Buah beri, buah-buahan dan sayuran apa yang bisa dimakan setelah pengangkatan kantong empedu

Dokter jarang menekankan jenis buah dan sayuran apa yang bisa Anda makan setelah mengeluarkan kantong empedu. Mereka biasanya memberi saran umum tentang diet. Dan pasien, mengetahui bahwa sayuran dan buah-buahan jarang dikenakan larangan, dengan murah hati menambahkannya ke dalam makanan. Dan terkadang menjadi penting untuk diet setelah kolesistektomi.

Apa yang terjadi setelah pengangkatan kantong empedu

Fungsi utama kantong empedu adalah akumulasi empedu dan memberikannya konsentrasi tertentu yang diperlukan untuk pencernaan normal bahkan makanan berserat dan berat. Setelah kolesistektomi, tubuh kehilangan organ ini, sehingga empedu masuk perut langsung dari hati dalam bentuk yang tidak terkonsentrasi. Ini membuat pencernaan menjadi sulit, sehingga diet diperlukan setelah pengangkatan kantong empedu.

Sedangkan untuk sayuran dan buah-buahan, tidak semuanya termasuk diet yang ringan. Ada batasan serius pada mereka, dan Anda harus memperhatikan mereka agar tidak mendapatkan masalah tambahan dengan pencernaan.

Buah dan beri yang diizinkan

Mari kita mulai dengan buah-buahan dan beri yang bisa dan bahkan perlu dimasukkan dalam diet setelah kolesistektomi. Aturan pertama yang harus diikuti: sebelum digunakan, Anda harus mengupas buah apa pun dari kulitnya. Ini harus dilakukan bulan pertama setelah operasi, karena kulit sulit dicerna.

Aturan kedua tentang buah-buahan: mereka harus manis, dan karena itu matang. Semua buah dan beri yang asam harus terlebih dahulu dikecualikan. Anda bisa menambahkannya ke dalam diet secara bertahap, tetapi tidak lebih awal dari dalam 2-3 bulan.

Aturan ketiga: berikan preferensi pada buah musiman yang tumbuh di strip lokal. Buah-buahan tropis sering dirawat dengan bahan kimia, sehingga dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut atau bahkan keracunan. Dan orang yang baru saja menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu seharusnya tidak mengambil risiko.

Pertimbangkan buah yang paling populer dan sering digunakan yang dapat ditemukan di toko kapan saja sepanjang tahun.

Apel

Sumber zat besi, yang penting untuk pemulihan keseluruhan tubuh setelah operasi. Pada minggu pertama setelah kolesistektomi, hanya varietas manis yang diizinkan, dan disarankan untuk memanggang atau membuat kolak.

Pada minggu kedua Anda bisa mulai makan saus apel segar, dicuci dengan air. Setelah minggu ketiga, Anda dapat mengonsumsi apel sepenuhnya, tetapi tanpa fanatisme (tidak lebih dari 2-3 buah per hari).

Pir

Dalam buah pir banyak kalium, yang mendorong regenerasi sel, jadi buah ini bermanfaat setelah operasi apa pun. Mereka juga memiliki banyak serat, yang membantu pencernaan. Tapi, seperti apel, pir di minggu pertama hanya bisa dipanggang. Kemudian secara bertahap memasukkan ke dalam pir segar diet varietas manis.

Ngomong-ngomong! Pir matang yang sangat lunak dan berair, lebih baik tidak digunakan. Mereka dapat difermentasi dan mengandung bakteri yang menyebabkan proses membusuk.

Aprikot

Dan juga buah persik dan nektarin. Mereka memiliki efek menguntungkan pada hati dan pankreas, sehingga mereka dapat dimasukkan ke dalam diet 2 minggu setelah kolesistektomi. Anda bisa memakannya mentah, serta membuat jeli, tikus, kolak. Kulitnya tidak bisa dihilangkan, tetapi sebelum digunakan, pastikan untuk menuangkan air mendidih ke atas buah atau mencucinya dengan baking soda.

Perhatian! Buah persik dan aprikot sering memiliki bintik-bintik. Ini adalah spora jamur yang melaporkan bahwa buah tidak dianjurkan untuk dimakan mentah. Lebih baik menempatkan aprikot pada kompot.

Pisang

Buah yang sangat bermanfaat dan bergizi yang memberikan kekuatan pada pasien yang lemah dan memberikan suasana hati yang baik (karena kandungan triptofan, yang bertanggung jawab untuk produksi hormon kebahagiaan - serotonin).

Orang-orang yang memiliki kantong empedu dikeluarkan dapat makan pisang seminggu setelah operasi: tidak lebih dari setengah buah per hari.

Setelah 7 hari, Anda bisa makan lebih dari satu pisang, tetapi tidak lebih, jika tidak, masalah dengan pembentukan gas dan kembung dapat dimulai.

Semangka

Jika kolesistektomi terjadi pada musim gugur, maka setelah operasi, Anda dapat mengobati diri sendiri dengan semangka. Budaya selatan ini adalah gudang vitamin untuk organisme yang lemah, dan tidak ada yang dilarang di dalamnya. Satu-satunya hal yang perlu Anda perhatikan adalah pilihan semangka. Lebih baik membelinya di tempat yang sudah terbukti, untuk memastikan bahwa buahnya tidak diisi dengan pewarna.

Kesemek

Buah ini ada dalam daftar yang diizinkan, tetapi dengan satu "tetapi": dapat dimakan hanya 3 bulan setelah operasi. Kesemek sangat kental, dan perut pada awalnya akan sulit untuk mengatasi beban seperti itu.

Itu penting! Untuk makan kesemek, seseorang tanpa kantong empedu harus sarapan, makan siang, atau makan malam. Karena di waktu lain, hati mungkin tidak menghasilkan cukup empedu untuk mencerna serat buah secara menyeluruh.

Beri

Setelah kolesistektomi, Anda bisa makan stroberi yang sudah masak, rasberi, irgu, blueberry, blueberry, cloudberry. Semua buah beri bisa dimasukkan ke dalam diet setelah 2-3 minggu setelah operasi.

Buah dan beri yang dilarang

Daftar larangan termasuk semua buah dan buah asam. Agar tidak sengaja memakan sesuatu yang berlebihan, kami mengusulkan untuk berkenalan dengan daftar apa yang tidak bisa dimakan setidaknya enam bulan setelah kolesistektomi.

  • Jeruk. Bahkan jeruk manis atau jeruk keprok memiliki rasa asam, sehingga mereka dilarang.
  • Delima. Juga cukup asam.
  • Nanas Buah lain yang dengan manisnya fruktosa menutupi sejumlah besar asam.
  • Ceri dan ceri manis.
  • Anggur Bukan asam, tetapi menyebabkan proses fermentasi yang tidak dibutuhkan pasien.
  • Kismis dari semua varietas.

Sayuran diizinkan

Jika buah-buahan dan berry lebih cenderung menjadi kelezatan, maka sayuran sering menjadi dasar diet. Persyaratan umum untuk tanaman sayuran: tidak boleh terlalu berserat dan mengandung banyak asam.

Sayuran mentah dapat dikonsumsi, tetapi 12-14 hari pertama masih lebih baik untuk mendapatkan perlakuan panas: rebus atau panggang. Jadi mereka lebih cepat dan lebih mudah dipelajari. Anda bisa makan zucchini, wortel, kubis (di sini hanya perlu dimasak), bit, selada, labu, kacang polong dan kacang-kacangan (tidak kaleng). Jika Anda mengubah semua ini menjadi sup, Anda mendapatkan hidangan yang sehat dan sehat.

Anda juga bisa makan kentang rebus atau kentang tumbuk. Tetapi seharusnya tidak menggoreng. Makanan yang digoreng umumnya berbahaya bagi pasien setelah menderita pengangkatan kandung empedu.

Sayuran Terlarang

Daftar sayuran terlarang lebih beragam. Dan kami akan secara khusus menyorotnya dalam daftar terpisah sehingga Anda tidak sengaja memakan sesuatu yang ekstra.

  • lobak;
  • lobak;
  • lobak;
  • bawang putih dan bawang merah;
  • tomat;
  • coklat kemerahan, bayam;
  • Lada Bulgaria.

Daftar tersebut termasuk sayuran yang mengandung asam oksalat atau askorbat, memiliki kandungan serat atau kepedasan yang tinggi. Penggunaannya tidak dianjurkan dalam bentuk apa pun 4-6 bulan pertama. Kemudian secara bertahap masuk ke dalam diet di bawah pengawasan dokter, sambil mengamati kesejahteraan mereka sendiri.

