Diet untuk kolesistitis kronis

Penyakit ini adalah radang kandung empedu yang persisten. Disfungsi organ ini merugikan kerja tubuh manusia, terutama hati. Diet untuk radang kandung empedu - arah utama terapi, yang dirancang untuk memudahkan kerja tubuh. Diet akan meningkatkan aliran empedu, menormalkan proses metabolisme.

Prinsip dasar nutrisi pada kolesistitis

Ketika merawat kolesistitis kronis yang kalkulus (dengan batu) atau non-kalkulus (tanpa batu), dokter akan membuat janji untuk menyesuaikan diet untuk menghindari munculnya batu (jika tidak ada) dan cholelithiasis (PCB), komplikasi pankreas, memperburuk kondisi pasien. Diet untuk kolesistitis kandung empedu didasarkan pada aturan berikut:

1. Seseorang harus makan secara teratur sepanjang hari, mematuhi rezim. Dengan asupan makanan yang jarang, stasis empedu akan terbentuk, yang akan menjadi lingkungan yang baik untuk perkembangan infeksi.
2. Untuk berfungsinya tubuh dengan baik, konsumsi protein hewani dan nabati. Untuk melakukan ini, Anda harus makan buah-buahan, kacang-kacangan, produk susu, keju cottage, makanan laut dalam jumlah yang cukup.
3. Untuk meningkatkan aliran empedu harus dimakan pada waktu yang sama setiap hari.
4. Penting untuk membatasi konsumsi gula, mentega, krim asam atau krim, garam.
5. Makan makanan untuk mengobati kolesistitis kronis tidak boleh terlalu panas atau dingin. Angka yang lebih rendah adalah 15 derajat, dan yang atas adalah 62 derajat Celcius.
6. Minyak nabati hanya berguna sebagai saus, Anda tidak harus menggorengnya, karena mereka kehilangan semua sifat menguntungkannya.

Diet bisa sangat beragam. Berbagai resep yang membantu menyiapkan makanan rendah lemak cocok, Anda dapat menggunakan semua produk yang diizinkan untuk membuat menu. Hal utama adalah mematuhi rekomendasi umum dan tidak menggunakan apa pun dari daftar terlarang, yang akan diberikan di bawah ini. Pengobatan kolesistitis kronis membutuhkan waktu yang lama.

Apa yang bisa Anda makan dengan kolesistitis

Daftar produk yang valid

Burung (lebih disukai tanpa kulit), ikan tanpa lemak. Memasak harus dikukus atau dipanggang. Ham rendah lemak, sosis, sosis diperbolehkan.

Sup sayur, borscht, sup susu ("zazharki" tidak dapat digunakan).

Makanan dengan kolesistitis terhitung

Kolesistitis terhitung adalah penyakit kronis yang terkait dengan pembentukan batu empedu. Formasi ini dapat memiliki permukaan yang halus atau tidak rata, melukai dinding kandung kemih atau saluran empedu. Selain itu, mereka sering menyebabkan penyumbatan pada saluran empedu, yang merupakan indikasi untuk operasi. Diet untuk kolesistitis kalkulus diresepkan oleh dokter sesuai dengan hasil pemeriksaan dan mungkin memiliki fungsi yang berbeda.

Jika kita berbicara tentang struktur kecil, yang diameternya tidak melebihi ukuran saluran empedu, mereka dapat dihilangkan menggunakan agen koleretik. Dalam kasus batu besar, perlu untuk mengurangi tingkat pembentukan empedu dan merangsang resorpsi mereka. Prinsip umum yang cocok untuk berbagai jenis kolesistitis dijelaskan dalam diet 5 untuk perawatan hati dan saluran empedu.

Perkembangan kolesistitis kalkulus dan kemungkinan komplikasi

Cholecystitis adalah peradangan pada kantong empedu. Ini dapat berkembang karena berbagai alasan, berasal dari sumber infeksi atau tidak menular. Semua jenis kolesistitis secara kondisional dibagi menjadi dua kategori:

• non-calculous - tidak terkait dengan pembentukan batu, sering berkembang ketika infeksi dari hati atau usus mendapat;
• terhitung - berkembang jika batu mengiritasi dinding kantong empedu dan menyebabkan peradangan.

Batu empedu dapat memiliki etiologi dan struktur kimia yang berbeda. Mereka terdiri dari kolesterol atau pigmen, dan juga bisa dicampur. Proses pembentukan batu terjadi dalam beberapa tahap. Pertama, rasio jumlah kolesterol dan pelarutnya - fosfolipid esensial dan asam lemak - berubah. Kemudian empedu menjadi lebih tebal dan menumpuk di kandung kemih, tidak memiliki aliran bebas. Kolesterol mengkristal untuk membentuk batu dengan berbagai ukuran dan bentuk. Konkrungan dari pigmen empedu (bilirubin) dibentuk dengan cara yang serupa, tetapi alih-alih kolesterol, bilirubin yang tidak berhubungan bertindak sebagai dasar untuk struktur mereka.

Kolesistitis akut, yang berkembang dalam kombinasi dengan cholelithiasis (ICD), adalah bahaya bagi kehidupan dan kesehatan pasien. Batu dapat melukai dinding kantong empedu, sebagai akibatnya isinya dituangkan ke dalam rongga perut. Empedu adalah konsentrat yang sangat toksik dan dapat mengiritasi selaput lendir organ dalam. Perforasi dinding kandung empedu dengan batu dapat menyebabkan peritonitis. Selain itu, batu-batu besar dapat menyumbat lumen saluran empedu dan melukai dinding mereka.

Peran diet dalam pengobatan penyakit

Pengobatan kolesistitis adalah serangkaian tindakan yang harus menyiratkan diet. Kondisi pasien stabil ketika semua batu dapat sepenuhnya dihapus dari lumen kantong empedu. Dalam beberapa kasus, penyakit batu empedu dapat disembuhkan hanya dengan operasi - dengan mengeluarkan kantong empedu. Sebelum dan sesudah operasi, pasien harus mengikuti diet yang memungkinkan tubuh beradaptasi dengan kondisi baru.

Nutrisi diet diresepkan untuk meringankan beban pada hati dan kandung empedu, menghilangkan rasa sakit dan peradangan, untuk membantu menghilangkan batu. Beberapa makanan membutuhkan empedu dalam jumlah besar untuk memprosesnya, terutama yang mengandung lemak hewani. Grup ini mencakup hidangan lain yang akan dilarang jika ada penyakit batu empedu. Dasar dari diet harus makanan makanan yang mudah dicerna dan tidak membebani hati.

Ikuti tes ini dan cari tahu apakah Anda memiliki masalah hati.

Tujuan nutrisi terapeutik pada lesi batu kantong empedu:

• mengurangi kebutuhan empedu karena penggunaan produk makanan ringan;
• mengurangi viskositas empedu dengan mengurangi asupan kolesterol;
• mendukung protein hati dan saluran empedu, karbohidrat dan vitamin;
• jika perlu, kendalikan aliran empedu (jika tes menunjukkan bahwa itu dapat distimulasi).

