Sup Sayuran Minestrone dengan Nasi

Minestrone berbeda dari semua sup sayuran yang dikenal dengan durasi memasak dan memotong sayuran. Namun - berbagai macam resep. Faktanya, sup Minestrone adalah seluruh kategori sup sayuran panas dan bergizi, di antaranya ada pilihan untuk semua kesempatan. Ada resep musim dingin untuk sup, di mana bahan utamanya adalah kubis, atau lebih tepatnya, variasinya (kembang kol dalam kombinasi dengan brokoli atau kol putih), ada sup Minestrone musim panas dengan banyak sayuran segar. Ada sup labu musim gugur yang menghangatkan dan pegas “Minestrone” dengan banyak tanaman hijau. Prinsip utama memasak sup adalah memotong sayuran yang sama dan memperlambat memasak di atas api yang sangat sunyi. Konsistensi sup sayur Minestrone dengan nasi biasanya kental, sehingga sup selalu berubah menjadi enak dan memuaskan.

Bahan:
- air atau kaldu sayuran - 1,5 liter;
- Nasi kering bulat - 3 sdm. l;
- wortel - 1 pc;
- kentang - 3 buah;
- zucchini - 150 g;
- bawang - 1-2 potong;
- paprika merah - 1 pc;
- kacang hijau beku - sedikit;
- 3-4 tomat segar;
- minyak sayur - 2 sdm. l;
- garam, lada hitam yang baru ditumbuk - secukupnya;
- sayuran segar - 1 ikat.

Cara memasak di rumah

Kami menaruh panci dengan air atau kaldu sayur di atas api yang sunyi. Sementara cairan mendidih, kami sedang memasak sayur untuk sup. Iris zucchini (atau seluruh zucchini muda) potong dadu berukuran 2x2 cm (atau lebih, tetapi tidak lebih kecil). Jika zucchini dengan kulit tebal, kami memotongnya, bagian tengah bijinya juga dibuang. Daging buah cincang harus mendapatkan 150 gram.

Kentang dipotong dadu sedikit lebih besar dari zucchini.

Potong bawang halus (potong dadu).

Potong wortel dengan mesin cuci setebal 1,5-2 cm, kemudian potong dadu dengan ukuran yang sama dengan zucchini.

Dalam paprika, potong bagian tengah biji. Potong daging menjadi irisan dan potong-potong dadu.

Air yang kita rebus, kita akan tambahkan sayuran. Pertama, kami akan mengirim kentang ke sup Minestrone - semakin lama dimasak, sup semakin enak, sehingga tidak ada bahaya memasaknya terlalu lama.

Sisa dari sayuran, kita sedikit menggoreng dalam minyak, sehingga sup tidak sepenuhnya ramping. Masukkan bawang dan wortel ke dalam mentega, diamkan selama 1-2 menit. Tambahkan zucchini, hangatkan dalam minyak selama 3-4 menit sehingga sayuran menyerap minyak dan menjadi lebih lembut.

Tambahkan paprika ke sayuran. Didihkan 2-3 menit lagi. Sayuran perlu direbus di atas api yang tenang agar tidak dipanggang.

Rekatkan sayuran, tambahkan sup, aduk. Garam secukupnya, dimungkinkan untuk membumbui lada giling atau rempah kering.

Masak sup selama 15 menit di atas api yang sunyi. Tambahkan beras yang sudah dicuci. Segera aduk sup Minestrone, jika tidak nasi bisa menempel di dasar wajan.

Setelah 10 menit, ketika nasi dimasak hingga setengah matang, tambahkan tomat yang dipotong menjadi irisan sedang dalam sup (kulit tidak bisa dihilangkan).

Lanjutkan memasak sup sayur dengan nasi di atas api kecil selama 5 menit sampai nasi matang. Tambahkan kacang hijau. Jika kacang beku, isi dulu dengan air hangat dan defrost. Potong kacang segar menjadi potongan-potongan 3-4 cm panjangnya. Setelah menambahkan kacang, tunggu sampai sup mulai mendidih lagi dan masak tidak lebih dari 3-4 menit. Matikan api, tambahkan bumbu cincang halus, biarkan sup berdiri di bawah tutupnya.

