Jelly oatmeal. Oatmeal memasak

Komposisi ciuman oatmeal mengandung bakteri aktif yang terlibat dalam proses fermentasi, yang telah menyatakan kualitas probiotik, vitamin alami kompleks dan elemen pelacak yang diperlukan bagi tubuh. Di Rusia, ciuman dari gandum asam dari zaman kuno dikenal sebagai makanan penyembuhan, penyembuhan dan sangat berguna yang membantu banyak penyakit. Para ahli modern percaya bahwa oatmeal kissel memicu proses penyembuhan diri, penyembuhan diri, pemurnian diri dan pemosisian diri tubuh pada tingkat sel dan merupakan stimulan biologis yang memperlambat proses penuaan, meningkatkan daya tahan dan efisiensi tubuh.

Oatmeal kissel bermanfaat baik untuk orang dewasa, anak-anak, dan orang tua. Dianjurkan untuk memasak setiap hari untuk sarapan selama pos.

Hercules Oatmeal;
air bersih, direbus, hangat;
roti gandum hitam untuk fermentasi yang lebih baik.

Saya suka merasakan produk, bukan mengukur dan menimbangnya.

Nenek saya membuat jeli semacam ini, ibu mertua saya masih mempersiapkannya selama posting yang panjang dan banyak. Ini tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat, meskipun pada awalnya terlihat bahwa jeli terlihat tidak terlalu menarik, abu-abu, agar-agar dan tidak bisa enak.

Fermentasi.
Aku menuangkan oatmeal ke dalam stoples liter hampir di atas gantungan dan mengisinya dengan air minum matang hangat. Air harus menutupi oatmeal dengan ketebalan dua jari. Saat memasak oatmeal untuk pertama kalinya, kemudian tambahkan sepotong kecil roti gandum ke dalam toples sereal dan rendam dalam air. Tutupi toples dengan handuk atau serbet bersih.
Kami meninggalkan stoples ini selama dua atau tiga hari di tempat yang hangat untuk fermentasi, kulit gandum hitam akan mempercepat proses fermentasi dan membuatnya lebih kualitatif. Ketika radiator dimatikan, Anda dapat menyimpan botol oatmeal untuk fermentasi di kompor tempat makanan dimasak.

Penyaringan.
Selama fermentasi, oatmeal membengkak, bertambah volumenya, mendapatkan rasa bready yang menyenangkan, sangat menggugah selera. Setelah proses fermentasi cairan oatmeal harus dikeringkan. Saya mengeluarkan kerak roti, dan membengkak filter oatmeal melalui saringan atau saringan. Dalam sisa setelah menyaring oatmeal, tuangkan sedikit suam-suam kuku dengan meminum air matang, sehingga Anda dapat membilas semua serpihan yang ada, aduk massa dan tuang kembali cairan.

Semua cairan yang diperoleh setelah fermentasi oatmeal dituangkan ke dalam toples liter, ditutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam lemari es. Saya biasanya mendapatkan 1,5 liter cairan oat untuk membuat agar-agar, dan kue oatmeal setelah disaring dan ditekan sekitar 1 cangkir.
Saya tidak pernah membuang kue oatmeal yang tersisa, dapat digunakan untuk berbagai keperluan kuliner dan kosmetik.

Oatmeal memasak.
Untuk menyiapkan agar-agar oatmeal, saya mengambil botol dari kulkas dan dengan hati-hati mengaduk isi botol ini dengan sendok, karena dibagi menjadi 2 lapisan: cairan bening dan endapan putih tebal. Saya menuangkan jumlah oatmeal yang saya butuhkan, sekitar satu gelas, ke dalam panci kecil. Aku menyalakan api dan memasak, terus mengaduk, sampai saat oatmeal mengental dan mulai mendidih. Membawa oatmeal mendidih, saya segera mengeluarkannya dari api. Saya suka makan puding oatmeal hangat. Kepadatan jeli sangat tergantung pada jumlah air, yang dicuci oatmeal. Jelly saya cukup tebal dan saya memakannya dengan sendok.

Tergantung pada rasanya, ciuman oatmeal dapat disajikan tidak hanya panas, tetapi juga dingin seperti agar-agar. Untuk melakukan ini, ia dituangkan ke dalam mangkuk kecil, didinginkan dan dimasukkan ke dalam lemari es. Jelly oatmeal beku dipotong dan dimakan secukupnya dengan menambahkan minyak sayur, sirup, selai, madu atau gula pasir. Ini adalah resep yang cukup sederhana untuk ciuman oatmeal, dan bahkan di zaman kita ini sangat populer di biara-biara.

Praktek jangka panjang menggunakan oatmeal kissel telah membuktikan bahwa itu mempromosikan penyembuhan, peremajaan, umur panjang, memberikan kekuatan dan energi, meningkatkan fungsi otak, usus dan seluruh tubuh manusia secara keseluruhan.

Saya tidak pernah membuang kue, yang tersisa dari memasak jelly gandum. Apa yang harus dimasak dari kue kissel oatmeal: Anda dapat menggunakannya dalam memanggang apa saja, baik itu kue, kue oatmeal, roti, pancake, roti lapis atau pancake. Anda bisa memeras oatmeal untuk memberi makan hewan atau burung. Dan Anda bisa menggunakannya sebagai scrub tubuh atau sebagai masker peremajaan kulit.

Kue oatmeal dengan apel, terbuat dari kue oatmeal

tepung terigu 200 g;
oatmeal, sisa dari memasak oatmeal, kue, 1 cangkir;
gula 100 g mentega 100 g atau 0,3 cangkir minyak sayur;
telur ayam mentah, 3 pcs.;
Krim asam 1-2 sdm. sendok;
baking powder 1,5 sendok teh;
kayu manis tanah 1 sdt;
kelopak mawar, tanah 1 sdt;
gula vanilla 1 paket;
apel 2-3 potong, potong-potong kecil dan campur dengan gula dan 1 sendok teh bubuk kayu manis;

Kupas apel dan potong-potong kecil-kecil. Taburkan apel dengan gula dan kayu manis, campur dan biarkan selama 1 jam. Apel akan memberi jus, jus ini harus dikeringkan dan Anda bisa meminumnya, sangat enak.

Mentega dimasukkan ke dalam mangkuk dan meleleh di atas api kecil. Saya menuangkan gula ke dalam mentega lunak dan mencampur semuanya, lalu menambahkan telur dan kue, yaitu. oatmeal bengkak dan dicampur lagi. Dia menuangkan tepung, baking powder dan produk yang tersisa, adonan tercampur rata.

Adonan harus membuatnya tampak seperti bubur kental. Olesi loyang kue dengan minyak nabati, panaskan dan tuangkan sebagian adonan, di atasnya Anda oleskan satu lapis apel. Kami meletakkan semua apel dan mendistribusikannya secara merata di atas permukaan adonan oatmeal. Letakkan sisa adonan di atas irisan apel.

Saya memiliki wajan bundar biasa, yang sangat cocok untuk membuat kue cupcakes. Adonan harus menempati sedikit lebih dari setengah bentuk, karena selama memasak cupcake naik sedikit. Panggang kue gandum dengan apel di oven pada 180 derajat selama sekitar 50 menit. Kesiapan kue diperiksa dengan tongkat kayu tipis.

Saat memanggang kue oatmeal ini, Anda bisa mengganti apel dengan buah beri apa pun, misalnya, raspberry segar.

Kue gandum dengan apel dan kismis, terbuat dari kue gandum

Kue gandum yang lezat dan lezat dengan biji dan kacang poppy, dengan apel dan kismis.

Bahan untuk Cookie Oatmeal dengan Apel:
100 g mentega;
0,5 cangkir gula;
2 sendok makan sirup baik atau bunga;
2 butir telur;
0,5 cangkir tepung;
1 sendok teh baking powder;
1 gelas kue gandum;
2-3 apel sedang;
1/4 cangkir kismis;
Sedikit kayu manis.

Memasak:
Kami mencuci kismis dan mengukusnya selama 5 menit dengan air yang tidak terlalu panas untuk mengawetkan zat-zat yang bermanfaat. Ketika kismis menjadi lunak, kami menuangkan air, dan air kismis dapat diminum, itu baik untuk jantung, seperti kismis itu sendiri.

Pound mentega lembut dengan sendok dengan gula. Tambahkan sirup dan campur. Tambahkan telur dan tepung dengan baking powder, campur lagi. Apel saya, bersihkan, potong inti dan tiga di parutan besar.

Kemudian tambahkan oatmeal, kismis, apel parut dan sedikit kayu manis - untuk rasa. Aduk lagi. Ternyata adonan lunak dengan oatmeal.

Kami menutupi loyang dengan perkamen pastry, lumasi dengan minyak bunga matahari.
Kami membasahi tangan dengan air dan membentuk bola seukuran kacang besar dari adonan. Sebarkan cookie di atas loyang. Kami memanggang kue apel oat di 170-180С selama 30-35 menit, sampai siap.