Pada kolesistitis kalkulus akut, rasa sakitnya akut dan tiba-tiba. Pasien merasakan berat dan nyeri di hipokondrium kanan, di lokasi proyeksi hati dan kantong empedu. Selain itu, mual dan muntah, gangguan usus dan demam dapat terjadi. Penting untuk makan dengan hati-hati selama periode ini, lebih baik untuk mengecualikan semua makanan padat dan membatasi sup atau kentang tumbuk. Langkah-langkah ini akan memungkinkan Anda untuk menghilangkan serangan rasa sakit dan dengan cepat kembali normal.

Prinsip dasar nutrisi

Nutrisi untuk kolesistitis kalkulus - ini adalah aturan sederhana yang diresepkan bersama dengan obat-obatan atau selama persiapan operasi. Diet melibatkan penerimaan masakan rumahan sederhana, yang terdiri dari sejumlah kecil bahan dan disiapkan tanpa menambah lemak. Dokter merekomendasikan mengikuti beberapa aturan sederhana, terlepas dari penyebab kolesistitis dan tahapnya:

• bagilah tarif makanan harian untuk 5-6 porsi kecil;
• lebih baik memotong makanan menjadi potongan-potongan kecil atau haluskan dalam blender sehingga tubuh tidak harus menghabiskan banyak dana untuk pemrosesan;
• makanan dan minuman tidak boleh terlalu panas atau dingin;
• Penting untuk memantau tidak hanya kuantitas, tetapi juga kualitas makanan, untuk melepaskan semua makanan yang dilarang tanpa kecuali.

Makan dengan benar dengan kolesistitis yang terukur bisa sederhana, enak dan sehat. Penting untuk memahami bahwa diet adalah tindakan terapi wajib dan diperlukan untuk pemulihan yang cepat. Selain itu, Anda mungkin perlu minum obat antiinflamasi, antispasmodik, dan probiotik, jika ada indikasi.

Apa yang bisa Anda makan dengan kolesistitis?

Makanan kolelitiasis dan kolesistitis kalkulus kronis bertujuan untuk memulihkan jaringan hati dan mukosa usus, serta menormalkan aliran empedu. Produk yang diizinkan tidak direkomendasikan untuk digoreng, lebih baik untuk merebusnya atau memasaknya dalam double boiler. Dalam proses membuat hidangan Anda tidak harus menambahkan rempah-rempah yang tidak dikenal dan saus toko, Anda juga harus meninggalkan banyak garam dan gula.

Menu pasien yang patut dicontoh dengan kolesistitis kalkulus terdiri dari komponen-komponen berikut:

• makanan berprotein dalam bentuk daging atau ikan tanpa lemak, direbus atau dikukus;
• produk susu asal rumah, tanpa aditif dan rendah lemak;
• sereal dalam komposisi sereal atau kursus pertama, sereal dapat disiapkan dengan penambahan sedikit sayur atau mentega;
• sayur-sayuran dan buah-buahan (disarankan untuk memanggangnya di dalam oven, dan menggunakannya mentah hanya seperti yang diarahkan oleh dokter, karena mereka merangsang aliran empedu);
• jus buah segar, diencerkan dengan air (harus diperas dari buah di rumah, tanpa menambahkan gula, pewarna, pengawet dan rasa);
• putih telur dalam bentuk rebus atau sebagai bagian dari omelet (tidak disarankan untuk menggunakan lebih dari 1 kuning per hari, karena mereka adalah sumber kolesterol);
• buah kering buatan sendiri, tanpa gula dan bahan tambahan lainnya;
• minyak nabati, serta sedikit mentega (tidak lebih dari 30 g per hari);
• keju cottage rendah lemak.

Produk dapat dikombinasikan satu sama lain dan memasak dari mereka makanan lengkap. Saat memperkenalkan produk baru, Anda harus memantau kesejahteraan Anda dengan cermat dan mengecualikannya jika menyebabkan rasa sakit. Selain itu, penting untuk makan fraksional, dalam porsi kecil. Makan berlebihan juga memicu pelepasan empedu ke dalam usus dan kerusakan. Semua irisan makanan harus dikunyah dengan seksama untuk konsistensi kentang tumbuk untuk memfasilitasi pencernaan di usus. Dianjurkan untuk minum banyak cairan. Lebih baik menggunakannya beberapa saat setelah makan utama, daripada meminumnya dengan makanan. Dari minuman akan berguna kolak, teh lemah, minuman buah dan agar-agar.

Produk yang Dilarang

Nutrisi yang tepat penting untuk pemulihan cepat dan pencegahan eksaserbasi. Seperti dalam diet medis lainnya, ada daftar makanan yang dilarang yang harus sepenuhnya dikecualikan dari diet. Mereka membutuhkan sejumlah besar empedu untuk dicerna, memuat hati dan dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit lainnya.

Ketika kolesistitis kalkulus penting untuk meninggalkan hidangan berikut:

• makanan cepat saji dan minuman berkarbonasi;
• daging berlemak karena sejumlah besar lemak tahan api yang sulit dicerna;
• ikan merah dan asin, serta kaviar;
• alkohol;
• gula dalam jumlah besar, termasuk dalam komposisi jus;
• daging berlemak dan kaldu ikan, juga tidak bisa digunakan dalam proses memasak sup;
• sesuai indikasi - sayuran segar dan buah-buahan manis;
• gula-gula, terutama yang dibuat dengan banyak krim dan gula.

Memanggang tepung terigu tidak diperbolehkan dalam bentuk segar, tetapi dari situ Anda bisa memasak kerupuk dan memakannya. Puff pastry dikontraindikasikan dalam bentuk apa pun. Saus, bumbu, dan mayones yang dibeli mungkin berbahaya karena komposisinya, tetapi produk-produk buatan rumah yang serupa diizinkan. Misalnya, daging dapat dibiarkan di kefir untuk malam itu, dan dipanggang di pagi hari dalam oven. Yoghurt dan produk susu rendah lemak lainnya digunakan untuk mengisi salad sayuran.

Perawatan kolesistitis dan penyakit batu empedu yang dihitung adalah proses yang panjang, tetapi beberapa pasien dapat melakukannya tanpa operasi. Larutkan batu-batu dan singkirkan melalui saluran empedu menggunakan obat-obatan tertentu, tetapi mereka akan efektif hanya jika batu-batu kecil. Batu besar merupakan indikasi untuk operasi untuk mengangkat kantong empedu. Nutrisi yang tepat akan menstabilkan kondisi pasien dan mencegah perkembangan eksaserbasi dan komplikasi. Rekomendasi tidak terlalu ketat, tetapi wajib. Beberapa produk (buah-buahan mentah dan beberapa buah beri) diizinkan atau dilarang oleh dokter secara individu, tergantung pada ukuran batu.

Diet untuk kolesistitis kalkulus

Dengan kolesistitis dan cholelithiasis yang terukur, dianjurkan untuk mengurangi diet harian menjadi sekitar 2000 kalori. Diet protein lebih disukai, jumlah karbohidrat harus dibatasi.

Konten

Kolesistitis terhitung merupakan salah satu komplikasi dari JCB. Penyakit kronis berdasarkan pembentukan batu empedu. Disertai mual, rasa tidak nyaman setelah makan. Pada fase kritis, kolik hati, tumpahan empedu dan kemunduran lebih lanjut hingga ruptur kandung empedu dan peritonitis mungkin terjadi.

Salah satu komponen dari perawatan yang sukses adalah diet seimbang dengan kolesistitis yang dapat dihitung dengan dominasi makanan protein, pembatasan lemak dan karbohidrat.