Tumpahkan sup sayur Minestrone yang sudah siap di piring, taburi dengan rempah segar dan sajikan panas di atas meja. Bon appetit!


Penulis Elena Litvinenko (Sangina)
Ingat bahwa terakhir kali kami memanjakan diri dengan sup krim kembang kol dengan krim

Minestrone nasi putih

Sup yang dibuat sesuai dengan resep asli ini akan menarik tidak hanya untuk gourmets, tetapi juga untuk pemula yang baru mulai belajar seni kuliner.

Bahan:

1 wortel sedang;

setengah cangkir nasi putih dipilih;

dua setengah sendok makan minyak zaitun dingin;

satu umbi segar kecil;

satu kentang besar;

1 labu panen muda kecil;

4 tangkai peterseli segar;

liter kaldu ayam tegang hangat;

1 batang seledri;

satu cabai merah Bulgaria;

1 tomat merah segar;

1 paprika kuning muda;

2 daun salam sesuai selera Anda;

garam atas kebijakannya sendiri.

Langkah-langkah memasak minestrone dengan nasi putih:

1) Pertama, Anda pasti perlu membuat kaldu ayam yang kaya dari bagian daging: brisket, paha atau punggung. Tambahkan bawang padat ke dalam cairan dan aduk campuran sebentar, tunggu 3 menit lalu gulung wortel yang sudah dipotong dadu dan bumbu favorit Anda ke dalam kaldu. Anda juga bisa menambahkan beberapa daun salam ke makanan sesuai selera Anda. Didihkan kaldu, tunggu sampai semua sayuran melunak, baru kemudian keluarkan produk dari kompor dan dinginkan sedikit - kaldu itu tetap hangat dan menyenangkan. Hanya setelah tindakan ini, saring dan biarkan hanya satu liter, sisanya berlaku untuk penggunaan pribadi atau pembekuan.

2) Ambil semua sayuran segar yang tersedia dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Kemudian bersihkan sedikit dengan handuk dan potong potongan kecil atau sedang, kubus. Letakkan wajan penggorengan lebar di atas api pada saat ini dan tunggu setidaknya 2 menit untuk memanaskan dengan benar. Kemudian tuangkan minyak zaitun ke permukaan wajan dan panaskan hingga panas. Setelah itu, goreng kentang cincang dengan lembut dengan potongan wortel di tengah piring dan, setelah 4 menit dipanggang, tempatkan bawang yang sudah diproses sebelumnya dan aduk sedikit.

3) Kemudian masukkan potongan seledri segar dan paprika ke dalam campuran sayuran goreng, potong menjadi potongan-potongan atau kubus sesuai kebijakan mereka. Proses sayuran selama tiga hingga empat menit dengan api sedang. Kemudian cuci zucchini dan kupas, potong menjadi irisan sedang atau kubus, lemparkan ke dalam wajan, masukkan lebih banyak dan potong tomat. Aduk semua ini dengan spatula khusus dan tutup piring dengan tutupnya, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 2-4 menit.

4) Sementara itu, sementara konsistensi sayuran direbus dalam jusnya sendiri, Anda perlu mendidihkan kaldu ayam yang sudah dimasak sebelumnya dan kemudian memasukkan nasi putih ke dalamnya. Masak produk ini dalam kaldu di atas piring yang kuat selama setidaknya 6 menit. Kemudian masukkan sayuran yang sudah jadi ke dalam kaldu yang kaya dan lezat, tutup panci dengan tutupnya dan terus masak semuanya dengan api kecil sampai nasi benar-benar lunak. Garam sesuai selera pribadi Anda, Anda dapat menambahkan lada hitam dan, jika Anda mau. Tambahkan peterseli segar ke dalam sup, cincang dengan hati-hati sebelumnya. Hidangan biarkan nanti dengan api dimatikan selama 5-7 menit dan dapat disajikan di atas meja. Bon appetit!

