Setelah reseksi kandung empedu (LB) seseorang harus membangun kembali ke diet baru. Pertama, perlu makan fraksional setiap 3 jam untuk mencegah akumulasi empedu. Kedua, daftar hidangan yang diizinkan sedikit berkurang. Dua bulan pertama Anda perlu melupakan tidak hanya tentang daging berat dan makanan yang digoreng, tetapi bahkan beberapa sayuran dan buah-buahan. Jadi makanan nabati apa yang bisa dimakan segera setelah reseksi saluran pencernaan, dan mana yang lebih baik untuk ditunggu?
Buah kebiasaan
Buah musiman, dipetik di kebun mereka sendiri, adalah gudang vitamin yang dibutuhkan tubuh setelah operasi. Oleh karena itu, hampir semua buah yang biasa dapat dikonsumsi, tetapi masih perlu memperhitungkan beberapa nuansa:
- Apel - mereka memiliki banyak zat besi yang diperlukan untuk memulihkan tubuh setelah operasi. Tetapi minggu pertama hanya diperbolehkan menggunakan buah-buahan manis dalam bentuk bakso, souffle, dan kolak. 7–14 hari setelah operasi, Anda dapat menambahkan apel mentah ke dalam makanan, tetapi dengan jus masih ada waktu untuk menunggu atau mencairkannya dengan air dalam perbandingan 1: 1.
- Pir - pada penyakit-penyakit pada kantong empedu, pankreas sering menderita, dimana pir hanyalah produk yang sangat diperlukan. Setelah reseksi demam, buah-buahan ini bisa dimakan dipanggang dan mentah dalam jumlah sedikit.
- Plum dan prem mengandung banyak serat makanan dan antioksidan, tetapi dikontraindikasikan untuk penderita JCB. Bahkan dengan pengangkatan kantong empedu, tetap ada risiko pembentukan batu pada saluran empedu, oleh karena itu, ada baiknya menunggu setidaknya 3 bulan dengan buah ini.
- Aprikot dan buah persik - buah ini meningkatkan fungsi hati dan pankreas. Mereka bisa dimakan mentah setelah 2 minggu, dan sebelum itu Anda bisa membuatnya mousse, jelly, kolak dan jelly.
Saat makan buah dan sayuran apa pun, lebih baik kupas dulu karena sulit dicerna, terutama ketika empedu yang tidak pekat masuk ke usus dari saluran hati. Semua buah-buahan yang dipilih harus matang dan manis, karena makanan asam setelah penghapusan makanan tidak dapat dimakan selama 3 bulan lagi.
Untuk musim dingin harus persediaan di lubang aprikot. Penggunaan 5-7 nukleolus per hari adalah pencegahan kanker saluran empedu dan duodenum yang baik.
Buah-buahan tropis
Buah-buahan eksotis memiliki banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat, tetapi, yang dibawa dari negara-negara yang jauh, mereka juga dapat menimbulkan ancaman dalam bentuk pengawet. Jadi, untuk pematangan cepat, buah-buahan diperlakukan dengan etilena, untuk mencegah pembusukan dini dengan fungisida (agen antijamur), dan untuk mempertahankan presentasi, dengan difenil. Karena itu, Anda tidak boleh membeli produk seperti itu dari pemasok yang dipertanyakan. Selain itu, tidak semua buah eksotis diizinkan setelah reseksi wp:
- Pisang adalah buah yang sangat berguna dan bergizi, yang diizinkan untuk dimakan bahkan dengan radang saluran empedu yang ditandai, sehingga setelah operasi Anda dapat memakannya segera mentah. Namun, hal itu dapat menyebabkan peningkatan gas dan kembung, sehingga dokter tidak merekomendasikan makan lebih dari satu pisang per hari.
- Buah jeruk (lemon, jeruk, jeruk keprok, jeruk bali) - bahkan jeruk manis memiliki rasa asam, oleh karena itu, buah-buahan tersebut harus dilupakan selama 2-3 bulan.
- Delima adalah buah asam dan manis dengan sentuhan asam yang dominan. Meskipun mengandung fruktosa yang tinggi, produk ini juga dikontraindikasikan, seperti halnya jeruk.
- Kesemek - meskipun terasa manis, kesemek juga dilarang karena "viskositasnya". Hanya 3 bulan setelah operasi, diizinkan untuk secara bertahap memasukkan ke dalam jeli diet dan mousses kesemek.
Nanas - bahkan dalam nanas termanis, fruktosa hanya "menutupi" sejumlah besar asam, yang dikontraindikasikan setelah penghapusan GI.
Dengan demikian, eksotis (kecuali pisang) dalam makanan harus dihilangkan setidaknya selama 3 bulan. Setelah waktu ini, Anda dapat mulai bereksperimen dengan makanan, tetapi Anda harus secara bertahap menambahkan buah-buahan asam ke menu - satu produk setiap minggu.
Beri
Buah beri mengandung lebih banyak vitamin daripada buah-buahan, dan mereka bertahan lebih lama, bahkan dalam bentuk beku. Misalnya, blackcurrant beku dalam kegunaannya tidak kalah dengan segar. Makan berry di musim panas adalah cara terbaik untuk menyimpan vitamin untuk musim dingin, tetapi bagaimana cara memakannya setelah mengeluarkan kantong empedu?
- Cherry adalah buah berry yang agak asam, sehingga dapat dikonsumsi hanya dalam bentuk kolak manis dan jeli seminggu setelah operasi.
- Cherry manis adalah gudang dari unsur-unsur mikro seperti besi, mangan, tembaga dan seng, yang sangat diperlukan dalam kerja hati dan sistem bilier. Oleh karena itu, ceri manis manis diizinkan untuk dimakan dalam bentuk yang dipanggang segera, dan dalam keju - 2 minggu setelah reseksi. Menariknya, dalam pengobatan tradisional, batang cherry manis digunakan untuk membuat tingtur terhadap radang kandung empedu dan saluran.
- Raspberry - beri ini merangsang proses pencernaan karena tingginya kandungan asam organik. Dalam jumlah kecil, buah matang dapat dimakan 2 minggu setelah operasi.
- Kismis - dalam bentuk mentah, beri ini asam, sehingga dikontraindikasikan, tetapi dalam bentuk jeli dan kolak, Anda bisa memakannya dalam seminggu.
- Stroberi - beri ini diizinkan di bawah kondisi utama - harus matang. Stroberi segar segar lebih baik untuk mulai makan 2 minggu setelah pengangkatan ZH.
- Anggur - produk ini menyebabkan fermentasi yang tidak diinginkan di usus dan dapat menyebabkan perut buncit. Karena itu, sebagian besar dokter tidak merekomendasikan makan anggur selama 2 bulan setelah operasi.
- Bakhcha (semangka, melon) adalah produk yang sangat berguna tidak hanya karena mereka "mencuci" saluran empedu dan ginjal, tetapi juga karena mengandung banyak vitamin B15, yang mencegah pembentukan batu di saluran empedu. Makanan ini bisa dimakan segera setelah pengangkatan kantong empedu.
Untuk musim dingin, ada baiknya mengetik biji semangka yang bisa ditumbuk dan digunakan sebagai makanan atau rebusan untuk ketidaknyamanan di kantong empedu. Ini adalah obat tradisional yang efektif untuk membersihkan saluran empedu.
Saat membeli, disarankan untuk memberikan preferensi pada buah-buahan domestik yang ditanam di daerah terdekat. Dalam hal ini, kemungkinan bahan kimia pengolahnya minimal. Menurut hasil penelitian, buah dan buah yang ditanam di garis lintang utara mengandung lebih banyak vitamin daripada buah selatan.
