Nutrisi setelah pengangkatan kandung empedu: diet, menu, resep

Pengangkatan kandung empedu atau kolesistektomi adalah operasi yang secara signifikan mempengaruhi karakteristik pencernaan dan membutuhkan penyesuaian cara nutrisi. Pada orang yang sehat, empedu disintesis oleh hati dan memasuki kantong empedu melalui saluran. Di dalamnya ada kondensasi atau konsentrasi empedu. Saat makan, kantong empedu mengeluarkan melalui saluran ke dalam duodenum jumlah empedu yang dibutuhkan untuk memastikan pencernaan normal.

Kolesistektomi secara signifikan mengubah proses pencernaan. Kandung kemih diangkat, dan empedu memasuki duodenum segera dari hati melalui saluran empedu intrahepatik dan ekstrahepatik. Akibatnya, empedu dari komposisi yang berbeda memasuki lumen usus. Ini mempengaruhi peristaltik dan menyebabkan gangguan dalam proses pencernaan. Empedu ini relatif cair, tidak cukup melindungi usus dari mikroorganisme, yang mengarah pada peningkatan risiko dysbiosis.

Aturan nutrisi setelah pengangkatan kantong empedu

Tujuan utama dari diet yang tepat setelah pengangkatan kantong empedu adalah normalisasi ekskresi empedu dan pencernaan makanan. Untuk menghindari efek buruk dari operasi, perlu menyesuaikan mode asupan makanan dan diet itu sendiri.

Semakin sering makan (4-5 kali sehari) mengurangi beban pada sistem pencernaan.
Pengurangan yang signifikan dalam asupan makanan berlemak setelah kolesistektomi dimaksudkan untuk mencegah kejang pilorus dan sfingter Oddi dan perkembangan gejala: kepahitan di mulut, mual, ketidaknyamanan pada hipokondrium kanan, nyeri pada hipokondria.
Orang dengan kantong empedu yang diangkat harus makan makanan yang tidak berminyak yang dimasak tanpa digoreng. Makanan protein dan nabati, dikukus dan direbus atau dibakar, adalah dasar dari diet orang-orang yang telah menjalani kolesistektomi. Berdasarkan prinsip-prinsip nutrisi klinis ini, rehabilitasi pasien setelah kolesistektomi didasarkan. Jangan khawatir: ini adalah diet sehat, yang harus dipatuhi semua orang!

Gagal mengikuti diet - konsekuensi

Setelah kantong empedu diangkat, empedu yang dikeluarkan cukup untuk mencerna sejumlah kecil makanan secara signifikan, sehingga makan berlebihan dapat menimbulkan konsekuensi yang tidak menyenangkan. Kegagalan untuk mengikuti diet yang ditentukan oleh dokter setelah kolesistektomi penuh dengan penambahan masalah lain pada saluran pencernaan (disfungsi usus, lambung, kerongkongan, pankreas, dll.) Dengan berbagai komplikasi: kolitis, kolangitis, esofagitis, duodenitis, dan penyakit lainnya. Nutrisi medis sangat penting bagi pasien yang menjalani kolesistektomi sehubungan dengan kolesistitis kalkulus.

Pola makan yang tidak benar, konsumsi signifikan makanan yang digoreng dan hewani dapat menyebabkan pembentukan kembali batu empedu yang sudah ada di dalam saluran.

Diet di rumah sakit

Lama tinggal di rumah sakit sangat ditentukan oleh teknologi kolesistektomi. Standar emas dalam pengobatan kolesistitis adalah kolesistektomi laparoskopi. Jenis operasi ini dibedakan oleh trauma minimal dan masa inap yang lebih pendek (biasanya 1-3 hari). Setelah laparoskopi, pemulihan pasien relatif cepat dan tidak menyakitkan, dan diet di rumah sakit dan pada minggu-minggu berikutnya kurang konservatif.

Sayangnya, kolesistektomi laparoskopi tidak selalu dapat dilakukan karena sifat perjalanan penyakit dan karakteristik individu dari struktur anatomi kantong empedu dan saluran. Karena alasan ini, dokter terpaksa menggunakan kolesistektomi terbuka (laparotomik). Tergantung pada tingkat invasif operasi, lama tinggal di rumah sakit dapat meningkat (5-10 hari atau lebih). Peningkatan invasif dari pendekatan ini untuk menghilangkan kandung empedu menyebabkan pembatasan diet yang lebih signifikan pada minggu-minggu pertama setelah operasi.

Setelah kolesistektomi laparoskopi, pasien menghabiskan 2 jam di unit perawatan intensif, pulih dari anestesi. Kemudian ia dipindahkan ke kondisi bangsal, di mana terapi pasca operasi yang tepat dilakukan. 5 jam pertama pasien dilarang bangun dari tempat tidur dan minum. Mulai pagi hari berikutnya, diperbolehkan minum air putih dalam porsi kecil (hingga 2 teguk setiap 15 menit). Anda bisa bangun setelah sekitar 5 jam setelah operasi. Hal ini diizinkan untuk dilakukan hanya jika tidak ada kelemahan dan pusing. Upaya pemulihan pertama harus dilakukan hanya di hadapan seorang perawat.

Mulai hari berikutnya, pasien bisa bergerak di bangsal dan mulai makan. Diizinkan hanya menggunakan makanan cair (oatmeal, kefir, sup diet). Secara bertahap, pasien kembali ke mode asupan cairan yang biasa - ini penting untuk mengencerkan empedu. Minggu pertama setelah operasi, penting untuk sepenuhnya menghilangkan penggunaan makanan dan minuman berikut:

teh kental
kopi
alkohol
minuman manis
permen
coklat
makanan goreng
makanan berlemak
merokok, pedas, asin, diasinkan.

Dalam diet pasien di rumah sakit ada berbagai produk susu rendah lemak: yogurt, keju cottage, kefir, yogurt. Juga, soba dan oatmeal di atas air, kentang tumbuk, daging sapi tanpa lemak rebus, daging ayam putih parut, souffle wortel, hidangan bit, sup tanpa lemak, pisang tanpa lemak, pisang dan apel panggang secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan.

Diet di minggu pertama setelah keluar dari rumah sakit

Biasanya, setelah kolesistektomi laparoskopi, pasien dipulangkan paling cepat 1-3 hari. Di rumah, Anda perlu mengatur nutrisi yang tepat, dengan mempertimbangkan rekomendasi yang diberikan saat dipulangkan. Makanan harus diambil dalam porsi kecil, 6-7 kali sehari. Makanan diinginkan untuk membangun jadwal tertentu, itu akan mengurangi beban pada saluran pencernaan. Makan terakhir harus tidak kurang dari 2 jam sebelum tidur.

Untuk menormalkan pencernaan, perlu untuk memastikan minum yang berlimpah sepanjang hari (total asupan cairan 1,5 liter). Minuman optimal adalah jus non-asam yang disterilkan dengan pulp, pinggul kaldu dan air mineral, merek yang lebih baik untuk dikoordinasikan dengan dokter Anda.