Sup minestrone yang tidak biasa - dengan nasi, kacang, dan sosis

Minestrone - sup yang enak, dan sangat tidak biasa. Ini dipersiapkan dengan cukup sederhana, dan hasilnya sangat menakjubkan, sangat berbeda dari kursus pertama yang biasa. Dan teknologi memasaknya sendiri agak berbeda.

Minestrone biasanya disiapkan dengan pasta atau nasi. Sayuran digunakan tergantung pada musim dan rasanya sendiri - sangat mungkin untuk bereksperimen dengan mereka, karena bahkan di Italia, dari mana hidangan luar biasa ini berasal, di berbagai daerah dimasak dengan cara yang berbeda.

Secara tradisional, setelah sup dimasak, setengah dari volumenya sedikit dihaluskan menggunakan blender, dan kemudian kedua bagian bergabung. Tapi saya lebih suka tidak menggunakan blender, tetapi pada awalnya dipotong tidak terlalu besar, sehingga ketika memasak sayuran mendidih sedikit, dan mendapatkan konsistensi sup yang agak menyenangkan.

Waktu memasak - sekitar setengah jam

  • Kirim daftar:

Saya segera mulai memasak di panci. Meskipun, tentu saja, Anda bisa menggoreng sayuran secara terpisah dalam panci, dan kemudian menaruhnya di panci dan terus memasak.

Jadi, dalam kuali menuangkan minyak sayur, ditata bawang bombai dan wortel. Selanjutnya - sosis berburu irisan (Anda dapat mengambil sosis asap atau ham lainnya).

Goreng sampai sayuran lunak.

Memberi kacang rebus (bisa diganti kalengan).

Dan nasi (juga direbus sampai setengah matang).

Singkirkan rempah-rempah (lada bawang putih, campuran paprika, hop-suneli).

Lalu dia melemparkan sayuran cincang. Kaldu sayuran yang diresapi, asin.

Untuk mendapatkan artikel terbaik, berlangganan halaman Alimero di Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook dan Pinterest!

Minestrone dengan nasi

Bahan

  • Kaldu - 1,2 L
  • Kentang - 2 buah
  • Minyak zaitun - 2 sdm
  • Merica manis - 2 potong
  • Bawang - 1 pc
  • Wortel - 1 pc
  • Gambar TM "Mistral" - 2 sendok makan
  • Courgettes - 1 pc
  • Tomat - 1 pc
  • Hijau secukupnya
  • Tangkai seledri - 1 pc.
  • Kacang polong - 1/2 gelas

Resep langkah demi langkah

Minestrone adalah sup sayur ringan, sangat lezat, sehat. Dan kami menambah rasa kenyangnya dengan bantuan beras Aquatica TM Mistral, dan nasi Aquatika adalah campuran beras merah, merah, dan kukus, dapat Anda bayangkan betapa indahnya tampilannya di piring.

1. Kaldu bisa digunakan apa saja: daging sapi, ayam, sayur. Saya punya sayuran saat ini.

2. Semua sayuran (kebanyakan saya beku) siapkan, kupas dan potong. Dalam panci, panaskan minyak zaitun. Goreng kentang dan wortel selama 5 menit di atas api sedang.

3. Kemudian tambahkan seledri, bawang dan paprika. Masak selama 3 menit.

4. Pisahkan kaldu hingga mendidih, tambahkan nasi dan masak dengan api besar selama 5-7 menit

5. Tambahkan kacang polong, zucchini dan tomat ke sayuran dalam panci, saya kupas.

6. Tuang kaldu dengan nasi, tutup dan masak dengan api kecil sampai nasi lunak.

7. Bumbui dengan garam dan lada segar, taburi bumbu, beri sedikit minuman dan sajikan! Bon appetit.

Minestrone dengan nasi

Semua sayuran harus dipotong sehingga ukurannya kira-kira sama.

Kacang hijau milik keluarga kacang-kacangan, dan juga, seperti kacang-kacangan dan kacang-kacangan, tumbuh di polong pada semak-semak berliku rendah, beberapa kacang polong di polong.

