Bagaimana cara memasak sayatan nabati diet?

Apakah Anda setuju bahwa program diet apa pun pasti lezat? Dan memang demikian. Lagi pula, pelanggaran terus-menerus terhadap diri sendiri dalam semua preferensi selera dapat menyebabkan depresi. Hari ini kita akan berbicara tentang irisan daging sayuran. Ini adalah hidangan vegetarian yang berguna dan enak, yang cukup sering ditemukan di dapur banyak ibu rumah tangga.

Potongan daging sayur, foto

Potongan daging sayur, resep

Bahkan, jumlah resep untuk persiapan hidangan asli ini semakin bertambah setiap hari. Dan ini tidak mengejutkan. Irisan sayuran disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan biaya khusus. Hampir selalu, bahan utama untuk bakso tanpa daging dapat Anda temukan dengan mudah di dapur. Pertimbangkan resep memasak versi paling populer dari hidangan ini.

Potongan daging sayur kukus dari kacang polong

  • 500 gram kacang polong;
  • 100 gram semolina;
  • 2 bola lampu sedang;
  • minyak sayur;
  • 3 sendok makan tepung terigu;
  • rempah-rempah secukupnya;
  • 2 butir telur.
  1. Rebus bubur semolina dan kacang polong sampai lunak.
  2. Aduk kacang polong dan semolina dengan seksama dan tumbuk dengan garpu sampai halus.
  3. Potong bawang, goreng dan tambahkan campuran.
  4. Tambahkan tepung, rempah-rempah, telur dan campur semuanya.
  5. Bentuk roti sedang dan dengan lembut masukkan ke dalam double boiler. Waktu memasak sekitar 20-30 menit.

Yang terbaik adalah menyajikan irisan daging kacang ke meja panas dengan hijau dan krim asam. Mereka aromatik dan sangat lezat. Resep ini juga cocok untuk dipanggang dalam oven dan digoreng dalam wajan.

Potongan daging sayur dalam oven kembang kol

  • kembang kol, 1 kepala sedang;
  • telur ayam, 1 potong;
  • remah roti;
  • 2 sendok makan tepung;
  • rempah-rempah
  1. Bongkar kubis menjadi perbungaan kecil dan rebus dalam air asin sampai setengah matang, biarkan dingin.
  2. Giling kubis dan tambahkan telur, tepung, rempah-rempah. Aduk sampai rata.
  3. Bentuk dari potongan daging massal yang dihasilkan, gulung masing-masing dalam remah roti.
  4. Taruh roti di atas loyang yang dipanaskan dengan mentega dan panggang sampai siap. Jangan lupa kadang-kadang membalikkan roti di kedua sisi.

Roti sayuran kembang kol sempurna dikombinasikan dengan salad segar dan berbagai saus putih.

Roti sayur dalam multicooker kentang dan nasi

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan komponen berikut:

  • satu multi-beras;
  • 3 kentang sedang;
  • rata-rata satu wortel;
  • bawang;
  • minyak sayur;
  • rempah-rempah secukupnya;
  • hijau;
  • 1 butir telur.
  1. Tuang beras yang sudah dicuci ke panci multi-kompor dan tutup dengan 5 gelas air.
  2. Pada saat yang sama, tempatkan nosel uap di atas nasi dan tempatkan empat potong kentang secara merata.
  3. Pilih fungsi "Steamer" dan tunggu hingga program berakhir (sekitar 30 menit).
  4. Hancurkan kentang yang dikukus dengan garpu dan tambahkan beras ke dalamnya, campur semuanya dengan saksama.
  5. Dengan menggunakan program “Menggoreng”, masukkan bawang dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan dan kombinasikan zazharka dengan daging cincang yang diperoleh sebelumnya.
  6. Tambahkan sayuran hijau, telur, rempah-rempah.
  7. Nyalakan "Fry" dan ketika minyak cukup panas menyebar di wajan multi-panci dengan satu sendok makan burger kecil.
  8. Waktu penggorengan sekitar 10 menit.

Roti sayur dari kentang dan nasi lunak dan sangat berair. Siapkan saus tomat untuk Anda sukai dan sajikan sebagai hidangan independen yang sedikit dingin.

Roti sayur, ulasan

Hidangan yang luar biasa ini memiliki dua keunggulan yang tak terbantahkan - kecepatan memasak dan konten rendah kalori. Karena itu, sayatan daging sayuran, resep dengan foto-foto yang tak terhitung jumlahnya di dunia web, akan menarik bagi siapa saja yang ingin menurunkan berat badan atau mengurangi kandungan daging dalam makanan. Tetapi sebelum Anda mulai menyiapkan barang-barang yang luar biasa ini, bacalah beberapa tips dari nyonya rumah yang berpengalaman dalam hal ini:

  1. Untuk membuat burger rendah lemak dan empuk sesuai selera, jangan melebihi 180 derajat saat memanggang dan gunakan perkamen sebagai pengganti mentega.
  2. Pastikan untuk melembabkan tangan Anda dalam air dingin saat membentuk roti. Ini akan sangat menyederhanakan dan mempercepat proses memasak.
  3. Jika Anda menggunakan penggorengan untuk penggorengan, maka setelah pengerasan pada kedua sisi, tutupi irisan daging dengan penutup, tambahkan sedikit air dan rebus dengan api kecil. Dalam hal ini, hidangan Anda akan berair dan lembut.

07 Agustus 2017

Potongan daging sayur adalah salah satu hidangan paling sederhana dan sehat, yang dengannya Anda dapat mendiversifikasi menu makanan dan anak-anak. Mereka juga akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan daging. Ada banyak varian irisan daging seperti itu, mereka dapat dibuat dari hampir semua sayuran.

Resep diet

Resep sayatan nabati berkalori rendah ini cocok untuk mereka yang mengikuti diet. Potongan daging ini dapat dengan aman diberikan kepada anak-anak.

  • 350 g kubis (putih);
  • 1 butir telur;
  • 100 g wortel;
  • 120 g bawang;
  • Jika diinginkan, tambahkan 10 g sayuran apa saja.

Waktu yang dihabiskan: 40 menit.

Konten kalori dalam 100 g: 42 kkal.

Telur direbus, dibersihkan dari cangkang. Wortel dan bawang dikupas, dicuci, dan dipotong. Telur juga dipotong dadu. Masukkan telur, wortel, dan bawang ke dalam tangki blender dan kocok hingga tumbuk.

Juga dalam blender, tetapi terpisah dari sayuran lain, kol dicacah (tetapi Anda bisa mencacinya sangat halus dengan pisau agar tidak berlebihan memotongnya).

Kubis dicampur dengan sisa sayuran yang digulir, tangan dibentuk roti kecil dari massa sayuran. Goreng dalam wajan (lebih baik memilih hidangan dengan lapisan anti lengket agar tidak menggunakan mentega) secara bergantian di setiap sisi. Kompor harus dihidupkan pada suhu rendah. Potongan daging kesiapan ditentukan oleh kubis - itu akan menjadi lunak.

Hidangan bisa ditaburi dengan cincang hijau.

Potongan daging dengan kol, wortel, dan semolina

Resep lain untuk hidangan rendah kalori adalah sayatan sayuran dan sereal.

