Baru-baru ini, ahli gizi tidak begitu menyukai berbagai resep untuk sup. Faktanya adalah bahwa mereka hanya mengisi perut, tetapi mereka tidak memberikan jumlah nutrisi dan nutrisi yang diperlukan. Selain itu, bagian integral dari semua sup Rusia adalah kentang, dan memasaknya dalam kaldu berlemak. Kombinasi ini bukan yang paling berguna untuk gambar tersebut. Namun masalah ini dapat diperbaiki, misalnya, dengan menyiapkan sup soba. Krupa akan memberikan kandungan kalori yang cukup, tetapi pada saat yang sama resepnya tetap diet, karena ada minimum komponen yang berbahaya bagi sosok yang baik.
Setelah menggunakan fantasi, Anda dapat memasak sesuatu yang menarik dengan menggabungkan makanan favorit Anda, atau Anda dapat menggunakan resep yang sudah terbukti.
Sup makanan dari soba dengan ayam
Dalam nutrisi yang tepat, tidak dianjurkan untuk menggabungkan karbohidrat cepat dengan protein, itulah sebabnya sup dengan kentang dan kaldu berlemak dengan daging dikontraindikasikan. Soba mengacu pada karbohidrat lambat. Ini memberi energi tubuh untuk waktu yang lama, sehingga Anda dapat dengan aman menggabungkannya dengan makanan protein. Dalam resep ini, ayam tanpa lemak digunakan sebagai sumber protein. Sup soba diet ini sangat cocok sebagai hidangan untuk makan siang.
Metode persiapan:
1) Sekitar 200 g soba harus dicuci bersih dengan air, dan pada saat yang sama membersihkan semua sampah, yang khususnya umum dalam makanan berdasarkan berat.
2) Rebus air dan tuangkan soba ke atasnya. Jadi, kita tidak akan memasaknya, dan kita akan mengukusnya.
3) Saat sereal dikukus, potong bawang halus dan gosok wortel parut.
4) Kupas satu dada ayam dari semua kelebihan dan sisakan satu fillet. Isi dengan air dan taruh di atas kompor, masak.
5) Setelah sekitar 20-30 menit, tiriskan kaldu dari ayam dan isi kembali dengan air. Tambahkan beberapa bumbu dan masak sampai siap.
6) Panaskan wajan dengan lapisan keramik dengan baik dan goreng bawang dan wortel sedikit. Jika Anda tidak memiliki penggorengan seperti itu, ambillah panci yang tebal dan bagikan setetes minyak secara merata menggunakan sikat pastry. Diperlukan hanya untuk menggoreng tidak dibakar. Jumlah minyak ini tidak mempengaruhi angka Anda.
7) Lepaskan dada ayam rebus dari kaldu dan bagi menjadi beberapa bagian.
8) Campur semua bahan dalam panci dan rebus sup selama 20-30 menit.
9) Cincang hijau dan tambahkan sup saat disajikan.
Sup soba dengan kentang
Jika Anda tidak bisa menyangkal diri dalam kentang, ada baiknya memasukkannya ke dalam makanan. Hanya dalam kasus ini, diet sup soba harus berubah sedikit, dan memasaknya dalam kaldu sayuran. Kentang rebus tidak berbahaya seperti, misalnya, digoreng, tetapi semua resep seperti itu harus digunakan sangat jarang. Tidak lebih dari sekali seminggu.
1) Soba (200 g) dicuci bersih dan dikukus dengan air panas.
2) Beberapa potong kentang perlu dikupas, potong, tambahkan air, tambahkan bumbu dan masak sampai setengah matang.
3) Bawang dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam wajan anti lengket atau dengan sedikit minyak.
4) Wortel dipotong menjadi potongan keriting yang agak besar. Itu perlu untuk dekorasi. Lalu dia pergi ke kentang.
5) Semua bahan dicampur. Sup harus direbus sampai kentang dan wortel matang.
6) Sebelum disajikan, sayuran cincang halus ditambahkan ke piring.
Sup makanan dari soba dengan jamur
Jamur juga merupakan sumber protein yang sangat baik, tetapi mereka hampir tidak mengandung lemak. Jika Anda menyukai produk ini, serta sup dengan itu, yang terbaik adalah menambahkan gandum ke dalamnya. Dengan begitu Anda menambahkan nilai gizi ke dalam sup. Dalam resep ini, Anda pasti akan membutuhkan panci anti lengket.
1) Seperti pada waktu-waktu sebelumnya, 200 g soba dicuci dan diisi dengan air panas.
2) Jamur (5-6 buah) harus dipotong menjadi piring, bawang parut, dan parut wortel. Pada saat ini, letakkan wajan anti lengket di atas api dan panaskan dengan baik.
3) Masukkan sedikit sayuran ke dalam wajan, lalu isi dengan air. Rebus selama 10 menit, pada akhirnya, tambahkan garam.