Pada minggu pertama setelah keluar dari rumah sakit, perlu untuk mematuhi diet terapi "Tabel No. 1" dan menghindari sayuran dan buah segar, roti gandum, karena produk ini meningkatkan sekresi empedu. Penekanan utama dalam diet adalah pada daging tumbuk, hidangan ikan dan sayuran, dikukus. Makanan tidak boleh panas atau dingin.

Contoh hidangan yang dapat digunakan selama periode ini:

gulungan ayam kukus
sup susu
souffle kukus
casserole keju cottage
omelet uap protein
yogurt rendah lemak atau kefir
gandum atau gandum
Keju Adyghe

Hari-hari pertama setelah operasi untuk menghilangkan diet kandung empedu adalah yang paling terbatas dan konservatif. Pada hari ke 5-7 - transisi yang lancar antara diet bedah 1a dan 1b (kadang-kadang disebut 0b dan 0c). Menu sampel untuk satu hari untuk diet bedah 1a dan 1b ditunjukkan di bawah ini.

Menu sampel selama satu hari untuk diet bedah 1a

Sarapan pertama: telur dadar protein dari 2 telur untuk pasangan, 200 g oatmeal cincang encer dengan susu dan 5 g mentega dan teh dengan jus lemon.
Sarapan kedua: keju tanpa lemak dan 100 g kaldu mawar liar.
Makan siang: 50 g souffle daging rebus kukus, 200 g sup lendir di semolina, 100 g kaldu mawar liar dan 150 g krim susu.
Makan malam: 200 g bubur soba cair cincang dengan 5 g mentega, souffle kukus ikan rebus dan teh dengan jus lemon.
Santapan akhir: 100 g kaldu mawar liar dan 150 g jeli buah.
Total dosis harian: 40 g gula, 20 g mentega.

Menu sampel selama satu hari untuk diet bedah 1b

Sarapan pertama: 200 g bubur susu dari nasi dengan 5 g mentega, telur dadar uap dari protein telur, teh manis dengan jus lemon.
Sarapan kedua: 100 g apel panggang parut, 120 g keju parut dengan krim, 180 g kaldu mawar liar.
Makan siang: 100 g potongan daging kukus, 300 g sup krim dengan sayuran, 200 g kentang tumbuk, 150 g jeli buah.
Makan siang: 180 g jus dari buah-buahan, 150 g ayam rebus cincang.
Makan malam: 200 g bubur oat cincang dengan 5 g mentega, 100 g souffle kukus ikan rebus, teh dengan 50 g susu.
Makanan terakhir: 180 g kefir.
Total dosis harian: 60 g gula, 20 g mentega, 100 g biskuit putih.

Diet di bulan pertama (2-4 minggu setelah operasi)

Bulan pertama setelah operasi sangat penting untuk memulihkan saluran pencernaan pasien ke operasi normal dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan. Periode waktu ini adalah kunci normalisasi fungsi pencernaan tubuh. Karena itu, selama perjalanannya, perlu mengikuti rekomendasi yang ditentukan oleh dokter dengan cermat. Ini tidak hanya mencakup persyaratan gizi, tetapi juga serangkaian tindakan untuk memastikan aktivitas fisik, terapi obat, dan perawatan luka yang tepat.

Setelah kolesistektomi laparoskopi, diet biasanya diperlukan selama 1 bulan. Kemudian, berkoordinasi dengan ahli gastroenterologi, indulgensi dalam diet dapat dibuat, rentang makanan yang dikonsumsi dapat diperluas, dan pembatasan diet diangkat.
Dengan kolesistektomi rongga terbuka, periode pembatasan nutrisi yang parah lebih lama dibandingkan dengan kolesistektomi. Terlepas dari jenis operasi yang dilakukan selama bulan pertama, disarankan untuk mengecualikan dari diet:

makanan goreng
makanan berlemak
makanan pedas
daging asap
alkohol

Juga selama periode ini, direkomendasikan untuk sepenuhnya meninggalkan merokok tembakau, karena memperlambat pemulihan tubuh pasca operasi. Makanan harus sedikit hangat, makanan dingin atau panas harus dihindari. Ini membutuhkan makanan teratur 4-6 kali sehari, disarankan untuk mengambil makanan pada waktu yang bersamaan. Pengenalan produk-produk baru dalam diet harus dilakukan secara bertahap, dengarkan dengan cermat reaksi tubuh dan, jika perlu, konsultasikan dengan ahli gastroenterologi.

Dari minggu kedua, tanpa adanya komplikasi, diet 5a digunakan. Ini adalah jenis diet 5 yang ditandai dengan berkurangnya efek kimiawi dan mekanik pada saluran pencernaan, yang membuatnya lebih disukai setelah kolesistektomi. Diet ini sangat jinak - semua makanan direbus atau dikukus. Menu diet 5a didasarkan pada ikan dan daging rebus, irisan daging kukus, omelet protein, sup sayuran, puding uap dengan keju cottage, kentang tumbuk, jeli buah, sereal yang dihancurkan dengan susu, dan sayuran rebus.

Dalam kasus transfer diet 5a yang buruk (kembung, diare, nyeri pada hipokondrium), diet 5yu dapat ditentukan, ditandai dengan kelezatan yang lebih besar sehubungan dengan sistem pencernaan.

Sarapan pertama: setengah porsi bubur semolina dengan susu, teh, telur dadar uap 110 g yang terbuat dari protein telur.
Sarapan kedua: rebusan rosehip, 100 g keju cottage tidak beragi segar.
Makan siang: 100 g souffle steam dari daging rebus, setengah porsi sup tumbuk dengan sayuran dan oatmeal, 100 g jeli buah, 100 g pure wortel.
Snack: 100 g apel yang dipanggang.
Makan malam: setengah porsi kentang tumbuk, ikan rebus, teh.
Makanan terakhir: jelly atau kefir.
Total dosis harian: 200 gram roti putih, 30 gram gula.

Dalam diet tidak boleh ada bumbu pedas, makanan asap dan pedas dilarang. Makanan diambil dalam bentuk panas, perlu untuk menghindari hidangan panas dan dingin.

Diet satu bulan setelah operasi

Orang yang telah menjalani kolesistektomi disarankan untuk tetap berpegang pada versi dasar diet 5 selama 1-1,5 tahun setelah operasi. Setelah itu, relaksasi dimungkinkan, misalnya, beralih ke diet nomor 15, namun, pendekatan individu dan konsultasi dengan ahli gastroenterologi diperlukan. Di bawah kendali khusus perlu untuk tetap makan permen, lemak hewani, telur, susu.

Dalam hal terjadi kerusakan pada sistem pencernaan membutuhkan peninjauan diet dengan bantuan dokter yang hadir. Dalam beberapa kasus, dimungkinkan untuk kembali ke diet 5, 5a atau 5. Untuk meningkatkan pencernaan, dokter dapat merekomendasikan penggunaan persiapan enzim, seperti mezim-forte atau festal.

