Khasiat obat dan manfaat selai dandelion. Resep memasak

Ketika seseorang sakit, ia meraih sedotan dengan harapan kesembuhan. Ini terutama berlaku untuk penyakit yang tidak dapat disembuhkan. Di Internet, Anda dapat menemukan sejumlah besar resep yang menjanjikan penyembuhan dari penyakit apa pun. Untuk penyakit hati, selai dandelion dianjurkan.

Mengapa macet, tetapi tidak rebusan atau tingtur? Mari kita mulai dulu - dengan perwakilan dari genus Compositae - obat dandelion.

Berjemur di tangan

Musim semi, belum ada dedaunan di pohon. Hanya membuat rumput muda. Di sana-sini di rumput ada serpihan-serpihan matahari - dandelion. Ini adalah salah satu tanaman paling umum di planet ini. Tergantung pada lingkungannya, ketinggian bunga bisa dari 5 hingga 50 cm, dan diameter perbungaan mencapai 5 cm. Tukang kebun menganggap dandelion sebagai gulma, karena tidak menuntut tanah, air dan tanaman di sekitarnya.

Dalam pengobatan resmi, gunakan bagian akar dan tanah bunga. Daun dan bunga digunakan dalam memasak, dan akar kering dan dipanggang adalah pengganti kopi yang sangat baik.

Aturan memetik dandelion

Penting untuk menjaga semua properti yang bermanfaat di pabrik. Saat panen, Anda harus mengikuti aturan tertentu:

tanaman dipanen hanya pada cuaca cerah dan cerah;
bunga dipanen saat berbunga, akar - di musim gugur atau awal musim semi;
koleksi dilakukan jauh dari kota, jalan, pabrik kimia;
bunga untuk pengeringan diletakkan di atas selembar kertas atau pada bungkus plastik.

Komposisi dan sifat menguntungkan tanaman

Dalam pengobatan resmi, semua bagian bunga digunakan - akar, daun, keranjang. Dandelion kaya akan vitamin kelompok B, A, C, E, PP, dan unsur mikro - mangan, besi, kalium, kalsium, fosfor, kobalt, boron, tembaga.

Pada musim gugur, akar tanaman mengakumulasi inulin - polisakarida, mirip dengan pati. Zat ini digunakan sebagai pengganti gula pada diabetes. Di semua bagian bunga mengandung sejumlah besar tanin, resin, lendir, karotenoid, alkohol organik, asam nikotinat dan zat berbusa - saponin.

Dandelion memiliki sejumlah sifat obat:

tonik;
anti-inflamasi;
koleretik dan diuretik;
detoksifikasi;
aksi kejang.

Tanaman ini bersifat diuretik dengan khasiat unik. Rebusan akar dandelion menghilangkan cairan berlebih, tetapi pada saat yang sama mengisi tubuh dengan kalium, yang tidak terjadi ketika menggunakan diuretik sintetis.

Dalam praktik medis, dandelion diresepkan untuk patologi berikut:

Penyakit hati kronis - untuk mengurangi kadar kolesterol darah.
Penyakit batu empedu - untuk meningkatkan fungsi sekresi kandung empedu.
Aterosklerosis - mengurangi kolesterol memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular.
Cholecystitis - rebusan dandelion memiliki efek analgesik.
Sirosis hati - pada tahap awal persiapan berdasarkan akar tanaman, ia mampu memperlambat transformasi jaringan normal menjadi kabel ikat.
Edema dari berbagai asal.
Gastritis dengan keasaman rendah.
Gangguan nafsu makan - tanaman mengandung kepahitan spesifik. Properti mereka meningkatkan produksi enzim pencernaan dan jus lambung.

Cara termudah untuk menggunakan tanaman obat adalah salad dari daun segar. Akar kering digunakan untuk ramuan obat, selai terbuat dari bunga.

Selai dandelion adalah obat yang enak

Jika Anda sudah memiliki persediaan bahan baku yang berharga, maka Anda perlu menyiapkan bunga dan Anda dapat menyiapkan obat! Warna dandelion mengandung kepahitan, Anda harus menyingkirkannya, untuk ini kami rendam perbungaan dalam air dingin selama 12 jam. Setelah periode ini, Anda dapat mulai memasak.

air;
tembaga atau panggul enamel;
sendok;
bunga dandelion - 400 pcs.;
Lemon - secukupnya;
asam sitrat - 5 g

Setelah berendam, tiriskan airnya, peras bunganya.
Kami memasukkan dandelion ke dalam mangkuk, tuangkan 500 g air murni, masak selama 20 menit dari saat mendidih.
Kemudian tambahkan asam sitrat, gula, lemon ke dalam irisan dan didihkan selama 5-10 menit. Hapus dari panas dan dingin.
Kami menyaring massa yang dihasilkan dan merebus sirup lagi.
Tumpahkan pada kaleng steril - obat lezat siap digunakan.

Ambil obat untuk 1 sendok teh dengan perut kosong atau tambahkan ke teh hijau.

Resep lain dengan dandelion

Dari bunga-bunga tanaman mereka menyiapkan ramuan penyembuhan. Resepnya mirip dengan metode memasak selai dan mempertahankan semua sifat dandelion yang berguna.

Perangkat dan bahan:

air - 1 l;
panggul untuk selai;
bunga - 200 buah;
lemon - 1 pc.;
gula - 1 kg.

Bunga tuangkan air dan masak selama 15 menit.
Biarkan rebusan selama 10-12 jam.
Saring, tambahkan jus lemon dan gula.
Didihkan selama 1 jam.
Tuangkan di atas bank dan guling.

Gunakan ramuan ini dengan teh, jus, atau dalam bentuk murni setiap hari.

Pengobatan dandelion kerusakan hati toksik

Sifat tanaman memungkinkan penggunaannya untuk pengobatan berbagai keracunan. Obat-obatan yang didasarkan padanya menghilangkan dari garam tubuh logam berat, meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.

Untuk membersihkan hati dan organ lainnya, Anda perlu menyiapkan rebusan akar bunga. Pada 1 sendok teh bahan baku akan membutuhkan 250 g air mendidih. Tuangkan dan biarkan meresap selama 10-15 menit. Minumlah minuman terapi 2-3 kali sehari. Kursus pengobatan adalah 1-1,5 bulan.

Kepahitan yang terkandung dalam tanaman dapat menyebabkan mulas dan iritasi pada sistem pencernaan. Karena itu, Anda harus benar-benar mematuhi dosis obat.

Kapan pengobatan dandelion dilarang?

Ramuan obat harus digunakan dengan hati-hati, karena mereka memiliki sejumlah besar efek samping dan kontraindikasi.

Jamuan rebusan atau dandelion dilarang untuk digunakan dalam kondisi berikut:

Obstruksi saluran empedu. Kemampuan meningkatkan produksi empedu dapat memicu pergerakan batu di kantong empedu. Jika batu-batu besar, maka ada risiko penyumbatan saluran empedu, dan akibatnya, pecah.
Maag dan gastritis dengan keasaman tinggi. Pahitnya tanaman meningkatkan sintesis enzim pencernaan dan meningkatkan keasaman jus lambung. Ini hanya akan memperburuk kondisi pasien hingga perforasi dinding lambung dan duodenum.
Intoleransi individu. Banyak orang alergi. Dandelion adalah rumput lapangan dengan banyak serbuk sari yang dapat memicu serangan alergi.

Selai dandelion: manfaat dan bahaya manisnya sinar matahari

Berkat salah satu penulis yang luar biasa, semua orang tahu tentang anggur dandelion. Tapi selai dari bunga cerah ini dilupakan secara tidak adil. Rasanya mirip dengan madu, warnanya matahari, dan penggunaannya akan membantu untuk bertahan hidup di musim dingin yang paling parah tanpa pilek dan depresi.

Foto: Depositphotos.com. Diposting oleh: 13-Smile.

Kalori dan komposisi

100 g selai dandelion termasuk sekitar 192 kkal, sekitar 1 g protein, sekitar 49 g karbohidrat, tidak lebih dari 0,15 g lemak. Dalam porsi ini mengandung sekitar 3 gram serat makanan yang diperlukan untuk fungsi normal usus.

Komposisi mineral dari kelezatan emas sangat kaya:

fosfor (41 mg);
potasium (231 mg);
kalsium (139 mg);
zat besi (1,7 mg);
seng (0,27 mg);
mangan (0,22 mg).

Juga di selai mengandung sejumlah kecil selenium, yodium, tembaga dan elemen lainnya.

Ada banyak vitamin dalam kelezatan, misalnya, 18 mg asam askorbat dan 2,4 mg tokoferol. Cukup banyak vitamin B: riboflavin dan piridoksin, tiamin, asam pantotenat dan asam folat. Juga hadir: kolin, vitamin K dan PP. Dan pengawet dandelion mengandung banyak beta-karoten.

Properti yang berguna

Manfaat selai dandelion cukup besar, bahkan dengan jumlah besar gula yang terkandung di dalamnya.

Berikut adalah beberapa sifat dari makanan penutup rasa:

nada;
merangsang sistem saraf;
meningkatkan proses metabolisme;
menormalkan nafsu makan;
membantu dengan penyakit sendi;
membersihkan tubuh dari racun;
memberikan efek pencahar halus;
memperbaiki kondisi kulit;
menghentikan proses inflamasi;
memiliki sifat koleretik;
efektif mengobati sembelit dan wasir;
membantu menyingkirkan parasit.

Karena beberapa kualitas obat memerlukan klarifikasi, kami akan membahasnya sedikit lebih detail.