Menggunakan aditif berbeda untuk persiapan adonan: biji, biji poppy, aprikot kering, beri kering, kacang, setiap kali kita akan mendapatkan kue teh buatan sendiri yang baru, harum, sehat, dan lezat.

Panekuk dari kue gandum atau oatmeal

Goreng oatmeal atau kue, tersisa selama persiapan oatmeal jelly. Oatmeal yang diperas, mis. kue, juga baik untuk kesehatan, seperti oatmeal kissel. Cara membuat kue goreng dari kue gandum
Resep untuk pancake dari serpihan yang ditekan, diperoleh dalam proses pembuatan jelly gandum.

oatmeal, yang tersisa setelah memasak oatmeal, yaitu kue yang ditekan dengan baik;
tepung terigu, jumlahnya ditentukan dalam proses persiapan adonan;
minyak sayur - 1 sendok makan;
kelopak mawar putih, tanah - 1 sdt;
biji rami - 1 sdt;
adas dan kemangi, segar, tetapi juga kering;
atau
kapulaga, tanah - 1/4 sdt;
atau
bubuk jintan atau ketumbar - secukupnya.
garam dan gula secukupnya.

Cara membuat pancake oatmeal yang terbuat dari oatmeal jelly:

Campurkan semua bahan dan uleni adonan kental. Tepung terigu ditambahkan dalam porsi sampai adonan tidak lagi menempel di tangan Anda.
Kami membagi adonan menjadi bagian yang sama dan membentuk bola dari masing-masing, yang kemudian diratakan dan dibentuk pancake.

Goreng pancake yang dihasilkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
Jika oatmeal disimpan di kulkas dan fermentasi berlanjut, pancake akan lebih keropos dan enak, dimakan dengan sangat cepat.

Lihat artikel

Muffin oatmeal dari "kue"

Saat memasak susu oatmeal, sisa kue basah, dari mana cupcake sangat lezat dibuat!

Resep oleh: Alexa_Alexa
Masakan Nasional: Eropa
Jenis hidangan: Makanan penutup
Metode persiapan: Memanggang
Waktu memasak: 35 menit
Total waktu: 35 menit

Bahan

1 cangkir (300 ml) kue oatmeal
1/2 cangkir tepung (gandum atau gandum utuh)
baking powder bag (1 sdt dengan top)
sedikit garam
2-3 putih telur
100ml yogurt atau yogurt tanpa lemak
4st.l. sirup agave atau Jerusalem artichoke (atau lebih, jika Anda suka lebih manis)

Metode memasak

Bagaimana cara memasak puding oatmeal?

Anehnya, dari produk yang begitu sederhana seperti gandum, Anda dapat membuat tidak hanya sereal sarapan, tetapi juga minuman yang sama sekali tidak biasa, kaya serat dan membantu meningkatkan pencernaan.

Mengapa kami memutuskan untuk memberi tahu tentang oatmeal kissel? Yang jelas sederhana - kami suka gandum dan pendukung makan sehat. Kami yakin tidak semua orang tahu tentang minuman yang luar biasa ini, mereka tidak tahu cara menyiapkannya.

Sebelum Anda artikel paling lengkap dan terperinci tentang oatmeal kissel, manfaat dan resepnya, di sini Anda akan menemukan jawaban untuk semua pertanyaan Anda.

Apa itu puding oatmeal?

Oat jelly atau, seperti juga disebut, Izotov jelly dalam komposisi dan prinsip persiapannya sangat berbeda dari minuman buah dan buah yang biasa. Bahan utama, seperti namanya, adalah gandum. Untuk memasak, gunakan oatmeal, dan biji-bijian gandum yang dihancurkan. Prosesnya didasarkan pada efek fermentasi.

Mengapa oatmeal kissel disebut "Izotov kissel"?

Oat kissel dikenal selama berabad-abad, tetapi pada tahun 1992, ahli virus Vladimir Izotov menguji dan mematenkan resepnya.

Inti dari resep ciuman Izotov adalah pengetahuan medis profesional, pengalaman pengobatan tradisional, resep kuno yang berasal dari abad ke-16, serta pengalaman medis pribadi. Sifat penyembuhan oatmeal Izotov diakui oleh obat tradisional. Dengan asupan teratur oatmeal kissel meningkatkan metabolisme, memperlambat proses penuaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan efisiensi dan daya tahan tubuh secara keseluruhan. Oats kissel Izotova, dengan penggunaan sehari-hari, memiliki efek positif bahkan dalam kasus di mana cara tradisional tidak efektif. Dan hari ini oatmeal kissel disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama, berdasarkan efek fermentasi gandum, yang dijelaskan Dr. Izotov dalam karyanya.

Manfaat oatmeal

Manfaat ciuman dibenarkan dengan kandungan gandum, yang pada gilirannya kaya akan zat yang diperlukan untuk membersihkan pembuluh darah dan plak aterosklerotik, mempertahankan kadar kolesterol dan gula darah yang normal, serta untuk menormalkan berat badan.

Biji-bijian gandum mengandung: hingga 60% pati, protein hingga 14%, lemak hingga 9%, enzim, vitamin A, B, E, zat mineral.

Fakta bahwa komposisi asam amino yang paling dekat dengan protein otot, dan kompleks unik senyawa organik dalam pengobatan berbagai penyakit hati, menjadikannya produk yang berharga dari croup.

Ada enzim dalam gandum yang membantu penyerapan karbohidrat.

Juga untuk persiapan oatmeal kissel menggunakan produk susu, paling sering menambahkan kefir atau yogurt, yang juga berkontribusi pada peningkatan pencernaan.

Bagaimana cara memilih gandum untuk oatmeal?

Untuk persiapan oatmeal, seperti yang disebutkan di atas, mereka menggunakan biji-bijian gandum yang dihancurkan dan oatmeal.

Memasak oatmeal kissel harus menghabiskan lebih banyak waktu daripada menggunakan oatmeal, karena proses fermentasi bahkan biji-bijian yang dihancurkan akan memakan waktu lebih lama. Paling mudah menggunakan oat yang sudah digulung, misalnya, Oatmeal dari Myllyn Paras. Jeli gandum utuh tidak akan berfungsi jika Anda memasaknya dengan cara yang populer, yang dijelaskan dalam banyak sumber.

Dalam perjalanan percobaan, kami menemukan bahwa kemudahan persiapan dan hasil jeli jadi lebih tinggi jika Anda menggunakan serpihan yang lebih kecil. Jika Anda memasak oatmeal kissel dari serpihan, lebih baik memilih oatmeal yang direbus cepat. Dalam contoh kami, serpihan gandum besar "Hercules" 1928 dari Myllyn Paras disajikan. Serpihan-serpihan seperti itu mempertahankan semua manfaat gandum, tetapi agar-agar dari mereka tidak akan berubah sebanyak dari oatmeal instan Myllyn Paras, misalnya. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa biji-bijian selama penggilingan lebih halus lebih banyak rusak, serat mengandung lebih sedikit, tetapi lebih mampu memberikan fraksi halus dari biji dari mana jeli terdiri.

Cara membuat oatmeal

Oatmeal jelly dalam toples

Selama percobaan kami mencoba membuat jeli pada kefir dari serpihan besar "1928" Myllyn Paras; dan pada kulit roti dari irisan gandum. Selanjutnya, pertimbangkan persiapan jelly pada starter kefir. Rasa jelly ini lebih baik, persiapannya lebih sederhana, hasilnya lebih ditentukan dari pada kerak roti. Output dari ciuman jadi dari serpihan jauh lebih banyak daripada dari potongan gandum.

1. Oatmeal besar Myllyn Paras tuangkan sedikit air matang hangat. Untuk toples tiga liter, Anda perlu 1 bungkus 500 g.

2. Jika Anda memasak agar-agar di atas kefir penghuni pertama, tambahkan segelas kefir ke dalam stoples, jika di atas kerak roti ada sepotong roti hitam.

3. Tinggalkan botol selama sehari pada suhu kamar. Selama waktu ini, fermentasi harus dimulai, perlu untuk jeli oatmeal ini.

4. Foto menunjukkan bahwa gelembung terbentuk dan endapan putih jatuh, yang berarti bahwa proses fermentasi telah dimulai. Anda mungkin harus menunggu lebih lama, itu tergantung pada suhu udara. Fermentasi akan memberikan rasa asam yang diperlukan pada bubur gandum.

5. Selanjutnya, Anda perlu saringan. Tempatkan saringan di atas piring yang dalam, campur isi wadah dengan baik, cuci endapan putih dengan sendok kayu, atau uleni serpihan dengan tangan Anda.

