Pilaf gandum

Varian pilaf ini muncul sebelum revolusi di antara populasi pertanian Uzbekistan selama tahun-tahun lean untuk beras.

Pada zaman kita, itu telah dilupakan karena sulitnya mengolah biji-bijian dalam mortar dan kurangnya varietas gandum lokal Kairaki.

Ampelas varietas Kairaki lokal dengan melembabkannya dengan air dingin dan mengubahnya menjadi lesung kayu sampai biji-bijian sereal terpisah.

Maka sekam ini, yaitu Bilas bagian dedak dengan air mengalir dan rendam gandum yang dibersihkan dengan air hangat selama 3-4 jam.

Lelehkan lemak domba, angkat bacon, goreng daging irisan dengan bawang.

Lalu masukkan wortel, potong-potong, dan goreng sampai setengah matang. Tuangkan air dan masak selama 45-50 menit, bumbui dengan garam dan rempah-rempah.

Ketika zirvaka sudah siap, isi gandum yang sudah disiapkan, tuangkan air lebih banyak dari pada pilaf beras, mis. 3 cm di atas isi ketel.

Masak di atas api yang kuat dengan pendidihan yang seragam dan kuat sampai butirannya benar-benar bengkak.

Jika air menguap, dan gandum belum siap, tambahkan air mendidih secara bertahap sampai benar-benar siap. Tutup selama 30-35 menit.

Sajikan di atas meja, seperti pilaf lainnya, dengan salad atau cuka.

200 gr. Gandum - 100 gr. daging sapi, 60 gr. lemak domba, 100 gr. wortel, 50 gr. Bawang bombay, garam dan bumbu secukupnya.

Pilaf gandum menir

Cara memasak Pilaf dari sereal gandum selama 30 menit. untuk 4 porsi?

Resep foto dengan petunjuk langkah demi langkah dan daftar bahan.

Memasak dan makan dengan senang hati!

• 30 mnt
• 6 produk.
• 4 port.
• 10
• Tambahkan Bookmark
• Resep cetak
• Tambahkan foto

• Masakan: masakan Georgia
• Jenis Resep: Makan Siang
• Jenis: Hidangan Utama

• Tambahkan ke daftar belanja + sereal gandum 1 gelas
• Tambahkan ke daftar belanja + kaldu sayur 1 gelas
• Tambahkan ke daftar belanja + Campuran sayuran beku 1 gelas
• Tambahkan ke daftar belanja + Cincang peterseli 1 sendok makan
• Tambahkan ke daftar belanja + Segar mint 1 sendok makan
• Tambahkan ke daftar belanja + Minyak zaitun 1 sendok makan

Resep gandum langkah-demi-langkah gandum

Campuran sayuran bisa berupa apa saja, tetapi lebih baik, tentu saja, segar (tidak beku). Saya merekomendasikan untuk mengambil dalam proporsi yang sama zucchini, tomat, wortel, seledri, zucchini dan sedikit menggoreng dalam minyak zaitun.

Tambahkan sereal gandum ke dalam wajan, tambahkan kaldu (Anda dapat mengambil ayam, jika tidak ada sayuran - itu akan lebih memuaskan), tutup dan masak sampai panas rendah (20-25 menit).

Angkat dari api, tambahkan sayuran cincang dan sajikan.

BUDDY PALOV (WHEAT FRONT)

(GANDUM GANDUM)

Gandum harus dihancurkan seperti dengan boogda gujaya dan yerma (lihat resep di halaman 78 dan 80), lalu bilas, kupas. Rendam gandum yang sudah disiapkan selama 2-3 jam dalam air hangat. Untuk pilaf, masak zirvak. Dalam zirvak tertidur gandum bukan nasi. Air menyembur dua kali lebih banyak dari biasanya.

Untuk 1 kg gandum - 500 g daging, 350 g lemak, 500 g wortel, 3-4 bawang. Garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Bab serupa dari buku lain

Pilaf dengan burung puyuh (BU? ATAU ATAU PAL)

Pilaf dengan quince (BU? ATAU PAL) Lemak daging kambing dipotong menjadi irisan-irisan kecil, potong dadu, lelehkan dalam ketel dengan dasar bulat, singkirkan keretakan dan panaskan lemak menjadi asap putih. Kemudian cincin bawang spasserovat sampai skema warna coklat, masukkan potongan daging, potong-potong,

Kovurma Palov (perangkat lunak plov-Fergana)

HOOD PALOV (Plov Fergana) Daging kambing, potong dadu, mencairkan, hilangkan greaves, panaskan lemak menjadi asap putih. Untuk membuat pilaf warna kemerahan, masukkan tulang kecil ke dalam lemak mendidih, bersihkan daging, dan goreng sampai menjadi

