Nama hidangan: bakso hati dengan nasi
Kartu teknologi (resep) № 284
Jenis perawatan: Memanggang
Resep (tata letak makanan) per 100 gram makanan bersih:
Nilai gizi, kandungan kalori dan komposisi bahan kimia hidangan (vitamin, elemen pelacak):
Output makanan yang disarankan untuk memberi makan anak-anak untuk 1 kali makan (gram):
Peta teknologi memasak di prasekolah:
Kembali ke daftar makanan: DISHES DAGING
Resep ini dapat Anda unduh dalam program seri Power apa pun:
Pertama, simpan resep dalam file, lalu muat ke dalam program. Instruksi
Ingin diskon di TK: Makanan?
Cari tahu lebih lanjut di sini.
* Catatan: di sini, misalnya, bobot hanya beberapa produk diberikan, semua data sepenuhnya diberikan dalam program yang diusulkan "Taman Kanak-kanak: Makanan".
Bakso hati
Bahan:
- 300 g hati sapi;
- 2-3 lampu;
- 1 cangkir nasi rebus;
- 1 sendok teh gula;
- 1 butir telur;
- 2 sendok makan remah roti;
- garam secukupnya;
- lada secukupnya;
- minyak sayur;
- tepung
Memasak:
Cuci hati, keringkan, lepaskan film.
Kupas bawang, cincang dengan hati.
Di isian selesai nasi matang, gula, telur, remah roti. Garam, lada secukupnya.
Massal diremas-remas, bentuk bakso, pecah tepung, goreng dalam minyak sayur di bawah tutupnya.
Saat disajikan, tuangkan saus atau mentega.
Hati sapi dengan wortel
Hati sapi dengan wortel
Bahan
500 g hati sapi, 3 wortel, 1 bawang, 1 telur, 40 g beras, 40 ml minyak sayur, 1 ikat peterseli, 100 ml saus tomat, 2 iris roti gandum, daun salam, lada, garam.
Metode memasak
Bawang bersih, cuci, dan potong. Peterseli hijau dicuci, dicincang. Cuci wortel, kupas, parut.
Cuci hati sapi, cincang bersama dengan roti gandum, tambahkan nasi, bawang, wortel, telur, merica dan garam.
Bakso yang telah dicetak, masukkan wajan penggorengan dengan minyak sayur yang dipanaskan, goreng, tuangkan saus tomat, tambahkan daun salam, bawa kesiapan dengan api kecil, taburi dengan peterseli.
Bab serupa dari buku lain
Massa hati sapi
Daging sapi massa Hati sapi - 100 g, minyak sayur - 50 g, mentega - 50 g, bawang - 1 pc., Keju keras - 3 iris, garam, lada secukupnya. Hati digoreng dengan minyak sayur, dilewatkan melalui penggiling daging dan ditumbuk dengan krim lembut
Hati sapi jeli
Aspic hati sapi Bahan: 350 g hati sapi, 100 ml kaldu ayam, 100 ml anggur putih kering, 1 bawang merah, 2 paprika manis, 2-3 irisan jeruk, 50 g minyak sayur, 10 g gelatin, peterseli, garam dan merica secukupnya. Metode Memasak
Makanan pembuka hati dan telur sapi
Pembuka hati dan telur sapi Bahan: 300 g hati sapi, 1 bawang merah, 3 telur rebus, 2 sendok makan minyak sayur, 3 sendok makan mayones, lada dan garam secukupnya. Bawang untuk membersihkan, mencuci, dan memotong. Kupas dan cincang telur. Potong hati
Roll hati sapi
Roll hati sapi Bahan: 500 g hati sapi, 2 cangkir kaldu sapi, 150 g jamur, 100 g keju, 1 wortel, 2 tomat, 1 sendok makan minyak sayur, 1 daun salam, 4-5 lada hitam, dill hijau, Lada hitam, garam secukupnya
Pate hati sapi dengan wortel