Tubuh setiap orang adalah individu, dan seseorang biasanya mentolerir perubahan dalam diet, dan seseorang yang makan ceri dapat menyebabkan gangguan tinja. Karena itu, yang terpenting adalah mengikuti rekomendasi medis umum setelah operasi dan menghindari buah-buahan asam selama 3 bulan pertama. Setelah mencoba produk baru, Anda perlu menunggu beberapa hari dan, jika kondisi kesehatan belum memburuk, maka Anda dapat terus mengembangkan diet.
Sayuran favorit
Sayuran adalah gudang vitamin untuk hati, itulah sebabnya mereka membentuk dasar diet restoratif setelah reseksi kandung empedu. Pertama kali direkomendasikan untuk menggunakannya direbus atau direbus. Bahkan jus sayuran sehat (bit, wortel) dilarang selama dua minggu pertama. Tetapi pada hari kelima setelah operasi diizinkan untuk mengkonsumsi salad sayuran ringan, dibumbui dengan minyak sayur. Yang paling berguna adalah sayuran seperti itu:
- Bit - sayuran akar ini mengandung banyak vitamin dan flavonoid yang mengendurkan saluran empedu dan meningkatkan sirkulasi empedu. Bit segar diizinkan masuk secukupnya mulai hari ketujuh setelah keluar.
- Wortel kaya akan zat yang mencegah penumpukan racun dalam sel-sel hati. Masukkan ke dalam makanan sehari-hari harus sama dengan bit.
- Labu - memiliki efek anti-inflamasi dan penyembuhan luka, jadi dokternya menyarankan untuk segera menggunakan setelah keluar: beberapa hari dalam bentuk panggang dan direbus, dan kemudian Anda bisa minum jus labu.
- Zucchini - kaya akan kalium, yang hanya diperlukan untuk fungsi normal hati. Kandungan serat yang tinggi menyebabkan sifat menyerap yang mencegah penumpukan racun di hati. Untuk sistem empedu, produk ini sangat berguna karena menghilangkan lemak berlebih, mencegah pembentukan batu kolesterol di saluran empedu.
- Kubis - memiliki efek koleretik yang jelas, terutama kembang kol dan brokoli. Namun, pada minggu pertama setelah operasi, itu harus dikonsumsi secara moderat.
- Mentimun - menormalkan metabolisme, mencegah pembentukan batu di saluran empedu. Ini sangat penting untuk pencegahan kolelitiasis berulang, yang terjadi pada 5-30% kasus setelah reseksi luka.
- Tomat kaya serat dan vitamin, karena itu baik untuk tubuh, tetapi mengandung asam organik yang mengiritasi selaput lendir lambung, dan memiliki efek koleretik yang jelas, sehingga Anda dapat mulai menggunakannya beberapa minggu setelah dikeluarkan. Dan itu harus tomat rebus, atau tersiram air panas dengan kulit dikupas. Tomat segar disarankan untuk mulai makan hanya empat bulan setelah keluar.
- Bawang - dua minggu pertama bawang harus dikonsumsi hanya dalam bentuk rebus, dan kemudian secara bertahap memasukkan sayuran segar ke dalam makanan.
- Bawang putih - diizinkan untuk dimakan dalam jumlah kecil, karena itu mengencerkan darah dan meningkatkan eliminasi kolesterol. Namun, Anda harus mulai memasukkannya ke dalam diet dua minggu setelah operasi.
Manfaat hijau
Dill dan peterseli harus menjadi komponen wajib salad sayuran, karena mereka hanya memiliki efek yang menguntungkan dan tidak memiliki kontraindikasi. Dill segar dalam pengobatan tradisional digunakan sebagai sarana yang sangat baik untuk membersihkan hati dan GF dari racun, terak, pasir dan bahkan batu-batu kecil. Oleh karena itu, setelah pengangkatan GF, rumput ini direkomendasikan untuk dimakan secara teratur untuk pencegahan pembentukan kalkuli sekunder dalam saluran empedu.
Peterseli memiliki efek antioksidan yang nyata dan meningkatkan proses pencernaan secara keseluruhan. Juga disarankan untuk menambahkan bawang hijau dalam salad, terutama yang pertama kali setelah operasi, ketika penggunaan bawang biasa harus dibatasi.
Setelah pengangkatan kantong empedu, penting untuk secara sadar dan bertanggung jawab mendekati persiapan diet Anda. Jadi, satu pasien dapat makan mentimun dalam beberapa hari setelah operasi dan akan sehat, sementara yang lain akan mengalami mual dan nyeri. Selain itu, penting untuk diingat tentang penyakit sekunder, misalnya, ketika maag tidak dapat makan makanan yang mengiritasi mukosa lambung (bawang dan bawang putih), dan dengan pankreatitis dan puasa terapi ditampilkan. Oleh karena itu, fitur nutrisi pasca operasi harus dikoordinasikan dengan dokter yang hadir.
Buah beri, buah-buahan dan sayuran apa yang bisa dimakan setelah pengangkatan kantong empedu
Dokter jarang menekankan jenis buah dan sayuran apa yang bisa Anda makan setelah mengeluarkan kantong empedu. Mereka biasanya memberi saran umum tentang diet. Dan pasien, mengetahui bahwa sayuran dan buah-buahan jarang dikenakan larangan, dengan murah hati menambahkannya ke dalam makanan. Dan terkadang menjadi penting untuk diet setelah kolesistektomi.
Apa yang terjadi setelah pengangkatan kantong empedu
Fungsi utama kantong empedu adalah akumulasi empedu dan memberikannya konsentrasi tertentu yang diperlukan untuk pencernaan normal bahkan makanan berserat dan berat. Setelah kolesistektomi, tubuh kehilangan organ ini, sehingga empedu masuk perut langsung dari hati dalam bentuk yang tidak terkonsentrasi. Ini membuat pencernaan menjadi sulit, sehingga diet diperlukan setelah pengangkatan kantong empedu.
Sedangkan untuk sayuran dan buah-buahan, tidak semuanya termasuk diet yang ringan. Ada batasan serius pada mereka, dan Anda harus memperhatikan mereka agar tidak mendapatkan masalah tambahan dengan pencernaan.
Buah dan beri yang diizinkan
Mari kita mulai dengan buah-buahan dan beri yang bisa dan bahkan perlu dimasukkan dalam diet setelah kolesistektomi. Aturan pertama yang harus diikuti: sebelum digunakan, Anda harus mengupas buah apa pun dari kulitnya. Ini harus dilakukan bulan pertama setelah operasi, karena kulit sulit dicerna.
Aturan kedua tentang buah-buahan: mereka harus manis, dan karena itu matang. Semua buah dan beri yang asam harus terlebih dahulu dikecualikan. Anda bisa menambahkannya ke dalam diet secara bertahap, tetapi tidak lebih awal dari dalam 2-3 bulan.
Aturan ketiga: berikan preferensi pada buah musiman yang tumbuh di strip lokal. Buah-buahan tropis sering dirawat dengan bahan kimia, sehingga dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut atau bahkan keracunan. Dan orang yang baru saja menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu seharusnya tidak mengambil risiko.
Pertimbangkan buah yang paling populer dan sering digunakan yang dapat ditemukan di toko kapan saja sepanjang tahun.
Apel
Sumber zat besi, yang penting untuk pemulihan keseluruhan tubuh setelah operasi. Pada minggu pertama setelah kolesistektomi, hanya varietas manis yang diizinkan, dan disarankan untuk memanggang atau membuat kolak.
Pada minggu kedua Anda bisa mulai makan saus apel segar, dicuci dengan air. Setelah minggu ketiga, Anda dapat mengonsumsi apel sepenuhnya, tetapi tanpa fanatisme (tidak lebih dari 2-3 buah per hari).
Pir
Dalam buah pir banyak kalium, yang mendorong regenerasi sel, jadi buah ini bermanfaat setelah operasi apa pun. Mereka juga memiliki banyak serat, yang membantu pencernaan. Tapi, seperti apel, pir di minggu pertama hanya bisa dipanggang. Kemudian secara bertahap memasukkan ke dalam pir segar diet varietas manis.
