Saat ini, semakin banyak orang cenderung menurunkan berat badan. Beberapa melakukan diet, yang lain kelaparan, tetapi yang dibutuhkan hanyalah makan dengan benar dan seimbang. Telur dadar diet - hidangan yang sempurna untuk teh besok atau sore hari.
Diet omelet - prinsip dasar memasak
Nama omelet melibatkan memasak dalam oven, slow cooker atau dikukus, mis. dengan penggunaan lemak yang minimal, tetapi juga bisa disiapkan dengan cara tradisional - dalam wajan.
Jika Anda ingin mendapatkan produk diet yang benar-benar, gunakan susu skim untuk membuat telur dadar.
Telur dikocok dengan susu dan garam. Bagian bawah dan dinding wajan diminyaki, dipanaskan di atas api sedang dan dituangkan ke dalam campuran susu-telur. Dimasak, ditutup dengan penutup, sekitar sepuluh menit.
Telur dadar diet dimasak dengan sayuran yang sudah digoreng untuk menghilangkan kelembaban. Anda dapat mengisi telur dadar yang sudah disiapkan dengan sayuran atau buah-buahan segar.
Omelet kukus yang dimasak dalam slow cooker atau double boiler, tetapi jika Anda tidak memiliki peralatan ini, Anda bisa memasaknya dalam panci. Untuk melakukan ini, gunakan paket yang biasa. Campuran dadar dituangkan ke dalamnya, diikat dan direbus dalam air mendidih sampai siap.
Untuk persiapan hidangan diet lebih baik menggunakan minyak zaitun.
Resep 1. Telur dadar diet klasik dalam wajan
Bahan
dua putih telur;
sedikit garam.
Metode memasak
1. Letakkan wajan di atas api, panaskan dan lumasi dengan minyak zaitun.
2. Kocok putih telur dingin dengan susu.
3. Kami memberi garam dan menambahkan sayuran cincang halus. Aduk.
4. Tuang campuran ke dalam wajan dan masak selama tujuh menit di bawah penutup di atas api lambat.
Resep 2. Telur dadar diet dengan sayuran dalam microwave
Bahan
beberapa campuran sayuran beku;
susu skim - 125 ml.
Metode memasak
1. Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan garpu sampai busa ringan muncul di permukaan. Terus mengocok, tuangkan susu, garam, dan bumbui sedikit demi sedikit.
2. Masukkan campuran sayur ke dalam piring kaca. Kapasitasnya harus cukup besar, karena dalam proses pembuatan telur dadar akan meningkat dua hingga tiga kali lipat. Anda bisa menggunakan campuran apa saja, asalkan tidak ada kentang dalam komposisinya, dan sayuran cincang halus.
3. Tuang sayuran dengan campuran susu telur dan kirim ke microwave. Mulai perangkat dengan kapasitas penuh. Atur timer ke sepuluh menit.
Resep 3. Omelet Diet Kukus dalam satu Paket
Bahan
telur ayam - lima pcs.;
Metode memasak
1. Palu telur ke piring yang dalam. Kocok sampai halus dengan garpu. Tuang susu, garam, dan terus kocok sampai susu benar-benar terhubung ke telur.
2. Tuang campuran ke dalam kantong plastik baru dan ikat.
3. Tuang air ke dalam panci dengan mengisinya menjadi dua. Nyalakan api. Segera setelah cairan mulai mendidih, masukkan ke dalam paket dengan telur dadar, kecilkan api dan masak selama sekitar sepuluh menit.
4. Keluarkan tas dengan telur dadar dengan hati-hati. Dengan hati-hati, agar tidak membakar diri Anda sendiri, potong tas dan letakkan telur dadar di atas piring.
5. Dinginkan sedikit dan sajikan dengan salad sayuran segar.
Resep 4. Diet omelet di dalam oven
Bahan
segelas susu skim;
telur ayam - lima potong.
Metode memasak
1. Campurkan telur dengan susu di piring yang dalam dan kocok perlahan dengan garpu agar tidak mengganggu struktur alami telur. Kami garam.
2. Kami mengisi formulir dengan kertas roti dan menuangkan campuran ke dalamnya.
3. Kami mengirim selama 20 menit ke oven dipanaskan hingga 150 C. Kami menggeser telur dadar yang sudah jadi di piring dan menyajikannya dengan acar atau salad sayuran.
Resep 5. Telur dadar diet dengan tomat dan kacang hijau
Bahan
putih telur - dua buah.;
susu skim - 75 ml;
kacang hijau kalengan - 50 g;
Metode memasak
1. Pisahkan kuning telur dari protein. Tempatkan mereka di piring yang dalam, garam dan kocok dengan garpu untuk menyalakan busa. Terus mengocok, tuangkan sedikit susu.
2. Bilas bawang hijau dan remuk dengan cincin. Tambahkan ke campuran susu-telur dan aduk.
3. Cuci tomat, gosok dan potong-potong.
4. Lumasi wajan dengan minyak zaitun, nyalakan api dan goreng tomat di kedua sisi. Taburkan kacang hijau di atas tomat dan tuangkan di atas campuran telur dadar. Tutupi dan bawa telur dadar ke kesiapan.
Resep 6. Diet omelet dengan semolina dalam slow cooker
Bahan
10 g mentega;
sedikit garam;
Metode memasak
1. Manka isi dengan susu dan biarkan membengkak selama setengah jam.
2. Telur didorong ke piring dan dikocok dengan garpu. Tambahkan ke campuran telur, direndam dalam susu semolina, dan kocok lagi.
