Diet 8 untuk obesitas: menu dengan resep selama seminggu

Diet 8 untuk obesitas - pisahkan makanan dengan kalori terbatas, yang ditugaskan untuk orang dewasa dan anak-anak dengan kelebihan berat badan. Sebagai hasil dari diet, lemak subkutan dibakar, dan kemungkinan aterosklerosis, gagal jantung, diabetes dan komplikasi obesitas lainnya berkurang.

Fitur diet

Total nilai kalori harian, serta rasio protein lemak dan karbohidrat tergantung pada jenis kelamin, usia, tingkat aktivitas fisik, dan rata-rata harus:

• untuk wanita, sekitar 1500 kkal, yang setara dengan 30 g lemak, serta 150 g protein dan karbohidrat;
• untuk pria, sekitar 1.700 kkal (30 g lemak, 150 g protein dan 200 g karbohidrat);
• Nilai energi dari makanan untuk anak-anak tergantung pada usia dan 1300 kalori (dari tahun ke 3 tahun), 1600 kkal (3-6 tahun), 1800 kkal (6-10 tahun), 2000 kkal (10-16 tahun).

Dalam pembentukan diet harus dipandu oleh aturan diet terapi 8 tabel:

• tidak termasuk karbohidrat sederhana yang mempromosikan makan berlebih dan akumulasi jaringan adiposa;
• gunakan lima kali sehari dengan interval 2-2,5 jam antara waktu makan;
• batasi asupan garam (kelebihan garam menyebabkan retensi air dalam tubuh);
• Metode memasak yang disukai dalam diet: memanggang dan menggoreng tanpa minyak, merebus, mengukus;
• jangan membumbui hidangan dengan bumbu pedas dan saus, tetapi gunakan krim asam, jus lemon, tomat;
• untuk obesitas, disarankan untuk minum setiap hari tidak lebih dari 1-1,5 liter cairan, dengan mempertimbangkan air, teh tanpa gula atau kolak.

Apa yang bisa makan dan apa yang tidak bisa (meja)

Obesitas adalah hasil dari asupan kalori yang berlebihan, sehingga disarankan untuk memasukkan makanan rendah kalori dalam diet, yang memungkinkan Anda untuk menghindari rasa lapar untuk waktu yang lama, serta menjadi sumber vitamin, mineral dan asam amino.

Menu diet 8 untuk obesitas selama seminggu

Menu diet nomor 8 terdiri atas lima kali makan dengan prinsip nutrisi fraksional. Untuk sarapan, makan siang dan makan malam, disarankan untuk menggunakan hidangan sayuran mentah atau direbus (porsi 150-200 g), serta hidangan daging, ikan atau keju cottage.

Senin

• Sarapan: salad 2 butir telur rebus, selada, mentimun, paprika, dibalut krim asam, pita tepung rye, teh tanpa gula;
• Snack: casserole keju cottage dengan pisang dan buah persik;
• Makan siang: daging sapi muda, kubis putih rebus di atas air, bubur soba;
• Makan siang: 100 gram buah beri, segelas yogurt tanpa bahan tambahan;
• Makan malam: ikan kukus, salad.

Selasa

• Sarapan: sandwich yang terbuat dari roti gandum, ham dingin dan daun selada, kopi;
• Snack: berry kissel dari pemanis;
• Makan siang: sup dengan daging, oatcake, apel;
• Snack: keju cottage dengan beri;
• Makan malam: irisan daging ayam kukus, mentimun.

Rabu

• Sarapan: telur orak-arik dari 3 telur di oven, kakao tanpa gula;
• Snack: rebusan sayur dengan paprika dan tomat;
• Makan siang: kol boneka kalkun, jeli susu dengan pengganti gula;
• Makan siang: casserole keju cottage;
• Makan malam: souffle daging, salad.

Kamis

• Sarapan: kue dari tepung gandum, teh;
• Snack: panekuk soba (digoreng tanpa mentega) dengan krim asam;
• Makan siang: sup dengan bakso daging sapi, sepotong roti diet, pir;
• Makan siang: hati yang dipanggang dengan sayuran;
• Makan malam: casserole beri dan keju cottage.

Jumat

• Sarapan: ikan kukus, soba rebus, mentimun;
• Snack: kue keju, kakao;
• Makan siang: semur daging dengan sayuran (kol, zucchini, lada), persik;
• Makan siang: apel panggang (2 pcs). Dengan kacang;
• Makan malam: ham dingin, selada, mentimun dan salad bawang dengan krim asam.

Sabtu

• Sarapan: telur dadar sayur (tomat, lada, peterseli), kopi;
• Snack: sandwich rebus, roti diet dan kol Cina;
• Makan siang: borscht hijau, dada ayam panggang dengan bawang putih, apel;
• Makan siang: jelly berry;
• Makan malam: keju cottage dengan yogurt dan beri.

Minggu

• Sarapan: irisan ham, mentimun, segenggam kacang, kakao;
• Snack: casserole soba rebus, telur dan sayuran;
• Makan siang: daging dengan sayuran, dimasak dalam oven, 50 gram prem;
• Snack: yogurt dengan buah;
• Makan malam: casserole ikan, roti, mentimun.

Hari puasa

Untuk diet 8 tabel lebih efektif (dengan derajat obesitas II-III), dianjurkan menggunakan puasa 1-2 kali seminggu, di mana diet kalori harian dibatasi hingga 1000 kilokalori. Penting untuk mengganti protein, karbohidrat dan puasa berlemak hari:

• Pada hari-hari protein, terjadi percepatan metabolisme, serta peningkatan aktivitas enzim pemecah lemak dalam tubuh akibat penggunaan daging rebus atau keju cottage (100-150 g lima kali sehari).
• Pada hari-hari karbohidrat, disarankan untuk hanya menggunakan karbohidrat kompleks (mentimun segar, kol, varietas apel tanpa pemanis), yang mengaktifkan metabolisme dan meningkatkan pemecahan lemak.
• Hari-hari lemak digunakan untuk mengurangi beban pada pankreas, untuk meningkatkan kerja enzim pemecah lemak dan penggunaan simpanan glikogen di hati dan otot. Menu hari pembongkaran terdiri dari 500 ml krim asam atau krim, serta dari satu cangkir kopi dengan susu.

Anak-anak di bawah 10 tahun dengan obesitas dilarang mengadakan hari-hari puasa, dan selama masa remaja diperbolehkan untuk berlatih mengurangi asupan kalori pada makanan karena penggunaan sayuran rendah kalori dan buah beri sekali seminggu.

Resep

Sejumlah besar produk yang diizinkan dari tumbuhan dan hewan yang berasal dari makanan 8 memungkinkan penggunaan resep untuk hidangan rendah kalori dan lezat yang memenuhi kebutuhan tubuh akan asam amino esensial, lemak, vitamin, dan mineral.

Diet borsch hijau

Bahan untuk borscht: ayam untuk kaldu (300 g), bawang (1 sedang, 2 kecil), wortel (1 pc.), Sorrel (300 g), 2 telur, minyak sayur, bumbu.

Pada awal memasak borscht, perlu untuk memasak kaldu ayam selama 1-1,5 jam, menambahkan garam, daun salam dan 2 bawang bombai kecil ke 3 liter air. Setelah memasak, saring kaldu, dan setelah dingin, ayam dibagi menjadi potongan-potongan kecil, membaginya dengan tangan atau dengan pisau.

