Diet nomor 5 (Tabel nomor 5)

Diet nomor 5 (tabel nomor 5) adalah sistem nutrisi medis yang dirancang untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan kandung empedu - hepatitis, kolesistitis, sirosis hati dan penyakit lainnya.

Peningkatan konsumsi buah dan sayuran membantu meningkatkan aksi koleretik, motilitas usus, memberikan ekskresi kolesterol maksimal.

Dalam sistem nutrisi ini, stimulator kuat sekresi lambung dan pankreas, lemak tahan api, makanan yang digoreng, makanan yang kaya akan kolesterol dan purin dikeluarkan.

Komposisi kimiawi dari diet nomor 5:

  • protein 80 g (55% berasal dari hewan, 45% sayuran);
  • lemak 80 g (30% sayuran, 70% hewan);
  • karbohidrat 350-400 g (70-80 g gula);
  • garam 10 g;
  • Cairan 1,5-2 liter.

Anda dapat memasukkan xylitol dan sorbitol (25-40 g).

Ransum harian massal: 3 kg.

Tingkat harian diet nomor 5: 2400-2600 kkal.

Diet: 4-5 kali sehari.

Indikasi untuk penggunaan diet nomor 5

  • hepatitis kronis (tanpa eksaserbasi);
  • kolesistitis kronis;
  • sirosis hati (jika tidak ada defisiensi fungsi);
  • penyakit batu empedu (ICD);
  • hepatitis akut dan kolesistitis (selama pemulihan).

Itu penting! Diet nomor 5 ditentukan, jika tidak ada patologi yang jelas dari lambung dan usus.

Diet nomor 5 (Tabel nomor 5). Makanan

Apa yang bisa Anda makan dengan diet nomor 5:

Sup: sayur, dengan menir di kaldu sayuran, susu, buah, borsch vegetarian, sup bit. Zazharku untuk mengisi bahan bakar tidak menggoreng dalam minyak, dan dikeringkan dalam wajan.

Menir: apa pun, terutama lebih suka soba, oatmeal, nasi, dan pasta.

Sayuran, sayuran: direkomendasikan dalam bentuk apa pun (segar, direbus, direbus), juga asinan kubis tidak diperbolehkan.

Daging, ikan: daging tanpa lemak (ayam dan kalkun tanpa kulit, daging sapi, sapi, domba). Ikan juga merupakan varietas rendah lemak, direbus atau dibakar setelah direbus.

Telur: 1 telur per hari (telur rebus atau orak-arik).

Buah-buahan segar dan berry: buah-buahan dan beri (kecuali asam) dalam bentuk apa pun (mentah, direbus, dipanggang), juga buah-buahan kering.

Produk susu: kefir, susu, yogurt, krim asam, keju cottage tebal dan rendah lemak, keju rendah lemak.

Permen: jeli, jeli, kolak, tikus, meringue, bola salju, selai, permen (bukan cokelat), permen, madu, selai.

Produk tepung: roti gandum (dari tepung kelas 1 dan 2), roti gandum kemarin (dari tepung biji dan kupas). Produk pendek dengan daging, ikan, keju atau apel, kue, biskuit panjang dan kering.

Lemak: minyak olahan krim dan nabati.

Minuman: teh, kopi dengan susu, jus (buah, beri, sayur), dogrose dan kaldu dedak gandum.

Apa yang tidak bisa Anda makan saat berdiet nomor 5:

  • setiap kaldu dan saus berdasarkan mereka (daging, ikan, jamur), okroshka, sup hijau;
  • sayuran acar, jamur, bayam, coklat kemerahan, lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih;
  • roti segar, puff pastry dan pastry, pai goreng;
  • polong-polongan;
  • daging dan ikan berlemak, bebek, angsa, babi, lemak babi, jeroan, kaviar, daging asap, ikan asin, makanan kaleng, kebanyakan sosis; makanan kaleng;
  • susu lemak (6%), krim, ryazhenka, krim asam lemak dan keju cottage, keju asin, pedas dan lemak;
  • alkohol, soda, kopi kental hitam, kakao, jus anggur, minuman dingin;
  • muffin, produk dengan krim, cokelat, es krim;
  • rempah-rempah, mustard, lobak, lada, cuka.

Diet nomor 5 (tabel nomor 5): menu untuk minggu ini

Diet nomor 5 beragam dan bermanfaat. Di bawah ini adalah contoh menu untuk minggu ini.

Makanan dimasak dalam bentuk tanah atau digosok, direbus dalam air, dikukus atau dibakar. Makanan harus hangat (sangat panas dan dingin dikecualikan).

Senin

Sarapan: telur orak-arik, oatmeal, teh.
Makan siang: apel panggang.
Makan siang: sup sayur dengan menir soba, fillet ayam, nasi, kolak buah kering.
Makan siang: rebusan mawar liar.
Makan malam: kentang tumbuk, ikan rebus, salad sayuran.

Selasa

Sarapan: keju cottage dengan krim asam dan gula, kopi lemah dengan susu.
Makan siang: pisang.
Makan siang: borsch vegetarian, pasta, roti daging sapi.
Makan siang: kefir.
Makan malam: pilaf dengan daging rebus, sayuran panggang.

Rabu

Sarapan: panekuk diet soba-nasi dengan selai, teh.
Makan siang: buah.
Makan siang: sup sayur dengan nasi, bakso ikan, jelai.
Snack: jeli buah.
Makan malam: bubur soba dengan kembang kol, potongan daging ayam.

Kamis

Sarapan: telur rebus, oatmeal susu, teh.
Makan siang: jelly.
Makan malam: sup labu, roti kukus zucchini, nasi.
Snack: buah.
Makan malam: bakso ayam, pure kembang kol, salad sayuran.

Jumat

Sarapan: kue keju dengan krim asam (dipanggang), kopi dengan susu.
Makan siang: buah.
Makan siang: sup sayur, vinaigrette, bubur soba.
Makan siang: puding.
Makan malam: kentang tumbuk, kue ikan, sayuran panggang.

Sabtu

Sarapan: sup susu, teh.
Makan siang: salad buah.
Makan siang: sup kentang dengan pasta, casserole dengan ayam dan sayuran.
Makan siang: selai jeruk.
Makan malam: gulungan kol, sayuran.

Minggu

Sarapan: casserole labu-apel, teh.
Makan siang: rebusan dogrose.
Makan siang: kuping dengan bubur jagung, oatmeal, bakso kalkun.
Makan siang: souffle.
Makan malam: daging sapi rebus dengan sayuran, soba, salad sayuran.

Tabel diet nomor 5 untuk penyakit hati

Diet 5 hari pada hati adalah diet yang pertama kali dikembangkan oleh MI. Pevznerom untuk pengobatan dan pencegahan banyak patologi. Ini diindikasikan untuk pasien dengan penyakit hati dalam bentuk akut atau kronis dan ditujukan untuk menghilangkan beban dari organ ini. Pasien diresepkan diet seimbang yang tepat, yang mampu memperkuat organ yang terkena dan berkontribusi untuk pemulihannya. Ini memperhitungkan semua kebutuhan manusia akan lemak, protein dan karbohidrat, serta daftar terperinci makanan yang diizinkan dan dilarang.

