Diabetes mellitus mempengaruhi kondisi semua organ vital. Hati di antara mereka menderita salah satu yang pertama, ketika darah melewatinya sepanjang waktu. Salah satu fungsi tubuh ini adalah penciptaan dan pemeliharaan cadangan karbohidrat glikogen dan pengaturan metabolisme. Karena gangguan endokrin, penyaringan darah di hati memburuk, selama waktu itu harus dibersihkan dari zat beracun, hormon, alergen dan produk akhir metabolisme. Tetapi ada hubungan terbalik, karena beberapa penyakit hati sendiri dapat memicu perkembangan diabetes tipe 2. Paling sering hal ini disebabkan oleh pola makan yang tidak sehat dan gaya hidup yang menetap.
Peran hati dalam metabolisme karbohidrat
Hati adalah depot glukosa, yang disimpan di dalamnya dalam bentuk glikogen polisakarida yang terdiri dari berbagai residu karbohidrat. Ketika secara biologis diperlukan di bawah pengaruh enzim glikogen terurai menjadi glukosa, dan itu memasuki darah. Juga di hati adalah proses biokimia yang penting - glukoneogenesis. Ini adalah reaksi pembentukan glukosa dari zat organik lainnya. Glukoneogenesis memungkinkan tubuh untuk mengisi kembali cadangan karbohidrat dalam kondisi ekstrem: selama aktivitas fisik yang melelahkan dan puasa yang lama.
Diabetes dan hati terkait erat, dan ini berdampak buruk pada kesehatan pasien dan kesehatan umum. Sel-sel organ ini mengurangi tingkat enzim yang diperlukan untuk pengikatan glukosa. Karena itu, ia memasuki darah dalam jumlah yang jauh lebih besar dari yang diperlukan. Reaksi ini tidak berhenti bahkan dengan hiperglikemia, walaupun biasanya dalam situasi seperti itu, hati harus berhenti membuang gula ke dalam darah dan mulai membuat depot glikogen.
Glukoneogenesis sering terjadi pada diabetes mellitus, yang menyebabkan pasien tiba-tiba dapat meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Mekanisme ini juga mulai bekerja secara tidak benar, dan diluncurkan tidak hanya dalam situasi-situasi ketika dibutuhkan. Jaringan adiposa hati meningkat volumenya karena kurangnya insulin pada diabetes tipe 1 dan akumulasi trigliserida yang berlebihan. Hal ini menyebabkan hepatosis lemak pada hati dan peningkatan volume yang signifikan, gangguan kerja normal dan masalah dengan pencernaan.
Diabetes mellitus tipe 1 sering dikaitkan dengan hepatitis tidak menular. Terhadap latar belakang patologi pankreas, pasien mungkin mulai memproduksi antibodi terhadap sel-sel hatinya sendiri. Dalam hal ini, kita berbicara tentang hepatitis autoimun, yang membutuhkan pengawasan dan perawatan medis yang konstan.
Sirosis dan hepatosis lemak
Sirosis adalah penyakit hati yang sifatnya kronis dan ditandai dengan pelanggaran struktur normalnya. Jaringan ikat mulai tumbuh terlalu intensif, dan perubahan cicatricial terjadi pada sel-sel fungsionalnya. Semua ini mengarah pada ketidakmungkinan kerja tubuh sepenuhnya dan penurunan kesejahteraan umum pasien.
Penyebab sirosis meliputi:
- infeksi virus;
- penyalahgunaan alkohol;
- lesi jamur;
- invasi cacing.
Karena sirosis, hati tidak dapat memecah insulin secara memadai, yang menyebabkan peningkatan kadar darah. Sensitivitas jaringan terhadap hormon ini berkurang, orang tersebut mengembangkan sindrom metabolik, yang merupakan prekursor diabetes tipe 2.
Jika sirosis sudah berkembang dengan latar belakang diabetes mellitus, yang sangat jarang, prognosisnya menjadi lebih tidak menguntungkan, dan tentu saja cepat. Karena gangguan serius pada metabolisme tubuh pasien menjadi melemah dan biasanya tidak dapat menahan penyakit lain. Sirosis pada penderita diabetes lebih sulit diobati, dibandingkan dengan pasien yang tidak memiliki kelainan metabolisme karbohidrat. Fitur ini adalah salah satu alasan mengapa dokter pasti tidak merekomendasikan minum minuman beralkohol untuk pasien diabetes.
Hepatosis berlemak adalah kondisi hati yang menyakitkan, di mana sejumlah besar lemak tubuh didefinisikan dalam strukturnya. Kelebihan lemak mencegahnya berfungsi secara normal, sebagai akibatnya metabolisme pasien terganggu dan risiko menjadi sakit dengan diabetes insulin-independen meningkat. Tetapi hepatosis juga dapat berkembang pada orang yang sudah menderita diabetes tipe 1. Karena ketidakseimbangan hormon dalam sel-sel hati, perubahan yang menyakitkan mulai terjadi, yang hanya dapat dicegah dengan bantuan diet dan perawatan medis yang teratur.
Gejala gangguan
Tidak selalu penyakit hati mulai mengganggu pasien di awal kemunculannya. Bahkan obesitas hati bisa asimptomatik, apalagi, bisa terjadi tidak hanya dengan berlebihan, tetapi juga dengan berat badan normal. Nyeri di hati terjadi hanya ketika kapsul atau saluran empedu ditarik ke dalam proses patologis.
Sebaiknya tidak dijadwalkan untuk mengunjungi dokter jika seseorang mencatat gejala-gejala ini:
- berat di perut setelah makan;
- nyeri pada hipokondrium kanan;
- rasa pahit di mulut saat perut kosong atau setelah makan;
- kembung konstan;
- mual dan muntah;
- ruam kulit;
- reaksi alergi yang sering.
Sendiri, gejala-gejala ini tidak selalu menunjukkan masalah dengan hati, tetapi untuk memahami ini dan menetapkan penyebab sebenarnya dari terjadinya pelanggaran hanya bisa menjadi dokter yang berkualitas. Selain pemeriksaan eksternal dan palpasi abdomen, seseorang dapat ditugaskan laboratorium tambahan dan metode pemeriksaan instrumental.
Diagnostik
Diagnosis gangguan hati yang tepat waktu memungkinkan Anda untuk segera memulai perawatan yang diperlukan dan mengurangi risiko pengembangan penyakit seriusnya di masa mendatang. Semua pasien dengan diabetes harus menjalani USG hati, kantong empedu dan saluran empedu setidaknya sekali setiap enam bulan.
Dari penelitian laboratorium dalam hal menilai aktivitas fungsional tubuh ini, tes darah biokimia semacam itu informatif:
- Aktivitas enzim AST dan ALT (aspartate aminotransferase dan alanine aminotransferase);
- tingkat bilirubin (langsung dan tidak langsung);
- kadar protein total;
- konsentrasi albumin;
- konsentrasi alkaline phosphatase (alkaline phosphatase) dan gamma-glutamyltransferase (GGT).
Dengan hasil tes ini (mereka juga disebut "tes hati") dan kesimpulan dari pemindaian ultrasound, pasien perlu berkonsultasi dengan dokter, dan dalam kasus penyimpangan dari norma - bukan untuk mengobati sendiri. Setelah memasang diagnosis yang akurat dan diagnosis lengkap, seorang spesialis dapat merekomendasikan perawatan yang diperlukan, dengan mempertimbangkan karakteristik perjalanan diabetes.
Perawatan
Karena hati sering menderita karena asupan sejumlah besar obat agresif, hanya jumlah minimum obat, yang benar-benar tidak dapat ditiadakan, digunakan untuk mengobatinya. Sebagai aturan, ini termasuk:
- terapi obat dasar yang bertujuan memperbaiki metabolisme karbohidrat (insulin atau tablet);
- hepatoprotectors (obat untuk melindungi hati dan menormalkan aktivitas fungsionalnya);
- asam ursodeoxycholic (meningkatkan aliran empedu dan menetralkan peradangan);
- kompleks vitamin dan mineral;
- lactulose (untuk pembersihan tubuh secara teratur dengan cara alami).