Ngomong-ngomong! Pir matang yang sangat lunak dan berair, lebih baik tidak digunakan. Mereka dapat difermentasi dan mengandung bakteri yang menyebabkan proses membusuk.
Aprikot
Dan juga buah persik dan nektarin. Mereka memiliki efek menguntungkan pada hati dan pankreas, sehingga mereka dapat dimasukkan ke dalam diet 2 minggu setelah kolesistektomi. Anda bisa memakannya mentah, serta membuat jeli, tikus, kolak. Kulitnya tidak bisa dihilangkan, tetapi sebelum digunakan, pastikan untuk menuangkan air mendidih ke atas buah atau mencucinya dengan baking soda.
Perhatian! Buah persik dan aprikot sering memiliki bintik-bintik. Ini adalah spora jamur yang melaporkan bahwa buah tidak dianjurkan untuk dimakan mentah. Lebih baik menempatkan aprikot pada kompot.
Pisang
Buah yang sangat bermanfaat dan bergizi yang memberikan kekuatan pada pasien yang lemah dan memberikan suasana hati yang baik (karena kandungan triptofan, yang bertanggung jawab untuk produksi hormon kebahagiaan - serotonin).
Orang-orang yang memiliki kantong empedu dikeluarkan dapat makan pisang seminggu setelah operasi: tidak lebih dari setengah buah per hari.
Setelah 7 hari, Anda bisa makan lebih dari satu pisang, tetapi tidak lebih, jika tidak, masalah dengan pembentukan gas dan kembung dapat dimulai.
Semangka
Jika kolesistektomi terjadi pada musim gugur, maka setelah operasi, Anda dapat mengobati diri sendiri dengan semangka. Budaya selatan ini adalah gudang vitamin untuk organisme yang lemah, dan tidak ada yang dilarang di dalamnya. Satu-satunya hal yang perlu Anda perhatikan adalah pilihan semangka. Lebih baik membelinya di tempat yang sudah terbukti, untuk memastikan bahwa buahnya tidak diisi dengan pewarna.
Kesemek
Buah ini ada dalam daftar yang diizinkan, tetapi dengan satu "tetapi": dapat dimakan hanya 3 bulan setelah operasi. Kesemek sangat kental, dan perut pada awalnya akan sulit untuk mengatasi beban seperti itu.
Itu penting! Untuk makan kesemek, seseorang tanpa kantong empedu harus sarapan, makan siang, atau makan malam. Karena di waktu lain, hati mungkin tidak menghasilkan cukup empedu untuk mencerna serat buah secara menyeluruh.
Beri
Setelah kolesistektomi, Anda bisa makan stroberi yang sudah masak, rasberi, irgu, blueberry, blueberry, cloudberry. Semua buah beri bisa dimasukkan ke dalam diet setelah 2-3 minggu setelah operasi.
Buah dan beri yang dilarang
Daftar larangan termasuk semua buah dan buah asam. Agar tidak sengaja memakan sesuatu yang berlebihan, kami mengusulkan untuk berkenalan dengan daftar apa yang tidak bisa dimakan setidaknya enam bulan setelah kolesistektomi.
- Jeruk. Bahkan jeruk manis atau jeruk keprok memiliki rasa asam, sehingga mereka dilarang.
- Delima. Juga cukup asam.
- Nanas Buah lain yang dengan manisnya fruktosa menutupi sejumlah besar asam.
- Ceri dan ceri manis.
- Anggur Bukan asam, tetapi menyebabkan proses fermentasi yang tidak dibutuhkan pasien.
- Kismis dari semua varietas.
Sayuran diizinkan
Jika buah-buahan dan berry lebih cenderung menjadi kelezatan, maka sayuran sering menjadi dasar diet. Persyaratan umum untuk tanaman sayuran: tidak boleh terlalu berserat dan mengandung banyak asam.
Sayuran mentah dapat dikonsumsi, tetapi 12-14 hari pertama masih lebih baik untuk mendapatkan perlakuan panas: rebus atau panggang. Jadi mereka lebih cepat dan lebih mudah dipelajari. Anda bisa makan zucchini, wortel, kubis (di sini hanya perlu dimasak), bit, selada, labu, kacang polong dan kacang-kacangan (tidak kaleng). Jika Anda mengubah semua ini menjadi sup, Anda mendapatkan hidangan yang sehat dan sehat.
Anda juga bisa makan kentang rebus atau kentang tumbuk. Tetapi seharusnya tidak menggoreng. Makanan yang digoreng umumnya berbahaya bagi pasien setelah menderita pengangkatan kandung empedu.
Sayuran Terlarang
Daftar sayuran terlarang lebih beragam. Dan kami akan secara khusus menyorotnya dalam daftar terpisah sehingga Anda tidak sengaja memakan sesuatu yang ekstra.
- lobak;
- lobak;
- lobak;
- bawang putih dan bawang merah;
- tomat;
- coklat kemerahan, bayam;
- Lada Bulgaria.
Daftar tersebut termasuk sayuran yang mengandung asam oksalat atau askorbat, memiliki kandungan serat atau kepedasan yang tinggi. Penggunaannya tidak dianjurkan dalam bentuk apa pun 4-6 bulan pertama. Kemudian secara bertahap masuk ke dalam diet di bawah pengawasan dokter, sambil mengamati kesejahteraan mereka sendiri.
Frekuensi makan buah dan sayuran setelah kolesistektomi
Anda sebaiknya tidak terlibat dalam buah-buahan, beri dan sayuran selama periode pemulihan setelah operasi. Mereka harus dimakan dalam jumlah yang biasa, mengamati rejimen harian: sarapan, makan siang, makan malam dan camilan pada saat yang sama. Bahkan jika Anda benar-benar menyukai apel, misalnya, Anda tidak perlu memakannya terlalu banyak. Makanan harus bervariasi.
Beberapa buah dan beri tidak menyebabkan perasaan jenuh, jadi Anda perlu mengontrol porsi makanan yang dimakan. Buah beri sebaiknya dimakan tidak lebih dari 1-2 genggam sehari. Buah-buahan - 1-2 buah yang berbeda per hari. Sayuran dalam makanan mungkin lebih, karena Ini adalah salah satu bagian utama dari menu harian.
Buah dan sayuran apa yang bisa digunakan untuk kantong empedu
Hari ini kita akan berbicara tentang jenis buah apa yang dapat Anda makan setelah mengeluarkan kantong empedu dan bagaimana Anda dapat menjaga kesehatan selama rehabilitasi dan setelahnya.
Baru-baru ini, para ahli mencoba sekali lagi untuk tidak melakukan intervensi bedah. Namun, jika laju pembentukan batu sangat tinggi sehingga pengangkatan kantong empedu adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan nyawa pasien, operasi harus dilakukan.
Kantung empedu adalah salah satu organ pencernaan, yang tugas utamanya adalah menumpuk empedu. Setelah diangkat, empedu masuk ke saluran usus dan secara aktif mengiritasi selaput lendir, sehingga menyebabkan pelanggaran proses pencernaan.
Setelah operasi, komposisi kimiawi dari komponen empedu berubah, batu dapat mulai terbentuk di kelenjar lain di tubuh.
Satu-satunya cara yang masuk akal untuk menjaga kesehatan Anda dan menghindari komplikasi adalah memilih diet yang tepat. Nutrisi rasional menyebabkan proses pencernaan menjadi normal dan menyesuaikan tubuh dengan rezim baru.
Diet makanan - tidak selalu merupakan penolakan lengkap terhadap makanan favorit Anda. Dalam kasus kantong empedu, dimungkinkan untuk memilih makanan yang optimal di mana sayuran, buah-buahan, ikan dan daging akan hadir.
