Kentang tumbuk dengan seledri

Resep dari: Juliya

Login atau daftar untuk bookmark.

Variasi yang menarik dari kentang tumbuk - dengan penambahan seledri. Hidangan tidak hanya memperoleh rasa baru, tetapi juga utilitas yang lebih besar. Dan jika Anda ingin menurunkan berat badan, maka haluskan seledri adalah alternatif yang bagus untuk tradisional, dan Anda dapat dengan mudah mengganti kentang goreng dengan seledri goreng :).

Resep untuk kentang tumbuk dikirim oleh pembaca kami Elena Lebed:

Saya mengusulkan untuk mendiversifikasi kentang tumbuk yang biasa, karena rasa baru adalah sensasi baru, sukacita baru, dan karenanya penemuan baru dunia!

Anda juga bisa membuat kentang tumbuk sepenuhnya dari seledri - tetapi ini merupakan pilihan bagi para pecinta "canggih" sayuran akar wangi.

Kentang tumbuk dengan seledri

Komposisi:

  • 600 g kentang
  • 150 g akar seledri
  • untuk mencicipi krim
  • untuk mencicipi mentega
  • garam

Resep untuk kentang tumbuk dengan seledri:

  1. Mempersiapkan produk.

Seledri dan Kentang Tumbuk

Kupas seledri dan kentang. Potong dadu, sedangkan seledri potong sedikit kentang.


Kami memotong seledri dan kentang

Rebus sayuran sampai matang dalam air asin.

Rebus

Kami mengocok tolkushkoy yang biasa atau memukul dengan mixer (itu seperti seseorang yang digunakan dan yang suka apa lagi).

Hancurkan

  • Tambahkan krim panas dan mentega. Saya sarankan dalam kentang tumbuk krim tambahkan krim, bahkan jika itu sedikit lemak, itu akan jauh lebih enak.
  • Sajikan kentang tumbuk sebagai lauk atau sebagai hidangan independen dengan salad sayuran.


    Seledri dan Kentang Pure

    Bagaimana cara memasak kentang tumbuk dengan seledri? Berapa proporsi produk?

    Sangat mudah untuk memasak kentang tumbuk dengan seledri jika Anda tahu kehalusan kecil.

    1. Kartfel harus, tentu saja, khusus, cepat direbus lembut.

    2. Rasio kentang dan seledri tergantung pada rasanya (kadang-kadang saya memasak hampir berlawanan), kentang tumbuk seledri.

    3. Potong sayuran seperti ini: kentang dalam kubus besar, dan akar seledri dalam irisan besar, sehingga lebih mudah untuk memisahkannya dari kentang.

    4. Masak bersama, dalam panci yang sama, dalam air asin ringan, dengan penambahan daun salam, tetapi selalu haluskan secara terpisah.

    5. Saat sayuran matang, angkat seledri (lebih cepat rebus dari kentang) dan blender untuk membuat kentang tumbuk.

    6.Kentang - dalam keadaan apa pun, jangan gunakan blender atau mixer untuk menumbuk, hanya "tolkushki", jika tidak, Anda akan mendapatkan massa lengket daripada kentang tumbuk yang subur. Tiriskan air (tinggalkan segelas cairan), tambahkan mentega (banyak, misalnya, untuk 1 kg kentang - tidak kurang dari 100 g mentega), potong-potong dan panaskan ke massa yang mengembang.

    7. Tuang air dari seledri, seledri, raspoloch, tambahkan secukupnya, tambahkan sejumput pala segar lainnya.

    Kentang tumbuk dengan seledri

    Diposting 02/10/2018
    Diposting oleh: Drug [offline]
    Kalori: Tidak ditentukan
    Waktu memasak: Tidak ditentukan

    Kentang tumbuk adalah lauk tradisional yang disajikan dengan daging dan ikan, unggas dan bakso. Ini sering digunakan sebagai isian pai dan pangsit. Sekilas, tidak mungkin untuk mendiversifikasi hidangan ini, tetapi ini tidak terjadi.
    Anda bisa merebus kentang tumbuk yang tidak biasa dengan seledri. Hidangan ini adalah untuk mereka yang menyukai eksperimen kuliner. Kami segera mencatat bahwa rasanya sedikit lebih manis daripada kentang klasik. Jika Anda tidak suka rasanya, tambahkan saja sedikit garam. Saya menyiapkan resep untuk hiasan secara detail untuk Anda.
    Tidak ada masalah dengan hidangan ini. Mudah disiapkan, dan semua bahan dapat ditemukan di toko, terlepas dari musim. Selain itu, solusi terbaik bagi mereka yang menonton sosok mereka - seledri tumbuk tidak setinggi kalori kentang klasik. Sangat enak adalah casserole kentang tumbuk dengan daging cincang di oven.



