AYAM DENGAN AYAM DAN JAMUR (TANPA UJI)
Konten kalori: 91 kkal / 100 gr. B / F / L: 10-4-4
Fillet ayam (payudara) - 180 gr.
jamur apa pun - harum yang lebih baik (sekitar 300 gr.)
bawang - 1 pc. (sekitar 100 gr.)
zucchini (zucchini) - 1 pc. (sekitar 450 gr.)
bayam (termasuk beku) - 250 gr.
bawang putih - 3-4 siung (sekitar 20 gr.)
telur - 6 pcs., kecil (sekitar 350 gr.)
Yoghurt rumahan 2,5% - 90 gr.
Keju rendah lemak Oltermani 9% - 80 gr.
minyak sayur - 3 gr.
Seperti biasa, nyalakan oven 180 derajat. Untuk membuat quiche dengan cepat, bahan-bahan siap pakai dimasukkan ke dalamnya, jadi kita harus merebus atau menggoreng semuanya.
Bawang dipotong halus dan goreng dalam wajan yang sedikit dilumasi. Setelah 5 menit, tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya, setelah satu menit lagi - zucchini, potong dadu kecil, dan setelah 5 menit lainnya - jamur, potong-potong. Goreng 5 menit sampai bau jamur khas muncul. Buang bayam ke dalam wajan dan didihkan sampai penguapan kelebihan air. Garam, lada secukupnya. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda.
Kocok telur ringan dalam mangkuk yang dalam dengan yogurt, tambahkan garam, tambahkan bumbu favorit lagi jika diinginkan (saya taruh bawang putih kering), tambahkan keju parut pada parutan sedang, fillet ayam, potong-potong, atau sobek ke serat dan isi panci. Aduk rata dan tuangkan ke dalam bentuk apa pun, luas (quiche adalah kue rendah). Jika bentuknya logam atau keramik, maka lumasi dengan minyak sayur. Saya lakukan dalam putaran, silikon. Dipanggang sempurna dan dibuang dengan sempurna. Dan masukkan ke dalam oven selama 30-35 menit. Ada kemungkinan bahwa Anda masih akan memiliki beberapa campuran lagi untuk quiche - cobalah untuk menguraikannya menjadi bentuk untuk muffin.
Segera saya akan menulis tentang unit ajaib yang baru saja saya dapatkan, tentang multiblock, dan hari ini saya hanya akan mengatakan bahwa 4 muffin di dalamnya sudah siap dalam 10 menit!
Saya lebih menyukai quiche ini di cuaca dingin, pada hari berikutnya, dan lebih menyukai umpan dalam bentuk muffin. Ini nyaman untuk camilan di tempat kerja dan di jalan dan sangat lucu!
Kish baik karena Anda dapat mengganti dan memilih bahan-bahan yang Anda sukai - ingatlah untuk memasaknya terlebih dahulu, lalu tuangkan campuran telur-yogurt. Berani dan kagetkan rumah Anda dengan hidangan baru.
Quiche kalori dengan ayam
1. Cuci tomat, kol, membaginya menjadi kuntum, rebus fillet ayam. Celup brokoli selama 5 menit dalam air asin mendidih. Tiriskan, tiriskan di saringan, biarkan air mengalir.
2. Buat adonan cincang asin. Potong tepung dan mentega menjadi remah, uleni dengan satu telur dan tambahkan air es. Roll out, masukkan dalam bentuk 23 cm, dinginkan. Tuang muatan dan panggang selama 15 menit dalam oven 200 derajat.
3. Siapkan isi dan tuang. Iris dada ayam dan tomat, parut keju di atas parutan kasar. Untuk menuangkan, aduk dua telur dalam mangkuk, tuangkan krim, garam dan merica, aduk hingga rata. Lepaskan beban dari kue dan panggang dalam oven selama 10 menit.
4. Masukkan setengah keju, ayam, kubis, brokoli, dan tomat pada kue yang sudah jadi.
5. Tuang isi dan taburi dengan bagian kedua keju. Panggang dalam oven pada 180 derajat selama 20 menit, kemudian lepaskan dari cetakan logam dan bawa ke microwave dalam beberapa menit. Anda dapat melakukannya tanpa microwave - maka oven akan memiliki 45 menit, atau melakukan yang sebaliknya - pertama memanggang dalam microwave, kemudian taruh di bawah panggangan untuk kecoklatan.
Quiche ayam
Rata-rata
porsi berat, gr.
