Makanan dengan hepatosis berlemak

Hepatosis berlemak, infiltrasi lemak, atau perlemakan hati - penyakit polyetiological yang ditandai dengan obesitas sel-sel hati. Ini berkembang dengan nutrisi jangka panjang, bahkan makanan berkalori tinggi, tetapi dengan kekurangan protein, terutama asam amino esensial, kolin, lesitin, vitamin B₆, Masuk₁₂. Faktor lain yang berkontribusi pada perkembangan infiltrasi lemak hati adalah defisiensi nutrisi endogen, yang dapat melanggar proses penyerapan dalam saluran pencernaan.

Dalam patogenesis penyakit, ada peningkatan asupan lemak di hati karena konsumsi makanan yang kaya lemak dan karbohidrat, penurunan kandungan glikogen dan perlambatan dalam proses oksidasi lemak di hati. Penghapusan lemak dari sel-sel hati terganggu akibat pembentukan (b-lipoprotein, fosfolipid dan lesitin dalam jumlah yang tidak mencukupi.

Hepatosis berlemak sering ditemukan pada orang yang menderita alkoholisme, penyakit pada saluran pencernaan, terkena zat beracun. Pasien khawatir tentang unsharp, nyeri tumpul di hipokondrium kanan dan di daerah epigastrium, mual, muntah, sembelit atau diare, kelemahan umum, kelemahan kapasitas, kapasitas kerja berkurang. Palpasi ditentukan pembesaran hati dengan permukaan halus, kepadatan sedang, sering kali menyakitkan. Pada beberapa pasien, limpa teraba. Tes hati fungsional biasanya sedikit terganggu. Yang paling khas adalah peningkatan kolesterol, β-lipoprotein dan protein serum total, retensi bromosulfalein tertunda (pada 50% kasus).

Pasien dengan hepatosis berlemak umumnya diresepkan diet 5. Mengingat etiologi dan patogenesis penyakit, diet harus diperkaya dengan zat lipotropik. Ditemukan bahwa makanan yang kaya faktor lipotropik berkontribusi pada penghapusan infiltrasi lemak hati. Protein yang kaya akan metionin, kolin (keju, daging dan ikan tanpa lemak, oatmeal dan soba, tepung kedelai), lemak nabati (bunga matahari, jagung, kedelai, minyak zaitun) yang mengandung asam lemak tak jenuh dan lesitin memiliki efek lipotropik; Vitamin B, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam bir dan ragi roti, rebusan dedak gandum. Vitamin C dan P berkontribusi pada akumulasi glikogen di hati, dan vitamin C menormalkan metabolisme kolesterol. Jumlah terbesar vitamin C dan P terkandung dalam kaldu mawar liar, blackcurrant, jeruk dan buah-buahan lainnya, berry dan sayuran.

Dalam distrofi lemak yang disebabkan oleh kekurangan protein, makanan yang kaya protein (130 g) membantu menghilangkan infiltrasi lemak hati, memperbaiki kondisi klinis pasien, menormalkan fosfolipid, kolesterol, total lipid, β-lipoprotein dalam serum dan mengurangi atau menghilangkan timbunan lemak dalam jaringan hati, diperoleh dengan biopsi berulang.

Diet untuk hepatosis berlemak dapat mengandung hingga 80 g lemak, dengan 50% dengan mengorbankan minyak nabati. 450-500 gram karbohidrat termasuk dalam makanan, yang 100 gram mudah dicerna (gula, selai, madu) yang dapat memperkaya hati dengan glikogen.

Untuk mengurangi timbunan lemak berlebih di hati, diet yang diperkaya dengan zat lipotropik telah dikembangkan. Dengan prinsip konstruksi, ini mirip dengan diet 5: keju cottage, tepung kedelai, putih telur, ragi, gandum dan gandum gandum, rendam herring, dan cod termasuk dalam makanan.

Diet harian dari diet lipotropik mengandung 140 g protein, 80 g lemak, 500 g karbohidrat, sekitar 150 g kolesterol, 4 g kolin, 12 g lesitin, 5 g metionin, 2,5 mg vitamin A, 7 mg karoten, 8,4 mg tiamin, 8 mg riboflavin, 100 mg asam askorbat. Diet kalori 330 kkal. Dalam salah satu varian dari diet lipotropik, untuk meningkatkan protein dalam ransum harian, 100 g residu susu skim ditambahkan ke berbagai hidangan. Diet lipotropik dalam kombinasi dengan metode pengobatan lain membantu memperbaiki kondisi pasien, menormalkan kembali sampel-sampel hati fungsional, terutama metabolisme lipid.

Hepatosis berlemak - gejala dan pengobatan, diet, komplikasi, pencegahan hepatosis hati

Hepatosis berlemak atau obesitas hati, distrofi lemak, disebut proses kronis distrofi hati hepatik, yang terjadi sebagai akibat dari akumulasi berlebihan lemak (lemak) dalam sel-sel hati.

Saat ini, ada pertumbuhan yang cepat dari penyakit ini karena pelanggaran sistematis dalam diet, serta gaya hidup seseorang yang tidak tepat. Dimungkinkan untuk menghentikan perkembangan penyakit dengan mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi terjadinya hepatosis lemak. Perubahan menjadi lebih baik diamati setelah satu bulan jika pengobatan tepat waktu.

Hepatosis berlemak: apa itu?

Hepatosis lemak adalah penyakit kronis di mana terjadi degenerasi sel-sel hati fungsional (hepatosit) menjadi jaringan lemak.

Dalam kasus hepatosis lemak, sel-sel hati (hepatosit) kehilangan fungsinya, secara bertahap terakumulasi dalam lemak sederhana dan terlahir kembali menjadi jaringan lemak. Dengan steatosis atau infiltrasi lemak, massa lemak melebihi 5%, kelompok-kelompok kecil tersebar, ini adalah bagaimana hepatosis lemak difus hati terlihat. Dengan kandungannya lebih dari 10% dari total berat hati, lebih dari setengah hepatosit sudah mengandung lemak.

Pelajari hepatosis lemak pada awalnya hampir mustahil. Sayangnya, gejalanya paling jelas pada tahap terakhir, ketika penyakit sudah berkembang. Pasien muncul:

• perasaan berat di hati;
• ruam kulit dan warna kusam;
• gangguan pencernaan, mual sering, muntah mungkin;
• penglihatan kabur.

Salah satu gejala yang menandai perubahan difus di hati dengan jenis hepatosis lemak adalah peningkatan ukurannya - hepatomegali. Hati yang sakit mengambil tempat yang sangat besar di rongga internal seseorang, menyebabkan rasa tidak nyaman. Alasan peningkatan ukuran adalah:

• peningkatan jumlah sel untuk memerangi zat beracun;
• multiplikasi jaringan untuk mengembalikan fungsi yang hilang;
• sel-sel lemak berlebih.

Alasan

Berdasarkan apa yang menyebabkan hepatosis, penyakit ini dapat dibagi menjadi dua kelompok: turun temurun dan mengakibatkan pelanggaran proses metabolisme dalam tubuh.

Penyebab utama hepatosis lemak meliputi:

• obesitas;
• penyakit metabolisme;
• hipodinamia;
• makan berlebihan;
• vegetarianisme melanggar metabolisme karbohidrat;
• diet penurunan berat badan;
• penggunaan jangka panjang obat-obatan tertentu:
• cordarone, diltiazem, tetrasiklin kadaluarsa, tamoxifen;
• defisiensi dalam tubuh alfa-antitripsin;
• pengobatan antivirus untuk HIV;
• overdosis vitamin A;
• penyakit pada organ sekresi internal;
• penyalahgunaan alkohol secara sistematis;
• paparan radiasi;
• penyakit pada sistem pencernaan.

Perkembangan distrofi sel mengarah ke proses inflamasi, dan ini pada gilirannya menyebabkan kematian dan jaringan parut (sirosis). Pada saat yang sama, patologi bersamaan dari saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, gangguan metabolisme berkembang:

• diabetes mellitus;
• batu empedu;
• defisiensi enzim pencernaan;
• diskinesia bilier;
• radang pankreas;
• hipertensi;
• iskemia jantung.

Dalam kasus hepatosis lemak hati, pasien sangat menderita infeksi, cedera, dan intervensi apa pun.

Ada faktor-faktor risiko untuk pembentukan hepatosis lemak, di antaranya:

• tekanan darah tinggi;
• jenis kelamin perempuan;
• mengurangi trombosit;
• peningkatan alkaline phosphatase dan THG;
• Polimorfisme gen PNPLA3 / 148M.

Berdasarkan alasan tersebut, dapat dikatakan bahwa perkembangan hepatosis dapat dicegah. Mengubah gaya hidup tidak hanya akan mencegah munculnya penyakit, tetapi juga menghilangkannya pada tahap awal.