Wortel sama populernya dengan kentang, dan beberapa bahkan lebih menyukainya. Wortel terbaik, muda, musim semi, dimulai pada bulan April, lembut, manis, renyah. Terkenal karena kandungan karotennya yang tinggi, yang sangat bagus untuk penglihatan.

Bagian atas tanah dari tanaman ini terlihat seperti banyak panah-daun berdaging hijau, dan bagian bawah tanah terlihat seperti bawang, bawang besar warna putih atau ungu.

Paprika merah adalah buah dari tanaman tahunan keluarga nightshade.

Keju ditekan, butiran, aromatik, terbuat dari susu sapi semi-lemak dan tidak dipasteurisasi, diproduksi hanya di satu wilayah Italia - di sekitar Parma. Pada kulitnya yang cokelat dicap "Parmigiano Reggiano".

Bawang putih adalah tanaman dari keluarga bawang merah dengan rasa pedas dan bau tertentu.

Basil tidak sengaja disebut rumput kerajaan - dedaunannya dan seluruh bagian di atas tanah memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa pedas yang lembut.

Minyak zaitun secara tradisional termasuk dalam makanan Mediterania, dan populasi di mana minyak zaitun adalah produk sehari-hari yang umum dibedakan oleh umur panjang dan kesehatan yang sangat baik.

Minestrone dengan nasi dari Julia Vysotskaya

Kacang ini telah matang di negara ini dan sekarang, akhirnya, saya dapat berbagi dengan Anda sup Italia ringan yang indah ini. Terima kasih kepada Julia Vysotskaya, yang dalam programnya memberi tahu saya secara rinci dan menunjukkan bagaimana ini dilakukan. Saya sarankan memasaknya di slow cooker. Tolong!

Bahan untuk "Minestrone with Rice from Julia Vysotskaya":

  • Bawang - 1 pc
  • Wortel - 1 pc
  • Bawang putih - 1 pc
  • Lada Bulgaria - 0,5 pcs
  • Seledri seledri - 1 pc
  • Minyak zaitun - 2 sdm. l
  • String bean - 2 horst.
  • Kacang hijau - 2 horst.
  • Beras - 200 g
  • Parmesan - 50 g
  • Basil - 2 tangkai.
  • Air - 1,5 L
  • Garam - secukupnya
  • Allspice - secukupnya

Waktu memasak: 50 menit

Opsi memasak di slow cooker:

Daya: 860 watt

Program utama: SUP (30 menit)

Program tambahan: HOT (10 menit)

Resep "Minestrone dengan nasi dari Julia Vysotskaya":

Siapkan produk yang kita butuhkan.

Kira-kira kubus identik memotong wortel, bawang.
Giling bawang putih.
Dalam panci berdinding tebal atau mangkuk dari slow cooker, tuangkan sedikit minyak zaitun dan tumis bawang dengan wortel dan bawang putih.
Jika kita memasak dalam slow cooker, maka nyalakan mode HOT selama 10 menit.

Semua sayuran dipotong dengan ukuran yang sama. Tangkai seledri dan lada Bulgaria dipotong dadu. Dikirim ke bawang dengan wortel.

Kami terus menggoreng sayuran sampai akhir program. Jangan lupa untuk mengaduknya secara berkala.

Setelah bunyi bip, tuangkan beras yang sudah dicuci dan isi dengan air (atau kaldu). Kami mengaktifkan mode SUP selama 30 menit. Tutup penutup multicooker dan masak selama 15 menit.

Sementara itu, potong kacang hijau menjadi 2 atau 3 bagian.

Kami mengirim kacang hijau dan kacang ke sup kami.
Jika perlu, tambahkan lebih banyak air atau kaldu dan masak sampai akhir program (atau sampai nasi dimasak dengan sayuran).
Pada tahap ini, sup garam dan merica.

Tiga keju parmesan di parutan halus dan potong daun kemangi.
Dengan lembut sobek dedaunan dengan tangan kami dan taburkan sup sebelum disajikan dengan basil dan keju.

Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!