SARIMSOK PALOV (PLOV WITH GARLIC)

SARIMSOK Plov (pilaf dengan bawang putih) Pilaf dengan bawang putih disiapkan dengan cara biasa. Untuk melakukan ini, potong siung bawang putih, singkirkan hanya satu lapis sisik, buang batangnya dari tengah dan bilas dengan air dingin, Nasi diletakkan dalam dua langkah: pertama-tama masukkan setengah dari nasi, halus,

KAZI PALOV (PLAWS DARI KAZA)

KAZI PALOV (PLAWS DARI KAZA) Siapkan bantal dari kazi sebagai “kovurma palov”. Hanya alih-alih daging, mereka menaruh kazy. Kazy rebus secara terpisah dalam panci. 20-25 menit sebelum meletakkan nasi di zirvak, taruh kazy, lalu isi beras. Saat disajikan, letakkan kazi di atas meja dari pilaf, potong-potong, pilaf

SAFAKI PALOV (SPARED PIER, OLEH SAMARKAND)

SAFAKI PALOV (PILES TERPISAH, DI SAMARKANDSKY) Bilas beras tiga atau empat kali dalam air dingin, masukkan panci dengan air garam, biarkan mendidih [6]. Kemudian masukkan beras ke dalam kantong dan biarkan mengering. Kupas wortel dan, secara umum, kukus bersama dagingnya. Potongan daging rebus

Bekhili palov (plov dengan quince)

BAKHILI PALOV (Plov With Quince) Siapkan pilaf dengan quince sebagai kovurma palov. Sebelum meletakkan beras di zirvak menempatkan quince, sebelumnya dibersihkan dari meriam dan inti, potong menjadi dua. Secara bersamaan tambahkan ke zirvak zachavu. Pilaf siap letakkan slide di atas piring, atas

CHIPS OF PILES (PILES WITH A PUMP)

OVKOVOK PALOV (Plov dengan labu) Ambil salah satu varietas labu berikut: "dastor", "chilim", "karatinny" atau "vitamin". Potong-potong dalam bentuk kotak korek api, bersihkan bijinya, bilas dengan air dingin dan celupkan ke pilaf dan masak sampai setengah matang. Setelah

MOSH PALOV (Plov Dengan Mash)

MOSH PALOV (PLOV WITH MASHEM) Mash ditujukan untuk pilaf, sehari sebelum dimasak, berendam dalam air dingin. Kemudian pilih yang tidak bengkak, biji-bijian keras, masak dengan cara biasa. Cuci beras yang sudah dicuci sebelum diaduk untuk dicampur dengan mash yang sudah disiapkan. Di masa depan, masak seperti

TOVUK PALOV (PLAIL DENGAN AYAM)

TOVUK PALOV (PLAIL DENGAN AYAM) Kupas ayamnya, bilas bersih, potong-potong. Goreng bawang, lalu masukkan potongan ayam ke dalam panci, goreng dengan baik. Di masa depan, masak pilaf sebagai kovurma palov (lihat resep di halaman 97). Per 1 kg beras - 1 ayam, 500 g wortel, 300 g lemak, 3-4 bawang.

TONTARM PALOV (GORENG PADI)

TONTARM PALOV (FRIED Plov) Zirvak untuk pilau ini disiapkan seperti biasa, dengan satu-satunya perbedaan bahwa rig sudah dimasak sebelumnya. Untuk melakukan ini, hati-hati nasi dan goreng sampai diperoleh warna kemerahan dalam mentega cair. Kemudian masak zirvak,

SHALGAMLI PALOV (PLOV WITH REPO)

SHALGAMLI PALOV (PLA WITH REPO) Saat menyiapkan pilaf biasa, masukkan bawang, daging, wortel ke dalam zirvak dan lobak, kupas dan potong memanjang, setebal jari. Rebus dengan zirvak hingga setengah matang, lalu masukkan nasi ke dalam panci dan masak sampai siap. Dengan

SHODIBEGI PALOV (AMATEUR)

SHODIBEGA PALOV (LOVE PLAINS) Untuk membersihkan quince dari senjata dan biji, potong dadu menjadi 2 kubik. cm dan, agar tidak menghitam, masukkan ke dalam air hangat. Syphon lemak dan goreng quince, sisihkan. Masukkan bawang dalam minyak mendidih, setelah tumis - daging dan wortel, potong dadu 1

CANDI PALES (Plov Dengan Kentang)