Produk yang Diizinkan
Untuk menentukan kisaran makanan yang diizinkan, ahli gizi dan ahli gastroenterologi menyarankan untuk awalnya menghindari makanan seperti itu, yang dapat menyebabkan stasis empedu. Penting untuk diingat bahwa stagnasi adalah langkah pertama dalam proses pembentukan batu.
Produk tidak boleh gemuk dan berat. Jika, setelah operasi, rekomendasi ahli diet tidak diikuti, maka fungsi organ yang diambil akan dianggap oleh "mekanisme" lain dari sistem pencernaan; Ini akan mengarah pada pengembangan kolesistitis kronis, pankreatitis, gastritis dan penyakit tidak menyenangkan lainnya.
Selain daftar produk yang direkomendasikan, orang harus ingat prinsip makan makanan: perlu untuk mengambil makanan yang diukur dan sering (5 kali sehari sudah cukup). Ini adalah dasar untuk menghindari proses stagnan.
Bertentangan dengan kepercayaan umum bahwa daging adalah makanan berat, maka perlu mengonsumsi makanan yang mengandung protein. Daging, produk keju, dan ikan (sumber utama protein) membantu aliran empedu mengalir dan tidak membiarkan batu terbentuk lagi.
Sosis harus direvisi sepenuhnya. Pertama, karena, seperti yang kita semua tahu, jauh dari keseluruhan "sosis" adalah sosis.
Kedua, karena lemak nabati dan hewani dari sosis kering tidak hanya menyebabkan stagnasi empedu, tetapi juga pada sembelit. Sosis harus direbus, ham tanpa lemak juga bisa dimakan.
Kami telah menyebutkan bahwa setelah kantong empedu diangkat, komposisi empedu mulai berubah. Ini berarti bahwa diet tidak hanya dipaksa untuk mencegah stagnasi empedu, tetapi juga untuk memastikan pembentukan empedu yang tepat.
Untuk mengatur keseimbangan asam-basa, perlu makan bekatul gandum, produk susu, sayuran, buah-buahan dan beberapa buah beri.
Diet Harian
Diet pasien selama beberapa hari setelah pengangkatan sangat penting, karena tubuh belum beralih ke rezim baru dan membutuhkan makanan paling jinak.
Operasi membutuhkan anestesi umum, dan karenanya makan dalam 12 jam pertama setelah prosedur sangat dilarang.
Beberapa jam pertama setelah operasi tidak bisa makan tidak hanya makanan, tetapi semua jenis cairan. Untuk mengurangi rasa haus, Anda harus menyeka bibir Anda dengan spons basah atau membilas mulut Anda dengan air.
Setelah 12 jam, Anda hanya bisa makan sesuai dengan rekomendasi dokter yang hadir. Anda dapat mengonsumsi sedikit agar-agar dan sup.
Diet khusus
Pada hari kedua, diet 0a direkomendasikan. Ini termasuk kaldu, kaldu, sereal, ciuman dari buah-buahan. Kaldu daging harus tidak berminyak, dan kaldu sereal hampir cair, berlendir. Produk-produk tersebut dicerna dengan sangat baik dan tidak memerlukan pencernaan empedu dalam jumlah besar.
Pada hari ketiga, keempat dan kelima, diet yang sama digunakan, tetapi bisa sedikit diperpanjang - kaldu sayur ditambahkan ke sup. Anda bisa memasak gandum, oatmeal, dan nasi. Telur dadar protein diizinkan.
Pada hari keenam, lakukan diet 5a. Di sana sudah muncul ayam tanpa lemak, kalkun, ikan rendah lemak, dikukus. Hidangan susu harus benar-benar bebas lemak, sayuran hanya bisa dimasak dengan dikukus. Sup susu juga diterima.
Kemudian, ketika lebih dari 7 hari telah berlalu sejak operasi, diet mungkin kurang parah, tetapi diet harus didasarkan pada diet 5a. Periode tujuh hari pertama dianggap sebagai periode "membiasakan" tubuh dengan fungsi-fungsi baru dari sistem pencernaan, oleh karena itu setelah satu minggu sangat penting untuk menghindari "istirahat".
Pada saat ini, orang tersebut sudah tinggal di rumah, jadi memasak sekarang jauh lebih mudah - bagi kerabat tidak perlu membawa makanan ke rumah sakit, dan pasien tidak perlu lagi puas dengan kantin rumah sakit (yang, omong-omong, secara mengejutkan baik dan benar dari titik tersebut lihat nutrisiologi).
Dipercaya bahwa sayuran segar dan buah-buahan adalah produk alami, dan mereka adalah apriori yang bermanfaat bagi tubuh. Ini adalah kekeliruan. Buah dan sayuran, segar, memiliki banyak asam (khususnya asam sitrat), yang sangat mengiritasi selaput lendir dan menyebabkan kesulitan dalam aliran empedu.
Harus diingat - dalam dua minggu pertama Anda tidak bisa makan buah dan sayuran segar. Mereka perlu rebusan dan menambahkan bubur sereal dalam bentuk rebusan.
Produk yang Dilarang
Untuk menghindari komplikasi serius, Anda harus mengikuti prinsip diet:
- hanya makan makanan yang diizinkan dokter;
- makan sedikit, tetapi setidaknya 5 kali sehari;
- makanan harus hangat.
Dilarang adalah hampir semua makanan yang mengandung lemak hewani. Minyak nabati juga tidak bermanfaat, harus dijaga agar tetap minimum. Telur dilarang jika pasien mengkonsumsi lebih dari satu per hari.
Makanan ringan yang perlu dihindari adalah roti gandum, kubis mentah dan produk tepung (mulai dari roti hingga kue).
Hampir semuanya harus dikeluarkan dari makanan berat - makanan asin, hidangan pedas, asap, produk daging berlemak, ikan berlemak, acar.
Produk setengah jadi, makanan cepat saji, pizza, mayones, mustard, lada, lobak, bumbu dan rempah-rempah, saus tomat - semua ini harus dikecualikan.
Sorrel terlalu asam, menyebabkan masuknya empedu dalam jumlah besar.
Kacang sangat tinggi kalori, mereka juga harus dihilangkan. Jamur, bawang putih dan bawang - juga demikian.
Selai, cokelat, es krim, permen, minuman manis - semua ini harus dikecualikan. Mencerna satu gelas minuman Coca-Cola membutuhkan lebih banyak empedu daripada mencerna 14 piring bubur sereal.
Alkohol (bir tidak terkecuali) sangat dilarang. Komplikasi yang mungkin terjadi jika pasien mengkonsumsi alkohol akan menjadi sangat serius.
Mode daya
Mari kita catat rezim diet, yang paling rasional untuk proses rehabilitasi setelah pengangkatan kantong empedu.
Senin
- keju cottage: hingga 0,15 kg;
- bubur (nasi + susu) hingga 0,15 kg.
- kerupuk: 0,05 kg;
- dedak, segelas kolak (1 gelas).
- sup (oatmeal + telur): hingga 0,15 l. (gosok telur);
- roti kukus (kalkun atau ayam): 0,1 kg.
Grape jelly: hingga 0,15 kg.
- bakso ikan: 0,1 kg. + kentang tumbuk (kentang) (hingga 0,15 kg);
- puding (dadih): 0,12 kg.
Selasa
- bubur soba: 0,15 kg;
- omelet kukus
Keju cottage: 0,1 kg. (tidak berminyak).
- daging rebus (daging sapi atau kalkun): hingga 0,15 kg;
- beras rebus: 0,1 kg. (sedikit mentega, hanya untuk rasa);
- sup sayur: hingga 0,15 l;
- rebusan mawar liar.
- bit rebus: hingga 0,15 kg. (salad bit);
- segelas kolak apel.
- ikan kukus: hingga 130 g;
- pure wortel: hingga 0,15 kg.
Rabu
- keju rendah lemak: hingga 0,1 kg. (hanya solid grade);
- oatmeal (mentega hanya untuk rasa).
