Cumi-cumi Cina

Makanan laut yang kaya akan yodium, protein dan garam mineral, membawa manfaat besar bagi tubuh kita, dan rasanya yang kaya menyenangkan gourmets yang paling banyak diminati.

Sebagai contoh, cumi-cumi, yang unggul dalam kandungan mineral, asam lemak dan vitamin daripada kalkun, ayam, dan bahkan daging sapi, sangat dihargai oleh banyak ibu rumah tangga karena aksesibilitas, kemudahan, dan kecepatan memasak mereka. Karena daging moluska ini dimasak hampir secara instan, maka sangat mudah untuk memasukkannya ke dalam resep masakan Cina, di mana bahan-bahannya digoreng dengan api besar untuk jangka waktu minimum.

Cumi-cumi Cina dalam kecap asin dengan bawang dan bawang putih - hidangan lezat yang bisa disajikan untuk makan malam, dan di meja pesta, menghibur para tamu dan tanpa menghabiskan tenaga.

Bahan

• 1 kg bangkai cumi
• 2 bawang besar
• 6 siung bawang putih
• 100 ml kecap asin
• 10 g gula
• garam
• lada giling
• minyak zaitun

Memasak

1. Kupas dan potong umbi menjadi setengah lingkaran besar.

2. Remas bangkai cumi-cumi dan bersihkan, lalu celupkan ke dalam air mendidih selama 2 menit.

3. Setelah waktu ini, tiriskan air, tunggu hingga cumi-cumi rebus sedikit dingin, dan potong menjadi cincin atau sedotan.

4. Panaskan wajan pada suhu maksimum (untuk ini, lebih baik untuk mengambil piring dengan bagian bawah yang tebal) dengan minyak zaitun, masukkan bawang cincang.

5. Goreng selama beberapa menit, aduk secara teratur.

6. Saat irisan bawang menjadi emas-transparan, tambahkan cincin cumi ke dalam wajan. Aduk dan terus goreng dengan api besar selama 2 menit.

7. Kemudian taburi produk dengan gula, garam, merica, tuangkan dalam kecap dan aduk cepat.

8. Masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin cetak dan lemparkan ke dalam wajan.

9. Aduk panci lagi dan matikan api. Cumi-cumi dalam bahasa Cina sudah siap.

10. Anda bisa menyajikannya panas dengan menambahkan nasi rebus sebagai lauk.

Cumi dingin, dimasak dengan cara ini, akan menjadi camilan yang sangat baik dengan rasa pedas manis yang menyenangkan.

Cumi dalam saus: resep populer

Setiap nyonya rumah yang bersemangat ingin mengejutkan rumah dan menyiapkan hidangan lezat dan sehat. Dalam hal ini, Anda harus memperhatikan cumi-cumi itu. Makanan laut inilah yang bisa membuat makan malam biasa menjadi tak terlupakan.

Bagaimana memilih?

Sebelum mulai memasak, Anda harus pergi ke toko dan memilih bangkai cumi dengan hati-hati. Anda tidak harus membeli makanan beku: saat memasak kerang seperti itu akan longgar dan memiliki rasa pahit. Pastikan bangkainya tidak saling menempel dan memiliki es sesedikit mungkin. Sedangkan untuk kulit, bisa dari warna apa saja. Dari sini tidak akan tergantung pada kualitas barang. Tapi dagingnya harus berwarna putih. Ini menunjukkan kesegaran makanan laut.

Jangan mengambil fillet siap pakai, jika Anda tidak ingin mengalami emosi negatif, karena hanya beberapa subspesies cumi-cumi yang cocok untuk makanan. Di toko kami menjual Patagonia dan Komandan jenis bangkai. Sebagai aturan, mereka tidak dirawat, dan Anda perlu menghilangkan bagian dalam sendiri.

Anda tidak harus melihat penampilan mereka, yang sangat tidak menarik. Tetapi mereka memiliki kualitas rasa yang sangat baik.

Hati-hati memeriksa kulit makanan laut. Itu harus utuh, tanpa kerusakan. Seharusnya tidak ada retakan dan cacat lainnya. Ini akan menunjukkan bahwa item itu dalam penyimpanan yang tidak tepat.

Tidak mungkin untuk tidak mencatat manfaat khusus dari moluska seperti cumi-cumi. Tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan, tetapi juga mengandung protein, lemak, vitamin, yang penting untuk operasi tubuh kita yang efisien. Dengan sering menggunakan makanan laut dapat meningkatkan kekebalan, memperkuat sistem saraf, membuat jantung dan pembuluh darah sehat, mengurangi kolesterol.

Siapkan produk

Ketika Anda telah menemukan produk yang diperlukan, ada baiknya membersihkannya dengan benar. Ini harus dilakukan dengan benar untuk membuat hidangan lezat. Pisahkan kepala, lepaskan semua bagian dalam cumi-cumi dengan gerakan yang rapi dan tepat. Ini dilakukan dengan mudah dan alami. Ingatlah untuk melepaskan plat chitinous di dalam bangkai dan menghapus film yang ada di dalam dan di luar.

Jika ini tidak dilakukan, produk akan menjadi sulit selama perlakuan panas. Cumi-cumi dapat dibersihkan dengan cepat dan mudah dengan mendidih. Setelah itu, dipindahkan ke air dingin, dan film dilipat, dan kemudian dengan mudah dikupas. Setelah persiapan yang matang, Anda dapat melanjutkan untuk menyiapkan hidangan lezat menggunakan saus yang berbeda.