6. Saring melalui saringan dengan cara ini semua serpihan basah.

7. Secara bertahap, sedimen dalam mangkuk akan mengendap, dengan lembut mengeringkan cairan bening, dan sedimen putih, lebih padat akan dibutuhkan untuk menyiapkan agar-agar yang sehat.

Cairan mengendap selama beberapa jam. Endapan putih (ragi) harus dikumpulkan dalam botol dan dimasukkan ke dalam lemari es, ketika Anda perlu merebus jeli, kemudian menggunakannya sebagai pengganti tepung. Pada awalnya, starter ini tidak terlalu tebal, tetapi akhirnya lebih tebal.

8. Anda bisa memasak agar-agar. Beberapa sendok makan konsentrat oatmeal (5-10 sendok makan), aduk dalam gelas ulang air, didihkan dengan api kecil, aduk dengan sendok kayu, lalu rebus dengan kepadatan yang diinginkan (5 menit sudah cukup).

9. Di akhir memasak, tambahkan gula, garam, mentega, apa pun (krim, bunga matahari), dinginkan dan sajikan bersama aditif favorit Anda.

Oat kissel dalam slow cooker

Serpih, setelah proses fermentasi, saring melalui saringan.

Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan program Quenching. Hal ini diperlukan untuk merebus puding gandum sampai kental.

Tidak perlu menambahkan pati.

Anda bisa langsung memakan jelly oatmeal dengan menambahkan sesendok mentega. Anda bisa memasak ciuman di kompor oatmeal dengan susu. Tambahkan ke dalam massa susu yang terkonsentrasi, dan kemudian didihkan massa yang dihasilkan sampai jeli menjadi kental.

Dalam termos

Semua operasi penghuni pertama yang dijelaskan dalam bagian "Oatmeal jelly in a can" dapat dilakukan dalam termos besar. Kemudahan dalam hal ini adalah bahwa termos tidak transparan dan mampu mempertahankan suhu yang tinggi dari campuran, yang akan terbentuk selama proses fermentasi. Tutup termos tertutup rapat, tentu saja, tidak sepadan.

Tips yang berguna untuk memasak oatmeal

penambahan ragi dalam bentuk kefir akan mempercepat proses fermentasi;
fermentasi akan terjadi lebih cepat pada suhu kamar yang lebih tinggi;
sebuah wadah dengan serpihan roaming lebih baik diletakkan di tempat yang hangat dan gelap;
Kue harus diperas dengan baik, lebih kering itu akan lebih baik menghubungi bahan-bahan lain dari hidangan yang disiapkan;
tidak perlu membuat serpihan fermentasi terlalu lama, biasanya hari sudah cukup, ada gelembung dalam tabung - Anda bisa mulai memasak agar-agar;
konsentrat oatmeal harus disimpan dalam lemari es;
saat memasak ciuman, Anda dapat menambahkan sedikit gula untuk rasanya, dan vanila atau kayu manis untuk rasanya;
sajikan jeli dengan baik dengan buah dan potongan buah.

Bagaimana cara menggunakan kue oatmeal?

roti tidak beragi dari kue gandum

Salah satu makanan utamanya adalah roti bakar, yang sering kita santap untuk sarapan. Tidak terlalu membantu memakan banyak makanan olahan, lebih baik makan roti dengan gandum utuh yang sehat, menambahkan sedikit oatmeal ke dalam adonan untuk membuat rasanya lebih enak! Pada roti panggang yang disiapkan dengan baik Anda bisa meletakkan sosis, telur dadar, salad, dll, sehingga membuat sandwich. Sangat enak! Roti dari kue oatmeal akan memiliki karakteristik asam, penambahan ragi dalam persiapan roti tersebut tidak diperlukan. Kue oatmeal untuk roti harus diambil lebih basah, bisa dikatakan tidak sepenuhnya ditekan. Tambahkan tepung dalam hal ini, tergantung pada ketebalan adonan yang diinginkan.

1 cangkir kue oatmeal +1 sdm. l untuk menaburkan permukaan
200 g tepung
25 g mentega
1 sdt. garam
1 butir telur
50 g gula
1 butir telur untuk pelumasan permukaan

Masukkan semua bahan (kecuali mentega) ke dalam mangkuk mixer. Uleni sampai halus, tambahkan mentega lunak.

Aduk hingga rata. Tutup mangkuk dengan film tipis dan taruh adonan di tempat yang hangat selama beberapa jam.

Bagilah adonan menjadi beberapa bagian yang sama.

Masukkan formulir.

Diamkan 10 menit.

Oleskan lapisan cairan telur secara merata dan taburi dengan jumlah yang tepat dari kue gandum.

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C, tempatkan cetakan di atas dan bagian bawah oven.

Panggang 35 menit. Biarkan dingin di atas loyang. Untuk mencegah lengket yang berlebihan, Anda bisa memasukkan roti ke kertas timah atau kertas roti.

kue oatmeal

3 cangkir kue oatmeal
1 cangkir kismis
1 butir telur

Kismis pra-bilas dan rendam dalam air mendidih sebentar.

Selanjutnya, keringkan sedikit.

Bentuk tortilla kecil dan goreng dalam minyak sayur selama beberapa menit di setiap sisi.

Sajikan hangat untuk teh atau kopi.

Cookie Kue Oatmeal

120 g mentega cair atau margarin
100 ml gula
100 ml kismis
3 cangkir kue oatmeal
1 sdt. soda
1 butir telur

Campur bahan dalam urutan yang muncul dalam resep.

Tambahkan soda di akhir adonan.

Sebarkan adonan kecil di atas loyang dengan sendok dan ratakan di atasnya.

Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 10 menit.

Oatmeal Kissel: sifat dan kehalusan memasak

Banyak orang mengaitkan oatmeal kissel dengan minuman manis kental, yang ditambahkan konsentrat buah dan buah. Konsistensi yang tebal, ia berkewajiban untuk pati, yang merupakan bagian dari oatmeal atau serpihan. Untuk menyiapkan minuman sehat ini dengan benar, Anda perlu mengetahui semua seluk-beluk dan nuansa proses.

Komposisi dan kalori

Rumput gandum telah digunakan di Rusia sejak lama. Dalam dongeng dan hadiah ada "sungai susu - susu dan madu." Kissel kebanyakan dimasak tebal dan dimakan dengan sendok. Itu adalah makanan yang diencerkan dengan susu atau air jika perlu. Jelly yang dimasak juga dalam susu atau air. Metode pertama dianggap kerajaan dan digunakan pada hari libur. Oatmeal dimasak dalam air pada hari kerja, itu dianggap sebagai hidangan Prapaskah.

Pilihan memasak mulai dari yang manis sampai yang asin bervariasi dengan berbagai pengisi mulai dari selai hingga jamur asin. Ada jeli susu fermentasi berdasarkan oat. Produk ini memiliki banyak khasiat penyembuhan dan dianggap sebagai makanan. Kissel telah lama dianggap sebagai hidangan independen. Hidangan seperti jelly dimasak seperti sup, puding, dan hidangan manis.

Kissel, yang pada zaman kita sering diminum sebagai minuman, adalah makanan di Rusia. Makanan bermanfaat makan secara berbeda. Dimasak di atas air dan tepung, kissel digunakan sebagai hidangan panas pertama, satu detik penuh, serta hidangan penutup yang sangat lezat.

Kisel lebih dari seribu tahun. Itu disiapkan setiap hari. Secara tradisional, kissel dimasak pada masa lean, karena dianggap sebagai hidangan lenten. Dan mereka meminumnya bersama dengan muffin dan pancake pada peringatan, dan juga pada pernikahan. Mengambil jeli selama periode pesta berarti bahwa sudah saatnya meninggalkan tuan rumah yang ramah.

Di pameran dan perayaan ada kismis, membawa barang-barang mereka dalam mangkuk besar. Dan semua orang bisa memotong keinginannya sendiri. Kata "puding" berarti "asam" atau "asam". Ini karena terbuat dari ragi. Padahal, dia adalah produk fermentasi susu fermentasi.

Sampai abad XIX, minuman ini dianggap makanan dan digunakan dengan sendok jamur, asinan kubis, kentang, dan mentimun. Pada awalnya, jeli dibuat dari gandum dan air, itu disebut "susu gandum". Dalam proses memasak oat yang difermentasi selama sepuluh jam, maka diperas dan dimasak. Kemudian dituangkan ke dalam bak dan diturunkan ke dalam bentuk.

Untuk liburan mengambil piring bantuan, yang menempatkan jeli. Sebelum melayani para tamu, piring dibalik dan ciuman itu disajikan sebagai jeli berukir. Baru-baru ini, mulai digunakan untuk persiapan jeli biji-bijian lainnya, dan kemudian kacang polong dan dedak. Pati kentang tidak ditambahkan.