Dasar perawatan non-obat adalah diet. Dalam kasus penyakit hati, pasien dapat mengikuti prinsip nutrisi yang direkomendasikan untuk semua penderita diabetes. Menghemat makanan dan asupan air yang cukup membantu menormalkan proses metabolisme, dan komposisi bahan kimia yang tepat membantu mengurangi kadar glukosa. Gula dan produk-produknya, roti putih dan produk-produk tepung, manisan, daging berlemak dan ikan, daging asap dan acar benar-benar dikeluarkan dari menu pasien. Lebih baik menjauhkan diri dari acar sayuran, karena, meskipun rendah kalori dan rendah karbohidrat, mereka bisa mengiritasi pankreas dan memperburuk hati.
Beberapa obat untuk pengobatan diabetes memiliki hepatotoksisitas. Ini adalah sifat negatif yang mengarah pada gangguan hati dan perubahan struktural yang menyakitkan di dalamnya. Itulah sebabnya ketika memilih obat permanen, penting bahwa ahli endokrin memperhitungkan semua nuansa dan memberi tahu pasien tentang kemungkinan efek samping dan gejala cemas. Pemantauan gula yang konstan dan pemberian tes darah biokimia secara teratur dapat mendeteksi timbulnya masalah di hati dan memperbaiki pengobatan pada waktunya.
DAMPAK LIVER: bagaimana gula mempengaruhi hati
Ekologi kehidupan. Kesehatan: Untuk membersihkan hati, coba ganti gula dengan pemanis alami, seperti stevia, madu, atau sirup maple. Kita tahu bahwa gula itu sangat berbahaya. Namun demikian, kita semua tahu betapa sulitnya untuk menyerah, dan menambahkannya ke teh, kopi, selai, kue kering, dan makanan penutup.
Untuk membersihkan hati, coba ganti gula dengan pemanis alami seperti stevia, madu, atau sirup maple.
Kita tahu bahwa gula itu sangat berbahaya. Namun demikian, kita semua tahu betapa sulitnya untuk menyerah, dan menambahkannya ke teh, kopi, selai, kue kering, dan makanan penutup.
Bagaimanapun, benar-benar meninggalkan gula rafinasi putih, kami secara signifikan meningkatkan kualitas hidup. Ini juga merupakan kunci untuk mengakhiri berbagai penyakit hati yang semakin umum pada orang di seluruh dunia.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana gula memengaruhi hati kita dan bagaimana cara menyembuhkannya jika sudah menderita kelebihan permen.
Bagaimana gula mempengaruhi hati?
Hati kita membersihkan tubuh, mensintesis enzim dan menyimpan glukosa (dan karenanya energi), dan juga mengatur kadar gula darah.
Ketika kita makan, hati mengeluarkan gula dari makanan yang kita konsumsi. Ketika otot dan organ dalam kita membutuhkan energi, hati mengubahnya menjadi glikogen.
Mengapa gula berbahaya bagi hati kita?
Gula putih, yang kita makan setiap hari, terdiri dari bagian glukosa dan fruktosa yang sama. Fruktosa hampir tiga kali lebih manis daripada glukosa.
Ketika kelebihan gula putih menumpuk di hati, itu mulai berubah menjadi lemak. Tahukah Anda apa yang terjadi selanjutnya? Resistensi insulin diproduksi dalam tubuh kita. Ketika ini terjadi, sel-sel kita mulai melawan hormon, yang dengannya pankreas mencoba menyeimbangkan kadar gula darah, menghasilkan lebih banyak insulin, dengan hasil bahwa tubuh kita menumpuk lebih banyak dan lebih banyak lemak.
Gula darah tinggi dan insulin dalam tubuh menghambat kerja hormon leptin, yang mengatur rasa lapar kita.
Tingkat insulin yang tinggi meningkatkan tekanan dan menurunkan apa yang disebut kolesterol baik, yang mengakibatkan sindrom metabolik. Semua ini mengarah pada keadaan yang disebut "hati berlemak".
Banyak orang berpikir bahwa obesitas hati berhubungan dengan konsumsi alkohol, walaupun sebenarnya gula adalah musuh utama kesehatan kita, karena itu proses inflamasi berkembang dalam tubuh dan kita menjadi sakit lebih sering.
Bagaimana memulihkan hati setelah terpapar gula?
Agar hati kita menjadi sehat dan kuat, kita perlu membatasi asupan gula kita. Ada banyak pengganti gula putih yang dapat Anda sertakan dalam makanan:
- stevia
- sayang
- agave nectar
- sirup beras merah
- xylitol
- barley malt
- sirup maple
- gula kelapa
- gula tanggal
Hal ini juga berguna untuk dapat membersihkan hati dari kelebihan gula, sehingga menguatkan dan dapat menjalankan fungsinya dengan baik.
1. Makan bawang putih puasa setiap hari.
Diambil dengan perut kosong, bawang putih bertindak sebagai antibiotik alami yang kuat dan memperkuat hati dan pankreas. Ini membunuh bakteri, menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, dan membantu membersihkan darah. Jangan lupa makan satu siung bawang putih dengan perut kosong setiap hari.
2. Lakukan terapi dengan lemon beku.
Kulit lemon mengandung antioksidan yang sangat besar. Bersama dengan vitamin C, mereka membantu membersihkan dan memperkuat hati. Untuk mendapatkan yang terbaik dari kulit lemon, yang terbaik adalah mencoba terapi dengan lemon beku. Untuk melakukan ini, Anda perlu membekukan lemon, dan saat dibutuhkan, gosok kulitnya ke dalam salad, oatmeal, dan yogurt.
Jangan lupa bahwa paling sehat memakan semua lemon bersama dengan zest. Ini adalah keselamatan nyata bagi hati kita!
3. Minumlah air dari artichoke
Artichoke, dan terutama air di mana mereka dimasak, sangat cocok untuk hati. Mereka membersihkan tubuh kita dan memenuhi tubuh kita dengan vitamin, yang memungkinkan kita tidak hanya menguatkan, tetapi juga memulihkan hati.
Siapkan dua artichoke dalam satu liter air. Segera setelah lunak, keluarkan dari air dan simpan kaldu yang dihasilkan. Tuang ke dalam botol kaca dan campur dengan jus lemon. Minumlah cairan ini sepanjang hari, pertama kali - segera setelah bangun tidur, dengan perut kosong. Yang terbaik adalah mengulangi prosedur ini sepuluh hari berturut-turut, sebulan sekali.
4. Produk terbaik untuk membantu membersihkan dan memperkuat hati:
- Pomelo atau grapefruit
- Teh hijau
- Sayuran berdaun hijau
- Alpukat
- Brokoli
- Apel
- Minyak Zaitun dan Biji Rami
- Nasi utuh
Bahaya gula untuk hati: bagaimana memulihkan kesehatan?
Hati kita membersihkan tubuh, mensintesis enzim dan menyimpan glukosa (dan karenanya energi), dan juga mengatur kadar gula darah.
Ketika kita makan, hati mengambil gula dari makanan yang kita konsumsi. Ketika otot dan organ dalam kita membutuhkan energi, hati mengubahnya menjadi glikogen.
Mengapa kerusakan gula bagi hati kita sangat kuat?
- Gula putih, yang kita makan setiap hari, terdiri dari bagian glukosa dan fruktosa yang sama. Fruktosa hampir tiga kali lebih manis daripada glukosa.
- Glukosa dapat dicerna oleh organ apa pun dan tidak menyebabkan masalah, sedangkan fruktosa hanya dicerna oleh hati. Apa yang terjadi selanjutnya? Semua fruktosa langsung masuk ke hati, sehingga sulit baginya untuk melakukan tugasnya.