Pate hati sapi dengan wortel Bahan: 500 g hati sapi, 2 wortel berukuran sedang, 2 bawang, 250 g mentega, 2 sendok makan minyak sayur, bawang hijau, peterseli, lada dan garam secukupnya. Cuci hati, lepaskan film potong
Salad hati sapi dengan aprikot kering, keju, bawang putih, bawang, wortel, dan mayones yang sangat pedas
Salad hati sapi dengan aprikot kering, keju, bawang putih, bawang merah, wortel, dan mayones pedas 500 g hati sapi rebus 1 cangkir aprikot kering 150 gram keju apa saja 1–2 buah. wortel1–2 bawang bombai, mayones, dan minyak sayur - secukupnya, potong bawang merah menjadi setengah lingkaran, wortel -
Hati sapi dengan jamur dan sayuran hijau
Bakso hati sapi dengan champignon dan hijau Bahan: Hati sapi - 500 g Champignon - 150 g Menggonggong - 1 potong Bawang - 1 potong Telur - 1 potong Gambar - 40 g Minyak sayur - 40 ml Parsley - 1 ikat. Dill - 1 ikat. 100 g Roti Gandum - 2 Iris Laurel
Bakso dari hati sapi dengan kentang dan peterseli
Bakso dari hati sapi dengan kentang dan peterseli Bahan: Hati sapi - 500 g Kentang - 3 potong Bawang - 1 potong Telur - 1 potong Nasi - 40 g Minyak nabati - 40 ml Peterseli - 1 ikat saus tomat - 100 ml. irisanLeaf untuk mencicipi Lada (apa saja),
Hati sapi dan ham pate dengan acar jamur, wortel, dan telur
Hati sapi dan ham pate dengan acar jamur, wortel, dan telur. Bahan-bahan 500 g hati sapi, 200 g ham, 200 g mentega, 200 g acar mentega, 1 wortel, 1 bawang, 2 telur, 60 ml minyak sayur, lada, garam. Jalan
Tusuk sate hati sapi
Hati sapi
Hati sapi 250 g hati sapi, 1 sdm. sendok gula, 1 sdt garam, 1 sejumput biji wijen, 5 tetes kaldu ayam pekat, 2 sdm. Sendok bawang cincang hijau, 2 siung bawang putih, 1 sdt wijen atau minyak zaitun, 1 sdm. sendok
Sup hati sapi
Sup daging sapi Hati Bahan 100 g hati (daging sapi, sapi), 2 roti, 100 ml susu, 1 kuning telur mentah, 1 liter kaldu sayuran atau daging, 2 sdt. Mentega. Persiapan Cuci hati dalam air mengalir, bebas dari film, potong-potong dan lewati
Irisan daging sapi dengan wortel
Irisan daging sapi dengan wortel Bahan 500 gram hati sapi, 2 wortel, 1 ikat sayuran hijau, 2 bawang, 60 ml minyak sayur, 50 g semolina, 1 butir telur, 3 iris roti gandum, merica, garam. cincang kasar. Tanaman hijau
Hati sapi dengan sayuran hijau
Hati sapi dengan sayuran. Bahan 400 g hati sapi, 1 bawang, 1 telur, 50 g beras, 50 ml minyak sayur, 1 ikat sayuran hijau dan peterseli, 50 g remah roti, 100 g mayones, lada, garam. Cuci dan potong. Tanaman hijau
Hati sapi dengan jamur
Hati sapi dengan jamur daun salam, merica, garam. Metode
Sup hati sapi
Bahan dasar sup hati sapi 100 g hati (sapi, sapi), 1 roti, 100 ml susu, 1 kuning telur mentah, 2 sdt. Mentega. Persiapan Cuci hati dalam air mengalir, bebas dari film, potong-potong dan lewati penggiling daging. Campur hati
Fritter hati dengan nasi (liverballs) adalah lumut hati. Irisan daging hati.
Memasak hati yang lembut dan berair dari hati - hati. Pancake hati dengan nasi.