3. Semangkuk multicooker grease dengan sepotong mentega. Tuang campuran telur dadar ke dalamnya.
4. Mulai perangkat dalam mode "memanggang". Masak selama setengah jam. Omelet dingin siap untuk menghangatkan, keluarkan dari mangkuk dan sajikan, ditaburi dengan cincin bawang hijau.
Resep 7. Telur dadar diet manis dalam oven
Bahan
putih telur - empat potong.;
selai aprikot - setengah gelas.
Metode memasak
1. Tempatkan putih telur dalam mangkuk yang dalam, dan kocok dengan mixer sampai busa ringan muncul.
2. Tambahkan gula ke dalam campuran telur dan tambahkan selai aprikot. Aduk rata.
3. Olesi bentuk tahan panas dengan minyak dan tempatkan campuran telur manis di dalamnya. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai empuk. Sajikan telur dadar dengan minuman susu.
Resep 8. Diet omelet dengan sayuran di dalam oven
Bahan
beberapa kembang kol;
susu - setengah gelas;
Metode memasak
1. Cuci kembang kol di bawah keran, bongkar menjadi kuntum kecil. Celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama lima menit. Kemudian kita bersandar pada saringan atau saringan. Pendinginan.
2. Keluarkan ekor dari paprika, bersihkan bijinya dan potong sayuran menjadi potongan tipis.
3. Bawang kepala dibersihkan dari sekam dan hancur berantakan.
4. Tomat saya, bersihkan, potong menjadi dua dan potong menjadi irisan tipis.
5. Telur dikombinasikan dengan susu dan dikocok dengan garpu sampai halus.
6. Sayuran diletakkan di cetakan kue dan tuangkan campuran susu-telur.
7. Masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 200 C selama 20 menit.
Resep 9. Omelet diet yang dikukus dengan zucchini
Bahan
susu - gelas ketiga;
Metode memasak
1. Campurkan susu dengan telur, tambahkan garam dan kocok dengan garpu, tapi jangan dikocok.
2. Tuang campuran omelet ke dalam double boiler.
3. Labu saya, lepaskan kulitnya dengan pisau tajam dan potong dadu kecil. Masukkan campuran telur dadar.
4. Masak dalam double boiler selama setengah jam.
Resep 10. Telur dadar diet dengan keju
Bahan
telur ayam - dua potong.;
susu - empat sendok makan;
tepung - beberapa sendok teh;
Metode memasak
1. Pengaduk, kocok telur dengan susu dan garam. Tambahkan tepung secara bertahap, terus kocok, sampai Anda mendapatkan campuran yang homogen.
2. Olesi bentuk tahan panas lebar dengan minyak zaitun.
3. Tuang campuran telur dadar ke dalamnya dan panggang pada suhu 180 C selama sekitar lima menit.
4. Taburi keripik keju dan simpan di oven selama beberapa menit. Kami mengeluarkan telur dadar dari oven, sedikit dingin, gulung dan potong-potong.
Resep 11. Diet omelet "Polupitstsa"
Bahan
dada ayam rebus - 100 g;
empat putih telur;
susu - satu sendok makan;
polong paprika merah;
pasta tomat - 50 g;
Metode memasak
1. Campurkan kuning telur dengan susu dan aduk. Kocok putih dingin ke dalam busa stabil dan tambahkan ke campuran susu dan kuning telur. Campur dengan lembut.
2. Tuang campuran omelet ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng sampai berwarna merah terang di kedua sisi.
3. Pindahkan telur dadar yang sudah jadi ke piring microwave dan lumasi dengan pasta tomat.
4. Cuci tomat, lap dan potong menjadi irisan tipis. Bebaskan lada manis dari batangnya, bersihkan bijinya dan potong sayuran menjadi setengah lingkaran tipis. Hancurkan zaitun dengan ikal. Keju parut halus.
5. Taruh sayuran di atas telur dadar dan taburi dengan keju parut. Kirim dalam microwave. Mulai perangkat dengan kapasitas penuh dan masak selama lima menit. Sajikan di meja, potong dadar menjadi segmen
Tips dan trik omelet diet
Untuk membuat telur dadar benar-benar diet, gunakan susu skim.
Jika Anda ingin telur dadar mengembang, kocok putih telur secara terpisah hingga menjadi busa yang stabil.
Tepung bisa menggantikan tepung.
Omelet asin dapat disajikan dengan krim asam rendah kalori, dan manis dengan yogurt atau dadih.
Omelet Diet Subur
Suatu ketika hidangan telur dianggap sebagai sarapan para bangsawan. Ahli gizi percaya bahwa telur orak - sarapan terbaik dalam diet. Bagaimanapun, telur kaya akan protein dan protein, yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan. Karena protein adalah "pembangun" jaringan otot, mereka menggantikan lemak yang mudah terbakar dengan otot yang kencang dan elastis. Mari kita memasak bersama telur dadar lezat yang akan membuat tubuhmu cantik!