Opsi memasak

Cumi-cumi dapat dimasak dengan enak dan cepat menggunakan berbagai saus. Jadi, Anda dapat dengan senang hati membuat buatan rumah dengan nuansa makanan yang berbeda setiap hari.

Dalam bawang putih

Cumi dalam saus bawang putih - hidangan gurih yang menarik bagi kelembutan dan keaslian. Sangat mudah untuk memasak dalam 15 menit. Anda harus mengambil dua bangkai cumi-cumi, satu bawang, 200 gram krim asam, adas, tiga kepala bawang putih.

Cumi dipotong menjadi cincin, bangkai dibersihkan terlebih dahulu dan menjalani seluruh proses. Lalu kami memotong bawang dan menggorengnya dalam wajan, menambahkan cumi-cumi yang diiris. Garam dan lada harus secukupnya. Kerang harus direbus dengan api kecil selama sepuluh menit.

Setelah itu, menggunakan alat khusus bawang putih harus dihancurkan, campur dengan krim asam dan encerkan sedikit dengan air. Taruh campuran di atas wajan dan campur semuanya dengan seksama. Setelah itu, biarkan hidangan rebusan selama beberapa menit lagi. Sentuhan terakhir adalah penambahan dill. Anda bisa menyajikan hidangan jadi dengan bawang putih di atas meja.

Dalam kedelai

Opsi ini akan dihargai oleh pengagum masakan Cina. Untuk persiapan akan membutuhkan dua bangkai cumi-cumi, dua bawang sedang, satu sendok makan kecap, dua siung bawang putih, setengah sendok makan madu.

Awalnya, cumi dibersihkan sesuai dengan semua aturan, dimasak sebentar dalam air mendidih. Setelah itu, produk harus didinginkan dan dipotong menjadi cincin. Lakukan ikal dan bawang, potong bawang putih. Semua produk olahan ditata di wajan, diminyaki, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, tambahkan madu, campur semuanya dengan baik. Sudah waktunya untuk kecap. Itu perlu ditambahkan ke rasa. Aduk campuran ini selama beberapa menit lagi. Hidangan seperti saus asam manis dengan nada oriental akan mengejutkan tamu.

Dengan sayuran

Resep ini tidak sulit. Anda akan menyiapkan hidangan sehat dalam hitungan menit dan memberi makan orang-orang yang Anda kasihi. Produk yang cocok untuk nutrisi makanan, karena idealnya menggabungkan karbohidrat dan protein. Anda membutuhkan 20 gram tepung, 800 gram cumi, 200 gram krim asam, dua bawang dan wortel.

Makanan laut secara tradisional dipersiapkan dan diproses dengan hati-hati, menghilangkan bagian dalam dan film. Kemudian dua menit harus memegang kerang dalam air mendidih. Jangan berlebihan, kalau tidak dagingnya bisa keras. Setelah itu, potong cumi-cumi dan kirimkan untuk digoreng dalam wajan.

Di sebelah wajan adalah untuk memasak campuran sayuran. Potong bawang, wortel, masukkan bumbu secukupnya, tuang ke dalam air dan didihkan dengan api kecil. Saus disiapkan secara terpisah. Untuk melakukan ini, goreng tepung dengan mentega, tuangkan krim asam. Dapatkan saus yang cukup kental. Sekarang Anda bisa meletakkan cumi-cumi di piring, menaburkan sayuran di atasnya, dan menghias semuanya dengan saus.

Cumi dalam kecap

Hidangan ini akan menghargai semuanya! Ini akan menarik bagi pecinta makanan laut dan ibu rumah tangga yang tidak memiliki keterampilan atau waktu untuk menyiapkan makan malam asli dan lezat yang kompleks (dan karena itu memakan waktu) untuk rumah mereka. Cumi-cumi dalam kecap asin - ini adalah manfaat maksimal bagi tubuh Anda (setelah semua, makanan laut merupakan sumber yodium yang sangat berharga bagi tubuh kita), serta rasanya yang sangat lezat.

Tidak ada yang akan tetap acuh terhadap cumi-cumi goreng - tetapi hanya jika mereka dimasak dengan benar.

Untuk membuat cumi dalam kecap, ambil:

fillet cumi - 500 gr;

umbi bawang - 1 kepala besar;

wortel - 2-3 sayuran akar sedang;

merica atau campuran merica.

Cumi dalam saus - metode memasak:

Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Goreng bawang yang sudah disiapkan sampai transparan. Agar rasa hidangannya lebih jenuh, saya sarankan untuk menambahkan sedikit mentega saat menggoreng bawang.

Parut wortel dan tambahkan ke bawang goreng. Tutup wajan dan didihkan untuk wortel dan bawang selama 5 menit.

Fillet cumi dipotong tipis-tipis.

Irisan cumi dikirim dalam wajan ke bawang dan wortel. Aduk rata.

Tambahkan 3-4 sendok makan kecap asin untuk cumi dengan sayuran, lada segar dan aduk lagi; Tutup panci dengan penutup. Di atas api sedang, siapkan piring. Selama memasak, sejumlah besar cairan dilepaskan, yang menjadi saus yang luar biasa dengan catatan masakan oriental. Cumi dalam kecap dimasak dengan cepat, tidak lebih dari 7-10 menit. Usahakan untuk tidak makan terlalu banyak di wajan sehingga cumi tidak menjadi sulit.