Daftar umum bahan
Proses memasak resep "Chicken Quiche"
Isi kalori dari hidangan "Chicken Quiche" adalah kkal per 100 gram produk.
Resep serupa
Quiche dengan tomat ceri, basil, dan keju
Keju Quiche dengan Tomat
Quiche dengan ricotta dan ceri
Quiche dengan nasi, salmon, dan asparagus
Quiche dengan sprat dan tomat ceri
Zucchini Quiche dengan Bacon
Buka pai di puff pastry dengan ham dan jamur
Quiche dengan bayam dan paprika
Quiche dengan jamur dan daun bawang
Quiche cepat dengan ayam di puff pastry
Quiche Musim Panas dengan Zucchini dan Bacon
Quiche dengan zucchini dan feta dalam adonan beras merah
Kish Loren
Waktu memasak - 1 jam.
1 Untuk adonan: potong 95 g mentega halus, tambahkan 200 g tepung, aduk 1 butir telur. Gulung adonan ke dalam mangkuk, jika adonan ternyata terlalu rapuh, tambahkan satu sendok makan air dingin. Bungkus adonan jadi dalam bungkus plastik dan dinginkan selama satu jam.
2 Kemudian masukkan adonan ke dalam formulir, tekan ke bawah dan dinding dengan jari-jari Anda, dengan lembut membentuk tepi. Lapisan harus setebal 5-7 mm. Penting untuk memanggang dasar quiche sampai lantai siap (sampai warna emas terang) selama 10-12 menit pada 180 derajat.
3 Untuk isian: dalam mentega, keluarkan campuran wortel, kacang hijau, paprika, dan bawang merah dengan jumlah yang kira-kira sama sampai siap, tidak lebih dari 5 menit. Dada ayam atau daging dipotong dadu dan digoreng. Tambahkan ke sayuran. Dalam mangkuk terpisah, campur 3 butir telur, 300 g krim asam, 100 g keju keras parut, garam, dan campur dengan sayuran.
4 Tempatkan isian dalam bentuk yang sudah dipanggang dan letakkan di grid bawah yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit.
Lorena quiche kalori adalah 218 kkal.
Bahan: Cokelat, Gula, Telur, Minyak zaitun, Gaea DOP Sitia, Kreta ekstra perawan, Tepung terigu, Kenari ditumbuk
Bahan: kol putih, tepung gandum, susu, mentega, telur, minyak zaitun, gula, garam kasar, ragi kering
Bahan: tepung terigu, telur, krim asam, keju, keju, brynza, mayones, baking powder
Bahan: Gula, Tepung Gandum, Telur, Krim Asam, Mentega, Bubuk Kakao
Bahan: Kentang, keju keras, Mentega, Daging, Krim asam, Bawang putih, Dill, Bawang hijau, Garam, Lada hitam, baru ditumbuk
Bahan: kentang, daging babi, bawang, keju, mentega, mayones, krim asam, susu, garam, lada hitam, hijau
Kish-lauren dengan ayam
Buang adonan dan aduk. Taruh dalam bentuk, membuat bumper. Untuk isian manis, bersihkan bijinya dan cincang halus. Fillet ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong dadu. Kupas dan cincang halus bawang dan bawang putih. Kupas dan potong dadu champignons. Semua bahan dicampur, garam dan merica. Panaskan oven hingga 170º. Taruh isian di atas adonan dan ratakan. Cuci sayuran, [...]
Bahan
- puff pastry beku - 1 bungkus
- paprika merah - 2 polong
- tepung - 2 sdm. l
- fillet ayam rebus - 250 g
- bawang - 1 pc
- bawang putih - 1 siung
- champignons - 100 g
- peterseli dan dill - 20 g
- telur - 3 pcs.
- krim asam - 150 g
- garam, lada hitam giling - secukupnya
Buang adonan dan aduk. Taruh dalam bentuk, membuat bumper.
Untuk isian manis, bersihkan bijinya dan cincang halus. Fillet ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong dadu. Kupas dan cincang halus bawang dan bawang putih. Kupas dan potong dadu champignons. Semua bahan dicampur, garam dan merica.
Panaskan oven hingga 170º. Taruh isian di atas adonan dan ratakan. Cuci, keringkan dan potong hijau. Kocok telur dengan krim asam, campur sayuran, garam dan merica. Tuang campuran yang dihasilkan dari isian ayam. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit.