    Bahan:

    - kentang - 5-6 buah.,
    - akar seledri - 500 gr.,
    - mentega - 10 gr.,
    - krim asam - 1 sdm. l.,
    - garam - 1 cubit,
    - air


    Untuk memasak, kita membutuhkan beberapa kentang, ukuran besar, akar seledri, krim asam, minyak dan garam.
    Lima, enam kentang besar



    dan 500 gram seledri harus dicuci, dikupas, dan dipotong-potong besar.



    Sayuran cincang menuangkan air dingin yang bersih.



    Panaskan dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak sampai kentang matang, ini sekitar 15-25 menit. Kemudian tambahkan sejumput garam.
    Saat sayuran matang tiriskan air berlebih, tambahkan 10 gram mentega dan 1 sendok makan krim asam. Jika Anda suka kentang tumbuk yang lebih cair, Anda bisa menambah jumlah bahan-bahan ini.



    Untuk mengaduk campuran yang dihasilkan dengan naksir sampai massa konsistensi homogen, pastikan tidak ada potongan kentang atau seledri yang tersisa. Garam secukupnya.
    Kentang tumbuk dengan seledri sudah siap. Saya ingin menarik perhatian Anda pada resep untuk roti kentang tumbuk.



    Sajikan sebagai lauk, serta hidangan terpisah.
    Bon appetit!

    Cara membuat pure seledri yang enak

    Sayuran ini adalah tamu langka dalam diet kebanyakan orang, tetapi sia-sia. Lagi pula, memasaknya tidak lebih sulit dari biasanya untuk sebagian besar kentang, dan manfaat yang terkandung di dalamnya kolosal.

    Secara singkat tentang manfaat dan nuansa pilihan

    Seledri sering disebut sayuran dengan kandungan kalori negatif, karena tubuh manusia menghabiskan lebih banyak energi untuk penyerapannya daripada jumlah kalori yang dihasilkannya. Jadi, ini adalah pembakar lemak yang lebih terjangkau daripada nanas di luar negeri.

    Varietas seledri berikut adalah:

    Untuk persiapan kentang tumbuk gunakan jenis sayuran terbaru. Memilih seledri akar di toko atau di pasar, Anda perlu memperhatikan bahwa seledri itu solid dengan warna dan tekstur yang seragam, tanpa daerah berotot, busuk, atau kering. Setelah menekan akar dengan jari Anda, tidak ada lesung pipit yang akan terbentuk.

    Akar seledri memiliki rasa dan aroma yang sangat cerah, yang menjadi jauh lebih lembut setelah perlakuan panas. Krim dan bawang putih kering juga membantu membuat makanan jadi lebih harmonis dan lembut. Haluskan ini sangat ideal sebagai lauk untuk daging atau ikan, menggantikan kentang biasa.

    1. Kupas akarnya, potong-potong kecil (dadu, kubus) dan masukkan ke dalam panci. Di sana juga tuangkan sedikit air, tidak perlu dia menutupi sayuran sepenuhnya;
    2. Kemudian letakkan wajan di atas api dan masak di bawah tutup yang tertutup rapat. Rata-rata, setelah air mendidih akan memakan waktu hingga 25 menit;
    3. Dari akar cincang yang sudah jadi, tiriskan air yang tersisa, pindahkan menjadi blender. Tambahkan garam, bawang putih dan tuangkan krim hangat dalam porsi kecil ke dalam massa yang homogen. Haluskan seledri siap.

    Haluskan akar seledri dengan kentang

    Tidak semua orang menyukai rasa seledri, tetapi ada cara yang bagus untuk menyamarkan sayuran ini dalam hidangan yang lebih dikenal dan favorit - kentang tumbuk. Rasio kedua sayuran ini akan tergantung pada mana yang lebih dicintai.

