Menghitung kandungan kalori makanan siap saji, serta jumlah vitamin dan mineral tidak sesederhana seperti yang terlihat pada pandangan pertama.
Sejumlah faktor harus dipertimbangkan ketika menghitung kandungan kalori makanan siap saji, yaitu:
Perubahan kalori dalam perlakuan panas produk.
Jika Anda tidak memperhitungkan perubahan dalam makanan berkalori dengan berbagai jenis masakan, Anda dapat salah menghitung kalori dalam hidangan yang sudah jadi.
Misalnya, pertimbangkan daging babi.
Kandungan kalori daging babi segar per 100 gram produk adalah 491 kkal.
Saat menggoreng tanpa menambahkan lemak, daging babi kehilangan 44% kalori (lemaknya "menghangat"), yaitu. Nilai kalori seratus gram akan turun menjadi 275 kkal. Perbedaannya akan sebanyak 216 kkal.
Jika Anda tidak memperhitungkan perlakuan panas untuk setiap kali makan, hal ini dapat menyebabkan perhitungan kalori yang salah dikonsumsi dalam makanan sehari-hari, yang akan menyebabkan ketidakpatuhan dengan diet dan prinsip-prinsip diet seimbang.
Di sini, misalnya, adalah daftar kecil produk yang kandungan kalorinya berubah selama memasak:
- Hati bebek - saat menggoreng tanpa menambahkan lemak, kandungan kalori berkurang hingga 48%
- Ayam - 41%
- Turki 32%
- Cod 26%
Perubahan kandungan kalori terjadi karena penguraian protein, lemak dan karbohidrat menjadi air dan unsur-unsur penyusun lainnya dalam proses pemanasan, karena peleburan lemak dari produk dan "penguapannya" dengan uap air.
Untuk menghitung perubahan kalori dalam memasak dengan benar, Anda hanya perlu menggunakan kalkulator resep dari aplikasi Diet Sehat Saya.
Hilangnya vitamin dan mineral dalam pengolahan produk kuliner.
Dalam proses memasak kehilangan banyak vitamin dan mineral. Dan memperhitungkan kerugian ini tanpa bantuan aplikasi "Diet sehat saya" tidak mungkin.
Misalnya, 100 gram adas segar memenuhi kebutuhan Anda akan vitamin C 100%. Tetapi jika Anda memotong adonan, maka hilangnya vitamin C akan menjadi 25% dari jumlah aslinya. Jika adonan terkena perlakuan panas, maka 50% vitamin C akan hilang.
Berikut ini contoh lainnya:
- Saat memasak daging sapi, ginjal, daging sapi muda, kehilangan vitamin B2 akan lebih dari 40%
- Saat menggoreng kentang, 40% zat besi hilang, dan saat menggoreng ikan dan daging - 20%
Mempertimbangkan semua kerugian untuk semua elemen dalam persiapan diet, Anda bisa dalam aplikasi "Diet sehat saya."
Hilangnya massa hidangan jadi dan penggunaan air dalam memasak.
Mari kita lihat semuanya dengan contoh.
Tanyakan di forum apa saja kandungan kalori soba itu?
Sekitar 308 kkal per 100 gram akan dijawab.
Anda dapat menghitung soba sebagai produk yang sangat tinggi kalori dan Anda tidak akan memasak bubur yang enak dan sehat darinya, tetapi benar-benar sia-sia, karena soba kaya akan zat besi, magnesium, silikon, fosfor, vitamin PP dan merupakan produk makanan.
Mari kita tentukan apa sebenarnya bubur soba kalori. Untuk melakukan ini, gunakan aplikasi kita "Diet sehat saya."
Mari kita membuat resep: 100 gram soba dan 250 gram air.
Hasil perhitungan dari program resep kalkulator kalori 100 g gandum akan hanya 102 kkal.
Mengapa ada perbedaan besar? Ya, karena tidak memperhitungkan komposisi bubur resep yang ditambahkan selama air masak. Kehadiran air mengurangi kandungan kalori dari hidangan jadi, semakin banyak, konten kalori dari 100 g bubur kurang. Bubur mudah gembur dan kental. Bahkan jika Anda mengalirkan air setelah memasak, masih ada beberapa produk, seperti pasta dan sereal, yang direbus dengan lembut, yaitu. mereka menyerap air dan meningkatkan volume dan massa, oleh karena itu kandungan kalori mereka per 100 gram hidangan jadi beberapa kali lebih sedikit daripada kandungan kalori dari produk mentah. Karena itu, ketika menghitung kandungan kalori dari sereal jadi, atau lauk sereal dan pasta, yang terbaik adalah menggunakan kalkulator resep dari aplikasi Diet Sehat Saya. Contoh lain. Dalam proses perlakuan panas pada banyak produk, beratnya secara nyata berubah ke bawah. Penurunan berat badan terutama terkait dengan kehilangan air. Jadi daging sapi saat memasak kehilangan sekitar 50% air yang terkandung di dalamnya. Massa kentang selama memasak praktis tidak berubah, tetapi ketika menggoreng berkurang 30-60%, tergantung pada ukuran dan metode menggoreng. Dan dalam hal ini, program "Diet sehat saya" adalah asisten terbaik.
Resep pelangsing rendah kalori dengan kalori - 20+ hidangan dengan foto dan deskripsi
Selama diet, perlu untuk menghitung kalori dan memonitor keseimbangan protein, lemak, dan karbohidrat dengan hati-hati, sehingga makanan tidak tertunda di pinggang dan pada saat yang sama tidak membuat Anda merasakan rasa lapar yang konstan.
Pada artikel ini, kami telah mengumpulkan 20+ resep sederhana, lezat dan pada saat yang sama tidak biasa yang menyenangkan menu, jangan membuat Anda berdiri di kompor selama setengah hari dan bermimpi tentang makanan selamanya.
Kami fokus pada resep rendah kalori untuk menurunkan berat badan dari sayuran, sereal, dan produk susu - salad ringan dan bergizi, sup, sereal, dengan indikasi kalori per sajian dan foto-foto hidangan siap pakai, lihat di bawah.
Isi:
5+ salad pelangsing
Salad musim panas dengan tomat panggang - 140 kkal
Anda akan membutuhkan:
- 3 tomat sedang
- 100 g daun selada
- 2 siung bawang putih
- 200 g tahu
- Minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Salad dengan tomat dan tahu panggang
Potong tomat menjadi cincin, keluarkan seluruh bagian cair dan goreng sampai kerak muncul.