- apel yang dipanggang: Hingga 0,2 kg;
- sandwich keju rendah lemak.
- bubur beras susu: hingga 0,15 l;
- kompot buah kering (kebanyakan prem): 0,12 l;
- bakso ayam: hingga 0,15 kg;
- squash puree: hingga 0,15 kg.
- kerupuk - 0,1 kg;
- kue kering galetny - 0,05 kg;
- satu gelas jeli.
- ikan tanpa lemak kukus - 0,15 kg;
- rebusan kembang kol - 0,2 kg.
Kamis
- bubur nasi pada susu - 0,1 kg;
- bakso: hingga 0,13 kg.
- pir panggang dengan keju cottage - 0,15 kg;
- sandwich keju rendah lemak.
- sup sayur - 120 ml;
- bakso daging sapi: 120 g;
- sayuran rebus - hingga 0,15 kg.
- rusks 60 g;
- selai dengan remah roti - 0,15 kg.
- cod panggang - 0,15 kg;
- wortel rebus - 0,1 kg;
- teh (1 gelas).
Jumat
- bubur gandum - 0,15 kg;
- bubur daging - 0,12.
- yogurt - 0,14 kg (tidak berlemak);
- tomat - 0,12 kg.
- sup krim sayur - 0,15 kg;
- kembang kol kembang kol 0,15 kg.
- selai dengan remah roti - 0,12 kg;
- segelas kompot pir.
- haluskan labu hingga 0,16 kg;
- kue ikan - 0,1 kg.
Sabtu
- bubur jagung - 0,15 kg;
- pate daging - 0,15 kg.
- dedak: 1-2 sendok makan;
- mentimun - 0,1 kg.
- sup nasi sayur - 0,15 l;
- kompot apel (1 cangkir).
Kue keju dengan krim asam - 0,12 kg.
- ikan rebus - 0,1 kg;
- kentang tumbuk - 0,15 kg.
Minggu
- bubur gandum - 0,15 kg;
- casserole keju cottage - 0,15 kg.
- acar - 150 ml;
- pasta - 100 g;
- stroganoff daging sapi (sapi) tanpa bumbu - 0,15 kg;
- kompot lingonberry (1 cangkir).
- segelas jus segar;
- kerupuk - 0,05 kg;
- puding (beras) - 0,12 kg.
- gulungan kol - 0,2 kg;
- Labu panggang - 0,15 kg.
Apa yang bisa Anda makan setelah sebulan
Setelah beberapa bulan setelah operasi, masuk akal untuk mengurangi kekakuan diet dan beralih ke rezim diet yang lebih umum, yang diizinkan tanpa adanya kantong empedu.
Namun, harus diingat bahwa daging tidak boleh berlemak: daging sapi, kelinci, ayam sempurna. Cod, pike dan hake adalah contoh ikan tanpa lemak yang sangat baik.
Makanan perlu dikukus atau direbus, Anda harus benar-benar meninggalkan penggorengan dalam minyak atau lemak menggunakan rempah-rempah panas.
Perhatikan bahwa mengganti semua hidangan daging goreng dan berlemak dengan yang uap, pasien tidak hanya akan sepenuhnya memulihkan kesehatannya setelah mengeluarkan kantong empedu, tetapi juga beberapa kali mengurangi risiko pembentukan penyakit kardiovaskular.
Mengenai produk susu, Anda harus makan keju cottage rendah lemak, mengisinya dengan krim asam. Casserole dadih, kue keju, keju keras (tanpa bumbu) juga diperbolehkan untuk dikonsumsi.
Mentega tidak berbahaya seperti yang terlihat, hanya dapat digunakan dalam sereal (untuk rasa dan dalam jumlah kecil).
Apa beri, buah-buahan dan sayuran untuk dimasukkan dalam diet setelah pengangkatan kantong empedu
Sampai saat ini, operasi untuk mengangkat kantong empedu tidak jarang. Ini bukan lagi kalimat, seseorang dapat terus menjalani kehidupan yang penuh. Pada artikel ini, Anda akan belajar cara makan setelah operasi untuk menghindari komplikasi, dapatkan saran diet dari ahli gastroenterologi, dan mempelajari tanda-tanda berbahaya yang, jika ditemukan, perlu segera ke dokter.
Jika semua rekomendasi dipatuhi dan makan dengan benar, adalah mungkin bahkan setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu untuk hidup lama dan tanpa masalah di bagian kesehatan ini. Namun, tidak mengikuti rekomendasi dari dokter, tidak memperhatikan kesehatan, ada risiko tinggi komplikasi dan pembentukan batu baru di saluran empedu.
Apa yang terjadi setelah pengangkatan kantong empedu?
Tubuh ini tidak vital. Namun, pengangkatan kantong empedu bukan solusi untuk masalah pembentukan batu. Sebagian besar pasien segera setelah mereka mengangkat organ, rasakan gejalanya:
- rasa sakit di daerah pinggang yang bersifat menarik;
- berat di samping;
- mendesak untuk muntah;
- perasaan pahit di mulut;
- perubahan warna feses dan urin.
Jika gejala-gejala ini terulang kembali setelah beberapa waktu setelah operasi, maka komplikasi berkembang - sindrom postcholecystectomy (PHES). Karena itu, jika Anda menemukan tanda-tanda seperti itu lagi, Anda perlu menghubungi ahli gastroenterologi.
Jika muntah terjadi, peningkatan suhu yang tajam, nyeri belati - ambulan sangat diperlukan, operasi kedua mungkin diperlukan.
Bahkan jika Anda tidak memiliki masalah setelah operasi, pastikan untuk menjalani pemeriksaan medis rutin (1-2 kali setahun) untuk mencegah munculnya batu baru di saluran, operasi berulang. Penting untuk melakukan senam, melakukan pengobatan yang diresepkan oleh dokter dan mengikuti diet tertentu.
Buah "kami". Diizinkan dan dilarang
Apel yang dipanggang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat, terutama untuk usus
Sebagian besar buah-buahan lokal diperbolehkan dikonsumsi, hanya dalam bentuk yang berbeda. Itu tergantung pada berapa banyak waktu yang berlalu setelah operasi.
Pertama, disarankan untuk mengupas buahnya. Anda tidak boleh makan buah yang terlalu asam atau terlalu manis - pilih pertengahan musim. Dianjurkan untuk mengonsumsi kernel aprikot secara teratur, mengonsumsi 6-8 kernel sehari, dan risiko neoplasma ganas pada saluran empedu akan sangat berkurang.
Buah-buahan tropis. Diizinkan dan dilarang
Dalam nanas ada enzim bromelain, yang menghancurkan protein hewani. Bahkan orang yang benar-benar sehat disarankan untuk memakannya dalam jumlah kecil dan dengan hati-hati.
Buah-buahan "Luar Negeri" tidak kalah bermanfaat daripada "milik kita". Mereka mengandung banyak elemen bermanfaat, vitamin. Tetapi mereka dibawa dari jauh dan, kemungkinan besar, pengawet digunakan untuk penyimpanan yang lebih lama - oleh karena itu sangat dilarang untuk makan buah-buahan tropis yang dibeli dari pemasok yang tidak diverifikasi. Ada banyak yang tidak diperbolehkan makan sama sekali setelah operasi:
Karena itu, semua makanan tropis harus dikecualikan dari diet, kecuali pisang, setelah 3 bulan, masuk ke dalam makanan dengan lancar.
Beri. Diizinkan dan dilarang
Buah beri untuk pasien yang menjalani operasi bahkan lebih bermanfaat daripada buah. Mereka disimpan untuk waktu yang lama dalam bentuk beku, bahkan tanpa tambahan bahan pengawet. Kondisi dan nuansa tertentu dari penggunaannya:
Pelajari tentang sifat-sifat bermanfaat semangka dari video:
Untuk memberikan preferensi ketika memilih buah adalah lokal, diproduksi di daerah tetangga - sementara risiko bahwa mereka diperlakukan dengan bahan pengawet atau mereka terkena bahan kimia sangat kecil. Rasio jus beri dan air dalam kompot harus 1: 3 (atau persentase beri lebih sedikit).
