Ayam panggang dengan buah-buahan kering

Kombinasi segala jenis daging dan buah kering-kering dianggap klasik, sehingga Anda cenderung menikmati ayam yang dipanggang dengan buah kering di dalam oven. Anda bisa memanggang daging dalam satu bentuk besar atau kecil sehingga Anda bisa segera menyajikannya. Untuk meja pesta, hidangan seperti itu pasti akan cocok, terutama jika Anda memutuskan untuk memasaknya dalam bentuk kecil. Prune dapat digunakan, namun, ayam asap akan memberikan rasa "asap" yang ringan.

Bahan

• 1 genggam aprikot kering
• 1 genggam prem
• 1 bawang
• 300 g daging ayam
• 1 sdt. garam
• 2 sdm. l minyak sayur

Memasak

1. Untuk menyiapkan hidangan lezat, Anda dapat menggunakan fillet ayam, atau mengambil bagian lain dari bangkai ayam, tepat sebelum Anda mendapatkan tulang. Anda bisa menggunakan kaki dan paha bagian bawah. Potongan daging tidak boleh besar.

2. Kupas umbi bawang besar dan potong menjadi kubus kecil.

3. Dalam wajan, panaskan minyak sayur untuk digoreng. Masukkan bawang cincang pertama, goreng selama 2-3 menit dengan api kecil. Lalu kirim dalam wajan dan potongan ayam, garam dan taburi dengan rempah-rempah. Goreng sampai setengah siap, 15 menit.

4. Saat ayam digoreng, potong-potong buah kering menjadi potongan-potongan kecil. Mereka bisa kering, terutama aprikot kering - dalam hal ini, isi dengan air panas selama 15-20 menit, lalu potong.

5. Oleskan ayam dengan bawang di cetakan. Selain itu melumasi formulir tidak perlu apa-apa, karena potongan daging digoreng dengan minyak.

6. Top dengan irisan buah kering. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang 180 derajat selama 20 menit. Ayam itu sudah setengah siap, jadi 20 menit sudah cukup baginya. Ya, dan buah-buahan kering bahkan lebih kering tidak masuk akal.

7. Sajikan ayam secara langsung dalam kaleng atau letakkan di piring, tambahkan bumbu segar, sayuran, dan lauk sebelum disajikan.

Fillet ayam dengan buah-buahan kering dan rosemary

Dada ayam - daging makanan, ramping dan kaya protein. Ini sangat ideal untuk diet, tetapi, sayangnya, menurunkan berat badan sering membuatnya sangat membosankan. Payudara rebus dengan soba - ini memang benar, tetapi berapa lama Anda bisa menahan diet seperti itu?

Saya mendukung menyiapkan produk diet sehat yang lezat, cerah, indah. Mengapa tidak memasak fillet ayam dalam resep saya dengan buah kering dan rosemary? Hidangan ringan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam. Lengkapi dengan salad sayuran hijau dan nikmatilah.

Bahan

- 400 g ayam fillet (2-3 pcs.)
- 50 g aprikot kering
- 50 g prem
- jus dan semangat setengah lemon
- kulit jeruk
- 1 sdm. minyak zaitun
- 1 sdt mustard
- 2 sdt. sirup maple atau madu cair
- 0,5 sdt kayu manis tanah
- 0,5 sdt pala tanah
- allspice yang baru digiling
- 1 setangkai rosemary

Resep

Parut kulit jeruk dan lemon, lipat ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan jus lemon.

Tambahkan minyak zaitun, mustard, sirup maple atau madu, rempah-rempah dan kocok sedikit. Ini akan menjadi bumbu perendam kami.

Potong fillet ayam menjadi potongan besar (seperti shish kebab), masukkan ke dalam mangkuk dengan rendaman, aduk rata, tutupi dengan cling film dan dinginkan selama minimal 2 jam *

* Semakin lama daging akan meresap, semakin enak dan enak rasanya. Saya biasanya meninggalkan daging untuk diasinkan semalam.

Rendam buah kering dalam air dingin.

Panaskan 1 sdt. minyak zaitun dalam wajan dengan lapisan anti lengket dan masukkan dagingnya bersama dengan bumbu perendam. Goreng dengan cepat, aduk, hingga berwarna cokelat keemasan. Tuang ke dalam air, tutup dan biarkan mendidih selama 15 menit di atas api sedang. Tambahkan buah kering yang diperas dari air dan didihkan 5-10 menit lagi. sampai siap.

Taburkan daging jadi dengan daun rosemary dan sajikan dengan salad.

Untuk membuat dagingnya berair, jangan diasinkan, pengasinkan, karena garam menyerap kelembaban dan daging akan menjadi kering. Garam adalah hidangan siap saji. Misalnya, saya tidak garam sama sekali, saya punya cukup bumbu perendam.

Ayam gulung dengan buah-buahan kering

Makanan lezat yang bisa disiapkan untuk orang yang Anda cintai untuk makan siang atau makan malam. Daging ayam lembut yang dibungkus gulungan dengan isian buah-buahan kering, keju dan kacang-kacangan yang luar biasa akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali. Hidangan sederhana namun sangat indah, sangat cocok untuk diterapkan tidak hanya pada meja biasa, tetapi juga untuk pesta yang meriah. Jadi, resep gulungan ayam dengan buah kering.

Bahan untuk Membuat Ayam Gulung dengan Buah Kering

1. Fillet ayam 3 buah
2. Keju lunak 6 siung
3. Bawang merah 1 ikat
4. Buah-buahan kering 3 sendok makan atau secukupnya
5. Minyak zaitun untuk digoreng
6. Kacang kenari secukupnya
7. Lada hitam secukupnya
8. Garam secukupnya

Bukan produk yang cocok? Pilih resep serupa dari yang lain!

Persediaan:

Memasak gulungan ayam dengan buah-buahan kering:

Langkah 1: siapkan ayam.

Langkah 2: siapkan kenari.

Langkah 3: Siapkan bahan yang tersisa.

Langkah 4: bentuk gulungan ayam.

Langkah 5: menggoreng gulungan.

Langkah 6: membuat roti gulung.

Langkah 7: Sajikan roti ayam dengan buah kering.

Tips Resep:

- - Untuk melindungi fillet ayam dari air mata yang tidak perlu, tutupi dengan cling film sebelum Anda mulai mengalahkannya.

- - Jika Anda tidak suka kacang kenari, maka mereka bisa diganti dengan kacang atau lainnya sesuai selera Anda.