Campur bawang putih melewati pers dengan beberapa sendok makan minyak zaitun, garam, merica dan bumbui daun salad dengan saus yang dihasilkan.
Beri topping dengan cincin tomat dan keju tahu yang dipotong dadu.
Tip: Untuk memastikan kualitas yogurt, masak sendiri. Anda dapat mengontrol kadar lemak dengan kadar lemak susu.
Salad bergizi dengan couscous - 160 kkal
Untuk menurunkan berat badan, sereal eksotis ini sangat diperlukan - memberikan rasa saturasi yang berkepanjangan, merupakan karbohidrat yang lambat dan mengandung banyak nutrisi.
Resep untuk tabu klasik dapat ditemukan di sini, dan kami akan mengubahnya menjadi bom vitamin nyata.
Anda akan membutuhkan:
- 50 g arugula
- 100 g couscous
- 2 mentimun
- 2 tomat
- Beberapa potong lobak
- Mint Beam Quarter
- Jus lemon utuh
- 3 sdm. l minyak zaitun
- Zira dan lada hitam secukupnya
- Garam
Salad Couscous hangat
Couscous tuangkan air panas dan biarkan membengkak. Pada saat ini, kami menuangkan tomat dengan air mendidih, menghilangkan kulit dan memotong halus. Rusak bahan yang tersisa.
Aduk dalam piring. Lalu kami mengirim couscous, tambahkan garam, rempah-rempah, minyak zaitun dan jus lemon.
Salad ini akan menggantikan makanan lengkap pelangsing.
Salad brokoli dengan kacang pinus - 70 kkal
Resep pelangsing rendah kalori tidak bisa dibayangkan tanpa brokoli.
Kubis nutrisi tidak akan membuat Anda kelaparan untuk waktu yang lama, dan jumlah kalori yang ditentukan akan menyenangkan hati nurani Anda.
Melihat hanya satu foto camilan ini, ngiler.
Anda akan membutuhkan:
- 300 g brokoli
- 3 tomat
- Sepertiga dill
- 3 sdm. l kacang pinus
- Lada hitam secukupnya
- Menurut seni. l minyak zaitun dan cuka balsamic
- Garam
Dengan Tomat dan Brokoli
Brokoli rebus selama tiga menit dalam air asin. Membagi menjadi perbungaan, dan jika perlu, potong menjadi empat.
Kami menggeser mangkuk salad, di sana kami mengirim irisan tomat dan adas.
Gaun dengan minyak zaitun, cuka balsamic dan taburi dengan kacang pinus.
Kubis Cole Lambat - 140 kkal
Salad rendah kalori yang sehat ini lahir di Belanda dua setengah abad yang lalu dan langsung menjadi populer di seluruh Eropa berkat kombinasi yang luar biasa dari makanan sederhana, pakaian asli, nutrisi dan rasa. Itu dipersiapkan sesederhana mungkin.
Anda akan membutuhkan:
- 2 wortel sedang
- 1 apel besar
- Akar seledri berukuran sedang
- 2 sdm. l kacang pinus
- Segelas yogurt rendah lemak
- 50 g kismis
- 1 lemon
- Garam secukupnya
Dutch Cole Slow
Goreng kacang dalam wajan. Apel, wortel, dan irisan seledri diparut halus atau digosokkan pada parutan kasar.
Tambahkan kismis, jus lemon, dan yogurt. Kami garam, kami campur, kami kirim selama satu jam di lemari es.
Taburi dengan kacang pinus dan kulit lemon sebelum disajikan.
Salad hangat dengan zucchini - 250 kkal
Jika Anda juga tidak punya tempat untuk zucchini dan zucchini di musim panas, dalam artikel ini Anda akan menemukan banyak pilihan untuk pancake diet yang dibuat dari sayuran musim panas.
Untuk menyiapkan salad asli, Anda perlu:
- 2 zucchini berukuran sedang
- 1 wortel
- 1 bawang
- 5 siung bawang putih
- 1 tomat
- 1 paprika
- Setengah umbi ketumbar
- Campuran herbal Provencal
- 2 sdm. l cuka balsamik
Salad hangat bergizi dengan zucchini
Minimal minyak sayur goreng bawang putih cincang, bawang merah dan wortel. Kami mengirimi mereka lada dan tomat rebus.
Rebus selama 5 menit dan kombinasikan dengan zucchini, cuka balsamic, garam, dan rempah-rempah. Kami membawa kesiapan, menghapus dari api. Sajikan, ditaburi dengan herbal.
Piring pelangsing rendah kalori dengan kalori - 5+ sup diet dengan foto
Borsch Lithuania yang dingin
Kursus pertama yang sempurna untuk hari-hari musim panas. Dalam resep aslinya, salah satu bahan utama adalah telur rebus.
Cobalah menggantinya dengan keju tahu jika Anda menjalankan diet vegetarian.
Anda akan membutuhkan:
- 2 bit rebus sedang
- Setengah ikat bawang hijau, peterseli dan adas
- 2-3 mentimun segar
- 100 g lobak muda
- 200 g tahu
- Air mineral berkarbonasi
- Kefir rendah lemak
- Saus yogurt
Okroshka Lithuania dengan bit
Potongan bit menjadi kubus atau parut di parutan kasar, kirim panci. Di sana kami memotong sayuran hijau, lobak, keju, dan mentimun. Aduk rata.
Jumlah yang diperlukan dari salad yang dihasilkan diletakkan di piring, diisi dengan air dan kefir dalam rasio 1: 1. Garam secukupnya, bumbui dengan sendok yogurt atau krim asam rendah lemak.
Sup squash - 100 kkal
Anda akan membutuhkan:
- 2 zucchini sedang
- 1 wortel
- Setengah Seledri Akar
- Hijau secukupnya
- Merica hitam
- Garam
Sup haluskan Zucchini
Sayuran dipotong dadu dan masak dalam 1,5 liter air sampai lunak.
Kami mengganggu massa dengan blender, garam, merica, tambahkan beberapa sendok makan zaitun atau sepotong mentega. Tumpahkan sup dalam piring, beri topping dengan bumbu segar.
Sup pure lentil - 200 kkal
Piring Lentil adalah bagian dari banyak diet. Ini adalah protein, dan asam amino esensial, dan elemen jejak, di antaranya magnesium mengambil tempat terdepan.
Plus, sup ini - nilai gizi yang luar biasa, berkat yang kedua tidak lagi diinginkan.