Siapa yang butuh diet seperti itu?

Terapi diet adalah komponen wajib dari rejimen pengobatan komprehensif. Faktanya adalah bahwa hati adalah filter alami utama, yang melewati semua produk dan zat yang masuk ke dalam tubuh dengan satu atau lain cara. Selain itu, empedu diproduksi dalam sel-selnya, yang kemudian berjalan di sepanjang saluran empedu ke usus dan berpartisipasi dalam pencernaan makanan. Ini juga mensintesis banyak protein yang diperlukan untuk berfungsinya semua sistem organ.

Dengan penyakit hati, ia kehilangan kemampuan untuk bekerja seperti biasa. Tujuan dari diet ini adalah untuk melepaskannya dan menyediakan semua zat yang diperlukan yang akan digunakan untuk pemulihan.

Diet ditentukan oleh pasien dengan diagnosa berikut:

  • hepatitis kronis dari berbagai asal;
  • hepatitis akut selama pemulihan;
  • kolesistitis akut dan kronis;
  • gagal hati kronis;
  • sirosis, jika hati masih mampu melakukan fungsinya;
  • hepatosis lemak, atau degenerasi lemak, di mana hepatosit fungsional normal digantikan oleh jaringan lemak;
  • obesitas, karena kelebihan berat badan juga memicu perkembangan banyak patologi hati.

Penjelasan rinci tentang diet

Diet nomor lima bertujuan mengurangi beban berlebih pada sistem hati dan empedu. Ini mengacu pada jangka panjang, sehingga pasien dapat tetap menggunakannya selama beberapa tahun. Kebutuhan akan menghilang ketika hati sepenuhnya pulih.

Prinsip dasar diet untuk hati:

  • kandungan protein penuh dalam makanan, dan jumlah karbohidrat mungkin sedikit berkurang;
  • asupan lemak sangat terbatas, terutama yang berasal dari hewan;
  • mungkin diperlukan sedikit pengurangan garam;
  • metode perlakuan panas terhadap produk adalah memasak dan mengukus, terkadang rebusan diperbolehkan;
  • makanan goreng tidak bisa;
  • makanan yang dilarang yang dapat menyebabkan kembung dan gangguan lain pada saluran pencernaan;
  • makanan harus pada suhu kamar;
  • mengurangi jumlah purin dan asam oksalat.

Secara umum, masih ada sejumlah besar makanan yang bisa dimakan selama diet. Mereka mampu menyediakan semua kebutuhan tubuh dalam protein, lemak, karbohidrat dan semua nutrisi, sementara tidak memuat hati.

Ikuti tes ini dan cari tahu apakah Anda memiliki masalah hati.

Indikator umum dari diet harian

Seperti makanan diet lainnya, tabel nomor 5 melibatkan penghitungan protein, lemak, dan karbohidrat dalam makanan sehari-hari. Indikator-indikator ini berbeda tergantung pada jenis kelamin, usia, berat dan tingkat aktivitas fisik pasien. Rata-rata, ransum harian akan terlihat seperti ini:

  • total konten kalori semua hidangan - hingga 3000 kkal;
  • jumlah protein hingga 80 g, yang sebagian besar harus berasal dari hewan;
  • tingkat lemak tidak boleh melebihi 80–90 g, di mana sekitar 70% adalah sayuran;
  • jumlah karbohidrat - hingga 400 g;
  • per hari Anda perlu minum setidaknya 1,5-2 liter air murni non-karbonasi.

Diet 5 untuk hati dan saluran empedu menyiratkan diet fraksional. Tingkat makanan harian dibagi menjadi 5-6 porsi kecil dan membawanya sepanjang hari. Dengan cara ini, aliran empedu dapat ditingkatkan. Karena empedu menumpuk di kantong empedu dan diekskresikan ke dalam usus hanya ketika makanan memasuki lambung, proses ini bisa dipercepat. Jika tidak ada interval panjang di antara waktu makan, empedu tidak akan mandek.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang

Tabel ini menyajikan semua jenis makanan yang diizinkan dan dilarang dalam jenis makanan ini.

Penyakit hati di mana tabel nomor 5 ditentukan

Setiap hari, tubuh harus menerima sejumlah nutrisi yang diperlukan untuk mengisi kembali cadangan energi dan aktivitas vital setiap sel. Diet untuk penyakit hati merupakan bagian integral dari proses terapeutik dan memungkinkan untuk menormalkan pencernaan, fungsi organ, dan mengurangi keparahan gejala penyakit.

Diet perkiraan termasuk dalam tabel kelima, yang ditunjuk dengan kekalahan pankreas, serta saluran hepatobilier (hati, saluran empedu). Meringankan kondisi pasien karena pemulihan proses metabolisme, normalisasi pencernaan makanan dan penurunan berat badan sedang.

Diet 5 untuk hati melibatkan kepatuhan dengan rekomendasi dasar:

  • makanan harus sering (hingga lima kali sehari), dalam porsi kecil;
  • Anda tidak bisa makan makanan yang merangsang pembentukan asam (kopi, makanan kaleng, rempah-rempah panas);
  • konten kalori harian maksimum 2800 kkal;
  • menu harus mencakup makanan berprotein dan makanan rendah lemak;
  • memasak harus dilakukan dengan merebus, merebus atau memanggang, dan makanan harus benar-benar ditumbuk.

Garam dibatasi hingga 10 g per hari, dan volume minum harus melebihi 1,5 liter.

Apa itu tabel nomor 5

Setelah pemeriksaan lengkap dan konfirmasi diagnosis, diet nomor lima diresepkan dalam kombinasi dengan terapi medis dasar dan fisioterapi. Kepatuhan dengan rekomendasi pada rejimen gizi memungkinkan untuk mencapai regresi gejala, remisi patologi yang stabil, serta menormalkan fungsi saluran pencernaan. Pankreas dan sistem hepatobilier (kandung empedu, saluran, hati) mengalami kelegaan.

Diet ketat diperlukan untuk pasien ketika penyakit organ akut didiagnosis. Begitu penyakit memasuki fase kronis, nutrisi bisa agak bervariasi.

Produk yang Direkomendasikan

Komposisi menu 5 dari tabel untuk penyakit hati dapat meliputi:

  • adonan tanpa lemak;
  • sayur, sup sereal (Anda harus melupakan tentang pemanggangan);
  • hidangan ikan rendah lemak;
  • produk daging tanpa lemak (kalkun, ayam);
  • Susu (skim);
  • minyak sayur;
  • soba, oatmeal, dan pilau;
  • kuning telur per hari (telur orak, direbus);
  • buah non-asam;
  • rebusan mawar liar atau dedak gandum.

Sedangkan untuk saus, saus harus dibuat dari krim asam dengan penambahan kayu manis, peterseli atau penyiraman buah.