    Para pecinta dan penikmat manfaat seledri harus menggunakan proporsi berikut:

    • 300 g umbi kentang;
    • 700 g akar seledri;
    • 50 g mentega;
    • 100 ml susu;
    • garam secukupnya.

    Durasi memasak sayuran dan memasak kentang tumbuk akan memakan waktu sekitar 40 menit.

    Nilai energi lauk pauk ini per 100 gram produk jadi adalah 76,4 kilokalori.

    1. Sayuran akar dikupas, dicuci, dan dipotong-potong dengan ukuran yang sama. Ini akan membantu mereka bersiap-siap pada saat yang sama;
    2. Sayuran cincang harus dilipat ke dalam wajan dengan ukuran yang sesuai, tambahkan air, garam, dan masak sampai lunak. Rata-rata, dibutuhkan 15 hingga 20 menit setelah air mendidih (tergantung pada ukuran potongan kentang dan seledri);
    3. Tiriskan air dari sayuran rebus dan uleni dengan hidung belang kentang, lalu tuangkan dalam mentega cair dan terus diuleni sampai mentega benar-benar tersebar dalam massa total;
    4. Persiapan lebih lanjut juga dapat dilakukan dengan menggunakan mesin kentang, atau Anda dapat menggunakan blender pencelupan. Ini akan membuat hidangan lebih lapang. Remas-remas massa dalam pure dengan cara yang dipilih dan secara bertahap tambahkan susu panas, membawa semuanya ke konsistensi yang diinginkan. Sebelum disajikan, Anda bisa taburi dengan rempah segar cincang.

    Haluskan seledri dengan wortel dan zucchini

    Makanan ini tidak hanya akan menjadi vitamin yang baik di meja makan, tetapi juga berenergi dan positif berkat warnanya yang cerah, yang diberikan kepadanya oleh wortel dan paprika, yang merupakan bahan-bahannya. Zucchini dalam resep dapat dengan mudah diganti oleh labu muda.

    Piring penyusun harus diambil dalam rasio berikut:

    • 400 g akar seledri;
    • 400 g zucchini muda (atau labu);
    • 200 g wortel;
    • 30 ml krim lemak sapi;
    • 5 g paprika;
    • garam dan bumbu secukupnya.

    Pada persiapan kentang tumbuk total akan dihabiskan tidak lebih dari setengah jam.

    Kalori (atau nilai energi) - 40 kkal per 100 g

    1. Kupas wortel, cuci dan potong-potong setebal 1 cm, siapkan seledri dengan cara yang sama, potong-potong wortel dengan ukuran yang kira-kira sama;
    2. Masukkan sayuran cincang ke dalam panci, di mana zucchini bisa masuk, dan rebus dalam air asin sampai setengah matang;
    3. Sementara sayuran akan direbus, Anda harus melakukan zucchini. Mereka harus memotong batang dan tempat perlekatan perbungaan. Jika kulit terlalu tebal dan biji besar, mereka juga harus dikeluarkan. Setelah itu, potong sayuran menjadi kubus kecil;
    4. Ketika wortel dan seledri sudah setengah siap, kirimi mereka kubus zucchini dan masak selama 10-15 menit;
    5. Setelah itu, tiriskan kelebihan air, tambahkan paprika, krim, dan giling semuanya dalam kentang tumbuk dengan bantuan hidung belang atau blender (mixer). Penggemar konsistensi sup yang lebih kental dapat meningkatkan jumlah krim untuk mencapai hasil yang diinginkan. Sajikan hidangan, taburi dengan cincang herbal.

    Cara memasak daging dalam bahasa Prancis dengan nanas, baca artikel kami.

    Cara memanggang babi di multicooker Redmond baca di artikel kami.

    Perhatikan resep untuk smoothie kiwi yang lezat dan sehat.

    Resep Julia Vysotsky

    Keunikan dari resep ini adalah bahwa seledri tidak direbus, tetapi dipanggang dalam kantong kertas aluminium, yang membantu melestarikan semua jus dan aroma sayuran. Saus tomat, cabai, dan udang menambahkan bumbu ke masakan. Jika tidak ada krim di dapur, maka mereka dapat diganti dengan jumlah mentega yang sama, tetapi dalam hal ini orang harus siap untuk membuat kentang tumbuk lebih keras.