Sebagai lauk, cumi-cumi dengan sayuran dan kecap akan cocok dengan nasi atau kentang tumbuk.

Tatyana Sugary khusus untuk situs resep Lezat

© 2012 - 2015, Delicious Recipes. Hak cipta dilindungi undang-undang. Menyalin dilarang.

Cumi dalam saus oriental manis

Hidangan pedas, yang cepat disiapkan dan juga cepat dimakan. Akan menarik bagi pecinta masakan Cina.

Resep Bahan Kecap Kecap Calamari

• 2 bangkai cumi
• 2 bawang sedang
• 1 sdm. l kecap asin
• 2 siung bawang putih
• 0,5 sdm. l madu (atau 2 sdt. tanpa lontaran gula)
• Garam, merica
• Minyak goreng

Cara memasak cumi dalam kecap, resep langkah demi langkah dengan foto

Dari jumlah bahan ini, 2 porsi diperoleh. Hidangan disiapkan dengan kecepatan 1 cumi per 1 orang.

Bersihkan cumi dan lepaskan semua isi perut. Saya membersihkannya di bawah aliran air dingin yang tipis. Jika cumi-cumi itu disimpan dengan benar dan tidak dicairkan - dibekukan beberapa kali - itu akan dibersihkan dengan mudah dan cepat. Kalau tidak, Anda harus sedikit mengotak-atik.

Dalam panci, rebus air, tambahkan garam, daun salam dan turunkan cumi-cumi. Rebus selama 1 menit.

Lalu cumi untuk mendapatkan dan mendinginkan.

Bawang dipotong menjadi cincin tipis.

Potong bangkai cumi menjadi cincin dan ekornya menjadi potongan-potongan.

Cincang halus bawang putih.

Tuang sedikit minyak dalam wajan dan panaskan di atas api sedang, masukkan bawang bombay, kurangi panasnya dan goreng bawang bombay dengan warna emas.

Tambahkan cumi dan goreng bersama-sama hanya dalam satu menit.

Tambahkan madu, campur.

Tuang saus kecap. Aduk dan goreng sebentar. Tambahkan sedikit lada hitam. Adapun garam, dibimbing oleh selera Anda. Saya tidak menambahkan.

Masukkan bawang putih, campur lagi, goreng selama beberapa detik. Cumi dalam saus oriental manis sudah siap! Hidangan ini cocok dengan nasi. Bon appetit!

Piring dari cumi, Piring dengan kecap

Pengganti yang sempurna untuk salad Tahun Baru klasik - Olivier dengan cumi-cumi. Temui Tahun Baru dengan salad baru :)

Untuk masakan Korea ditandai dengan kecepatan memasak. Perlakuan panas pendek memungkinkan Anda untuk mempertahankan sifat menguntungkan dari produk. Jadi resep cumi-cumi ini dalam bahasa Korea menawan dengan kecepatan (tentu saja, tanpa memperhitungkan waktu mengukus salad) dan kemudahan persiapan.

Saya ingin menawarkan salad kerang favorit saya dengan cumi, yang mencakup mustard Prancis. Salad ini akan sangat berguna di setiap kesempatan. Dan, tentu saja, cocok untuk makan malam romantis.

Cumi-cumi, digoreng dengan sayuran - resep untuk hidangan yang sangat cepat dan memuaskan.

Mudah, salad kubis merah lezat dengan dada ayam dan cumi. Salad sangat mudah disiapkan. Anda bisa mengisi salad ini dengan krim asam dan kecap.

Salad cumi dan telur yang lezat, dengan tomat ceri dan crouton, yang sangat cocok dengan menu yang meriah. Cobalah salad ini dengan cumi-cumi dan Anda, itu tidak akan membuat Anda acuh tak acuh!

Cumi-cumi dalam bahasa Cina - hidangan yang sangat lezat dan ringan, yang akan menjadi makan malam yang sempurna untuk seluruh keluarga. Dan memasak itu mudah. Dan betapa lezatnya itu - tidak untuk disampaikan, Anda hanya perlu mencoba. Kalori minimum - rasa maksimum.

Ternyata, tidak sulit membuat sushi di rumah. Teknik pembentukan sushi yang indah di rumah, saya harap, akan datang dengan pengalaman. Sementara itu, beli rumput laut kering, pikirkan apa yang ingin Anda lihat sebagai isian (tidak harus berupa ikan mentah, tetapi kombinasi makanan laut dan sayuran) dan pilih nasi "tepat" - komponen sushi yang paling penting. Beras seharusnya tidak panjang dan kering. Masih membutuhkan tikar kayu (bambu), yang membuat sushi dalam bentuk gulungan (gulungan).

Makanan pembuka makanan laut - kentang goreng. Kami menyiapkan hidangan sederhana dan lezat - roti cumi goreng juicy. Sajikan cincin cumi lezat dalam adonan, kita akan diberi saus krim asam (creamy).

Resepnya sangat canggih untuk mencicipi salad sayuran dengan cumi dan kaviar merah. Cumi cocok dengan tomat dan mentimun. Salad itu menarik karena bisa dimakan oleh mereka yang mengikuti diet.

Resepnya adalah salad cumi dan telur yang sangat lezat, sehat, dan rendah kalori, dengan sayuran segar. Salad seafood yang enak, seperti dari restoran.