Sebagai sup panas, kissel dimakan dengan rami mentega, krim asam dan roti hitam. Komposisi jeli yang tebal dipotong dengan pisau dan dikonsumsi bersama dengan saus daging dan bawang. Kissel seharusnya minum susu dan madu. Bahan-bahan manis - madu, beri dan buah-buahan - melunakkan asam dalam rasa jeli.

Nilai kalori 100 g produk jadi adalah 130 kalori. Kandungan protein - 3,8 g, lemak - 7,2 g, karbohidrat - 12,5 g. Dalam kasus penambahan pengisi, jumlah kalori meningkat.

Khasiat bermanfaat karena adanya vitamin kompleks.

Vitamin A penting untuk mata, kulit. Berpartisipasi dalam proses metabolisme, dan juga berkontribusi pada pemulihan jaringan tulang bersama dengan vitamin D. Ini memiliki efek menguntungkan pada kulit, rambut dan kuku. Ini benar dapat dianggap sebagai vitamin untuk pelestarian pemuda dan kecantikan.
Vitamin B memiliki efek positif pada saraf manusia dan pembuluh darah, meningkatkan kemampuan kognitif. Niacin (B3) mengatur metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, mendorong pembentukan enzim untuk respirasi sel normal. Biotin (vitamin B7) adalah salah satu vitamin terkuat yang mengatur sistem saraf aktif. Berpartisipasi dalam proses memulihkan kulit.
Vitamin E - terlibat dalam pengaturan keseimbangan hormon, adalah antioksidan dan vitamin yang memperlambat penuaan alami tubuh.
Vitamin F - memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu menghilangkan gejala alergi yang tidak menyenangkan.
Vitamin N.
Mineral - kalsium, kalium, fluorin, besi, nikel, molibdenum, klorin, kobalt, selenium, tembaga, yodium dan magnesium - menormalkan fungsi sistemik seluruh organisme, berkontribusi pada kerja harmonis organ dan sistem.

Berpartisipasi dalam aktivitas vital dan pengaturan sistem saraf, ekskresi, tulang, pencernaan dan pertahanan, semua zat penting ini bekerja tanpa lelah, membantu menjaga nada dan vitalitas tubuh manusia.

Cara membuat resep puding oatmeal. Oatmeal kissel izotova, manfaat dan bahayanya

Manfaat oatmeal sulit ditaksir terlalu tinggi. Penganut gaya hidup sehat suka memulai pagi mereka dengan sepiring oatmeal, berguna untuk perut. Tapi hidangan Rusia tradisional seperti itu, seperti oatmeal kissel, jauh lebih tidak populer. Mungkin karena agak sulit untuk memasak. Namun, dalam sifat-sifatnya yang bermanfaat, tidak lebih rendah, tetapi dalam banyak hal melebihi bubur. Oatmeal kissel termasuk dalam menu diet terapeutik, membersihkan tubuh dengan sempurna dari racun dan menjenuhkannya dengan elemen jejak yang berguna. Pertimbangkan manfaat dan bahaya produk, serta resep untuk persiapannya.

Komposisi unik

Oat adalah tanaman sereal dengan konsentrasi nutrisi yang optimal. Kandungan pati di dalamnya adalah sekitar 40%, protein - 18%, lemak organik - 7%. Karena ini, gandum mudah diserap oleh tubuh.

Selain itu, oatmeal - gudang berbagai nutrisi. Berisi:

Vitamin A, yang mendorong regenerasi jaringan;
Vitamin F, yang memiliki efek anti-alergi;
Vitamin kelompok B, mengurangi risiko pengembangan penyakit jantung dan pembuluh darah, terjadinya tumor.
Asam Amino
Lacak elemen kalium, magnesium, yodium, fosfor, dll.

Kandungan kalori dari gandum cukup tinggi - 389 Kkal per 100 g sereal kering. Tetapi kandungan kalori dari ciuman siap pakai dari oatmeal obat jauh lebih rendah - sekitar 80 Kkal per 100 g.

Efeknya pada tubuh

Apa puding oatmeal yang berguna? Dianjurkan untuk berbagai penyakit pada sistem kardiovaskular dan organ internal. Terutama ciuman yang direkomendasikan dari penyembuhan oatmeal dengan pankreatitis dan tukak lambung. Ini karena sifat khususnya:

Normalisasi mikroflora usus karena kandungan bakteri probiotik.
Tindakan antiseptik memungkinkan untuk menormalkan feses, untuk menghilangkan proses pembusukan.
Membersihkan organ dalam dari akumulasi racun.

Karena strukturnya yang kental, puding memiliki sifat membungkus. Oleh karena itu, berguna untuk orang yang menderita tukak lambung, gastritis kronis, dysbacteriosis, keasaman tinggi. Sebagai tambahan, oatmeal kissel harus digunakan:

dalam periode pemulihan setelah keracunan;
untuk mengurangi risiko urolitiasis;
diabetes mellitus - untuk menurunkan kolesterol, merangsang organ sekresi internal;
setelah operasi, cedera, penyakit - untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Anda bisa minum oatmeal untuk menurunkan berat badan. Ini membersihkan terak yang terakumulasi, menormalkan pencernaan, memperkaya dengan vitamin dan makronutrien yang berguna. Minuman ini memuaskan rasa lapar dengan konten rendah kalori.

Resep asli Izotov

Di antara banyak pilihan untuk pembuatan minuman yang bermanfaat ini, pantas mendapat peringkat pertama tempat oatmeal Izotova.

Izotov VK - ahli virus, ahli mikrobiologi. Menghadapi penyakit serius yang menguras tubuhnya, ia mengembangkan resep unik untuk oatmeal.

Minuman ini, yang diminumnya selama 8 tahun, membuatnya berdiri, memperkuat sistem kekebalan tubuhnya dan menyelamatkannya dari efek penyakitnya. Resep ini telah dipatenkan, dan hari ini digunakan dalam praktik medis dunia.

Kissel oatmeal Izotov direkomendasikan untuk masalah saluran pencernaan, sistem kardiovaskular dan ekskresi. Ini merangsang metabolisme, menghilangkan racun yang terakumulasi selama bertahun-tahun, meningkatkan efisiensi, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan bahkan memperlambat penuaan jaringan! Tidak memiliki kontraindikasi, tidak membahayakan untuk segala usia dan kesehatan.

Memasak ciuman oatmeal Izotov sangat diperlukan sesuai dengan resepnya, hanya saja itu akan memiliki sifat penyembuhan. Persiapan minuman berjalan dalam 4 tahap dan membutuhkan kekuatan tertentu. Pertama, Anda perlu menyiapkan konsentrat.

Hercules - 300 g
Oat yang dihancurkan - 8 sdm.
Kefir - 80 ml.
Air - 2l.

Tahap pertama adalah fermentasi. Campur serpihan "Hercules" dengan oat yang dihancurkan. Grind oat bisa dalam penggiling kopi. Air direbus dan didinginkan hingga sekitar 40 derajat. Dalam toples gelas tiga liter yang sudah disiapkan masukkan serpihan campuran, tuangkan bersama air dan tambahkan kefir. Semua campuran bahan. Tutup toples, bungkus dengan kain dan taruh di tempat yang hangat, terlindung dari sinar matahari selama 2 hari.

Perhatian! Campuran dalam pot tidak boleh dituangkan ke tepi. Di bagian atas Anda harus meninggalkan ruang kosong, jika tidak bank akan meledak selama fermentasi.

Tahap kedua adalah penyaringan. Setelah 2 hari perlu saring campuran fermentasi. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan ayakan biasa. Filtrat utama mengalir melalui saringan, dan serpihan tetap berada di dalam. Mereka juga perlu dibilas dengan air mengalir. Cairan ini akan disebut filtrat sekunder. Sereal dalam proses memasak agar-agar tidak ikut, mereka dapat diberikan untuk memberi makan hewan peliharaan.

Tahap ketiga adalah pengaturan filtrat. Filtrat primer dan sekunder yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples kaca yang berbeda dan dibiarkan sekitar satu hari. Cairan di bank akan bertingkat: di bagian bawah akan ada campuran putih (oat berkonsentrasi), dan di bagian atas akan ada cairan yang mirip dengan whey. Untuk menyiapkan agar-agar, kita membutuhkan konsentrat yang tersisa di bagian bawah, dan cairannya bisa diminum - rasanya seperti kvass. Konsentrat disimpan tidak lebih dari 10 hari, setelah itu bakteri hidup mati.

Itu penting! Filtrat primer memiliki keasaman tinggi, dan sekunder - rendah. Konsentrat mana yang digunakan tergantung pada penyakitnya. Misalnya, dengan pankreatitis, filtrat primer digunakan, dan dengan hipertensi dan dysbacteriosis, yang sekunder.

Tahap keempat - memasak jeli. Tahap ini adalah yang termudah. Konsentrat siap saji (4 sendok makan) tuangkan 2 gelas air. Didihkan, rebus selama 5 menit, aduk dengan spatula kayu. Selesai!