Derajat

Dengan akumulasi lemak, hepatosis berlemak dari hati dibagi menjadi tiga tingkat perkembangan:

1. Tingkat pertama ditandai dengan akumulasi kecil sel-sel lemak sederhana. Jika akumulasi ini ditandai dalam jumlah beberapa fokus dan jarak yang besar didiagnosis di antara mereka, maka ini adalah hepatosis lemak difus.
2. Derajat kedua dimasukkan ke dalam kasus ketika volume lemak di hati meningkat, dan juga dalam struktur organ muncul area-area jaringan ikat.
3. Tingkat ketiga penyakit yang paling parah dicatat ketika area pertumbuhan berlebih sel-sel hati dengan jaringan ikat dan timbunan lemak yang besar terlihat jelas.

Gejala hepatosis lemak pada orang dewasa

Hepatosis hati - penyakit ini diam. Seringkali, sampai prosesnya diabaikan seseorang mengembangkan sirosis hati, tidak ada yang terlihat. Namun, ini hanya penampilan. Jika Anda hati-hati mendengarkan tubuh Anda sendiri, Anda akan melihat sesuatu yang sebelumnya tidak diamati. Gejala pertama hepatosis hati berlemak meliputi:

• Nyeri di sisi kanan.
• Hati membesar, terlihat pada palpasi.
• Gangguan pencernaan: muntah, diare, mual atau sembelit.
• Kerusakan pada kulit dan rambut.
• Predisposisi pilek, kekebalan buruk dan reaksi alergi.
• Disfungsi reproduksi, ketidakmungkinan konsepsi.
• Pada wanita, ada penyimpangan dari siklus menstruasi, perdarahan berat atau tidak teratur.
• Degradasi pembekuan darah.

Biasanya, gejala kecemasan tidak muncul sekaligus, tetapi meningkat seiring waktu. Pada awalnya, pasien mengeluh sakit dan tidak nyaman, kemudian muncul gejala keracunan tubuh, karena organ yang terpengaruh berhenti menjalankan fungsinya.

Jika pengobatan tidak dilakukan pada tahap awal, gejala karakteristik dari berbagai tahap gagal hati mulai muncul:

• ditandai dengan mual dan kelemahan, kantuk,
• penurunan kapasitas kerja
• ada jijik untuk makanan
• koordinasi bertambah buruk;

• penyakit kuning,
• bengkak
• gangguan pencernaan
• diatesis,
• kelemahan umum muncul
• dapat mengembangkan sakit gembur-gembur perut

• ditandai dengan perubahan organ internal,
• gangguan metabolisme.

Dalam kasus yang parah dimungkinkan:

Jika hepatosis hati tidak diobati, gejala sirosis hati dan gagal hati muncul:

• perubahan perilaku; penyakit kuning;
• monoton pembicaraan;
• kelemahan;
• keengganan terhadap makanan;
• asites;
• pelanggaran koordinasi.

Penting untuk mendiagnosis hepatosis lemak hati pada tahap awal - gejala dan pengobatan ditentukan dan diresepkan hanya oleh dokter. Kemudian semakin tinggi probabilitas untuk sepenuhnya mengembalikan fungsinya. Pasien dapat mempersingkat waktu penyembuhan jika ia mengamati semua resep. Sayangnya, pada tahap awal, gejala hepatosis berlemak tidak muncul.

Orang yang berisiko harus diuji secara berkala untuk mendeteksi perubahan difus dan memulai perawatan.

Komplikasi

Hepatosis berlemak menyebabkan disfungsi hati, yang mematikan bagi pasien. Keracunan tubuh secara bertahap berdampak buruk pada kerja jantung, ginjal, dan bahkan paru-paru, menyebabkan kerusakan permanen. Paling sering, hepatosis berkembang menjadi sirosis, dan penyakit ini sama sekali tidak dapat diobati.

Efek bagi tubuh:

• Stagnasi muncul di kantong empedu, menyebabkan kolesistitis, pankreatitis, dan pembentukan batu. Akibatnya, makanan berhenti dicerna sepenuhnya, makanan itu membanjiri usus dan memicu dysbacteriosis.
• Performa hati yang tidak memadai menyebabkan kekurangan elemen-elemen jejak esensial. Akibatnya, aktivitas jantung dan kondisi pembuluh darah memburuk, hipertensi, varises terjadi, dan ketajaman visual menurun.
• Selain itu, ada penurunan imunitas, yang sering menyebabkan masuk angin, penyakit menular dan jamur.

Diagnostik

Pada pemeriksaan dan palpasi oleh dokter, hati tidak membesar, tanpa fitur. Hanya ketika lemak menumpuk dalam jumlah besar, hati bisa menjadi membesar dengan tepi yang lembut dan membulat, menyakitkan saat disentuh. Pada tahap awal hepatosis lemak, gejala yang diucapkan biasanya tidak terdeteksi. Pada pasien dengan diabetes karena hepatosis.

Daftar langkah-langkah yang diperlukan untuk membuat diagnosis yang akurat meliputi:

• Ultrasonografi hati. Secara tradisional, pemeriksaan USG hati membantu mengungkapkan peningkatannya, dan ini hampir selalu berbicara tentang masalah dengan organ.
• Studi tomografi. MRI memungkinkan Anda menilai struktur hati. Jika lemak tubuh disimpan, itu akan terlihat pada MRI.
• Analisis biokimia darah. Indikator ALT dan AST dievaluasi. Ketika mereka dibesarkan, itu adalah penyakit hati.
• Biopsi. Itu diadakan lebih jarang. Memungkinkan Anda mengetahui apakah lemak ada dalam struktur tubuh

Cara mengobati perlemakan hati

Pengobatan utama hepatosis lemak ditujukan untuk menghilangkan faktor-faktor yang menyebabkan penyakit, meningkatkan kemampuan regeneratif hati, meningkatkan metabolisme, dan detoksifikasi. Dalam kasus hepatosis berlemak, perlu tidak hanya minum obat, tetapi juga untuk menyesuaikan gaya hidup dan diet. Obat-obatan digunakan dalam kombinasi - diperlukan sarana yang efektif untuk menstabilkan membran dan antioksidan.

Terapi obat untuk hepatosis lemak termasuk minum obat untuk meningkatkan fungsi hati dan sel-selnya:

• fosfolipid esensial (Esssliver, Essentiale Forte, Berlition),
• gugus asam sulfamat (taurin atau metionin),
• persiapan herbal-hepatoprotektor (Kars, LIV-52, ekstrak artichoke),
• mengambil vitamin antioksidan - tokoferol atau retinol,
• mengambil persiapan selenium,
• obat golongan B intramuskular atau dalam tablet.

Phytotherapy telah membuktikan dirinya dengan baik - obat-obatan yang digunakan adalah holagol, gepabene, ekstrak kunyit, milk thistle, keriting keriting.

• Berlisi diresepkan dalam dosis hingga 300 mg (1 tab.) Dua kali sehari hingga 2 bulan. Dengan dinamika berat, Berlition diberikan secara intravena hingga 600 mg dalam dua minggu, diikuti dengan beralih ke dosis 300-600 mg per hari dalam tablet.
• Essentiale diresepkan hingga 2 kapsul (600 mg) 3 kali sehari. Durasi pengobatan hingga 3 bulan. Secara bertahap, turunkan dosis menjadi 1 kapsul 3 kali sehari.
• Obat penstabil membran yang efektif adalah artichoke - Hofitol. Tetapkan sebelum makan (3 kali sehari) untuk tiga tablet dalam waktu 3 minggu.

Sebelum digunakan, konsultasikan dengan dokter Anda, seperti ada kontraindikasi.

Rekomendasi untuk pasien

Pasien di rumah harus:

1. Untuk diet, tidak termasuk lemak, tetapi kaya protein;
2. Pimpin gaya hidup aktif yang akan mendorong penurunan berat badan, jika perlu, serta mempercepat metabolisme;
3. Minum obat yang diresepkan oleh dokter, termasuk asam folat, vitamin B12, dll untuk meningkatkan pencernaan;
4. Kunjungi dokter;
5. Makanlah makanan yang direbus dan dikukus, jika mungkin, cincang halus atau dihaluskan.

Diet

Seseorang yang telah diketahui memiliki hepatosis berlemak perlu sepenuhnya mempertimbangkan kembali gaya hidup dan diet mereka, di mana perlu untuk menghilangkan konsumsi lemak hewani. Dalam hal ini, makanan harus mencakup makanan yang membantu melarutkan lemak yang tersimpan di hati. Makan dibutuhkan 5 kali sehari, dalam porsi kecil, untuk mengurangi beban pada hati.