Produk ini membantu dalam pengobatan penyakit hati, membantu memulihkan organ ini di tingkat sel.
Penggunaan selai juga sangat berharga bagi orang yang perlu mengurangi keasaman lambung. Itulah sebabnya rasa manis musim semi ini dapat dan harus dimakan bersama beberapa jenis gastritis.
Dengan deformasi kantong empedu dan masalah dengan aliran empedu, nektar dandelion manis direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil, karena memberikan efek koleretik yang lembut.
Selai dandelion berguna untuk penyakit radang dan infeksi pada saluran kemih dan kandung kemih.
Treats dapat digunakan untuk keracunan makanan yang disebabkan oleh E. coli.
Ketika bekerja dengan zat berbahaya membantu membersihkan tubuh dari racun, racun.
Sifat antioksidan dari produk ini dapat berfungsi sebagai pencegahan proses kanker, memperlambat penuaan, secara signifikan meningkatkan kondisi kulit.
Ini akan membantu mengatasi berbagai pilek dan mencegah perkembangan bronkitis.
Ini adalah obat tradisional untuk pengobatan penyakit pada jaringan tulang, khususnya radang sendi dan asam urat.
Kelezatan matahari ini memberikan efek menenangkan, menormalkan fungsi sistem saraf pusat. Oleh karena itu, diinginkan untuk memakannya dengan stres, insomnia, neurosis, peningkatan lekas marah.

Praktisi pengobatan tradisional percaya bahwa selai dandelion membawa manfaat nyata bagi anemia, asma, defisiensi vitamin, dan hipertensi.

Kombinasi yang berhasil

Keuntungan dari selai ini meningkat dengan kombinasinya dengan beberapa produk lain.

Jadi, dalam kasus flu, diinginkan untuk memakannya dengan lemon atau dalam campuran yang sama dengan madu.

Untuk menenangkan sistem saraf, kelezatannya dibasuh dengan rempah-rempah: mint, chamomile, melissa atau teh lemah dengan bergamot.

Untuk meningkatkan efek koleretik dan anti-inflamasi, gunakan produk dari biji milk thistle (misalnya, makanan).

Dan tentu saja, selai cerah ini sempurna melengkapi rasa lembut teh hijau.

Lemon Dandelion Jam

Ada resep di mana kelezatannya direkomendasikan untuk dimasak dengan lemon. Makanan penutup ini memiliki kegetiran yang menyenangkan dan akan menarik bagi mereka yang tidak suka selai yang sangat manis. Selain itu, berguna untuk:

penguatan imunitas;
meningkatkan nafsu makan;
pembersihan tubuh;
menghilangkan kekurangan vitamin C;
pencegahan dan pengobatan pilek dan bronkitis;
menghilangkan edema;
menghilangkan peradangan pada kulit.

Namun, dengan meningkatnya keasaman lambung, kombinasi seperti itu dapat membahayakan tubuh. Berhati-hatilah!

Bahaya dan kontraindikasi

Anda harus menyiapkan produk sendiri dengan mengumpulkan dandelion terlebih dahulu di area yang secara ekologis bersih. Jika tidak, zat berbahaya yang menumpuk tanaman, dan macet. Itulah sebabnya lebih baik mem-bypass bunga di dekat jalan raya atau di halaman sebuah gedung bertingkat di kota besar.

Reaksi alergi biasanya tidak menyebabkan. Tetapi jika Anda makan berlebihan, Anda bisa mendapatkan diatesis atau beberapa jerawat.

Dengan sensitivitas terhadap yodium, diinginkan untuk menahan diri dari penggunaan selai dandelion.

Jangan menyalahgunakan makanan penutup dengan eksaserbasi gastritis, batu di kandung empedu, serta kecenderungan diare atau mual.

Secara umum, selai dandelion harus dimakan dalam jumlah yang wajar - beberapa sendok teh, tidak lebih. Maka tidak akan ada salahnya.

Bagaimana dan mengapa menggunakan selama kehamilan?

Berikut adalah alasan mengapa diinginkan untuk memasukkan rasa manis ini ke dalam makanan selama kehamilan:

Selai dandelion memungkinkan Anda untuk dengan cepat dan aman mengisi kembali pasokan vitamin dan mineral yang sangat diperlukan bagi wanita hamil.
Ini juga membantu menghilangkan edema dan memperbaiki kondisi kulit.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari pilek dan penyakit lainnya.
Penting juga bahwa produk membersihkan sistem pencernaan dari racun dan zat berbahaya lainnya.

Dokter merekomendasikan untuk makan tidak lebih dari 3 sendok makan setiap hari. Cara terbaik adalah menambahkan rasa manis yang harum ke dalam teh.

Tetapi jika Anda memiliki kehamilan yang bermasalah, berkonsultasilah dengan dokter Anda - ia akan membantu Anda memilih porsi harian selai, dan juga memastikan bahwa itu dikombinasikan dengan obat-obatan Anda.

Bagaimana cara mengumpulkan dandelion untuk selai?

Untuk mengumpulkan bahan baku lebih baik pergi ke luar kota atau ke negara.

Anda harus memilih tanaman dua tahunan - bunganya memiliki efek penyembuhan. Contoh seperti itu memiliki rimpang yang lebih besar, dan mereka sendiri lebih besar dari tetangga mereka.
Anda perlu merobek perbungaan terbesar.
Pilih bunga dengan warna emas murni tanpa menggelapkan kelopaknya.
Perbungaan harus dipotong dengan hati-hati sampai ke ujungnya.
Terakhir, pra-persiapan fase selai - penggilingan.

Saat Anda ingin menyiapkan dandelion untuk musim dingin, keringkan kepala bunga di bawah sinar matahari, tutupi dengan kain kasa, atau bekukan bahan mentah di lemari es.

Resep terbaik

Ada banyak variasi dalam persiapan hidangan dandelion. Kami telah memilih resep yang paling menarik untuk obat lezat ini.

Sirup lembut manis

Anda perlu mengambil sekitar 400 bunga, 1,5 kg gula dan 500 ml air.
Bilas bunganya, keringkan ringan dan masukkan ke dalam panci.
Air mentah dan didihkan.
Rebus selama 2 menit, setelah menuangkan kaldu yang dihasilkan ke dalam panci lain.
Buang bunga, dan tuangkan gula ke dalam kaldu dan didihkan selama 9 menit. Jangan lupa melepas busa!
Sirup panas untuk dituangkan ke bank.

Selai tebal

Sekitar 350 perbungaan mencuci, memotong.
Tuang bahan baku dengan 600 ml air, rebus selama sekitar 20 menit.
Kemudian tuangkan 1,3 kg gula dan masak selama 7 menit.
Tuang di atas toples sampai selai tidak punya waktu untuk dingin.

Resep Lemon

Untuk hidangan pencuci mulut yang asam ini, Anda membutuhkan 400 bunga, 500 ml air dan 3 lemon, dan 1,5 kg gula lagi.
Dandelion yang sudah dicuci tuangkan air dingin, diamkan 7-8 jam.
Lalu remas perbungaan, tuangkan 500 ml air ke dalamnya, rebus dan rebus selama 15 menit.
Potong lemon menjadi irisan dengan kulitnya, tambahkan kaldu dan masak selama 3 menit.
Kemudian lepaskan bahan baku dari kompor, biarkan selama sehari di tempat yang dingin.
Setelah itu, tuangkan gula ke dalam kaldu.
Rebus selama sekitar 15 menit dan dinginkan. Prosedur ini harus diulang 3 kali.

Resep bisa diubah sesuai selera Anda. Misalnya, tambahkan jeruk, daun kismis, kayu manis. Dandelion dapat dibiarkan macet atau bersih. Rata-rata, 400 perbungaan segar harus mengambil 1-2 kg gula.

Dandelion jam: makanan penutup untuk mengobati hati, menurunkan berat badan dan kekebalan yang kuat

Sejak zaman kuno, orang menghargai khasiat dandelion yang bermanfaat. Dalam tradisi medis timur, ia disebut "ramuan kehidupan", dan Slavia menganggap bunga ini sebagai "tabib rumah untuk seratus penyakit." Memang, dandelion mampu membersihkan dan meremajakan tubuh, tetapi mekar yang keras berlangsung beberapa minggu, dan karena itu Anda perlu punya waktu untuk memasak makanan enak dan sehat darinya. Apa resep selai dandelion untuk dipilih? Bagaimana cara memasak dan mengambilnya?

Dandelion adalah tanaman yang tumbuh liar yang telah menetap dengan baik di daerah dengan iklim sedang. Di sini ia dapat ditemukan secara harfiah di mana-mana - di padang rumput, ladang, pinggir jalan, halaman rumput. Sementara di banyak negara banyak uang dihabiskan untuk penanaman dandelion. Panen bunga diproduksi pada pertengahan Mei, saat itu adalah berbunga paling aktif.

Manfaat dan kontraindikasi

Penggunaan dandelion sangat berharga. Secara teratur memakan selai dari tanaman ini, Anda dapat memperkuat penghalang pelindung tubuh, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengatasi banyak penyakit. Tetapi jangan lupa bahwa obat apa pun memiliki kontraindikasi.

Properti yang berguna

Dandelion sederhana, yang tumbuh di bawah kaki kita, kadang-kadang lebih efektif daripada beberapa obat farmasi. Butuh waktu lama untuk membuat daftar sifat selai yang bermanfaat dari bunga ini, jadi patut untuk menyoroti yang utama.