POTATO OF PALS (PLAILS DENGAN POTATOES) Bawang panas berlemak. Goreng daging, iris, dengan bawang sampai terbentuk kerak merah, lalu tuangkan air ke dalam panci, biarkan mendidih. Pada saat yang sama, tambahkan garam dan rempah-rempah. Saat zirvak mendidih, masukkan ke dalam panci

UGRA PALOV (PLOV DENGAN NOODLE)

UGRA PALOV (PLOV DENGAN NOODLE) Siapkan adonan yang kaku hanya pada telur, gulung dan potong mie. Keringkan di bawah sinar matahari atau di atas nampan oven yang diberi minyak. Setelah itu, mereka ditekan oleh telapak tangan sehingga mie membuat potongan-potongan kecil menyerupai butiran beras.

Vermishhel Palov (pilaf dari Vermichiel)

VERMISHEL PALOV (Plov IZ VERMISHELI) Zirvak untuk pilaf dimasak seperti untuk palmetto palam, tetapi hanya bihun yang diletakkan sebagai ganti nasi. Hancurkan bihun seperti nasi (ayak, pisahkan tepung). Tuang air sehingga hampir tidak menutupi mie, dan masak seperti

ZARCHAVA PALOV (TEMBAGA DENGAN ZARCHAVYA) [7]

ZARCHAVA PALOV (PLAILS DENGAN ZARCHAVYA) [7] Cuci beras tiga atau empat kali dalam air dingin. Encerkan sedikit zarchava dalam air panas asin dan tambahkan beras, campur, pada saat yang sama beras menjadi berwarna emas. Rendam beras ini selama 1 jam dalam air panas. Dalam ketel

Pilaf gandum

Naksir gandum, lalu bilas, singkirkan kulitnya. Rendam gandum yang sudah disiapkan selama 2-3 jam dalam air hangat. Untuk pilaf, masak zirvak. Dalam zirvak tertidur gandum bukan nasi. Air untuk dituangkan dua kali lebih banyak dari biasanya.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Pilaf gandum menir

Resep klasik yang tidak biasa untuk pilaf dari sereal gandum. Anda bisa memasaknya dengan daging babi atau ayam (sesuai selera Anda). Hidangannya ternyata sangat bergizi dan lezat.

BAHAN

• Gandum menir 1 Gelas
• Bow 1 Piece
• Wortel 1 Potongan
• Jagung, Asparagus secukupnya
• Garam dan bumbu secukupnya
• Babi 300 gram

Langkah 1

1. Memasak pilaf dari sereal gandum di rumah bisa dalam panci atau di slow cooker. Saya memutuskan untuk menghemat waktu dan menggunakan peralatan modern. Untuk memulainya, potong daging babi dan kirim kompor lambat ke mangkuk dengan minyak sayur.

Langkah 2

2. Setelah menggoreng daging, kami mengirim irisan bawang dan wortel serta sayuran apa saja. Saya punya asparagus dan jagung beku.

Langkah 3

3. Cuci bubur jagung gandum beberapa kali. Tuang di atas daging dan sayuran saat digoreng.

Langkah 4

4. Isi dengan air, kemudian garam dan bumbui secukupnya. Ekspos mode di mana bubur dengan daging akan dimasak. Dalam teknik saya, proses "Memasak" membutuhkan waktu sekitar 35 menit.

Langkah 5

5. Dalam beberapa multicooker ada mode "Pilaf" atau "Buckwheat" - mereka juga cocok. Ketika proses memasak selesai, teknisi akan memberi tahu pemiliknya.

Langkah 6

6. Aduk pilaf kami dan Anda bisa menambahkan sedikit mentega di dalamnya. Disajikan panas.

Pilaf gandum menir

Komposisi:
Jumlah produk ditunjukkan pada pot multi-cooker besar 4,5 liter.

gandum menir-1 cangkir
air - 4 gelas
garam secukupnya
wortel - 1 buah
bawang - 1 buah
mentega (sayur)
zira
bawang putih - 2-3 siung

Kupas wortel, cuci bersih dan parut. Kupas dan potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis. Masukkan bawang dan wortel ke dalam panci kartun, tambahkan sedikit mentega dan goreng dalam mode Kue selama 20 menit.

Kemudian tambahkan sereal gandum, tuangkan air, tambahkan garam dan zira. Tutup penutup yang diatur pada mode "Soba." Sesaat sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang.

Pilaf gandum menir

Nilai energi per sajian

• Kalori 236 kkal
• Protein 6,4 gram
• Lemak 5,8 gram
• Karbohidrat 34,6 gram
• * Konten kalori dihitung untuk makanan mentah.