Anda akan membutuhkan:
- Satu setengah cangkir lentil
- 1 bawang
- 1 wortel
- 5 siung bawang putih
- 10 g jahe
- 3 tomat
- Kunyit secukupnya
- Garam
- Minyak zaitun
- Rye Bread Croutons
Sup Lentil
Potong-potong sayuran dan goreng dalam wajan, tambahkan parutan jahe ke tempat yang sama. Rebus lentil sampai lunak, campur dengan sayuran, tambahkan bumbu.
Kami menyela sup dengan blender. Disajikan dengan roti gandum.
Sup Bawang - 230 kkal
Versi klasik dari sup Perancis ini hampir tidak diet - terlalu banyak mentega dan keju termasuk dalam komposisinya.
Tapi kita tahu bahwa makanan enak bisa bermanfaat.
Anda akan membutuhkan:
- 1 daun bawang dan 1 bohlam
- 2 umbi kentang
- 200 ml krim 10%
- 20 mentega
Leek Soup
Cincang halus bawang dan goreng mentega sampai berwarna keemasan.
Potong kentang menjadi kubus dan masak dalam 1,5 liter air. Kami mengirim bawang ke sana, sela dengan blender. Tuang dalam krim dan didihkan. Sajikan, didekorasi dengan sayuran hijau.
Sup Bayam Turki - 190 Kkal
Anda akan membutuhkan:
- 2 roti bayam besar
- 4 tomat
- 1 bawang
- 1 wortel
- Setengah cangkir nasi
- Cabai
- Merica hitam
- Garam
- Minyak zaitun
Sup Bayam
Potong semua sayuran. Goreng dalam wajan dengan minyak zaitun, tambahkan bayam terakhir dan aduk sampai sekecil mungkin.
Tuang nasi, tuangkan ke dalam air sampai konsistensi sup, garam, merica dan masak sampai matang.
Piring pelangsing rendah kalori dengan kalori - 5+ resep hidangan utama dengan foto
Bulgur dan lentil pilaf dengan sayuran - 300 kkal
Anda akan membutuhkan:
- Segelas lentil
- Gelas bulgur
- 1 bawang
- 1 zucchini
- Sepotong kecil labu
- Dua siung bawang putih
- Pada ketiga balok dill dan ketumbar
- Daun salam
- Jus lemon
- Ground Allspice dan Black Pepper
- 0,5 sdt. kunyit
Pilau yang tidak biasa dengan sayuran
Masak lentil selama 15 menit dalam air asin dengan daun salam. Kemudian tambahkan bulgur ke wajan dan masak lebih banyak.
Daun salam dibersihkan dan dituangkan jus lemon ke dalam bubur. Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun, tambahkan sayuran potong dadu yang tersisa dan didihkan sampai lunak.
Campur dengan lentil dan bulgur, saat disajikan, taburi dengan bumbu.
Polenta Italia dengan keju cottage - 250 kkal
Bubur jagung mengandung hampir seluruh kisaran vitamin kelompok B, merupakan pembersih alami tubuh dan sangat diperlukan dalam diet terpisah.
Di Italia, bubur ini disiapkan sebagai hidangan independen, dan dengan berbagai lauk, kami memiliki analog hominy.
Anda akan membutuhkan:
- 150 gram bubur jagung
- 200 g dadih granular
- Banyak hijau
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm. l krim asam
- 1 sdm. l minyak zaitun
- Saus tomat secukupnya
Rebus bubur dari perhitungan dengan air 1: 2 dengan penambahan minyak zaitun. Keju cottage dicampur dengan krim asam, sayuran cincang halus, perasan bawang putih. Opsional, rasakan rasa rempah-rempah.
Sajikan polenta berlapis-lapis - letakkan lapisan bubur, lapisan keju cottage, lalu saus tomat dan bubur lagi di atas piring.
Brokoli rebus dengan kayu manis - 250 kkal
Anda akan membutuhkan:
- 1 kepala kol
- 3 tomat
- 1 bawang
- 3 siung bawang putih
- Kulit Lemon atau Jeruk
- 15 buah zaitun diadu
- 5 buah tomat kering untuk kesedihan
- 1 batang kayu manis
Rebusan brokoli pedas
Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun, kami juga mengirimi mereka kepala kubis dan tomat rebus yang telah dibongkar menjadi perbungaan.
Garam, merica, tambahkan kulit lemon, masukkan batang kayu manis ke dalam wajan. Masak selama 20 menit. Disajikan dengan tomat dan zaitun kering.
Irisan soba dengan champignon - 150 kkal
Anda akan membutuhkan:
- Segelas soba
- 200 g champignon
- 1 bawang
- Setumpuk sayuran
- Bumbu secukupnya
- Lada hitam
- Garam
Masak soba dan giling dalam blender. Goreng jamur dengan bawang di wajan.
Campur dengan massa soba, garam, merica, tambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah.
Kami membentuk irisan daging dan menggoreng di setiap sisi selama 5 menit sampai kerak muncul. Disajikan dengan saus berbasis yoghurt.
Terong Yunani - 250 kkal
Anda akan membutuhkan:
- 1 terong
- Setengah seikat bayam
- Setengah ikat selada
- Beberapa batang bawang hijau
- 1 tomat
- 1 lada
- Garam secukupnya
Terong dipotong menjadi cincin tipis, garam dan sisihkan untuk menghilangkan kepahitan.
Lada dan tomat potong dadu, goreng dalam wajan, tambahkan sisa sayuran dan masak sampai bayam berkurang ukurannya.
Terong menyebar dalam loyang, tuang saus dan kirim dalam oven selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Disajikan dengan feta atau tahu.
Tip: Makan siang diet yang ideal untuk menurunkan berat badan adalah sayuran panggang.
5+ makanan penutup hingga 200 kalori
Diet vegan charlotte - 112 kkal
Anda akan membutuhkan:
- Segelas tepung terigu
- 1 sdt. soda
- 2 sdm. l jus lemon
- 20 g gula
- 0,5 sdt. kayu manis tanah
- Sedikit jahe bubuk
- 0,5 gelas air
- Kemasan Cherry Beku
- 1 sdm. l minyak sayur
Pie Charlotte dengan Cherry
Campurkan soda, tepung, gula, jahe dan kayu manis. Secara opsional, Anda dapat menambahkan sedikit vanila.
Cherry, tanpa pencairan es, kombinasikan dengan mentega dan jus lemon. Di sana juga tuangkan air dan campur dengan tepung. Biarkan adonan selama 10 menit sampai muncul gelembung.
Kami membakar 40 menit pada suhu 180-200 derajat.