4) Campur semua bahan dan rebus sup selama 10 menit.
5) Tambahkan sayuran ke piring sebelum disajikan.
Jam berapa yang terbaik untuk makan sup soba?
Sup makanan dengan soba sangat rendah kalori dan mengandung sedikit lemak, tetapi ini tidak berarti Anda bisa memakannya sepanjang hari. Soba merupakan sumber karbohidrat yang baik, dan disarankan untuk memakannya hanya pada paruh pertama hari itu. Di masa depan, semua proses metabolisme melambat dan tubuh tidak membutuhkan karbohidrat dalam jumlah besar. Semuanya akan disimpan sebagai lemak. Jadi cobalah makan sup ini hanya untuk makan siang, dan untuk makan malam yang terbaik adalah membuat daging tanpa lemak dalam kombinasi dengan sayuran.
Resep untuk sup makanan dengan soba
Sup soba dengan ayam
Resep untuk sup soba termasuk ayam. Untuk memasak kaldu akan membutuhkan porsi kecil dari bangkai ayam. Dari tulang Anda perlu mengeluarkan daging dan melepaskannya dari lemak dan kulit.
- soba - 135 g
- wortel - 145 g
- bawang - 65 g
- kentang - 185 g
- bangkai ayam - 450 g
- adas - 10 g
- garam
- allspice - 2 g
- Daging ayam dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam panci.
- Cuci kulit dan tulang bangkai dan letakkan di panci. Tuangkan bahan-bahan dengan 1 liter air.
- Tambahkan 30 g bawang yang sudah dikupas.
- Bilas 70 gram wortel dan potong-potong besar. Masukkan ke dalam wajan.
- Tambahkan dill.
- Letakkan wadah makanan di atas api. Didihkan kaldu. Rebus selama 12 menit dengan api kecil.
- Saring kaldu.
- Taruh ayam di dalamnya. Masak selama 6 menit dengan api sedang.
- Kentang dikupas potong dadu. Tambahkan ke wadah dengan kaldu.
- Bilas dan soba kering. Tuang ke dalam wajan.
- Sisa bawang bombay dan wortel yang sudah dikupas, potong halus dan tambahkan ke dalam sup.
- Tuang semua spice.
- Rebus sup sampai lunak.
- Sajikan hidangan lezat dan beraroma dengan sayuran hijau.
Sup soba dengan hati
Kombinasi hati dengan gandum bermanfaat bagi wanita hamil, ibu menyusui, orang lemah, dan bayi. Sup hati soba dapat memberikan dosis besar zat besi ke tubuh manusia.
Resep untuk hidangan makanan menyarankan menggunakan hati babi, sapi atau ayam.
- 450 g hati;
- 290 g kentang;
- 110 gram soba;
- 120 g bawang;
- 3 buah daun salam;
- 7 g garam;
- 5 g adas.
- Tuang 2 liter air ke dalam wadah.
- Bilas hati, potong kecil-kecil. Taruh dalam panci dengan air. Kenakan api sedang.
- Lepaskan film dari air sebelum mendidih. Rebus hati selama 10 menit.
- Cuci soba dan tuang ke dalam wajan dengan hati.
- Kupas kentang. Giling jerami. Tambahkan ke bahan-bahan.
- Kupas bawang, potong-potong. Tuang ke dalam sup soba.
- Tambahkan garam, daun salam.
- Rebus sup ayam hingga empuk.
- Taburi dengan adonan cincang sebelum disajikan.
Sup jamur dengan soba
- Fillet Turki - 200 g
- Champignons - 450 g
- Bawang - 35 g
- Soba - 100 g
- Garam - 6 g
- Hijau - 12 g
- Potong daging menjadi potongan besar. Tempatkan dalam panci dengan 1,7 liter air.
- Rebus kaldu selama sekitar 20 menit.
- Jamur dipotong dan ditaruh di wajan kering. Goreng sampai cairan menguap.
- Tambahkan wortel dan bawang cincang. Rebus selama 5 menit.
- Taruh campuran sayuran dan jamur dalam panci dengan kaldu.
- Tambahkan soba, garam.
- Masak sup soba diet sampai lembut.
- Taburi dengan bumbu cincang dan sajikan untuk makan siang.
Kiat
- Untuk memasak sup diet, pilihan terbaik adalah soba hijau. Jenis sereal ini dianggap yang paling bermanfaat.
- Sebelum menggunakan soba harus dicuci di beberapa perairan.
- Kaldu ayam bisa diganti dengan jamur atau sayuran.
- Sup siap dengan soba akan lebih harum jika Anda menggunakan sereal yang dipanaskan terlebih dahulu dalam wajan sampai sedikit berderak.
- Untuk membuat sup soba transparan, Anda dapat menambahkan bubur soba yang sudah dimasak sebelumnya.
- Untuk sup jamur dari soba, Anda bisa menggunakan jamur segar, dan kering atau beku.
