillet kalkun dengan kol, resep.

Bahan

• 1 kg fillet kalkun
• 1 kepala kubis kecil
• 1 pod besar lada Bulgaria
• 1 wortel sedang
• jus lemon
• 4-5 siung bawang putih
• 2 daun salam
• garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak

• • Potongan kubis halus, masukkan ke wajan, tuangkan setengah gelas air dan didihkan sampai lunak.
  • Lada dipotong kecil-kecil dan tambahkan ke kol.
  • Parut wortel, masukkan ke dalam kol dan aduk.
  • Potong fillet kalkun menjadi potongan-potongan kecil, garam dan merica secukupnya, masukkan sayuran yang hampir siap.
  • Tuang setengah gelas air lagi, masukkan daun salam, garam secukupnya.
  • Didihkan selama 5-7 menit.
  • Kemudian tuangkan jus setengah lemon, tambahkan bawang putih cincang, masak selama 5 menit.
  • Fillet kalkun dengan kol siap.

• Bon appetit!

Suka resepnya? Bagikan dengan teman Anda!

TURKI DIBANGKITKAN DENGAN KABEL

Sumber: Terjemahan: Tatyanka dari "Bulgarian National Kitchen", 1978

Akan membutuhkan

1 kalkun 2-2,5 kg (dengan jeroan ayam itik, sayap dan leher),
asinan kubis - 3 kg,
lemak babi - 300 ml,
Paprika - 10 g (1 sdm),
beras - 100g,
garam dan bawang putih secukupnya.

Cara memasak

Garam kalkun dari bagian atas dan dalam, masukkan cetakan tanah liat (atau yang cocok lainnya) di atas sepotong kol yang telah dicincang halus. Kami memanggang dalam oven yang cukup panas, memutarnya beberapa kali, dan menuangkan air hangat ke dalam kol sedikit demi sedikit. Agar tidak terbakar, alangkah baiknya jika kalkun ditutup dengan daun kubis utuh. Untuk menentukan kesiapan kalkun, Anda perlu dengan mudah menusuknya dengan garpu. Jika jus yang dihasilkan jelas, kalkun siap.

Sisa kol yang telah dicincang halus dimasak dengan api kecil bersama dengan lemak babi, paprika, jeroan ayam itik, sayap, dan leher kalkun. Pada akhirnya kami mencampur kol yang direbus dengan kol, yang kami panggang kalkun, tambahkan nasi dan air. Setelah 15 menit hidangan siap. Letakkan kubis di setiap piring, dan sisi kalkun di samping. Atas permintaan kol, Anda bisa menuangkan (sedikit taburan) jus kol dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan. Jika kalkun sangat gemuk - kurangi jumlah lemaknya.