Frekuensi makan buah dan sayuran setelah kolesistektomi

Anda sebaiknya tidak terlibat dalam buah-buahan, beri dan sayuran selama periode pemulihan setelah operasi. Mereka harus dimakan dalam jumlah yang biasa, mengamati rejimen harian: sarapan, makan siang, makan malam dan camilan pada saat yang sama. Bahkan jika Anda benar-benar menyukai apel, misalnya, Anda tidak perlu memakannya terlalu banyak. Makanan harus bervariasi.

Beberapa buah dan beri tidak menyebabkan perasaan jenuh, jadi Anda perlu mengontrol porsi makanan yang dimakan. Buah beri sebaiknya dimakan tidak lebih dari 1-2 genggam sehari. Buah-buahan - 1-2 buah yang berbeda per hari. Sayuran dalam makanan mungkin lebih, karena Ini adalah salah satu bagian utama dari menu harian.

SOS! Diet setelah pengangkatan kandung empedu

Setelah kolesistektomi, diet No. 5 diresepkan untuk pasien, tidak termasuk pie goreng, pancake, daging berlemak, ikan, daging kaleng, daging asap, ikan asin, telur rebus dan goreng, sorrel, lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih, jamur, acar, krim es krim, produk krim, mustard, lobak, lada, kopi hitam, minuman berkarbonasi, lemak babi, daging sapi, kuliner.

Diet selama 2-3 minggu pertama setelah operasi: asupan makanan 5-6 kali sehari, cairan hingga 1,5 liter. Roti gandum, ikan rebus, daging rebus, sayuran kukus, keju cottage, bubur apa saja, kentang tumbuk, gula, kefir, ciuman, kolak, jus segar tanpa bahan pengawet, teh dengan susu diperbolehkan. Dilarang: roti gandum, sayuran goreng, ikan dan daging, telur (kuning telur), pasta, kacang polong, keju keras, meleleh, kopi hitam, coklat, coklat.

Direkomendasikan penerimaan koleretik (pinggul kaldu, immortelle, jagung jagung) ke 1 2 cangkir selama 15-20 menit. sebelum makan selama sebulan, persiapan enzim (festal, mezim-forte, panzinorm), 1 tab. sambil makan.
07/10/2002 20:19:29, Hecate

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Kiwi setelah pengangkatan kandung empedu

Buah apa yang diizinkan untuk digunakan setelah pengangkatan kandung empedu? Bukan rahasia bagi siapa pun bahwa selama masa pasca operasi pasien diberi resep diet ketat yang membatasi konsumsi berbagai makanan. Itu sebabnya setiap pasien perlu tahu terlebih dahulu jenis buah apa yang harus ditinggalkan selama masa rehabilitasi setelah kolesistektomi.

Fitur penggunaan buah setelah pengangkatan kantong empedu

Setelah operasi, yang terdiri dari mengeluarkan kandung kemih dengan empedu, pasien, tanpa kecuali, diminta untuk mengikuti rejimen diet. Ketika kantong empedu diangkat, empedu tidak bisa berkumpul, maka bisa meregangkan saluran empedu, menyebabkan stagnasi. Itulah sebabnya penting untuk memberikan stimulasi ekskresi empedu secara aktif. Ini bisa dicapai dengan menggunakan buah secara teratur. Diet pasca operasi dirancang untuk menghilangkan kemungkinan kongesti empedu dan mengurangi tingkat konsentrasi empedu di saluran. Untuk melakukan ini, pasien harus makan makanan 6 kali sehari dan dalam porsi kecil.

Menu terapeutik mungkin mengandung produk yang sangat berguna bagi organisme yang lemah. Sangat penting dalam diet pasien, yang melakukan pengangkatan kantong empedu, ditempati oleh buah-buahan, serta kolak, jus, jeli, jeli dari mereka. Penggunaan sistematis yang mengurangi risiko kalkulus dan menormalkan aliran empedu. Terutama berguna akan menjadi varietas manis konsistensi berair, baik mentah dan dipanggang.

Apa yang diizinkan?

Saat kantong empedu diangkat, disarankan untuk memasukkan buah-buahan berikut dalam diet:

  • Pir Produk ini mengandung asam organik dalam komposisinya yang meningkatkan proses pencernaan, merangsang fungsi ginjal dan hati. Namun, pir dibiarkan dikonsumsi setelah operasi untuk mengeluarkan kantong empedu secara eksklusif tanpa kulitnya.
  • Anggur Jus anggur yang baru diperas memiliki aktivitas diuretik, bakterisidal, sehingga diizinkan dalam menu terapeutik.
  • Apel Ahli gizi sangat merekomendasikan makan apel, karena komponen dalam komposisinya mampu menghilangkan proses inflamasi dan melawan parasit. Harus diingat bahwa hanya varietas buah manis yang boleh dimakan.
  • Nektar. Nektarin dianggap bermanfaat bagi tubuh, karena memperkuat struktur sel dan mencegah perkembangan tumor.
  • Semangka. Berry ini mencegah hilangnya kelembaban dalam tubuh dan menghilangkan kelebihan asam dan karsinogen dari dalamnya.
  • Persik Jika setelah operasi untuk memotong kandung kemih dengan empedu pasien, sembelit dan mulas yang bersangkutan, maka buah persik harus dimasukkan dalam makanan. Mereka membantu sistem pencernaan mencerna makanan berlemak dan meningkatkan sekresi lambung.
  • Mandarin. Buah ini adalah juara dalam kandungan semua jenis vitamin. Keuntungan utamanya adalah tidak adanya nitrat karena jumlah besar vitamin C yang terkandung di dalamnya.
  • Pisang. Serat buah ini membantu mengatasi masalah saluran pencernaan, dan khasiatnya yang bermanfaat memungkinkan Anda untuk segera mengisi ulang energi yang terkuras setelah menjalani operasi untuk menghilangkan organisme empedu.

Apa yang dilarang?

Ahli gizi tidak merekomendasikan termasuk varietas asam jeruk, yaitu lemon, dalam diet pasca operasi. Pada gilirannya, lemon mengandung asam yang dikontraindikasikan untuk pasien yang telah menjalani operasi pemotongan kandung kemih. Penting untuk meninggalkan makan kesemek, karena ia memiliki zat astringen. Ini tidak akan bermanfaat bagi melon yang sakit, yang merupakan produk yang terlalu berat untuk pencernaan dengan kantong empedu dikeluarkan.

Jus Buah

Berguna membuat jus dari buah segar, tetapi ketika kandung kemih dikeluarkan, mereka harus diencerkan dengan 1 hingga 1 air atau air rosemary liar. Jus buah dari buah manis tidak meningkatkan produksi empedu, tidak mengiritasi selaput lendir usus dan lambung, dan juga tidak meningkatkan sekresi jus pencernaan. Komposisi yang berguna memperkaya tubuh dengan semua vitamin yang diperlukan yang penting pada masa pasca operasi.

Bisakah saya makan pisang setelah mengeluarkan kantong empedu?

Kami menyarankan membaca artikel tentang topik: "Bisakah saya makan pisang setelah mengeluarkan kantong empedu?" di situs web kami yang didedikasikan untuk perawatan hati.

Mereka yang telah menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu, tahu secara langsung betapa sulitnya itu. Dan intinya bukan hanya operasi ini rumit, menyakitkan. Faktanya adalah bahwa selama setengah tahun setelah itu Anda perlu makan dengan cara khusus. Bukan untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk membantu tubuh Anda pulih lebih cepat, dapatkan kekuatan. Ada diet khusus - diet setelah pengangkatan kantong empedu, yang membantu orang dengan masalah seperti itu untuk meningkatkan kesehatan mereka. Di sini kita akan membicarakannya di artikel kita.

Pengecualian

Pengecualian adalah bagian penting dari diet apa pun. Tetapi dalam kasus kami pada umumnya dilarang untuk makan makanan toko, atau hidangan dari restoran. Anda hanya bisa makan hidangan segar buatan rumah, dan tidak lebih. Ingat ini dengan baik!

Juga, diet 5 menyiratkan konsumsi besar air putih dan air mineral. 2,5 liter per hari adalah norma. Jadi jangan lupakan aturan ini. Bagilah air menjadi gelas. Misalnya, perlu minum 10 gelas air. Lebih mudah untuk dihitung, dan Anda tidak akan pernah salah.

Sekarang kita akan berbicara secara rinci tentang menu, yang menyiratkan diet 5. Anda tidak bisa makan kacang polong. Bahkan kacang polong, kacang, dan sebagainya. Hanya saja, jangan makan apa pun yang gemuk dan pedas. Karena itu, Anda dapat dengan aman melupakan kentang goreng favorit Anda, irisan daging wangi, salad Rusia. Tentu saja, tidak selamanya, tetapi sampai waktu yang lebih baik.