Bagikan resep ini dengan teman-teman:

Opsi resep lainnya

Minestrone

  • 87
  • 876
  • 123645

Minestrone dengan labu

  • 105
  • 437
  • 4254

Sup "Minestrone"

  • 53
  • 322
  • 23429

Minestrone "Lampu lalu lintas musim gugur"

  • 62
  • 225
  • 2071

Mudah "Minestrone" dari Hector Jimenez-Bravo

  • 25
  • 167
  • 11575

Kacang Minestrone Borlotti

  • 82
  • 130
  • 5068

Minestrone dengan kacang dan brisket

  • 86
  • 111
  • 2524

Sup Italia "Minestrone" dengan bakso

  • 33
  • 110
  • 6898

Minestrone musim dingin

  • 33
  • 104
  • 4358

Minestrone Siberia style atau sup musim dingin "Kakek menanam lobak."

  • 25
  • 90
  • 5580

Minestrone dengan sosis asap

  • 10
  • 80
  • 5247

Minestrone

  • 13
  • 74
  • 14193

Minestrone dengan tomat kering

  • 31
  • 66
  • 2465

Minestrone Ayam

  • 36
  • 65
  • 5038

Riballite minestrone

  • 10
  • 63
  • 3017

Minestrone dengan nasi dari Julia Vysotskaya

  • 14
  • 61
  • 4420

"A la Minestrone"

  • 11
  • 59
  • 4538

Minestrone dengan labu dan krim

  • 19
  • 50
  • 4450

Sup "Minestrone"

  • 32
  • 43
  • 6757

Minestrone pedas dengan pasta Orzo

  • 17
  • 40
  • 914

Minestrone dalam bahasa Rusia-ramping

  • 14
  • 34
  • 6243

Sup ringan "Minestrone"

  • 13
  • 33
  • 1966

Sup "Minestrone"

  • 10
  • 30
  • 2021

Minestrone di Italia

  • 3
  • 14
  • 4767

Sup sayur dengan kacang berdasarkan "Minestrone"

  • 5
  • 9
  • 1090

Resep serupa

Fasulia (kacang Yunani) dalam slow cooker

  • 12
  • 233
  • 5721

Rebusan Sayuran

  • 16
  • 259
  • 44897

Sup dari kubis muda dengan ayam di kompor lambat

  • 12
  • 72
  • 3733

Sup sayur dengan millet menir

  • 70
  • 422
  • 50132

Labu landak

  • 26
  • 11
  • 1653

Pembuka sayuran pedas dalam slow cooker

  • 28
  • 136
  • 6846

Pai dengan polenta dan kubis Peking

  • 33
  • 63
  • 1911

Zucchini casserole "kelembutan itu sendiri"

  • 35
  • 456
  • 10445

Rebusan sayur dengan kacang putih dan merah

  • 18
  • 85
  • 2504

Komentar dan ulasan

7 Agustus 2014 mizuko #

7 Agustus 2014 Iren_D # (penulis resep)

5 Agustus 2014 LapSha Maria #

5 Agustus 2014 Iren_D # (penulis resep)

5 Agustus 2014 LapSha Maria #

5 Agustus 2014 avani #

5 Agustus 2014 Iren_D # (penulis resep)

4 Agustus 2014 asesia2007 #

5 Agustus 2014 Iren_D # (penulis resep)

4 Agustus 2014 mtata #

5 Agustus 2014 Iren_D # (penulis resep)

5 Agustus 2014 mtata #

5 Agustus 2014 Iren_D # (penulis resep)

5 Agustus 2014 mtata #

Tinggalkan komentar atau ulasan resep

Daftar, atau masuk jika Anda sudah mendaftar.

Anda dapat masuk ke situs tanpa mendaftar dan memasukkan kata sandi, menggunakan akun Anda di situs berikut:

Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.

Login tanpa registrasi

Anda dapat masuk ke situs ini.
atas nama anda

Minestrone dengan nasi

Di musim semi Anda perlu makan lebih banyak sup, yang termasuk sereal dan sayuran: kombinasi komponen-komponen ini akan membantu tubuh dengan cepat mengisi kembali vitamin, meremajakan dan meningkatkan efisiensi.