Cara memasak telur dadar
Tampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada membuat telur dadar yang lezat dan subur untuk sarapan. Namun, ada beberapa rahasia yang akan membuat makanan Anda lebih sehat dan lebih sedikit kalori. Telur dadar diet dapat dimasak sebagai cara standar dalam wajan, dan dalam slow cooker, microwave atau membakar telur dadar dalam oven. Rahasia omelet diet adalah penggunaan hanya protein dalam piring, tidak termasuk kuning telur. Hidangan ini memiliki konten kalori yang lebih rendah (54 kkal, bukan 184).
Memasak telur dadar dalam wajan
Panaskan wajan, setelah diolesi dengan minyak zaitun. Kocok dua putih telur dengan dua sendok makan susu, tambahkan garam dan sayuran. Saat wajan dipanaskan, tuangkan telur dadar dengan susu dan masak dengan api kecil, ditutup dengan penutup. Setelah 5-10 menit, sarapan Anda siap!
Telur dadar dengan sayuran
Tidak ada yang lebih menguntungkan daripada kombinasi telur dan sayuran. Jadi mengapa tidak memberi Anda telur dadar dengan tomat? Cukup dengan memotong tomat menjadi irisan tipis, goreng dalam wajan dan tutupi dengan putih susu kocok dengan susu. Jika diinginkan, Anda tidak dapat terbatas pada beberapa tomat, Anda dapat menambahkan sayuran: kacang polong, wortel, asparagus, lada, zaitun. Hal utama adalah tidak membuat porsi Anda besar, ingatlah bahwa ketika diet secukupnya penting dalam segala hal! Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori hidangan, disarankan untuk memanggang telur dadar dalam microwave. Masukkan sayuran dalam mangkuk, tutup dengan putih telur dan masak dengan 750 W selama 4-5 menit.
Bagaimana cara membuat telur dadar di dalam oven?
Keuntungan dari oven adalah kemungkinan memasak tanpa menambahkan minyak. Sangat lezat dan bergizi akan menjadi telur dadar dengan keju, tomat dan lada manis. Masukkan paprika dan irisan ke dalam cetakan, tuangkan putih kocok dan masak selama sekitar 5 menit. Setelah kami menaruh keju yang dihancurkan, dan, jika diinginkan, taburi dengan bumbu dan panggang selama 3 menit. Hidangannya ternyata sangat enak dan sehat.
Omelet dalam multivarian - penemuan nyata untuk menurunkan berat badan!
Ini adalah makanan yang bisa Anda sukai, jadi ini adalah telur dadar yang dimasak dalam slow cooker. Berkat tutup kedap udara, dalam panci tempayan, telur dadar itu ternyata subur dan lezat, tidak kehilangan kelembabannya, dan juga mempertahankan semua zat yang bermanfaat, khususnya vitamin D. Bahkan telur dadar klasik, resep yang diketahui semua orang, akan sangat berair dan lezat! Untuk persiapan program yang sesuai: "Quenching", "Multipovar", "Baking", suhu 110 derajat, waktu memasak - 10 menit.
Telur dadar anak-anak
Ketika ibu melakukan diet, maka seluruh keluarga mulai makan dengan benar. Untuk anak-anak, akan sangat berguna untuk makan telur dadar untuk sarapan bersama ibumu tercinta. Tetapi jika anak itu tidak suka telur dadar sayur, maka mengapa tidak memanjakannya dengan telur dadar anak-anak. Potong apel menjadi irisan tipis, panggang dalam oven selama 3 menit. Kocok putih dengan susu, tambahkan keju cottage, kayu manis, madu. Tuang campuran yang dihasilkan di atas apel dan panggang selama 5 menit. Bayi Anda akan sangat bahagia untuk sarapan yang bermanfaat dan sedikit manis! Bagaimana cara menghias telur dadar bayi, koki foto akan memberi tahu Anda.
Makanan lezat dan sehat - kunci kecantikan dan umur panjang Anda!
Orang-orang yang ingin menurunkan berat badan di rumah, menggunakan banyak cara: membuat program nutrisi yang tepat, melakukan serangkaian latihan untuk membersihkan perut, menyamping dan mengencangkan tubuh, minum vitamin, obat-obatan dalam pil dan mengikuti diet khusus. Pelangsingan juga berkontribusi pada sarapan telur - telur orak, memiliki kalori rendah dan nilai gizi tinggi. Hidangan ini akan menjadi bagian yang berguna dari makanan sehari-hari. Telur dadar resep diet akan membantu membuat makanan pertama enak dan memuaskan. Pada beberapa cara untuk membuat sarapan seperti itu, baca terus.
Cara memasak omelet diet
Mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara menurunkan berat badan, ahli gizi tidak merekomendasikan melewatkan makan di pagi hari. Sarapan diet - sarana untuk memulai sistem pencernaan, mempercepat metabolisme. Ini membantu untuk mencapai hasil nyata dalam menurunkan berat badan. Membuat menu untuk minggu ini dengan berbagai resep, Anda pasti harus menyertakan telur dadar rendah kalori. Hidangan ini akan berkontribusi pada penurunan berat badan yang cepat, membantu menurunkan berat badan hingga 7 kg atau bahkan 10 kg per bulan dari diet. Anda akan terkejut membandingkan foto Anda sebelum dan sesudah, ketika Anda pergi ke makanan normal.