Indikasi

JCB dan konsekuensinya dianggap terutama penyakit yang berkaitan dengan usia. Diagnosis dibuat oleh dokter yang hadir sesuai dengan hasil pemeriksaan. Ia juga memberikan saran tentang nutrisi dan gaya hidup pasien. Gejala yang mungkin merupakan manifestasi dari kolesistitis kalkulus:

• mual;
• nyeri tumpul di hati, terutama setelah makan;
• kolik hati (biasanya di malam hari atau di pagi hari);
• jika batu kecil masuk ke saluran empedu, pigmentasi ikterik dan ikterus subhepatik mungkin terjadi;
• gejala ikterik lainnya: urin berwarna gelap, kotoran keringanan.

Jika ada manifestasi harus menghubungi klinik. Dalam kasus yang paling parah, rawat inap dimungkinkan.

Nutrisi: rekomendasi umum

Salah satu aturan mendasar adalah mode konsumsi makanan yang stabil. Dianjurkan untuk membagi jatah harian menjadi empat hingga lima resepsi dan menetapkan waktu yang pasti untuk masing-masing.

Rekomendasi ini terkait dengan fakta bahwa tubuh mengembangkan kecanduan pada rejimen: pada waktu yang biasa, jus lambung mulai diproduksi. Dengan istirahat panjang di antara waktu makan, dehidrasi dimulai, menyebabkan presipitasi dari empedu. Batu terbentuk dari endapan ini.

Aturan kedua adalah mengurangi ransum harian hingga 2.000 kalori per hari, karena Konsumsi energi dari organisme umur berkurang. Saat mengurangi diet, keseimbangan bahan-bahan dasar tidak perlu terganggu.

Diet dengan cholelithiasis dan kolesistitis kalkulus kronis menentukan:

• keunggulan makanan protein: hingga satu setengah gram protein per kilogram berat;
• penurunan asupan karbohidrat: karena tidak lebih dari 4 gram per kilogram berat, karena surplus diproses menjadi lemak;
• lemak - tidak lebih dari satu gram per kilogram, sebagian besar sayuran;
• hindari makanan yang terlalu jenuh dengan kolesterol (daging berlemak, hati);
• hindari makanan pedas dan bumbu;
• hindari makanan nabati yang meningkatkan pembentukan kembung dan gas;
• tidak dianjurkan untuk makan makanan yang sulit dicerna;
• jangan makan berlebihan sebelum tidur;
• makanan disarankan untuk dikonsumsi dipanaskan. Makanan dingin dan terlalu panas sama-sama tidak diinginkan;
• tidak termasuk produk alkohol;
• minum air putih, hingga 2,5 liter per hari. Anda dapat menggunakan ramuan beberapa bumbu (daun cowberry, immortelle);
• kurangi garam jika mungkin.

Tentu produk yang paling bermanfaat harus diperhatikan adalah air mineral. Tidak ada, karena Komposisi kimiawi dari minuman ini berbeda. Lebih baik untuk mengklarifikasi masalah ini dengan dokter Anda: ia akan memberi tahu Anda minuman yang sesuai tergantung pada karakteristik individu dari tubuh Anda.

Produk yang Direkomendasikan

Sangat diharapkan bahwa setidaknya setengah dari makanan protein adalah protein hewani:

• putih telur;
• daging tanpa lemak (misalnya, daging sapi tanpa lemak);
• spesies ikan air tawar rendah lemak - tenggeran, tenggeran pike;
• keju cottage dan produk dadih.

Metode memasak yang disukai - rebus atau panggang. Anda bisa makan bakso, puding daging, daging cincang, dll. Makanan tumbuk yang berguna.

• sereal yang bermanfaat - soba, oatmeal, dll.
• sup sereal dan sayuran;
• karbohidrat direkomendasikan tidak diperoleh dalam bentuk gula-gula, tetapi sebagai bagian dari jus manis, selai, madu;
• lemak - terutama minyak nabati: mereka mencegah obesitas hati, memberikan efek koleretik;
• roti direkomendasikan sedikit basi, lebih baik dengan dedak;
• biskuit kering, kerupuk;
• sayuran - kecuali pedas dan pedas;
• buah segar;
• teh lebih baik daripada hijau, kopi tidak dianjurkan.

• jika keasaman meningkat - varietas bikarbonat-natrium beberapa jam sebelum makan;
• jika diturunkan - natrium klorida, bikarbonat-kalsium sulfat (narzan, dll.) setengah jam sebelum makan.

Air harus dipanaskan hingga 30-35 derajat. Siklus yang disarankan adalah tiga kali sehari, kursus yang disarankan adalah sekitar satu bulan, frekuensinya adalah dua hingga tiga kali setahun.

Kolesistitis dan nutrisi yang patut dicontoh juga tergantung pada sifat perjalanan penyakit. Sebagai contoh, jika penyakit ini disertai dengan sembelit yang sering, akan bermanfaat untuk meningkatkan jumlah serat nabati dalam makanan, serta secara teratur mengatur hari-hari puasa. Contoh menu harian pada hari-hari tersebut:

• susu dengan kerupuk - satu liter untuk enam resepsi;
• keju cottage / kefir - masing-masing 300 dan 800 gram;
• apel - hingga dua kilogram tumbuk manis;
• stroberi - hingga satu setengah kilogram;
• anggur tanpa batu dan kulit, semangka - hingga satu kilogram.

Produk yang Tidak Diinginkan

Diet untuk kolesistitis kalkulus tidak termasuk:

• makanan goreng;
• daging dan hati berlemak (ginjal, otak, dll.);
• saus, rempah-rempah, bumbu gurih;
• kaldu ikan dan daging primer;
• makanan lezat;
• makanan kaleng, acar;
• minuman beralkohol, termasuk bir, serta tonik;
• produk cokelat dan kakao;
• makanan berlemak dan lembut: krim, es krim;
• sayuran pedas - lobak, bawang putih, dll;
• Pada saat perawatan, buah-buahan dan beri asam juga harus dikeluarkan.

Cara hidup

Dalam proses mengobati kolesistitis kronis, dianjurkan untuk mempertahankan gaya hidup aktif, tetapi tanpa kelebihan:

• menahan diri dari kerja fisik yang berat;
• menghindari ketegangan mental;
• sesedikit mungkin gugup;
• mengamati rejimen harian;
• masuk untuk aturan jalan biasa;
• jangan lupa tentang senam pagi dan industri;
• lakukan terapi fisik;
• Perawatan spa juga akan bermanfaat.

Pada akhir perawatan, transisi mendadak dari diet ke makhluk omnivora tidak diterima. Mereka menyebabkan kelebihan saluran pencernaan dan, sebagai hasilnya, kembalinya gejala yang menyakitkan. Keluar dari diet harus lancar. Secara teratur tahan puasa dan hindari produk yang paling berbahaya.

Kolesistitis terhitung tidak seburuk komplikasinya. Pengamatan rawat jalan oleh dokter diperlukan selama perjalanan penyakit, karena gambaran klinis pada pasien dapat sangat bervariasi. Ketaatan yang ketat pada resep medis adalah kunci rehabilitasi.