    Dalam persiapan produk pure seledri digunakan dalam jumlah berikut:

    • 300 g akar seledri;
    • 250 g tomat sedang;
    • 7 buah udang segar besar;
    • 80 ml krim;
    • 80 ml minyak zaitun;
    • 40 ml kecap;
    • 4 siung bawang putih ukuran sedang;
    • 1 cabai merah kecil;
    • 3 g garam laut;
    • 3 g lada hitam;
    • 2 tangkai rosemary.

    Waktu memasak - 50 menit.

    Isi kalori dari hidangan jadi adalah 138,7 kkal per 100 g.

    1. Sayuran seledri harus dikupas dan dipotong dadu ukuran sedang. Di atas loyang, bentuk kantong foil untuk meletakkan kubus seledri, dua siung bawang putih yang dihancurkan, 30 ml minyak zaitun, 5 ml krim dan 50 ml air. Semua garam dan merica;
    2. Tutup tepi kantong dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit;
    3. Seledri sedang dipanggang, Anda bisa membuat sausnya. Untuk melakukan ini, goreng dua siung bawang putih cincang, cabai parut, tomat quartered dan udang kupas dalam minyak zaitun. Isi panci harus dipanaskan dengan api sedang selama 2-3 menit, aduk terus-menerus;
    4. Setelah itu, tuangkan ke dalam kecap wajan dan didihkan lagi 1-2 menit. Saus siap;
    5. Setelah waktu yang ditentukan, isi kantong foil untuk bergeser ke dalam mangkuk blender, keluarkan bawang putih, tambahkan sisa krim dan aduk dalam kentang tumbuk lembut;
    6. Masukkan kentang tumbuk dalam porsi, taburi dengan saus di atasnya dan taburi dengan rosemary.

    Haluskan sayuran menurut Dyukan

    Diet Dyukanu menghargai semua jenis sayuran. Tempat khusus di antara mereka adalah seledri. Itu ditambahkan ke salad, sup dibuat atas dasar itu.

    Dalam hidangan ini, sayuran ini berfungsi sebagai komponen tambahan, tetapi sebagai bahan utama digunakan dalam persiapan kentang tumbuk. Menambahkan labu ke seledri akan menambah kelembutan dan rasa manis pada hidangan yang sudah jadi.

    Untuk memasak akan membutuhkan:

    • 500 g labu;
    • 500 g seledri;
    • 100 ml susu (kadar lemak tidak lebih dari 1%);
    • minyak zaitun untuk wajan pengolesan.
    • garam, tarragon, daun salam dan lada hitam secukupnya.

    Ini akan memakan waktu sekitar 60-70 menit untuk menyiapkan hidangan.

    Nilai kalori seratus gram kentang tumbuk adalah 31,8 kilokalori.

    1. Kupas labu dari biji dan kulitnya, potong dadu berukuran sedang. Olesi loyang dengan sedikit mentega, letakkan labu di atasnya, taburi tarragon dan lada di atasnya. Kemudian kirim selama 40 menit untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan;
    2. Sementara labu akan dipanggang, dalam air asin dengan daun salam, rebus kulitnya dan seledri cincang menjadi potongan-potongan kecil;
    3. Saat kedua sayuran sudah siap, masukkan ke dalam mangkuk blender dan kocok menjadi satu, lalu tuang perlahan-lahan ke dalam susu panas. Setelah mencapai hidangan makanan konsistensi yang diinginkan siap.

    Makanan penutup seledri manis dan apel

    Ini adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging, dan Anda dapat menambahkan sedikit jus lemon, gula atau madu, sebarkan di atas creamer dan sajikan sebagai hidangan penutup.

    Untuk variasi manis dari pure seledri, Anda perlu menyiapkan:

    • 200 gram seledri (satu sayuran akar ukuran sedang);
    • 200 g apel manis;
    • 50 g mentega;
    • 150 ml air;
    • 3 g garam.

    Tindakan aktif dari nyonya rumah selama memasak adalah 10-15 menit, sisa waktu yang dibutuhkan komponen memasak, yang, tergantung pada metode yang dipilih, dapat bertahan dari 40 hingga 60 menit.