- - Anda dapat membebaskan kacang kenari dari shell dengan beberapa metode. Cara termudah adalah dengan menggunakan palu khusus untuk memotong kacang. Tetapi jika tidak ada di sana, didihkan dan tuangkan kacang ke dalamnya, tutup dengan tutup dan biarkan selama 30 menit. Setelah itu, akan lebih mudah untuk membuka kerang dengan pisau. Atau masukkan kacang ke dalam freezer selama sekitar 1 jam, ini juga akan sangat memudahkan pembersihan.

- - Saat memilih buah-buahan kering, perhatikan warnanya, itu tidak boleh terlalu terang dan mengkilap, misalnya, aprikot kering yang dikeringkan dengan benar memiliki warna abu-abu kecoklatan, dan kismis putih kering berwarna coklat kemerahan.

- - Isi dapat ditambah dengan rempah-rempah, seperti rosemary.

Fillet ayam dengan aprikot kering

Fillet ayam dengan aprikot kering

Jika Anda lebih suka rasa yang tidak biasa dan tidak biasa dalam makanan, saya sarankan memasak fillet ayam dengan aprikot kering. Hidangannya ternyata sangat enak, menarik, sedikit manis. Untuk ayam fillet dengan aprikot kering yang terbaik adalah mengirimkan nasi dan sayuran segar. Cobalah, ini benar-benar enak!

Bahan

Tahap memasak

Fillet ayam dipotong dadu panjang.

Aprikot kering tuangkan air mendidih, tutup, biarkan selama 10-15 menit. Selanjutnya, aprikot kering dikukus keluar dari air, potong-potong, jangan tuangkan air.

Tempatkan fillet dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, taburi dengan rempah-rempah, lada hitam yang baru ditumbuk dan goreng di atas api yang cukup tinggi sampai berwarna kecokelatan di semua sisi.

Tambahkan irisan wortel dan kacang cincang ke fillet ayam dalam fillet ayam atau parut pada parutan kasar, garamkan semuanya.

Aprikot kering juga ditambahkan ke dalam wajan, aduk, masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit, aduk sesekali.

Taburkan tepung di atas seluruh isi wajan, aduk agar tidak ada gumpalan yang tersisa.

Tuang beberapa sendok makan air yang tersisa, di mana aprikot kering direndam, tambahkan kecap dan jus lemon, aduk.

Tuang campuran ini ke dalam wajan, tambahkan kaldu panas dan bawang putih cincang, campur, tutup panci dengan tutup. Rebus piring dengan api kecil, aduk sesekali selama 7-10 menit.

Sajikan fillet ayam yang sangat lezat dan tidak biasa dimasak dengan aprikot kering, disajikan panas dengan nasi atau lauk lainnya.

Ayam gulung dengan resep aprikot kering dengan foto

Konten halaman:

Ayam roll dengan aprikot kering - pembuka dingin yang sangat lezat, berair dan asli di atas meja yang meriah. Daging ayam cocok dengan aprikot kering manis, dan anggur menambahkan bumbu ke dalam isinya. Ayam gulung dengan aprikot kering dan keju adalah camilan ringan dan cerah untuk setiap hari dan di meja pesta, dan persiapannya tidak memakan banyak waktu.

Sangat nyaman bahwa Anda dapat menyiapkan roti seperti itu di muka, dan sebelum disajikan, hanya potong dan susun menjadi piring. Jadi, kami mulai memasak roti dengan aprikot kering. Kami mencucinya dengan seksama, dan jika terlalu kering, rendam dalam air dingin sebentar. Baca selengkapnya: Chicken rolls dalam resep krim dengan foto.

Ayam gulung dengan aprikot kering

Bahan:

• garam, lada hitam
• aprikot kering - 150 g
• akar jahe - 1,5 cm
• ayam fillet - 4 pcs.
• ketumbar cincang dan peterseli - 1 sdm. l
• jus setengah lemon
• kenari kupas - 0,25 gelas

Metode persiapan:

1. Cuci aprikot kering, tuangkan dalam air mendidih dan sisihkan selama 1 jam Cuci dan keringkan fillet ayam. Buat sayatan memanjang yang mendalam pada daging dari samping, buka seperti buku. Tutup dengan cling film dan hancurkan menjadi lapisan tipis. Lepaskan film, gosok fillet dengan garam dan merica.
2. Kupas dan potong jahe. Aprikot kering dan giling bersama kacang dalam blender. Kombinasikan dengan jahe dan hijau.
3. Sebarkan selapis tipis isian pada fillet, gulingkan masing-masing menjadi roll, dan perbaiki dengan tusuk gigi. Taburkan gulungan dengan jus lemon, letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki dan panggang selama 30 menit. pada 180 ° C.

Ayam gulung dengan aprikot kering

Bahan:

• Fillet ayam - 800 gr.
• Aprikot kering - 100 gr.
• Keju Rusia - 100 gr.
• Garam (secukupnya) - 5 gr.
• Merica bubuk (secukupnya) - 3 gr.
• Minyak sayur - 1 sdm.

Metode persiapan:

1. Fillet ayam dipotong menjadi irisan-irisan dalam bentuk isyarat, sedikit dikocok.
2. Daging asin, merica.
3. Di dalam setiap bola isyarat, taruh 2-3 potong aprikot kering.
4. Taburi dengan keju parut.
5. Bungkus gulungan dan tusuk dengan tusuk gigi.
6. Goreng gulungan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Gulungan goreng dimasukkan ke dalam piring yang dalam dan dimasukkan ke dalam oven selama 25-30 menit pada suhu 170C.

Ayam gulung dengan aprikot kering dalam kertas timah

Bahan:

• fillet ayam - 500 g
• aprikot kering - 50 g
• mayones - 20 g
• mustard - 15 g
• garam - 0,5 sdt
• lada hitam giling - 0,5 sdt
• minyak bunga matahari - 2 sdm

Metode persiapan:

1. Ambil semua yang Anda butuhkan untuk memasak ayam roll dengan aprikot kering.
2. Bilas aprikot kering dan rendam dalam air panas selama 15 menit.
3. Kemudian siapkan fillet ayam: bilas dengan baik dan tolak.
4. Anda bisa mengalahkan menggunakan film makanan, maka prosesnya akan lebih cepat.
5. Garam dan lada fillet.
6. Dari tangki dengan aprikot kering tiriskan air.
7. Keringkan aprikot kering dengan serbet dan potong aprikot kering menjadi potongan.
8. Letakkan aprikot kering pada fillet dari satu sisi.
9. Bungkus semuanya dalam gulungan.
10. Dalam mangkuk, tuangkan mustard.
11. Tambahkan mustard ke mustard.
12. Campur semuanya.
13. Letakkan gulungan di atas kertas aluminium.
14. Lumuri gulungan ayam gulung dengan campuran mayones dan mustard.
15. Bungkus gulungan dengan kertas seperti permen.
16. Gulungan seperti itu harus 2 buah.
17. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan gulungan di atasnya dengan kertas timah.
18. Masukkan nampan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
19. Panggang selama 15 menit, kemudian buka foilnya dan panggang lagi selama 15 menit.
20. Potong gulungan menjadi potongan-potongan kecil.