Quiche dengan Ayam dan Jamur - 6 Resep Cara Membuat French Quiche
- 1 resep sederhana klasik
- 2 Dengan brokoli
- 3 Memasak puff pastry
- 4 Laurent kish dengan jamur dan jamur
- 5 Resep Kue Prancis Sejati
- 6 Cara memasak quiche di slow cooker
- 7 Kalori dari resep di atas
Quiche dengan ayam dan jamur adalah pai terbuka yang diisi dengan isian isi, yang terdiri dari campuran ayam dan jamur. Ada beberapa pilihan memasak untuk hidangan ini, tetapi yang paling populer patut Anda perhatikan. Prancis adalah tanah air dari kue ini, tetapi selama beberapa abad ini telah menjadi populer di seluruh dunia.
Resep sederhana klasik
Untuk tes akan membutuhkan:
- mentega lunak - 50 g;
- telur - 1 buah;
- air dingin normal - 3 sdm. l;
- soda - ½ sdt;
- tepung - 200 g
- fillet ayam - 300 g;
- jamur (Anda dapat mengambil jamur) - 300 g;
- setengah bawang;
- garam, merica, dan pala ditambahkan secukupnya.
- 20% krim - 170 ml;
- telur - 2 pcs.;
- keju - 150 g
- Dari produk yang terdaftar, uleni adonan. Setelah itu, dipindahkan ke paket dan dikirim ke lemari es selama 30-40 menit.
- Kemudian pangkalan yang didinginkan diluncurkan dan dimasukkan ke dalam loyang dengan sisi yang tinggi. Basis quiche juga membentuk bumper.
- Fillet ayam dipotong kecil-kecil dan dimasak dalam wajan selama 7 menit. Kemudian jamur ditambahkan ke ayam, digoreng sedikit, setelah itu api berkurang.
- Panci ditutup dengan penutup dan isinya rebus selama 15 menit atau sampai semua cairan menguap. Maka campuran itu harus dingin.
Makanan Anda - Cara Memasak Sempurna... Quiche Lorraine
Dengan tambahan brokoli
Pie Prancis dengan tambahan brokoli disiapkan berdasarkan produk yang sudah direbus. Mereka memasak secara terpisah, karena waktu memasak berbeda untuk semua orang.
Untuk pengisian dan adonan akan membutuhkan produk seperti:
- 200 g tepung;
- 100 g mentega;
- 5 telur ayam;
- satu pon brokoli;
- 500 g dada ayam;
- 200 gram kacang polong beku;
- 2 siung bawang putih;
- 200 ml krim asam apa pun;
- 2 sdm. l mustard;
- 1 sdm. l garam;
- 100 g keju durum;
- sedikit lada hitam.
Dari toko kelontong yang ditunjuk datang 6 - 8 bagian siap pakai.
- Tepung yang diayak dicampur dengan 2 butir telur dan mentega yang sudah dilunakkan. Bola yang terbentuk dari adonan yang diperoleh dikirim ke lemari es selama 1 jam.
- Pisahkan dada ayam, brokoli, dan kacang polong. Untuk merebus brokoli, hanya perlu 4 menit.
- Adonan digulung dan ditumpuk dalam bentuk split dengan dinding tinggi.
- Brokoli dan ayam dicincang halus dan dicampur dengan kacang polong, setelah itu isinya juga ditata dalam bentuk.
- Telur yang tersisa, krim asam dan rempah-rempah dikocok dalam wadah terpisah, lalu dituangkan secara merata ke seluruh permukaan kue.
- Dalam oven dipanaskan mengatur bentuk dengan quiche masa depan. Hal ini diperlukan untuk memanggang pada suhu 170 derajat 40 menit.
- Setelah separuh waktu, lepaskan kue dari oven dan taburkan keju di atasnya. Kembalikan kue ke oven dan siapkan.
Memasak puff pastry
Bahan-bahan berikut akan dibutuhkan:
- 250 g kue puff yang dibeli;
- 300 gram keju;
- 100 ml krim
- 3 butir telur;
- 2 bawang;
- lada hitam;
- mentega;
- garam laut;
- daun bawang;
- jamur
Memasak quiche Loren dengan ayam dan jamur:
- Adonan dicairkan, digulung dan diletakkan di wajan dengan sisi yang tinggi. Dia perlu ditusuk di beberapa tempat.
- Untuk isian, bawang bombai cincang dan daun bawang. Keju diparut. Jamur dicincang.
- Panci dipanaskan dan sepotong mentega dikirim ke sana. Bawang digoreng di atasnya, jamur, lada, garam ditambahkan.