Produk yang Dilarang

Tabel nomor 5 termasuk makanan tertentu yang tidak boleh Anda makan dengan penyakit hati. Ini berlaku untuk:

  • roti segar;
  • makanan kaleng, acar dan daging asap;
  • daging dan sosis berlemak;
  • sala;
  • polong-polongan;
  • coklat kemerahan, lobak;
  • susu berlemak;
  • bawang putih, bawang merah;
  • rempah-rempah panas;
  • sayuran acar;
  • buah asam;
  • jamur, kaldu ikan;
  • makanan penutup krim;
  • alkohol dan teh kental;
  • lobak, mustard.

Pada periode akut penyakit, bahkan produk yang terdaftar dapat dibatasi penggunaannya.

Deskripsi diet

Setiap hari dalam persiapan menu perlu untuk menghitung konten kalori makanan (maksimum 2800 kkal). Diet 5 dengan penyakit hati memungkinkan konsumsi harian 100 g protein, hingga setengahnya harus ditanggung oleh produk susu.

Jumlah karbohidrat - 430 g, dimana 90 g diberikan untuk gula. Mengenai lemak, hingga 80 g per hari diperbolehkan, yang sepertiganya harus diwakili oleh komponen nabati.

Di bawah ini adalah meja dengan hidangan yang direkomendasikan dan dilarang untuk disfungsi hati.

Indikasi

Pembatasan diet diperlukan untuk menurunkan saluran hepatobilier dan saluran pencernaan secara keseluruhan. Ini memungkinkan Anda secara bertahap menormalkan fungsi hati dan mengurangi keparahan gejala penyakit. Diet memungkinkan untuk mengatasi:

  • hepatitis kronis (asal toksik atau infeksi);
  • Penyakit Botkin (hepatitis akut);
  • kolangitis saat remisi;
  • kolitis, enteritis (radang mukosa usus pada latar belakang disfungsi hati);
  • kolesistitis saat remisi;
  • gastritis (radang mukosa lambung);
  • obesitas Diet seimbang dapat meningkatkan metabolisme dan secara bertahap mengurangi berat badan;
  • sirosis, ketika jaringan hati diganti oleh jaringan ikat, sementara kelenjar kehilangan fungsi fisiologisnya;
  • hepatosis, dasar perkembangannya adalah distrofi dan nekrosis (kematian) hepatosit (sel hati).

Makanan diet membatasi asupan kolesterol, senyawa nitrogen (asam oksalat) dan iritasi lainnya dalam tubuh.

Alkohol dengan diet nomor 5

Tempat penting di antara penyebab penyakit hati menempati minuman beralkohol. Tingkat kerusakan kelenjar dan tingkat perkembangan sirosis tergantung pada durasi penyalahgunaan, jumlah harian alkohol yang dikonsumsi, serta tingkat enzim dalam tubuh yang memprosesnya. Menurut statistik, setengah populasi wanita lebih mungkin untuk mengalami penyakit hati dalam konteks penyalahgunaan alkohol.

Perhatikan bahwa rezim diet memungkinkan konsumsi alkohol dalam jumlah yang tidak melebihi 150 ml anggur putih kering untuk wanita (untuk pria, jumlah ini mencapai 250 ml per bulan).

Hidangan paling lezat

Meskipun ada pembatasan diet yang signifikan, masih mungkin membuat diet Anda menyenangkan dan bervariasi. Ini akan membantu fantasi dan resep kami. Seiring waktu, hidangan akan terasa lebih enak, dan teknologi memasak - tidak begitu rumit.

Resep masakan pertama

Preferensi harus diberikan pada hidangan yang memiliki konsistensi bubur langka, yang memungkinkan untuk memfasilitasi proses pencernaan. Untuk hidangan utama, Anda bisa memasak sup kentang tumbuk dengan ayam. Ini akan dengan cepat memuaskan rasa lapar dan memenuhi tubuh dengan komponen yang bermanfaat. Jika diinginkan, disarankan untuk menambahkan kembang kol, zucchini, pasta atau brokoli.

Resepnya termasuk 200 g dada ayam, 2-3 potong kentang, wortel kecil, dan bawang rata-rata. Pertama, dagingnya harus direbus sampai matang. Pada saat ini, Anda perlu mencuci, mengupas dan memotong sayuran.

Mereka harus direbus sampai matang, tambahkan ayam ke mereka dan cincang dengan blender sampai campuran homogen. Garam secukupnya, tetapi jangan lupa tentang batas harian. Sajikan hangat, karena makanan dingin dan panas mengganggu pencernaan.

Resep untuk hidangan utama

Banyak orang tahu resep pilaf, tetapi jauh dari diet. Sekarang kita jelaskan metode memasak nasi, yang dapat dimasukkan dalam tabel nomor 5. Ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

  1. satu pon daging sapi;
  2. 700 g beras;
  3. wortel (empat potong);
  4. bawang sedang;
  5. garam

Daging harus direbus beberapa kali, tuang kaldu 2-3 kali. Ini akan memastikan kelembutan daging sapi dan mengurangi kandungan lemak hidangan. Anda juga bisa menggunakan dada ayam. Daging harus didinginkan dan ditumbuk menjadi kubus.

Sekarang kita makan sayur. Wortel dan bawang harus dibersihkan, kemudian dicincang halus dan dituangkan ke dalam kuali dengan daging. Rebus dengan api kecil, lalu garam secukupnya. Tutup dengan nasi dan tuangkan air (level cairan harus lebih tinggi 2 cm dari campuran utama).

Saat api padam, pilaf harus dicampur. Selama memasak, volume beras meningkat dan menyerap air. Jika dia tidak punya waktu untuk bersiap-siap, dan cairan dalam kuali sudah berakhir, Anda bisa menambahkan air matang. Pada akhirnya Anda perlu garam.

Resep lain adalah memasak kol isi. Ini membutuhkan kubis, wortel, bawang kecil, nasi 220 g, telur rebus, tomat (2 potong), kaldu sayur dan garam.

Jadi, persiapkan dulu bahannya. Agar daun kubis mudah lepas dari kepala, perlu untuk menurunkannya selama beberapa menit dalam air mendidih. Secara terpisah, Anda harus memasak nasi. Penting untuk mengisinya dengan air di atas tingkat sereal dan dibakar Telur dipotong menjadi kubus, bawang, wortel dan tomat dihancurkan dengan parutan dan direbus selama 5 menit dalam wajan.

Sekarang kita mencampur nasi dengan sayuran dan telur, kita mendapatkan isian untuk gulungan kol. Di setiap daun kubis dibungkus daging cincang disiapkan dan diletakkan di kuali. Sebelum mulai pendinginan, tuangkan hidangan dengan kaldu sayuran. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan krim asam atau sayuran.

Resep Makanan Penutup

Pemanis diet bisa berupa jelly berry hangat. Untuk persiapan, Anda akan membutuhkan sepiring rasberi, stroberi, blueberry dan buah beri lainnya, 30 g pati, 60 g gula dan dua liter air. Buah-buahan harus dicuci dan dihilangkan tulangnya (jika ada).

Pati harus dilarutkan dalam sedikit air. Secara terpisah, beri harus dituangkan dengan air dan direbus. Sekarang tambahkan pati encer dan aduk rata. Setelah seperempat jam, jeli akan siap.