Untuk kekebalan. Karena tingginya kandungan asam askorbat, hambatan pelindung tubuh diperkuat, nada meningkat. Setelah lima hari menggunakan produk, ada lonjakan energi dan peningkatan efisiensi.
Dari radang. Senyawa triterpene menghambat proses inflamasi dalam tubuh, melawan infeksi dan jamur. Lakton seskuiterpen membunuh kuman, virus, dan bakteri.
Untuk mengobati hati. Mengurangi beban pada tubuh dan membantu membersihkannya. Pada tahap awal sirosis hati menghambat proses degenerasi jaringan. Selain itu, dandelion membantu menghilangkan stasis empedu.
Untuk sistem saraf pusat. Aspargin dan haolin mengendurkan sistem saraf, membantu lebih mudah menahan tekanan dan pengalaman.
Untuk saluran pencernaan. Selai mengatur jumlah enzim yang disekresikan, meningkatkan pencernaan, mendorong penurunan berat badan. Selain itu, alat ini berjuang melawan fermentasi di usus dan mencegah munculnya wasir.
Untuk sendi. Secara signifikan mengurangi gejala rematik.
Melawan racun. Karotenoid mengikat radikal bebas, racun dan logam berat, menghilangkannya dari tubuh.
Dari anemia. Karena peningkatan kandungan zat besi meningkatkan kualitas darah.
Untuk kesehatan wanita. Mengambil selai dandelion terapeutik berguna jika terjadi gangguan menstruasi dan tidak adanya ovulasi yang berkepanjangan.

Siapa yang tidak bisa menggunakan produk

Ulasan dokter tentang selai dandelion tercampur. Di antara dokter modern ada beberapa pendukung metode pengobatan tradisional. Tetapi bahkan jika dokter Anda tidak skeptis, Anda masih perlu berkonsultasi dengannya untuk memastikan ia tidak memiliki kontraindikasi. Selai dandelion tidak dianjurkan dalam kasus seperti ini:

untuk penderita diabetes;
dengan kecenderungan reaksi alergi;
dengan gangguan pencernaan;
dengan obstruksi usus;
selama eksaserbasi gastritis;
dengan peningkatan keasaman;
untuk wanita hamil dan anak-anak balita;
dalam kasus ulkus lambung atau duodenum;
dengan penyakit batu empedu.

Resep Selai Dandelion

Selai dandelion tidak sepopuler stroberi, ceri, plum dan tanaman kebun lainnya, misalnya. Tetapi jika semua orang tahu tentang rasa dan sifat menguntungkannya, nyonya rumah akan menyerang halaman dengan bunga kuning yang halus. Selain itu, tidak sulit untuk memasak selai seperti itu, terutama jika ada resep langkah-demi-langkah.

Persiapan dandelion: 5 tahap

Momen terpanjang dan paling padat karya dalam membuat selai adalah menyiapkan dandelion. Proses ini melibatkan lima langkah.

Kumpulkan bahan baku. Untuk selai perlu perbungaan kuning. Baik batang maupun daun tidak digunakan dalam persiapan. Gunakan bahan baku pada hari yang cerah sehingga semua tanaman liar berbunga terungkap.
Cuci bunganya. Bilas "mangsanya" di bawah air mengalir yang dingin untuk membersihkan debu jalanan dan menghilangkan serangga yang bisa masuk ke dalam bunga.
Pisahkan bagian kuning. Jika Anda membuat selai bersama dengan sepal hijau, rasanya pahit. Karena itu disarankan untuk hanya menggunakan kelopak kuning. Memisahkannya secara manual cukup melelahkan, dan karenanya menggunakan gunting.
Isi dengan air. Kelopak harus berendam hari dalam air yang bersih dan sedikit asin.
Tahap akhir. Tetap mengalirkan air melalui saringan dan sedikit mengeringkan dandelion. Sekarang Anda bisa mulai memasak selai.

Resep nomor 1: klasik

Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan aroma yang harum dan menjaga kesehatannya, pelajari cara membuat selai dandelion. Anda harus mulai dengan resep klasik.

Perbungaan Dandelion - 400 buah;
air matang - dua gelas penuh;
gula - tujuh gelas.

Kelopak siap menuangkan dua gelas air dan dibakar.
Didihkan campuran, lalu didihkan selama dua menit.
Ketika rebusan sedikit dingin, saring melalui beberapa lapis kain kasa agar kelopak tidak jatuh ke dalam cairan. Mereka tidak lagi berguna.
Campurkan kaldu dengan gula dan didihkan. Setelah itu, campuran harus mendidih selama tujuh menit.
Tuang selai yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril, tutup tutupnya dan kirim ke kulkas.

Resep nomor 2: dengan lemon

Selai dandelion ternyata sangat manis dan mengingatkan rasa madu. Jika Anda memasaknya dengan lemon, kelezatannya akan terasa asam. Selain itu, selai juga akan jenuh dengan asam askorbat, yang akan membuatnya lebih bermanfaat.

Perbungaan Dandelion - 400 buah;
air matang - dua gelas penuh;
satu lemon besar;
gula - satu setengah kilogram.

Tuangkan dandelion yang sudah disiapkan dengan air, nyalakan api dan didihkan. Setelah itu, mereka harus memasak seperempat jam lagi.
Cuci lemon dengan baik dan potong menjadi irisan kecil bersama dengan kulitnya. Kirim ke wajan selama tiga hingga lima menit sebelum dandelion dimasak.
Angkat panci dengan kaldu dari api, bungkus dengan handuk dan selimut dan biarkan selama sehari.
Melalui kain tipis, saring kaldu dengan baik dan gabungkan dengan gula.
Rebus sirup sebelum mendidih dan lima menit setelahnya. Biarkan agak dingin.
Ulangi langkah sebelumnya dua atau tiga kali, sampai selai kental seperti madu.
Tuang produk jadi ke dalam kaleng dan dinginkan.

Resep nomor 3: dengan daun ceri

Jika Anda menyukai rasa yang tidak biasa, rebus selai dengan daun ceri. Aditif ini akan memberikan rasa pedas dan sedikit rasa pahit untuk macet.

Perbungaan Dandelion - 500 buah;
air matang - enam gelas;
lemon - dua potong;
daun ceri - 12 buah;
gula - satu setengah kilogram.

Untuk dandelion yang disiapkan, tambahkan irisan kulit lemon dan daun ceri yang dicuci.
Isi campuran dengan air dan nyalakan.
Didihkan campuran dan didihkan selama sepuluh menit.
Angkat kaldu dari api dan biarkan selama sehari.
Saring kaldu, kombinasikan dengan gula, dan masukkan kembali ke atas kompor.
Setelah cairan mendidih, itu harus direbus selama satu jam lagi. Sirup harus terus diaduk.
Ketika selai telah dingin, ia tetap menuangnya ke dalam stoples steril dan bersembunyi di lemari es.

Resep nomor 4: dengan rempah-rempah

Pecinta rasa pedas disarankan untuk mencoba selai dandelion dengan rempah-rempah. Ini dua kali lebih enak dan lebih sehat.

Perbungaan Dandelion - 500 buah;
air matang - satu liter;
setengah lemon;
akar jahe kecil;
badyan - dua bintang;
gula - satu setengah kilogram.

Siapkan kelopak dandelion dengan air. Di sini kirim badin, irisan jahe dan potongan lemon dengan kulitnya.
Tempatkan wadah di atas kompor dan didihkan. Setelah itu, mendidih selama sepuluh menit.
Angkat kaldu dari api dan biarkan selama 12 jam.
Saring cairan melalui kain tipis, peras kelopak bumbu dengan baik.
Tambahkan gula dan rebus ke kaldu. Setelah itu, rebus sirup selama satu setengah jam lagi.
Tuang selai ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan dinginkan.

Resep nomor 5: dengan coltsfoot tanpa dimasak

Jika Anda ingin menggabungkan manfaat dua tanaman dalam satu kelezatan, cobalah resep untuk selai ibu dan ibu tiri dan dandelion tanpa memasak.

Perbungaan Dandelion;
daun coltsfoot - dua kali lebih sedikit dari dandelion;
madu cair - dua kali volume campuran herbal.

Dandelion siap dan daun coltsfoot dicuci melalui penambang.
Campurkan massa herbal dengan madu.
Selama 12 jam berikutnya, "selai" harus dimasukkan. Saat rumput mengendap, campur massa.
Produk jadi harus disembunyikan di lemari es dan dikonsumsi dengan teh selama epidemi pilek.

Bagaimana cara mengambil

Selai dandelion untuk hati, jantung, persendian, dan sistem tubuh lainnya akan bermanfaat bahkan jika Anda hanya memakannya sebagai suguhan teh. Namun, untuk mencapai efek yang lebih jelas, ikuti beberapa pedoman.

Cara mengambil untuk hati. Minum segelas air hangat atau teh hijau setidaknya lima kali sehari, melarutkan tiga sendok teh selai di dalamnya. Jika tujuan Anda adalah membersihkan hati, ganti teh dengan rebusan milk thistle.
Cara mengambil untuk jantung dan pembuluh darah. Dalam dua minggu Anda harus makan satu sendok teh selai dengan perut kosong. Setelah istirahat sebulan, kursus bisa diulang.
Cara mengambil untuk sendi. Dalam waktu sebulan dengan perut kosong, makan satu sendok teh selai. Setelah dua bulan, ulangi saja.
Cara mengambil dari bronkitis. Setelah setiap makan, makan dua sendok makan selai dengan teh. Kursus pengobatan adalah sepuluh hari.
Cara mengambil untuk kekebalan dan pemurnian darah. Makanlah satu sendok teh selai setiap hari. Lakukan ini kapan saja sepanjang hari, terlepas dari makanannya.

Dandelion hari ini dilupakan dengan tidak adil. Cukup untuk mengagumi karpet bunga kuning, orang-orang lewat. Layak untuk mengambil contoh dari orang Cina. Mereka membuat salad dandelion dan hidangan lainnya, serta tincture obat. Bagi mereka, ini bukan hanya gulma, tetapi bahan makanan berharga yang ditanam khusus di perkebunan. Mengingat orang-orang yang tinggal di China dalam keadaan sehat, pengalaman mereka dapat dipercaya. Memasak selai dandelion itu mudah, dan sulit untuk melebih-lebihkan manfaatnya.