- Ketika kelebihan gula putih menumpuk di hati, itu mulai berubah menjadi lemak. Resistensi insulin mulai berkembang di tubuh kita. Ketika ini terjadi, sel-sel kita mulai melawan hormon, di mana pankreas mencoba menyeimbangkan kadar gula darah. Ini dilakukan dengan memproduksi lebih banyak insulin, dengan hasil bahwa tubuh kita menumpuk lebih banyak dan lebih banyak lemak.
- Gula darah tinggi dan insulin dalam tubuh menghambat kerja hormon leptin, yang mengatur rasa lapar kita.
- Tingkat insulin yang tinggi meningkatkan tekanan dan menurunkan apa yang disebut kolesterol baik, yang mengakibatkan sindrom metabolik. Semua ini mengarah pada keadaan yang disebut "hati berlemak".
- Banyak orang berpikir bahwa obesitas hati berhubungan dengan konsumsi alkohol, meskipun sebenarnya kerusakan gula jauh lebih kuat. Gula adalah musuh utama kesehatan kita, karena itu proses peradangan berkembang dalam tubuh dan kita lebih sering jatuh sakit.
Bagaimana memulihkan hati setelah terpapar gula?
Agar hati kita menjadi sehat dan kuat, kita perlu membatasi asupan gula kita. Ada banyak pengganti gula putih yang dapat dimasukkan dalam diet Anda, misalnya:
- stevia
- sayang
- agave nectar
- sirup beras merah
- xylitol
- barley malt
- sirup maple
- gula kelapa
- gula tanggal
Hal ini juga berguna untuk dapat membersihkan hati dari kelebihan gula sehingga menjadi lebih kuat dan dapat menjalankan fungsinya dengan baik.
1. Makan bawang putih puasa setiap hari.
Diambil dengan perut kosong, bawang putih bertindak sebagai antibiotik alami yang kuat dan memperkuat hati dan pankreas. Ini membunuh bakteri, menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, dan membantu membersihkan darah. Jangan lupa makan satu siung bawang putih dengan perut kosong setiap hari.
2. Obati dengan lemon beku
Kulit lemon mengandung antioksidan yang sangat besar. Bersama dengan vitamin C, mereka membantu membersihkan dan memperkuat hati. Untuk mendapatkan yang terbaik dari kulit lemon, yang terbaik adalah mencoba terapi dengan lemon beku. Untuk melakukan ini, Anda perlu membekukan lemon, dan saat dibutuhkan, gosok kulitnya ke dalam salad, oatmeal, dan yogurt.
Jangan lupa bahwa yang paling bermanfaat adalah memakan semua lemon beserta kulitnya. Ini adalah keselamatan nyata bagi hati kita!
3. Minumlah air dari artichoke
Artichoke, dan terutama air yang disiapkan, sangat ideal untuk merawat hati. Mereka membersihkan tubuh dan menjenuhkannya dengan vitamin, yang memungkinkan tidak hanya untuk memperkuat, tetapi juga untuk memulihkan hati, menetralkan kerusakan gula.
Metode persiapan:
Masak dua artichoke dalam satu liter air. Setelah lunak, keluarkan dari air dan simpan kaldu yang dihasilkan. Tuang ke dalam botol kaca dan campur dengan jus lemon. Minumlah cairan ini sepanjang hari, pertama kali - segera setelah bangun tidur, dengan perut kosong. Yang terbaik adalah mengulangi prosedur ini sepuluh hari berturut-turut, sebulan sekali.
Pukulan ke hati. Gula dan lemak - lebih berbahaya daripada alkohol
Diketahui bahwa hati memainkan peran penting dalam metabolisme dan bahwa semua zat berbahaya dinetralkan di dalamnya. Tapi tahukah Anda apa yang bermanfaat untuk tubuh ini dan apa yang tidak?
Anggur bukanlah hal utama
- Saya yakin hampir semua orang tahu bahwa alkohol adalah yang paling berbahaya bagi hati, - kata Alexey Bueverov, MD, profesor di First Moscow Medical University. Sechenov, seorang spesialis penyakit hati. - Benar, etil alkohol sangat berbahaya baginya.
Tetapi dari sudut pandang statistik, apa yang disebut penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD) adalah penyakit yang lebih masif, di mana banyak lemak disimpan dalam sel-sel hati. Pertama-tama, ini terkait dengan beberapa karakteristik gizi.
Selain itu, ada perubahan metabolisme yang sangat serius yang berakhir pada diabetes dan penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.
Beberapa tahun yang lalu, di Swedia, sebuah percobaan dilakukan yang menunjukkan bahwa bagi banyak orang untuk mengumpulkan lemak berlebih di hati, cukup makan makanan cepat saji selama sebulan. Hasil yang sama akan berasal dari makanan berlemak dan manis. Sayangnya, gaya makanan ini khas bagi banyak orang, dan sejumlah besar produk modern mengandung banyak lemak dan karbohidrat tersembunyi. Ini termasuk tidak hanya sosis, tetapi juga hampir semua produk daging olahan dan produk setengah jadi. Karena curiga, hanya daging tanpa lemak (berguna untuk hati).
Dan tidak hanya permen yang kaya akan gula, produsen menambahkannya ke hampir semua makanan, minuman, dan saus. Mereka tidak hanya dalam produk yang paling sederhana. Dari susu adalah kefir biasa, yogurt, keju cottage, krim asam. Jika produk ini beraroma, maka hampir pasti ada banyak gula di dalamnya. Ini juga berlaku untuk "sereal siap", yang juga sering menambahkan gula.
Lebih baik memilih makanan yang karbohidratnya dipecah menjadi gula secara perlahan. Bubur adalah soba, oatmeal, jelai mutiara, gandum, tetapi tidak semolina atau nasi. Makaroni lebih sehat dari jenis tepung keras, dan bukan dari roti yang lembut. Roti - dari gandum utuh atau tepung kasar. Sangat penting untuk membatasi "gula cair" - soda, jus buah, teh manis dan kopi, bir. Dari jumlah tersebut, gula diserap paling cepat. "
Minum atau tidak minum?
"Dosis alkohol yang aman adalah kecil, untuk pria itu adalah 40 ml alkohol etil murni per hari, bagi wanita itu adalah 20 ml," lanjut Aleksei Buyeverov. - Untuk menghitung ulang ini untuk minuman keras, kalikan volumenya sekitar 2,5, untuk anggur yang tidak tetap - dengan 8-10, untuk bir - dengan 20. Bahkan dosis sedang, tetapi berlebih secara teratur dipenuhi dengan pengembangan CAP beralkohol. Persembahan berlimpah episodik, misalnya, pada akhir pekan, sangat berbahaya. Mereka meningkatkan risiko penyakit parah dengan penyakit kuning, gagal hati dan kematian yang tinggi.
Meskipun peran utama dalam dampak negatif pada hati adalah jumlah alkohol, dengan dosis yang sama, lebih baik memilih anggur kering alami. Roh, bir, dan anggur yang diperkaya lebih buruk. Menurut pengamatan saya, meskipun ini belum dikonfirmasi oleh statistik, untuk pecinta sirosis koktail rendah alkohol berkembang lebih cepat. Mungkin ini karena tingginya kandungan gula dan bahan tambahan makanan buatan. Tampaknya pewarna, pengawet dan zat tambahan lain dalam produk tidak membawa manfaat bagi hati.
Ada juga sekelompok minuman yang tidak aman - teh herbal dan biaya, yang menjadi semakin populer. Pasien dengan hepatitis berat yang muncul setelah mereka memutuskan untuk "menjalani perawatan dengan herbal" secara berkala datang ke klinik kami. Berulang kali ada kasus seperti itu ketika tansy atau celandine ditambahkan ke koleksi.
Di Cina dan India, di mana tradisi pengobatan tradisional sangat kuat, kasus-kasus seperti itu sangat umum. Penyebab utama kerusakan hati yang parah ada phytotherapy. Saya telah berulang kali melakukan perjalanan sains ke China, dan rekan-rekan setempat mengatakan kepada saya bahwa ini biasanya terjadi di antara orang miskin yang tidak dapat membayar untuk pengobatan. Mereka yang memiliki sarana lebih suka bukan phytotherapy, tetapi obat-obatan modern.