  • 200 g daun kol putih;
  • 100 g wortel;
  • 2 butir telur;
  • 50 g ras minyak;
  • 60 g semolina;
  • 3 g garam dan merica;
  • 3 sdm. l kerupuk untuk breading.

Waktu produksi: 1 jam

Kalori per 100 g: 187 kkal.

Daun kubis dicuci, dipotong tipis-tipis. Wortel dibersihkan, dicuci, dan diparut kasar. Mereka menyalakan kompor (mengatur suhu ke sedang), menaruh panci air di atasnya (sekitar 1,5 cangkir), tambahkan minyak di sana, meletakkan wortel dan kubis di atasnya. Tutupnya ditutup dan menunggu sampai kubisnya benar-benar lunak. Aduk sayuran secara berkala. Biasanya membutuhkan waktu 20 menit sampai kol siap.

Setelah kesiapan kubis, sayuran secara bertahap tuangkan dalam semolina, sementara Anda perlu terus-menerus mengaduk cairan dengan sendok. Suhu berkurang dan direbus selama 10-15 menit.

Masak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit, sehingga semolina matang sepenuhnya. Setelah kesiapan umpan, campuran didinginkan, telur dipecah ke dalamnya, garam dan lada dituangkan. Bentuk burger dan gulung di remah roti.

Kemudian goreng dalam wajan dengan minyak sayur di setiap sisi, sampai Anda mendapatkan kerak coklat muda.

Potongan daging dengan nasi dan sayuran

Resep ini menarik karena menggunakan kombinasi jamur dan sayuran yang serasi. Nasi membuat hidangan ini sangat memuaskan.

  • 100 g champignon kalengan;
  • 1 pc bawang, wortel, zucchini;
  • 1 sdm. beras (butir putih, panjang atau bundar);
  • 1 butir telur;
  • 2 sdm. l tom tempel dan bukan krim asam;
  • garam secukupnya

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak: 1 jam

Kalori per 100 g: 89 kkal.

Jamur, bawang, zucchini dipotong kecil-kecil. Worter tinder juga dengan bantuan parutan yang bagus. Nasi dicampur dengan jamur dan sayuran, tambahkan telur dan garam, campur lagi. Sejumlah kecil air direbus dalam panci dan bola diisi dengan nasi dan sayuran dicelupkan ke dalamnya.

Di sana juga taruh krim asam dan pasta tomat, aduk airnya. Di bawah tutupnya, rebus burger selama 10-15 menit.

Potongan daging bit dengan wortel

Bit mengandung banyak zat bermanfaat yang secara sempurna disimpan dalam irisan daging yang disiapkan darinya.

  • 2 buah bit (tidak terlalu besar);
  • 1 pc. wortel, bawang, telur;
  • 2/3 Seni. kerupuk hancur;
  • 2 siung bawang putih;
  • terakhir minyak untuk menggoreng;
  • garam dan merica.

Waktu memasak: 2 jam

Nilai kalori untuk 100 g: 90 kkal.

Bit direbus sampai matang. Bawang dan wortel dihancurkan dengan pisau atau dengan bantuan parutan, bawang putih dihancurkan atau ditumbuk halus. Wortel dengan bawang dan tumis bawang putih dalam minyak selama 5 menit. Bit rebus dibiarkan dingin, lepaskan kulit dan gosok.

Bit, wortel dengan bawang, telur, semolina (mentah) dan garam dan merica dicampur dalam mangkuk. Sisihkan selama 10 menit, kemudian gulung potongan sayuran dari wortel dan bit di semua sisi remah roti dan goreng dalam wajan selama 5 menit di setiap sisi.

Roti sayur

Oven mempertahankan sifat menguntungkan sayuran dengan baik, dan irisan daging yang dimasak di dalamnya lebih sedikit kalori.

  • 200 g kol dan wortel;
  • 300 gram kentang;
  • 100 g bawang;
  • 70 gram tepung terigu yang diayak;
  • 150 gram gandum panjang atau nasi bundar;
  • 2 siung bawang putih;
  • 1 sdm. l terakhir minyak;
  • 2 g garam.

Waktu memasak: 1,5 jam

Konten kalori dalam 100 g: 121 kkal.

Potong bawang dengan wortel, goreng sedikit dalam minyak. Campur bawang bombay, wortel, kubis cincang halus dan kentang mentah mentah parut. Tambahkan nasi (tidak direbus, tapi dicuci), lalu campur.

Massa itu dicampur, diasinkan, dan disisihkan selama setengah jam. Kemudian irisan daging dibuat dari sayuran dan nasi, digulung dalam tepung dan diletakkan di atas loyang, yang harus diminyaki di depan mentega ini. Memasak irisan daging dengan sayuran dalam oven membutuhkan setengah jam (180 derajat).

Baca cara membuat camilan empuk.

gulungan udang

- coba hidangan ini.

Perhatikan resep keju cottage yang berair dengan semolina di dalam oven atau di slow cooker.

Resep untuk irisan daging cumi yang lezat dan juicy dapat ditemukan di sini.

Potongan daging dengan zucchini, bawang dan daging

Anda juga bisa menambahkan lebih banyak sayuran ke roti daging. Kemudian rasa hidangan yang biasa terungkap dengan cara baru.

  • 450 g campuran daging babi dan sapi giling (tidak terlalu gemuk);
  • 1 squash;
  • 100 g bawang
  • 1 sdm. sendok tanaman apa pun. minyak;
  • 1 sdm. semolina

Waktu memasak: 1 jam

Konten kalori untuk 100 g: 200 kkal.

Zucchini mencuci, memotong kulitnya, menggosoknya di parutan (membuang biji sebelum besar). Bawang dihancurkan dalam blender atau penggiling daging. Zucchini, semolina (mentah), garam, bawang dicampur dengan daging cincang. Mereka membuat roti daging dengan sayuran dan menggorengnya selama 5-7 menit dengan minyak nabati, mengubahnya di tengah proses ke sisi lain.

Memasak bola uap yang lezat

Sayuran kukus sangat empuk dan mempertahankan sifat yang lebih bermanfaat daripada saat menggoreng. Ya, dan dagingnya tidak akan terlalu berat untuk perut. Karena itu, kami sarankan Anda memasak irisan daging ayam dengan sayuran kukus.

  • 500 g ayam fillet;
  • 2 pcs. umbi dan cukini;
  • 0,5 pcs. lada manis;
  • 1 butir telur;
  • 4 batang bawang hijau.

Waktu memasak: 1 jam

Konten kalori untuk 100 g: 90,5 kkal.

Bawang, zucchini, paprika dibersihkan dan dipotong dadu. Bawang hijau juga dicincang halus. Daging dicampur dengan bawang dalam blender. Kemudian gabungkan dengan sisa produk (telur ditambahkan mentah). Balls dikeluarkan dari daging cincang dan letakkan di grid slow cooker atau steamer. Waktu memasak tergantung pada model mesin. Biasanya tidak melebihi 40 menit.

Tips yang berguna

Irisan sayuran dimasak dengan mudah, dan seharusnya tidak ada kesulitan dalam produksinya. Semua produk yang digunakan dalam persiapan hidangan ini harus segar, tidak rusak. Sayuran harus dicuci bersih, jika perlu, bersihkan dari kulit.