Ada banyak resep cepat untuk membuat omelet, sehingga setiap ibu rumah tangga akan menemukan pilihan sesuai keinginannya. Sarapan dapat dimasak dalam wajan, dalam ketel ganda atau kompor lambat, dalam microwave, oven. Berkat resep yang berbeda, Anda dapat memasukkan telur dadar ke dalam menu selama 7 hari beberapa kali, dan itu tidak akan membosankan. Produk-produk yang membentuk hidangan bisa memberikan rasa yang berbeda. Untuk menambah resep telur dadar diet, gunakan jamur, rempah-rempah, sayuran (terong, kubis Brussel dan kembang kol, bawang), produk susu dan susu (keju, keju).
Dengan sayuran di dalam oven
Telur dadar sayur akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk menu sehat setiap hari. Anda dapat menggunakan sayuran yang berbeda, tergantung pada preferensi Anda, untuk mengubah rasa hidangan, membuatnya lebih menarik dan membangkitkan selera. Mempersiapkan sarapan seperti itu cepat dan mudah, dan itu tampak hebat. Telur dadar sayur akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak berkat bahan-bahan yang lezat. Apa yang termasuk dalam resep:
- bawang;
- setengah gelas susu;
- enam telur;
- dua tomat;
- lada manis;
- beberapa kembang kol.
- Rebus kol. Lada, tomat, potongan bawang. Dalam wajan dengan sedikit minyak, taburkan sedikit. Tambahkan rempah-rempah.
- Kocok susu dengan telur.
- Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam loyang, tuangkan campuran telur.
- Panggang telur dadar harus pada suhu dua ratus derajat, sekitar dua puluh menit.
Protein dalam microwave
Tergantung pada diet yang dipilih, Anda perlu mengonsumsi protein, lemak, dan karbohidrat (BJU) dalam jumlah berbeda. Bagi mereka yang aktif terlibat dalam kebugaran. jumlah protein dalam makanan sehari-hari adalah informasi penting. Dalam kuning telur ada banyak senyawa lemak yang tidak boleh dimakan oleh mereka yang mengikuti diet protein, maka lebih baik memulai hari dengan sarapan lezat penuh protein. Cara membuat telur dadar yang lezat dan memuaskan untuk diet seperti ini:
- dua telur;
- dua sendok makan susu rendah lemak;
- merica dan garam.
Cara memasak telur dadar yang subur tanpa mentega:
- Pisahkan putih dengan hati-hati dari kuning telur. Tuang massa protein ke dalam hidangan khusus, cocok untuk microwave, atau tempatkan di cangkir.
- Untuk protein, tuangkan susu. Kocok sampai berbusa. Tambahkan bumbu, campur lagi.
- Masukkan ke dalam microwave, tahan selama tiga menit. Ini adalah resep sederhana untuk membuat telur dadar rendah kalori, jika Anda mau, Anda bisa menambahkannya dengan sayuran, rempah-rempah, rempah-rempah.
Tanpa susu dalam wajan
Kebanyakan orang lebih suka memasak telur dadar dengan produk susu, tetapi bahkan tanpa itu, hidangannya akan menjadi sangat lezat. Jadi, susu tidak termasuk dalam resep telur dadar Prancis klasik: mentega cair perlahan-lahan mengalir ke dalam massa telur kocok, dan kemudian semuanya digoreng dalam wajan. Apa yang Anda butuhkan untuk membuat sarapan rendah kalori:
Resep Telur Dadar Udara:
- Pisahkan putih dari kuning. Pertama, kocok bagian protein dan, tanpa berhenti melakukan ini, tuangkan kuning telur.
- Tambahkan cairan. Teruslah mengalahkan. Tuangi bumbu secukupnya.
- Lumasi wajan dengan minyak, panaskan. Tuang di sana massa telur, di bawah tutup tertutup dengan api besar, simpan sampai massa naik.
- Kecilkan api. Goreng butuh dua menit lagi.
Dengan zucchini dikukus
Ketika musim datang di rak-rak zucchini muda (Anda dapat membekukan mereka untuk memasak bahkan di musim dingin), solusi sempurna adalah membuat telur dadar lezat dengan bahan ini. Sarapan sangat cocok untuk melayani anak-anak kecil dan orang-orang dengan diet rendah kalori. Bahan-bahan apa yang dibutuhkan untuk membuat resep sederhana dan selera untuk makan pertama dalam double boiler:
Cara memasak telur dadar uap - resep sederhana:
- Aduk telur dan susu dengan garpu, tambahkan garam, jangan dikocok.
- Tuang adonan ke dalam pengukus.
- Potong zucchini yang sudah dikupas.
- Tuangkan sisa bahan.
- Masak selama sekitar tiga puluh menit dalam ketel ganda.
Telur dadar anak-anak dengan keju
Kandungan kalori hidangan keju akan sedikit lebih tinggi daripada resep lainnya, tetapi Anda dapat memvariasikannya dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit keju. Telur dadar ini memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan, yang sangat populer di kalangan anak-anak. Setelah memasak, Anda bisa menggulung pancake telur menjadi gulungan dan memotongnya - makanan yang tidak biasa akan menyenangkan anak-anak. Bahan apa yang dibutuhkan:
- telur (dua potong);
- empat sendok makan susu;
- beberapa tepung (dua sdt);
- sedikit keju keras;
- minyak sayur sekitar 2 sdm;
- garam
- Mixer, kocok telur, susu. Tambahkan garam.
- Masukkan tepung dengan hati-hati.
- Olesi loyang dengan minyak sayur (bentuk lebar untuk membuat panekuk lebih tipis).
- Masak selama lima menit pada suhu 180 derajat.