Kiat: air dalam resep bisa diganti dengan susu rendah lemak.
Kue dengan oatmeal dan wortel - 90 kkal / potong
Anda akan membutuhkan:
- 1 wortel
- Satu gelas tepung gandum ketiga
- Segelas oatmeal
- 100 g kacang apa pun
- 50 g kismis
- 3 sdm. l sirup maple
- 0,5 sdt. akar jahe kering
- 0,5 sdt. baking powder untuk adonan
Parut wortel di parutan halus. Kacang naksir. Kami menghubungkan komponen.
Kami menyebar dengan satu sendok makan di atas loyang yang dilapisi kertas dan dipanggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Es krim pisang - 110 kkal
Anda akan membutuhkan:
- 1 pisang kecil
- 50 gram yogurt
- Sedikit kayu manis
- Sendok teh madu
Es Krim Pisang Buatan Rumah
Potong pisang dan kirim selama 3-4 jam di dalam freezer. Kami menyela blender dengan sisa bahan dan menikmati rasanya.
Granit dengan apel - 150 kkal
Anda akan membutuhkan:
- 100 g gula
- 3 buah apel besar
- Dua gelas air
- 1 lemon
Kulit lemon dicampur dengan gula dan air, dipanaskan dalam panci sampai gula larut.
Kami membersihkan apel, memotongnya menjadi kubus, menambahkannya ke wajan dan didihkan selama lima menit. Lalu campur semuanya dalam blender dengan jus lemon. Dikirim selama satu jam di lemari es.
Aduk dan atur lagi beku. Jadi kami ulangi 2-3 kali untuk mendapatkan konsistensi yang homogen.
Permen kering dari buah prem - 40 kkal / potong
Anda akan membutuhkan:
- 100 g prem diadu
- Jus setengah jeruk
- 1 sdm. l kakao
- 30 gram kacang cincang
Giling prem dengan cocoa dan jus jeruk dalam blender. Kacang menggiling.
Gulung bola buah prune, gulung kacang, dan bekukan.
Anda akan menemukan lebih banyak resep untuk membuat kue diet dalam artikel ini.
Resep rendah kalori dengan foto
"Semua adalah kesombongan" - begitu raja Yahudi ketiga diucapkan. "Semua keributan dalam diet" - setelah tiga ribu tahun, mengutip para Solomon, seluruh dunia menjadi gila. Statistik medis tanpa henti membuat kami meninjau isi piring, panci, dan lemari es kami. Pikiran dan perut dipenuhi dengan hasrat untuk resep rendah kalori. Ternyata, semuanya tidak hanya sehat, tetapi juga enak.
Resep rendah kalori adalah "senjata" yang luar biasa dalam perjuangan untuk gaya hidup sehat dan tubuh langsing. Mereka membantu menghindari diet yang melelahkan, pembatasan makanan yang ketat, dan pilihan makanan.
Kami ingin menyajikan resep masakan rendah kalori yang akan menghiasi menu sehat, sehat dan seimbang untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Dan perhatikan pilihan produk yang kompeten dan perhitungan terperinci dari konten kalori: semua ini akan meninggalkan variasi dalam sistem makanan Anda dan bahkan makanan favorit Anda.
Resep rendah kalori dengan kalori
Konsep "hidangan rendah kalori" berbicara untuk dirinya sendiri - piring ini mengandung jumlah kalori yang rendah, yang berarti bahwa menu seperti itu tidak hanya akan menjaga berat badan Anda normal, tetapi juga mempromosikan penurunan berat badan. Resep untuk hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan sangat bagus - di halaman ini Anda bisa dengan yang paling lezat dari mereka dan mudah disiapkan. Anda akan menerima informasi tentang cara menyiapkan hidangan rendah kalori dari produk makanan, serta dapat melihat foto-foto hidangan rendah kalori. Untuk kenyamanan Anda, semua makanan rendah kalori disajikan dengan indikasi kalori.
Piring makanan rendah kalori: salad
Kami menawarkan resep salad (hidangan diet rendah kalori dengan jumlah minimum kalori).
Salad pedas dengan sayuran dan nasi
Bahan untuk 3 porsi:
200 gram beras, 100 gram tomat, 90 gram zaitun, 50 gram wortel, 50 gram paprika, 50 gram kacang hijau kalengan, 20 gram cabai, 15 ml minyak zaitun, rempah-rempah, rempah-rempah, bumbu aromatik dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Cuci beras, tuangkan ke dalam air asin mendidih dan didihkan.
2. Tomat dan paprika dipotong menjadi irisan. Kupas cabai dari biji dan cincang halus bersama wortel.
3. Masukkan nasi, tomat, zaitun, paprika manis, kacang hijau, dan cabai dengan wortel ke dalam mangkuk salad, garam, tambahkan rempah-rempah, tuangkan dalam minyak zaitun dan aduk rata.
Waktu memasak: 20 menit.
Konten kalori: 190 kkal.
Salad Koktail Udang
Bahan untuk 3 porsi:
200 g udang, 150 g tomat, 100 g paprika, 50 g mentimun, 50 g bawang, 60 ml anggur putih kering, 60 ml jus lemon, 10 ml minyak zaitun, hijau, lada hitam dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Masukkan udang ke dalam air asin mendidih, masak selama 3 menit, tiriskan dalam saringan, dinginkan dan bersihkan.
2. Goreng udang dalam minyak sampai menjadi kemerahan. Kemudian bergeser ke piring bersih, taburi dengan jus lemon dan biarkan selama 30 menit, setelah itu cairan dikeringkan.
3. Tomat, mentimun dan paprika dipotong menjadi irisan, bawang - setengah cincin. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, garam dan merica, tuangkan anggur, sisa jus lemon, minyak zaitun dan campur semuanya.
Waktu memasak: 40 menit.
Konten kalori: 55kkal
Hiasi salad jadi dengan sayuran hijau dan atur di atas meja dingin.
Salad dengan udang, sayuran dan rempah-rempah
Bahan untuk 4 porsi:
500 g udang, 70 g selada, 150 g paprika, 100 g mentimun, minyak zaitun, jus lemon dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Potong paprika memanjang, pisahkan intinya dengan biji dan potong halus.
2. Selada merobek tangan Anda menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
3. Mentimun dipotong menjadi irisan kecil atau setengah lingkaran.
4. Tempatkan udang dalam air asin mendidih, rebus, dinginkan dan kupas.
5. Letakkan lada manis, mentimun, sayuran hijau, udang dalam mangkuk salad, tuangkan campuran jus lemon, minyak zaitun dan garam dan biarkan diseduh selama 15 menit.