    Kemanisan kalori sama dengan 81,5 kkal per 100 g.

    1. Dari apel, kupas tipis-tipis, pisahkan intinya dengan biji dan potong menjadi potongan-potongan sedang;
    2. Dari akar seledri, juga kupas dan potong, tetapi dalam potongan yang sedikit lebih kecil;
    3. Dalam panci dengan dasar yang tebal, lelehkan sepotong mentega, kemudian geser apel dan cincang akar, tuangkan dalam air dan didihkan sampai lunak di bawah tutup yang tertutup rapat;
    4. Anda juga dapat menyiapkan dasar untuk kentang tumbuk dalam multicooker, untuk ini Anda perlu mengubah semua bahan menjadi wajan multicastry, tutup dan nyalakan opsi "Quenching";
    5. Jika apel terlalu berair, Anda harus mengurangi jumlah air atau pada saat memasak sedikit membuka tutupnya untuk menguapkan kelebihan kelembaban;
    6. Kocok blender dengan blender dan melunakkan apel dan root menjadi embusan udara lembut, yang bisa menjadi lauk yang ideal untuk daging dan unggas, dan mungkin bahkan hidangan terpisah, disajikan dengan kue dan keju gurih (misalnya, feta).

    Kentang tumbuk seledri yang lezat: resep untuk satu lauk yang sangat berguna

    kentang tumbuk lezat

    Kentang tumbuk lezat

    Lauk mana yang bisa dianggap universal?

    Menurut pendapat saya, itu adalah kentang tumbuk.

    Apa yang bisa lebih mudah dan enak. Rebus kentang, remas-remas, dan di sini Anda siap untuk makan lauk enak.

    Tapi, jika Anda bereksperimen dan menambahkan sejumlah bahan, kentang tumbuk biasa berubah menjadi hidangan independen baru.

    Yang saya sarankan Anda lakukan sekarang adalah membuat kentang tumbuk dengan penambahan seledri.

    1. Pertama, salah satu sifat penting dari seledri adalah kemampuan untuk meningkatkan proses buang air kecil. Seledri mencuci tubuh kita dari dalam, mencegah pembentukan batu ginjal, meredakan edema, menormalkan tekanan darah pada hipertensi.
    2. Jika pembakar lemak seperti nanas terlalu mahal untuk Anda, Anda bisa menggantinya dengan seledri yang lebih murah. Jika Anda ingin memiliki pinggang tawon, maka hidangan seledri harus ada dalam makanan Anda. Omong-omong, pembakar lemak alami ini adalah bagian dari banyak obat yang ditujukan untuk memerangi obesitas.
    3. Tetapi seledri bermanfaat tidak hanya untuk tubuh, tetapi juga untuk jiwa. Ini bekerja pada sistem saraf kita sebagai antidepresan ringan. Dan, jika sarafnya rusak, maka silakan ambil seledri, dan di sini ia akan menunjukkan sifat positifnya.
    4. Namun, tanaman ini adalah "akar jantan" dan namanya adalah afrodisiak. Tentang afrodisiak lain dapat dibaca di sini.

    Jadi, resep untuk kentang tumbuk lezat dengan seledri

    • kentang;
    • akar seledri;
    • mentega;
    • susu atau krim kental;
    • dill segar;
    • garam

    Cara membuat kentang tumbuk yang enak dengan penambahan seledri

    1. Kupas kentang, cuci, potong.

    2. Seledri dikupas, dicuci, dicincang.

    Potong kentang dan seledri menjadi potongan-potongan bentuk yang sewenang-wenang, tetapi ukurannya kira-kira sama.

    3. Waktu memasak untuk sayur-sayuran hampir sama. Masukkan sayuran yang sudah diiris ke dalam panci, isi dengan air panas, sehingga air sedikit menutupi sayuran. Sayuran pada kentang tumbuk harus direbus dalam sedikit air asin. Biarkan mendidih dengan api sedang selama 15-20 menit di bawah tutupnya.