- Taburi dengan keju.
- Tempatkan selama lima menit lagi di dalam oven.
- Keluarkan, gulung gulungan, potong-potong.
Apa itu telur dadar kalori?
Orang yang berpikir tentang cara menurunkan berat badan, Anda harus melacak asupan kalori dari makanan. Telur dadar diet dengan sayuran dan sarapan tanpa telur tanpa susu memiliki sekitar 90 kkal per seratus gram produk. Berat hidangan yang sama dalam versi protein hanya mengandung tiga puluh kilokalori. Omelet squash kukus akan memiliki 60 kkal, dan anak-anak dengan keju - sekitar 150, tetapi angka akhir tergantung pada jumlah pengisi keju dan jenis produk (keju adalah 50% lemak, dan apa yang disebut keju kebugaran, rendah lemak).
Video tips: cara membuat omelet diet yang subur
Semua resep makanan memiliki instruksi memasak sederhana yang dapat ditangani oleh nyonya rumah mana pun, tetapi untuk mempelajari seluk-beluk membuat hidangan, Anda harus melihat resep langkah-demi-langkah dari koki berpengalaman. Koki profesional merekam video yang menarik, di mana mereka memberi tahu Anda kondisi apa yang dibutuhkan agar telur dadar subur, berapa lama sarapan disiapkan. Pelajaran langkah demi langkah akan membantu menjadikan hidangan sebagai basis yang ideal untuk menu pagi hari. Untuk menyiapkan telur dadar diet dengan benar, tonton empat video sederhana dan menarik dengan resep langkah-demi-langkah:
Dalam paket
Resep dengan jamur
Cara memasak telur dadar di atas air
Dengan keju dan sayuran
Omelet adalah hidangan yang akan menarik bagi pecinta makanan yang lezat dan memuaskan, pecinta diet dan anak-anak. Seseorang hanya perlu memasaknya bukan dalam wajan, tetapi hanya memanggangnya di oven. Metode perlakuan panas ini akan membantu melestarikan lebih banyak vitamin dan memasak telur dadar yang subur dan lembut, tanpa menggunakan peralatan dapur yang rumit.
Resep klasik untuk telur dadar dengan susu dan telur di dalam oven
Resep klasik untuk telur dadar yang subur dalam oven terbuat dari hanya tiga bahan (telur, cairan dan rempah-rempah). Paling sering, susu sapi digunakan sebagai cairan, tetapi jika ada keinginan untuk menambah nilai gizi pada hidangan, Anda bisa mengambil krim asam atau krim.
Untuk membuat telur dadar hebat, penting untuk menjaga proporsi rasio cairan dan telur dengan jelas, untuk resep klasiknya adalah sebagai berikut:
- 5 telur ayam;
- 100 ml susu (krim atau krim asam);
- garam dan bumbu secukupnya.
Cara memasak:
- Dengan beberapa gerakan mengocok atau garpu meja biasa, kocok telur ayam. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan garam dan rempah-rempah, tetapi Anda bisa melakukannya nanti.
- Jika garam dan rempah-rempah tidak dimasukkan ke dalam campuran sebelumnya, kemudian campur dengan susu dan tuangkan ke dalam telur kocok, aduk rata.
- Tuang campuran telur-susu ke dalam loyang yang dilumuri minyak. Perlu untuk mempertimbangkan fakta bahwa dalam proses memanggang massa akan hampir dua kali lipat, sehingga formulir diisi dengan maksimal ½.
- Dalam oven, telur dadar harus menghabiskan sekitar 25 menit. Suhu memasak yang optimal dan nyaman akan berada dalam kisaran 160 hingga 200 derajat, tergantung pada oven tertentu.
Hidangan seperti di TK?
Untuk memanggang telur dadar seperti di taman kanak-kanak dalam oven, Anda membutuhkan bahan yang sama dengan resep klasik, ditambah sepotong mentega lembut. Anda bisa membuat hidangan lebih lembut dengan rasa dan aroma krim yang kental dengan mengganti susu biasa dengan susu cair, kemudian semua yang buatan sendiri akan berjalan bersama untuk rasanya.
Produk yang diperlukan dan perbandingannya:
- 6 telur ayam (kategori terpilih atau pertama);
- 300 ml susu sapi panggang atau biasa;
- 3-4 g garam;
- Konsistensi 20 g krim mentega.
Algoritme tindakan langkah demi langkah:
- Kocok telur menjadi mangkuk dengan ukuran yang tepat, sedikit garam dan campur dengan garpu. Kalahkan mereka tidak perlu. Tujuan utamanya adalah untuk mendapatkan tekstur yang seragam, bukan massa busa yang halus.
- Tambahkan susu ke telur dan aduk lagi sampai campuran homogen diperoleh, yang dituangkan ke dalam loyang tahan api. Bentuk dan sisi-sisinya akan lebih tinggi, semakin bagus hasilnya.
- Selama 30-35 menit, masukkan telur dadar ke dalam oven, suhunya sekitar 200 derajat. Selama waktu ini, Anda tidak dapat membuka pintu oven.
- Setelah waktu yang ditentukan, dengan sangat hati-hati dan dengan sangat hati-hati agar piring tidak jatuh, olesi permukaan telur dadar dengan mentega dan kirimkan kembali ke oven. Prosedur ini akan membantunya memerah dengan indah di atasnya, ditutupi dengan kerak karamel.