• 1 porsi
• 2 porsi
• 3 porsi
• 4 porsi
• 5 porsi
• 6 porsi
• 7 porsi
• 8 porsi
• 9 porsi
• 10 porsi
• 11 porsi
• 12 porsi

Bahan

• Sereal gandum 1 gelas
• Kaldu sayur 1 gelas
• Campuran sayuran beku 1 cangkir
• Peterseli cincang 1 sendok makan
• 1 sendok makan mint segar
• Minyak zaitun 1 sendok makan

Instruksi memasak

Lauk pauk rendah kalori yang sangat baik untuk pecinta sereal!

Bagaimana saya memasak pilaf dengan gandum

Selamat siang, pembaca yang budiman ulasan saya!

Saya ingin berbagi dengan Anda hari ini, Anda dapat mengatakan persiapan pilaf yang lebih baik di rumah, ini pilaf dengan daging babi dan gandum.

Secara umum, saya suka gandum dan dalam bentuk berbagai bubur dan dalam kursus pertama.

Sereal lezat ini terdiri dari sejumlah besar pati, serta berbagai protein dan karbohidrat yang mudah dicerna. Dan dalam biji-bijian gandum sendiri ada banyak kalsium, magnesium, kalium, vitamin kelompok B dan E.

Untuk hidangan saya, Anda perlu:

• Babi (sekitar setengah kilogram).
• Gandum (dua kacamata segi).
• Wortel (satu besar).
• Bawang (dua bawang sedang).
• Garam (secukupnya).
• Lada hitam giling (secukupnya).
• Bumbu untuk pilaf (setengah sendok teh).
• Bawang putih (tiga gigi sedang).
• Daun salam.

Mari mulai memasak:

• Bilas daging babi dengan baik, keringkan dari kelebihan air, bersihkan dari lemak yang tidak perlu hidup dan lemak dan potong dadu sekitar tiga sentimeter.
• Saya mengambil gandum dengan biji-bijian utuh, membilasnya dengan air mengalir sampai airnya jernih dan mengisinya dengan air pada suhu kamar sehingga air akan menutupi gandum sedikit dan pergi selagi saya makan daging.
• Bersihkan wortel, cuci, saya gosokkan pada parutan kasar, meskipun Anda bisa memotongnya dengan halus.
• Kupas bawang putih, cuci, potong-potong.
• Bawang dikupas bersih, cuci dan potong kubus yang cukup besar.
• Garam daging babi, lada secukupnya, tambahkan bumbu ke pilaf dan segera tambahkan bawang.
• Taruh daging dengan seluruh bumbu di atas wajan yang dipanaskan dengan baik. Perhatikan! Minyak sayur tidak perlu ditambahkan!
• Goreng, saya bahkan akan mengatakan daging babi rebus sampai hampir siap.
• Wortel parut terletak di bagian bawah panci, yang akan menyiapkan pilaf.
• Dari atas, aku meletakkan daging babi rebus dari wajan dan masih tertidur di atasnya semuanya direndam dalam gandum, tambahkan segelas air, daun salam dan tutup dengan tutup.
• Saya meletakkan semuanya di atas api yang sangat lambat dan menunggu selama 30-40 menit sampai kesiapan.

Bon appetit!

Dagingnya sangat empuk, dan wortel memberikan rasa yang agak manis.

Ternyata semua enak, cepat dan sederhana.

Dan perhatikan, tidak perlu minyak sayur!

Pilaf gandum

Nutrisi untuk hepatitis liver

Hepatitis adalah penyakit radang hati. Hepatitis A memiliki jalan yang paling ringan, patologi paling berbahaya disebabkan oleh virus hepatitis B dan C. Seringkali infeksi berlanjut tanpa gejala tertentu, sehingga pasien bahkan tidak tahu tentang kondisinya. Jika tidak diobati, hepatitis mengalami infeksi kronis, dan akibatnya, kemungkinan komplikasi berbahaya (sirosis, kanker hati, gagal hati) meningkat.

Terapi harus komprehensif, yaitu, pasien harus minum obat, menjalani gaya hidup sehat dan makan dengan benar. Diet hepatitis adalah kondisi yang paling penting dalam perjalanan menuju pemulihan. Pasien harus mengurangi jumlah lemak, sambil mempertahankan jumlah protein dan karbohidrat. Makanan semacam itu seharusnya memasok tubuh dengan zat-zat bermanfaat dan tidak membahayakan jaringan hati.