Sajikan salad siap di atas meja dingin.
Waktu memasak: 30 menit.
Kalori: 75 kkal.
Brokoli, Tomat, dan Salad Telur
Bahan untuk 4 porsi:
400 g brokoli, 3 butir telur, 100 g tomat, 2 siung bawang putih, 60 ml minyak zaitun, 30 ml cuka balsamic, 20 ml jus lemon, sayuran basil dan dill, campuran paprika dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Bongkar kubis menjadi perbungaan, celupkan ke dalam air asin mendidih, masak selama sekitar 6 menit, lalu angkat dengan hati-hati dengan skimmer dan tiriskan dalam saringan.
2. Masak telur rebus, dinginkan dan potong kecil-kecil, tomat - iris, bawang putih - irisan.
3. Bilas adas dan basil herbal dan taruh di mangkuk salad atau piring yang dalam bersama dengan tomat, telur dan brokoli.
4. Campurkan jus lemon, cuka dan minyak zaitun, tuangkan saus salad dengan saus, tambahkan campuran lada, garam dan diamkan.
Waktu memasak: 30 menit.
Kalori: 75 kkal.
Kubis, Apel, dan Salad Sayuran
Bahan untuk 6 porsi:
300 gram kol putih, 300 gram apel, 150 gram acar mentimun, 125 gram bawang, 75 gram wortel, 70 gram seledri batang, 80 ml minyak zaitun, 20 ml cuka sari apel, jintan, lada hitam dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Apel, tangkai seledri, dan potong wortel dengan blender atau parutan pada parutan kasar.
2. Rusak kubis, mentimun potong dadu, bawang - setengah cincin.
3. Sebarkan benih arwah ke dalam wajan dan goreng tanpa minyak selama 2 menit, lalu campur dengan minyak zaitun, garam dan merica, lalu kocok rata menggunakan blender.
4. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, tuangkan cuka sari apel, saus minyak zaitun dan campur semuanya dengan seksama.
Waktu memasak: 25 menit.
Kalori: 85 kkal.
Resep hidangan ikan rendah kalori diet
Resep makanan ikan rendah kalori tidak hanya enak, tetapi juga bergizi. Di bawah ini Anda dapat mempelajari tentang metode memasak hidangan rendah kalori dari ikan laut dan sungai.
Ikan mas perak dengan lemon dan rosemary
Bahan untuk 3 porsi:
500 g hola halus, 70 g lemon, 50 ml jus lemon, 20 ml minyak kedelai, rosemary, rempah-rempah, peterseli, dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Tuang ikan olahan dengan jus lemon dan biarkan selama 30 menit, lalu garam dan tambahkan bumbu.
2. Olesi bagian dalam kantong aluminium foil dengan minyak kedelai, masukkan ikan di dalamnya dan panggang di wajan dalam oven selama 30 menit, secara berkala melembabkan foil dengan air.
3. Potong lemon menjadi lingkaran tipis, pisahkan daun rosemary dari cabang dan (jika diinginkan) plafon ringan dalam mortar.
Letakkan ikan yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan irisan lemon, daun rosemary, peterseli dan sajikan.
Waktu memasak: 1 jam.
Kalori: 40 kkal.
Ikan goreng dengan udang dan asparagus
Bahan untuk 4 porsi:
400 g trout, 150 g udang, 100 g asparagus, 100 g tomat ceri, 1 lemon, 50 ml jus lemon, 15 ml minyak zaitun, rempah-rempah, bawang putih, lada hitam, dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Potong trout menjadi potongan-potongan kecil, lapisi dengan campuran minyak zaitun, lada hitam dan rempah-rempah, garam dan tuangkan sedikit jus lemon dan biarkan selama 1-1,5 jam.
2. Letakkan potongan-potongan ikan asinan di wajan dekat satu sama lain, taburi dengan jus lemon, tutup dengan kertas timah dan tempatkan di oven, panaskan hingga 200 ° C selama 15 menit.
3. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan udang yang sudah dikupas, siung bawang putih, irisan lemon, tomat ceri, dan asparagus.
Waktu memasak: 2 jam.
Kalori: 102 kkal.
Resep untuk hidangan sayuran lezat, diet, rendah kalori
Resep hidangan sayuran lezat, diet, rendah kalori yang disajikan di halaman ini akan membantu diversifikasi menu Anda tanpa mengurangi angka Anda.
Makanan ringan vegetarian diasinkan
Bahan untuk 8 porsi:
200 g zucchini, 200 g terong, 100 g paprika, 50 g champignon kalengan, 50 g lemon, 70 ml minyak zaitun, 30 g madu, Hijau basil, adas, ketumbar dan peterseli, lada hitam, dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Lada manis dipotong menjadi irisan berukuran sedang, terong dan zucchini - lingkaran agak tebal.
2. Campurkan madu, minyak zaitun (25 ml) dan perasan jus lemon. Turunkan terong dan zucchini ke dalam bumbu yang sudah disiapkan dan biarkan selama 2 jam, lalu masukkan wajan panggangan dan panggang di kedua sisi.
3. Dari sisa minyak zaitun, hijau, basil, adas, daun ketumbar, peterseli, lada hitam dan garam untuk menyiapkan saus, kocok semua dalam blender.
4. Tempatkan cangkir zucchini di atas cangkir terong, letakkan potongan paprika dan jamur di atasnya.
Siapkan sayuran untuk disajikan di atas meja dengan saus minyak zaitun dan rempah-rempah.
Waktu memasak: 2,5 jam.
Konten kalori: 115 kkal.
Hummus dengan seledri
Bahan untuk 5 porsi:
200 g buncis, 300 g wortel, 300 g batang seledri, 50 g tahini, 75 ml jus lemon, 80 ml minyak zaitun, 3 siung bawang putih, 10 g lada merah (opsional), garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Celupkan ayam dalam air semalaman. Di pagi hari untuk mengeringkannya. Tuang buncis ke dalam panci, tambahkan 0,5 liter air, nyalakan api dan didihkan. Kemudian masak dengan api kecil sampai biji melunak (sekitar 30 menit), kemudian tiriskan air.
2. Potong bawang putih, kombinasikan dengan kacang-kacangan, tambahkan tahini, jus lemon, minyak zaitun, garam, tuangkan sedikit air dan campur dengan blender sampai konsistensi pure pedas.