Bawang sedang dipotong menjadi setengah cincin dan pelewat dalam minyak. Setelah 2-3 menit tambahkan wortel parut dan masak lagi 8-10 menit. Sorrel dicuci dan dicincang halus. Anda juga perlu memasak telur rebus, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua.

Rebus kaldu direbus, tambahkan ayam, bawang bombay dan wortel, daun salam, garam secukupnya. Sebelum akhir memasak masukkan cokelat ke dalam sup. Sajikan borsch dengan krim asam dan setengah telur rebus.

Salad mentimun dengan daging dalam bahasa Korea

Untuk memasak Anda membutuhkan: 350-400 g mentimun, 500 g daging, 2 siung bawang putih, bawang, 2 paprika, 3 sdm. l kecap asin, 2 sdm. l cuka (5%), 2 sdm. l minyak sayur, 1 sdt. cabai dan garam.

Persiapan: mentimun dipotong menjadi irisan dan direndam dengan garam. Daging dipotong menjadi irisan dan digoreng dengan bawang dengan saus selama 5-7 menit. Selanjutnya, mentimun dikeringkan dari jus yang dihasilkan dan dicampur dengan daging. Di atas salad, potong lada, bumbui dengan cuka dan minyak.

Hati panggang dengan sayuran

Bahan: 250 g hati, 1 tomat besar dan paprika, garam, bumbu.

Cuci hati dan potong-potong, garam. Sayuran dipotong-potong. Di atas loyang, diminyaki, letakkan hati, dan kemudian selapis tomat, garam. Top dengan merica dan tutup dengan foil, lalu panggang dalam oven selama setengah jam.

Casserole ikan

Untuk membuat casserole, Anda membutuhkan fillet ikan putih (800 g), ikan merah (200 g), 50 g rumput laut, 1 butir telur, 40 ml krim, 5 g mentega, 20 g keju keras.

Cincang ikan dengan halus. Pisahkan putih dari kuning telur, campur putih dengan krim. Campur campuran dan campur dengan dua jenis daging cincang. Mentega mengolesi bentuk dan meletakkan lapisan: ikan putih, kale laut, ikan merah. Di atas casserole ditaburi keju parut.

Hidangan dipanggang dalam oven panas selama 20-25 menit.

Meringue cokelat diet

Bahan untuk pencuci mulut: putih telur (3 pcs), 2 sdt. kakao dan kopi instan, pemanis secukupnya.

Protein dikocok menjadi busa padat (5-7 menit), dan kemudian disuntikkan secara lembut pemanis, coklat dan kopi, lalu kocok kembali campurannya selama 30-40 detik.

Di atas kertas roti, meringue kecil dibentuk menggunakan jarum suntik kue, dan kemudian dipanggang dalam oven pada 150 derajat selama 20 menit.

Diet 8 untuk obesitas - menu untuk minggu ini

Dari sekian banyak cara untuk menurunkan berat badan, semua orang memilih gaya hidup yang cocok, dengan mempertimbangkan produk yang diizinkan dan peluang keuangan. Diet 8 untuk obesitas (tabel by8 oleh Pevzner) tidak hanya efektif, tetapi juga sampai batas tertentu sebagai terapi. Cari tahu bagaimana menu ketat akan membantu menghilangkan pound ekstra, meredakan obesitas.

Apa itu diet 8

Ini adalah diet seimbang yang membantu mengatasi obesitas dan menurunkan berat badan. Diet 8 untuk obesitas direkomendasikan dan dikembangkan oleh dokter Soviet Pevzner - sebagai pengobatan untuk obesitas dan diresepkan untuk pasien yang tidak bisa mengendalikan makanan, akibatnya proses metabolisme terganggu. Tujuan dari diet ini adalah untuk menghilangkan lemak tubuh dengan mengaktifkan metabolisme. Prinsip dasar dari diet terapeutik adalah:

• mengurangi kalori makanan;
• pengecualian dari diet karbohidrat yang mudah dicerna;
• Penolakan kelebihan garam dan makanan yang membangkitkan selera makan.

Komposisi kimia

Terapi diet untuk obesitas memiliki pilihan diet sendiri untuk setiap pasien, berdasarkan tingkat obesitas, namun, ada komposisi kimia dasar dari diet 8. Yang perlu dikonsumsi sepanjang hari, sehingga perubahan metabolisme lemak mulai terjadi:

• hingga 80 g lemak, 30% di antaranya adalah sayuran;
• 150 gram karbohidrat;
• 150 g protein, 60% di antaranya adalah hewan;
• isi kalori semua hidangan tidak boleh melebihi 1800 kkal;
• asupan garam - hingga 6 g per hari;
• volume cairan - hingga 1,3 liter per hari.

Varietas

Tergantung pada tingkat obesitas pasien, tunjuk tabel diet 8, 8A atau 8o. Nutrisi medis untuk obesitas 8A menawarkan diet dengan pengurangan kalori hingga 1.200-1.300 kkal per hari dan membatasi asupan cairan hingga 1 liter. Pengurangan kalori disebabkan oleh pengurangan asupan karbohidrat dan lemak. Anda dapat beralih ke diet seperti itu hanya setelah tabel 8.

Diet 8o adalah diet kalori terendah (600-800 kkal), yang diresepkan untuk tidak lebih dari sebulan dan harus digunakan secara eksklusif di bawah pengawasan medis. Ketika efek samping seperti kelelahan umum, mual, intoleransi dingin, sembelit atau diare, atau gangguan irama jantung terdeteksi, sangat penting untuk mulai keluar dari diet dan kembali ke meja 8.

Indikasi untuk digunakan

Diet 8 untuk obesitas diresepkan untuk diagnosis obesitas 1-2 derajat, tetapi bisa dicoba dan mereka yang ingin mencapai hasil cepat dalam proses menurunkan berat badan. Tabel 8A diindikasikan untuk pasien dengan tingkat obesitas 3-4. Tahap akhir dari diet 8o ditunjuk hanya dengan ketidakefektifan yang sebelumnya. Anda hanya dapat mencapai hasil dengan mematuhi semua aturan dan melacak perubahan di tubuh secara cermat. Kita harus secara teratur memonitor asupan kalori, jumlah karbohidrat yang dikonsumsi dalam makanan.

Makanan yang dibolehkan melakukan diet 8

Tabel 8 untuk obesitas didasarkan pada pola makan yang buruk, yang dibenarkan oleh pembatasan ketat terhadap konsumsi gula dan makanan manis lainnya, lemak nabati. Anda tidak bisa makan gorengan, asin, berlemak, beberapa sayuran dan buah-buahan. Anda tidak perlu hanya makan salad sayuran atau duduk di sup ringan. Menu harus seimbang dan cukup tinggi kalori.

Untuk memahami apa yang memungkinkan makan diet ini untuk obesitas, Anda akan membantu daftar produk:

bubur di atas air

Makanan yang dilarang dalam diet 8

Seperti halnya diet ketat lainnya, diet nomor 8 untuk obesitas memiliki sejumlah produk yang tidak dapat dimakan selama penurunan berat badan. Apa yang tidak bisa Anda makan selama diet Pevsner, lihat tabel di bawah ini:

pancake atau pancake

Saus dan bumbu

sosis asap kering

Diet nomor 8 - menu untuk setiap hari

Untuk setiap tahap obesitas, ada menu yang akan membantu memulai jalan menuju penurunan berat badan. Menu yang dibentuk berdasarkan produk yang diizinkan untuk digunakan, dan sebagian besar terdiri dari sup sayur, daging atau ikan rebus, sereal. Penting bahwa Anda perlu makan fraksional, 5-6 kali sehari. Pada saat yang sama, penting untuk tidak makan sebelum tidur, dan lebih dari setengah dari diet dasar harus jatuh pada paruh pertama hari itu.