Sayuran bisa dimakan. Tetapi yang terbaik sebelum menggunakannya untuk menggosok pada parutan halus. Dan jangan makan banyak sayuran, harus dibatasi dengan dosis kecil. Dan tidak ada saus panas dan rempah-rempah berlemak untuk sayuran. Tetesan maksimum sayur atau minyak zaitun. Kesehatan lebih penting daripada kesenangan!
Diet pasca operasi melarang makan makanan dingin dan makanan, serta minum minuman dingin. Semua makanan dan minuman harus hangat. Tidak panas, tapi hangat! Aturan ini sangat penting, harus diperhatikan.

Anda tidak bisa makan "kasar", makanan padat. Misalnya, kacang-kacangan, kerupuk, keripik, buah-buahan kering, ikan, dan sebagainya. Penting untuk memilih produk yang lebih lembut. Misalnya, Anda bisa makan pisang lunak, buah kiwi dari buah-buahan, dan apel keras, pir harus diparut.

Apa yang tidak bisa makan?

Di bawah larangan ketat pada menu nomor 5, produk-produk berikut:

  • Es krim;
  • Coklat;
  • Air soda;
  • Sherbet;
  • Rekayasa daya;
  • Minuman beralkohol.

Apa yang bisa kamu makan

Anda harus mencoba sendiri dalam peran seorang vegetarian selama diet Anda. Misalnya, memasak sup sayur ringan. Anda juga bisa makan sup susu, sup keju, dan sup dengan tambahan sereal.
Anda bisa makan lauk kentang tumbuk lunak, keju cottage, sayuran parut dan buah-buahan, beri. Dari daging harus terus-menerus memasak isian. Misalnya, Anda dapat membuat roti kukus, bakso, gulungan kol dan sebagainya.

Bahkan, menyiapkan banyak daging cincang, yang utama adalah mereka tidak tajam dan ringan. Ayam sejati bisa makan dan begitu saja, tidak dalam bentuk daging cincang, tetapi hanya dalam jumlah terbatas.
Pada hari-hari pertama setelah operasi, Anda tidak bisa makan ikan. Tapi kemudian Anda bisa memasukkannya ke dalam diet Anda. Benar, ikan harus memilih bukan varietas berlemak. Tetapi roti harus ditinggalkan sama sekali.

Apa yang harus disukai?

Makanan yang bisa dimakan dan yang lebih disukai untuk dipilih, kami daftar di daftar ini:

  • Wortel;
  • Semangka;
  • Melon;
  • Labu;
  • Milkshake;
  • Keju;
  • Keju cottage;
  • Pisang;
  • Telur ayam;
  • Teh hijau;
  • Ramuan herbal;
  • Morsy;
  • Susu;
  • Jus segar;
  • Tulisan.

Tips kecil

Ada tips kecil untuk membantu membuat periode pemulihan setelah operasi lebih mudah.

  • Makan itu perlu untuk tidak banyak, tetapi sering. Diizinkan makan hingga enam kali sehari.
  • Anda tidak bisa makan sosis dan sosis.
  • Penting untuk makan minyak biji rami sederhana setiap hari.
  • Di pagi hari Anda bisa minum secangkir kopi dengan susu. Tetapi lebih banyak lagi tidak mungkin!
  • Meski seminggu sekali Anda perlu makan sedikit dedak.
  • Anda tidak bisa makan permen. Bahkan kue dan kue kering dilarang.
  • Jika Anda benar-benar menyukai bumbu, maka biarkan kunyit, daun salam dan sayuran hijau.
  • Masuk untuk berolahraga! Setidaknya sedikit. Misalnya, yoga. Atau berjalan sederhana. Yang utama adalah bergerak, maka Anda dan tubuh Anda akan cepat pulih.

Penyelesaian

Menyelesaikan diet sama sekali tidak mungkin. Bahkan ketika mengeluarkan batu dari kantong empedu, itu harus dipertahankan, dan bahkan setelah benar-benar dihapus, dan bahkan lebih dari itu. Hanya setelah tubuh pulih, kadang-kadang mungkin untuk menikmati sedikit kesenangan diri.

Namun tidak selalu dalam batas yang wajar. Benar, mungkin tidak diperlukan. Kebanyakan orang mengatakan bahwa setelah melakukan diet seperti itu, mereka hanya tidak ingin mulai makan hal-hal yang berbahaya. Bagaimanapun, tubuh memiliki waktu untuk membangun kembali dalam beberapa bulan, dan tidak menerima bahaya enak.

Yang penting adalah seberapa benar Anda akan mengikuti rekomendasi dokter. Mengambil obat-obatan, mendukung menu ini, merawat diri sendiri, Anda akan segera mendapatkan kembali kekuatan Anda. Bagaimanapun, kesehatan adalah hal yang paling penting. Menurut ulasan dari banyak orang, diet seperti itu, bersama dengan obat-obatan, membantu menghilangkan kelemahan, rasa sakit di perut, dari pusing.

Ingatlah bahwa Anda dapat mengajukan pertanyaan kepada dokter Anda, sesuai dengan diet dan gaya hidup Anda setelah operasi. Dia akan memberi Anda jawaban terperinci. Fokus hanya pada saran seorang profesional. Perhatikan kesehatan Anda.

Kantung empedu menumpuk cairan yang diproduksi dan dikeluarkan hati pada saat makan untuk membantu pemecahan dan mengasimilasi lemak. Di sela waktu makan, empedu menumpuk di kandung kemih dan menjadi lebih terkonsentrasi.

Jika kandung kemih dikeluarkan, konsentrasi menjadi lebih rendah dan empedu secara terus-menerus diekskresikan ke dalam usus. Ini mempengaruhi penyerapan lemak dan vitamin yang larut dalam lemak. Jumlah masalah yang disebabkan oleh proses ini tergantung langsung pada orang tersebut. Seiring waktu, tubuh beradaptasi dengan keadaan baru, dan pencernaan makanan berlemak menjadi lebih mudah.

Rekomendasi umum kecil

Makan makanan berlemak diminimalkan.

Jangan khawatir: Anda dapat terus makan secara normal segera setelah operasi. Kebanyakan orang mulai makan pada hari yang sama. Anda mungkin diminta mengurangi konsumsi makanan berlemak beberapa minggu sebelum operasi, tetapi ini tidak berarti bahwa ini harus dilanjutkan setelahnya.

Sebaliknya, untuk memastikan pemulihan dan kesejahteraan yang cepat, ada baiknya untuk tetap berpegang pada diet sehat dan seimbang yang mencakup beberapa lemak.

Jumlah lemak yang dikonsumsi dalam satu kali makan langsung memengaruhi kecernaan: sejumlah kecil lebih mudah dicerna sementara sejumlah besar dapat tetap tidak tercerna dan menyebabkan gas, kembung dan diare.

Biasanya, dokter tidak meresepkan diet khusus, karena masalah setelah operasi dan tolerabilitasnya sangat individual. Namun, ada beberapa pedoman umum untuk menghindari masalah setelah mengeluarkan gelembung:

  1. Tidak peduli seberapa basi kedengarannya, Anda perlu makan lebih sering, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit. Ini akan membantu empedu yang tersedia untuk mengatasi makanan. Perkenalkan beberapa protein sederhana ke dalam makanan, seperti unggas dan ikan, produk susu rendah lemak bersama dengan sayuran, buah-buahan, dan sereal.
  2. Jangan bersandar pada makanan berlemak. Hindari makan makanan berlemak tinggi. Baca apa yang tertulis pada label, dan cari produk dengan kandungan lemak 3 gram atau kurang per sajian.
  3. Secara bertahap tingkatkan kandungan serat dalam makanan Anda. Ini dapat membantu menormalkan pergerakan usus, mengurangi kejadian diare atau sembelit. Di sisi lain, itu dapat memperburuk perut kembung dan kram. Yang terbaik adalah meningkatkan jumlah serat secara perlahan selama beberapa minggu.
  4. Mempertimbangkan fakta bahwa banyak orang yang telah menjalani operasi percaya bahwa minuman berkafein dan produk susu dicerna dengan buruk.

Sedikit bicara tentang kolesterol

Seperti semua orang lain, tubuh Anda menghasilkan lebih banyak kolesterol daripada yang Anda makan dalam makanan. Karena Anda tidak lagi memiliki gelembung, Anda tidak perlu khawatir tentang kemungkinan pembentukan batu di dalamnya, yang berarti Anda tidak dapat membatasi kolesterol yang dimakan.

Sekarang Anda bisa makan apa yang sebelumnya Anda tidak mampu: telur, daging, jenis makanan laut tertentu, hati.

Namun, jangan lupa bahwa kolesterol terbentuk dari lemak, dan jika Anda menderita kadar tinggi, Anda masih harus menetapkan batas pada kadar lemak total dalam makanan, hindari makanan yang digoreng, makanan cepat saji dan lemak trans. Pastikan untuk menghubungi dokter Anda jika Anda memiliki gejala parah yang tidak berkurang atau bertahan lebih lama dari yang seharusnya, serta jika Anda kehilangan berat badan dan mengalami kelemahan.