Diet untuk kolesistitis kalkulus

Prinsip dasar diet pada periode eksaserbasi

Pada kolesistitis yang terukur, nyeri akut yang parah di daerah empedu terjadi secara tak terduga. Seseorang merasa berat, demam, mual, muntah, gangguan usus mungkin muncul. Pada malam hari, kolik hati terasa, urin menjadi gelap, dan tinja berwarna terang, kulit menjadi kuning.

Peran diet dalam pengobatan kolesistitis kalkulus sangat penting. Prinsip dasarnya adalah membatasi asupan lemak dan karbohidrat. Lebih banyak makanan protein ditambahkan ke menu. Diet memungkinkan Anda untuk:

• cepat meringankan beban pada hati;
• meringankan rasa sakit kronis;
• mengembalikan kantong empedu;
• mempromosikan penghapusan batu dari tubuh.

Produk makanan mudah dan cepat dicerna oleh tubuh, tidak menyebabkan stres pada hati.

Itu penting! Aturan utama diet adalah sering makan. Perlu makan 4-5 kali sehari secara berkala.

Makan pada waktu yang sama setiap hari memungkinkan Anda melatih tubuh untuk mengeluarkan jus lambung pada jam tertentu. Jika Anda tidak mematuhi rekomendasi ini, endapan empedu, dan batu baru terbentuk darinya.

Kolesistitis terhitung adalah penyakit yang berkaitan dengan usia. Tingkat kalori harian harus dibatasi hingga 2000 Kkal, karena gaya hidup orang yang menetap. Dalam hal ini, keseimbangan semua nutrisi tidak boleh terganggu.

Aturan diet

1. Jumlah karbohidrat harus dikurangi. Per 1 kg berat manusia, normanya tidak boleh lebih dari 4 g, misalnya, dengan berat 70 kg tingkat karbohidrat harian adalah 28 g.
2. Lemak dalam jumlah tidak lebih dari 1 g per 1 kg berat. Lemak hewani digantikan oleh sayuran.
3. Tambah jumlah makanan berprotein. Norma - 1,5 g per 1 kg berat manusia.
4. Untuk mengecualikan dari makanan pedas, makanan berlemak, berbagai zat tambahan, alkohol, kurangi asupan garam.

Tidak disarankan makan sebelum tidur agar tidak terlalu membebani tubuh. Ambil makanan hangat, sedikit panas, Anda tidak bisa makan dingin atau terlalu panas.

Itu penting! Pastikan untuk minum air murni 1,5-2,5 liter per hari.

Produk yang diizinkan dan dilarang untuk kolesistitis akut

Dalam perjalanan penyakit akut, dokter mungkin meresepkan diet ketat 5B yang berlangsung satu hingga dua minggu. Tiga hari pertama menghabiskan puasa untuk menghilangkan rasa sakit dan meringankan tubuh. Diizinkan minum teh lemah, bukan jus pekat, pinggul kaldu gampang.

4-5 hari ke depan, kentang tumbuk, sup ringan berdasarkan oatmeal, beras, dan sereal cair (beras atau semolina) secara bertahap ditambahkan ke dalam ransum. Makanan dimasak dalam air, tanpa menambahkan minyak dan garam.

Diizinkan untuk menggunakan:

• sejumlah kecil daging makanan rendah lemak;
• keju cottage rendah lemak;
• ikan tanpa lemak;
• kerupuk atau roti gandum putih.

Kita harus ingat! Bahwa perlu untuk mengamati makanan fraksional hingga 5-6 kali sehari, jumlah kalori tidak boleh melebihi 1.600 Kkal.

Pada saat ini, dari diet tidak termasuk:

• gula, permen;
• sayang, selai jeruk;
• selai, selai;
• goreng, asin, makanan asap.

Pada hari ke 8-10, jika pasien merasa lega, ditambahkan produk lain yang tidak membahayakan.
Semua produk diperkenalkan secara bertahap selama beberapa hari, Anda seharusnya tidak membebani tubuh. Nutrisi tetap fraksional dan sering.

Apa yang bisa dimakan oleh seseorang dengan kolesistitis kalkulus?

1. Sup vegetarian sayur atau sup krim dengan tambahan kentang, wortel, labu, bawang, kacang polong, bit, sayuran, kubis, tomat.
2. Sereal cair - oatmeal, beras, soba, semolina.
3. Daging diperbolehkan - kelinci, daging sapi, unggas (ayam, kalkun, merpati, puyuh).
4. Ikan bukan spesies berlemak (seperti ikan mas, ikan mas crucian), dikukus atau direbus.
5. Produk susu - susu sapi, keju cottage, yogurt. Semuanya harus rendah lemak dan tidak asam.
6. Telur hanya diperbolehkan dimasak dalam bentuk telur dadar atau 1 kuning per hari.

Sayuran hanya bisa direbus. Dalam jumlah kecil, diperbolehkan untuk secara bertahap memasukkan madu, gula, permen, marshmallow, dan selai jeruk ke dalam makanan. Jika rasa sakit itu muncul kembali, permen harus dibatalkan.
Minumlah air (setidaknya 1,5-2 liter), teh manis dengan lemon, infus rosehip ringan, jus encer.

Diet nomor 5 untuk kolesistitis kronis

Kepatuhan dengan diet nomor 5 pada kolesistitis kronis menyiratkan pembatasan diet tertentu dan kepatuhan wajib dengan aturan sepanjang hidup. Tujuan dari diet ini adalah untuk menyelamatkan kantong empedu dan hati, dan mengembalikan ekskresi empedu.
Jumlah kalori yang dikonsumsi per hari tidak lebih dari 2400-2600 Kcal. Makan 5-6 kali sehari, dalam porsi kecil.

Aturan diet dasar nomor 5:

1. Makanan yang dimasak dengan garam dalam jumlah terbatas, dikukus atau direbus, bisa dipanggang dalam oven sampai sedikit kerak.
2. Makanan harus bervariasi, dan sepenuhnya mengisi kembali tubuh dengan vitamin.
3. Untuk menghindari pembentukan sembelit harus menggunakan lebih banyak serat.

Dengan eksaserbasi kolesistitis yang tajam, perlu melakukan diet ketat selama beberapa hari sebelum meningkatkan kesejahteraan.

Makanan apa yang bisa dimakan dengan penyakit kronis:

• Sayuran segar, bukan buah dan buah asam.
• Salad yang tidak dibumbui dengan krim asam, sayur atau minyak zaitun.
• Sereal, sereal berbasis beras, gandum, gandum.
• Daging makanan (kelinci, ayam, bukan daging sapi berlemak).
• Ikan asal sungai (tenggeran, gurame crucian, gurame).
• Protein telur hanya tidak lebih dari satu per hari.
• Biskuit kering, kerupuk, kerupuk.

Diperbolehkan untuk menggabungkan produk dan menyiapkan makanan bergizi, yang akan mengisi seluruh daftar zat yang diperlukan untuk tubuh.

Daftar produk yang dilarang:

• jeruk, buah asam, buah-buahan;
• berlemak, merokok (sosis, ikan, lemak babi);
• daging babi, domba atau sapi berlemak, hati (paru-paru, ginjal, otak);
• acar, acar, pelestarian;
• air soda manis;
• alkohol, minuman beralkohol rendah adalah kontraindikasi ketat;
• dalam jumlah terbatas menggunakan selai, madu, gula;
• bukan susu lemak, krim asam, kefir, ryazhenka, hanya produk-produk dengan kandungan lemak rendah;
• kue krim, es krim, makanan penutup krim, cokelat, produk apa pun dengan tambahan kakao;
• kopi dalam jumlah terbatas, lebih baik untuk mengganti minuman tanpa kafein;
• roti, kue-kue tidak boleh segar, makanan cepat saji dilarang.