Dari soba Anda dapat memasak beberapa sup lezat dan sehat. Di masing-masing dari mereka menggunakan produk yang hampir sama. Sup soba akan membantu diet berubah menjadi liburan untuk tubuh Anda.
Sup soba untuk menurunkan berat badan - ulasan
Biasanya ulasan tentang sup soba untuk menurunkan berat badan menarik bagi mereka yang telah menggunakan bubur soba untuk menurunkan berat badan. Mereka memeriksa keefektifan mereka pada diri mereka sendiri, tetapi... Terlalu sedih untuk duduk di makanan yang hambar selama seminggu. Dan Anda ingin memperbaiki hasilnya, dan entah bagaimana diversifikasi menu.
Apa masih pilihan untuk diet soba?
Secara alami, sup soba juga merupakan hidangan makanan, dan bahkan lebih lezat daripada soba setengah matang tanpa garam.
Dengan demikian, diet pada sup ini tidak, tetapi jika Anda memasukkannya ke dalam diet Anda, makan beberapa kali seminggu, Anda hanya akan menguntungkan tubuh Anda.
Dan bahkan jika Anda tidak banyak menurunkan berat badan, Anda tidak akan menjadi lebih baik. Dan ditambah dengan ini, secara bertahap membersihkan usus, menghilangkan racun dari tubuh, meningkatkan kesejahteraan dan mendapatkan kulit yang sehat. Bagaimanapun, soba tetap soba, apakah itu bubur atau sup. Artinya, semua nutrisi, kaya akan vitamin dan komposisi mineral dan serat akan secara teratur masuk ke tubuh Anda dan hanya memberi manfaat.
Sup soba kalori
Padahal, sup soba bermanfaat untuk semua orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Dan mereka yang ingin menurunkan berat badan, Anda harus tahu bahwa dia cocok untuk ini juga karena kandungan kalorinya yang rendah.
Bahkan dimasak dengan daging dan sayuran panggang, ia memiliki 50–60 kkal per 100 g produk. Selain itu, mereka yang terus-menerus menjaga bentuk tubuhnya, sangat menyadari kandungan kalori dari banyak sayuran dan dapat menggabungkan bahan-bahan sup sedemikian rupa sehingga kandungan kalori ini tidak meningkat, tetapi bahkan sedikit berkurang.
Resep sup pelangsing soba
[banner adrotate = "3 ″]
Resep-resep ini dapat digunakan untuk diet sup apa saja, dan hanya untuk diadopsi bagi mereka yang berkomitmen untuk diet sehat.
Sup soba klasik
Sup ayam soba
Kiat! Jika Anda ingin membuat sup benar-benar makanan, maka setelah mendidih, tuang kaldu, lalu isi ayam dengan air lagi dan terus memasak. Kaldu seperti itu akan kurang tinggi kalori dan lebih transparan.
Menggunakan berbagai sup ringan, Anda tidak hanya mendiversifikasi menu harian Anda secara signifikan, tetapi juga memberikan makanan yang luar biasa ringan dan sehat ke perut. Dan menambah bubur ini untuk menurunkan berat badan, benar-benar membawa diri Anda lebih dekat ke diet sehat. Terlepas dari jenis sereal, mereka semua kaya serat, mampu membersihkan usus dan menghilangkan racun, memiliki kandungan asam amino, vitamin dan mineral yang tinggi, manfaat yang bahkan tidak disebutkan, mudah dicerna dan cepat diserap oleh tubuh.
Dan hasil dari nutrisi tersebut adalah kulit yang sehat, kekuatan, sosok yang kencang dan suasana hati yang baik.
Dan bagi mereka yang merasa kesulitan untuk duduk lama di atas sup soba, kami sarankan memperhatikan hari-hari puasa dengan soba, yang dapat diatur seminggu sekali.
Sup soba dengan resep foto ayam
Jika Anda berbagi prinsip makan sehat, maka sup soba adalah resep yang tentunya harus ada di bank memasak Anda.
Bubur soba memakan segalanya, tetapi sup soba, saya pikir itu beberapa lagi. Di Rusia, bubur soba dianggap sebagai makanan prajurit, itu adalah hidangan nasional Rusia paling penting kedua setelah sup kubis. Enak, sehat, dan mudah disiapkan. Semua properti ini memiliki sup soba. Aroma yang menggugah selera dan rasa yang kaya akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Sup ini, dimakan saat makan siang akan memberi energi untuk waktu yang lama. Ingat bahwa gandum mengandung karbohidrat, yang perlahan-lahan diserap oleh tubuh, menjaga rasa kenyang untuk waktu yang lama.
Sup ayam soba diet - komposisi dan persiapan
- dada ayam dengan tulang 500 gr. ;
- soba dari 5-8 sdm. l (tergantung pada seberapa tebal Anda ingin membuat sup);
- bawang 1 bawang besar;
- wortel besar 1 pc. besar;
- kentang besar 3 pcs. ;
- daun salam 3 pcs. ;
- garam, bumbu dan bawang putih secukupnya dan keinginan.