Tentang diet

Diet mudah

Bagaimanapun, sayuran segar harus ada dalam makanan.

Selama beberapa minggu setelah operasi, Anda bisa makan makanan ringan dan rendah lemak. Anda bisa makan roti panggang, nasi, pisang, sup, dan pasta. Menurut Columbia University of Health, saluran empedu secara bertahap akan berkembang untuk mengambil alih fungsi penyimpanan empedu dan Anda akan dapat memasukkan kembali lemak ke dalam makanan.

Setelah pemulihan akhir, ikuti diet seimbang dengan banyak sayuran dan buah-buahan segar, serta biji-bijian.

Diet "Bebas Lemak"

Menurut Peggy Stanfield, ahli gizi dan penulis bersama dari Terapi Makanan dan Terapi Diet: Teknik Swadaya, setelah operasi untuk menghilangkan, Anda dapat mengikuti diet yang serupa dengan yang disarankan oleh orang-orang dengan penyakit kandung empedu. Makan tidak lebih dari 40-50 gram lemak per hari.

Produk yang baik untuk diet seperti itu adalah susu skim, yogurt bebas lemak, dari 114 hingga 170 gram yang direbus, digoreng di atas api terbuka atau daging tanpa lemak, ikan atau unggas, minuman ringan dan sup yang dibuat berdasarkan kaldu daging. Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, berikan preferensi untuk sup tanpa garam. Hindari makanan berikut:

  • susu murni;
  • krim;
  • produk roti tinggi lemak seperti biskuit, roti kacang, dan donat;
  • daging dilapisi tepung roti atau daging krim;
  • sup sup.

Lemak sehat

Menurut Dr. Mary Enig, penulis Eat Fat and Dump Fat: Alternatif Sehat untuk Lemak Trans, Anda dapat menambahkan lemak "baik" seperti minyak zaitun dan minyak ikan ke dalam diet pasca operasi Anda, karena tubuh masih kebutuhan: terlepas dari kenyataan bahwa gelembung telah dihilangkan, empedu masih diproduksi untuk mencerna lemak-lemak ini.

Hati mengeluarkan empedu secara ketat sesuai jadwal, bertepatan dengan waktu alami tiga kali sehari. Lemak pemakan chip adalah memakannya pada saat yang tepat ketika tubuh dapat mencernanya. Anda juga bisa makan dengan suplemen makanan yang dirancang untuk mempertahankan pasokan empedu yang cukup.

Jangan lupa bahwa perlu beberapa minggu sebelum tubuh Anda terbiasa dengan keadaan baru. Pada saat ini, setelah makan makanan berlemak, Anda mungkin tersiksa diare, perut kembung, dan sebagainya. Dalam kebanyakan kasus, pencernaan dan reaksi tubuh disesuaikan paling lambat satu bulan setelah operasi.

Apa yang harus dihindari setelah pengangkatan kantong empedu?

Makanan yang digoreng harus diganti dengan makanan sehat.

Selama Anda membiarkan tubuh Anda pulih dari pengangkatan kantong empedu, akan lebih baik jika Anda menyerah:

  1. makanan seperti kentang goreng atau keripik kentang;
  2. daging berlemak seperti bacon, sosis asap dari Bologna, sosis, roti daging cincang dan babi;
  3. makanan susu berlemak, misalnya, es krim, susu murni, keju Belanda, krim asam, krim;
  4. pizza;
  5. makanan yang dimasak dengan lemak babi atau mentega;
  6. sup dan saus;
  7. saus;
  8. coklat;
  9. minyak seperti kelapa dan kelapa;
  10. kulit ayam atau kalkun.

Makanan tinggi serat dan menyebabkan gas juga dapat menyebabkan ketidaknyamanan setelah operasi, jadi Anda perlu memasukkannya kembali ke dalam diet dengan sangat lambat dan hati-hati. Makanan seperti itu meliputi:

  • piring dari produk biji-bijian;
  • roti gandum terbuat dari tepung gandum atau tepung gandum;
  • Kubis brussel;
  • kacang;
  • brokoli;
  • biji bunga matahari;
  • kubis.
  • piring dari polong-polongan;
  • kembang kol.

Pilih diet yang akan membantu dokter

Setelah operasi, makanan pedas juga dapat memicu gejala gastrointestinal dalam waktu singkat. Terlepas dari kenyataan bahwa manifestasi gejala yang berhubungan dengan makanan adalah normal setelah operasi, Anda harus menghubungi dokter Anda (gastroenterologis) jika Anda melihat gejala yang dapat menyebabkan komplikasi. Yaitu:

  • sakit perut yang parah, memburuk, dan parah;
  • mual atau muntah parah;
  • kulit menguning;
  • tidak ada buang air besar dalam waktu tiga hari setelah operasi;
  • sering diare, tidak lewat selama tiga hari setelah operasi.

Jika Anda berasumsi bahwa Anda tidak dapat mengatasi pilihan diet atau makanan tertentu, minta dokter Anda untuk merujuk Anda ke dokter diet bersertifikat.

Meskipun beberapa gejala dianggap normal setelah mengeluarkan kandung kemih, beri tahu dokter Anda jika Anda mengalami masalah dengan nutrisi atau pencernaan.

Jangan lupa bahwa sama sekali tidak ada yang perlu ditakutkan akibat dari operasi - Anda masih bisa menjalani kehidupan yang normal dan akrab, dan makan sesuka Anda. Organ ini bermanfaat, tetapi tidak vital, dan hati Anda masih menghasilkan cukup empedu untuk mencerna makanan.
Diet yang harus diikuti setelah pengangkatan kantong empedu dalam materi video:

Melihat kesalahan? Pilih dan tekan Ctrl + Enter untuk memberi tahu kami.

Ceritakan tentang artikel ini kepada teman Anda di jejaring sosial favorit Anda menggunakan tombol sosial. Terima kasih!

Kantung empedu adalah organ tempat empedu menumpuk. Dalam proses pencernaan, ini bukan tempat terakhir. Namun, tubuh ini dapat memberikan banyak masalah, termasuk penghapusannya. Operasi ini adalah tindakan yang dipaksakan. Dan jika pasien menolak untuk mengeluarkan kantong empedu, ia mengutuk dirinya sendiri untuk konsekuensi yang lebih serius. Anda bisa hidup sambil mengeluarkan gelembung, mengamati nutrisi yang tepat dan membatasi diri Anda dalam konsumsi garam meja, lemak, serta menolak makanan yang digoreng, berlemak, dan pedas. Secara lebih rinci tentang diet sehat pada pengangkatan kandung empedu kita akan berbicara dalam artikel ini.

Galeri Foto: Nutrisi yang tepat saat mengeluarkan kantong empedu

Seperti apa bentuk kantong empedu? Ini adalah organ berongga dari saluran empedu oval, yang memiliki kemampuan untuk meregangkan. Kehadiran organ ini memungkinkan hati empedu untuk secara bebas menembus ke dalamnya dan menumpuk di sana, menjadi lebih tebal, lebih kaya dan lebih gelap.

Kantung empedu dikeluarkan karena beberapa alasan. Seringkali batu terbentuk di dalamnya. Banyak alasan untuk pembentukan mereka. Diantaranya, dan pola makan yang tidak sehat, serta kolesterol tinggi, dan kecenderungan turun-temurun, serta stagnasi empedu, yang terjadi akibat gaya hidup yang menetap. Konsekuensi dari pembentukan batu adalah cedera kandung kemih, peregangan dan terjadinya luka baring. Plus, infeksi dapat bergabung dengan proses ini. Akibatnya, ada ancaman nyata penetrasi dinding gelembung. Ini adalah indikasi untuk kolesistektomi, yaitu pengangkatan kandung kemih.

Setelah kantong empedu sudah diangkat, dalam beberapa kasus terjadi sindrom postcholecystectomy. Ini adalah kompleks dari tinja yang longgar, sembelit, nyeri dan penyakit kuning, yang merupakan tanda lesi pada saluran empedu. Penyebab sindrom ini mungkin adalah penyakit lain pada saluran pencernaan. Juga, penyebabnya adalah keterlambatan operasi untuk mengangkat kandung kemih, kerusakan pada saluran selama operasi.

Makanan saat mengeluarkan gelembung.

Jadi, kantong empedu, yang bertindak sebagai reservoir empedu, telah dihilangkan. Akumulasi empedu tidak ada di mana-mana, dan saluran empedu, yang masuk ke duodenum, terungkap hanya ketika makanan memasuki saluran pencernaan. Karena itu, setelah operasi harus diikuti dengan nutrisi yang tepat.