Tujuan diet

Hati adalah kelenjar terbesar yang memainkan peran khusus dalam pencernaan. Tubuh ini menghasilkan enzim yang diperlukan untuk pemecahan makanan. Selain itu, membersihkan tubuh dari zat beracun. Ketika hepatitis mempengaruhi hepatosit (sel hati), beban pada sel sehat meningkat. Agar hepatosit terus menjalankan fungsinya dalam mode darurat, pasien harus mengurangi beban pada kelenjar. Jadikan itu mungkin dengan bantuan diet.

Makanan untuk hepatitis harus sehat, sehingga proses patologis pada infeksi kronis tidak menyebar lebih jauh. Selain itu, mengikuti diet, pasien dapat mempercepat pemulihan jika terjadi hepatitis akut, dan mengurangi kemungkinan komplikasi serius.

Nutrisi Hepatitis A

Jenis hepatitis ini memiliki jalan termudah, dan setelah pemulihan, pasien mengembangkan kekebalan HAV tertentu. Untuk menormalkan fungsi saluran hepatobilier (hati, kandung empedu dan salurannya), aliran empedu, metabolisme, pasien dianjurkan untuk mengikuti diet. Diet perlu diisi kembali dengan makanan yang mudah dicerna yang mengandung vitamin, mineral, asam amino, pektin, dll.

Seorang pasien dengan penyakit kuning harus membatasi jumlah lemak, membuang produk yang merangsang produksi sekresi lambung dan pankreas. Anda juga harus mengecualikan dari makanan gorengan dengan konsentrasi tinggi kolesterol, purin, asam oksalat. Makanan disarankan untuk direbus, dimasak dalam double boiler atau panggang.

Beberapa pasien tertarik pada pertanyaan tentang apa yang bisa dimakan dengan hepatitis A.

Menurut dokter, dalam diet diperbolehkan untuk memasukkan produk-produk berikut:

• Roti basi (tidak lebih dari 2 hari).
• Biskuit.
• Sup berbasis kaldu sayur dengan nasi, oatmeal, sup bit, dll.
• Daging sapi, kelinci, sapi muda, ayam atau daging kalkun. Pasien tertarik pada hidangan apa yang bisa dibuat dari daging. Daging dibuat dari goulash, bakso, bakso, gulungan kol, dll.
• Sosis pada susu.
• Varietas ikan rendah lemak (misalnya, hinggap, hake).
• Sayuran segar atau dimasak. Mereka direbus, direbus, dibuat salad atau pure sayuran.
• Pilaf dengan wortel, buah kering, keju cottage.
• Pasta gandum yang keras direbus.
• Telur dadar dimasak dari telur (lebih disukai murni dari protein).
• Buah-buahan manis atau buah-buahan kering.
• Pasien dapat makan stroberi, blueberry atau stroberi.
• Makanan manis: meringue, permen. Selain itu, tidak dilarang makan madu, selai buatan sendiri.
• Produk susu asam dengan kadar lemak rendah (susu, kefir, krim asam, dll.).
• Minyak nabati olahan ditambahkan ke piring.
• Makanan siap saji dapat dibumbui dengan dill, peterseli, vanilla, kayu manis.
• Teh hitam lemah, buah, beri, kompot sayuran, rebusan rosehip atau dedak gandum.

Nutrisi yang tepat melibatkan makan 4 hingga 6 kali sehari.

Daftar makanan yang dilarang untuk diet:

• Roti yang baru dipanggang, produk tepung.
• Daging, ikan, sup jamur atau okroshka.
• Bebek, angsa, jeroan (hati, perut, ginjal, dll).
• Produk asap, kalengan, sosis, acar.
• Pasien tidak dianjurkan untuk makan hidangan coklat, bayam, lobak, bawang hijau, jamur, kacang-kacangan.
• Telur rebus atau goreng yang curam juga dikontraindikasikan.
• Dilarang makan es krim, cokelat, serta produk-produk yang terbuat darinya, krim lemak.
• Produk susu dengan persentase lemak yang tinggi.
• Dilarang membumbui hidangan dengan merica, lobak, mustard.
• Kopi kental, coklat, minuman dingin atau asam dikontraindikasikan.
• Daging babi atau minyak goreng.
• Minuman beralkohol.

Pemulihan penuh terjadi setelah 6-12 bulan setelah hepatitis A. Untuk mengurangi kemungkinan komplikasi, pasien harus mengikuti aturan nutrisi, minum multivitamin kompleks, minum kaldu dari ramuan koleretik.

Diet Hepatitis B.