Sup Gumbo - hidangan masakan Amerika. Resep ini adalah salah satu varian dari sup Gumbo yang kental dan bergizi - dalam kaldu ayam, dengan makanan laut dan ikan laut, dengan sayuran, rempah-rempah, selalu dengan nasi.

Cumi-cumi dengan kecap asin

Bahan

• 2 ekor cumi-cumi besar sekitar 700g
• Bawang 3pcs
• Acar bawang putih 5-7 gigi
• Peterseli
• Minyak sayur 4-5st.l.
• Kecap 5st.l.
• Gula 2st.l.
• Garam, lada hitam, baru ditumbuk - secukupnya

Resep langkah demi langkah

Cumi bersih, tuangkan air mendidih selama beberapa menit, tiriskan air, ulangi prosedur lagi. Kuras airnya, potong cumi menjadi strip dengan ketebalan 0,5 cm.

Bawang dipotong setengah lingkaran besar, goreng dalam mentega sampai agak keemasan, kirim cumi ke bawang (masak dengan api besar), tambahkan gula dan kecap, campur, tambahkan garam dan merica, goreng selama 1-2 menit, angkat dari api, tambahkan bawang putih, parut pada parutan halus, dan cincang hijau, aduk. Selesai!

Foto resep langkah demi langkah

Informasi tambahan

05 Maret 2008, 19:07

Waktu memasak: 20 menit.

Porsi: 3

Kesulitan: Tidak ditentukan

5! dan setuju, Alice sepenuhnya. Cumi yang dimasak, digoreng dengan sangat cepat. maka mereka akan berair dan lembut, dan jika Anda berlebihan. harus memasak untuk waktu yang sangat lama untuk mengembalikan kelembutannya. hanya rasa juiciness dan vitamin yang tidak akan kembali! 5+

Cepat dan vkusno! 51.

Saya suka cumi! 5!

squid-class-5 +, dan jika diekspos berlebihan dalam air mendidih, seperti yang akan terjadi

Sangat enak!

kami suka Squid LIMA.

Saya suka cumi-cumi, tetapi sayangnya saya belum makan selama seratus tahun, saya akan memperbaikinya segera. 5!

dan nyatanya, yummy!

Enak juga setuju bahwa cumi-cumi harus dimasak dengan cepat

pasak datang lagi!

Tidak, saya pikir cumi-cumi ini akan sangat lembut. Dan dvoeshnikov f TOPKU.

Dan paprika dengan jahe? TIDAK Wah, saya tidak akan makan!

dan saya suka cumi 5+

Saya suka cumi !! +5

Saya suka cumi-cumi, opsi yang sangat menarik, terima kasih ambil 5!

Cumi-cumi lezat, sedikit asli, 5

Terima kasih atas tanggapan Anda! Bagus sekali!

Enak karena saya suka pedas, dan cumi-cumi kecuali dalam krim asam tidak suka, saya ambil, 5+

ochen 'interesniy rezept, obyazatel'no poprobuyu.

Segala sesuatu yang berhubungan dengan cumi-cumi saya ambil sendiri - makanan laut favorit!

Garam ekstra, kecap asin dan asin, dan sangat enak

Perintis menggunakan garam atau tidak adalah masalah selera bagi semua orang, terutama kecap yang terjadi sangat kuat dan sedikit asin.

Saya pribadi oversold. Anda hanya perlu menambahkan resep garam itu dengan hati-hati, atau pilihan kedua adalah saya mengeringkan sedikit di atas saus panas tinggi

Cumi-cumi dalam bahasa Vietnam (resep yang patut diperhatikan!).

• 500 g bangkai cumi
• 1 buah paprika
• 5-6 bulu bawang hijau
• 0,5 paprika cabai
• 100 g jamur tiram
• 3 siung bawang putih
• 3-4 cm jahe
• 50 g minyak sayur
• Saus 0,5 gelas
• ketumbar, cengkeh, lada hitam, garam

• 0,25 gelas air
• 0,25 gelas vodka
• 2 sdt gula pasir
• 3 sdm. sendok saus kecap

Metode persiapan: Cumi-cumi harus dibilas dengan air dingin, lepaskan film, keringkan dengan serbet, potong tipis-tipis atau kubus. Paprika dicuci, dikeringkan, dibersihkan dari biji dan partisi, potong tipis-tipis. Cabai dicuci, dikeringkan, dibersihkan biji-bijinya, potong-potong tipis. Potong bawang secara diagonal. Cincang halus bawang putih. Parutan akar jahe di parutan halus. Jamur tiram cuci, keringkan, potong kecil-kecil. Siapkan sausnya. Air yang dikombinasikan dengan vodka, tambahkan gula dan kecap, aduk hingga tercampur rata. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng cumi di dalamnya selama 3-4 menit, aduk terus. Angkat cumi dari wajan, masukkan paprika manis dan panas, bawang putih, bawang hijau, jamur, dan jahe ke dalam minyak yang tersisa di atasnya. Aduk terus dan intensif, goreng selama 3-4 menit. Kemudian tuangkan saus, didihkan, masukkan cumi-cumi goreng, sedikit cengkeh, ketumbar, lada hancur, garamkan sedikit. Aduk. Didihkan campuran dan angkat dari api. Makanan ringan disajikan panas.

Resep: Cumi dalam kecap - Dengan bawang putih.