Untuk tujuan pengobatan, ciuman Izotova diminum untuk sarapan dalam kombinasi dengan produk yang diizinkan oleh dokter yang hadir. Dapat juga ditambahkan ke berbagai saus, sup, bubur.

Cara memasak puding oatmeal, Dr. Izotov, bisa Anda lihat di video.

Resep dari Dr. Momotov

Momotov adalah dokter penyakit menular yang menderita pankreatitis kronis. Ia mengembangkan resep untuk oatmeal kissel adalah versi modifikasi dari minuman Dr. Izotov. Proses persiapan mereka hampir identik.

Oatmeal halus - 300 g
Oatmeal Kasar - 80 g
Kefir - 70 ml.
Air - 2 liter.

Dalam toples tiga liter tuangkan semua serpihan oat-serpih, tuangkan kefir dan air hangat. Aduk dengan spatula kayu dan sisihkan selama 2 hari untuk menghangatkan. Maka perlu untuk mencampur campuran fermentasi dan saring melalui saringan, menerima cairan dengan keasaman tinggi. Kami mencuci serpihan yang tersisa dengan air hangat (2 l.) Dan memperoleh cairan keasaman rendah. Kedua filtrat dituangkan ke dalam kaleng dan didiamkan selama 12 jam.

Perbedaan antara ciuman Momotov adalah bahwa dalam persiapannya baik konsentrat dan cairan yang terbentuk selama pengendapan filtrat digunakan. Tetapi untuk pankreatitis pada tahap akut, disarankan untuk hanya menggunakan konsentrat yang tersisa di bagian bawah kaleng. Fraksi cair dapat memicu sekresi pencernaan yang meningkat, yang tidak diinginkan.

Oatmeal kissel terhadap kelebihan berat badan

Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan, maka oatmeal jelly dapat membantu proses ini. Itu perlu dimasak sedikit berbeda dari jeli obat Izotov dan Momotov. Untuk persiapan gandum alami digunakan gandum, tetapi tidak serpihan Hercules.

Kami membilas biji-bijian di bawah air, menuangkannya dengan air, didihkan. Oat rebus membutuhkan setidaknya 4 jam dengan api kecil. Kemudian biji-bijian yang dimasak perlu dimasukkan dan digiling menjadi bubur. Bubur yang dihasilkan dicampur dengan kaldu gandum dan didinginkan.

Oats - 1 sdm.
Kefir - 0,5 sdm.
Roti gandum - 1 potong.
Air - 1,5 liter.

Semua bahan dicampur dalam botol kaca dan ditutup dengan tutup. Campuran mengembara di tempat yang hangat selama 3 hari, lalu disaring. Filtrat yang dihasilkan dididihkan dan dimatikan.

Minum puding oatmeal untuk menurunkan berat badan perlu 50 ml. setiap 3 jam. Anda juga bisa mengganti minuman ini dengan salah satu makanan untuk mengurangi asupan kalori.

Resep sederhana untuk setiap hari

Bagi mereka yang tidak menderita penyakit perut dan kelebihan berat badan, Anda bisa minum jelly oatmeal untuk pencegahan. Jika ciuman medis cukup melelahkan, maka Anda dapat menggunakan versi yang disederhanakan.

Oatmeal - 1 sdm.
Air hangat - 2 sdm.

Memasak ciuman seperti itu sangat sederhana. Penting untuk mengisi sereal dengan air semalaman, dan di pagi hari untuk memasak. Itu harus menjadi massa kental. Saring campuran dan minum dalam bentuk dingin.

Serpih "Hercules" - 0,5 sdm.
Susu - 2 sdm.
Pati kentang - 1 sdm.

Tuang oatmeal ke dalam susu dan biarkan membengkak. Kemudian saring, tambahkan tepung dan masak dengan konsistensi agar-agar.

Anda dapat membeli puding oatmeal siap pakai di toko-toko yang berspesialisasi dalam menjual produk untuk makan sehat atau untuk penderita diabetes.

Oatmeal kissel bermanfaat baik untuk orang dewasa, anak-anak, dan orang tua. Dianjurkan untuk memasak setiap hari untuk sarapan selama pos.

Hercules Oatmeal;
air bersih, direbus, hangat;
roti gandum hitam untuk fermentasi yang lebih baik.

Saya suka merasakan produk, bukan mengukur dan menimbangnya.

Tepung terigu 200 g;
oatmeal, sisa dari memasak oatmeal, kue, 1 cangkir;
gula 100 g mentega 100 g atau 0,3 cangkir minyak sayur;
telur ayam mentah, 3 pcs.;
Krim asam 1-2 sdm. sendok;
baking powder 1,5 sendok teh;
kayu manis tanah 1 sdt;
kelopak mawar, tanah 1 sdt;
gula vanilla 1 paket;
apel 2-3 potong, potong-potong kecil dan campur dengan gula dan 1 sendok teh bubuk kayu manis;

Saat memanggang kue oatmeal ini, Anda bisa mengganti apel dengan buah beri apa pun, misalnya, raspberry segar.

Kue gandum dengan apel dan kismis, terbuat dari kue gandum

Kue gandum yang lezat dan lezat dengan biji dan kacang poppy, dengan apel dan kismis.

Pound mentega lembut dengan sendok dengan gula. Tambahkan sirup dan campur. Tambahkan telur dan tepung dengan baking powder, campur lagi. Apel saya, bersihkan, potong inti dan tiga di parutan besar.

Kemudian tambahkan oatmeal, kismis, apel parut dan sedikit kayu manis - untuk rasa. Aduk lagi. Ternyata adonan lunak dengan oatmeal.

Menggunakan aditif berbeda untuk persiapan adonan: biji, biji poppy, aprikot kering, beri kering, kacang, setiap kali kita akan mendapatkan kue teh buatan sendiri yang baru, harum, sehat, dan lezat.

Panekuk dari kue gandum atau oatmeal

Oatmeal, yang tersisa setelah memasak oatmeal, yaitu kue yang ditekan dengan baik;
tepung terigu, jumlahnya ditentukan dalam proses persiapan adonan;
minyak sayur - 1 sendok makan;
kelopak mawar putih, tanah - 1 sdt;
biji rami - 1 sdt;
adas dan kemangi, segar, tetapi juga kering;
atau
kapulaga, tanah - 1/4 sdt;
atau
bubuk jintan atau ketumbar - secukupnya.
garam dan gula secukupnya.

Cara membuat pancake oatmeal yang terbuat dari oatmeal jelly:

Bahan: oatmeal, oat, air, kefir

Apapun masalah seseorang dengan suatu organisme (kulit buruk, masalah berat badan, atau sejenis penyakit), dokter selalu merekomendasikan untuk mempertimbangkan kembali nutrisi. Kesehatan, penampilan, dan kesejahteraan kita sangat bergantung pada apa yang kita makan. Ada makanan yang berbahaya (makanan cepat saji, gula, makanan berlemak), dan ada yang sehat. Makanan yang berbahaya kaya akan lemak sehingga tubuh terbiasa menyimpannya untuk penggunaan di masa depan, karena sangat menarik bagi kita. Selain itu, produsen biasanya meningkatkan berbagai rasa.

Makanan sehat kaya akan vitamin, serat, protein dan zat lain yang bermanfaat bagi tubuh. Makanan sehat seperti itu termasuk produk alami: buah-buahan, sayuran, sereal, daging tanpa lemak dan banyak lagi. Misalnya, oatmeal sangat bermanfaat bagi tubuh.

Apa oat yang baik untuk tubuh?

Oat baik bukan hanya karena mengandung banyak karbohidrat, protein, lemak, asam amino dan vitamin. Manfaat gandum adalah bahwa semua nutrisi dalam komposisinya terkandung dalam jumlah yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Ini mengandung belerang, kalium, magnesium, fosfor, zat besi, mangan dan zat lainnya. Dengan jumlah protein dari semua kelompok yang kita kenal, itu lebih rendah daripada gandum.

Sejarah oatmeal

Kissel yang terbuat dari gandum dikenal masyarakat Slavia sejak zaman kuno. Rekomendasi untuk menyiapkan minuman ini dapat ditemukan bahkan di "Domostroi". Tetapi untuk waktu yang lama produk itu tersapu rak-rak toko dengan produk-produk baru. Warga hanya bisa merasakan bubur gandum hanya sebagai tamu nenek mereka di desa. Produk ini telah mencapai tingkat popularitas yang relatif baru.

Ini karena orang seperti Dr. Izotov. Dokter Rusia ini memulihkan tradisi lama dan sedikit memperbaiki produk. Tampaknya, mengapa seorang spesialis bersertifikat, seorang dokter yang serius untuk terlibat dalam pengobatan tradisional? Alasannya terletak pada tragedi pribadi.