Laurent Quiche dengan Ayam dan Jamur
Produk untuk memasak:
- 3 sdm. l air biasa;
- 125 g mentega atau margarin;
- 250 g tepung terigu;
- 300 g champignon;
- garam;
- 150 gram keju;
- 4 telur sedang;
- 2 sdm. l mentega;
- 1 bawang merah;
- 20 - 22% krim - 200 ml.
- Dada ayam direbus terlebih dahulu dalam air asin.
- Margarin yang dihancurkan. Tepung terayak, sedikit garam dan 1 telur ditambahkan ke dalamnya. Uleni adonan. Tidak perlu diremas untuk waktu yang lama, cukup gulingkan ke dalam bola dan masukkan ke kulkas sebentar.
- Irisan champignon digoreng dalam wajan dengan bawang dan sedikit mentega.
- Untuk isian dimasak ditata ayam cincang. Semuanya asin dan dibumbui dengan lada.
- Adonan digulung dan ditransfer ke bentuk dengan tepi tinggi. Pengisian didistribusikan di atas.
- Sekarang terserah untuk diisi. Keju parut dikombinasikan dengan telur, krim dan semua ini ditumbuk dalam blender sampai halus. Garam dan bumbu ditambahkan secukupnya.
- Tuang kue matang yang sudah tertutup, yang langsung dimasukkan ke dalam oven.
- Quiche dipanggang selama 45 menit pada suhu 180 - 200 derajat.
Resep Kue Prancis Asli
Pie quiche ayam dan jamur ini ditemukan sejak abad ke-16, ketika orang Jerman yang hemat membuat sepiring sisa adonan, di mana mereka menambahkan sedikit daging, jamur, dan sayuran.
Prancis mengambil resep itu dan menambahkan sedikit pesona padanya. Yakni, keju parut.
Struktur tes telah berubah. Sekarang fondasinya telah menjadi berpasir atau terkelupas, dan kuenya disebut Prancis. Dia ternyata jauh lebih enak daripada "orang tuanya."
Koki modern memanggilnya Kish Loren.
Cara memasak quiche di slow cooker
Produk untuk membuat pai:
- satu dada ayam;
- jamur beku - 450 g;
- 150 g keju keras atau semi-keras;
- 150 g mentega;
- 1 telur besar;
- 400 g tepung terigu;
- 300 g kandungan lemak krim asam 20%;
- 1 bawang merah;
- bumbu (lebih disukai untuk ayam) - 2 sdt;
- setengah sendok teh garam.
Cara memasak quiche di slow cooker:
- Campur tepung dengan telur dan mentega. Mempersiapkan adonan elastis, yang segera didistribusikan dalam mangkuk multicooker. Wadah dengan dasar quiche ditempatkan di lemari es.
- Fillet dada ayam diangkat dan dipotong-potong.
- Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dengan ketebalan sedang. Jamur sudah dibekukan sebelumnya dan dicincang halus. Keju bergesekan di parutan kasar.
- Fillet ayam dipanggang di atas api sedang dengan bumbu selama 7 menit.
- Saat ayam dimasak, jamur dipanggang secara terpisah.
- Setelah itu, bawang ditambahkan ke dalamnya, dan isinya direbus selama 5 menit. Pada akhir proses, krim asam dan rempah-rempah ditambahkan ke bahan-bahan lainnya, dan api dimatikan.
- Sekarang isiannya ditaruh dalam mangkuk dengan adonan. Pertama, ayam dibagikan, lalu jamur dengan bawang dan krim asam.
- Tutupnya tertutup dan menempatkan mode "Baking". Kue disiapkan selama 40 menit, setelah itu tutupnya terbuka dan keju dituangkan ke isian. Quiche dimasak selama 10 menit.
- Setelah memasak, biarkan kue di slow cooker sampai dingin.
Resep kalori yang tercantum di atas
Untuk setiap seratus gram produk dicatat:
- 9,21 g protein adalah 13% dari nilai harian;
- 20,88 g lemak - 28%;
- karbohidrat mengandung 19,52 g, yang merupakan 7% dari nilai harian.
Total konten kalori quiche klasik adalah dalam 306 Kkal. Tetapi perlu dipertimbangkan bahwa indikator-indikator ini bersyarat, karena di setiap piringan jumlah produk dan isinya mungkin bervariasi.