Untuk memasak pangsit yang malas, Anda membutuhkan telur, 30 g gula, setengah kilo keju cottage, dan tepung 150 g. Campur semua bahan. Setelah itu, uleni adonan, tambahkan jumlah tepung yang dibutuhkan. Seharusnya lembut dan sedikit menempel di tangan. Dari adonan, Anda perlu menggulung sosis dan membaginya menjadi beberapa bagian. Berikan bentuk yang bagus pada potongan dan masak selama 2-3 menit dalam air. Hidangan akan siap ketika pangsit melayang ke permukaan. Selain itu, beberapa adonan bisa dibekukan dan digunakan keesokan harinya.

Setiap minggu harus mencakup berbagai hidangan, jika tidak pasien akan kehilangan keinginan untuk mengikuti diet. Pengobatan gabungan patologi hati dengan obat-obatan dan pembatasan nutrisi mengarah pada hasil yang baik. Dalam kebanyakan kasus, dinamika positif dipantau setelah satu bulan terapi.

Apa yang bisa dan tidak bisa diet tabel nomor 5 untuk hati

Setelah atau selama pengobatan penyakit hati, diet dari tabel kelima ditentukan. Seseorang selama periode ini harus makan, sesuai dengan resep medis, bukan untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk memuat hati dan organ empedu lainnya selama periode perawatan dan pemulihan.

Ada produk spesifik yang dilarang dan diizinkan, daftar lengkapnya dapat ditemukan di tabel. Pada saat yang sama, seberapa lezat resep dan hidangan yang disiapkan sesuai dengan diet dari tabel kelima, hanya bergantung pada pasien itu sendiri dan pendekatannya terhadap nutrisi. Jadi, diet dari meja kelima ditunjuk setelah atau pada penyakit hati dan kantung empedu, hepatosis. Ini adalah tahap perawatan yang penting, bersama dengan metode medis dan terapi.

Lebih lanjut tentang nomor tabel 5

Anda perlu memahami bahwa ini adalah diet terapeutik yang menu terapeutiknya disusun untuk memfasilitasi kerja hati dan kandung empedu, dan tidak mengurangi berat badan. Diet ini dikembangkan pada awal abad terakhir oleh para ilmuwan Soviet, ia tidak berbicara tentang nama spesifik dari hidangan. Dia mengembangkan beberapa diet sekaligus yang direkomendasikan oleh pasien dengan masalah satu atau lain organ dan sistem, dengan hepatosis.

Selain fakta bahwa menu dan resep untuk diet semacam itu membantu secara signifikan mengurangi beban pada saluran pencernaan, mereka terbatas pada efek termal dan mekanis, biokimiawi pada lambung dan usus. Diet lengkap, diet, jika Anda membuat menu yang tepat dan memilih resep yang tepat, menormalkan metabolisme lipid, meningkatkan fungsi hati.

Jadi, diet ditunjuk tabel nomor 5, ketika tidak ada eksaserbasi patologi organ kronis. Misalnya, jika ada hepatitis kronis, maka perlu makan hanya dalam tahap remisi, untuk meninggalkan diet untuk kolesistitis kronis, kolelitiasis. Tabel rinci dan deskripsi menu, resep dari bahan ini akan membantu makan selama diet ini enak dan bermanfaat.

Ketika pengobatan pankreatitis akut diperlukan, yaitu, masalah dengan pankreas, semuanya dimulai dengan puasa dalam beberapa hari. Ini akan memungkinkan Anda untuk mulai secara bertahap memperkenalkan makanan diet pada menu diet, sementara memasak hanya dapat dilakukan dalam bentuk memasak. Bahkan sayuran dan buah-buahan dalam diet No. 5a perlu diproses lebih lanjut secara termal.

Saat berdiet meja nomor 5, sayur dan buah bisa dimakan, termasuk mentah. Diet untuk tabel perawatan seperti ini tidak hanya cocok untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.

Apa penyakit yang diresepkan tabel diet nomor 5:

  • Fase hepatitis kronis atau akut.
  • Penyakit batu empedu dan pankreatitis.
  • Dengan sirosis hati, tetapi hanya dalam kondisi tidak ada kekurangan fungsi hati.
  • Kolesistitis.

Aturan dasar dari tabel diet nomor 5

Penting untuk memasukkan hanya produk yang diizinkan dalam diet Anda, menu mengasumsikan penolakan banyak hidangan lezat dan akrab dalam diet.

Apa yang dilarang keras:

  1. Roti segar dan kue kering.
  2. Puff pastry dan segala jenis adonan yang dibuat dengan mentega (ini adalah pancake, pai goreng, penggorengan untuk pengolahan makanan).
  3. Kecualikan lemak hewani secara maksimal.
  4. Benar-benar meninggalkan produk kalengan, acar dan merokok.
  5. Legum dan jamur.
  6. Semua buah dilarang, kecuali apel dan pisang, satu buah per hari.
  7. Sosis dan sosis apa saja.
  8. Semua jeroan.
  9. Alkohol

Selama tabel diet nomor 5 saat memilih makanan, perhatian harus diberikan pada cairan. Secara khusus, Anda perlu minum banyak di siang hari. Ini bisa berupa teh, jus buah, hanya air. Penolakan lengkap dalam hal minum diperlukan dari jus anggur, kopi dan coklat, minuman berkarbonasi.

Aturan paling penting tentang bagaimana membuat makanan dengan diet seperti itu adalah merebus atau memanggang makanan. Anda bisa menggoreng dalam kasus yang jarang terjadi, dan, dalam hal apa pun, jangan menggoreng sayuran atau adonan. Sumber serat yang dikonsumsi dalam bentuk lusuh, jika dagingnya berserat, juga digiling dalam blender atau penggiling daging.

Perhatikan! Makanan harus hangat, juga minuman. Makanan dingin atau panas sangat dilarang.

Persiapan kursus pertama untuk pengobatan hati pada diet lima harus pada sayuran, dan bukan pada daging atau kaldu jamur. Kadang-kadang, Anda dapat membuat sup sayuran, borsch (tetapi daging tidak dapat ditambahkan ke dalamnya), sup (sekali lagi, daging tidak diperbolehkan). Dalam sup, Anda bisa memasukkan garam, sedikit krim asam. Tetapi penting bahwa saat memasak hidangan pertama tidak ada yang berenang di lapisan lemak.

Perlu juga dicatat bahwa tabel nomor lima adalah diet dengan nilai energi yang lebih rendah. Artinya, seseorang tidak dapat mengkonsumsi lebih dari 2000 kkal per hari, yaitu, tidak ada yang bisa dimasak dalam lapisan lemak, ini adalah beban tambahan pada hati, dan ditambah dengan ini adalah peningkatan jumlah kalori.

Kami membuat menu pada tabel nomor lima

Dokter merekomendasikan membuat menu untuk seminggu setiap hari. Maka setiap hari akan menjadi jelas makanan apa yang terdiri dari sehari, apa yang perlu dimasak dan cara makan yang benar, sehingga tidak ada yang mengapung di lapisan lemak dan tidak harus melepaskan makanan yang dimasak demi kesehatan.