• sayuran rebus dan kukus segar;
• sup vegetarian dan borscht (tanpa daging);
• sup susu;
• keju rendah lemak dan tidak tajam;
• telur rebus (1 per hari);
• omelet kukus;
• oatmeal, soba, semolina dan bubur beras;
• susu;
• keju cottage rendah lemak atau rendah lemak;
• kefir, yogurt rendah lemak.
• Ganti kakao dan kopi dengan teh tanpa pemanis.

• kaldu daging,
• daging dan ikan berlemak,
• bawang segar dan bawang putih,
• kacang dan kacang,
• tomat,
• jamur,
• lobak
• makanan kaleng
• produk asin dan merokok,
• keju cottage lemak dan krim asam.

Pasien dengan hepatosis juga harus makan produk berikut dalam jumlah berapapun:

• artichoke untuk menstabilkan proses yang terjadi di hati;
• kacang pinus untuk membantu memperbaiki sel-sel jaringan;
• coklat kemerahan, melakukan fungsi komponen penstabil dan menghilangkan formasi lemak di organ yang terkena;
• kayu manis, yang juga memecah timbunan lemak;
• kunyit, yang menetralkan gula dan radikal bebas, yang terbentuk dalam darah selama hepatosis dan berdampak buruk pada fungsi hati.

Menu untuk hari itu dengan hepatosis

Menu sampel untuk hari itu harus memenuhi persyaratan diet dan termasuk:

• Sarapan pertama - oatmeal di atas air dengan susu, keju cottage rendah lemak, teh hitam.
• Sarapan kedua - buah kering, apel, prem.
• Makan siang - sup sayur dengan minyak nabati (jagung, zaitun), bubur soba, kolak.
• Snack - roti, biskuit gurih, kaldu dari pinggul.
• Makan malam - kentang tumbuk dengan ikan kukus, salad bit, kefir rendah lemak.

Obat tradisional untuk hepatosis

Sebelum menggunakan obat tradisional, pastikan untuk berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi.

1. Ini mengurangi rasa mual dan berat teh dengan mint dan melissa, yang diseduh dan diminum sesuai gejalanya, yaitu ketika gejala langsung mengganggu.
2. Milk thistle (atau milk thistle). Ini dirancang untuk meningkatkan aliran empedu, menormalkan tidak hanya hati, tetapi juga kantong empedu. Ini juga memiliki fungsi pembentuk furnitur, membantu mengembalikan sel-sel hati dan membantu mensintesis protein.
3. Seringkali dengan hepatosis membantu infus berdasarkan peppermint. Satu sendok makan tanaman kering (biasanya daun mint hancur) dituangkan dengan 100 gram air mendidih dan dibiarkan semalaman. Di pagi hari, infus disaring, setelah itu harus dibagi menjadi tiga bagian yang sama. Setiap porsi diminum sebelum makan sepanjang hari.
4. Rose pinggul. Mereka membantu menghilangkan racun dari tubuh, memperkaya dengan unsur mikro dan vitamin. Sekitar 50 g rosehip bersikeras dalam 500 ml air mendidih selama 12 jam. Ambil tiga kali sehari, 150 ml.
5. Pengumpulan hati dirancang untuk perawatan dalam waktu 2 bulan. Terdiri dari: St. John's wort, pisang raja, lobak, muslinitsa (3 bagian), immortelle, eleutherococcus (2 bagian), chamomile (1 bagian). 1 sdm. l koleksi tuangkan segelas air mendidih, setelah 30 menit - saring. Minumlah 30 ml sebelum makan, jangan dipermanis, tiga kali sehari.

Pencegahan

Jika Anda ingin menghindari terjadinya penyakit ini, sangat penting untuk mematuhi langkah-langkah pencegahan. Lalu, apa yang relevan?

• Nutrisi yang tepat.
• Mempertahankan berat badan adalah normal.
• Perlu menjalani gaya hidup aktif. Sangat penting berjalan di udara segar, serta olahraga ringan di tubuh.
• Di siang hari Anda perlu minum setidaknya dua liter air.
• Anda juga harus meninggalkan kebiasaan buruk. Terutama dari mengonsumsi alkohol.
• Penting untuk memantau kadar gula darah.

Hepatosis berlemak adalah penyakit hati yang reversibel. Patologi ini dapat diobati dengan sukses pada tahap awal. Tidak ada pengobatan yang pasti. Semuanya bermuara pada perubahan gaya hidup, revisi nutrisi, penghapusan faktor etiologis (kausal).

Obat dengan hepatosis berlemak

Lemak menumpuk di hati sebagai akibat dari penyalahgunaan alkohol, pola makan yang buruk dan aktivitas fisik.

Diagnosis dipastikan jika kandungan lemaknya 10% atau lebih dari total massa hati. Deposito terutama didasarkan pada 3 dan 2 lobus hati.

Dengan tidak adanya terapi dan diet, dengan obesitas, penyalahgunaan alkohol, hepatosis berbahaya seperti komplikasi:

• peradangan lambat;
• sirosis hati;
• pendidikan ganas.

Pada tahap 1-2, diet jangka panjang akan membantu menghilangkan lemak tubuh dan mengembalikan tubuh ke performa semula, tetapi bentuk yang terabaikan membutuhkan rezim yang ketat dan permanen, yang tidak hanya menyangkut nutrisi, tetapi juga gaya hidup secara umum.

Panduan diagnosis dan pengobatan

Jika ada tanda-tanda penyakit, perlu menghubungi fasilitas kesehatan untuk pemeriksaan. Untuk mengkonfirmasi hepatosis dan menentukan derajat perkembangannya, perlu menggunakan metode diagnostik berikut:

1. Konsultasi dengan ahli gastroenterologi (anamnesis, palpasi);
2. Diagnosis USG (ultrasonografi);
3. Angiografi;
4. Magnetic resonance imaging (MRI);
5. Analisis laboratorium enzim hati.

Setelah pasien diperiksa, kursus terapi disiapkan, ditujukan untuk detoksifikasi, regenerasi organ, koreksi proses metabolisme dan penghapusan faktor risiko. Dasar dari perjalanan pengobatan adalah diet ketat yang harus dijaga untuk waktu yang lama.

Diet untuk hepatosis berlemak

Untuk pasien dengan hepatosis lemak, diet khusus telah dikembangkan - salah satu dari 15 diet Pevsner terapeutik.

Diet yang dikembangkan memungkinkan Anda untuk menghindari jenuh berlebihan pada tubuh dengan lemak, tetapi pada saat yang sama memenuhi semua kebutuhan seseorang yang menjalani gaya hidup aktif.

Diet nomor 5 membantu mengurangi keseluruhan berat badan - dalam 30 hari adalah mungkin untuk menurunkan sekitar 5 kg berat badan. Lambatnya penurunan berat badan adalah yang paling tidak membuat stres dan memungkinkan Anda untuk menyimpan hasil untuk waktu yang lama.

Produk yang diizinkan (diet №5 oleh Pevzner):

1. Daging tanpa lemak (tanpa film, tendon, tulang rawan). Gunakan dalam bentuk cincang atau utuh;
2. Jeroan. Dari kategori ini Anda hanya bisa bahasa;
3. Burung - kalkun, ayam, tetapi dengan kulit dan lemak yang sebelumnya dibuang;
4. Ikan - varietas rendah lemak (ikan bass, cod, pike hinggap). Kaviar hitam dan herring basah tersedia dalam jumlah terbatas;
5. Kue, roti - gandum kering (kemarin) dan gandum, kue kering, biskuit, dan biskuit. Kategori makanan ini terbatas jika pasien mengalami obesitas;
6. Telur ayam - 1 pc. per hari;
7. Sup: di atas air, kaldu sayuran, susu dengan sereal atau sayuran;
8. Produk susu - keju cottage, susu, kefir, ryazhenka, dan produk susu lainnya, bukan keju yang tajam. Batas makanan berlemak;
9. Sereal, sereal - dimasak dalam air hingga menjadi remuk, uap atau puding panggang;
10. Pasta hanya bisa menjadi nilai tertinggi dalam jumlah terbatas. Untuk obesitas, singkirkan;
11. Sayuran, berry, buah-buahan, hijau. Semuanya kecuali tomat, coklat kemerah-merahan, bawang putih, bawang, kacang, lobak, lobak, beri asam dan buah-buahan;
12. Permen: marshmallow, selai jeruk, madu, gula dalam jumlah terbatas;
13. Bumbu: daun salam, ketumbar;
14. Minuman: jus segar non-asam, kaldu dogrose, teh lemah. Kopi dapat diterima, tetapi sangat jarang.

Berdasarkan pada produk yang diizinkan, Anda perlu mengembangkan menu yang memenuhi persyaratan ini:

• Jumlah protein yang dikonsumsi setiap hari - 120 g;
• Asupan lemak harian - 80 g;
• Tingkat karbohidrat harian - hingga 300 g (sedangkan gula tidak boleh melebihi 60 g);
• Garam - hingga 6 g;
• Air, minuman (tidak termasuk cairan dalam piring) - setidaknya 2 liter.