Prinsip-prinsip nutrisi terapeutik cukup sederhana. Makan setelah operasi seperti itu akan diposisikan sebagai semacam prosedur medis yang berkontribusi pada penghapusan kemacetan di kantong empedu. Pasien harus beralih ke makanan yang sering dan fraksional. Apa arti sering dan pecahan? Artinya, makanan diambil dalam porsi kecil, lima atau enam kali sehari.

Mengapa perlu untuk mengikuti prinsip-prinsip ini secara ketat? Jika Anda tidak mengikuti aturan sederhana ini, stasis empedu akan muncul di saluran empedu, pembentukan batu akan dimulai dan proses inflamasi akan diaktifkan.

Diet untuk orang-orang tanpa kantong empedu sangat penting pada bulan-bulan pertama setelah operasi. Prinsip penting nutrisi yang tepat adalah mengurangi aktivitas (dan karenanya menyebabkan iritasi) organ pencernaan lainnya. Selamat datang, makanan yang dimasak, direbus atau direbus. Produk yang mengiritasi selaput lendir lambung dan usus sepenuhnya dihapus dari diet.

Menu yang disarankan untuk pasien yang dioperasi.

Untuk sereal sarapan pertama dan kedua (oatmeal, nasi, soba), sayuran rebus, pure sayuran dan salad sayuran dipersilakan. Keju rendah lemak yang berguna, bisa menjadi herring, hanya direndam, telur dalam bentuk telur dadar atau keju lunak rebus, keju cottage, berbagai pasta, bersama dengan keju rendah lemak dan krim asam (rendah lemak), Anda bisa minum teh, tetapi tidak kuat, jus buah segar diperas dari buah-buahan asam.

Untuk makan siang, sayur atau sup encer disarankan untuk pasien yang dioperasi, susu dengan mie juga dimungkinkan, serta borscht yang dimasak dengan sayur atau mentega. Hidangan utama terutama dibuat dari daging, tetapi, sekali lagi, varietas rendah lemak, dan ikan. Daging / ikan direbus atau dipanggang setelah mendidih. Dan dagingnya harus dicincang, lebih baik dilap. Sebagai makanan penutup - kolak, jus buah atau jeli.

Saat makan siang, minuman susu fermentasi dengan biskuit atau roti tanpa lemak kering, sedikit kering, serta keju cottage rendah lemak lebih disukai.

Makan malam harus terdiri dari bubur dengan susu, casserole, keju cottage, atau sayuran rebus. Produk susu dipersilakan. Segelas kefir sebelum tidur juga diterima.

Dokter termasuk, tidak diragukan lagi, makanan pedas dan digoreng sebagai produk yang dikeluarkan dari pasien yang dioperasi. Jelas tidak asam dan merokok. Tabu pada makanan kaleng, daging dan varietas lemak ikan, pada berbagai rempah-rempah, termasuk bawang dan bawang putih. Larangan itu menyangkut konsumsi permen, roti gandum, berbagai minuman berkarbonasi. Berry asam dan buah asam juga ada dalam daftar makanan terlarang. Makanan dingin juga harus dikeluarkan dari diet - makanan harus hangat, agar tidak menyebabkan kejang pada saluran empedu. Lobak, coklat kemerahan, lobak jatuh dari sayuran dan sayuran, kacang polong dan kacang polong. Dan, tentu saja, sangat merekomendasikan minuman beralkohol, kopi, dan teh kental.

Perlahan-lahan, jika kesejahteraan pasien yang dioperasi memuaskan, ia diijinkan untuk hanya berpegang pada prinsip dasar diet: pemberian makanan yang sering dan fraksional, dan pengecualian produk-produk tertentu dari diet Anda. Tentu saja, pembatasan makanan yang begitu parah pada awalnya tampak tidak mungkin. Tetapi hari ini, konsumen ditawari sejumlah besar produk. Pilih yang paling sehat, tentu saja bisa. Sedikit waktu dan pengalaman, dan dari daftar produk yang disetujui, semua orang akan menemukan yang favorit dan berguna.

Pemenuhan yang tepat dari resep dokter dan pengecualian produk yang tidak dapat diterima menyebabkan kondisi mantan pasien dengan kolesistektomi ke keadaan orang sehat.

Sayuran dan buah apa yang bisa saya makan setelah mengeluarkan kantong empedu?

Kadang-kadang operasi untuk mengangkat kantong empedu tidak bisa dihindari, karena batu yang terkumpul di dalamnya tidak dapat dihilangkan dengan cara lain. Tetapi bahkan setelah mengeluarkan gelembung, masalah kesehatan mungkin tetap ada. Karena kurangnya empedu, yang melakukan fungsi akumulasi empedu, empedu secara konstan memasuki usus setelah makan, yang sangat mengiritasi dindingnya dan menyebabkan gangguan pencernaan.

Juga, karena pelanggaran komposisi kimiawi empedu, kecenderungan pembentukan batu pada organ lain tetap ada. Ini adalah diet yang bertujuan untuk menormalkan pencernaan dan pekerjaan semua organ sistem pencernaan setelah operasi, serta pengosongan konstan saluran empedu untuk mencegah munculnya batu di saluran hati.

Produk apa yang dapat digunakan setelah kolesistektomi?

Produk yang Diizinkan

Terutama, makanan harus digunakan secara rasional, makanan harus sehat, dan makanan harus ditujukan untuk mencegah proses stagnan pembentukan empedu dan batu. Makanan seharusnya tidak terlalu berat untuk perut dan lemak.

Pertimbangkan makanan apa yang bisa Anda makan dan prinsip-prinsip memasak makanan dasar?

Prinsip nutrisi yang paling penting adalah sering makan makanan dalam porsi meteran (lima kali sehari). Ini berkontribusi pada aliran empedu yang seimbang. Juga, prinsip ini berlaku untuk minum.

Penting untuk mengonsumsi makanan berprotein, yaitu daging, ikan, dan keju cottage, mereka mencegah pembentukan batu. Anda perlu makan daging tanpa lemak (daging sapi, kelinci atau kalkun akan lebih baik), ikan tanpa lemak (misalnya, cod, pike atau hake). Semua hidangan harus dimasak baik dikukus atau dimasak, tidak ada makanan yang digoreng. Sebagai gantinya, Anda bisa memasak bakso kukus, bakso, daging, casserole ikan, casserole daging dengan pasta. Ayam dan ikan bisa dikonsumsi sendiri direbus, tetapi tanpa kulit.

Anda bisa makan satu telur rebus per hari atau memasak telur dadar (hanya dikukus) per hari.

Sedangkan untuk produk susu, jika toleransi pasien terhadap susu murni normal, maka Anda dapat memasukkannya ke dalam makanan, tetapi jika kembung atau mengganggu tinja terjadi, yang terbaik adalah menggunakan produk susu asam. Pastikan menu harus berisi keju cottage rendah lemak, berpakaian dengan krim asam atau casserole keju cottage, kue keju, bukan keju keras pedas. Mentega secara terpisah tidak bisa makan, gunakan hanya dalam bubur dalam jumlah kecil.

Anda juga bisa makan sosis, seperti sosis rebus, ham tanpa lemak. Diijinkan untuk memakan ikan haring mentah, yang utama adalah memastikan ikan itu segar.

Jangan terlibat dalam sereal dan sup dengan sereal, serta produk tepung, karena mereka berkontribusi pada pelanggaran keseimbangan kimia empedu, yaitu, meningkatkan keasaman empedu. Untuk menormalkan tingkat pH empedu, dedak gandum, susu, keju cottage, keju keras, sayuran, buah-buahan dan beri harus dikonsumsi.

Dedak gandum disiapkan sebagai berikut: untuk memasak, Anda perlu mengambil 30 g dedak dan tuangkan di atas air mendidih, lalu kukus. Tambahkan dedak yang sudah jadi ke hidangan utama membutuhkan satu sendok makan 3 kali sehari selama sekitar satu setengah bulan.

Sayuran dan buah-buahan kaya akan serat, sehingga mereka perlu dimakan secara teratur setelah pengangkatan kantong empedu. Mereka mengurangi risiko batu dan berkontribusi pada aliran empedu yang normal. Apel, zucchini, melon, wortel, kentang, semangka, dan anggur memiliki efek positif pada pencernaan. Buah-buahan hanya dapat dimakan varietas manis, baik mentah (kecuali apel, mereka perlu dipanggang), dan dalam bentuk mousses dan jeli.

Sayuran juga bisa dimakan mentah, menyiapkan salad dengan tambahan rempah segar (peterseli, dill), mengisinya dengan krim asam, bunga matahari atau minyak zaitun.

Penting untuk memberi perhatian khusus pada lemak nabati, karena mereka kaya akan vitamin E, asam lemak dan fosfolipid. Zat-zat ini menormalkan metabolisme kolesterol dan empedu encer, adalah agen profilaksis yang sangat baik untuk pembentukan batu.