Resep saya untuk hidangan utama: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCTM4yEA7wZD0bgSA7BC24gD
Semua resep saya: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists
Resep saya untuk bakso:
Kue Ikan: https://www.youtube.com/watch?v=ASad3dAapnc
Potongan daging babi: https://www.youtube.com/watch?v=t77hhZLVawM
Potongan daging babi pada tulang: https://www.youtube.com/watch?v=F6_X_P8QKPo
Irisan daging puyuh kaki: https://www.youtube.com/watch?v=OCLa_UyCV8o
Roti oatmeal ayam: https://www.youtube.com/watch?v=yEaZZ3ezais
Roti daging dengan tahu: https://www.youtube.com/watch?v=zsoQ9ypf9f0
Potong "Bear paw": https://www.youtube.com/watch?v=yxU8xnDTgoI
Roti hati: https://www.youtube.com/watch?v=jsJQpXE3E60
Potongan daging Crucian: https://www.youtube.com/watch?v=B9wn63nBc3Q
Irisan daging cincang ayam: https://www.youtube.com/watch?v=jvBAs6YRzlI
Squid Cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=a2szdMFvsO8
Bakso dengan nasi: https://www.youtube.com/watch?v=URTb79nzCkM
Potongan daging kentang: https://www.youtube.com/watch?v=hFjIrqExbWE
Roti kentang: https://www.youtube.com/watch?v=CW8W7HRDZX4
Potongan daging dengan kubis: https://www.youtube.com/watch?v=22rRxfazD3U
Nasi roti dengan sosis: https://www.youtube.com/watch?v=p2g6hTsG7DY
Bakso dengan soba - Yunani: https://www.youtube.com/watch?v=ZdJEWAkqlZU
Potongan daging ikan herring: https://www.youtube.com/watch?v=2jVxZ7D4N2Y
Daging Babi Crisp: https://www.youtube.com/watch?v=wXmvnE6gt0w
Schnitzel dengan kol dan soba Tiongkok: https://www.youtube.com/watch?v=VzebjLWzOto
Video Hati goreng dengan nasi (bakso hati) - lumut hati. Irisan daging hati. Saluran Oksana Valerevna
Bakso Hati
Bahan
- 1. Hati Ayam 250g
- 2. Hati Ayam 250g
- 3. Keju keras 50g
- 4. Nasi 1/2 gelas
- 5. Telur 2 lembar
- 6. Garam, lada secukupnya
- 7. Peterseli cincang
- 8. Bawang putih 2 siung
- 8. Minyak sayur
- 9. Pasta tomat
- 10. Sendok tepung jagung
Resep langkah demi langkah
1. Rebus hati dan hati selama sekitar 10 menit
2. Rebus nasi
3. Rebus hati dan hati dengan pisau, campur dengan nasi, bawang putih, peterseli, keju parut, telur dan uleni isian. Setelah itu kami melempar bola dari cincang
4. Goreng sedikit bola dalam wajan dengan minyak sayur
5. Masukkan bakso ke dalam loyang
6. Dalam gelas, campur satu sendok pasta tomat dengan setengah gelas air, sedikit garam, tambahkan tepung jagung dan tuangkan bakso sehingga setengah dicelupkan ke dalam saus.
7. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat dan dipanggang selama 20 menit.
8. Saat disajikan, taburi dengan peterseli, sajikan tomat.
Bakso hati
0,5 kg hati, 100 g bacon, 200 g roti putih, 100 g semolina, 2 butir telur, garam, bawang.
Cuci hati, lepaskan film, potong-potong. Hati dengan bacon, bawang, dan roti yang direndam dua kali melalui penggiling daging.
Tuang semolina ke dalam massa, tambahkan telur dan garam. Aduk rata. Jika massa berair untuk membentuk bakso, Anda bisa menambahkan lebih banyak roti.
Celupkan tangan Anda ke dalam air dingin dan buat bakso.
Rebus dalam air mendidih asin dengan api kecil selama 15 menit.
Fritter hati dengan nasi (liverballs) adalah lumut hati. Irisan daging hati.
Memasak hati yang lembut dan berair dari hati - hati. Pancake hati dengan nasi.
Resep saya untuk hidangan utama: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCTM4yEA7wZD0bgSA7BC24gD
Semua resep saya: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists
Resep saya untuk bakso:
Kue Ikan: https://www.youtube.com/watch?v=ASad3dAapnc
Potongan daging babi: https://www.youtube.com/watch?v=t77hhZLVawM
Potongan daging babi pada tulang: https://www.youtube.com/watch?v=F6_X_P8QKPo
Irisan daging puyuh kaki: https://www.youtube.com/watch?v=OCLa_UyCV8o
Roti oatmeal ayam: https://www.youtube.com/watch?v=yEaZZ3ezais
Roti daging dengan tahu: https://www.youtube.com/watch?v=zsoQ9ypf9f0
Potong "Bear paw": https://www.youtube.com/watch?v=yxU8xnDTgoI
Roti hati: https://www.youtube.com/watch?v=jsJQpXE3E60
Potongan daging Crucian: https://www.youtube.com/watch?v=B9wn63nBc3Q
Irisan daging cincang ayam: https://www.youtube.com/watch?v=jvBAs6YRzlI
Squid Cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=a2szdMFvsO8
Bakso dengan nasi: https://www.youtube.com/watch?v=URTb79nzCkM
Potongan daging kentang: https://www.youtube.com/watch?v=hFjIrqExbWE
Roti kentang: https://www.youtube.com/watch?v=CW8W7HRDZX4
Potongan daging dengan kubis: https://www.youtube.com/watch?v=22rRxfazD3U
Nasi roti dengan sosis: https://www.youtube.com/watch?v=p2g6hTsG7DY
Bakso dengan soba - Yunani: https://www.youtube.com/watch?v=ZdJEWAkqlZU
Potongan daging ikan herring: https://www.youtube.com/watch?v=2jVxZ7D4N2Y
Daging Babi Crisp: https://www.youtube.com/watch?v=wXmvnE6gt0w
Schnitzel dengan kol dan soba Tiongkok: https://www.youtube.com/watch?v=VzebjLWzOto
Video Hati goreng dengan nasi (bakso hati) - lumut hati. Irisan daging hati. Saluran Oksana Valerevna
Bakso dari hati dan nasi (hidangan nasional Chuvash) 255
* Banyak nasi.