Pasien yang didiagnosis dengan Hepatitis B harus mematuhi aturan gizi khusus. Dalam perjalanan penyakit kronis, seseorang harus mematuhi rekomendasi dokter tentang nutrisi untuk waktu yang lama, dan kadang-kadang sepanjang hidupnya.

Terapi diet tidak memiliki kontraindikasi, ada baiknya mengurangi beban dari organ pencernaan (termasuk hati). Pasien harus makan dengan hepatitis B dengan interval 3-4 jam, yaitu dari 4 hingga 6 kali sehari. Nutrisi fraksional membantu menghentikan proses patologis, memulihkan jaringan hati.

Jumlah kalori per 24 jam adalah sekitar 2.800. Pada saat yang sama, pasien harus memperhitungkan rasio protein, lipid dan karbohidrat (90-350-100g).

Banyak pasien yang tertarik dengan pertanyaan tentang jenis makanan apa yang dikontraindikasikan pada hepatitis B. Seseorang yang telah didiagnosis dengan HBV tidak boleh minum alkohol, makan produk yang diasap, makanan dengan banyak bumbu atau rempah. Selain itu, Anda harus meninggalkan sayuran dengan konsentrasi minyak atsiri yang tinggi (lobak, bawang, bawang putih).

Sebagai aturan, pasien diberi resep diet No. 5 (akan dijelaskan nanti) dalam mengobati hepatitis, yang membantu menormalkan fungsi kelenjar dan seluruh saluran pencernaan. Jika pasien tidak mematuhi rekomendasi dokter, maka gagal hati berkembang, risiko keracunan umum tubuh meningkat.

Nutrisi pecahan terdiri dari 3 kali makan dan 2-3 makanan ringan. Goreng, berlemak, makanan terlalu asin, produk permen dikontraindikasikan dalam hepatitis. Lemak kuliner dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit. Jumlah garam harus dikurangi, karena melanggar proses pertukaran air, yang mengancam pelanggaran fungsi berbagai organ.

Pasien harus mematuhi aturan minum, selama 24 jam Anda perlu minum dari 2 liter air tanpa gas. Selain air yang dimurnikan, diizinkan untuk menggunakan jus segar dari buah-buahan, beri, sayuran, ekstrak herbal.

Makanan untuk hepatitis C akut dan kronis

Hepatitis C adalah jenis penyakit yang paling parah. Penyakitnya memiliki jalan tersembunyi, yaitu, pasien tidak menunjukkan gejala spesifik. Sebagai aturan, HCV terdeteksi secara kebetulan saat tes darah. Hepatitis C paling sering memicu sirosis dan kanker hati.

Untuk melindungi hepatosit, pasien harus mengikuti diet ketat, aturan yang tergantung pada kondisinya. Jika pasien mematuhi aturan nutrisi, kesehatannya membaik, ketidaknyamanan dan rasa sakit di sebelah kanan di bawah tulang rusuk berkurang. Kalau tidak, karena beban nutrisi yang tinggi, pemulihan kelenjar melambat, efektivitas obat antivirus yang membantu menghancurkan HCV berkurang.

Pertanyaan tentang apa yang harus dimakan dengan hepatitis C akut cukup relevan.Hal ini penting untuk mengurangi jumlah kalori dan protein yang dikonsumsi, karena membelahnya meningkatkan beban pada saluran pencernaan. Disarankan untuk menggunakan lebih banyak makanan kaya karbohidrat yang memenuhi tubuh dengan energi. Sebagai aturan, dalam bentuk akut hepatitis, diet No. 5a diresepkan, untuk informasi lebih lanjut tentang itu, Anda dapat membaca di artikel ini.

Pasien tertarik pada makanan apa yang dapat dimasukkan dalam diet untuk hepatitis C. Pertama-tama, Anda harus ingat bahwa dosis harian kalori adalah 2.800. Selama 24 jam, pasien dapat mengkonsumsi 100 g protein, jumlah lipid yang sama, serta sekitar 450 g karbohidrat. Dosis harian garam - 5 g.

Sebagai bagian dari perawatan kompleks, disarankan untuk mengonsumsi buah-buahan, sayuran, dan sayuran. Diet harus diisi ulang dengan protein nabati. Produk yang mengandung protein termasuk biji, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Selain itu, pasien harus minum dari 2 liter cairan.

Pada hepatitis kronis, diet No. 5 direkomendasikan. Menurut dia, pasien harus mengecualikan dari menu ikan berlemak, daging, produk yang mengandung pengawet, pewarna, rasa, dll. Juga, perlu untuk berhenti minum alkohol, rokok.