Bahan untuk 4 porsi: • 6 tomat
• 1 zucchini kecil
• 1 bawang
• 2 batang seledri
• 300 g daun kol sawi
• 4 sdm. l minyak zaitun
• 800 ml kaldu sayuran
• 200 g kacang hijau beku
• 400 g kacang putih rebus
• 250 g beras gabah panjang
• 4 sdm. l peterseli cincang
• 2 sdm. l keju parut parmesan
• garam dan merica secukupnya


Persiapan: Cincang 6 tomat, 1 zucchini kecil, 1 bawang merah, 2 batang seledri, dan 300 g daun kol sawi. Bawang dan seledri 5 menit goreng dalam panci dalam 4 sdm. l minyak zaitun, tambahkan sisa sayuran cincang, goreng isinya selama 3 menit, aduk, tuangkan 800 ml kaldu sayuran dan masak sup selama 10 menit. Kemudian tambahkan 200 g kacang hijau beku, 400 g kacang putih rebus dan 250 g beras panjang beras rebus, rebus sup selama 5 menit, garam dan merica secukupnya dan taburkan 4 sendok makan sebelum disajikan. l peterseli cincang dan 2 sdm. l parmesan parut.

LiveInternetLiveInternet

-Tag

-Pos

  • SEMUA TENTANG MAKANAN (51)
  • HOME COOKERY (3849)
  • Resep putri lezat (7)
  • Prestasi kuliner Tatiana (322)
  • Coba Memasak (167)
  • Resep kakak saya (177)
  • DAPUR ORANG YANG BERBEDA (931)
  • Austria (5)
  • Orang Vietnam (1)
  • Arab (1)
  • Azerbaijan dan Armenia (16)
  • Amerika dan Kanada (50)
  • Argentina (4)
  • Balkan (26)
  • Belorusia (16)
  • Belgia (3)
  • Bulgaria (8)
  • Inggris (17)
  • Hongaria (28)
  • Yunani (16)
  • Georgia (37)
  • Denmark dan Belanda (10)
  • Yahudi (17)
  • India (9)
  • Iran (1)
  • Spanyol (18)
  • Italia (81)
  • China dan Thailand (16)
  • Latin (2)
  • Maroko dan Moor (6)
  • Meksiko (10)
  • Jerman (24)
  • Polandia (19)
  • Portugis (5)
  • Baltik (12)
  • Rumania dan Moldavia (13)
  • Rusia (48)
  • Slovak (6)
  • Tatarskaya (3)
  • Turki (8)
  • Uzbek (13)
  • Ukraina (260)
  • Finlandia (3)
  • Prancis (70)
  • Ceko (17)
  • Swedia dan Norwegia (10)
  • Swiss (7)
  • Jamaika (2)
  • Jepang (7)
  • DUNIA KECANTIKAN DAN POSITIF (55)
  • RESEP DIARY (133)
  • Hidangan dari ikan dan makanan laut. Hidangan sayuran. (11)
  • Hidangan dari daging cincang dan jeroan. hidangan daging dan sayuran. (8)
  • Masakan daging (12)
  • Hidangan dengan jamur, menir, keju cottage dan telur. Zagoto (7)
  • Makanan ringan. Saus Salad sayuran. (12)
  • Piring tepung dan kue kering. Makanan penutup (11)
  • Hidangan pertama. (10)
  • Salad dengan unggas, daging, ikan, dan makanan laut. (13)
  • TALENTS (36)
  • SEE THE WORLD (91)
  • POIN DAN BISNIS GARDING (18)
  • BUNGA (42)
  • Seni Bunga (8)
  • INI MENARIK (22)

-Cari berdasarkan buku harian

-Berlangganan melalui email

-Teman

-Pembaca reguler

-Siaran

-Statistik

Minestrone dengan nasi hitam

Minestrone - sup dengan satu set sayuran besar. Penambahan beras hitam tidak hanya menghiasi saja, membuatnya lebih enak, tetapi juga memperkaya mineral dan antioksidan berharga.