Ada sejumlah aturan yang harus diikuti sepanjang hidup oleh orang yang menjalani kolesistektomi:

Hal ini diperlukan untuk makan 4-5 kali sehari, hindari istirahat besar di antara waktu makan. Dianjurkan untuk mengajar diri sendiri untuk makan makanan pada waktu yang bersamaan.
Bagian harus kecil sehingga empedu yang diencerkan dapat mengatasi makanan yang masuk.
Penting untuk sepenuhnya mengecualikan lemak hewani tahan api: daging babi, sapi dan kambing.
Metode memasak utama harus direbus, direbus dan dikukus.
Menunjukkan minuman berlimpah 1,5-2 liter per hari.
Untuk menghindari dysbacteriosis di duodenum, karena tidak adanya kantong empedu, maka diinginkan untuk secara teratur menggunakan probiotik susu fermentasi. Pengecualian permen juga memungkinkan Anda untuk berurusan dengan dysbiosis.
Meningkatkan diare membantu menghilangkan kopi, teh, dan minuman berkafein lainnya.

Di bawah ini adalah daftar produk yang diizinkan dan dilarang untuk digunakan setelah kolesistektomi.

Daftar produk yang diizinkan:

sayuran kukus dan pure sayuran
bakso dan bakso kukus
daging tanpa lemak rebus (ayam, kalkun, kelinci, daging sapi tanpa lemak)
sosis rebus
ikan
sup sayur
sup rendah lemak
salad buah dan sayuran
kue
susu murni
produk susu
jus
lemak nabati
sedikit mentega.

Daftar produk yang dilarang:

spesies burung gemuk (angsa, bebek)
domba, babi, daging berlemak lainnya
bumbu pedas
alkohol
kakao
acar
makanan yang diasap, digoreng, dan asin
muffin
permen
minuman berkarbonasi manis.

Resep

Kami menawarkan beberapa resep yang dapat digunakan setelah 2 bulan dari tanggal kolesistektomi.

Salad wortel dengan madu dan kismis. Parut 100 g yang baru dikupas, parut, tambahkan 10 g kismis yang sudah dicuci, letakkan dalam mangkuk salad, tuangkan 15 g madu, hiasi dengan irisan lemon.
Salad buah Cuci dan kupas buahnya (30 g kiwi, 50 g apel, 30 g pisang, 30 g stroberi, 30 g jeruk keprok). Potong buah, masukkan ke mangkuk salad, bumbui dengan 20 gram krim asam 10%.
Sup soba dengan susu. Cuci 30 g soba, tuangkan 300 ml air panas, rebus, tambahkan garam, tambahkan 250 ml susu panas, 2 g gula, dan siapkan. Tambahkan 5 g mentega.
Bass laut rebus. Sekitar 100 gram tenggeran bersih, cuci, potong-potong kecil dan masak dalam air asin. Tambahkan 5 g peterseli dan 10 g wortel parut.
Steam haddock dengan mentega. Sekitar 100 g haddock dikupas, dibilas, dan dikukus. Tuang 5 g mentega cair dan taburi dengan 5 g adas.
Keju cottage rendah lemak dengan lingonberry dan krim asam. Giling sekitar 100 g keju cottage rendah lemak, tuangkan 20 g krim asam 10% dan taburi 30 g lingonberry dengan gula.
Kubis Brussel rebus. Bilas dan rebus sekitar 250 g ujung kecambah Brussel dalam air asin ringan. Sebelum digunakan, tuangkan 10 g mentega.

Dokter Sami

Metode pengobatan tradisional, dll. Tentang gaya hidup sehat

Cara makan dengan kantong empedu diangkat

Bagaimana cara makan dengan benar jika kantong empedu diangkat?

Topik artikel ini adalah: Cara makan ketika kantong empedu dikeluarkan. Ya, teman, situasi seperti itu terjadi dalam hidup.

Tentang salah satu teman dekat saya masalah yang sama. Mereka mengeluarkan kantong empedu dan sekarang harus mengikuti diet tertentu. Pada diet apa Anda harus mengikuti seumur hidup. Secara umum, saya harap Anda tahu bahwa empedu sangat diperlukan untuk tubuh kita.

Dia terlibat dalam proses pencernaan. Untuk melakukan ini, ia menumpuk di saluran empedu, kemudian memasuki kantong empedu dan dari sana ke duodenum.

Dalam hal ini, kantong empedu berfungsi sebagai reservoir kumulatif untuk memastikan pencernaan makanan yang mengalir dari lambung ke duodenum. Dengan demikian, jika tidak ada kantong empedu (dikeluarkan), maka timbul pertanyaan, Bagaimana cara makan dengan kantong empedu diangkat.

Dalam posisi ini, diet tak terhindarkan. Dan karena fakta bahwa cadangan empedu empedu (yaitu, kantong empedu) tidak ada lagi, maka perlu makan dalam porsi kecil, dan lebih sering.

Para ahli merekomendasikan makan di kantong empedu yang dilepaskan setidaknya 5 kali sehari. Karena makan yang jarang dan banyak akan menyebabkan fakta bahwa makanan tidak akan sepenuhnya dicerna, dan ini pada gilirannya akan menyebabkan masalah lain yang terkait dengan pencernaan.

Selain itu, makanan langka akan menyebabkan stagnasi empedu di saluran empedu hati, yang akan menyebabkan penebalan dan pembentukan batu. Singkatnya, apa yang telah mereka alami adalah kembali ke hal itu, bukan rahasia lagi bahwa alasan untuk mengeluarkan kantong empedu adalah, sebagai suatu peraturan, keberadaan batu di dalamnya dan ancaman pecahnya dinding kandung kemih.

Mari kita kembali ke diet...

Apa yang harus dikeluarkan dari diet:

lemak hewani, mis. yang disebut refraktori (daging kambing, babi, sapi);
ikan berlemak, unggas dan daging lainnya;
rempah-rempah mengiritasi dinding saluran pencernaan (bawang putih, bawang, lobak, jamur, lobak, kaldu: daging, jamur dan ikan, daging asap, acar, pedas, asam, makanan kaleng dan acar;
air soda, permen;
makanan dingin: es krim, agar-agar, dll;
kacang polong, kacang-kacangan dan produk lainnya dengan kandungan serat kasar yang tinggi.

Pertama, untuk memasak..., para ahli merekomendasikan mengukus atau merebus. Jika di kehidupan masa lalu kita menggunakan kompor Rusia untuk ini, maka hari ini sangat mungkin dilakukan dengan slow cooker, hidangan seperti "Zepter" atau yang lainnya. sebenarnya pilihannya luas.

Yang utama adalah jangan malas dan melakukan apa yang direkomendasikan dokter dalam situasi yang sama.

Jadi, apa yang berguna dan dapat digunakan tanpa adanya kantong empedu?