3. Masukkan hummus yang sudah jadi ke dalam wadah transparan dan taburi dengan paprika merah.
Kupas tangkai seledri dan wortel segar dan sajikan bersama hummus.
Waktu memasak: 45 menit.
Kalori: 135 kkal.
Kubis gulung dari kubis savoy
Bahan untuk 6 porsi:
400 g daun kol sawi, 300 g udang, 300 g bawang, 200 g beras, 100 g tomat, 100 g paprika manis, 75 g wortel, 50 ml minyak zaitun, pala tanah, lada hitam, bumbu aromatik, dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Celupkan daun kol ke dalam air asin mendidih selama 2 menit. Rebus nasi.
2. Kulit udang. Potong-potong tomat, bawang, paprika, dan wortel, lalu goreng dalam wajan dengan minyak zaitun (30 ml).
3. Gabungan sayuran, nasi dan udang, tambahkan bumbu, rempah aromatik dan garam. Masukkan isian pada daun kol, bungkus, masukkan ke wajan dengan minyak panas (20 ml), tuangkan dengan sisa cairan setelah memanggang sayuran, campur dengan sedikit air, tutup dan rebus selama 15 menit.
Waktu memasak: 1,5 jam.
Konten kalori: 145 kkal.
Resep untuk hidangan pelangsing rendah kalori: sup
Di bawah ini adalah resep untuk hidangan pelangsing rendah kalori seperti sup.
Sup sayur dengan crouton
Bahan untuk 4 porsi:
100 g kentang, 100 g tomat, 75 g wortel, 15 ml minyak zaitun, 100 g roti gandum, 40 g krim asam dengan kandungan 15% lemak, peterseli, lada hitam dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Potong sayuran yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam air asin mendidih, kurangi panasnya dan siapkan di bawah tutupnya.
2. Tempatkan sayuran rebus dalam mangkuk blender, tuangkan dalam minyak zaitun, sedikit kaldu, tambahkan merica dan garam dan giling sampai massa homogen.
3. Iris roti dan goreng ringan dalam wajan panggangan kering di kedua sisi.
Siap untuk menuangkan sup dalam porsi, masukkan masing-masing sedikit krim asam, taburi dengan peterseli cincang dan sajikan di atas meja dengan crouton.
Waktu memasak: 40 menit.
Kalori: 130 kkal.
Sup sayur dengan nasi dan kol
Bahan untuk 8 porsi:
2.5 l kaldu sayuran, 200 g kentang, 100 g kubis putih, 100 g tomat, 100 g paprika, 100 g bawang, 75 g wortel, 50 g pasta tomat, 40 g beras, 20 ml minyak bunga matahari, 40 g sour cream 15% lemak Dill dan sayuran peterseli, lada hitam dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Kentang olahan, tomat, dan bawang yang dicincang halus. Parut wortel atau potong dengan blender.
2. Masukkan kentang ke dalam kaldu rebus. Cuci nasi dengan baik dan masak dengan kentang. Panggang wortel, tomat, dan bawang bombai dengan ringan di dalam wajan dengan pasta tomat dalam minyak bunga matahari dan masukkan ke dalam panci.
3. Kubis dan paprika, setelah membersihkan bijinya, cincang halus dan tambahkan kaldu, kemudian garam, merica, dan bawa hidangan untuk kesiapan.
Tuang sup ke piring, tambahkan sedikit krim asam ke masing-masing dan taburi dengan cincang hijau.
Waktu memasak: 40 menit.
Kalori: 25 kkal.
Sup wortel dengan krim asam
Bahan untuk 6 porsi:
300 g wortel, 100 g bawang, 800 ml air, 20 ml minyak bunga matahari, 1 siung bawang putih, 40 g krim asam dengan kandungan lemak 15%, herbal adas, lada hitam dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Potong wortel menjadi lingkaran, cincang bawang halus. Tuang minyak ke dalam panci yang dipanaskan, tambahkan lada hitam dan garam dan terus menyala selama sekitar 30 detik.
2. Masukkan wortel ke dalam wajan, tambahkan bawang dalam 3 menit dan goreng selama 1 menit. Kemudian tuangkan air, campur, didihkan dan masak di bawah tutup dengan api kecil sampai wortel melunak.
3. Giling sayuran dengan kaldu dengan blender hingga massa homogen (tidak terlalu tebal).
4. Dill hijau dan bawang putih cincang halus dan dicampur dengan kentang tumbuk.
Sup panas dituangkan ke piring dan dimasukkan krim asam di masing-masing.
Waktu memasak: 30 menit.
Kalori: 35 kkal.
Sup ubi jalar
Bahan untuk 8 porsi:
400 g ubi jalar, 250 g kembang kol, 30 ml minyak zaitun, 30 g mentega, 1,5 l kaldu sayuran, 3 siung bawang putih, daun bawang (bagian putih rebung), peterseli, jinten, safron cincang, daun salam, hitam lada dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
Lelehkan 1,15 g mentega dalam panci dan simpan di atas api sampai krem. Tambahkan 10 ml minyak zaitun dan aduk. Bongkar kembang kol ke dalam kuntum bunga, masukkan ke dalam panci dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu angkat dengan sendok berlubang dan masukkan ke mangkuk terpisah.
2. Cuci pot dan cairkan sisa mentega di dalamnya. Tuangkan biji jintan dan panaskan dengan api kecil.
3. Iris daun bawang, potong siung bawang putih, masukkan ke dalam wajan, tuangkan dalam minyak zaitun, campur dan didihkan sampai bawang melunak.
4. Kupas ubi jalar, potong-potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci, tambahkan kembang kol, bawang, kunyit, daun salam, tuang dalam kaldu dan aduk, lalu rebus hingga mendidih hingga lunak.
Siapkan lada, garam, dan hiasi dengan peterseli.
Waktu memasak: 30 menit.
Kalori: 50 kkal.
Sup kubis brussel dengan krim
Bahan untuk 8 porsi:
400 gram kubis Brussel, 200 gram kentang, 150 gram wortel, 100 gram keju olahan, 150 ml krim dengan 20% lemak, 700 ml air, lada hitam, daun salam, campuran lada dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Kentang dipotong menjadi irisan ukuran sedang, wortel - irisan. Masukkan bersama-sama dengan kubis Brussel dalam air asin mendidih, tambahkan lada hitam, ditempatkan dalam kantong kain kasa, daun salam, tutup dan masak selama sekitar 25 menit (sampai kentang lunak dan kol).