Ayam gulung dengan kacang dan aprikot kering

Saya ingin berbagi dengan semua resep dada ayam yang lezat dan sangat lezat dengan kenari, kismis, aprikot kering, dan keju keras, yang terakhir memberikan rasa gurih yang menyenangkan untuk hidangan ini. Saya pikir resepnya akan lebih mirip setengah wanita daripada pria, karena kombinasi buah dan daging bagi saya lebih menghargai seks yang lebih lemah daripada yang kuat, meskipun mungkin saya salah. Tapi bagaimanapun, saya sangat merekomendasikan memasak.

Bahan:

• 2 dada ayam besar:
• beberapa kismis;
• 3 aprikot kering;
• beberapa kenari;
• sekelompok kecil peterseli;
• 2 sendok makan keju parut keras;
• 1 siung bawang putih;
• st.l. mayones;
• 2 sdm. minyak sayur untuk dipanggang.

Metode persiapan:

1. Dada ayam mengusir, garam dan sisihkan. Sementara itu, kami mencuci dan melepuh kismis, aprikot kering, dan kenari. Buah kering dikeringkan dengan baik, aprikot kering cincang ukuran kismis. Keringkan kacang dalam mikro pada kapasitas sedang selama 2-3 menit sampai aroma kacang menyenangkan diberikan.
2. Tertawa dalam semangkuk buah kering, kacang cincang halus, keju parut, peterseli, bawang putih yang dihancurkan, tambahkan mayones ke dalam tandan. Sebarkan isian dengan lembut di atas dada ayam dan gulung. Dapat diperbaiki dengan tusuk gigi.
3. Taruh dalam bentuk, tuangkan dengan minyak sayur dan panggang selama 30-40 menit sampai matang. Saat memasak, lumuri gulungan dengan kuas dengan jus yang menonjol saat dipanggang.
4. Lebih baik mengambil loyang sehingga roulette kami padat di dalamnya, mengambil hampir seluruh area formulir, maka akan lebih mudah untuk melumasi gulungan dengan jus. Melayani dengan nasi atau kentang tumbuk sangat lezat!

Ayam gulung dengan aprikot kering dan prem

Bahan:

• garam - secukupnya prem - 100 g
• fillet ayam - 500 g
• mayones - 100 g
• mentega - 75 g
• bawang putih - 2 siung
• lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya
• telur - 2 pcs.
• aprikot kering - 100 g
• kefir - 150 ml
• kenari (kupas) - 50 g

Metode persiapan:

1. Fillet ayam pra-cuci dipotong sepanjang, tetapi tidak sampai akhir. Buka filet seperti buku. Bungkus daging dalam film makanan, jadi akan lebih nyaman bagi kita untuk mengalahkannya dengan palu dan tidak merusak integritas fillet.
2. Tambahkan daging asin dan taburi dengan lada segar sesuai selera Anda. Pindahkan ke wadah yang sesuai, tuangkan kefir, peras bawang putih melalui mesin press, campur dan rendam.
3. Waktu pengasinan, setidaknya 20 menit, tetapi jika Anda tidak terburu-buru, lebih baik pergi selama 6-8 jam. Saya tidak terburu-buru, dan meninggalkan daging di lemari es sepanjang malam. Gulungan ternyata lembut dan berair.
4. Tuang aprikot dan prem kering ke dalam mangkuk yang dalam dan tutupi dengan air mendidih, sisihkan untuk membengkak selama 15-20 menit. Tiriskan, letakkan buah di serbet, keringkan sedikit.
5. Buah kering yang membengkak dan mentega beku dipotong menjadi kubus berukuran sedang, cincang kenari ringan dengan tolcum.
6. Goreng dua omelet tipis. Untuk satu telur dadar, campur dalam piring yang dalam sampai satu telur homogen dengan satu sendok makan mayones, tambahkan garam dan tuangkan di atas wajan merah-panas yang sedikit diminyaki.
7. Selanjutnya, proses yang paling sulit: letakkan kertas makanan di atas meja, letakkan fillet acar yang tumpang tindih di atasnya, lalu taruh omelet yang didinginkan, selembar aprikot kering di atasnya, lalu satu lapis plum, satu lapis kenari, yang terakhir - satu lapis mentega.
8. Sekarang semua keindahan ini harus dengan hati-hati dilipat menjadi gulungan dan ditarik di beberapa tempat dengan benang makanan.
9. Bungkus gulungan dengan foil, pindahkan ke bentuk yang tahan panas. Kirim ke oven yang dipanaskan (190-200 derajat) selama 35-40 menit.
10. Saat waktunya habis, lepaskan gulungan panci dari oven. Buka lipatan kertas dengan lembut, olesi gulungan dengan mayones yang tersisa dan kirim lagi ke oven selama 10 menit.
11. Dinginkan gulungan, potong-potong, letakkan di atas piring dan sajikan.

Ayam gulung dengan aprikot kering dan prem

Fillet ayam halus dengan isian yang menakjubkan akan menghiasi meja liburan apa pun. Karena kombinasi daging dan buah kering yang tidak biasa, roti gulung ini akan diingat untuk waktu yang lama oleh tamu Anda. Sajikan sebagai kudapan panas atau dingin.

Bahan:

• 800 gram daging ayam;
• aprikot kering sedikit;
• sedikit pangkas;
• mentega 50 gram;
• keju keras 50 gram;
• garam, lada secukupnya.

Metode persiapan:

1. Fillet ayam dipotong memanjang dan sedikit dikocok, ditutup dengan cling film. Garam dan merica.
2. Aprikot dan plum kering tuangkan air mendidih dan biarkan selama 15-20 menit.
3. Kuras dan potong buah kering menjadi potongan-potongan kecil.
4. Letakkan isian pada potongan fillet yang sudah matang dan gulung gulungan, ikat dengan tusuk kayu atau ikat dengan benang.
5. Goreng gulungan dalam mentega selama 3 menit dari semua sisi.
6. Letakkan gulungan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 20-25 menit pada 180 derajat.
7. Siap untuk digulung dan didinginkan dan dipotong menjadi ikal.
8. Sajikan dengan saus dan sayuran.