Sayuran. Diizinkan dan dilarang
Sayuran dilarang makan setelah operasi kurang
Hampir semua sayuran, tidak seperti buah-buahan, direkomendasikan untuk digunakan dalam bentuk apa pun - baik yang segar maupun dalam bentuk hidangan lainnya. Seharusnya tidak terlalu tajam. Sayuran yang direkomendasikan untuk digunakan:
- wortel;
- terong;
- bit;
- kembang kol dan kol putih;
- mentimun;
- kartfel;
- kacang-kacangan;
- kacang polong;
- labu
Hati-hati dengan dua produk terakhir, karena mereka menyebabkan perut kembung.
Sayuran yang tidak boleh dikonsumsi:
- lobak;
- bawang putih;
- lobak;
- tomat;
- bawang;
- lada manis;
- terong (biru - dalam jumlah yang diinginkan, putih - dalam volume sangat kecil);
- bayam, coklat kemerahan.
Seseorang setelah operasi tidak perlu makan hanya makanan nabati. Penting untuk mengkonsumsi makanan yang berasal dari hewan - mengandung zat-zat penting untuk kehidupan. Pada hari pasien perlu makan 400-450 gram sayuran dan buah-buahan - 200-225 gram.
Volume produk yang dikonsumsi harus meningkat secara bertahap dengan waktu yang telah berlalu sejak kolesistektomi. Hari pertama setelah operasi, sangat dilarang tidak hanya untuk makan, tetapi juga untuk minum.
Manfaat hijau
Properti bermanfaat yang paling penting dari peterseli: mencegah onkologi, menurunkan gula darah dan kolesterol, melindungi paru-paru dan jantung.
Setiap rumput, sayuran hijau dapat dan harus dimakan oleh pasien dalam jumlah berapapun. Menurut pengobatan tradisional, mereka membantu membersihkan tubuh dan, khususnya, hati dari racun. Disarankan untuk menggunakan peterseli dan adas, karena itu adalah ukuran untuk mencegah pembentukan batu baru di saluran empedu. Selain itu, sayuran hijau meningkatkan pencernaan.
Peterseli sangat berguna - mengandung banyak unsur mikro dan makro, beta-karoten dan sejumlah besar vitamin, yang meningkatkan kekebalan dan mengurangi risiko tumor ganas, oleh karena itu, mereka yang telah menjalani operasi seperti kolesistektomi harus menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan mereka.
Kiat untuk makan
Karena gizi buruk setelah kolesistektomi, banyak pasien mengeluh berbagai masalah. Mungkin ada sembelit, sakit perut atau bahkan mengembangkan penyakit kronis pada sistem pencernaan. Hal utama dalam nutrisi setelah operasi adalah nutrisi "sedikit demi sedikit". 5-6 kali sehari. Prinsip yang sama berlaku untuk minum. Untuk menghindari masalah kesehatan, Anda harus:
- Kecualikan dari beras, serpih BP.
- Tambahkan produk susu (yang segar diperlukan).
- Tambahkan banyak serat - sayuran, buah-buahan, hijau.
- Dedak gandum
- Alkohol dikontraindikasikan dalam 2 bulan setelah operasi. Selanjutnya, dalam kasus yang jarang terjadi, tidak lebih dari 300 ml anggur kering per hari.
- Anda tidak bisa makan banyak bubur, sup.
- Minuman berkarbonasi dilarang keras.
- Masak semua makanan dengan garam, lemak, dan minyak minimum.
- Siang hari Anda perlu minum 2 liter cairan.
- Makanan harus dipotong kecil-kecil.
Lihat tips nutrisi untuk penyembuhan setelah operasi:
Kesimpulan
Mereka yang telah menjalani kolesistektomi perlu makan lebih banyak dari sayuran, buah-buahan dan produk lain yang mengandung banyak vitamin, mikro dan makronutrien dan serat. Anda tidak bisa makan buah dan buah yang telanjang atau terlalu matang, makanan terlalu asam dan terlalu manis. Yang paling penting adalah makanan tidak boleh terlalu pedas.
Setelah operasi, banyak orang menderita perut kembung, oleh karena itu sangat tidak dianjurkan untuk memasukkan sayuran, buah-buahan, beri dan makanan lain yang menyebabkan kembung dalam makanan. Ingatlah bahwa saat ini operasi dengan pengangkatan kandung empedu bukanlah hukuman. Hanya perlu sekarang untuk mengikuti diet tertentu dan memantau kesehatan lebih dekat.
Buah-buahan dan sayuran yang diizinkan setelah pengangkatan kandung empedu
Perubahan apa yang terjadi pada sistem pencernaan seseorang yang menjalani kolesistektomi (reseksi kandung empedu, atau kolesistis)?
Sekarang, empedu yang diproduksi oleh hati tidak dikumpulkan di kantong empedu (di mana ia memperoleh tekstur yang lebih terkonsentrasi), tetapi dikirim langsung ke duodenum.
Kemampuan empedu yang tidak terkonsentrasi untuk berpartisipasi dalam proses pencernaan jauh lebih rendah, sehingga seseorang tidak boleh makan berlebihan atau makan makanan berat setelah reseksi kandung kemih. Jenis makanan apa yang harus Anda perhatikan, jenis buah apa yang bisa Anda makan setelah mengeluarkan kantong empedu, sayuran apa dan dalam jumlah berapa?
Apa yang lebih bermanfaat setelah pengangkatan kantong empedu - buah atau sayuran?
Karena kenyataan bahwa selama kolesistektomi, aktivitas seluruh sistem pencernaan berkurang, tugas utama dari tabel diet setelah operasi adalah untuk mencegah gangguan proses pencernaan dan stagnasi, fermentasi makanan.
Apa yang bisa memancing mereka? Tentu saja, makanan tinggi kalori, sulit dicerna, kaya lemak, karbohidrat, serat makanan kasar.
Selain itu, diet harus memastikan asupan semua mikro dan makronutrien dan vitamin yang dibutuhkan. Ini berarti bahwa dalam menu pasien dengan cholecystis yang dihilangkan, dominasi sayuran mentah dan berbagai hidangan dari mereka diinginkan. Buah-buahan, tentu saja, juga direkomendasikan, tetapi sejumlah besar gula di dalamnya membuatnya kurang disukai. Oleh karena itu, kita dapat mengatakan bahwa setelah operasi untuk mengeluarkan empedu "reservoir" sayuran lebih sehat untuk dimakan, tetapi buah-buahan harus hadir dalam menu juga.
Buah yang Diizinkan
Meskipun manfaat nyata dari makanan nabati pada periode pasca operasi, tidak semua varietasnya dapat direkomendasikan sebagai diet untuk kolesistektomi.
Komposisi kimiawi dari beberapa produk tanaman sangat sulit dicerna oleh empedu yang tidak terkonsentrasi. Sayuran dan buah apa yang bisa saya makan setelah mengeluarkan kantong empedu? Kami mencantumkan persyaratan umum untuk buah, direkomendasikan untuk digunakan dengan kolesistitis jarak jauh:
- buah yang terlalu asam tidak diperbolehkan sehingga kelebihan asam tidak mengiritasi selaput lendir;
- jangan bersandar pada buah yang terlalu manis, karena sejumlah besar fruktosa dapat berubah menjadi trigliserida dan memicu munculnya timbunan lemak di jaringan.
Mempertimbangkan persyaratan ini, kami akan menghentikan pilihan pada buah berikut:
- apel non-asam, pir;
- melon dan labu (dengan pengecualian melon);
- aprikot, persik, prem manis;
- kesemek, pisang;
- beri - raspberry, strawberry, chokeberry, blueberry.