Cumi bersih, angkat kulitnya.
Cara membersihkan cumi-cumi, baca resep cumi-cumi dengan mint dan merica.
Potong-potong, tidak lebih dari 1 cm.
Masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan lada hitam.
Potong bawang putih dengan pisau.
Dalam hal apapun jangan melewati pers bawang putih! Hanya pisau dan tidak terlalu kecil.
Tambahkan bawang putih cincang ke cumi-cumi.
Tambahkan dua sendok makan kecap asin ke dalam panci.

Aduk bahan dan diamkan selama 5-10 menit.

Setelah 10 menit, masukkan wajan dengan cumi-cumi di atas api besar dan biarkan mendidih selama 3-4 menit, aduk rata untuk memasak.

Setelah maksimal 4 menit, angkat dari api, tambahkan ketumbar segar atau peterseli, jika diinginkan, dan sajikan.

Cumi dalam saus: resep populer

Setiap nyonya rumah yang bersemangat ingin mengejutkan rumah dan menyiapkan hidangan lezat dan sehat. Dalam hal ini, Anda harus memperhatikan cumi-cumi itu. Makanan laut inilah yang bisa membuat makan malam biasa menjadi tak terlupakan.

Bagaimana memilih?

Sebelum mulai memasak, Anda harus pergi ke toko dan memilih bangkai cumi dengan hati-hati. Anda tidak harus membeli makanan beku: saat memasak kerang seperti itu akan longgar dan memiliki rasa pahit. Pastikan bangkainya tidak saling menempel dan memiliki es sesedikit mungkin. Sedangkan untuk kulit, bisa dari warna apa saja. Dari sini tidak akan tergantung pada kualitas barang. Tapi dagingnya harus berwarna putih. Ini menunjukkan kesegaran makanan laut.

Jangan mengambil fillet siap pakai, jika Anda tidak ingin mengalami emosi negatif, karena hanya beberapa subspesies cumi-cumi yang cocok untuk makanan. Di toko kami menjual Patagonia dan Komandan jenis bangkai. Sebagai aturan, mereka tidak dirawat, dan Anda perlu menghilangkan bagian dalam sendiri.

Anda tidak harus melihat penampilan mereka, yang sangat tidak menarik. Tetapi mereka memiliki kualitas rasa yang sangat baik.

Hati-hati memeriksa kulit makanan laut. Itu harus utuh, tanpa kerusakan. Seharusnya tidak ada retakan dan cacat lainnya. Ini akan menunjukkan bahwa item itu dalam penyimpanan yang tidak tepat.

Tidak mungkin untuk tidak mencatat manfaat khusus dari moluska seperti cumi-cumi. Tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan, tetapi juga mengandung protein, lemak, vitamin, yang penting untuk operasi tubuh kita yang efisien. Dengan sering menggunakan makanan laut dapat meningkatkan kekebalan, memperkuat sistem saraf, membuat jantung dan pembuluh darah sehat, mengurangi kolesterol.

Siapkan produk

Ketika Anda telah menemukan produk yang diperlukan, ada baiknya membersihkannya dengan benar. Ini harus dilakukan dengan benar untuk membuat hidangan lezat. Pisahkan kepala, lepaskan semua bagian dalam cumi-cumi dengan gerakan yang rapi dan tepat. Ini dilakukan dengan mudah dan alami. Ingatlah untuk melepaskan plat chitinous di dalam bangkai dan menghapus film yang ada di dalam dan di luar.

Jika ini tidak dilakukan, produk akan menjadi sulit selama perlakuan panas. Cumi-cumi dapat dibersihkan dengan cepat dan mudah dengan mendidih. Setelah itu, dipindahkan ke air dingin, dan film dilipat, dan kemudian dengan mudah dikupas. Setelah persiapan yang matang, Anda dapat melanjutkan untuk menyiapkan hidangan lezat menggunakan saus yang berbeda.

Opsi memasak

Cumi-cumi dapat dimasak dengan enak dan cepat menggunakan berbagai saus. Jadi, Anda dapat dengan senang hati membuat buatan rumah dengan nuansa makanan yang berbeda setiap hari.

Dalam bawang putih

Cumi dalam saus bawang putih - hidangan gurih yang menarik bagi kelembutan dan keaslian. Sangat mudah untuk memasak dalam 15 menit. Anda harus mengambil dua bangkai cumi-cumi, satu bawang, 200 gram krim asam, adas, tiga kepala bawang putih.

Cumi dipotong menjadi cincin, bangkai dibersihkan terlebih dahulu dan menjalani seluruh proses. Lalu kami memotong bawang dan menggorengnya dalam wajan, menambahkan cumi-cumi yang diiris. Garam dan lada harus secukupnya. Kerang harus direbus dengan api kecil selama sepuluh menit.

Setelah itu, menggunakan alat khusus bawang putih harus dihancurkan, campur dengan krim asam dan encerkan sedikit dengan air. Taruh campuran di atas wajan dan campur semuanya dengan seksama. Setelah itu, biarkan hidangan rebusan selama beberapa menit lagi. Sentuhan terakhir adalah penambahan dill. Anda bisa menyajikan hidangan jadi dengan bawang putih di atas meja.

Dalam kedelai

Opsi ini akan dihargai oleh pengagum masakan Cina. Untuk persiapan akan membutuhkan dua bangkai cumi-cumi, dua bawang sedang, satu sendok makan kecap, dua siung bawang putih, setengah sendok makan madu.