Untuk membuatnya lebih mudah untuk menggulung bola-bola sayuran cincang, dan agar tidak lengket di tangan mereka, ibu rumah tangga biasanya membasuhnya dengan air dingin. Potongan daging yang terlalu besar bisa berantakan, runtuh saat digoreng atau direbus, jadi yang terbaik adalah membuatnya berukuran sedang.

Crisp membuat burger lebih cantik. Untuk membuatnya muncul, Anda harus menggulungnya di remah roti, semolina. Tepung ini cocok untuk keperluan ini saat memanggang piring dalam oven.

Kombinasi rasa yang menarik dapat dicapai dengan menggunakan sayuran segar untuk membuat bakso. Jangan takut untuk mencoba berbagai kombinasi sayuran untuk mendapatkan hidangan baru yang menarik. Untuk irisan daging, selain yang sudah ditunjukkan dalam resep di atas, Anda dapat menggunakan sayuran seperti lobak, brokoli, kembang kol, labu, dan banyak lainnya.

Saat menyajikan, Anda dapat menghias irisan daging sayuran dengan sayuran, sajikan dengan krim asam, yogurt, saus kacang atau mustard.

NoteFood.ru
Irisan daging kedelai

Roti kedelai yang sesuai selera akan memuaskan perut Anda tidak lebih buruk dari daging!

Irisan daging

Bakso besar yang bisa disajikan untuk liburan.

Irisan Labu

Resep yang sangat berguna dan mudah dimasak untuk daging labu!

Juicy, empuk, dan sangat menggugah selera! Manjakan yummy buatan rumah Anda!

Pancake kentang, terong, paprika, dan bawang ini menaklukkan semua orang!

Jika Anda tidak suka daging, maka roti kacang ini hanya untuk Anda!

Roti kacang vegetarian yang enak - hanya dongeng!

Irisan sayuran - ini benar-benar enak, jika dimasak dengan benar. Yang utama adalah mengetahui resep dan rahasia persiapan mereka.

Apa gunanya makanan seperti itu?

Irisan sayuran bisa dimasak tidak hanya oleh mereka yang diet ketat. Hidangan ini harus menjadi menu semua orang yang berusaha untuk tetap diet sehat. Potongan daging diet juga diinginkan untuk orang-orang dengan berbagai penyakit kronis - ini adalah makanan yang bermanfaat dan ringan yang memberikan vitamin tubuh dan tidak memerlukan banyak energi untuk dicerna.

Selain itu, persiapan makanan ini tidak memakan waktu terlalu lama dan tidak membutuhkan produk mahal.

Anda dapat mengubah resep sesuai dengan selera Anda, menggunakan nasi atau semolina alih-alih soba, dan air alih-alih susu. Anda juga bisa menambahkan berbagai bumbu, bawang putih, dan bawang. Dan makanan yang dimasak dapat disajikan dengan berbagai saus pedas atau halus, yang akan menekankan rasa khusus burger.

Bagaimana cara memasak irisan daging wortel?

Rahasia utama hidangan yang menggugah selera adalah rasa wortel, bukan cara memasaknya.

Ada beberapa tips untuk membantu Anda memilih wortel yang lezat dan gurih, dari mana Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat:

  1. itu harus kuat, halus, tanpa lengkungan dan lubang;
  2. puncak harus kecil - ini berarti bahwa inti dari akar juga kecil;
  3. pilih wortel berukuran sedang - ia menyerap lebih sedikit nitrat daripada yang besar;
  4. tanaman akar dengan noda dan retak tidak bisa enak;
  5. pertumbuhan wortel berarti telah menyerap banyak zat berbahaya.

Untuk memasak lebih baik pilih wortel oranye terang. Untuk merasakan hidangan lebih kaya, tanaman akar harus dibersihkan dan diparut, bukan sebelum dimasak, tetapi dalam beberapa jam.

Banyak orang berpikir bahwa makanan enak jika dibuat dari wortel rebus. Anda dapat mengubah resep masakan wortel diet yang tercantum di bawah ini sesuai dengan selera Anda: variasikan jumlah garam dan rempah-rempah, ganti tepung untuk semolina, tambahkan bahan-bahan tambahan. Hanya dengan bereksperimen, Anda dapat menemukan resep sempurna untuk irisan daging wortel untuk keluarga Anda.

Resep untuk roti diet wortel

Perlu untuk mengambil satu pon wortel, 50 ml susu, dua sendok semolina, 1 telur dan sedikit remah roti. Pertama, Anda perlu menggosok wortel, lalu masukkan ke dalam panci, tuangkan susu dan kukus selama 10 menit. Lalu tuangkan semolina dengan lembut dan aduk. Kemudian tutup panci dengan penutup, dan kemudian keringat wortel dengan bubur jagung selama sekitar 5 menit, kemudian tambahkan telur dan garam ke dalam campuran, aduk dan buta roti, yang harus dicelupkan ke dalam remah roti.

Satu pon wortel yang sudah dikupas, parut di parutan kasar, campur dengan tiga telur dan garam. Tambahkan tepung untuk membuat massa menjadi tebal, seperti daging cincang biasa.

Dengan dadih dan susu

Satu pon wortel harus dipotong-potong, massa ini ditempatkan di panci dan 100 ml susu dituangkan.

Kemudian campuran harus dibiarkan sekitar setengah jam, setelah itu harus dicampur dengan setengah gelas semolina, dan diamkan selama 10 menit.

Ketika massa telah dingin, tambahkan satu telur ke dalamnya, campur dan bentuk daging, dengan takik di tengah. Pada saat yang sama, Anda perlu mencampur 100 g keju cottage dengan satu telur dan tiga sendok gula. Massa dadih ditempatkan di takikan potongan daging, setelah itu hidangan harus digoreng dengan mentega.

Dengan zucchini dan tepung

Dua ratus gram wortel dan enam ratus gram parut zucchini parut. Peterseli kecil dan bawang cincang halus, dan campur dengan sayuran. Tambahkan ke massa dua telur dan dua sendok makan tepung. Setelah itu, bentuk bola, dan siapkan hidangan.

Bagaimana cara memasak irisan daging kol?

Roti kubis adalah hidangan lezat dan menggugah selera yang mudah disiapkan. Hidangan ini dapat digunakan sebagai hidangan utama, dan sebagai makanan tambahan.

Saat memilih kol, berhati-hatilah dan ikuti tips kami:

  1. ambil kepala kecil kol - sehingga seluruh kol akan masuk ke bisnis, dan tidak akan lapuk di lemari es;
  2. jangan mengambil sayuran, yang telah dengan jelas memotong daun - itu berarti basi dan hambar;
  3. dasar sayuran tidak boleh memiliki warna kuning atau abu-abu;
  4. daun kol harus kuat, elastis;
  5. pada sayuran tidak boleh hitam atau coklat, bintik-bintik kuning.

Jangan khawatir daun kol yang keras akan sulit dikunyah. Setelah memotong dengan baik, ingatlah kubis dengan kedua tangan. Dari daun kol, Anda bisa memasak hidangan kol sederhana atau wortel. Juga, sayuran ini cocok dengan zucchini, terong, labu.

Potongan daging dari wortel dan kol

Dua ratus gram wortel harus diparut, kubis cincang kasar.

