UZBEK PLAIL ALAMI DENGAN GANDUM

UZBEK PLAIL ALAMI DENGAN GANDUM

• 200 g minyak sayur atau lemak

• 1–1,5 sdt. Campuran pedas.

Ini disiapkan sebagai pilaf di Fergana dan berbeda hanya dalam pra-perawatan gandum yang digunakan dalam pilaf. Giling naksir dalam mortar kayu, dibasahi dengan air sehingga kulitnya terpisah. Lalu bilas, kupas dan rendam dalam air hangat selama 3 jam. Kemudian tuangkan gandum yang sudah disiapkan ke dalam zirvak sebagai ganti nasi dan siapkan pilaf menurut teknologi umum.

Bab serupa dari buku lain

Pilaf Uzbek

Uzbek pilaf Domba berlemak - 200g, nasi matang - 2-3 gelas, wortel - 200g, bawang - 100g, minyak sayur - 100g. Potong domba menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam piring, tambahkan minyak sayur dan masak dengan kekuatan penuh selama 5 menit. Rusak

Bahasa Slowakia asli

Bahan pilaf asli Uzbek: 400 g lemak domba, 2-3 cangkir beras, 200–300 g wortel, 150–200 g bawang merah, 200 g lemak domba (atau daging sapi) lemak atau minyak sayur. Masak: potong domba menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam pot (besi cor lebih baik) di kuat

Uzbek plov

Uzbek plov • 450 g daging kambing • 250 g beras panjang beras • 2 wortel • 2 bawang • 1 tomat • 100 g ekor ayam • 2 g ketumbar • 2 g tanah kayu manis • 2 g lada merah • Garam secukupnya1. Bilas daging sampai bersih, potong-potong kecil, masukkan

Pilaf Uzbek

Bahan Dasar Pilaf UzbekLamb - Beras 200 g - 1 cangkir Wortel - 2 pcs. Bawang - 1 pc. Minyak sayur - 3-4 sendok makan Air - 1-2 gelas Lada merah dan hitam - 1/4 sendok teh Daun salam - 1 pc. Berry barberry - 1-2 sendok makan Garam -

Pilaf Uzbek

Bahan Dasar Pilaf UzbekLamb - Beras 300 g - 1 cangkir Wortel - 2 pcs. Bawang - 1 pc. Minyak sayur - 3-4 sendok makan Air - 1-2 gelas Lada merah dan hitam - 1/4 sendok teh Daun salam - 1 pc. Berry barberry - 1-2 sendok makan Garam -

Pilaf Uzbek (2 opsi)

Uzbek Pilaf (2 varian) Opsi 1 Komponen Domba - 400 g Beras - 1,5 cangkir Wortel - 2 pcs. Bawang - 1 pc. Minyak sayur - 5 sendok makan Air - 3 cangkir Lada merah dan hitam - 1/4 sdt daun Bay - 1–2 pcs. Berry barberry - 1-2

Pilaf tradisional Uzbek

Traditional Uzbek plov Traditional plov adalah simbol masakan Uzbek, salah satu hidangan paling kuno, resep yang tetap tidak berubah selama berabad-abad. Ini adalah pilau tradisional di Uzbekistan yang dianggap sebagai raja hidangan, hidangan paling enak di dunia. Meskipun begitu

Pilaf Uzbek dengan ayam dan kismis

Pilaf Uzbek dengan ayam dan kismis Di Uzbekistan, ada beberapa lusin resep pilaf dengan daging unggas. Hidangan tradisional dimasak dengan puyuh, dan dengan ayam, dan dengan bebek, dan dengan kalkun, dan dengan permainan. Namun, yang paling populer masih resep dengan ayam. Waktu

FERGANA PILOV ALAMI

PRODUK FERGANA ALAMI PLAW • 500 g beras • 250 g daging kambing • 250 g wortel • 125 g minyak sayur atau campuran minyak dan lemak hewani • 3 bawang • 1–1,5 sdt campuran pedas Plov dibuat terutama sesuai dengan teknologi diberikan di atas. Daging di zirvak dipotong kecil-kecil

"KAVIRMA" - UZBEK PILAH DENGAN GARAM BARRIER

“KAVIRMA” - UZBEK PILAWEEN DENGAN PRODUK-PRODUK GARAM BAM • 500 g beras • 250 g daging kambing • 125 g lemak babi atau lemak • bawang bombay • 250 g wortel • garam dan lada merah secukupnya. cincin tipis, wortel - sedotan.