Selain diet, perlu untuk menghentikan kebiasaan buruk, terutama penggunaan alkohol.

Disarankan untuk berolahraga karena hipodinamik dan alkohol adalah salah satu faktor utama yang menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk perkembangan penyakit.

Selain diet dan olahraga (ini adalah dasar perawatan), obat-obatan juga digunakan, suplemen makanan untuk menjaga fungsi hati.

Pengobatan obat hepatosis

Selain diet, dokter dapat merekomendasikan terapi dengan penggunaan obat-obatan tersebut:

1. Hepatoprotektor - Essentiale, Essliver, Berlition, Gepaforte, Phosphogliv, Essel Forte, Maksar, FanDetoks, Liv 52, Heptral, Heptor, Karsil, Ovesol, Ursofalk, Hofsol, Gepabene, Galstena, Resalyut Pro. Kelompok obat ini mempercepat metabolisme hati - racun dihilangkan lebih cepat, sambil mempertahankan permeabilitas membran sel-sel tubuh;
2. Antioksidan - Retinol, Tokoferol;
3. Vitamin kelompok B;
4. Persiapan dengan selenium.

Vitamin antioksidan, selenium, dan B dapat digunakan dalam bentuk kompleks vitamin-mineral.

Beberapa fitur dari sarana hepatoprotektor yang ada, obat berdasarkan pada mereka dan dosis

Hepatoprotektor dikembangkan berdasarkan berbagai zat aktif, tetapi bekerja sama. Beberapa dari mereka digabungkan, yaitu, mereka tidak hanya memiliki kemampuan untuk mempertahankan permeabilitas membran dan menghilangkan racun, tetapi juga memiliki antidepresan, koleretik, regenerasi, efek antiinflamasi, meningkatkan nafsu makan.

Sarana obat aktif:

1. Fosfolipid adalah zat yang darinya membran sel hati muncul. Kekurangan zat ini mencegah pemulihan organ. Obat-obatan berdasarkan fosfolipid hanya efektif dengan penggunaan jangka panjang, mereka dapat diresepkan untuk hepatosis, yang telah berkembang pada latar belakang kecanduan alkohol atau diabetes. Fungsi bahan aktif ini meliputi: pemulihan membran sel, detoksifikasi, mencegah terjadinya jaringan parut. Atas dasar fosfolipid, obat-obatan berikut dilepaskan: Essentiale Forte N (pengobatan: 2 kapsul / 3 kali sehari, pencegahan: 1 kapsul / 3 kali sehari), Essliver forte (fosfolipid + vitamin; dosis awal - 2 kapsul / 3 kali sehari, sebulan kemudian, minum 1 kapsul / 3 kali sehari), Rezalyut Pro (2 kapsul / 3 kali sehari), Phosphogliv (1-2 kapsul / 3 kali sehari, atau sebagai suntikan). Mereka praktis tidak memiliki kontraindikasi, mereka dijual tanpa resep dokter. Efek samping termasuk reaksi alergi, diare;
2. Ornithine - tidak digunakan untuk mengobati patologi hati yang disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol. Dilarang mengonsumsi selama kehamilan, menyusui, gagal ginjal berat. Persiapan: Ornithine (dosis harian - 3-6 g, dibagi menjadi 1-2 dosis), Hepa-merts;
3. Asam ursodeoxycholic. Dianjurkan untuk digunakan untuk hepatosis, diperumit oleh kolestasis: obat ini memiliki efek koleretik, melarutkan batu dan mencegah terbentuknya batu baru, mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Jangan gunakan jika terjadi gagal hati dan ginjal, batu besar, formasi dengan kadar kalsium tinggi, dan obstruksi saluran empedu. Persiapan: Ursoliv, Ursosan, Ursodez, Ursofalk, Urdoksa, Livodeksa. Dosis 10-15 mg / 1 kg berat badan, dibagi menjadi 2-3 dosis, paling tidak 6 bulan;
4. Ademethionine - memiliki efek detoksifikasi pada tubuh dan bertindak sebagai antidepresan. Dapat digunakan untuk penyakit yang disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol. Jangan gunakan dalam 1, 2 trimester kehamilan dan menyusui. Obat: Heptor (1 tablet / 3-4 kali sehari), Heptral (2 tablet / 3-4 kali sehari);
5. Ekstrak milk thistle adalah antioksidan alami, mengembalikan sel-sel hati, meningkatkan nafsu makan, tetapi pengobatan hepatosis alkoholik dengan obat ini tidak akan efektif. Persiapan: Gepabene (1 kapsul / 3 kali sehari), Silimar (2 tablet / 3 kali sehari), Sibektan (2 tablet / 4 kali sehari);
6. Ekstrak obat Dymyanki - obat herbal dianjurkan untuk hepatosis, kejang pada kandung empedu dan saluran. Dilarang membawa peradangan hati, saluran empedu, selama kehamilan dan menyusui;
7. Thioctic acid - digunakan untuk hepatosis, yang terjadi pada latar belakang perkembangan diabetes mellitus atau penggunaan jangka panjang dari minuman beralkohol. Dilarang mengonsumsi selama kehamilan, menyusui, intoleransi laktosa. Persiapan: Berlisi (2 tablet / 1 kali per hari), asam Lipoic, Octolipen (2 tablet / 1 kali per hari), Thiogamma, Thioctacid 600 T, Thioctacid BV, Tiolepta, Espa-Lipon.

Hepatoprotektor - obat utama untuk pengobatan hepatosis, yang dihasilkan dari perkembangan diabetes atau alkoholisme.

Terapi obat hanya sebagian kecil dari perjalanan panjang, yang didasarkan pada nutrisi makanan.

Obat herbal dan obat tradisional untuk hepatosis berlemak. Tindakan pencegahan

Komponen yang diperlukan untuk pemulihan hati juga dapat diperoleh dari cara alami yang disiapkan sendiri. Selain fungsi tambahan dalam perawatan, obat herbal sangat cocok untuk pencegahan.

Tips yang berguna dari obat tradisional:

Lemon Mint

• Infus stigma jagung dan rosehip - 50 g bahan tanaman kering tuangkan 0,5 liter air mendidih dan bersikeras 10-12 jam. Minumlah 200 g infus 2-4 kali sehari;
• Sangat berguna untuk menggunakan teh hijau, jus wortel segar - mengandung banyak antioksidan alami;
• Setiap hari ambil 1 sdt. kacang pinus;
• Makanlah segenggam buah kering per hari. Terutama berlaku di musim dingin;
• Tambahkan ke minuman (infus, rebusan, teh) lemon atau daun peppermint.

Selain obat tradisional untuk pencegahan, Anda dapat menggunakan tips berikut mengenai nutrisi, gaya hidup:

1. Latihan harian (setidaknya 30 menit per hari);
2. Melacak berat;
3. Siapkan makanan sederhana, jangan kena produk dengan perlakuan panas yang kuat;
4. Berhenti minum;
5. Jangan minum obat tanpa izin - obat apa pun memengaruhi kerja hati, dan penerimaannya yang tidak terkontrol dapat memperburuk kondisi organ. Pada pandangan pertama, Paracetamol, Suprastin, Aspirin yang tidak berbahaya, jika Anda melebihi dosis atau bila dikombinasikan dengan alkohol, berbahaya bagi hati.

Hasil perawatan untuk pasien yang menganut diet akan terlihat dalam waktu sekitar satu bulan - kondisi kesehatan akan membaik, gejalanya akan hilang, tetapi ini tidak berarti bahwa perawatan telah berakhir dan organ telah pulih.

Diet jangka panjang dan pemeriksaan berkala dengan penggunaan USG dan tes laboratorium diperlukan - hanya dengan cara ini kita bisa mengetahui seberapa cepat hati beregenerasi.

Hepatosis berlemak dari hati dapat disembuhkan, tetapi ini adalah perjuangan yang panjang, di mana Anda hanya bisa berharap untuk tekad Anda.

Diet untuk hepatosis - penyebab penyakit, menu kasar selama seminggu

Dalam kasus penyakit pada organ dalam, tidak hanya terapi medis yang penting, tetapi juga gaya hidup yang benar. Nutrisi khusus dalam hepatosis berlemak hati memperlambat perkembangan penyakit dan mencegah perkembangan komplikasi. Agar berhasil memerangi penyakit, penting untuk mengetahui karakteristiknya, penyebab penampilan, metode perawatan, jenis dan tujuan diet yang digunakan.

Apa itu hepatosis?