Apa yang baik untuk hati
Produk dengan fosfolipid: minyak nabati mentah, telur (kuning telur), kacang-kacangan, biji-bijian.
Kopi alami (jika tidak menyebabkan mulas, jantung berdebar, dan tekanan meningkat).
Produk protein: daging tanpa lemak, unggas, ikan apa saja.
Produk dengan antioksidan: sayuran dan buah-buahan segar.
Kesehatan ada di tangan kita
Selasa, 15 Maret 2016
DAMPAK LIVER: bagaimana gula mempengaruhi hati
Hati adalah organ yang unik dan kesehatan organisme secara keseluruhan tergantung padanya. Membantu hati bekerja secara maksimal dapat menghindari gula putih dan mencoba menggantinya dengan pemanis alami, seperti stevia, madu, atau sirup maple. Sangat sulit untuk melepaskan gula sepenuhnya dan oleh karena itu perlu dilakukan secara bertahap dan kami akan secara signifikan mengurangi beban pada hati dan meningkatkan kualitas hidup. Penolakan total terhadap gula adalah kunci untuk menyingkirkan penyakit hati.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana gula memengaruhi hati kita dan bagaimana cara menyembuhkannya jika sudah menderita kelebihan permen.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana gula memengaruhi hati kita dan bagaimana cara menyembuhkannya jika sudah menderita kelebihan permen.
Bagaimana gula mempengaruhi hati?
Hati kita membersihkan tubuh, mensintesis enzim dan menyimpan glukosa (dan karenanya energi), dan juga mengatur kadar gula darah.
Ketika kita makan, hati mengeluarkan gula dari makanan yang kita konsumsi. Ketika otot dan organ dalam kita membutuhkan energi, hati mengubahnya menjadi glikogen.
Mengapa gula berbahaya bagi hati kita?
Gula putih, yang kita makan setiap hari, terdiri dari bagian glukosa dan fruktosa yang sama. Fruktosa hampir tiga kali lebih manis daripada glukosa.
Glukosa dapat dicerna oleh organ apa pun dan tidak menyebabkan masalah, sedangkan fruktosa hanya dicerna oleh hati. Apa yang terjadi selanjutnya? Semua fruktosa langsung masuk ke hati, sehingga sulit baginya untuk melakukan tugasnya.
Ketika kelebihan gula putih menumpuk di hati, itu mulai berubah menjadi lemak. Tahukah Anda apa yang terjadi selanjutnya? Resistensi insulin diproduksi dalam tubuh kita. Ketika ini terjadi, sel-sel kita mulai melawan hormon, yang dengannya pankreas mencoba menyeimbangkan kadar gula darah, menghasilkan lebih banyak insulin, dengan hasil bahwa tubuh kita menumpuk lebih banyak dan lebih banyak lemak.
Gula darah tinggi dan insulin dalam tubuh menghambat kerja hormon leptin, yang mengatur rasa lapar kita.
Tingkat insulin yang tinggi meningkatkan tekanan dan menurunkan apa yang disebut kolesterol baik, yang mengakibatkan sindrom metabolik. Semua ini mengarah pada keadaan yang disebut "hati berlemak".
Banyak orang berpikir bahwa obesitas hati berhubungan dengan konsumsi alkohol, walaupun sebenarnya gula adalah musuh utama kesehatan kita, karena itu proses inflamasi berkembang dalam tubuh dan kita menjadi sakit lebih sering.
Bagaimana memulihkan hati setelah terpapar gula?
Agar hati kita menjadi sehat dan kuat, kita perlu membatasi asupan gula kita. Ada banyak pengganti gula putih yang dapat Anda sertakan dalam makanan:
stevia
sayang
agave nectar
sirup beras merah
xylitol
barley malt
sirup maple
gula kelapa
gula tanggal
Hal ini juga berguna untuk dapat membersihkan hati dari kelebihan gula, sehingga menguatkan dan dapat menjalankan fungsinya dengan baik.
1. Makan bawang putih puasa setiap hari.
Diambil dengan perut kosong, bawang putih bertindak sebagai antibiotik alami yang kuat dan memperkuat hati dan pankreas. Ini membunuh bakteri, menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, dan membantu membersihkan darah. Jangan lupa makan satu siung bawang putih dengan perut kosong setiap hari.
2. Lakukan terapi dengan lemon beku.
Kulit lemon mengandung antioksidan yang sangat besar. Bersama dengan vitamin C, mereka membantu membersihkan dan memperkuat hati. Untuk mendapatkan yang terbaik dari kulit lemon, yang terbaik adalah mencoba terapi dengan lemon beku. Untuk melakukan ini, Anda perlu membekukan lemon, dan saat dibutuhkan, gosok kulitnya ke dalam salad, oatmeal, dan yogurt.
Jangan lupa bahwa paling sehat memakan semua lemon bersama dengan zest. Ini adalah keselamatan nyata bagi hati kita!
3. Minumlah air dari artichoke
Artichoke, dan terutama air di mana mereka dimasak, sangat cocok untuk hati. Mereka membersihkan tubuh kita dan memenuhi tubuh kita dengan vitamin, yang memungkinkan kita tidak hanya menguatkan, tetapi juga memulihkan hati.
Siapkan dua artichoke dalam satu liter air. Segera setelah lunak, keluarkan dari air dan simpan kaldu yang dihasilkan. Tuang ke dalam botol kaca dan campur dengan jus lemon. Minumlah cairan ini sepanjang hari, pertama kali - segera setelah bangun tidur, dengan perut kosong. Yang terbaik adalah mengulangi prosedur ini sepuluh hari berturut-turut, sebulan sekali.
4. Produk terbaik untuk membantu membersihkan dan memperkuat hati:
Pomelo atau grapefruit
Teh hijau
Sayuran berdaun hijau
Alpukat
Brokoli
Apel
Minyak Zaitun dan Biji Rami
Nasi utuh
Hati berlemak dan diabetes
Hati berlemak: hati berlemak dan membesar. Sebaliknya merah tua memiliki warna pucat. Hepatosis berlemak meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2
Kesehatan hati dan diabetes saling terkait. Hati menyimpan dan memproduksi gula - bertindak sebagai cadangan glukosa (bahan bakar) dalam tubuh, mempertahankan tingkat glukosa yang bersirkulasi dalam darah.
Hati dan glukosa
Bergantung pada kebutuhan tubuh, penyimpanan atau pelepasan glukosa ditandai oleh hormon insulin dan glukagon. Inilah yang terjadi selama makan: hati menyimpan glukosa sebagai glikogen untuk digunakan nanti ketika tubuh membutuhkannya. Kadar insulin yang tinggi dan kadar glukagon yang tertekan selama makan berkontribusi pada konversi glukosa menjadi glikogen.
Tubuh diprogram untuk menghasilkan glukosa jika perlu. Karena itu, jika seseorang tidak makan, terutama di malam hari atau di antara waktu makan, tubuh dipaksa untuk mensintesis glukosa sendiri. Dalam proses glikogenolisis, glikogen diubah menjadi glukosa. Tubuh memiliki cara lain untuk menghasilkan glukosa dari asam amino, produk limbah dan lemak. Proses ini disebut glukoneogenesis.
Jika tubuh kekurangan glikogen, ia masih berusaha untuk menjaga pasokan glukosa ke organ-organ yang selalu membutuhkannya (otak, sel darah merah, dan ginjal). Selain memasok glukosa, hati menghasilkan bahan bakar alternatif - keton, yang terbuat dari lemak.
Sinyal untuk memulai proses ini - ketogenesis - adalah tingkat insulin yang rendah. Keton dibakar sebagai bahan bakar, tujuan dari proses ini adalah untuk menghemat cadangan glukosa untuk organ yang paling membutuhkannya.