Dengan obesitas 1 derajat

Tabel 8 untuk obesitas tingkat 1 diresepkan sebagai terapi. Itu harus didasarkan pada konsumsi produk yang disetujui, total asupan kalori tidak boleh melebihi 1500 kkal per hari. Pada hari itu, harus ada 5-6 kali makan, 3 di antaranya utama dan 2-3 kecil. Opsi diet dan seperti apa menu Anda:

1. Sarapan pagi
   • oatmeal di atas air 150 g, telur rebus, teh;
   • telur rebus, keju cottage rendah lemak 150 g, teh;
   • bubur soba 150 g, apel, teh hijau.
2. Sarapan kedua:
   • jus tomat 200 ml;
   • saus apel 100 g;
   • keju cottage rendah lemak 100 g
3. Makan siang
   • sup soba dengan kentang 200 ml, sayuran kukus 150 g dengan dada ayam 100 g, kolak;
   • sup kembang kol 200 ml, daging rebus 100 g, tomat;
   • Vegetarian borscht 200 ml, pike bertengger panggang 100 g, salad kubis.
4. Waktu minum teh:
   • roti dengan squash caviar;
   • cookie diet, teh;
   • rebusan mawar liar.
5. Makan malam:
   • kentang rebus 100 g, fillet ayam 100 g, tomat;
   • 100 g ikan rendah lemak dengan soba (150 g), salad sayuran;
   • casserole keju cottage dengan labu 200 g, 250 ml kefir rendah lemak.

Dengan obesitas 2 derajat

Faktanya, menu diet hanya berbeda dalam porsi yang dikurangi, dan dengan mereka jumlah kalori yang dikonsumsi per hari. Anda dapat beralih ke diet yang lebih ketat hanya setelah tubuh Anda terbiasa dengan pembatasan makan, jika tidak Anda bisa memasukkannya ke dalam "depresi makanan". Jika selama diet Anda merasa tidak nyaman, cepat lelah, timbul efek samping, maka Anda harus mulai meninggalkan diet.

Untuk obesitas tingkat 3

Diet 8 yang paling ketat menurut Pevzner diresepkan untuk pasien yang telah didiagnosis dengan obesitas tingkat 3. Dalam hal ini, jumlah kalori dikurangi menjadi 600-800 kkal, yang memang merupakan norma yang sangat kecil, tetapi efektivitas metode ini telah terbukti. Semakin sedikit kalori yang Anda konsumsi per hari, semakin banyak lemak tubuh yang dibakar untuk memperhitungkan biaya energi.

Semua opsi menu terlihat sangat sedikit, jadi ada baiknya mempersiapkan secara mental untuk diet seperti ini:

1. Sarapan pagi
   • 70 g ikan rebus, 100 g kacang rebus dengan pasta tomat, 60 g kubis dengan mentimun;
   • telur rebus, irisan daging ikan 150 g, teh;
   • Bubur di atas air 150 g, apel panggang.
2. Sarapan kedua:
   • 250 ml kefir rendah lemak;
   • keju cottage rendah lemak 150 g;
   • jus tomat.
3. Makan siang
   • 150 ml sup zucchini;
   • 100 g ayam fillet, mentimun segar;
   • 100 g daging sapi rebus tanpa lemak, telur rebus, salad daun dengan lobak, bayam.
4. Waktu minum teh:
   • 150 g beri musiman;
   • dua apel asam dan manis;
   • skim kefir 250 ml.
5. Makan malam:
   • sup sayuran dengan jelai mutiara - 150 ml, 70 g daging sapi rendah lemak yang direbus, salad sayuran;
   • Salad: 70 g daging sapi rebus, telur rebus, paprika dan mentimun dengan sendok krim tanpa lemak dan jus lemon.

Untuk anak-anak gemuk

Obesitas pada anak-anak terjadi akibat makan berlebihan karbohidrat yang mudah dicerna. Orang tua secara sistematis memberi makan anak dengan makanan berkalori tinggi, memungkinkan mereka untuk makan permen, roti putih, gula, kue kering, makanan ringan. Jika seorang anak telah didiagnosis dengan obesitas dalam tingkat apa pun, maka pertama-tama perlu mengatur gizi, melacak norma-norma protein dan karbohidrat untuk perkembangan penuh. Pada saat yang sama, berapapun derajat penyakitnya, anak tidak dapat langsung dipindahkan ke tabel nomor 8.

Tabel nomor 8. Diet untuk obesitas, menu untuk minggu ini, resep untuk penurunan berat badan. Tabel produk untuk anak-anak dan orang dewasa

Terapi diet dari tabel ke-8 diresepkan untuk pasien obesitas untuk normalisasi berat badan, penghapusan disfungsi bersamaan organ internal. Dalam mengembangkan menu mingguan, ahli diet memperhitungkan berat badan, psikologis, kemampuan fisiologis, dan tingkat keausan tubuh pasien.

Deskripsi diet, kepada siapa itu ditampilkan

Nutrisi makanan dari tabel 8 diindikasikan untuk orang yang menderita kelebihan berat badan. Obesitas adalah patologi yang berbahaya, menyebabkan gangguan metabolisme, endokrin, gagal jantung, diabetes, hiperhidrosis. Suatu penyakit terjadi dengan konsumsi makanan yang konstan, melebihi kandungan kalori pengeluaran energi tubuh.

Karakteristik:

1. 5-6 kali sehari dalam porsi kecil (tidak lebih dari segenggam untuk hidangan pertama);
2. Pengecualian lengkap gula, permen, kue kering, limun.
3. Hingga 50% dari semua makanan yang dimakan harus merupakan produk protein.
4. Pengurangan konsumsi air minum setiap hari (hingga 0,8-1 l.)
5. Pengecualian dari makanan yang digoreng, berlemak, berasap, makanan cepat saji. Makanan buatan sendiri dibuat dengan merebus, merebus, membuat kue diperbolehkan.
6. Pembatasan lemak, karbohidrat.
7. Peningkatan kandungan serat kasar, sayuran segar dan buah-buahan.

Tarif harian BZHU dalam angka

Tingkat konsumsi harian:

• protein - 90-110 gr.;
• lemak - 70-80 gr.;
• karbohidrat - 145-165 gram;
• garam - 4-5 gr.;
• air tanpa karbonasi - hingga 1 l;

Nilai energi - 1700-1900 kal.

Varietas

Varietas makanan diet:

• 8 - ditunjuk pada obesitas tahap 1 (massa lemak melebihi standar sebesar 15-20%). Ini terdiri dari mengurangi asupan kalori harian menjadi 1500-1800. Penghapusan makanan manis dan kaya kolesterol.
• 8A ditunjukkan pada tahap 2 (kelebihan 30-49%). Nilai energi tidak lebih dari 1200 kal per hari. Menurunkan level cairan menjadi 0,8 l., Penggunaan hari puasa (1-2).
• 8o - diresepkan pada tahap 3 dan 4 (peningkatan lapisan lemak dari 80 menjadi 100% atau lebih). Itu dilakukan di rumah sakit departemen terapeutik di bawah pengawasan dokter. Angka yang diijinkan untuk energi yang diizinkan dikonsumsi dikurangi menjadi 600-800 kal.