- minyak sayur untuk memanggang sayuran;
- sayuran segar (bawang hijau, peterseli, adas);
- air 3 l.
Memasak sup ayam soba sehat
!. Cuci dada ayam dengan baik, tuangkan air dingin dan masak. Setelah mendidih, tiriskan air pertama, tuangkan air lagi. Saat air mendidih, rebus daging selama 20 menit, lalu asin kaldu dan masukkan daun salam ke dalam kaldu. Saya ingin segera menambahkan, jika Anda ingin membuat sup dengan kaldu yang kaya, maka dagingnya harus dituangkan dengan air dingin. Jika Anda lebih suka kaldu diet, maka airnya diambil mendidih. Kemudian sebagian besar jus selama memasak akan tetap berada dalam daging, dan mereka tidak akan berubah menjadi kaldu. Pilihan ada di tangan Anda.
rebus sup soba dada ayam
2. Saat daging sedang dimasak, Anda bisa melakukan soba. Krupa untuk mengurutkan dan dikalsinasi dalam wajan sampai pantat mulai berderak. Pada saat yang sama, pantat harus terus diaduk dan memastikan bahwa ia tidak terbakar.
soba untuk sup soba
3. Kupas kentang, cuci dan potong-potong untuk sup. Lebih baik memotong kentang sebelum langsung ditambahkan ke kaldu. Ketika dagingnya hampir siap, maka sudah saatnya menambahkan kentang.
potong kentang untuk sup soba
4. Begitu kaldu dengan kentang mulai mendidih, tambahkan soba, aduk dan biarkan masak selama 15 menit.
5. Saat ini, Anda bisa melakukan persiapan bawang dan wortel. Sayuran harus dikupas dan dicuci. Potong bawang menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan kasar.
menyiapkan bawang dan wortel untuk sup soba
6. Kemudian sayuran harus digoreng dengan minyak sayur. Bawang pertama untuk transparansi.
bawang goreng ringan
7. Kemudian tambahkan wortel ke bawang. Goreng sayuran sedikit dan tambahkan ke wajan di akhir proses memasak sup kami.
goreng bawang dengan wortel
Campur sup, matikan, tinggalkan sup soba di bawah tutup tertutup selama 10-15 menit. Anda dapat memasukkan bawang putih terlebih dahulu ke dalam sup, melewati pers (opsional dan, jika tidak ada kontraindikasi untuk penerimaan), rempah-rempah favorit (opsional dan, jika tidak ada kontraindikasi untuk penerimaan).
Setelah sup dimasukkan, tuangkan ke piring.
sup soba dengan ayam
Tambahkan sayuran segar cincang halus (bawang hijau, peterseli, adas, yang tersedia).
Sup soba yang lezat, ringan dan sehat sudah siap. Dietstol berharap bahwa Anda akan secara teratur memasukkan sup yang sehat dan ringan ke dalam diet Anda: sup sayuran sayur, sup ayam ringan atau sup kefir. Semua bon appetit dan sehat.
Teman-teman, pernahkah Anda memasak sup ayam soba? Mungkin Anda memiliki resep tanda tangan sendiri untuk membuat sup soba. Saya akan senang dengan resep Anda di komentar.
Sup soba
Semua orang tahu sifat menguntungkan soba. Banyak yang memasak soba sebagai lauk, tetapi tidak kalah enak dan harmonis dalam sup makanan ringan. Hidangan sehat dan memuaskan ini disajikan untuk makan siang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Resepnya cukup sederhana. Sup ini akan bisa memasak di rumah koki pemula. Jika Anda mematuhi diet sehat, maka sup dengan soba harus di celengan kuliner!
Nilai energi per 100 g:
- protein - 3,50 g;
- lemak - 2,66 g;
- karbohidrat - 19,72 g;
- Konten kalori - 113,72 kkal.
Bahan:
- soba - ½ st.;
- kentang - 2 buah.;
- wortel - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- bawang hijau - 1 pc.;
- dill segar - 20 g;
- daun salam - 1 pc.;
- garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur - 1 sdm. l
Metode memasak
- Taruh panci air di atas kompor. Sementara air untuk sup mendidih, ada waktu untuk menyiapkan semua sayuran. Kupas wortel dan potong dadu kecil.
- Kentang yang sudah dicuci juga dipotong kecil-kecil. Masukkan kentang dan wortel ke dalam air mendidih. Masak dengan api sedang selama 10 menit. Bumbui dengan bumbu dan tambahkan daun salam.
- Kupas dan cincang halus bawang merah dan bawang hijau.
- Cuci soba secara menyeluruh di bawah air mengalir dan singkirkan sampah dan kotoran berlebih (jika ada). Berkat sereal murni, supnya akan transparan dan lezat.