Campur sayuran dalam panci, tuangkan 100 ml krim dan rebus selama setengah jam sambil diaduk.

Kemudian tambahkan dua telur ke dalam campuran dan tambahkan semolina untuk membuat massa kental dan garam. Potongan daging dapat mulai terbentuk ketika campuran sudah agak dingin dan membengkak.

Burger kubis diet

Satu pon kubis perlu dicincang halus, dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan dua sendok minyak sayur, dan rebusan sedikit di atas api kecil. Anda tidak perlu menambahkan air - kol akan memberikan banyak jus, dan rasanya akan lebih enak. Setelah 25 menit, tambahkan dua sendok semolina ke dalam wajan, tambahkan 100 ml air dan aduk. Setelah 10 menit, tambahkan garam, dan biarkan adonan dingin. Kemudian bentuk roti, celupkan ke remah roti dan goreng.

Resep untuk sayatan diet kubis

Satu pon kol harus dicincang halus, dan direbus dengan minyak sayur. Lalu campur kubis dengan tiga sendok makan soba dan telur, garam dan peras jus dua siung bawang putih ke dalam campuran. Dari campuran untuk membentuk bola, dan goreng sampai kerak selera dengan api kecil. Makanan ini bisa disajikan dengan jamur, krim asam, saus keju.

Irisan daging kaldu ayam

Satu pon kubis harus dicuci dan dipotong. Dalam wajan tuangkan 100 ml kaldu ayam dan 500 ml susu, garam. Dalam cairan ini, kubis harus dimasak dalam keadaan lunak, setelah itu sendok semolina harus dituangkan ke dalam wajan, dan masak selama 10 menit lagi. Dalam massa yang dihasilkan tambahkan dua telur, rempah-rempah. Dari massa, Anda perlu membuat bola dan menggulungnya dalam breading.

Dengan pasta tomat dan sayuran hijau

Giling satu pon kubis dalam blender, lalu rebus dengan sendok pasta tomat selama sekitar 10 menit. Kemudian tambahkan dua suwir zucchini ke dalam wajan dan rebus sampai matang. Saat sayuran sedang dimasak, rebus segelas nasi hingga lengket, lalu campur dengan sayuran, tambahkan dua telur. Dari campuran hingga membuat bola.

Bagaimana cara memasak daging soba?

Dari sayuran diet roti lezat, tetapi mereka memiliki sedikit protein. Oleh karena itu, diinginkan untuk menyiapkan hidangan dari gandum, mencampur bubur dengan ikan, sayuran, daging. Yang paling rendah kalori adalah roti sayur dengan soba.

Mereka memiliki rasa yang menyenangkan, segar dan rasa luar biasa. Dan yang penting dalam diet, makanan ini menyediakan zat yang diperlukan untuk rambut, kuku, dan kulit. Karena itu, penampilan Anda tidak memburuk karena asupan makanan.

Roti diet soba

Pertama, Anda perlu memasak soba untuk mendapatkan sekitar dua gelas. Anda juga harus memanggang tiga kentang mentah dan satu wortel. Campur bubur dengan sayuran parut, garam campuran, tambahkan dill dan peterseli. Bentuk bola dari campuran dan goreng potongan daging soba dalam minyak sayur ke kerak.

Dengan wortel dan bawang

Potong satu bawang besar dan satu wortel dan goreng dalam minyak sayur. Campurkan dua gelas soba rebus dengan sayuran, pecahkan satu telur ke dalam campuran, tambahkan garam. Bentuk bola dan goreng mereka sampai membentuk kerak.

Seperti yang Anda lihat, makanan diet adalah makanan yang lezat dan bervariasi. Menyiapkan makanan lezat sangat sederhana, dan, yang penting, lauk yang tidak biasa cukup murah.

Potongan daging sayur yang dimasak dalam oven atau dikukus

Setiap sistem nutrisi sehat menyiratkan dimasukkannya jumlah sayuran yang cukup dalam makanan. Bagaimanapun, mereka mengandung banyak serat makanan yang meningkatkan pencernaan, sejumlah besar vitamin dan elemen yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Pada saat yang sama, nilai energi sayuran rendah. Untuk alasan ini, hidangan sayuran tidak hanya tersedia dalam menu vegetarian atau lenten, tetapi juga di meja orang yang menjaga kesehatan mereka. Roti sayur tanpa lemak yang dikukus atau dipanggang dalam oven akan membantu mereka melakukan diversifikasi diet. Mereka memiliki beberapa keunggulan dibandingkan schnitzels biasa dari sayuran: mereka tidak berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol, karena mereka tidak mengandung produk hewani; metode memasak (tanpa menggoreng) memungkinkan Anda mempertahankan sebagian besar manfaat sayuran; mereka tidak menyerap zat berbahaya yang dilepaskan saat menggoreng dengan minyak sayur.

Potongan daging sayur dari kentang dengan wortel dan kacang hijau

Komponen:

  • kentang - 0,5 kg;
  • kacang hijau (segar, beku atau kalengan - 0,2 kg;
  • wortel - 100 g;
  • bawang hijau, sayuran segar - secukupnya;
  • garam, rempah-rempah - secukupnya;
  • remah roti - berapa banyak yang akan tersisa;
  • minyak sayur (saat dipanggang di oven) - berapa banyak yang dibutuhkan untuk melumasi loyang.

Algoritma memasak:

  1. Rebus kentang dan hancurkan, jangan terlalu kental. Anda dapat menggunakan dan sudah kentang tumbuk siap, tersisa setelah makan siang atau makan malam kemarin.
  2. Rebus wortel dan potong kecil-kecil.
  3. Rebus kacang hijau, kecuali Anda menggunakan kalengan.
  4. Potong bawang hijau dan hijau dengan pisau.
  5. Masukkan kacang polong, wortel, bawang hijau dan hijau dalam kentang tumbuk, garam dan merica, campur semuanya dengan sendok kayu.
  6. Basahi tangan Anda dengan air, bentuk roti dari kentang tumbuk, gulung di semua sisi remah roti.
  7. Jika Anda memasak burger untuk pasangan, kemudian taruh di atas panggangan steamer dan masak setiap batch selama 10-15 menit. Jika Anda lebih suka memanggang sayatan nabati dalam oven, kemudian olesi loyang dengan minyak nabati dan sebarkan potongan daging di atasnya. Panggang pada 180 derajat selama 10 menit.

Menu Prapaskah menyarankan pantang makan makanan yang berasal dari hewan, namun, tubuh membutuhkan makanan protein. Keuntungan bakso sayur yang disiapkan sesuai resep di atas, adalah kandungan kacang hijau, kaya protein. Selain itu, irisan daging terlihat sangat cerah dan meriah.

Roti sayur - makanan lezat

Apakah Anda setuju bahwa program diet apa pun pasti lezat? Dan memang demikian. Lagi pula, pelanggaran terus-menerus terhadap diri sendiri dalam semua preferensi selera dapat menyebabkan depresi. Hari ini kita akan berbicara tentang irisan daging sayuran. Ini adalah hidangan vegetarian yang berguna dan enak, yang cukup sering ditemukan di dapur banyak ibu rumah tangga.