Dokter digigit oleh kutu ensefalitis. Gigitan itu sendiri dan perawatan panjang benar-benar menghancurkan kekebalannya. Dia mulai mengalami masalah dengan metabolisme, jantung, pendengarannya memburuk, dan banyak penyakit lainnya muncul.

Hidupnya berubah menjadi lingkaran obat yang tak berujung yang membantu semakin jarang dan hanya menyebabkan alergi. Karena putus asa, Izotov mulai mencari cara lain. Dalam penelitiannya, dia menemukan resep lama untuk oat jelly. Selama 8 tahun yang panjang, dokter minum obat ini setiap hari. Selama waktu ini, ia mampu meningkatkan kekebalannya dan penyakitnya pun berkurang.

Anda dapat memiliki sikap yang berbeda dengan pengobatan tradisional. Dengan fanatik mengambil uang nenek mana pun dan berharap mereka tidak akan menyembuhkan Anda. Tapi jelly oatmeal bukan obat pada intinya. Ini hanyalah salah satu pilihan untuk makanan sehat yang akan dengan sempurna masuk ke dalam diet setiap orang.

Sebuah keajaiban tidak mungkin terjadi, tetapi Anda akan meningkatkan kekebalan Anda, yang berarti bahwa tubuh akan dapat menangani penyakit dengan lebih baik. Orang-orang yang mulai minum oatmeal kissel mencatat bahwa mereka memiliki kesehatan yang lebih baik, suasana hati dan kinerja yang lebih baik.

Oatmeal kissel - cara memasak menurut metode Izotov

Pertama-tama, untuk mendapatkan produk yang benar-benar bermanfaat, Anda harus membeli serpihan paling sederhana dan alami tanpa bahan tambahan.

Anda perlu menemukan gandum, yang mempertahankan sifat menguntungkannya secara maksimal. Bagaimana cara memasak jelly oatmeal dari hercules? Persiapannya akan memakan waktu beberapa hari dan mencakup beberapa tahap. Sebenarnya, resep oat jelly cukup sederhana, tetapi Anda harus bersabar untuk menunggu tahap fermentasi terpanjang.

oatmeal - 300 gram;
gandum gandum - 8 sdm. l;
air jernih - 2 liter;
Kefir - 100 gram.

Persiapan Sourdough

Ambil botol besar (lebih disukai 5 liter) dan tuangkan 300 gram sereal ke dalamnya. Anda dapat mengambil botol yang lebih kecil, tetapi ingatlah bahwa selama fermentasi, massa akan naik. Isi gandum dengan air sehingga sekitar setengah dari tabung diisi. Untuk meningkatkan proses fermentasi, tambahkan 8 sendok makan gandum alami dan 100 gram kefir ke serpihan.

Kiat: daripada kefir lebih baik mengambil 100 ml susu asam. Ini akan jauh lebih berguna daripada kefir toko.

Guci harus ditutup dengan penutup, agar tetap kencang. Ingat saja, karbon dioksida akan membutuhkan jalan keluar, karena sarung tangan karet bisa diletakkan di atas toples, seperti pembuatan anggur.

Masukkan bank dengan benar

Untuk fermentasi berlangsung dengan benar, pengaruh dua faktor: panas dan tidak adanya sinar matahari langsung. Yang terbaik adalah benar-benar menutup stoples dengan kain tebal atau kotak kertas. Maka cahaya tidak menghancurkan nutrisi dalam ragi.

Panas - prasyarat untuk proses fermentasi, karena bank tidak dapat dihilangkan di ruang bawah tanah, atau tempat dingin lainnya. Jika apartemen tidak terlalu hangat, yang terbaik adalah menempatkan botol di dekat kompor atau baterai.

Tanda-tanda bahwa proses fermentasi mulai berfungsi sebagai stratifikasi massa dan penampilan gelembung.

Filtrasi cairan

Dua hari setelah dimulainya fermentasi, Anda dapat mulai menyaring campuran. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan saringan konvensional, atau saringan. Cairan dikeringkan ke dalam satu wadah, dan gandum dicuci. Untuk mencuci oat, tuangkan dalam porsi kecil dari air matang dingin dan aduk hingga merata.

Kami juga mengumpulkan air yang digabung dalam wadah terpisah. Atau Anda dapat bertindak berbeda. Pindahkan ragi dari saringan ke toples, tutupi dengan air matang dingin dan kocok dengan baik. Saring campuran melalui saringan. Jangan berlebihan dengan pembilasan, Anda harus menggunakan sekitar dua liter air.
Anda sekarang memiliki dua botol konsentrat oat dan oatmeal bekas.

Kiat: jangan buru-buru membuang oat bekas. Disarankan untuk digunakan dalam masker wajah. Terutama gandum yang baik membantu mengatasi masalah kulit. Campur dengan air dan minyak almond dalam proporsi yang sama dan oleskan pada wajah selama 10-15 menit. Kemudian bilas sampai bersih dengan air dan oleskan pelembab.

Sekarang Anda memiliki dua wadah yang diisi dengan filtrat. Tutupi dengan tutupnya dan bersihkan selama 16 jam. Selama waktu ini akan ada pemisahan cairan. Top harus dikeringkan dengan hati-hati. Ini oat kvass, bisa juga diminum begitu saja. Tetapi konsentrat dasar adalah apa yang kita butuhkan dalam resep untuk menyiapkan Izotova oat jelly.

Dipercayai bahwa kedua konsentrat berbeda ini dari kaleng yang berbeda (satu jenuh, dan yang kedua setelah dicuci) tidak boleh dicampur. Yang pertama harus membantu dengan baik dengan gastritis dan pankreatitis, dan yang kedua dengan hipertensi dan dysbiosis. Tetapi bahkan jika Anda memasak hanya untuk mempertahankan kekebalan, lebih baik untuk tidak mencampur isi stoples. Penting untuk menyimpannya di lemari es, tidak lebih dari tiga minggu.

Resep: Jelly Oatmeal

Saat memasak jeli, fermentasi dan filtrasi membutuhkan banyak waktu. Dan jeli itu sendiri disiapkan dengan sangat cepat.

oat berkonsentrasi - 5-7 Seni. l;
air - 2 gelas.
Jika diinginkan, tambahkan madu atau mentega.

Ambil panci kecil, masukkan 5-7 sendok makan sourdough oatmeal di sana dan tutup dengan dua cangkir air matang, tetapi didinginkan. Letakkan campuran di atas api dan didihkan. Setelah itu, rebus, aduk, hingga cairannya mengental.

Makanlah jeli yang dibutuhkan dalam bentuk panas. Karena puding oatmeal itu sendiri hampir tidak berasa, Anda dapat membuat ragamnya dengan buah-buahan, beri, madu, atau sepotong mentega. Jika Anda terus-menerus mengganti bahan tambahan, maka Anda tidak akan bosan dengan ciuman.

Kiat: Makanlah yang terbaik di pagi hari. Pertama, dia cepat bersiap. Kedua, ini adalah pilihan sarapan yang sangat berguna, yang segera menyehatkan tubuh sepanjang hari. Ketiga, setelah mengambil jeli, tubuh menerima muatan keceriaan, yang dapat mencegah tidur di malam hari.

Kissel oatmeal untuk menurunkan berat badan

Ada banyak desas-desus bahwa puding oatmeal membantu mengalahkan pound ekstra. Karena itu, disarankan secara aktif untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Namun pada kenyataannya, jeli tidak memiliki khasiat membakar lemak magis.

Dan pada saat yang sama, orang yang menggunakannya biasanya mulai menurunkan berat badan. Apa rahasianya di sini? Padahal, ada beberapa faktor.

Pertama, jeli gandum meningkatkan pencernaan dan menghilangkan racun dari tubuh. Sudah membantu meningkatkan kesehatan Anda dan menyingkirkan beberapa pound ekstra.

Kedua, orang-orang yang mulai minum oatmeal kissel, makan itu daripada sarapan biasa. Ini berarti mereka mengurangi asupan kalori harian. Jadi ternyata orang kehilangan sedikit berat badan.

Untuk anak perempuan yang melakukan diet ketat, disarankan untuk menambahkan oatmeal kissel dalam diet mereka. Misalkan itu bergizi, tetapi semua zat di dalamnya akan bermanfaat bagi tubuh, dan tidak tetap berada di samping.

Manfaat dan bahaya dari masakan ini

Sifat penyembuhan oat kissel adalah membantu tubuh bekerja lebih baik. Apa manfaat dan bahaya alat ini? Manfaatnya adalah tubuh menerima banyak vitamin dan zat bermanfaat dalam bentuk yang mudah untuk diproses. Dan karena “penguatan” seperti itu, kesehatan manusia menjadi lebih kuat dengan cara yang benar-benar alami.