Dalam banyak kasus, glukosa darah tinggi di pagi hari dengan diabetes tipe 2 adalah hasil dari glukoneogenesis berlebihan semalam. Pembentukan keton dalam jumlah besar adalah masalah yang kurang umum, tetapi bisa berbahaya dan membutuhkan perhatian medis segera.
Jika Anda tidak menderita diabetes tipe 2, Anda harus sadar bahwa penumpukan lemak di sel-sel hati meningkatkan risiko pengembangan penyakit ini (tidak peduli berapa banyak lemak di bagian lain dari tubuh Anda).
Hepatosis berlemak adalah faktor risiko diabetes
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa perlemakan hati (fatty hepatosis) dapat menjadi faktor risiko independen untuk diabetes tipe 2. Para peneliti telah menemukan bahwa orang dengan hepatosis berlemak memiliki peningkatan risiko terkena diabetes tipe 2 dalam waktu 5 tahun. Diagnosis obesitas hati harus membuat kewaspadaan untuk pengembangan diabetes tipe 2. Hepatosis berlemak dapat ditentukan dengan USG. Ini dapat memprediksi perkembangan diabetes tipe 2 terlepas dari konsentrasi insulin. Bahkan dengan konsentrasi insulin yang serupa, orang dengan degenerasi lemak pada hati memiliki risiko 2 kali lipat lebih tinggi terkena diabetes tipe 2.
Hepatosis hati didiagnosis pada sekitar 1/3 dari populasi AS. Dalam beberapa kasus, penyakit ini tidak menunjukkan gejala, tetapi dalam kasus lain dapat menyebabkan kerusakan pada hati atau bahkan gagal hati. Hati berlemak sering dikaitkan dengan penyakit hati alkoholik, tetapi mungkin juga memiliki penyebab lain.
Efek hati berlemak pada resistensi insulin
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, para ilmuwan memeriksa hubungan antara degenerasi hati berlemak dan risiko diabetes mellitus pada 11.091 orang dewasa di Korea. Pada awal penelitian pada tahun 2003 dan setelah 5 tahun, konsentrasi insulin dan tingkat fungsi hati diukur.
Pada awal penelitian, 27% individu memiliki hepatosis berlemak. 60% pasien juga kelebihan berat badan dibandingkan dengan 19% tanpa hepatosis lemak. Selain itu, 50% pasien dengan degenerasi lemak hati mengalami puncak konsentrasi insulin puasa (penanda resistensi insulin), dibandingkan dengan 17% pasien tanpa hepatosis lemak. Pada periode berikutnya, kurang dari 1% orang tanpa degenerasi lemak hati mengembangkan diabetes tipe 2 dibandingkan dengan 4% dengan hepatosis lemak. Setelah menyesuaikan penanda resistensi insulin pada awal penelitian, risiko terkena diabetes tipe 2 masih lebih tinggi di antara individu dengan degenerasi hati berlemak. Misalnya, di antara individu dengan kadar insulin tertinggi pada awal penelitian dengan hepatosis lemak, kemungkinan mengembangkan diabetes tipe 2 adalah 2 kali lebih tinggi. Selain itu, terlepas dari resistensi insulin pada awal penelitian, orang dengan degenerasi hati berlemak memiliki lebih banyak faktor risiko untuk diabetes tipe 2 (kadar glukosa dan kolesterol yang lebih tinggi).
Jadi, degenerasi lemak hati meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Oleh karena itu, orang dengan diagnosis hepatosis lemak harus mengikuti diet, mengontrol kadar gula darah, membatasi konsumsi karbohidrat sederhana, menghindari gula. Jika Anda kelebihan berat badan, pastikan untuk menurunkan berat badan. Jika Anda mengonsumsi minuman beralkohol, buanglah. Bagaimanapun, hati yang sehat dalam tubuh melakukan lebih dari 500 fungsi vital.
Efeknya manis pada hati
Kami menawarkan Anda untuk membaca artikel tentang topik "Efek permen pada hati" di situs web kami yang didedikasikan untuk perawatan hati.
Untuk membersihkan hati, coba ganti gula dengan pemanis alami seperti stevia, madu, atau sirup maple.
Kita tahu bahwa gula itu sangat berbahaya. Namun demikian, kita semua tahu betapa sulitnya untuk menyerah, dan menambahkannya ke teh, kopi, selai, kue kering, dan makanan penutup.
Bagaimanapun, benar-benar meninggalkan gula rafinasi putih, kami secara signifikan meningkatkan kualitas hidup. Ini juga merupakan kunci untuk mengakhiri berbagai penyakit hati yang semakin umum pada orang di seluruh dunia.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana gula memengaruhi hati kita dan bagaimana cara menyembuhkannya jika sudah menderita kelebihan permen.
Bagaimana gula mempengaruhi hati?
Hati kita membersihkan tubuh, mensintesis enzim dan menyimpan glukosa (dan karenanya energi), dan juga mengatur kadar gula darah.
Ketika kita makan, hati mengeluarkan gula dari makanan yang kita konsumsi. Ketika otot dan organ dalam kita membutuhkan energi, hati mengubahnya menjadi glikogen.
Mengapa gula berbahaya bagi hati kita?
Gula putih, yang kita makan setiap hari, terdiri dari bagian glukosa dan fruktosa yang sama. Fruktosa hampir tiga kali lebih manis daripada glukosa.
Ketika kelebihan gula putih menumpuk di hati, itu mulai berubah menjadi lemak. Tahukah Anda apa yang terjadi selanjutnya? Resistensi insulin diproduksi dalam tubuh kita. Ketika ini terjadi, sel-sel kita mulai melawan hormon, yang dengannya pankreas mencoba menyeimbangkan kadar gula darah, menghasilkan lebih banyak insulin, dengan hasil bahwa tubuh kita menumpuk lebih banyak dan lebih banyak lemak.
Gula darah tinggi dan insulin dalam tubuh menghambat kerja hormon leptin, yang mengatur rasa lapar kita.
Tingkat insulin yang tinggi meningkatkan tekanan dan menurunkan apa yang disebut kolesterol baik, yang mengakibatkan sindrom metabolik. Semua ini mengarah pada keadaan yang disebut "hati berlemak".
Banyak orang berpikir bahwa obesitas hati berhubungan dengan konsumsi alkohol, walaupun sebenarnya gula adalah musuh utama kesehatan kita, karena itu proses inflamasi berkembang dalam tubuh dan kita menjadi sakit lebih sering.
Bagaimana memulihkan hati setelah terpapar gula?
Agar hati kita menjadi sehat dan kuat, kita perlu membatasi asupan gula kita. Ada banyak pengganti gula putih yang dapat Anda sertakan dalam makanan:
- stevia
- sayang
- agave nectar
- sirup beras merah
- xylitol
- barley malt
- sirup maple
- gula kelapa
- gula tanggal
Hal ini juga berguna untuk dapat membersihkan hati dari kelebihan gula, sehingga menguatkan dan dapat menjalankan fungsinya dengan baik.
1. Makan bawang putih puasa setiap hari.
Diambil dengan perut kosong, bawang putih bertindak sebagai antibiotik alami yang kuat dan memperkuat hati dan pankreas. Ini membunuh bakteri, menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, dan membantu membersihkan darah. Jangan lupa makan satu siung bawang putih dengan perut kosong setiap hari.
2. Lakukan terapi dengan lemon beku.
Kulit lemon mengandung antioksidan yang sangat besar. Bersama dengan vitamin C, mereka membantu membersihkan dan memperkuat hati. Untuk mendapatkan yang terbaik dari kulit lemon, yang terbaik adalah mencoba terapi dengan lemon beku. Untuk melakukan ini, Anda perlu membekukan lemon, dan saat dibutuhkan, gosok kulitnya ke dalam salad, oatmeal, dan yogurt.
Jangan lupa bahwa paling sehat memakan semua lemon bersama dengan zest. Ini adalah keselamatan nyata bagi hati kita!