Potongan daging sayur, foto

Potongan daging sayur, resep

Bahkan, jumlah resep untuk persiapan hidangan asli ini semakin bertambah setiap hari. Dan ini tidak mengejutkan. Irisan sayuran disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan biaya khusus. Hampir selalu, bahan utama untuk bakso tanpa daging dapat Anda temukan dengan mudah di dapur. Pertimbangkan resep memasak versi paling populer dari hidangan ini.

Potongan daging sayur kukus dari kacang polong

  • 500 gram kacang polong;
  • 100 gram semolina;
  • 2 bola lampu sedang;
  • minyak sayur;
  • 3 sendok makan tepung terigu;
  • rempah-rempah secukupnya;
  • 2 butir telur.
  1. Rebus bubur semolina dan kacang polong sampai lunak.
  2. Aduk kacang polong dan semolina dengan seksama dan tumbuk dengan garpu sampai halus.
  3. Potong bawang, goreng dan tambahkan campuran.
  4. Tambahkan tepung, rempah-rempah, telur dan campur semuanya.
  5. Bentuk roti sedang dan dengan lembut masukkan ke dalam double boiler. Waktu memasak sekitar 20-30 menit.

Yang terbaik adalah menyajikan irisan daging kacang ke meja panas dengan hijau dan krim asam. Mereka aromatik dan sangat lezat. Resep ini juga cocok untuk dipanggang dalam oven dan digoreng dalam wajan.

Potongan daging sayur dalam oven kembang kol

  • kembang kol, 1 kepala sedang;
  • telur ayam, 1 potong;
  • remah roti;
  • 2 sendok makan tepung;
  • rempah-rempah
  1. Bongkar kubis menjadi perbungaan kecil dan rebus dalam air asin sampai setengah matang, biarkan dingin.
  2. Giling kubis dan tambahkan telur, tepung, rempah-rempah. Aduk sampai rata.
  3. Bentuk dari potongan daging massal yang dihasilkan, gulung masing-masing dalam remah roti.
  4. Taruh roti di atas loyang yang dipanaskan dengan mentega dan panggang sampai siap. Jangan lupa kadang-kadang membalikkan roti di kedua sisi.

Roti sayuran kembang kol sempurna dikombinasikan dengan salad segar dan berbagai saus putih.

Roti sayur dalam multicooker kentang dan nasi

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan komponen berikut:

  • satu multi-beras;
  • 3 kentang sedang;
  • rata-rata satu wortel;
  • bawang;
  • minyak sayur;
  • rempah-rempah secukupnya;
  • hijau;
  • 1 butir telur.
  1. Tuang beras yang sudah dicuci ke panci multi-kompor dan tutup dengan 5 gelas air.
  2. Pada saat yang sama, tempatkan nosel uap di atas nasi dan tempatkan empat potong kentang secara merata.
  3. Pilih fungsi "Steamer" dan tunggu hingga program berakhir (sekitar 30 menit).
  4. Hancurkan kentang yang dikukus dengan garpu dan tambahkan beras ke dalamnya, campur semuanya dengan saksama.
  5. Dengan menggunakan program “Menggoreng”, masukkan bawang dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan dan kombinasikan zazharka dengan daging cincang yang diperoleh sebelumnya.
  6. Tambahkan sayuran hijau, telur, rempah-rempah.
  7. Nyalakan "Fry" dan ketika minyak cukup panas menyebar di wajan multi-panci dengan satu sendok makan burger kecil.
  8. Waktu penggorengan sekitar 10 menit.

Roti sayur dari kentang dan nasi lunak dan sangat berair. Siapkan saus tomat untuk Anda sukai dan sajikan sebagai hidangan independen yang sedikit dingin.

Roti sayur, ulasan

Hidangan yang luar biasa ini memiliki dua keunggulan yang tak terbantahkan - kecepatan memasak dan konten rendah kalori. Karena itu, sayatan daging sayuran, resep dengan foto-foto yang tak terhitung jumlahnya di World Wide Web, akan menarik bagi siapa saja yang ingin menurunkan berat badan atau mengurangi kandungan daging dalam makanan. Tetapi sebelum Anda mulai menyiapkan barang-barang yang luar biasa ini, bacalah beberapa tips dari nyonya rumah yang berpengalaman dalam hal ini:

  1. Untuk membuat burger rendah lemak dan empuk sesuai selera, jangan melebihi batas 180 derajat saat memanggang dan dan dan gunakan perkamen sebagai pengganti mentega.
  2. Pastikan untuk melembabkan tangan Anda dalam air dingin saat membentuk roti. Ini akan sangat menyederhanakan dan mempercepat proses.
  3. Jika Anda menggunakan penggorengan untuk penggorengan, maka setelah pengerasan pada kedua sisi, tutupi irisan daging dengan penutup, tambahkan sedikit air dan rebus dengan api kecil. Dalam hal ini, hidangan Anda akan berair dan lembut.

Cara memasak irisan daging sayuran dalam wajan, dalam oven dan dikukus

Potongan daging sayur adalah salah satu hidangan paling sederhana dan sehat, yang dengannya Anda dapat mendiversifikasi menu makanan dan anak-anak. Mereka juga akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan daging. Ada banyak varian irisan daging seperti itu, mereka dapat dibuat dari hampir semua sayuran.

Resep sayatan nabati berkalori rendah ini cocok untuk mereka yang mengikuti diet. Potongan daging ini dapat dengan aman diberikan kepada anak-anak.

Telur direbus, dibersihkan dari cangkang. Wortel dan bawang dikupas, dicuci, dan dipotong. Telur juga dipotong dadu. Masukkan telur, wortel, dan bawang ke dalam tangki blender dan kocok hingga tumbuk.

Juga dalam blender, tetapi terpisah dari sayuran lain, kol dicacah (tetapi Anda bisa mencacinya sangat halus dengan pisau agar tidak berlebihan memotongnya).

Kubis dicampur dengan sisa sayuran yang digulir, tangan dibentuk roti kecil dari massa sayuran. Goreng dalam wajan (lebih baik memilih hidangan dengan lapisan anti lengket agar tidak menggunakan mentega) secara bergantian di setiap sisi. Kompor harus dihidupkan pada suhu rendah. Potongan daging kesiapan ditentukan oleh kubis - itu akan menjadi lunak.

Hidangan bisa ditaburi dengan cincang hijau.

Potongan daging dengan kol, wortel, dan semolina

Resep lain untuk hidangan rendah kalori adalah sayatan sayuran dan sereal.

  • 200 g daun kol putih;
  • 100 g wortel;
  • 2 butir telur;
  • 50 g ras minyak;
  • 60 g semolina;
  • 3 g garam dan merica;
  • 3 sdm. l kerupuk untuk breading.

Waktu produksi: 1 jam

Kalori per 100 g: 187 kkal.

Daun kubis dicuci, dipotong tipis-tipis. Wortel dibersihkan, dicuci, dan diparut kasar. Mereka menyalakan kompor (mengatur suhu ke sedang), menaruh panci air di atasnya (sekitar 1,5 cangkir), tambahkan minyak di sana, meletakkan wortel dan kubis di atasnya. Tutupnya ditutup dan menunggu sampai kubisnya benar-benar lunak. Aduk sayuran secara berkala. Biasanya membutuhkan waktu 20 menit sampai kol siap.