Hari dengan asupan kalori berkurang diresepkan 3 kali per minggu:

• kefir - hingga 1-1,2 l;
• keju cottage - 300 gr. produk, 3-4 cangkir teh;
• apel - 1,3-1,6 kg buah atau 2 liter. jus;
• semangka - sekitar 2 kg;

Durasi diet terapi adalah 8–30–35 hari.

Pro dan kontra

Manfaat makanan:

1. Jumlah kalori yang ketat. Dengan pendekatan rasional, tindakan ini membantu menstabilkan berat badan, untuk menghindari masalah dengan sistem endokrin, jantung, pembuluh darah.
2. Membatasi garam dan air, menormalkan metabolisme.
3. Gizi rendah.

Kekurangan:

1. Rendah kalori (terutama aturan ketat 8o), memaparkan perut "stres makanan". Puasa yang dipaksakan dapat memperburuk kondisi pasien, memicu: amenore, anoreksia, kelelahan, mual, muntah, intoleransi gula, pelanggaran irama kardiovaskular, memperburuk patologi gastrointestinal kronis.
2. Dengan sangat hati-hati digunakan pada anak-anak dan remaja. Mampu memprovokasi masalah yang bersifat psikologis.

Produk dan hidangan yang diizinkan

Tabel diet 8 untuk menu obesitas selama seminggu dibuat ketat sesuai dengan rekomendasi dokter dari produk yang diizinkan.

Minuman

Diizinkan menggunakan minuman apa pun tanpa gula. Pengganti dapat digunakan (xylitol):

• teh, kopi, kakao;
• jus tanpa bubur;
• morsy, uzvary;
• produk-produk herbal untuk limbah phyto.

Hidangan pertama disiapkan dengan kaldu rendah kalori, rebusan sayuran. Dalam satu sajian tak lebih dari 300 gram. Diizinkan menambahkan berbagai sayuran akar rebus (kecuali kentang), sereal rebus.

Sereal dan sereal

Bubur dibuat di atas air tanpa tambahan susu, mentega, buah kering. Soba, jelai mutiara, jelai, gandum dapat diterima.

Roti dan pasta

Roti gandum yang diizinkan dari tepung premium dan tepung lapis dua (150 gr.)

Daging dan produk ikan

Hal ini ditunjukkan dalam makanan untuk mengkonsumsi varietas daging, produk ikan:

Hidangan utama disiapkan dengan merebus, merebus, membuat kue. Anda bisa memberikan kerak kemerahan pada makanan, direbus, dibakar 5 menit sebelum direbus.

Produk susu

Setiap produk susu rendah lemak dan susu diizinkan dalam diet.

Sayuran

Sayuran akar harus setidaknya 50% dari diet harian. Perlu direbus, didihkan, dibakar, dimakan mentah. Tidak dilarang sayuran selain kentang.

Buah dan beri

Buah asam dan manis yang bermanfaat, beri.

Minyak

Dalam diet Anda hanya dapat menggunakan minyak nabati, untuk pembuatan makanan, saus salad.

Sehari diperbolehkan makan 1-2 butir telur ayam.

Makanan ringan

Dari makanan ringan harus memberikan preferensi untuk dadih keju rendah lemak padat.

Bumbu dan Saus

Diet bebas garam (4-5 gr.). Untuk hidangan bumbu didasarkan pada saus krim asam 15%.

Manis

Dalam menu Anda dapat menambahkan buah dan mousry berry, souffle, jeli, tanpa tambahan gula, Anda dapat menggunakan fruktosa.

Makanan dan hidangan yang dilarang

Diet 8 tabel dengan menu obesitas selama seminggu tanda-tanda dengan pengecualian makanan yang dilarang yang berkontribusi pada metabolisme lebih lambat, kenaikan berat badan.

Minuman

Tidak memungkinkan penambahan gula dalam minuman. Terbatas diizinkan oleh xylitol, fruktosa.

Apa yang dilarang makan saat berdiet Tabel 8.

Diperlukan untuk menghapus:

• limun berkarbonasi;
• nektar dikemas dengan pulp;
• segar murni.

Tidak diizinkan piring cair yang dibuat dari daging berlemak, kaldu ikan dengan penggunaan bihun, kentang, sayur zazharki, dihisap. Tidak termasuk penggunaan kubus pengisian bahan bakar industri.

Menir

Bubur tidak bisa dimasak dalam susu, tambahkan mentega, buah kering, kismis.

Dilarang:

• millet;
• manna;
• beras
• bubur instan.

Ikan dan daging

Untuk kursus kedua, unggas, ikan, dan daging tanpa lemak digunakan. Babi terlarang, daging sapi gemuk, domba.

Sepanjang diet tidak diperbolehkan:

• makanan goreng;
• salmon berminyak, merah muda, bertengger, bertengger tombak;
• kaviar, minyak ikan;
• sosis, sosis;
• produk merokok;
• makanan kaleng;
• hamburger, hot dog

Diet tidak termasuk kue-kue segar, roti, kue. Tingkat harian roti tidak boleh melebihi 150 gram.

Produk susu

Tunduk pada penghapusan dari penggunaan produk susu lebih dari 25% lemak, susu panggang, susu kental.

Sayuran dan jamur

Jangan makan sayuran akar goreng, kentang. Penggunaan jamur sangat terbatas, hanya diizinkan saat dimasak.

Buah dan beri

Buah buah manis terlarang:

Telur dikonsumsi hingga 2 pcs. Telur dadar tidak termasuk.

Minyak dan lemak

Diet tidak memungkinkan penggunaan mentega, semua makanan disiapkan dengan lemak nabati.

Makanan ringan

Hilangkan camilan dari makanan sehari-hari kecuali keju padat rendah lemak.

Saus dan bumbu

Bumbu terbatas, karena memicu nafsu makan. Pengecualiannya adalah krim asam, sayuran segar. Diet membutuhkan penolakan total terhadap saus tomat, mayones, dan gigitan.

Makanan penutup dan permen

Selama penurunan berat badan diperlukan untuk menahan diri dari permen dan makanan penutup produksi industri, madu, selai.

Produk yang diizinkan sebagian

Menu Diet 8 untuk menu obesitas untuk minggu ini disiapkan dengan menggunakan makanan terbatas dalam makanan:

• garam - 4-5 gr.
• wortel, rutabaga, kentang, bit - hingga 220 gr.
• roti - 150 gr.
• acar, bumbu - 250 gr.
• jamur, hanya direbus, katakanlah kaldu.
• telur (terutama protein) - hingga 2 pcs.
• air tanpa menambahkan gas - hingga 1 l.

Fitur diet di gastritis

Diet mingguan dari meja ke-8 untuk orang yang rawan obesitas dengan gastritis dilakukan sesuai dengan formulasi lembut, tujuannya adalah untuk menormalkan kondisi, menghentikan rasa sakit, menstabilkan produksi asam klorida.

Fitur:

1. 5-6 kali sehari.
2. Gunakan hanya makanan hangat. Pelanggaran suhu menyebabkan kejang gastrointestinal.
3. Dasar dari diet terdiri dari sup sayuran seperti cairan, sayuran tumbuk, membungkus dinding perut.
4. Makanan dikukus, direbus. Saat menstabilkan, Anda dapat membuat atau merebus produk.
5. Tidak termasuk gorengan, makanan berlemak, makanan kaleng, sosis, kerupuk, acar, acar.
6. Dilarang menggunakan hari puasa.
7. Sayuran akar, buah-buahan buah hanya disajikan dalam bentuk rebus, jamur dihilangkan.
8. Kopi, garam, kakao, susu dikeluarkan dari diet.
9. Alkohol tidak diizinkan.