3. Minumlah air dari artichoke
Artichoke, dan terutama air di mana mereka dimasak, sangat cocok untuk hati. Mereka membersihkan tubuh kita dan memenuhi tubuh kita dengan vitamin, yang memungkinkan kita tidak hanya menguatkan, tetapi juga memulihkan hati.
Siapkan dua artichoke dalam satu liter air. Segera setelah lunak, keluarkan dari air dan simpan kaldu yang dihasilkan. Tuang ke dalam botol kaca dan campur dengan jus lemon. Minumlah cairan ini sepanjang hari, pertama kali - segera setelah bangun tidur, dengan perut kosong. Yang terbaik adalah mengulangi prosedur ini sepuluh hari berturut-turut, sebulan sekali.
4. Produk terbaik untuk membantu membersihkan dan memperkuat hati:
- Pomelo atau grapefruit
- Teh hijau
- Sayuran berdaun hijau
- Alpukat
- Brokoli
- Apel
- Minyak Zaitun dan Biji Rami
- Nasi utuh
P.S. Dan ingat, hanya dengan mengubah konsumsi kita - kita mengubah dunia bersama! © econet
Bergabunglah dengan kami di Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Artikel ini adalah transkripsi ceramah video oleh dokter dengan pengalaman 20 tahun, Moroz I.Yu.
- Anda dapat membaca artikel pertama, kedua, ketiga, keempat dari serangkaian artikel di hati
Faktor-faktor kerusakan sekunder meliputi gangguan endokrin. Paling sering itu adalah diabetes, hiperplasia atau disfungsi kelenjar tiroid, obesitas dan aterosklerosis. Dan apa lagi yang merusak sel-sel hati: itu adalah kerusakan radioaktif, seperti radiasi pengion, yang kita miliki langsung di Chernobyl, dan polusi radiasi yang kita miliki sekarang.
Yaitu kita tidak memiliki radiasi pengion, seperti pada Chernobyl, tetapi tanah, air, produk yang tercemar, masing-masing - kita memilikinya dalam dosis kecil, tetapi terus-menerus.
Cidera mekanis juga merupakan salah satu faktor kerusakan sekunder. Ini berlaku untuk atlet dan melawan penggemar. Perlu juga diperhatikan.
Dan sekarang mari kita melihat lebih dekat bagaimana hati terlibat dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, karena hal-hal terpenting yang harus Anda ketahui.
Apa yang membuat hati dalam hal penyerapan karbohidrat yang tepat? Ini mempromosikan sintesis glikogen.
Apa itu glikogen? Glikogen adalah substrat (protein) yang mengikat kelebihan glukosa dan menyimpannya ke dalam hati, yaitu glukosa darah harus konstan. Dokter tahu bahwa normanya 3,3 - 5,5 mmol / l dan level ini harus dijaga setiap hari, setiap jam, setiap malam, terlepas dari apa yang dilakukan orang tersebut saat itu (makan, tidur atau bekerja).
Jika kadar glukosa menurun, mungkin, banyak orang telah mengalami kondisi ini, pertama, orang mulai merasa lapar, kelemahan terjadi, tangan mulai bergetar, Anda menginginkan sesuatu yang manis dan setelah dia makan, bantuan datang. Ini lebih sering terjadi pada wanita, meskipun pada pria juga. Orang yang menderita sindrom toleransi glukosa selalu membawa permen, cokelat, dan makanan manis lainnya, karena ketika mereka mulai merasa pusing dan merasa tidak enak, mereka makan permen dan semuanya hilang. Dan jika orang seperti itu tidak makan sesuatu yang manis, maka dia tidak dapat bekerja, berkonsentrasi, mengendarai mobil. Situasinya akrab bagi banyak orang dalam satu derajat atau lebih, seseorang yang lebih kuat, seseorang yang lebih lemah. Seringkali, orang menganggap ini sebagai kelemahan umum, pada kenyataannya, jeli sama sekali tidak berbahaya.
Kenapa begitu?
Ketika seseorang makan sesuatu yang manis, makan glukosa, dia selalu makan lebih dari yang Anda butuhkan saat ini. Agar tubuh kita memiliki energi, kita membutuhkan glukosa. Oleh karena itu, jumlah glukosa yang dibutuhkan saat ini digunakan untuk kebutuhan energi, dan kelebihannya datang dalam bentuk glikogen, disimpan di sana dan, jika perlu, dilepaskan dari hati ke dalam darah untuk mempertahankan kadar glukosa normal dalam darah. Bahkan jika seseorang telah makan beberapa karbohidrat kompleks, bubur, misalnya, atau roti dedak, glikogen terbentuk dari karbohidrat kompleks ini dan kemudian secara bertahap dilepaskan ke dalam darah.
Jika metabolisme karbohidrat di hati terganggu dan glikogen tidak diproduksi, apa yang kita miliki? Pada awalnya, kelebihan glukosa terjadi, karena kami makan lebih dari yang diperlukan, tetapi tidak ada yang menurunkan kadar glukosa dalam darah dan sebagian darinya digunakan untuk kebutuhan energi, dan sisanya hanya dikeluarkan dari tubuh melalui ginjal, sambil memuat ginjal dengan muatan glukosa, dan sebagian diekskresikan melalui usus.. Dan setelah beberapa waktu, penurunan tajam kadar glukosa dalam darah dimulai, dan pada saat yang bersamaan tangan mulai bergetar, ia mulai ingin menjadi manis. Dan mereka yang mengalami gejala seperti itu mungkin memperhatikan bahwa semakin dia makan manisan, semakin cepat situasi seperti itu akan muncul kembali. Yaitu jika Anda sudah makan lima permen, maka dalam dua jam Anda perlu makan lima permen lagi. Inilah lingkaran setan. Hancurkan itu hanya bisa menormalkan metabolisme karbohidrat.
Beberapa percaya - makan permen dan masalahnya selesai. Tetapi bahayanya terletak pada kenyataan bahwa lonjakan kadar glukosa adalah yang paling berbahaya bagi tubuh kita. Bahkan jika seseorang hidup dengan prediabetes dan dia terus-menerus memiliki kadar glukosa yang sedikit meningkat, tetapi dia berada pada tingkat yang sama, itu tidak menakutkan karena lompatan ini adalah dua, delapan, dua, kemudian delapan, karena lonjakan kadar glukosa ini seperti palu dari dalam kapal berdenyut. Dan setiap lonjakan kadar glukosa merusak dinding pembuluh darah. Ini harus diingat. Jika itu berlangsung sebulan, satu tahun, dua, tiga, apa yang bisa dikatakan tentang kapal-kapal ini, akankah mereka biasanya menanggapi semacam perubahan lingkungan?
Sebagai aturan, jika orang menderita gangguan toleransi glukosa seperti itu, mereka menderita distonia vaskular, dan tekanan mereka terus-menerus melonjak. Jika usia muda ini, tekanan biasanya turun, ketika seseorang bertambah tua, tekanan meningkat, orang tersebut tidak dapat menanggapi aktivitas fisik secara memadai, ia berhenti menjadi kuat, ia naik, yang merupakan tingkat kolesterol yang sangat penting dalam darah, ini adalah jalan menuju aterosklerosis dengan semua konsekuensi yang terjadi kemudian.. Dan dengan demikian, ini adalah jalan menuju pradiabetes dan diabetes di masa depan.
Jika kita memiliki masalah seperti itu, maka kita harus memperbaiki metabolisme karbohidrat dari hati. Situasi ini disebut hipoglikemia hipotetis, dokter tahu tentang itu, tetapi kita juga perlu tahu segalanya tentang itu.
