Muffin. dari hati ayam)))

Salam kepada semua pengunjung blog kuliner saya!

Di antara jeroan, itu adalah hati yang memiliki kandungan unsur gizi dan jejak tertinggi. Oleh karena itu, juru masak memasukkan makanan ini sebagai makanan lezat, dan ahli gizi merekomendasikan mengonsumsi hati untuk tujuan terapeutik dan kesehatan.

Berdasarkan hal tersebut di atas, hati dapat dan harus dimasukkan dalam makanan seluruh keluarga, oleh karena itu, hari ini kita akan belajar bagaimana menyiapkan muffin dalam cetakan silikon dari hati. Untuk pecinta hati, saya menyarankan Anda untuk melihat resep panekuk hati dan gulai hati, yang saya siapkan sebelumnya.

Bahan:

1. Hati ayam - 400-500 gr;

2. Telur ayam - 2 pcs.;

3. Wortel - 1 pc.;

4. Bawang - 3 kepala tengah;

5. Bawang putih (jika Anda suka) - 1 gigi;

6. Krim asam - 1 sdm. L;

7. Semolina atau tepung - 2 sdm.

Bagaimana cara membuat muffin dalam kaleng silikon hati?

Sebelum Anda mulai membuat muffin dalam kaleng silikon hati. Hal ini diperlukan untuk mencuci dan mengeringkan jeroan. Kemudian masukkan hati ke dalam blender atau perajang dan gulir ke kondisi cair.

Bersihkan, bilas wortel dan bawang bombai dan giling menggunakan peralatan dapur atau parutan.

Dalam mangkuk, campur hati dan sayuran, tambahkan telur ke dalam campuran dan campur semuanya dengan seksama.

Terakhir, tambahkan krim asam ke hati (Anda bisa mengganti yogurt tanpa aditif), tepung atau semolina, bumbui dengan garam dan merica, dan campur.

Jadi adonan kami sudah siap, dari mana kami akan memanggang muffin dalam kaleng silikon.

Rasa muffin hati dengan tepung dan semolina sedikit berbeda. Untuk kesedihan, Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih yang telah melewati bawang putih.

Kaleng silikon bagus karena tidak perlu dilumasi, karena pembakaran tidak menempel pada dinding dan dibuang dengan sangat baik. Selain itu, mereka memberikan bentuk kue yang indah.

Kami mengambil cetakan dan mengisinya dengan adonan hati, sedikit sebelum mencapai tepi.

Kami memanaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan kaleng yang sudah diisi di atas loyang untuk kekakuan dan panggang muffin dalam kaleng silikon selama 25-30 menit.

Hidangan hati ini juga dapat dimasak dalam double boiler atau dalam slow cooker dalam mode "double boiler". Terlepas dari metode persiapannya, muffin hati akan sama lezat dan bermanfaatnya untuk orang dewasa dan anak-anak.

Setengah jam kemudian, kami mengeluarkan piring dari oven, mengeluarkannya dari cetakan silikon dan menyajikannya dengan lauk apa pun atau salad sayuran dengan telur.

Untuk melihat, saya menawarkan video dengan resep untuk membuat pate hati yang lembut.

Muffin hati

Cupcake mini tanpa pemanis untuk makan siang untuk pecinta hati. Rasanya mengingatkan pada pancake hati (cutlets), tetapi dimasak dalam oven, dipanggang di luar, lembut dan lembut di dalamnya. Tidak seperti potongan daging di muffin, konten kalori berkurang. Muffin hati yang menggugah selera ini bisa dimasak pada hari yang meriah meskipun sangat bagus di hari kerja. Sajikan muffin hati dengan lauk apa pun yang panas atau hangat, tambahan yang bagus untuk muffin, saus cranberry, atau saus asam-manis lainnya.

Patee. Resep adalah lebih dari 45.000 resep terperinci dengan foto dan video untuk iPhone, iPad dan Android.

Muffin hati

Saya sarankan Anda memasak muffin hati yang asli, indah, dan lezat. Mereka terutama akan menarik perhatian anak-anak kecil yang, pada prinsipnya, tidak terlalu menyukai hati.

BAHAN

Hati sapi 400 gram
Telur Ayam 1,5 Buah
1 telur untuk daging cincang + 1 protein untuk mengolesi muffin
Telur Puyuh 6 - 8 Potongan
tergantung pada ukuran formulir, 1 untuk setiap muffin
Semolina 2 Seni. sendok
Wortel 1 Potongan
Bow 1 Piece
Krim asam 1 Seni. sendok
Peel Orange 1 Pinch
tidak perlu tetapi diinginkan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Sesame secukupnya

Langkah 1

1. Bilas hati, lepaskan lapisan atas (akan mudah diangkat jika Anda menurunkan hati selama beberapa detik dalam air panas), lepaskan pembuluh darah. Potong hati yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam blender, tambahkan bawang iris, dan giling semuanya.