Fitur diet dengan kolesistitis

Cholecystitis ditandai oleh peradangan pada saluran empedu, mual, muntah, dan tinja abnormal yang berhubungan dengan limbah empedu yang tidak stabil. Orang dengan kelebihan berat badan harus mematuhi aturan nutrisi khusus, tidak memicu kejang yang menyakitkan, refleks muntah.

1. Makanan hingga 6 kali sehari.
2. Ketika kerusakan piring harus cincang.
3. Patuhi rezim suhu pasokan makanan (dari 15 hingga 65 derajat).
4. Singkirkan produk yang manis dan mengandung gula.
5. Kecualikan telur, susu, produk merokok.
6. Untuk menyiapkan makanan dengan penggunaan lemak yang minimal, yang terbaik adalah memanggang di atas kertas roti, memasak, menggunakan ketel ganda.
7. Menghindarkan dadih, buah dan sayuran tanpa kalori hari dengan kesehatan yang baik.

Fitur diet untuk penyakit batu empedu

Penyakit batu empedu dikaitkan dengan pembentukan batu empedu yang menyebabkan rasa sakit, muntah, dan mual.

Ketika melakukan tabel diet 8 membutuhkan kepatuhan dengan aturan terapi:

1. Makan 5-6 kali sehari.
2. Makanlah makanan hangat yang baru disiapkan. Pelanggaran suhu memicu kejang, stagnasi empedu.
3. Kecualikan dari makanan yang diizinkan telur, susu.
4. Cobalah untuk tidak menggoreng masakan yang sudah direbus sebelumnya.
5. Menggiling produk daging dengan memburuknya kondisi, munculnya gejala sakit.
6. Batasi penggunaan lemak dalam memasak.
7. Hari puasa tidak diizinkan.

Fitur diet setelah pengangkatan kantong empedu

Setelah ekstraksi kandung empedu, pasien dipindahkan ke diet khusus.

1. Pada hari pertama puasa ditampilkan.
2. Pada tanggal 2 kaldu lenten hangat yang diizinkan, teh tanpa pemanis.
3. Dari tanggal 3 itu diizinkan kentang tumbuk dari sayuran rebus, bakso uap, butir mukus rebus.

Diet ini berlangsung hingga 8-9 hari. Pada hari ke 10-11, jahitan dilepas, pasien diperbolehkan makan normal dengan pembatasan yang berlaku untuk kolesistitis.

Fitur diet dengan pankreatitis

Peradangan pankreas sering ditemukan pada orang gemuk, suatu eksaserbasi terjadi dengan latar belakang asupan makanan kaya kolesterol yang besar.

Dengan penyakit kumulatif dianjurkan:

1. 5-6 kali sehari. Seharusnya hanya ada saat merasakan perasaan lapar.
2. Konsumsi makanan hangat.
3. Pengecualian dari meja memungkinkan 8 telur, susu, tomat, jamur.
4. Makanan hanya direbus, dipanggang, direbus. Penolakan gorengan, makanan berlemak.
5. Selama eksaserbasi penyakit, penggilingan makanan, preferensi purirovaniye
6. Peningkatan konsumsi air minum 1,2 liter.
7. Larangan pada hari-hari rendah kalori dengan konsumsi produk susu.

Fitur diet untuk hepatitis C

Virus hepatitis C mempengaruhi hati, memulai proses keracunan dan penghancuran tubuh. Secara agregat infeksi dengan peningkatan berat badan, nutrisi diperlihatkan, berorientasi pada pengeluaran maksimum organ-organ pencernaan.

1. 5-6 rezim makanan tunggal.
2. Makan makanan hangat.
3. Penolakan lemak, makanan yang digoreng kaya kolesterol, suplemen gizi.
4. Pengecualian manis
5. Eliminasi dari diet telur, susu, jamur, kopi.
6. Membuat makanan dengan merebus, merebus, memanggang, menggunakan kompor lambat.
7. Larangan gula.
8. Jumlah minimum garam dan minyak dalam pembuatan makanan.
9. Mode minum - hingga 1,2 liter. air tanpa gas.

Fitur diet selama kehamilan

Sambil menunggu bayi, ibu hamil harus menjaga pola makan yang sehat, jangan makan berlebihan, hindari makan makanan kaya kolesterol, karsinogen, dan pewarna.

Rekomendasi:

1. Ransum makanan hingga 5-6 kali sehari.
2. Setiap rezim suhu makanan.
3. Jumlah tanaman akar, beri, dan buah-buahan dalam jumlah tidak terbatas.
4. Penolakan permen, roti, kue, kue kering, kue.
5. Pengecualian daging berlemak, unggas, ikan, daging asap, sosis, produk kalengan.
6. Eliminasi kopi, kakao, alkohol.
7. Penggunaan minimum garam, lemak.
8. Minum susu, biokefir, yogurt, keju cottage minimal 1 kali sehari.
9. Mode minum, termasuk hingga 1,5 liter. air tanpa gas per hari.

Menu sampel untuk setiap hari

Perkiraan menu diet terapeutik tabel 8 per hari:

1. Sarapan - bioyoghurt, telur dadar panggang, kopi dengan xylitol.
2. Sarapan 2 - piring buah.
3. Makan siang - rebusan sayuran, landak betis untuk pasangan dengan salad mentimun dan tomat, jus.
4. Aman, - keju cottage mousse dengan buah beri.
5. Makan malam - pollock rebus dengan lobak, tomat, chamomile fitvar.
6. Di malam hari - asidosis.

Menu untuk minggu ini

Diet 8 meja dengan menu obesitas selama seminggu.

Hari pertama

• Sarapan - menir soba kukus dengan pir, kopi dengan penambahan fruktosa.
• Sarapan 2 - mousse telur, buah.
• Makan siang - bit dingin, paha ayam rebus tanpa kulit, salad mentimun, berry uzvar.
• Waktu minum teh - souffle keju cottage dengan blueberry
• Makan malam - bakso kukus kelinci dengan sayuran panggang, teh dengan lemon.
• Di malam hari - asidosis.

Hari ke-2

• Sarapan - kue keju dengan krim asam, teh mint.
• Sarapan 2 - campuran buah dengan bio yoghurt
• Makan siang - kaldu ayam dengan roti kering, hake rebus dengan kentang panggang, uzvar dari pir.
• Waktu minum teh - 2 butir telur, sebuah apel.
• Makan malam - kukus landak daging sapi dengan kembang kol.
• Untuk malam - biokefir.

Hari ke-3

• Sarapan - casserole keju cottage, kakao.
• Sarapan 2 - pir mousse.
• Makan siang - sup wortel, daging sapi rebus dengan labu dan wortel, mors.
• Snack - blueberry jelly.
• Makan malam - kue yang dimasak dalam ketel ganda dengan salad tomat, mentimun, dan lobak, teh mint.
• Di malam hari - asidosis.

Hari ke 4

• Sarapan - 2 butir telur "rebus", yogurt.
• 2 sarapan - keju cottage rendah lemak dengan raspberry.
• Makan siang - sup aduk segar, pangsit ayam uap dengan cukini tumbuk, uzvar.
• Aman, - pir, apel.
• Makan malam - kelinci direbus dalam krim asam dengan salad sayuran, chamomile fito-cook.
• Untuk malam - biokefir.