Tabel tersebut menunjukkan penyakit mana, setelah operasi atau selama hepatosis, produk mana pada tabel nomor lima yang harus dibuang. Namun, membuat menu untuk setiap hari, akan mudah untuk masuk ke dalam diet hanya produk resmi. Setelah beberapa kali menyusun menu seperti itu, jelas bahwa nutrisi dapat enak dan sehat, dan untuk kesehatan hati, dengan hepatosis atau setelah operasi, sangat cocok.

Contoh menu diet nomor lima

Senin:

  • Untuk sarapan, soba sangat cocok untuk susu dengan sedikit mentega. Anda bisa minum teh hitam atau hijau, tetapi jangan menambahkan gula ke dalamnya.
  • Telur dadar kukus sangat cocok untuk makan siang. Makanan semacam itu mungkin termasuk saus apel untuk pencuci mulut, lalu minum teh hangat, bukan manis.
  • Makan malam melibatkan hidangan padat, misalnya, isi gulungan kol dengan daging tanpa lemak dan krim asam, lalu Anda bisa minum jus persik. Makanan seperti itu untuk makan malam kedua menyediakan ramuan, misalnya pinggul kaldu.

Selasa:

  • Oatmeal dengan buah-buahan kering dan roti dedak akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan pertama hari itu.
  • Untuk makan siang Anda tidak bisa sup dengan daging, tetapi tanpa daging Anda bisa. Juga pada yang kedua, buat fillet kalkun kukus, lalu Anda bisa minum kolak.
  • Saat makan malam, makan pilaf dengan ayam dan buah kering, minum pinggul kaldu, kefir.

Rabu:

  • Makanan untuk sarapan pada hari Rabu untuk memastikan nutrisi yang tepat adalah semolina, aprikot kering, keju cottage dengan madu.
  • Untuk makan siang, makan soba dengan daging sapi rebus, maka Anda bisa makan salad sayuran.
  • Untuk makan malam, buat ikan tenggeran ramping dengan kentang tumbuk, teh.

Kamis:

  • Dengan hepatosis, setelah operasi, sarapan yang sangat baik akan menjadi telur dadar pada protein. Anda bisa menambahkan produk salad wortel, minum jelly berry.
  • Cod, brokoli, dan susu sangat baik untuk makan siang.
  • Untuk makan malam, buatlah casserole dengan sayuran dan fillet ayam rebus, untuk hepatosis atau setelah operasi, makan malam ini direkomendasikan dan bahkan disajikan di rumah sakit.

Jumat:

  • Hari ini dapat dimulai dengan soba cair dan sepotong keju.
  • Terus makan saat makan siang akan dicincang daging sapi, bubur labu.
  • Untuk makan malam, salad dengan cumi dan nasi rebus. Ingatlah bahwa nasi tidak boleh mengapung dalam kaldu berlemak.

Sabtu dan Minggu:

  • Sarapan di akhir pekan tidak boleh berlemak, tetapi Anda dapat membeli sesuatu yang lebih asli dan lezat. Misalnya, delima, telur dadar dengan tomat.
  • Makan siang selama seminggu tidak disiapkan, semua hidangan harus segar. Pada akhir pekan, masak sup bit, gunakan sisa daging sapi, unggas, kalkun.
  • Saat makan malam, rebus cumi-cumi, buat salad wortel pedas, tetapi bagaimanapun juga tidak pedas.

Ketika memilih makanan untuk minggu ini di tabel diet nomor lima, mereka tidak boleh berenang dalam kaldu lemak dalam hal apa pun. Nutrisi untuk hepatosis, setelah operasi, selama perawatan hati, harus menjadi sayuran, sebanyak mungkin untuk meninggalkan lemak hewani, dari seluruh pembuatan roti. Memilih hidangan selama seminggu, Anda tidak bisa menggoreng apa pun, dan selalu makan makanan dalam bentuk hangat, seperti minuman.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Tabel diet hati 5

Diet 5 hari pada hati adalah diet yang pertama kali dikembangkan oleh MI. Pevznerom untuk pengobatan dan pencegahan banyak patologi. Ini diindikasikan untuk pasien dengan penyakit hati dalam bentuk akut atau kronis dan ditujukan untuk menghilangkan beban dari organ ini. Pasien diresepkan diet seimbang yang tepat, yang mampu memperkuat organ yang terkena dan berkontribusi untuk pemulihannya. Ini memperhitungkan semua kebutuhan manusia akan lemak, protein dan karbohidrat, serta daftar terperinci makanan yang diizinkan dan dilarang.

Siapa yang butuh diet seperti itu?

Terapi diet adalah komponen wajib dari rejimen pengobatan komprehensif. Faktanya adalah bahwa hati adalah filter alami utama, yang melewati semua produk dan zat yang masuk ke dalam tubuh dengan satu atau lain cara. Selain itu, empedu diproduksi dalam sel-selnya, yang kemudian berjalan di sepanjang saluran empedu ke usus dan berpartisipasi dalam pencernaan makanan. Ini juga mensintesis banyak protein yang diperlukan untuk berfungsinya semua sistem organ.

Dengan penyakit hati, ia kehilangan kemampuan untuk bekerja seperti biasa. Tujuan dari diet ini adalah untuk melepaskannya dan menyediakan semua zat yang diperlukan yang akan digunakan untuk pemulihan.

Diet ditentukan oleh pasien dengan diagnosa berikut:

  • hepatitis kronis dari berbagai asal;
  • hepatitis akut selama pemulihan;
  • kolesistitis akut dan kronis;
  • gagal hati kronis;
  • sirosis, jika hati masih mampu melakukan fungsinya;
  • hepatosis lemak, atau degenerasi lemak, di mana hepatosit fungsional normal digantikan oleh jaringan lemak;
  • obesitas, karena kelebihan berat badan juga memicu perkembangan banyak patologi hati.

Perlu diingat bahwa dokter yang merawat tahu semua tentang hati, jadi rekomendasinya wajib. Nutrisi yang tepat juga diperlukan dalam periode pemulihan setelah mengambil kelompok obat tertentu. Tabel diet 5 - seperangkat aturan sederhana yang wajib untuk pemulihan dari banyak penyakit.

Penjelasan rinci tentang diet

Diet nomor lima bertujuan mengurangi beban berlebih pada sistem hati dan empedu. Ini mengacu pada jangka panjang, sehingga pasien dapat tetap menggunakannya selama beberapa tahun. Kebutuhan akan menghilang ketika hati sepenuhnya pulih.

Prinsip dasar diet untuk hati:

  • kandungan protein penuh dalam makanan, dan jumlah karbohidrat mungkin sedikit berkurang;
  • asupan lemak sangat terbatas, terutama yang berasal dari hewan;
  • mungkin diperlukan sedikit pengurangan garam;
  • metode perlakuan panas terhadap produk adalah memasak dan mengukus, terkadang rebusan diperbolehkan;
  • makanan goreng tidak bisa;
  • makanan yang dilarang yang dapat menyebabkan kembung dan gangguan lain pada saluran pencernaan;
  • makanan harus pada suhu kamar;
  • mengurangi jumlah purin dan asam oksalat.