Tubuh seharusnya tidak menerima makanan yang mengiritasi karbohidrat tinggi. Untuk memprosesnya, Anda memerlukan banyak empedu, yang dapat memicu komplikasi dan kambuhnya penyakit.

Menu sampel untuk hari itu - resep

Meskipun banyak keterbatasan dari produk yang tersedia Anda dapat memasak makanan lezat dan sehat. Mari kita lihat menu hidangan kasar dengan resep, sepanjang hari, dari sarapan hingga makan malam.

Sarapan
Pagi dianjurkan untuk memulai dengan serat. Memasak bubur apa pun dari oatmeal, nasi, soba tidak sulit.

Rebus 100 g air dan tuangkan dalam segelas susu, buat apinya lebih tenang agar tidak lari. Tuang 100 gram oatmeal dan, aduk terus-menerus, siapkan. Dalam hidangan siap tambahkan 1 sdm. l gula
Sarapan bubur bisa diselingi dengan dadih keju dadih. Pada 300 g keju cottage, taruh 1 butir telur, 3 sdm. l tepung, 2 sdm. l gula Uleni kue keju kecil, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 20-30 menit. sampai siap.

Anda bisa minum makanan dengan teh lemah, segelas jus atau susu skim.
Pada camilan pagi kedua, masak 100 g keju cottage rendah lemak dengan krim asam 10%, atau makan apel manis.

Makan siang
Makanan untuk seseorang dengan kolesistitis terhitung saat makan siang harus kaya dan bergizi. Dianjurkan untuk memasak sup sayuran tanpa lemak untuk hidangan pertama.
Dibutuhkan: kentang (3 pcs.), Kembang kol (500 g), bawang (1 pc.), Wortel (1 pc.), Tomat (1 pc.). Sayuran bersih, cuci dan potong. Masukkan air mendidih dan masak dengan api kecil sampai matang, lalu 10-15 menit lagi. Buat goreng, dan kombinasikan dengan sayuran. Semuanya dikocok dengan blender.

Yang kedua, Anda bisa memasak bakso unggas uap dengan hiasan nasi, salad sayuran yang dibumbui dengan minyak olahan. Cuci makan siang yang lezat dengan teh, kompot buah-buahan kering atau jus.
Camilan kedua saat makan siang adalah minum 200 ml yogurt atau makan pisang.

Teh sore
Makan ketiga bisa berupa aneka manisan. Misalnya, masak apel yang dipanggang dalam oven, minum jus dari wortel atau labu.

Dari apel hati-hati memotong inti dan memasukkan dadih manis di dalamnya. Taruh di atas loyang dan panggang dalam oven selama 10-15 menit. pada suhu 180 derajat.

Makan malam
Makan malam bisa dibuat dari ikan. Misalnya, roti ikan dengan bubur soba, atau ikan tanpa lemak yang dipanggang dalam foil dengan lauk kentang.

Untuk memasak, bersihkan ikan dan usus, pisahkan fillet berlubang. Rebus kupas 3-4 pcs. kentang, tidak untuk kesiapan penuh. Sayuran secukupnya: wortel (1 pc.), Bawang (1 pc.), Kacang hijau (100 g), zucchini (100-200 g), potongan. Lapisi kentang dan potong dadu kentang, letakkan irisan fillet ikan siap di atas. Tuang dengan minyak sayur olahan, panggang selama 10-15 menit.

Camilan kedua untuk makan malam bisa terdiri dari teh dengan madu, atau satu pisang.

Seperti yang Anda lihat, nutrisi dan diet dengan hololicity terhitung hemat, sebagian besar makanan dari diet diperbolehkan, tetapi dengan beberapa batasan.

Menu untuk kolesistitis

Kepatuhan dengan nutrisi dan diet yang tepat adalah fitur penting untuk penyakit apa pun. Produk tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga membahayakan, oleh karena itu, untuk penyakit pada saluran pencernaan, hati, kantong empedu, Anda harus mengikuti diet.

Untuk menghilangkan stres dan menghilangkan peradangan. Menu untuk kolesistitis selalu berbeda tergantung pada bentuk penyakit, yang bisa akut atau kronis.

Persyaratan dasar

Diet untuk kolesistitis adalah untuk memenuhi persyaratan tertentu. Untuk nutrisi terapeutik, biasanya digunakan tabel diet Pevsner No. 5 dan subspesiesnya.

Persyaratan dasar adalah:

1. Untuk memakannya perlu fraksional, sehingga porsinya kecil, dan antara waktu makan 2-3 jam berlalu. Karena mode ini, jumlah makanan per hari adalah 5-6 kali. Yang terbaik adalah makan pada saat yang sama untuk menstabilkan ekskresi dan pengeluaran empedu. Dengan peningkatan sekresi dapat mengembangkan kejang pada dinding tubuh dan ada rasa sakit.
2. Makanan untuk kolesistitis harus mencakup lemak nabati, bukan hewan. Mereka mengandung zat-zat bermanfaat yang dapat menstabilkan tingkat kolesterol dalam darah. Selain itu, efek koleretik muncul. Dengan stagnasi empedu, jumlah lemak nabati harus ditingkatkan. Tingkat per hari untuk lemak adalah 120-130 gram, tetapi di hadapan batu, rasio sayuran dan perut hewani harus 1: 3, jika kolik dapat berkembang.
3. Dari diet harus dihapus ikan berlemak dan daging, serta produk nabati, yang mengandung minyak esensial. Dilarang menggunakan sayuran pedas, makanan, yang meningkatkan fermentasi di saluran pencernaan.
4. Sebagian besar produk - produk herbal yang dapat meningkatkan sekresi dan aliran empedu, serta jus lainnya untuk operasi normal sistem pencernaan. Diet untuk kolesistitis akan membantu meringankan sembelit. Jika ada diare, maka produk herbal hanya bisa digunakan tanah.
5. Semua hidangan dan produk dikukus, direbus, atau dipanggang. Sangat dilarang untuk menggunakan penggorengan, minyak nabati dapat ditambahkan pada akhir memasak.
6. Ketika menggunakan telur perlu diketahui bahwa mereka memiliki efek koleretik dan dapat meningkatkan nada kantong empedu, selain itu merupakan sumber protein. Dengan kolesistitis tanpa batu hanya diperbolehkan menggunakan 1 telur per hari, jika ada batu, produk tersebut dilarang.

Makanan untuk kolesistitis pada tabel nomor 5 dirancang khusus untuk pasien untuk merangsang sekresi empedu, kandung kemih dan organ-organ lain dari saluran pencernaan.

Berat makanan harian sekitar 3500 gram. Penting juga untuk mengamati rezim minum, mengkonsumsi 1,5-2 liter air. Garam bisa tidak lebih dari 10 gram, tetapi lebih baik menguranginya lebih banyak.

Makanan saat eksaserbasi

Selama eksaserbasi patologi, pasien perlu melakukan puasa selama beberapa hari, yang memungkinkan mengeluarkan beban dari kantong empedu dan saluran pencernaan, serta menormalkan kondisi mereka.