Mempertahankan Dandelion: 5 resep untuk obat yang sangat berguna tanpa bahan kimia! Masak dan lupakan banyak penyakit.

Manfaat selai dandelion, jika masih ada yang belum tahu:

- merangsang sistem saraf;

- menormalkan proses pertukaran;

- Meningkatkan tonus otot;

- memperbaiki kondisi kulit;

- menormalkan proses pencernaan;

- mengurangi keasaman jus lambung;

- Memiliki sifat koleretik.

Terutama produk berharga berdasarkan dandelion untuk kontribusinya dalam pengobatan hati dan pencegahan penyakitnya.

Cara mengumpulkan dandelion untuk selai

Ini tidak terlalu sulit, tetapi aturan umum yang perlu diingat hanya diperlukan, mengamatinya setiap kali Anda mengumpulkan bahan baku untuk bagian selanjutnya dari kelezatan penyembuhan unik ini!

Selai harus 98-100% terdiri dari bunga dandelion (1-2% daun dan kaki bunga diizinkan untuk memperkaya komposisi selai dengan zat-zat yang bermanfaat).

Bunga dapat dipotong (misalnya, dengan gunting) atau dipetik begitu saja. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih tanaman yang "umurnya" minimal 2 tahun, mereka lebih berharga dalam hal komposisi kimia. Anda dapat membedakan mereka berdasarkan ukuran: mereka adalah Borea besar, dan bunganya sendiri - jauh lebih baik.

Untuk persiapan selai sebaiknya menggunakan bunga segar, daripada dikeringkan. Perhatikan tanaman tempat mereka tumbuh: mereka harus sehat dan subur.

Kumpulkan bunga dandelion di tempat yang sangat bersih (termasuk - dalam hal ekologi!), Jauh dari industri berbahaya, permukiman besar, jalan raya, dan sebagainya.

Mempertahankan Dandelion: resep langkah-demi-langkah sederhana

Ini disiapkan untuk waktu yang relatif singkat, dan resep itu sendiri tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan bagi orang-orang yang sangat jauh dari seni kuliner.

Bilas sekitar 400 gram bunga secara menyeluruh dengan air mengalir bersih dan potong dengan pisau dapur atau penggiling daging.

Diizinkan dan gunakan secara keseluruhan. Ideal jika Anda merendamnya selama 10-12 jam sebelumnya.

Memasak:

Tuangkan air minum (650 mililiter), gunakan api sedang dan didihkan, setelah mendidih, sekitar 25 menit. Bersikeras 10 menit dan saring melalui kain tipis.
Tambahkan rebusan yang dihasilkan ke dalam wajan (yang terbaik adalah menggunakan piring aluminium) dan 1200 gram gula bit. Rebus 10 menit lagi. Setelah itu, selai benar-benar siap untuk dimakan.
Jika Anda menambahkan 50-100 mililiter lebih banyak air dan gram yang sama lebih sedikit gula, Anda bisa mendapatkan produk yang lebih cair - sirup, yang juga akan sangat lezat, harum dan sehat.

Penyimpanan: Selai atau sirup dapat disimpan di lemari es, di stoples kaca, terbuka, hingga 1 bulan. Jika mereka kapur barus, umur simpan, dalam kondisi yang sama, diperpanjang selama 11 bulan.

Resep selai dandelion dengan lemon

Anda dapat memasaknya dengan metode ini dengan cara yang hampir sama seperti pada resep pertama, hanya setelah merebus bunga dalam air, Anda perlu menambahkan 2 lemon sedang ke dalam panci, yang sebelumnya dicuci dan dipotong-potong.

Pada saat yang sama, waktu memasak diperpanjang hingga 35 menit (bukan 25). Kulit lemon tidak perlu dikikis. Ini akan memberikan produk itu kepahitan yang menyenangkan, nyaris tidak terlihat.

Selai ini harus disimpan dengan cara yang sama seperti yang dimasak tanpa lemon. Dia juga bisa menggulung di bawah selimut.

Opsi selai cepat untuk 400 bunga

Resep klasiknya adalah membuat madu dandelion. Ramuan bunga dikombinasikan dengan gula dan masak sampai kental. Butuh sedikit waktu. Tetapi perlu istirahat, sehingga bunga akan meresap dalam kaldu dan memberinya nutrisi.

Dibutuhkan:

400 bunga dandelion;

dua gelas air.

Memasak:

Dandelion dipisahkan dari bagian hijau, yang memberikan kepahitan.

Tuang air dan bakar.

Rebus lima menit setelah mendidih.

Biarkan selama tiga jam, Anda bisa bermalam.

Tambahkan gula ke dalamnya dan masak selama 10-15 menit.

Tuang di bank.

Resep untuk 100 bunga

Biasanya selai dandelion disiapkan dalam bentuk madu, yaitu setelah direbus, bunganya dibuang. Namun, Anda bisa memasak selai dan benar-benar, dengan bubur tanaman. Tentu saja, bunga-bunga akan berantakan, tetapi ini tidak mengganggu banyak orang.

Dibutuhkan:

100 kepala bunga;

dua gelas air;

dua gelas gula.

Memasak:

Karena perbungaan akan tetap ada dalam produk jadi, basis padat hijau harus dihilangkan dengan hati-hati. Jika sepal hijau jatuh, itu tidak kritis.

Cuci bahan mentah, tambahkan gula, diamkan sekitar satu jam.

Nyalakan api, tuangkan segelas air.

Rebus dengan api kecil selama sekitar 15 menit.

Untuk memantau konsistensi, selai harus berair, jika tidak setelah pendinginan akan menebal juga.

Sesuaikan ketebalannya dengan air.

Dinginkan hidangan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam wadah, masukkan ke dalam dingin.

Dandelion dan selai coltsfoot

Coltsfoot mirip dengan dandelion dan juga memiliki sifat yang bermanfaat. Resep untuk mengawetkan dandelion dan coltsfoot melibatkan penggunaan madu alih-alih gula.

Dibutuhkan:

200 perbungaan dandelion;

perbungaan coltsfoot - dalam proporsi berapa pun;

Memasak

Cuci perbungaan, keringkan, sebarkan pada kain.

Masukkan bersama dengan air dalam panci, didihkan selama lima menit.

Sedikit dingin, pindahkan ke toples, isi hingga ke atas.

Sebarkan madu bagian atas dengan seragam.

Dengan hati-hati aduk isi kaleng dengan spatula.

Jika diinginkan, blender pencelupan dapat menggiling produk ke kondisi macet.

Biarkan dingin, tutup dan bersihkan dalam dingin.

Mode dingin - tanpa memasak

Selai dandelion dapat disiapkan tanpa dimasak, maka nutrisi akan tetap lebih. Resep ini sangat cocok untuk sirosis hati dan penyakit lainnya. Secara opsional, Anda dapat memilih gula atau madu.

Dibutuhkan:

100 bunga dandelion;

300 g gula atau tiga sendok makan madu.

Memasak

Cuci dan keringkan bahan bakunya.

Cincang atau potong sangat halus dengan pisau.

Kombinasikan dengan madu atau gula.

Atur dalam toples, tutup dengan perkamen dan dasi.

Simpan hanya di lemari es.

Umur simpan - dalam waktu enam bulan.

Cara mengambil terapi kemacetan

Dalam tujuan penguatan umum dan untuk pencegahan berbagai penyakit, serta untuk mempercepat proses penyembuhan pada kebanyakan penyakit, dikonsumsi oleh 1-2 sendok per hari, 4-5 kali seminggu, terlepas dari makanannya.

Untuk penyakit pada sistem kardiovaskular: 2 jam sebelum sarapan, 1 sendok teh setiap hari selama 2 minggu. Kursus dapat diulang hingga 5 kali setahun, setelah istirahat sebulan.

Untuk penyakit sendi: 1 sendok makan sehari di pagi hari dengan perut kosong selama 1 bulan. Setelah 2 bulan, kursus biasanya diulang.

Untuk memulihkan hati dan membersihkan darah: dosisnya sama dengan untuk tujuan pemulihan.

Untuk pengobatan penyakit infeksi pada saluran pernapasan bagian atas: 1 sendok 3 kali sehari, sekitar 10 hari, setelah makan atau 1 jam sebelumnya.

Kontraindikasi

✔ Alergi terhadap komponen apa pun.

✔ Gastritis pada tahap kejengkelan.

✔ tukak lambung lambung atau usus dua belas jari.

Selai dandelion

Halo pembaca yang budiman. Hanya sedikit orang yang dapat terkejut di negara kita dengan bunga yang luar biasa ini, tetapi sangat umum bagi kita, bunga-dandelion. Tumbuh di mana-mana, tidak dianggap sebagai sesuatu yang bukan tanaman yang bermanfaat, tetapi bahkan gulma, yang sering diperjuangkan secara aktif. Dan sementara itu, di banyak negara maju di dunia dibudidayakan, menghabiskan banyak uang untuk itu. AS, Belanda, Prancis, Jerman, Jepang - ini bukan daftar lengkap negara-negara yang terlibat dalam penanaman dandelion. Dan, perlu diperhatikan, bukan untuk tujuan memberi makan. Dandelion ternyata digunakan untuk memasak. Tetapi bahkan lebih berharga sifatnya, ia memiliki "di mata" kedokteran dan tata rias. Tidak ada bagian seperti itu di tanaman ini yang tidak jenuh dengan zat-zat yang bermanfaat bagi manusia.

Dan jika Anda tahu persis bagaimana cara "mengekstrak" mereka dari sana, kapan menggunakannya dan bagaimana melakukannya, Anda dapat mencapai perubahan positif yang luar biasa di bidang kesehatan. Ini termasuk manfaat selai dandelion dan kerugian yang akan dipertimbangkan hari ini.