Secara umum, masih ada sejumlah besar makanan yang bisa dimakan selama diet. Mereka mampu menyediakan semua kebutuhan tubuh dalam protein, lemak, karbohidrat dan semua nutrisi, sementara tidak memuat hati.

Ikuti tes ini dan cari tahu apakah Anda memiliki masalah hati.

Indikator umum dari diet harian

Seperti makanan diet lainnya, tabel nomor 5 melibatkan penghitungan protein, lemak, dan karbohidrat dalam makanan sehari-hari. Indikator-indikator ini berbeda tergantung pada jenis kelamin, usia, berat dan tingkat aktivitas fisik pasien. Rata-rata, ransum harian akan terlihat seperti ini:

  • total konten kalori semua hidangan - hingga 3000 kkal;
  • jumlah protein hingga 80 g, yang sebagian besar harus berasal dari hewan;
  • tingkat lemak tidak boleh melebihi 80–90 g, di mana sekitar 70% adalah sayuran;
  • jumlah karbohidrat - hingga 400 g;
  • per hari Anda perlu minum setidaknya 1,5-2 liter air murni non-karbonasi.

Diet 5 untuk hati dan saluran empedu menyiratkan diet fraksional. Tingkat makanan harian dibagi menjadi 5-6 porsi kecil dan membawanya sepanjang hari. Dengan cara ini, aliran empedu dapat ditingkatkan. Karena empedu menumpuk di kantong empedu dan diekskresikan ke dalam usus hanya ketika makanan memasuki lambung, proses ini bisa dipercepat. Jika tidak ada interval panjang di antara waktu makan, empedu tidak akan mandek.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang

Tabel ini menyajikan semua jenis makanan yang diizinkan dan dilarang dalam jenis makanan ini.

Jus buah dan Buah parut segar, diencerkan dengan air;

Pinggul kaldu, chamomile, sayur;

Kissel dan jeli dari buah-buahan manis dan beri.

Kopi, terutama larut;

Minuman berkarbonasi, terutama dengan penambahan pewarna;

Jus terkonsentrasi, serta opsi toko;

Teh merah dan hijau.

Borscht, sup kol, bit di atas air, tanpa tambahan kaldu;

Sup susu, Anda bisa dengan tambahan pasta dan sereal;

Sup tumbuk parut buah.

Setiap kursus pertama dimasak berdasarkan kaldu sapi.

Casserole dengan penambahan sereal;

granola tanpa gula dan aditif;

Pilaf vegetarian tanpa musim;

Biji rami adalah suplemen makanan yang bermanfaat.

Barley mutiara dan bubur gandum seharusnya tidak menjadi dasar diet.

Tempel dengan penambahan makanan yang dilarang.

Daging hanya bisa direbus atau dikukus;

Kubis isi, pilaf dengan daging rebus;

Dalam jumlah terbatas sosis;

3 kali seminggu, ikan rendah lemak diizinkan, direbus atau dipanggang setelah direbus;

Seafood dalam jumlah terbatas;

Salmon hanya bisa menjadi aditif untuk hidangan lain karena kandungan lemaknya yang tinggi;

Kue pangsit buatan sendiri dengan varietas ayam rendah lemak, daging sapi diizinkan.

Lemak yang berasal dari hewan, termasuk untuk persiapan hidangan lainnya;

Berbelanja daging dan ikan kalengan;

Ikan asin dan asap;

Ikan berlemak;

Kaviar merah dan hitam;

Lidah dan jeroan lainnya;

Kerupuk dari segala jenis roti;

Roti gandum dalam bentuk kerupuk atau kering;

Cookie bebas gula padat tanpa gula;

Kue tidak beragi diisi dengan produk yang disetujui;

Produk tepung goreng;

Roti putih segar;

Kue kering dan biskuit kering dari itu.

Susu dan produk susu fermentasi tanpa lemak dalam porsi kecil;

Yogurt buatan sendiri tanpa gula dan pengawet.

Produk susu berlemak dan fermentasi;

Salad dan paprika manis dalam jumlah kecil;

Ketimun, seledri, brokoli;

Tomat pada situasi itu, jika mereka menyebabkan eksaserbasi penyakit, mereka perlu dihilangkan.

Buah kering buatan sendiri tanpa tambahan gula;

Buah-buahan manis dapat dipanaskan dan dikonsumsi tanpa gula dan zat tambahan;

Buah sebagai isian untuk kue yang diizinkan.

Kuning telur dalam jumlah terbatas.

Lemak nabati olahan.

Minyak nabati mentah.

Saus dari sayuran parut dengan sedikit garam.

Kue tidak beragi, biskuit;

Bakpao goreng;

Permen tanpa gula dan kacang-kacangan (nougat, marshmallow, kesenangan Turki).

Menu sampel untuk hari itu

Menu dengan diet ini bisa bervariasi. Resep-resep ini cocok untuk seluruh keluarga, tetapi mereka yang tidak menderita patologi hati tertentu akan dapat melakukan diversifikasi diet mereka dengan saus dan bumbu terlarang. Sebagai contoh, Anda dapat membiasakan diri dengan beberapa opsi untuk menu per hari, yang sepenuhnya memenuhi persyaratan diet. Jumlah produk dihitung secara individual.

Opsi nomor 1

  • Untuk sarapan - oatmeal di atas air dengan susu dan buah kering, teh hitam;
  • Saat sarapan kedua - apel panggang;
  • Makan siang - sup tanpa lemak dengan soba;
  • Snack - dada ayam rebus dengan sayuran dan nasi;
  • Makan malam - casserole keju cottage dengan apel, kolak gurih.

Opsi nomor 2

  • Untuk sarapan - kue keju dengan pisang, dimasak dalam oven tanpa penambahan tepung dan mentega, dengan dedak;
  • Saat sarapan kedua - telur dadar dengan sayuran segar, tanpa lauk;
  • Sup sayuran parut makan siang dengan tambahan kentang, wortel, zucchini, kacang hijau;
  • Aman, - Apel panggang dengan madu;
  • Makan malam - ikan rebus dengan soba, yogurt dengan buah segar.

Opsi nomor 3

  • Untuk sarapan - keju cottage dengan tambahan buah kering dan madu cair;
  • Saat sarapan kedua - sayur rebus, dikukus tanpa bumbu;
  • Makan siang - sup dengan pasta durum;
  • Makanan ringan - casserole dengan dedak, bukan tepung dan pisang;
  • Makan malam - dada ayam rebus dengan nasi dan sup sayur.

Berapa lama Anda harus bertahan pada diet ini?

Diet nomor 5 - ini adalah prinsip nutrisi, yang harus diikuti untuk waktu yang lama. Sebagai permulaan, ada baiknya bertahan selama 5 hari dan mengikuti keadaan organisme. Biasanya, diet seperti itu seharusnya tidak menyebabkan eksaserbasi penyakit kronis. Jika semuanya normal, diet bisa diperpanjang hingga 5 minggu. Di masa depan, aturan-aturan ini dapat dibuat kurang ketat dan mengikutinya selama beberapa tahun, sampai pemulihan penuh. Ketika kondisi pasien stabil, Anda dapat secara bertahap menambahkan makanan terlarang, mulai dari sayuran dan buah-buahan. Beberapa produk (berlemak, makanan yang digoreng, alkohol, makanan yang dipanggang) harus dikecualikan bahkan untuk orang yang sehat, oleh karena itu, dengan riwayat penyakit hati, mereka harus ditinggalkan untuk selamanya.