- Masukkan bawang dalam wajan dengan satu sendok minyak sayur, campur. Tambahkan beberapa sendok air matang dan biarkan selama 2-3 menit.
- Tambahkan ke sup soba yang sudah dicuci. Aduk dan terus memasak dengan api kecil selama 10-15 menit.
- Setelah sereal, tambahkan sayuran segar, tumis bawang bombay dan bawang hijau. Rebus selama 5 menit. Angkat dari api dan tutup dengan tutupnya sehingga sup meresap.
- Sup diet mudah dengan soba adalah hidangan pertama yang sehat dan bergizi untuk seluruh keluarga!
Rahasia kecil: untuk membuat soba sesegar mungkin, Anda harus memilih salah satu yang tidak mendidih secara instan. Sebelum membilas sereal, lebih baik hati-hati memilahnya. Jika sebelum memasak soba dipanaskan dalam wajan selama 10 menit, diaduk terus-menerus, sup akan berubah menjadi transparan dan terutama harum, dan bubur jagung akan menjadi rapuh.
Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang, tetapi selalu membutuhkan tambahan. Ini bisa berupa roti gandum, hidangan daging atau ikan, sayuran.
Resep nenekku
53 orang diselamatkan
Sup soba
Sup soba
Penilaian: 4.32, suara 34, ulasan 57
Sup soba ringan ini seperti tongkat ajaib. Sangat cepat disiapkan, seperti anak-anak dan orang dewasa. Aturan utamanya adalah bahwa itu harus dimakan baru diseduh dan tidak ditinggalkan pada hari berikutnya.
Bilas soba dan tambahkan air dingin, tambahkan bawang yang sudah dikupas
(Jika Anda tidak membawa bawang, sup soba ini bisa dimasak tanpa bawang, tapi tentu saja, rasanya lebih enak dengan bawang),
wortel parut dan kentang potong dadu halus.
Ketika air mendidih, buat api kecil dan masak sup di bawah tutupnya sampai sayuran dan soba matang (saya periksa kondisi kentang - jika pecah dengan garpu tanpa masalah, maka sup sudah siap).
Untuk merasakan garam.
Secara opsional, Anda dapat menambahkan satu sendok teh minyak sayur (zaitun, bunga matahari, jagung, atau labu) ke dalam sepiring sup soba, atau Anda mungkin tidak menambahkannya.
Sup soba diet dari Anna:
Dalam foto di bawah ini - sup soba diet, di mana mereka telah menambahkan bakso ayam yang sudah dimasak dengan nasi.
Perhatian: Materi yang disajikan di situs ini hanya untuk tujuan informasi dan bukan rekomendasi medis.
Sup diet soba
Sup ini dapat ditawarkan kepada anak-anak sebagai makanan pelengkap atau untuk orang yang sedang diet atau berpuasa. Cocok untuk tabel diet nomor 5 untuk penyakit pada saluran pencernaan.
Langkah 1
1. Siapkan produk untuk sup. Ambil soba panggang ringan. Cuci dan kupas sayuran.
Langkah 2
2. Ambil soba dari sampah. Rendam dalam air hangat. Kemudian bilas dengan air mengalir.
Langkah 3
3. Potong wortel.
Langkah 4
4. Bawang potong dadu.
Langkah 5
5. Potong kentang menjadi kubus atau irisan.
Langkah 6
6. Masukkan semua sayuran soba dan soba ke dalam air asin mendidih dan masak selama 30 menit dari saat mendidih dengan api kecil.
Langkah 7
7. Tambahkan sayuran cincang, didihkan selama 1 menit. Sup soba sudah siap. Anda bisa menambahkan saat menyajikan sepotong daging tanpa lemak rebus. Selamat bersenang-senang
Langsing dalam waktu singkat. Sup soba
Soba sup - hidangan pertama yang lebih panas dengan penambahan soba. Varian makanannya sangat populer - sup pelangsing soba yang direbus dalam air atau kaldu ayam rendah lemak.
Atas dasar itu, bahkan mengembangkan diet jangka pendek yang menjanjikan penurunan berat badan yang signifikan dalam waktu singkat. Namun, ahli gizi memperingatkan terhadap percobaan berani seperti pada tubuh mereka sendiri, karena mereka berbahaya bagi kesehatan. Tetapi sup soba diet itu sendiri dianjurkan untuk dimasukkan dalam diet orang yang menderita kelebihan berat badan.
Untuk diet penurunan berat badan yang sistematis biasanya tidak boleh melebihi 1200-1700 kalori (kkal) per hari. Angka yang tepat tergantung pada indikator individu seseorang: jenis kelamin, tinggi badan, berat badan awal, tingkat aktivitas fisik.
Fitur khusus
Efektivitas monodiet pada sup soba karena rendahnya kandungan kalori hidangan ini. Prinsip diet sederhana. Panci sup 3 liter dimasak per hari, total kandungan kalorinya tidak melebihi 800-900 kkal. Selama beberapa hari (4-5) Anda hanya bisa makan hidangan ini (tidak lebih dari jumlah yang ditentukan per hari).