Setelah kesiapan kubis, sayuran secara bertahap tuangkan dalam semolina, sementara Anda perlu terus-menerus mengaduk cairan dengan sendok. Suhu berkurang dan direbus selama 10-15 menit.

Masak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit, sehingga semolina matang sepenuhnya. Setelah kesiapan umpan, campuran didinginkan, telur dipecah ke dalamnya, garam dan lada dituangkan. Bentuk burger dan gulung di remah roti.

Kemudian goreng dalam wajan dengan minyak sayur di setiap sisi, sampai Anda mendapatkan kerak coklat muda.

Potongan daging dengan nasi dan sayuran

Resep ini menarik karena menggunakan kombinasi jamur dan sayuran yang serasi. Nasi membuat hidangan ini sangat memuaskan.

  • 100 g champignon kalengan;
  • 1 pc bawang, wortel, zucchini;
  • 1 sdm. beras (butir putih, panjang atau bundar);
  • 1 butir telur;
  • 2 sdm. l tom tempel dan bukan krim asam;
  • garam secukupnya

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak: 1 jam

Kalori per 100 g: 89 kkal.

Jamur, bawang, zucchini dipotong kecil-kecil. Worter tinder juga dengan bantuan parutan yang bagus. Nasi dicampur dengan jamur dan sayuran, tambahkan telur dan garam, campur lagi. Sejumlah kecil air direbus dalam panci dan bola diisi dengan nasi dan sayuran dicelupkan ke dalamnya.

Di sana juga taruh krim asam dan pasta tomat, aduk airnya. Di bawah tutupnya, rebus burger selama 10-15 menit.

Potongan daging bit dengan wortel

Bit mengandung banyak zat bermanfaat yang secara sempurna disimpan dalam irisan daging yang disiapkan darinya.

  • 2 buah bit (tidak terlalu besar);
  • 1 pc. wortel, bawang, telur;
  • 2/3 Seni. kerupuk hancur;
  • 2 siung bawang putih;
  • terakhir minyak untuk menggoreng;
  • garam dan merica.

Waktu memasak: 2 jam

Nilai kalori untuk 100 g: 90 kkal.

Bit direbus sampai matang. Bawang dan wortel dihancurkan dengan pisau atau dengan bantuan parutan, bawang putih dihancurkan atau ditumbuk halus. Wortel dengan bawang dan tumis bawang putih dalam minyak selama 5 menit. Bit rebus dibiarkan dingin, lepaskan kulit dan gosok.

Bit, wortel dengan bawang, telur, semolina (mentah) dan garam dan merica dicampur dalam mangkuk. Sisihkan selama 10 menit, kemudian gulung potongan sayuran dari wortel dan bit di semua sisi remah roti dan goreng dalam wajan selama 5 menit di setiap sisi.

Roti sayur

Oven mempertahankan sifat menguntungkan sayuran dengan baik, dan irisan daging yang dimasak di dalamnya lebih sedikit kalori.

  • 200 g kol dan wortel;
  • 300 gram kentang;
  • 100 g bawang;
  • 70 gram tepung terigu yang diayak;
  • 150 gram gandum panjang atau nasi bundar;
  • 2 siung bawang putih;
  • 1 sdm. l terakhir minyak;
  • 2 g garam.

Waktu memasak: 1,5 jam

Konten kalori dalam 100 g: 121 kkal.

Potong bawang dengan wortel, goreng sedikit dalam minyak. Campur bawang bombay, wortel, kubis cincang halus dan kentang mentah mentah parut. Tambahkan nasi (tidak direbus, tapi dicuci), lalu campur.

Massa itu dicampur, diasinkan, dan disisihkan selama setengah jam. Kemudian irisan daging dibuat dari sayuran dan nasi, digulung dalam tepung dan diletakkan di atas loyang, yang harus diminyaki di depan mentega ini. Memasak irisan daging dengan sayuran dalam oven membutuhkan setengah jam (180 derajat).

Baca cara membuat gulungan camilan empuk dengan udang - coba hidangan ini.

Perhatikan resep keju cottage yang berair dengan semolina di dalam oven atau di slow cooker.

Resep untuk irisan daging cumi yang lezat dan juicy dapat ditemukan di sini.

Potongan daging dengan zucchini, bawang dan daging

Anda juga bisa menambahkan lebih banyak sayuran ke roti daging. Kemudian rasa hidangan yang biasa terungkap dengan cara baru.

  • 450 g campuran daging babi dan sapi giling (tidak terlalu gemuk);
  • 1 squash;
  • 100 g bawang
  • 1 sdm. sendok tanaman apa pun. minyak;
  • 1 sdm. semolina

Waktu memasak: 1 jam

Konten kalori untuk 100 g: 200 kkal.

Zucchini mencuci, memotong kulitnya, menggosoknya di parutan (membuang biji sebelum besar). Bawang dihancurkan dalam blender atau penggiling daging. Zucchini, semolina (mentah), garam, bawang dicampur dengan daging cincang. Mereka membuat roti daging dengan sayuran dan menggorengnya selama 5-7 menit dengan minyak nabati, mengubahnya di tengah proses ke sisi lain.

Memasak bola uap yang lezat

Sayuran kukus sangat empuk dan mempertahankan sifat yang lebih bermanfaat daripada saat menggoreng. Ya, dan dagingnya tidak akan terlalu berat untuk perut. Karena itu, kami sarankan Anda memasak irisan daging ayam dengan sayuran kukus.

  • 500 g ayam fillet;
  • 2 pcs. umbi dan cukini;
  • 0,5 pcs. lada manis;
  • 1 butir telur;
  • 4 batang bawang hijau.

Waktu memasak: 1 jam

Konten kalori untuk 100 g: 90,5 kkal.

Bawang, zucchini, paprika dibersihkan dan dipotong dadu. Bawang hijau juga dicincang halus. Daging dicampur dengan bawang dalam blender. Kemudian gabungkan dengan sisa produk (telur ditambahkan mentah). Balls dikeluarkan dari daging cincang dan letakkan di grid slow cooker atau steamer. Waktu memasak tergantung pada model mesin. Biasanya tidak melebihi 40 menit.

Tips yang berguna

Irisan sayuran dimasak dengan mudah, dan seharusnya tidak ada kesulitan dalam produksinya. Semua produk yang digunakan dalam persiapan hidangan ini harus segar, tidak rusak. Sayuran harus dicuci bersih, jika perlu, bersihkan dari kulit.

Untuk membuatnya lebih mudah untuk menggulung bola-bola sayuran cincang, dan agar tidak lengket di tangan mereka, ibu rumah tangga biasanya membasuhnya dengan air dingin. Potongan daging yang terlalu besar bisa berantakan, runtuh saat digoreng atau direbus, jadi yang terbaik adalah membuatnya berukuran sedang.

Crisp membuat burger lebih cantik. Untuk membuatnya muncul, Anda harus menggulungnya di remah roti, semolina. Tepung ini cocok untuk keperluan ini saat memanggang piring dalam oven.

Kombinasi rasa yang menarik dapat dicapai dengan menggunakan sayuran segar untuk membuat bakso. Jangan takut untuk mencoba berbagai kombinasi sayuran untuk mendapatkan hidangan baru yang menarik. Untuk irisan daging, selain yang sudah ditunjukkan dalam resep di atas, Anda dapat menggunakan sayuran seperti lobak, brokoli, kembang kol, labu, dan banyak lainnya.