Tetapi penggunaan jeruk, beri dengan kandungan asam yang tinggi (kismis merah dan hitam, gooseberry, ceri) tidak diinginkan.
Sayuran diizinkan
Setelah mengklarifikasi buah apa yang bisa dimakan setelah kantong empedu dikeluarkan, kami akan mengumumkan daftar sayuran yang diperbolehkan. Persyaratan utama untuk kultur ini - mereka tidak boleh tajam, terlalu berserat dan mengandung banyak asam.
Sayuran disarankan untuk digunakan dan setelah dimasak, dan segar. Daftar berikut menyajikan sayuran yang paling sering direkomendasikan untuk persiapan menu kolesistektomi:
- zucchini, squash, wortel, kembang kol, bit;
- kentang, mentimun, kol putih, daun selada;
- labu, brokoli, kacang hijau, kacang hijau.
Pasien "pasca operasi" sering mengalami ketidaknyamanan di usus setelah makan, dinyatakan sebagai kembung, perut kembung. Jadi pasien tidak boleh makan kacang hijau atau kacang hijau, Anda tidak perlu terlibat dalam kubis mentah.
Sayuran terlarang
Ada sejumlah produk yang harus benar-benar dikeluarkan dari diet pasien yang menjalani reseksi kolesistis.
Setelah menentukan buah mana yang dapat dimakan setelah mengeluarkan kantung empedu, serta sayuran yang bermanfaat saat ini, mari kita ingat satu daftar lagi - sayuran terlarang:
- lobak;
- lobak;
- lobak;
- bawang putih, bawang merah;
- terong biru (putih dalam jumlah kecil - diizinkan);
- tomat;
- paprika (untuk beberapa bulan setelah reseksi);
- coklat kemerahan, bayam;
- jamur
Perlu dicatat bahwa daftar sayuran terlarang termasuk buah-buahan dengan kepedasan yang berlebihan, berserat atau mengandung asam oksalat dan askorbat dalam jumlah besar.
Seberapa banyak Anda bisa makan sayur dan buah?
Pertanyaan tentang jenis buah apa yang bisa dimakan setelah mengeluarkan kantong empedu (dan sayuran) akan tidak lengkap tanpa menentukan - berapa banyak dari produk ini yang boleh dimiliki pasien selama kolesistektomi?
Jumlah buah-buahan dan sayuran yang diizinkan tergantung sepenuhnya pada waktu yang berlalu setelah operasi.
- Misalnya, dalam beberapa hari pertama, makan buah umumnya tidak dianjurkan (kecuali dalam bentuk kolak tidak jenuh atau rebusan beri).
- Makanan yang diizinkan pertama pada minggu pasca operasi bisa menjadi kaldu yang sangat lemah dengan kerupuk gandum yang direndam di dalamnya; sayuran, bahkan ketika direbus, tidak diperbolehkan.
- Seminggu kemudian, ketika pasien sudah berada di rumah, hanya makan sayur dan buah rebus diperbolehkan (memasak - kentang tumbuk cair atau semur parut).
- Produk tanaman segar dapat dimakan tidak lebih awal dari 2 bulan setelah reseksi, karena mereka menunjukkan sifat koleretik yang jelas dan membuat beban berlebihan pada saluran empedu.
Jumlah produk ini haruslah sedang: apel panggang, kolak, sup sayuran, pure sayuran, sayuran kukus - setiap hidangan tidak lebih dari satu kali dalam menu harian. Selama tahun ini, dengan mengamati prinsip-prinsip dasar diet No. 5a, Anda secara bertahap dapat "membiasakan" sistem pencernaan Anda dengan penggunaan produk herbal apa pun dengan hampir tanpa batasan.
Tentu saja, kebiasaan buruk setelah reseksi kandung empedu tidak dapat dipulihkan.
Seberapa sering Anda perlu makan makanan nabati?
Untuk memastikan fungsi normal sistem pencernaan, termasuk fungsi empedu, makanan nabati harus dikonsumsi setiap hari. Ini dapat menutup masalah yang sedang dipertimbangkan jika bukan karena satu poin penting.
Karena itu, ketika menyusun menu untuk seseorang yang menjalani reseksi kolesistis, orang harus ingat tidak hanya buah apa yang diperbolehkan dimakan, tetapi juga kebutuhan untuk menyiapkan hidangan dari daging, ikan, telur, dan produk susu. Kehadiran makanan nabati dalam makanan sehari-hari harus mematuhi sesuatu seperti ini:
- Saya sarapan - produk susu;
- Sarapan II - hidangan dari produk nabati;
- makan siang - sup sayur (tanpa kaldu daging), sepotong daging dengan hiasan sereal;
- camilan - telur, pencuci mulut buah;
- makan malam - pure sayuran, ikan rebus;
- sebelum tidur - skim kefir.
Mengingat bahwa Anda harus makan fraksional, kami menghitung bahwa Anda dapat makan dari 400 g sayuran per hari dan setengahnya sebanyak - buah. Satu tahun setelah kolesistektomi, jumlah buah dapat ditingkatkan dan sama dengan jumlah sayuran yang dikonsumsi. Setiap perubahan nutrisi harus didiskusikan dengan dokter Anda.
Video yang bermanfaat
Untuk informasi lebih lanjut tentang nutrisi setelah mengeluarkan kantong empedu, lihat video ini:
Diet setelah pengangkatan kandung empedu
Setelah mengeluarkan kantong empedu, sangat penting bagi pasien untuk mematuhi diet sehat, karena tubuh yang lemah tidak dapat sepenuhnya menjalankan fungsinya. Makanan harus ringan dan seimbang. Kami akan berbicara tentang cara membuat menu dengan benar dan berapa lama periode rehabilitasi akan berlangsung.
Fungsi empedu dan kantong empedu
Kantung empedu memainkan peran yang sangat penting dalam tubuh. Ini memiliki penampilan kantung kecil, yang menerima empedu yang dikeluarkan oleh hati. Empedu, pada gilirannya, memiliki komposisi spesifik yang memungkinkan Anda memproses makanan memasuki usus. Ini disimpan di dalam tas ini sampai setengah makanan yang dicerna (chyme) mulai memasuki usus. Kemudian dia mulai menonjol dan secara aktif mengolah makanan. Selain itu, ia melakukan beberapa fungsi penting:
- Berpartisipasi dalam pemrosesan makanan yang memasuki usus;
- Ini memiliki sifat antibakteri. Karena itu, biasanya dalam usus tidak terjadi proses bernanah dan radang yang mungkin terjadi akibat penumpukan produk pencernaan.
- Empedu membantu mencerna makanan berat: lemak, karbohidrat dan protein.
Ketika tubuh mulai bekerja dengan baik, berbagai penyakit muncul. Misalnya, radang atau batu. Dalam kasus yang mengancam kesehatan dan kehidupan pasien, dokter meresepkan operasi.
Aturan dasar nutrisi selama masa rehabilitasi
Untuk masa pemulihan buatlah nutrisi yang tepat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mempelajari beberapa item yang diperlukan.
- Pada perut kosong minum satu gelas air murni non-karbonasi;
- Makanlah dalam porsi kecil. Yang terbaik adalah makan setiap 2-3 jam;
- Makanan dan minuman harus bersuhu optimal (maksimum 40 derajat);
- Anda tidak bisa makan makanan yang digoreng, Anda bisa rebus, memasak dan memanggang tanpa minyak.