Awalnya, cumi dibersihkan sesuai dengan semua aturan, dimasak sebentar dalam air mendidih. Setelah itu, produk harus didinginkan dan dipotong menjadi cincin. Lakukan ikal dan bawang, potong bawang putih. Semua produk olahan ditata di wajan, diminyaki, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, tambahkan madu, campur semuanya dengan baik. Sudah waktunya untuk kecap. Itu perlu ditambahkan ke rasa. Aduk campuran ini selama beberapa menit lagi. Hidangan seperti saus asam manis dengan nada oriental akan mengejutkan tamu.

Dengan sayuran

Resep ini tidak sulit. Anda akan menyiapkan hidangan sehat dalam hitungan menit dan memberi makan orang-orang yang Anda kasihi. Produk yang cocok untuk nutrisi makanan, karena idealnya menggabungkan karbohidrat dan protein. Anda membutuhkan 20 gram tepung, 800 gram cumi, 200 gram krim asam, dua bawang dan wortel.

Makanan laut secara tradisional dipersiapkan dan diproses dengan hati-hati, menghilangkan bagian dalam dan film. Kemudian dua menit harus memegang kerang dalam air mendidih. Jangan berlebihan, kalau tidak dagingnya bisa keras. Setelah itu, potong cumi-cumi dan kirimkan untuk digoreng dalam wajan.

Di sebelah wajan adalah untuk memasak campuran sayuran. Potong bawang, wortel, masukkan bumbu secukupnya, tuang ke dalam air dan didihkan dengan api kecil. Saus disiapkan secara terpisah. Untuk melakukan ini, goreng tepung dengan mentega, tuangkan krim asam. Dapatkan saus yang cukup kental. Sekarang Anda bisa meletakkan cumi-cumi di piring, menaburkan sayuran di atasnya, dan menghias semuanya dengan saus.

Cumi-cumi Korea - resep paling enak untuk memasak camilan gurih

Cumi-cumi dalam gaya Korea - camilan pedas gurih, yang dapat dengan aman dimasukkan dalam menu meriah serta dalam ransum harian, secara diversifikasi menu sehari-hari secara kualitatif. Selain rasanya yang sangat enak, hidangan ini memiliki nilai gizi yang cukup besar bersama dengan kandungan kalori yang rendah.

Bagaimana cara memasak cumi dalam bahasa Korea?

Cumi yang diasinkan dalam bahasa Korea dibuat dari bangkai utuh yang direbus dengan benar, yang dipotong dan ditambah dengan bumbu perendam.

1. Produk awal beku dicairkan, direbus dan dibersihkan dari film dan jeroan.
2. Baringkan bangkai secara bergantian dalam air mendidih selama 30 detik, lalu angkat dengan sendok berlubang.
3. Cumi-cumi dipotong menjadi cincin atau sedotan.
4. Siapkan rendaman, berdasarkan rekomendasi dari resep yang dipilih. Isi dengan potongan cumi dan biarkan selama beberapa jam untuk direndam.

Cumi-cumi paling sederhana di Korea

Cumi-cumi dalam bahasa Korea adalah resep yang tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga dari nyonya rumah, tetapi pada saat yang sama memberikan hasil rasa yang sangat baik, jika dilakukan dengan benar sehubungan dengan proporsi bahan yang disarankan untuk rendaman dan komponen dasar. Jika tidak ada cuka apel, itu bisa diganti dengan anggur putih.

• cumi - 1,5 kg;
• minyak sayur, kecap asin dan cuka sari apel - 1 sdm. sendok;
• wijen - 1 sdm. sendok;
• bawang putih - 3 siung;
• garam, ketumbar, lada dan gula - 1 sdt.

1. Siapkan dan potong cumi-cumi.
2. Keringkan wijen dan goreng dalam wajan kering.
3. Tuang dalam minyak, kecap, cuka, tambahkan bawang putih, garam dengan gula, ketumbar, dan lada.
4. Tuangi bumbu seafood hangat.
5. Biarkan cumi-cumi di rendaman dalam bahasa Korea selama 2 jam, dan idealnya di malam hari.

Cumi-cumi Korea - resep

Snack of cumi-cumi dalam bahasa Korea, disiapkan dengan rekomendasi berikut, ternyata yang paling gurih dan cerah rasanya. Komposisi dalam hal ini dilengkapi dengan bawang, yang memberikan hidangan aroma yang tajam dan menyenangkan. Dimungkinkan untuk menggunakan seluruh bangkai cumi, dan potongan beku segar.

• cumi - 1 kg;
• minyak sayur - 100 ml;
• kecap, cuka sari apel dan gula - 1 sdm. sendok;
• wijen, ketumbar, paprika, lada - 1 sendok teh;
• bawang putih - 5 siung;
• bawang - 1 pc.;
• garam - secukupnya.

1. Siapkan cumi-cumi, potong-potong, tambahkan bawang.
2. Goreng wijen, tambahkan bahan yang tersisa untuk rendaman, panaskan sambil diaduk, tapi jangan sampai mendidih.
3. Tuang bumbu ke dalam makanan laut, potong dengan bawang, aduk.
4. Biarkan heh cumi-cumi dalam gaya Korea diasinkan setidaknya selama 2 jam.