Plov KHOREZMSKI ALAM

PRODUK KHOREZMSKY ALAMI ALAMI • 500 g beras • 500 g wortel • 500 g daging kambing • 200 g lemak atau minyak sayur • 4 bawang • 0,5 sdt garam di tab pertama • 1,5 sdt campuran pedas. potong-potong besar, goreng dalam minyak, lalu tuangkan irisan bawang dan

PILA ALAM DI BUKHARA

PRODUK BUKHARA ALAMI PLAW • 500 g beras • 250 g daging kambing • 250 g wortel • 150 g lemak atau minyak sayur • 3 bawang • 1–1,5 cangkir kismis tanpa lubang • 1 sdt campuran pedas • kunyit - di ujung Pisau. Masak pilaf dari daging, bawang dan wortel,

"TOGRAMA" - UZBEK PLAWK DENGAN BOW

"TOGRAMA" - UZBEK PLAWK DENGAN PRODUK BAWANG • 500 g beras • 400 g daging • 400 g wortel • 200 g minyak sayur atau lemak • 4 bawang • 1,5 sdt campuran pedas. Dari 1/4 tingkat resep daging dan wortel masak zirvak dengan bawang, seperti untuk pilaf Fergana (lihat di atas) dan masak di atasnya

UZBEK PILES ALAM DENGAN PEA

UZBEK PILES ALAM DENGAN PRODUK PEA • 500 g beras • 250 g daging • 100 g kacang polong • 150 g minyak sayur atau lemak • 200 g wortel • 2 bawang merah • 1,5 sdt campuran pedas • 1 sdt bubuk thyme kering. Rendam kacang polong dalam air dingin selama sehari. Cuci beras 4-5 kali dalam dingin

UZBEK Plov Dari Beras Dengan Quince

UZBEK Plov Dari Beras dengan Produk Quince • 500 g beras • 150 g daging • 1–2 quince besar • 200 g wortel • 2 bawang • 150 g minyak sayur atau lemak • 1–1,5 sdt campuran pedas • kunyit - on ujung pisau, gosok quince dengan sikat, potong intinya, potong

TONTARMA - SPRING UZBEK PLAIR

"TONTARM" - SPRING UZBEK Plov PRODUK • 500 g beras • 250 g daging • 250 g wortel • 3 bawang • 1–1,5 sendok makan campuran pedas • 250 g mentega panggang untuk beras • 125 g minyak sayur untuk zirvaka.Beras tanpa membilasnya sebelum bookmark, pra-goreng dalam mangkuk terpisah dengan

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Pilaf gandum

Evgeny Aleksandrovich / resep ditambahkan 22 Maret 2013 pukul 1:02

Bagikan di jejaring sosial

Peringkat rata-rata 5 dari 5, memberi suara: 1

Gandum telah lama disebut "Ratu Sereal" dan telah menjadi tanaman budidaya utama di sebagian besar negara di dunia. Tetapi meskipun demikian, penggunaannya dalam memasak tidak terlalu umum. Tapi dari situ Anda bisa memasak banyak hidangan lezat, dan, pada dasarnya, makanan sehat. Satu butir gandum terdiri dari: karbohidrat (70%), protein (10% -20%), lemak (2-2,5%), serat (2,3%). Ini juga sangat kaya akan vitamin dari kategori B dan vitamin A. Oleh karena itu, ia berani menyarankan bahwa "pilaf" tanpa lemak dari gandum dengan sempurna membuat menu Anda beragam dengan manfaat kesehatan.

Bahan

gandum 1 gelas

wortel 1 sdt

2 bawang

tomat 2 buah

Lada manis Bulgaria

air 2,5 gelas

Langkah 1

Satu setengah jam sebelum Anda mulai memasak, olah gandum. Bilas dengan baik dan rendam. Jika ini dilakukan, Anda bisa melangkah lebih jauh.