Ayam gulung dengan aprikot kering

Bahan:

• chicken - 1 pc. (1.5kg)
• kenari - 1 gelas
• aprikot kering - 200g
• telur - 2 pcs.
• jahe (tanah) - 1 sdt.
• parsley (hijau) - 2 sdt.
• mentega - 2 sdm.
• Mayones - 3 sdm.

Metode persiapan:

1. Untuk memasak ayam gulung dengan aprikot kering diperlukan...
2. Pada ayam, potong kulitnya dari belakang dan singkirkan dengan selembar bubur.
3. Pisahkan daging yang tersisa dari tulang dan potong menjadi irisan tipis.
4. Oleskan irisan pada kulit secara merata, garam dan merica.
5. Untuk isian, aprikot kering bilas dan rendam dalam air dingin selama 1 jam, keringkan dan cincang.
6. Lalu campur dengan kacang, telur, jahe dan bumbu, aduk.
7. Sebarkan isian pada irisan burung dan bentuk gulungan.
8. Garam, merica, dan bungkus dengan foil.
9. Ikat dengan tali untuk mempertahankan bentuk dengan lebih baik.
10. Panggang gulungan dalam oven pada suhu 190 C selama 1 jam, lalu lepaskan benang dan gulung dan panggang lagi selama 10-15 menit.
11. Dinginkan gulungan, potong-potong dan hiasi dengan mayones.

Ayam gulung dengan aprikot kering dan lada pahit

Bahan:

• dada ayam 4 pcs.
• merica pahit
• aprikot kering
• bijak
• rempah-rempah
• garam

Metode persiapan:

1. Tuang aprikot kering dengan air panas, bilas, tiriskan, keringkan aprikot kering dengan handuk. Bebaskan fillet ayam dari potongan sisi yang kecil, bungkus dengan kertas aluminium, kocok dengan palu untuk membuat lapisan tipis.
2. Taburi dengan fillet salt, oleskan cabai, aprikot kering dan sage pada daging, gulung menjadi gulungan, sisihkan.
3. Letakkan di atas meja polietilen: beberapa lapisan tumpang tindih, dan lapisan lain di tengah untuk daya tahan. Setiap gulungan di tepi film, tumpang tindih serpihan kecil kecil yang tersisa, gulung gulungan di film, gulung dengan erat.
4. Baik untuk mengikat ujungnya untuk membuat sosis padat. Masukkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal.
5. Tuang air sehingga menutupi gulungan. Masak selama 45 menit, setelah kering, potong gulungan dengan aprikot kering menjadi potongan-potongan.

Ayam gulung yang meriah dengan aprikot kering

Bahan:

• 1 ayam besar
• 3 butir telur
• 50 gr. susu dingin
• 100 gr. aprikot kering
• 50 gr. adas
• 50 gr. kaldu panas
• 1 sdt agar-agar
• 20 gr. paprika bubuk
• garam, merica

Metode persiapan:

1. Cuci, keringkan, potong bangkai ayam di atas payudara, buka dan keluarkan semua tulangnya, usahakan untuk menjaga seluruh kulit. Tanpa memisahkan kulit dari kulit, tolak daging dan oleskan sehingga terbentuk lingkaran. Rendam dengan campuran garam dan merica.
2. Cuci aprikot kering untuk dikukus dengan air mendidih, tuangkan kaldu panas ke dalam agar-agar, setelah 10 menit lipat aprikot kering ke dalam saringan, campur gelatin.
3. Telur, tanpa pemukulan, campur dengan susu dan garam, membuat telur dadar tidak tinggi. Potong aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil, potong dill. Siapkan lemak ayam dengan campuran kaldu dan gelatin, olesi merata di seluruh permukaan aprikot kering, taburi dengan adonan, taruh omelet di atasnya.
4. Bentuk gulungan dan kencangkan dengan kain kasa, diikat dengan benang. Gulungan yang dimasak dimasak dalam panci lebar sekitar lima liter selama satu jam. Lalu letakkan, bukan membebaskan dari kain kasa, di bawah pers selama 2-3 jam.
5. Lepaskan kain katun tipis dari gulungan yang dingin, taburi dengan paprika di semua sisi dan dinginkan.

Cara memasak gulungan ayam dengan prem atau aprikot kering

Fillet ayam telah lama menjadi jenis daging favorit bagi banyak ibu rumah tangga. Penggunaannya dalam memasak dijelaskan oleh beberapa alasan, di antaranya harus kesederhanaan dan kecepatan memasak ayam, ketersediaan relatif dalam kisaran harga produk yang tersedia, atribusi daging, yang sangat penting saat ini ketika begitu banyak orang merawat bentuk tubuh dan normalisasi. berat badan. Ayam gulung dengan prem - ini adalah salah satu hidangan paling lezat dan tidak biasa yang dapat dibuat dari fillet ayam.

Bahan:

• 1 fillet ayam 4 pcs.
• memangkas 150 g
• keju keras
• garam dan merica secukupnya
• minyak sayur untuk dipanggang.

Metode persiapan:

1. Fillet ayam harus dicuci dan dikeluarkan dari permukaan film dan goresan. Tiriskan dengan handuk kertas. Kemudian melintasi ketebalan fillet dipotong sedemikian rupa untuk mendapatkan semacam buku kecil saat membuka daging.
2. Lada dan garam, dan fillet itu sendiri dihancurkan dengan palu. Yang terbaik adalah membungkusnya dengan makanan pra-polietilen agar dagingnya tidak terlalu pecah, karena sangat lunak. Anda harus meletakkan potongan daging di atas daging, gosokkan keju keras pada parutan kasar.
3. Sekarang dengan lembut bungkus gulungan dengan kursi goyang dan ikat dengan benang sehingga tidak berputar saat dipanggang.
4. Di akan mungkin untuk menyiapkan gulungan porsi. Gulungan seperti itu dipanggang di atas loyang, diolesi dengan minyak sayur, pada suhu 180-200 derajat dalam oven selama 20-30 menit, tergantung pada ketebalan daging dan jumlah gulungan.
5. Anda dapat membungkus gulungan untuk dipanggang dalam foil, dan 10 menit sebelum mematikan oven, buka lipatannya sehingga dagingnya tertutup kerak. Roll siap untuk membersihkan dari utas, dinginkan dan potong menjadi beberapa bagian. Ternyata sangat enak, memuaskan, dan yang paling penting - cepat.