Cumi Korea Pedas - Resep

Penggemar makanan pembuka yang panas akan menyukai cumi pedas dalam bahasa Korea, jika Anda memasaknya dengan tambahan porsi bubuk cabai atau irisan polong segar. Tingkat ketajaman dapat disesuaikan dengan memvariasikan jumlah aditif. Jika bangkai dalam proses pembersihan dalam air panas punya waktu untuk meringankan, mereka tidak bisa mendidih.

• cumi - 1,5 kg;
• minyak sayur - 100 ml;
• cuka sari apel - 1 sdm. sendok;
• wijen - 2 sdm. sendok;
• garam, ketumbar, gula, lada hitam - 1 sdt;
• bawang putih - 6 siung;
• cabai giling - 1-2 sdt.

1. Siapkan dan potong cumi-cumi.
2. Goreng wijen, tambahkan minyak dan komponen lainnya, pemanasan.
3. Tuang campuran cumi.
4. Biarkan cumi-cumi tajam dalam bumbu Korea selama 4 jam.

Bagaimana cara memasak tentakel cumi-cumi dalam bahasa Korea?

Jika tentakel cumi-cumi tersedia, maka Anda dapat membuat camilan Korea yang tidak kalah enak dari mereka menggunakan rekomendasi dari resep berikut. Dalam hal ini, perlu mematuhi teknik yang sedikit berbeda dalam mempersiapkan produk dasar, tetapi hasilnya tidak diragukan lagi akan mencakup semua biaya tenaga kerja.

• tentakel cumi - 1 kg;
• bawang - 1 pc.;
• minyak sayur - 70 ml;
• Cuka 9% - 1 sdt;
• wijen - 1 sdm. sendok;
• kecap - 1 sdm. sendok;
• bawang putih - 2-3 siung;
• merah, lada hitam, garam - secukupnya.

1. Setiap tentakel menghapus film gelap di tengah di satu sisi dan di sisi lain.
2. Tempatkan produk dalam wadah yang sesuai, tuangkan air mendidih di atasnya, campur selama 2 menit, kemudian tuangkan air hangat dan tuangkan dalam air dingin.
3. Gosok massa dengan tangan, lakukan gerakan seperti saat mencuci pakaian.
4. Cuci tentakel dan ulangi siklus dengan air panas dan dingin dan "cuci" 2 kali lagi.
5. Goreng bawang dalam mentega, tambahkan wijen dan bahan lainnya, panaskan dan menyebar ke tentakel.
6. Tahan tentakel cumi-cumi di bumbunya Korea selama 3-4 jam.

Cumi Korea dengan Wortel

Cumi lezat dan menggiurkan dalam gaya Korea dengan wortel. Sayuran yang sudah dikupas sudah dibersihkan dan ditumbuk di parutan khusus dalam sedotan panjang. Untuk rasa yang lebih lembut, massa wortel juga diasinkan, digosok dengan tangan, didiamkan selama sekitar 30 menit, lalu diperas keluar dari jus berlebihan.

• cumi - 1 kg;
• wortel - 4 buah.;
• minyak sayur - 70 ml;
• kecap, cuka sari apel, wijen dan gula - 1 sdm. sendok;
• ketumbar, paprika, lada - 1 sdt;
• bawang putih - 5 siung;

• garam - secukupnya.

1. Siapkan cumi dan wortel.
2. Goreng wijen, tambahkan sisa bahan, pemanasan, tapi jangan sampai mendidih dan tuangkan pangkal camilan dengan campuran panas.
3. Tinggalkan cumi-cumi dengan wortel dalam bahasa Korea selama beberapa jam.

Cumi-cumi Korea dengan Sayuran

Cumi-cumi dalam gaya Korea dengan bawang bombay, paprika, dan wortel dapat dimasak dalam wajan tanpa perlu lama dibumbui. Dalam hal ini, bangkai hanya boleh dikupas dan dipotong segar, tanpa dididihkan terlebih dahulu. Proporsi komponen dapat diubah sesuai kebijakannya.

• cumi - 0,5 kg;
• Paprika manis dan pedas Bulgaria - 1 pc.;
• wortel dan bawang - 1 pc.;
• minyak sayur - 40 ml;
• minyak wijen - 1 sdm. sendok;
• kecap dan air - 50 ml;
• pasta tomat - 2 sdm. sendok;
• bawang putih - 2 siung;
• gula merah - 1 sdt.

1. Minyak sayur dan wijen dipanaskan dalam wajan.
2. Berbaring bergantian dengan interval 2 menit, paprika manis, wortel, bawang, cabai dan bawang putih.
3. Tambahkan pasta, kecap, gula, air, rebusan selama 10 menit.
4. Lay cumi, masak selama 2 menit, angkat dari api.

Cumi Korea dengan Saus Kedelai

Cumi asin, resep dalam bahasa Korea yang akan disajikan selanjutnya, mendapatkan rasa oriental yang khas melalui penggunaan porsi kecap yang mengesankan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih dan jahe bubuk dalam campuran rendaman.

• cumi - 1 kg;
• wortel - 3 buah.;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak sayur - 120 ml;
• kecap - 200 ml;
• Rempah-rempah Korea untuk salad - 1-2 sdt;
• garam - secukupnya.

1. Siapkan cumi, potong.
2. Gosok wortel, tambahkan garam, biarkan selama 30 menit.
3. Campurkan wortel tanpa jus, cumi dan bawang bombai, tambahkan kecap, minyak, rempah-rempah, campur.
4. Setelah 12-16 jam, cumi-cumi dalam bahasa Korea dapat dicoba.