Diet nomor lima adalah serangkaian tindakan yang bertujuan mengurangi beban pada hati dalam banyak penyakitnya. Ini diresepkan sebagai metode tambahan dalam skema terapi yang kompleks. Kecepatan pemulihan secara langsung tergantung pada kesadaran pasien dan pada seberapa akurat ia akan memenuhi instruksi dokter. Diet ini tidak memiliki kontraindikasi. Ada sejumlah besar produk resmi yang dapat digabungkan satu sama lain. Di masa depan, akan mungkin untuk kembali ke pola makan yang biasa, tetapi beberapa produk akan berbahaya bagi orang sehat.

Tabel diet nomor 5 untuk perawatan hati: menu untuk minggu ini

Diet dibutuhkan tidak hanya oleh orang-orang yang masalah kesehatannya terletak pada penumpukan lemak. Jadi, misalnya, dalam kasus hepatosis (atau setelah operasi) tubuh membutuhkan perubahan radikal dari jenis makanan sebelumnya, yaitu, beberapa produk memerlukan pengecualian segera.

Jika sebelumnya pasien tidak dapat membayangkan sehari tanpa makanan cepat saji atau hidangan dan minuman berbahaya lainnya (termasuk yang beralkohol), sekarang mereka harus dilupakan. Dengan hepatosis, ini tidak bisa diterima. Nutrisi harus diubah demi menu makanan nomor lima. Penulisnya adalah ilmuwan Soviet M.I. Pevzner. Selain diet dari tabel kelima, para ilmuwan mengusulkan lebih dari dua puluh jenis makanan yang akan relevan untuk pasien dengan penyakit perut, ginjal, atau organ lainnya.

Untuk pasien yang menderita penyakit hati, ada sejumlah pembatasan dalam makanan.

Apa diet "Tabel nomor 5" untuk penyakit hati?

Ada sejumlah indikasi di mana dokter merekomendasikan pasien mereka untuk mematuhi menu dan diet khusus ini dan menggunakan produk-produk tertentu. Misalnya, diet untuk penyakit hati direkomendasikan bagi mereka yang menderita hepatitis kronis. Selain itu, patuhi diet yang disediakan dan letakkan mereka yang telah didiagnosis menderita penyakit batu empedu. Terutama diet bermanfaat dengan masalah hati. Plus, dapat diberikan setelah operasi.

Tugas utama dari diet semacam itu sangat sederhana - nutrisi harus membantu memulihkan semua fungsi hati. Menu ini didasarkan pada hidangan dalam batas lemak. Untuk membantu menangani apa yang bisa dan tidak bisa dimakan, ada meja khusus. Keluar dari diet hanya mungkin setelah berkonsultasi sebelumnya dengan dokter Anda.

Makanan terlarang dalam menu untuk penyakit hati (hepatosis)

Di antara produk dan hidangan yang tidak dapat digunakan selama hepatosis dan setelah operasi, ada:

1. Roti goreng.

Betapapun enaknya kue-kue itu, mereka tetap harus ditinggalkan. Produk roti ini sangat merugikan pasien. Plus, merekalah yang berkontribusi terhadap kenaikan berat badan selama penumpukan lemak.

2. Kue mentega dan puff.

Dan lagi kita berbicara tentang tes, yang benar-benar mustahil untuk makan dengan hepatosis. Ini juga harus mencakup roti yang baru saja dikeluarkan dari oven.

3. kaldu daging berlemak.

Jika Anda ingin sup, harus dibuat dari daging rendah lemak. Jika Anda menginginkan jenis daging tertentu, Anda harus terlebih dahulu memotong semua lemak.

Jangan kecewa bahwa pada saat diet untuk hepatosis atau setelah operasi dari ikan dan beberapa hidangan ikan harus ditinggalkan. Aturan ini hanya berlaku untuk ikan kaleng dan merokok. Ikan laut atau sungai yang normal, yang dapat dipanggang sendiri oleh semua orang di rumah, tidak termasuk dalam tabu ini.

Buah terlarang lainnya, bahaya yang harus diketahui semua orang yang menderita penyakit hati adalah sosis. Hal yang sama berlaku untuk semua jenis daging lain yang telah lulus merokok awal. Terutama, jika itu adalah produk daging berlemak. Meja katering tidak termasuk kehadiran mereka.

Sosis tidak dianjurkan untuk digunakan dengan diet normal, karena sosis aktif terlibat dalam penumpukan lemak.

6. Lemak dan lemak hewani.

Bagi banyak orang, ini akan menjadi frustrasi nyata, tetapi diet "Tabel nomor lima" tidak menerima konsumsi lemak hewani, termasuk lemak kesayangan banyak orang. Perlu diingat bahwa produk ini secara aktif terlibat dalam pengendapan lemak.

7. Menir kacang.

Tabel produk yang tidak boleh digunakan untuk hepatosis (penyakit hati), termasuk kacang-kacangan.

8. Jeroan apa pun.

Daftar apa yang tidak bisa digunakan untuk penyakit hati sangat panjang. Ini juga termasuk jeroan. Sebagai contoh, ini adalah ginjal dan hati. Meja makan lima tidak termasuk kehadiran mereka.

Siapa pun yang menderita penyakit hati harus tahu bahwa ia harus menyerah telur goreng, sambil mengikuti diet meja kelima. Terlepas dari kenyataan bahwa ini mungkin, misalnya, telur dadar dengan susu, masih tidak dapat diterima untuk dimasukkan ke dalam makanan Anda.

Nutrisi untuk normalisasi hati setelah kemungkinan pembedahan dan setelah sakit membutuhkan tidak adanya jamur dalam makanan. Jangan kesal sebelumnya. Bagaimanapun, ini hanya fenomena sementara.


Katering dari meja kelima (rencana) selama seminggu

Di bawah ini akan disajikan rencana makan kasar untuk minggu ini dan produk (daftar), berkat yang menempel pada menu nomor lima akan menjadi jauh lebih mudah dan lebih mudah:

Hari Pertama - Senin

Pagi hari pertama (makan selama seminggu), menurut tabel nomor lima, harus dimulai dengan gandum. Untuk membuat bubur sesuai selera Anda, Anda harus menambahkan sepotong mentega ke dalamnya. Selain itu, sarapan harus dilengkapi teh. Gula tidak layak ditambahkan. Anda bisa melemparkan sepotong lemon ke dalam cangkir. Semua produk ini diperbolehkan.

Untuk makan siang, Anda harus makan telur dadar protein dan saus apel.

Teh sore wajib - kue oatmeal dan kefirchik dengan sedikit lemak.

Untuk makan malam, Anda bisa membuat bebek dengan krim asam dan minum segelas jus persik.