Ada analisis yang luar biasa, sangat sederhana, dilakukan di laboratorium klinik mana pun - ini adalah glukosa darah dengan muatan dan segera menjadi jelas apakah ini merupakan pelanggaran atau tidak. Setelah selesai, jari biasanya ditusuk pada perut kosong, kadar glukosa diperiksa, 40 gram glukosa dan sedikit air diberikan untuk diminum, setelah setengah jam, setelah setengah jam, dan setelah setengah jam analisis lain dilakukan, mis. Empat analisis, kemudian kurva digambar dan terlihat oleh spesialis. dan bagaimana Menurut analisis sederhana seperti itu, seseorang dapat mencurigai pelanggaran seperti itu dan dengan cepat memperbaikinya, karena semakin lama seseorang hidup dengan fakta bahwa hati tidak tahu bagaimana memproduksi glikogen, semakin sulit ia akan dirawat nanti, semakin dekat diabetes dengan orang ini.
Kita semua mungkin tahu bahwa diabetes adalah masalah Amerika Serikat, dan masalah Eropa sudah, kita juga memiliki lebih banyak orang dengan diabetes, dan tidak ada yang peduli tentang pencegahan diabetes. Selain ahli gizi dan phytotherapeutists, obat resmi tidak secara aktif terlibat dalam pencegahan. Itu benar, lebih mudah untuk menjual insulin dan mengatakan ini dan itu. Tetapi prospek seperti itu sama sekali tidak berguna bagi kita.
Dan aspek kedua, yang rusak dengan metabolisme karbohidrat terganggu, adalah fungsi detoksifikasi hati yang berkurang.
Mengapa Ketika produksi glikogen berkurang, produksi asam glukuronat menurun, ini adalah asam amino yang menetralkan semua racun yang masuk ke tubuh kita. Ini adalah alkohol, nikotin, konsekuensi dari malnutrisi, racun industri, dll. Ini adalah asam amino yang membantu hati untuk menangani racun dalam tubuh kita. Jika ada sedikit glikogen, maka asam glukuronat, masing-masing, diproduksi sedikit dan hati kita tetap tidak terlindungi dari racun yang kita sita setiap hari, setiap jam.
Apakah materinya bermanfaat? Bagikan dengan teman Anda di sosial. jaringan!
Tidak ada yang berpendapat bahwa tubuh membutuhkan permen, karena mengandung karbohidrat, yang memberi sel kita potensi energi. Selain itu, gula berkontribusi pada pembentukan serotonin - sumber hormon kesenangan. Namun, dengan semua ini, jika cinta manis untuk permen berkembang menjadi kegilaan gila-gilaan, masalah serius akan mengancam tubuh Anda.
Sampai saat ini, para ilmuwan memiliki informasi yang cukup untuk berbicara tentang bahaya makanan manis.
Sisi lain dari "kehidupan yang manis."
Infertilitas: Studi terbaru di Universitas Harvard telah memungkinkan para ahli untuk menyimpulkan bahwa konsumsi manis yang berlebihan menyebabkan ketidakseimbangan antara kadar testosteron dan estrogen dalam darah. Hal ini disebabkan oleh pengaruh makanan manis pada kerja hati, yang mulai mengeluarkan jumlah lipid yang lebih besar, yang mengurangi tingkat globulin pengikat steroid seks (SHBG). Globulin inilah yang mengikat hormon seks dan menjaga keseimbangannya, yang merupakan pelanggaran terhadap perkembangan infertilitas.
Thrush thrush, paling sering thrush, atau dokter menyebutnya "kandidiasis urogenital," terjadi pada wanita yang menyalahgunakan permen. Faktanya adalah bahwa sariawan disebabkan oleh jamur dari genus Candida, yang ditemukan di hampir setiap organisme. Namun, penyakit ini terjadi hanya ketika mereka mulai berkembang biak secara aktif dalam lingkungan yang menguntungkan. Biasanya, situasi ini dapat terjadi ketika mengambil antibiotik, tetapi makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi menciptakan kondisi yang sama untuk mengaktifkan jamur.
Kanker usus. Spesialis dari Amerika Serikat mengklaim bahwa gigi manis berisiko terkena kanker. Studi yang meneliti beberapa ribu wanita telah mengarah pada kesimpulan bahwa produk tepung manis merangsang pankreas untuk memproduksi insulin. Inilah yang dapat menyebabkan tumor ganas di daerah saluran pencernaan.
Pekerjaan otak berada di bawah ancaman.Penelitian para ilmuwan Spanyol telah membuktikan dampak negatif pada otak manusia dari sejumlah besar produk yang mengandung gula.
Dalam perjalanan percobaan, spesialis menyelidiki sindrom Lafor - penyakit keturunan di mana sejumlah besar polisakarida yang disebut glikogen terakumulasi dalam sel-sel otak. Hasilnya kejang.
, gangguan motorik dan demensia berikutnya.
Deposit glikogen yang berlebihan dalam tubuh diperjuangkan oleh dua jenis protein. Sindrom Lafor disebabkan oleh kelainan genetik dalam produksi salah satu protein ini.
IQ dan gula tidak cocok. Ilmuwan California datang ke pendapat ini setelah melakukan penelitian di 803 sekolah asrama dan 9 koloni untuk kenakalan remaja. Selama percobaan, gula dikeluarkan dari makanan sehari-hari anak-anak dan diganti dengan buah.
Hasilnya melebihi semua harapan: indikator mental anak-anak meningkat sebesar 20%. Di antara peserta dalam percobaan adalah sekelompok siswa yang didiagnosis dengan keterbelakangan mental. Pada akhir penelitian, 50% dari kelompok ini dianggap sepenuhnya sehat.
Seumur hidup akan diukur dengan gula. Ilmuwan Jerman meneliti aspek efek glukosa pada umur panjang manusia dan menyimpulkan bahwa kelebihan makanan yang mengandung gula dalam makanan dapat mengurangi kehidupan rata-rata 25%, yang setara dengan 15 tahun. Temuan mereka telah dikonfirmasi oleh studi dari Salk Institute for Biology di California.
Ancaman selama kehamilan Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam makanan ibu hamil dapat menyebabkan perkembangan penyakit alergi pada anak-anak di masa depan. Selain itu, risiko gangguan sistem saraf pada keturunan yang diharapkan meningkat secara signifikan.
Pemanis. Baru-baru ini, sebagai alternatif gula, berbagai pengganti telah dimasukkan dalam hidup kita, mengandung lebih sedikit kalori tetapi memberikan kualitas rasa "asli". Di antara pengganti gula yang paling umum adalah: sorbitol, sakarin, aspartam, xylitol dan suklamat.
Namun, dalam penggunaan zat ini, hanya perlu tahu kapan harus berhenti. Misalnya, dosis standar sakarin - tablet 40 mg, melibatkan penggunaan tidak lebih dari empat tablet per hari. Dalam kasus overdosis, risiko kanker meningkat. Aspartame dan suklamat dalam jumlah besar dapat menyebabkan alergi, dan sorbitol dan xylitol menyebabkan cholelithiasis dan gangguan pencernaan.
Dampak negatif pada sorbitol tubuh manusia (E420) ditemukan relatif baru-baru ini oleh para ilmuwan dari Inggris. Terutama berbahaya adalah penggunaan pengganti ini dalam pembuatan permen karet dan pasta gigi karena kurangnya kontrol atas dosis oleh konsumen. Efek samping dari overdosis sorbitol adalah nyeri perut, disfungsi usus, dan diare.
Apa yang harus dilakukan jika Anda masih ingin manis? Apakah benar-benar perlu untuk sepenuhnya meninggalkan camilan favorit Anda? Yang paling penting adalah untuk tidak membabi buta tentang keinginan Anda, tetapi untuk mengontrol jumlah produk yang dikonsumsi yang mengandung gula.
Jika keinginan untuk makan kue lain atau sepotong kue begitu kuat sehingga Anda tidak bisa menolaknya, coba gunakan beberapa tips dari ahli gizi profesional:
- coba bukan gula untuk makan madu dan buah-buahan kering;
- ganti konsumsi glukosa untuk menggunakan permen alami - buah-buahan yang mengandung banyak bahan alami - laktulosa dan fruktosa;
- ingat rasa klasik
bebas gula, yang manisnya menghilangkan seluruh rasa. Saat meminum minuman berkarbonasi, berikan preferensi pada air mineral.