Karena 900 kalori per hari sangat sedikit untuk hampir semua orang dewasa, mereka semua menurunkan berat badan dengan sup soba dengan beberapa pengecualian. Hanya 5-6 hari sedikit ayam rebus, ikan dan sayuran ditambahkan ke diet.
Tetapi dokter memperingatkan: monodiet menyebabkan kerusakan signifikan pada kesehatan. Selain itu, efektif dianggap sebagai penurunan berat badan yang lancar tidak lebih dari 4-5 kg per bulan. Berat, turun dengan cepat, setelah beberapa waktu kembali.
Kursus pertama
Kursus panas pertama, disiapkan sesuai dengan aturan gizi, mengandung minimum lemak, tetapi maksimum sayuran sehat dan ringan, hijau dan rempah-rempah harum. Sangat efektif untuk memasukkan satu atau dua piring sup soba dalam diet seimbang 2-3 kali seminggu. Hidangan ini benar-benar memuaskan rasa lapar, dikombinasikan dengan diet karbohidrat dan sayuran.
Cara memasak
Di antara resep populer untuk sup soba ringan adalah versi cahaya klasik pada air dan kaldu ayam, ikan, tomat. Pilihan untuk hidangan ini luar biasa. Anda dapat menunjukkan imajinasi dan menggunakan resep penjual apa pun. Hal utama adalah mengikuti aturan sederhana:
- Kecualikan pilihan untuk kaldu berlemak - tulang sapi, babi atau domba. Sup direbus dalam air, kaldu ayam ringan (ayam harus tanpa kulit dan lemak). Anda bisa menggunakan daging sapi (tetapi juga tanpa lemak). Dari ikan cocok varietas rendah kalori, misalnya, pollock.
- Memanggang saus sayuran untuk sup dalam minyak juga dilarang. Sebagai gantinya, bawang, wortel, dan bahan-bahan lainnya direbus dengan air ringan atau dimasak dalam ketel ganda hingga setengah matang.
- Piring garam pada diet menyarankan lebih sedikit. Garam yang berlebihan menyebabkan retensi cairan dalam tubuh. Tapi tidak perlu menyisihkan rempah dan rempah. Mereka akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang lezat.
Untuk resep apa pun, Anda dapat dengan aman menambahkan sayuran rendah kalori ke selera Anda. Seledri yang cocok, kecambah Brussels, kacang hijau.
Variasi hidangan
Persiapan bahan awal:
- Sayuran dan bumbu dicuci dengan hati-hati, dilap, dibersihkan jika perlu.
- Memotong sayuran sesuai selera Anda.
- Sebelum dimasak, soba disortir, dicuci beberapa kali dengan air mengalir, dibiarkan mengalir.
- Garam dan bumbu ditambahkan secukupnya.
Fitur! Satu set rempah-rempah dan bumbu tradisional untuk sup soba: 2-3 daun salam, lada hitam (5-6 pcs), dill segar atau peterseli. Bumbu ditambahkan 5 menit sebelum akhir memasak. Hijau menuangkan langsung ke piring.
Di atas air
Untuk sup rendah kalori ini, Anda akan membutuhkan:
- air - 2 l;
- soba kering - 70 g;
- kentang - 200 g;
- Bawang - 1 pc.;
- wortel - 100 g;
- kembang kol - 200 g
Buang air, masukkan soba ke dalam wajan. Bawang, wortel dan kembang kol sedikit (5-10 menit) dimasukkan ke dalam wajan tanpa minyak. Kupas kentang, masak terpisah, hancurkan kentang tumbuk.
Ketika soba dimasak sampai setengah matang, sayuran dan kentang dikirim ke wajan. Aduk hingga kentang tumbuk merata dalam air, masak sampai siap.
Dengan tomat dan bawang putih
Resep ini akan menarik bagi pecinta sup tomat.
Piring bahan:
- air - 2 l;
- soba kering - 70 g;
- tomat - 400 g;
- Bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- pasta tomat - 2-3 sdm;
- bawang putih - 2-3 irisan.
Taruh air dengan soba di atas kompor. Lepuh tomat, kupas, potong dadu kecil. Rebus bawang, wortel, tomat, dan pasta tomat dalam sedikit air dalam wajan.
Ketika soba telah dimasak setengah jadi, kirim saus sayuran ke dalamnya dan tambahkan sup ke dalamnya. Peras bawang putih dalam piring jadi dan biarkan meresap selama 20-30 menit.
Itu penting! Jumlah bahan dalam sup bervariasi sesuai dengan selera. Tip ini cocok untuk resep apa pun. Misalnya, ambil lebih banyak soba, tetapi lebih sedikit sayur, atau sebaliknya.
Dengan ayam
Sup soba klasik dalam kaldu ayam.