Rekomendasi para ahli adalah sebagai berikut:

lemak susu dan nabati (tubuh tidak bisa hidup tanpa lemak);
dari daging: ayam tanpa kulit dan daging sapi tanpa lemak;
bukan ikan berlemak;
bukan kaldu sayuran yang kuat dengan penambahan sereal;
keju cottage, puding, casserole keju cottage (Anda dapat mengedit krim asam);
telur rebus lunak (tapi tidak rebus), omelet masak tidak enak;
tentu bubur (oatmeal, soba, jelai dan beras);
sayuran (labu, wortel, dll.);
buah-buahan dan berry manis (tidak termasuk asam): semangka, melon;
untuk hidangan penutup, Anda dapat memanjakan diri (dalam jumlah kecil) dengan permen: selai jeruk, madu, marshmallow.

Saya harap teman-teman Anda mengerti bahwa rekomendasi lengkap hanya dapat diperoleh dari spesialis. Artikel ini hanyalah gambaran umum tentang masalah gizi. Seharusnya tidak digunakan sebagai panduan untuk bertindak, meskipun membuang rekomendasi yang bermanfaat akan menjadi kesalahan besar.

Ini semua teman. Awasi kesehatan Anda dan jangan membawanya ke situasi yang serupa.

Apa yang harus menjadi diet setelah pengangkatan kantong empedu di hari-hari pertama dan setelah 1 bulan?

Diet setelah pengangkatan kantong empedu adalah bagian penting dari proses rehabilitasi, yang diperlukan untuk adaptasi sistem pencernaan dengan kondisi fungsi yang baru. Setiap operasi adalah tekanan serius bagi tubuh. Namun, pengangkatan kandung empedu (kolesistektomi) bukan merupakan bencana. Setelah operasi, pasien dapat menjalani hidup yang panjang penuh, mengamati diet khusus.

Mengapa melakukan operasi kolesistektomi?

Kantung empedu adalah organ penting yang diperlukan untuk pencernaan normal. Ini adalah semacam reservoir di mana empedu menumpuk (terakumulasi). Kemudian sekresi empedu, jika perlu, memasuki duodenum dan berpartisipasi dalam proses mencerna makanan dan mengasimilasi vitamin dan lemak instan.

Penyakit kantong empedu (cholelithiasis, cholecystitis, cholangitis) mengarah pada fakta bahwa tubuh secara bertahap kehilangan fungsinya. Kantung empedu yang menganggur merupakan ancaman serius bagi kesehatan, karena ada risiko peradangan bernanah dan timbulnya peritonitis. Suatu kondisi serius yang memerlukan intervensi bedah segera muncul ketika saluran empedu tersumbat dengan batu.

Pengangkatan kantong empedu membantu menghindari konsekuensi kesehatan yang serius. Saat ini, praktis, operasi perut tidak dilakukan, beralih ke metode laparoskopi, ketika organ yang terkena diangkat melalui tusukan kecil di rongga perut. Ini membantu untuk meminimalkan komplikasi pasca operasi dan secara signifikan mengurangi masa rehabilitasi.

Kehidupan seseorang dengan kantong empedu yang diangkat benar-benar lengkap dan berbeda dari kehidupan orang biasa hanya setelah hidup Anda harus mematuhi skema nutrisi tertentu, karena pengangkatan organ penting mengubah sistem pencernaan itu sendiri. Ini berarti bahwa diet setelah kolesistektomi harus diikuti dengan ketat, tanpa itu pengampunan pasien tidak mungkin dilakukan. Itu harus menjadi bagian dari kehidupan, tetapi tidak boleh dianggap sebagai semacam kalimat atau keadaan inferioritas.

Apa yang terjadi setelah operasi?

Setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu, hati terus memproduksi empedu, tetapi reservoir tempat ia disimpan tidak ada lagi. Oleh karena itu, beban jatuh pada saluran empedu. Tentu saja, mereka tidak melakukan fungsi organ yang jauh, tetapi hanya mengarahkan empedu dari hati ke dalam sistem pencernaan. Karena empedu yang diproduksi tidak memiliki tempat untuk menumpuk, konsentrasinya menurun dan masuk ke usus secara konstan, dalam bentuk "diencerkan" dan dalam volume besar.

Perubahan seperti itu mungkin penuh dengan radang saluran empedu dan duodenum. Selain itu, karena empedu tidak memiliki tempat untuk berkonsentrasi, jumlah enzim yang bertanggung jawab untuk pemecahan lemak jauh lebih rendah di dalamnya. Momen ini harus memperhitungkan diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu.

Bagaimana cara makan setelah operasi?

Bagi orang yang hidup dengan kandung empedu dikeluarkan, dua aturan dalam nutrisi harus menjadi aksioma:

Anda perlu makan sering dan sedikit demi sedikit, agar empedu di usus tidak mandek, tetapi segera dikonsumsi;
makanan tidak boleh berat dan berlemak, sehingga kadar empedu yang rendah cukup untuk membelah dan berasimilasi.

Adapun skema daya itu sendiri, itu tergantung pada dua faktor:

dari waktu yang telah berlalu sejak hari operasi;
dari cara kolesistektomi dilakukan.

Diet setelah laparoskopi

Metode pengangkatan organ ini adalah yang paling modern dan paling tidak traumatis. Pasien, sebagai aturan, dikeluarkan pada hari ke-3 setelah operasi, tetapi diet setelah pengangkatan laparoskopi kandung empedu menyiratkan keterbatasan yang sama seperti pada operasi bedah normal.

Pada hari pertama setelah operasi, tidak mungkin tidak hanya makan, tetapi juga minum air. Anda hanya bisa melembabkan bibir dengan kain lembab atau berkumur dengan ramuan herbal. Kemudian, secara bertahap, pasien diizinkan untuk minum sedikit demi sedikit (kaldu dogrose, air matang), dan setelah tiga hari, mereka mulai memasukkan makanan yang diizinkan ke dalam makanan. Kemudian pasien harus mengikuti diet ketat 5a dan mematuhi diet fraksional. Artinya, makanlah sering dan sedikit demi sedikit (5-6 kali sehari) secara bersamaan. Prinsip dasar diet setelah pengangkatan kantong empedu:

Yang paling lembut. Ini berarti bahwa semua hidangan disajikan dalam bentuk lusuh, direbus, memfasilitasi proses pencernaan.
Perlakuan panas. Makanan dikukus, direbus, direbus atau dibakar. Metode memasak ini, seperti pemanggangan, sepenuhnya dikecualikan. Semua hidangan harus dikenai perlakuan panas, makanan berat, sayuran dan buah-buahan dengan serat kasar tidak termasuk.

Produk apa yang dilarang?

Resep untuk diet setelah pengangkatan kandung empedu bervariasi dan beragam, seorang ahli gizi akan selalu membantu mengembangkan dan memilih opsi menu terbaik untuk setiap hari. Oleh karena itu, Anda sebaiknya tidak secara khusus memikirkan daftar hidangan, tetapi Anda perlu mengingat makanan mana yang harus secara permanen dikeluarkan dari diet:

rempah-rempah, rempah-rempah;
bawang;
lobak;
bawang putih;
lobak;
jamur;
daging berlemak;
lemak babi;
lemak daging sapi, kambing dan kambing;
sosis asap dan setengah merokok:
daging dan ikan berlemak;
minuman berkarbonasi;
gula-gula (kue, kue kering), permen;
kue kering;
kacang polong, buncis;
es krim;
aspic, aspic;
mie instan;
seluruh jajaran makanan cepat saji;
acar dan sayuran kaleng;
telur ikan;
daging bebek, angsa, binatang buruan dan hasil perburuan, misalnya, daging rusa, beruang, dll.
larangan total terhadap alkohol.