Hari ini saya juga ingin berbagi dengan Anda resep selai dandelion. Nenek saya sangat mencintainya dan menggunakannya untuk tujuan pengobatan, terutama untuk pilek, untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Apa itu, kelezatan atau obat yang enak?

Dandelion Flowers Jam - Properti Obat

Menyembuhkan kelezatan ini (dan itu benar-benar memiliki rasa yang enak dan aroma yang menyenangkan), berbagai penyakit, melayani, pada saat yang sama, dan sarana yang sangat baik untuk pencegahan mereka.

Ini dimungkinkan, pada umumnya, berkat komposisi yang sangat seimbang, yang meliputi:

selenium iodine tembaga kalsium dan kalium fosfor dan besi mangan dengan seng

Dan mineral lainnya (makro dan mikro).

Adapun komposisi vitamin: dalam kualitas dan spektrum, tidak kalah dengan mineral. Ada dandelion, dan karena itu - dalam kemacetan:

asam askorbat berbeda vitamin vitamin B kelompok K dan PP beta-karoten dan sebagainya

Lemak, karbohidrat, protein, banyak serat makanan - tidak kekurangan selai dandelion. Dan itu memukau imajinasi dengan kegunaan dan kesehatannya:

✔ Nada seluruh tubuh, meningkatkan kerja sebagian besar organ, mengisi tubuh dengan energi vital, memiliki efek tonik. Banyak orang mencatat perubahan positif dalam dirinya sendiri setelah 5-7 hari menggunakan kemacetan.

✔ Ini tidak secara positif mempengaruhi sistem saraf pusat, menenangkannya dengan rangsangan yang berlebihan, menormalkan tidur, membantu mengatasi penyakit yang memiliki dasar neurologis.

✔ Berkontribusi pada normalisasi proses metabolisme dalam tubuh pada tingkat sel. Ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan banyak aspek kesehatan fisik Anda, serta untuk mencapai tujuan yang dikejar oleh puluhan dan ratusan ribu wanita dan pria di seluruh dunia: untuk menurunkan berat badan, bahkan tanpa menggunakan tenaga fisik yang melelahkan.

✔ Menormalkan nafsu makan. Sementara beberapa orang berusaha mengatasi efek dari asupan makanan yang berlebihan, yang lain tidak bisa menambah berat badan. Seringkali, alasan untuk ini - kurangnya nafsu makan. Selai bunga dandelion adalah solusi efektif untuk masalah ini.

✔ Rematik, asam urat, dan penyakit lain pada persendian, termasuk yang meradang, sudah umum bagi banyak orang, bukan oleh desas-desus. Tetapi hanya sedikit orang yang berhasil menyingkirkannya. Dandelion - bunga ajaib, dalam hal ini. Bahkan jika itu tidak selalu membantu untuk mengatasi penyakit sendi sepenuhnya, maka, dengan segala cara, secara signifikan mengurangi manifestasinya.

✔ Racun adalah ancaman bagi seluruh tubuh. Hati dirancang untuk mengatasinya secara efektif, menghubungkan dan menetralkan zat-zat beracun ini. Tetapi ketika dia tidak bisa mengatasinya - apa yang harus dilakukan? Dari ini menderita kesehatan dan kesejahteraan. Untuk menggunakan penggunaan sediaan farmasi? Tidak harus! Sifat obat selai dari tanaman dandelion adalah alternatif yang bagus.

✔ Membantu mengatasi sembelit kronis, memiliki sifat ringan, ringan, pencahar. Karena itu, sediaan farmasi khusus mungkin tidak diperlukan jika “dandelion” macet “diambil”.

✔ Menunjukkan efek penyembuhannya dan secara eksternal, memiliki efek yang sangat positif pada kondisi kulit. Dengan penggunaan rutin macet ini, kursus, atau terus-menerus (sedikit demi sedikit) segera menjadi jelas.

Memiliki efek koleretik yang jelas. Efek ini dikenal teh atau infus dandelion. Tapi, macet dari itu - tidak ketinggalan dalam hal ini. Ketika empedu mandek, selai dandelion direkomendasikan, tetapi hanya setelah berkonsultasi dengan spesialis. Perawatan rebusan dari tanaman ini juga dapat diresepkan.

✔ Ini juga membantu parasit usus yang menginfeksi banyak orang. Dan mereka, sebagai pembawa mereka, bahkan dapat sepenuhnya tidak menyadarinya. Oleh karena itu, selai dandelion direkomendasikan untuk digunakan secara berkala oleh semua orang, setidaknya untuk tujuan pencegahan (asalkan tidak ada kontraindikasi untuk ini).

✔ Ini membantu dengan anemia, karena konsentrasi tinggi kandungan besi di dalamnya, dan juga berfungsi sebagai langkah pencegahan yang sangat baik terhadap kekurangan mineral dan vitamin dalam tubuh. Sangat berguna di musim semi, ketika stok zat berharga habis.

Bagaimana selai dandelion bermanfaat - manfaat dan bahaya

Selain manfaatnya, dapat menyebabkan beberapa kerusakan pada tubuh. Dan meskipun tidak signifikan, Anda juga harus mengetahuinya. Tapi tentang segalanya - secara berurutan. Efek menguntungkan selai dari tanaman dandelion tidak diragukan lagi, karena telah berulang kali terbukti di laboratorium dan juga terbukti dalam praktik. Tempat paling signifikan di antara mereka menempati:

Imunomodulator

Selai dandelion memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan sangat efektif. Karena itu adalah pembela utama tubuh dari bahaya eksternal dan internal, sifat ini sulit ditaksir terlalu tinggi.

Antiinflamasi

Karena fakta bahwa dandelion secara efektif melawan penyakit radang, ia dapat digunakan untuk berbagai penyakit: dari penyakit sendi hingga pneumonia dan angina.

Hepatoprotektif

Hati, dengan menggunakan cara penyembuhan alami ini, diperbarui pada tingkat sel, memulihkan fungsinya secara penuh. Ini sangat penting dalam kondisi beban berlebih yang konstan pada organ yang paling penting ini.

Bakterisida dan antivirus

Dandelion telah membedakan dirinya di sini. Beberapa virus dan bakteri akan menentangnya. Selai dari tanaman ini adalah salah satu komponen utama dalam pengobatan banyak penyakit menular. Ini digunakan untuk tujuan pencegahan yang efektif.

Restoratif

Tubuh manusia adalah sistem integral tunggal, yang pekerjaan tanpa cacat tergantung pada masing-masing komponennya. Dandelion berkontribusi pada pemulihan setiap organ dan pekerjaan yang lebih efisien dari seluruh organisme.

Anti stres

Dari saraf - semua masalah kesehatan! Dan ini bukan sekadar penegasan, tetapi kebenaran yang telah lama terbukti yang tidak membutuhkan konfirmasi tambahan. Jadi, selai yang terbuat dari berbagai bagian dandelion memperkuat saraf, membantu melawan situasi stres dan merupakan pencegahan depresi yang andal.

Memori dan perhatian

Kemampuan mental ditingkatkan (memori, konsentrasi, kecepatan reaksi, dan sebagainya) dengan penggunaan sarana yang dipertanyakan hari ini. Oleh karena itu, selai direkomendasikan untuk orang-orang dari pekerjaan intelektual.

Aktivitas fisik

Kekuatan fisik dan daya tahan mencapai tingkat yang baru. Dalam kombinasi dengan efek positif pada laju reaksi, ini memberikan hasil yang luar biasa, yang disukai oleh atlet yang berpengetahuan, dan hanya oleh orang-orang yang membantu dalam kehidupan dan di tempat kerja.

Saluran pencernaan (saluran pencernaan)

Efeknya sangat baik pada keadaan seluruh saluran pencernaan. Mulai dari memperkuat gigi dan menjaga kesehatan rongga mulut, selai dandelion menjaga kerongkongan dan perut dalam urutan yang sempurna (mengendalikan keasaman enzim - jus lambung). Menghilangkan fermentasi di usus, sampai batas tertentu membantu membersihkan dindingnya, membantu mengurangi proses inflamasi di dalamnya, dan bahkan berfungsi sebagai pencegahan wasir.

Potensi bahaya dari dandelion dan selai darinya

Jika kita mengecualikan kontraindikasi yang jelas, yang, omong-omong, akan dibahas sedikit lebih rendah, dapat dicatat bahwa selai, yang terbuat dari bunga yang dikumpulkan di daerah yang secara ekologis tidak menguntungkan, dapat berbahaya.

Telah lama diperhatikan bahwa dandelion, seperti spons, tidak hanya menyerap manfaat lingkungan, tetapi juga faktor negatifnya: limbah berbahaya, latar belakang radiasi yang merugikan, dan sebagainya. Pada tanaman ini dalam banyak hal mirip dengan jamur. Dan jika Anda membuat macet dari itu, mengejar bahkan tujuan yang paling baik, itu dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada kesehatan.

Hal kedua yang perlu Anda perhatikan: gunakan hanya selai dalam jumlah yang tidak melebihi tingkat yang disarankan (standar juga akan dibahas nanti). Secara umum, untuk tujuan pencegahan, dan memang, sebagai kelezatan, selai dapat dikonsumsi sekitar 4-5 kali seminggu selama beberapa sendok teh. Kemudian, jika tidak ada kontraindikasi lain, pasti tidak akan membahayakan tubuh.

Dan akhirnya, yang ketiga (ini juga akan dijelaskan secara lebih rinci di bawah): selai ini tidak boleh diberikan kepada anak di bawah 5 tahun karena efek pencahar dan efek biologis yang kuat pada tubuh.

Cara mengumpulkan dandelion untuk selai

Ini tidak terlalu sulit, tetapi aturan umum yang perlu diingat hanya diperlukan, mengamatinya setiap kali Anda mengumpulkan bahan baku untuk bagian selanjutnya dari kelezatan penyembuhan unik ini!