Kami membuat kompromi
Jika keinginan untuk makan "Sayang" menang atas kemauan Anda, cobalah untuk menggunakan produk yang kurang berbahaya, misalnya:
- Sayang. 100 gr. Kelezatan ini mengandung jumlah zat harian yang sangat diperlukan bagi tubuh manusia: zat besi, magnesium, dan mangan. Dengan tidak adanya reaksi alergi terhadap produk ini - jangan ragu untuk memakannya. 100 gr. Madu mengandung 320 kkal. Selain itu, madu menghancurkan bakteri berbahaya, juga berguna untuk insomnia, masuk angin dan sembelit.
- Marmalade. Polisakarida pektin murni dalam marmalade memiliki kemampuan untuk membersihkan tubuh dari berbagai zat beracun, termasuk radionuklida dan garam logam berat. Selain itu, pektin membantu tubuh membersihkan sendiri kolesterol jahat. Kalori 100 gr. - 320 kkal.
- Buah kering. Kandungan serat, zat besi, dan magnesium yang tinggi membuat mereka hampir tak tergantikan untuk menjaga kesehatan sistem kardiovaskular dan perut. Paling disukai adalah kurma dan aprikot kering. 100 gr. buah-buahan kering mengandung 240-270 kkal.
- Marshmallow. Orang dapat berdebat tentang kegunaan marshmallow, tetapi kerusakannya masih kurang dari efek berbahaya dari kue dan permen. Selain itu, marshmallow mengandung protein, fosfor, dan zat besi dalam jumlah yang cukup. Kalori 100 gr. produk - 330 kkal.
Memiliki pengetahuan tentang dampak negatif dari gigi manis yang tidak sehat, Anda dapat dengan jelas mendefinisikan sendiri "rata-rata emas", menggabungkan kesenangan dengan keamanan untuk kesehatan Anda.
Konsultasikan dengan spesialis (dokter) sebelum menggunakan metode perawatan dari situs web kami. Kontraindikasi dimungkinkan karena intoleransi individu.
Anggur bukanlah hal utama
"Saya yakin bahwa hampir semua orang tahu bahwa alkohol adalah yang paling berbahaya bagi hati," kata Aleksey Bueverov, MD, profesor di First Moscow Medical University. Sechenov, seorang spesialis penyakit hati. - Benar, etil alkohol sangat berbahaya baginya.
Tetapi dari sudut pandang statistik, apa yang disebut penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD) adalah penyakit yang lebih masif, di mana banyak lemak disimpan dalam sel-sel hati. Pertama-tama, ini terkait dengan beberapa karakteristik gizi.
Ternyata yang paling berbahaya bagi hati adalah memiliki kelebihan makanan yang paling umum - lemak hewani dan gula yang mudah dicerna. Yang terakhir bahkan lebih berbahaya daripada lemak itu sendiri. Dari semua gula, fruktosa dianggap yang terburuk. Ini sering berkontribusi pada peradangan hati, mempersulit jalannya NAFLD. Anehnya, lemak dan gula menyebabkan perubahan yang sama seperti alkohol. Mekanisme perkembangan penyakit berbeda, dan manifestasinya sama. Seiring waktu, kedua penyakit pada beberapa orang menyebabkan sirosis, dan kadang-kadang menjadi kanker hati.
Selain itu, ada perubahan metabolisme yang sangat serius yang berakhir pada diabetes dan penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.
Beberapa tahun yang lalu, di Swedia, sebuah percobaan dilakukan yang menunjukkan bahwa bagi banyak orang untuk mengumpulkan lemak berlebih di hati, cukup makan makanan cepat saji selama sebulan. Hasil yang sama akan berasal dari makanan berlemak dan manis. Sayangnya, gaya makanan ini khas bagi banyak orang, dan sejumlah besar produk modern mengandung banyak lemak dan karbohidrat tersembunyi. Ini termasuk tidak hanya sosis, tetapi juga hampir semua produk daging olahan dan produk setengah jadi. Karena curiga, hanya daging tanpa lemak (berguna untuk hati).
Dan tidak hanya permen yang kaya akan gula, produsen menambahkannya ke hampir semua makanan, minuman, dan saus. Mereka tidak hanya dalam produk yang paling sederhana. Dari susu adalah kefir biasa, yogurt, keju cottage, krim asam. Jika produk ini beraroma, maka hampir pasti ada banyak gula di dalamnya. Ini juga berlaku untuk "sereal siap", yang juga sering menambahkan gula.
Lebih baik memilih makanan yang karbohidratnya dipecah menjadi gula secara perlahan. Bubur adalah soba, oatmeal, jelai mutiara, gandum, tetapi tidak semolina atau nasi. Makaroni lebih sehat dari jenis tepung keras, dan bukan dari roti yang lembut. Roti - dari gandum utuh atau tepung kasar. Sangat penting untuk membatasi "gula cair" - soda, jus buah, teh manis dan kopi, bir. Dari jumlah tersebut, gula diserap paling cepat. "
Minum atau tidak minum?
"Dosis alkohol yang aman adalah kecil, untuk pria itu adalah 40 ml alkohol etil murni per hari, bagi wanita itu adalah 20 ml," lanjut Aleksei Buyeverov. - Untuk menghitung ulang ini untuk minuman keras, kalikan volumenya sekitar 2,5, untuk anggur yang tidak tetap - dengan 8-10, untuk bir - dengan 20. Bahkan dosis sedang, tetapi berlebih secara teratur dipenuhi dengan pengembangan CAP beralkohol. Persembahan berlimpah episodik, misalnya, pada akhir pekan, sangat berbahaya. Mereka meningkatkan risiko penyakit parah dengan penyakit kuning, gagal hati dan kematian yang tinggi.
Meskipun peran utama dalam dampak negatif pada hati adalah jumlah alkohol, dengan dosis yang sama, lebih baik memilih anggur kering alami. Roh, bir, dan anggur yang diperkaya lebih buruk. Menurut pengamatan saya, meskipun ini belum dikonfirmasi oleh statistik, untuk pecinta sirosis koktail rendah alkohol berkembang lebih cepat. Mungkin ini karena tingginya kandungan gula dan bahan tambahan makanan buatan. Tampaknya pewarna, pengawet dan zat tambahan lain dalam produk tidak membawa manfaat bagi hati.
Ada juga sekelompok minuman yang tidak aman - teh herbal dan biaya, yang menjadi semakin populer. Pasien dengan hepatitis berat yang muncul setelah mereka memutuskan untuk "menjalani perawatan dengan herbal" secara berkala datang ke klinik kami. Berulang kali ada kasus seperti itu ketika tansy atau celandine ditambahkan ke koleksi.
Ada juga intoleransi individu terhadap beberapa herbal, yang aman untuk sebagian besar orang. Ini disebabkan oleh kurangnya enzim spesifik yang diperlukan untuk netralisasi zat aktif yang terkandung dalam tanaman obat tertentu.
Di Cina dan India, di mana tradisi pengobatan tradisional sangat kuat, kasus-kasus seperti itu sangat umum. Penyebab utama kerusakan hati yang parah ada phytotherapy. Saya telah berulang kali melakukan perjalanan sains ke China, dan rekan-rekan setempat mengatakan kepada saya bahwa ini biasanya terjadi di antara orang miskin yang tidak dapat membayar untuk pengobatan. Mereka yang memiliki sarana lebih suka bukan phytotherapy, tetapi obat-obatan modern.
Apa yang baik untuk hati
Produk dengan fosfolipid: minyak nabati mentah, telur (kuning telur), kacang-kacangan, biji-bijian.
Kopi alami (jika tidak menyebabkan mulas, jantung berdebar, dan tekanan meningkat).
Produk protein: daging tanpa lemak, unggas, ikan apa saja.
Produk dengan antioksidan: sayuran dan buah-buahan segar.
Lanjutan: Apa yang baik untuk hati →