Anda dapat minum teh dan kopi dengan cara menyeduh yang lemah (lebih disukai dengan susu), jus dari sayuran dan buah-buahan (setengah dengan air), teh herbal (rebusan chamomile atau rosehip).

Perlu dicatat bahwa untuk menghindari berbagai konsekuensi negatif selama kolesistektomi (pengangkatan kandung empedu), diet terpisah diperlukan untuk menghilangkan semua gangguan. Dengan demikian, dalam hipertonisitas sfingter saluran empedu, diet magnesium diperlukan, yang terdiri dari gandum dan bubur gandum, dedak, roti gandum, dan sayuran.

Apa yang harus dikecualikan dari diet?

Untuk mencegah komplikasi kandung kemih, setelah operasi, Anda harus menggunakan diet hemat. Semua makanan harus dimakan hangat, karena makanan dingin memicu rasa sakit pada hipokondrium yang tepat.

Konsumsi lemak hewani harus dibatasi, sementara minyak nabati harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Juga, jangan berlebihan dengan konsumsi telur (tidak lebih dari satu per hari), produk tepung, kol mentah dan roti gandum.

Setelah mengeluarkan kantong empedu, seseorang harus benar-benar mengecualikan makanan goreng, daging asap, makanan berlemak, asin atau pedas, sosis, acar, organ hewani, ikan, dan daging berlemak.

Juga perlu untuk meninggalkan bumbu pedas, rempah-rempah, saus tomat, mayones, makanan cepat saji dan penggunaan produk setengah jadi.

Anda tidak boleh memasukkan kacang-kacangan, bayam, coklat kemerahan (karena keasaman tinggi), jamur (berat untuk pencernaan), bawang putih dan bawang bombai. Di antara sayuran adalah membatasi penggunaan lobak, lobak dan lobak.

Kita perlu menolak permen dan produk tepung dari permen, selai, gula, cokelat, es krim, kue, roti mewah. Setelah pengangkatan kantong empedu perlu melupakan minuman berkarbonasi. Alkohol sangat dilarang, termasuk bir.

Menolak makanan berbahaya yang dapat menyebabkan pembentukan batu dan gangguan pencernaan, dapat dengan cepat direhabilitasi setelah operasi.

Kiat untuk makan

Pertama kali Anda harus mematuhi rekomendasi berikut:

  1. Masak, rebus, kukus dan panggang semua makanan dengan sedikit lemak dan garam.
  2. Semua bahan untuk mencuci dan membersihkan piring sampai bersih.
  3. Semua komponen piring harus dipotong kecil-kecil.
  4. Makanan harus cair dan lunak.
  5. Beberapa jam sebelum tidur, Anda perlu minum 200 gram kefir.
  6. Sehari dianjurkan minum 2 liter cairan.
  7. 30 menit sebelum makan minum 200 g air mineral.
  8. Interval antara waktu makan harus tiga jam.
  9. Buah asam atau terlalu manis paling baik tidak dimakan mentah.

Susu, sereal, dan mentega untuk digunakan dalam dosis kecil, sup dimasak dalam kaldu daging yang lemah.

Kentang tumbuk sayuran, sayuran rebus (misalnya, kentang, wortel atau zucchini), keju cottage atau casserole ikan akan cocok untuk hidangan utama.

Diet nomor 5 dapat diikuti dua bulan setelah pengangkatan kantong empedu. Sebelum itu, Anda hanya bisa makan makanan dan hidangan resmi.

Dalam hal ini, Anda bisa makan:

  • roti gandum;
  • sayur borscht, rassolniki, sup bit, sup kol dengan kol segar;
  • pilaf daging, gulungan kol;
  • pai daging, kue keju;
  • puding beras dan sayuran;
  • mie;
  • selai dan madu;
  • buah tropis (jeruk, jeruk keprok);
  • teh dengan sepotong lemon;
  • jus dari ceri, jeruk, mandarin, aprikot

Dianjurkan untuk makan makanan 4 jam sebelum tidur. Diet adalah kunci kesehatan setelah operasi.

Kiwi setelah pengangkatan kandung empedu

Buah apa yang diizinkan untuk digunakan setelah pengangkatan kandung empedu? Bukan rahasia bagi siapa pun bahwa selama masa pasca operasi pasien diberi resep diet ketat yang membatasi konsumsi berbagai makanan. Itu sebabnya setiap pasien perlu tahu terlebih dahulu jenis buah apa yang harus ditinggalkan selama masa rehabilitasi setelah kolesistektomi.

Daftar Isi

Fitur penggunaan buah setelah pengangkatan kantong empedu

Setelah operasi, yang terdiri dari mengeluarkan kandung kemih dengan empedu, pasien, tanpa kecuali, diminta untuk mengikuti rejimen diet. Ketika kantong empedu diangkat, empedu tidak bisa berkumpul, maka bisa meregangkan saluran empedu, menyebabkan stagnasi. Itulah sebabnya penting untuk memberikan stimulasi ekskresi empedu secara aktif. Ini bisa dicapai dengan menggunakan buah secara teratur. Diet pasca operasi dirancang untuk menghilangkan kemungkinan kongesti empedu dan mengurangi tingkat konsentrasi empedu di saluran. Untuk melakukan ini, pasien harus makan makanan 6 kali sehari dan dalam porsi kecil.

Menu terapeutik mungkin mengandung produk yang sangat berguna bagi organisme yang lemah. Sangat penting dalam diet pasien, yang melakukan pengangkatan kantong empedu, ditempati oleh buah-buahan, serta kolak, jus, jeli, jeli dari mereka. Penggunaan sistematis yang mengurangi risiko kalkulus dan menormalkan aliran empedu. Terutama berguna akan menjadi varietas manis konsistensi berair, baik mentah dan dipanggang.

Apa yang diizinkan?

Saat kantong empedu diangkat, disarankan untuk memasukkan buah-buahan berikut dalam diet:

  • Pir Produk ini mengandung asam organik dalam komposisinya yang meningkatkan proses pencernaan, merangsang fungsi ginjal dan hati. Namun, pir dibiarkan dikonsumsi setelah operasi untuk mengeluarkan kantong empedu secara eksklusif tanpa kulitnya.
  • Anggur Jus anggur yang baru diperas memiliki aktivitas diuretik, bakterisidal, sehingga diizinkan dalam menu terapeutik.
  • Apel Ahli gizi sangat merekomendasikan makan apel, karena komponen dalam komposisinya mampu menghilangkan proses inflamasi dan melawan parasit. Harus diingat bahwa hanya varietas buah manis yang boleh dimakan.
  • Nektar. Nektarin dianggap bermanfaat bagi tubuh, karena memperkuat struktur sel dan mencegah perkembangan tumor.
  • Semangka. Berry ini mencegah hilangnya kelembaban dalam tubuh dan menghilangkan kelebihan asam dan karsinogen dari dalamnya.
  • Persik Jika setelah operasi untuk memotong kandung kemih dengan empedu pasien, sembelit dan mulas yang bersangkutan, maka buah persik harus dimasukkan dalam makanan. Mereka membantu sistem pencernaan mencerna makanan berlemak dan meningkatkan sekresi lambung.
  • Mandarin. Buah ini adalah juara dalam kandungan semua jenis vitamin. Keuntungan utamanya adalah tidak adanya nitrat karena jumlah besar vitamin C yang terkandung di dalamnya.
  • Pisang. Serat buah ini membantu mengatasi masalah saluran pencernaan, dan khasiatnya yang bermanfaat memungkinkan Anda untuk segera mengisi ulang energi yang terkuras setelah menjalani operasi untuk menghilangkan organisme empedu.

Apa yang dilarang?

Ahli gizi tidak merekomendasikan termasuk varietas asam jeruk, yaitu lemon, dalam diet pasca operasi. Pada gilirannya, lemon mengandung asam yang dikontraindikasikan untuk pasien yang telah menjalani operasi pemotongan kandung kemih. Penting untuk meninggalkan makan kesemek, karena ia memiliki zat astringen. Ini tidak akan bermanfaat bagi melon yang sakit, yang merupakan produk yang terlalu berat untuk pencernaan dengan kantong empedu dikeluarkan.

Jus Buah

Berguna membuat jus dari buah segar, tetapi ketika kandung kemih dikeluarkan, mereka harus diencerkan dengan 1 hingga 1 air atau air rosemary liar. Jus buah dari buah manis tidak meningkatkan produksi empedu, tidak mengiritasi selaput lendir usus dan lambung, dan juga tidak meningkatkan sekresi jus pencernaan. Komposisi yang berguna memperkaya tubuh dengan semua vitamin yang diperlukan yang penting pada masa pasca operasi.