Apa yang tidak boleh dimakan
Produk terlarang setelah prosedur pengangkatan kandung empedu meliputi:
- Kaldu daging terbuat dari daging babi dan domba berlemak;
- Saus dengan persentase lemak tinggi;
- Rempah-rempah pedas;
- Daging dan ikan disiapkan dengan metode menggoreng dan merokok;
- Makanan kaleng yang mengandung banyak minyak;
- Liku sayuran dengan banyak garam dan cuka;
- Minuman yang mengandung alkohol;
- Jamur;
- Setengah jadi dan jeroan;
- Makanan penutup berkalori tinggi;
- Air yang mengandung banyak gas dan gula.
Apa yang bisa saya makan setelah pengangkatan kantong empedu?
Produk tersebut diperbolehkan:
- Kaldu pada daging tanpa lemak;
- Produk susu alami dengan persentase kecil lemak;
- Produk sayuran (buah-buahan, rempah-rempah, sayuran);
- Segala jenis sereal, kecuali manna;
- Hidangan dari daging dan ikan tanpa lemak;
- Ramuan herbal;
- Fruktosa;
- Sayang
- Buah-buahan kering.
Buah apa yang bisa saya makan setelah mengeluarkan kantong empedu?
Buah-buahan - sumber utama serat dan pektin. Mereka memiliki efek pencahar. Mereka membersihkan usus dari produk metabolisme. Mereka mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk manusia. Namun, tidak semua dari mereka sama-sama berguna setelah operasi. Karena itu, memilih buah, Anda harus tahu beberapa aturan.
- Mereka seharusnya tidak asam. Asam buah yang masuk ke usus akan mengiritasi selaput lendir. Yang sangat tidak diinginkan setelah operasi. Pilih hanya buah manis. Mereka mengandung lebih banyak gula daripada asam;
- Dari buah, Anda dapat menyiapkan berbagai minuman dan kentang tumbuk dan salad;
- Pada tahap awal, buah lebih baik untuk dipanaskan. Minuman buah harus diencerkan dengan air matang 50/50.
Sayuran apa yang bisa saya makan setelah mengeluarkan kantong empedu?
Sedangkan untuk sayuran, daftar mereka jauh lebih luas. Anda bisa makan hampir semua jenis sayuran. Tetapi, seperti halnya buah-buahan, pada awalnya mereka harus direbus atau dipanggang.
Cara membuat menu
Membuat menu, mengetahui produk yang diizinkan dan dilarang tidak sulit. Yang terbaik adalah membuat sarapan sehat sederhana, misalnya, dengan memasukkan produk susu dan sereal, dua makanan ringan - makan siang dan teh sore, di mana untuk makan sebagian kecil buah atau produk susu, makan siang dan makan malam. Perhatian khusus harus diberikan pada makan malam - itu harus menjadi makanan yang kaya, tetapi untuk makan malam Anda harus makan sesuatu yang ringan, seperti kentang tumbuk, salad sayuran, buah-buahan, dan sebagainya.
Makanan setelah pengangkatan kantong empedu dapat dibuat secara mandiri, ditambah dengan hidangan favorit Anda, tetapi sesuai aturan. Setelah beberapa bulan, Anda dapat secara bertahap memasukkan makanan yang sudah dikenal ke dalam diet Anda.
Nutrisi setelah pengangkatan kantong empedu dalam setahun dapat diperluas. Tetapi sampai saat itu Anda harus membatasi diet Anda. Ini terutama berlaku untuk produk yang dilarang.
Efek samping setelah kolesistektomi
Sebagai aturan, setelah operasi pasien pulih sepenuhnya. Setahun kemudian, Anda dapat sepenuhnya kembali ke diet yang biasa. Namun, operasi dapat menyebabkan efek samping - sindrom postcholecystectomy. Itu muncul sebagai:
- Nyeri perut yang tajam;
- Gangguan tinja (diare atau sembelit);
- Distensi usus;
- Mual, muntah dalam beberapa kasus;
- Kelemahan umum;
- Pada kasus yang parah, penyakit kuning dapat terjadi.
Untungnya, gejala-gejala ini terjadi pada sejumlah kecil orang. Tetapi dalam kasus kejadian mereka pasien harus dikirim untuk pemeriksaan ke dokter. Terkadang rawat inap mungkin diperlukan. Sudah di rumah sakit, berdasarkan semua tes yang diperlukan, dokter akan dapat melihat gambaran lengkap dari penyakit dan meresepkan terapi.
Diet setelah pengangkatan kantong empedu berlanjut tanpa gagal. Untuk perawatan kompleks, dokter meresepkan obat yang dipilih secara individual untuk setiap pasien. Selama enam bulan, pasien harus diobservasi dan diuji. Selanjutnya, pasien seharusnya menjalani perawatan di sanatorium.
Resep untuk hidangan lezat setelah pengangkatan kandung empedu
Anda bisa memasak sendiri hidangan berikut:
Strawberry Kissel
Untuk membuat jeli, Anda perlu:
- Beri strawberry matang - 400 g;
- Pati - 2 sdm. l;
- Air minum bersih - 1,5 l;
- Gula - 5 sdm. l
- Letakkan air di atas api dan tambahkan gula;
- Didihkan dan buang stroberi ke dalam wajan dengan air selama 15 menit;
- Pada saat ini, kami mengencerkan pati dalam segelas air dingin;
- Selanjutnya, keluarkan stroberi dari air mendidih dan secara bertahap tuangkan campuran pati;
- Kami mencampur dan membawa kesiapan selama 5-10 menit.
Bakso Ayam Kukus
Untuk memasak Anda perlu:
- Ayam cincang siap pakai - 500 g;
- Bawang - 1/2;
- Beras - 2 sdm. l;
- 1 telur ayam;
- Garam - 2-3 g
- Dalam ayam cincang, tambahkan nasi, telur dan bawang cincang;
- Garam, campur dan bagi menjadi beberapa bola dengan ukuran yang sama;
- Kami membuat bakso dari mereka dan menaruhnya di ketel ganda;
- Tambahkan air ke multicooker dan pilih mode pemadaman;
- Masak selama 40-50 menit dan sajikan.
Menu setelah pengangkatan kantong empedu bisa terasa enak dan bervariasi. Selain itu, Anda bisa kehilangan beberapa kilo ekstra. Kondisi utama - kepatuhan ketat terhadap diet terapi dan istirahat.
Ulasan diet
Vladimir 36 tahun, Penza
Untuk alasan medis, harus pergi ke operasi. Sangat khawatir, karena setelah mengeluarkan kantong empedu harus mematuhi menu yang ketat. Saya tidak berpikir bahwa saya akan berhasil. Ya, istilah ini merupakan tahun yang cukup panjang dan setengah ketat. Tetapi saya harus mengatakan itu hanya sulit pada minggu-minggu pertama. Karena semua makanan harus dimasak atau didihkan, bahkan buah. Kontrol daya permanen. Apakah mungkin, apakah mungkin? Tapi kemudian saya terbiasa. Beberapa bulan kemudian saya diizinkan makan makanan mentah. Sekarang saya dapat mengatakan satu hal yang Anda bisa hidup dengannya. Terutama karena produk makanan (goreng, asap, lemak) umumnya tidak termasuk. Dua tahun telah berlalu. Sekarang saya bisa makan sesuatu yang berbahaya, tetapi terkadang sedikit. Itu tidak mempengaruhi kondisi umum, sebaliknya, saya berhasil menurunkan berat badan. Jadi Anda bisa menemukan kelebihan Anda.
Irina berusia 48 tahun. Izhevsk
Semua hidangan kukus tidak kalah enak dan bahkan sehat. Saya tidak melihat hal buruk dalam diet ini. Kemudian Anda perlahan bisa kembali ke hidangan biasa. Dokter berkata kepada saya, jika saya benar-benar mau, maka dalam enam bulan saya bisa makan makanan dari McDuck sebulan sekali. Tetapi, jujur saja, saya tidak benar-benar mau. Selama enam bulan, tubuh terbiasa dengan makanan sehat dan tidak lagi merasakan semua Makanan Cepat Saji ini. Jadi jangan takut mengubah pola makan Anda.