Ayam gulung dengan aprikot kering dalam bacon

Bahan:

• Fillet ayam - 1 pc (200 - 250g)
• Mustard - 2 - 3 sendok makanan penutup (tergantung pada kekuatan mustard)
• Garam - secukupnya
• Lada hitam giling - opsional
• Bacon - 4 strip panjang
• Aprikot kering - 40 g
• Bawang putih - 2 siung

Metode persiapan:

1. Dari awal kita harus membersihkan dua siung bawang putih dan cuci dan rendam aprikot kering.
2. Kemudian, aprikot kering yang bengkak itu dicincang halus, dan bawang putih dilompati melalui penekan bawang putih dan dicampur dalam mangkuk.
3. Bilas fillet ayam di bawah air dan keringkan dengan handuk. Maka semua ini tolak dengan baik di kedua sisi.
4. Untuk memastikan Anda tidak memiliki percikan di dapur, masukkan daging ke dalam kantong plastik.
5. Daging yang jijik harus diasinkan di kedua sisi, dan bagian dalam fillet harus dilapisi dengan mustard.
6. Masukkan campuran bawang putih dan aprikot kering yang diperoleh sebelumnya di tepi filet.
7. Bungkus daging ayam dalam gulungan, dan kemudian ketika gulungan dibungkus, gulung gulungan dalam potongan daging.
8. Persiapkan gulungan seperti itu dengan cepat dalam oven pada suhu 180 derajat selama 10 - 15 menit.
9. Dalam hal ini, hal utama adalah jangan berlebihan menggulung roti dalam oven, karena semua jus darinya bisa keluar dan akan menjadi kering.
10. Nah, itu saja roti gulung kami siap untuk dimakan. Diamkan selama 10 menit, lalu sajikan.
11. Gulungan seperti itu bisa disajikan utuh dan utuh.
12. Belum ada yang membatalkan pengaturan meja yang indah, dan karena itu, jika Anda ingin hidangan Anda terlihat lebih menarik, maka potong gulungan menjadi irisan kecil.

Ayam gulung dengan aprikot kering dan pesto

Untuk membuat dada ayam tidak kering dan tidak berasa, cukup buat gulungannya. Maka itu akan berubah menjadi karya seni yang nyata, yang tidak malu untuk diserahkan ke meja pesta. Untuk mempelajari cara memasak ayam gulung dengan aprikot kering dan pesto, baca resep ini dengan seksama.

Bahan:

• Dada Ayam - 1 Potong (tanpa kulit)
• Aprikot kering - 75 Gram
• Peterseli - 1 Bundel
• Basil - 1 Bundel
• Parmesan - 30 Gram
• Bawang putih - 2 gigi
• Minyak zaitun - 100 mililiter
• Garam, lada - secukupnya

Metode persiapan:

1. Cuci dan keringkan dada ayam dengan handuk kertas. Lepaskan filmnya. Potong memanjang menjadi potongan-potongan tipis. Kocok setiap irisan fillet, gosok dengan garam dan merica.
2. Dalam wadah kecil, campur peterseli cincang dan kemangi, bawang putih cincang melalui mesin press, tambahkan parutan parmesan dan tuangkan semuanya dengan minyak zaitun. Aduk sampai rata. Ini akan menjadi saus pesto Anda. Oleskan sesendok saus pada setiap potong unggas, tingkatkan dengan benar.
3. Aprikot kering dicuci dan dikeringkan. Potong menjadi kubus kecil dan letakkan di setiap potongan dada ayam di atas saus pesto.
4. Gulung setiap potongan ayam untuk membuat gulungan. Tidak perlu untuk memperbaikinya dengan tusuk gigi atau membungkusnya dengan benang kuliner, karena foil akan digunakan untuk ini.
5. Bungkus masing-masing gulungan dengan kertas makanan. Letakkan di atas loyang. Memanaskan lebih dulu oven ke seratus delapan puluh derajat dan panggang gulungan di dalamnya selama dua puluh menit. Sajikan panas.

Ayam fillet digulung dengan keju dan aprikot kering

Gulungan ayam lezat yang dimasukkan ke dalam oven tidak sulit dimasak dengan berbagai isian: jamur, kacang-kacangan, buah-buahan kering. Tetapi saya mengusulkan untuk memasak dengan gulungan keju lezat dan aprikot kering, karena kemanisan buah kering cocok dengan semua jenis daging, dan keju dengan bawang putih memberikan rasa pedas yang lembut.

Bahan:

• 2 dada ayam, beratnya 500-600 gram;
• 100 g keju keras;
• 50 g aprikot dan kismis kering;
• 1 siung bawang putih;
• garam, lada hitam;
• mentega

Metode persiapan:

1. Memasak gulungan ayam dengan keju dan aprikot kering dalam oven:
2. Dada ayam dipisahkan dengan lembut dari tulang, diletakkan di atas talenan.
3. Potong masing-masing menjadi dua bagian. Palu dada ke dalam formasi, cobalah untuk tidak merobek daging ayam yang lembut. Taburi dengan garam dan merica.
4. Rendam aprikot kering dan kismis dalam air mendidih selama 10 menit, kemudian potong dadu kecil. Keju gosok di parutan halus bersama dengan bawang putih.
5. Potong piring ayam yang pecah menjadi kotak kecil, berbaring di atasnya 1 sdt. Tambalan buah kering, sepotong kecil mentega dan taburi dengan keju parut.
6. Lipat gulung dan oleskan goreng dalam minyak sayur panas langsung di dalam wajan sampai terbentuk kerak coklat lembut.
7. Kemudian pindahkan semua loyang bagus ini, dan kemudian 20 menit kemudian dalam oven, Anda bisa menaburkan keju di atasnya.
8. Makanan pembuka yang meriah dengan keju sudah tercium sangat lezat, dan minta meja!
9. Sajikan panas dengan lauk, meskipun rasanya enak dan dingin. Roti gulung kami yang lezat untuk siapa pun akan terasa lezat, dan juga sangat cocok untuk anggur atau sampanye.

Gulungan Aprikot Kering Klasik

Daging ayam memiliki rasa yang cukup netral dan menyatu dengan sangat baik dengan berbagai aditif dan bumbu. Dalam resep ini, kami menawarkan Anda untuk mengisi paha ayam dengan campuran aprikot kering, mustard, dan kari. Cobalah, Anda akan menyukainya!