    4. Seledri rasanya agak lebih manis daripada kentang. Dalam hal ini, menentukan berapa banyak untuk mengambil kentang, berapa banyak untuk mengambil akar seledri, Anda harus melanjutkan dari preferensi selera Anda. Anda dapat menggunakan rasio 1: 1 atau mengambil seledri sedikit lebih sedikit daripada kentang untuk pertama kalinya. Seledri mengandung lebih sedikit karbohidrat daripada kentang, yang artinya hidangan yang kita dapatkan kurang kalori. Jika Anda suka kentang tumbuk ini, Anda bisa memasaknya sepanjang tahun. Seledri, serta kentang sepanjang tahun dapat ditemukan di toko.

    5. Saat seledri dan kentang dimasak. Masak sayuran sampai lunak. Tiriskan air, biarkan panci dengan sayuran rebus di atas api terkecil, ini diperlukan agar sayuran sedikit kering dan kemudian kentang tumbuk akan lebih subur, lebih lapang.

    Sayuran tumbuk tolkushkoy. Saat sayuran sudah dihaluskan sepenuhnya, tambahkan mentega, aduk rata sayuran.

    6. Kemudian tuangkan susu dalam porsi kecil sehingga nyaman untuk mengatur kepadatan pure. Susu harus dituang panas. Dimungkinkan untuk menggunakan krim lemak untuk membuat pure ini, maka tidak perlu menambahkan mentega. Ini adalah salah satu aturan dasar memasak pure sayuran. Cairan apa pun yang Anda gunakan: air di mana sayuran direbus, susu, krim, cairan itu harus panas.

    7. Sekarang kita ambil sendok kayu yang kuat, tambahkan susu dan kentang tumbuk dengan sendok kayu.

    8. Potong adas segar, tambahkan ke pure sayuran kami, campur semuanya sampai bersih. Hidangan siap disajikan.

    Berikut ini adalah resep sederhana untuk kentang tumbuk seledri lezat yang bisa Anda masak untuk mengganti meja makanan Anda. Untuk haluskan ini, Anda dapat mengirimkan salad bit mentah atau salad salad tomat segar

    Fraukitchen.ru

    Mudah dan mudah memasak makanan lezat.

    Kentang dengan seledri dalam saus krim

    Saya sangat menyukai seledri dan saya selalu bertanya-tanya kapan teman-teman saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Tidak hanya membuat salad yang menyegarkan, juga sangat berguna.

    Saya memasak kentang lezat dengan seledri dalam saus krim. Seledri memberi kentang rasa yang spesifik dan sangat menyenangkan. Kentang bisa dimasak dengan seledri akar dan seledri. Saya lebih suka yang menguntit. Ini lebih lembut dari pada root. Dan potongan-potongan hijau terlihat sangat menarik dengan latar belakang kentang. Sangat sering saya memasak kentang dengan seledri dalam saus krim di musim dingin, ketika ada sangat sedikit vitamin. Selain itu, kentang goreng atau kentang tumbuk sering kali mengganggu, dan inilah versi lauk kentang lainnya.

    Waktu: 30-40 mnt. Kesulitan: Sedang

    Bahan: 2 porsi

    • Kentang - 4 pcs
    • Seledri seledri - 3 sdm. sendok dicincang
    • Krim atau krim asam - 4 sdm. sendok
    • Mentega - 1 sdm
    • Pala - 0,25 sdm. sendok
    • Garam secukupnya

    Cara memasak Kentang dengan Seledri dalam Saus Krim:

    • Saya menaruh air matang untuk merebus kentang
    • Saya membersihkan, menambang, dan memotong kentang
    • Saya memasukkan kentang ke dalam air mendidih tanpa garam. Setelah mendidih, rebus dengan api kecil sampai matang.

    • Seledri yang diiris

    • Goreng seledri dalam mentega dengan api kecil selama 5 menit
    • Tambahkan krim atau krim asam dan karkas selama sekitar 10 menit

    • Saya memasukkan pala dan garam ke dalamnya, tambahkan kentang rebus. Saya campur
    • Pada panas rendah dengan tutupnya tertutup, saya memberi kentang 10 menit kemudian dan mematikan

    • Menyajikan kentang dengan seledri dengan ayam, ikan, daging, atau bakso
    Kentang dengan seledri dalam saus krim mendiversifikasi menu, menghiasi meja dan baik untuk kesehatan. Saya suka resep ini. Di musim dingin, ketika kekurangan vitamin, saya mencoba menggunakan seledri lebih sering. Hari ini, salad dengan seledri, apel dan nanas, sehari kemudian kentang dengan seledri. Secara umum, seledri, seolah tumbuh di sebelah kentang di atas piring. Kombinasi sempurna. Ini sempurna melengkapi salad kentang, misalnya.