Produk yang diperlukan:
- air - 2 l;
- soba kering - 70 g;
- ayam tanpa kulit (bagian mana pun) - 150 g;
- bawang - 50 g;
- wortel - 100 g;
- kentang - 200 g
Rebus kaldu ayam, angkat ayam, saring kaldu, tambahkan soba dan mulai memasak. Rebus bawang dan wortel dengan ringan di wajan. Potong kentang menjadi sedotan, kupas ayam dan potong-potong. Saat soba hampir siap, tambahkan sisa bahan ke dalam wajan, tambahkan sup.
Menarik Dalam masakan ini saat memasak, Anda bisa menambahkan sejumput kunyit. Itu tidak mempengaruhi rasanya, tetapi kaldu ayam akan berubah warna keemasan yang indah.
Mencurigakan
Untuk penikmat hidangan ikan di antara sup soba ada pilihan yang bagus dengan mintai rendah lemak.
Produk yang diperlukan:
- air - 2 l;
- fillet pollock - 200 g;
- kentang - 200 g;
- bawang - 50 g;
- wortel - 100 g;
- pasta tomat - 2 sdm. l;
- bawang putih - 2 potong.
Masak dan saring kaldu ikan, rebus soba di dalamnya sampai setengah matang. Potong kentang menjadi irisan. Rebus bawang bombay, wortel, bawang putih cincang dengan pasta tomat dan sedikit air dalam wajan. Tambahkan saus sayuran ke sup, dovarit. Pollock dapat dimakan dengan sup atau digunakan untuk salad, sandwich.
Itu penting! Selain rempah-rempah biasa, gunakan campuran bumbu siap pakai untuk hidangan ikan panas.
Rassolnik
Sup ini dimasak dalam kaldu sapi, sehingga hidangan ini lebih bergizi daripada resep lainnya. Untuk merebus kaldu, ambil 150-200 g daging sapi tanpa lemak dan tulang. Ready broth disaring, dan daging sapi rebus digunakan untuk memasak hidangan lainnya.
Itu akan diperlukan:
- kaldu sapi siap saji - 2 l;
- soba kering - 50 g;
- Bawang - 1 pc.;
- wortel - 100 g;
- kentang - 200 g;
- mentimun acar - 150 g (lebih banyak);
- pasta tomat - 2 sendok makan l;
- bawang putih - 3 potong.
Sementara soba direbus dalam kaldu, rebusan bawang, wortel, mentimun, dan bawang putih cincang dalam wajan. Kentang dipotong-potong. Dalam hidangan setengah jadi tambahkan semua sayuran, pasta tomat, campur. Rebus sampai matang.
Diet acar dibumbui dengan sedikit krim asam dengan persentase lemak rendah (10%).
Kesimpulan
Sup soba rendah lemak - hidangan panas pertama untuk diet. Sup ini jenuh, karena volume lambung dipenuhi dengan cairan hangat, tetapi mengandung sedikit kalori. Hasilnya, mereka membantu mengatasi perasaan lapar, yang sangat penting dalam perang melawan sentimeter berlebih.
Sup soba makanan baik untuk fleksibilitas, karena soba digabungkan dengan rasa dengan ayam, ikan, hampir semua sayuran dan sayuran. Ini berarti bahwa resep memasak dapat dipilih dengan mempertimbangkan preferensi rasa apa pun.
Sup soba: resep untuk sup makanan dan resep dengan daging
Seperti yang Anda tahu, untuk makan siang Anda harus makan dulu. Ada banyak resep sup. Mari kita memasak sup soba hari ini, resep yang cukup sederhana. Selain itu, sup soba sangat berguna, kandungan kalorinya agak rendah, sehingga Anda bisa makan tanpa khawatir tentang kilo ekstra. Dan bagi mereka yang tidak takut kalori ekstra - sup soba dengan daging, resepnya, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula bisa melakukannya.
Sup Soba: Resep untuk Diet Makanan
Sup soba, resep yang akan kami ceritakan, sangat sederhana. Proses memasak tidak memerlukan bakat kuliner apa pun, hanya sedikit usaha, dan sebagai gantinya Anda akan menerima makanan lengkap yang sehat.
Untuk memasak sup, Anda perlu tahu tidak hanya urutan tindakan, tetapi juga perhitungan produk. Tetapi setiap orang memiliki perhitungannya sendiri. Tentu saja, Anda dapat mengatakan sesuatu tentang, tetapi setiap orang memiliki selera berbeda. Bagaimanapun, seseorang menyukai sup kental, seseorang menyukai kaldu dalam jumlah besar dan sedikit sayuran.
Untuk resep klasik untuk sup soba 3.5 liter, Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- 150 gram soba;
- 4-5 kentang besar;
- 2 bola lampu sedang;
- 1 wortel;
- Beberapa siung bawang putih;
- Garam, merica;
- Minyak sayur
Sup soba yang direbus dalam air adalah makanan diet saja. Ya, dan memasaknya dengan sangat mudah dan cepat.