Omelet yang subur dipanggang dalam oven
Mencapai kemegahan dari telur dadar yang dipanggang dalam oven, Anda dapat mengikuti beberapa aturan sederhana. Pertama, Anda tidak perlu memasukkan bahan tambahan ke dalam campuran, seperti tepung, tepung, soda, atau baking powder, yang hanya merusak rasa hidangan yang lembut. Aturan kedua: jangan pernah, dalam keadaan apa pun, Anda tidak perlu membuka oven sebelum dipanggang, sehingga telur dadar tidak jatuh dan berubah menjadi telur orak-arik dari oven.
Untuk menyiapkan variasi makanan rimbun yang paling sederhana dan diet ini, Anda perlu:
- 4 telur ayam;
- 75 ml air matang atau saring;
- 15 g mentega;
- garam secukupnya
Kemajuan:
- Untuk mengubah air, telur dan garam dengan gerakan rotasi ringan garpu menjadi campuran yang homogen.
- Lumasi formulir untuk telur dadar masa depan dengan minyak sehingga casserole siap lebih mudah dihilangkan. Mentega lunak dadu perlu berjalan di bagian bawah dan dinding.
- Tuang campuran omelet ke dalam form yang sudah disiapkan dan kirim ke oven. Waktu memanggang akan secara langsung tergantung pada diameter cetakan dan ketebalan pancake telur. Bisa dari 15 menit. Suhu harus diatur, dengan fokus pada oven tertentu. Bisa dari 150 hingga 200 derajat dalam kasus yang berbeda; Trik kecil akan membantu membuat telur dadar dengan baik dan merata di sekitar tepi dan di tengah. Sebelum dikirim ke oven, formulir harus ditutup dengan sepotong perkamen, yang harus dihapus hanya setelah isi formulir sedikit dingin setelah dipanggang.
- Sempurna melengkapi casserole telur yang sudah jadi dengan sayuran segar dan sepotong dedak atau roti gandum bagi mereka yang berusaha untuk menyingkirkan pound ekstra.
Di Prancis dengan keju
Telur dadar yang sangat wangi dibuat dalam bahasa Prancis. Rasanya mungkin berbeda secara drastis tergantung pada jenis keju yang dipilih, tetapi masih lebih baik untuk memberikan preferensi pada jenis yang tidak meleleh sehingga hidangan jadi memiliki struktur halus yang dekat dengan struktur souffle.
Produk yang diperlukan:
- 5 telur ayam;
- 150 g keju keras;
- 10 g mentega;
- garam, merica dan bumbu yang diinginkan.
Cara memasak telur dadar di dalam oven:
- Keju harus diubah menjadi keripik kecil, sehingga didistribusikan secara merata dalam campuran telur dan tidak terkonsentrasi di bagian bawah formulir.
- Campur telur dengan garpu sampai halus, tambahkan keripik keju, beberapa di antaranya dapat dibiarkan menjadi kerak keju yang lebih kencang. Garam, rempah-rempah dan rempah ditambahkan ke dalam campuran yang diinginkan. Sering terjadi bahwa rasa keju sudah mengandung semua yang Anda butuhkan.
- Olesi formulir dengan minyak dan tuangkan campuran telur-keju ke dalamnya. Lalu kirim dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan.
- 10 menit sebelum akhir proses perlakuan panas, Anda bisa menaburkan telur dadar dengan sisa keripik keju dan memerahnya.
Telur dadar diet dengan brokoli atau kembang kol
Pendukung diet yang sehat tahu berapa banyak nutrisi yang terkonsentrasi dalam sayuran seperti brokoli atau kembang kol, sehingga tidak mengherankan bahwa resep telur dadar yang lezat telah muncul.
Untuk membuat telur dadar dengan kembang kol dan / atau brokoli, Anda harus mengambil:
- 4 telur ayam;
- 200 ml krim (kadar lemak 10-15%);
- 150 g brokoli (kembang kol);
- 50 gram keju;
- 15-20 ml minyak zaitun;
- garam dan bumbu lainnya secukupnya.
Metode memasak omelet diet dalam oven:
- Kembang kol beku beku segar perlu direbus selama lima menit dalam air asin mendidih. Kemudian lipat menjadi saringan.
- Setelah air dikeringkan dari kubis, bongkar menjadi perbungaan yang lebih kecil dan goreng dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan bagian atas dengan sedikit minyak zaitun. Saat panci ini bergerak ke oven, akan lebih baik jika pegangannya bisa dilepas.
- Kocok krim bersama dengan telur dan keripik keju. Tuang kembang kol ke dalam wajan dengan campuran.
- Selanjutnya, Anda bisa memasak telur dadar di atas kompor di bawah penutup, memanggang setelah hanya 5-10 menit di bawah panggangan untuk kerak emas, dan Anda dapat segera mengirimkannya ke oven selama seluruh waktu memasak.
- Telur dadar dengan brokoli di oven disiapkan dengan cara yang sama, apalagi sayuran ini dapat digunakan secara bersamaan. Yang utama adalah bahwa berat total mereka sama dengan nilai resep.
Resep untuk telur dadar manis dengan pisang di oven
Telur dadar adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan, camilan, atau camilan diet, tetapi juga bisa menjadi hidangan penutup yang sangat lezat. Pisang karamel akan membantu reinkarnasi telur dadar.