Penyakit hati non-inflamasi yang disebabkan oleh faktor keturunan atau faktor eksogen (eksternal) disebut hepatosis. Mereka ditandai oleh pelanggaran proses metabolisme pada latar belakang degenerasi hepatosit (sel hati). Penyakit muncul dengan berbagai cara, tergantung pada penyebab penyakit. Dalam semua kasus, pasien dihadapkan dengan gejala dispepsia (gangguan pencernaan), penyakit kuning, gagal hati. Pada penyakit ini, tanda-tanda peradangan tidak ada.

Ada pigmen (akut dan kronis) dan steatohepatosis. Varian terakhir dari penyakit ini disebut infiltrasi atau distrofi hati, hepatosis berlemak. Ini lebih umum (dalam 25% dari semua kasus terdaftar). 95% pasien dengan alkoholisme kronis dan indeks massa tubuh di atas 30 juga mengalami hepatosis lemak. Ada dua mekanisme untuk pengembangan jenis penyakit ini:

1. Asupan lemak yang berlebihan di hati karena kekurangan gizi, penipisan simpanan glikogen (unsur yang terlibat dalam menyediakan seluruh tubuh dengan glukosa), dan gangguan dalam proses oksidasi.
2. Disfungsi mekanisme pembuangan lemak dari hati, terkait dengan penurunan produksi zat yang terlibat dalam transportasi (lipoprotein, lesitin, fosfolipid). Kondisi ini berkembang karena kekurangan protein dan faktor lipotropik (zat yang terlibat dalam metabolisme lipid).

Bentuk herediter hepatosis yang disebabkan oleh pelanggaran metabolisme bilirubin jarang terjadi. Ini menghasilkan lebih berat daripada jenis penyakit yang didapat dan tidak menyediakan obat-obatan. Hepatosis akut terjadi pada latar belakang kerusakan hati toksik. Ini dapat dipicu oleh keracunan parah dengan arsenik, fosfor, sejumlah besar alkohol, dan obat-obatan (ekstrak pakis, tetrasiklin).

Alasan

Semua faktor yang memicu perkembangan hepatosis dapat dibagi menjadi eksogen dan keturunan. Kelompok pertama meliputi penyakit pada organ dan sistem lain, efek racun pada tubuh, yang berdampak buruk pada fungsi hati. Perkembangan hepatosis dapat menjadi konsekuensi dari:

• penyalahgunaan alkohol;
• diabetes;
• penyakit tiroid;
• obesitas;
• keracunan (senyawa organofosforus, tanaman beracun atau jamur, antibiotik tetrasiklin).

Peran utama dalam pengembangan jenis penyakit non-alkohol dimainkan oleh hepatosit nekrosis (sel-sel hati), diikuti oleh pengendapan lemak di dalam dan di luar organ. Alasan utama untuk pengembangan bentuk penyakit ini adalah kelebihan kadar trigliserida normal dalam darah. Patologi tidak menunjukkan gejala, dalam kasus yang jarang menyebabkan sirosis (penggantian sel organ yang ireversibel), hipertensi portal (sindrom tekanan darah tinggi akibat aliran darah yang terganggu), dan gagal hati.

Hepatosis lemak alkoholik adalah yang paling umum kedua setelah hepatitis virus di antara patologi hati. Tingkat keparahan penyakit ini tergantung pada lamanya penggunaan minuman yang mengandung alkohol. Diet khusus dan menghindari alkohol adalah pengobatan utama untuk penyakit ini. Tanpa berhenti minum alkohol, pasien tidak memiliki kesempatan untuk pulih sepenuhnya.

Jenis penyakit toksik berkembang setelah terpapar tubuh dengan senyawa kimia. Racun memiliki efek berbeda pada hati, tetapi semuanya melanggar fungsi detoksifikasi (kemampuan menetralkan zat beracun). Begitu masuk dalam darah, racun mengganggu proses metabolisme dalam hepatosit, yang menyebabkan kematian mereka. Penyakit terkait organ lain, diet rendah protein, hepatitis virus, dan alkoholisme meningkatkan efek racun.

Patologi herediter (hepatosis pigmen) terjadi karena melanggar pemrosesan bilirubin dan asam empedu di hati. Dalam patogenesis penyakit, peran utama dimainkan oleh kegagalan produksi enzim yang terlibat dalam konjugasi (peracikan zat), transportasi lebih lanjut, pelepasan bilirubin. Bentuk patologi turunan terjadi pada 2-5% populasi. Dengan gaya hidup dan pola makan yang benar, penyakit ini tidak berkembang dan tidak menyebabkan komplikasi.

Perawatan

Pasien dengan hepatosis diindikasikan untuk terapi rawat jalan dan diet. Tergantung pada tingkat kerusakan organ, rawat inap mungkin diperlukan. Taktik pengobatan tergantung pada penyebab perkembangan patologi. Bentuk non-alkohol membutuhkan diet ketat, aktivitas fisik sedang. Kadang-kadang pasien diresepkan hepatoprotektor (obat untuk melindungi hati) dan stabilisator membran (obat yang mengembalikan membran sel).

Bentuk alkoholik dari penyakit ini membutuhkan penolakan alkohol dan kepatuhan terhadap diet khusus. Regenerasi sel-sel hati akan menjadi nyata setelah 1-1,5 bulan jika Anda mengikuti rekomendasi dokter Anda. Jika pasien tidak berhenti minum alkohol, maka semua tindakan pengobatan tidak akan efektif. Pasien dengan herediter hepatosis harus mematuhi gaya hidup yang benar. Mereka merupakan kontraindikasi stres fisik dan mental yang intensif. Setiap enam bulan Anda perlu mengambil kursus vitamin kelompok B.

Diet untuk hepatosis lemak hati

Sebelum memulai terapi, penting untuk memperhitungkan bahwa hati seseorang bereaksi negatif terhadap efek intens dari obat-obatan. Dalam hal ini, dasar perawatan adalah diet khusus. Aturan dasar diet hepatosis disajikan di bawah ini:

1. Penolakan alkohol total. 98% etanol memproses hati, sehingga lebih menderita dibandingkan organ lain dari minum minuman beralkohol.
2. Mengurangi jumlah karbohidrat dan pengawet dalam makanan.
3. Kepatuhan dengan rezim minum. Setiap hari seseorang harus minum cairan 1-1,5 liter (air, teh tanpa pemanis, minuman buah, kolak, dll.).
4. Makanan pecahan dalam porsi kecil dengan interval 1,5-2 jam. Karena diet, tubuh tidak kelebihan beban, makanan cepat dicerna, keracunan tubuh berkurang.
5. Menu bervariasi yang mencakup makanan kaya nutrisi, mineral, dan vitamin.
6. Mengurangi jumlah lemak dalam menu (tidak lebih dari ¼ bagian dari total makanan yang dikonsumsi per hari).
7. Dimasukkan ke dalam diet setidaknya 100 g protein (protein). Pada saat yang sama, penting untuk memilih preferensi untuk produk-produk yang berasal dari hewan (susu, unggas, ikan, telur, dll.).

Sebelum Anda mulai mengobati hepatosis, penting untuk memahami tujuan diet. Diet seimbang dipilih untuk menghilangkan kelebihan lemak dari organ yang rusak. Diet untuk hati pada hepatosis berlemak membantu mencapai hasil berikut:

• stimulasi sintesis empedu, yang penting untuk pencernaan normal;
• penyesuaian semua fungsi hati;
• produksi glikogen di hati;
• normalisasi kolesterol dan metabolisme lemak.

Pasien dengan hepatosis diberikan tabel perawatan Pevzner, sesuai dengan diet No. 5 (untuk orang dengan patologi hati) dan No. 8 (untuk pasien dengan obesitas). Karakteristik diet disajikan di bawah ini:

• nilai energi 3000-3300 kkal (karena tingginya kandungan protein hewani dan serat);
• kadar lemak - hingga 80 g (setidaknya 30% dari asal tanaman);
• kadar protein - 100-140 g (tidak kurang dari 60% asal hewan);
• kandungan karbohidrat - 400 g (tidak lebih dari 100 g mudah dicerna).

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Produk lipotropik terhadap hepatosis

Hepatosis berlemak mengacu pada penyakit hati dan ditandai oleh distrofi lemak sel hati (akumulasi lipid dalam sel hati).

Penyebab perkembangan penyakit adalah malnutrisi, obat-obatan, kecanduan alkohol, keracunan dan kelebihan berat badan. Tetapi seringkali penyebab penyakitnya adalah vegetarisme.

Prosesnya bersifat reversibel, tunduk pada identifikasi dan penghapusan faktor-faktor berbahaya, termasuk sesuai dengan diet.

Prinsip umum diet

Tujuan yang ditempuh oleh diet dalam hepatosis berlemak:

• penyelesaian semua fungsi hati,
• normalisasi pertukaran lemak dan kolesterol,
• stimulasi produksi empedu, yang terlibat dalam proses pencernaan
• pembuatan glikogen depot di hati, yang memiliki efek menguntungkan pada pemberian glukosa ke tubuh.