Adapun kontraindikasi, pada prinsipnya mereka tidak. Biasanya apa saja, bahkan hidangan yang paling berguna dapat berbahaya bagi orang dengan beberapa penyakit, atau alergi individu. Tetapi dokter belum menemukan kontraindikasi untuk penggunaan oatmeal.

Seperti yang Anda lihat, memasak puding gandum tidak sulit sama sekali. Bahkan jika ada kesulitan, resep dari foto akan dengan cepat menyelesaikan masalah ini. Jika Anda berencana untuk beralih ke nutrisi yang tepat, maka pastikan untuk memasak sendiri agar-agar untuk resep ini. Selain fakta bahwa itu berguna, sangat nyaman.

Anda tidak harus bangun satu jam lebih awal setiap hari sebelum bekerja untuk menyiapkan sarapan sehat dan seimbang. Setelah mengurus penghuni pertama, Anda akan menyelesaikan masalah dengan sarapan lebih banyak hari.

Cara memasak kissel oatmeal yang sehat

Oatmeal kissel adalah salah satu masakan tradisional Rusia. Pada zaman kuno, berbagai legenda dan legenda dikaitkan dengan minuman ini. Sangat mungkin bahwa mereka terlibat dalam persiapannya di tahun-tahun kuno, tetapi tidak ada bukti resmi untuk ini.

Manfaat serpihan jelly oatmeal

Tidak ada yang meragukan kegunaan oatmeal. Kissel, disiapkan atas dasar mereka, memiliki efek yang tidak kalah menguntungkan pada tubuh. Beberapa, karena sifat obatnya, menyebutnya balsam Rusia.

Perlu dicatat fakta bahwa minuman ini menyehatkan tubuh dengan baik, dan dalam komposisinya memiliki banyak elemen bermanfaat bagi tubuh, termasuk vitamin dan unsur mikro.

Selain itu, sifat-sifat yang berguna dari oatmeal jelly termasuk yang berikut:

Karena mengandung bakteri probiotik, penggunaannya mengarah ke normalisasi flora usus, yang sangat berguna bagi orang-orang yang menderita berbagai penyakit pada saluran pencernaan, serta bagi mereka yang baru-baru ini menjalani perawatan antibiotik;
Bagi mereka yang didiagnosis dengan salah satu penyakit ini seperti borok, erosi, refluks asam atau gastritis, jeli akan berguna untuk sifat pembungkus dan antiseptiknya;
Ini memiliki efek pembersihan pada hati dan organ lainnya;
Efek menguntungkan pada komposisi darah, yang mengarah ke normalisasi keseimbangan hormon;
Mengurangi kemungkinan pembentukan batu dan endapan lainnya di ginjal;
Ini berkontribusi pada peningkatan sistem perlindungan, serta mengaktifkan fungsinya.

Kissel oatmeal tradisional

Resep tradisional yang sudah lama disiapkan oleh leluhur kita dari komponen berikut:

Serpih - sekitar 0,2-0,3 kg;
Setengah liter air hangat;
Sepotong kecil roti hitam (Anda bisa mengambil kerak);
Garam (secukupnya).

Pertama-tama, isi serpihan dengan air. Wadah kaca dapat digunakan sebagai wadah. Kami melempar sepotong roti dan aduk. Kami membersihkan selama beberapa hari di tempat yang hangat. Terkadang, massa bisa dijangkau dan dicampur.

Setelah 48 jam, tuangkan massa ke dalam saringan untuk membuat cairan gelas. Kami tidak menggunakan yang tebal, itu bisa segera dihapus. Cairan saring harus diletakkan di atas kompor dan bawa ke gelembung mendidih, lalu tambahkan garam.

Cara memasak puding gandum dari serpihan untuk menurunkan berat badan

Untuk resep memasak jelly yang paling sederhana bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan ekstra, komponen berikut ini diperlukan:

Dalam wadah yang sesuai (tradisional - panci) tuangkan serpihan yang disiapkan;

Setelah itu - tuangkan air. Cairan tersebut digunakan pada mata: harus menutupi serpihan sekitar 2-3 cm, tutup panci dengan penutup dan sisihkan selama 48 jam.

Setelah waktu yang ditentukan untuk asam, kami mendapatkan kapasitas, filter. Ketebalan yang tersisa di saringan tidak digunakan. Itu bisa dibuang.

Sisanya dituangkan ke dalam panci dan diletakkan di atas kompor, terus diaduk. Saat kerapatan dan gelembung kecil mulai mendidih muncul, lepaskan panci dari panas;

Cairan yang dihasilkan dituangkan ke dalam beberapa bagian. Angkat jeli di lemari es.

Susu dapat ditambahkan sebelum diminum. Per 45 g produk ini menyumbang sekitar 45-55 kkal.

Resep yang lebih kompleks melibatkan penggunaan produk-produk berikut:
0,1 kg sereal;
0,2 kg gandum;
0,2 liter yogurt skim;
1,5 liter air.

100 g ciuman yang dibuat menurut resep ini mengandung tidak lebih dari 60 kkal.

Oats dan serpihan dimasukkan ke dalam stoples. Tuang kefir di sana dan aduk hingga rata. Kami menutup bank dan menyisihkannya selama 24 jam di tempat yang hangat.

Setelah sehari kami menyaring massa yang dihasilkan. Dalam massa cair yang dihasilkan tambahkan air dan dibakar. Begitu mengental, Anda dapat mengeringkan dari api dan sejuk.

Kissel oatmeal medis

Resep pertama "balsem Rusia" disarankan oleh ahli mikrobiologi Izotov. Itu adalah instruksinya yang menjadi yang pertama digunakan untuk tujuan pengobatan.

Untuk membuat jeli obat ini diperlukan:

5 liter air;
0,5 kg oatmeal;
½ cangkir kefir;
Garam, gula secukupnya.

Tahap 1: fermentasi. Ambil 3,5 liter air, taruh di atas kompor, didihkan. Setelah beberapa menit, lepaskan dan tunggu hingga dingin hingga suhu 20 derajat. Kami menaruh 0,5 kg serpihan dalam wadah terpisah dan mengisinya dengan air. Aduk, lalu tambahkan setengah cangkir yogurt lagi. Jika tidak ada kefir, Anda bisa menggunakan bifidok. Selanjutnya, wadah ditutup dengan baik dan ditinggalkan di tempat yang gelap (atau, Anda dapat menutupnya dengan kain atau kertas) selama beberapa hari. Jangan letakkan di dekat baterai atau pemanas, karena panas berlebih dapat memperparah proses fermentasi.

Tahap 2 : dua hari kemudian kami mengambil cairan yang dihasilkan dan menyaringnya dua kali. Untuk pertama kalinya, ubah saja menjadi saringan dan biarkan mengalir. Kami menyisihkan cairan yang merupakan gelas. Cuci apa yang tersisa di saringan dengan air, tetapi perlahan-lahan: sekitar 2 liter air akan dibutuhkan. Anda perlu melakukan beberapa kunjungan dan setiap kali Anda perlu memerasnya sedikit.

Tahap 3 : campurkan massa yang diperoleh dari filtrasi pertama dan kedua. Biarkan dalam wadah transparan (Anda bisa menggunakan toples kaca) selama 10-12 jam. Selama waktu ini, sedimen secara bertahap akan terbentuk di bagian bawah, yang harus dihilangkan dengan tabung siphon. Akibatnya, harus tetap ada cairan yang akan berfungsi sebagai dasar untuk memasak jeli.

Tahap 4: Masak jeli. Letakkan panci di atas api dengan cairan yang dihasilkan. Jangan berhenti mengaduknya sampai menjadi kental. Anda bisa menambahkan gula atau garam secukupnya. Sebelum Anda menggunakannya, Anda harus dingin.

Seperti pada hidangan lainnya, dalam persiapan agar-agar ada beberapa nuansa yang perlu Anda ketahui:

Untuk persiapan minuman ini tidak cocok populer sekarang serpih untuk persiapan cepat. Anda hanya perlu memilih sereal sereal biasa;
Periode fermentasi pada dasarnya adalah yang paling penting. Perlu untuk memastikan bahwa prosesnya moderat, karena minumannya harus ringan dan asam enak;
Jangan lupa untuk terus-menerus mengganggu puding selama memasak, jika tidak maka akan terbakar;
Untuk membuat hidangan lebih lezat (terutama jika Anda memberikannya kepada anak), Anda dapat menambahkan kacang cincang, beri atau buah.

Anda juga harus ingat bahwa produk ini, jika Anda berencana untuk menurunkan berat badan, Anda harus meminumnya dengan benar. Pada umumnya, mereka bahkan dapat menggantikan salah satu makanan (misalnya, teh sore atau makan malam). Jika Anda memutuskan untuk mengganti makanan lengkap dengan jeli, maka tidak akan berlebihan untuk menambahkan beberapa buah beri dan irisan buah ke dalamnya.