Selai harus 98-100% terdiri dari bunga dandelion (1-2% daun dan kaki bunga diizinkan untuk memperkaya komposisi selai dengan zat-zat yang bermanfaat). Bunga dapat dipotong (misalnya, dengan gunting) atau dipetik begitu saja. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih tanaman yang "umurnya" minimal 2 tahun, mereka lebih berharga dalam hal komposisi kimia. Anda dapat membedakan mereka berdasarkan ukuran: mereka adalah Borea besar, dan bunganya sendiri - jauh lebih baik. Untuk persiapan selai sebaiknya menggunakan bunga segar, daripada dikeringkan. Perhatikan tanaman tempat mereka tumbuh: mereka harus sehat dan subur. Kumpulkan bunga dandelion di tempat yang sangat bersih (termasuk - dalam hal ekologi!), Jauh dari industri berbahaya, permukiman besar, jalan raya, dan sebagainya.

Mempertahankan Dandelion: resep langkah-demi-langkah sederhana

Ini disiapkan untuk waktu yang relatif singkat, dan resep itu sendiri tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan bagi orang-orang yang sangat jauh dari seni kuliner.

Bahan:

Bilas sekitar 400 gram bunga secara menyeluruh dengan air mengalir bersih dan potong dengan pisau dapur atau penggiling daging.

Diizinkan dan gunakan secara keseluruhan. Ideal jika Anda merendamnya selama 10-12 jam sebelumnya.

Memasak:

1. Tuangkan air minum (650 mililiter), gunakan api sedang dan didihkan, setelah mendidih, sekitar 25 menit. Bersikeras 10 menit dan saring melalui kain tipis.

2. Tambahkan rebusan ke dalam wajan (yang terbaik adalah menggunakan piring aluminium) 1200 gram gula bit dan masak selama 10 menit. Setelah itu, selai benar-benar siap untuk dimakan.

3. Jika Anda menambahkan 50-100 mililiter lebih banyak air dan gram yang sama lebih sedikit gula, Anda bisa mendapatkan produk yang lebih cair - sirup, yang juga akan sangat lezat, harum dan bermanfaat.

Penyimpanan:

Anda dapat menyimpan selai atau sirup di lemari es, di toples kaca, tanpa gulungan, hingga 1 bulan. Jika mereka kapur barus, umur simpan, dalam kondisi yang sama, diperpanjang selama 11 bulan.

Resep selai dandelion dengan lemon

Pada saat yang sama, waktu memasak diperpanjang hingga 35 menit (bukan 25). Kulit lemon tidak perlu dikikis. Ini akan memberikan produk itu kepahitan yang menyenangkan, nyaris tidak terlihat.

Selai ini harus disimpan dengan cara yang sama seperti yang dimasak tanpa lemon. Dia juga bisa menggulung di bawah selimut.

Cara menggunakan selai dandelion

Untuk penyakit pada sistem kardiovaskular: 2 jam sebelum sarapan, 1 sendok teh setiap hari selama 2 minggu. Kursus dapat diulang hingga 5 kali setahun, setelah istirahat sebulan.

Untuk penyakit sendi: 1 sendok makan sehari di pagi hari dengan perut kosong selama 1 bulan. Setelah 2 bulan, kursus biasanya diulang.

Untuk memulihkan hati dan membersihkan darah: dosisnya sama dengan untuk tujuan pemulihan.

Untuk pengobatan penyakit infeksi pada saluran pernapasan bagian atas: 1 sendok 3 kali sehari, sekitar 10 hari, setelah makan atau 1 jam sebelumnya.

Bisa anak-anak selai dandelion

Hingga 5 tahun tidak direkomendasikan. Tetapi, karena efek positifnya pada tubuh, dalam banyak kasus, secara signifikan melebihi semua risiko potensial, penggunaan selai ini diperbolehkan setelah berkonsultasi dengan dokter anak.

Selai dandelion - kontraindikasi

✔ Diabetes.

✔ Alergi terhadap komponen apa pun.

✔ Diare.

✔ Gastritis pada tahap kejengkelan.

✔ tukak lambung lambung atau usus dua belas jari.

✔ Batu empedu.

Seperti yang Anda lihat, manfaat dan bahaya selai dandelion sudah jelas. Tapi jangan lupa tentang kontraindikasi, sebelum Anda menyiapkan atau menggunakan obat ini, baca sisi sebaliknya dari kelezatan yang bermanfaat.

Selai lemon (resep video lengkap)

Cara membuat selai dandelion

Dandelion adalah salah satu bunga musim semi pertama, yang membuat kita bahagia setelah musim dingin. Bunganya yang berwarna kuning cerah menonjol dengan latar belakang tanaman hijau musim semi pertama. Dandelion tumbuh di mana-mana. Banyak tukang kebun terus-menerus berjuang dengan dia di petak mereka. Sementara itu, dandelion adalah tanaman obat yang sangat berguna. Salad vitamin dibuat dari daun dandelion, akar dapat menggantikan kopi. Dan selai dandelion yang enak dan sehat bisa dimasak. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep selai dandelion.

Ibuku membuat selai dandelion setiap tahun. Jam mengubah warna kuning yang indah dengan aroma yang menyenangkan. Ngomong-ngomong, madu alami dipalsukan dengan selai dandelion. Waspadai ini.

Untuk mempertahankan bunga dandelion, kuncup dandelion muda yang baru dibuka diambil. Meskipun dandelion tumbuh di mana-mana, terutama di dekat jalan, perlu mengumpulkan bunga untuk merebus selai dari tempat-tempat seperti itu. Untuk selai kumpulkan sudah dibuka bunga dandelion. Dan, seperti yang Anda tahu, bunga dandelion benar-benar terbuka ketika sinar matahari jatuh pada mereka. Begitu dandelion jatuh ke bawah naungan pepohonan, bunga-bunga menutup.

Untuk memasak selai dandelion, Anda bisa menggunakan peralatan apa pun untuk memasak makanan, kecuali aluminium. Saya biasanya memasak dalam panci stainless steel. Saya menuangkan selai ke dalam stoples kaca steril yang bersih dan menutupnya dengan tutup kaleng atau tutup sekrup, mis. meremas-remas diri sendiri. Penutup juga perlu disterilkan. Selanjutnya, seperti selai yang biasa, saya membalikkan stoples dan membiarkannya menjadi dingin penuh, menutupinya dengan handuk mandi. Saya menyimpan toples selai di dapur di apartemen.

Anda bisa menutup kemacetan dengan tutup plastik. Maka itu harus disimpan di lemari es dan digunakan setidaknya sampai tahun baru.

Selai dandelion. Resep

Resep selai dandelion nomor 1

Gula pasir - 1 kg 750 gram

Air murni - 500 ml

Cara membuat selai dandelion:

Bilas bunga-bunga dandelion yang terkumpul di bawah air mengalir bersama wadahnya. Bilas bunga-bunga paling nyaman di saringan dalam batch kecil. Biarkan air mengalir.

Bunga-bunga terlipat ke dalam panci dan tuangkan 2 gelas air. Letakkan di atas kompor dan didihkan. Rebus dua menit.

Saring ramuan melalui saringan, ditutup dengan kain kasa bersih. Tekan seluruh kaldu.

Tuang gula ke dalam kaldu, taruh di atas kompor dan didihkan dengan api sedang. Rebus selai selama 7-8 menit. Jika busa terbentuk, lepaskan dengan sendok.

Tuang selai panas di atas stoples steril yang bersih dan tutup gabusnya dengan erat.

Resep selai dandelion nomor 2

Tiga Resep Selai Dandelion

05/10/2012 Utama »Artikel» Makanan »Tiga resep selai dandelion

Hai! Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi kami punya waktu untuk tanaman liar. Saya suka waktu ketika mereka mulai mekar dan menghiasi padang rumput dengan hijau musim semi muda dengan matahari kuning berbulu. Benar cantik?

Tapi kali ini saya memiliki minat pada mereka tidak hanya estetika, tetapi juga gastronomi - saya memutuskan untuk memasak selai dandelion dan, akhirnya, coba apa itu. Jadi mari kita coba bersama :-).

Sebelum melanjutkan ke resep, perlu disebutkan bahwa perlu mengumpulkan dandelion di tempat-tempat "bersih". Artinya, tidak di sepanjang jalan dan tidak di alun-alun kota yang ramai, tempat anjing berjalan. Aturan lain untuk berkumpul adalah memetik bunga di pagi hari ketika bunga itu seterbuka mungkin. Meskipun, menurut saya, "paruh pertama hari itu" adalah konsep yang sangat longgar.

Sekarang tentang sifat penyembuhan. Di semua sumber, di mana ada disebutkan selai dandelion, dikatakan sangat bermanfaat, vitamin dan sebagainya. gula Suhu tinggi dan gula pengawet tidak meninggalkan peluang untuk bertahan hidup vitamin apa pun. Oleh karena itu, manfaat vitamin selai dandelion sangat diragukan dan lupakan saja (ini, kebetulan, berlaku untuk selai apa pun).

Tidaklah mudah untuk menghancurkan elemen jejak, oleh karena itu, kemungkinan besar, komposisi elemen jejak tanaman liar dapat membawa manfaat bagi kita. Karena itu, kami akan menganggap bahwa waktu yang dihabiskan untuk selai dandelion tidak akan sia-sia.

Dandelion memiliki efek yang baik pada hati, saluran kemih, mengandung antioksidan. Tetapi jika kita ingin memanfaatkan khasiatnya yang bermanfaat, teman, selai dandelion tidak layak untuk dimasak. Untuk melakukan ini, masih lebih baik untuk melakukan kaldu yang biasa. Kemacetan seperti "memanjakan diri dengan makanan enak dan manis" dengan sedikit kegunaan khayalan yang lemah.