Apa yang Anda butuhkan:

Nasi hitam - 75g

Kacang putih kering - 80g

Wortel - 1 besar - 185g

Kentang - 2 buah. - 250g

Courgette atau zucchini - 1 pc. - 350g

Tongkat seledri - 2 buah.

Bawang - 1 bawang - 80g

Minyak zaitun - 3 sdm. sendok

Satu set ramuan kering "ramuan Italia" - 0,5 sdt

Parutan parmesan untuk disajikan

Untuk kaldu sayuran:

Bawang - 1 bawang tidak dikupas

Akar seledri - sepotong kecil

Akar peterseli - 1 pc.

Beberapa lada hitam

Berasal dari dill hijau dan peterseli

Memasak

Semua sayuran dan rempah-rempah untuk kaldu sayur tuangkan 2,5 liter air, didihkan, kurangi panasnya dan masak selama 45-50 menit. Lalu saring kaldu.

Kacang menuangkan air selama beberapa jam, sampai buncis membengkak. Rebus kacang hingga dimasak terpisah.

Rebus nasi dalam air asin mendidih selama 30-35 menit. Angkat dari api dan biarkan selama 5 menit. Buang saringan dan biarkan air mengalir.

Potong bawang, wortel, dan kentang menjadi kubus kecil.

Zucchini dan seledri dipotong menjadi kubus yang sama.

Panaskan minyak dalam wajan penggorengan atau tumis wajan dan goreng bawang dengan transparansi. Masukkan kentang dan wortel ke bawang. Goreng, aduk selama 5 menit.

Tambahkan zucchini dan seledri, lalu goreng selama 5 menit. Tambahkan kacang, bumbu kering. Tuang kaldu sayuran 2L. Garam secukupnya. Rebus bersama selama 7-10 menit.

Nasi tersebar di piring a la carte dan tuangkan kaldu dengan sayuran. Taburi dengan sup parmesan parut.

Disiapkan menggunakan resep dari majalah SAVEUR # 3 2017.

Dikutip 5 kali
Menyukai: 1 pengguna

Minestrone Genoa dengan nasi dan pesto

Untuk resep minestrone, Anda perlu:

  • beras - 100g
  • kubis - 1/2 pcs.
  • tomat - 3 buah.
  • Zucchini - 2-3 buah
  • terong - 1 pc.
  • kacang putih - 100g
  • jamur kering - 50g
  • kacang hijau - 200g
  • saus pesto secukupnya.

Resep Minestrone:

Untuk memasak minestrone Genoa dengan nasi dan pesto diperlukan.

Kami pra-rendam kacang dan jamur untuk malam (dalam hidangan yang berbeda). Semua sayuran dipotong kecil-kecil. Tambahkan semua sayuran, jamur kering cincang halus, beberapa sendok makan minyak zaitun ke panci air mendidih dan biarkan mendidih selama sekitar 30-40 menit (sampai kacang siap). Sebelum akhir memasak tambahkan nasi dan persiapkan. Sendokkan ke piring, tambahkan sekitar 1 sdm ke setiap piring. pesto, aduk dan sajikan.

skor rata-rata: 0,00
suara: 0

Minestrone dengan nasi

Resep langkah demi langkah yang disebut Minestrone with Rice ini adalah resep untuk membuat minestrone yang sangat harum dengan nasi.

  • Pertama, kita bersihkan dan potong bawang, wortel, seledri dan bawang putih, panaskan beberapa sendok makan minyak zaitun dalam panci tebal, masukkan sayuran dan goreng selama 5-7 menit sampai lunak.
  • Kemudian kita tambahkan nasi ke sayuran, campur, tuangkan air panas atau kaldu dan rebus selama 10-12 menit.
  • Kami juga menambahkan kacang dan kacang polong, rebus selama 3-4 menit sampai nasi dan sayuran siap, garam, merica, kami encerkan sup berlebih dengan air panas atau kaldu.
  • Sekarang kita taburkan sup yang sudah dimasak di piring, taburi dengan sisa minyak zaitun, taburi dengan parmesan dan daun kemangi cincang.
  • Minestrone kami dengan nasi yang dimasak!