Resep Cuka Beras Cumi Korea

Memasak cumi-cumi dalam bahasa Korea sesuai dengan resep berikut ini melibatkan penggunaan cuka beras, yang akan memberi camilan rasa asam yang menyenangkan dan rasa asli. Komposisi bumbu rendaman yang diusulkan dapat diperluas dengan menambahkan bumbu Korea atau hanya ketumbar.

• cumi - 1,5 kg;
• minyak sayur - 30 ml;
• kecap asin, cuka beras - 1 sdm. sendok;
• wijen - 1 sdm. sendok;
• bawang putih - 3 siung;
• garam, merica, dan gula - 1 sdt atau secukupnya.

1. Siapkan dan potong cumi-cumi.
2. Wijen kering dan coklat.
3. Tambahkan minyak, kecap, bawang putih, cuka dan aditif lainnya, dipanaskan, dituangkan ke cumi-cumi.
4. Biarkan cumi-cumi dalam bahasa Korea di lemari es selama 4 jam.

Cumi-cumi Berisi Korea

Cumi-cumi Korea yang lezat, dimasak utuh dengan wortel asin yang diisi dengan nasi, dapat disajikan dengan kecap asin atau aditif gurih lainnya untuk selera Anda. Komposisi isian akan secara harmonis melengkapi jamur yang digoreng dengan bawang. Selain itu, untuk versi yang lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan telur rebus ke dalam isian.

• cumi - 3-4 pcs.;
• Wortel Korea - 250 g;
• nasi rebus - 1,5-2 gelas;
• minyak sayur - 50 ml;
• garam, lada, ketumbar, rempah-rempah;
• kecap asin untuk disajikan.

1. Bangkai cumi dibersihkan, dicelupkan sebentar ke dalam air mendidih.
2. Wortel Korea dan nasi rebus dicampur, garam, rempah-rempah, dan ketumbar ditambahkan secukupnya.
3. Isi bangkai dengan cumi-cumi, potong dengan tusuk gigi dan goreng dalam minyak selama satu menit di setiap sisi.

Cumi Korea Goreng - Resep

Makanan pembuka cumi goreng dalam bahasa Korea bukan hanya camilan gurih independen, tetapi juga merupakan tambahan lauk nasi. Dalam hal ini, cumi-cumi digoreng dengan bahan perendam dan tidak perlu direbus. Alih-alih anggur putih, Anda bisa menambahkan cuka beras secukupnya.

• cumi - 700 g;
• wortel - 1-2 buah.;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 5 siung;
• cabai - 1 pc.;
• anggur putih kering - 30 ml;
• minyak wijen - 20 ml;
• garam, lada, ketumbar, kecap.

1. Cumi-cumi segar dipotong-potong, dicampur dengan wortel, bawang, cabai dan bawang putih.
2. Tambahkan sisa komponen rendaman, biarkan selama 2 jam.
3. Sebarkan massa pada wajan panas dan goreng sampai uapnya menguap.

Tempura cumi Korea - resep

Tempura cumi Korea adalah camilan gurih gurih yang disajikan dengan kecap asin atau campuran yang terbuat dari 100 ml minyak zaitun, sejumput garam laut dan tiga siung bawang putih, mencambuk bahan dalam blender. Penting untuk menyiapkan hidangan panggang tepat sebelum perlakuan panas.

• cumi - 500 g;
• garam, merica, ketumbar, jus lemon - secukupnya;
• air mineral berkarbonasi - 300 ml;
• 2-3 kuning;
• es - 10-15 kubus;
• tepung;
• minyak sayur - 1 l.

1. Cumi-cumi dibersihkan, dipotong menjadi cincin, garam, merica, dibumbui dengan ketumbar dan jus lemon, biarkan selama satu jam.
2. Campur kuning dan air, tambahkan es dan tepung, dan aduk cepat sampai adonan lebih tebal, sedikit lebih tipis dari pada goreng.
3. Celupkan cincin cumi-cumi bergantian, goreng dalam minyak panas, oleskan pada serbet.

Cumi-cumi dalam madu dan kecap

Belum lama berselang, setelah mencoba udang dalam saus di restoran Jepang, saya memutuskan bahwa saya sendiri dapat melakukan hal yang sama. Ada kesempatan, tetapi tidak ada udang, jadi saya mengambil cumi. Ternyata sangat baik, hampir masakan Cina)

Dijon mustard adalah bumbu asal Perancis yang mendunia. Pada awal 1634, Raja Louis XIII memberikan kota Dijon hak eksklusif untuk membuatnya. Anda mungkin tahu bagaimana rupa Dijon mustard. Ini adalah massa yang agak berair dengan struktur granular kental.

Madu adalah nektar yang sebagian dicerna dalam gondok lebah (Apis mellifera).

Garam disebut natrium klorida, zat ini terlihat seperti kristal putih kecil.

Bawang putih adalah tanaman dari keluarga bawang merah dengan rasa pedas dan bau tertentu.

Cukuplah untuk mengingat resep salad dengan cumi-cumi, serta cumi-cumi isian, asap, kalengan, dan kering, manfaat dan bahaya dari penggunaan yang masih dibahas oleh ahli gizi.

Minyak zaitun secara tradisional termasuk dalam makanan Mediterania, dan populasi di mana minyak zaitun adalah produk sehari-hari yang umum dibedakan oleh umur panjang dan kesehatan yang sangat baik.