Jadi, diet dengan hepatosis berlemak dirancang untuk mengeluarkan lemak berlebih dari hati.

Tabel perawatan menurut Pevzner dengan hepatosis berlemak berhubungan dengan diet No. 5 (penyakit hati) dan diet No. 8 (obesitas).

Karakteristik umum dari tabel perawatan (per hari)

• Nilai energi dari diet ini adalah 3000 - 3300 kkal (karena peningkatan serat dan protein);
• 400 gram karbohidrat, yang tidak lebih dari 100 gram. mudah dicerna;
• lemak tidak lebih dari 80 gram, dimana 30% adalah sayuran;
• protein 100 - 140 g., dimana lebih dari 60% berasal dari hewan

Prinsip dasar diet

Mode daya

Jumlah makanan harus sering hingga 5 - 6 kali sehari (prinsip fragmentasi). Nutrisi pecahan membantu melawan rasa lapar, mencegah makan berlebih dan mengaktifkan metabolisme.

Selain itu, diet untuk hepatosis berlemak harus lengkap, dan makan harus teratur.

Penting untuk meninggalkan niat untuk menurunkan berat badan dengan cepat, kelaparan, karena itu merusak kerja hati.

Asupan cairan

Setiap hari Anda perlu mengonsumsi setidaknya 1,5 liter cairan bebas, yang melaluinya tubuh mengeluarkan produk metabolisme yang berbahaya. Ini mungkin air mineral non-karbonasi, teh herbal, minuman buah, jus yang baru dibuat.

Alkohol

Dalam kasus hepatosis berlemak, perlu untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan alkohol, terutama alkohol. Seperti diketahui, kerusakan alkohol terjadi di hati, dan asupan minuman beralkohol menciptakan beban tambahan pada organ yang sakit.

Garam

Perlu untuk membatasi asupan garam, hingga 10 gram. per hari. Garam yang berlebih menahan cairan dalam tubuh, menyebabkan pembengkakan, yang mempengaruhi kualitas empedu (menjadi kental dan kental).

Asupan protein

Asupan protein harian harus minimal 100 gram, yang diperlukan untuk aktivasi proses metabolisme, akumulasi glikogen di hati dan normalisasi metabolisme lemak.

Kondisi suhu

Suhu makanan dengan hepatosis berlemak 15 - 60 derajat Celcius. Makanan yang terlalu panas dan dingin dikeluarkan, karena mereka mengiritasi mukosa lambung dan memperburuk gangguan pencernaan.

Berat

Orang yang kelebihan berat badan atau obesitas harus menormalkan berat badannya, yang tidak hanya akan memfasilitasi kerja hati, tetapi juga menormalkan metabolisme zat dalam tubuh, mencegah perkembangan penyakit kronis lainnya.

Gendut

Kandungan lemak harian dalam makanan tidak boleh melebihi 80 gram. Lebih dari setengah dari jumlah yang ditentukan harus lemak nabati. Membatasi konsumsi lemak hewani menormalkan hati dan saluran pencernaan secara keseluruhan, membantu hati untuk "menurunkan berat badan", yaitu menyingkirkan lemak yang terkumpul di dalamnya.

Produk yang Dilarang

Daftar produk yang dilarang termasuk

• gorengan (gangguan pencernaan),
• hidangan dengan sejumlah besar lemak hewani, purin, dan karbohidrat (berkontribusi terhadap perkembangan komplikasi penyakit),
• mengiritasi mukosa lambung dan mengintensifkan produksi jus lambung (mengaktifkan saluran pencernaan, memicu pembentukan empedu yang berlebihan, yang meningkatkan beban pada hati yang sakit).

Selain itu, perlu untuk meninggalkan karbohidrat yang mudah dicerna, karena mereka dengan cepat berubah menjadi lemak dan tidak disimpan di hati dalam bentuk glikogen.

Produk yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan berlama-lama di usus, sehingga "memaksa" hati untuk bekerja dengan sia-sia, juga harus dikeluarkan.

Daftar produk yang dilarang

• kopi, coklat, minuman berkarbonasi dan manis (Coca-Cola, Pepsi, lemonade), jus anggur harus dikeluarkan dari minuman;
• sup: okroshka, daging, kaldu ikan dan jamur, kacang, bayam, sup coklat muda;
• pasta dengan mayones, saus pedas atau tomat, dengan mentega;
• jeroan (hati, hati, lidah) daging berlemak dan unggas (bebek, angsa, babi, domba), sosis, daging asap, daging kaleng dan ikan;
• telur ikan, sushi, ikan berlemak (trout, sturgeon, beluga, lele, burbot, belut), ikan asin dan asap,;
• roti segar, puff pastry dan adonan ragi, donat goreng dan roti;
• keju yang tajam dan asin, keju lemak, krim asam, krim, susu tinggi lemak;
• Sayuran terlarang: kubis, kubis Brussel, sorrel, bayam, rhubarb, lobak, lobak, lobak, terong, bawang putih dan bawang merah (meningkatkan sekresi jus lambung), asparagus, paprika, bawang hijau, makanan ringan dari acar sayuran, rempah, peterseli, adas, adas, basil) dalam jumlah besar;
• buah dan buah mentah (raspberry, ara, anggur, cranberry, stroberi, plum, pir, melon, ceri dan ceri, dll.);
• telur rebus dan piring dengan penambahan telur utuh;
• mayones, saus tomat, adjika, lobak, mustard, lada, cuka, dan rempah-rempah lainnya;
• gula-gula dengan krim krim dan protein, gula, cokelat.

Produk diizinkan untuk hepatosis lemak

Semua hidangan yang ditunjukkan dengan hepatosis berlemak harus direbus, dibakar, atau dikukus.

Jadi, pertama-tama, hemat hati maksimum dipastikan, beban pada saluran pencernaan berkurang. Proses penyerapan nutrisi dalam usus lebih cepat, yang tidak memaksa pankreas dan kandung empedu bekerja berlebihan.

Selain itu, daftar produk yang disetujui termasuk yang mengandung sejumlah besar zat lipotropik (pelarutkan lemak): metionin, inositol, asam lipoat, betaine, kolin.

Zat lipotropik menstimulasi sintesis lesitin di hati dan berkontribusi untuk menghilangkan lemak darinya. Konsumsi serat dan pektin dalam jumlah besar juga disarankan (mereka membutuhkan waktu pencernaan yang lama, menciptakan rasa kenyang, yang mencegah makan berlebih).

Daftar produk yang diizinkan

• teh rapuh dengan lemon dengan sedikit gula atau xylitol, kaldu dogrose, jus buah dan berry tanpa gula dan diencerkan dengan air setengah, buah direbus dengan buah segar atau kering parut, jeli, tikus, tikus, teh herbal;
• sup sayur (kentang, zucchini, labu, wortel) dan dengan sereal (semolina, oatmeal, soba), sup mie, buah dan susu, sup vegetarian, sup bit,;
• bubur kental dan kental dari soba, oatmeal, semolina, bubur beras di atas air dengan susu dengan perbandingan 50/50;
• biji labu dan bunga matahari dengan pembatasan;
• pasta rebus;
• daging sapi rendah lemak dan daging sapi muda, ayam, kelinci, kalkun, bakso dan daging kukus, gulungan kol kecil, souffle, pangsit, haluskan daging;
• ikan tanpa lemak: hinggap, cod, pollock, tuna; irisan daging dan bakso dari ikan, makanan laut; tiram, cumi-cumi, udang dan kerang dengan pembatasan, bakso sapi, salmon asin ringan;
• roti gandum dan bekatul, roti gandum kemarin, kerupuk, biskuit, biskuit gurih, makanan tanpa lemak dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, apel, kue bolu kering (roti jahe dalam jumlah terbatas);
• keju non-tajam dan tidak tawar, krim asam dengan kadar lemak terbatas terbatas, keju cottage rendah lemak, kefir tidak lebih dari 2% lemak, susu asam (pangsit bersifat malas dan dengan keju cottage, kue keju, casserole, souffle), susu hingga 200 ml per hari;
• kentang panggang dan rebus, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kacang polong, kubis Cina; salad segar;
• apel matang dan non-asam (mentah, dipanggang), pisang, kolak buah rebus, delima manis;
• omelet protein, 1 - 2 kali seminggu kuning telur direbus;
• mentega tidak lebih dari 30 gram., minyak sayur olahan, tambahkan ke makanan siap saji;
• sayuran, susu, saus krim asam (tepung tidak dipanggang, tetapi dikeringkan), kayu manis, vanila, adas dan peterseli dalam jumlah kecil, kecap;
• berry dan buah-buahan manis dalam bentuk yang dipanggang dan direbus, buah-buahan kering, jeli, ciuman, tikus, selai tidak asam dan tidak terlalu manis, pastila, madu, marshmallow (terbatas), gula;
• salad sayuran segar dengan minyak sayur mentah, buah dengan yogurt rendah lemak, squash caviar, vinaigrette, sauerkraut.