Dalam resep serupa, Anda bisa menyiapkan versi quiche Anda sendiri dengan ayam dan jamur. Beberapa ibu rumah tangga disarankan untuk mencoba menambahkan daging asap atau fillet ikan ke dalam kue. Tetapi bahan-bahan yang diperlukan selalu tetap mengisi keju dan krim telur. Ini adalah dasar dari kue-kue Prancis klasik.
Pendaftaran ditutup
Maaf, pendaftaran ditutup!
Anda harus memiliki undangan atau meminta undangan melalui email..
Catatan: Jika Anda adalah kartu log, Anda dapat pergi ke Pengaturan> Umum dan klik "Siapa pun dapat mendaftar".
Quiche dengan ayam dan jamur
Diposting pada 09/23/2014 oleh Natalya Seledtsova
Memanggang
Quiche - pai dengan daging atau ikan - dibuat berdasarkan adonan shortcrust, yang cukup mudah disiapkan, bahkan dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es. Quiche dengan ayam dan jamur adalah hidangan masakan Prancis yang tentunya patut Anda perhatikan. Hidangannya cukup sederhana, baik dalam komposisi dan kinerja, serta bergizi dan lezat. Anda dapat dengan mudah menyiapkan kue yang lezat untuk makan siang atau piknik, baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukainya. Sajikan quiche ini dengan salad, seperti salad dengan pir dan feta atau salad ayam dalam saus mustard. Pada prinsipnya, quiche dengan ayam, jamur dan keju adalah hidangan yang cukup memuaskan, sehingga tidak perlu lauk.
Bahan quiche dengan ayam dan jamur.
Untuk tes:
Tepung - 2 sdm.
Mentega - 200 g
Telur - 1 pc.
Untuk mengisi:
Fillet ayam - 300 g
Jamur - 400 g
Keju - 100 g
Krim rendah lemak - 200 ml
Telur - 2 pcs.
Garam, lada hitam giling - secukupnya
Sayuran segar
Minyak sayur - untuk menggoreng
Cara memasak quiche dengan ayam dan jamur.
1. Siapkan adonan roti untuk kue gurih. Untuk melakukan ini, potong mentega dengan pisau dan campur dengan tepung yang diayak. Gosok tangan Anda untuk mendapatkan bayi. Tambahkan 1 butir telur dan uleni adonan. Gulung bola, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.
2. Cuci, keringkan dan potong fillet ayam menjadi irisan tipis. Dalam minyak sayur, goreng fillet, aduk, sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Cuci jamur. Jika jamur hutan, rebuslah selama 30 menit sebelumnya, lalu tiriskan airnya. Jika jamur, mereka dapat dicuci, potong menjadi 2-4 bagian dan segera tambahkan ke wajan, di mana ayam digoreng. Campur jamur dengan ayam dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Jika cairan yang dilepaskan dari jamur tidak cukup dan isinya bisa terbakar, tuangkan sedikit air ke dalam wajan.
4. Keluarkan adonan dari freezer dan masukkan ke dalam loyang, diminyaki. Sebarkan adonan ke seluruh bentuk dan buat sisinya setinggi 2-2,5 cm. Tusuk adonan dengan garpu di seluruh permukaan dan masukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu 180 ° C selama 15 menit.
5. Ketika adonan dipanggang sedikit, keluarkan formulir dari oven dan taruh jamur rebus diisi dengan ayam di atas adonan. Kocok 2 butir telur, garam, merica, dan krim dalam mangkuk. Tuangkan isian isi ini. Parut keju, cincang hijau. Taburi quiche dengan keju dan rempah-rempah dan masukkan kembali ke dalam oven. Panggang 40 menit lagi. Kemudian geser quiche ke piring dan sajikan hangat.
Fitness Dinner: Ayam Quiche & Brokoli
Per 100 gram hanya 98,9 kkal!
Bahan:
Dasar:
Fillet ayam - 500 gram
Telur - 1 buah
Bawang - 1/2 potong
Bawang putih - 10 gram
Hijau - 50 gram
Rempah-rempah - secukupnya
Garam, lada - secukupnya
Mengisi:
Brokoli - 100 gram
Susu 1% - 200 ml
Telur - 2 buah
Keju - 50 gram
Rempah-rempah - secukupnya
Garam, lada - secukupnya
Memasak:
Kocok semua bahan dalam blender hingga halus. Kami mendistribusikan dalam loyang dan kami membentuk sisi.
Brokoli berbaring di pangkalan. Isi dengan telur kocok dengan susu dan garam. Taburi dengan keju parut dan panggang pada suhu 190 ° C sampai matang.