Diizinkan menggunakan air, jus dengan air dan pinggul kaldu. Mulai dari hari ke-3, subspesies dari tabel diet No. 5, yaitu, diet No. 5B, digunakan.

Esensinya adalah untuk menghapus dari diet produk yang mengganggu. Dianjurkan untuk menggunakan makanan hingga 5 hari, sepanjang waktu untuk mematuhi istirahat di tempat tidur.

Dengan eksaserbasi kolesistitis dan diet 5B, perlu untuk mengurangi tingkat karbohidrat hingga 200 gram per hari, jumlah lemak dan protein dikurangi menjadi 80 gram.

Memasak harus tanpa garam, semuanya dihaluskan. Pastikan untuk menggunakan persyaratan dasar, makan fraksional.

Asupan kalori tidak boleh lebih dari 1600-1800 kkal. Pada siang hari, ikuti rezim minum, meningkatkan volumenya menjadi 2,5 liter.

Menu untuk kolesistitis pada tahap eksaserbasi harus meliputi:

1. Hidangan tanah ringan, dibuat di atas air, tanpa menambahkan minyak.
2. Piring pertama untuk membuat lendir, gunakan nasi, semolina atau oatmeal.
3. Kashi perlu dimasak dengan baik, gunakan konsistensi cair, Anda dapat menambahkan susu.
4. Pastikan untuk menggunakan jus dari sayuran yang diencerkan dengan air, uzvara dan kolak.
5. Setelah beberapa saat, tambahkan ke dalam diet jumlah minimum daging rebus atau ikan, keju cottage rendah lemak.
6. Rusks, roti kering diizinkan.

Makanan serupa digunakan pada kolesistitis beskamenny. Jika eksaserbasi disertai dengan adanya batu empedu, maka prinsip dasar diet tidak berubah, tetapi pasien dipindahkan selama 10 hari ke meja No. 5A.

Dari menu Anda harus menghapus produk berikut:

1. Makanan yang menyebabkan fermentasi dan membusuk. Kita harus meninggalkan millet, kol dan kacang.
2. Rempah-rempah, rempah-rempah, jamur, produk acar dan fermentasi tidak termasuk, karena pelepasan empedu dan jus lainnya distimulasi.
3. Anda tidak bisa kaya pertama kursus, jamur apa pun dan dalam bentuk apa pun.
4. Makanan, di mana banyak minyak esensial, perlu untuk membatasi penggunaan bawang putih dan bawang, lobak, lobak.
5. Tidak dianjurkan buah-buahan asam, makanan nabati, yang seratnya banyak.
6. Daging dan ikan berlemak dikecualikan, serta larangan daging asap, jeroan, makanan siap saji dan sosis.
7. Dadih asam, produk susu berlemak.
8. Soda, kopi kental dan teh.

Penggunaan makanan berikut ini diizinkan:

1. Roti atau kerupuk 1-2 hari.
2. Hidangan pertama berdasarkan sayuran dalam bentuk tanah. Anda bisa memasak hidangan dari sereal.
3. Variasi pola makan daging tanpa lemak, lebih memilih daging sapi, ayam atau kelinci. Daging dimasak atau dikukus dalam satu potong atau dalam bentuk daging cincang. Aturan serupa berlaku untuk ikan.
4. Susu asam dan produk susu dari tampilan bebas lemak.
5. Omelet dikukus dari protein.
6. Dari bubur Anda bisa oatmeal, nasi, soba, semolina. Rebus sereal dalam air, jika susu digunakan, kemudian encerkan dalam bagian yang sama dengan air.
7. Pasta
8. Kembang kol, kentang, wortel, bit. Masak sayur dan potong. Labu dan zucchini diizinkan.
9. Buah-buahan hanya matang dan manis, buah-buahan kering.
10. Permen bisa macet, sayang, marshmallow.
11. Tidak lebih dari 20 gram mentega per hari.
12. Teh dengan lemon, kopi lemah, pinggul kaldu.

Mengetahui fitur diet untuk eksaserbasi dan kolesistitis akut, akan memungkinkan untuk membuat menu yang tepat yang akan meningkatkan kondisi umum, mempercepat jalannya perawatan.

Makanan untuk kolesistitis kronis

Diet untuk kolesistitis kronis harus ringan dan tidak membebani empedu, hati. Karena ini, ada normalisasi kerja organ, pelepasan empedu, tingkat kolesterol dalam darah stabil.

Penting bagi pasien untuk mematuhi standar dasar - tabel diet nomor 5.

Persyaratan dasar adalah:

1. Asupan kalori per hari - hingga 2600 kkal.
2. Tingkat protein dan lemak per hari - 80 gram.
3. Konsumsi karbohidrat - 400 gram.
4. Jumlah garam yang diizinkan adalah 10 gram.
5. Konsumsi air - 1,5-2 liter.

Semua hidangan dikukus, dimasak atau dipanggang, direbus. Sayuran tidak boleh disalip saat dimasak, mereka hanya ditumbuk dengan kandungan serat yang tinggi.

Pastikan untuk mencoba makan pada waktu yang bersamaan, dalam porsi kecil 6 kali sehari. Menu untuk kolesistitis kronis harus merangsang aliran dan sekresi empedu.

Karena aturan ini, makanan termasuk:

1. Salad sayuran, yang dapat diisi dengan minyak nabati dari berbagai jenis.
2. Produk sayuran.
3. Ketika sembelit digunakan makanan dengan sejumlah besar serat, yaitu, sereal dan sayuran.
4. Telur 1 pc. per hari, jika kolesistitis memiliki rasa pahit di mulut, maka kuning telur dikeluarkan, protein hanya bisa dalam bentuk uap.

Produk-produk berikut harus dihapus dari menu:

1. Makanan dengan ester, yaitu bawang putih, bawang merah, lobak, jeruk.
2. Kubis, segala jenis kaldu.
3. Produk herbal, di mana ada asam oksalat - sorrel, bayam.
4. Muffin apa pun.
5. Varietas lemak ikan dan daging, jeroan.
6. Alkohol.
7. Karbohidrat ringan, produk susu berlemak.

Tabel diet nomor 5 harus digunakan selama beberapa tahun, dan selama eksaserbasi untuk menggunakan subspesies nutrisi dan pengobatan yang tepat.

Jika ada batu di kantong empedu, tetapi patologi dalam keadaan remisi, maka makanan diet standar digunakan.

Hal utama untuk mengurangi penggunaan lemak dan telur. Seringkali, kolesistitis dilengkapi dengan penyakit lain, peradangan berpindah ke organ tetangga dan dapat mempengaruhi pankreas, organ pencernaan.

Kehadiran simultan kolesistitis dan pankreatitis menyiratkan kepatuhan terhadap diet nomor 5P. Untuk melakukan ini, tingkat protein per hari naik menjadi 120 gram, dan lemak dan karbohidrat sangat terbatas.

Selain itu, Anda perlu meninggalkan kubis, kaldu dari produk hewani dan serat kasar. Makanan digunakan selama 3 bulan, setelah itu daftar makanan yang diizinkan dapat meningkat.

Cholecystitis dan gastroduodenitis membutuhkan perubahan nutrisi dan kepatuhan pada diet No. 1. Intinya adalah penggunaan hidangan cair dan pure. Jangan gunakan makanan dengan serat, kulit kasar.