Nutrisi setelah pengangkatan kandung empedu: diet, menu, resep

Pengangkatan kandung empedu atau kolesistektomi adalah operasi yang secara signifikan mempengaruhi karakteristik pencernaan dan membutuhkan penyesuaian cara nutrisi. Pada orang yang sehat, empedu disintesis oleh hati dan memasuki kantong empedu melalui saluran. Di dalamnya ada kondensasi atau konsentrasi empedu. Saat makan, kantong empedu mengeluarkan melalui saluran ke dalam duodenum jumlah empedu yang dibutuhkan untuk memastikan pencernaan normal.

Kolesistektomi secara signifikan mengubah proses pencernaan. Kandung kemih diangkat, dan empedu memasuki duodenum segera dari hati melalui saluran empedu intrahepatik dan ekstrahepatik. Akibatnya, empedu dari komposisi yang berbeda memasuki lumen usus. Ini mempengaruhi peristaltik dan menyebabkan gangguan dalam proses pencernaan. Empedu ini relatif cair, tidak cukup melindungi usus dari mikroorganisme, yang mengarah pada peningkatan risiko dysbiosis.

Aturan nutrisi setelah pengangkatan kantong empedu

Tujuan utama dari diet yang tepat setelah pengangkatan kantong empedu adalah normalisasi ekskresi empedu dan pencernaan makanan. Untuk menghindari efek buruk dari operasi, perlu menyesuaikan mode asupan makanan dan diet itu sendiri.

  • Semakin sering makan (4-5 kali sehari) mengurangi beban pada sistem pencernaan.
  • Pengurangan yang signifikan dalam asupan makanan berlemak setelah kolesistektomi dimaksudkan untuk mencegah kejang pilorus dan sfingter Oddi dan perkembangan gejala: kepahitan di mulut, mual, ketidaknyamanan pada hipokondrium kanan, nyeri pada hipokondria.
  • Orang dengan kantong empedu yang diangkat harus makan makanan yang tidak berminyak yang dimasak tanpa digoreng. Makanan protein dan nabati, dikukus dan direbus atau dibakar, adalah dasar dari diet orang-orang yang telah menjalani kolesistektomi. Berdasarkan prinsip-prinsip nutrisi klinis ini, rehabilitasi pasien setelah kolesistektomi didasarkan. Jangan khawatir: ini adalah diet sehat, yang harus dipatuhi semua orang!

Gagal mengikuti diet - konsekuensi

Setelah kantong empedu diangkat, empedu yang dikeluarkan cukup untuk mencerna sejumlah kecil makanan secara signifikan, sehingga makan berlebihan dapat menimbulkan konsekuensi yang tidak menyenangkan. Kegagalan untuk mengikuti diet yang ditentukan oleh dokter setelah kolesistektomi penuh dengan penambahan masalah lain pada saluran pencernaan (disfungsi usus, lambung, kerongkongan, pankreas, dll.) Dengan berbagai komplikasi: kolitis, kolangitis, esofagitis, duodenitis, dan penyakit lainnya. Nutrisi medis sangat penting bagi pasien yang menjalani kolesistektomi sehubungan dengan kolesistitis kalkulus.

Pola makan yang tidak benar, konsumsi signifikan makanan yang digoreng dan hewani dapat menyebabkan pembentukan kembali batu empedu yang sudah ada di dalam saluran.

Diet di rumah sakit

Lama tinggal di rumah sakit sangat ditentukan oleh teknologi kolesistektomi. Standar emas dalam pengobatan kolesistitis adalah kolesistektomi laparoskopi. Jenis operasi ini dibedakan oleh trauma minimal dan masa inap yang lebih pendek (biasanya 1-3 hari). Setelah laparoskopi, pemulihan pasien relatif cepat dan tidak menyakitkan, dan diet di rumah sakit dan pada minggu-minggu berikutnya kurang konservatif.

Sayangnya, kolesistektomi laparoskopi tidak selalu dapat dilakukan karena sifat perjalanan penyakit dan karakteristik individu dari struktur anatomi kantong empedu dan saluran. Karena alasan ini, dokter terpaksa menggunakan kolesistektomi terbuka (laparotomik). Tergantung pada tingkat invasif operasi, lama tinggal di rumah sakit dapat meningkat (5-10 hari atau lebih). Peningkatan invasif dari pendekatan ini untuk menghilangkan kandung empedu menyebabkan pembatasan diet yang lebih signifikan pada minggu-minggu pertama setelah operasi.

Setelah kolesistektomi laparoskopi, pasien menghabiskan 2 jam di unit perawatan intensif, pulih dari anestesi. Kemudian ia dipindahkan ke kondisi bangsal, di mana terapi pasca operasi yang tepat dilakukan. 5 jam pertama pasien dilarang bangun dari tempat tidur dan minum. Mulai pagi hari berikutnya, diperbolehkan minum air putih dalam porsi kecil (hingga 2 teguk setiap 15 menit). Anda bisa bangun setelah sekitar 5 jam setelah operasi. Hal ini diizinkan untuk dilakukan hanya jika tidak ada kelemahan dan pusing. Upaya pemulihan pertama harus dilakukan hanya di hadapan seorang perawat.

Mulai hari berikutnya, pasien bisa bergerak di bangsal dan mulai makan. Diizinkan hanya menggunakan makanan cair (oatmeal, kefir, sup diet). Secara bertahap, pasien kembali ke mode asupan cairan yang biasa - ini penting untuk mengencerkan empedu. Minggu pertama setelah operasi, penting untuk sepenuhnya menghilangkan penggunaan makanan dan minuman berikut:

  • teh kental
  • kopi
  • alkohol
  • minuman manis
  • permen
  • coklat
  • makanan goreng
  • makanan berlemak
  • merokok, pedas, asin, diasinkan.

Dalam diet pasien di rumah sakit ada berbagai produk susu rendah lemak: yogurt, keju cottage, kefir, yogurt. Juga, soba dan oatmeal di atas air, kentang tumbuk, daging sapi tanpa lemak rebus, daging ayam putih parut, souffle wortel, hidangan bit, sup tanpa lemak, pisang tanpa lemak, pisang dan apel panggang secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan.

Diet di minggu pertama setelah keluar dari rumah sakit

Biasanya, setelah kolesistektomi laparoskopi, pasien dipulangkan paling cepat 1-3 hari. Di rumah, Anda perlu mengatur nutrisi yang tepat, dengan mempertimbangkan rekomendasi yang diberikan saat dipulangkan. Makanan harus diambil dalam porsi kecil, 6-7 kali sehari. Makanan diinginkan untuk membangun jadwal tertentu, itu akan mengurangi beban pada saluran pencernaan. Makan terakhir harus tidak kurang dari 2 jam sebelum tidur.

Untuk menormalkan pencernaan, perlu untuk memastikan minum yang berlimpah sepanjang hari (total asupan cairan 1,5 liter). Minuman optimal adalah jus non-asam yang disterilkan dengan pulp, pinggul kaldu dan air mineral, merek yang lebih baik untuk dikoordinasikan dengan dokter Anda.

Pada minggu pertama setelah keluar dari rumah sakit, perlu untuk mematuhi diet terapi "Tabel No. 1" dan menghindari sayuran dan buah segar, roti gandum, karena produk ini meningkatkan sekresi empedu. Penekanan utama dalam diet adalah pada daging tumbuk, hidangan ikan dan sayuran, dikukus. Makanan tidak boleh panas atau dingin.

Contoh hidangan yang dapat digunakan selama periode ini:

  • gulungan ayam kukus
  • sup susu
  • souffle kukus
  • casserole keju cottage
  • omelet uap protein
  • yogurt rendah lemak atau kefir
  • gandum atau gandum
  • Keju Adyghe

Hari-hari pertama setelah operasi untuk menghilangkan diet kandung empedu adalah yang paling terbatas dan konservatif. Pada hari ke 5-7 - transisi yang lancar antara diet bedah 1a dan 1b (kadang-kadang disebut 0b dan 0c). Menu sampel untuk satu hari untuk diet bedah 1a dan 1b ditunjukkan di bawah ini.

Menu sampel selama satu hari untuk diet bedah 1a

  • Sarapan pertama: telur dadar protein dari 2 telur untuk pasangan, 200 g oatmeal cincang encer dengan susu dan 5 g mentega dan teh dengan jus lemon.
  • Sarapan kedua: keju tanpa lemak dan 100 g kaldu mawar liar.
  • Makan siang: 50 g souffle daging rebus kukus, 200 g sup lendir di semolina, 100 g kaldu mawar liar dan 150 g krim susu.
  • Makan malam: 200 g bubur soba cair cincang dengan 5 g mentega, souffle kukus ikan rebus dan teh dengan jus lemon.
  • Santapan akhir: 100 g kaldu mawar liar dan 150 g jeli buah.
  • Total dosis harian: 40 g gula, 20 g mentega.