Langkah 2

2. Tambahkan irisan wortel, telur, dan krim asam ke dalam campuran bawang-hati. Hancurkan semuanya lagi.

Langkah 3

3. Selanjutnya, tambahkan kulit jeruk, semolina, garam dan merica. Aduk semuanya dengan baik, dan diamkan campuran selama 15 menit.

Langkah 4

4. Bersihkan telur puyuh rebus dari cangkang. Isi cetakan dengan campuran hati, tanpa menambahkan tepi sekitar 1 cm.Taruh telur puyuh di setiap bentuk.

Langkah 5

5. Tempatkan formulir di atas loyang dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. Ketika muffin hati hampir dipanggang, gosoklah dengan protein yang sudah dikocok dan masukkan kembali ke dalam oven selama 30 detik sehingga ditutupi dengan kulit yang mengkilap dan menggugah selera.

Muffin Hati Ayam

Muffin yang lembut, harum, kemerahan, dan tanyakan di mulut Anda! (Ini adalah peringatan kecilku yang pertama: resep ke-50!)

Bahan untuk "Muffin Hati Ayam":

Hati ayam - 800 g
Telur Ayam - 3 pcs
Semolina - 50 g
Kecap (TM "Kikkoman") - 2 sdm. l
Tepung / Tepung Terigu - 2 sdm. l
Garam - 1/3 sdt.
Allspice (Sesuai selera)
Bawang (Sedang) - 1 pc

Waktu memasak: 30 menit

Porsi: 4

Resep "Muffin Hati Ayam":

Lewati hati dan bawang melalui penggiling daging.

Tambahkan kecap TM "Kikkoman", itu memberi rasa khusus untuk muffin. Garam dan merica secukupnya. Perhatikan bahwa sausnya juga asin, jangan berlebihan!

Kocok telur, aduk sampai rata.

Tuang semolina, diamkan selama setengah jam, sehingga sereal membengkak.

Tuang tepung, aduk hingga rata. Massanya cukup cair.

Lumuri cetakan dengan mentega cair atau margarin.

Tuang massa dalam cetakan. Aku menuang setengah untuk cepat dipanggang.

Panggang dengan berat 200 gram selama sekitar 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Waktu tergantung pada oven dan ukuran panci.

Dari sisa adonan (saya tidak punya cukup cetakan), saya goreng pancake.

Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!

Bagikan resep ini dengan teman-teman:

Opsi resep lainnya

Muffin hati dengan Jamur

65
94
9642

Muffin hati ayam dengan kentang

19
43
4284

Kue hati

18
39
10064

Resep serupa

Hati Goreng dalam Bahasa Prancis

76
936
125978

Hati ayam dalam adonan

6
68
21103

Hati ayam dalam saus aslinya

93
538
4333

Hati ayam dipanggang dengan wortel

30
336
8008

Hati ayam dengan bumbu

24
30
16954

Puding hati ayam "The Huntress Diana"

84
428
41725

Hati ayam "5 menit"

159
470
21025

Perut ayam dalam adonan brendi dan saus brokoli hijau

102
249
22094

Ventrikel ayam dengan soba

38
197
50759

Cobalah memasak bersama

Salad Cumi

79
648
65865

Cupcakes sayuran

24
456
35057

Apel Goreng Manis

92
482
34868

Foto "Muffin hati ayam" disiapkan oleh (2)

Komentar dan ulasan

25 Agustus, Natalia Ok # (penulis resep)

21 November 2016 Kartu Pelagia #

22 November 2016 Natalia Ok # (penulis resep)

21 November 2017 Kartu Pelagia #

24 November 2017 Natalia Ok # (penulis resep)

25 September 2015 Lelia d #

25 September 2015 Natalia Ok # (penulis resep)

16 Juni 2015 I_Takaya_1 #

16 Juni 2015 Natalia Ok # (penulis resep)

16 Desember 2014 Zhannochkin # (moderator)

16 Desember 2014 Natalia Ok # (penulis resep)

14 Desember 2014 kuin #

14 Desember 2014 Natalia Ok # (penulis resep)

13 Desember 2014 gulcha

13 Desember 2014 Natalia Ok # (penulis resep)

13 Desember 2014 Violl #

13 Desember 2014 Natalia Ok # (penulis resep)

12 Desember 2014 # gulcha

12 Desember 2014 Natalia Ok # (penulis resep)

10 Desember 2014 Natalia Ok # (penulis resep)

10 Desember 2014 Boris Kozinsky #

10 Desember 2014 Natalia Ok # (penulis resep)

10 Desember 2014 Boris Kozinsky #

10 Desember 2014 flying_fox #

10 Desember 2014 Natalia Ok # (penulis resep)

10 Desember 2014 Wera13 #

10 Desember 2014 Natalia Ok # (penulis resep)

9 Desember 2014, Paman Yura #