Kebutuhan akan diet

Kepatuhan terhadap tabel perawatan dengan hepatosis lemak menormalkan semua proses metabolisme dalam tubuh, terutama lemak, yang membantu menghilangkan kelebihan lemak dari hati, akumulasi glikogen yang berguna dan diperlukan (sumber karbohidrat) di dalamnya, dalam banyak kasus mengarah ke pemulihan dan menormalkan berat badan.

Berkurangnya beban pada hati membantu meringankan kerja lambung, usus dan pankreas, mengurangi risiko diabetes dan penyakit pada saluran pencernaan.

Selain itu, kepatuhan dengan diet menghilangkan kebutuhan akan obat-obatan, yang juga memiliki efek menguntungkan pada hati.

Konsekuensi dari tidak mengikuti diet

Jika diet tidak diikuti, hepatosis berlemak dapat menyebabkan konsekuensi sebagai berikut:

Diet untuk hepatosis berlemak

Mari kita pahami pertanyaan mengapa dalam pengobatan hepatosis berlemak begitu penting untuk diet? Untuk memahami betapa pentingnya diet dalam kasus perlemakan hati, perlu dipahami apa itu perlemakan hati itu sendiri. Pertimbangkan aspek lain - apakah mungkin untuk pulih dari hepatosis berlemak pada hati, tidak mengikuti diet.

Hepatosis berlemak adalah penyakit pada hati, disebut juga distrofi lemak. Sel-sel hati dipengaruhi oleh kelebihan lemak, sirkulasi darah di jaringan hati melambat dan menyebabkan nekrosis. Jaringan hati diganti dengan ikat. Hepatosis berlemak menyebabkan sirosis dan bahkan kanker. Dokter mengidentifikasi beberapa penyebab hepatosis lemak:

• Kekuasaan. Makanan berlemak berat yang sering. Inilah alasan utama;
• Cinta alkohol;
• Minum antibiotik untuk waktu yang lama, minum obat dengan tingkat toksisitas tinggi;
• Berbagai gangguan metabolisme, patologi organ internal, gangguan endokrin dalam tubuh.

Dokter mengatakan bahwa tanpa kepatuhan ketat terhadap diet dalam pengobatan lemak hepatosis, kesuksesan tidak akan tercapai. Diet untuk hepatosis hati - suatu keharusan, jika bukan elemen dasar perawatan.

Pengobatan diet hepatosis hati berlemak

Sebagai aturan, semua dokter yang dirawat oleh pasien dengan diagnosis seperti itu meresepkan, selain obat-obatan, pengobatan hepatosis hati berlemak dengan diet. Diet yang ditentukan oleh dokter, ada beberapa tujuan sekaligus. Ini adalah, pertama-tama, pemulihan lengkap fungsi hati, membuat metabolisme lemak menjadi normal, menurunkan tingkat kolesterol. Kedua, diet harus menyediakan tubuh dengan tingkat glikogen, yang akan memasok glukosa dalam jumlah yang dibutuhkan. Ketiga, penyelarasan tingkat pendidikan empedu. Seperti yang Anda tahu, empedu bertanggung jawab untuk menetralkan racun dalam tubuh. Pengobatan hepatosis hati berlemak dengan diet adalah pembatasan yang signifikan dalam ransum harian lemak hewan yang sakit - tidak lebih dari 70 gram, dianjurkan untuk mengambil 100-120 gram protein per hari, dan sisa makanan harus diperkaya dengan faktor lipotropik dan tidak mengandung purin, kolesterol. Penting untuk makan dalam porsi kecil, mengamati istirahat kecil di antara waktu makan. Rata-rata, lima kali makan per hari. Makanan rendah garam dan gula, kaya serat dan pektin, karbohidrat dalam jumlah yang cukup. Perhatian khusus diberikan ketika mengobati hepatitis berlemak dengan diet dengan jumlah cairan yang dikonsumsi - seorang pasien dengan hepatosis berlemak harus minum setidaknya dua liter air sehari.

Apa diet untuk hepatosis berlemak?

Diet untuk hepatosis berlemak adalah kombinasi dari tiga faktor - penggunaan hanya makanan resmi, metode persiapan dan jumlah makanan. Jika kita berurusan dengan produk yang diizinkan, maka mari kita lihat lebih dekat bagaimana mempersiapkannya dengan benar. Sekarang kita hanya memasak, mengukus, dan memanggang. Dalam kasus apa pun seorang pasien hepatosis berlemak harus makan makanan yang digoreng dan dihisap. Pada hari kelima makan, dalam porsi kecil, sebaiknya hangat, tetapi tidak dingin. Dan cukup cair. Kombinasi dari semua faktor ini adalah kunci untuk pemulihan cepat untuk pasien dengan hepatosis berlemak.

Diet nomor 5 dengan hepatosis berlemak

Diet terkenal nomor 5 untuk hepatosis berlemak dikembangkan oleh ahli diet Soviet terkenal Manuel Pevzner, yang mengabdikan hidupnya untuk meneliti efek diet pada penyakit tertentu. Secara total, ia mengembangkan lima belas diet, tetapi kami tertarik pada kasus perawatan hepatosis lemak, yaitu diet No. 5. Ngomong-ngomong, diet nomor 5 dalam hepatosis lemak sangat efektif untuk menurunkan berat badan.

Jika Anda mengikuti diet nomor 5 tanpa disadari "biarkan" hingga lima pound ekstra. Keuntungan dari diet nomor lima tidak dapat dibantah, sehingga sangat relevan dalam perawatan pasien sejak awal abad terakhir. Adalah penting untuk tidak menggunakan produk yang mengandung zat ekstraktif dan minyak atsiri dalam jumlah yang signifikan, yang bertanggung jawab atas peningkatan sekresi lambung dan pankreas. Pengecualian makanan yang digoreng dari menu ini disebabkan oleh fakta bahwa mereka mengandung lemak tahan api dan banyak kolesterol.

Prinsip-prinsip diet nomor 5 meliputi keseimbangan produk. Rasio perkiraan protein / lemak / karbohidrat adalah 110 gram / 80 gram / 300 gram. Garam disarankan untuk digunakan per hari tidak lebih dari 8-10 gram. Dan jumlah cairan yang dibutuhkan setidaknya satu setengah hingga dua liter per hari (semakin berat pasien, semakin banyak cairan yang dia butuhkan). Dari lima hingga tujuh kali sehari adalah norma untuk diet nomor 5. Dan kita telah membahas metode memasak - uap, memasak atau membuat kue. Nutrisi pecahan "mempercepat" metabolisme. Ini mengurangi rasa lapar yang berlebihan - dan kemudian makan berlebihan dan kecemasan. Hal ini diperlukan untuk secara tajam mengurangi jumlah gula dan garam yang dikonsumsi. Siapa yang bosan minum air putih, bisa minum teh herbal, minuman buah alami, ramuan.

Menu diet hepatosis berlemak

Menu diet untuk hepatosis berlemak dapat terdiri dari sup, daging dan ikan dengan hiasan ringan, telur dan sereal untuk sarapan, dan produk susu untuk makan siang. Pertimbangkan secara rinci menu diet untuk hepatosis berlemak:

• Sup - semua sup sayuran, mungkin dengan tambahan sereal. Sup susu diperbolehkan - dengan nasi dan pasta.
• Daging Kami telah mengatakan bahwa daging utamanya rendah lemak. Hapus semua tulang rawan, film, dan tendon. Dari jeroan - hanya bahasa.
• Seekor burung Saat memasak ayam atau kalkun, buang kulit dan lemaknya.
• Ikan Pada jenis ikan yang diizinkan, kami sudah menulis. Kami menambahkan bahwa ikan haring yang dimaserasi dan kaviar hitam diizinkan.
• Telur Kuning telur dalam telur utuh hanya bisa sehari sekali. Tetapi jika Anda hanya menggunakan protein dalam memasak, tidak ada batasan.
• Roti dan kue kering. ROTI TIDAK SEGAR. Sederhananya, kemarin. Ini diinginkan dari gandum atau gandum. Dan kata "memanggang" untuk pasien dengan hepatosis hati adalah biskuit, biskuit kering dan biskuit, seperti biskuit.
• Produk susu. Semua produk susu rendah lemak diperbolehkan, serta keju dan hidangan segar dari situ.
• Sereal Dalam bentuk puding, sereal, atau ditambahkan sebagai saus pada sup. Ada puding sereal.
• Pasta Dalam jumlah terbatas hanya dari gandum durum.
• Buah dan manisan. Buah apa saja. Apel panggang dengan jumlah terbatas kayu manis, pir. Salad buah. Sejumlah terbatas madu dan gula, beberapa selai jeruk atau marshmallow.
• Rempah-rempah Campuran herbal Italia, daun salam, peterseli dan adas. Batas kayu manis, cengkeh, dan vanili.
• Minuman Teh dan kopi lemah, ramuan yang direkomendasikan (pinggul mawar), jus sayuran dan buah (putaran pertama). Kompot, teh herbal, teh Carpathian (herbal, beri liar kering).
• Minyak dikonsumsi tanpa perawatan - sebagai ganti salad atau sedikit bubur untuk sandwich. Hanya omelet uap.