Saat menyajikan, Anda dapat menghias irisan daging sayuran dengan sayuran, sajikan dengan krim asam, yogurt, saus kacang atau mustard.

Roti sayur lezat: pilihan resep terbaik. Memasak irisan daging sayuran dalam wajan, dalam oven, dikukus

Potongan daging sayur bagi banyak orang tampaknya menjadi sesuatu yang tidak biasa dan tidak cukup sesuai dalam nutrisi sehari-hari.

Namun, itu hidangan yang cukup layak.

Melanjutkan setidaknya dari fakta bahwa irisan sayuran sangat bagus untuk makanan bayi dan makanan.

Mereka akan membantu memecahkan masalah apa yang harus dimasak selama pos atau bagaimana cara diversifikasi meja vegetarian.

Dan untuk sarapan biasa, makan siang, makan malam, sayatan daging sayuran enak, menjadi alternatif atau tambahan untuk hidangan daging, ikan, sereal. Selain itu, berbagai macam sayatan sayuran yang lezat dan sehat telah ditemukan.

Prinsip dasar memasak sayatan sayur

1. Potongan daging dapat dimasak dari berbagai sayuran. Yang paling dicintai dan umum - kentang, kubis. Potongan daging sayur juga dibuat dari wortel, bit, bawang, kacang polong, terong dan zucchini, labu dan hadiah alam lainnya.

2. Karakteristik rasa yang paling jenuh - roti yang digoreng dengan mentega. Namun, mereka disiapkan dalam oven, dan untuk pasangan, pilihan ini akan lebih banyak makanan.

3. Prinsip memasak - sayuran cincang, dicampur dengan garam, rempah-rempah, telur mentah. Untuk memperbaiki tepung tambahan, semolina atau remah roti. Selanjutnya, panggang atau panggang.

4. Sayuran dapat digunakan baik mentah maupun yang sudah dimasak - ini berlaku untuk terong, kol, bit.

5. Roti nabati dapat dimasak baik berdasarkan satu bahan, atau dengan mencampurkan produk yang berbeda.

Irisan sayuran kentang, atau apa yang harus dilakukan dengan pure yang tersisa?

Roti ini terbuat dari kentang tumbuk. Jalan keluar yang baik, jika hidangan ini berlimpah dan ditinggalkan dari meja makan atau pesta. Untuk menggunakan kentang tumbuk siap pakai untuk daging, perlu menghangatkannya dengan sedikit susu dan diremas-remas. Anda juga bisa membuat kentang tumbuk untuk bakso, secara segar, mereka akan lebih subur dan mengembang.

Bahan

4 kentang besar

Hijau secukupnya

Minyak untuk digoreng.

Metode memasak

Rebus kentang dalam air asin, buat kentang tumbuk dengan tambahan susu.

Agar irisan daging lebih tahan lama dan tidak pecah saat digoreng, tambahkan telur.

Tuang kapur cincang hijau.

Bawang dapat dimasukkan mentah, dicincang halus, atau digoreng dengan mentega.

Tuang dua sendok tepung dan uleni massa kentang. Cobalah membuat sayatan. Jika terlalu lunak, tambahkan sedikit tepung.

Goreng roti dalam wajan dengan mentega, pra-roll mereka dalam tepung.

Burger seperti itu paling baik dimakan panas. Krim asam bisa digunakan untuk mereka, tetapi bumbu terbaik adalah saus jamur.

Potongan daging sayur dari kol dengan semolina: kelembutan di kulit kerdil

Roti kubis memiliki rasa yang agak cerah dan menyenangkan, tekstur yang lembut, dan dapat dikonsumsi dalam bentuk dingin maupun panas.

Bahan

500 g kubis putih segar

3 sendok makan semolina

3 sendok makan susu

Lada hitam, jintan hitam

Minyak untuk digoreng.

Metode memasak

Kubis rusak tipis. Lebih baik jika itu adalah kol putih muda atau kol Cina.

Masukkan wajan dengan mentega dan rebus dengan api kecil.

Saat kol pincang, garam dan tuangkan susu.

Kubis muda yang lembut sudah cukup untuk dipadamkan selama sekitar sepuluh menit, jika lebih keras - lebih lama.

Kelembaban seharusnya tidak sepenuhnya menguap.

Matikan kompor dan tuangkan semolina, aduk rata.

Keadaan sejuk hingga hangat, masukkan telur, tambahkan bumbu.

Bentuk irisan daging dan gulung dalam semolina, goreng mentega.

Roti wortel dan bit: sukacita sayur sederhana

Potongan daging yang terbuat dari wortel dan lebih dari itu bit sepertinya bukan hidangan yang bisa dimengerti. Di satu sisi, ini bukan makanan penutup, di sisi lain - awalnya sayuran manis. Bahkan, wortel dan bit membuat burger lezat yang dapat digunakan sebagai hidangan terpisah, serta lauk untuk daging atau ikan.

Bahan

500 g bit atau wortel atau keduanya sayuran dalam proporsi berapapun

2 sendok makan semolina atau tepung

2 siung bawang putih

Satu sendok teh jus lemon adalah opsional

Minyak untuk digoreng.

Metode memasak

Masak bit, wortel utuh dan parut atau potong dengan cara lain.

Tambahkan bawang merah cincang dan bawang putih, lada hitam.

Garam, taburi dengan jus lemon agar irisan dagingnya tidak terlalu hambar. Namun, seseorang dapat melakukannya tanpa itu.

Tuang semolina atau tepung, diamkan.

Butir daging bundar datar dan goreng dalam minyak panas, pertama gulung di semolina atau tepung.

Potongan daging sayur "nasional"

Resep ini mengandung beberapa sayuran berbeda. Bersama-sama mereka memberikan rasa yang menyenangkan untuk hidangan sayuran yang sedikit renyah dengan nuansa berbeda. Jika mau, Anda bisa memasukkan sayuran lain atau mengganti sayuran lainnya. Resepnya sederhana dan menyisakan ruang untuk kreativitas.

Bahan

200 g zucchini - lebih disukai muda dengan kulit halus

200 g terong

2 kentang besar

1 bawang atau bulu bawang hijau

Metode memasak

Pertama, Anda perlu menyiapkan sayuran. Terong membutuhkan waktu paling banyak. Mereka perlu memanggang dalam oven dengan kulit. Kemudian kupas dan potong - tumbuk dengan garpu atau potong dalam blender.

Rebus kentang sampai siap, tiriskan air, sisakan beberapa sendok. Hancurkan atau gunakan asisten blender.

Parut zucchini. Jika Anda memilih yang kecil, itu akan menjadi massa yang lebih homogen. Jika Anda menggosok yang besar, Anda akan merasakan potongan sayuran. Anda juga bisa menggiling dalam blender.

Potong bawang dengan halus. Anda bisa menggoreng sedikit dengan sedikit minyak. Jika Anda membutuhkan pilihan makanan yang lebih banyak, maka masukkan mentah. Jika bawang merah berwarna hijau, potong-potong halus.