Apa yang Anda butuhkan untuk hidangan penutup telur dadar:
- 2 telur ayam;
- 75 g krim asam;
- 200 g pisang;
- 100 g gula;
- 20 g mentega;
- 50 g dedak gandum;
- 3-4 g pala;
- Kayu manis secukupnya.
Proses memasak dalam langkah-langkah:
- Pisang, lebih baik memilih buah dengan pulp padat, potong dadu kecil.
- Lelehkan mentega dan gula dalam wajan kering dengan dasar yang tebal. Saat campuran homogen, masukkan pisang, taburi dengan kayu manis dan karamel selama sekitar 5 menit, aduk terus.
- Kocok telur dengan krim asam, pala, dan dedak. Kemudian tambahkan pisang karamel dan cambuk lagi.
- Bentuk porsi (cocok untuk yang digunakan untuk membuat souffle) 1/3 diisi dengan campuran dan dipanggang pada 180 derajat selama sekitar seperempat jam;
- Makanan penutup yang sudah jadi dapat dituangkan dengan icing cokelat atau dihiasi dengan irisan pisang matang.
Telur dadar dengan ham, tomat dan keju, dipanggang dalam pot
Untuk penyajian batch, telur dadar yang dipanggang dipotong menjadi beberapa bagian, tetapi Anda bisa melakukan sedikit berbeda - memasaknya dalam pot tanah liat untuk dipanggang. Dan jika Anda menambahkan ham, keju, dan tomat ke daftar bahan-bahan tradisional, Anda mendapatkan hidangan yang cukup ekonomis, namun sehat.
Proporsi produk yang digunakan dalam proses memasak:
- 3 telur ayam;
- 50 ml susu;
- 150 g ham;
- 150 g tomat segar;
- 150 g bawang;
- 50 g keju keras;
- 20 g mentega (bisa diganti dengan sayur);
- garam dan bumbu secukupnya.
Prosedur:
- Pada mentega atau minyak sayur, goreng bawang merah terlebih dahulu, dilumatkan dengan potong dadu, lalu tambahkan ham, dilumatkan dengan potongan yang sama. Goreng semuanya bersama selama beberapa menit.
- Buang kulitnya dari tomat, rebus dengan air mendidih, dan potong kecil-kecil. Kemudian campur dengan ham dan bawang, tapi jangan panaskan.
- Sebarkan campuran dalam pot untuk dipanggang. Taburi dengan campuran whipped dengan susu, keju dan rempah-rempah dengan telur. Keju tidak dapat dicampur dengan bahan-bahan lain, dan biarkan telur dadar ditaburkan di atas dan mendapatkan kerak. Untuk semua omelet dengan bahan tambahan (pisang, brokoli, ham, dan lainnya) ada satu aturan: agar tidak merusak struktur dan tidak merusak puding casserole, produk ini diperkenalkan terakhir.
- Panci yang diisi tidak lebih dari setengahnya harus menghabiskan 25 menit dalam oven pada suhu 180 derajat. Setelah itu, telur dadar dengan ham, tomat dan keju akan siap.
- Telur dadar dengan sayuran dalam microwave
- Omelet protein diet
- Telur dadar dengan jamur di oven
- Telur dadar manis di dalam oven
- Omelet Diet Sederhana
Apa yang baik tentang waktu kita adalah kenyataan bahwa, bersama dengan segala macam tren fashionable, fashion untuk gaya hidup sehat adalah menghidupkan kembali dan mendapatkan momentum. Tidak, tidak, kita tidak berbicara tentang kegemaran untuk menurunkan berat badan, yang telah menjadi mode sejak zaman Twiggy. Kita berbicara tentang olahraga mode dan makanan sehat. Dan makanan sehat bukan hanya produk alami, tetapi juga hidangan rendah kalori yang disiapkan dengan cara yang lembut. Misalnya saja omelet diet. Untuk membuat hidangan populer ini persis makanan, disiapkan dalam oven, dalam oven microwave atau dikukus. Resep telur dadar hanya seperti yang kami tawarkan kepada Anda. Ya, bukan satu, tetapi beberapa! Dan resep apa yang harus dipilih dan cara memasak telur dadar, pilih sendiri.
Telur dadar dengan sayuran dalam microwave
Resep yang sangat nyaman untuk telur dadar sayuran. Dalam microwave, disiapkan, pertama, cepat, kedua, tanpa menambahkan minyak, dan ketiga, ternyata subur dan, mengejutkan, juicy. Resep ini dirancang untuk satu atau dua porsi. Karena itu, jika Anda ingin memasaknya dalam volume yang lebih besar, cukup tambahkan jumlah makanan. Jadi, kuasai resep telur dadar dalam microwave.
- Segenggam campuran sayuran beku segar
- 3 butir telur mentah
- Setengah gelas susu segar
- Garam dan rempah-rempah
Jika Anda ingin membuat hanya hidangan makanan, maka ambil susu skim - itu tidak akan mempengaruhi rasa telur dadar. Jadi, tuangkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu sampai busa ringan muncul. Sekarang, terus kocok, tuangkan susu, tambahkan secukupnya garam dan rempah-rempah (kari, paprika, kemangi kering, dan campuran rempah-rempah Italia).