Bahan:

• 6 porsi
• 6 paha ayam (fillet pada kulit atau seluruhnya)
• 100 g aprikot kering manis dan asam
• 1 sdm. l selai aprikot
• 1 sdt. mustard kasar
• 1/2 sdt bubuk kari
• garam, lada hitam yang baru ditumbuk
• minyak zaitun extra virgin
• salad hijau untuk disajikan

Metode persiapan:

1. Rendam aprikot kering dalam air minum panas selama 30 menit.
2. Jika Anda menggunakan paha ayam utuh, potong tulangnya.
3. Letakkan paha rata pada film terlipat, tutupi dengan sepotong film terlipat dan hati-hati untuk tidak merusak integritas potongan, kocok dengan rolling pin.
4. Lepaskan film, garam dan merica daging.
5. Hancurkan aprikot kering lunak (tanpa cairan) dalam blender, tambahkan kari, mustard, dan selai.
6. Di sisi dalam paha, letakkan isian aprikot kering, gulung gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi. Baca selengkapnya: Chicken rolls dalam resep saus krim dengan foto.
7. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan roti cokelat dari semua sisi dengan api sedang.
8. Kemudian kecilkan api, tutup dengan tutup dan goreng selama 10-15 menit, balikkan secara berkala sampai siap.
9. Sajikan roti panas dengan salad hijau.

Ayam dengan aprikot kering: 10 resep lezat

Hidangan ini cocok untuk pesta meriah, dan untuk makan malam sederhana bersama keluarga. Masak cukup mudah!

Resep 1: ayam dengan aprikot kering dalam wajan

• 2 fillet ayam sedang (sekitar 400 gr.)
• 100 gr. aprikot kering
• 1 bawang besar
• 2 sdm. (dengan bukit) krim asam (semakin gemuk, semakin tebal sausnya)
• ½ sdt kari (atau secukupnya)
• 1/3 sdt paprika bubuk (opsional)
• garam, lada secukupnya
• 1 sdm. terakhir minyak (untuk menggoreng)

Cuci fillet ayam, keringkan, potong masing-masing menjadi dua, dan kemudian masing-masing potongan di sepanjang serat menjadi irisan tipis, sekitar 0,5 cm.

Potong bawang dengan bulu tipis, bilas aprikot kering, keringkan dan potong dadu.

Panaskan dalam wajan. mentega, goreng bawang dengan transparansi (3-4 menit), tambahkan fillet cincang dan goreng, aduk sampai ayam menjadi terang (1-2 menit)

Tambahkan krim asam, garam secukupnya dan didihkan (tanpa tutup), aduk sesekali, sampai siap (2-3 menit). Penting untuk tidak berlebihan, semuanya dipersiapkan dengan sangat cepat.

Sajikan segera, siram saus yang dihasilkan. Beras sangat ideal untuk hiasan.

Resep 2: ayam dengan aprikot kering dan prem

• Fillet ayam - 700 g
• Bawang - 1 bawang besar
• Plum tanpa batu - 50 g (atau satu genggam besar)
• Aprikot kering - 50 g
• Kari - 1 sdt
• Garam - secukupnya

Cuci aprikot dan prem kering kering dan tuangkan air mendidih selama 10-15 menit. Dalam air panas, buah-buahan kering sedikit membengkak dan menjadi lebih lunak, mereka akan lebih mudah dipotong.

Sementara buah kering direndam, cuci fillet ayam, keringkan dan potong dadu berukuran sedang. Anda bisa menggunakan dada ayam, tetapi akan lebih enak jika Anda mengambil fillet dari pinggul Anda.

Kupas dan potong bawang. Semakin kecil, semakin baik. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan masukkan bawang ke dalamnya. Goreng bawang dengan api kecil sampai lunak dan agak kecoklatan dengan pengadukan konstan.

Sementara bawang dipanggang, tiriskan air dari buah kering, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong besar.

Ketika bawang memerah, tambahkan kari ke dalamnya, aduk dan terus menyala selama 2-3 menit. Di dapur akan menyebar rasa unik yang menarik semua rumah tangga)))

Tambahkan api semaksimal mungkin dan masukkan ke dalam wajan fillet ayam. Goreng ayam dengan aduk terus hingga putih. Jadi semua jus disegel di dalam dan ayamnya akan tetap berair.

Segera setelah ayam berubah warna menjadi putih, kurangi api seminimal mungkin. Tambahkan ¾ gelas air ke wajan dan tambahkan irisan buah kering.

Tutup panci dengan wajan dan masak ayam selama 10-15 menit. Di akhir masakan, beri garam ayam. Jangan terlalu banyak ayam di atas kompor, kalau tidak akan menjadi sulit. Selama waktu ini, buah-buahan kering akan memiliki waktu untuk menyebar sedikit dan berubah menjadi saus.

Ayam dengan prem dan aprikot kering siap.

Sajikan ayam kering panas dengan lauk apa pun pilihan Anda. Menurut pendapat saya, lauk pauk sangat baik untuk ayam seperti itu.

Resep 3: ayam dengan aprikot kering yang dipanggang dalam oven

• Ayam besar buatan sendiri - 2,5 kg - 3 kg
• Aprikot kering - 300 g
• Quince - 0,5 kg
• Jeruk keprok (Anda bisa dan lemon) - 300 g
• Hmeli-suneli - 1 sdt
• Hijau - 1 ikat
• Garam - 1, 5 sdt.
• Minyak zaitun - 2 sdm.
• Air atau kaldu - 1,5 sdm.
• Kari - 1 sdt

Jadi, pilih ayamnya, itu harus elastis, besar dan tidak beku. Cuci dengan hati-hati, jika perlu, lepaskan bulu - ini mudah dilakukan jika Anda sedikit meremas bangkai di atas api terbuka. Pastikan ayam mengeringkan di atas tisu, karena kita tidak perlu air berlebih. Kemudian gosok ayam dengan garam dan rempah-rempah, tuangkan jus mandarin atau, jika Anda belum membeli jeruk keprok asam, jus lemon. Kami mengukus aprikot kering, quince mode dan mengisinya dengan ayam. Kami menjepit perut dengan tusuk sate dan mengirim ke oven selama dua jam, dengan api sedang, tuang kaldu ke dalam loyang dan tutupi ayam dengan kertas timah. Kita harus memastikan bahwa kaldu tidak sepenuhnya mendidih, dan jika panasnya sangat kuat, maka itu akan terjadi dengan cepat. Karena itu, jika ada, perlu menambahkan air di atas loyang dan memadamkan api. Sebelum Anda mengeluarkan oven, periksa kesiapannya: kami menusuk dengan tusuk sate di beberapa tempat hingga ke tulang dan memastikan bahwa jus yang keluar dari lubang transparan, tanpa darah. Jadi, ayam Anda sudah siap! Aroma mengetuk ke bawah dan kaki sendiri bergegas ke meja. Tidak sulit, tetapi menyebabkan kesenangan yang tidak diragukan.