Resep diet untuk hepatosis lemak

Secara kasar menguraikan resep untuk hepatosis berlemak - sehingga rasanya enak dan tidak berbahaya. Sup sayur, tanpa menggoreng. Memasak sup sayur dari sayuran beku diperbolehkan. Ngomong-ngomong, sayuran beku yang sama dapat digunakan sebagai lauk. Dalam resep diet untuk hepatosis berlemak, kami mengecualikan makanan berlemak, dan sangat penting untuk belajar cara memanggang daging lezat, membuat ikan uap dengan peterseli dan lemon. Kemudian ketidaknyamanan awal dari kurangnya makanan yang akrab akan segera berlalu. Kemudahan perut dan kejernihan pikiran, serta kehidupan tanpa rasa sakit, akan menjadi hadiah Anda.

Selain sup sayuran (sup, sup kubis, sup dengan sereal, sup dengan crouton) sup susu juga diperbolehkan (sedikit nasi atau durum direbus. Tuangi dengan susu tanpa lemak, didihkan dengan penambahan gula dan garam dalam jumlah minimum).

Untuk menambah rasa pada hidangan pertama, campuran herbal kering digunakan. Apa yang bisa digunakan sebagai lauk? Kentang tumbuk (dengan tambahan kacang hijau, seperti yang dilakukan Jamie Oliver, atau kembang kol) dengan sedikit mentega. Rebus cruciferous, dimasak dalam air asin ringan. Kubis rebus (kubis Brussel, brokoli atau berwarna) kemudian dapat dipanggang, diisi dengan krim tanpa lemak dan digosokkan di atas sedikit keju. Sereal yang berbeda, nasi dengan sayuran - juga lauk yang enak. Mereka yang siap untuk meninggalkan kombinasi lauk daging biasa, Anda dapat menawarkan kombinasi makanan baru: daging dan salad. Tanpa lauk. Untuk sarapan: sereal, omelet kukus (bisa dengan sayuran), yogurt rendah lemak, buah, teh lemah dan kopi.

Jangan membeli makanan jadi dan menyimpan makanan, temukan kesenangan dari makanan yang baru disiapkan. Pada awalnya itu tidak mudah - tetapi ini adalah cara untuk melihatnya. Proses memasak, menemukan resep yang tepat adalah kreativitas. Dan sekarang resep diet khusus untuk hepatosis berlemak:

• Nasi dengan sayuran. Dalam wajan atau penggorengan dengan dasar yang tinggi, tempatkan nasi yang sudah dicuci, tuangkan air dalam perbandingan 1/3, tambahkan garam dan tambahkan setengah sendok makan minyak sayur. Ketika nasi setengah matang, kami menempatkan setengah dari paket sayuran beku (jagung, kacang hijau, lada, wortel, kacang hijau) ke dalamnya. Nasi digunakan dengan mudah, atau liar.
• Telur dadar dengan sayuran. Pada periode musim panas-musim gugur, ketika ada banyak sayuran - Anda hanya membuat sendiri campuran sayuran segar. Misalnya, potongan zucchini, kembang kol, paprika hijau, didihkan selama 10 menit. Anda isi dengan satu telur utuh, Anda bisa menambahkan beberapa protein, tanpa kuning telur. Kocok, sedikit garam. Tuang massa yang dihasilkan. dalam paket. Paket diikat dan dikirim ke panci dengan air mendidih. Dalam lima menit Anda akan mendapatkan souffle telur-sayuran yang lembut untuk sarapan.
• Daging panggang. Gosok daging babi atau sapi rendah lemak dengan campuran rempah-rempah Italia - oregano, basil, rosemary. Tinggalkan di lemari es selama sehari. Garam, terbungkus kertas timah, di dalamnya Anda bisa menaruh sedikit daun salam, potongan wortel. Kami memanggang daging dalam oven dengan kecepatan 1 jam per 1 kilogram. Daging dapat dipanggang dalam wadah tertutup, dipotong-potong dengan sayuran - kentang, terong, zucchini, wortel. Dapat dalam saus krim asam dari krim asam rendah lemak dan bumbu (dill, peterseli, oregano, rosemary).
• Ikan uap Masukkan irisan ikan ke dalam double boiler, beri sedikit garam, tuangkan di atas lemon dan tambahkan peterseli. Hidangan sederhana dan sangat lezat.

Hal utama - untuk mematuhi semua instruksi dokter dan tidak menyerah. Kosongkan diet Anda dengan hepatosis berlemak akan terasa lezat, membantu Anda, memperbaiki penampilan Anda, memungkinkan Anda berpisah dengan pasangan - tiga kilo tambahan. Pemulihan cepat!

Apa yang bisa Anda makan dengan hepatosis berlemak?

Kami memberikan daftar produk yang direkomendasikan selama perawatan hepatosis berlemak. Jadi, dengan hepatosis berlemak, Anda bisa makan - dari makanan berprotein, ini adalah jenis daging tanpa lemak: kalkun, kelinci, daging sapi, daging babi tanpa lemak. Ahli gizi tidak merekomendasikan makan ayam dari peternakan unggas. Jenis ikan rendah lemak - hake, cod, bass laut, gilthead, hake, pollock. Roti gandum dengan penambahan dedak.

dengan hepatosis berlemak, Anda tidak dapat membuat pengecualian dari sayuran, Anda bisa makan sayuran apa pun. Buah - apa saja. Menir - oatmeal, soba. Produk susu rendah lemak. Hijau, selada, rhubarb. Telur dan makanan laut juga diperbolehkan. Sejumlah kecil buah kering diizinkan. Sayuran dan mentega, tidak dipanaskan hingga 45 gram per hari.

Apa yang tidak bisa makan dengan hepatosis berlemak?

Dalam pengobatan hepatosis lemak, diet hati terutama ditujukan untuk memulihkan sel dan fungsi hati. Itu sebabnya diet ini sangat ringan dan lembut. Bacalah dengan seksama daftar apa yang tidak boleh dimakan dalam pengobatan hepatosis hati. Segera dan tanpa penyesalan, kami mengecualikan alkohol. Ini menghancurkan hati dan penggunaan minuman beralkohol yang tidak proporsional, seperti yang telah disebutkan, dan merupakan penyebab munculnya hepatosis hati berlemak. Sayangnya, perlu untuk meninggalkan kopi kental dan cokelat. Kaldu daging yang kuat juga dihapus.

Untuk seorang pasien dengan hepatosis hati berlemak, sahabat adalah sup sayur ringan. Pada hepatosis berlemak, daging berlemak tidak dapat dikonsumsi - daging sapi berlemak, babi, dan domba tidak dapat dibeli dan dimasak oleh makanan biasa. Varietas ikan berlemak juga dikeluarkan dari diet pasien dengan hepatosis berlemak - sturgeon, lele, beluga, salmon. Seorang pasien dengan hepatosis berlemak harus menolak roti putih, roti manis, kue apa pun, panekuk, goreng dan pai. Juga, dari diet pasien dengan hepatosis berlemak, lemak, minyak goreng (yang, misalnya, dalam es krim) dan margarin harus dengan cara apa pun menghilang. Mayones dan saus lemak tidak dianjurkan untuk semua orang, dan tidak hanya untuk pasien dengan hepatosis lemak. Kedua produk ini tercantum dalam daftar "dilarang untuk digunakan". Kami mengucapkan selamat tinggal pada sosis tanpa penyesalan - sosis Moskow, daging asap, sosis dan sosis, dan bahkan sosis dokter, dengan semua yang tampak tidak berbahaya, memiliki kandungan lemak tinggi. Makanan kaleng juga dikecualikan dari penggunaan. Dan sekarang perhatian - bawang, bawang putih, bumbu pedas dilarang, seperti halnya penambah rasa, kubus kaldu, bumbu vegeta. Anda tidak bisa makan pasien hepatosis berlemak dan es krim, serta makanan penutup berlemak apa pun.

Ini adalah daftar lengkap, dan kemudian kita akan melihat cara mengganti makanan dan permen asap untuk hidangan lezat dan sehat.