Pasien diperbolehkan makan daging dan ikan diet, produk susu dengan kandungan lemak hingga 2%, sereal, roti basi, buah-buahan, sayuran, dll. Pantas jika ditolak goreng, makanan berlemak, produk asap, bumbu, kue segar. Pembatasan ini berlaku untuk kacang, produk susu berlemak, barang kaleng, dll.

Pedoman gizi ini harus diikuti bahkan setelah hepatitis. Ini diperlukan untuk menghentikan penyebaran patologi dan mengembalikan fungsi hati.

Terapi patologi cukup panjang dan sulit. Selain itu, itu sangat mahal, sehingga pemerintah Rusia telah mengembangkan sebuah program yang menurutnya warga Rusia dapat menerima perawatan gratis.

Diet nomor 5

Tabel nomor 5 dikembangkan oleh Dr. M. I. Pevzner. Ini adalah diet terbaik untuk pasien yang telah mengidentifikasi penyakit radang pada saluran hepatobilier. Itu ditunjukkan dalam kasus-kasus berikut:

• Hepatitis dengan perjalanan kronis (tanpa eksaserbasi).
• Peradangan kandung empedu (LB) dalam bentuk kronis, serta remisi.
• JCB.
• Hepatitis, radang demam saat remisi.

Tabel nomor 5 diresepkan untuk sirosis, obat hepatitis. Yang utama adalah bahwa pasien tidak memiliki penyakit usus yang parah.

Ketika peradangan hati direkomendasikan nutrisi dan cairan fraksional saat perut kosong.

Menurut diet nomor 5, pasien dapat makan makanan berikut:
1. Minuman:

• teh lemah;
• rebusan rosehip atau bunga chamomile;
• jus segar, diencerkan dengan air;
• kolak, jus, jeli.

• sup sayur dengan soba, nasi, mie (varietas padat);
• hidangan susu;
• borscht tanpa daging;
• sup tanpa daging;
• sup bit, dll.

3. Hidangan sereal:

• soba, oatmeal, semolina, beras;
• souffle, puding, casserole;
• oatmeal, muesli (tanpa bahan tambahan kimia), dll.

4. Pasta dari pasta berkualitas tinggi dengan tambahan produk yang aman.

• pasien dapat memasak hidangan dari daging sapi muda, sapi, kelinci, ayam, kalkun (kulit dilarang digunakan);
• piring bertengger, cod, hake (tidak lebih dari 3 kali dalam 7 hari);
• pasien dapat makan tiram segar, udang, cumi-cumi, kerang (jumlah terbatas).

6. Produk dari tepung:

• roti yang terbuat dari dedak, tepung gandum hitam atau gandum basi, kerupuk;
• cookies galetny;
• produk dari adonan tanpa lemak dengan daging cincang rebus, ikan, keju atau apel;
• kue bolu tanpa aditif;
• dedak

7. Produk susu asam:

• Krim asam, keju (tidak pedas), kefir, yogurt alami dengan persentase lemak rendah.

• kentang, wortel, zucchini, bit, dan sayuran bertepung lainnya;
• paprika;
• alpukat;
• kacang hijau;
• brokoli

• apel (varietas non-asam);
• pisang (1 per hari);
• delima;
• plum, aprikot kering, dll.

Selain itu, pasien dapat mengonsumsi telur dadar protein telur. Makanan bisa diisi dengan mentega atau minyak sayur. Makanan pembuka diperbolehkan: salad dari sayuran, buah-buahan, makanan laut, daging rebus, dll. Kadang-kadang pasien dapat menikmati permen: meringue, marshmallow, selai jeruk, permen yang tidak mengandung cokelat dan coklat, dll.

Pasien harus menolak dari produk sampingan, sosis, lemak, makanan kaleng, ikan asin, ikan asap, dll. Kue-kue segar, puff pastry atau fancy pastry merupakan kontraindikasi. Keju asin, produk susu dengan kandungan lemak lebih dari 3% tidak termasuk. Dilarang memakan jamur, jagung, coklat kemerahan, bayam, terong, lobak. Dari diet Anda perlu menghapus buah ara segar, cranberry, cranberry, kurma, kiwi, jeruk keprok, dll.

Seorang pasien dengan hepatitis dilarang makan telur goreng, daging asap, makanan kaleng, saus toko. Perlu untuk mengecualikan dari menu es krim, krim lemak, cokelat, susu kental.

Secara lebih rinci tentang aturan makanan, dokter yang merawat akan berkonsultasi.

Diet selama seminggu

Dokter menawarkan contoh menu untuk hepatitis selama 7 hari:
1. Sarapan pagi:

• bubur, teh;
• salad sayuran, teh;
• telur dadar protein, teh;
• soba, teh;
• puding dadih, jeli;
• soba dan sereal beras, kolak;
• kembang kol (dikukus), jus.