Ayam digosok dengan garam dan rempah-rempah.

Kami mengukus aprikot kering, quince mode dan mengisinya dengan ayam.

Quince dipotong menjadi irisan besar, seolah-olah di atas pai terbuka.

Kami menjepit perut ayam dengan tusuk sate.

Tuang ayam di wajan dengan minyak zaitun.

Tutupi ayam Tahun Baru kami dengan kertas masak.

Jadi, ayam Tahun Baru Anda sudah siap!

Aroma ayam Tahun Baru merobohkan dan kaki-kaki itu sendiri bergegas ke meja.

Ini bukan hanya hidangan Tahun Baru, tetapi sebuah karya seni.

Resep 4: ayam gulung dengan aprikot kering

• fillet ayam - 500 g
• aprikot kering - 50 g
• mayones - 20 g
• mustard - 15 g
• garam - 0,5 sdt
• lada hitam giling - 0,5 sdt
• minyak bunga matahari - 2 sdm

Ambil semua yang Anda butuhkan untuk memasak ayam roll dengan aprikot kering.

Bilas aprikot kering dan rendam dalam air panas selama 15 menit.
Kemudian siapkan fillet ayam: bilas dengan baik dan tolak. Anda bisa mengalahkan menggunakan film makanan, maka prosesnya akan lebih cepat.

Garam dan lada fillet.

Dari tangki dengan aprikot kering tiriskan air. Keringkan aprikot kering dengan serbet dan potong aprikot kering menjadi potongan.

Letakkan aprikot kering pada fillet dari satu sisi.

Bungkus semuanya dalam gulungan.

Dalam mangkuk, tuangkan mustard.

Tambahkan mustard ke mustard.

Letakkan gulungan di atas kertas aluminium.

Lumuri gulungan ayam gulung dengan campuran mayones dan mustard.

Bungkus gulungan dengan kertas seperti permen.

Gulungan seperti itu harus 2 buah.
Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan gulungan di atasnya dengan kertas timah.
Masukkan nampan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 15 menit, kemudian buka foilnya dan panggang lagi selama 15 menit.

Potong gulungan menjadi potongan-potongan kecil. Bon appetit!

Resep 5: Salad Ayam dengan Aprikot Kering dan Kacang

• 1 fillet ayam rebus
• 2 butir telur
• 1 wortel rebus
• 8-10 buah aprikot kering
• Kacang kenari, bawang putih secukupnya
• Garam, lada hitam, mayones

Salad berlapis, promazyvaya mayones. Fillet ayam, bawang putih (tambahkan garam dan lada):

Aprikot kering menyeduh air mendidih. Cincang halus:

Parut telur:

Taburi bagian atasnya dengan kacang cincang. Dinginkan sebelum disajikan:

Dada Ayam Dimasak dengan Buah Kering

Ayam yang sangat empuk dengan saus asam manis dari buah-buahan kering. Yang suka kombinasi ini, saya undang.

Bahan untuk "Dada Ayam yang Direbus dengan Buah Kering":

• Dada Ayam - 2 pcs
• Bawang - 1 pc
• Wortel (kecil) - 1 pc
• Lada Bulgaria (merah besar) - 1/6 pcs
• Garam - 1 sdt.
• Allspice (campuran merah dan hitam) - 1 sdt.
• Ghee - 1 sdm. l
• Minyak sayur - 1/2 Art. l
• Buah-buahan kering (Saya punya 4 buah ara, 4 buah aprikot kering, 4 buah pisang kering, 2 potong tanggal kadu, 1 sendok makan kismis) - 2 sdm. l

Waktu memasak: 30 menit

Porsi Per Kontainer: 2

Resep "Dada Ayam yang Direbus dengan Buah Kering":

Dada ayam asin (jika Anda punya waktu, Anda bisa membiarkan garam selama 30 menit).

Goreng dalam wajan dengan minyak sayur di bawah tutup di kedua sisi sampai kerak ringan.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Potong wortel menjadi setengah cincin, dan bagian bawah menjadi cincin.

Lada dicacah sembarangan.

Goreng sayuran dalam mentega cair sampai bawang lunak. Garam dan merica secukupnya.

Tambahkan buah kering dan goreng selama 1 menit.

Sayuran dan buah-buahan bergerak ke samping, meletakkan payudara panggang di bagian bawah kuali.

Tutup daging dengan sayuran dan buah-buahan, tambahkan air mendidih (sehingga payudara setengah penuh).
Didihkan dengan api kecil selama 20 menit.

Bon appetit.

Resep ini adalah peserta dari aksi "Cooking Together - Culinary Week". Diskusi memasak di forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5815

Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!

Bagikan resep ini dengan teman-teman:

Opsi resep lainnya

Dada Ayam Dimasak dengan Buah Kering

• 96
• 164
• 4273

Resep serupa

Beristirahat soba

• 6
• 50
• 927

Ayam "Persilad"

• 86
• 71
• 2141

Fillet ayam dengan sayuran

• 15
• 18
• 8772

Ayam panggang dengan thyme dan lemon

• 21
• 56
• 2508

Ayam "Lezat enak" sesuai resep keluarga

• 44
• 233
• 7772

Stik drum ayam dipanggang dengan viburnum

• 22
• 40
• 1160

Sayap Ayam "Tamu di ambang pintu"

• 14
• 47
• 5067

Kaki ayam "Nostalgia"

• 38
• 22
• 2869

Ayam gulung dengan hati dan jamur

• 42
• 759
• 14377

Cobalah memasak bersama

Salad Shashlik Hangat

• 146
• 789
• 12830

Goreng squash dengan mint dan kecap asin

• 72
• 342
• 8138

Kue keju

• 234
• 1132
• 150910

Foto "Dada Ayam Direbus dengan Buah Kering" oleh Cooked (12)