Selanjutnya, ambil wadah plastik atau gelas dan taruh sayuran beku di dalamnya. Campuran sayur juga bisa apa saja. Telur dadar dengan campuran Hawaii ternyata sangat lezat, tetapi secara umum tidak ada banyak perbedaan. Yang utama adalah tidak termasuk kentang dan sayuran dalam jumlah besar. Tuang campuran susu-telur di atas sayuran dan kirimkan cetakan ke dalam microwave. Atur timer selama sepuluh hingga lima belas menit dan nyalakan kompor dengan kapasitas penuh. Setelah bunyi yang diinginkan "tink!" Kami mengeluarkan formulir, meletakkan telur dadar di atas piring dan menikmati rasa hidangan makanan sehat ini.
Bentuk telur dadar harus cukup besar, seperti saat memasak dalam microwave, volume campuran meningkat tiga hingga empat kali.
Omelet protein diet
Hidangan diet yang sangat baik dari putih telur. Opsi ini cocok untuk pecinta telur dadar yang peduli dengan sosok mereka.
- 2 putih telur
- 3 sendok makan susu segar
- 2 sendok makan kacang hijau (kalengan)
- 1 tomat matang segar
- Minyak zaitun sendok teh
- Bawang hijau
- Garam dan rempah-rempah
Pisahkan putih dari kuning dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan garam dan protein cambuk dengan garpu untuk menyalakan busa. Sekarang, terus kocok, tuangkan susu, dan pada akhirnya masukkan bawang hijau cincang dan campur semuanya. Olesi wajan dengan minyak zaitun, nyalakan api dan goreng irisan tomat di dalamnya. Lalu kami menaruh kacang hijau pada tomat dan tuangkan semua campuran telur dadar. Tutupi wajan dengan penutup dan bawa telur dadar menjadi siap.
Telur dadar dengan jamur di oven
- 4 butir telur
- 700 gram jamur segar
- 2 sendok makan mentega
- 4 sendok makan minyak zaitun
- Satu sendok makan jus lemon
- Garam dan rempah-rempah atas kebijakannya sendiri
Jamur saya, obsushivaem dan dipotong menjadi piring. Taruh anglo di atas api dan masukkan satu sendok makan mentega dan dua sendok makan minyak zaitun. Saat minyaknya hangat, masukkan jamur irisan ke dalam roaster dan goreng selama sekitar tiga menit. Sementara itu, kami membersihkan dan melewati bawang putih melalui pers, dan kemudian menambahkannya ke jamur dan meletakkan rempah-rempah di tempat yang sama. Lanjutkan menggoreng selama tiga menit. Di akhir memasak, tuangkan jus lemon, masukkan garam, campur dan keluarkan sangrai dari api.
Ambil loyang lain atau loyang tahan api dan nyalakan oven. Saat oven sedang dipanaskan, larutkan sisa mentega di dalam oven dan tambahkan dua sendok makan minyak zaitun ke dalamnya. Oleskan setengah dari jamur goreng di wajan dan isi dengan telur kocok sampai busa ringan. Goreng telur dadar dalam wajan sampai menyentuh tepi. Pada telur dadar yang masih cair di tengah kami menyebarkan jamur yang tersisa dan menempatkan wajan di oven. Kami sudah menyiapkan hidangan kami di oven. Ini akan memakan waktu sekitar tiga hingga empat menit.
Telur dadar manis di dalam oven
Di dalam oven Anda bisa memasak dan menyajikan telur dadar versi omelet. Tentu saja, hidangan ini tidak cocok untuk Anda jika Anda sedang diet. Meskipun sebagai makanan penutup, itu tidak berbahaya dan aman untuk sosok itu.
- 4 putih telur
- 2 sendok makan gula
- Setengah gelas selai aprikot
- Minyak sayur
Keuntungan dari jenis telur dadar ini - gunakan hanya putih telur. Kerugiannya adalah adanya gula. Tapi bagaimanapun juga, makanan penutupnya ternyata cukup diet. Jadi, pisahkan putih telur, tuangkan ke dalam mangkuk dan kocok menjadi busa ringan. Sekarang tambahkan gula, selai aprikot, dan aduk semuanya dengan baik. Bentuk minyak tahan api dengan minyak nabati dan mengeluarkan massa manis yang dihasilkan. Panggang telur dadar dalam oven yang sudah dipanaskan. Sajikan makanan penutup dengan susu panas atau milkshake dingin.
Omelet Diet Sederhana
Resep ini adalah cara memasak yang terkenal. Dan apa rahasianya - sekarang kita mencari tahu.
- 3 butir telur
- Gelas susu skim yang tidak lengkap
- Garam sesuai kebijaksanaan Anda
Taruh panci air di api terlebih dahulu. Tuang telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan kocok sampai busa muncul. Kemudian tuangkan susu dan kocok semuanya dengan baik lagi. Dan sekarang bagian yang menyenangkan. Untuk membuat telur dadar, kita membutuhkan dua paket untuk dipanggang. Tuang massa telur-susu ke dalamnya dan ikat tas sedemikian rupa sehingga tidak ada banyak ruang yang tersisa di dalamnya. Celupkan kantong ke dalam air mendidih dan masak telur dadar selama sekitar dua puluh menit. Setelah ini, kami mengeluarkan bungkusan dari air mendidih, mengeluarkannya dan mengocok isi piring. Itu dia!
Pilih resep dan masak omelet diet dalam oven, dalam wajan atau bahkan dalam air mendidih dan nikmati hasilnya dan prosesnya sendiri. Nikmati makan dan sukses di bidang kuliner!