Hari ke 5

• Sarapan - bubur gandum dengan apel, kopi.
• 2 sarapan - mousse apel panggang.
• Makan siang - kaldu sapi dengan crouton, dada ayam rebus dengan labu panggang, jus encer.
• Makanan ringan - campuran buah dengan bio yoghurt.
• Makan malam - kukus cod dengan kembang kol tumbuk tanpa minyak, teh mint.
• Di malam hari - asidosis.

Hari ke 6

• Sarapan - bubur gandum soba dengan apel dan lingonberry, teh dengan jeruk nipis.
• Sarapan 2 - 2 butir telur "di dalam tas."
• Makan siang - sup jelai mutiara, casserole sayur dengan kalkun, mors.
• Snack - pear.
• Makan malam - bakso yang dikukus dari daging sapi muda dengan lemak mentimun dan lobak, fitom chamomile.
• Untuk malam - biokefir.

Hari ke 7

• Sarapan - kue keju dengan krim asam, kopi.
• Sarapan 2 - lingonberry mousse.
• Makan siang - sayur borsch, daging sapi muda dengan zucchini, brokoli, labu, cowberry uzvar.
• Camilan - jeli kismis.
• Makan malam - paha ayam rebus dengan brokoli, teh mint.
• Di malam hari - asidosis.

Resep memasak

Sup vegetarian:

• 1⁄2 kepala kubis;
• 1 pc. kentang, wortel, bawang, paprika;
• 250 gr. salad kubis acar;
• daun salam, garam;
• tanah dill.

Insiden yang tercantum harus dibersihkan, dicuci, potong dadu, dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air, masak selama 25-30 menit. Bumbui hidangan yang disiapkan dengan garam, daun salam. Taburi dengan dill.

Sayur borsch:

• 1 pc. wortel, kentang, paprika, bit;
• 1⁄2 kepala kubis.

Kupas bit, rebus, dinginkan, potong kotak. Dalam pot tuangkan 1,2 liter. cair, rebus. Buang kentang yang sudah dikupas dan dicincang, wortel, rebus, tambahkan kol. Rebus selama 10 menit, ketika gelembung muncul, pasang bit. Masak selama 30 menit.

Kursus kedua

Sup sayur:

• 4 zucchini;
• 2 paprika;
• 6 tomat;
• 4 kentang;
• 2 wortel

Rebus tomat, jernih dari kulit. Cuci, kupas, dan potong sisa sayuran. Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan akar, goreng selama 5 menit. Aduk terus. Tuang ke dalam air, kurangi gasnya, didihkan di bawah tutupnya selama 30 menit. secara berkala mengganggu.

Cod panggang dengan sayuran:

• 3 tomat;
• 2 wortel;
• 1 squash;
• 70 gr. fillet ikan kod.

Cuci ikan, potong. Kupas sayuran, potong-potong kotak. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, masukkan cod, goreng di 2 sisi. Keluarkan ikannya. Di tempat yang sama, telusuri sayuran selama 5 menit, tambahkan air, rebus selama 15 menit. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tutupi loyang dengan perkamen, letakkan cod, letakkan sayuran akar di atas, panggang selama 20 menit.

Salad

1. Salad sayuran akar segar dengan keju. Tomat, mentimun, paprika manis, daun selada, arugula, kemangi, ketumbar, keju putih. Potong sayuran, sobek salad dengan tangan, urutkan sayuran menjadi ranting. Dengan air garam yang dikeringkan, potong kotak. Masukkan akarnya ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan keju, hiasi dengan sayuran hijau, taburi jus jeruk nipis, minyak zaitun.
2. Salad mentimun-tomat dengan krim asam. Ketimun, tomat, lobak, sayuran hijau, krim asam 15% lemak. Kupas sayuran, potong kotak, potong sayuran. Dalam mangkuk salad, campur akar, bumbui dengan krim asam, taburi dengan bumbu.

Resep untuk anak-anak

Omelet dari putih telur dan bayam:

• 1⁄2 art. susu;
• 3 tupai;
• 30 gr. suluguni;
• 70 gr. bayam.

Bayam goreng 5 menit. dalam minyak zaitun. Tupai cambuk dengan susu, tambahkan bayam, tuangkan ke dalam panci yang sudah dipanaskan. Taburi dengan suluguni yang dihancurkan. Panggang dalam oven selama 5-10 menit.

Apple mousse:

Kupas apel, angkat bagian tengah, panggang dalam oven. Mengecam, haluskan blender. Jelly tuangkan air, larutkan. Protein akan memicu, bergabung dengan saus apel, agar-agar. Aduk. Massa siap tersebar di es krim, dimasukkan ke dalam dingin selama 5 jam.

Kontraindikasi

Tabel 8 adalah kontraindikasi:

1. Orang yang menderita patologi jantung dan pembuluh darah.
2. Pasien dengan berat badan kurang.

Kewaspadaan selama diet

Selama nutrisi terapeutik, diperlukan pemantauan ketat terhadap perlakuan termal dan nilai energi produk. Anda tidak bisa memulai diet dengan puasa. Selama perawatan tidak boleh dibawa pergi, secara independen menurunkan tingkat kalori harian.

Saat muncul:

• pusing;
• mual;
• kebingungan kesadaran;
• pingsan;
• penurunan berat badan yang parah;
• amenore

Pengobatan harus segera dihentikan.

Dengan sangat hati-hati, terapi harus diberikan kepada remaja wanita. Antusiasme spontan yang berkepanjangan untuk menurunkan berat badan, penggunaan diet tanpa bukti dapat memicu masalah psikologis. Terapi diet untuk obesitas pada pasien dengan hipoglikemia harus dilakukan di rumah sakit di bawah pengawasan ketat dokter.

Konsekuensi dari tidak mengikuti diet

Penolakan spontan terhadap makanan diet memicu:

• peningkatan berat badan;
• gangguan metabolisme;
• masalah dengan jantung dan pembuluh darah;
• hipoglikemia tipe 2 yang tergantung insulin;
• meningkatkan jumlah dekstrosa dalam cairan darah;
• hiperhidrosis;
• nafas pendek;
• kadar kolesterol darah tinggi;
• kerja keras organ dalam.

Ulasan Pasien

Menurut ulasan yang berlaku di jaringan, tabel diet 8 berkontribusi pada normalisasi metabolit, untuk menghilangkan lemak tubuh, mencegah penampilan tambahan pound ekstra.

Pasien yang mempraktikkan diet untuk waktu yang lama berhasil menghilangkan lemak subkutan, menghilangkan masalah yang terkait dengan berat badan berlebih, pergi ke tingkat kehidupan yang baru. Diet yang dijelaskan tidak mahal, jenuh dengan nutrisi, memungkinkan Anda mengontrol berat badan untuk waktu yang lama.

Rekomendasi ahli diet

Tips untuk ahli diet:

1. Entri bertahap ke batasan nutrisi. Jangan berlatih puasa.
2. Jangan mengharapkan hasil yang cepat. Untuk menurunkan berat badan secara bertahap (mulai 1% per minggu dari berat badannya sendiri).
3. Kombinasikan diet dengan beban fisiologis.
4. Hadiri pelatihan psikologis. Singkirkan kebiasaan menempel masalah dan stres.
5. Patuhi penurunan berat badan yang nyaman dan lambat, yang mencegah set cepat lebih awal dari berat badan awal.

Tabel diet 8 direkomendasikan untuk obesitas untuk menormalkan berat badan. Menu untuk minggu ini dikembangkan dengan mempertimbangkan tahap penyakit, kemampuan finansial dan psikologis pasien.