Bahan

gandum 1 gelas

Langkah 2

Tentu saja, idealnya, semua sayuran harus segar. Anda juga bisa "mencairkan" hidangan ini dengan terong, zucchini, dll. Tetapi dengan tidak adanya seperti itu, dapat digunakan dalam persiapan dan sayuran kalengan atau beku. Potong wortel dan bawang ke dalam kubus-kubus kecil dan masukkan rebusan (sebaiknya pada saat yang sama) ke dalam minyak yang sudah panas. Jangan lupa aduk.

Bahan

wortel 1 buah

2 bawang

Langkah 3

Kemudian tambahkan kubus tomat dan paprika ke dalamnya, jika mereka kalengan atau beku. Saat menggunakan sayuran segar, rebus semuanya kecuali tomat secara bersamaan.

Bahan

tomat 2 buah

Lada manis Bulgaria

Langkah 4

Ketika massa sayuran siap saring gandum, tambahkan massa ini dan taburi dengan banyak herbal.

Bahan

Langkah 5

Aduk rata dan tutupi dengan air. Hati-hati, air harus diukur dengan gelas yang sama dengan gandum. Aduk dengan tutupnya. Ketika mulai mendidih, garam dan coba. Bawa sesuai selera yang dibutuhkan dan biarkan "pilaf" gandum yang tipis merana. Itu akan memakan waktu lama. Hidangan akan selesai hanya dalam satu jam. Berikan gandum jalan yang bagus. Maka akan menjadi lembut, empuk dan sangat lezat. Jangan lupa untuk mencoba kadang-kadang. Jika gandum sudah siap, Anda bisa mematikan kompor. Tapi, disarankan untuk tidak segera melayani ke meja. Biarkan piring sedikit meresap. Anda dapat menutup panci selama 10 menit dengan handuk.

Pilaf gandum menir

Cara memasak Pilaf dari sereal gandum selama 30 menit. untuk 4 porsi?

Resep foto dengan petunjuk langkah demi langkah dan daftar bahan.

Memasak dan makan dengan senang hati!

  • 30 mnt
  • 6 produk.
  • 4 port.
  • 10
  • Tambahkan Bookmark
  • Resep cetak
  • Tambahkan foto
  • Masakan: masakan Georgia
  • Jenis Resep: Makan Siang
  • Jenis: Hidangan Utama
  • Tambahkan ke daftar belanja + sereal gandum 1 gelas
  • Tambahkan ke daftar belanja + kaldu sayur 1 gelas
  • Tambahkan ke daftar belanja + Campuran sayuran beku 1 gelas
  • Tambahkan ke daftar belanja + Cincang peterseli 1 sendok makan
  • Tambahkan ke daftar belanja + Segar mint 1 sendok makan
  • Tambahkan ke daftar belanja + Minyak zaitun 1 sendok makan

Resep gandum langkah-demi-langkah gandum

Campuran sayuran bisa berupa apa saja, tetapi lebih baik, tentu saja, segar (tidak beku). Saya merekomendasikan untuk mengambil dalam proporsi yang sama zucchini, tomat, wortel, seledri, zucchini dan sedikit menggoreng dalam minyak zaitun.

Tambahkan sereal gandum ke dalam wajan, tambahkan kaldu (Anda dapat mengambil ayam, jika tidak ada sayuran - itu akan lebih memuaskan), tutup dan masak sampai panas rendah (20-25 menit).

Angkat dari api, tambahkan sayuran cincang dan sajikan.

Pilaf gandum menir

Resep klasik yang tidak biasa untuk pilaf dari sereal gandum. Anda bisa memasaknya dengan daging babi atau ayam (sesuai selera Anda). Hidangannya ternyata sangat bergizi dan lezat.

BAHAN

  • Gandum menir 1 Gelas
  • Bow 1 Piece
  • Wortel 1 Potongan
  • Jagung, Asparagus secukupnya
  • Garam dan bumbu secukupnya
  • Babi 300 gram

Langkah 1

1. Memasak pilaf dari sereal gandum di rumah bisa dalam panci atau di slow cooker. Saya memutuskan untuk menghemat waktu dan menggunakan peralatan modern. Untuk memulainya, potong daging babi dan kirim kompor lambat ke mangkuk dengan minyak sayur.

Langkah 2

2. Setelah menggoreng daging, kami mengirim irisan bawang dan wortel serta sayuran apa saja. Saya punya asparagus dan jagung beku.