Adapun pembatasan lainnya, selain cara makanan diproses, suhunya juga penting, tidak boleh panas atau dingin, yaitu hidangan harus disajikan dalam bentuk hangat.

Minggu pertama tanpa kantong empedu

Saat-saat yang paling parah dan secara psikologis sulit dari diet dan pembatasan gaya hidup adalah diet setelah pengangkatan kantong empedu pada hari-hari pertama setelah operasi. Ini termasuk adaptasi delapan hari seseorang untuk proses fisiologis baru fisiologi:

Hari pertama Siang hari setelah operasi selesai, larangan makan lengkap, termasuk minum. Faktanya, ini tidak seseram kelihatannya, karena, sebagian besar waktu ini, pasien sedang tidur.
Hari kedua Anda bisa minum air matang hangat, kaldu pinggul, dan buah-buahan kering tanpa gula (tidak lebih dari 150 ml sekaligus).
Hari ketiga Tambahkan labu, jus wortel atau bit, setengah diencerkan dengan air, kefir rendah lemak, teh gurih dan lemah.
Hari keempat Anda dapat secara bertahap memasukkan dalam makanan pure sayuran cair, sup vegetarian tumbuk. Pada satu waktu jumlah makanan tidak boleh lebih dari 100 gram, dan Anda perlu makan 8-10 kali sehari.
Hari kelima Roti gandum kemarin, biskuit, sayuran kukus rebus, ikan steam rendah lemak ditambahkan ke dalam ransum.
Hari keenam Anda bisa masuk dalam menu bubur, oatmeal, millet, buckwheat. Bubur harus direbus dengan baik dan digosok di atas air.
Hari ketujuh. Anda dapat mulai mengonsumsi semua produk susu tanpa lemak asam dan pure buah dan sayur (makanan bayi), produk daging dari ayam cincang (pangsit uap, bakso, souffle).
Hari kedelapan Porsi meningkat secara bertahap, tetapi tidak lebih dari 200 gram per dosis, dan jumlah makanan per hari berkurang menjadi 6-8.

Sebagai aturan, seminggu setelah operasi selesai, pemeriksaan lengkap dilakukan, setelah itu dokter merekomendasikan nutrisi lebih lanjut. Sejak zaman Soviet, lembaran makanan yang disebut bernomor tetap dalam perawatan kesehatan, yang sepenuhnya memperhitungkan penyakit secara spesifik dan dimaksudkan sebagai pengingat bagi pasien. Yang paling direkomendasikan dan universal untuk pasien dengan kantong empedu yang diangkat adalah "Diet nomor 5".

Tabel 5 - diet setelah pengangkatan kantong empedu

Sekilas mungkin tampak bahwa diet 5 setelah pengangkatan kandung empedu sangat ketat dan sedikit. Namun, ini bukan masalahnya. Jika Anda memiliki keinginan dan waktu, Anda dapat melakukan diversifikasi menu secara signifikan dan menemukan banyak hidangan yang berguna dan lezat. Kami memberikan perkiraan menu untuk minggu ini, yang dapat Anda adopsi.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu

Deskripsi saat ini pada 03/05/2017

Khasiat: efek terapeutik dalam 1-3 bulan
Ketentuan: dari 1,5 bulan hingga satu tahun
Biaya produk: 1200 - 1350 rubel per minggu

Aturan umum

Terlepas dari teknik kolesistektomi mana yang digunakan - laparoskopi atau kolesistektomi terbuka tradisional, diet pada periode pasca operasi adalah komponen paling penting dari periode perawatan dan rehabilitasi dan hari-hari pertama setelah operasi sangat penting.

Setelah operasi selama 4-6 jam dilarang minum cairan apa pun. Diijinkan hanya membasahi bibir pasien dengan air, dan beberapa saat kemudian (setelah 5-6 jam) dibiarkan membilas rongga mulut dengan infus herbal.

Setelah 12 jam dan sampai pagi hari berikutnya setelah operasi, diperbolehkan minum air non-karbonasi setiap 10-20 menit dalam porsi kecil (1-2 teguk) dengan volume total tidak lebih dari 500 ml.

Pada hari kedua, kefir rendah lemak, teh tanpa pemanis, jeli (hingga 1,5 l / hari) dimasukkan ke dalam makanan. Bagian - tidak lebih dari ½ gelas. Frekuensi masuk - 1 kali / 3 jam.

Pada hari ketiga / keempat, pasien diizinkan untuk makan makanan: kentang tumbuk semi-cair, sup bubur dalam kaldu sayuran, putih telur dari putih telur, ikan rebus, jeli buah dan 1 sendok teh krim asam rendah lemak. Makan hingga 8 kali sehari, dalam porsi 150-200 g. Dari cairan Anda bisa menggunakan jus (apel, labu) dan teh dengan gula.

Pada hari kelima, biskuit, roti gandum kering (tidak lebih dari 100 g) dimasukkan ke dalam ransum.

Pada hari ke 6 - 7, bubur tumbuk (soba, oatmeal), ikan dan daging cincang rebus, dadih parut rendah lemak, pure sayuran, produk susu diperkenalkan.

Pada hari kedelapan setelah laparoskopi kandung empedu, tergantung pada keparahan dan dominasi gejala utama, penyakit yang menyertai atau menyulitkan, Diet 5A, 5, 5P diresepkan (1 atau 4 kelompok). Sebagai pilihan, nomor Diet 5SC ditentukan (dijelaskan dalam bagian "varietas").

Diet dasar setelah pengangkatan kandung empedu - Tabel nomor 5 dan variannya. Dalam kasus proses inflamasi parah selama 3-4 hari, opsi tabel anti-inflamasi 5 dapat ditentukan - Diet 5B. Fiturnya adalah membatasi jumlah asupan makanan. Diet kalori pada level 1600-1700 kkal (55-65 g protein, 40-50 g lemak, 250 g karbohidrat).

Semua hidangan dihidangkan secara murni tanpa kaldu dan menambahkan mentega: berbagai jenis sup sereal lendir, sereal semi-cair yang dimasukkan dengan sedikit susu skim, jeli, bubur kolak, jus sayuran. Lebih lanjut, dalam diet sejumlah kecil daging kukus parut, ikan kukus, ikan rebus, keju cottage rendah lemak, kerupuk atau roti gandum kering.

Makanan setelah pengangkatan kandung empedu setidaknya 5 kali, fraksional, porsi sekitar 200 g, tanpa garam, dengan sejumlah besar cairan (sekitar 2,5 l / hari). Selanjutnya, selama 8-10 hari pasien diberi resep Diet 5A dan kemudian Diet №5.