Kami mengatur untuk berjemur di dalam air, dan sementara itu kami dengan hati-hati memeriksa soba, bilas sehingga benar-benar bersih.
Kentang dikupas potong dadu dan membuang air mendidih. Di belakang kentang kami mengirim gandum ke wajan. Masak sebentar dengan sepuluh. Sup garam, merica, Anda bisa menaruh daun salam kering untuk aromanya.
Bawang, potong kotak kecil, dan wortel, parut pada parutan kasar, goreng dalam minyak sayur dan tambahkan ke sup setelah sepuluh menit.
Masak sup soba sampai siap, lalu tambahkan bawang putih cincang dan biarkan sup berdiri di bawah tutup untuk beberapa waktu. Ke meja disajikan dengan sayuran.
Sup soba: kalori dan enak
Sup soba yang bermanfaat, kandungan kalori yang memungkinkan penggunaannya untuk semua, baik orang dewasa maupun anak-anak. Diketahui bahwa soba adalah salah satu produk terkaya dalam tubuh.
Kaya akan protein, zat besi, magnesium, vitamin B, yodium, dan banyak hal lainnya. Tetapi tidak hanya ini yang membuat sup soba begitu populer. Banyak yang sudah mencoba diet soba terkenal dan tahu seberapa efektif itu.
Sedangkan untuk sup soba, kandungan kalorinya tergantung pada semua produk yang Anda tambahkan ke sup. Jika Anda memasak makanan lengkap, yaitu, dengan daging, minyak, dengan jumlah makanan yang proporsional, kandungan kalori, tentu saja, akan lebih banyak.
Bubur soba, dimasak dengan mentega dan garam, akan menjadi sekitar 150-170 kilokalori, dan sup, direbus dengan daging ayam dan sayuran panggang, hanya 55-60 kilokalori per 100 gram produk.
Tentu saja, Anda tidak bisa makan seratus gram sup, tetapi seperti yang Anda ketahui, kandungan kalorinya sangat rendah. Dan jika Anda menurunkan berat badan dari itu tidak berhasil, maka itu akan menjadi lebih baik.
Secara umum, sup - ini adalah hidangan yang hanya bermanfaat bagi tubuh Anda. Untuk selalu merasa baik dan tidak tahu masalah kesehatan, Anda perlu memberikan preferensi untuk diet sehat.
Artinya, sangat penting untuk makan sup panas setiap hari untuk makan siang dan jangan lupa untuk makan secara teratur dan penuh.
Sup soba dengan daging: resep memasak babi
Sup bergizi lezat ternyata kaldu dengan daging babi. Jika Anda tidak suka ini, Anda bisa memasak dengan daging sapi. Namun rona keemasan dan rasanya yang menyenangkan didapat dari daging babi. Sup soba dengan daging, resep yang Anda pelajari, adalah hidangan yang baik untuk makan siang, yang akan memberi kekuatan dan rasa kenyang.
Memasak sup soba dengan daging sedikit lebih lama dari pada air saja, tetapi rasanya tidak sebanding. Sup, dimasak dengan daging, tidak bisa tidak enak. Jadi kita akan belajar memasaknya.
Untuk 3 liter air, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250-300 gram daging (babi atau sapi);
- 150 gram menir gandum;
- 4 kentang besar;
- 1 bawang besar;
- 1-2 wortel;
- Garam, merica;
- Minyak sayur
Daging (lebih disukai bubur) dan saya potong-potong, atur untuk dimasak. Masak kaldu 1-1,5 jam.
Kupas kentang dan potong dadu, kirim ke wajan ke kaldu. Di belakang kentang Anda harus tertidur soba, yang harus Anda saring terlebih dahulu dan bilas bersih.
Sementara kentang direbus dengan soba dan daging, kami memasak zazharku untuk sup. Kupas bawang dan wortel, cincang halus bawang, gosok wortel pada parutan kasar, goreng semua ini dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Saat kentang dan soba dimasak, tambahkan sup goreng ke dalam sup. Jangan lupa garam dan merica. Anda bisa menambahkan rempah-rempah agar tercium. Setelah beberapa menit, matikan sup soba kami, dan Anda bisa menyajikannya di meja yang dibumbui dengan sayuran hijau.
Sup soba
Bahan
- membungkuk
- wortel
- kentang
- soba
- mentega
- air
- adas
Resep untuk sup soba
- Rebus air, garam, masukkan bawang.
- Setelah 10-15 menit, tambahkan wortel cincang, kentang, daun salam, sayuran hijau.
- Tuang soba yang sudah dicuci.
- Tambahkan mentega.
- Rebus sampai matang.
Lihat juga:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Semua informasi di situs web mengenai diet, perhitungan BJU dan kalori, pilihan makanan, dll. Memiliki karakter informatif.
Sebelum menggunakan dianjurkan untuk berkonsultasi dengan spesialis (dokter).