Langkah 3

3. Cuci bubur jagung gandum beberapa kali. Tuang di atas daging dan sayuran saat digoreng.

Langkah 4

4. Isi dengan air, kemudian garam dan bumbui secukupnya. Ekspos mode di mana bubur dengan daging akan dimasak. Dalam teknik saya, proses "Memasak" membutuhkan waktu sekitar 35 menit.

Langkah 5

5. Dalam beberapa multicooker ada mode "Pilaf" atau "Buckwheat" - mereka juga cocok. Ketika proses memasak selesai, teknisi akan memberi tahu pemiliknya.

Langkah 6

6. Aduk pilaf kami dan Anda bisa menambahkan sedikit mentega di dalamnya. Disajikan panas.

Pilaf gandum

Gandum hancur direndam selama 3 jam dalam air hangat, kemudian dituangkan ke dalam zirvak, bukan nasi dan plov dimasak dengan cara yang sama seperti pilaf Uzbek.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Bagaimana saya memasak pilaf dengan gandum

Selamat siang, pembaca yang budiman ulasan saya!

Saya ingin berbagi dengan Anda hari ini, Anda dapat mengatakan persiapan pilaf yang lebih baik di rumah, ini pilaf dengan daging babi dan gandum.

Secara umum, saya suka gandum dan dalam bentuk berbagai bubur dan dalam kursus pertama.

Sereal lezat ini terdiri dari sejumlah besar pati, serta berbagai protein dan karbohidrat yang mudah dicerna. Dan dalam biji-bijian gandum sendiri ada banyak kalsium, magnesium, kalium, vitamin kelompok B dan E.

Untuk hidangan saya, Anda perlu:

  • Babi (sekitar setengah kilogram).
  • Gandum (dua kacamata segi).
  • Wortel (satu besar).
  • Bawang (dua bawang sedang).
  • Garam (secukupnya).
  • Lada hitam giling (secukupnya).
  • Bumbu untuk pilaf (setengah sendok teh).
  • Bawang putih (tiga gigi sedang).
  • Daun salam.

Mari mulai memasak:

  • Bilas daging babi dengan baik, keringkan dari kelebihan air, bersihkan dari lemak yang tidak perlu hidup dan lemak dan potong dadu sekitar tiga sentimeter.
  • Saya mengambil gandum dengan biji-bijian utuh, membilasnya dengan air mengalir sampai airnya jernih dan mengisinya dengan air pada suhu kamar sehingga air akan menutupi gandum sedikit dan pergi selagi saya makan daging.
  • Bersihkan wortel, cuci, saya gosokkan pada parutan kasar, meskipun Anda bisa memotongnya dengan halus.
  • Kupas bawang putih, cuci, potong-potong.
  • Bawang dikupas bersih, cuci dan potong kubus yang cukup besar.
  • Garam daging babi, lada secukupnya, tambahkan bumbu ke pilaf dan segera tambahkan bawang.
  • Taruh daging dengan seluruh bumbu di atas wajan yang dipanaskan dengan baik. Perhatikan! Minyak sayur tidak perlu ditambahkan!
  • Goreng, saya bahkan akan mengatakan daging babi rebus sampai hampir siap.
  • Wortel parut terletak di bagian bawah panci, yang akan menyiapkan pilaf.
  • Dari atas, aku meletakkan daging babi rebus dari wajan dan masih tertidur di atasnya semuanya direndam dalam gandum, tambahkan segelas air, daun salam dan tutup dengan tutup.
  • Saya meletakkan semuanya di atas api yang sangat lambat dan menunggu selama 30-40 menit sampai kesiapan.

Bon appetit!

Dagingnya sangat empuk, dan wortel memberikan rasa yang agak manis.

Ternyata semua enak, cepat dan sederhana.

Dan perhatikan, tidak perlu minyak sayur!

Pilaf gandum

Varian pilaf ini muncul sebelum revolusi di antara populasi pertanian Uzbekistan selama tahun-tahun lean untuk beras.

Pada zaman kita, itu telah dilupakan karena sulitnya mengolah biji-bijian dalam mortar dan kurangnya varietas gandum lokal Kairaki.

Ampelas varietas Kairaki lokal dengan melembabkannya dengan air dingin dan mengubahnya menjadi lesung kayu sampai biji-bijian sereal terpisah.