Pilihan lain adalah menggunakan jeli sebelum makan (selama 20-30 menit), sekitar cangkir ketiga. Ini akan mempersiapkan tubuh Anda untuk makanan, serta mengurangi jumlah makanan yang dimakan.

Jika dikombinasikan dengan diet, jeli tidak hanya akan membantu menghilangkan sentimeter ekstra di pinggang, tetapi juga membersihkan tubuh dari terak yang ditangguhkan dan zat berbahaya lainnya.

Banyak hidangan yang populer dengan nenek moyang kita sekarang dilupakan begitu saja. Dan itu benar-benar sia-sia, karena makanan seperti itu tidak hanya memiliki rasa yang menarik, tetapi juga paling sering ditandai dengan massa kualitas yang bermanfaat. Jadi salah satu hidangan kuno yang luar biasa dapat dengan tepat disebut oatmeal jelly. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak oatmeal oatmeal kissel tanpa masalah di sana, dengan tangan saya sendiri, saya akan memberikan resep sederhana dan lezat untuk hidangan seperti itu, saya akan mempertimbangkan kontraindikasi untuk konsumsi, dan saya juga akan berdebat tentang menggunakan komposisi tersebut untuk menurunkan berat badan.

Resep termudah

Untuk membuat oatmeal jenis ini, Anda membutuhkan tiga gelas oatmeal, dua setengah gelas air hangat, sepotong roti putih, dan sedikit garam.

Tuang serpihan dalam panci stainless steel dan isi dengan air hangat. Di atas, letakkan sepotong roti (utuh). Tutupi pot dengan handuk dan pindah ke tempat yang hangat. Jelly masa depan harus bertahan selama satu atau dua hari.

Setelah itu, saring cairan melalui saringan halus atau kain tipis dan tambahkan beberapa gelas air lagi. Pada kain kasa (saringan) harus tetap serpih kulit, serta kerak roti.

Garam cairan secukupnya dan tempatkan wadah itu di atas api dengan daya minimum. Aduk ciuman dengan sendok kayu sampai mendidih.
Hidangan yang dimasak harus dituangkan ke dalam mangkuk kecil.

Tetapi bagi Anda ciuman oatmeal berikutnya untuk menurunkan berat badan, resep yang, bagaimanapun, akan lebih sulit untuk disiapkan, tetapi juga sedikit lebih efektif.

Siapkan toples tiga liter dan isi dengan sepertiga oatmeal, yang kira-kira setengah kilogram sereal. Anda juga perlu gandum, itu harus dihancurkan dalam penggiling kopi sehingga untuk mendapatkan beberapa genggam bahan baku, itu juga harus dituangkan ke dalam stoples.

Selanjutnya, tuangkan ke dalam wadah ini seratus mililiter kefir atau yoghurt. Selanjutnya, isi toples ke bahu dengan air hangat biasa (sekitar dua liter). Aduk komposisi dengan sendok kayu dan tutup dengan tutup plastik. Pindahkan tabung ke tempat yang cukup hangat dan pada saat yang sama gelap. Pada prinsipnya, Anda cukup menutupinya dengan handuk atau tas hitam. Campuran seperti itu harus difermentasi selama dua hari.

Kemudian harus disaring melalui saringan, dan serpihan yang tersisa di saringan harus dicuci dengan air bersih, mengumpulkan cairan keruh dari proses ini dalam wadah terpisah. Sisihkan kedua kereta selama enam belas hingga delapan belas jam. Akibatnya, filtrat pertama harus dibagi menjadi sepasang lapisan bening. Yang pertama (transparan) adalah oat kvass, dan yang lebih rendah lebih rendah adalah dasar untuk membuat oat jelly. Kvass harus dipilih menggunakan tabung dalam wadah terpisah.

Untuk membuat jeli secara langsung, Anda perlu mengambil tiga atau empat sendok makan alas putih, menyeduhnya dengan satu gelas air dan didihkan selama lima menit dengan pengadukan konstan. Untuk memberi rasa pada hidangan yang sudah jadi, disarankan untuk menggunakan madu dan buah-buahan kering. Tetapi Anda perlu menambahkannya hanya setelah jeli dingin.

Mungkinkah oatmeal kissel berbahaya, apakah ada kontraindikasi?

Para ahli mengatakan bahwa dengan persiapan yang tepat dari oatmeal jelly sama sekali tidak mampu merusak tubuh. Dapat dimakan baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Produk ini memiliki efek besar pada kondisi umum, dan dapat membantu dengan perawatan berbagai kondisi patologis, termasuk disarankan untuk mengkonsumsinya untuk menurunkan berat badan.

Satu-satunya kontraindikasi yang mungkin untuk konsumsi produk tersebut adalah adanya penyakit celiac pada seseorang - intoleransi gluten.

Kissel dari oatmeal untuk menurunkan berat badan (opsi 3)

Jika dalam dua versi sebelumnya Anda tidak puas dengan sesuatu, maka cobalah memasak oatmeal kissel dari Hercules menggunakan resep ini. Siapkan tiga ratus gram gandum utuh, satu persen kefir dalam jumlah seratus mililiter, satu sendok makan krim asam, sepotong kecil roti gandum hitam dengan kerak, serta setengah liter air hangat matang.

Tuang gandum dalam stoples tiga liter, lalu tuangkan kefir yang sama, krim asam, masukkan sepotong roti dan tuangkan semua bahan dengan air. Campurkan komponen, ikat leher wadah dengan kain kasa dan lepaskan selama tiga hari di tempat yang gelap dan tempat yang cukup hangat.

Setelah tiga hari, saring komposisinya melalui saringan (saringan atau kain tipis) dan peras kue sampai bersih. Tuang cairan ke dalam wadah terpisah dan masak oatmeal darinya sesuai kebutuhan. Rebus dengan api kecil, aduk terus menggunakan sendok kayu. Setelah mendidih, segera keluarkan minuman dari kompor. Ambillah seratus mililiter sekitar dua puluh menit sebelum makan.

Oatmeal kissel adalah cara yang bagus untuk menurunkan berat badan. Ini membersihkan tubuh dengan sempurna dari racun dan racun, dan juga memiliki efek pelemahan ringan. Selain itu, minuman ini mampu mengoptimalkan proses metabolisme, mempercepat penurunan berat badan. Dan dia juga mengurangi rasa lapar untuk waktu yang lama, yang membantu mengurangi konsumsi makanan yang tidak sehat.

Untuk mencapai efek pelangsingan positif, Anda dapat menggunakan ketiga resep ini, memilih komposisi yang paling cocok untuk Anda.

Agar puding oatmeal menunjukkan semua kualitas uniknya, puding itu harus dikonsumsi setiap hari - dalam bentuk obat. Durasi kursus pertama adalah satu bulan, maka ada baiknya istirahat selama enam bulan. Setelah enam bulan, kursus harus diulang. Setelah satu minggu menjalani terapi seperti itu, Anda akan merasakan efek menguntungkan dari konsumsi jeli dan akan menjadi jauh lebih ceria.

Jelly oatmeal. Oatmeal memasak

Kue oatmeal dengan apel, terbuat dari kue oatmeal

Kue gandum dengan apel dan kismis, terbuat dari kue gandum

Panekuk dari kue gandum atau oatmeal

Lihat artikel

Muffin oatmeal dari "kue"

Muffin oatmeal dari "kue"

Bahan

Metode memasak

Bagaimana cara memasak puding oatmeal?

Apa itu puding oatmeal?

Mengapa oatmeal kissel disebut "Izotov kissel"?

Manfaat oatmeal

Bagaimana cara memilih gandum untuk oatmeal?

Cara membuat oatmeal

Oatmeal jelly dalam toples

Oat kissel dalam slow cooker

Dalam termos

Tips yang berguna untuk memasak oatmeal

Bagaimana cara menggunakan kue oatmeal?

roti tidak beragi dari kue gandum

kue oatmeal

Cookie Kue Oatmeal

Oatmeal Kissel: sifat dan kehalusan memasak

Komposisi dan kalori

Cara membuat resep puding oatmeal. Oatmeal kissel izotova, manfaat dan bahayanya

Komposisi unik

Efeknya pada tubuh

Resep asli Izotov

Resep dari Dr. Momotov

Oatmeal kissel terhadap kelebihan berat badan

Resep sederhana untuk setiap hari

Kue gandum dengan apel dan kismis, terbuat dari kue gandum

Panekuk dari kue gandum atau oatmeal

Persiapan Sourdough

Masukkan bank dengan benar

Filtrasi cairan

Kissel oatmeal untuk menurunkan berat badan

Manfaat dan bahaya dari masakan ini

Manfaat serpihan jelly oatmeal

Kissel oatmeal tradisional

Cara memasak puding gandum dari serpihan untuk menurunkan berat badan

Kissel oatmeal medis

Baca Tentang Membersihkan Hati

Kategori Populer

Kista Hati

Kanker Hati