2. Tempatkan keju leleh dalam freezer sebentar dan parut di parutan kasar.
3. Tuang keju ke dalam kaldu dengan sayuran yang sudah disiapkan, campur, tambahkan krim, didihkan dan angkat dari api.
4. Tambahkan campuran lada ke sup, tuang ke piring dan sajikan.
Angkat kantong lada dari wajan dengan hati-hati.
Waktu memasak: 40 menit.
Kalori: 55 kkal.
Seledri & Sup Sayuran thyme
Bahan untuk 5 porsi:
300 ml susu dengan kadar lemak 2,5%, 100 g seledri dengan daun, 450 ml kaldu sayuran, 25 g mentega, 40 g tepung terigu, 75 g bawang, 20 ml minyak wijen, daun bawang, thyme, biji wijen, lada hitam dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Potong tangkai seledri menjadi irisan tipis dengan daun, potong bawang dan daun bawang.
2. Panaskan wijen dan mentega dalam panci. Tambahkan bahan disiapkan, biji wijen dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit, kemudian tambahkan tepung dan goreng selama 2 menit.
3. Tuangi susu, kaldu sayuran, campur dan masak dengan api kecil selama 30 menit, lalu lada dan garam.
4. Sedikit dinginkan sup, menggunakan blender, potong hingga konsistensi kentang tumbuk tipis dan didihkan kembali.
Tuang sup jadi ke dalam mangkuk sup kaca, taburi thyme cincang dan sajikan.
Waktu memasak: 50 menit.
Kalori: 70 kkal.
Sup Sayuran Tebal
Bahan untuk 8 porsi:
300 ml kaldu ayam, 750 g kol putih, 200 g tomat 75 g bawang 150 g wortel 1 siung bawang putih 5 lada hitam, 100 g krim asam 20% lemak, 200 g roti gandum, 20 ml minyak zaitun, peterseli, garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Rusak kol, potong tomat, bawang dan wortel menjadi irisan. Giling bawang putih dengan garam. Lada hitam diletakkan di dalam kantong kain kasa.
2. Tomat, bawang dan rempah-rempah dimasukkan ke dalam wajan dengan kaldu, garam, tambahkan minyak zaitun, campur, didihkan dan tahan di bawah tutupnya selama 15 menit.
3. Tambahkan wortel, kol, dan masak sampai sayuran melunak, lalu angkat kantong lada hitam dengan hati-hati. Roti dipotong menjadi irisan dan keringkan dalam oven.
Tuang sup siap ke piring, tambahkan sedikit krim asam untuk masing-masing, hiasi dengan tangkai peterseli dan sajikan dengan crouton.
Waktu memasak: 1 jam.
Kalori: 70 kkal.
Memasak hidangan telur rendah kalori
Telur dalam diet - topik yang sangat kontroversial di kalangan pendukung makan sehat. Kami menawarkan Anda resep untuk memasak hidangan telur rendah kalori.
Telur dadar diisi dengan paprika manis dan rempah-rempah
Bahan untuk 4-5 porsi:
300 g paprika merah dan kuning, 2 butir telur, 30 ml susu, 10 g mentega, 20 g daun basil, peterseli, dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Potong paprika menjadi kubus, setelah membersihkan bijinya, dan goreng dengan mentega cair dengan api kecil. Peterseli dipotong kasar.
2. Telur, susu dan campuran garam, tuangkan ke dalam wajan, yang digoreng lada, dan panggang sampai kental.
3. Letakkan paprika dan sayuran hijau di tengah-tengah telur dadar, bungkus salah satu ujungnya, tutupi dengan isinya, dan siapkan.
Hiasi omelet dengan daun kemangi dan sajikan.
Waktu memasak: 30 menit.
Kalori: 47 kkal.
Cara memasak hidangan daging rendah kalori
Ada banyak resep untuk hidangan daging rendah kalori seperti halnya ada resep sayur. Hal utama adalah bahwa daging yang digunakan dalam hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan, adalah ramping.
Zucchini dengan daging
Bahan untuk 6 porsi:
500 g zucchini, 250 g daging sapi (rendah lemak), 200 g tomat, 100 g paprika manis, 75 g bawang, 75 g wortel, 30 ml minyak zaitun, 3 siung bawang putih, adas, ceri (tanpa biji), rempah-rempah, hitam lada dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Daging, wortel, 2 siung bawang putih dan satu cincang tomat. Bahan-bahan olahan dipadukan dengan cherry, rempah-rempah, garam, merica, dan campuran.
2. Potong labu. Sendok lepaskan inti. "Perahu" garam dan gosok dengan bawang putih cincang.
3. Isi setengah bagian zucchini dengan isian, letakkan di atas loyang yang diberi minyak (5 ml), masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 200 ° C selama 20 menit. Lada manis, bawang bombay dan tomat kedua cincang, dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak zaitun (25 ml), garam, merica, dan goreng.
4. Angkat labu, taruh sayuran panggang di atasnya dan simpan dalam oven selama 10 menit.
Zucchini siap menghiasi sayuran hijau sisa dan sajikan.
Waktu memasak: 45 menit.
Kalori: 70kkal.
Daging panggang dengan sayuran
Bahan untuk 3 porsi:
300 g daging babi (rendah lemak), 100 g tomat ceri, 50 g zucchini, 50 g terong, 30 ml minyak zaitun, 30 g dill dan peterseli, 10 ml jus lemon, 2 siung bawang putih, daun salam, jahe dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Masukkan bawang putih melalui mesin bawang putih, tambahkan daun salam, jahe, tuangkan dalam 15 ml minyak zaitun dan aduk rata. Masukkan daging ke dalam rendaman selama 2 jam dan kemudian panggang di atas panggangan, sesekali balikkan.
2. Terong dan zucchini dipotong menjadi lingkaran, letakkan di atas panggangan, garam dan panggang di kedua sisi.
3. Potong adas dan daun peterseli, tambahkan jus lemon, sisa minyak zaitun dan aduk hingga rata.
Taruh sayuran siap saji dan daging di atas piring, hiasi dengan tomat ceri, tuangkan saus dan sajikan.
Waktu memasak: 2,5 jam.
Konten kalori: 140kkal.
Gulungan kubis isi dengan daging
Bahan untuk 5 porsi:
500 g daging sapi (rendah lemak), 1 kg kol putih, 100 g tomat, 100 g bawang, 50 ml minyak zaitun, rempah-rempah, bawang hijau, polong cabai, lada hitam dan garam secukupnya
Metode persiapan:
1. Bongkar kubis ke dalam masing-masing daun, bilas dengan air mendidih, potong pengental dan sedikit hancurkan. Daging cincang dengan bawang dan tomat, garam, merica, campur dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun.