Diet nomor 5 mengacu pada nutrisi lengkap fisiologis dan dirancang untuk menormalkan proses ekskresi empedu dan mengurangi kolesterol darah. Dianjurkan untuk makan fraksional dan sering (5-6 kali / hari), yang berkontribusi terhadap pengeluaran empedu. Untuk meningkatkan ekskresi empedu, sayuran dimasukkan dalam bentuk saus dan salad, dibumbui dengan minyak sayur mentah.

Dalam diet, hampir semua karbohidrat yang mudah dicerna sangat terbatas, karena asupannya berkontribusi pada perkembangan empedu yang stagnan (permen, selai, gula, madu) dan sayuran, yang mengandung asam oksalat dan minyak esensial dalam jumlah besar (sorrel, bayam, jeruk).

Untuk merangsang sekresi empedu dalam makanan termasuk sayuran, buah dan buah-buahan, telur ayam (tidak lebih dari satu). Asupan kalori pada level 2800-3000 kkal (100 g protein, 90 g lemak, 450 g karbohidrat). Asupan garam pada tingkat 8-10 g, cair - 1,5 l.

Ketika penyakit batu empedu sering terjadi penyakit bersamaan dari organ-organ internal yang berdekatan - duodenum, pankreas, saluran empedu: duodenitis, kolangitis, pankreatitis, diskinesia. Dan seringkali pada latar belakang ini, post kolesistektomi berkembang menjadi sindrom postcholecystectomyomy (disfungsi dari sfingter Oddi), yang disertai dengan pelepasan empedu yang terkonsentrasi rendah ke dalam duodenum dengan tambahan mikroflora patogen dan perkembangan sel-sel selaput lambungnya, yang menyebabkan sel-sel pencernaan, gangguan pencernaan, gangguan pencernaan, dan gangguan pencernaan, dan juga gangguan pencernaan, dan juga gangguan pencernaan, dan juga gangguan pencernaan, dan juga pada gangguan ini. Efek menghilangkan gelembung ini juga diperbaiki oleh nutrisi.

Dalam hal ini, perlu untuk mengurangi proses sekresi empedu, yang dicapai dengan mengurangi jumlah lemak hingga 60 g karena pengecualian lengkap dari diet lemak hewani dan minyak nabati. Buah-buahan dan sayuran mentah, daging / ikan berlemak, daging asap dan hidangan pedas dari bawang, lobak, bawang putih, lobak, kaldu yang kuat berdasarkan daging / ikan / jamur benar-benar dikeluarkan dari diet. Konsumsi zat ekstraktif, karbohidrat yang mudah dicerna, serat kasar, garam dan cairan juga berkurang menjadi 1,5 liter per hari.

Ketika radang pankreas setelah kolesistoma Tabel 5P ditunjuk. Pada saat yang sama dalam diet meningkatkan kandungan protein hingga 120 gram dan terbatas pada makanan berlemak dan karbohidrat. Diet total kalori dikurangi hingga 2.500 Kkal. Makanan panas, manis, pedas, asam dan sangat berlemak yang menyebabkan stimulasi pankreas dan makanan yang mengandung banyak serat, basa purin, dan zat-zat ekstraktif tidak termasuk.

Varietas

Setelah kolesistektomi pada diskinesia bilier hipermotor, atau dengan pankreatitis bersamaan, diet hemat diresepkan sebagai duodenitis (No. 5). Ini digunakan selama 14-21 hari sampai menghilangnya nyeri dan gejala dispepsia. Kemudian pasien dipindahkan ke Diet nomor 5.

Karakteristik umum - mengurangi kandungan kalori hingga 2000 - 2200 Kcal karena pembatasan asupan lemak (minyak nabati dan juga makanan kaya kolesterol). Konsumsi karbohidrat yang mudah diserap menurun dalam makanan.

Benar-benar dikeluarkan dari produk diet yang mengandung purin, zat ekstraktif nitrogen, serat kasar. Protein yang mudah berasimilasi tidak terbatas. Jumlah garam tidak lebih dari enam gram. Makanan disiapkan dengan cara dikukus atau direbus.

Mode minum - hingga 2 liter cairan per hari. Lima kali sehari, tidak lebih dari 200 g porsi dengan satu hari pembongkaran per minggu. Komposisi kimia: 90 g protein, 60 g lemak (tidak termasuk lemak nabati), 300 g karbohidrat.

Ketika lapidasi empedu terjadi setelah kolesistektomi laparoskopi pada latar hypomotor dyskinesia, pasien diberi resep diet lemak-lipotropik (No. 5 L / W) untuk meningkatkan fungsi motorik usus dan merangsang sekresi empedu. Asupan kalori total adalah sekitar 2600 kkal.

Keunikan dari diet ini termasuk kandungan lemak yang tinggi (dengan 50% harus berupa minyak nabati), dan berkurangnya kandungan karbohidrat sederhana (hingga 300 g) dan sedikit peningkatan protein (hingga 100 g). Produk protein lipotropik (daging tanpa lemak, putih telur, ikan, keju cottage), dedak gandum, minyak sayur, dan sayuran dimasukkan ke dalam makanan.

Adonan lemak, susu murni, lemak tahan api hewani, tidak termasuk rempah-rempah. Sangat terbatas pada konsumsi ekstraktif (daging / kaldu ikan), produk yang mengandung kolesterol. Makanan dipanggang atau direbus, minyak ditambahkan secara eksklusif ke makanan siap saji, menggiling adalah opsional.

Indikasi

diet nomor 5B - dengan peradangan yang ditandai setelah kolesistektomi;
diet nomor 5A - selama 8 - 10 hari perawatan;
diet nomor 5 - dalam tahap pemulihan, setelah diet 5A;
diet nomor 5SC setelah kolesistektomi dengan hiperkinotor bilier diskinesia atau bersamaan dengan pankreatitis, duodenitis;
diet № 5Л / Ж - setelah kolesistektomi pada latar belakang hypomotor dyskinesia untuk meningkatkan fungsi motorik usus dan merangsang sekresi empedu;
diet nomor 5P - setelah kolesistektomi pada pankreatitis akut.

Produk yang Diizinkan

Produk dan hidangan diizinkan setelah operasi termasuk: sup sereal / sayur, roti gandum kemarin, roti gandum crouton, kue bolu kering, irisan daging, ikan, daging tanpa lemak (kelinci, daging sapi, domba tanpa lemak), potongan ayam rebus, dikukus,, ryazhenka, kefir, susu tanpa lemak, yogurt, keju cottage rendah lemak dan hidangan berdasarkan itu (pangsit malas, casserole), keju rendah lemak, telur ayam atau telur dadar protein (satu hari), pasta rebus dan sereal (gandum dan gandum) ), squash calf a, salad sayuran dengan minyak sayur, sayuran, saus, ham rendah lemak, jus buah sosis dan jus beri, buah-buahan kering, buah-buahan dan berry asam, permen, selai jeruk, teh hitam / hijau, kaldu dogrose, air mineral non-karbonasi.