    Kami ulangi sekali lagi cara memasak kentang dengan seledri dalam saus krim:

    • Kupas, potong dan lingkari kentang.
    • Masukkan kentang ke dalam air mendidih yang tidak beraspal. Setelah mendidih, rebus dengan api kecil sampai matang.
    • Potong seledri.
    • Goreng seledri dalam mentega dengan api kecil selama 5 menit.
    • Tambahkan krim atau krim asam dan rebus selama 10 menit.
    • Tuang pala dan garam, tambahkan kentang rebus. Aduk.
    • Biarkan kentang berkeringat dengan api kecil dengan tutupnya tertutup selama 10 menit.
    • Matikan.
    • Sajikan kentang dengan seledri.

    Bon appetit! Jika Anda memiliki pertanyaan atau kesulitan, jangan ragu untuk bertanya, saya pasti akan membantu

    Kentang tumbuk dengan seledri

    Waktu memasak: 30 menit.

    Porsi: 4 pcs.

    Bahan:

    Kentang dan seledri

    Kentang tumbuk dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Ini telah lama menjadi salah satu lauk yang paling dikenal untuk hidangan daging dan ikan, unggas, bakso. Kentang tumbuk digunakan sebagai isian pai, pangsit. Tampaknya sesuatu yang baru dapat ditemukan untuk mendiversifikasi rasa biasanya? Ternyata kamu bisa.

    Resep yang ditawarkan oleh kami terutama harus menyenangkan pecinta seledri dan mereka yang suka bereksperimen di dapur dan di meja. Haluskan dengan seledri rasanya sedikit lebih manis daripada kentang tumbuk biasa. Seseorang akan menyukainya dalam bentuk ini, dan jika tidak, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak garam, bumbu sayuran, lada dalam pure, dan dengan cara variasi dengan jumlah mereka, raih rasa "Anda". Jika Anda suka seledri tumbuk sesuai selera Anda, maka Anda bisa memasaknya kapan saja sepanjang tahun. Seperti kentang, akar seledri selalu dapat dibeli di toko. Dan mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan sedikit atau mulai makan lebih sedikit kalori dan dengan manfaat kesehatan yang lebih besar, bisa memasak kentang tumbuk, di mana seledri akan lebih dari kentang.

    Dengan cara sederhana ini, Anda dapat mengubah pola makan yang biasa Anda lakukan, membuatnya sedikit lebih sehat dan lebih mudah.

    Cara menyiapkan hidangan langkah demi langkah dengan foto di rumah

    Untuk persiapan kentang tumbuk, Anda akan membutuhkan 4-6 kentang besar, akar seledri, krim asam dan mentega.

    Kupas kentang dan seledri dan potong-potong besar.

    Tuang dengan air dingin, didihkan dan masak sampai kentang siap selama 15-25 menit, tambahkan sedikit garam.

    Kemudian tiriskan kaldu berlebih, tambahkan mentega dan krim asam.

    Uleni sayuran panas dengan kentang tumbuk dan tambahkan garam secukupnya.

    Kentang tumbuk dengan seledri

    Kentang tumbuk dengan seledri

    Untuk mendiversifikasi rasa biasa kentang tumbuk, Anda bisa membuat kentang tumbuk dengan seledri. Kami akan memiliki lauk asli untuk daging, unggas atau ikan. Proporsi sayuran dapat diambil secara sewenang-wenang, serta menambahkan bumbu sesuai selera Anda. Saat disajikan dengan baik, gunakan sayuran hijau segar.

    Bahan

    Tahap memasak

    Kupas kentang dan seledri, tambahkan air dan didihkan. Saat air mendidih, garam, kurangi panasnya dan masak sampai kentang siap.

    Panaskan krim sampai mendidih.

    Dari panci, tiriskan air, tambahkan mentega dan tumbuk kentang dan seledri dalam kentang tumbuk.

    Tuang dalam krim panas dan uleni secara menyeluruh lagi.

    Kentang tumbuk lezat dengan seledri sudah siap. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan ramuan.