Nah, sekarang, sebenarnya, cara membuat selai dandelion.

Resep Selai Dandelion - Opsi 1

Bahan (untuk semua opsi):

350-400 kepala dandelion (dengan wadah hijau)

Beberapa daun ceri atau mint

Bilas dandelion dengan air, tuangkan 1 liter air dingin ke dalam panci enamel, bakar. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 1 jam. Kemudian tiriskan cairan, buang bunganya.

Dalam kaldu yang dihasilkan, tambahkan 1 kg gula, sekali lagi nyalakan api dan masak dengan api kecil selama 1 jam lagi. 15 menit sebelum akhir mendidih dalam sirup tambahkan lemon cincang halus dengan kulitnya, tanpa batu. Biarkan sirup meresap sampai pagi, di pagi hari selai sudah siap.

Resep Selai Dandelion - Opsi 2

Kelopak dandelion perlu dipisahkan dari wadah hijau, bilas, masukkan ke toples atau panci enamel, tuangkan air mendidih, tutup dan biarkan selama 24 jam. Kemudian saring, peras kelopaknya. Tambahkan lemon, potong dadu (atau jus lemon), tuangkan gula dan panaskan. Masak selai dandelion dengan api kecil sampai kental, aduk terus. Sirup hangat tuangkan di atas tepi dan tutup. Sterilisasi tidak perlu, pengawetan disediakan oleh sejumlah besar gula. Bank diletakkan di tempat yang gelap dan dingin. Sebuah toples 3 liter kelopak tanpa wadah akan membutuhkan 2,5 kg gula, 2 lemon dan 2 liter air matang.

Resep Selai Dandelion - Opsi 3

Selai dandelion dapat dimasak dengan cara lain: 500 g bunga dandelion dapat dengan cepat dibilas dengan air dingin, dikeringkan, dan 2 daun lemon digosok dengan kulit lemon dan 12 daun ceri harus ditambahkan. Tuang 6 gelas air, masak selama 10 menit. pada api kecil, aduk terus. Angkat dari api, diamkan selama sehari di tempat yang dingin. Saring infus melalui kain tipis, tambahkan 1,6 kg gula, masak setidaknya selama 1 jam. Tenang, tuangkan di bank.

Saya akan senang jika Anda berbagi kesan Anda tentang kemacetan. Selai saya (direbus dengan lemon) ternyata seperti ini:

Selai dandelion: cara memasak. Resep terbaik.

Dandelion mempertahankan - deskripsi umum

Dalam dandelion pinggir jalan kecil menggabungkan begitu banyak sifat yang berguna, tidak heran ia disebut "penyembuh rumah" - orang mengatakan bahwa ia merawat 100 penyakit. Sudah dimakan sejak zaman nenek moyang kita, menyiapkan berbagai hidangan sehat dan lezat.

Di Cina, dandelion masih dianggap sebagai produk makanan, ia secara khusus ditanam di perkebunan sebagai sayuran untuk salad vitamin, berbagai minuman dan tincture, obat-obatan yang dapat dibuat dari daun sukulen dan bagian akar, dan, tentu saja, selai dandelion, yang Semua waktu telah menjadi yang paling populer. Karena warnanya yang kekuningan - keemasan, aroma yang menyenangkan dan sejumlah besar sifat penyembuhan, terlampir dalam butiran kecil matahari ini, disebut madu dandelion.

Nilailah diri Anda sendiri - ini bukan hanya produk yang lezat, tetapi juga obat untuk kolesistitis dan hepatitis, obat untuk hati, lambung dan pencegahan bronkitis dan asma yang sangat baik, sementara secara praktis tidak ada kontraindikasi. Banyak ibu rumah tangga, yang pernah mencoba membuat selai dandelion, memasukkan resep ini ke dalam buku masak mereka selamanya.

Untuk membuat selai, perlu untuk melakukan upaya minimum, dan yang paling penting - untuk mengumpulkan tunas berair yang hampir tidak dibuka. Bahan baku selai - bunga dandelion - dikumpulkan di musim semi, segera setelah periode pembungaan tanaman dimulai, kira-kira pada bulan April-Mei. Karena bunga ini dianggap sebagai gulma pinggir jalan di negara kita, cobalah untuk menjauh dari jalan agar dapat menggunakan bunga yang lebih ramah lingkungan dan murni.

Dandelion memelihara - persiapan peralatan makan

Dandelion officinalis - Ramuan obat

Selai ini dapat dimasak dalam hidangan biasa yang memiliki tujuan untuk memasak makanan - sebuah panci enamel, baskom atau produk stainless steel bisa digunakan. Terkadang menggunakan peralatan tembaga. Selai, dimasak dalam panci enamel, dapat dibiarkan dingin dalam wadah, produk stainless steel dan tembaga harus segera dimasukkan ke dalam stoples kaca, yang dicuci dan disiram dengan air mendidih dengan hati-hati. Persiapkan tutup kaleng segera sehingga Anda bisa menutupnya terbalik dan membungkusnya terbalik.

Mempertahankan Dandelion - persiapan bunga

Untuk membuat selai yang menyerupai warna kuning, perlu memasak sekitar 400 kepala dandelion pada bulan Mei, memisahkannya dari batang dan daun. Lihat halaman hutan, tepi sungai, dan aliran air, jauh dari tanaman dan pabrik. Dandelion harus dikumpulkan pada siang hari, di bawah sinar matahari yang cerah, sehingga kepala bunga seterbuka mungkin. Bunga menuangkan air dingin (setengah liter) dan didihkan sekitar dua menit. Tarik rebusan yang dihasilkan ke saringan dengan kain kasa di dalamnya dan biarkan mengalir, lalu peras dengan hati-hati.

Mempertahankan Dandelion - resep 1

Resep cepat. Untuk selai cepat, ambil 7 gelas gula dan tuangkan airnya. Didihkan, taruh dandelion dan rebus selama 7 menit. Tuang ke dalam kaleng kecil, tutup, bungkus. Setelah dingin, selai sudah siap, Anda harus menyimpannya di lemari es.

Jam Dandelion - Resep 2

Selai dandelion dengan lemon. Ini adalah proses yang lebih rumit. Awalnya, dandelion direndam dalam air selama 24 jam. Setelah ditekan, rebus dalam setengah liter air selama 15 menit. Anda bisa mengambil satu atau dua lemon kecil, yang dipotong bersamaan dengan kulitnya, direbus dan dibiarkan meresap selama sehari. Setelah itu, saring untuk menghilangkan potongan lemon dan bunga, tambahkan 1-1,5 kg gula ke sirup yang tersisa. Masak selai harus dalam dua - tiga dosis, dinginkan setiap waktu. Hasilnya harus berupa tekstur yang mirip dengan madu dalam warna dan viskositas.

Jam Dandelion - Resep 3

Selai dandelion dengan jeruk. Untuk merebus selai dari 250 gram bunga dandelion, kita membutuhkan 2 jeruk, 1 lemon dan 750 gram gula untuk setiap liter sirup. Jeruk yang dicuci, bersama dengan kulitnya, dipotong menjadi empat bagian dan dipotong tipis-tipis di masing-masing. Bunga-bunga dandelion, dicuci dan dikeringkan di atas tisu, ditempatkan di wadah memasak bersama dengan jeruk dan tuangkan 1, 5 liter air. Masak satu jam. Saring campuran dan tambahkan gula dan jus lemon, didihkan selama 20 menit. Sebelum dituangkan ke dalam kaleng, kaleng tersebut dibiarkan dingin sepenuhnya.

Selai dandelion - resep 4 (tanpa memasak)

Komposisi ini tidak perlu direbus. Bunga melewati penggiling daging bersama dengan batang dan menambahkan 2 sendok makan madu ke 0,5 liter campuran. Tutup tutupnya dan bersikeras selama 12 jam, aduk beberapa kali. Diterima sebagai tonik dengan teh hijau. Obat tradisional ini disebut ginseng dandelion, ini meningkatkan nada tubuh dan mengaktifkan kekuatan internal.

Dandelion memelihara - tips berguna dari koki berpengalaman

- Sangat penting untuk menyimpan jumlah nutrisi dandelion terbesar saat membuat selai, jadi Anda tidak harus memeras segera setelah mengukur melalui kain tipis, biarkan hingga dingin dan infus selama sehari untuk memaksimalkan sirup. Setelah menekan, rebus lagi selai.

- Jika Anda tidak memiliki lemon, Anda bisa menggunakan asam sitrat. Untuk meningkatkan rasa selai, Anda bisa menambahkan beberapa daun ceri saat memasak bersama dengan bunga.

- Untuk rasa, selai dandelion menyerupai madu. Penggunaannya sebagai obat dan agen regenerasi paling baik dilakukan pada perut kosong di pagi hari, mengambil sendok asin selai yang dilarutkan dalam air.

Untuk meningkatkan efek terapi selai, Anda dapat melarutkannya ketika dimakan dalam teh hijau atau larutan milk thistle. Dandelion dan milk thistle menggabungkan sifat penyembuhan mereka dengan sangat baik dan meningkatkan sifat anti-inflamasi, koleretik dan tonik tanaman.

Di musim dingin, rasa madu dandelion yang tidak biasa akan mengingatkan Anda tentang kelembutan matahari pertama dan karya damai lebah yang bersenandung. Persediaan di atasnya dan nikmati aromanya yang menyenangkan.

Dandelion Jam - Resep

Pelestarian Dandelion: manfaat, rahasia memasak, resep populer.

Dandelion - tidak hanya cantik, tetapi juga bunga yang bisa dimakan. Salad, sup, kentang tumbuk, anggur dibuat darinya, dan acar kuncup bunga digunakan di solyanka dan vinaigrettes. Tetapi hidangan yang paling umum dari bunga penyembuhan ini adalah madu dan selai. Madu terbuat dari kuncup yang belum dibuka, dan selai dari keranjang yang penuh sesak.