Penulis: Yakutova Ekaterina Vladimirovna (krysush)

Tabel Diet nomor 8 Pevzner

Obesitas adalah kondisi tubuh yang cukup berbahaya, memicu banyak penyakit terkait. Tabel Diet Pevzner nomor 8 akan membantu mengatasi obesitas, dan prinsip-prinsipnya dan menu untuk minggu untuk setiap hari yang kami jelaskan dalam artikel ini. Ulasan diet 8 bagi mereka yang sudah menganut diet ini, mengatakan bahwa ada hasil dan terkejut.

Indikasi

Obesitas, sebagai penyakit utama atau bersamaan lainnya.

Untuk menemukan diet yang tepat untuk Anda sendiri, periksa daftar lengkap tabel Pevzner.

Rekomendasi utama

• Tabel diet nomor 8 oleh Pevzner menyiratkan penolakan total gula. Hanya pemanis tipe xylitol yang digunakan.

• Jumlah karbohidrat dan lemak berkurang
• Makanan bisa dimasak dalam masakan apa pun, kecuali menggoreng. Sebelum Anda menggoreng produk daging, Anda perlu merebusnya.
• Jumlah kalori per hari - 1700
• Makanan makanan per hari - 5-6.
• Menu untuk minggu 8 diet untuk obesitas menyiratkan penurunan jumlah garam (5-6 gram per hari)
• Jumlah cairan per hari juga berkurang - satu liter
• Suhu makanan apa saja

Tabel produk

Apa yang bisa Anda makan, mengikuti diet "Tabel 8"? Menu diet 8 selama seminggu dengan resep dan instruksi hanya dapat dibuat dari tabel produk yang diizinkan.

Volume hidangan ini adalah 300 gram per makan. Sup sayuran yang dibolehkan dengan sedikit kentang atau sereal, serta sup dengan daging lemah atau kaldu ikan. Diet 8 untuk obesitas untuk anak-anak dan orang dewasa merekomendasikan persiapan sup seperti sup bit, sup, borscht, okroshka.

Anda tidak bisa: kentang, susu, sereal, sup kacang, dan sup dengan pasta

Roti dan kue

Menu diet "Tabel 8" melibatkan penggunaan gandum hitam dan roti "abu-abu" 150 gram per hari.

Itu penting! Roti "abu-abu" adalah roti yang terbuat dari tepung tingkat pertama dan kedua.

Itu tidak mungkin: kue kering dan produk dari puff pastry.

Daging dan unggas

Diet nomor 8 memungkinkan konsumsi 100 gram daging per hari untuk anak-anak dan 150 gram untuk orang dewasa. Varietas rendah lemak diperbolehkan - daging sapi, kelinci, sapi muda, ayam, kalkun. Terbatas - daging babi dan domba tanpa lemak.

Itu penting! Anda bisa menggoreng daging hanya setelah direbus.

Anda tidak bisa: angsa, bebek, ham, sosis, sosis, daging asap, makanan kaleng dan daging berlemak.

Ikan rendah lemak (cod, pollock) dalam jumlah 150-200 gram per hari. Makanan laut diizinkan.

Anda tidak bisa: varietas lemak, ikan asin dan asap, kalengan dalam minyak, kaviar

Produk susu

Semua produk susu rendah lemak diizinkan.

Anda tidak bisa: keju cottage lemak, keju mengkilap, krim, susu panggang, yogurt manis, ryazhenka, keju berlemak dan asin

Diizinkan satu dua telur per hari, dalam bentuk apa pun, tidak termasuk telur orak

Menir

Bubur pada air dari jelai mutiara, gandum, gandum jelai hanya diperbolehkan dengan syarat mengurangi jumlah roti dari makanan.

Tidak diizinkan: nasi, semolina, oatmeal, pasta, kacang-kacangan

Sayuran

Diet 8 menurut Pevsner dengan hepatosis berlemak menyiratkan konsumsi sayuran setiap hari, dan beberapa di antaranya mentah. Kubis acar diizinkan, tetapi - setelah dicuci.

Terbatas: kentang, kacang hijau, wortel, bit, rutabaga - hingga 200 gram per hari. Sayuran asin dan acar.

Buah dan beri

Diinginkan - varietas manis dan asam. Anda bisa makan mentah dan direbus.

Anda tidak bisa: kurma, anggur, pisang, ara, kismis

Itu penting! Dengan diet 8 Pevzner, semua permen dilarang, kecuali untuk jeli dan tikus yang menggunakan metilselulosa, xylitol dan sorbitol.

Minuman

Jus sayuran tanpa pemanis, teh, kopi hitam tanpa gula dan kopi dengan susu

Anda tidak bisa: kakao, jus anggur, soda manis

Juga, daging dan minyak goreng, mayones, saus berlemak tidak termasuk.

Menu untuk minggu ini dalam diet "Tabel 8" dapat disusun sebagai berikut. Untuk kenyamanan, menu dapat disimpan ke komputer Anda dalam format dokumen.

· Sepotong kecil ikan "kurus",

· Salad kubis segar,

· Kopi tanpa gula

· 150 gram dada ayam yang dimasak,

· 100 gram daging rebus,

· Kopi tanpa gula

· Stroganoff daging sapi dari daging rebus,

· 50 gram daging rebus,

· Aspic dari ikan,

· Sup sayur dengan daging rebus,

· 100 gram dada ayam rebus

· Sepotong cod rebus,

· Salad kubis segar,

· Sepotong cod rebus,

· Sepotong daging rebus,

· Sepotong daging rebus

· 100 gram daging sapi rebus,

Resep

Resep untuk diet 8 harus mengandung kalori minimum, tetapi hidangan pada saat yang sama harus lezat. Hidangan selama seminggu di menu diet 8 bisa sebagai berikut:

Sup sayur

• Empat zucchini
• Dua paprika
• Enam tomat
• Empat kentang
• Minyak zaitun

Blanche tomat dan kupas. Kami memotong zucchini potong dadu dan kentang, strip - lada Bulgaria. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan oleskan sayuran. Goreng selama 5 menit, aduk sesekali, lalu tutup dan didihkan selama 40 menit.

Souffle wortel kukus

• Dua wortel besar
• Dua telur
• Gula

Gosok wortel pada parutan halus. Kocok putih hingga busa padat. Gosok kuning telur dengan gula. Dalam wadah terpisah, campur semua ini dengan hati-hati dan masukkan ke dalam wadah untuk ketel ganda. Waktu memasak - 35 menit.

Vegetarian borscht

• 1 wortel
• 1 kentang
• Dua genggam kubis parut
• Dua tomat
• Satu bit

Didihkan setengah liter air dan tambahkan wortel parut, kentang, dan kubis. Secara terpisah, rebus bit lusuh dalam sedikit air, saring dan tambahkan ke sup. Masak sampai sayuran siap, dan pada akhir memasak tambahkan tomat, yang sebelumnya dikupas dan dipotong dadu.

Hasil

Diet ini memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan menghilangkan kelebihan lemak tubuh.

Lihatlah penyakit apa yang diresepkan tabel 12.

Saya membuat proyek ini hanya untuk memberi tahu Anda tentang anestesi dan anestesi. Jika Anda menerima jawaban atas sebuah pertanyaan dan situs itu bermanfaat bagi Anda, saya akan dengan senang hati mendukung, itu akan membantu untuk lebih mengembangkan proyek dan mengimbangi biaya pemeliharaannya.