Komentar dan ulasan

15 Februari mtata # (penulis resep)

5 Juni 2017 mtata # (penulis resep)

4 Juni 2017 dalyjo #

4 Juni 2017 dalyjo #

5 Juni 2017 mtata # (penulis resep)

5 Juni 2017 mtata # (penulis resep)

4 Januari 2015 Svetusenka #

5 Januari 2015 mtata # (penulis resep)

5 Januari 2015 Svetusenka #

22 Oktober 2014 AnnaSi #

22 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

22 Oktober 2014 asesia2007 #

22 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

22 Oktober 2014 asesia2007 #

22 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

20 Oktober 2014 LorochkaT #

20 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

20 Oktober 2014 kotenochkin #

20 Oktober 2014 kotenochkin #

20 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

20 Oktober 2014 kotenochkin #

20 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

20 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

16 Oktober 2014 barska #

17 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

17 Oktober 2014 barska #

18 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

15 Oktober 2014 wanita cantik #

15 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

15 Oktober 2014 wanita cantik #

15 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

15 Oktober 2014 wanita cantik #

15 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

15 Oktober 2014 wanita cantik #

7 Oktober 2014 Zhmenka AI #

7 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

7 Oktober 2014 Zhmenka AI #

7 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

7 Oktober 2014 Tato-sha #

7 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

5 Oktober 2014 felix032 #

5 Oktober 2014 mtata # (penulis resep)

18 November 2014 Violl #

18 November 2014 felix032 #

3 Agustus 2014 Olga Pokusaeva #

3 Agustus 2014 mtata # (penulis resep)

3 Agustus 2014 Violl #

4 Agustus 2014 Olga Pokusaeva #

4 Agustus 2014 Violl #

4 Agustus 2014 Irina Tajibova #

4 Agustus 2014 Olga Pokusaeva #

4 Agustus 2014 Irina Tajibova #

4 Agustus 2014 Olga Pokusaeva #

4 Agustus 2014 Irina Tajibova #

26 Juli 2014 veronika1910 #

27 Juli 2014 mtata # (penulis resep)

25 Juli 2014 avani #

25 Juli 2014 mtata # (penulis resep)

24 Juli 2014 Natulia70 #

24 Juli 2014 mtata # (penulis resep)

24 Juli 2014 para_gn0m0v #

24 Juli 2014 mtata # (penulis resep)

23 Juli 2014 Alex Justace #

23 Juli 2014 mtata # (penulis resep)

23 Juli 2014 felix032 #

23 Juli 2014 mtata # (penulis resep)

Tinggalkan komentar atau ulasan resep

Daftar, atau masuk jika Anda sudah mendaftar.

Anda dapat masuk ke situs tanpa mendaftar dan memasukkan kata sandi, menggunakan akun Anda di situs berikut:

Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.

Login tanpa registrasi

Anda dapat masuk ke situs ini.
atas nama anda

Fillet ayam dengan buah-buahan kering dan rosemary

Per 100 gram:
134,57 kkal. B / F / U: 16,54 g / 2,16 g / 11,67 g.

Ayam sangat berguna dalam kombinasi dengan sayuran - sayuran menormalkan keasaman dan meningkatkan penyerapan daging ayam.

Bahan

• 400 g ayam fillet (2-3 pcs.)
• 50 g aprikot kering
• 50 g prem
• jus dan semangat setengah lemon
• kulit jeruk
• 1 sdm. mustard
• 2 sdt. madu cair
• 0,5 sdt kayu manis tanah
• 0, 5 sdt pala tanah
• allspice yang baru digiling
• 1 setangkai rosemary

Resep Fillet Ayam dengan Buah Kering dan Rosemary

• Parut kulit jeruk dan lemon, lipat ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan jus lemon.
• Tambahkan mustard, madu, rempah-rempah dan kocok sedikit. Ini akan menjadi bumbu perendam kami.
• Potong fillet ayam menjadi potongan besar (seperti shish kebab), masukkan ke dalam mangkuk dengan rendaman, aduk rata, tutupi dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas untuk meresap setidaknya 2 jam. Semakin lama daging akan meresap, semakin enak dan enak rasanya.
• Rendam buah kering dalam air dingin.
• Panaskan wajan dengan lapisan anti-lengket dan letakkan daging di atasnya bersama bumbunya. Tuang ke dalam air, tutup dan biarkan mendidih selama 15 menit di atas api sedang. Tambahkan buah kering yang disiram air dan didihkan 15-10 menit lagi. sampai siap.
• Taburkan daging jadi dengan daun rosemary dan sajikan dengan salad.

Untuk membuat dagingnya berair, jangan diasinkan, pengasinkan, karena garam menyerap kelembaban dan daging akan menjadi kering. Garam adalah hidangan siap saji. Misalnya, saya tidak garam sama sekali, saya punya cukup bumbu perendam.

Fillet ayam dengan aprikot kering

Contoh nyata dari kombinasi bahan yang tampaknya tidak kompatibel.

BAHAN

• fillet ayam 4 buah
• bawang putih 2 gigi
• Kayu Manis 1/4 sendok teh
• aprikot kering 250 gram
• anggur putih 100 mililiter
• krim asam 2 Seni. sendok
• keju krim parut 50 gram
• garam dan merica secukupnya

Langkah 1

1. Bilas daging, keringkan sedikit dan tolak sedikit agar lebih rata. Kupas dan hancurkan bawang putih. Cuci fillet dengan bawang putih, taburi dengan garam, merica dan kayu manis.

Langkah 2

2. Cuci aprikot kering sepenuhnya, rendam selama 10 menit dalam air mendidih dan kemudian potong-potong kecil.

Langkah 3

3. Panaskan oven hingga dua ratus derajat. Letakkan fillet, letakkan aprikot kering di tengah masing-masing bagian dan gulung fillet ke dalam gulungan. Untuk keandalan, tutup fillet dengan tusuk sate khusus.

Langkah 4

4. Tempatkan gulungan di atas loyang, encerkan anggur dengan air dalam perbandingan 1 banding 2, lapisi bagian atas gulungan dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven, tuangkan fillet secara teratur dengan jus yang menumpuk di bagian bawah formulir. Setelah 25 menit, taburi daging dengan keju parut dan panggang selama 10 menit. Saat disajikan, perlu untuk menghapus tusuk sate dan menghias hidangan dengan hijau jika diinginkan.

Fillet ayam dengan buah-buahan kering

Bahan:

Untuk memasak, Anda mungkin perlu:

Metode persiapan:

Fillet ayam dipotong menjadi dua bagian, tetapi tidak sampai akhir: sehingga mereka dapat digabungkan menjadi sebuah amplop. Pada setengah taruh buah kering sedikit, dan yang kedua tutup dan perbaiki ujungnya dengan tusuk gigi. Garam, lada secukupnya.

Campur telur dengan susu. Fillet digulung dalam tepung, kemudian dalam campuran susu-telur, kemudian lagi dalam tepung, dalam remah roti, pada akhirnya digulung dalam biji poppy.

Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.