Campur semua sayuran, garam dan merica. Pecahkan telur di sana juga. Remah roti membawa campuran ke dalam isian lunak.

Gosok burger dengan bentuk acak, lalu gulingkan remah roti, goreng dalam wajan dengan minyak panas.

Potongan daging dari berbagai sayuran: campuran lezat di dalam oven

Roti sayur bisa dimasak tidak dalam wajan, tetapi dalam oven. Ini akan membuat mereka lebih diet. Potongan daging dalam cangkir muffin atau sejenisnya akan sangat menarik bagi anak-anak. Dan komponen yang berguna akan membuatnya menjadi hidangan dari kategori nutrisi yang tepat.

Bahan

Setengah dari rata-rata zucchini

1 potong paprika

1 siung bawang putih

50 g keju durum

2-3 sendok makan tepung

Dill dan lada hitam secukupnya

Metode memasak

Parut kentang, wortel, dan zucchini di parutan halus. Garam, masukkan ke dalam saringan atau saringan, sehingga gelas itu lembab.

Cincang halus bawang dan paprika, hancurkan bawang putih.

Parut keju juga di parutan halus.

Campur semua bahan.

Sebarkan massa dalam cetakan dan kirim dalam oven selama 20-30 menit.

Biarkan agak dingin dan tarik keluar dari cetakan.

Anda bisa menggunakan loyang besar, maka Anda hanya perlu meratakan massa dan memanggangnya, potong setelah pendinginan.

Roti sayur dan muffin seperti itu diam-diam beku dan disimpan dalam freezer. Anda dapat menyiapkannya untuk penggunaan di masa mendatang dan mendapatkannya sesuai kebutuhan.

Sayuran, nutrisi, protein: resep untuk irisan daging kacang polong

Legum juga merupakan sayuran. Dari mereka, Anda dapat membuat burger lezat. Keuntungan mereka adalah rasa kenyang, serta kandungan protein yang tinggi. Karena itu, hidangan ini dapat berhasil menggantikan daging dalam makanan orang dewasa dan anak-anak. Untuk irisan daging menggunakan kedelai, lentil, kacang, dan kacang polong. Kami akan bercerita tentang irisan kacang polong.

Bahan

300 g kacang polong kering

50 g umpan kering

2 bawang sedang

Minyak goreng

Tepung atau remah roti.

Metode memasak

Cuci kacang polong, masak sampai siap tanpa direndam.

Untuk mempercepat proses, tambahkan air dingin secara bertahap.

Di akhir masakan, garam.

Lima menit sebelum akhir, tuangkan semolina dengan lembut, aduk terus, seperti saat memasak semolina.

Goreng bawang cincang dengan mentega, tambahkan bubur.

Saat massa sedang hangat, tambahkan sedikit tepung atau biskuit, uleni dengan baik.

Gulung tepung atau remah roti, goreng di kedua sisi dengan mentega.

Anda bisa meletakkan massa ini dalam loyang yang dilumuri minyak dan memanggang dalam oven selama 10 menit, bukannya dipanggang.

Roti sayur kukus

Potongan daging sayur dikukus. Cepat dan mudah. Hidangan ini cocok untuk orang dengan masalah pencernaan, ketika minyak dan metode perlakuan panas lainnya dikecualikan. Roti sayur kukus yang cocok untuk memberi makan anak-anak kecil. Prune akan memberikan rasa pedas, namun, jika diinginkan, produk ini dapat dikecualikan.

Bahan

1 bit sedang

1 kentang besar atau 2 sedang

Beberapa beri buah prem

2 sendok makan semolina

Hijau sesuka hati.

Metode memasak

Kentang panggang dalam oven atau didihkan dengan seragam. Kupas, hancurkan.

Rendam buah prem di air panas, keringkan dan potong.

Parut wortel dan bit di parutan halus.

Bawang potong dadu kecil.

Campur bahan, tuangkan semolina, garam, tambahkan sayuran cincang, biarkan selama 15 menit untuk membengkak semolina.

Bentuk roti dan memakai steamer yang dilumuri mentega. Masak selama 20-30 menit.

Rahasia dan trik memasak irisan daging sayur

Awalnya, roti sayur yang tidak biasa setelah dimasak sering menjadi hidangan konstan di keluarga. Sebuah penyelamat nyata dalam hal ekonomi, yang penting bagi banyak orang. Potongan daging sayur yang lezat dan sehat, mudah dimasak akan dikenakan trik tertentu.

Untuk mencegah irisan-irisan sayuran saat pecah, telur ditambahkan padanya. Namun, ini tidak cukup. Penting untuk mencampur isian dengan sangat baik. Dan irisan daging terbentuk dengan tangan basah, dengan baik meremas potongan isian.

Jika Anda membutuhkan kerak kemerahan, pastikan untuk menggulung roti patties di semolina atau remah roti.

Sehingga saat menggoreng irisan daging tidak jenuh dengan mentega berlebih, harus dipanaskan dengan baik. Namun, tidak dapat diukur, jika tidak semolina atau tepung akan terbakar. Untuk menentukan keadaan oli ada cara sederhana. Dalam minyak panas Anda perlu membuang sedikit tepung. Jika tenggelam, minyaknya belum memanas. Jika merokok - terlalu panas. Jika tepung mendesis dan berbusa, saatnya mengirim daging ke dalam wajan.

Semakin sedikit waktu sayur sayur disiapkan, semakin banyak vitamin di dalamnya yang diawetkan. Selain itu, wortel, kol, bit bisa dimakan mentah, jadi lebih baik tidak menggoreng, daripada berlebihan dalam wajan dan membunuh semua zat bermanfaat dari sayuran asli.

Lebih baik membuat roti sayur kecil - jadi lebih mudah untuk mengubahnya dalam wajan, dan kemungkinan patah akan lebih sedikit.

Saus krim asam dan sayuran merupakan tambahan yang bagus untuk setiap irisan sayuran. Anda dapat menggunakan berbagai saus lainnya, bumbu.

Hampir semua roti nabati dapat dimakan baik panas maupun dingin. Mereka tidak mengandung lemak, jadi ketika pendinginan mereka tidak memiliki sifat berminyak yang tidak menyenangkan.

Roti sayur

Roti sayur adalah hidangan lezat dan sangat topikal bagi kebanyakan dari kita. Terutama jika Anda tidak mencoba mengubah irisan daging sayuran menjadi analog penuh daging. Ngomong-ngomong, untuk jatuh cinta dengan irisan daging sayuran, sama sekali tidak perlu menjadi vegetarian, Anda hanya harus menyukai makanan lezat. Lagipula, potongan daging sayur bukan pengganti daging, tetapi sensasi baru, kesempatan untuk mencoba kombinasi produk yang tidak biasa dan, tentu saja, peluang bagus untuk memenuhi tubuh Anda dengan vitamin dan mineral. Tidak ada ekologi, etika, dan spiritualitas. Nikmati saja rasanya.

Pada bagian ini, penulis kami membagikan resep paling sukses untuk membuat irisan daging sayur dengan foto langkah demi langkah dan instruksi. Kami akan memberi tahu dan menunjukkan kepada Anda bagaimana membuat irisan daging sayuran lezat!

Beri tahu teman tentang resep

Setiap pilihan berisi dari 3 resep dengan foto dan video langkah demi langkah