Lemak hewani dan nabati ditambahkan ke makanan disiapkan.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu: cara makan pada awalnya dan 5 aturan wajib untuk masa depan

Batu yang tidak menyerah pada pengobatan konservatif - indikasi utama untuk menghilangkan kantong empedu. Dokter menenangkan: pasien yang telah menjalani prosedur bedah seperti itu, cepat pulih. Dan jika mereka mengikuti anjuran dokter dan makan dengan benar, mereka dapat hidup sepenuhnya. Jenis diet apa yang dibutuhkan setelah pengangkatan kantong empedu di hari-hari pertama setelah operasi dan di masa depan?

Kantung empedu adalah "reservoir" untuk akumulasi empedu. Empedu terlibat dalam pencernaan, memberikan perubahan pada pencernaan lambung usus. Empedu memasuki duodenum melalui saluran empedu.

Mengapa Anda perlu "memotong"

Indikasi utama untuk pembedahan untuk mengangkat kantong empedu - kolesistektomi - adalah cholelithiasis. Juga, perawatan bedah terkadang diperlukan untuk kolesistitis.

Khawatir tentang batu-batu itu

Pada penyakit batu empedu, batu terbentuk di kantong empedu atau di salurannya. Berbicara secara ilmiah. Dalam ukuran dan komposisi kimia, mereka berbeda. Ada yang kurang dari satu milimeter. Dan kadang-kadang dokter mengekstrak batu seukuran telur ayam. Pembentukan batu empedu membutuhkan waktu beberapa bulan hingga beberapa dekade.

Batu empedu terbentuk karena dua alasan. Pertama, empedu mengalami stagnasi. Kedua, kualitas dan konsistensi perubahan empedu sebagai akibat dari gangguan metabolisme.

Pembentukan batu berkontribusi untuk:

kerakusan;
lapar;
makanan tidak teratur;
diet ekspres tidak seimbang;
kolesterol tinggi;
pekerjaan menetap;
kehamilan;
beberapa obat hormonal;
obesitas;
kerusakan di pankreas.

Jika batu berada di kandung empedu dan tidak bergerak, maka orang tersebut mungkin bahkan tidak "merasakan" mereka. Tetapi ketika Anda memindahkan batu ke leher kantong empedu, gejalanya akan menjadi jelas. Ini adalah rasa pahit di mulut, mual, muntah, "menembak" di bawah tepi di sebelah kanan.

Batu menyebabkan peradangan

Peradangan kandung empedu disebut kolesistitis. Penyebab perkembangannya mungkin cholelithiasis, namun, cholecystitis sering menjadi faktor predisposisi untuk pembentukan cholelithiasis pada seorang pasien.

Infeksi bakteri dan parasit juga dapat berfungsi sebagai dorongan untuk pengembangan kolesistitis. Penyakit ini berkembang pada latar belakang pankreatitis. Faktor risiko lain: kelainan bawaan, usia lanjut, makanan kering.

Gejala utama kolesistitis termasuk nyeri paroksismal di hipokondrium kanan, terkait dengan asupan makanan.

Kantung empedu untuk pasien dengan diagnosis "kolesistitis" dihapus jika penyakit disertai dengan cholelithiasis. Kolesistitis tanpa gejala biasanya diobati dengan obat. Fisioterapi juga digunakan, perawatan spa dan diet hemat dianjurkan secara berkelanjutan.

Metode laparoskopi: pendekatan modern terhadap pengobatan dan diet

Dokter modern mendukung kolega yang luar biasa. Batu tidak terjadi jika kantong empedu berfungsi dengan baik. Artinya, batu bukanlah penyebabnya, tetapi efeknya. Dan metode yang lebih efektif untuk mengobati penyakit ini daripada intervensi bedah belum ditemukan.

Tetapi teknologi operasi itu sendiri melompat-lompat ke depan. Jika pasien pertama Karl Langenbuch menghabiskan hampir tujuh minggu di rumah sakit setelah pengangkatan kantong empedu, sekarang pasien dipulangkan pada hari kedua atau ketiga! Dan setiap tahun ahli bedah di gudang ada semakin banyak peluang baru.

Saat ini operasi jalur untuk mengangkat kantong empedu sangat jarang. Ini disebabkan oleh kenyataan bahwa pasien membutuhkan waktu yang lama untuk pulih darinya. Dan juga meningkatkan risiko sejumlah komplikasi: hernia pasca operasi, adhesi, masalah dengan konsepsi pada wanita.

Fitur pasca operasi

Kami meminta ahli gastroenterologi Andrei Naletov untuk informasi lebih lanjut tentang cara membangun nutrisi yang tepat setelah pengangkatan kantong empedu. “Pada kebanyakan pasien, tidak ada masalah yang muncul setelah kantong empedu dikeluarkan. Tentu saja, asalkan mereka memenuhi semua resep dokter. Pasien seperti itu dengan cepat kembali ke layanan. Mereka disarankan untuk mengikuti diet sederhana nomor 5, yang berguna bahkan untuk orang yang benar-benar sehat, ”kata Andrei Vasilyevich.

Namun, ada beberapa kasus ketika pasien mengalami sindrom postcholecystectomy. Perkembangan patologi ini dapat diasumsikan dengan munculnya sejumlah gejala setelah operasi: perubahan sifat tinja, sakit perut, mual, muntah pada puncak rasa sakit, kelemahan, lesu.

“Kenapa ini terjadi? Pertanyaannya masih bisa diperdebatkan. Di antara penyebabnya adalah disfungsi sfingter Oddi. Ini adalah sejenis katup yang mengatur aliran cairan empedu dan pankreas ke dalam duodenum. Juga, pasien mungkin memiliki masalah lain pada organ-organ saluran pencernaan yang tidak didiagnosis sebelum operasi dan, oleh karena itu, tidak terselesaikan. Tidak mungkin untuk menyangkal fakta bahwa penyebab sindrom postcholecystectomy dapat menjadi kesalahan yang dibuat oleh ahli bedah selama operasi, ”kata dokter.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu: minggu pertama

Oleh karena itu, pembahasan berikut berkaitan dengan nutrisi hanya pasien yang tidak memiliki komplikasi pasca operasi setelah pengangkatan kandung empedu dan masalah kesehatan terkait. Menu untuk minggu pertama setelah kolesistektomi dirancang untuk membantu tubuh menyesuaikan diri untuk bekerja dalam kondisi baru.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu dengan laparoskopi pada hari-hari seperti ini.