2. Letakkan isian siap di atas daun kol dan bungkus.
3. Untuk menyiapkan saus dalam wajan di mana daging dan sayuran digoreng, tuangkan air, didihkan, tambahkan garam, bumbui bumbu dan aduk, tuangkan sisa mentega, masukkan gulungan kol ke dalam wajan dan didihkan selama 40 menit.
Hiasi gulungan kol yang diisi dengan bawang hijau dan paprika panas dan sajikan di atas meja.
Waktu memasak: 1,5 jam.
Konten kalori: 145 kkal.
Kentang Sosis dengan Kubis Braunhol
Bahan untuk 7 porsi:
14 sosis, 500 gram kubis braungol, 300 gram kentang, 150 gram bawang, 130 gram terong, 60 gram lemak babi asin, 25 gram mentega, peterseli dan rosemary, lada hitam dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Daun kubis dipotong kecil-kecil. Potong kentang menjadi kubus.
2. Bawang dan terong cincang, tambahkan kol, kentang, peterseli cincang, garam dan merica dan aduk.
3. Olesi pot keramik dengan mentega, isi dengan sayuran dan sosis, tambahkan potongan daging dan didihkan dalam oven pada suhu 200 ° C sampai siap.
Hiasi piring dengan setangkai rosemary.
Waktu memasak: 45 menit.
Konten kalori: 105 kkal.
Cincang dengan sayuran
Bahan untuk 7 porsi:
700 g daging babi (rendah lemak), 150 g bawang, 100 g tomat, 100 g mentimun, 100 g kacang hijau kalengan, 20 g jus lemon, 40 g mustard, 40 ml minyak zaitun, 25 g mentega, dill hijau, tanah hitam lada dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Potong daging melintasi serat menjadi potongan-potongan setebal 1 cm dan kocok di kedua sisi. Campurkan mustard, lada, jus lemon, 20 ml minyak zaitun dan mentega cair. Olesi dengan bebas setiap potongan dan biarkan selama 40 menit.
2. Bawang dipotong menjadi cincin, potong adas.
3. Masukkan potongan daging dalam wajan dan goreng dalam minyak zaitun yang tersisa di atas api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Daging siap taburi dengan adas dan hiasi dengan kacang hijau, bawang dan irisan tomat dan mentimun.
Waktu memasak: 1 jam.
Kalori: 160 kkal.
Fillet ayam dengan nasi
Bahan untuk 3 porsi:
300 g ayam fillet, 150 g paprika, 100 g beras, 75 g bawang, 70 g polong kacang hijau, 40 ml minyak bunga matahari, kari, lada hitam dan garam secukupnya.
Metode persiapan:
1. Potong paprika, potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, lalu goreng dalam wajan dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Bilas beras sampai bersih, tuangkan ke dalam air asin mendidih dan rebus. Kemudian masukkan paprika manis dan polong ke dalam wajan dengan bawang, garam dan merica, aduk rata dan masak perlahan selama 5-6 menit.
3. Potong fillet yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian, gosok dengan garam, taburi dengan kari dan goreng dalam minyak selama 20 menit di atas api sedang.
Letakkan fillet yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan nasi di sepanjang tepinya dan rebus sayuran di atasnya.
Waktu memasak: 40 menit.
Konten kalori: 200kkal.
Hidangan rendah kalori yang manis
Hidangan rendah kalori yang lezat bukan hanya sayuran kukus atau ikan tanpa lemak. Di bawah ini Anda dapat menemukan resep masakan lezat rendah kalori yang terbuat dari buah-buahan dengan tambahan gula (gula bubuk).
Dadih dengan saus apel
Bahan untuk 7-8 porsi:
500 g keju cottage rendah lemak, 200 g krim asam 20% lemak, 2 butir telur, 100 g mentega, 200 g apel, 30 g gula, 50 ml air, 85 g kastor gula, gula vanili, pisang, kiwi secukupnya.
Metode persiapan:
1. Tahu dadih melalui saringan. Lelehkan mentega, tambahkan keju cottage, krim asam dan telur. Rebus massa yang dihasilkan dengan api kecil selama 7 menit, hindari pembakaran, lalu dinginkan. Selanjutnya, tuangkan gula icing dan gula vanila.
2. Basahi gelas dengan air, tempatkan serbet di dalamnya, masukkan massa dadih di dalamnya, lipat tepi serbet, letakkan piring untuk whey di bawah bagian bawah dan simpan di bawah tekanan selama 12 jam dalam dingin.
3. Iris apel, masukkan ke dalam panci, tuangkan ke dalam air dan masak selama 10 menit, lalu cincang dengan blender, tambahkan gula dan didihkan.
Hapus massa dadih siap dari cetakan, taruh di piring, tuangkan di atas pure apel dan hiasi dengan pisang cincang dan kiwi.
Waktu memasak: 1,5 jam.
Kalori: 160 kkal.
Apel diisi dengan kismis dan dadih
Bahan untuk 8 porsi:
1 kg apel (besar), 500 g keju cottage rendah lemak, 2 telur, 100 g kismis, gula, biji kenari cincang, bintang adas manis, batang kayu manis secukupnya.
Metode persiapan:
1. Untuk setiap apel, potong bagian atas, angkat inti, lalu angkat sedikit bubur dengan satu sendok teh.
2. Dadih dua kali melalui penggiling daging. Tambahkan kismis, daging apel yang diekstraksi, telur, gula, kernel kenari dan aduk rata.
3. Masukkan isian yang dihasilkan ke dalam lubang di apel dan panggang dalam oven, panaskan sampai 150-170 ° C.
Hiasi makanan penutup dengan bintang adas manis, kayu manis dan biji kenari.
Waktu memasak: 30 menit.
Kalori: 85 kkal.
Sup prem dan persik manis
Bahan untuk 2 porsi:
260 g prem dan persik segar, 20 g pati kentang, 30 g gula, 50 ml krim, daun mint segar secukupnya.
Metode persiapan:
1. Iris plum dan buah persik, tuangkan air panas ke atasnya sehingga menutupi semuanya, tutup dengan tutup dan masak sampai lunak.
2. Larutkan pati dalam sedikit air dingin, tambahkan ke wajan, tambahkan gula, aduk perlahan, didihkan dan biarkan dingin.
Tuang sup jadi ke dalam mangkuk kaca, tambahkan krim, hiasi dengan daun mint dan sajikan.