Menu sampel selama satu hari untuk diet bedah 1b

  • Sarapan pertama: 200 g bubur susu dari nasi dengan 5 g mentega, telur dadar uap dari protein telur, teh manis dengan jus lemon.
  • Sarapan kedua: 100 g apel panggang parut, 120 g keju parut dengan krim, 180 g kaldu mawar liar.
  • Makan siang: 100 g potongan daging kukus, 300 g sup krim dengan sayuran, 200 g kentang tumbuk, 150 g jeli buah.
  • Makan siang: 180 g jus dari buah-buahan, 150 g ayam rebus cincang.
  • Makan malam: 200 g bubur oat cincang dengan 5 g mentega, 100 g souffle kukus ikan rebus, teh dengan 50 g susu.
  • Makanan terakhir: 180 g kefir.
  • Total dosis harian: 60 g gula, 20 g mentega, 100 g biskuit putih.

Diet di bulan pertama (2-4 minggu setelah operasi)

Bulan pertama setelah operasi sangat penting untuk memulihkan saluran pencernaan pasien ke operasi normal dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan. Periode waktu ini adalah kunci normalisasi fungsi pencernaan tubuh. Karena itu, selama perjalanannya, perlu mengikuti rekomendasi yang ditentukan oleh dokter dengan cermat. Ini tidak hanya mencakup persyaratan gizi, tetapi juga serangkaian tindakan untuk memastikan aktivitas fisik, terapi obat, dan perawatan luka yang tepat.

Setelah kolesistektomi laparoskopi, diet biasanya diperlukan selama 1 bulan. Kemudian, berkoordinasi dengan ahli gastroenterologi, indulgensi dalam diet dapat dibuat, rentang makanan yang dikonsumsi dapat diperluas, dan pembatasan diet diangkat.
Dengan kolesistektomi rongga terbuka, periode pembatasan nutrisi yang parah lebih lama dibandingkan dengan kolesistektomi. Terlepas dari jenis operasi yang dilakukan selama bulan pertama, disarankan untuk mengecualikan dari diet:

  • makanan goreng
  • makanan berlemak
  • makanan pedas
  • daging asap
  • alkohol

Juga selama periode ini, direkomendasikan untuk sepenuhnya meninggalkan merokok tembakau, karena memperlambat pemulihan tubuh pasca operasi. Makanan harus sedikit hangat, makanan dingin atau panas harus dihindari. Ini membutuhkan makanan teratur 4-6 kali sehari, disarankan untuk mengambil makanan pada waktu yang bersamaan. Pengenalan produk-produk baru dalam diet harus dilakukan secara bertahap, dengarkan dengan cermat reaksi tubuh dan, jika perlu, konsultasikan dengan ahli gastroenterologi.

Dari minggu kedua, tanpa adanya komplikasi, diet 5a digunakan. Ini adalah jenis diet 5 yang ditandai dengan berkurangnya efek kimiawi dan mekanik pada saluran pencernaan, yang membuatnya lebih disukai setelah kolesistektomi. Diet ini sangat jinak - semua makanan direbus atau dikukus. Menu diet 5a didasarkan pada ikan dan daging rebus, irisan daging kukus, omelet protein, sup sayuran, puding uap dengan keju cottage, kentang tumbuk, jeli buah, sereal yang dihancurkan dengan susu, dan sayuran rebus.

Dalam kasus transfer diet 5a yang buruk (kembung, diare, nyeri pada hipokondrium), diet 5yu dapat ditentukan, ditandai dengan kelezatan yang lebih besar sehubungan dengan sistem pencernaan.

  • Sarapan pertama: setengah porsi bubur semolina dengan susu, teh, telur dadar uap 110 g yang terbuat dari protein telur.
  • Sarapan kedua: rebusan rosehip, 100 g keju cottage tidak beragi segar.
  • Makan siang: 100 g souffle steam dari daging rebus, setengah porsi sup tumbuk dengan sayuran dan oatmeal, 100 g jeli buah, 100 g pure wortel.
  • Snack: 100 g apel yang dipanggang.
  • Makan malam: setengah porsi kentang tumbuk, ikan rebus, teh.
  • Makanan terakhir: jelly atau kefir.
  • Total dosis harian: 200 gram roti putih, 30 gram gula.

Dalam diet tidak boleh ada bumbu pedas, makanan asap dan pedas dilarang. Makanan diambil dalam bentuk panas, perlu untuk menghindari hidangan panas dan dingin.

Diet satu bulan setelah operasi

Orang yang telah menjalani kolesistektomi disarankan untuk tetap berpegang pada versi dasar diet 5 selama 1-1,5 tahun setelah operasi. Setelah itu, relaksasi dimungkinkan, misalnya, beralih ke diet nomor 15, namun, pendekatan individu dan konsultasi dengan ahli gastroenterologi diperlukan. Di bawah kendali khusus perlu untuk tetap makan permen, lemak hewani, telur, susu.

Dalam hal terjadi kerusakan pada sistem pencernaan membutuhkan peninjauan diet dengan bantuan dokter yang hadir. Dalam beberapa kasus, dimungkinkan untuk kembali ke diet 5, 5a atau 5. Untuk meningkatkan pencernaan, dokter dapat merekomendasikan penggunaan persiapan enzim, seperti mezim-forte atau festal.

Ada sejumlah aturan yang harus diikuti sepanjang hidup oleh orang yang menjalani kolesistektomi:

  1. Hal ini diperlukan untuk makan 4-5 kali sehari, hindari istirahat besar di antara waktu makan. Dianjurkan untuk mengajar diri sendiri untuk makan makanan pada waktu yang bersamaan.
  2. Bagian harus kecil sehingga empedu yang diencerkan dapat mengatasi makanan yang masuk.
  3. Penting untuk sepenuhnya mengecualikan lemak hewani tahan api: daging babi, sapi dan kambing.
  4. Metode memasak utama harus direbus, direbus dan dikukus.
  5. Menunjukkan minuman berlimpah 1,5-2 liter per hari.
  6. Untuk menghindari dysbacteriosis di duodenum, karena tidak adanya kantong empedu, maka diinginkan untuk secara teratur menggunakan probiotik susu fermentasi. Pengecualian permen juga memungkinkan Anda untuk berurusan dengan dysbiosis.
  7. Meningkatkan diare membantu menghilangkan kopi, teh, dan minuman berkafein lainnya.

Di bawah ini adalah daftar produk yang diizinkan dan dilarang untuk digunakan setelah kolesistektomi.

Daftar produk yang diizinkan:

  • sayuran kukus dan pure sayuran
  • bakso dan bakso kukus
  • daging tanpa lemak rebus (ayam, kalkun, kelinci, daging sapi tanpa lemak)
  • sosis rebus
  • ikan
  • sup sayur
  • sup rendah lemak
  • salad buah dan sayuran
  • kue
  • susu murni
  • produk susu
  • jus
  • lemak nabati
  • sedikit mentega.

Daftar produk yang dilarang:

  • spesies burung gemuk (angsa, bebek)
  • domba, babi, daging berlemak lainnya
  • bumbu pedas
  • alkohol
  • kakao
  • acar
  • makanan yang diasap, digoreng, dan asin
  • muffin
  • permen
  • minuman berkarbonasi manis.

Resep

Kami menawarkan beberapa resep yang dapat digunakan setelah 2 bulan dari tanggal kolesistektomi.

  1. Salad wortel dengan madu dan kismis. Parut 100 g yang baru dikupas, parut, tambahkan 10 g kismis yang sudah dicuci, letakkan dalam mangkuk salad, tuangkan 15 g madu, hiasi dengan irisan lemon.
  2. Salad buah Cuci dan kupas buahnya (30 g kiwi, 50 g apel, 30 g pisang, 30 g stroberi, 30 g jeruk keprok). Potong buah, masukkan ke mangkuk salad, bumbui dengan 20 gram krim asam 10%.
  3. Sup soba dengan susu. Cuci 30 g soba, tuangkan 300 ml air panas, rebus, tambahkan garam, tambahkan 250 ml susu panas, 2 g gula, dan siapkan. Tambahkan 5 g mentega.
  4. Bass laut rebus. Sekitar 100 gram tenggeran bersih, cuci, potong-potong kecil dan masak dalam air asin. Tambahkan 5 g peterseli dan 10 g wortel parut.
  5. Steam haddock dengan mentega. Sekitar 100 g haddock dikupas, dibilas, dan dikukus. Tuang 5 g mentega cair dan taburi dengan 5 g adas.
  6. Keju cottage rendah lemak dengan lingonberry dan krim asam. Giling sekitar 100 g keju cottage rendah lemak, tuangkan 20 g krim asam 10% dan taburi 30 g lingonberry dengan gula.
  7. Kubis Brussel rebus. Bilas dan rebus sekitar 250 g ujung kecambah Brussel dalam air asin ringan. Sebelum digunakan, tuangkan 10 g mentega.