2. Sarapan kedua:

• bubur soba dengan daging rebus, jus;
• kue keju, teh;
• oatmeal, kolak;
• zucchini rebus, jus;
• bubur labu, teh;
• keju cottage dengan buah kering, teh;
• oatmeal, jelly.

• sup dengan sayuran, kentang dengan ikan, kolak;
• sup labu, ayam rebus, salad dengan sayuran, agar-agar;
• sup dengan kentang, roti daging sapi dengan nasi, teh;
• sup dengan nasi, ikan dengan salad, teh;
• sup sayur, daging kelinci rebus, teh;
• sup labu, bakso daging sapi dengan salad, teh;
• sup susu, ayam rebus dengan salad, teh.

• cookie galetny dengan kefir;
• kue keju dengan teh;
• panekuk soba dan nasi, jus;
• cookie gandum dengan kefir;
• puding wortel, agar-agar;
• biskuit protein, teh;
• sayuran rebus, kaldu dogrose.

• casserole keju cottage, teh;
• ayam rebus, salad, kolak;
• daging panggang dengan sayuran, teh;
• irisan daging ikan cincang, sayuran, teh;
• pilaf dengan daging, kaldu dogrose;
• ikan bakar, salad, teh;
• oatmeal, kefir.

Ada berbagai resep untuk hidangan lezat dan sehat yang memenuhi persyaratan diet nomor 5.

Misalnya, untuk memasak puding keju, tuangkan 3 sdm. sendok semolina 100 ml susu, biarkan selama 15 menit. Saat ini, kalahkan 3 sdm. sendok mentega dengan 2 butir telur. Aduk semua bahan, tambahkan sedikit gula, kismis, kulit lemon. Masukkan massa dalam bentuk dan panggang seperempat jam (200 °).

Untuk membuat sup labu, rebus 100 g labu hingga setengah matang. Kemudian padam labu dengan kaldu dan ½ sdt minyak, tambahkan 2 sdm. sendok oatmeal dan masak seperti bubur. Lalu kocok campuran dalam blender, tambahkan sepotong mentega.

Untuk membuat roti daging sapi, lewati daging beberapa kali melalui penggiling daging, tambahkan sedikit kentang parut, roti basi, dan garam. Bentuk massa roti, dimasukkan ke dalam formulir, isi dengan setengah air, panggang.

Dengan demikian, diet untuk hepatitis adalah komponen penting dari perawatan kompleks. Pasien harus mengikuti aturan nutrisi, yang ditentukan oleh dokter yang hadir. Dengan demikian, itu akan menghentikan perkembangan patologi dan mempercepat pemulihan hati.

Tes pembelian

Menir gandum dan sayuran. Tes pembelian. Fragmen rilis dari 09/04/2014

Cantumkan Kode Video

Pengaturan

Pemain akan secara otomatis memulai (jika secara teknis memungkinkan) jika itu terlihat pada halaman

Ukuran pemain akan secara otomatis disesuaikan dengan ukuran blok pada halaman. Rasio aspek - 16 × 9

Pemain akan memutar video dalam daftar putar setelah memutar video yang dipilih.

Cincang halus tomat, zucchini, terong, bawang, bawang putih dan wortel. Goreng bawang dengan api besar, lalu tambahkan bawang putih. Masukkan sisa sayuran dan goreng selama 10 menit. Tambahkan rosemary, kemangi, bubur jagung gandum dan tuangkan kaldu sayuran. Didihkan dengan api sedang selama 15-20 menit. Alih-alih kaldu, Anda bisa menggunakan air. Garam itu. Sajikan pilaf dengan rempah segar.

Perhatikan ini

Paling populer

Merekomendasikan

Pembaruan terbaru

Langganan saya adalah:

© 1996-2018, Saluran Pertama. Hak cipta dilindungi undang-undang.
Menyalin materi sepenuhnya atau sebagian dilarang.
Dengan penggunaan materi yang disetujui dari situs, diperlukan tautan ke sumber daya.
Kode untuk dimasukkan ke dalam blog dan sumber daya lain yang diposting di situs web kami dapat digunakan tanpa koordinasi.

Siaran langsung dari aliran siaran di Internet tanpa persetujuan sangat dilarang.
Penyiaran hanya dimungkinkan ketika menggunakan pemutar dan sistem penyiaran online Saluran Pertama.
Aplikasi untuk organisasi siaran.

Latar Belakang Saluran Pertama tel. +7 (495) 617-73-87