Selai dandelion yang keemasan, harum, dan sangat lezat telah populer setiap saat. Orang-orang memanggilnya "selai cinta": sejak zaman kuno kelezatan manis ini digunakan untuk membuat ramuan cinta. Rasa selai dandelion mirip dengan madu: ketika Anda merasakannya, tampaknya tetesan-tetesan manis kecil ini telah menyerap aroma padang rumput musim semi. Selai dandelion adalah sepotong sinar matahari di meja Anda, yang berisi sejumlah besar sifat penyembuhan.

Manfaat selai dandelion

Selai dandelion berguna untuk hepatitis, urolitiasis, dan kolesistitis. Ini dengan cepat dan aman mengembalikan sel-sel hati, menyembuhkan kandung empedu, lambung dan sendi yang sakit, membantu dengan hipertensi, menghilangkan racun dari tubuh, digunakan untuk mencegah kanker dan penyakit pernapasan, khususnya, asma dan bronkitis. Radang sendi, radang sendi, anemia, gangguan saluran kemih - banyak penyakit dapat diobati dengan obat ini. Keuntungan besar selai dandelion adalah ketersediaannya. Setiap nyonya rumah, setelah berupaya seminimal mungkin, dapat menyiapkan kelezatan kuratif ini di rumah.

Sebagai agen regenerasi dan terapi, lebih baik mengambil selai, larut dalam air, di pagi hari dengan perut kosong, masing-masing 1 sendok makan; ketika batuk - makanan penutup sesendok setiap 2-3 jam, dicuci dengan teh hangat atau susu. Untuk meningkatkan sifat koleretik, antiinflamasi, dan tonik madu dandelion, disarankan untuk menggunakannya dengan larutan milk thistle atau teh hijau hangat (tapi tidak panas), lebih disukai dalam bentuk gigitan.

Cara membuat selai dandelion

Peralatan memasak

Untuk menjaga sifat-sifat yang bermanfaat maksimum dalam produk jadi, selai harus disiapkan dalam pot enamel. Dalam kasus ekstrem, Anda dapat mengambil produk stainless steel atau baskom tembaga. Sangat tidak disarankan untuk menggunakan peralatan masak dari besi dan aluminium. Selai, terutama yang dimasak dalam produk tembaga dan peralatan stainless steel, harus segera dituangkan ke dalam gelas, toples yang sudah disiapkan sebelumnya (dicuci, direbus dan dikeringkan), digulung dengan tutup steril, dibungkus dengan selimut hangat dan dibiarkan dingin. Anda bisa menutup stoples dengan tutup biasa dan menyimpan selai di lemari es.

Pengadaan bahan baku

Untuk membuat selai dandelion, Anda harus memanen "panen" terlebih dahulu. Keranjang dipanen pada bulan April-Mei, selama periode berbunga tanaman. Untuk memilih kuncup yang berair dan terbuka dengan baik, disarankan untuk melakukan ini di cuaca cerah dan cerah. Sangat penting untuk menggunakan bahan baku yang ramah lingkungan. Kumpulkan dandelion jauh dari jalan dan tanaman. Lihat tepi sungai, halaman hutan, dan ladang terdekat. Agar bunga tidak mandek, masukkan ke keranjang. Sebelum membuat selai, bilas bahan mentah secara menyeluruh.

Rahasia selai yang lezat

Untuk membuat obat penyembuhan warna emas yang indah dan rasa yang tak terlupakan, mint, daun ceri, irisan halus lemon, jeruk dan jeruk keprok, jus aprikot, delima, raspberry dan banyak buah lainnya ditambahkan ke dalamnya. Asam alami (jika tidak ada buah-buahan, Anda dapat menggunakan asam sitrat) membantu mencapai konsistensi selai yang kental. Untuk memeriksa kesiapan nektar, teteskan ke piring kering dan bersih dari sendok: jika saat Anda memiringkan piring, tetesan itu tetap berbentuk dan mengalir "dengan enggan", maka selai sudah siap.

Dandelion Jam: Resep

Resep 1. Selai dandelion - resep klasik

Dibutuhkan: 400 g bunga dandelion, dikupas dari tangkai dan daun, 5-6 gelas gula, 400 ml air, sejumput asam sitrat, 7-10 daun ceri (opsional).

Masukkan bunga dalam panci dengan air dan didihkan, tetapi tidak lebih dari 2 menit. Untuk memperkaya kaldu secara maksimal, dan selai yang sudah jadi mempertahankan maksimum manfaat tanaman, Anda harus membiarkan kaldu yang dihasilkan meresap selama sehari. Setelah waktu ini, tuangkan infus ke dalam wadah yang terpisah, dan celupkan bunga ke saringan yang ditutupi dengan kain kasa, biarkan mengalir, dan kemudian peras keluar. Anda tidak bisa menunggu sehari, dan bekerja dengan kaldu segera setelah dingin, tetapi kemudian selai tidak akan begitu menyembuhkan. Dalam infus kuning yang ditekan tambahkan gula, aduk, didihkan dan terus menyala selama tidak lebih dari 10 menit. Selama mendidih (harusnya lemah, ngomong-ngomong), terus-menerus aduk nektar dengan spatula kayu. Anda bisa menambahkan daun ceri dan asam sitrat ke sirup: ini akan semakin memperkaya rasa selai.

Resep 2. Selai dandelion dengan lemon

Dibutuhkan: 400 g keranjang bunga, 1,2 kg gula, 2 lemon, 0,5 liter air.

Bunga dikupas dan dicuci diisi dengan air dingin dan rendam selama 24 jam (tanpa direbus). Keesokan harinya, tiriskan air, peras kepala bunga, isi dengan air baru (0,5 l, seperti yang ditunjukkan dalam resep) dan rebus dengan api kecil selama 10 menit. Cuci lemon dengan baik, kupas batu-batu dan lewati dengan kulit melalui penggiling daging (atau potong-potong kecil).

Masukkan bunga ke dalam mangkuk. Tuang kaldu ke dalam wadah terpisah, larutkan gula di dalamnya dan tambahkan lemon. Masukkan dandelion ke dalam sirup yang didapat dan rebus 3 kali selama 10 menit, setiap kali mendinginkan sirup.

Proporsi bahan dan urutan tindakan pada tahap pertama membuat selai dalam resep ini sama dengan yang pertama. Hanya tindakan di tahap kedua yang berubah.

Tambahkan kulit lemon yang dihancurkan ke kaldu bunga, rebus sekali selama 10 menit dan biarkan meresap selama sehari. Keesokan harinya, saring infus (buang bunga dan potongan lemon), tambahkan gula dan aduk rata. Rebus sirup 3 kali, seperti pada resep pertama. Ternyata selai, mirip dalam warna dan viskositas dengan madu, tetapi tanpa irisan lemon dan keranjang bunga, seperti pada resep pertama.

Resep 3. Selai dandelion dengan jeruk dan pir

Dibutuhkan: 250 g keranjang bunga, dikupas dari tangkai dan daun, 1,5 liter air, 1 jeruk, 1 pir, 2 lemon, 1 kg gula.

Perbungaan dandelion, cuci dan keringkan. Bilas buah juga. Potong jeruk dan pir dengan kulit menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam panci berisi keranjang bunga, tutupi dengan air dan masak dengan api kecil selama sekitar satu jam. Peras jus dari lemon. Saring kaldu, tambahkan jus lemon, gula pasir, dan masak dengan api kecil selama satu jam, aduk sesekali. Biarkan selai dingin. Baru setelah itu bisa dituang ke dalam toples.

Resep 4. Selai dandelion dibuat tanpa perlakuan panas (dandelion ginseng)

Dibutuhkan: 400 g dandelion dengan batang, 50 g madu alami.

Metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan dalam produk jadi seluruh volume vitamin. Bilas bunga-bunga dandelion, rendam dalam air selama sehari, peras dan gulingkan bersama batang dalam penggiling daging. Dalam piring bersih, campurkan bubur yang dihasilkan dengan madu, tutup wadah dengan tutup dan biarkan selama 12 jam, aduk obat penyembuhan dari waktu ke waktu. Simpan di lemari es, setelah memindahkannya, setelah bersikeras ke dalam stoples kaca. Ambil sebagai tonik, cuci dengan teh hijau atau herbal hangat (tapi tidak panas), di pagi dan sore hari, masing-masing 2 sendok makan.

Selai dandelion tercium di musim semi... Di malam musim dingin yang sejuk, ini mengingatkan pada pori yang indah ketika aroma harum rumput berputar di udara dan semuanya ditutupi dengan bunga kuning keemasan, seolah-olah matahari sendiri mencerai-beraikan anak-anaknya di padang rumput hijau.

Ada banyak resep selai dandelion, tetapi Anda dapat yakin bahwa apa pun yang Anda pilih, itu hanya akan menjadi suguhan, sebuah nektar alami kuratif yang akan menyenangkan baik orang dewasa maupun anak-anak. Selai lezat dan kesehatan yang baik!

Alesia Musiyuk untuk situs "f-Journal.Ru"

Melihat kesalahan? Sorot teks dan tekan Ctrl + Enter untuk melaporkan revisi ini!

Lihat juga

Properti yang berguna dari alkohol Jarum pinus Properti yang berguna Selada Properti yang berguna Cabai merah Properti yang berguna Rowan berry Properti yang berguna Aronia Sifat yang berguna dan kontraindikasi Kulit kayu Aspen Sifat yang berguna dan kontraindikasi Sifat yang berguna dari lemak Tradeskante sifat yang berguna Pyrei sifat yang berguna dan kontraindikasi sifat yang berguna Kudin