Maka sekam ini, yaitu Bilas bagian dedak dengan air mengalir dan rendam gandum yang dibersihkan dengan air hangat selama 3-4 jam.

Lelehkan lemak domba, angkat bacon, goreng daging irisan dengan bawang.

Lalu masukkan wortel, potong-potong, dan goreng sampai setengah matang. Tuangkan air dan masak selama 45-50 menit, bumbui dengan garam dan rempah-rempah.

Ketika zirvaka sudah siap, isi gandum yang sudah disiapkan, tuangkan air lebih banyak dari pada pilaf beras, mis. 3 cm di atas isi ketel.

Masak di atas api yang kuat dengan pendidihan yang seragam dan kuat sampai butirannya benar-benar bengkak.

Jika air menguap, dan gandum belum siap, tambahkan air mendidih secara bertahap sampai benar-benar siap. Tutup selama 30-35 menit.

Sajikan di atas meja, seperti pilaf lainnya, dengan salad atau cuka.

200 gr. Gandum - 100 gr. daging sapi, 60 gr. lemak domba, 100 gr. wortel, 50 gr. Bawang bombay, garam dan bumbu secukupnya.

Pilaf gandum menir

Komposisi:
Jumlah produk ditunjukkan pada pot multi-cooker besar 4,5 liter.

gandum menir-1 cangkir
air - 4 gelas
garam secukupnya
wortel - 1 buah
bawang - 1 buah
mentega (sayur)
zira
bawang putih - 2-3 siung

Kupas wortel, cuci bersih dan parut. Kupas dan potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis. Masukkan bawang dan wortel ke dalam panci kartun, tambahkan sedikit mentega dan goreng dalam mode Kue selama 20 menit.

Kemudian tambahkan sereal gandum, tuangkan air, tambahkan garam dan zira. Tutup penutup yang diatur pada mode "Soba." Sesaat sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang.

Pilaf gandum menir

Nilai energi per sajian

  • Kalori 236 kkal
  • Protein 6,4 gram
  • Lemak 5,8 gram
  • Karbohidrat 34,6 gram
  • * Konten kalori dihitung untuk makanan mentah.
  • 1 porsi
  • 2 porsi
  • 3 porsi
  • 4 porsi
  • 5 porsi
  • 6 porsi
  • 7 porsi
  • 8 porsi
  • 9 porsi
  • 10 porsi
  • 11 porsi
  • 12 porsi

Bahan

  • Sereal gandum 1 gelas
  • Kaldu sayur 1 gelas
  • Campuran sayuran beku 1 cangkir
  • Peterseli cincang 1 sendok makan
  • 1 sendok makan mint segar
  • Minyak zaitun 1 sendok makan

Instruksi memasak

Lauk pauk rendah kalori yang sangat baik untuk pecinta sereal!

Pilaf gandum

. V.V. Pohlebkin. 2005

Lihat apa "Pilaf dengan gandum" di kamus lain:

00_SODERZHANIE - RAHASIA DAPUR BAIK Bab 1. Serius, menjelaskan: UNTUK BUKA PINTU UNTUK MENGAPA koki kerajinan dan kompleks kerajinan, ART Bab sulit 2 dasar-dasar, TAPI jauh dari AMU Lima Sila, lima rahasia baking Bab 3. Tes dan yang...... Ensiklopedia Besar Seni Kuliner

Pilaf Uzbekistan - Pilaf adalah salah satu hidangan paling umum di Timur Tengah dan telah menerima perkembangan terbesar di Uzbekistan. Ini menciptakan teknologi klasik Asia Tengah memasak pilaf, jumlah spesies yang mencapai beberapa lusin. Untuk...... Ensiklopedia Besar Seni Kuliner

Vakhantsy - Wilayah modern pemukiman dan jumlah Total: 50 70 ribu orang... Wikipedia

Gambar - Ada arti lain untuk istilah ini, lihat Gambar (arti). Beras... Wikipedia

Bulgur - Bulgur yang Dimasak... Wikipedia

Beras (rast. Sem. Sereal) -? Beras Penabur beras Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Tumbuhan Departemen: Kelas Angiosperma... Wikipedia

Saracen Millet -? Beras Penabur beras Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Tumbuhan Departemen: Kelas Angiosperma... Wikipedia