Hari pertama Anda perlu menahan diri dari makanan dan minuman apa pun. Ketika pasien pulih, mulut kering akan mengganggunya. Untuk meringankan kondisi ini, pengasuh menggosok bibir pasien dengan kain kasa basah. Mereka dilembabkan dalam air alkali atau air matang. Setelah lima hingga enam jam, pasien dapat berkumur dengan ramuan herbal tanpa pemanis. Tapi Anda tidak bisa menelan cairan itu.
Hari kedua Sekarang pasien dapat secara bertahap minum minuman hangat rosehip yang tidak manis, air alkali non-karbonasi. Volume cairan total hingga satu liter. Plus, kefir rendah lemak, ciuman, teh, dan kolak bebas gula muncul dalam diet. Makanan pertama harus dimakan fraksional dengan interval tiga hingga empat jam. Volume satu porsi adalah sekitar 150 g.
Ketiga - hari kelima. Menu pasca operasi mengembang. Inilah yang bisa Anda makan: kentang tumbuk, ikan tanpa lemak dalam bentuk pate. Dan juga mencoba sup dalam kaldu sayuran, melewati saringan.
Keenam - hari ketujuh. Sekarang Anda bisa menambahkan roti kering. Masukkan bubur dari sereal yang dihancurkan. Mereka dibuat dalam air atau susu, diencerkan dengan air. Daging varietas rendah lemak adalah roti atau bakso yang dimasak. Muncul susu tanpa lemak dan susu asam. Dan juga merebus dan memotong sayuran. Kira-kira makanan yang sama menyediakan nomor diet "dihapus" 1. Tabel nomor 1 biasanya ditunjuk yazvennikami selama eksaserbasi.

Menu untuk periode pemulihan

Diet nomor 5 setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu adalah makanan yang lengkap, tetapi lembut. Pasien makan sebagian besar direbus atau dikukus. Anda bisa menggunakan slow cooker. Perangkat ini memungkinkan Anda memasak makanan yang memenuhi persyaratan diet, dengan biaya waktu minimal. Terkadang Anda bisa membuat keju atau buah cottage. Makanan mentah tidak diinginkan. Makanan perlu digiling. Misalnya, daging selalu diputar dalam daging cincang.

Asupan kalori - 2600 kkal. Harus sering makan. Minimal - empat poster, dan lebih baik - enam. Di bawah ini adalah daftar produk yang berguna dan berbahaya di tabel kelima setelah pengangkatan kantong empedu.

Tabel - Pemulihan setelah kolesistektomi: produk yang bermanfaat dan berbahaya

Contoh menu pasien harian yang dipulihkan setelah kolesistektomi.

Sarapan nomor 1. Kue ikan steam. Kentang rebus yang ditumbuk. Teh
Sarapan nomor 2. Keju cottage rendah lemak dikocok dengan blender hingga berbentuk pucat.
Makan siang Sup dari bubur jagung di kaldu sayuran. Bubur soba Haluskan daging sapi rebus. Kompot.
Waktu minum teh Biskuit. Minum dari pinggul.
Makan malam Pate dada ayam rebus. Bubur di atas air atau setengah susu. Buah ciuman.
Dua jam sebelum tidur. Kefir.

Berikut adalah resep lain yang diizinkan: casserole keju cottage, charlotte, rebusan kelinci, daging cincang dan casserole kentang parut, apel parut, dan pai wortel.

Cara hidup dan makan

Berapa lama masa pemulihan? Semuanya secara individu. Menurut ulasan, beberapa pasien kembali ke kehidupan biasanya setelah 1 bulan. Pada saat yang sama mereka membanggakan di forum tematik yang, seperti sebelumnya, menikmati makanan cepat saji, makanan penutup krim dan bahkan pesta alkohol pada hari Jumat.

Dokter, secara sederhana, jangan menyetujui "eksperimen" makanan semacam itu. Ya, pasien yang telah menjalani kolesistektomi tidak boleh hanya makan "bubur malaši" sampai akhir hidup mereka.
Tetapi diet setelah sebulan pengangkatan kandung empedu tidak boleh berakhir seolah-olah tidak ada yang terjadi. Penting untuk meninggalkannya langkah demi langkah, di suatu tempat dalam setahun.

Misalnya, setelah sekitar 3 bulan, Anda dapat dengan aman beralih ke makanan kental, memasak bubur sereal biasa dan membuat daging terlebih dahulu. Dan lebih baik untuk memasukkan sayuran dan buah segar ke dalam menu tidak lebih awal dari setelah 6 bulan. Pada saat yang sama, ada aturan wajib yang harus diikuti dalam enam bulan dan sepuluh tahun dari sekarang...

Ahli gastroenterologi Andrei Naletov merekomendasikan agar pasien yang hidup tanpa kandung empedu mematuhi lima aturan.

Ada sedikit. Sekarang, ketika tidak ada penyimpanan empedu di dalam tubuh, rahasianya langsung dari hati ke usus. Ini berarti empedu kurang terkonsentrasi. Ini cukup untuk mengatasi jumlah makanan yang sederhana. Tetapi sebagian besar tubuh sudah sangat sulit dicerna. Perut karena makan berlebihan akan terasa sakit, mual, muntah, frustrasi mungkin terjadi.
Sering ada. Setidaknya empat hingga lima meja. Ini penting untuk menghindari stagnasi empedu. Lagi pula, rahasia dapat menumpuk di saluran, yang penuh dengan pembentukan batu baru di saluran intrahepatik.
Batasi kolesterol. Sekali lagi, tingginya kandungan zat ini dalam tubuh - salah satu penyebab utama munculnya batu.
Bergerak dan jaga dirimu. Diet setelah pengangkatan kantong empedu menunjukkan bahwa pasien tidak hanya akan mengubah kebiasaan makannya, tetapi juga mengubah sikapnya terhadap dirinya sendiri dan kesehatannya. Penting untuk mengatur berat badan, berhenti merokok, belajar untuk menghindari stres dan cukup tidur. Penting untuk menjaga kebersihan dan kebersihan pribadi di rumah. Ditambah lagi perlu latihan fisik. Mereka adalah pencegahan proses kongestif di saluran empedu. Setelah 1 bulan setelah operasi, Anda dapat mulai berlatih jalan kaki setiap hari. Di masa depan, ada baiknya melakukan latihan. Sebagai pilihan - daftar untuk berenang.
Pertahankan mikroflora. Di atas dikatakan bahwa empedu menetralkan mikroorganisme berbahaya di usus. Setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu, fungsi bakterisida dari empedu melemah. Akibatnya, pasien mungkin menderita sembelit atau, sebaliknya, buang air besar. Di sini konsultasi ahli gastroenterologi adalah wajib. Mungkin, setelah kolesistektomi, pasien akan direkomendasikan obat untuk mengembalikan mikroflora. Dan sebagai tindakan pencegahan, disarankan untuk meninggalkan makanan penutup. Permen paling baik diganti dengan beri.

Ahli gastroenterologi menekankan bahwa masalah dengan kantong empedu tidak timbul dari awal. Dan pasien mendatangi ahli bedah untuk kombinasi alasan. Dan kesalahan nutrisi adalah salah satu yang paling signifikan. Karena itu, jika seorang pasien setelah kolesistektomi ingin menghindari masalah kesehatan baru, dalam hal apa pun ia harus berubah. Secara khusus, diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu secara permanen menempatkan tabu pada alkohol, lemak babi, lemak, merokok dan asin.