Tabel diet №8

Isi artikel:

Indikasi utama untuk resep tabel pengobatan nomor 8 biasanya adalah obesitas. Tujuan utama dari diet ini adalah mengembalikan metabolisme menjadi normal, tanpa fungsi normal yang mustahil untuk menghilangkan timbunan lemak berlebih.

Diet ini didasarkan pada pengurangan kandungan kalori dalam makanan, sejumlah pembatasan dan peningkatan jumlah serat makanan dalam makanan.

Apa yang bisa Anda makan dalam diet No. 8 untuk obesitas pada anak-anak dan orang dewasa?

Prinsip dasar diet nomor 8: batasi cairan bebas di siang hari, produk yang merangsang nafsu makan, natrium klorida.

Bentuk produk memasak: dipanggang, direbus, direbus. Makanan disajikan pada suhu normal normal, dan gula diganti dengan xylitol / sorbitol, yang juga dihitung dalam buku harian kalori (diet).

Makan harus 5-6 p / hari.

• Roti (dari tepung gandum, roti gandum hitam, dan tidak lebih dari 150 g protein dan dedak).
• Tidak lebih dari 150 g / hari daging / unggas. Daging ayam Daging sapi / sapi rendah lemak, juga ayam dengan kalkun dan kelinci dimasak dengan direbus atau direbus.
• Tidak lebih dari 200 g / hari ikan tanpa lemak atau makanan laut. Menggoreng tidak disarankan, ideal - memanggang, merebus.
• Tidak lebih dari 2 butir / hari, pemandangan - telur rebus, arik.
• Produk susu ringan. Sebagai bumbu - krim asam. Keju cottage dibuat sendiri, tidak lebih dari 200 g / hari dan tidak lebih dari 9 persen dari kandungan lemak - hanya dalam kue keju dan puding. Keju sangat terbatas dan hanya rendah lemak.
• Semua pasta dan sereal - diatur secara ketat dan hanya sebagai komponen sup. Bubur hanya dibiarkan hancur, tanpa roti (gandum, gandum, dan gandum).
• Sebagian besar sayuran disarankan untuk dimakan mentah. Ketimun dengan zucchini dan salad, lobak dengan labu, bit dengan tomat, semua jenis kol dan lobak diperbolehkan. Sauerkraut juga memungkinkan, tetapi hanya dicuci.
• Batas untuk semangkuk sup tidak lebih dari 250 g / resepsi. Sayuran eksklusif, vegetarian - sup bit, sup kol, okroshka, dll. Dalam kaldu ringan, katakanlah sup bakso - 2-3 p / minggu, atau ikan, dengan sayuran.
• Anda bisa makan buah-buahan / buah asam yang manis dan asam dalam berbagai bentuk - direbus, mentah, dipanggang. Mousses dan jelly - pada sorbitol. Untuk gula kolak tidak bisa digunakan.
• Saus yang diizinkan diet - tomat dan sayuran, jamur ringan.
• Teh / kopi dengan susu tambahan, toning teh hijau, jus encer.
• Minyak nabati hanya diizinkan di piring, dan mentega sangat terbatas.
• Makanan pembuka dari diet memungkinkan salad sayuran (Anda dapat menambahkan daging rebus, ikan, makanan laut), vinaigrettes (tanpa mayones), sayuran fermentasi (terbatas), ham ringan dan aspic.

• Semua produk susu berlemak, termasuk keju asin dan dadih manis / yogurt.
• Semua kacang-kacangan, pasta, dan sereal, kecuali diizinkan.
• Acar / bumbu yang dilarang. "Batasi" untuk lobak, wortel, dan kacang hijau dengan kentang - tidak lebih dari 200 g / hari.
• Permen terlarang: es krim jenis apa saja dan agar-agar, semua selai, gula dengan madu, dan semua kue kering.
• Kita harus melepaskan kismis dengan buah ara, anggur dengan kurma dan pisang, serta buah-buahan manis lainnya.
• Semua bumbu dan bumbu, termasuk mayones dan saus berlemak, dikeluarkan selama diet.
• Dari pembatasan pembatasan akan mempengaruhi kakao, alkohol dan jus manis.
• Di bawah larangan paling ketat - lemak, lemak babi, makanan ringan pedas / berlemak, daging asap dengan makanan kaleng, sosis, sosis, daging berlemak, kaviar, ikan dalam bentuk asap / asin.
• Telur (kecuali diizinkan 2 potong / hari).
• Muffin, puff buns, produk dari tepung terigu.

Contoh menu Pevzner untuk obesitas selama seminggu

Senin

• Sarapan №1 - segelas kefir + telur.
• Sarapan №2 - sepotong daging sapi rebus (sekitar 100g) + kacang hijau + secangkir kopi + apel.
• Untuk makan siang - sup sayur + mentimun segar + sepotong daging rebus + kolak.
• Waktu minum teh - sebuah apel.
• Untuk makan malam - 100 g cod (rebus) + kentang (rebus) + salad kubis + teh.
• Sebelum tidur - kefir.

Selasa

• Sarapan №1 - kefir + sepotong daging sapi rebus.
• Sarapan №2 - apel + cangkir kopi + telur.
• Untuk makan siang - borsch (tanpa daging, kaldu sayuran) + kentang (air tumbuk) + sepotong daging sapi rebus (100g) + kolak.
• Di camilan sore hari - sebuah apel.
• Makan malam - 100 g ayam rebus + 20 g kacang hijau + teh.
• Sebelum tidur - kefir.

Rabu

• Sarapan №1 - 100 g daging rebus + kefir.
• Sarapan №2 - soufflé kukus (wortel) + secangkir kopi + apel.
• Saat makan siang - sup (tanpa daging, kaldu sayuran) + kentang (rebus) + kolak + sepotong cod rebus.
• Di sore hari - apel panggang.
• Saat makan malam - 100 g unggas rebus + teh (Anda dapat menambahkan susu, gula dilarang).
• Sebelum tidur - kefir.

Kamis

• Sarapan №1 - kefir + telur.
• Sarapan №2 - sepotong daging rebus + roti panggang + secangkir kopi (gula dilarang).
• Saat makan siang - sup sayur + mentimun segar + 100 g daging sapi rebus + kolak.
• Di camilan sore hari - sebuah apel.
• Makan malam - kentang (rebus) + 200 g cod rebus + salad (kubis segar) + teh.
• Sebelum tidur - kefir.

Jumat

• Sarapan №1 - telur + aspik (ikan) + teh.
• Sarapan nomor 2 - apel + kefir.
• Saat makan siang - sup sayur + sup (sayuran, daging) + kolak.
• Snack - apel.
• Makan malam adalah telur.
• Waktu tidur - susu asam.

Sabtu

• Sarapan №1 - telur + kopi (tanpa gula) + burger kukus (ikan).
• Sarapan nomor 2 - segelas susu.
• Saat makan siang - sup sayur dengan jelai mutiara + asinan kubis + stroganoff daging sapi (daging rebus) + kolak.
• Waktu minum teh - beri.
• Makan malam - 50 g daging rebus + teh (tanpa gula, dengan susu) + telur.
• Waktu tidur - susu asam.

Minggu

• Sarapan №1 - kentang (rebus) + sepotong cod rebus + salad (kubis segar) + kopi tanpa pemanis.
• Sarapan nomor 2 - kefir.
• Saat makan siang - sup sayur + 100 g unggas rebus + mentimun + kolak.
• Aman, 200 g beri + pinggul kaldu.
• Makan malam - telur + daging rebus (sekitar 100 g) + teh.
• Waktu tidur - susu asam.