Pasien mungkin tidak selalu mencapai remisi jangka panjang, bahkan dengan menggunakan diet dan perawatan.

Dengan eksaserbasi dan komplikasi yang sering terjadi, perawatan bedah mungkin diperlukan, tetapi setelah operasi, nutrisi adalah bagian yang diperlukan dan mendasar untuk rehabilitasi.

Setelah 12 jam diperbolehkan minum air, selama 3 hari Anda bisa memasukkan makanan. Informasi terperinci menunjukkan dokter yang hadir.

Tentang menu untuk minggu ini

Mengetahui prinsip dasar nutrisi Anda bisa membuat menu untuk setiap hari. Untuk membuatnya lebih mudah, disarankan untuk menggunakan versi yang sudah jadi dan menu kasar untuk minggu ini:

1. Senin, Anda bisa mulai dengan casserole keju cottage, dengan tambahan kismis, minum semua kopi yang lemah dengan penambahan susu. Camilan sebelum makan siang dengan salad buah, akan berguna untuk menggunakan apel, pir, kacang-kacangan dan madu. Untuk makan siang, bubur di atas air, potongan daging kukus dan salad dengan rumput laut dapat diterima. Cuci dengan uzvar makan malam Di sore hari untuk makan apel segar atau hati, minum jeli. Untuk makan malam, masak telur dadar dengan sayuran dan vinaigrette.
2. Pada hari kedua, sarapan dengan oatmeal dengan sepotong daging sapi muda dikukus atau direbus, minum kaldu dari pinggul mawar. Makanan ringan pisang dan keju cottage. Saat makan siang, makan sup dengan gandum dan sayuran, Anda bisa makan nasi rebus dan sepotong daging sapi rebus, minum kolak. Sebelum makan malam, makan salad sayuran dengan bumbu yang diisi dengan minyak. Untuk makan malam, Anda bisa memerah susu sup dan biskuit.
3. Rabu mulai dari semolina dengan selai, minum teh dengan tambahan susu. Setelah beberapa jam, makanlah telur dadar uap dengan sepotong roti. Saat makan siang, Anda bisa menumbuk kentang, fillet ikan rebus, dan salad sayuran. Pada siang hari, minum yogurt atau yogurt dengan biskuit. Saat makan malam, masak pilaf dengan pengeringan, minum pinggul kaldu.
4. Hari berikutnya dimulai dengan pangsit malas dengan keju cottage, dicuci dengan berry kissel. Sebelum makan siang, makan salad apel atau tomat panggang, minum teh. Saat makan siang, Anda bisa menikmati produk sayuran berbasis sup, serta dada ayam rebus dan uzvar. Sebelum makan malam, makan salad wortel apel dengan madu. Makan pasta dengan keju dan minum susu.
5. Pada hari Jumat pagi Anda dapat meminum bihun, roda, dan teh. Siapkan casserole sayuran terlebih dahulu dan makan sepotong sebelum makan malam, diperas dengan kolak. Makan bit cepat, daging sapi rebus, dan kolak prem.
6. Hari Sabtu dimulai dengan bubur millet dengan bakso, minum secangkir teh dengan susu. Untuk sarapan kedua, minumlah jus cranberry dan makan labu panggang. Saat makan siang, taburkan kubis, buat souffle ikan atau daging sapi muda dengan sepotong roti 2 hari. Setengah hari memungkinkan penggunaan keju, hati galetny, dan teh. Makan sayur rebus dengan roti, minum kefir.
7. Hari terakhir untuk memulai pai dengan ayam dan kopi lemah dengan susu. Camilan buah kering dengan teh. Saat makan siang, Anda dapat pilaf dengan daging sapi, salad sayuran, dan uzvar. Sebelum makan malam, makan sandwich atau keju cottage dengan teh, dan di malam hari nasi dengan labu, minum susu.

Menu teladan yang dijelaskan untuk minggu ini dapat diubah, ditambah dan dikombinasikan, mengubah hidangan.

Yang utama adalah mengikuti aturan dasar. Tabel diet bukan milik yang paling ketat, sehingga diet tidak akan mengganggu.

Dengan kolesistitis, menu selama seminggu atau sebulan dapat dilakukan secara independen, tetapi lebih baik beralih ke ahli gizi yang dapat membuat diet yang tepat untuk orang tertentu dengan karakteristik individualnya.

Diet dengan kolesistitis. Menu sampel untuk kolesistitis kronis selama seminggu. Apa yang bisa saya makan dengan eksaserbasi kolesistitis?

Kantung empedu adalah organ yang sangat penting dari sistem pencernaan, yang bertanggung jawab untuk memastikan bahwa makanan dicerna dan dikeluarkan dengan benar dari tubuh manusia. Jika makanan berbahaya disalahgunakan, cepat atau lambat proses inflamasi akan terjadi di kantong empedu, mengakibatkan kolesistitis. Jika ini terjadi pada Anda, maka dalam artikel ini Anda akan belajar diet apa yang harus diikuti oleh kolesistitis.

Diet untuk kolesistitis kronis: apa yang bisa, apa yang tidak bisa?

Hal terpenting dalam pengobatan kolesistitis adalah nutrisi. Itu harus diperbaiki sejak hari pertama, segera setelah orang yang sakit didiagnosis menderita penyakit batu empedu.

Dokter meresepkan pasien dengan kolesistitis diet yang sama dengan pankreatitis. Sebagai permulaan, kita akan memahami produk apa yang bisa dimakan oleh diet ini, dan yang dilarang keras:

1. Anda bisa makan dengan kolesistitis:

• Daging dan ikan diet
• sosis rebus
• kuning telur ayam
• sayuran dan buah-buahan segar yang tidak mengandung asam (pir sangat bermanfaat)
• oatmeal
• soba
• makaroni
• produk susu yang dihilangkan lemaknya mengandung bifidobacteria
• roti dedak
• minyak zaitun mentah
• marshmallow
• selai jeruk
• jus bit
• teh lemah
• ramuan herbal
• kunyit
• Corn Honey Honey Solution

1. Dilarang keras makan untuk kolelitiasis:

• daging dan ikan berlemak
• polong-polongan
• buah-buahan, berry dan sayuran yang mengandung asam atau zat lain yang menggerogoti dinding lambung
• jamur
• pengawet
• makanan asinan
• muffin
• hidangan pedas dan asin
• minuman beralkohol
• minuman berkarbonasi
• kopi
• gula

Diet dengan eksaserbasi kolesistitis

Seperti yang telah kami sebutkan, dengan kolesistitis, tabel diet No. 5 ditentukan. Namun, dengan memperburuk kepatuhan penyakit dengan diet ini tidak cukup. Bahkan menu diet 5 dengan kolesistitis pada tahap akut harus dibatasi secara signifikan:

• Pada hari-hari pertama penyakit, ketika seseorang mengalami sakit parah di kantong empedu, Anda harus benar-benar meninggalkan makanan apa pun. Dianjurkan hanya untuk minum air bersih biasa atau rebusan rosehip.