    Haluskan Seledri

    Beri tahu teman Anda tentang resepnya.

    Laporan foto

    Bahan

    Seledri - 700 g

    Kentang - 300-400 g

    Susu - 700-800 ml (sesuai kebutuhan)

    Bawang putih - 2 siung (opsional)

    Daun salam - 1 pc.

    Lada hitam giling - secukupnya

    Mentega - 20-40 g (secukupnya)

    • 64 kkal
    • 35 mnt.

    Proses memasak

    Seledri tumbuk yang ringan dan rendah lemak adalah lauk sederhana yang dimasak cepat yang akan membantu pada hari libur dan di hari kerja. Dimasak atas dasar seledri akar dan sejumlah kecil kentang yang direbus dalam susu dan dibumbui dengan sedikit minyak dan rempah-rempah, kentang tumbuk menjadi lapang, lembut dan lembut dalam tekstur, lembut dan selera dalam rasa. Menambahkan susu dan kentang memungkinkan Anda untuk melembutkan astringency alami dan rasa seledri yang kaya dan menyeimbangkan rasa hidangan, sambil mempertahankan "semangat" nya - rasa pedas yang tidak biasa. Cobalah!

    Untuk membuat kentang tumbuk dengan seledri dan kentang, Anda membutuhkan bahan-bahan ini.

    Tempatkan seledri dan kentang cincang dan cincang dalam panci. Tambahkan daun salam dan bawang putih.

    Tuang dalam susu, dalam jumlah sedemikian rupa sehingga cairan hampir tidak menutupi potongan sayuran.

    Didihkan susu, kurangi panasnya dan masak sayuran selama 20-25 menit, sampai lunak.

    Kemudian saring sayuran dan singkirkan daun salam. Simpan sisa susu.

    Hancurkan sayuran menggunakan kentang tumbuk atau blender celup.

    Tambahkan mentega, garam, dan lada hitam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama.

    Sesuaikan konsistensi pure sesuai dengan keinginan Anda dengan menambahkan sedikit susu di mana sayuran direbus.

    Aduk semuanya lagi dan sajikan lauk pauk ke atas meja.

    Haluskan seledri siap.

    Resep video

    Suka resepnya?
    menempatkan 5 bintang
    atau berikan penilaian lain!

    Bagikan resepnya dengan teman

    Jika Anda suka resepnya, bagikan dengan teman-teman di jejaring sosial.

    Kentang tumbuk dengan seledri

    Kentang tumbuk dengan seledri

    Oleh Admin Diposting pada: 20 Maret 2015

    • Output: 3 Porsi
    • Waktu memasak: 30 menit

    Hidangan sederhana seperti itu, seperti kentang tumbuk, terutama dalam versi tanpa lemak susu dan mentega, bisa sangat tidak biasa bahkan jika Anda menambahkan bawang dan akar seledri. Rasa dan aroma pure semacam itu menjadi lebih kaya, dan jumlah zat bermanfaat ditambahkan, yang penting.

    Bahan

    • 500 gr kentang
    • 1 buah bawang umbi
    • 1 buah akar seledri
    • 2 sdm. minyak sayur
    • garam, hijau

    Instruksi

    Tuang minyak sayur ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, panaskan, tuangkan bawang dan seledri, lalu masukkan sedikit, aduk hingga bawang menjadi transparan.

    Setelah itu, kurangi api, tambahkan 1 sendok teh garam, tutup dengan tutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit, sampai kentang lunak.

    Dengan bantuan blender atau tolkushki kami mengubah sayuran yang dimasak menjadi kentang tumbuk yang seragam, secara bertahap menambahkan air di mana mereka dimasak.

    Jadi lebih mudah untuk mendapatkan haluskan yang diinginkan konsistensi. Kami mencoba, jika perlu - kami tambahkan. Bawang dan seledri memberikan rasa dan aroma, sehingga tidak diperlukan bumbu tambahan.

    Itu dapat didekorasi dengan seledri jerami panggang dan bumbu segar.

    Jika Anda suka resepnya, tulis di bawah ini dan jangan lupa untuk menceritakannya di jejaring sosial.

    Juga saya akan senang dengan cerita Anda tentang varian lain dari hidangan ini.