Hari Kedua - Selasa

Pada hari Selasa, sarapan akan kembali ke Kashka. Tidak hanya soba, tapi oatmeal. Untuk membuat hidangan lebih enak, Anda bisa menambahkan beberapa buah kering. Selain itu, Anda harus minum teh hijau dan makan beberapa potong dedak.

Untuk makan siang, Anda bisa makan borscht tanpa daging, fillet kalkun panggang, dan minuman kolak.

Di camilan - keju cottage dengan buah apa pun di kulkas.

Makan malam harus dimulai dengan pilaf ayam. Selain itu, disarankan untuk makan prem dan minum kaldu dari pinggul, menormalkan pencernaan.

Hari Ketiga - Rabu

Rabu tidak terkecuali aturan. Pada hari ini, sarapan lagi akan menjadi bubur - manna dengan aprikot kering. Plus, Anda bisa makan keju cottage dengan beberapa sendok teh madu dan minum teh.

Untuk makan siang, kami menawarkan soba dengan daging sapi rebus. Agar makanannya tidak begitu segar, Anda juga bisa menyiapkan salad dari sayuran.

Waktu minum teh, sesuai dengan kalender makanan selama seminggu, akan ditandai dengan saus apel dan jus.

Makan malam Rabu - ikan. Ini bisa menjadi tombak di krim asam. Bersamaan itu melayani kentang tumbuk. Prasyarat - teh.

Hari Keempat - Kamis

Untuk sarapan pada hari Kamis - telur dadar protein. Baginya harus menyerahkan salad sayuran. Prasyarat adalah teh (tidak manis).

Untuk makan siang akan ada ikan (cod kukus) dan sup terong.

Aman, Anda bisa mendiversifikasi casserole beras dengan kolak.

Makan malam - lagi casserole, tapi sudah sayur. Plus - fillet ayam (direbus) dan teh.

Hari Kelima - Jumat

Pada hari Jumat, Anda harus memasak soba tipis untuk sarapan. Dalam gigitan dengan dia diusulkan untuk makan sepotong kecil keju, dan minum semuanya - dengan kolak.

Untuk makan siang - daging sapi rebus dan bubur labu. Anda bisa minum semuanya dengan teh dengan sendok madu.

Waktu minum teh - lagi minum teh. Hanya dengan cookie oatmeal.

Untuk makan malam - salad cumi yang sangat lezat. Plus - beras. Minumlah dengan jus aprikot.

Hari Keenam - Sabtu

Menu Sabtu pagi akan ditandai dengan bubur. Selain itu, Anda bisa makan buah delima dan minum semua agar-agar.

Untuk makan siang bit harus dimasak. Pada yang kedua - roti daging sapi dan soba (dikukus). Minum - jus.

Untuk makan malam - fillet kalkun bersama-sama dengan apel. Ditambah pure wortel dan jus.

Hari Tujuh - Kebangkitan

Sarapan akan sangat ringan - ini adalah telur dadar protein dengan sayuran. Baginya harus menyerahkan beberapa potong keju. Menyelesaikan teh sarapan tanpa gula.

Makan siang - ikan. Misalnya, ada baiknya memasak ikan untuk pasangan, masak kentang tumbuk. Sebagai sajian sayur sup pertama. Menyelesaikan jus makan siang.

Untuk camilan sore hari, ada baiknya makan saus apel.

Makan malam - nasi dengan cumi rebus dan teh dengan roti. Roti dapat dimakan dengan tenang, tetapi diberi dosis, karena dalam jumlah besar mereka juga dapat mengambil bagian dalam pengendapan lemak.

Opsi diet untuk mereka yang tetap pada menu tabel kelima

Kebutuhan untuk mematuhi jenis makanan tertentu untuk hepatosis (penyakit hati) atau setelah operasi bukan merupakan penyebab gangguan. Berbekal buku dengan resep, mudah untuk menemukan sendiri beberapa pilihan hidangan, yang dapat dibeli dengan mudah oleh menu dari tabel kelima. Di bawah ini adalah yang paling populer:

Gulungan kol buatan boneka yang wangi dan lembut

Untuk memasak hidangan ini, di dalam kulkas harus kubis (tidak lebih dari dua ratus lima puluh gram akan diperlukan), daging (seratus gram) dan dua puluh gram beras. Anda juga akan membutuhkan sayuran hijau (misalnya, peterseli) dan krim asam, dari mana gulungan kol disajikan untuk makan siang atau makan malam.

Kubis dibagi menjadi daun. Kemudian tuangkan air ke dalam panci dan taruh di atas api. Begitu air mendidih, daun kubis dimasukkan ke dalamnya selama sepuluh menit. Saat daunnya mendidih, Anda perlu nasi.

Menir dicuci bersih (setidaknya lima kali), diisi dengan air dan dibakar. Segera setelah nasi mendidih, api dinyalakan minimum dan dimasak selama dua puluh menit. Selama waktu ini, air harus benar-benar menguap. Agar nasi tidak hangus, harus terus diaduk.

Anda juga perlu merebus dan myasko. Itu bisa apa saja.

Begitu kedua bahan siap, daging digiling dan dicampur dengan nasi. Kemudian cincang peterseli dan tambahkan ke dalamnya.

Nasi dan daging cincang tersebar di atas daun kubis dan dibungkus agar tidak berbalik. Kemudian mereka ditempatkan dalam panci, di mana daunnya direbus (tidak perlu mengalirkan air) dan lelah di atas api sampai siap. Sajikan bebek lezat dengan krim asam.

Sup buah dan apel kering dengan nasi

Beras adalah salah satu makanan yang dominan dalam diet orang-orang yang berencana untuk menyingkirkan pound ekstra atau memperbaiki kesehatan mereka. Satu set bahan yang diperlukan untuk sup semacam itu sangat minim. Dibutuhkan sekitar lima puluh gram buah kering. Anda juga membutuhkan satu apel besar, tiga sendok makan gula pasir dan dua puluh gram beras.

Sebelum mulai memasak, buah-buahan kering harus disortir untuk yang manja. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas mereka dan biarkan selama sepuluh menit membengkak. Setelah air mendingin, masukkan buah ke api, tambahkan gula dan rebus selama empat puluh menit. Kemudian dikeluarkan dari api dan dibiarkan meresap selama beberapa jam.

Rebus hingga matang. Anda bisa menggunakan metode memasak yang sama dengan persiapan kubis. Apel digosokkan pada parutan. Nasi dicampur dengan apel, lalu digeser ke buah kering. Disarankan untuk menggunakan sup dalam bentuk yang sedikit dipanaskan, bukan panas.

Hinggap lembut dalam krim asam

Dan lagi hidangan dengan krim asam untuk meja diet. Memasak ikan dengan krim asam sangat sederhana. Bahan - setidaknya. Ini akan mengambil ikan itu sendiri (dua ratus gram), krim asam (lima puluh gram) dan hijau.

Hijau dipotong halus dan dicampur dengan krim asam. Fillet dicuci bersih. Setelah itu, ikan itu menuangkan saus krim asam dan dimasukkan ke dalam oven selama dua puluh menit. Panggang piring harus pada suhu seratus delapan puluh derajat.