• Beberapa hari kemudian, setelah rasa sakit mereda, Anda bisa mulai memakan makanan pure. Ini mungkin oatmeal, semolina, jelly, bubur beras.
• Setelah itu, diizinkan untuk memasukkan keju cottage rendah lemak dan makanan laut ke dalam makanan. Yang terbaik adalah mengukus ikan tanpa lemak. Semua ini bisa dimakan sepanjang hari setidaknya lima kali dalam porsi kecil.
• Maka dalam sebulan, pasien harus mengikuti diet nomor 5.

Diet untuk kolesistitis kalkulus

Dengan gejala kolesistitis terhitung, diet harus diikuti sepanjang hidup. Makanan harus sedemikian rupa sehingga kantong empedu menghasilkan empedu, dan proses pencernaan berlangsung secara normal. Sehari-hari untuk kolesistitis yang terhitung harus dimakan:

• susu dan produk susu
• roti dedak atau biskuit
• sup sayur (harus dimasak bukan atas dasar produk daging)
• Daging dan ikan diet
• telur dadar atau telur souffle
• Sayuran kukus (yang berkontribusi pada pembentukan perut kembung, tidak bisa dimakan dengan kolesistitis)
• semua jenis sereal
• buah-buahan dan beri yang dipanggang, direbus atau segar (yang utama adalah bahwa mereka tidak mengandung asam yang mengiritasi dinding lambung)

Diet untuk kolesistitis: menu

Dalam menyusun menu diet untuk kolesistitis selama seminggu, penting untuk mempertimbangkan rekomendasi berikut:

• tidak lebih dari 3,5 kg makanan dapat dikonsumsi per hari (ini juga termasuk jumlah cairan yang dapat diminum pada siang hari);
• ada kebutuhan siang hari 5 kali, tetapi dalam porsi kecil - 3 dosis utama dan 2 camilan;
• semua hidangan harus direbus, dipanggang, direbus atau dikukus tanpa menggunakan minyak atau lemak (minyak hanya dapat ditambahkan ke piring yang sudah disiapkan);
• Jangan makan hidangan yang sangat dingin atau sangat panas.

Di bawah ini kami akan menyajikan kepada Anda menu diet yang patut dicontoh untuk kolesistitis selama 7 hari:

1. Hari I:

• Anda bisa sarapan dengan bubur dengan sosis atau sosis rebus, Anda bisa minum semuanya dengan kaldu pinggul mawar;
• Pada camilan pertama, makanlah satu pisang (bisa dicampur dengan keju cottage rendah lemak);
• Anda bisa makan siang dengan sup sayur dan merica yang dipanggang dalam oven, diisi dengan daging tanpa lemak, minum semua pinggul kaldu;
• Anda bisa makan kedua dengan salad mentimun dan tomat, dibumbui dengan minyak zaitun (Anda juga bisa makan sepotong kecil roti dedak);
• Makan malam diizinkan dengan sesuatu susu - idealnya harus bubur nasi, dimasak dalam susu rendah lemak.

1. Hari II:

• sarapan dengan casserole keju cottage (untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kismis ke dalamnya);
• dalam camilan antara sarapan dan makan siang, makan salad buah apel dan pir, serta kacang kenari cincang;
• makan soba dengan potongan daging ayam kukus, Anda juga bisa makan kangkung laut dan minum kolak buah;
• camilan kedua harus sama dengan yang pertama;
• untuk makan malam, Anda bisa memasak pasta dan menaburkannya dengan keju keras parut.

1. Hari III:

• sarapan dengan pangsit (Anda bisa membuatnya malas), minum semua kaldu dari pinggul;
• memiliki sandwich yang terbuat dari sepotong roti dedak dan zucchini caviar;
• untuk makan siang, rebus sup Anda sendiri dari sayuran apa saja (potong lebih baik menjadi pure), Anda juga bisa makan kaki ayam rebus;
• Pada siang hari Anda bisa makan salad wortel-apel, dibumbui dengan saus madu cair;
• makan malam dengan vinaigrette.

1. Hari IV:

• sarapan dengan semolina (Anda bisa menambahkan satu sendok teh selai berry ke dalamnya);
• camilan dengan telur dadar dan sepotong roti dedak;
• untuk makan siang, masak kentang tumbuk dan rebus ikan untuk itu (Anda juga bisa memotong salad sayuran dari tomat, mentimun, dan sayuran hijau);
• nikmati secangkir teh tanpa pemanis dan satu Zeperin;
• Makan pilaf, tapi bukannya daging berlemak, gunakan fillet ayam.

1. DayV:

• nikmati sarapan bubur gandum dengan sepotong sosis rebus, Anda bisa minum semuanya dengan secangkir coklat;
• sebagai camilan pertama, Anda bisa makan sepotong kecil labu panggang dan minum rebusan pinggul mawar;
• untuk makan malam, masak gulai dengan kol yang direbus dan segelas kolak buah kering;
• di sore hari, minumlah secangkir teh gurih dan makan sandwich dengan sepotong keju keras;
• Untuk makan malam, buat sup sayuran dan potong sepotong roti dedak.

1. Hari VI:

• sarapan dengan mie dan minum secangkir coklat;
• menggigit dengan casserole sayuran dan meminumnya dengan rebusan pinggul mawar;
• untuk makan siang Anda bisa makan sup sayur biasa dan minum segelas kolak;
• sebagian kecil salad Yunani diizinkan untuk makan siang;
• untuk makan malam, buatkan sendiri sepotong kecil ikan tanpa lemak dengan sayuran, minumlah semuanya dengan secangkir teh rosehip.

1. Hari VII:

• untuk sarapan Anda bisa makan sepotong kurnik dengan secangkir teh hijau tanpa menambahkan gula;
• camilan harus berupa segenggam kecil buah kering;
• untuk makan siang Anda bisa makan sebagian kecil pilaf dengan daging sapi dan kubis dan salad mentimun, Anda harus minum semuanya dengan kolak;
• camilan bisa berupa salad sayuran, berpakaian dengan minyak zaitun;
• Untuk makan malam, buat bubur labu dan seduh rosehip.

Diet untuk kolesistitis: resep

Sekarang kami daftar beberapa resep yang dapat digunakan saat mengikuti diet setelah kolesistitis dan selama proses perawatan:

1. Sup cumi:

• masak kaldu dengan cumi, potong tipis-tipis;
• setelah sup mulai mendidih, tambahkan kecambah Brussels, mentimun potong dadu dan cincang hijau;
• biarkan sup mendidih selama 5 menit dan kemudian sajikan di atas meja.

1. Patti Sapi Giling:

• buat daging sapi cincang
• tambahkan wortel dan bawang yang dipotong dadu
• lada dan cincang garam
• tambahkan telur ke dalamnya
• bentuk irisan daging dan kukus

1. Ikan Souffle:

• membuat ikan cincang, tambahkan bumbu dan garam
• campur daging cincang dengan telur
• mengocok putih secara terpisah dan mengisinya dengan ikan cincang
• Taruh semua yang ada di nampan kue dan masukkan ke dalam oven

Seperti yang Anda lihat, diet untuk kolesistitis nomor 5 tidak begitu melelahkan. Anda dapat dirawat dan pada saat yang sama makan dengan baik. Hal utama adalah mematuhi rejimen, ikuti rekomendasi dari dokter yang hadir dan jangan lupa bahwa serangan penyakit batu empedu dapat terjadi kapan saja, jika Anda tidak mematuhi nutrisi yang tepat.