Hati olahan dilewatkan melalui penggiling daging dengan panggangan sedang, dikombinasikan dengan nasi, bawang tumis cincang, tambahkan telur mentah, garam, lada hitam, aduk rata. Massa dipotong dalam bentuk bola (5 potong per sajian), digoreng dalam wajan, dituangkan dengan saus bawang dan rebus selama 8-10 menit.
Biarkan bakso mengikuti saus yang disiram.
Daging dan produk daging dipanggang dengan kentang, sayuran, sereal dan lauk lainnya, dengan atau tanpa saus. Daging dan produk daging untuk memasak hidangan yang dipanggang sudah direbus, direbus atau digoreng. Produk setengah jadi yang disiapkan dipanggang dalam wajan penggorengan atau loyang dalam oven pada suhu 220-280 ° C. Dalam kasus pertama, piring dilepaskan dalam wajan penggorengan yang sama di mana mereka dipanggang, dalam kasus kedua, makanan dibagi selama liburan.
Semua komponen piring dalam proses pemanggangan harus dipanaskan pada suhu tidak lebih rendah dari 80 ° C. Untuk tujuan ini, produk setengah jadi yang disiapkan untuk dipanggang dalam panci selama 1-5 porsi ditempatkan dalam oven pemanggangan yang dipanaskan hingga suhu 250–280 ° C selama 10–30 menit. ° С, tetapi lebih lama (sekitar satu jam).
Tanda eksternal dari kesiapan hidangan panggang adalah pembentukan kerak renyah, yang difasilitasi oleh kehadiran di permukaan krim asam, keju parut, kerupuk, dll. Kesiapan hidangan panggang dalam kondisi produksi ditentukan secara organoleptik.
Penyimpanan jangka panjang untuk hidangan siap saji tidak dianjurkan, karena penampilan dan rasanya cepat memburuk.
Bakso dari hati dan nasi
- Jenis: nbspPiring kedua, Daging
- Masakan: Rumah
- Waktu: nbsp55 menit
- Kesulitan: Mudah
Bakso dari hati dan nasi
Bahan:
hati 450 gr
beras 20 gr
bawang 20 gr
margarin 20 gr
telur 1 pc
kerupuk tanah 25 gr
tepung 25 gr
saus tomat atau saus tomat 250 gr
lada hitam
garam secukupnya
Metode memasak
Hati dilewatkan, tambahkan nasi rebus,
bawang cincang halus, telur, kerupuk. Garam, campuran lada. Bentuk bola
dilapisi tepung roti, ditempatkan dalam wajan dan digoreng dalam margarin. Tomat yang dituang
saus dan rebusan 35-40 menit. Disajikan dengan menuangkan saus di mana bola direbus.
Bakso Hati
Bahan:
1. Hati Ayam 250g
2. Hati Ayam 250g
3. Keju keras 50g
4. Nasi 1/2 gelas
6. Garam, lada secukupnya
7. Peterseli cincang
8. Bawang putih 2 siung
8. Minyak sayur
9. Pasta tomat
10. Sendok tepung jagung
Cara memasak:
1. Rebus hati dan hati selama sekitar 10 menit
2. Rebus nasi
3. Rebus hati dan hati dengan pisau, campur dengan nasi, bawang putih, peterseli, keju parut, telur dan uleni isian. Setelah itu kami melempar bola dari cincang
4. Goreng sedikit bola dalam wajan dengan minyak sayur
5. Masukkan bakso ke dalam loyang
6. Dalam gelas, campur satu sendok pasta tomat dengan setengah gelas air, sedikit garam, tambahkan tepung jagung dan tuangkan bakso sehingga setengah dicelupkan ke dalam saus.
7. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat dan dipanggang selama 20 menit.
8. Saat disajikan, taburi dengan peterseli, sajikan tomat.